第一篇：怎樣做好酒店客房部的領(lǐng)班

怎樣做好酒店客房部的領(lǐng)班

首先，作為一個(gè)領(lǐng)班應(yīng)多關(guān)心員工。領(lǐng)班和員工的距離最近，而整個(gè)服務(wù)的具體執(zhí)行者是員工，我們只有視他們?yōu)樽约旱男值芙忝茫覀冎挥胁粩嗟仃P(guān)心他們，幫助他們，讓他們把自己當(dāng)做最可信賴的朋友，我們的工作才能更順利地完成。在工作中，我們要隨時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，在嚴(yán)格管理的同時(shí)，充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，激發(fā)他們的信心，讓他們看到我們的前途是光明的；要幫助他們樹立“店興我榮、店衰我恥”的思想，加強(qiáng)他們的愛崗敬業(yè)精神.同時(shí)，我們應(yīng)該合理地安排每個(gè)員工的工作，因?yàn)閱T工的素質(zhì)與個(gè)性，能力均有差異，我們應(yīng)該盡可能根據(jù)每個(gè)員工的不同情況安排合適的工作崗位，做到“人盡其才、盡其所用”，讓每個(gè)員工都能發(fā)揮自己的長處。

其次，我們應(yīng)該有真正的動(dòng)手能力，有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的服務(wù)技能技巧。我們不能以命令的口吻強(qiáng)制員工服從你，而應(yīng)該身先士卒，以專業(yè)的對(duì)客知識(shí)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來引導(dǎo)他們，事事帶頭，給員工發(fā)現(xiàn)問題，并且能及時(shí)合理地解決問題。要隨時(shí)了解客人的需求，然后根據(jù)客人的要求搞好個(gè)性化服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。同時(shí)，我們應(yīng)該狠抓在崗培訓(xùn)，有許多細(xì)小服務(wù)和服務(wù)技巧是在崗前培訓(xùn)中學(xué)習(xí)不到的，我們只有在實(shí)際操作過程中，手把手，面對(duì)面地教，訓(xùn)練員工的靈活性和隨機(jī)應(yīng)變能力，重點(diǎn)培訓(xùn)禮貌用語、行為舉止，爭取人人做到熟練掌握和運(yùn)用服務(wù)技能技巧，爭取更多的回頭客，創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

再者，我們應(yīng)該有銷售意識(shí)，員工與員工之間，部門與部門之間要有一股凝聚力，即我們員工在做好本職工作的同時(shí)，應(yīng)該適時(shí)適度向客人介紹我們的其他各項(xiàng)服務(wù)。同時(shí)，我們應(yīng)該教導(dǎo)員工，處處維護(hù)酒店的形象，不能做有損酒店形象的事，在作之余也應(yīng)多宣傳酒店，因?yàn)閱T工本身就是來自不同的地方，不同的階層，他們的本身就是一種廣告，他們的言很大程度上直接影響酒店的形象。

作為領(lǐng)班，我們除了嚴(yán)格要求員工外，更應(yīng)高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，要以身作則。古曰：欲令之行，已要先行，欲禁之止，已要先止，責(zé)人之心，先責(zé)已。凡要求員工做到的，我們自己必須先帶頭做好，并且要做得更好。只有這樣，我們領(lǐng)班才有威信，才能傳教員工。作為一個(gè)基層管理人員，我們應(yīng)該以管理為主，光會(huì)做事，不會(huì)管理，那永遠(yuǎn)也當(dāng)不好一個(gè)領(lǐng)班。我們應(yīng)該在做事的同時(shí)，把員工管理好，做一名稱職的好領(lǐng)班!

第二篇：酒店客房部領(lǐng)班年終總結(jié)

07年是我們上海松江開元名都大酒店正式營業(yè)的第一年，各個(gè)部分的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛苦的汗水，酒店逐漸走向正常的運(yùn)行軌道，年?duì)I收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評(píng)審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過往一年里的工作成績，經(jīng)驗(yàn)與不足，這樣我們才能取長補(bǔ)短，開辟進(jìn)取，在2008年里獲得更大的進(jìn)步?，F(xiàn)將2007年的主要工作總結(jié)以下：

(一)嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)良客房?？头康难b備和衛(wèi)生質(zhì)量比如一個(gè)人的基本骨架，而優(yōu)良服務(wù)比如人的靈魂和血液，能給人注進(jìn)靈氣?？腿诉M(jìn)住我們酒店以后，直接感受的就是客房設(shè)施和衛(wèi)生怎樣樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每一個(gè)人做完一個(gè)房間就比如畫家畫完一幅畫，必須要有對(duì)其負(fù)責(zé)，要有成績感。因此，在逐日的早會(huì)上我都會(huì)夸大哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn)，計(jì)劃衛(wèi)生必須循序漸進(jìn)完成。同時(shí)，我加大了檢查的力度，對(duì)查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不

合格的方面一概讓員工返工。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每一個(gè)員工都對(duì)自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的進(jìn)步。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)夸大客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時(shí)，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題，必須長時(shí)間不懈的長抓不放。

(二)服務(wù)水平明顯進(jìn)步，但還須從很大程度上改進(jìn)和進(jìn)步。服務(wù)水平相對(duì)開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的進(jìn)步。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長了很多對(duì)客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。有很多的員工也是由于對(duì)客服務(wù)做的比較好，而遭到了賓客的表揚(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待，更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須蘇醒地看我們接待服務(wù)進(jìn)程中的明顯不足，致使客人的投訴，回納起來主要

有以下幾個(gè)方面：(1)收洗客衣方面;這方面的事情再三的發(fā)生，主要是由于服務(wù)員填寫出錯(cuò)，收衣未檢查出錯(cuò)，算帳出錯(cuò)，送衣不及時(shí)，送衣送錯(cuò)房號(hào)，未向客人說明相干事項(xiàng)，衣服洗壞等。我們必須加大對(duì)全體員工的培訓(xùn)，教會(huì)她們仔細(xì)，提示她們輕易出錯(cuò)的地方。(2)對(duì)客服務(wù)及時(shí)性方面;我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時(shí)其實(shí)不是立即就往，而是忙完手頭活才往。還有一個(gè)就是我們樓層上預(yù)備的東西不全，為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時(shí)信號(hào)不好，影響信息傳達(dá)。(3)交接方面輕易出錯(cuò);常常是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接，或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對(duì)交接事項(xiàng)核實(shí)。(4)員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力有待進(jìn)步;員工對(duì)相干業(yè)務(wù)知識(shí)特別應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容把握不好。對(duì)外賓的服務(wù)能力較差，從接待最近M3劇組外賓就可以看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的服務(wù)工作，而間隔真實(shí)的個(gè)性化服務(wù)，優(yōu)良化服務(wù)我們要走的路仍然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。

(三)規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

我前后制定了中班公區(qū)計(jì)劃衛(wèi)生表，讓員工天天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位;制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時(shí)要求員工加大力度巡查樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開門程序開門，以杜盡安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格依照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜盡流失和浪費(fèi)。

(四)做好員工培訓(xùn)和溝通工作。

員工是對(duì)客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本主要做了相干裝備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時(shí)加大與員工的溝通工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，動(dòng)員員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

第三篇：酒店客房部領(lǐng)班年終總結(jié)

客房部領(lǐng)班年終總結(jié)范文

07年是我們XX大酒店正式營業(yè)的第一年，各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)和員工都付出辛勤的汗水，酒店逐步走向正常的運(yùn)行軌道，年?duì)I收也突破了億元大關(guān)，通過了國家的五星評(píng)審。值此辭舊迎新之際，我們有必要總結(jié)過去一年里的工作成績，經(jīng)驗(yàn)與不足，這樣我們才能揚(yáng)長避短，開拓進(jìn)取，在2010年里取得更大的進(jìn)步。現(xiàn)將2009年的主要工作總結(jié)如下：

（一）嚴(yán)查衛(wèi)生質(zhì)量，確保出售優(yōu)質(zhì)客房

客房的設(shè)備和衛(wèi)生質(zhì)量好比一個(gè)人的基本骨架，而優(yōu)質(zhì)服務(wù)好比人的靈魂和血液，能給人注入靈氣?？腿巳胱∥覀兙频暌院螅苯痈惺艿木褪强头吭O(shè)施和衛(wèi)生怎么樣，不滿意的結(jié)果就是不再光顧。因此我一直告誡員工，衛(wèi)生是我們的生命線。我們每個(gè)人做完一個(gè)房間就好比畫家畫完一幅畫，必須要有對(duì)其負(fù)責(zé)，要有成就感。因此，在每日的早會(huì)上我都會(huì)強(qiáng)調(diào)哪些方面的衛(wèi)生我們需要改進(jìn)，計(jì)劃衛(wèi)生必須按部就班完成。同時(shí)，我加大了檢查的力度，對(duì)查房中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不

合格的方面一律讓員工返工。后來我又把三個(gè)樓層60間房分給員工。讓每個(gè)員工都對(duì)自己保管的房間定期大清潔一次。通過不斷的反復(fù)的檢查與督導(dǎo)，8F到10F的衛(wèi)生質(zhì)量有了明顯的提高。6月份以后，我改上中班領(lǐng)班。我繼續(xù)強(qiáng)調(diào)客房的衛(wèi)生質(zhì)量，我要求員工在開夜床的同時(shí)，必須打掃客房內(nèi)的衛(wèi)生，清除毛發(fā)和垃圾，為客創(chuàng)造一個(gè)舒適的，干凈的休息環(huán)境。我想我們做客房管理工作的，衛(wèi)生工作是我們一個(gè)永久的話題，必須長期不懈的長抓不放。

（二）服務(wù)水平顯著提高，但還須從很大程度上改進(jìn)和提高。服務(wù)水平相對(duì)于開業(yè)之初，在這一年里我們有了明顯的提高。在金經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各個(gè)服務(wù)的程序在工作中得到了完善和發(fā)展，員工在實(shí)踐中也得到了鍛煉，增長了不少對(duì)客服務(wù)的經(jīng)驗(yàn)。有很多的員工也是因?yàn)閷?duì)客服務(wù)做的比較好，而受到了賓客的表揚(yáng)。特別是今年內(nèi)的幾個(gè)大型團(tuán)隊(duì)的成功接待，更是證明了這一點(diǎn)。但我們也必須清醒地看我們接待服務(wù)過程中的明顯不足，導(dǎo)致客人的投訴，歸納起來主要

有以下幾個(gè)方面：（１）收洗客衣方面；這方面的事情再三的發(fā)生，主要是因?yàn)榉?wù)員填寫出錯(cuò)，收衣未檢查出錯(cuò)，算帳出錯(cuò)，送衣不及時(shí)，送衣送錯(cuò)房號(hào)，未向客人說明相關(guān)事項(xiàng)，衣服洗壞等。我們必須加大對(duì)全體員工的培訓(xùn)，教會(huì)她們細(xì)心，提醒她們?nèi)菀壮鲥e(cuò)的地方。（２）對(duì)客服務(wù)及時(shí)性方面；我做過早班領(lǐng)班，現(xiàn)在做中班領(lǐng)班，我就發(fā)現(xiàn)員工在自己較忙的情況下，接到服務(wù)指令時(shí)并不是立即就去，而是忙完手頭活才去。還有一個(gè)就是我們樓層上準(zhǔn)備的東西不全，為一個(gè)客人要的東西能找借上半天。還有就是電話有時(shí)信號(hào)不好，影響信息傳達(dá)。（３）交接方面容易出錯(cuò)；往往是代班時(shí)發(fā)生事項(xiàng)未做交接，或是員工在忙時(shí)將發(fā)生事項(xiàng)忘記交接，或是班組全知道未在交接上注明大夜班不清楚，還有就是未對(duì)交接事項(xiàng)核實(shí)。（４）員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和能力有待提高；員工對(duì)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)特別應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容掌握不好。對(duì)外賓的服務(wù)能力較差，從接待最近Ｍ３劇組外賓就能看出來這點(diǎn)。做好以上四點(diǎn)，也只是做好了一般性的服務(wù)工作，而距離真正的個(gè)性化服務(wù)，優(yōu)質(zhì)化服務(wù)我們要走的路依然很長，還需要我們大家一道付出艱辛的努力才能實(shí)現(xiàn)。

（三）規(guī)范中班工作流程和加大檢查力度。

我先后制定了中班公區(qū)計(jì)劃衛(wèi)生表，讓員工每天做完公區(qū)基本衛(wèi)生后，重點(diǎn)做好一到兩個(gè)方面的衛(wèi)生保養(yǎng)，并以周為循環(huán)單位；制定了中班夜床考核規(guī)范表，明確夜床要求和規(guī)范。同時(shí)要求員工加大力度巡視樓層，保管好鑰匙，嚴(yán)格開門程序開門，以杜絕安全事件的發(fā)生。各種燈光嚴(yán)格按照規(guī)定開啟，各種消耗用品做好回收，杜絕流失和浪費(fèi)。

（四）做好員工培訓(xùn)和溝通工作。

員工是對(duì)客服務(wù)和工作的主體，員工的工作能力和敬業(yè)程度直接決定了飯店的服務(wù)水平。本主要做了相關(guān)設(shè)備保潔和中班服務(wù)的培訓(xùn)，同時(shí)加大與員工的溝通工作，及時(shí)了解員工的思想動(dòng)態(tài)，動(dòng)員員工通過自己的努力實(shí)現(xiàn)在酒店行業(yè)的理想。

總之，本是獲得極大豐收的一年，酒店順利評(píng)上了五星，生意也是蒸蒸日上，相信2010年能做的更好！

第四篇：酒店客房部領(lǐng)班查房通用要素

客房查房

一、培訓(xùn)目標(biāo)：

1、明確領(lǐng)班工作職責(zé)

2、了解領(lǐng)班工作內(nèi)容

3、為客人創(chuàng)造一個(gè)清潔舒適安全的住宿環(huán)境

三、培訓(xùn)大綱：

1、客房檢查基本原則

2、客房狀況的了解

3、臥房的檢查

4、浴室設(shè)備的檢查

5、開夜床的檢查

客 房 查 房

領(lǐng)班作為一個(gè)部門的挑剔執(zhí)行者，為賓客住宿品質(zhì)把關(guān)，嚴(yán)格謹(jǐn)慎審視客房的各個(gè)角落，以求賓客能有個(gè)舒適清潔的環(huán)境。查房須具備的基本原則、客房狀況的掌握、整個(gè)查房的操作都是專業(yè)領(lǐng)班應(yīng)當(dāng)了解的基本內(nèi)容。

一、客房檢查基本原則

檢查即是預(yù)防，客房內(nèi)的設(shè)備不論是臥室或浴室的小細(xì)節(jié)處，皆必須細(xì)心的檢查，保持正常狀況才可報(bào)賣。掌握客房檢查必須保持的七大基本原則：

1、不要讓眼睛習(xí)慣骯臟的環(huán)境。

2、必須具備“五到”：查房作業(yè)必須要做到眼到、手到、耳到、鼻到和心到。

3、遵從循序監(jiān)察的原則：由上而下—由內(nèi)到外—左右觀望，動(dòng)作均需由同一方向開始逐一檢查，以避免遺漏。

4、記錄查房之狀況：在“客房檢查記錄表”上記錄每一間客房的檢查狀況，以方便查詢。

5、發(fā)現(xiàn)任何的家具及備品，馬上查看并擦拭或更換，發(fā)現(xiàn)任何破損，立即要求修繕，并于修繕后馬上做復(fù)檢動(dòng)作。

6、特別注意檢查不易保持清潔的部分，如恭桶、垃圾桶等。

7、不要忘記檢查房間門（例如，手把、門扣）、安全門、自動(dòng)鎖、警報(bào)器等的狀況。

二、客房狀況的了解

樓層領(lǐng)班對(duì)該樓層的房間狀況應(yīng)隨時(shí)掌握，除了要定時(shí)核對(duì)房間狀況外，所有發(fā)生的變化（續(xù)住房---退房，已退的房間---報(bào)賣空房，空房---客人入住）均要了解。

（一）空房的了解

每天早上領(lǐng)班要對(duì)前晚的空房做檢查，確定房間未被使用，且為可用的狀態(tài)。以免因前臺(tái)未及時(shí)將住房資料輸入，或客人突然換房未通知，導(dǎo)致房間使用過影響出租。

（二）續(xù)住房的了解

領(lǐng)班每天要對(duì)續(xù)住房進(jìn)行查看：

1、住房的人數(shù)；

2、客人是否未歸：注明外宿房，以便追查；

3、客人行李的多寡，行動(dòng)是否異常；

4、房內(nèi)是否有危險(xiǎn)物品。

（三）已退房間的了解

客人若已退房，雖有服務(wù)員會(huì)立即進(jìn)入查看，但領(lǐng)班仍應(yīng)進(jìn)入了解已退房的狀況：

房內(nèi)裝備是否有損壞；

1、房內(nèi)備品是否有被客人帶走，例如，毛巾、煙缸等；

2、客人是否有遺留物；

3、服務(wù)員是否按規(guī)定操作。

（四）故障房間的了解

房間停賣會(huì)造成營收的損失，因此對(duì)房間停賣的原因要進(jìn)行追蹤，以期房間能盡速報(bào)賣：

1、故障停賣是否已恢復(fù)；

2、整修停賣工程是否已在進(jìn)行；

3、會(huì)議會(huì)務(wù)組的提前訂房（先為封閉房預(yù)訂）；

4、針對(duì)貴賓的鎖房要保持良好的狀況。

三、臥室設(shè)備的檢查

在檢查臥室的設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意是否光潔或刮傷脫漆。

（一）房門的檢查

1、門框是否干凈無灰塵；

2、門牌是否清潔無污漬；

3、門鈴是否清潔無污漬；

4、門鈴是否工作正常，聲音是否清脆；

5、閉門器是否工作正常，能夠自動(dòng)關(guān)閉

6、防盜扣是否完好；

7、貓眼是否清楚；

8、逃生圖是否清楚標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確。

（二）衣櫥的檢查

1、衣柜門是否靈活；

2、衣柜內(nèi)外是否清潔；

3、衣架上排列整齊并統(tǒng)一朝向；

4、浴袍是否干凈無破損；

5、電子保險(xiǎn)箱是否有效；

6、保險(xiǎn)箱是否備有操作使用說明并整潔；

7、衣櫥內(nèi)若有手電筒，必須查看是否正常，而且需將開關(guān)固定在開的狀態(tài)；

8、鞋柜清潔無雜物，拖鞋顏色區(qū)分明顯。

（三）燈具的檢查

1、每次檢查或整理房間時(shí)必須將開關(guān)全打開，以確定所有的燈具正常。

2、燈罩是否清潔，而且必須把燈罩的接縫放置于后面。

3、檢查燈泡是否有灰塵。而且各樓層必須自備各種瓦數(shù)的燈泡，若發(fā)現(xiàn)燈泡不亮，可能是插頭脫落的問題，則可自行先更換燈泡，這不但可增加效率，并節(jié)省報(bào)修的手續(xù)；但假如更換后仍未正常時(shí)，既有可能線路出了問題，此時(shí)則應(yīng)請(qǐng)工程人員檢修；

4、房內(nèi)燈光是否明亮適中。

（四）空調(diào)的檢查

1、房間溫度是否適宜；

2、房內(nèi)空氣是否新鮮無異味；

3、空調(diào)控制開關(guān)是否工作正常

4、進(jìn)入房間若感覺到悶熱或冰冷，則應(yīng)查看調(diào)溫度器的設(shè)定是否適中，若溫度太高或太低時(shí)，應(yīng)予以調(diào)整適中，但若是客人特別的設(shè)定，則不要變更，5、若溫度設(shè)定正常，房間空調(diào)仍不舒適，則應(yīng)檢查開關(guān)是否在關(guān)的狀態(tài)中，并檢查馬達(dá)轉(zhuǎn)速的設(shè)定，強(qiáng)“H”、中“M”、弱“L”是否正常，若有問題時(shí)，則應(yīng)報(bào)工程部檢修。

6、風(fēng)口是否發(fā)出聲音及藏有灰塵。

（五）電視的檢查

1、電視機(jī)是否干凈無污跡；

2、電視節(jié)目是否清晰；

3、先使用電視遙控器按電源鍵，以確定電源正常，有時(shí)可能是電源插頭脫落或遙控器電池太弱，當(dāng)無法正常開啟時(shí)，可先檢查電源或更換電池。

4、查看影像、聲音是否正確。

5、付費(fèi)電視、電視網(wǎng)絡(luò)，通常會(huì)有一個(gè)接收控制盒。這些功能也要檢查，以確認(rèn)功能正常。

（六）書桌的檢查

1、抽屜是否都容易打開；

2、所有的抽屜是否都干凈，無灰塵和廢屑；

3、洗衣用品是否排列有序；

4、洗衣袋、洗衣單是否清潔；

5、書桌旁的垃圾桶內(nèi)是否有垃圾以及是否有臟污；

6、如是無煙房是否配有煙缸和火柴；

7、服務(wù)指南是否整潔，無涂寫、無卷邊或折角；

8、所有提供的信息是否不過時(shí)；

9、傳真紙、信紙、信封、賓客意見表是否平整干凈；

10、各類宣傳資料是否平整干凈；

11、報(bào)紙或雜志是否當(dāng)期；

12、提供的筆是否有效；

13、煙灰缸是否干凈。

（七）迷你吧的檢查

1、冰箱放置是否平穩(wěn)；

2、冰箱內(nèi)外是否干凈無異味；

3、酒架是否干凈無積灰；

4、酒水價(jià)目表是否清潔完好；

5、冰箱內(nèi)是否無積霜、無積水；

6、冰箱溫度是否打在規(guī)定位置；

7、飲料數(shù)量與價(jià)格表上的是否一致；

8、飲料是否無變形，生銹，并且需注意品牌是否為酒店所用之品牌。

9、飲料標(biāo)簽是否都朝外，且在保質(zhì)期內(nèi)；

10、吧臺(tái)鏡面是否潔凈無水跡；

11、檢查電源插頭是否脫落。

12、檢查所有迷你吧的東西是否有被使用過。例如，顏色透明的酒類有時(shí)會(huì)被打開喝掉，并加入水，所有檢查時(shí)必須注意開口是否被開過的痕跡等，以減少酒店的損失。

13、是否放有相配備的杯具；

14、茶葉質(zhì)量是否符合要求；

15、茶具是否干凈完好；

16、是否配備咖啡；

17、電熱水煲是否工作正常，干凈無水垢；

18、水杯、酒杯等不可有指印。

（八）床的檢查

1、床是否鋪疊完美，保持平滑；

2、床裙是否清潔衛(wèi)生而無破損；

3、床面平挺無毛發(fā)；

4、床上用品干凈無破損，三線對(duì)齊；

5、軟包無污跡無破損，沙發(fā)夾縫無雜物。

（九）枕頭的檢查

1、座墊布料有否破損。

2、座墊下是否藏有紙屑或灰塵。

3、枕頭是否太扁或太膨。

（十）電話的檢查

1、首先拿起話筒查看是否正常，假如無訊號(hào)時(shí)，則應(yīng)檢查線路是否脫離，或與總機(jī)測(cè)試或更換機(jī)測(cè)試，以了解故障原因，再向工程部報(bào)修。

2、續(xù)住房間必須注意留言燈是否操作正常；退房的房間，若有電話留言，應(yīng)將留言燈取消。

3、電話及電話線要定期用酒精清潔，以保持衛(wèi)生；

4、各營業(yè)場(chǎng)所的直撥鍵設(shè)置是否準(zhǔn)確。

（十一）窗簾的檢查

1、厚、薄兩簾是否干凈及懸掛美麗；

2、窗戶的玻璃是否光亮以及無裂痕。

3、窗鎖是否關(guān)閉安全。

4、窗簾鉤是否松脫或窗簾繩是否操作正常；

5、窗簾箱內(nèi)是否有蜘蛛網(wǎng)或積塵。

（十二）墻壁的檢查

1、紙和墻邊若有灰塵或油漬，客房服務(wù)員必須將它處理掉；

2、壁的畫懸掛是否正常或有積灰；

3、壁上的燈座是否有手印或污漬；

4、內(nèi)墻壁有裂痕、破損，都必須報(bào)工程部檢修。

（十三）地毯的檢查

1、地毯是否有破損，地毯上的煙洞是否已做修剪；

2、地毯邊是否有積塵；

3、清潔的程度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，尤其是床腳，床頭柜等地方教易積塵；

4、地毯若太臟或有污漬，例如咖啡漬或茶漬時(shí)，應(yīng)請(qǐng)派人員洗地毯。

（十四）天花板的檢查

1、天花板若有裂痕、破損、漏水或小水泡等現(xiàn)象，都必須報(bào)工程部檢修。

2、是否有積塵或蜘蛛網(wǎng)。

四、浴室設(shè)備的檢查

（一）衛(wèi)生間門的檢查

1、衛(wèi)生間門鎖是否工作正常；

2、衛(wèi)生間內(nèi)是否有異味；

3、衛(wèi)生間的燈光是否明亮。

（二）鏡子的檢查

1、是否有積塵及污漬；

2、是否有破裂的現(xiàn)象。

（三）洗臉盆及浴缸的檢查

1、將洗臉盆及浴缸冷、熱水龍頭打開，分別一一測(cè)試，才能知道水量大小操作情況；

2、需注意洗臉盆及浴缸內(nèi)的水塞拉桿是否順暢、水塞高度上恰當(dāng)，并且注意是否積有毛發(fā)；

3、洗臉盆旁的飲水管應(yīng)按壓測(cè)試，出水量是否適中，而且每天放水，以保持飲水之潔凈；

4、所有水器，如水龍頭，是否保持清潔；

5、洗臉盆及浴缸內(nèi)壁是否有水珠或污漬；

6、皂碟是否有碎肥皂或皂漬；

7、浴墊必須保持干燥，不可有毛發(fā)殘留；

8、晾衣繩是否無損壞，并且沒有臟污；

9、浴簾是否有異味或發(fā)霉，若有，則必須送洗換新；

10、浴簾桿要保持無灰塵。

（四）淋浴房的檢查

1、浴缸的冷、熱水龍頭及淋浴蓮蓬頭，皆要測(cè)試水量是否正常；

2、注意水壓是否穩(wěn)定，否則客人洗澡時(shí)忽冷忽熱，會(huì)造成客人的抱怨；

3、淋浴間的墻壁、玻璃門不可有水漬及皂漬，并且必須保持干燥。

（五）恭桶的檢查

1、檢查沖水是否正常，以避免異物阻塞而無法使用；

2、檢查恭桶蓋板、座板是否有故障或脫落；

3、恭桶蓋內(nèi)外側(cè)是否殘留污漬，例如清潔劑或尿漬；

4、恭桶的四周是否殘留毛發(fā)；

5、恭桶按鈕是否太緊或太松，操作是否正常。

（六）浴室備品檢查

1、所有衛(wèi)生間物品擺放是否有序整齊；

2、是否按床位數(shù)配備一次性用品；

3、垃圾桶內(nèi)是否有垃圾以及是否有臟；

4、煙灰缸是否干凈；

5、吹風(fēng)機(jī)是否可以正常運(yùn)行；

6、晾衣繩是否有效；

7、毛巾類與消耗品（沐浴乳、洗發(fā)精等）是否足夠，潔凈干燥；

8、人體稱是否能正常使用，是否清潔；

9、卷紙是否備齊；

10、衛(wèi)生間鮮花是否新鮮。

（七）排水的檢查

1、檢查洗臉盆、浴缸、恭桶、地板等排水速度是否正常，以避免客人用水過多而造成淹水事件；

2、通常用水，排水之檢查需靠清理人員來測(cè)試，當(dāng)整理完成，一發(fā)現(xiàn)有問題時(shí)，應(yīng)立即報(bào)修。

（八）天花板的檢查

1、是否有積塵或蜘蛛網(wǎng)；

2、風(fēng)口是否清潔；

3、天花板若有裂痕、破損、漏水或小水泡的現(xiàn)象等等，都必須報(bào)工程部檢修；

4、換氣設(shè)備是否干凈正常。

（九）金屬件的檢查

1、金屬件光亮無刮痕；

2、所有金屬件無皂跡、水跡；

3、地面是否清潔無毛發(fā)；

4、墻面是否清潔無裂紋；

5、臺(tái)面是否干凈干燥

五、開夜床的檢查

（一）臥房的就檢查

1、所有的服務(wù)是否在5分鐘內(nèi)完成；

2、如掛有“請(qǐng)勿打擾”牌員工是否注意；

3、窗簾有否拉好；

4、被子有否折疊整齊，床鋪整潔并且所有織物干凈無破損；

5、床頭燈有否打開；

6、房內(nèi)早餐單、意見表、晚安卡是否放在醒目的位置；

7、拖鞋是否放置在合適的位置；

8、員工是否清空垃圾捅；

9、煙缸有否清空并清洗干凈；

10、用過的杯子、盤子是否更換、撤走；

11、提供的租借品是否安全、有效；

12、是否打開電視機(jī)柜；

13、電視遙控器是否放在床頭柜上；

14、對(duì)客衣是否進(jìn)行整理并放好；

15、用過的文具是否清潔；

16、是否沒有碰觸客人的零錢和首飾化妝品；

17、房間是否打掃干凈，所有用品是否歸位；

18、房間的地毯是否吸過塵，并對(duì)污跡進(jìn)行除污。

（二）衛(wèi)生間的檢查

1、是否根據(jù)要求更換浴室的用品；

2、是否對(duì)臺(tái)盆、恭桶、浴缸、淋浴房進(jìn)行清潔；

3、所有鏡面是否干凈無污跡；

4、所有龍頭開關(guān)是否光亮無水跡；

5、皂碟是否干凈無皂跡；

6、是否補(bǔ)充面巾紙或卷紙；

7、地巾是否打開放好；

8、浴簾是否清潔并保持干凈；

9、臉缸、浴缸下水是否正常；

10、防滑墊是否清潔；

11、是否更換用過的四巾；

12、浴袍是否放在指定的地點(diǎn)。

第五篇：酒店客房部服務(wù)員、領(lǐng)班崗位職責(zé)

客房部早班服務(wù)員的崗位職責(zé)

1.直接對(duì)樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé),服從領(lǐng)班工作安排;領(lǐng)取萬能鑰匙，認(rèn)真填寫領(lǐng)用單； 2.負(fù)責(zé)客人離店查房工作,檢查設(shè)施設(shè)備及物品是否齊全和有無損壞，發(fā)現(xiàn)問題即使向領(lǐng)班和房務(wù)中心報(bào)告；

3.檢查工作車上的布草、易耗品是否齊全，保持工作間、工作車及各類用品的整齊、清潔,準(zhǔn)備吸塵器、地拖等清潔工具，正確使用清潔設(shè)備和用具；

4.保持做房期間公共區(qū)域及工作車的整潔，做好消防安全檢查工作，發(fā)現(xiàn)隱患或異常情況，及時(shí)上報(bào)；

5.在清掃過程中發(fā)現(xiàn)房間設(shè)備有無破損，發(fā)現(xiàn)問題即刻向領(lǐng)班或房務(wù)中心報(bào)告； 6.協(xié)助領(lǐng)班管理好固定物資和易耗品，以防流失；

7.及時(shí)給住店客人補(bǔ)充客用品，報(bào)告住店客人的患病情況及特殊情況，如遇緊急事件，可越級(jí)向有關(guān)部門匯報(bào)；

8.認(rèn)真完成上級(jí)布置的其它各項(xiàng)任務(wù)；

9.認(rèn)真填寫樓層服務(wù)員工作日?qǐng)?bào)表，實(shí)事求是，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確； 10.負(fù)責(zé)VIP客人及其它住客的服務(wù)，完成VIP房間的小整理； 11.完成加借、收回客借物品工作；

12.協(xié)助房務(wù)中心配送房間各種物品（迷你吧消費(fèi)品）； 13.管理好客房鑰匙，做好上下班的交接工作；

14.房間內(nèi)搬出的餐具，送到規(guī)定地點(diǎn)存放，并及時(shí)通知房務(wù)中心或通知餐飲部及時(shí)收??；

15.按照消毒程序，對(duì)客人使用的用具進(jìn)行及時(shí)、有效的消毒

16.檢查房間內(nèi)小酒吧物品的消耗情況，準(zhǔn)確清點(diǎn)、報(bào)告房務(wù)中心并及時(shí)補(bǔ)充；如發(fā)現(xiàn)有客人遺留物，應(yīng)及時(shí)通知房務(wù)中心并上交，不得私藏。

17.對(duì)所轄區(qū)域內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)確地報(bào)修，并陪同工程維修人員進(jìn)房維修，檢查修復(fù)質(zhì)量；

18.協(xié)助洗衣房定期清點(diǎn)布草，收發(fā)、核對(duì)客人送洗衣物；

19.收集房間回收物品，下班送至房務(wù)中心集中送到指定位置； 20.認(rèn)真填寫交班記錄，交代未完成事項(xiàng)和特殊事項(xiàng)。

客房部中班服務(wù)員崗位職責(zé)

1.直接對(duì)主管或中班領(lǐng)班負(fù)責(zé)，服從其工作安排；

2.跟進(jìn)早班交接完成的工作，特別是VIP的接待和小整理工作； 3.對(duì)當(dāng)班交接布草、物品數(shù)量負(fù)責(zé)；

4.為客人提供開夜床的服務(wù)并負(fù)責(zé)房間水果的配送工作； 5.工作過程中發(fā)現(xiàn)維修問題及時(shí)報(bào)修；

6.按主管或領(lǐng)班要求完成公共區(qū)域計(jì)劃衛(wèi)生及樓層公區(qū)保潔工作； 7.根據(jù)客人的要求，及時(shí)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

8.巡視各樓層，查看消防及治安情況，保證住客安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)； 9.負(fù)責(zé)檢查中班退房，對(duì)查房結(jié)果負(fù)責(zé)，并清潔當(dāng)班退房及客人要求清掃的房間，詳細(xì)準(zhǔn)確填寫當(dāng)班工作表；

10.對(duì)當(dāng)班所領(lǐng)取的房卡，鑰匙負(fù)責(zé)； 11.保持工作間、消毒間的清潔、整齊；

12.發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，及時(shí)通知房務(wù)中心并上交，不得私藏。

客房部夜班崗位職責(zé)

1.直接對(duì)領(lǐng)班或主管負(fù)責(zé)，服從其工作安排； 2.對(duì)當(dāng)班交接布草、物品數(shù)量負(fù)責(zé)； 3.對(duì)當(dāng)班所領(lǐng)取的房卡、鑰匙負(fù)責(zé)；

4.清潔當(dāng)班客人要求清掃的房間，仔細(xì)填寫工作表中各項(xiàng)內(nèi)容； 5.保持各樓層公共區(qū)域衛(wèi)生并完成領(lǐng)班安排的夜班計(jì)劃衛(wèi)生事項(xiàng)； 6.負(fù)責(zé)巡視各樓層消防、治安情況，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)上報(bào)； 7.負(fù)責(zé)檢查夜班退房，保證查房結(jié)果無誤； 8.保持工作間、消毒間的清潔、整齊；

9.發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，及時(shí)通知房務(wù)中心并上交，不得私藏。

客房樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.直接向部門主管負(fù)責(zé)，合理安排樓層服務(wù)員的清掃工作；

2.控制樓層各類物品儲(chǔ)量和消耗量（易耗品、清潔用品、布草和小酒吧）并負(fù)責(zé)領(lǐng)用及發(fā)放；

3.檢查每間房清潔衛(wèi)生情況，設(shè)施設(shè)備狀況和物品配備擺放情況，確保服務(wù)衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)；

4.合理安排其管轄區(qū)域內(nèi)的各項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)客房的維修保養(yǎng)及報(bào)修工作；

5.及時(shí)糾正樓層服務(wù)員不正確操作程序，并負(fù)責(zé)本班員工的在崗培訓(xùn)； 6.準(zhǔn)確了解客房用品物品失損情況遺留物品情況及時(shí)上報(bào)； 7.負(fù)責(zé)樓層治安、消防工作的檢查落實(shí)，做好安全防范工作； 8.檢查所轄區(qū)域服務(wù)員質(zhì)量及樓層物品管理工作；

9.檢查核實(shí)服務(wù)員工作表，并對(duì)員工的勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表及工作效率、工作質(zhì)量進(jìn)行每月考核；

10.填寫領(lǐng)班查房工作表，向房務(wù)中心提供準(zhǔn)確房態(tài)，并做好交接班工作； 11.檢查并且落實(shí)公共區(qū)域衛(wèi)生情況；

12.負(fù)責(zé)檢查VIP房，督導(dǎo)重要團(tuán)隊(duì)的接待工作； 13.檢查并且督促服務(wù)員做好交接班工作，；