第一篇：安全職責管理制度

聯(lián)盛紙業(yè)（龍海）有限公司熱電廠

安全生產(chǎn)職責管理制度

批準 審核 編制 編號

版號 2012-7

發(fā)布日期 2012年7月

安全生產(chǎn)職責管理制度

管理內(nèi)容與方法

一、熱電廠長安全職責

廠長是安全生產(chǎn)的第一責任者，對安全生產(chǎn)負全面的領導責任。1． 經(jīng)常深入現(xiàn)場檢查了解安全生產(chǎn)情況，對影響安全生產(chǎn)的重大問題及時作出決策。

2． 每月主持一次安全會，至少參加一次安全生產(chǎn)碰頭會，對安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的各種問題分別不同情況迅速進行處理和決策。

3． 主持調(diào)查處理重大事故，對一般事故和不安全情況督促有關部門認真查處，保證生產(chǎn)一線員工的思想穩(wěn)定。

二、熱電副廠長安全職責

1． 認真貫徹執(zhí)行國家有關安全生產(chǎn)的方針、政策、法規(guī)和公司有關規(guī)定，并制訂具體工作計劃，組織落實，對安全生產(chǎn)負領導責任。

2． 領導各專業(yè)具體落實各級安全生產(chǎn)責任制，定期組織抽查考核，組織對員工進行安全教育，定期開展反事故演習，提高對不安全因素科學的預見性，并督促各專業(yè)制定可行的反事故措施。

3． 參加重大事故的調(diào)查分析，組織完成預防事故措施的制定和實施，協(xié)助廠長并具體組織定期的安全大檢查活動和“安全周”活動。

4． 負責各專業(yè)日常安全生產(chǎn)工作，充分發(fā)揮安全監(jiān)察體系的作用，經(jīng)常聽取安全工作匯報，支持各專業(yè)履行自己的職責，對自查和上級檢查發(fā)現(xiàn)的問題，包括重大隱患的治理工作，要落實到專業(yè)或?qū)Ｈ?，限期完成?． 參加月度安全情況分析會。

6． 主持每周生產(chǎn)碰頭會，及時解決安全生產(chǎn)存在的問題。7． 每月檢查一個專業(yè)已執(zhí)行的30%的兩票，檢查一次主機啟、停時操作票制度執(zhí)行情況。

8． 經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場、運行值，掌握安全生產(chǎn)情況，及時制止違章行為，每周至少進行一次生產(chǎn)現(xiàn)場夜間巡查。

三、專業(yè)主任安全職責

1． 堅持”管生產(chǎn)必須管安全”的原則，認真貫徹落實國家、國家電網(wǎng)公司有關生產(chǎn)的方面的法規(guī)、條例、規(guī)定和指令性文件。

2． 堅持“安全第一、預防為主”的方針，管理好設備。組織好發(fā)電設備計劃檢修，保證檢修質(zhì)量，提高設備完好率，確保安全、滿發(fā)、穩(wěn)發(fā)，預防發(fā)生設備嚴重損壞事故。

3． 負責對運行、檢修的安全管理和設備的技術管理。

4． 加強技術監(jiān)督工作，發(fā)現(xiàn)問題及時調(diào)查分析，防止設備損壞。

5． 對于發(fā)生的技術性較強的事故，組織各有關專業(yè)技術人員參加調(diào)查分析，查找發(fā)生事故的技術原因，從技術裝置和技術規(guī)定上制訂反事故措施。6． 組織編制反事故技術措施，落實國家電力公司頒發(fā)的《防止電力生產(chǎn)重大事故的二十五項重點要求》，參加制定“安全勞動保護措施計劃”，負責落實“兩措”計劃的落實工作。審定設備運行的極限參數(shù)，審查熱力、電氣設備保護定值，情況變化時，要發(fā)出通知及時修改，對因工作失誤而造成的后果負直接責任。

7． 了解設備運行中出現(xiàn)的缺陷，合理安排運行方式和檢修工作。對威脅人身、設備安全的重大隱患，應采取防范措施，爭取及時安排處理。

8． 根據(jù)新的安全技術要求及設備工況的變化，及時組織修訂現(xiàn)場規(guī)程、圖紙資料。

9． 負責組織編制大修標準項目和非標準項目計劃，及時消除設備隱患，提高設備安全可靠性。

10． 根據(jù)“電力設備典型消防規(guī)程”的規(guī)定，組織制定生產(chǎn)現(xiàn)場防火技術措施。

11． 圍繞企業(yè)的安全特點，負責科技項目的立項與實施，組織員工開展技術革新和合理化建議活動。12． 負責加強信息技術監(jiān)督管理，確保信息網(wǎng)絡安全可靠穩(wěn)定運行。13． 負責組織塵、毒、噪聲、高溫、靜電等的防治、科研、治理工作。對有關有害員工身體健康的生產(chǎn)工藝或繁重的體力勞動應積極組織攻關活動，改革工藝，實現(xiàn)機械化、自動化和安全工器具的現(xiàn)代化，不斷改善作業(yè)現(xiàn)場的勞動條件。

四、專業(yè)副主任及專業(yè)工程師安全職責

1． 每天檢查運行設備，安全防護裝置情況，督促專業(yè)及時消除缺陷，對危及安全運行的設備缺陷和隱患，有權提出強制性的整改措施，對逾期不改者有權按規(guī)定處以罰款或提出處分意見。

2． 深入檢修現(xiàn)場，檢查安全措施，查禁各類違章作業(yè)及不安全現(xiàn)象，對違章人員和不安全現(xiàn)象及時進行曝光。

3． 對安全生產(chǎn)有功人員有權給予表揚和獎勵；對違章作業(yè)、違章指揮人員有權給予通報批評和處以罰款。

4． 檢查工作人員“兩票三制”執(zhí)行情況，查禁無票操作，無票工作。5． 審核和監(jiān)督執(zhí)行大、小修特殊項目的安全技術措施。對不符合施工資質(zhì)的隊伍和不符合安全要求的臨時工，有權否決錄用。

6． 組織全廠員工的安規(guī)考試和新入公司工人的安全教育工作。

7． 協(xié)助領導組織好季節(jié)性安全大檢查，并按規(guī)定寫出安全大檢查具體實施計劃，將全廠季節(jié)性大檢查完成情況及時總結(jié)匯總上報。

8． 參加專業(yè)的事故調(diào)查分析，對事故性質(zhì)及責任提出結(jié)論性意見，對專業(yè)的防范措施監(jiān)督執(zhí)行情況。

9． 每月檢查反事故措施、安全技術勞動保護措施計劃執(zhí)行情況，每季寫出完成情況總結(jié)。

10． 根據(jù)全廠實際情況，對全廠安全委員會人員變動、工作票許可人、簽發(fā)人、單獨巡視高壓設備人的人員變動及時給予公布。

11． 結(jié)合公司的具體情況，有針對性地提出貫徹落實上級和本廠有關安全生產(chǎn)方面的文件精神、事故通報的具體措施。

12． 開停機、事故搶修、重要設備的檢修、調(diào)試、大修關鍵項目應在現(xiàn)場，指導及工作前進行危險點分析，隨時解決運行值遇到的問題．

13． 深入現(xiàn)場了解設備運行中出現(xiàn)的缺陷，及時安排消缺．對威脅人身設備安全的重大隱患應及時采取防范措施，及時安排處理。

14． 負責組織落實＂反事故措施計劃＂和＂安全技術勞動保護措施計劃＂。15． 督促檢查防止汽機油系統(tǒng)著火的安全措施.16． 深入生產(chǎn)現(xiàn)場查禁各類違章，自己不發(fā)生指揮性違章，對作業(yè)性違章應立即制止并嚴格考核，對裝置性違章應立即安排消除．

17． 每月至少組織參加兩次安全活動，總結(jié)安全生產(chǎn)先進經(jīng)驗，了解員工安全思想動態(tài)，搞好安全教育．

18． 負責分管工作范圍內(nèi)安全規(guī)程制度的貫徹落實工作，并經(jīng)常深入生產(chǎn)現(xiàn)場和運行值，檢查、了解安全措施執(zhí)行情況，具體抓好運行值控制異常等安全日活動，嚴肅查處違章違紀行為。

19． 經(jīng)過審批，簽發(fā)自己權限范圍內(nèi)的工作票和重要檢修(施工)項目的安全技術組織措施。

20． 負責審查、擬定本專業(yè)的有關安全技術措施、規(guī)程制度和修改補充意見及設備改造、系統(tǒng)改造等設計方案。

21． 參加全廠組織的一般設備事故、輕傷事故、障礙、異常等不安全現(xiàn)象的調(diào)查分析工作。對分管工作范圍內(nèi)所發(fā)生的事故負直接領導責任。22． 抓好員工安全技術培訓，組織好每年一次的規(guī)程考試。

五、值長安全職責

1． 值長是安全生產(chǎn)的直接調(diào)度和指揮者，各專業(yè)應對值長的正確命令無條件地執(zhí)行。

2． 負責接受調(diào)度的各項操作命令，確保機組負荷曲線符合要求。全面掌握設備狀況和系統(tǒng)運行方式，人員、設備符合安全生產(chǎn)要求，合理安排運行方式，主動創(chuàng)造條件組織處理設備缺陷，避免發(fā)生事故或擴大事故。

3． 掌握檢修設備與運行設備的隔離情況，做到安全可靠，認真執(zhí)行“兩票三制”及各項規(guī)章制度和措施，保證安全技術措施符合安全規(guī)定，符合現(xiàn)場實際。4． 發(fā)生事故時，指揮事故處理并及時向上級有關領導和單位報告，保證聯(lián)絡暢通。

5． 對當值發(fā)生的事故和異常，應在下班后組織有關人員進行討論和分析，并對事故處理的原始記錄、事故處理情況等詳細記錄交事故調(diào)查小組。6． 設備有缺陷和重大缺陷隱患應及時督促相關專業(yè)消缺。

7． 對危及人身設備安全的問題，有權制止并要求相關專業(yè)采取安全措施。8． 拒絕執(zhí)行不符合安全工作規(guī)定、規(guī)程的一切違章指揮，并有權制止一切違章行為和有權向上級匯報。

9． 當值長離開主控室時，指定一名主值代替值長工作（優(yōu)先考慮電氣專業(yè)）。

六、運行主值安全職責

1． 主值是所轄設備安全經(jīng)濟運行的第一責任者，負責監(jiān)視主要表計、信號和調(diào)整負荷、鍋爐燃燒，負責具體操作、檢查、試驗、維護，協(xié)助值長搞好本值的安全管理和安全培訓工作。

2． 安排本值人員進行正常的操作維護，事故情況下，在值長的領導下，指揮本值人員正確處理事故。

3． 按規(guī)定進行設備定期檢查、定期試驗、維護及設備缺陷的處理工作。4． 監(jiān)視機組負荷、各參數(shù)正常，保證電能質(zhì)量，擔任電氣設備刀閘作的監(jiān)護人或操作人，并對主機設備進行全面檢查，不發(fā)生本崗位責任引起的事故。5． 監(jiān)護設備、系統(tǒng)的啟、停操作，發(fā)電機與電網(wǎng)并列操作。

6． 認真執(zhí)行“兩票三制”，履行熱機檢修工作票、電氣檢修工作票許可人職責，按規(guī)定進行巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)設備缺陷并聯(lián)系處理。7． 按規(guī)定參加安規(guī)考試并合格。

8． 認真執(zhí)行安全工作規(guī)定、安全工作規(guī)程，拒絕一切不符合安全工作規(guī)定、規(guī)程的違章指揮，努力提高安全技術素質(zhì)和自我保護意識，做到“四不傷害”，不發(fā)生本崗位職責造成的事故。

9． 交接班前對所轄設備進行檢查，發(fā)現(xiàn)缺陷和異常及時匯報值長，按規(guī)定對設備進行定期檢查、試驗、切換工作，熟悉設備系統(tǒng)，做好各種運行方式下的事故預想。

10． 積極參加安全日活動，聽取值長安全工作布置，學習安全文件、安全通報、事故通報、事故快報及安全工作規(guī)定、防止電力生產(chǎn)重大事故的二十五項重點要求、安全工作規(guī)程、反違章管理條例、辦法。

11． 在值長領導下，分析月度安全運行情況，按時完成本值分解的月度安全工作計劃、培訓計劃。12． 積極參加季節(jié)性安全大檢查，帶領本值成員完成所擔負的項目并提出整改措施。

13． 按計劃完成事故演習、現(xiàn)場考問、事故預想等現(xiàn)場培訓任務。14． 搞好設備衛(wèi)生工作。

七、運行副值安全職責

1． 協(xié)助主值監(jiān)視主盤表計信號和調(diào)整負荷，保證機組安全經(jīng)濟運行。2． 在主值的領導下做好安全運行工作，協(xié)助主值進行機組的各項操作，在值長的領導和主值的指揮下正確處理事故。

3． 負責電氣設備的倒閘操作和監(jiān)護，負責設備、系統(tǒng)的安全運行。4． 按規(guī)定進行設備巡回檢查，主值不在時接替主值工作并履行其職責。5． 嚴格執(zhí)行“兩票三制”，及時發(fā)現(xiàn)和消除設備缺陷，履行電氣設備檢修和熱機設備檢修的許可手續(xù)，并對其安全措施執(zhí)行情況負責。6． 按規(guī)定參加安規(guī)考試并考試合格。

7． 拒絕一切不符合安全工作規(guī)程的違章指揮，自己不違章作業(yè)，不發(fā)生本崗位職責造成的事故。

8． 交接班前并聽取主值對班前安全工作注意事項和安排、交班安全工作的總結(jié)及以后工作中的注意事項。

9． 檢查設備系統(tǒng)，如發(fā)現(xiàn)設備系統(tǒng)有缺陷和問題及早匯報主值。10． 按規(guī)定做好設備的檢查、試驗、切換工作。

11． 按規(guī)定對設備定期巡回檢查和維護，保證設備正常運行和備用，并做好各種運行方式下的事故預想，保證設備的安全運行。

12． 參加安全學習日，聽取主值安全工作布置，學習安全文件、安全通報、事故通報、事故快報及安全工作規(guī)定、防止電力生產(chǎn)重大事故的二十五項重點要求、安全工作規(guī)程、反違章管理條例、辦法。

13． 按時完成主值布置的工作計劃和培訓計劃任務。14． 按時完成值長、主值交給的其他任務。

15． 積極參加季節(jié)性安全大檢查，完成所擔負的項目并提出整改措施。16． 按規(guī)定完成事故演習、現(xiàn)場考問、事故預想等現(xiàn)場培訓工作。17． 搞好機組的設備及環(huán)境衛(wèi)生。

八、化學值班員安全職責

1． 化學運行值班員是保證汽、水品質(zhì)安全第一責任者，嚴格執(zhí)行規(guī)程，確保汽、水品質(zhì)正常。同時也是原水預處理和綜合泵房安全生產(chǎn)的第一責任者，必須嚴格執(zhí)行規(guī)程，確保生產(chǎn)正常用水。

2． 認真監(jiān)視汽、水品質(zhì)，若有超標現(xiàn)象及時采取措施或通知有關崗位采取措施，使其恢復正常。

3． 值班期間按規(guī)定對所轄設備巡回檢查，及時發(fā)現(xiàn)和聯(lián)系消除設備缺陷。4． 按規(guī)定分析周期，正確分析汽、水品質(zhì)，若有異常情況或機、爐重大操作應加強分析并對分析數(shù)據(jù)正確性負責。

5． 嚴格執(zhí)行“兩票三制”，努力提高安全素質(zhì)，在值長領導下正確處理事故，不發(fā)生由于本崗位責任引起的事故。

6． 拒絕一切不符合安全工作規(guī)程的違章指揮，自己不違章指揮和違章作業(yè)。7． 按規(guī)定參加安全規(guī)程考試并考試合格。

8． 安全學習日聽取值長安排安全工作、學習上級安全文件和事故通報、學習安全工作規(guī)程。

9． 協(xié)助值長分析月度安全運行情況，完成月度工作計劃。10． 按計劃完成本崗位現(xiàn)場安全培訓任務。

11． 按計劃積極參加季節(jié)性安全大檢查，完成所擔負的項目并提出整改意見。

九、檢修人員安全職責

1． 必須嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，確保所檢修設備符合質(zhì)量標準。

2． 嚴格執(zhí)行并監(jiān)督其他同志執(zhí)行安全工作規(guī)程，拒絕執(zhí)行一切不符合安規(guī)的違章指揮，自己不違章作業(yè)。

3． 嚴格執(zhí)行檢修工藝質(zhì)量標準及檢修質(zhì)量工序管理辦法，不發(fā)生由于本崗位責任造成的質(zhì)量事故。

4． 嚴格執(zhí)行工作票制度，在工作票允許范圍工作，不擅自擴大檢修范圍，不無票工作。

5． 加強安全意識，做到“三不傷害”。6． 按規(guī)定參加安規(guī)考試并考試合格。

本規(guī)定自發(fā)布之日起開始執(zhí)行。

第二篇：(2018.4)安全管理制度、職責、操作規(guī)程（共）

加油站安全生產(chǎn)規(guī)章理制度和崗位操作規(guī)程

1.站長安全職責

一、加油站站長是加油站安全生產(chǎn)第一責任人，對加油站的安全經(jīng)營、防火、治安、保衛(wèi)等工作全面負責。

二、認真貫徹執(zhí)行國家和企業(yè)安全生產(chǎn)法令、規(guī)定、指示和有關規(guī)章制度，把安全列入工作重要議事日程，安全工作堅持做到“五同時”，樹立安全第一的思想。

三、檢查督促加油站管理制度和崗位安全操作規(guī)程的落實，經(jīng)常對員工進行技術素質(zhì)、勞動紀律、消防安全、社會治安的安全教育，及時糾正安全生產(chǎn)中失職和違章行為。

四、加強對票證、現(xiàn)金的管理工作，做好防盜、防騙、防搶等防范措施。

五、加強對油品數(shù)量質(zhì)量的管理，嚴禁有短斤少兩行為，杜絕跑冒油事故的發(fā)生。品種相符、帳帳相符、帳實相符。

六、掌握加油站的主要設備，熟悉其性能，熟悉工藝流程，做到正確指揮。

七、認真落實加油站消防器材管理制度，做好定期檢查和保養(yǎng)工作，保證消防器材和設施處于良好狀態(tài)，拿取方便。

八、制定加油站應急救援預案和指揮系統(tǒng)，編制圖表說明。成立加油站各種安全組織，定期組織義務消防隊開展消防演練，提高員工的綜合應變能力。

九、堅持加油站的日、周檢查制度，加油站能夠自行整改的項目及時落實整改，無能力整改的項目及時落實預防措施，上報、督促有關部門落實整改，并做好檢查、整改記錄，確保加油站安全生產(chǎn)無事故。

十、定期召開安全教育會議，傳達上級布置的安全工作和要求，總結(jié)油站近階段的安全工作情況，及時與員工簽訂安全承諾書。

十一、負責對新員工（包括實習、代培人員）結(jié)合本站的具體情況，進行崗前安全培訓教育。

2.安全員安全職責

一.認真學習和貫徹企業(yè)安全管理制度，協(xié)助站長對員工和顧客進行安全教育。

二.負責當班的安全管理工作，監(jiān)督員工嚴格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度，檢查出入站人員和車輛，制止影響安全行為。

三.定期檢查站內(nèi)設施的安全狀況，保持良好的工作狀態(tài)，定期維保消防器材，保證其有效性。

四.做好當班的安全檢查記錄和隱患整改記錄，與前后班安全員做好交接工作。

3.開票員安全職責

一.熟悉加油站現(xiàn)金、支票、油票、電子貨幣卡、信用卡、發(fā)票等管理制度，規(guī)范操作，按章辦事。

二.熟悉加油站經(jīng)營的商品知識、商品價格和收款、開票程序，快速準確地收款，開票。

三.認真做好本班加油員上交的現(xiàn)金、支票、油票、加油憑證的核對、匯總工作，核對其他商品的銷售額，填制本班銷售日報。

四.妥善保管發(fā)票、印章、現(xiàn)金、支票等，嚴防丟失、被盜。五.熟悉站內(nèi)消防器材性能，并會操作進行補救。

4.計量員安全職責

一、嚴格執(zhí)行油品計量、卸油操作規(guī)程，認真做好油品計量，卸油、記錄工作。

二、油罐車進站至計量場地后，計量員連接靜電接地線，按規(guī)定備好消防器材，將罐車靜置15分鐘經(jīng)計量準確后準備接卸。

三、會同駕駛員核對油罐車油品交運單記載的品種、數(shù)量，并檢查確認油罐車鉛封是否完好。

四、卸油員登上罐車用玻璃試管抽樣進行外觀（顏色、氣味等）檢查，如油品質(zhì)量有異常，應報告站長，拒絕接卸。

五、測量油高、水高，計量油品數(shù)量。超過定額損耗，但在規(guī)定的損耗互不找補幅度內(nèi)，可直接卸油；超過定額損耗，又超過互不找補幅度，應報告站長，通知發(fā)貨油庫派計量員共同復量，復測結(jié)果記錄在案，油品應予接卸，超耗待行處理。

5.加油工安全職責

一.認真學習和嚴格執(zhí)行各項規(guī)章、制度，不得違反勞動紀律，不得違章作業(yè)，對本崗位安全生產(chǎn)直接負責。

二.精心操作，嚴格執(zhí)行安全操作紀律，做好各項記錄。交接班必須交接安全情況，交班要為接班創(chuàng)造安全生產(chǎn)的良好條件。

三.正確分析、判斷和處理各種事故苗頭，把事故消滅在萌芽狀態(tài)。發(fā)生事故時，要果斷正確處理，及時如實地向站長匯報，保護現(xiàn)場，做好補救記錄。

四.正確操作，精心維護加油機，保持作業(yè)環(huán)境清潔，做好安全生產(chǎn)。

五.妥善保管，正確使用各自防護器具和滅火器材，積極參加各種安全活動和事故預防訓練活動。

六.有權拒絕違章作業(yè)和指令，對他人違章作業(yè)要加以勸阻和制止。

6.油品購銷管理制度

一.進貨管理：

1.2.根據(jù)本站銷售情況進貨，保證合理庫存，適時進貨。進貨時要保證不同品種的油品專車專用。油罐車進站后，要認真核對品種，牌號、檢查數(shù)量、質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)問題及時向 上級反映。

3.根據(jù)顧客需求，進貨品種齊全，滿足顧客需要，但不得私自接收配送計劃以外的不合格油品。

4.油品到站，根據(jù)送貨憑證核實后，在做好各項安全措施的前提下，進行接卸，接卸完畢，檢查卸車情況，填寫進貨驗收登記表。

二.銷售管理：

1.使用文明用語，詢問顧客要求，主動向顧客介紹商品性能。2.整裝油品銷售：提示客戶確認的品種、規(guī)格、數(shù)量、價格。3.加油票銷售：提示客戶確認品種、復核、數(shù)量。4.現(xiàn)金銷售：提示客戶確認品種、價格，復核數(shù)量、金額、價格。

5.記帳卡（單）銷售：○1事先由主管公司（或加油站）與購油單位簽訂供銷合同?！? 建立記帳單位檔案，將記帳單位名稱、聯(lián)系電話、車號存檔。○3根據(jù)合同按購油單位開立記帳卡（單）并留存單樣。三.經(jīng)營紀律：

1.2.等。

3.4.不準用油票和加油憑證套取現(xiàn)金。

不準做與加油現(xiàn)場要求無關的事情。如：吃零食，會客不準擅自改變各類加油設施結(jié)構(gòu)，性能參數(shù)，技術指標。不準在設備故障發(fā)生時繼續(xù)加油作業(yè)。5.6.7.8.號。

9.不準將溢余油品出售、私分。

不準將溢余票款據(jù)為己有或人為出現(xiàn)誤差，從中牟利。不準利用調(diào)價或校泵等時機套取油票和現(xiàn)金。不準在所售油品中擅自摻兌任何代用品、改變品種、牌不準克扣顧客或向顧客索取財物等。

10.不準泄露本企業(yè)機密。

7.危險化學品安全管理制度

一、防火、防爆管理制度 1.嚴禁煙火，嚴禁堆放易燃物。

2.嚴禁工作人員穿帶釘子的鞋和易產(chǎn)生靜電的服裝上崗。3.嚴禁使用汽油擦洗衣服和器具，嚴禁使用化纖拖把和抹布。4.嚴禁給未熄火的車輛加油，嚴禁加油槍碰撞車輛排煙口。5.嚴禁在站內(nèi)修車。

6.嚴禁往塑料桶內(nèi)直接灌裝汽油。7.嚴禁在加油現(xiàn)場和油罐區(qū)使用通訊工具。8.嚴禁在強雷電時進行加油和卸油作業(yè)。9.嚴禁在加油站進行未辦理動火手續(xù)的動火施工。10.嚴禁隨意挪動消防器材。

二、防中毒管理制度

1、配備專用的勞動防護用品和器具，專人保管，定期維修，保持完好。

2、使用危險物品的企業(yè)，應根據(jù)火災危險和毒害程度，采取必要的排氣、通風、泄壓、防爆、阻止回火、導除靜電、緊急放料和自動報警等措施。

3、要認真做好防塵、防毒工作，采取綜合措施，消除塵毒危害，不斷改善勞動條件，保障職工的安全健康，實現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。

4、對散發(fā)出的有害物質(zhì)，應加強通排風，并采取回收利用、凈化處理等措施。未經(jīng)處理不得隨意排放。

5、有粉塵或毒物的作業(yè)場所要及時清理，保持整潔。

6、配備必需的急救器材和藥品。

三、防泄漏制度

由于設備設施問題而引起的油罐油品泄漏事故，它將可能造成更為嚴重后果的二次事故，使企業(yè)和社會造成不可挽回的損失。因此，必須對油罐油品泄漏事故可能造成的危害性要有充分的認識，對防油罐油品泄漏工作的重要性應予高度重視。為了做好預防油罐油品泄漏造成事故，減少事故損失和避免事故擴大化，特制定制度。

1、應嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，每天按液位計認真核對油水總高、水高，每五天人工計量一次，并認真做好計量記錄，分析不正常損溢情況。

2、每次計量必須認真測量油水總高、水高，并將每次測量的 數(shù)據(jù)與前次測量的數(shù)據(jù)進行對比，當出現(xiàn)大盈大虧時應進行復測；當水高發(fā)生短少或明顯增多時，應加強對油罐監(jiān)控每20分鐘測量一次水高,并及時報告站長。

3、當出現(xiàn)油罐油品泄漏時，應及時向站長匯報并同時關閉相對應油品加油機停止營業(yè)。

4、站長應迅速組織加油站員工對加油站四周低洼處進行反復巡查，有無油品外流；若有外流油品應組織人員堵截回收防止外流油品擴散，并劃出安全區(qū)域做好安全警戒，配備好消防器材；同時對油罐繼續(xù)墊水（墊水應從卸油孔灌入并保持低流速），保持一定的水高；

5、當油罐車到站進行盤油作業(yè)時，加油站應做好安全防范工作，備好消防器材，油罐車接地可靠，防止噴濺灌裝，罐車裝油孔應用石棉毯蓋實；

6、用手搖泵或其他工具清干凈油罐底油。

7、對管線泄漏，立即停止該品種對外營業(yè)，根據(jù)泄漏情況，決定是否臨時全站停業(yè)，并報告相關部門，查找泄漏部位和原因，進行搶修。

8、對油罐車泄漏，臨時人工堵漏，及時通知運輸部門，派車轉(zhuǎn)移油品。

9、對盤出的油品進行計量，核實損耗。

8.安全投入保障制度

按照國家有關規(guī)定建立穩(wěn)定的安全投入和資金渠道，站長要確保本單位安全生產(chǎn)投入有效實施，做到安全資金專戶儲存，專人管理、專項使用。

1、對必須的安全設施、設備進行購置、更新、改造、維修，加大安全投入。

2、有充足的資金準備，保障安全投入工作。

3、安全生產(chǎn)管理人員提出的合理化建議，對于需要投入安全設施的意見，要及時論證，確保有效投入。

4、對上級有關部門的安全投入要求要及時組織落實，達到要求標準。

5、加大安全宣傳力度，利用報刊、雜志、板報等閱讀形式加強宣傳，積極開展安全經(jīng)營教育運動，提高職工安全經(jīng)營意識。

9.安全生產(chǎn)獎懲制度

為了搞好我站的安全生產(chǎn)工作，鼓勵嘉獎在安全生產(chǎn)工作中做出成績的員工和處罰違反各項安全生產(chǎn)規(guī)章制度的人員，現(xiàn)制定我站的安全獎懲制度：

一、獎勵

有下列情形之一者，我站給予獎勵：

1、積極參加加油站組織的安全教育學習和培訓，考試成績優(yōu) 秀及消防實戰(zhàn)演練成績優(yōu)秀。

2、在日常安全檢查工作中，及時發(fā)現(xiàn)隱患，并積極采取有效措施避免事故發(fā)生。

3、發(fā)現(xiàn)“三違”行為，及時制止。

4、遇有突發(fā)和不可抗拒事故發(fā)生，處理得當，避免或減少加油站財產(chǎn)損失。

二、處罰分為責令改進、警告、嚴重警告和辭退。有下列情形之一者，責令其立即改正：

1、工作時未按規(guī)定穿戴防靜電工作服。

2、帶手機等通訊工具上崗。

3、直接往塑料容器內(nèi)加油。

4、違反其安全管理規(guī)定。

有下列情形之一者，給予警告的處分：

1、在各項安全生產(chǎn)教育學習、培訓中考試不合格。

2、加油時造成跑、冒油，但未造成損失。

3、被責令改進后拒不執(zhí)行，改正后再犯。有下列情形之一者，給予嚴重警告的處分：

1、受警告處分后，三月內(nèi)再犯。

2、卸油時溢罐。

3、有“三違”行為，不接受制止。有下列情形之一者，給予辭退的處分：

1、受嚴重警告處分后，三月內(nèi)表現(xiàn)仍達不到要求。

2、在禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。

3、嚴重違反加油站安全規(guī)章制度和操作規(guī)程，給加油站造成嚴重損失。

三、處罰的行使權限：

1、安全員有行使“責令改進”的權限。

2、站長有行使“責令改進、警告”的權限

3、加油站上有行使“責令改進、警告、嚴重警告、辭退”的權限。

10.安全生產(chǎn)教育培訓制度

一、加油站負責人應組織舉行多種形式的安全教育培訓活動,提高員工消防安全意識；

二、兩周對員工進行一次安全知識教育培訓;

三、每月一次消防安全活動日,各部門負責人必須參加;

四、每月舉行不低于一次的消防演習;

五、每年五月和十二月對員工進行安全知識考核,所有員工必須參加,對考核不合格者,勒令其停工學習直至合格為止,若仍不合格者,堅決辭退;

六、開展多形式的安全知識競賽活動,多搞一些墻報、板報，加強員工的安全保障意識；

七、積極參加上級主管部門舉辦的各種安全培訓活動；

八、各部門員工參加安全教育培訓必須達到底90%以上，重 點崗位員工100%參加培訓；

九、新招進的員工必須先參加上崗前的培訓并且要經(jīng)過考核合格才能上崗，不合格者堅決辭退。

11.隱患排查治理制度

為進一步完善安全生產(chǎn)事故隱患排查治理運行機制，推動隱患排查治理工作的有效落實，結(jié)合本站工作實際，特制定本制度。

(一)排查內(nèi)容

以“安全第一、質(zhì)量優(yōu)先”為前提，對站內(nèi)事故隱患進行每天、每周、每月全面排查，并按照安監(jiān)局、消防大隊的相關標準要求，結(jié)合本站實際確定。

(二)排查頻次

1、實行月排查：安全管理小組每月必須組織一次全面的隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的隱患進行分析，研究對策，明確整改措施和明確責任。

2、實行周排查：安全管理小組必須每周至少組織一次全面的事故隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的隱患及時進行處理。

3、實行每日排查：安全員必須每天對所有崗位、設備和生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進行隱患排查，加強現(xiàn)場管理，搞好設備設施的維護保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)和制止違章作業(yè)行為，消除事故隱患。

4、危險源點實行每日定時排查：對油罐儲存裝置、加油場地和配電室及其它危險性較大的場所、設施等重點部位，要實行專 人負責，定時排查。

（三）信息上報

1、報告時間：加油站必須將每個月隱患排查情況上報有關部門；對發(fā)現(xiàn)的重大隱患要立即上報。

2、報告的內(nèi)容：主要內(nèi)容包括：查出和整改的一般事故隱患、查出的重大事故隱患等。其中，對重大事故隱患要按下列內(nèi)容形成文字說明：

（1）隱患現(xiàn)狀(隱患部位、存在隱患的設施、設備和隱患具體情況)及其產(chǎn)生的原因。

（2）隱患危害程度和整改難易程度分析。

（3）隱患整改方案。由安全責任人組織制定并實施，內(nèi)容應包括：整改的目標和任務、采取的方法和措施、經(jīng)費和物資的落實、負責整改的機構(gòu)和人員、完成整改的時限和要求、安全措施和應急預案等。

3、報告的形式：以電話傳真、發(fā)送電子郵件、送交書面材料等形式上報。

（四）隱患整改

1、能當場整改的隱患，由檢查人員當場監(jiān)督整改，并記錄在案。

2、需要限期整改的隱患，由檢查人員提出具體整改時限及要求，并對整改情況進行跟蹤督辦，及時進行復查。

3、對發(fā)現(xiàn)的重大隱患，由加油站安全管理人現(xiàn)場監(jiān)督整改。事故隱患排除前或者排除過程中無法保證安全的，應當從危險區(qū)域內(nèi)撤出作業(yè)人員，并疏散可能危及的其他人員，設置警戒標志，暫時停產(chǎn)停業(yè)或者停止使用；對暫時難以停產(chǎn)或者停止使用的相關生產(chǎn)儲存裝置、設施、設備，應當加強維護和保養(yǎng)，實行專人現(xiàn)場監(jiān)控，防止事故發(fā)生。

（五）登記建檔

加油站應嚴格落實重點部位巡查制度，對隱患排查治理情況要詳細登記，認真記錄隱患排查時間，隱患排查的具體部位或場所，發(fā)現(xiàn)事故隱患的數(shù)量、類別和具體情況，參加隱患排查的人員及其簽字；事故隱患整改情況、復查情況、復查時間、復查人員及其簽字。

(六)督導檢查內(nèi)容、形式

督導檢查主要采取從加油站倒查的形式，對隱患排查治理和監(jiān)督檢查等工作是否落實進行核實。

1、是否按照規(guī)定時間、范圍、內(nèi)容、要求開展了隱患排查(督查)活動；

2、是否對排查(督查)出的隱患進行了及時妥善處理；

3、是否對發(fā)現(xiàn)的隱患逐月進行了登記建檔；

4、是否按照規(guī)定的時限、要求對排查出的隱患進行了統(tǒng)計上報；

5、隱患整改后是否進行了復查驗收。

（七）登記建檔 檢查人員應詳細記錄檢查的單位、時間、部位、設備設施、場所和崗位操作人員有無違章作業(yè)等情況。加油站須對督導檢查和加油站上報的隱患排查治理情況進行匯總，逐月進行登記建檔。

（八）工作信息的報告

站內(nèi)安全小組每天及時的對隱患排查治理工作進行分析、梳理，并按規(guī)定時間、內(nèi)容、將有關信息及時、準確的上報。

（九）隱患整改督辦

1、當場整改的隱患，由督導檢查人員當場督辦整改，并記錄在案。

2、限期整改的隱患，由督導檢查人員下達具體整改意見，明確整改期限和要求，并進行跟蹤督辦；督導檢查人員要采取書面形式，及時向有關部門進行通報。

12.安全風險管理制度

為實現(xiàn)加油站的安全生產(chǎn)，做到事前預防，達到消除減少危害、控制預防的目的，結(jié)合加油站實際，特制定本制度。

1、評價目的

1.1、對加油站范圍內(nèi)存在的危險源進行辨識與評價，制定風險控制措施，并對其實施控制。

1.2、識別加油站經(jīng)營過程中的所有常規(guī)和非常規(guī)活動存在的危害，以及加油站現(xiàn)場使用設備設施和作業(yè)環(huán)境中存在的危害，采用科學合理的評價方法進行評價。1.3、加強管理和個體防護等措施，以減少或避免不期望的事件發(fā)生，遏制事故，避免人身傷害、職業(yè)病、財產(chǎn)損失，保證安全經(jīng)營。

2、評價范圍

加油站范圍內(nèi)所有常規(guī)和非常規(guī)活動存在的危害，以及加油站現(xiàn)場使用設備設施和作業(yè)環(huán)境中存在的危險、危害因素及經(jīng)營活動、服務過程中的風險進行評價、設別與控制。

3、職責

3.1、加油站站長負責本站危險源辨識、風險評價和風險控制的組織領導工作，負責建立風險評價小組。

3.2、專職安全管理人員負責組織本站的危險源辨識、風險評價，確定重大風險，提出重大風險的整改方案，并對站內(nèi)的危險源的控制進行監(jiān)督。

3.3、專職安全管理人員應確保危險源辨識和風險評價人員得到應有的培訓，以承擔指定范圍內(nèi)的工作。

4、風險評價工作程序

4.1、危險源辨識、風險評價準則：

——國家、地方頒布的有關安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求； ——相關的設計規(guī)范、技術標準；

——安全標準化管理的相關要求；

——加油站制定的安全生產(chǎn)方針和目標等。

4.2、風險評價的組織和管理有加油站的專職安全管理人員負 責。

4.3、應通過各種途徑使風險評價小組成員接受必要的培訓，使其具備熟悉加油工藝技術、安全健康管理知識、法律法規(guī)要求知識、常用危險源辨識、風險評價方法和技巧能力。

4.4、風險評價人員應根據(jù)加油站的作業(yè)性質(zhì)和危害復雜程度，選擇一種或結(jié)合多種危害設別方法，包括安全檢查表、工作危害分析、預先危害性分析、危險和可操作性研究等。

4.5、在進行設別危害時要考慮以下問題： ——存在什么危害； ——誰會受到危害； ——傷害怎么發(fā)生。

4.6、評價人員應通過現(xiàn)場觀察及收集的資料，對所確定的對象、設別盡可能多的實際的和潛在的危害，包括設施的不安全狀態(tài)、人的不安全行為、可能造成職業(yè)病的環(huán)境和條件、管理缺陷等。

4.7、評價人員應對所設別的危險、危害因素加以科學評價，確定最大危害程度和可能影響的最大范圍，以便采取有效或適當?shù)目刂拼胧?，從而把風險降低或控制在可以容忍的程度。

5、要對風險評價小組評價出的各類風險應進行專門的討論并采取有針對性的風險控制措施，消除、減少危害和影響，防止?jié)撛谑鹿实陌l(fā)生。

6、加油站要每三年自己組織一次風險評價，以確保安全經(jīng)營。

7、專職安全管理人員應做好風險評價記錄。

13.應急管理制度

一、為貫徹“安全第一，預防為主，綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，規(guī)范加油站應急管理工作，提高應對風險和防范事故的能力，保障職工的安全健康和生命安全，最大限度的減少財產(chǎn)損失、環(huán)境損害和社會影響。根據(jù)國家有關法律法規(guī)制定本制度。

二、應急管理工作堅持“以人為本，減少危害，居安思危，預防為主，統(tǒng)一領導，分級負責，職責明確，快速反應”的原則，三、應急管理分“預防、準備、響應和恢復”四個過程。主要內(nèi)容包括：應急管理組織體系，應急救援預案管理、應急培訓、應急演練、應急物資保障等。

四、成立以加油站站長為組長，加油站其他全體人員為成員的應急管理領導小組。

五、生產(chǎn)安全事故應急救援預案的編寫與修訂。加油站應急管理領導小組負責預案的編制、修訂。預案要符合《生產(chǎn)經(jīng)營單位應急救援預案編制導則》，并保持與上級部門預案的銜接。根據(jù)國家法律法規(guī)及實際演練情況，適時修訂《預案》，做到科學、易操作。

六、應急管理培訓。每年至少進行一次全員應急管理培訓，培訓內(nèi)容應當包括：事故預防、危險辯識、事故報告、應急響應、各類事故處置方案、基本救護常識、避災避險、逃生自救等。

七、應急演練。根據(jù)應急演練計劃，每年至少分別安排一次桌面演練或綜合演練，強化職工應急意識，提高應急隊伍的反應速度和實戰(zhàn)能力。應急管理領導小組負責做好演練記錄和總結(jié)。

八、應急通訊設備保障。加油站要對電話、對講機、手機等通訊器材進行經(jīng)常性維護或更新，確保通訊暢通。

九、應急救援物資保障。根據(jù)加油站預案做好應急救援設備、器材、防護用品、工具、材料、藥品等保障工作。確保經(jīng)費、物資供應，切實加強應急保障能力，并對應急救援設備、設施要定期進行檢測、維護、更新，確保性能完好。

十、應急處置。事故發(fā)生后，立即啟動應急預案，以營救遇險人員為重點，開展應急救援工作；要采取必要措施，防止發(fā)生次生、衍生事故，避免造成更大的人員傷亡、財產(chǎn)損失和環(huán)境污染；要及時組織受威脅群眾疏散、轉(zhuǎn)移，做好安置工作。

十一、應急救援協(xié)議。充分利用社會應急資源，與地方政府預案、上級主管單位及相關部門的預案和應急組織相銜接。

十二、應急管理費用由加油站站長審批，財務負責人予以保障。

14.事故管理制度

一、事故的分類和分級

凡在加油站區(qū)域內(nèi)或作業(yè)過程中發(fā)生的人員傷亡、物資財產(chǎn) 損失均稱為加油站事故。按事故類型分為：爆炸事故、火災事故、設備事故、生產(chǎn)作業(yè)事故、交通事故、人身傷亡；按事故性質(zhì)分為責任事故、非責任事故或破壞事故。

二、事故報告

1、發(fā)生事故后，事故當事人或發(fā)現(xiàn)人應立即報告站長，緊急情況要報警；傷亡、中毒事故，應保護現(xiàn)場并迅速組織搶救人員及財產(chǎn)；重大火災、爆炸、跑油事故，應組成現(xiàn)場指揮部，防止事故蔓延擴大。

2、加油站應在事故發(fā)生后1小時內(nèi)將事故發(fā)生的時間、地點、起因、經(jīng)過、造成的后果、初步分析、已采取措施等情況，以電話、電報或傳真方式及時上報相關部門。

3、發(fā)生涉及死亡的特大、重大和一級事故，應積極配合調(diào)查部門工作，不得以任何理由隱瞞、拒絕。

三、事故調(diào)查

1、外包工程乙方發(fā)生的事故，由乙方負責組織調(diào)查、處理。

2、加油站應配合事故調(diào)查部門進行調(diào)查，提供有關資料，任何部門和個人不得拒絕。

四、事故處理

1、事故調(diào)查和處理要堅持“四不放過”的原則，即事故原因分析不清不放過；事故責任者和群眾沒有受到教育不放過；沒有防范措施不放過；事故責任者未受到處理不放過。

2、因忽視安全生產(chǎn)、違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動紀律造 成事故的，由企業(yè)主管部門按照國家有關規(guī)定，對企業(yè)負責人和事故責任者給予行政處分和經(jīng)濟處罰，構(gòu)成犯罪的，由司法部門依法追究刑事責任。

3、事故發(fā)生后隱瞞不報、謊報、故意拖延不報、故意破壞事故現(xiàn)場，或無正當理由，拒絕接受調(diào)查以及拒絕提供有關情況和資料的，由主管公司按規(guī)定給予責任人行政處分。

15.職業(yè)衛(wèi)生管理制度

為預防、控制消除職業(yè)病危害，防治職業(yè)病，規(guī)范加油站的職業(yè)衛(wèi)生和職業(yè)病防治管理，根據(jù)《中華人民共和國職業(yè)病防治法》、《中華人民共和國勞動法》、《職業(yè)健康監(jiān)護管理辦法》、《職業(yè)病診斷與鑒定管理辦法》等法律、法規(guī)，特制定本制度。

1、本制度適用于加油站的職業(yè)病管理。

2、職業(yè)病是指企業(yè)、事業(yè)單位和個體經(jīng)濟組織的勞動者在職業(yè)活動中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病。

3、站長負責加油站的職業(yè)衛(wèi)生管理工作，員工有權對職業(yè)病防治進行監(jiān)督。

4、加油站委托職業(yè)衛(wèi)生檢測站及有相應監(jiān)測資質(zhì)的單位，完成加油站職業(yè)危害因素監(jiān)測工作，為職業(yè)病防治工作及企業(yè)標準化管理審核提供監(jiān)測數(shù)據(jù)，杜絕職業(yè)病的發(fā)生。

5、加強對職業(yè)病防治的宣傳教育，普及職業(yè)病防治知識，增 強員工職業(yè)病防治觀念，提高員工自我健康保護意識。

6、負責組織本站員工按相關規(guī)定開展職業(yè)病健康監(jiān)護工作，并建立職業(yè)病健康監(jiān)護檔案。

7、實行職業(yè)病危害因素申報，是依法預防、控制和消除職業(yè)病危害的重要內(nèi)容和措施，公司按照有關法律法規(guī)規(guī)定，履行職業(yè)病危害因素申報職責，如實向衛(wèi)生行政部門申報，接受監(jiān)督。

8、建立健全職業(yè)病危害因素申報管理檔案，按有關規(guī)定逐級匯總上報。

9、加油站應在醒目位置設置公告欄，公布有關職業(yè)病防治法規(guī)、規(guī)章制度、工作場所職業(yè)病危害因素監(jiān)測結(jié)果，對產(chǎn)生嚴重職業(yè)病危害的作業(yè)崗位，應在其醒目位置設置警示標識和中文告知說明。

10、根據(jù)有關法律、法規(guī)規(guī)定，員工職業(yè)健康檢查結(jié)果應如實告知員工。

11、員工職業(yè)健康檢查費用由加油站承擔。

12、員工接受職業(yè)健康檢查為正常出勤。

13、職業(yè)病診斷由省級以上人民政府衛(wèi)生行政部門批準的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)承擔。

14、職業(yè)病診斷、鑒定需要提供有關職業(yè)衛(wèi)生和健康監(jiān)護等資料時，相關單位應當如實提供，員工和有關機構(gòu)也應當提供與職業(yè)病診斷、鑒定的有關資料。

15、員工可以在用人單位所在地或者本人居住地依法承擔職 業(yè)病診斷的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)進行職業(yè)病診斷。

16、加油站和醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)發(fā)現(xiàn)疑似職業(yè)病病人或者職業(yè)病病人時，應及時分別向所在地衛(wèi)生行政部門和所在地勞動保障行政部門報告。

16.卸油操作規(guī)程

準備

一.送油罐車進站后，卸油員立即檢查油罐車安全設施是否齊全有效，引導罐車至計量場地。

二.連接靜電接地線，按規(guī)定備好消防器材，將罐車靜置15分鐘經(jīng)計量后準備接卸。驗收

一.卸油員會同駕駛員核對罐車油品交運單記載的品種、數(shù)量，檢查確認罐車鉛封是否完好。

二.卸油員登上罐車用玻璃試管抽樣進行外觀（顏色、氣味等）檢查，如油品質(zhì)量有異常，應報告站長，拒絕接卸。

三.測量油高、水高，計算油品數(shù)量。超過定額損耗，但在規(guī)定的0.2%互不找補幅度內(nèi)，可直接接卸；超過定額損耗，又超過互不找補幅度，應報告站長，通知發(fā)貨油庫派計量員共同復測，復測結(jié)果記錄在案，油品應予接卸，超耗待行處理。

四.逐項填制進站油品核對單，由駕駛員、卸油員雙方簽字確認實收數(shù)量。卸油

一.核對卸油罐與罐車所裝品種是否相符。

二.通過液位計或人工計量檢測確認卸油罐的空容量，防止跑、冒油事故的發(fā)生。

三.在密閉卸油時，應通知加油員關閉與卸油油罐連接的加油機，暫停加油作業(yè)。

四.按工藝流程要求連接卸油管，做到接頭結(jié)合緊密，卸油管自然彎曲。

五.檢查確認油罐計量孔密閉良好。

六.司機緩慢開啟罐車卸油閥，卸油員集中精力監(jiān)視、觀察卸油管線、相關閘閥、過濾器等設備的運行情況，隨時準備處理可能發(fā)生的問題。同時，罐車司機不得遠離現(xiàn)場。

七.卸油完畢，卸油員登上罐車確認油品卸凈。關好閘閥，拆卸卸油管，蓋嚴罐口處的卸油帽，收回靜電導線。

八.引導油罐車離站。卸后工作

一.待罐內(nèi)油面靜止平穩(wěn)后，通知加油員開機加油。二.將消防器材放回原位，整理好現(xiàn)場。

三.據(jù)進站油品核對單及油品交運單，填寫進貨驗收登記表和分罐保管帳。

17.計量操作規(guī)程

儲油罐液面高度測量（人工測量）

一.停止使用與油罐相連的加油機，抄寫停機時累計泵碼數(shù)。

二.卸油后，待穩(wěn)油15分鐘方可計量。三.將量油尺尺帶用棉紗擦凈。

四.從固定測量點將量油尺垂直徐徐放入油罐，尺砣接觸油面時應緩慢，以免破壞靜止的油面。

五.當量油尺砣接近罐底時（約20cm）應放慢速度，不得沖擊罐底。

六.手感尺砣觸底，就迅速將尺垂直向上提起，避免傾斜擺動，使液面發(fā)生波動。

七.卷尺提起后，應迅速觀察油面浸濕線高度，讀出油面高度：先讀小數(shù)，后讀大數(shù)，讀數(shù)時尺帶不應平放或倒放，以防油面變化。

八.測量結(jié)果應精確到毫米，每次測量至少兩次，兩次相差不大于1mm，取小的讀數(shù)，超過時應重測。

九.每次測量的最后結(jié)果應記入測量記錄表中。油罐車液面高度測量（人工測量）

一.用于人工計量的停車場地，必須堅實平整，坡高不大于0.5度（5/1000）。

二.油面平穩(wěn)后再行計量。

三.具體計量程序，同第三十條三至九款。罐底水高測量

一.水的高度不超過300mm時應使用檢水尺；水的高度超過300mm時應使用量油尺。

二.測量時，在量油尺或檢水尺上涂抹一層薄的試水膏。三.從固定測量點將量油尺垂直徐徐放入油罐，尺砣接觸油面時應緩慢，以免破壞靜止的油面。

四.尺砣或檢水尺觸底時，應靜置3-5秒鐘后提尺。五.卷尺提起后，應迅速讀取試水膏變色處的毫米讀數(shù)；讀取時檢水尺不應平放或側(cè)置。

六.遇水、油界面不清晰、不平直，應重新按本條二至五款程序測量。

七.水高超出50mm，應及時報告站長，分析原因并進行處理。

八.每次測量的最后結(jié)果應記入測量記錄表中。油品溫度測量

一.溫度測量應在油品高度測量之后進行。二.測量時將溫度計裝入保溫盒。

三.將溫度計置于油高度的二分之一處測量油溫，浸沒時間不少于5分鐘。

四.提取溫度計時要迅速，溫度計高開油點到讀數(shù)時的時間 不應超過10秒鐘；讀數(shù)時應使溫度計垂直，不讓盒內(nèi)液體灑出，視線應垂直于溫度計，先讀小數(shù)，后讀大數(shù)。

五.使用分度值為0.5℃的溫度計，應估讀到0.1℃；使用分度值為1℃的溫度計，應估讀到0.2℃。

六.每次測量的最后結(jié)果應記入測量記錄表中。油品密度測量（密度計法）

一.從油罐采取油樣，將油樣沿量筒內(nèi)壁倒入量筒，量筒應放在沒有氣流的地方并保持平穩(wěn)。

二.將干燥的密度計小心放入攪拌均勻的量筒內(nèi)油樣中，操作時注意液面以上的密度計桿管浸濕不得超過兩個最小分度值。

三.待密度計穩(wěn)定后按彎月面上緣讀數(shù)，讀數(shù)時必須注意密度計不得與量筒內(nèi)壁接觸，眼睛要與彎月面的下緣成同一水平線，并估計密度計讀數(shù)至0.0001克/立方厘米。

四.測量油樣的溫度。同第三十三條三至五款。五.測量完畢，將油樣倒回油罐，收好計量器具。六.每次測量的最后結(jié)果應記入測量記錄表中。

18.加油操作規(guī)程

準備

一.當車輛駛?cè)胝緯r，加油員主動引導車輛進入加油位置。二.車輛停穩(wěn)，發(fā)動機熄火后，加油員應主動將油箱蓋/油箱蓋板打開（帶鎖的可等顧客開鎖后再行打開）。三.您好！請問加什么油？加多少升？同時將加油機泵碼回零，并請顧客確認。加油

一.定量加油（微機加油）

（一）根據(jù)顧客要求輸入加油數(shù)據(jù)。

（二）根據(jù)顧客要求的油品將對應的加油槍插入車輛油箱中，提示顧客確認無誤后打開加油槍進行加油。

（三）加油完畢，加油員須對照加油機（顯示屏）的顯示值，請顧客確認所加品種、數(shù)量無誤后，方可收回油槍。

（四）把油箱蓋擰緊，關上油箱蓋板。二.非定量加油

（一）根據(jù)加油機（顯示屏）的顯示值，請顧客確認所加品種、數(shù)量無誤后，方可收回油槍；

（二）把油箱蓋擰緊，關上油箱蓋板。結(jié)算

一.收取現(xiàn)金、加油票時，加油員必須當面唱票，并注意分辯真?zhèn)巍０l(fā)現(xiàn)假票立即沒收，發(fā)現(xiàn)假鈔應拒收，并及時報告站（班）長處理。

二.收取現(xiàn)金、加油票時必須按實找零。

三.收取定點加油記賬卡（單）時，加油員與顧客雙方共同簽字確認，并收回本站留存記賬卡（單）。清理 一.當加油、結(jié)算等程序完成后，使用文明用語，及時引導車輛離開加油島。

二.當繼續(xù)有車輛來站加油時，按上述程序進行加油操作。三.當暫時無車輛來站加油時

（一）清理手中油票、現(xiàn)金、記賬卡（單），及時上交銀行。

（二）做好加油機及加油島區(qū)域的衛(wèi)生。

第三篇：學校食品衛(wèi)生安全管理制度及職責

學校食品衛(wèi)生安全管理制度及職責

（一）學校食品衛(wèi)生安全管理職責

學校法人是學校食品安全的第一責任人，學校必須建立分管校長負責制，并配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員、核算員和學校衛(wèi)生技術人員，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》等相關法律法規(guī)，建立健全食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度，把好用人關，具體職責如下：

一、學校開辦食堂的決策應通過學校教代會研究決定。應在充分征求師生意見的基礎上通過學校教代會研究決定，定期組織教職工、學生、家長對食品衛(wèi)生安全工作進行評議。

（一）依據(jù)《學校衛(wèi)生工作條例》第六條關于“學校新建、改建、擴建校舍，其選址、設計應當符合國家衛(wèi)生標準，并取得當?shù)匦l(wèi)生行政部門的許可”的規(guī)定。新建、改建、擴建的學校食堂必須經(jīng)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的審查及竣工后的驗收，取得衛(wèi)生許可證后方可經(jīng)營。

（二）依據(jù)衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第五條有關食堂選址衛(wèi)生要求：一是學校食堂不得設在易受污染的區(qū)域，應選擇地勢干燥、有給排水條件和電力供應的地區(qū)；二是距離糞坑、污水池、垃圾場（站）、旱廁等污染源25m以上，并應設臵在粉塵、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源的影響范圍之外；三是應同時符合規(guī)劃、環(huán)保和消防的有關要求。

（三）遵循食品加工流程，學校食堂各功能間布局及流程應合理，有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。

（四）無餐廳學校必須設備餐專間，并在備餐專間使用加蓋餐具分餐后運送到各個班級。

（五）學校必須在衛(wèi)生許可證規(guī)定的有效期限、經(jīng)營范圍內(nèi)經(jīng)營。對食品從業(yè)人員及分餐人員實行每年健康體檢和衛(wèi)生培訓，取得健康證后方能上崗。

（六）學校應選擇責任心強，符合規(guī)定的人員擔任食堂管理員。

二、建立學校衛(wèi)生管理規(guī)章制度及從業(yè)人員崗位責任制度，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受師生和家長的監(jiān)督；建立學校食品衛(wèi)生責任追究制度。

三、建立突發(fā)事件（停水、停電、停氣、食物中毒等）的應急處臵預案和運行機制。

四、建立健全食物中毒或其他食源性疾患的報告制度，明確責任報告人。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事件應及時按突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告程序上報。

五、建立學生集體用餐管理制度。

六、學校應當為學生提供充足的、符合衛(wèi)生標準的飲用水。

七、主管校長應當經(jīng)常性地對學校食品衛(wèi)生安全工作進行督促檢查，落實學校食品衛(wèi)生安全長效、規(guī)范管理措施。

（二）食堂管理員崗位職責

食堂管理員應有從事食品衛(wèi)生管理工作的經(jīng)驗，參加過食堂管理員培訓并經(jīng)考核合格，身體健康并持有從業(yè)人員健康合格證明。食堂管理員在學校領導下，負責食堂的全面工作，主要職責包括：

一、定期組織從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓。

二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位職責，并對執(zhí)行情況進行經(jīng)常性督促檢查與考核。

三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生狀況并考核記錄，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時制止并提出處理意見。

四、學生集體用餐必須當餐加工，不得加工隔夜的剩余食品，不得制作出售涼菜。

五、組織從業(yè)人員進行健康檢查和辦證，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關崗位。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原攜帶者），肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食堂從業(yè)人員及分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

六、建立食品衛(wèi)生管理檔案（規(guī)范化臺賬）。

七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對本單位的食品衛(wèi)生進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況。

（三）采購員崗位職責

一、遵紀守法，公正廉潔，買賣公平。

二、保證食堂主、副食原料和燃料的保質(zhì)、保量供應。

三、采購食品及原料要按照有關規(guī)定到指定的并符合食品衛(wèi)生要求的供貨商處購買并嚴格索證。

四、必須遵照炊事員或營養(yǎng)員出具的菜單進行購買。

五、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，不購假冒偽劣、腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期或其他不符合規(guī)定的食品及原料。

六、增強服務意識，虛心聽取意見，主動、熱情當好食堂的參謀。

七、帳目做到日清月結(jié)、手續(xù)健全，妥善保管好現(xiàn)金發(fā)票，不挪用公款。

八、承擔領導交辦的其他工作任務。

（四）食堂會計崗位職責

在學校領導下負責食堂的會計工作，其職責如下：

一、負責食堂資金的收支工作，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律，秉公辦事。

二、嚴格按食堂的采購、領用、報銷、票據(jù)交接、支出登記制度，審核一切收支事項，抵制不符合規(guī)定、原則的行為，并及時向領導匯報。

三、按會計法規(guī)范如實建賬，每月按時結(jié)賬，按期編制出財務報表。

四、深入實際，認真做好食堂財務分析，及時向領導提供經(jīng)費收支情況，在杜絕虧損、控制盈利幅度和資金運作等方面當好領導參謀、助手。

五、管理好食堂各種財務檔案、印鑒以及各種與財務核算有關的票據(jù)。

六、完成領導交辦的其他工作。

（五）炊事員崗位職責

一、積極參加各項學習，提高政治思想覺悟和業(yè)務水平，全心全意為師生服務。

二、刻苦鉆研烹飪技術，不斷提高伙食質(zhì)量和服務質(zhì)量。1.按食譜安排，加工制作主副食品，做到精心細作，花色品種多樣化。

2.做好開飯前的準備工作，保證開飯時間，不斷改進就餐供應辦法，減少師生用餐等候時間。

3.不得克扣師生飯菜份量。

4.不向?qū)W生出售腐敗變質(zhì)或感官形狀異常，可能影響學生健康的食物。

三、搞好食堂清潔衛(wèi)生工作，保證飲食衛(wèi)生。1.生菜要洗好洗凈。

2.不加工、出售腐敗變質(zhì)的食物。3.生熟食要分開，分別加工。

4.炊具和盛放容器要洗刷干凈，每天進行消毒。5.賣飯時不用手接觸成品、食物，操作時不準吸煙。

6.對主副食品及原輔料要妥善保管，防止鼠害蟲咬，腐敗變質(zhì)，對存放熟食品的容器要加蓋加罩。

7.餐具要洗凈，學校提供的餐具每天消毒。8.餐桌和售飯菜臺擦抹干凈。9.每天早、中、晚飯后打掃食堂，每周至少對廚房進行一次衛(wèi)生大掃除。

四、注意個人衛(wèi)生，勤剪指甲、勤理發(fā)，不留胡子，不隨地吐痰，工作時穿工作服戴工作帽。

五、節(jié)約水、電，愛護各種機具設備，凡違反操作規(guī)程造成的損失必須由當事人賠償。

六、工作任勞任怨，虛心聽取群眾意見，不與師生吵架。

七、重視安全工作，不用濕手接觸電氣開關，防止熱氣、熱油、開水燙傷等意外事故發(fā)生。

八、加強團結(jié)，互相幫助，工作時禁止打鬧，嚴禁帶親友進入廚房。

九、不準從食堂內(nèi)往外拿食物、炊事用具。

十、服從指揮，嚴格遵守作息時間，自覺遵守勞動紀律，有病、有事請假，不準隨意曠工、誤工。

（六）保管員崗位職責

食堂保管員在食堂管理員領導下工作，其職責是：保管好食堂物品。

一、遵守職業(yè)道德，嚴把進貨質(zhì)量復檢關。

二、入庫食品及時驗收，按《庫房管理制度》要求負責存放。

三、認真落實《庫房管理制度》的衛(wèi)生要求，保持庫房整潔、衛(wèi)生、通風。定期檢查處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。

四、認真做好出入庫記錄，做到帳物一致，并規(guī)范建立臺帳。

五、嚴格執(zhí)行規(guī)章制度，嚴禁將庫房鑰匙擅自交給他人。

（七）學校食堂衛(wèi)生管理制度

一、認真按照食品衛(wèi)生有關法律法規(guī)和相關要求，依法辦好食堂，竭誠為廣大師生員工服務。

二、按規(guī)定辦理或更換食堂衛(wèi)生許可證。

三、認真搞好食堂清潔衛(wèi)生，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

四、存放垃圾、潲水的容器放在固定地方，并加蓋密閉及時處理。

五、生熟食品必須分開存放，制作生熟食品的人員分開，加工用具、容具分開,并有標識。

六、保證食品質(zhì)量和衛(wèi)生，食品存放不得超過保質(zhì)期。

七、保證餐具、用具消毒合格，每餐用后進行清洗、消毒、保潔。

八、講究個人衛(wèi)生做到，勤洗手、勤剪指甲、勤換工作衣帽、勤洗澡、理發(fā)，上班不涂指甲油，不戴戒指、不吸煙，工作前和便后要洗手。

九、食堂內(nèi)不允許留宿住人。

十、食堂從業(yè)人員及分餐人員每年必須進行健康檢查，持證上崗，分餐時須穿戴工作衣帽、口罩，并洗手、消毒。

十一、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事故時，必須立即向衛(wèi)生部門和上級主管部門報告，并保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，以備開展事故的調(diào)查和處理。

（八）突發(fā)事件的報告制度

一、加強宣傳和教育，使全體師生了解食物中毒及其他食源性疾患的癥狀表現(xiàn)。

二、保健教師（校醫(yī)）和班主任每天做好師生的晨檢統(tǒng)計，并主動關心學生的健康狀況。三、一旦發(fā)生食物中毒及其他食源性疾患時，必須逐級上報，不得瞞報、謊報。必要時還向保險、公安、工商部門報告，積極配合有關部門進行事故的調(diào)查和處理。

四、發(fā)生食物中毒事故后應立即停止供應一切食品，保護現(xiàn)場，并將中毒師生及時送往醫(yī)院救治。

（九）學校食品供應制度

一、烹調(diào)好的食品應及時存放到備餐間。

二、烹調(diào)后至食用超過2小時的，應當在高于65攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

三、分餐必須在備餐間進行，禁止在其它場所分餐。

四、食品供應人員進入備餐間前必須進行二次更衣，戴上口罩、工作衣帽，并洗手消毒。閑雜人員不許進入備餐間。

五、供應人員服務期間應面帶微笑，舉止文明，熱情周到。

六、銷售直接入口食品時，不得用手直接抓取食品，必須使用清潔的餐具。操作時不對著食品打噴嚏、咳嗽和有其他污染食品的不衛(wèi)生動作。

七、禁止向師生出售腐敗變質(zhì)或感官性狀異常的食品。

八、供應后剩余食品必須冷藏，冷藏時間不得超過24小時，在確認沒有變質(zhì)的情況下，須經(jīng)高溫徹底加熱后再出售。

（十）學校食堂食品留樣制度

一、學校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣；

二、學校每餐、每樣食品必須按要求留足100g，分別盛放在己消毒的容器中；

三、留樣食品取樣后, 必須用保鮮膜密封好（或加蓋），以免被污染,并在外面標明留樣時間、品名、餐次、留樣人，并做好留樣登記，便于檢查；

四、留樣食品冷卻后, 必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)；

五、留樣食品必須保留48-72小時，時間滿后方可倒掉；

六、留樣冰箱為專用設備，留樣冰箱內(nèi)嚴禁存放與留樣食品無關的其它食品。

（十一）餐具、用具清洗、消毒、保潔制度

一、食堂管理員做好餐具、工用具清洗、消毒、保潔的分工安排。

二、餐具、工用具使用后必須洗凈、消毒，嚴格按照一洗、二清、三消毒、四保潔程序操作；如果使用藥物消毒，則按照一洗、二消毒、三清洗、四保潔程序操作。

三、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。

四、蒸汽消毒時，保持溫度100攝氏度，消毒10分鐘以上。采用含氯制劑消毒時，使用有效氯濃度為250mg/L，消毒5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。使用消毒柜消毒，器具必須杯口向下，消毒30分鐘以上。

五、餐具、工用具消毒使用的消毒劑必須是取得衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。

六、消毒后的餐具、用具應儲存在專用的密閉保潔柜中備用，并做好消毒記錄，保潔柜應定期清洗，保持潔凈。

七、保潔柜不得臵放其他雜物或私人物品。

（十二）食品從業(yè)人員健康制度

一、加強對食堂從業(yè)人員的健康教育，形成良好的防病意識和自覺的晨檢習慣。

二、由專人嚴格執(zhí)行食堂從業(yè)人員的每日晨檢工作，密切觀察和詳細詢問從業(yè)人員健康狀況，并做好記錄。

三、發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員患有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉、化膿性或滲出性皮膚病、各類消化道傳染病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病，立即停止其工作，并督促其及時接受治療，恢復健康后方可上崗。

（十三）學校師生用餐制度

一、自覺維護餐廳秩序，就餐按次序排隊，做到不插隊，不擁擠，不爭先恐后。

二、尊重職工勞動，有意見或發(fā)生矛盾應通過組織或值班老師和學生干部解決，不得與食堂工作人員及值班人員無理爭吵。

三、按時用膳，無特殊情況不得提前或推遲。如要提前或推遲的，必須由有關部門事先通知食堂。

四、注意餐廳清潔衛(wèi)生，剩飯、剩菜必須倒入潲水桶，不隨便亂丟，不隨便搬移飯桌。

五、愛護餐廳設備，禁止踩踏座椅或把腳放在座椅上。

（十四）學校食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度

一、食堂由專人負責管理，廚房及其他加工、銷售場所，閑人不得入內(nèi)。

二、庫房重地指派專人保管和檢查，未經(jīng)庫管員同意，他人不得隨意出入。

三、每天檢查食堂內(nèi)水、電、氣的使用情況，及時維護相關設備，下班前切斷所有水、電、氣的供應。

四、廚房、餐廳、庫房每天下班前必須關好門窗，并按規(guī)定上鎖，嚴防他人進入。

五、上班后要首先檢查安全防范設施，發(fā)現(xiàn)異常及時向分管領導匯報。同時，仔細檢查食品原料、餐具、工用具是否受到污染。

六、長假期間做到有人值班、巡視。

（十五）學校食品衛(wèi)生安全責任追究制度

一、建立校長負責的各級崗位責任網(wǎng)絡，明確各崗位職責。

二、各級管理人員重視職業(yè)道德，積極鉆研業(yè)務，提高管理水平。

三、貫徹“誰主管，誰負責”的責任制度，各級管理人員嚴把責任關。

四、對因玩忽職守，疏于管理，違反食品衛(wèi)生有關規(guī)定，造成師生食物中毒的各級責任人，根據(jù)情節(jié)輕重及危害性等具體情況，給予批評、行政處分、調(diào)離崗位等處理，情節(jié)和后果特別嚴重的，將責任者移交有關部門處理。五、一旦發(fā)生食物中毒后，及時啟動應急預案，按應急預案開展應急處臵，并對各級行為人、責任人，事后根據(jù)情節(jié)和后果追究責任和給予相應的處理。

（十六）餐廳衛(wèi)生管理制度

一、指定專人負責餐廳的衛(wèi)生工作。

二、及時處理就餐人員的剩余飯菜。

三、隨時保持餐桌椅及地面的干凈整潔。

四、每餐后對餐桌椅、售飯臺、地面、用餐者洗滌裝臵、潲水桶，垃圾桶及周邊環(huán)境等徹底清潔。

五、定期消毒，消滅蚊、蠅、鼠害。

（十七）食品庫房管理制度

為了加強學校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，學校要嚴把食品原料存儲關，存儲的任何食品必須符合國家有關的衛(wèi)生標準和規(guī)定，具體如下：

一、儲存食品原料的場所、設備應當保持清潔，無霉斑、無鼠、無蠅、無蟑螂。

二、庫房應當保持干燥、通風，應有防潮、防塵、防霉、防蟲、防鼠設施。

三、存放食品原料應做到先進先出，易變質(zhì)原料先用。

四、庫房管理員要及時按驗收制度，定期檢查、處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，對發(fā)現(xiàn)腐敗、變質(zhì)、有毒、有害的原料應作處理記錄。

五、食品原料品種分段（庫）、分類存放，正常食品與衛(wèi)生質(zhì)量有缺陷的食品，短期存放與較長期存放的食品，具有異味的食品（如海產(chǎn)品）和易于吸收氣味的食品（如面粉、茶葉、餅干等），要分開存放，并有明顯的標識。

六、各種存放原料的容器外面應有標記,容器應加蓋、加罩。

七、存放食品應離地（40-50cm）、離墻（30cm）,以利于通風換氣。

八、禁止使用不符合衛(wèi)生標準的包裝袋或非食品包裝袋存放食品。

九、禁止存放農(nóng)藥等有毒、有害物品及個人物品。

（十八）食品粗加工衛(wèi)生制度

一、肉、禽、魚要凈毛或去鱗，掏凈內(nèi)臟、血塊，并洗凈。

二、蔬菜必須摘洗干凈，無雜物，無泥沙。

三、不得加工發(fā)霉、變質(zhì)以及被污染的食品。

四、加工間的用具，刀、墩、盆以及各種設備，使用前、后必須清洗干凈，并定位存放。

五、初加工所產(chǎn)生的廢棄物要及時清理，做到地面無積水、場地無異味、無油污。

（十九）面食制作管理制度

一、面食工作人員必須把好面食制作關。嚴禁使用發(fā)霉變質(zhì)的面粉、面條和有害的食品洗滌劑、食品添加劑。

二、操作間應全封閉，配備防蠅、防塵、防鼠和冰箱等設備設施，成品、半成品及原料等應分開存放，防止交叉污染。

三、面食加工制作前后都必須將面食加工制作工具、餐具清洗干凈。

四、制作面食前，加工人員須修剪指甲、洗凈雙手，嚴禁在面食制作場所內(nèi)吃食物、吸煙、隨地吐痰、亂扔廢棄物。

五、剩余面食嚴禁露放，未用完的面粉及輔料必須密封、上架并做好標識。

六、注意保證份量足夠，蒸熟煮透，質(zhì)量合格，味道可口。

（二十）配餐管理制度

一、充分利用“三防”設施，保持配餐間的清潔衛(wèi)生，發(fā)揮其對餐具、容器、用具的保潔功能。

二、工作人員應認真檢查待供應食品，發(fā)現(xiàn)有感官性狀異常的食品不得供應。

三、工作人員進入配餐間前著裝要整潔，手經(jīng)過清潔消毒后戴上口罩才能分發(fā)飯菜，在操作時不能對著成品飯菜咳嗽、打噴嚏，操作時要避免食品受到污染。

四、分發(fā)飯菜時，先檢查盛裝飯菜的容器是否清潔、衛(wèi)生，經(jīng)過清洗、消毒的容器不能用圍裙或抹布擦拭。

五、成品飯菜不能直接放在地上，要放在操作臺或?qū)Ｓ眉苌稀?/p>

六、未經(jīng)允許，從業(yè)人員不能隨意換崗，非配餐間的工作人員和領取飯菜的師生，在配餐時不得隨意出入配餐間，飯菜由配餐間工作人員送出配餐間。

（二十一）烹調(diào)加工管理制度

一、烹調(diào)人員必須把好食品烹調(diào)安全衛(wèi)生關。加工制作食品用的原輔料必須新鮮，不得使用或加工腐敗變質(zhì)、“三無”產(chǎn)品和感觀異常的原輔料, 烹調(diào)間內(nèi)嚴禁存放有毒、有害物品和非食品加工用品及個人用品。

二、用于加工食物的刀、墩、案、容器等，必須生、熟、葷、素分開使用，不能混用，烹調(diào)加工前后必須將加工用具清洗干凈，并定位存放。

三、烹飪食品要炒熟、煮透，加工后食品中心溫度應不低于70℃。在烹飪后至配餐前食品存放不得超過2小時。

四、學校食堂嚴禁加工涼菜。

五、加工后的成品應與半成品、原料分開存放，不能直接放在地上，同時要遮蓋好，做好防塵、防蠅。

六、烹飪完畢后要及時做好清理工作，保持烹調(diào)區(qū)域的衛(wèi)生。

七、努力提高烹飪技術，努力為師生提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的食品。

（二十二）學校食品采購制度(索證制度)

為了加強學校食品衛(wèi)生的管理，確保廣大師生的身體健康和生命安全，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，學校要嚴把食品采購關，采購的任何食品必須符合國家衛(wèi)生標準和有關規(guī)定，具體如下：

一、學校采購的食品應具備以下內(nèi)容：

（一）學校采購食品時,應固定食品采購場所。

采購方須向銷售方索取有效的食品衛(wèi)生許可證、食品檢驗合格證、銷售人員的健康證復印件、檢疫報告書等；

（二）采購“進口食品”時，必須向銷售方索取“口岸國境”食品衛(wèi)生檢驗報告書，如果是“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷食品”，必須是經(jīng)縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機關檢驗合格的符合我國食品衛(wèi)生標準的檢驗報告書。

（三）采購定型包裝食品,必須注意有無廠名、廠址、品名、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用（或使用）方法，配方（或主要成份）等標志。

（四）采購的食品包裝標示必須清楚，容易辨認，必須有中文標識。

（五）采購人員必須建立采購進貨記錄：

1.食品采購的記錄內(nèi)容包括：名稱、地點、時間、數(shù)量、銷售人員的姓名等以及是否索證；

2.肉類必須單獨建立采購進貨記錄，包括：進貨時間、數(shù)量、來源、市場名稱、銷售點名稱、銷售人員姓名、肉是否蓋有動物檢驗合格印記（藍色滾筒印章）和肉品質(zhì)檢驗合格（紅色滾筒印章）等。

二、禁止采購以下食品

（一）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染可能對人體健康有害的食品；

（二）腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官狀異常的食品；

（三）未經(jīng)衛(wèi)生檢疫或檢驗不合格的肉和肉制品；

（四）無檢驗合格證明的米、面、油、肉類及調(diào)味品等；

（五）超過保質(zhì)期限及其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；

（六）無（或過期）衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品；

（七）禁止使用不符合國家衛(wèi)生標準的食品添加劑。（原則上學校不使用食品添加劑）；

（八）其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

三、運轉(zhuǎn)食品的工具、容器應當保持清潔，無破損，運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。

（二十三）餐飲業(yè)食品添加劑使用與管理制度

一、餐飲業(yè)食品添加劑必須嚴格按照《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定使用。

二、餐飲業(yè)食品添加劑的使用必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標準或衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍、使用量，不得憑經(jīng)驗隨意擴大使用范圍和使用量；不符合衛(wèi)生標準和衛(wèi)生管理辦法要求的食品添加劑不得使用。

三、購買食品添加劑必須索取衛(wèi)生許可證復印件和產(chǎn)品檢驗合格證明，進口食品添加劑應索取口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)出具的衛(wèi)生證明。

四、使用的食品添加劑必須有包裝標識和產(chǎn)品說明書，標識內(nèi)容包括：品名、產(chǎn)地、廠名、衛(wèi)生許可證號、規(guī)格、配方或者主要成分、生產(chǎn)日期、批號或者代號、保質(zhì)期限、使用范圍與使用量、使用方法等，并在標識上明確標示“食品添加劑”字樣。

五、食品添加劑有適用禁忌與安全注意事項的，應當在標識上給予警示性標示。

六、不得使用未經(jīng)批準、受污染或變質(zhì)以及超過保質(zhì)期限的食品添加劑。

七、不得為掩蓋食品腐爛或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。

八、食品添加劑使用必須建立管理制度，并制定“三專一管”即專人管理、專人領用、專人使用和統(tǒng)一管理的原則。

第四篇：安全培訓教育工作職責和管理制度

安全培訓工作職責及制度

1、目的

加強安全教育培訓，提高員工安全意識和防范技能，制定本制度。術語

“四全”原則：是指按全員、全面、全過程、全天候的原則進行安全教育。三級安全教育：是指新入廠職工（包括學徒工、外單位調(diào)入職工、合同工、代培人員和院校實習生），必須經(jīng)過廠、車間、班組三級安全教育，并經(jīng)過考試合格方可進入生產(chǎn)崗位工作和學習。

2、職責

2.1負責全街道的培訓計劃的實施。

2.2負責組織實施各企事業(yè)單位面向安全生產(chǎn)的培訓班，確定培訓時間、地點。

2.3培訓考試的考務工作。

2.4安全生產(chǎn)培訓合格證書的發(fā)放。

2.5負責全街道安全生產(chǎn)培訓工作臺賬的管理及各類電子數(shù)據(jù)庫的建立與更新。

2.6負責宣傳安全生產(chǎn)培訓教育有關事宜。

2.7辦理上級部門交辦的其他事項。

3、三級安全教育要求.1 廠級安全教育由安全部門負責，時間不少于24小時，教育內(nèi)容分為： 3.1.1 國家有關安全生產(chǎn)法令、法規(guī)和規(guī)定； 3.1.2 工廠的性質(zhì)、生產(chǎn)特點及安全生產(chǎn)規(guī)章制度。3.1.3 安全生產(chǎn)基本知識，一般消防知識和氣體防護常識。3.1.4 典型事故教訓

3.2 經(jīng)廠級安全教育合格方可分配到車間，進行二級安全教育，由車間安全員負責二級教育，時間不少于16課時。教育內(nèi)容： 3.2.1本單位概況，生產(chǎn)或工作特點 3.2.2本單位安全技術操作規(guī)程

3.2.3安全設施、工具、個人防護用品、急救器材、器具的性能和使用方法等。

3.2.4以往的事故教訓.3 經(jīng)二級安全教育考試合格，方可分配到生產(chǎn)班組/儲運班組，并進行三級安全教育，由生產(chǎn)班長/儲運班長或班組兼職安全員負責教育，可采取講解和實際操作相結(jié)合的方式，時間不得少于32課時。主要內(nèi)容有： 3.3.1本崗位的生產(chǎn)流程及工作特點和注意事項 3.3.2本崗位安全操作規(guī)程

3.3.3本崗位設備、工具的性能和安全裝置、安全設施、安全監(jiān)測、監(jiān)控儀器的作用，防護用品的使用和保管方法。3.3.4本崗位事故教訓及危險因素的預防措施。

3.4 三級安全教育和考核情況由各級人員負責填寫在安全教育卡片上，建立安全教育檔案，三級教育完畢，經(jīng)安全科審核后，方可進入工作崗位。3.5 未經(jīng)三級安全教育或考核不合格者，不得分配工作，否則由此而發(fā)生的事故，由分配及接受其工作的單位負責。

3.6 新入廠職工要按規(guī)定時間接受培訓學習，經(jīng)過一段時期實際工作后，再經(jīng)有關部門對其操作技能和安全技術進行全面考核，合格后方可獨立頂崗。

4、外來人員的安全教育

4.1 凡屬臨時工、民工、外包工和參觀人員，進廠必須接受入廠安全教育。4.2 對臨時工、民工的安全教育，由招收和使用部門負責，時間不少于2小時，教育內(nèi)容為：本企業(yè)生產(chǎn)特點，入廠須知，從事工作的性質(zhì)、注意事項和事故教訓，有關安全制度，并在工作中指定專人負責管理和檢查。4.3 對外包工和外借人員的安全教育，分別由基建部門和外包、外借人員主管部門負責組織，由用人單位進行安全教育，經(jīng)生產(chǎn)單位同意后，方能允許進入現(xiàn)場施工。

4.4 對進入廠區(qū)辦事和參觀人員的安全教育，由接待部門負責。教育內(nèi)容為： 本廠的有關安全規(guī)定及安全注意事項，參觀人員要有專人陪同。

5、日常安全教育

5.1 班組在班前會要進行安全講話，預想當班危險因素，布置對策，班后會上要總結(jié)分析當班安全情況。

5.2 各單位必須開展以班組、或部門為單位的安全活動，每月不得少于3次，每次不得不于1小時，不得挪作他用。

5.2.1安全活動日要做到有領導、有計劃、有內(nèi)容、有記錄。部門領導或安全員要檢查簽字并寫出評語，安全部門要定期抽查。

5.2.2各班長、生產(chǎn)班長、儲運班長、工人必須定期參加安全日活動，領導及有關人員必須定期參加基層班組安全日活動。

5.2.3 安全活動日內(nèi)容：

Ａ 學習安全文件、通報和安全規(guī)程及安全技術知識； Ｃ 開展事故預想和崗位練兵，組織各種安全技術表演。

Ｂ 結(jié)合典型事故匯編，討論分析典型事故，總結(jié)吸取事故教訓。Ｄ 檢查安全規(guī)章制度執(zhí)行情況和消除事故隱患。Ｅ 開展安全技術座談、攻關和其它安全科研活動。

5.3 特種作業(yè)人員必須按國家規(guī)定接受專業(yè)性安全技術教育和培訓，經(jīng)考試合格取證后，方可從事作業(yè)。

5.4 新工藝、新技術、新設備、新產(chǎn)品投產(chǎn)前各主管部門要制定操作規(guī)程，對崗位和有關人員進行專門教育，并經(jīng)考試合格后，方可獨立操作。5.5 職工在廠內(nèi)調(diào)動工作崗位時，接受單位應對其進行二、三級安全教育，經(jīng)考試合格后，方可從事新崗位工作。

對脫離操作崗位（如產(chǎn)假、病假、學習、外借等）12個月以上重返崗位操作者，應由所在單位進行崗位復工教育。

第五篇：生產(chǎn)調(diào)度室管理制度和安全職責

生產(chǎn)調(diào)度室管理制度

一、生產(chǎn)、調(diào)度工作匯報制度

1、公司調(diào)度室必須按領導和上報規(guī)定的時間、內(nèi)容逐日把計劃完成情況、生產(chǎn)動態(tài)向領導和上級匯報。

2、各生產(chǎn)單位和輔助單位，凡是影響全公司生產(chǎn)或局部正常生產(chǎn)時，應立即向調(diào)度室匯報，調(diào)度室根據(jù)實際情況采取合理措施進行處理，然后報告主管領導。

3、專題匯報制，對領導臨時布置的專題任務，由公司調(diào)度室按上級要求的時間、內(nèi)容進行專題調(diào)度和匯報。凡是專題匯報的內(nèi)容都應整理成文字材料，留存?zhèn)洳椤?/p>

4、事故匯報制度。凡是發(fā)現(xiàn)傷亡事故和重大惡性事故，應按規(guī)定的程序和內(nèi)容向公司調(diào)度室匯報，對一時難以弄清的事故，必須先匯報概況，待情況查清后，再全面匯報。

二、生產(chǎn)調(diào)度工作會議制度

1、公司每月組織一次生產(chǎn)調(diào)度例會，總結(jié)上一月安全生產(chǎn)完成情況及存在的問題，下達下一月生產(chǎn)作業(yè)計劃，并布置相應的安全生產(chǎn)措施，時間為每月20—25日。

2、根據(jù)安全生產(chǎn)的需求，如有特殊情況需改變正常生產(chǎn)計劃時，由調(diào)度室主任負責組織召開生產(chǎn)臨時會議，對相應工作進行安排，參加人員包括各部門（車間）的正職、負責生產(chǎn)、安全方面的副職，生產(chǎn)、安全、技術等業(yè)務部門的所有工作人員，供應部門的正、副職。

三、原煤質(zhì)量管理制度

1、技術部門應當制定切實可行的技術措施，改革采煤工藝，為提高原煤質(zhì)量提供技術保障。

2、采煤車間應嚴格按作業(yè)規(guī)程施工，合理布置炮眼，確定炮眼間距，盡量減少每眼炸藥量；割煤機割煤時，嚴禁割底板。

3、出煤班出煤時，每名挖工應將矸石及付巖全部選出，嚴禁混裝、混鏟；因割煤機故障而割底板的粉末嚴禁鏟入溜子中運出。

4、采煤每小組應設一專兼職質(zhì)量管理員，負責全組的原煤質(zhì)量的監(jiān)督檢查及選矸。

5、銷售部質(zhì)量檢查部門應嚴格按有關規(guī)定隨機抽查采煤各組原煤含矸率，并以此做為各組當天的原煤質(zhì)量，當日的原煤必須在當日抽查，不得作為其它日期的原煤。每小組每日抽查不得少于三車。

6、含矸率計算公式如下：

含矸率=矸石、付巖及其它雜物÷（矸石、付巖及其它雜物+原煤）×100%。

7、矸石、付巖及其它雜物的要求≥φ40mm。

生產(chǎn)調(diào)度室2011、1生產(chǎn)調(diào)度室的安全職責

一、及時傳達、貫徹、執(zhí)行國家和上級部門的有關安全生產(chǎn)的規(guī)定和指示。

二、在生產(chǎn)調(diào)度過程中，堅持“安全第一”方針，堅持“不安全不生產(chǎn)的原則”。發(fā)現(xiàn)違反安全生產(chǎn)制度和安全技術規(guī)程者，應及時制止，并立即向領導匯報，同時通知相關部門共同處理。

三、生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)不安全隱患時，要果斷正確處理，防止事態(tài)擴大，并通知有關部門門共同處理。

四、參加安全大檢查，隨時掌握安全生產(chǎn)動態(tài)，及時在調(diào)度會上進行通報。

五、參與事故的調(diào)查，分析、處理。

六、負責搞好本部門的安全工作。

生產(chǎn)調(diào)度室2011、1一、在礦長的領導下，負責日常生產(chǎn)的組織指揮。按班、按日、按旬、按月地組織完成原煤產(chǎn)量和掘進進尺。

二、組織召開生產(chǎn)調(diào)度會議，及時解決生產(chǎn)中的問題，掌握生產(chǎn)趨勢和分析生產(chǎn)動態(tài)，抓好生產(chǎn)中的薄弱環(huán)節(jié)，組織均衡生產(chǎn)和做好采掘工作面的接替工作。

三、認真執(zhí)行安全生產(chǎn)方針，嚴格按三大規(guī)程組織指揮生產(chǎn)，及時處理安全生產(chǎn)上存在的問題，組織指揮處理重大事故、盡快恢復生產(chǎn)。

四、做好上情下達，下情上報工作。對礦長的請示、決定要及時檢查、貫徹執(zhí)行；對生產(chǎn)活動情況和出現(xiàn)的重大問題要迅速向礦長報告。

五、根據(jù)礦長指示和生產(chǎn)需要，草擬調(diào)度指令、通知。

六、經(jīng)常深入實際，調(diào)查研究，掌握第一手資料，了解生產(chǎn)變化情況，提出改進意見，保證生產(chǎn)經(jīng)營正常進行。

七、組織調(diào)度人員學習業(yè)務、技術，不斷提高責任心和調(diào)度指揮能力。

八、調(diào)度室主任不在時，調(diào)度室副主任負責行使調(diào)度主任的職責。

生產(chǎn)調(diào)度室2011、1一、負責掌握全礦當班生產(chǎn)作業(yè)計劃完成情況。

二、在礦井發(fā)生事故時，立即向領導和有關部門匯報，調(diào)動一切力量，積極搶救工作，不違章指揮。

三、按照生產(chǎn)實際需要，做好礦車平衡調(diào)配，確保生產(chǎn)順利進行。

四、抓重點、抓薄弱環(huán)節(jié)，掌握井下現(xiàn)場生產(chǎn)條件和存在的問題，及時向有關單位聯(lián)系，并積極解決。

五、認真執(zhí)行業(yè)務保安責任制，搞好安全生產(chǎn)，制止違章指揮、違章作業(yè)和違反勞動紀律的現(xiàn)象。

六、凡是涉及安全生產(chǎn)的一切事由，有權行使調(diào)度權，調(diào)度一切人力、物力，確保安全生產(chǎn)。

七、全面掌握各面（頭）的生產(chǎn)條件的變化，為礦制定出生產(chǎn)計劃（年、月）提供基礎資料。

八、堅守工作崗位，嚴守勞動紀律，嚴格交接班制度，及時完成領導交辦的任務。

生產(chǎn)調(diào)度室2011、1