第一篇：懷中學生食堂承包食堂

懷中學生食堂承包合同

甲方：懷安城中學 乙方：奚軍德

一、經(jīng)校委會研究決定，懷中學生食堂承包給奚軍德。

二、本合同期限從2014年3月1日起至2015年1月底止。

三、本承包期承包人為：奚軍德。

四、本期承包費為壹萬貳仟元整/年（包括煤、水、電費），分學期提前付款（前半年5000元整）。

五、原食堂設施與上年移交的和今年學校新添置的炊具一律由承包人保管使用，損壞照價賠償。

六、食堂所需糧油、蔬菜、副食由承包人自己購置，所有貨物必須到持有營業(yè)執(zhí)照的商店定點購貨，所購貨物必須逐次登記到進貨臺帳上，并且要及時索票、索證。

七、食堂煤、電、水費由學校負擔，乙方要節(jié)約用煤、用電、用水。

八、食堂飯菜價格要合理，毛利潤要控制在25%左右，學校對飯菜質(zhì)量和價格有權(quán)隨時檢查，飯菜的價格由伙委會根據(jù)市場物價情況確定。

九、食堂要保證學生按時開飯，不得提前或拖延，不能影響學校的正常教學秩序。

十、食堂嚴格按照學校規(guī)定經(jīng)營飯菜，不得出售煙酒、飲料副食品。保證一日三餐，不加夜餐。每餐食品必須留樣48小時，每樣留存100克。每餐飯菜除留樣外，所剩飯菜不得再行出售。

十一、食堂要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，搞好食堂和個人衛(wèi)生。食堂工作人員必須持有健康證，上崗期間必須穿工作服。所用炊、餐具必須定期蒸煮消毒，并做好消毒記錄，學校有權(quán)對食堂衛(wèi)生情況隨時檢查，發(fā)現(xiàn)問題令其及時整改。

十二、食堂承包人必須嚴格執(zhí)行本合同內(nèi)容，保證學生能按時吃上干凈、衛(wèi)生、安全、放心飯菜。如因進貨把關(guān)不嚴，加工、存貯不符合衛(wèi)生標準，出售給學生過期變質(zhì)食品等原因造成學生食物中毒事件發(fā)生，食堂承包人和經(jīng)營人負全部責任。

十三、承包人負責加工、加熱學生營養(yǎng)餐。免費發(fā)放學生營養(yǎng)餐。（只限于雞蛋、牛奶、火腿）

十四、乙方免費負責兩位值班人員的工作餐。

十五、乙方負責制做加工住校教師的用餐，但價格要合理（低于學生伙食標準的20%）；男學生比女學生的伙食標準每天適當多1.0元/人—2.0元/人，主食男生比女生多0.5斤/天左右。（女生的主食保證達到1.0斤/天）

十六、每周須制定一周的食譜（周一到周五要不斷更換，食堂的菜譜不能用湯代替菜，每周晚上保證有2-3頓菜提供給學生，否則按違約處理）。

以上條款乙方要認真履行，如有一次違約，校方有權(quán)從承包人的保證金扣除，收取違約金100元/次，多次教育不改正行為扣除保證金3000元/學期。

十七、此合同解釋權(quán)：懷安城中學。

甲方：懷安城中學

乙方：

****年**月**日

食品安全責任狀

為了給學生提供一個干凈衛(wèi)生、安全放心的購物環(huán)境，避免發(fā)生任何食品安全事故，總務處特與服務部承包人簽訂食品安全責任狀如下：

1.服務部承包人要有合法的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證和本人健康證，做到證照齊全，持證上崗。

2.承包人要嚴把進貨關(guān)，貨物要從有營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家購入，所進貨物要逐次登記，并及時和供貨商索要票證。

3.承包人不得經(jīng)營“三無”商品，不得經(jīng)營過期食品和假冒偽劣食品，嚴禁出售辣條、煙酒等有害學生健康的小商品，如發(fā)現(xiàn)有上述行為，學校將責令其改正，屢次反復的學校向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門反映并處罰金。

4.承包人要對經(jīng)營場所經(jīng)常清掃，做到環(huán)境干凈整潔衛(wèi)生，物品擺放有序。5.承包人要嚴格按照上述規(guī)定經(jīng)營，如因違反規(guī)定造成學生食物中毒事件等食品安全事故發(fā)生，承包人擔負全部責任，并賠付受害者的全部經(jīng)濟損失。

懷安城中學總務處：

服務部承包人;

****年**月**日

食品安全責任狀

為了給學生提供一個干凈衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境，不發(fā)生任何食品安全事故，總務處特與學生食堂承包人簽訂食品安全責任狀如下;

一、責任目標：

食堂承包人要嚴格按照學校食品安全管理制度的各項要求，認真做好學生食堂工作，以確保學生食品衛(wèi)生安全。

1.食堂從業(yè)人員每年要進行體檢，取得健康證，做到持證上崗。

2.承包人要嚴把進貨關(guān)，貨物要從有營業(yè)執(zhí)照的正規(guī)商家購入，所進貨物要逐次登記到進貨臺帳上，并及時和供貨商索要票證。

3.對食堂餐、炊具要定期蒸煮消毒，做好消毒記錄，確保餐、炊具干凈衛(wèi)生。4.食堂不得經(jīng)營涼菜和熟食，所做飯菜一定要蒸透、煮熟，不得給學生食用夾生飯，防止食物中毒事件的發(fā)生。

5.學生每餐食品要有留樣，留樣存放在消毒餐具中，貼上標簽，統(tǒng)一存放在冷藏柜中，每餐留樣時間為48小時，數(shù)量為100克。留樣到期自行處理，但不得再讓學生食用。

6.庫房貨物要上架擺放，做到干凈、整潔、擺放有序。

7.對食品加工間和餐廳要經(jīng)常清掃，做到干凈、衛(wèi)生、整潔。

二、檢查考評

1.食品承包人要把食品安全放在頭等重要的位置，嚴格按照學校食品安全管理制度的各項要求，做好食品安全工作，確保食堂食品安全。

2.總務處經(jīng)常對食堂進行檢查指導，發(fā)現(xiàn)問題及時令其整改，不整改者收取一定數(shù)目的違約金。

3.嚴格執(zhí)行責任追究制度，對不負責任，不按食品安全制度去做而造成學生食物中毒等重大責任事故的責任人要嚴肅追究責任，同時承擔事件的全部責任，包括政治、經(jīng)濟處罰，直至追究刑事責任。

4.一旦發(fā)生食品安全事故，承包人負全部責任，并承擔所有的經(jīng)濟損失，承包人家屬二年內(nèi)不得評優(yōu)評先。

懷安城中學總務處： 食堂承包人：

食品安全責任狀

為了給學生提供一個干凈衛(wèi)生、放心安全的就餐和購物環(huán)境，促進學生全面健康成長，維護學校正常的教育教學秩序，確保學生食品安全，學校特與總務處簽訂食品安全責任狀。內(nèi)容如下：

一、責任目標

總務處全面負責食品安全工作，是學校食品安全的直接責任人，必須做好如下工作： 1.定期召開會議，研究工作，全面落實學校食品安全管理制度，真正做到辦好自己的事，管好自己的人。

2.貫徹“安全第一，預防為主”的方針。要經(jīng)常對食品從業(yè)人員進行安全教育和技術(shù)指導。增強從業(yè)人員的安全防范意識和從業(yè)能力。對學生進行食品安全教育，增強學生食品安全意識。

3.經(jīng)常深入到食堂，服務部進行檢查指導，查看環(huán)境衛(wèi)生狀況，查看飯菜質(zhì)量，查看有無過期變質(zhì)食品，查看食堂從進貨、貯存到加工銷售的各個環(huán)節(jié)是否能嚴格按照食品安全的各項制度辦事，發(fā)現(xiàn)問題，及時責令其整改，以確保學生食品安全放心。

4.每年組織從業(yè)人員進行體檢，辦好健康證。每年辦好食品衛(wèi)生許可證的年檢，確保食堂有許可證，從業(yè)人員有健康證，做到持證上崗。

5.對學生食品投訴，應及時回應，做到有檢查、有落實、有回應，本著有則改之，無則加勉的態(tài)度，處理好學生投訴案件。

二、檢查考評

1.總務處要把食品安全工作放在頭等重要的位置，學期初有安排，學期中有檢查，學期末有總結(jié)，要建立完備的檔案資料。

2.學校對總務處工作要隨時督查，發(fā)現(xiàn)問題及時通報。

3.學校嚴格執(zhí)行安全責任追究制度，如因玩忽職守，粗心大意，工作不深入，不扎實造成重大食品安全責任事故的，要追究總務處負責人和具體責任人的責任，包括黨紀、政紀和經(jīng)濟處分，直至追究刑事責任。

4.執(zhí)行食品安全一票否決制，一旦發(fā)生食品安全事故，責任人在二年內(nèi)不授予任何榮譽稱號，不得評優(yōu)評先。

懷安城中學

校長：

總務處負責人：

****年**月**日

****年**月**日 懷安城中學食品安全管理制度

一、食品與食品原料采購查驗制度

1.出售給學生的食品和加工食品的原料，必須到持有營業(yè)執(zhí)照的商店去進貨購買。

2.進貨人員必須對所進貨物仔細查驗，確保貨物質(zhì)量，嚴防假冒偽劣，過期變質(zhì)等食品和加工原料流入學校。

3.進貨人員對所進貨必須逐次登記，建立進貨臺帳，并及時向售貨單位索要發(fā)票和有關(guān)證件。

4.如因進貨渠道把關(guān)不嚴，致使假冒偽劣、過期變質(zhì)等食品和加工原料流入學校，造成學生食物中毒事件發(fā)生，要嚴肅追究有關(guān)人員責任，構(gòu)成犯罪的，移送司法機關(guān)處理。

二、食品經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生及從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1.學校食堂和服務部經(jīng)營人員個人必須持有《健康證》，經(jīng)營部門必須有《衛(wèi)生許可證》，做到持證上崗。證件到期，必須及時更換。

2.從業(yè)人員上崗期間必須穿工作服，工作服要經(jīng)常清洗，保持干凈整潔。3.從業(yè)人員要保持良好的個人衛(wèi)生，要勤洗臉洗手，不得留長指甲。4.每天對經(jīng)營場所進行清掃，整理，做到環(huán)境干凈衛(wèi)生，物品存放整齊有序。

5.學校經(jīng)常對其進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題令其及時整改，確保給學生提供一個干凈衛(wèi)生、安全放心的購物和就餐環(huán)境。

三、清潔消毒制度

1.學生食堂必須指定專人對食堂餐、炊用具及時清洗并定期進行蒸煮消毒。2.每次消毒必須有專門記錄，消毒人員必須在記錄上簽字。

3.如因未按時、按要求消毒，造成學生食物中毒或胃腸道疾病事件的，嚴肅追究消毒人員責任。

四、食品留樣制度

1.學生食堂對學生每餐食品要進行留樣。2.食品留樣時間為48小時，每種留樣100克。3.食品留樣用消毒餐具存放，貼上標簽 4.食品留樣統(tǒng)一存放在冰箱冷藏室內(nèi)。

5.留樣食品到期后自行處理，但不得再給學生食用。

五、食品加工操作制度

1.食品加工工具要經(jīng)常清洗、消毒。

2.對原料蔬菜，要精心挑撿，去除枯爛菜葉，土豆要去皮挖芽，然后清洗干凈待用。

3.對生肉、豆腐要清洗干凈待用。

4.食堂對經(jīng)營的所有飯菜一定要煮熟蒸透，嚴禁出售給學生夾生飯。5.學生食堂不得加工，制作和出售涼菜和熟食。

6.食堂工作人員要嚴格按照加工操作制度辦事，如因加工操作原因引起學生食物中毒，嚴肅追究加工操作人員責任。

六、員工培訓制度

食堂從業(yè)人員要積極參加各級各類有關(guān)培訓，逐步提高自己的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)能力，確保能給學生制作出干凈衛(wèi)生、香甜可口、安全放心的飯菜。

七、消費者投訴管理制度

1.學生如發(fā)現(xiàn)食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、飯菜衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、飯菜價格等方面問題，可以向?qū)W?；蛴嘘P(guān)部門投訴。

2.學校接到投訴后，應立即責令專人調(diào)查了解情況。3.如情況屬實，確實存在問題，責令食堂立即整改。4.對調(diào)查、處理結(jié)果要及時通報給學生。

懷安城中學2011、3、1

懷安城中學食品安全事故應急預案

為確保學校食品安全事故發(fā)生時能夠及時、快速、高效、有序地得到控制和處理，保障全校師生的生命安全和身體健康，維護社會穩(wěn)定，根據(jù)上級有關(guān)部門的要求，結(jié)合我校實際，特制定本預案：

一、學校成立食品安全領導小組，統(tǒng)一領導學校食品安全事件應急處理工作。領導小組名單如下：

組 長：任玉峰 校 長 副組長：任世和 黨支部書記

馬玉英 副校長

成 員：沈珍璋 總務副主任

牛愛軍 總務副主任

張春平政教主任

胡天君 教務主任

劉俊清 政教副主任

二、本預案啟動程序

1.食品安全事故發(fā)生時，領導小組決定是否啟動本預案。2.本預案啟動后，應按如下程序開展工作。（1）迅速摸清事故類型涉及人數(shù)。

（2）如疑是食物中毒事件，迅速將中毒學生送往醫(yī)院救治，控制病情進一步惡化。（3）對其他學生要做好思想穩(wěn)定工作。

（4）事故發(fā)生后，要在第一時間向上級有關(guān)部門報告。（5）事故發(fā)生后，要及時通知學生家長。

（6）積極配合有關(guān)部門進行事故原因調(diào)查分析。

（7）積極做好其他有關(guān)善后工作，使事故損失減到最小。

（8）做好事故處理信息報告工作，及時將事故處理工作的進展情況報告上級有關(guān)部門和有關(guān)人員。

三、具體要求

1.事故發(fā)生后，各相關(guān)人員在接到通知后，應在第一時間趕到事故現(xiàn)場，在食品安全領導小組的統(tǒng)一指揮下，迅速展開事故處理工作，確保事故處理及時、快速、高效。

2.事故處理期間，各相關(guān)人員必須保持通信暢通，隨叫隨到。

3.事故處理期間，各相關(guān)人員未經(jīng)領導小組同意，不得向外通報任何信息。

懷安城中學2011、11、10

懷安城中學食品安全自查報告

學校食品安全，事關(guān)全校廣大師生身體健康和生命安全，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定。我校根據(jù)上級有關(guān)會議和文件精神，對我校學生食堂和服務部進行了認真檢查，檢查中也發(fā)現(xiàn)了一些問題，現(xiàn)總結(jié)如下：

1.學生食堂和服務部從業(yè)人員2011年未辦理體檢和健康證。2.服務部衛(wèi)生許可證已過期，需從新辦理。3.學生食堂、服務部進貨登記不全。4.食堂消毒記錄不全。

5.食堂、服務部環(huán)境衛(wèi)生不夠干凈，儲存間貨物存放不太規(guī)范和整齊。以上自查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們將責令其限期整改，在11月20日前全部整改完成。

2011

懷安城中學、11、10

第二篇：學生食堂承包補充協(xié)議

學生食堂承包補充協(xié)議

1、學生食堂的飯菜質(zhì)量由學校學生伙委會組織評議，伙委會原則上每周評議一次，學生滿意度達不到75%，學校收取違約金200元/次；如果連續(xù)3次測評學生的滿意度達不到70%，學校將停止乙方承包人合同，應繳學校的承包費按已承包的時間結(jié)算。

2、學校食堂如因修建等原因不能使用時，承包人想辦法自己解決學生的吃飯問題，保證一日三餐，不能影響學校的教學秩序，否則收取一定數(shù)量的違約金。（違約金總數(shù)不限于3000元/學期）

3、學生食堂的各類檔案資料（健康證、衛(wèi)生許可證、進貨臺賬等）按上級有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。辦理有關(guān)證件的費用承包人負責，無證人員不能上崗工作，如因檔案資料不符合規(guī)定等罰款承包人負責，屢教不改的，學校終止合同，按第1條結(jié)算承包費。

4、承包人有義務負責食堂內(nèi)的設施、設備，若有損壞及時修理。

5、承包人有義務清理食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生，保持室內(nèi)室外干凈衛(wèi)生。

6、承包人務于上周五前報學?；锸潮O(jiān)察人員下周的飯菜食譜，學校核準后方可執(zhí)行，承包人要服從監(jiān)察人員的管理，否則按違約對待。2014、5、10

第三篇：學校學生食堂承包協(xié)議

賈橋初中學校學生食堂

承包協(xié)議書

甲

方：賈橋初中 乙

方：

為了進一步加強校內(nèi)管理，使后勤服務真正服務于教學，服務于師生，經(jīng)甲乙雙方充分醞釀，反復協(xié)商，經(jīng)學校同意，就學校食堂承包事宜，達成以下協(xié)議：

一、承包時間：2011年8月1日至2012年7月20日

金

額：零元整

二、甲方向乙方提供營業(yè)場地及部分設施（水通、電通、廚房內(nèi)的灶、水缸、排水管道等），水費、電費自理。

三、經(jīng)營中所需的設備設施，證照由乙方自行自費購置、辦理。承包期滿，底貨和自選購置輸?shù)脑O備設施、證照歸乙方所有，與學校不發(fā)生任何關(guān)系。

四、乙方在經(jīng)營過程中，必須遵守國家的法律法規(guī)。特別要嚴守《食品衛(wèi)生法》，不得出售腐爛、變質(zhì)、過期的商品、食物；嚴禁出售土豆等國家嚴禁出售的食品。

五、乙方在經(jīng)營過程中，嚴格遵守國家的法律法規(guī)和《治安管理處罰法》以及上級有關(guān)部門的規(guī)定。從業(yè)人員必須持證上崗，必須確保所售商品、食品的質(zhì)量，若

因違法違規(guī)經(jīng)營所帶來的經(jīng)濟、法律后果，一律由乙方獨自承擔。

六、乙方必須絕對服從甲方的管理、監(jiān)督、檢查。

1、乙方必須在甲方規(guī)定的時間、區(qū)域內(nèi)經(jīng)營；

2、乙方不得賒帳給學生，若因賒帳所造成的一切后果，由乙方自行負責；

3、食堂對廚具要嚴格消毒，不得向?qū)W生提供碗筷；

4、凡甲方提供的財產(chǎn)，乙方在承包期間負責維修、維護、承包期滿時，乙方應原物歸還甲方，若有損壞、照價賠償；

5、食堂不得從事小賣部的所有經(jīng)營活動。如：小吃品，學習用品用具、冰糕、方便面等；

6、食堂出售的飯菜必須味道可口，價廉物美，價格遵照市場；

7、食堂必須為住校學生提供三餐及在晚輔導后向?qū)W生提供面條等食品。

七、承包期滿續(xù)包時，在同等條件下優(yōu)先考慮給乙方。

八、若乙方的經(jīng)營活動嚴重影響學校的正常教育教學秩序，甲方有權(quán)單方終止承包合同。

九、甲乙雙方應嚴格遵守合同協(xié)議，若有違約，違約方向守約方支付違約金為總承包金額的20%。

十、本協(xié)議一式二份，由甲、乙雙方各持一份。本協(xié)議自簽字蓋章之日起生效。

甲方：慶城縣賈橋初級中學乙方：

2011年8月1日

第四篇：關(guān)于承包學生食堂的投標書（定稿）

關(guān)于承包學生食堂的投標書

尊敬的各位領導您好：

我把關(guān)于承包學生食堂的具體工作實施細則及經(jīng)營方針、管理措施等，簡要匯報如下：

一、經(jīng)營方針

以服務學生為核心，靠優(yōu)質(zhì)的服務，靠不斷翻新飯菜品種花樣，贏得榮譽；以實惠、衛(wèi)生、可口，薄利多銷為基本原則；聽從校方的管理，遵守各項法律、法規(guī)和規(guī)章制度，按《食品衛(wèi)生法》，嚴格操作規(guī)程。保證讓學校放心，讓師生滿意。

二、管理措施

1、嚴把進貨關(guān)。堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂。做到分工具體，責任明確，由專人負責進貨，定點進貨。不合格的菜、肉、魚、油、佐料等，堅決不要。

2、嚴把處理關(guān)。進入食堂的蔬菜，在細加工之前，一定要摘好洗凈，在干凈的水池中清洗3遍以上，然后，轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半個小時以上。在細加工之前，做到生熟食品分開，容器分開，工作區(qū)分開，杜絕交叉感染。保證煮熟、煮爛，嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品，保證讓學生吃得放心，吃得舒心。

3、保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺，剩余飯菜不上柜臺，加工失誤的飯菜不上柜臺，天天重復的飯菜不上柜臺。

4、工作人員要講究儀容儀表。上班期間必須穿戴工作服，并做到衣冠整齊，干凈衛(wèi)生。同時，必須保持個人衛(wèi)生，勤洗手、勤剪指甲，女的不濃妝艷抹，不留過肩長發(fā)，男的不留胡須。、搞好室內(nèi)衛(wèi)生，不準有蚊、蠅現(xiàn)象。保證碗、筷餐前消毒，做到無水垢、油垢現(xiàn)象。確保衛(wèi)生安全。

6、廚房要保持設備整齊劃一。工作臺、餐具、炊具、地面、墻面按時消毒，干凈無異物。冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物。

7、工作人員必須聽從領導，服從分配，尊敬校方的領導和老師，愛護學生，愛崗敬業(yè)，盡職盡責。

8、嚴格勞動紀律，不遲到，不早退，態(tài)度和藹。上班期間嚴禁干私活，嚴禁接朋會友，嚴禁帶小孩，嚴禁脫崗、串崗，嚴禁打鬧、吃零食及其他不文明的語言和行為。嚴禁在公共場所亂扔雜物、煙頭，隨地吐痰，聚眾喝酒等，不得穿著工作服去廁所。

9、全體工作人員都應熟練掌握消防安全常規(guī)常識，嚴格執(zhí)行消防安全標準，確保不出問題。要作到人走燈滅，人走水停。注重節(jié)約。珍惜食堂和學校的一草一木。

三、人員配備及要求：

1、面食人員：6—7人，廚師2人，蔬菜加工員6人。

2、對所有人員先進行體檢，然后按有關(guān)規(guī)定，定期和不定期體檢，如有特殊情況，像重感冒等都要暫停上班。

3、保證按點、按時開飯，聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。

4、對工作人員不斷進行思想教育和安全教育，不斷提高他們的素質(zhì)和能力。、對工作人員實行量化考核管理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采納，則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。

四、尊重校方的指導意見，加強與校方的交流和溝通

一是定期向校方匯報工作情況，征求校方的意見和建議。

二是定期了解師生對食堂的意見和建議。

三是按時交納承包費、水電費和其他應交的費用，不拖不欠。

四是設立意見箱，隨時聽取師生的呼聲，接受師生的監(jiān)

第五篇：11-12.1學生食堂承包合同書

永登縣樹屏鎮(zhèn)中學學生食堂承包合同書

甲方：樹屏鎮(zhèn)初級中學 乙方：

甲、乙方經(jīng)協(xié)商，在自覺自愿的基礎上簽訂本合同，雙方應共同遵守，嚴格執(zhí)行，以確保辦好食堂，服務廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權(quán)利與義務：

1、甲方于2012年2月24日將學生食堂提供給乙方使用。原則上寄宿學生不隨便放假，要求寄宿學生在校就餐。

2、食堂的開業(yè)停業(yè)時間由甲方根據(jù)學校校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

3、甲方對乙方經(jīng)營的食堂在衛(wèi)生、質(zhì)量、價格、服務態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應服從甲方職能部門的管理。

4、在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方（承包者）應親自到場參加，聽取學生代表及職能部門意見，及時改正，提高服務質(zhì)量，以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當作不親自經(jīng)營管理，視為違約。

5、乙方對食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

二、乙方的權(quán)利與義務：

1、乙方對其承包的食堂享有自主經(jīng)營的權(quán)利，全面服務學生。乙方應嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止營業(yè)或不正常營業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營。

2、乙方只能在在食堂內(nèi)經(jīng)營飲食。不得經(jīng)營煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開設小賣部，否則視為違約。

3、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問題的食品（如過期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品），不得出售油炸食物。米飯、面食或饅頭每頓以四兩為標準，每四兩米飯、面食或饅頭加一份素菜按 3元收??；每四兩米飯、面食或饅頭加一份葷菜按4元收??；炒面、干拌按4.5元收取；牛肉面、炸醬面、臊子面、燴面片按每碗3.5元收取；早餐一律按1—2元收?。ǔＨ饷嫱猓?/p>

4、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負責管理使用，維修費用由乙方承擔。乙方應于2012年2月25日前取得衛(wèi)生部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個人健康證。

4、食堂的電費由乙方承擔，電費按電表實用數(shù)收取。

5、食堂內(nèi)操作間、倉庫。食堂采購應明確記錄，米、面、油、肉等的購入應有相關(guān)合格證明。餐具應嚴格洗、消、沖、保潔。對餐具進行嚴格消毒。食堂員工應穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內(nèi)應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應認真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生，做好食堂衛(wèi)生自查工作。食堂內(nèi)所有垃圾、學生吃剩的飯菜等應倒在甲方指定的地點并及時處理。

6、乙方每日每餐都應有食品留樣，并做好食品留樣記載。

7、乙方應認真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責任完全由乙方承擔。

8、乙方在承包期內(nèi)對食堂安全衛(wèi)生負全責，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,若出現(xiàn)安全問題與甲方無關(guān)。

9、乙方承包者應在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽甲方師生意見，不斷提高服務水平和飯菜質(zhì)量。在甲方召開膳食工作會議（每月一次）時，乙方應到場參加，虛心聽取學生代表及職能部門意見，并及時進行整改。乙

方應樹立熱情為廣大師生服務的觀念，降低成本，減輕用膳師生的負擔，努力做到飯熱、菜香、價廉物美，優(yōu)質(zhì)服務。

10、乙方的經(jīng)營場所以甲方提供的現(xiàn)有場所要求為準，乙方不得擴大經(jīng)營場所，不得在現(xiàn)有場所范圍外搭棚蓋房。

11、乙方在簽訂本合同是時應向甲方一次性繳納1萬元的財產(chǎn)押金，用于因乙方管理不善而導致的安全事故等造成的財產(chǎn)損失的賠償或部分賠償金額。若承包期內(nèi)無事故發(fā)生，食堂內(nèi)公共設施無損壞，則全額退還。乙方同時向甲方一次性繳納水費、管理費3000元，每月按600元收取；繳納煙罩工料費900元，承包期結(jié)束后，有下一承包人按80%的比例付給乙方。

12、若工商、稅務等校外行政部門需要收取有關(guān)費用（含稅費）由乙方自負。

13食堂內(nèi)的所有設備，餐具，由乙方自行購買。

三、違約責任及解決辦法：

1、乙方若無故中途停止營業(yè)，學生在外生活費用由乙方負全責。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學校及師生造成損失，乙方應負相關(guān)法律責任及全部經(jīng)濟責任。

3、合同期滿后，甲方所有固定資產(chǎn)應完好交還學校，否則甲方將按實際收取修理費或賠償費。

4、乙方逾期無法辦理從業(yè)人員健康證，按違約處理，甲方有權(quán)中止合同，因此帶來的一切后果由乙方承擔。

5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責令其限期整改。

6、在合同期內(nèi)，若甲方需要收回食堂，則應賠償乙方在食堂投入的經(jīng)

濟損失。

7、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營，則甲方有權(quán)中止合同。乙方所交財產(chǎn)押金不予退還。

8、乙方如有中途調(diào)整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同并收回食堂另行承包。

9、乙方未履行以上職責一次，至少扣違約金50元以上。

四、承包期限：一學期：從2012年2月24日起至2012年7月15日止，學期末乙方搬走食堂所有的設施，新學期開學前重新發(fā)包。

五、若因國家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災害等不可抗拒的因素致使合同無法履行時，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負連帶責任。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

甲方：樹屏鎮(zhèn)初級中學 乙方代表：

（簽字蓋章）：（簽字蓋章）：

二0一二年二月二十四日