第一篇：丹東30中學關于學校食品衛(wèi)生安全自查及整改報告范文

丹東30中學關于學校食品衛(wèi)生安全自查及整改報告 2014年春季開學在即，為了進一步加強我校的食品衛(wèi)生安全工作，切實保障全校師生的飲食安全，我校進行了自查，對出現(xiàn)的問題進行了整改，現(xiàn)向上級主管部門進行匯報：

一、學校領導高度重視

開學前校安全辦主管領導召開了專門會議，進一步強調了食品安全的重要性。

二、對重點區(qū)域進行重點檢查

安全辦對學校食堂及商店進行了細致的排查，對衛(wèi)生不合格的地方要求業(yè)主馬上進行打掃；經(jīng)檢查商店內沒有不合格商品，各種手續(xù)齊全；食堂的各種規(guī)章制度齊全，操作規(guī)范，進貨渠道正常，沒有發(fā)現(xiàn)安全隱患；生水區(qū)有明顯的禁止飲用標識。

丹東市第三十中學 2014、3、7

第二篇：學校食品衛(wèi)生安全工作學習、自查整改情況

食品衛(wèi)生安全工作學習、自查整改情況匯報

我校進一步落實貫徹上級有關學校食品衛(wèi)生安全工作的指示，確保師生的健康安全、維護社會的穩(wěn)定，確保學校的教育、教學工作正常運作。結合“平山小學食品中毒事件”加強食品衛(wèi)生安全工作的領導，落實責任，強化管理，自查整改。具體做了以下幾方面：

一、組織學習，提高認識。

1、本學期組織全體教師，工友和門衛(wèi)學習區(qū)教育局謝榮壯同志關于“學校食品衛(wèi)生安全工作會議上的講話”和“新會區(qū)衛(wèi)生局在學校儀器衛(wèi)生安全工作會議上的講話”。深入領悟兩個講話精神，提高教職員工的思想認識。大家認識到“學校食品衛(wèi)生工作，是直接關系到人命關天的大事，來不得半點兒戲、馬虎，必須要抓好?！睒淞踩谝坏乃枷?。

2、重新明確學校食堂和早餐工作要求和工作程序、廚工工作要求等，提高工友對預防食品中毒的意識，落實工友的責任。并簽訂各級的責任書。

3、加強對學生的健康教育，學校利用晨會、校會，各個班利用衛(wèi)生教育課，組織學生學習衛(wèi)生防病和預防食物中毒的相關知識，要求學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品，養(yǎng)成良好的個人飲食衛(wèi)生習慣，增強自我防病意識。二認真查找安全隱患。

組織衛(wèi)生檢查小組，對學校食品衛(wèi)生工作進行了3次的檢查，查找安全隱患，發(fā)現(xiàn)存在以下問題：

1、學校廚房沒有紫外線燈、沒有滅蠅燈。

2、學校雖然辦了衛(wèi)生許可證，但工友在操作過程中未夠規(guī)范。

3、廚房欠消毒柜，食料擺放不夠規(guī)范。

三、落實責任，認真整改。

2、完善學校食堂食品衛(wèi)生安全各種制度，重新組織教師、工友學習了《食品

衛(wèi)生制度》，《食堂原料采購制度》，《廚工工作制度》、《突發(fā)事件應急處理機制》等，并與全體教師和工友簽訂《食堂食品衛(wèi)生安全工作責任書》，明確職責，責任到人。

3、針對自查存在的問題進行了整改，確保學生飲食安全。

①學校已計劃購買紫外線燈、滅蠅燈和消毒柜，準備投入使用。食具、調味料更好地保管好，確保安全。

②加強食堂工友的教育，提高工友工作責任感。學校為工友買工作服、工作帽，要求工友嚴格按照工作要求和工作流程分區(qū)進行操作。并每日留取樣本。

③學校已完善裝水龍頭工作，并窗戶裝上鋼網(wǎng)。

落實執(zhí)行好食品原料采購制度。要求：（1）學校食堂的原料采購統(tǒng)一到學校指定的供應商處進行采購，供應商必須有《衛(wèi)生許可證》和《集體用餐許可證》。嚴禁向無照、無證商販購買各類食品。

四、制訂應急處理方案。

1、每月學校安全領導小組對學校食品衛(wèi)生安全工作進行全面檢查，及時排除安全隱患。

2、各班要做到經(jīng)常檢查學生學習、活動的場所，發(fā)現(xiàn)問題及時向學校領導反映，及時進行整改。

3、每月召開一次安全工作會，學習安全防范知識，各部門、各班任匯報安全工作情況。

4、當事故發(fā)生后，要保持冷靜，及時向學校領導反映，具體工作如下：

（1）處理程序：①通知學校領導。②及時采取救護工作或把傷者送往衛(wèi)生院。③向上級部門反映情況。④通知學生家長。

（2）事故處理小組：

總指揮：張燦榮

副指揮：李偉雄

通信員：李秀紅

維持秩序：韋聿新

救護員：廖素蘭、廖玉愛、李鳳長、李中池、黃秀冰、林定宇、吳佑、黃金追、陳帶群。

崖門鎮(zhèn)田邊小學

2010年7月

食品安全工作應急預案

田邊小學

2005年9月

一、落實食堂食品工作責任。成立衛(wèi)生安全領導小組，做到每周進行檢查。

二、完善學校食堂食品衛(wèi)生安全各種制度，重新組織教師、工友學習了《食品衛(wèi)生制度》，《食堂原料采購制度》，《廚工工作制度》、《突發(fā)事件應急處理機制》等，并與全體教師和工友簽訂《食堂食品衛(wèi)生安全工作責任書》，明確職責，責任到人。

3、針對自查存在的問題進行了整改，確保學生飲食安全。

三、①學校購買紫外線燈、滅蠅燈和消毒柜，準備投入使用。食具、調味料更好地保管好，確保安全。

②加強了學生食早餐的管理，班科任與學生一起吃早餐，防止意外事故的發(fā)生。③加強食堂工友的教育，提高工友工作責任感。學校為工友買了工作服、工作帽，要求工友嚴格按照工作要求和工作流程分區(qū)進行操作。并每日留取樣本。④學校已完善裝水龍頭工作，并窗戶裝上鋼網(wǎng)。

落實執(zhí)行好食品原料采購制度。要求：（1）學校食堂的原料采購統(tǒng)一到學校指定的供應商處進行采購，供應商必須有《衛(wèi)生許可證》和《集體用餐許可證》。嚴禁向無照、無證商販購買各類食品。

四、制訂應急處理方案。

1、每月學校安全領導小組對學校食品衛(wèi)生安全工作進行全面檢查，及時排除安全隱患。

2、各班要做到經(jīng)常檢查學生學習、活動的場所，發(fā)現(xiàn)問題及時向學校領導反映，及時進行整改。

3、每月召開一次安全工作會，學習安全防范知識，各部門、各班任匯報安全工作情況。

4、當事故發(fā)生后，要保持冷靜，及時向學校領導反映，具體工作如下：

（1）處理程序：①通知學校領導。②及時采取救護工作或把傷者送往衛(wèi)生院。

③向上級部門反映情況。④通知學生家長。

（2）事故處理小組：

總指揮：黃洪大

副指揮：李鵬飛

通信員：梁銀英

維持秩序：鐘社權救護員：廖素蘭、李秀紅、黃秀冰、黃余潔、姚煥達、黃金追。

第三篇：萬福小學食品衛(wèi)生安全自查及整改報告

萬福小學食品衛(wèi)生安全自查及整改報告為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級要求，加強組織領導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學?；厩闆r

我校目前有5個教學班，1個幼兒園，在校學生共計45人，教師10人。學校實行全封閉管理，非正常進出校園的學生必須登記，并經(jīng)門衛(wèi)同意方可。在學校有力的長期監(jiān)管下，學校沒有小賣部，沒有建設學生食堂。

二、加強領導、強化責任

學校成立了以校長為組長的安全領導小組，實行責任到人，層層包干組長：彭先春（校長）全面負責

副組長：劉海福（負責環(huán)境綜治）

成員：謝葉軍余艷李利華

三、組織宣傳與學習

學校實行食品安全一把手親自抓，分管領導具體抓，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。積極認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關的文件精神，不斷增強從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。

四、食品衛(wèi)生整改措施與方法

1、加強重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

A、飲食安全問題

為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學秩序.學校要求班主任對學生加強食品安全知識教育，禁止學生購買不衛(wèi)生的食品。學校還對校外的小賣部食品進行了嚴格檢查登記，發(fā)現(xiàn)有一種食品已接近保質期，責成小賣部從業(yè)人員及時處理，并上報工商局報備。

B、衛(wèi)生防疫問題

傳染病的防治是學校工作中的重要一項，我校堅持以書面形式將流行性疾病及預防措施告知家長，取得了良好的效果。今年，我校已經(jīng)將相關知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。

C、其它安全工作

我校確定做好門衛(wèi)安全工作，外來人員核實身份，查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。門衛(wèi)對有事請假離校的學生必須檢查班主任或學校領導的離校批條，并做好詳細記載方能放行。上學、放學時間，值日領導、教師必須到校門口安全護送學生。校園的其它安全問題，我校也進行了排查整改.經(jīng)過此次排查整改，我校的不存在校園食品衛(wèi)生安全的重大問題，一些小問題都及時發(fā)現(xiàn)，及時整改，不影響學生學習，教師教學。

雁江區(qū)新場鄉(xiāng)萬福小學2014年5月5日

第四篇：冒水食品衛(wèi)生安全自查整改報告

金鐘鎮(zhèn)冒水小學品衛(wèi)生安全

自查報告

為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)上級部門關于學校食堂管理要求和安排，我校于2012年10月13日對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

一、學校領導重視食堂衛(wèi)生工作

自學校開辦食堂以來，學校專門召開好幾次食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

二、確保了飲食從業(yè)人員持證上崗。

三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由值周領導和教師做好對食堂每天一次的檢查監(jiān)督，做到及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題。

四、調整廚房內部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。

五、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

1、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

2、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“兩白”。就餐的學生必須講究衛(wèi)生，飯前飯后必洗手。

3、杜絕非工作人員進入廚房關，防止放毒現(xiàn)象發(fā)生。

六、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理學校食堂。

七、整改措施

為有效的控制學校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障學校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

1、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

2、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入學校；食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

3、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

4、學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。三是利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。

5、學校定期進行食品衛(wèi)生安全排查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。

七、存在問題

1、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設施標準不高。

2、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心?？偠灾?，從實際出發(fā)，堅決從以上幾方面去做，就能保證食品衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，把學校食堂工作做得更好。

金鐘鎮(zhèn)冒水小學

二0一二年十月十四日

第五篇：食品衛(wèi)生安全整改報告

啟航幼兒園 太原市萬柏林區(qū)啟航幼兒園 食堂安全整改報告 太原市食品安全監(jiān)督所于 2011 年 10 月 17 日對我園食堂進行全方面的檢 查，針對我園的現(xiàn)狀，提出了相應的整改條例。同時，在督察人員的指導中，讓我園各分層管理人員，深刻地了解到自己的不足和責任的重大，更明確了自 己工作的內容。為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結合實況制定如下整改方案。

一、首先召開了領導、主管、炊事班長、采購人員的會議，通報了檢查結 果，并作了深刻的自檢。明確各崗責任，強調工作范疇和應履行的責任；要求 需整改的內容最快執(zhí)行落實，并上交整改期限；制定具體落實后的實施流程，所有工作人員要按制定的要求執(zhí)行，形成常規(guī)工作。

二、各崗按各自的工作內容進行馬上整改、落實、上報園長，再由園長核 實后馬上落實今后工作的具體實施和考核細則，并統(tǒng)一執(zhí)行。

1、操作間入口處、庫房入口處安裝擋鼠板，由每周的責任人來管理，炊 事班長督察。

2、幼兒飯菜堅持留樣48 小時，留量不低于100 克，并根據(jù)每餐在留樣容 器上標注留樣的日期、時間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。

3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜 不著地、不靠墻，且將蔬菜按類有序存放；隔離板要在每周五中午進行涼曬，粗加工間要每日通風，以防蔬菜的變質。

4、對查出的無標簽麻醬、過期的五香粉在當時已立即處理了，并針對采 購和炊事班長進行了教育和安全工作的指導，要求人人把關，強調懲罰制度，保證進入廚房的食品無害、無壞、無證。從采購要索證后、檢驗食品無過期后 方可購買，炊事班長和庫管在接收食品時，要驗貨、詳細查閱、簽字后方可接 收按要求存放。保健主任要每周最少一次進入廚房現(xiàn)場檢查，確保工作無疏漏。

5、購買存放食品的整理盒，散裝的食品在驗貨接收后，要按標識分類存 放在容器里，要求不帶塑料有色袋存放，放置的位置要保證無潮氣，發(fā)現(xiàn)有異 常情況下立刻停用。

6、馬上購買一個帶鎖的盒子，并來專門存放發(fā)酵粉，由炊事班長專人管 理、使用，在使用中要求用天平秤秤量后按量使用。

7、所有采購的食品類全部都要在驗貨后上臺賬，要求按上級表格內容逐 項填全，并將購買的發(fā)票復印后張貼在相應的臺賬頁碼上，進一步健全臺賬。

8、存放食品的庫房要安裝通風設施---換氣扇，并定期定時進行通風換氣； 庫內存放的食品不得超過一周，不大量庫存。

9、采購的肉類、水產(chǎn)類等食品、牛奶類要及時與供貨商索取檢驗報告后 方可使用，不使用散裝牛奶等無證、無保障的食品，確保幼兒、職工的安全。食品安全是教育機構重中之重的安全工作，我園將在上級部門的督察和自 己的工作反思與實施中大力改進，使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。啟航幼兒園 2011 年10 月17 日