第一篇：幼兒園廚師具體要求

幼兒園廚師具體要求： 廚師：

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)所在園所幼兒、教師的餐點及食堂管理工作。

任職資格：

1、中專以上學(xué)歷，身體健康，年齡55歲以下；

2、有廚師證或國家頒發(fā)的食品制作資格證書；

3、身心健康，能勝任本職工作；

4、有責(zé)任心，工作細(xì)心，為人寬宏大量，有奉獻(xiàn)精神；

5、有合作意識、培養(yǎng)意識

工作職責(zé)：負(fù)責(zé)所在園所幼兒、教師的餐點及食堂管理工作。

任職資格：

1、中專以上學(xué)歷，身體健康，年齡55歲以下；

2、有廚師證或國家頒發(fā)的食品制作資格證書；

3、身心健康，能勝任本職工作；

4、有責(zé)任心，工作細(xì)心，為人寬宏大量，有奉獻(xiàn)精神；

5、有合作意識、培養(yǎng)意識。

廚工：

1、負(fù)責(zé)協(xié)助廚師做好出品工作。

2、負(fù)責(zé)廚房每日的物料、食品的領(lǐng)取及廚房開爐等工作。

3、每天上班前要檢查用料，是否夠用、配料是否齊全、有否變壞，保持食 品新鮮度，生、熟食品分開存放。

4、負(fù)責(zé)廚具的清潔，把剩余的食品等放回冰柜保存，并做好爐頭的清潔按時上班，盡職盡責(zé)，注意個人衛(wèi)生

第二篇：幼兒園教師職業(yè)道德規(guī)范具體要求

幼兒園教師職業(yè)道德規(guī)范具體要求

為貫徹落實區(qū)、地、縣關(guān)于開展師德師風(fēng)建設(shè)年活動的精神，加強(qiáng)教師隊伍建設(shè)，激勵廣大教師志存高遠(yuǎn)、愛崗敬業(yè)、為人師表、教書育人、嚴(yán)謹(jǐn)篤學(xué)、與時俱進(jìn)，樹立良好的師德師風(fēng)，全面貫徹黨的教育方針。結(jié)合我園教師隊伍建設(shè)的實際，提出我園教師職業(yè)道德規(guī)范的具體要求如下：

（一）愛國守法，依法執(zhí)教

1、熱愛祖國，熱愛人民，熱愛幼兒園，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，擁護(hù)社會主義。

2、自覺遵守、執(zhí)行《教師法》《教育法》及幼兒園各項規(guī)章制度。

3、一切教育教學(xué)活動必須嚴(yán)格遵守黨和國家的教育路線方針政策。

4、不得有違背黨和國家方針政策的言行，不在幼兒園、家長前發(fā)表不利于社會穩(wěn)定的言論。

（二）愛崗敬業(yè)，樂于奉獻(xiàn)

1、立足崗位，認(rèn)真履行本職工作，保證教育教學(xué)工作正常開展，不得干擾正常的教育教學(xué)秩序，損害幼兒利益。

2、樂于承擔(dān)各項教育教學(xué)任務(wù)，理解、支持、配合幼兒園的工作安排。

3、不對本職工作敷衍塞責(zé)，嚴(yán)格遵守一日活動作息時間表，注意課程的平衡，不隨意調(diào)課、換班，熱源、手機(jī)不進(jìn)班。

4、認(rèn)真制訂保教計劃，精心備課，一日活動中的教玩具準(zhǔn)備充分

（三）關(guān)愛幼兒，家園共育

1、關(guān)心愛護(hù)每個幼兒，保護(hù)幼兒安全，尊重幼兒人格，不諷刺、挖苦、歧視幼兒，不體罰和變相體罰幼兒。

2、充分挖掘幼兒的潛能，關(guān)注特殊幼兒，注重幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成。

3、主動用各種方式與家長交流幼兒發(fā)展?fàn)顩r，做好科學(xué)育兒的宣傳和指導(dǎo)工作。

4、尊重家長，滿足家長的合理需求，家長問卷滿意率達(dá)90%以上。

（四）教書育人，因材施教

1、領(lǐng)會課改精神，更新教育觀念，樹立以幼兒發(fā)展為本的兒童觀。

2、全面了解幼兒身心特點，因材施教，把傳授知識和培養(yǎng)幼兒良好品德相結(jié)合，促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展。

3、全面公正、客觀地對待幼兒，不得以幼兒家庭條件、外貌特征、聰明等條件評價幼兒。

（五）為人師表，文明廉潔

1、團(tuán)結(jié)協(xié)作，關(guān)心集體，維護(hù)學(xué)校榮譽，不說不要求上進(jìn)和不利于團(tuán)結(jié)的話。

2、嚴(yán)于律己，作風(fēng)正派，盡心盡職，工作時間不干私活，不上網(wǎng)玩游戲、逛商店。

3、廉潔從教，不準(zhǔn)以任何方式利用職務(wù)之便接受學(xué)生、家長給予的現(xiàn)金、禮品、有價證券等實物消費以及旅游、娛樂等服務(wù)消費。

4、愛護(hù)公物，注重節(jié)能，下班時關(guān)好電燈、電腦，保持工作環(huán)境的清潔、整齊。

5、自覺抵制有償家教，不得私自在校外兼職兼課；

（六）終身學(xué)習(xí)，提升能力

1、崇尚科學(xué)精神，樹立終身學(xué)習(xí)理念，更新知識結(jié)構(gòu)，努力掌握現(xiàn)代化的教育方法和教學(xué)手段。

2、勇于進(jìn)行教學(xué)改革的嘗試，大膽探索，改進(jìn)教學(xué)方法。

3、積極參加各項進(jìn)修、教研、科研活動，提高保教質(zhì)量。

4、潛心鉆研業(yè)務(wù)，努力形成個人教學(xué)特色或個人專長。

第三篇：2019幼兒園廚師年終工作總結(jié)

工作總結(jié)是國家機(jī)關(guān)、社會團(tuán)體、企事業(yè)單位、個人等通過對過去一個階段社會實踐活動進(jìn)行全面回顧、檢查、分析、評判，從理性認(rèn)識的高度總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以明確努力方向、指導(dǎo)今后工作的一種常用文體?！队變簣@廚師年終工作總結(jié)三篇》是小編為大家準(zhǔn)備的，希望對大家有幫助。

2019幼兒園廚師年終工作總結(jié)篇一

幾度芳草綠，又見楓葉紅。一年一度的年終工作總結(jié)已全面展開了，回顧這一年的工作，在首長的關(guān)心和愛護(hù)下、經(jīng)同志們的支持和幫助。我始終堅持以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，服從命令、聽從指揮，立足本職，愛崗敬業(yè)，扎實工作。自覺遵守部隊的條令條例和各項規(guī)章制度，較好的完成了上級賦予的各項工作任務(wù)。下面我就一年的來的工作、學(xué)習(xí)、生活向首長和同志們作個簡要的匯報。

一、政治思想方面

一年來本人能夠端正態(tài)度，堅定理想信念，安心服役，嚴(yán)格執(zhí)行上級指示，服從命令、聽從指揮，堅決完成任務(wù)。能夠積極參加政治教育，認(rèn)真做好筆記，把教育內(nèi)容深刻領(lǐng)會到實際行動當(dāng)中。而且課后能寫好心得體會，確實領(lǐng)悟到教育的精神實質(zhì)。學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)黨的創(chuàng)新理論，堅持用知識武裝頭腦，始終保持一個良好的心態(tài)在部隊服役。

二、工作作風(fēng)方面

雖然身在炊事員的崗位上，空余時間比較多。但我能有效的利用時間學(xué)習(xí)相關(guān)的知識。在操作當(dāng)中，我以理論結(jié)合實際，有效的提高了伙食質(zhì)量。在遇到困難能虛心的向司務(wù)長、班長請教。后勤工作雖然比較辛苦也很單調(diào)，但我從來沒有產(chǎn)生厭煩情緒，都能始終如一的干好本職工作。

三、遵規(guī)守紀(jì)方面

一年來我認(rèn)真學(xué)習(xí)部隊的條令條條例和各項管理規(guī)定，遵守部隊的各項規(guī)章制度。時刻保持清醒的頭腦，扎實工作，時刻按連隊提的要求去做。一日生活正規(guī)有序，能嚴(yán)格落實請銷假制度。

回顧這一年的工作，雖然取得了一些成績，但還是有存在的不足：

1、學(xué)習(xí)的積極性不是很高，今年以來，雖然對學(xué)習(xí)抓的比較緊，但沒有把學(xué)習(xí)與增長知識、增強(qiáng)才干有機(jī)的聯(lián)系起來，帶著問題去學(xué)的意識不強(qiáng)，學(xué)習(xí)的延伸性不夠，缺少學(xué)習(xí)后勁。

2、工作實踐和創(chuàng)新意識有待加強(qiáng)，對本職工作不夠細(xì)心，工作上缺少總結(jié)。有時候怕麻煩、圖簡單，工作標(biāo)準(zhǔn)有時下降，只求過得去、不求過得硬。工作上發(fā)揮傳、幫、帶作用不夠明顯。

一年來，有成績也有不足，好的方面我將繼續(xù)發(fā)揚，不足之處加以改正。為了下一步更好的開展工作，我制訂了以下整改措施：

一、在學(xué)習(xí)上要始終保持飽滿的熱情，不斷加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)和黨的創(chuàng)新理論知識的學(xué)習(xí)。

二、落實好一日生活制度，按時起床，注重平時的點滴養(yǎng)成，逐步養(yǎng)成謙虛謹(jǐn)慎的良好作風(fēng)。

三、克服平時的麻痹大意思想，要做到時時處處想安全，始終把安全工作放在首要位置。

四、樹立正確的人生觀、世界觀、價值觀，并安心工作，確保愛崗敬業(yè)意識，做到干一行、愛一行、專一行。

五、打牢以連為家的思想，時刻謹(jǐn)記“連興我榮、連衰我恥”，積極為連隊建設(shè)出謀劃策。

以上就是我一年的工作總結(jié)。

2019幼兒園廚師年終工作總結(jié)篇二

本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本學(xué)期較好的完成了各項工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實實做人

不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長和孩子們。做一個誠實守信的人，做一個老老實實的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。

二、勤勤懇懇不計較得失

大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到'一用一消毒'。并做好消毒記錄。

3、每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。

4、做好開水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時有水喝。

5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。

6、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。

7、食堂灶具等處，時刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會不斷探索實踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點工作范疇，更出色地完善各項工作。

2019幼兒園廚師年終工作總結(jié)篇三

時間飛逝，不知不覺中一年又已經(jīng)過去了。回顧以往，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、政治思想上，我平時能積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，認(rèn)真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認(rèn)為自己和別人有什么不同，總是以自己的實際行動抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。

二、在工作上，我擔(dān)任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時關(guān)閉水龍頭，杜絕一切浪費現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴(yán)格按規(guī)范操作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的菜肴，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴(yán)格把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，堅決不讓不合規(guī)格的食品進(jìn)入食堂。最后，我還認(rèn)真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時，我還積極參加幼兒園中的各類學(xué)習(xí)和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。

三、今年來在工作時間不做私活，不存私心，愛護(hù)物品，輕拿輕放，平時說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動紀(jì)律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時性突擊工作，能圓滿完成任務(wù)。

總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻(xiàn)。

第四篇：幼兒園廚師工作制度

幼兒園廚房工作制度

一.炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),根據(jù)嬰幼兒的年齡特點,作到細(xì)致切,細(xì)致做.每周菜譜不重復(fù),注意花色品種及色,香,味和各種營養(yǎng)素的調(diào)配,增進(jìn)幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營養(yǎng).此外還要注意葷素搭配,米面搭配,干稀搭配,為病弱兒童做好病號餐,每周自制點心.二.建立食物驗收制度,采購新鮮的食物,要注意飯菜的質(zhì)量和數(shù)量,保持蔬菜的維生素,先洗后切,燒得不能太熟變黃.飯菜的數(shù)量不能過多過少,隔頓飯菜一定不要再供應(yīng).三.開飯要準(zhǔn)時,夏天做到四涼(飯,菜,湯,茶),冬天做到四熱(飯,菜,湯,茶),保證幼兒吃飽吃好.四.搞好廚房衛(wèi)生,嚴(yán)防食物中毒,做到:

1.上班堅持穿好工作衣,戴好工作帽,上廁所要脫掉工作衣帽,便后要用肥皂洗手,做好個人衛(wèi)生工作(勤剪指甲,理發(fā),洗澡,換衣、不在天然氣周邊吸煙、引火).2.要保持廚房間的清潔,整齊,干爽,如有雜物要及時清洗整理,每周清潔三次廚房地板、洗碗布，每周一小掃,每月一大掃.3.廚房用具、刀、切肉板、盆、筐要做到生熟分開,廚房水槽、工作臺面、冰箱把手、抹布等做好衛(wèi)生消毒工作，每日清洗。日常用具,餐具等,嚴(yán)格消毒,定期用去污粉洗食具,餐具及鍋子,每樣器具都要放在固定的地方,不得隨意拖拉,略有損壞及時修理,下班后廚房要整理干凈,倒掉垃圾。

4.分飯菜,點心前要用肥皂洗手,桌子消毒,每天桌子要用肥皂水或溫水,保持桌面無油膩.五.加強(qiáng)伙食管理,冰箱管理,填寫有管登記表格.廚房工作人員必須嚴(yán)格做到公私分明,防止多吃多占,有責(zé)任阻止其他人員擅自進(jìn)廚房或做違反廚房制度的事.六.廚房工作人員之間要團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同搞好工作,應(yīng)主動吸取教工及幼兒對伙食的意見,不斷提高伙食質(zhì)量.

第五篇：幼兒園廚師崗位職責(zé)范文

諾倍爾（諾氏）培智幼稚園：http://004km.cn/

幼兒園廚師崗位職責(zé)

一、掌握當(dāng)天的供餐菜單，明了工作任務(wù)，按手續(xù)領(lǐng)取原料。做好每餐的開餐準(zhǔn)備工作。

二、開餐前對工作檢查一次，并承擔(dān)責(zé)任，對不能解決的問題及時匯報。

三、操作中嚴(yán)格按操作程序和產(chǎn)品規(guī)格、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，注意衛(wèi)生、安全檢查和節(jié)約。

四、操作中發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時匯報：

1、食品質(zhì)量不符合要求；

2、上道工序的操作不符合要求；

3、操作的設(shè)備有異?，F(xiàn)象；

4、工具或用具不敷使用；

五、為幼兒的餐飲做好準(zhǔn)備，必須按時供應(yīng)開餐。

六、提前一周與保健醫(yī)生一起擬定幼兒營養(yǎng)食譜。

七、負(fù)責(zé)操作設(shè)備保養(yǎng)和工具清潔及收藏。

八、負(fù)責(zé)工作結(jié)束后的原料收藏，工具清潔、環(huán)境衛(wèi)生的清潔、能源的關(guān)閉。

九、接受園辦的其它任務(wù)。

諾倍爾（諾氏）培智幼稚園地處中國教育強(qiáng)縣——雙流縣之城區(qū)，距離成都市區(qū)10公里、距雙流國際機(jī)場五公里，毗鄰歐城花園、歐城雅典等高檔住宅區(qū)，緊鄰東升中學(xué)、東升小學(xué)，周邊有四川大學(xué)、西南民族學(xué)院、川音美術(shù)學(xué)院，教育氛圍濃厚。諾氏以溫馨如家的思想創(chuàng)設(shè)幼兒園環(huán)境，諾倍爾（諾氏）培智幼稚園：http://004km.cn/

設(shè)多功能廳、幼兒電腦室、國學(xué)堂、泥塑館、知行圖書館等多種專用功能教室和動、植物區(qū)角，為幼兒積極參與、自主探索、大膽表達(dá)、友好合作的教育及教師的創(chuàng)新型傳道授業(yè)解惑創(chuàng)造良好條件。

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