第一篇：食品安全和疾病預防預案（精選）

食品衛(wèi)生安全事故應急處理與預防控制傳染病工作預案

為有效預防、及時控制和妥善處理本廠衛(wèi)生安全事故和傳染病疫情，提高快速反應和應急處理能力，建立健全應急機制，最大限度地減少本廠食品安全事故和傳染病疫情的危害，確保全體員工的生命與財產安全，保證正常的工作生活秩序，維護單位和社會穩(wěn)定，本廠建立了食品衛(wèi)生安全事故和傳染病疫情發(fā)生應急預案。

一、指導思想

牢固樹立全體員工“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，以構建“預防為主、防治結合”的管理和應急處理機制為根本，全面落實“早預防，早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療”的工作要求，提高快速反應和應急處理能力。

二、工作原則 1．預防為主

立足于預防為主、常備不懈、及時控制的原則，大力開展食品衛(wèi)生安全和傳染病預防健康教育，積極宣傳和普及食物中毒及傳染病預防知識，提高員工的自我防護意識和公共衛(wèi)生知識水平。加強日常檢測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效預防和控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2．分級控制，屬地管理。

發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件后，遵循屬地化管理原則，及時向當?shù)匦姓块T和衛(wèi)生防疫部門報告，啟動應急預案。

三、組織管理

1．成立單位內食物中毒事故和傳染病疫情突發(fā)應急領導小組。領導小組職責：

1)統(tǒng)一決策、組織、指揮本廠應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置工作，一旦發(fā)生重大事件，確保發(fā)現(xiàn)、報告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接，做到快速反應，正確應對，處置果斷，力爭把問題解決在萌芽狀態(tài)。

2)督查各部門防控工作的落實情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

3)及時制定相關的工作制度：疫情報告制度、消毒制度、宣傳制度、食品衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生管理制度、食品倉庫管理制度。2．各處置工作組組成及主要職責

根據(jù)本廠的實際情況，各工作組和各部門要互相協(xié)調、通力合作。1)事故和疫情調查組

負責監(jiān)測全體員工的健康動態(tài)，詢問員工健康狀況，并做好記錄，及時向組長報告。做好員工因病缺勤登記的統(tǒng)計分析工作，協(xié)助當?shù)丶膊】刂撇块T對公共衛(wèi)生事件進行調查分析。

2)信息組(1)初次報告

單位發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，應在第一時間（事件發(fā)生后2小時內），向主管行政部門、當?shù)匦l(wèi)生行政部門進行報告。

(2)進程報告

一級和二級突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置過程中，單位每天應將事件發(fā)展變化情況報告上級教育主管部門。三級和四級突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置過程中，及時將事件發(fā)展變化情況報告主管行政部門。

(3)初次報告內容

事件發(fā)生時間、發(fā)生地點、造成傷害的人數(shù)；事件初步性質、發(fā)生的可能原因；事發(fā)當?shù)卣坝嘘P部門已采取的措施。

(4)進程報告內容：事件控制情況、患?。ㄖ卸荆┤藛T治療與病情變化情況、造成事故的原因；事態(tài)發(fā)展狀態(tài)、處置過程或準備采取的整改措施。

(5)結案報告內容：事件處理結果、整改情況、責任追究情況等。3)環(huán)境衛(wèi)生和消毒組

加強本廠環(huán)境的清潔及消毒工作。對員工宿舍、食堂、車間、廁所等人群聚集的場所按照相關要求，保持空氣清新，室內地面濕式拖掃，并進行定期消毒。發(fā)生疫情后，配合當?shù)匦l(wèi)生防疫部門開展消毒工作。

4)宣傳教育組

定期開展預防食品衛(wèi)生安全和傳染病預防知識宣傳，通過形式多樣的宣傳，增強全體員工的公共衛(wèi)生意識和自我保護能力。

5)后勤組 負責處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作中所需物品的采購和供應，為工作人員提供必要的服務。

6)食品衛(wèi)生安全組

嚴格落實食品衛(wèi)生安全的各項制度，嚴把食品原材料進貨關、食堂倉庫關、餐具消毒關。

四、預警和應急 1．預防預警行動

1)在領導小組的統(tǒng)一部署下，各部門應相互支持、相互配合。要狠抓落實，細化工作措施，落實人員，明確責任，把各項工作和要求落到實處。

2)加強應急反應機制的日常性管理，在實踐中不斷運用和完善應急處置預案。加強人員培訓，開展經(jīng)常性的演練活動，提高隊伍理論素質和實踐技能，不斷提高應對突發(fā)公共事件的指揮能力和實戰(zhàn)能力。

3)做好應對單位各類突發(fā)公共事件的人力、物力和財力方面的儲備工作，確保突發(fā)公共事件預防、現(xiàn)場控制的應急設施、設備和必要的經(jīng)費。

2．應急反應

1)一級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

除按照二級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應要求，組織實施相應的應急措施外，信息報告人每天應按照要求向上級進行突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息進程報告。

2)二級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

除按照三級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應要求，組織實施相應的措施外，應在當?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下，按照要求認真履行職責，落實有關控制措施；信息報告人每天應按照要求向上級進行突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息進程報告。

3)三級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

除按照四級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應要求，組織實施應急措施以外，有死亡人員時應做好死亡人員的家屬接待與安撫工作。還應按照當?shù)卣蜕霞壭姓块T的統(tǒng)一部署，落實其他相應的應急措施。

4)四級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

事件發(fā)生后，現(xiàn)場的員工應立即將相關情況通知單位突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置工作組及相關領導。單位領導接到報告后，必須立即趕赴現(xiàn)場組織實施以下應急措施： 聯(lián)系當?shù)匦l(wèi)生部門（醫(yī)院），對中毒或患病人員進行救治或隔離； 追回已發(fā)出的可疑中毒食品或物品，或通知有關人員停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品，封存剩余可以的中毒食品和物品；

控制或切斷可疑水源，與中毒或患病人員家屬進行聯(lián)系，通報情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒；

積極配合衛(wèi)生疾病控制部門封鎖和保護事發(fā)現(xiàn)場，對中毒食品、物品等取樣留驗，對相關場所人員進行致病因素的排查，對中毒現(xiàn)場、可疑污染區(qū)進行消毒和處理，對與肺鼠疫、肺炭疽、霍亂、傳染性非典型肺炎病人有密切接觸者實施相應的隔離措施；或配合公安部門進行現(xiàn)場取樣，開展偵破工作；

按照當?shù)卣托l(wèi)生行政部門要求，認真落實其它緊急應對措施； 對本廠不能解決的問題及時報告主管行政部門和當?shù)卣约靶l(wèi)生行政部門，并請示支持和幫助；

在本廠適當?shù)姆秶▓笸话l(fā)公共衛(wèi)生事件的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定員工情緒，并開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，提高員工的預防與自我保護意識。

五、善后與恢復

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置完成后，工作重點應馬上轉向善后與恢復行動，爭取在最短時間內恢復單位正常秩序。

1．會同有關部門對所發(fā)生的突發(fā)衛(wèi)生事件進行調查，并根據(jù)調查結果，對導致事件發(fā)生的有關責任人，依法追究行政責任。

2．對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改。加強經(jīng)常性的宣傳教育，防止突發(fā)事件的發(fā)生。

3．盡快恢復單位正常工作秩序。因傳染病暫時停工的員工，必須在恢復健康，并經(jīng)有關衛(wèi)生部門確定沒有傳染性后方可回廠。

第二篇：食品安全、疾病預防預案

廟壩九年制學校食品衛(wèi)生安全事故應急處理與預防控制傳染病工作預案 為有效預防、及時控制和妥善處理廟壩計劃年制學校食品衛(wèi)生安全事故和傳染病疫情，提高快速反應和應急處理能力，建立健全應急機制，最大限度地減少校園食品安全事故和傳染病疫情的危害，確保學校師生員工的生命與財產安全，保證正常的教育教學生活秩序，維護學校和社會穩(wěn)定，學校建立了食品衛(wèi)生安全事故和傳染病疫情發(fā)生應急預案。

一、指導思想

牢固樹立學校師生“健康安全第一，責任重于泰山”的指導思想，以構建“預防為主、防治結合”的管理和應急處理機制為根本，全面落實“早預防，早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療“的工作要求，提高快速反應和應急處理能力。

二、工作原則

（一）預防為主

立足于預防為主、常備不懈、及時控制的原則，大力開展食品衛(wèi)生安全和傳染病預防健康教育，積極宣傳和普及食物中毒及傳染病預防知識，提高師生的自我防護意識和公共衛(wèi)生知識水平；加強學生體育鍛煉；；加強日常檢測；發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效預防和控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

（三）分級控制，屬地管理。

發(fā)生突發(fā)衛(wèi)生事件后，遵循屬地化管理原則，及時向當?shù)亟逃姓块T和衛(wèi)生防疫部門報告，啟動應急預案，并及時報告縣教育局。

四、組織管理

（一）成立校園內食物中毒事故和傳染病疫情突發(fā)應急領導小組。

組長：李兵

副組長：魯明

成員：劉富元 李永成 羅思強 李龍季 孟宏斌及各班班主任

領導小組職責

1、統(tǒng)一決策、組織、指揮本校應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的處置工作，一旦發(fā)生重大事件，確保發(fā)現(xiàn)、報告、指揮、處置等環(huán)節(jié)的緊密銜接，做到快速反應，正確應對，處置果斷，力爭把問題解決在萌芽狀態(tài)。

2、督查各部門防控工作的落實情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

3、及時制定相關的校內工作制度：疫情報告制度、消毒制度、宣傳制度、晨檢制度、學生食品衛(wèi)生制度、食堂衛(wèi)生管理制度、食堂制度、食品倉庫管理制度等等。

（二）各處置工作組組成及主要職責

各學校的分組和組成情況可根據(jù)本學校的實際情況而定，各工作組和各部門要互相協(xié)調、通力合作。

1、事故和疫情調查組

負責監(jiān)測班級學生的健康動態(tài)，詢問學生健康狀況并做好記錄，及時向衛(wèi)生保健教師報告。做好學生因病缺課登記的統(tǒng)計分析工作，協(xié)助當?shù)丶膊】刂撇块T對公共衛(wèi)生事件進行調查分析。

2、信息組

Ａ：初次報告

學校的幼兒園發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件后，應在第一時間（事件發(fā)生后２小時內），向主管教育行政部門、當?shù)乜h衛(wèi)生行政部門進行報告。

Ｂ：進程報告

一級和二級突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置過程中，學校每天應將事件發(fā)展變化情況報告上級教育主管部門。三級和四級突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置過程中，及時將事件發(fā)展變化情況報告主管教育行政部門。

A．初次報告內容

事件發(fā)生時間、發(fā)生地點、造成傷害的人數(shù)；事件初步性質、發(fā)生的可能原因；事發(fā)學校，當?shù)卣坝嘘P部門已采取的措施；

B．進程報告內容：事件控制情況、患?。ㄖ卸荆┤藛T治療與病情變化情況、造成事故的原因、校內外公眾的反應；事態(tài)發(fā)展狀態(tài)、處置過程或準備采取的整改措施。

C．結案報告內容：事件處理結果、整改情況、責任追究情況等。

3、環(huán)境衛(wèi)生和消毒組

加強校園環(huán)境的清潔及消毒工作。對學生宿舍、食堂、教室、圖書室、實驗室、廁所等人群聚集的場所按照相關要求，保持空氣清新，室內地面濕式拖掃，并進行定期消毒。發(fā)生疫情后，配合當?shù)匦l(wèi)生防疫部門開展消毒工作。

4、宣傳教育組

定期開展預防食品衛(wèi)生安全和傳染病預防知識宣傳，通過形式多樣的宣

傳，增強廣大師生員工的公共衛(wèi)生意識和自我保護能力。

5、后勤組

負責處置突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作中所需物品的采購和供應，為工作人員提供必要的服務。

根據(jù)衛(wèi)生部門的要求，對校醫(yī)室布局、設施與條件進行調整和改善，以具備應對突發(fā)公共衛(wèi)生事件的能力。要在與校醫(yī)室相對獨立的區(qū)域內，安排必要的隔離觀察室。

要投入必要的經(jīng)費，用于改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件（如溫度計、消毒藥品等），尤其是要為學生提供必要的洗手設施和改善宿舍衛(wèi)生條件。

6、食品衛(wèi)生安全組

嚴格落實食品衛(wèi)生安全的各項制度，嚴把食品原材料進貨關、食堂倉庫關、餐具消毒關，每餐飯菜留樣24小時。

五、預警和應急

（一）預防預警行動

1、在縣教育局領導小組的統(tǒng)一部署下，各部門應相互支持、相互配合。要狠抓落實，細化工作措施，落實人員，明確責任，把各項工作和要求落到實處。

2、加強應急反應機制的日常性管理，在實踐中不斷運用和完善應急處置預案。加強人員培訓，開展經(jīng)常性的演練活動，提高隊伍理論素質和實踐技能，不斷提高應對突發(fā)公共事件的指揮能力和實戰(zhàn)能力。

3、做好應對學校各類突發(fā)公共事件的人力、物力和財力方面的儲備工作，確保突發(fā)公共事件預防、現(xiàn)場控制的應急設施、設備和必要的經(jīng)費。

（二）應急反應

（1）1 發(fā)生學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件時，在事發(fā)地的縣級教育行政部門在當?shù)卣慕y(tǒng)一部署下，按照分級響應的原則，根據(jù)相應級別做好應急反應。

２ 學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理要采取邊調查、邊處理、邊搶救、邊核實的方式，以有效措施控制事態(tài)發(fā)展。未發(fā)生學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的學校要及時部署和落實當?shù)仡A防控制措施，防止突發(fā)公共衛(wèi)生事件在本區(qū)域內學校發(fā)生。

（2）

1一級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

除按照二級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應要求，組織實施相應的應急措施外，信息報告人每天應按照要求向上級教育行政部門進行突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息進程報告。二級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

除按照三級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應要求，組織實施相應的措施外，應在當?shù)卣慕y(tǒng)一指揮下，按照要求認真履行職責，落實有關控制措施；信息報告人每天應按照要求向上級教育行政部門進行突發(fā)公共衛(wèi)生事件的信息進程報告。

3三級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

除按照四級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應要求，組織實施應急措施以外，有死亡人員的應協(xié)助學校做好死亡人員的家屬接待與安撫工作。還應按照當?shù)卣蜕霞壗逃姓块T的統(tǒng)一部署，落實其他相應的應急措施。四級突發(fā)公共衛(wèi)生事件的應急反應

學校的應急反應

事件發(fā)生后，現(xiàn)場的教職員工應立即將相關情況通知學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件處置工作組及相關學校領導。

學校領導接到報告后，必須立即趕赴現(xiàn)場組織實施以下應急措施：

聯(lián)系當?shù)匦l(wèi)生部門（醫(yī)院），對中毒或患病人員進行救治或隔離；

追回已出售（發(fā)出）的可疑中毒食品或物品，或通知有關人員停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品；

停止出售和封存剩余可以的中毒食品和物品；

控制或切斷可疑水源；

與中毒或患病人員（特別是中小學生或病情嚴重者）家長、家屬進行聯(lián)系，通報情況，做好思想工作，穩(wěn)定其情緒；

積極配合衛(wèi)生疾病控制部門封鎖和保護事發(fā)現(xiàn)場，對中毒食品、物品等取樣留驗，對相關場所人員進行致病因素的排查，對中毒現(xiàn)場、可疑污染區(qū)進行消毒和處理，對與肺鼠疫、肺炭疽、霍亂、傳染性非典型肺炎病人有密切接觸者實施相應的隔離措施；或配合公安部門進行現(xiàn)場取樣，開展偵破工作；

按照當?shù)卣托l(wèi)生行政部門要求，認真落實其它緊急應對措施；

對本學校不能解決的問題及時報告主管教育行政部門和當?shù)卣约靶l(wèi)

生行政部門，并請示支持和幫助；

在學校適當?shù)姆秶▓笸话l(fā)公共衛(wèi)生事件的基本情況以及采取的措施，穩(wěn)定師生員工情緒，并開展相應的衛(wèi)生宣傳教育，提高師生員工的預防與自我保護意識。

六、善后與恢復

突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處置完成后，工作重點應馬上轉向善后與恢復行

動，爭取在最短時間內恢復學校正常秩序。

（一）會同有關部門對所發(fā)生的突發(fā)衛(wèi)生事件進行調查，并根據(jù)調查結果，對導致事件發(fā)生的有關責任人，依法追究行政責任。

（二）對突發(fā)事件反映出的相關問題、存在的衛(wèi)生隱患問題及有關部門提出的整改意見進行整改。加強經(jīng)常性的宣傳教育，防止突發(fā)事件的發(fā)生。

（三）盡快恢復學校正常教學秩序。對因傳染病流行而致暫時集體停課的，必須對教室、閱覽室、食堂、廁所等場所進行徹底清掃消毒后，方能復課；因傳染病暫時停學的學生，必須在恢復健康，并經(jīng)有關衛(wèi)生部門確定沒有傳染性后方可復學；因水源污染造成傳染病流行的學校，其水源必須經(jīng)衛(wèi)生部門檢測合格后，方可重新啟用。

廟壩九年制學校2010年9月1日

第三篇：食品安全與疾病預防知識

“食品衛(wèi)生與飲食知識”主題班會教案

【活動目標】

1、知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關知識。

2、了解在學校應注意的一些食品方面的安全?！净顒有问健?/p>

以問答、競賽、游戲為形式，以競賽小組為單位。【活動前準備】

1、讓學生查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組交流，做好參賽準備。

2、制作道具、準備獎品。

3、選定主持人和參賽隊員，搞好班級布置?！净顒舆^程】

一、談話引入

二、班長宣布“食品衛(wèi)生安全主題班會”開始，宣讀競賽規(guī)則，請主持人上場。

競賽規(guī)則

1、全班同學除6名評委和一名主持人外，其余分兩組，每組指派4人作為代表進行比賽。

2、在活動過程中尊重參賽同學和評委，不能大聲喧嘩，中途不能無故離開座位，整個活動時間為40分鐘。

3、在比賽的每一個環(huán)節(jié)，都要聽清主持人所說的答題注意事項，再進行答題。

4、競賽結束后，當場公布比賽成績，頒發(fā)獎品。

主持人：喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同時，卻忘記了要看看食品是否過期，是否變質。因此，這就存在著一個很大的安全隱患。請同學們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，在生活中還做到以下幾點：

1、預防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的良好習慣。

3、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。

4、要從食品標簽上注意識別食品質量，選擇安全的食品是把住“病從口入”的第一關。

二、食品安全問題進行知識競賽。(必答題)主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)是必答題，每道題目都有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加3分，答錯不扣分。

1、綠色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、安全無污染食品 D有豐富營養(yǎng)價值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的比賽就到此結束，現(xiàn)在讓我們一起來看看得分情況吧！

三、搶答題

主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學們加油呀！這一輪的比賽是搶答題，同學們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以舉手搶答。每答對一題加3分，答錯不扣分。舉手搶答者答錯后不再繼續(xù)搶答，直接進行下一題的搶答。

1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作為主食？（不是）

4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）

四、辯論題

主持人：現(xiàn)在是辯論賽環(huán)節(jié)。小組討論（可以離開座位和組內其他成員進行討論交流），每組派一個代表說出你們的意見和結論，組內其他成員可補充。說得好的小組加5分，次之加3分。

主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。

弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。

結論：弊大于利、應停止使用。

主持人：好啦，辯論賽到此結束了。從雙方的辯論中，我們知道了使用一次性筷子、塑料餐具有弊也有利，但總地說來，是弊大于利，應停止使用?，F(xiàn)在請評委們對兩組同學的辯論情況進行舉牌評價。（如成績相等，則兩組各加5分）

“食品衛(wèi)生安全知識競賽”到這里就全部結束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。（算積分）

比賽結果已經(jīng)出來了，xx組獲勝。讓我們以熱烈的掌聲向xx組表示祝賀。

五、唱《食品衛(wèi)生安全童謠》（大家一邊拍手一邊念）。主持人：現(xiàn)在，讓我們拍起手來，一起來唱《食品衛(wèi)生安全童謠》。食品安全真重要，病從口入危害大。良好習慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意?！叭裏o”食品莫食用，有害物質在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質食品切分清，中毒機率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

六、班主任小結

是呀，“食品安全真重要，病從口入危害大?！蓖ㄟ^這節(jié)課的學習，大家都懂得了很多食品衛(wèi)生安全方面的知識，希望同學們今后更加注意食品衛(wèi)生與安全，吃得開心，吃得健康！

第四篇：幼兒園預防疾病應急預案[推薦]

幼兒園預防疾病應急預案

為了提高我園預防和控制突發(fā)疾病的能力和水平，指導和規(guī)范各類疾病突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體教職員工以及幼兒的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結合本園實際，特制定本應急預案。

一、工作目標

1、普及各類突發(fā)疾病的防治知識，提高師幼自我保護意識。

2、完善突發(fā)疾病事件的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)疾病事件不在幼兒園園內蔓延。

二、工作原則

1、預防為主、常備不懈

宣傳普及突發(fā)疾病事件防治知識，提高全體教職員工的防護意識，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理、統(tǒng)一領導

嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對突發(fā)疾病事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；對于違法行為，依法追究責任。成立幼兒園突發(fā)疾病事件防治領導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實幼兒園的突發(fā)疾病事件的防治工作。

3、條塊結合、以塊為主

突發(fā)疾病事件的預防與控制工作實行條塊結合、以塊為主、屬地管理。

4、快速反應、運轉高效

建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。

三、突發(fā)事件預防

（一）高度重視，切實加強對幼兒園衛(wèi)生工作的領導和管理

幼兒園應經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。

（二）增加幼兒園衛(wèi)生投入，切實改善幼兒園衛(wèi)生基礎設施和條件。

（三）采取有效措施，強化幼兒園衛(wèi)生規(guī)范化管理。

1、幼兒園食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓上崗并注意個人衛(wèi)生。

2、購銷和使用的食品應當定點采購并按規(guī)定驗收，禁止讓幼兒食用變質的食品和“三無”產品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。

3、食品及其原料貯存必須具備完善的安全措施，并落實專人保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。

4、加強幼兒園生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

5、嚴格執(zhí)行新生入園前預防接種證查驗和登記制度，提高學生疫苗接種率，防止疫苗相關性疾病的發(fā)生或流行。

（四）加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

1、培養(yǎng)幼兒樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習

慣和生活方式。

2、結合季節(jié)性、突發(fā)性疾病的預防，通過宣傳櫥窗以及校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關知識，提高教職工及幼兒、家長的公共衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。

3、組織師生加強體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣，提倡合理營養(yǎng)，不斷增強體質。

四、突發(fā)事件監(jiān)測和報告

幼兒園突發(fā)疾病事件的內容包括：重大疾?。ǚ堑?、禽流感等）疫情、中毒事件（食物中毒等），以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。

（一）突發(fā)事件監(jiān)測

1、建立突發(fā)疾病事件的監(jiān)測系統(tǒng)。每天對師生員工中的缺勤者進行逐一登記，查明缺勤原因。對因健康原因缺勤者進行登記匯總并進行追蹤觀察，分析其發(fā)展趨勢，必要時采取進一步的措施。

2、重視信息的收集。與昌北經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)疾病預防與控制中心建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的疾病事件情報，密切關注動態(tài)變化，以便做好預防工作。

（二）突發(fā)事件報告

1、建立自下而上的突發(fā)疾病事件逐級報告制度，并確保監(jiān)測和預警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。突發(fā)事件期間，幼兒園實行24小時值班制，并開通疫情監(jiān)控聯(lián)系電話。

2、嚴格執(zhí)行幼兒園疾病事件報告程序。在疾病暴發(fā)、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。各部門應嚴格按程序逐級報告，確保信息暢通。

出現(xiàn)集體性食物中毒、甲類疾病病例、乙類疾病爆發(fā)及其他突發(fā)疾病事件時，幼兒園以最快的通訊方式在2小時之內向所在地疾病預防控制中心報告，同時向上級教育行政管理部門報告。

3、任何部門和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。

附：幼兒園突發(fā)疾病事件防治領導小組名單

組長：胡玉龍

副組長：朱傳梅

成員：馬麗雅、周婧、楊莉、邱梅、張燕燕、魏丹丹、瑪麗木古麗、吾熱亞提、再那甫、阿吉古麗、李鵬、何婷婷、劉麗瞻

第五篇：幼兒園預防疾病應急預案

幼兒園預防疾病應急預案

為了提高我園預防和控制突發(fā)疾病的能力和水平，指導和規(guī)范各類疾病突發(fā)事件的應急處置工作，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體教職員工以及幼兒的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教學秩序和校園穩(wěn)定，結合本園實際，特制定本應急預案。

一、工作目標

1、普及各類突發(fā)疾病的防治知識，提高師幼自我保護意識。

2、完善突發(fā)疾病事件的信息監(jiān)測報告網(wǎng)絡，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。

3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保突發(fā)疾病事件不在幼兒園園內蔓延。

二、工作原則

1、預防為主、常備不懈

宣傳普及突發(fā)疾病事件防治知識，提高全體教職員工的防護意識，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。

2、依法管理、統(tǒng)一領導

嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)，對突發(fā)疾病事件的預防、疫情報告、控制和救治工作實行依法管理；對于違法行為，依法追究責任。成立幼兒園突發(fā)疾病事件防治領導小組，負責組織、指揮、協(xié)調與落實幼兒園的突發(fā)疾病事件的防治工作。

3、條塊結合、以塊為主

突發(fā)疾病事件的預防與控制工作實行條塊結合、以塊為主、屬地管理。

4、快速反應、運轉高效

建立預警和醫(yī)療救治快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)節(jié)緊密銜接，一旦發(fā)生突發(fā)事件，快速反應，及時準確處置。

三、突發(fā)事件預防

（一）高度重視，切實加強對幼兒園衛(wèi)生工作的領導和管理

幼兒園應經(jīng)常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行自查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除安全隱患。

（二）增加幼兒園衛(wèi)生投入，切實改善幼兒園衛(wèi)生基礎設施和條件。

（三）采取有效措施，強化幼兒園衛(wèi)生規(guī)范化管理。

1、幼兒園食品從業(yè)人員必須持有效健康證、培訓上崗并注意個人衛(wèi)生。

2、購銷和使用的食品應當定點采購并按規(guī)定驗收，禁止讓幼兒食用變質的食品和“三無”產品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。

3、食品及其原料貯存必須具備完善的安全措施，并落實專人保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。

4、加強幼兒園生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。

5、嚴格執(zhí)行新生入園前預防接種證查驗和登記制度，提高學生疫苗接種率，防止疫苗相關性疾病的發(fā)生或流行。

（四）加強健康教育，提高師生的防疫抗病能力。

1、培養(yǎng)幼兒樹立良好的衛(wèi)生意識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣和生活方式。

2、結合季節(jié)性、突發(fā)性疾病的預防，通過宣傳櫥窗以及校園網(wǎng)等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發(fā)事件的相關知識，提高教職工及幼兒、家長的公共衛(wèi)生意識和防治突發(fā)事件的能力。

3、組織師生加強體育鍛煉，養(yǎng)成良好的生活習慣，提倡合理營養(yǎng)，不斷增強體質。

四、突發(fā)事件監(jiān)測和報告

幼兒園突發(fā)疾病事件的內容包括：重大疾?。ǚ堑?、禽流感等）疫情、中毒事件（食物中毒等），以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。

（一）突發(fā)事件監(jiān)測

1、建立突發(fā)疾病事件的監(jiān)測系統(tǒng)。每天對師生員工中的缺勤者進行逐一登記，查明缺勤原因。對因健康原因缺勤者進行登記匯總并進行追蹤觀察，分析其發(fā)展趨勢，必要時采取進一步的措施。

2、重視信息的收集。與昌北經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)疾病預防與控制中心建立聯(lián)系，收集本地及周圍地區(qū)的疾病事件情報，密切關注動態(tài)變化，以便做好預防工作。

（二）突發(fā)事件報告

1、建立自下而上的突發(fā)疾病事件逐級報告制度，并確保監(jiān)測和預警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。突發(fā)事件期間，幼兒園實行24小時值班制，并開通疫情監(jiān)控聯(lián)系電話。

2、嚴格執(zhí)行幼兒園疾病事件報告程序。在疾病暴發(fā)、流行期間，對疫情實行日報告制度和零報告制度。各部門應嚴格按程序逐級報告，確保信息暢通。出現(xiàn)集體性食物中毒、甲類疾病病例、乙類疾病爆發(fā)及其他突發(fā)疾病事件時，幼兒園以最快的通訊方式在2小時之內向所在地疾病預防控制中心報告，同時向上級教育行政管理部門報告。

3、任何部門和個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。

附：幼兒園突發(fā)疾病事件防治領導小組名單 組

長：胡玉龍 副組長：朱傳梅

成員：馬麗雅、周婧、楊莉、邱梅、張燕燕、魏丹丹、瑪麗木古麗、吾熱亞提、再那甫、阿吉古麗、李鵬、何婷婷、劉麗瞻