第一篇：小學學校食品衛(wèi)生安全自查及整改措施

民家小學食品衛(wèi)生安全自查及整改措施

（2012年3月11日）

為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校根據(jù)上級要求，加強組織領(lǐng)導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學?；厩闆r

我校是一所鎮(zhèn)中心完小，校園面積30.5畝，全校共有30個教學班，在校學生2008人，在職教師75人。學校實行半封閉管理，進出校園必須登記，并經(jīng)門衛(wèi)同意方可。有力地保障了校園的安全。

二、加強領(lǐng)導、強化責任

學校成立了以校長為組長的衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組，實行責任到人，層層包干，具體分工見下圖： 組長：

李再堂（校長）

副組長：潘小永（食品安全管理員）成員：

王強

付云文

陳旭

何留幫

安全管理及責任體系：

班主任（本班學生教育管理及安全工作）門衛(wèi)（師生出入及學校財產(chǎn)安全管理）

三、組織宣傳與學習

學校實行食品安全一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。積極認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，不斷增強從業(yè)人員對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并建立了一套切實可行的管理、監(jiān)督、考核制度，學校專門指派后勤處的楊廣水同志專職管理食品衛(wèi)生安全工作，把有關(guān)責任分解落實到各個環(huán)節(jié)和人員身上。

四、食品衛(wèi)生整改措施與方法

1、學校營養(yǎng)餐安全工作

在原料的采購方面，嚴格按照上級文件精神要求，采取定點采購的方式，肉類由營養(yǎng)餐管理員每天到市場采購經(jīng)檢疫的新鮮豬肉，炒菜用油使用金龍魚色拉油，米、面采用有食品合格證的合格產(chǎn)品。菜類由營養(yǎng)餐管理員監(jiān)督市場定點采購，調(diào)味品也使用符合國家安全標準的合格產(chǎn)品。食品原料安全有了根本保證。

在食品的加工環(huán)節(jié)上，要求加工熟透，不做涼拌菜，不使用豆角類，韭菜等因加工不夠容易引起食物中毒的原材料。因此，食品加工這個環(huán)節(jié)衛(wèi)生也能得到保證。

餐具嚴格按要求進行消毒處理，采取高溫蒸汽消毒方式，有消毒記錄。在整改排查中發(fā)現(xiàn)食品留樣制度沒按上級要求的保留72小時，而是只保留了48小時。在發(fā)現(xiàn)問題后，我們立即采取了改正措施，現(xiàn)在食品留樣制度完全按規(guī)定辦理。對于食品衛(wèi)生工作要把它看成工作中的重中之重，是我們工作的重點，只有搞好食品衛(wèi)生工作，才能保證廣大師生的安全和身體健康，保證正常的教學秩序。

搞好從業(yè)人員的培訓工作，嚴把原料采購關(guān)、入庫關(guān)、儲存關(guān)、加工關(guān)、出售關(guān)、留樣關(guān)保證食品安全萬無一失。

2、加強重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

加強營養(yǎng)餐管理。我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，營養(yǎng)餐各項管理制度齊全，科學管理學校的食品衛(wèi)生安全工作。營養(yǎng)餐從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領(lǐng)導也可以隨時從業(yè)人員的工作情況，從而了解內(nèi)部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品采購程序，營養(yǎng)餐糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。堅決杜絕腐爛變質(zhì)食品、蔬菜進入食堂，進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。A、飲食安全問題

為了確保學校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障廣大師生的身心健康，維持正常的教學秩序，我校組織學校安全領(lǐng)導及工會人員，重點對學校營養(yǎng)餐進行了檢查，嚴格做到了離加工店25米處無污染源，無閑雜人等進入。內(nèi)部環(huán)境整潔，無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲侵入。學校要求班主任對學生加強食品安全知識教育，禁止學生購買不衛(wèi)生的食品。學校還對小賣部食品進行了嚴格檢查登記，發(fā)現(xiàn)有一種食品已接近保質(zhì)期，責成小賣部從業(yè)人員及時處理，并要求以后絕不出現(xiàn)類似情況。

B、衛(wèi)生防疫問題

傳染病的防治是學校工作中的重要一項，我校堅持以書面形式將流行性疾病及預防措施告知家長，取得了良好的效果。去年以來，甲流等一些傳染性疾有傳播蔓延的趨勢，我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長手中，此外學校還組織老師們學習有關(guān)傳染病防治知識；堅持晨檢制度；每天對教室及學生活動較為頻繁的場所進行消毒；對患病的學生實行跟蹤式管理等，有效的預防了傳染性疾病在我校的傳播。

C、其它安全工作

我校確定做好門衛(wèi)安全工作，外來人員核實身份，查清事由，登記入校，嚴防破壞份子混入校園。門衛(wèi)對有事請假離校的學生必須檢查班主任或?qū)W校領(lǐng)導的離校批條，并做好詳細記載方能放行。上學、放學時間，值日領(lǐng)導、教師必須到校門口安全護送學生。校園的其它安全問題，我校也進行了排查整改，由于年久失修用電設(shè)施老化，存在一定的安全隱患，學校責成電工及后勤人員及時更換老化的電線及設(shè)施。

我校在樓梯轉(zhuǎn)彎處，頂層樓梯欄桿處都貼上了警示語牌，提醒師生勿靠近，以免發(fā)生危險。另外在上下樓時間、上操、下操期間及學生進餐時間，在各樓層都安排有值日教師或領(lǐng)導值勤防止擁擠事故的發(fā)生。

總之，我校的安全工作目前做得很好，沒有發(fā)生過一起安全責任事故。今后我們還要繼續(xù)為食品衛(wèi)生安全工作做出最大的努力。

第二篇：學校食品衛(wèi)生安全自查工作報告

李集街民益小學食品衛(wèi)生安全自查工作報告

接到《黃陂區(qū)、區(qū)食品藥監(jiān)分局關(guān)于進一步加強學校幼兒園食堂及周邊餐飲服務(wù)單位食品安全工作的通知》，我校領(lǐng)導非常重視，立刻召開領(lǐng)導班子會議，按照通知有關(guān)要求，立即在校內(nèi)開展學校食品衛(wèi)生安全自查工作，認真檢查，對檢查出現(xiàn)的問題作出整改，并把整改措施落到實處。下面是我校的檢查情況：

一、組織飯?zhí)?、小賣部從業(yè)員工認真學習《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，并按規(guī)范嚴格執(zhí)行。對飯?zhí)谩⑿≠u部從業(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。

二、按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項規(guī)章制度，如：《食品安全責任制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《責任追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預案》等。突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人為：楊玉清主任。

三、學校主要領(lǐng)導親自掛帥，認真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責任人的管理職責。成立食堂、小賣部管理機構(gòu)：呂運明校長為組長，彭朝輝為組員。分工負責，層層落實。

四、加強檢查監(jiān)督力度。主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等內(nèi)容；值日領(lǐng)導每天也到飯?zhí)脵z查督促，并進行檢查記錄。

五、經(jīng)常檢查、更新三防設(shè)施，確保食物不受污染。加強飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結(jié)果在全校公布。

李集街民益小學

2011年5月11日

第三篇：學校安全工作自查及整改措施

學校安全工作自查及整改措施

學校安全涉及千家萬戶，關(guān)系社會穩(wěn)定，責任重于泰山。我們要貫徹“三個代表”的重要思想，牢固樹立“以人為本”，“安全第一，預防為主”的理念，以對黨和廣大師生員工生命、財產(chǎn)安全高度負責的精神，切實加強對學校安全工作的領(lǐng)導，精心組織，認真貫徹落實好地區(qū)教育局2012 年1月9日對我縣檢查學校安全，發(fā)現(xiàn)部分學校存在安全隱患的通知。

1、學校領(lǐng)導非常重視安全工作，牢固樹立“責任重于泰山”的安全意識，站在講政治的高度，以對廣大師生生命安全極端負責的精神，把安全工作、安全意識放在首位。增強安全工作的責任感，成立安全小組，層層落實，措施到位，責任到人，確保安全工作常抓不懈。

2、及時宣傳，增強師生的安全意識。通過班主任會、家長會、學生會、廣播等形式對學生進行安全常識教育；通過召開領(lǐng)導班子會、門衛(wèi)保安會、舍務(wù)管理員會，食堂管理人員會等形式，宣傳安全常識，把安全教育工作落到學校每一個實處，從而增強全校師生的安全防范意識，提高自護自救能力。

3、隨時檢查，消滅隱患。

（1）加強安全制度的檢查。學校建立了安全規(guī)章制度，實行領(lǐng)導、班主任、門衛(wèi)及保安人員全天24小時值班制度，危險品管理、防火、防毒、防盜等規(guī)章制度，執(zhí)行教師請假制度。

（2）對校內(nèi)教學、生活設(shè)施及學生宿舍等場所的火災隱患進行檢查，教師白天離開必須拔掉電源插座。教師辦公用電腦及班級

電腦，每天下班放學必須及時關(guān)掉電源。對師生進行網(wǎng)絡(luò)安全與法律教育。

（3）加強食品衛(wèi)生安全檢查。對學校教學與生活環(huán)境、飲食、飲水衛(wèi)生有專業(yè)人檢查。不允許過期、變質(zhì)的“三無”食品進入 學校。對炊事人員嚴格要求身體檢查，講究衛(wèi)生，食堂庫房專人負責，購物專人負責。

（4）加強交通安全檢查。校大門前設(shè)警示牌，任何車輛不準進入校園內(nèi)。要求學生不乘坐不具備客運資格的車輛上下學，對走讀生加強教育，落實家長接送制度。

（5）加強校園治安綜合治理檢查。建立群防群治體系，全面提高學校自防自保能力。注重加強對學生的理想信念教育，法制紀律教育和品德修養(yǎng)教育，適當開展健康向上的文娛體育活動，并確?；顒拥陌踩?。對學校教師及其他工作人員的情況進行摸底排查未發(fā)現(xiàn)異常。

二、保障措施

1、建立組織機構(gòu)：

安全領(lǐng)導小組組長：周杰

副組長：張紅梅劉新梅

組員：各班主任，各教研組長。

2、實行24小時值班制度，進行全程管理。

3、建立建全各種安全制度和應急預案。采取行之有效的預防措施，增強責任感，勤查嚴防，及時消除隱患，確保萬無一失。

4、落實崗位安全責任制，實行安全事故追究制度。

5、加強創(chuàng)建安全文明校園活動，形成安全的宣傳和教育制度。

第四篇：小學食品衛(wèi)生安全自查整頓總結(jié)

小學食品衛(wèi)生安全自查整頓總結(jié)

尊敬的各級領(lǐng)導：

根據(jù)縣人民政府36號和營教發(fā)11號文件精神和各級領(lǐng)導的安全工作指示，并結(jié)合我校具體實際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開展食品衛(wèi)生安全教育活動，學習了食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識，提高全校師生安全意識和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅實的基礎(chǔ)。

年月31日，我們學校根據(jù)上級指示，特對二小轄區(qū)食品衛(wèi)生安全進行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：

學校馮校長，陳副校長、莫主任，分管食品衛(wèi)生的負責人胡主任及安全小組成員李老師、龔老師、牛老師等同志。本著對學校安全工作高度重視，對安全工作認真負責的態(tài)度進行了徹底排查整治，發(fā)現(xiàn)一個問題反應一個問題，力爭解決一個問題。

這次食品衛(wèi)生安全檢查發(fā)現(xiàn)問題及整改意見如下：

1、學校食堂、小賣鋪、校內(nèi)攤點的清潔衛(wèi)生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達到國家規(guī)定標準；

2、食品采購有的無記錄，有的記錄不規(guī)范，看不到采購的地點及食品情況，要求按規(guī)定索證和建立臺帳；

3、學校食堂生熟食存放不合格，應分開存放并做好冷凍保管；

4、食品試償制和留樣制沒有得到很好的堅持，應按培訓要求堅持試償制和留樣制；

5、學校食堂操作間、小買鋪、校內(nèi)攤點的存放處均有學生自由出入，要嚴禁學生私自出入，防止投毒事件發(fā)生；

6、不得出售過期、變質(zhì)、裸體食品和三無產(chǎn)品；

7、校內(nèi)有一攤點無衛(wèi)生許可證、經(jīng)營許可證和從業(yè)人員健康證，建議立即辦理，如在年4月5日前不能辦妥，請相關(guān)部門按法律規(guī)定進行查處；

8、學校飲用水存在質(zhì)量問題，建議各級領(lǐng)導向相關(guān)部門反映這一情況，抽樣進行檢測，對不合格的飲用水進行整治，確保全校師生飲用水安全；

9、校園周邊有一些小攤點出賣學生零食和飯菜，給學校食品衛(wèi)生安全管理帶來了很大的困難，希望能對學校周邊環(huán)境進行整治。

第五篇：黑小 學校食品衛(wèi)生安全自查工作報告

黑山口中心小學 學校食品安全工作自查報告

根據(jù)上級關(guān)于做好學校食品衛(wèi)生工作會議精神，我們及時召開了學校食品衛(wèi)生工作會議，對學校食品衛(wèi)生工作作出了專門部署，以多種形式廣泛宣傳常見食物中毒及其預防知識，以學校食品衛(wèi)生安全工作責任重于泰山，保證每位學生能夠健康成長為工作重心，全面推進學校食品衛(wèi)生安全工作建設(shè)，加強了廣大師生的食品衛(wèi)生的安全意識，營造了食品衛(wèi)生安全在我身旁的濃厚氛圍。為構(gòu)建文明、衛(wèi)生、和諧、平安校園打下了良好的基礎(chǔ)?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生、傳染病防控等工作的自查報告如下：

一、加強領(lǐng)導，落實責任

學校食品衛(wèi)生安全工作關(guān)系著廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)系著每一個家庭的美滿和幸福，關(guān)系著學校正常的教育教學秩序和社會穩(wěn)定。做好學校食品衛(wèi)生安全工作，是貫徹“三個代表”重要思想，維護人民群眾根本利益的具體體現(xiàn)。

1、以校長為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治責任感，狠抓學校食品衛(wèi)生安全工作，實行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實食品衛(wèi)生安全責任制。嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求，提高了廣大師生的政治意識、法律意識、規(guī)范意識、責任意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。

2、認真組織廣大師生學習食品衛(wèi)生的法律法規(guī)和相關(guān)的文件精神，從而增強了對食品安全的憂患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛(wèi)生安全的重要性和必要性。并對照相關(guān)文件精神，議一議我們應該做什么，應該怎么做，哪些方面我們做到了，哪些方面還有欠缺，哪些方面必須進一步落實責任，明確目標。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監(jiān)督來約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的身心健康。

3、增強規(guī)范意識，確保廣大師生的健康成長，是實現(xiàn)國富民強，民族興旺的根本大計。為此我們建立了一套行之有效，切實可行的管理、監(jiān)督、考核制度，學校專門指派總務(wù)處的同志負責食品衛(wèi)生安全工作，把有關(guān)責任分解落實到各個環(huán)節(jié)和人員身上，做到時時、事事都有人負責、有人把關(guān)、有人檢查、有人監(jiān)督。在食品衛(wèi)生安全檢查中，我們強調(diào)不管哪一個環(huán)節(jié)責任人，決不能得過且過，敷衍了事，更不能視而不見，充耳不聞，把強化責任意識放在安全工作的首位，使食品衛(wèi)生工作向縱深發(fā)展。

二、落實食品安全措施，全面做食品衛(wèi)生安全工作

1、加強對從業(yè)人員的健康檢查和衛(wèi)生知識培訓。一開學，學校組織所有從業(yè)人員到醫(yī)院進行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。從而大大提高了從業(yè)人員的食品衛(wèi)生的安全意識，增強了他們的法制意識。

2、建章立制，全面做好學校的食品衛(wèi)生安全工作。學校制訂食品采購衛(wèi)生制度、食品衛(wèi)生管理制度、飲食衛(wèi)生制度、個人衛(wèi)生制度，重申衛(wèi)生責任追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。

3、加強對食品衛(wèi)生加工的各個環(huán)節(jié)、各道程序的管理。對照《食品衛(wèi)生法》的要求，對小賣部的食品衛(wèi)生嚴把進貨關(guān)。嚴格按照功能功的操作流程，在規(guī)定的區(qū)域內(nèi)操作。

4、強化對食品衛(wèi)生的監(jiān)督。分管的學校領(lǐng)導堅持深入現(xiàn)場，檢查食品衛(wèi)生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，不留隱患，并繼續(xù)實行24小時留樣制。學校的食品衛(wèi)生工作是常規(guī)工作。雖然我們做了大量的防控工作，取得了一定的實效，但還必須警鐘長鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實工作，為構(gòu)建和諧平安校園而不懈努力！以上自查報告如有不妥請予斧正。

三、下步工作思路

1、繼續(xù)抓好晨檢工作，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療。

2、進一步落實有關(guān)文件精神，將加大日常檢查力度。

3、限期整改有關(guān)問題，并做好記錄。

以上是我校在落實上級文件做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)從落實“三個代表”重要思想的高度出發(fā)，以對廣大師生生命安全和健康成長高度負責的態(tài)度，進一步提高對學校食品衛(wèi)生安全工作重要性的認識，不斷提高對學校食品衛(wèi)生安全工作的政治意識，大局意識、法律意識和責任意識。確保師生飲食衛(wèi)生安全。讓我們的工作經(jīng)得起上級領(lǐng)導和全社會的考驗。

黑山口中心小學2009、9、