第一篇：初中學生營養(yǎng)餐飲用奶供貨協(xié)議 甲方

桃園初中食堂（營養(yǎng)奶）采購合同

采購方（甲方）：林家村鎮(zhèn)桃園初中

授權代表（簽字）： 聯(lián)系電話：

供貨方（乙方）：授權代表（簽字）： 聯(lián)系電話： 為深入貫徹落實全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)健康狀況，為實現(xiàn)我校學生營養(yǎng)餐工作的順利開展，根據(jù)我校實際情況，甲、乙雙方在遵守國家有關規(guī)定及遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的條件下，經(jīng)充分協(xié)商,簽訂以下協(xié)議，以便共同遵守：

一、協(xié)議期限 本協(xié)議執(zhí)行時間為2015年9月1日始，每年由食堂管理委員會審計一次，若無違規(guī)現(xiàn)象本協(xié)議長期有效。

二、合同內容

1、乙方為甲方負責合同時間內學生營養(yǎng)餐飲用奶的采購、供貨。

2、乙方在采購學生飲用奶時，必須是在義務教育階段學生飲用奶規(guī)定的有資質的奶制品企業(yè)中采購。

3、乙方為甲方所提供的奶制品價格不超過社會超市批發(fā)價。

4、乙方向甲方提供的奶制品必須保證質量、保證安全，按批次提供產(chǎn)品質檢報告，5.如有學生因為飲用乙方提供的奶制品而引發(fā)安全事故，造成學生食物中毒形成重大社會影響或學校受到上級領導批評，立即解除本合同，并追究乙方相應的法律責任。

6、乙方必須在規(guī)定時間按時、按質、按量為甲方提供所需要的牛奶。

7、乙方在為甲方提供營養(yǎng)餐飲用奶的同時，還必須向甲方提供營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證、衛(wèi)生許可證、本人身份證及健康證。及與所供奶制品一致的每批產(chǎn)品質檢報告。

生產(chǎn)廠家的生產(chǎn)許可證、企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、稅務登記證、。

8、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。本協(xié)議甲、乙雙方簽訂后，經(jīng)雙方審核蓋章后生效。

采購方（甲方簽字蓋章）：

供應方（乙方簽字蓋章）：

合同簽訂時間 年 月 日

第二篇：學生飲用奶采購協(xié)議

初中學生營養(yǎng)餐飲用奶供貨協(xié)議

甲方：（以下簡稱甲方）

乙方：（以下簡稱乙方）

為深入貫徹落實全國農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的文件精神，進一步改善農(nóng)村學生營養(yǎng)健康狀況，為實現(xiàn)我校學生營養(yǎng)餐工作的順利開展，根據(jù)我校實際情況，甲、乙雙方在遵守國家有關規(guī)定及遵守《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的條件下，經(jīng)充分協(xié)商,簽訂以下協(xié)議，以便共同遵守：

一、協(xié)議期限

鑒于本學期只有十幾天就結束，本協(xié)議期限暫從簽字之日到本學期期末，即7月3日。

二、合同內容

1、乙方為甲方負責本期剩余時間學生營養(yǎng)餐飲用奶的采購、供貨。

2、乙方在采購學生飲用奶時，必須是在四川省義務教育階段學生飲用奶規(guī)定的八家奶制品企業(yè)中采購。

3、奶制品規(guī)格為硬盒裝250ml。

4、乙方為甲方所提供的奶制品價格不超過嘉陵區(qū)學生營養(yǎng)餐飲用奶限價的最高價。

5、乙方向甲方提供的奶制品必須保證質量、保證安全，如有學生因為飲用乙方提供的奶制品而引發(fā)安全事故，造成學生食物中毒，形 1

成重大社會影響或學校受到上級領導批評，立即解除本合同，并追究乙方相應的法律責任。

6、乙方必須在行課期間按時、按質、按量（上午第二節(jié)課下課）為甲方提供甲方所需要的牛奶，否則按照每次處人民幣壹佰元的標準進行處罰。

7、乙方在為甲方提供營養(yǎng)餐飲用奶的同時，還必須向甲方提供與所供奶制品一致的發(fā)票、供貨單、產(chǎn)品質量報告、合格證等。否則按照每缺少一樣處人民幣壹佰元的標準進行處罰。

8、結算時間為本期末。在教育局的統(tǒng)一安排下，甲方在本期末為乙方進行結算。

9、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。

10、本協(xié)議甲、乙雙方簽訂后，經(jīng)雙方審核蓋章后生效。

甲方：

乙方：

第三篇：初中學生營養(yǎng)餐實施方案

初中學生營養(yǎng)餐實施方案

營養(yǎng)餐工程是國家的一項惠民工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。為了響應政策，增加我校學生營養(yǎng)，增強學生身體素質，促進學生健康成長。根據(jù)上級指示和文件精神，結合我校實際，特制定營養(yǎng)餐工作計劃：

一、營養(yǎng)餐工程實施領導小組：

組長：xxx

副組長：xx

成員：各班班主任

二：供餐方式：

每天早上七點五十至八點半由班主任負責，營養(yǎng)餐管理小組成員監(jiān)督按班級到餐廳憑營養(yǎng)餐證領取。

1、質量檢驗驗收組：

組長：xx

組員：xxxx

職責和要求：（1）對所有入庫物品進行質量抽查，填寫抽查表，（2）走訪學生，了解學生對營養(yǎng)餐的意見或建議。

（3）確保質量，核對數(shù)量。

2、營養(yǎng)餐管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）監(jiān)督按時足額提供各班新鮮的營養(yǎng)餐。

（2）指導學生按時有序就餐，不能浪費或亂扔。

（3）了解學生變動情況，及時將情況匯報學校。

3、統(tǒng)計和檔案管理組：

組長：xx

組員：各班班主任

職責和要求：（1）每周按時做好分發(fā)統(tǒng)計工作。

（2）整理好每天每班的用餐情況，裝訂成冊，歸檔管理。

4、營養(yǎng)餐采購組：

組長：xx

組員：xxxxxxxxxxx

保管員：xxx

會計：xxx

出納：xxx5、營養(yǎng)餐食譜：

雞蛋、稀飯豆花紫菜湯醪糟湯銀耳湯豆?jié){西紅柿雞蛋湯炸雞腿炸小黃魚烤腸包子油餅油條菜夾饃荷葉餅

三、工作實施具體步驟：

（1）每天由分管小組牽頭，負責驗收，做好登記保管，統(tǒng)計、發(fā)放工作。

（2）管理學生每天早上按班人數(shù)憑證就餐。

（3）督促學生就餐后將垃圾自覺放入垃圾箱，不得亂扔。

四、實施范圍和標準：

我校按照上級要求，學生在校期間每人每天免費提供營養(yǎng)餐，必須保證每生每天足額享受國家3元補助。

xx初中

2014年3月28日

（一）學生“營養(yǎng)餐工程”責任追究制度

1、必須把“營養(yǎng)餐工程”實施情況作為學校政務公開的一項主要內容，并要及時公布，廣泛接受學生、家長和社會的監(jiān)督；

2、學校要與供貨商簽訂責任書，對向學校配送不符合衛(wèi)生標準食品而引發(fā)中毒事件或其它食源性疾病的供貨商要依法嚴肅查處；

3、學校不得私自購買非定點企業(yè)的食品，對進校食品質量把關不嚴，運送不規(guī)范，保管不善，加工不規(guī)范等造成群體性衛(wèi)生事件的，要依法追究有關人員和具體工作人員的責任；

4、對于擠占、挪用、截留、克扣蛋奶工程資金的要視其情節(jié)予以追究，情節(jié)嚴重的要移交司法機關查處；

5、學校要分工負責，明確責任，逐級簽訂責任書。否則造成食品衛(wèi)生事故的，要追究學校領導責任，嚴重的要追究刑事責任。

（二）學生營養(yǎng)餐工程衛(wèi)生管理制度

1、必須以正常渠道進貨，供應商必須持有有效的衛(wèi)生許可證。

2、供應商需提供有效的衛(wèi)生許可證、檢驗或檢疫合格或化驗單的復印件，方可簽署購銷合同。

3、每月定期檢查供應商提供的證件是否有效，如發(fā)現(xiàn)即將過期，學校應及時向供應商索取已年檢或新的有效證件。

4、如發(fā)現(xiàn)供應商在規(guī)定期限內（一個月）未能提供有效證件，則暫停與其合作關系，直至證件齊全方可考慮繼續(xù)購入其貨物。

5、不采購腐敗變質、霉變及其他不符合衛(wèi)生標準要求的食品。

6、運輸車輛和容器應專用，嚴禁與其他非食品混裝、混運。

7、建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、霉變，及時清理不符合衛(wèi)生要求的食品。

8、搞好倉庫內外環(huán)境衛(wèi)生，與采購部無關人員，一律不準進入。

9、其它原因出現(xiàn)腐敗變質、酸敗、霉變的食品、一律不交到下工序加工。

10、蛋奶儲藏室不得儲存蛋奶外的其它物品。

（三）學生營養(yǎng)餐工程食品驗收、儲存制度

為確保蛋奶儲存管理規(guī)范，責任明確，特制定以下制度：

1、學校設置專用的蛋奶儲藏室，配備好蛋奶儲存設備，確保食品儲藏安全衛(wèi)生。

2、管理員應切實履行崗位職責，積極認真的完成好蛋奶儲存管理工作。

3、入庫食品必須認真檢查，不能有破蛋入庫，更不能有過期、變質、污染牛奶入庫。入庫的蛋奶應認真登記，必須做到出廠時間和檢驗信息真實。

4、實行索證登記制度，每批食品入庫必須由供貨商提供產(chǎn)品檢疫、檢驗合格證及進貨發(fā)票，建好臺賬。

5、每批食品入庫后必須及時留樣，留樣時間為三天。

6、出庫食品必須有領取人員簽名，并準確登記數(shù)量和時間。

7、加強對儲藏室的管理與監(jiān)督，任何人未經(jīng)許可不得進入儲藏室。室內不準吸煙，不準在室內干與蛋奶工作無關的事。

8、冷藏設備不準存放蛋奶以外的食品和物品。

9、做好對儲藏保管人員的專業(yè)知識培訓，搞好室內衛(wèi)生，確保室內整潔。管理員必須每天打掃庫內衛(wèi)生，定時對儲藏室進行消毒。

10、加強值班，防止不法分子投毒而造成中毒事件的發(fā)生。

（四）學生營養(yǎng)餐工程發(fā)放與用餐制度

1、班主任教師要具體負責學生每天蛋奶工程的發(fā)放工作，并認真做好蛋奶發(fā)放的登記、留觀和用餐后學生的反響、動態(tài)。一旦有特殊情況，要立即向學校報告。

2、班主任教師要經(jīng)常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，負責用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。

3、學校要將蛋奶及時發(fā)到學生手中，不得克扣、截留或轉移早餐為他人飲用等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要追究責任，嚴肅懲處。

4、學校負責蛋奶工程教師要經(jīng)常對學生進行調查，逐一摸底，造冊登記，如果食用蛋奶工程有過敏者要立即向學校報告，并做好工作，予以調整。

（五）學生營養(yǎng)餐工程檔案管理制度

1、學校營養(yǎng)餐工作建立檔案，由分管此項工作老師專人管理。

2、上級主管部門關于營養(yǎng)餐工作下發(fā)的文件、通知、通報、講話、檢查情況記錄、整改意見、措施等必須歸檔備查。

3、學校制定的營養(yǎng)餐工作各種管理制度，突發(fā)安全事故應急預案和組織領導機構等材料都要裝訂歸檔。

4、學校接收、發(fā)放蛋奶情況等材料必須及時歸檔，按自然月份存放。

5、對于突發(fā)事故，應同步介入收集相關材料歸檔備查。

6、學校營養(yǎng)餐工作檔案實行借還登記制度，按檔案管理條例進行管理。

7、管理人員隨時搞好營養(yǎng)餐工作檔案的保管，注意防盜、防火、防遺失。

8、管理人員隨時注意收集整理營養(yǎng)餐工程材料并及時歸檔。若發(fā)生遺漏和失誤要追究管理者的責任。

9、檔案的資料必須真實、準確，為各級主管部門檢查營養(yǎng)餐工程落實情況提供詳實的資料依據(jù)。

10、借閱檔案須經(jīng)學校領導同意，并辦理借閱登記手續(xù)，借閱人要愛護檔案原件，用后及時歸還。

xx初中

二〇一四年二月二十八日

第四篇：岷縣學生營養(yǎng)餐供餐協(xié)議

岷縣學生營養(yǎng)餐供餐協(xié)議

甲方：徐家溝小學

乙方：白春芳

經(jīng)雙方協(xié)商，就學生營養(yǎng)餐由乙方供應，為了保證學生營養(yǎng)餐饃饃正常供應和安全，明確雙方的權利與義務，雙方同意有關事項達成以下協(xié)議：

一、供餐要求：

1、供餐人數(shù)：17人。

2、營養(yǎng)餐饃饃0.50元/個。

3、乙方必須在甲方要求的時間內將饃饃送至學校。

二、甲方必須根據(jù)實際情況付款。

三、乙方必須提供本店營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、本

人身份證復印件給甲方，供甲方備案。

四、如乙方提供的學生營養(yǎng)饃饃有質量上的問題，由乙

方承擔相應責任。

五、本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未

盡事宜，雙方協(xié)商解決。

甲方簽字：乙方簽字： 電話：電話： 簽訂日期：簽訂日期：

第五篇：學生飲用奶知識培訓

學生營養(yǎng)餐知識培訓

一、為什么學生需要飲奶？（飲奶的重要性）

中國膳食指南專家委員會一致認為，到2020年中國奶類的需求應該達到人均36Kg，我們的溫總理總理曾說過：“我有一個夢，讓中國人首先是孩子每天都能喝上一杯牛奶。”西方醫(yī)學之父希波拉底說，牛奶是最接近完美的食品。牛奶的營養(yǎng)：

牛乳中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質和維生素等多種營養(yǎng)物質，而且富含許多具有生物活性的物質，乳中營養(yǎng)物質之齊全是任何一種其他的食物都無法比擬的。

二、學生飲用牛奶的進程

２０００年１１月１５日，全國學生飲用奶計劃開始啟動這是一項由國家農(nóng)業(yè)部、中宣部、國家計委、教育部、財政部、衛(wèi)生部、國家質量技術監(jiān)督局等７部委聯(lián)合實施的國家工程。經(jīng)國務院批準，采取政府引導、社會參與、學生自愿的原則，由定點企業(yè)按國家統(tǒng)一質量標準生產(chǎn)。

三、簡單介紹雪蘭牛奶公司

? 昆明雪蘭牛奶有限責任公司是新希望集團旗下的全資子公司，注冊資金8250萬元，員工700余人。是國家、省、市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，國家學生奶定點生產(chǎn)企業(yè)，中國綠色食品、云南省名牌產(chǎn)品、云南省著名商標企業(yè)。? 雪蘭公司目前具有日處理300噸鮮奶的生產(chǎn)能力，擁有國際先進水平的巴氏奶、酸奶等20條生產(chǎn)線，產(chǎn)品涵蓋3大系列70多個品種。

? 公司擁有自己的牧場，從擠奶、運輸?shù)缴a(chǎn)都層層進行監(jiān)控把關，而且無論對于奶源還是成品反復進行抽檢查，嚴格把控好質量關，做到讓消費者滿意，放心的優(yōu)質產(chǎn)品。

四、學生飲奶應注意的“三個癥狀” 1.乳糖不耐癥。

由于自身缺乏消化吸收牛奶中乳酶的乳糖酶造成的，乳糖因不能分解而在人體的腸道內發(fā)酵，發(fā)酵過程中可引起腸鳴、腹痛、腹瀉等癥狀。那么怎么克服呢？ 原則是開始飲奶的時候，每次少量或多次來飲用，也可以配合吃一些其他食物后再吃。2.蛋白質過敏癥

? 牛奶蛋白質所引起的過敏，主要發(fā)生在兩歲以下的兒童中。臨床表現(xiàn)為尊麻疹、濕疹、鼻炎、、嘔吐和腹瀉等癥狀。學校應當在學生飲奶前對學生進行建檔。3.群體癔癥

群體癔癥是由于兒童心理不穩(wěn)定、發(fā)育不成熟，容易受到不良的暗示而出現(xiàn)精神、感覺及運動異常等現(xiàn)象，這就是我們說的從眾心理。要防止個別學生因乳糖不耐受癥而產(chǎn)生飲奶不適反應，教師應向學生進行解釋，防止學生產(chǎn)生心因性反應。

五、學校對于牛奶的管理 1.學校倉儲管理

? 存放學生營養(yǎng)餐牛奶的樓層以底樓為好，便于運輸車進入 ? 學校需要提供一個獨立的成品倉庫，倉庫應當通風、陰涼、防蟲、避免陽光直射。

? 離地面10公分、四周離墻40公分或者用隔墻板隔濕 2.專職管理員、班主任、值日生職責 專職管理員職責：

? 專管員是學校學生營養(yǎng)餐牛奶的專職管理人員，具體負責以下事項：

? 代表學校與學生營養(yǎng)餐牛奶定點企業(yè)溝通

? 協(xié)助管理辦公室傳達國家“學生營養(yǎng)餐牛奶”工作要求 ? 統(tǒng)計全校各班的訂奶情況，匯總學校的訂單，接收產(chǎn)品，檢查品質，安排安全存儲及在課間按班級分配學生奶等工作 ? 管理與落實學生營養(yǎng)餐牛奶定點企業(yè)與學校具體推廣協(xié)調工作及時通知學生營養(yǎng)餐牛奶推廣員送貨 ? 配合學生營養(yǎng)餐牛奶推廣員做好各類宣傳。班主任職責：

? 負責本班級“學生營養(yǎng)餐牛奶奶”的組織宣傳工作

? 做好本班級學生營養(yǎng)餐牛奶的訂購統(tǒng)計工作，做好登記工作并及時交學校專管員

? 組織日常學生營養(yǎng)餐牛奶的領取和發(fā)放工作

? 做好如何正確飲用學生營養(yǎng)餐牛奶的宣傳工作，監(jiān)督、指導廢包的回收

? 積極與家長溝通，及時為家長答疑解惑

? 及時向專管員反饋本班學生飲用情況，發(fā)現(xiàn)飲用問題立即與專管員聯(lián)系

值日生職責（班干部）：

? 負責領取本班級學生飲用奶并核對品種和數(shù)量

? 下發(fā)前檢查每包學生營養(yǎng)餐牛奶包裝，查看是否是問題包裝（脹包、壞包及包裝有較深折痕）發(fā)現(xiàn)問題及時向老師更換 ? 飲用時應協(xié)助班主任進行管理，禁止同學不規(guī)范的飲用 ? 檢查監(jiān)督同學飲用完后壓扁包裝，并按照要求將廢包裝會受到指定地點

3.牛奶的分發(fā)

? 學校專管員每天應當按照學生的訂單將學生營養(yǎng)餐奶按照班級分裝好，并檢查每包學生營養(yǎng)餐牛奶的包裝及生產(chǎn)日期，確保無破包、脹包、臟包等問題的產(chǎn)品發(fā)到學生手中。

? 班主任應當將每日領取的學生營養(yǎng)餐牛奶的工作指定給值日生，第二節(jié)課上課前，由每班的值日生負責到學生奶指定存放處登記并領取學生營養(yǎng)餐牛奶。

? 值日生領取后應當負責再次檢查包裝的完好性。

? 第二節(jié)課課后，由班級值日生將學生營養(yǎng)餐牛奶分發(fā)給學生

4.學生奶飲用衛(wèi)生要求

? 學生應當集體飲用學生營養(yǎng)餐牛奶。學生飲用學生營養(yǎng)餐牛奶應當注意以下衛(wèi)生要求：

? 飲奶前應當洗凈雙手，做到一看、二聞、三品嘗。? 一看：看包裝盒（破漏、損壞、污染）、看生產(chǎn)日期 ? 二聞：百利包的可以聞出味道，如果有異味就不要飲用了 ? 三品嘗：小口品嘗（酸味—酸牛奶或者乳飲料等產(chǎn)品有酸味、苦味、味道不對不要飲用）

同時，學生飲奶時不允許學生之間交叉飲用一包學生奶；學生飲奶應當在責任人（班主任、值日生）的監(jiān)督下在規(guī)定的場所和時間內飲用完畢（即定時定點）；每包學生奶必須一次飲用完；一個學生不得連續(xù)飲用2包以上的學生營養(yǎng)餐牛奶；身體不適的學生，當日不應當飲用學生營養(yǎng)餐牛奶；學生在劇烈運動后不宜馬上飲用；過敏史的學生不允許飲用

六、學生飲奶事故處理機制

飲奶事故發(fā)生后，學校應當停止飲奶，就地封存該批次奶，及時通知當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督局，市教育局等行政部門，協(xié)助調查。如果疑有人投毒，還應當及時到當?shù)毓膊块T報案，積極配合調查。

學生飲奶事件處理后，學校應當及時消除事件給教師、學生和家長帶來的負面影響，告知事件發(fā)生的原因和預防措施，消除學生及其家長的疑慮，恢復正常的教育教學秩序。