第一篇：揚(yáng)州詩詞~~~（推薦）

關(guān)于揚(yáng)州的詩詞歌賦

第一組是詠揚(yáng)州的送孟浩然之廣陵

李白

故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。

孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見長江天際流。

解悶十二首

杜甫

商胡離別下?lián)P州，憶上西陵故驛樓。

為問淮南米貴賤，老夫乘興欲東游。廣陵秋月對月即事

陳羽

霜落空月上樓，月中歌唱滿揚(yáng)州。

相看醉舞倡樓，不覺隋家陵樹秋。

廣陵詩

權(quán)德輿

廣陵實(shí)佳麗，隋季此為京。

八方稱輻輳，五達(dá)如砥平。

大旆映空色，加簫發(fā)連營。

層臺出重霄，金碧摩顥清。

交馳流水轂，迥按浮云甍。

青樓旭日映，綠野春風(fēng)晴。

噴玉光照地，顰蛾價(jià)傾城。

燈前互巧笑，陌上相逢迎。

飄搖翠竹薄，掩映紅襦明。

蘭麝遠(yuǎn)不散，管弦閑自清。

曲士守文墨，達(dá)人隨性表。

茫茫竟同盡，冉冉將何營。

且申今日歡，莫?jiǎng)?wù)身后名。

肯學(xué)諸儒輩，書窗誤一生。

夜看揚(yáng)州市

王建

夜市千燈照碧云，高樓紅袖客紛紛。

如今不是時(shí)平日，猶自笙歌徹曉聞。

憶揚(yáng)州

徐凝

蕭娘臉薄難勝淚，桃葉眉長易得悉。

天下三分明月夜，二分無賴是揚(yáng)州。

宿揚(yáng)州

李紳

江橫渡闊煙波晚，潮過金陵落葉秋。

嘹唳塞鴻經(jīng)楚澤，淺深紅樹見揚(yáng)州。

夜橋燈火連星漢，水郭帆檣近斗牛。今日市朝風(fēng)俗變，不須開口問迷樓。

開國大佬

靜寧宗神翼帝

揚(yáng)州春詞三首

(一)廣陵寒食天，無霧復(fù)無煙。

暖日凝花柳，春風(fēng)散管弦。

園林多是宅，車馬少于船。

莫喚游人住，游人困不眠。

(二)滿郭是春光，街衢土亦香。

竹風(fēng)輕履舄，花露膩衣裳。

谷鳥鳴還艷，山夫到更狂。

可憐游賞地，煬帝國傾亡。

三)

江北煙光里，淮南勝事多。

市廛持燭入，鄰里漾船過。

有地惟栽竹，無家不養(yǎng)鵝。

春光蕩城郭，滿耳是笙歌。

揚(yáng)州三首

杜牧

（一）煬帝雷塘土，迷藏有舊樓。

誰家唱水調(diào)，明月滿揚(yáng)州。

駿馬宜閑出，千金好暗游。

喧闐醉年少，半脫紫茸裘。

（二）秋風(fēng)放螢苑，春草斗雞臺。

金絡(luò)擎雕去，鸞環(huán)拾翠來。

蜀船紅錦重，越橐水沉堆。

處處皆華表，淮王奈卻回。

（）

街垂千步柳，霞映兩重城。

天碧臺閣麗，風(fēng)閔歌管清。

纖腰間長袖，玉佩雜繁纓。

軸誠為壯，豪華不可名。自是荒淫罪，何妨作帝京。

遣懷

杜牧

落魄江湖載酒行，楚腰纖細(xì)掌中輕。

十年一覺揚(yáng)州夢，贏得青樓薄幸名。

過揚(yáng)州

韋莊 當(dāng)年人未識兵戈，處處青樓夜夜歌。

花發(fā)洞中春日永，月明衣上好風(fēng)多。

淮王去后無雞犬，煬帝歸來葬綺羅。

二十四橋空寂寂，綠楊摧折舊官河。

廣陵寒食夜

李中

廣陵寒食夜，豪貴足佳期。

紫陌人歸后，紅樓月上時(shí)。

綺羅春未歇，絲竹韻猶遲。

明日踏青興，輸他輕薄兒。

揚(yáng) 州

陳秀民

瓊花觀里花無比，明月樓頭月有光。

華省不時(shí)開飲宴，有司排日送官羊。

銀床露冷侵歌扇，羅薦風(fēng)輕襲舞裳。

遮莫淮南供給重，逢人猶說好維揚(yáng)。

維揚(yáng)懷古

曾

廣陵城里昔繁華，煬帝行宮接紫霞。

玉樹歌殘猶有曲，錦帆歸去已無家。

樓臺處處迷芳草，風(fēng)雨年年怨落花。

最是多情汴堤柳，春來依舊帶棲鴉。

揚(yáng)州

陳子龍

淮海名都極望遙，江南隱見隔南朝。

青山半映瓜洲樹，芳草斜連揚(yáng)子橋。

隋苑樓臺迷曉霧，吳宮花月送春潮。

汴河盡是新栽柳，依舊東風(fēng)恨未消。廣陵懷古

洪

孤墳何處問雷塘？猶憶東巡樂未央。

廿四橋頭人影亂，三千殿腳棹歌長。

流螢不見飛隋苑，杜宇依然叫蜀岡。

全盛江都同一夢，楊花如雪晚茫茫。

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維揚(yáng)竹枝詞

黃慎

（一）簫聲吹徹月，羨殺歌兒愛比紅。

水閣無人冰簟冷，鴛鴦深入藕花風(fēng)。

（二）人生只愛揚(yáng)州住，夾岸垂楊春氣薰。

自摘園花閑打扮，池邊綠映水紅裙。

（三）院院笙歌送晚春，落紅如錦草如茵。

畫船飛過衣香遠(yuǎn)，多少風(fēng)光屬酒人。

（四）畫檐春暖喚晴鳩，曉起棠梨宿雨收。

閑倚鏡奩臨水面，擬將時(shí)樣學(xué)蘇州。

揚(yáng)州（四首選二）

鄭燮

（一）畫舫乘春破曉煙，滿城絲管拂榆錢。

千家養(yǎng)女先教曲，十里栽花算種田。

雨過隋堤原不濕，風(fēng)吹紅袖欲登仙。

詞人久已傷頭白，酒暖香溫倍悄然。

（二）廿四橋邊草徑荒，新開小港透雷塘。

畫樓隱隱煙霞遠(yuǎn)，鐵板錚錚樹木涼。

文字豈能傳太守，風(fēng)流原不礙隋皇。

量今酌古情何限，愿借東風(fēng)作小狂。

第二組是所詠名勝現(xiàn)在仍然存在的煬帝陵

羅隱

入郭登橋出郭船，紅樓日日柳年年。

君王忍把平陳業(yè)，只換雷塘數(shù)畝田。

雷塘

程夢星

地北割據(jù)多歷年，隋文混一九有全。

躬行節(jié)儉日康阜，生兒獨(dú)恨不象賢。

初年平陳責(zé)后主，荒亡晚節(jié)同流連。

江都何好同夢寐，征遼自說原偶然。

三千宮娃盡粉黛，牙檣錦纜沿堤牽。

迷樓酣宴方未了，雷陂宿草空芊芊。

隋家得國本智巧，天意不欲祚久延?？窕晔幤浅龌鑱y，英主乃起唐李淵。

春風(fēng)楊柳吹線線，秋宵螢火來翩翩。一 玉匣且泯滅，白頭老圃開花田。

茱萸灣

錢允治

茱萸灣頭雨乍晴，廣陵城北田方耕。

小艇出港白衣濕，高樓開窗玉腕橫。

細(xì)草漠漠天際遠(yuǎn)，一水漾漾船邊清。

客來空舉舊時(shí)話，岸上垂楊蟬忽鳴。

幸天寧寺

愛新覺羅.玄燁

空 為洗竹，風(fēng)過惜殘梅。鳥語當(dāng)階樹，云行早動(dòng)雷。

晨鐘接豹尾，僧舍踏芳埃。

更覺清心賞，塵襟笑口開。

前題

十里清溪曲，叢篁入望深。

暖催梅信早，水落草痕侵。

俗有魚為業(yè)，園饒筍作林。

民風(fēng)愛淳樸，不厭一登臨。

寄揚(yáng)州韓綽判官

杜牧

青山隱隱水迢迢，秋盡江南草木凋。

二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫？

二十四橋

談遷

斜陽古道接輪蹄，明月扶疏屬柳西。

橋上行人橋下水，落花尚自怨香泥。

和劉原父平山堂見寄

歐陽修

督府繁華久已闌，至今形勝可躋攀。

山橫天地蒼茫外，花發(fā)池臺草莽間。

萬井笙歌遺俗在，一樽風(fēng)月屬君閑。

遙知為我留真賞，恨不相隨暫解顏。

平山堂留題

梅堯臣

蜀岡莽蒼臨大邦，雄雄太守駐旌幢。

相基樹楹氣勢龐，千山飛影橫過江。

峰嶠俯仰如奔降，雷塘波小 雙。

陸羽井苔粘瓦缸，煎鐺瀉頂聲淙淙。

雨牙鳥 不易得，碾雪恨無居士龐。

已見宣城謝公陋，吟看遠(yuǎn)岫通高窗。平山堂

王安石

城北橫岡走翠虬，一堂高視兩三州。淮岑日對朱欄出，江岫云齊碧瓦浮。

墟落耕桑公愷悌，杯觴談笑客風(fēng)流。

不知峴首登臨處，壯觀當(dāng)年有此不？平山堂

蘇轍

堂上平看江上山，晴光千里對憑欄。

海門僅可一二數(shù)，云夢猶吞八九寬。

檐外小棠陰蔽芾，壁間遺墨涕 瀾。

人亡坐使風(fēng)流盡，遺構(gòu)仍須仔細(xì)觀。

次韻子由題平山堂

秦觀

棟宇高開古寺間，盡收佳處入雕欄。

山浮海上青螺遠(yuǎn)，天轉(zhuǎn)江南碧玉寬。

雨檻幽花滋淺小，風(fēng)卮清酒漲微瀾。

游人若論登臨美，須作淮東第一觀。

同諸子泛舟平山堂酌第五泉

萬時(shí)華

共泛輕舟綠樹灣，遙從北郭問平山。

煙云似挾川原動(dòng)，魚鳥俱親水石間。

細(xì)品名泉共草坐，偶尋遺碣識苔斑。

醉翁行處殘陽古，多少游人日往還。

早春泛舟至平山堂分韻

曹寅

（一）遨頭吟興未嫌勞，城腳淮流綠滿壕。

恰趁揚(yáng)人看新水，紅橋正月上輕。

（二）柳條風(fēng)勁尚無塵，誰筑漁莊作近鄰。

笑指林皋簇鞍馬，早梅空賺路邊人。

（三）倚天欄檻極空明，吳楚風(fēng)煙畫不成。

漱罷寒泉無一語，竹輿歸去有鐘聲。

平山堂

程夢星

歐公到處為齋堂，揚(yáng)州結(jié)構(gòu)依蜀岡。

政清俗化有余暇，簿書不遣妨清狂。

眼前突兀非舊屋，興頹舉廢無時(shí)荒。

詩詞下筆妙一世，和者杰手皆蘇王。

至今文士勝游集，春秋排日提壺。

四言過客偶信宿，好名亦必停游韁。

雄樓杰閣滿天地，斯堂不與衡低昂。

山平水遠(yuǎn)妙蘊(yùn)藉，略如歐老行文章。

南徐北固隔鄉(xiāng)縣，憑君眼力收江光。夷陵畫舫更何所，倚欄懷古山風(fēng)涼。

谷林堂

蘇軾

深谷下窈窕，高林合扶疏。

美哉新堂成，及此秋風(fēng)初。

我來適過雨，物至如娛予。

稚竹真可人，霜節(jié)已專車。

老槐苦無賴，風(fēng)花欲填渠。

山鴉爭呼號，溪蟬獨(dú)清虛。

寄懷勞生外，得句幽夢余。

古今正自同，歲月何必書

平樓

汪楫

平樓高十尺，登眺意 然。

樹綠魚船上，山晴古堞邊。

非是人跡少，當(dāng)午磬

第二篇：揚(yáng)州飲食詩詞

送當(dāng)涂趙少府（1）赴長蘆（2）

(唐)李 白

我來揚(yáng)都市（3），送客回輕舠（4）。因夸楚太子，便睹廣陵濤（5）。仙廚（6）趙家玉，英風(fēng)凌四豪。維舟至長蘆，目送煙云高。搖扇對酒樓，持袂把蟹螯。前途倘相思，登岳一長謠。

【作者簡介】

李 白(701—762)，字太白，號青蓮居士，祖籍隴西成紀(jì)(今甘肅秦安縣)，先世隋時(shí)因罪徙西域。生于安西都護(hù)府之碎葉城(今吉爾吉斯境內(nèi))，約五歲時(shí)隨父遷居綿州彰明(今四川江油)之青蓮鄉(xiāng)。年輕時(shí)仗劍去國，辭親遠(yuǎn)游，寫下大量歌頌祖國壯麗河山的詩篇。天寶元年應(yīng)召入京，供奉翰林。后入永王幕。永王事敗，坐流夜郎，中途遇舎，晚年飄泊東南一帶，曾三次來揚(yáng)州，后病逝于安徽當(dāng)涂。李白是盛唐杰出的浪漫主義詩人。

【注釋】

（1）趙少府：趙炎，畫家。李白寫了數(shù)首詩給趙炎，如《當(dāng)涂趙炎少府粉圖山水歌》、《寄當(dāng)涂趙少府炎》等。

（2）長蘆：古縣名，治所在今河北滄州市西。

（3）揚(yáng)都市：揚(yáng)州。都市：大城市?！稘h書〃食貨志上》：“商賈大者積貝寧 倍息，小者坐列販賣，操其奇贏，日游都市?！?/p>

（4）舠（dao）：小船，形如刀。

（5）廣陵濤：漢代，廣陵瀕海。枚乘《七發(fā)》： “楚太子有疾,而吳客往問之。”客曰: “將以八月之望,與諸侯遠(yuǎn)方交游兄弟,并往觀濤乎廣陵之曲江”。東漢王充《論衡》：“廣陵曲江有濤，文人賦之。”（6）廚：一本作尉。

前 日

(宋)梅堯臣

前日揚(yáng)州去，酒熟美蟹蜊。秋風(fēng)淮陰來，沙暖拾蚌螄(1)。不言爾貧富，只系其鄙夷(2)。漢重二千石(3)，后世何忽之？

【作者簡介】

梅堯臣(1002—1060),字圣俞，宣城人。歷知建德(今安徽東至縣)、襄城(今河南襄城)。召試，賜進(jìn)士出身。又官河南主簿、國子監(jiān)直講、太常博士，累遷尚書都官員外郎，曾預(yù)修《唐書》。他與歐陽修同為北宋前期詩文革新運(yùn)動(dòng)領(lǐng)袖。工于詩。與蘇舜欽齊名，時(shí)號“蘇、梅”。劉克莊《后村詩話〃前集》稱梅是宋詩的開山祖師。有《宛陵先生集》。

【注釋】

(1)蚌螄：河蚌、螺螄。(2)鄙夷：鄙薄、輕視。

(3)二千石(dàn)：漢代對郡守的通稱。漢郡守俸祿為二千石。后以二千石為飲酒代稱。

許待制遺雙鱖魚(1), 因懷頃在西京于午橋石 瀨中得此魚二尾，是時(shí)已分餉留臺謝秘監(jiān)，遂作詩與留守，推歐陽永叔酬和，今感而成篇，輒以錄上

(宋)梅堯臣 昔時(shí)三月在西洛，始得午橋（2）雙鱖魚。墨蘚點(diǎn)衣鱗細(xì)細(xì)，紅盤鋪藻(3)尾舒舒。麟臺(4)老監(jiān)分烹去，蓮幕(5)佳賓唱和初。今日揚(yáng)州使君贈(zèng)，重思二十九年馀。

【注釋】

(1)許待制：許元。曾任主客員外郎。改任江淅荊淮制臵發(fā)運(yùn)使，駐揚(yáng)州。歐陽修知揚(yáng)州時(shí)，設(shè)宴款待梅堯臣，許元作陪。至始，梅許多次唱和。

(2)午橋：別墅名。唐裴度所居，在今漢南洛陽南。(3)藻：植物，構(gòu)造簡單。

(4)麟臺：唐天授中曾改秘書省為麟臺。

(5)蓮幕：幕府。李商隱詩：“下客依蓮幕，明公念竹林?！?/p>

到官病倦，未嘗會客，毛正仲惠茶，乃以端午小集石塔，戲作一詩為謝

(宋)蘇 軾

我生亦何須，一飽萬想滅。胡為設(shè)方丈（1），養(yǎng)此膚寸（2）舌。爾來又衰病，過午食輒噎。謬為淮海帥（3），每愧廚傳（4）缺。爨（5）無欲倩人，奉使免內(nèi)熱（6）?？諢┏嗄嘤?，遠(yuǎn)致紫玉玦（7）。為君伐羔豚，歌舞菰黍節(jié)（8）。禪（9）窗麗午景，蜀井出冰雪。坐客皆可人（10），鼎（11）器手自潔。金釵候（12）湯眼，魚蝦亦應(yīng)訣（13）。遂令色香味，一日備三絕。報(bào)君不虛受，知我非輕啜(14)。

【作者簡介】 蘇 軾(1037—1101)，字子瞻，號東坡居士，眉山(今屬四川)人。曾任祠部員外郎、太常博士。因反對王安石變法，通判杭州，出知密州、徐州、湖州。哲宗時(shí)任翰林學(xué)士，出知杭州、潁州、揚(yáng)州，官至禮部、兵部尚書。詩詞散文有極高成就，為唐宋八大家之一。蘇軾也是著名美食家。

【注釋】

（1）方丈：一丈見方?！睹献印ūM心下》：“食前方丈”。謂菜肴羅列之多。

（2）膚寸：亦作“扶寸”。古代長度單位，一指為寸，一膚等于四寸，原比喻極小的空間。全句意為“為何辦這么多的肴肴，來滿足一張嘴?！?/p>

（3）謬為淮海帥：我任淮南東路軍事長官?；春＃春狱S海一帶，指宋代淮南東路；帥：軍隊(duì)的主將。謬，錯(cuò)誤，此為謙詞。時(shí)蘇軾任揚(yáng)州知州(太守)兼淮南東路兵馬鈐轄。

（4）廚傳：供應(yīng)過客食宿和安頓車馬的館舍?！稘h書〃宣帝紀(jì)》：“或擅興徭役，飾廚傳?！鳖亷煿抛⒁f昭曰：“廚謂飲食，傳謂傳舍?！?/p>

（5）爨(cuan)：灶。時(shí)蘇軾等未在館舍小集，改在石塔寺。（6）熱：內(nèi)心焦灼?！肚f子〃人間世》：“今吾朝受命而夕飲冰，我其內(nèi)熱與?”

（7）玦：古玉器名，環(huán)形，有缺口。

（8）菰黍節(jié)：菰，一名蔣(《說文》)、雕胡(《西京雜記》)、菰首(《本草拾遺》)，菰草(《食療本蘋》)，又名茭白、高瓜。禾木科植物菰的病態(tài)花莖。果名菰米，古人列為六谷之一。黍：黍子。菰黍節(jié)：即端午節(jié)。

(9)禪：佛教用語，指靜坐，泛指佛教的事物。(10)可人：有長處可取的人。

(11)鼎：古代煮東西用的器物，三足兩耳，也有方形四足，多用青銅制成，盛行于殷周。(12)候：隨時(shí)變化的情狀。(13)訣：分別。

(14)啜(chuò)：喝、吃。

揚(yáng)州以土物寄少游

(宋)蘇 軾

鮮鯽經(jīng)年秘(1)醽醁(2)，團(tuán)臍(3)紫蟹脂填腹。后春(4)莼(5)茁活如酥(6)，先社(7)姜芽肥勝肉。鳥子(8)累累何足道？點(diǎn)綴盤飧(9)亦時(shí)欲?；茨巷L(fēng)俗事瓶罌(10)，方法相傳竟留蓄。且同千里寄鵝毛，何用孜孜(11)飲麋鹿(12)！

【注釋】

(1)秘：隱藏、封閉。

(2)醽醁(líng lù)：美酒名。黃庭堅(jiān)《念奴嬌》“寒光零亂，為誰偏照醽醁”。《抱樸子〃知止》：“密宴繼集，醽醁不撤?！?3)團(tuán)臍：雌蟹。團(tuán)臍，雌蟹圓而扁平的腹部。陸游《記夢》詩：“團(tuán)臍霜蟹四鰓鱸。”

(4)后春：立春以后。

(5)莼：莼菜，又名水葵，多野生，春夏采嫩葉作蔬菜。(6)酥：比喻滑膩。韓愈《早春呈水部張十八員外》詩：“天街小雨潤如酥?！?7)社：春社，立春后的第五個(gè)“戊”日。(8)鳥子：禽蛋。

(9)飧(sūn)：晚餐，引申為熟食。

(10)罌(yīng)：小口大腹的瓶子，比缶大。事瓶罌：指腌糟。(11)孜孜：努力不怠。

(12)麋鹿：亦稱四不象，我國特產(chǎn)動(dòng)物。

次韻王定國（2）揚(yáng)州見寄

⑴

(宋)黃庭堅(jiān)

清洛（3）思君晝夜流，北歸何日片帆收？未生白發(fā)猶堪酒，垂上青云卻佐（4）州。飛雪堆盤膾（5）魚腹，明珠論斗煮雞頭（6）。平生行樂自不惡，豈有竹西（7）歌吹愁？

【作者簡介】

黃庭堅(jiān)(1045—1105)，字魯直，號山谷道人，晚號涪翁，洪州分寧(今江西修水)人，治平四年(1067)進(jìn)士，歷任北京(今河北大名縣)國子監(jiān)教授，知太和縣(今屬江西省)，召為校書郎、秘書丞兼國史編修官。宋哲宗紹圣二年(1095)，以修《神宗實(shí)錄》不實(shí)的罪名貶為涪州別駕?；兆诩次?，一度起用，后又被除名羈管宜州。他早年以詩詞受知于蘇軾，與張耒、晁補(bǔ)之、秦觀并稱“蘇門四學(xué)士”。工詩詞，開創(chuàng)“江西詩派”。有《豫章集》、《山谷詞》。

【注釋】

(1)次韻：亦稱步韻，即依照所和詩中的韻做詩。

(2)王定國：王鞏，宰相王旦之際。曾任揚(yáng)州通判。(3)清洛：古河流，在河南一帶。(4)佐：輔助。

(5)膾(kuài)：細(xì)切的魚肉，特指生食的魚片。(6)雞頭：植物名，即芡實(shí)。

(7)竹西：地名，位于揚(yáng)州城北。杜牧《題揚(yáng)州禪智寺》：“誰知竹西路，歌吹是揚(yáng)州?！?/p>

次韻師厚食蟹

（1）

(宋)黃庭堅(jiān)

海饌糖蟹肥，江醪白蟻（2）醇。每恨腹未厭，夸說齒生津。三歲在河外，霜臍常食新。潮泥看郭索（3），暮鼎調(diào)酸辛。趨蹌（4）雖入笑，風(fēng)味極可人。憶觀淮南（5）夜，火攻（6）不及晨。橫行葭（7）葦中，不自貴其身。誰憐一網(wǎng)盡，大去河伯民。鼎司（8）費(fèi)萬錢，玉食（9）常羅珍。吾評揚(yáng)州貢，此物真絕倫。

【注釋】

（1）師厚：謝景初。字師厚，黃庭堅(jiān)之岳父。（2）白蟻：古代酒名。

（3）郭索：多足貌?！短ㄤJ》：“蟹之郭索，后蚓黃泉?！毙稳菪放佬?。

（4）趨蹌：謂行步快慢有節(jié)奏?！对姟R〃猗嗟》：“巧趨蹌兮。”

（5）淮南：蘇皖中、北部，宋代設(shè)淮南東路，治所在揚(yáng)州。（6）火攻：夜點(diǎn)蟹燈捕蟹。（7）葭(jia)：初生的蘆葦。

（8）鼎司：宮廷負(fù)責(zé)膳食的機(jī)構(gòu)，如尚食局、光祿寺。鼎，代烹飪之事。

（9）玉食：美食。《書〃洪范》：“惟辟玉食。”辟，君主?！吨芏Y〃天官〃膳夫》：“王齊，則王府供玉食。”齊，齋。

揚(yáng)州端午呈趙帥

(宋)戴復(fù)古

榴(1)花角黍(2)斗時(shí)新，今日誰家不酒樽？堪笑江湖阻風(fēng)客，卻隨蒿艾(3)上朱門。

【作者簡介】

戴復(fù)古(1167—1248？)，字式之，號石屏。黃巖人。終身不仕。南宋江湖派著名詩人，工詩詞，有《石屏集》。

【注釋】(1)榴：石榴。(2)角黍：棕子。

(3)蒿艾：即艾蒿，菊科，有香氣。揚(yáng)州風(fēng)俗端午節(jié)門前懸艾蒿以祛邪。

憶 藕

(宋)劉克莊

昔過臨平邵伯(1)時(shí)，小舟買就藕尤奇。如拈玉塵涼雙手。似瀉金莖(2)咽上池。好事染紅無意思。癡人蒸熟減風(fēng)姿。炎州地狹陂塘少，渴殺相如(3)欠藥醫(yī)。

【作者簡介】

劉克莊(1187—1289)，字潛夫，號后村居士，莆田(今屬福建)人。以蔭補(bǔ)官。為建陽令時(shí)，嘗作《落梅》詩，言官指為訕謗，免官廢棄多年。宋理宗淳礻右中特賜同進(jìn)士出身，任史事。累官秘書少監(jiān)，權(quán)工部尚書兼侍讀，以龍圖閣學(xué)士致仕。江湖派重要詩人。宗尚晚唐，所作多譏諷時(shí)事，反映民生疾苦。有《后村先生大全集》。

【注釋】(1)邵伯：今江都市屬鎮(zhèn)，晉太元十年，謝安定居廣陵，在步邱營壘新城，后人將其比召伯，立名“召伯埭”，為邵伯定名由來。(2)金莖：漢武帝所作承露盤的銅柱。

(3)相如：司馬相如。作者自比之。傳說司馬相如有消渴癥，即今稱糖尿病。

混江龍·詠揚(yáng)州(1)

(元)喬 吉

江山如舊，竹西歌吹古揚(yáng)州。二分明月，十里紅樓。綠水芳塘浮玉榜(2)，珠簾繡幕上金鉤。列一百二十行經(jīng)商財(cái)貨，潤八萬四千戶人物風(fēng)流。平山堂、觀音閣(3)，閑花野草；九曲池(4)，小金山(5)，浴鷺眠鷗。馬市街，米市街，如龍馬聚；天寧寺(6)，咸寧寺(7)，似蟻人稠。茶房內(nèi)，泛松風(fēng)，香酥鳳髓(8)；酒樓上，歌桂月，檀板(9)鶯喉。接前廳，通后閣，馬蹄踏砌(10)；近雕欄，穿玉戶，龜背球樓(11)。金盤露(12)，瓊花露(13)，釀成佳醞(14)；大官羊(15)，柳蒸羊(16)，饌列珍饈?？垂賵?17)，慣享單 袖，垂肩蹴鞠（18）；喜教坊（19），善清歌，妙舞俳優(yōu)（20）。大都來一個(gè)個(gè)著輕紗，籠異錦，齊臻臻（21）的按春秋；理繁弦，吹急管，鬧吵吵的無昏晝。棄萬兩赤資資（22）黃金買笑，拼百段大設(shè)設(shè)(23)紅錦纏頭。

【作者簡介】

喬 吉(1280—1345)，字夢符，號笙鶴翁，又號惺惺道人，太原(今屬山西)人。流寓杭州，一生未仕。與張可久并稱為元散曲兩大家?！督鹪⑶肥掌湫×疃倭憔攀祝浊惶?。有近人所輯《夢符小令》行世。所作雜劇凡十一種，今存《金錢記》、《揚(yáng)州夢》、《兩世姻緣》，余皆不傳。

【注釋】

（1）本曲選自雜劇《杜牧之詩酒揚(yáng)州夢》第一折。故事雖出自唐朝，但情景當(dāng)為元時(shí)實(shí)錄。

（2）玉榜：精美的船。榜，船槳。此處代指船。

（3）觀音閣：位于揚(yáng)州城西北蜀岡東峰。宋代建有摘星樓，元代僧申律開山，明洪武年間建寺，名“功德山”，后改“觀音禪寺”，山亦稱“觀音山”。

（4）九曲池：位于揚(yáng)州西北蜀岡中峰和東峰之間，今烈士陵園東側(cè)。舊志云：“隋煬帝幸江都，作水調(diào)九曲，奏于池上，故名九曲池。”

（5）小金山：原在揚(yáng)州北門外之西，近葉公橋。宋季，賈似道曾于上建云山閣。元明之交頹圮。乾隆年間，在保障湖(今瘦西湖)中擇高地，挑湖中土以增茸，移小金山名于此。此曲中小金山指前者。

（6）天寧寺：位于揚(yáng)州市區(qū)城北豐樂上街，今史公祠西側(cè)。始建于東晉，相傳為謝安別墅，后舍宅為寺。名謝司空寺。唐武則天證圣元年(695)改為證圣寺，北宋政和年間始賜名“天寧禪寺”。明洪武年間重建。清代列為揚(yáng)州八大名剎之首，康熙南巡曾兩次駐蹕，后遭兵燹，經(jīng)同治、光緒年間重建、增建，始復(fù)舊觀。

（7）咸寧寺：揚(yáng)州古寺，元后已不存。

（8）鳳髓：古代將龍肝鳳髓喻極難得的珍貴食品。人云“八珍”之一。

（9）檀板：檀木制成的綽板，亦稱拍板，演奏音樂時(shí)打拍子用。（10）馬蹄踏砌：馬蹄形的臺階。（11）龜背球樓：帶有六角花紋的格子長窗。

（12）金盤露：美露名。宋代羅大經(jīng)《鶴林玉露》：“名酒之和者曰金盤露，勁者曰椒花雨”。

（13）瓊花露：南宋寶祐《惟揚(yáng)志》記載的酒品有：瓊花露、平山堂、凝香堂、淮海堂。

（14）醞：釀酒，也指酒。梅堯臣《永叔贈(zèng)酒》：“大門多奇醞，一斗市錢千?！?/p>

（15）大官羊：意謂由御廚烹制的羊制食品。《漢宮儀》曰：“大官，主膳食也?！?/p>

（16）柳蒸羊：柳姓名家燒蒸的羊肉。

（17）官場：三人蹴球的游戲。明代王志堅(jiān)《表異錄〃言行》：“白打，蹴鞠戲也。兩對對踢為白打，三人角踢為官場?！?/p>

（18）蹴鞠：我國古代的一種踢球運(yùn)動(dòng)。

（19）教坊：古代官辦的教習(xí)歌舞技藝的機(jī)構(gòu)，唐代開始設(shè)臵。教坊之設(shè)一直延至明清

（20）俳優(yōu)：古代指演滑稽雜耍的藝人。（21）“齊臻臻”句：指年齡相仿劃一。（22）赤資資：赤色燦爛貌。

（23）大設(shè)設(shè)：很大。設(shè)設(shè)，大的形容詞。

吳景良農(nóng)慶堂詩

(元)黃 玠

維揚(yáng)禹疆(1)，厥壤維沃(2)。爾服爾耕，貽我嘉谷。翼翼(3)冷風(fēng)，自南自東。侯(4)順侯因(5)，歲聿(6)屢豐。有稻有禾余(7)，有麥有禾爵(8)。我庾(9)既崇，如山斯岳。先民是遺，匪(10)予是能。擫(11)籥(12)吹詩，用薦厥(13)聲。厥聲洋洋，式(14)歌且詠。錫(15)慶自農(nóng)，疇(16)敢弗敬?

【作者簡介】

黃 玠，生卒年不詳，字伯成，慈溪人，有《弁山小隱吟錄》。

【注釋】

(1)禹疆：古代傳說禹首先劃分九州。(2)沃：潤澤肥厚。(3)翼翼：鳥飛貌。

(4)侯：乃；于是?！对姟ù笱拧ㄎ耐酢罚骸吧系奂让?，侯于周服?！?/p>

(5)因：沿襲。如：陳陳相因。

(6)聿(yù)：作語助，無義。《唐風(fēng)〃蟋蟀》：“歲聿其莫”。

(7)禾余(tú)：稻。

(8)禾爵(juē)：黍不粘者。

(9)庾(yǔ)：露天的積谷處。《詩〃小雅〃楚茨》：“我倉既盈，我庾維憶”。

(10)匪：通非。

(11)擫(yan)：持，演奏。

(12)籥(yue)：古代一種樂器，形狀象笛。(13)厥：其，他的。

(14)式：文言助詞，用于句首。(15)錫：賜給。

(16)疇：田地，引申為種類、范圍。

食秦郵董酥，同陳鶴山顏遇五從子衍栻分韻

(清)孔尚任 皮酒名第一，子鴨美無對（1）。山客過秦郵（2），停橈定解佩（3）。董家千葉酥，瑣細(xì)難臵喙（4）。旅夜偶佐茶，乃知三者配。重疊雪花輕，胡麻同杵碓（5）。不待芬齒牙，觸手旋成碎。生津類蔗漿，甘涼或加倍。董家初制時(shí)，竊方自大內(nèi)（6）。再傳已失真．猶能邁流輩（7）。把杯坐茅蓬（8），咀嚼生感慨。秦郵冠蓋途，市錯(cuò)每相賽（9）。下河尚洪荒，兒女一舟載。呱呱索飯?zhí)?，舉火哪能再。百錢買董酥，何如粳一袋。糟糠甘如飴，且免色為菜（10）。

【作者簡介】

孔尚任(1648—1718)，字聘之，一字季重，號東塘，又號岸堂主人，自稱云亭山人。曲阜人，孔子六十四代孫。清初著名戲曲家?？滴跄涎矔r(shí)，破格授國子監(jiān)博士，累遷戶部主事、員外郎等職?？滴醵逯炼四?，奉命在揚(yáng)州疏浚河道。撰《桃花扇》、《小忽雷》兩部傳奇劇，另有《孔尚任集》。

【注釋】

（1）“皮酒”句：皮酒，用五加皮浸漬的酒。子鴨；即幼鴨。（2）秦郵；即今江蘇高郵。傳說秦代曾于此地筑臺臵郵亭，故稱秦郵。

（3）停橈（rao）：停船。橈：劃船的漿。解佩：解下玉佩。這句話的意思是，路過秦郵的客人一定要在此沽酒買鴨，一飽口福。

（4）“瑣細(xì)”句：瑣細(xì)．細(xì)微。臵喙(hui)，放在嘴邊。此句的意思是，董酥與皮酒、子鴨比起來，其美難以用言詞說清楚。

（5）“重疊”二句：描寫董酥的特點(diǎn)：層次似雪花重重疊疊，加上搗碎的芝麻，酥脆香美。碓（dui）：搗米用具。

（6）大內(nèi)：宮廷內(nèi)。（7）“再傳”兩句：意思為，今日做董酥的方法雖然比不上往昔，但仍能超過尋常的酥糖。

（8）坐茅蓬：坐在船內(nèi)。以前的木船，多以茅蓬做棚頂，此處以茅蓮借代船只。

（9）“秦郵”兩句：意思是秦郵是官紳們常到的地方。為了滿足他們奢侈的生活，市上所售的珍饈美味，相互爭奇斗勝。冠：禮帽；蓋：車頂。本意為官服和車乘，這里指官員、士大夫們。市錯(cuò)：市上的珍饈美味。

（10）“下河”八句：意思是說，此時(shí)里下河的百姓正因受水災(zāi)而忍饑挨餓，而達(dá)官貴人們卻只知一味奢侈，不顧人民死活。表達(dá)了作者對富貴者的憤慨及對勞苦人民的同情。

維揚(yáng)大僚招宴觀劇(節(jié)錄)

(1)

(2)

(清)孔尚任

東南繁華揚(yáng)州起，水陸物力盛羅綺。朱桔黃橙香者櫞(3)，蔗仙糖獅如茨(4)比。一客已開十丈筵，客客對立成肆市。鈞天鼓樂何震駭，絮語熱言須附耳。須臾禮成各舉觴，一箸一匕(5)聽(6)侑史。酒味法傳太尉(7)廚，雪水書生愧欲死。

【注釋】

(1)維揚(yáng)：揚(yáng)州的別稱，雅稱。

(2)大僚：大官員。《書〃多方》：“有眼在大僚?！?3)櫞(yuán)：即枸櫞、香櫞。(4)茨(cí)：聚、積。

(5)匕：古代餐具，用于進(jìn)食，發(fā)明于史前時(shí)代。有骨匕、銅匕、漆匕、銀匕等。后代的羹匙由它演變而來。(6)侑：勸，陪侍，特指飲食?！端问贰ㄍ豕俺絺鳌罚骸肮呐靡再э嫛！?/p>

(7)太尉：官名。秦至西漢為軍政首腦。后成為加官，無實(shí)權(quán)。

南北中呂合套·石榴花·廣陵端午（1）(節(jié)錄)

(清)石 龐

[石榴花](略)

[泣顏回]閑暇，梅子襯酸牙，有酒頻頻堪把。青蠶豆子，蒸來淡將鹽撒。鰣魚一尾，煮熟和椒辣。有些些米粽尖尖，小如腳和糖來呷。

[普天樂]竹西樓（2），虹橋壩，酣歌醉語，知是誰家。那一路新荷浸水香，這一路硃 酒（3）沿堤刷。說幾句鏡鑄冰心當(dāng)年話，不覺的醉波波捉住了蝦蟆。浴罷了暖溫溫蘭香細(xì)芽，安排了皺微微靈符艾虎（4），斗罷了香撲撲野草閑花。[越恁好]誰榮誰辱，則便是乞丐家，也酣歌撒潑，爭賭酒猜拳打；還有個(gè)小花婆伴他，小花婆伴他，喜咨咨大腳兒走的叉丫；還有個(gè)小花童接他，小花童接他，笑吟吟眼腔兒醉的昏花。牛皮袋，竹提籃，斜把菖蒲插。盡有雞頭果粽，殘飯鵝鴨。

[前腔]客途寥落，客途寥落，俺獨(dú)自在天涯。折喜是有王郎愛我（5），排列著肉和魚乍（6）。飲香醪杏花，飲香醪杏花，有紫啾啾鴨蛋兒圓似木瓜。吃香泉露牙，吃香泉露芽，有冷冰冰水粉兒涼似西瓜。驀然的醉了時(shí)，昏在葫蘆下。愛清風(fēng)陣陣，窗縫斜刮。

【作者簡介】 南北南北石 龐(生卒年不詳)，字晦村，號天外，太湖(今屬安徽)人。約康熙中在世。善詞曲，著有《因緣夢》傳奇，另有《晦村初集》、《天外談初集》等作品。存散曲套曲數(shù)篇。

【注釋】

（1）南北中呂合套〃石榴花〃廣陵端午：元曲有南曲、北曲之分，中呂為元曲宮調(diào)之一，每種宮調(diào)都有若干曲牌，如“石榴花”便為“中呂宮”的曲牌之一，“泣顏回”、“普天樂”、“越恁好”皆屬“中呂宮”。元曲又有小令、套數(shù)之分。本選曲為套數(shù)。由同屬“中呂宮”的若干曲牌連綴而成，先后有序。曲題由宮調(diào)加第一個(gè)曲牌再加正丈內(nèi)容(如本選曲之“廣陵端午”)構(gòu)成。

（2）竹西樓：即竹西亭。

（3）硃酒：即硃砂酒，色紅。又稱雄黃酒。

（4）艾虎：以艾制成，端午節(jié)用以辟邪的虎形飾物。（5）王郎愛我：原注：“是日飲王丹露家?！保?）魚乍：用腌糟方法加工過的魚類食品。

馬嶰谷、半槎招集行庵食筍，限筍字

(1)

(2)

(清)厲 鶚

我生吳越鄉(xiāng)，連山富簵箘(3)。前生天目僧(4)，托命唯在筍。每從破凍初，一洗幾案窘。胸中凌云氣，欲吐謝不敏(5)。孤帆卸淮甸(6)，青樾(7)表春盡。故人有嘉約，斜徑行香引。軒窗愛疏豁，新境拓畦畛(8)。供客用意勤，籜(9)龍屠最忍。頗疑匡廬游，甜苦未可哂(10)。物以少為貴，食經(jīng)侈(11)堪憫。捫腹又詩成，茶聲鼎鳴蚓。

【作者簡介】 厲 鶚(1692—1752)，字太鴻，又字雄飛，號樊榭，別署南湖花隱、西溪漁者，錢塘(今杭州)人。康熙五十九年舉人，乾隆元年舉博學(xué)鴻詞，報(bào)罷。畢生以設(shè)館授徒為業(yè)。乾隆間，館揚(yáng)州馬曰王官家多年，遍覽馬氏藏書，編纂《宋詩紀(jì)事》一百卷。詩取法陶潛、謝靈運(yùn)及王(維)孟(浩然)韋(應(yīng)物)柳(宗元)，尤精治宋詩，所作研煉幽雋，自成一家，尤以五言古為工。厲鶚為浙西詞派的領(lǐng)袖人物，有《樊榭山房集》。

【注釋】

(1)馬嶰谷、半槎：馬曰王官、曰璐兄弟。(2)行庵：馬曰王官兄弟家庵。

(3)簵(lù)箘：竹筍。《呂氏春秋〃本味》：“和之美者?！今樦??！?簵(lù)：竹名，其質(zhì)甚勁，可以為矢。

(4)天目僧：厲鶚為錢塘人，浙江有天目山，盛產(chǎn)竹，故作者自稱天目僧，乃自嘲喜食筍。

(5)不敏：不聰明，常用作自謙之詞。

(6)淮甸：揚(yáng)州郊外，古時(shí)郭外稱郊，郊外稱甸。(7)樾(yuè)：兩木交聚而成的樹蔭。(8)畦畛：町畦，田間的道路。

(9)籜(tuò)：筍殼，竹主桿所生的葉，在竹生長過程中脫落。(10)哂(shěn)：譏笑。

(11)侈：奢侈。

食鰣魚聯(lián)句

(清)馬曰琯等

海鮮來四月(馬曰琯)，節(jié)⑴物數(shù)江皋⑵。風(fēng)借東方便(厲鶚)，潮乘上信⑶豪。郭公⑷啼雨早(王藻)，楝子著花高。截水千絲網(wǎng)(馬曰璐)，緣流幾葉舠⑸。蒼黃惜鱗鬣⑹(陳章)，咫尺失波濤。圉圉⑺傷同隊(duì)(閔華)，喁喁憫爾曹。脊橫堆翠鈿(8)(陸鐘輝)，尾帖⑼臥銀刀。得雋⑽漁人喜(張四科)，居奇市價(jià)操⑾。沙頭貫楊柳(馬曰琯)，街口伴櫻桃?？∥逗与啖墟洽癣?厲鶚)，芳腴⒁石首⒂逃。團(tuán)臍⒃嘲稻蟹(王藻),獷⒄殼賤蟲車螯。指動(dòng)何妨染(馬曰璐)，涎流詎⒆厭饕。淵才(20)談?wù)`恨(陳章)，孫勔(21)韻深褒(22)。去乙砧(23)初斫(24)(閔華)，調(diào)辛釜(25)乍轑(26)。煮宜加荻筍(陸鐘輝)，和不用閭(27)蒿。飽食仍蕭瑟(28)(張四科)，嘗新漫(29)郁陶(30)。貢曾同嶺荔(31)(馬曰琯)，薦更重溪毛。因軫(32)百金費(fèi)(厲鶚)，還停一騎勞。此鄉(xiāng)具獨(dú)擅(王藻)，作客屢曾叨(33)。致遠(yuǎn)如藏杭(陳章)，封題每借糟(34)。爛應(yīng)愁內(nèi)潰(馬曰璐)，薨(35)只享殘膏。腹負(fù)誠為累(閔華)，身謀任所遭。撫時(shí)將競渡(陸鐘輝)，按(36)酒共《離騷》(37)。剪燭西堂夜(張四科)，爭拈險(xiǎn)語鏖(38)(馬曰琯)。

【作者簡介】

馬曰琯(1688—1755)，字秋玉，號山解谷，原籍祁門(今屬安徽)，因業(yè)鹽淮南，遂居揚(yáng)州。乾隆元年舉博學(xué)鴻詞不就。與弟曰璐并以詩名，稱“揚(yáng)州二馬”。家在東關(guān)街，于街南構(gòu)書屋，為藏書宴集之地，名曰小玲瓏山館。有《沙河逸老小稿》、《山解谷詞》。

王 藻(1693—？)，字載陽，號梅氵片，吳江人。監(jiān)生，乾隆元年應(yīng)鴻詞科報(bào)罷。晚客揚(yáng)州，工詩。

張四科(1710—？)，字哲士，號漁川。臨潼人，寓居揚(yáng)州。有《寶閑堂集》、《鄉(xiāng)山詞》等。

馬曰璐(1701—1761)，字佩兮，號南齋，又號半查，安徽祁門人，家居揚(yáng)州。國子監(jiān)生，候選知州。與兄曰王官同以詩名，并稱“揚(yáng)州二馬”。乾隆元年舉博學(xué)鴻詞不赴。有《南齋集》。陳 章，生卒年不詳，雍乾間在世，字授衣，一字竹町，號紱齋。錢塘(今杭州)人，舉博學(xué)鴻詞，辭不就。后僑寓揚(yáng)州，精詩，有《孟晉齋集》。

閔華，生卒年不詳，字玉井，號廉風(fēng)，一號蓮峰。江都人。監(jiān)生。乾隆間，常參加文酒之會，是《韓江雅集》倡和者之一。有《澄秋閣詩集》。

陸鐘輝(？—1761)，字南圻，號氵亭川，江都人。筑草堂于平山堂下。官員外郎、南陽府同知、郎中。致仕后，筑讓圃于天寧門外杏園一帶。有《放鴨亭小稿》、《環(huán)溪詞》。【注釋】(1)節(jié)：節(jié)令。

(2)皋：岸；近水處的高地?！峨x騷》：“步余馬于蘭皋兮?！?3)潮信：潮水漲落有定時(shí)。李益《江南曲》：“早知潮有信，嫁與弄潮兒?！?/p>

(4)郭公：舊時(shí)杜鵑部分鳥類代稱。(5)舠：小船，形如刀。

(6)鬣(liè)：某些獸類如馬、獅子等頸上的長毛，魚頷旁的小鬐(qí)。

(7)圉(yǔ)圉：困而未舒貌。

(8)鈿(diàn)：用金翠珠寶等制成花朵形的首飾。(9)帖：安定、順從。

(10)雋(juàn)：謂鳥肉肥美，引申為滋味深長。(11)操：掌握、駕馭。

(12)河豚：魚屯科魚類的俗稱。肉鮮美，但肝臟等有毒，需作處理。(13)媲(pì)：匹敵，比得上。(14)腴：肥美。(15)石首：海魚名，我國沿海主產(chǎn)，如黃魚、梅童魚。(16)團(tuán)臍：雌蟹。

(17)獷(guǎng)：兇悍蠻橫。

(18)蟲車螯：貝殼類軟體動(dòng)物，如蜆，味鮮。(19)詎：豈，表示反問。

(20)淵才：劉淵才言：“平生所恨者五事，第一恨鰣魚多骨?！?21)孫勔(miǎn)：唐音韻學(xué)家，天寶時(shí)為陳州司馬。(22)褒：贊揚(yáng)。

(23)砧(zhēn)：通椹，砧板。

(24)斫：本文為大鋤，引申為砍、斬。(25)釜：炊器，斂口圜底，或有兩耳。(26)轑(láo)：以勺刮釜，使發(fā)聲。(27)閭(lǘ)：藥用草名，蔞蒿。(28)蕭瑟：寂寞凄涼。(29)漫：隨意，不受拘束。(30)郁陶：思念貌。(31)嶺荔：嶺南荔枝。

(32)軫(zhěn)：車，指運(yùn)輸。(33)叨：嘮叨。

(34)糟：用酒或酒渣腌制食物。

(35)薨(hōng)：古代諸侯或大官死之稱。(36)按：用手扶著。

(37)《離騷》：楚辭篇名，屈原作。此處指作詩賦。

(38)鏖(áo)：戰(zhàn)斗激烈。詩中指與會詩人競相以驚人語聯(lián)句。

讓圃詠春蔬組詩

(1)

蔞 蒿

(2)

(清)馬曰琯

厥蒿二月生，細(xì)白美盈寸。登柈(3)點(diǎn)吳酸(4)，攜筐采下饌(5)。河豚(6)愁臘毒(7)，得此可不論。珍重下箸時(shí)，佐我桃花飰(8)。

【注釋】

(1)讓圃：張士科、陸鐘輝的別墅，位于行庵之西，后為天寧寺杏園。李斗《揚(yáng)州畫舫錄》稱這里是韓江雅集之處?！胺晟捛逵?，接士愛儒雅”，名人聚會講究平淡、清和、典雅，富有文化氣息。讓圃詠春雅集，有嘗新之意，具清、新、鮮之味。

(2)蔞蒿：草名，有青蒿、白蒿等，可食。蘇軾《惠崇春江晚景》詩：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”《童氏食規(guī)》：“蔞蒿，春夏有，生江邊，味甚香而脆爽。”(3)柈：通盤，盛物之器。

(4)吳酸：吳人調(diào)咸酸，爚蒿、蔞以為齏，其味不濃不薄，適其美也?！冻o〃大招》曰：“吳酸蒿蔞，不沿薄只?！?5)饌：食物，特指美食。

(6)河豚：魚綱，魚屯科魚類的俗稱，肉鮮美，肝臟等含毒，需作處理。

(7)臘(xī)毒：臘，極?！秶Z〃鄭語》：“毒之酉臘者，其殺也滋速。”韋昭注：“精熟為酉，臘，極也?！?8)飰：飯的俗字。

薺 菜

(清)程夢星 荼(1)薺(2)不同畝，所別苦與甘。豐歲先春生，有若飴可含。未須作觔(3)買，挑擷(4)已盈擔(dān)。莫待花如雪，從夸三月三。

【作者簡介】

程夢星(1679—1755)，字午橋，一字伍喬，號氵并江，一號香溪。祖籍安徽歙縣，寓居江都?？滴跷迨荒?1712)進(jìn)士，授庶吉士，官翰林院編修。五十五年以丁憂歸，主盟揚(yáng)州詩壇數(shù)十年。曾主持編纂《雍正揚(yáng)州府志》、《雍正江都縣志》。編有《詞調(diào)備考》，著有《平山堂小志》、《今有堂集》。

【注釋】(1)荼：苦菜。

(2)薺：見《食史篇》鄭燮《真州》薺菜注釋。(3)觔(jīn)：斤的異體字，市斤。

(4)挑擷(xié)：汪士慎詩曰：“野有叢生薺，朝昏匝地挑，盈筐偏易得，作饌可親操。”擷：采摘。

(5)三月三：揚(yáng)州民間有“三月三，薺菜當(dāng)靈丹”之說。

芹 菜

(1)

(清)張世進(jìn)

春水生楚葵(2)，彌望碧無際。泥融燕嘴香，根茁鵝管脆。允與煮飯宜，常足調(diào)羹計(jì)。轉(zhuǎn)笑羊鼻公，和醯(3)太拘泥。

【作者簡介】

張世進(jìn)，生卒年、籍里不詳，約乾隆年間在世，字軼青。

【注釋】

(1)芹菜：二年生草本植物，傘形花科芹屬。以其肥嫩葉柄供食用。原產(chǎn)地中海沿岸?！秴问洗呵铩罚骸安酥勒撸茐糁?。其味清、脆、香。”杜甫詩曰：“春芹碧澗羹。”(2)楚葵：《說文》將水芹解釋為楚葵。(3)醯(xī)：醋。

韭 菜

(1)

(清)閔 華

茸茸(2)早韭畦，初齊半莖碧。春風(fēng)剪園官，夜雨餉(3)詞客。分非居鼎烹，相豈宜肉食。飽厭廋郎(4)貧，待汝長一尺。

【注釋】

(1)韭菜：多年生宿根草本植物，百合科蔥屬，以其嫩葉和柔軟花莖供食用。有了千年栽培史。南朝時(shí)，文惠太子問周顒：“何菜為最？”顒曰：“春初早韭，秋末晚菘?！倍鸥υ娫唬骸耙褂昙舸壕隆薄?2)茸茸：柔密叢生貌。

(3)餉：用食物款待?！对姟ㄖ茼灐捡辍罚骸捌漯A伊黍”。(4)廋(sōu)郎：即廋杲之，南齊人，尚書駕部郎，清貧自業(yè)。食惟有韭菹韭瀹生韭雜菜。或戲之曰：“誰謂廋郎貧？食鮭常有二十七種?！?/p>

杞 苗

(1)

(清)馬曰璐

井口茁寒苕(2)，小摘未盈掬(3)。其味元功成，其下靈犬伏（4）。饑可充空腸，飽即雜誦讀。一笑我何貪，取酌想萌菊。

【注釋】

(1)杞(qǐ)：即枸杞，俗稱甜菜頭。落葉小灌木，茄科。嫩莖、葉可食。唐陸龜蒙曰：“所居前后，皆樹以杞菊、春苗恣肥，得以采摘，供左右杯案?！薄度悴菥帯罚骸拌坭筋^，昨有道士揖余言，厥惟靈卉可永年。紫芝瑤草不足貴，丘中枸杞生芊芊?！?2)苕：草名，又叫凌霄、紫葳。

(3)掬：一捧。盈掬，滿滿一捧。杜甫《佳人》詩：“采柏動(dòng)盈掬”。

(4)靈犬伏：東晉葛洪在羅浮山朱明洞修道煉丹，采藥行醫(yī)，洞有一株千年枸杞，那里神明威鎮(zhèn)，即使夜晚也犬吠驚人，摘枸杞須仙人允許。

蘆 芽

(1)

(清)陳 章

昨日沙上叟，盈筐送虇萌(2)。我本扁舟(3)客，喚婢作吳羹（4）。細(xì)嚼春江味，中有秋雨聲。更配河豚煮，毋愁性命輕。

【注釋】

(1)蘆芽：蘆葦?shù)哪垩?，似筍而小，可食用。宋蘇軾《惠崇春江晚景》詩：“蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時(shí)。”(2)虇(quán)萌：初生蘆筍，味微甜，可作蔬菜。

(3)扁(piān)舟：小舟?！妒酚洝ㄘ浿沉袀鳌罚骸胺扼患妊異u……乃乘扁舟，浮于江湖?！?/p>

(4)吳羹：吳人作的羹。屈原《招魂》：“和酸若苦，陳吳羹些”。

菜 苔

(1)

(清)陸鐘輝

菜甲乍生苔，肥嫩勝筍蕨(2)。抽心摘春雨，論把撥殘雪。飽食桃花時(shí)，滋味亦清絕。毋(3)勞羊蹴(4)蔬，只此已饕餮(5)。

【注釋】(1)菜苔：白菜類烹飪原料。古稱苔菜?？谛列詻?，可散血消腫。袁枚曰：苔菜三月抽花柄，即苔菜心?！俺粗钊崮?，剝?nèi)テ?，入蘑菇新筍作湯，鮮美無比，若炒食加蝦肉亦佳?！?2)蕨：蕨菜，幼葉可食。根狀莖含淀粉。(3)毋(wú)：不要。(4)蹴：踩、踏。

(5)饕(tāo)餮(tiè)：專指貪于飲食。蘇軾曾作“老饕賦”。

春日集績學(xué)堂食甜漿粥

(清)馬曰琯

晨起空齋初罷沐，蕭騷(1)短發(fā)驚新禿。餓腸不耐混膻腥(2)，結(jié)隊(duì)城南食豆粥。城南方法傳燕京，試炊瓦釜甘而清。溲(3)之磨之澄濾凈，一盂靈液疑通精。我誚淮南(4)非妙術(shù)，水中作乳猶存質(zhì)。何似長腰共作糜(5)，和肝益胃能消疾。此味吾儒昔所諳(6)，直將風(fēng)味結(jié)僑郯(7)。淡交真意差堪匹，貝葉(8)經(jīng)幢(9)未許參。膏(10)面油油渾似玉，盛以冰甌(11)招近局。底須寒食饋桃花，日日加餐良以足。

【注釋】

(1)蕭騷：蕭條凄涼。詩中指頭發(fā)稀少。

(2)膻(shān)腥：指牛羊肉和魚類。(3)溲：淘。

(4)淮南：唐宋分別設(shè)淮南道、淮南路，區(qū)域?yàn)樘K皖北部。此指揚(yáng)州。

(5)糜：粥。《釋名〃釋飲食》：“糜，煮米使糜爛也?！?6)諳：熟悉。王建《新嫁娘》詩：“未諳姑食性，先遺小姑嘗?！?7)郯(tán)：東晉永和中僑臵，在今鎮(zhèn)江市。(8)貝葉：印度貝多羅樹的葉子，用水漚后可以代紙。古代印度人多用以寫佛經(jīng)。后因稱佛經(jīng)為“貝葉經(jīng)”。

(9)經(jīng)幢(chuáng)：古代宗教石刻的一種，作柱狀，往往有多塊石刻堆建而成。

(10)膏：脂肪，油脂。

(11)甌(ōu)：盆盂一類的瓦器。

絕句(選四首)

(清)趙 翼

帶得脂香(1)價(jià)便高，一奩(2)粉餌(3)入風(fēng)騷(4)，美人(5)手段才(6)人筆，補(bǔ)出劉郎(7)九日糕。

纖纖素手擅拈針，改制餦 餭(8)味自深。這個(gè)麻姑(9)好指爪(10)，不搔人背(11)點(diǎn)人心。

已是徐娘半老時(shí)，芳名猶重美人飴。不知年少當(dāng)壚日，幾許游人妒餅師？

一拔成家動(dòng)貴游(12)，遂憑食譜姓名留。蘇東坡肉(13)眉公(14)餅，此女公然另出頭。

趙 翼(1727—1814)字云菘，一字耘松，號甌北，陽湖(今常州)【作者簡介】

人。乾隆二十六年進(jìn)士，授翰林院編修，任內(nèi)閣中書、值軍機(jī)，知廣西鎮(zhèn)安、廣州府、貴西兵備道等職。為官清廉，有政聲。六十歲前后辭官家居，主講揚(yáng)州安定書院，著有《二十二史札記》、《賅余叢考》，為史學(xué)及考據(jù)學(xué)名著。詩主推陳出新，自寫性情，多議論，善為諧謔之詞。有《甌北全集》等。與袁枚、蔣士銓并稱“乾隆三大家”。

【注釋】

(1)脂香：脂粉香氣。(2)奩(lián)：古代盛放梳妝用品的器具。

(3)粉餌：有脂粉香氣的食品，此指女人制作的糕點(diǎn)。(4)風(fēng)騷：此指詩。

(5)美人：指儀征蕭美人。

(6)才人：才子，指奇豐額、袁枚等人。

(7)劉郎：指劉禹錫，《聞見后錄》載：劉禹錫作九日（重陽）詩，因《五經(jīng)》中沒有糕字，這首詩未作成。

(8)餦(zhāng huáng)：古代的一種面食?！锻ㄑ拧嬍场罚?餭餦、環(huán)餅……皆寒具，馓子也。

餭(9)麻姑：傳說中的仙女。

(10)指爪：麻姑的手指纖細(xì)似鳥爪。

(11)搔人背：《神仙傳》記載，仙人王遠(yuǎn)來到蔡經(jīng)家，把麻姑召來。蔡經(jīng)想，后背癢時(shí)，得這副手指搔背，一定很舒服。(12)貴游：權(quán)貴人士。

(13)蘇東坡肉：蘇軾貶黃州時(shí)曾寫過食豬肉詩，其制法后世流傳。(14)眉公：陳繼儒（1558-1639），明代文學(xué)家、書畫家，字仲醇，號眉公、糜公，華亭（今上海松江）人。善烹飪，著《眉公全集》等，能主庖，創(chuàng)制了眉公雞、眉公豆腐、眉公餅（后訛為玫宮餅），皆為食壇精品。

素 食 歌

(清)趙 翼

豈知素也可為絢(1)，又增一番烹飪精。夢樓(2)持齋(2)老不怠，西巖饗(3)之去刳宰(5)。我非禪鉆亦伴食，正嫌主不燒豬待。似淵明(6)入蓮社(7)中，頗以無酒暗生悔。豈期下箸倍覺珍，不數(shù)豹胎(8)猩猩唇(9)。香菌自南蘑菇白，菘(10)必秋后筍未春。有時(shí)故仿豚魚樣，質(zhì)不相混色亂真。問誰作此太狡獪(11)，素食想倩(12)素手人。

【注釋】

(1)絢：絢爛，有文彩貌。《論語〃八佾》：“素以為絢兮。”(2)夢樓：王文治的號。(3)齋：素食。

(4)饗(xiǎng)：用酒食款待人。

(5)刳宰：宰，殺牲、割肉；刳：剖。指制作葷菜。(6)淵明：陶淵明。

(7)蓮社：佛教關(guān)于念佛的最初結(jié)社。

(8)豹胎：名菜，“八珍”之一?！读w》：“玉杯象箸，不成菽藿之羹，必將熊蟠豹胎也?！?/p>

(9)猩猩唇：見《食史篇》金天羽《揚(yáng)州懷古》猩唇注釋。(10)菘(sōng)：蔬菜名，葉闊大，色白叫白菜，淡黃為黃芽菜。(11)狡獪(kuài)：狡詐奸滑。

(12)倩(qiàn)：笑靨美好貌。請人代做。辛棄疾《水龍吟〃登建康賞心亭》：“倩何人，喚取紅巾翠袖，揾英雄淚！”

和 素 食 歌

(清)王文治

我治素食務(wù)潔精，匪(1)斗華侈夸煎烹。菜根亦足饜(2)嗜(3)欲，庶肉食者毋絮羹(4)。冬菘(5)春筍真味出，澗萍溪藻神光清。

【作者簡介】

王文治(1730—1802)，字禹卿，號夢樓，丹徒人。曾任翰林院編修、侍讀、云南臨安知府、工詩文，有《夢樓詩集》?！咀⑨尅?1)匪：通非。

(2)饜(yàn)：吃飽，引申為滿足。(3)嗜欲：泛指各種嗜好和欲望。

(4)絮(qǔ)羹：絮：調(diào)拌?！抖Y記〃曲禮上》：“毋絮羹?！笨追f達(dá)疏：“絮，謂就食器中調(diào)和鹽梅也?！窍又魅耸澄稅阂?。”(5)菘：蔬菜名，葉闊大，色白的叫白菜，淡黃的叫黃芽菜。

蕭美人糕

(1)

(清)袁 枚

說餅佳人舊姓蕭，良朋(2)代購寄江皋(3)。風(fēng)回似采三山(4)藥，芹獻(xiàn)(5)剛題九日糕。洗手已聞房老退，傳箋忽被貴人(6)褒。轉(zhuǎn)愁此后真州過，宋嫂(7)魚羹價(jià)益高。

【作者簡介】

袁 枚(1716—1797)，字子才，號簡齋，也稱隨園先生，晚年自號倉山居士。錢塘(今浙江杭州)人。乾隆四年進(jìn)士，授翰林院庶吉士，出知溧水、江浦、沭陽、江寧等縣，頗具政聲。乾隆十三年辭官居江寧，于小倉山筑別墅，曰隨園。他活躍詩壇六十載，與趙翼、蔣士銓并稱“乾隆三大家”。論詩力主“性靈”，善白描，自成一格，影響頗大。有《小倉山房集》、《隨園詩話》等傳世。著名美食家。

【注釋】

(1)蕭美人糕：這是袁枚給江蘇巡撫奇豐額的回詩。乾隆五十九年重九前，袁枚派人到儀征購蕭美人點(diǎn)心3000件，船運(yùn)南京，以1000件贈(zèng)奇豐額。奇豐額有詩答謝。畫家尤陰為此作《隨園饋節(jié)圖》。趙翼等名流為此寫詩多首。

(2)良朋：袁枚原注吟香主人。(3)皋：水邊的高地。

(4)三山：古代傳說東海中有蓬萊、方丈、瀛洲三山，為神仙所居。又，南京西南護(hù)國山稱三山。唐李白《登金陵鳳凰臺》詩：“三山半落青天外。”袁枚原注阻風(fēng)三日。

(5)芹獻(xiàn)：舊自謙所獻(xiàn)菲薄，不足當(dāng)意之辭。(6)貴人：指江蘇巡撫奇豐額等人。

(7)宋嫂：南宋宋五嫂，開封人，她逃至杭州，在錢塘門外開飯館。她所作的魚羹稱宋嫂魚羹，為浙江名菜。宋高宗趙構(gòu)曾派人買此羹，因而宋嫂魚羹身價(jià)大增。全句以宋嫂魚羹喻蕭美人糕。

鯽 魚 湯

(1)

(清)鄭 燮

作宦(2)山東十一年，不知湖上鯽魚鮮。今朝嘗得君家味，一勺清湯值萬錢。

【作者簡介】

鄭 燮(1693—1765)，字克柔，號板橋，興化人。乾隆元年進(jìn)士，曾任山東范縣、濰縣知縣，因歲饑為民請賑忤上司。乾隆十八年以病乞歸，寄居揚(yáng)州賣畫。工書畫，書法以隸楷行三體相參，別成一格。為“揚(yáng)州八怪”之一。兼工詩，詩近白居易，以白描勝。畫常以蘭竹石為主題，表現(xiàn)他孤傲、清逸、淡泊、脫俗的情操?！叭^詩書畫，一官歸去來”是他一生最好的概括。有《鄭板橋全集》。

【注釋】

(1)鯽魚湯：這是鄭燮在李鱓家吃酒時(shí)的《口占》。(2)宦：官。作宦，即做官。

筍 竹

(清)鄭 燮

江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風(fēng)三月初。分付廚人休斫(1)盡，清光(2)留此照攤書(3)。

【注釋】

(1)斫(zhuó)：削、砍。

(2)清光：清亮的光輝。詩中指竹光。(3)攤書：鋪開書（閱讀）。

憶 江 南

端 陽 節(jié)

(清)鄭 燮

端陽節(jié)，正為嘴頭忙。香棕剝開三面綠，濃茶斟得一杯黃。兩碟白洋糖。

端陽節(jié)，點(diǎn)綴十紅佳。羅卜枇杷咸鴨蛋，蝦兒莧菜石榴花?；鹜日f金華。

題櫻筍圖

(1)

(清)黃 慎

惜別春江楊柳絲，懷君曩(2)到玉堂詩。長安道上歸心急，四月鰣魚(3)櫻筍時(shí)。

【作者簡介】

黃 慎(1687—1768后)，原名黃盛，字恭懋，改字恭壽、菊莊，號癭瓢子、東海布衣等，寧化(今屬福建)人。久居揚(yáng)州，喜用狂草筆法作畫，以賣畫為生，為“揚(yáng)州八怪”之一。工畫人物，多以乞丐、纖夫、漁民及神仙故事為題材，形象怪特。兼工花鳥、山水，工詩，有《蛟湖詩草》。

【注釋】

(1)櫻筍：清初，揚(yáng)州文人常舉行櫻筍會，食鰣魚竹筍櫻桃等應(yīng)時(shí)菜。

(2)曩(nǎng)：以往，從前。

(3)鰣魚：洄游類名貴魚。肉質(zhì)細(xì)膩，滋味鮮嫩，富含脂肪。性甘味平，溫中快胃。

題茄子圖冊

(清)黃 慎

采采(1)動(dòng)盈把，筐筥(2)手提攜。厥(3)味故淡薄，和之鹽與齏(4)。

【注釋】

(1)采采：采摘?！对姟ㄖ苣稀ㄆ]苢》：“采采芣苢，薄言采之?！?2)筥(jǔ)：圓形的盛物竹器。(3)厥：其。

(4)齏(ji)：細(xì)切的腌菜、醬菜，或?qū)⒃显诰手杏描茡v碎，再加調(diào)料拌和。先秦即出現(xiàn)齏。

題蔬果圖

(清)李 鱓

已分長饞老此生，翛然(1)不羨五侯鯖(2)。朝餐水上雕胡(3)飰

(4)，夜掘山中玉糝羹(5)。

【作者簡介】 李 鱓(1686—1762)，字宗揚(yáng)，號復(fù)堂。別號懊道人、墨磨人等，興化人?？滴跷迨?1711)舉人，曾任內(nèi)廷供奉、山東臨淄、滕縣知縣。乾隆五年罷官回家，在揚(yáng)州以賣畫為生。工花鳥，代表作有《石畔秋英圖》、《細(xì)雨叫天圖》、《荷風(fēng)十里圖》、《蒼松勁草圖》、《五松圖》等。為“揚(yáng)州八怪”之一。著有《浮漚館集》。

【注釋】

(1)翛(xiāo)然：無拘無束，自由自在之貌。

(2)五侯鯖(zhēng)：漢成帝母舅王譚、王根、王立、王商、王逢同時(shí)封侯，號五侯?！磅洝?，魚和肉的雜燴。《西京雜記》：“五侯不相能，賓客不得來往。婁護(hù)豐辯，傳食五侯間，各得其歡心，競制奇膳，護(hù)乃合以為鯖，世稱五侯鯖。”

(3)雕胡：菰米。(4)飰

：飯的俗字。

(5)玉糝羹：蘇軾子蘇過用山芋制玉糝羹，色香味奇絕。

鱘 魚（1）

(清)高 翔

衛(wèi)國（2）知名水族珍，春江拔刺得來新。登盤色映鵝兒酒，適意情同雉（3）尾蕁（4）。骨軟好供衰齒（5）客，喙（6）長不觸朵頤（7）人。那須作魚乍（8）包荷葉，老我饞人便入唇。

【作者簡介】

高 翔(1688—1753)，字風(fēng)岡，號屏堂，一號樨堂、西堂、西唐、西塘，又號山林外臣。甘泉（今揚(yáng)州）人。工詩、書、畫、篆刻，為“揚(yáng)州八怪”之一。

【注釋】（1）鱘：魚綱，鱘科。大型經(jīng)濟(jì)魚類。吻尖突。我國有史氏鱘、中華鱘等，肉鮮美?，F(xiàn)為國家保護(hù)動(dòng)物，亦見人工養(yǎng)殖。此詩是乾隆九年(1744)四月高翔在馬曰王官小玲瓏山館食鱘魚時(shí)即興之作。

（2）衛(wèi)國：古國名，始封之君為周武王弟康叔。先后都朝歌(淇縣)、楚丘(滑縣)、帝丘(濮陽)。公元前254年為魏滅。

（3）雉：野雞。

（4）蕁(tan)：草名，《本草綱目》謂即知母。（5）衰齒：指年老之人齒衰。（6）喙：指鱘吻。

（7）朵頤：指飲食之事。朵為動(dòng)，頤為頰腮。朵頤，嚼也。（8）魚乍(zha)：經(jīng)過加工的魚類食品，腌魚、糟魚之類。

題 筍

(清)羅 聘

初打春雷第一聲，雨后新筍玉棱棱(1)。買來配煮花豬肉，不問廚娘問老僧。

【作者簡介】

羅 聘(1733—1799)，字遁夫，號兩峰，別號花之寺僧，歙縣(今屬安徽)人，寄寓揚(yáng)州。工詩善畫，為“揚(yáng)州八怪”之一。其畫師法金農(nóng)，筆情古逸，思致淵雅。有《香葉草堂詩存》。

【注釋】

(1)棱(léng)棱：挺拔、整齊排列的樣子。

食 薺

(清)汪士慎 野有叢生薺，朝昏匝（1）地挑。盈筐偏易得，作饌可親操。根蒂除殘雪，菁英落剪刀。加餐貧有賴，甘苦共兒曹。

【作者簡介】

汪士慎(1686—約1762)，字近人，號巢林，別號溪東外史、晚春老人、心觀道人，安徽休寧人。流寓揚(yáng)州，為“揚(yáng)州八怪”之一。工花卉，尤擅梅。善為詩，有《巢林詩集》七卷。

【注釋】

(1)匝(za)：周遍，環(huán)繞一周。

點(diǎn) 絳 唇

詠月餅葡萄

(清)王 菼

璧重連城(1)，明珠顆顆都無價(jià)。燈前月下，佳節(jié)團(tuán)欒(2)夜。

杏酪(3)駝酥(4)，風(fēng)味應(yīng)相亞。擎杯斝(5)，玉山(6)頹也，紫結(jié)垂羅巾巴(7)。

【作者簡介】

王菼，生卒年不詳，約生于嘉慶年間，字小汀，甘泉人。工詞，有《受辛詞》。

【注釋】

(1)璧重連城：戰(zhàn)國時(shí)期，秦王愿以十五城池?fù)Q取趙國和氏璧。故有“璧重連城”之說。

(2)團(tuán)欒：團(tuán)聚。范成大《上元紀(jì)吳中節(jié)物》詩“拈粉團(tuán)欒意，熬稃腷(bì)膊聲?！?/p>

(3)酪：用牛、羊、馬乳制的食品，泛指半凝固的的食品。(4)酥：松脆的食品，如桃酥。(5)斝(jiǎ)：古代酒器，用以溫酒。(6)玉山：形容儀容美好?！妒勒f新語〃容止》：“嵇叔夜之為人也，巖巖若孤松之獨(dú)立；其醉也，傀俄若玉山之將崩?！焙笠杂裆筋j形容喝醉了酒。(7)巾巴(pā)：殘帛。

西瓜燈二十韻

(清)劉嗣綰

瓜洲夜淡白，燈市煙空冥(1)。一繩碧樹碧，四照青門(2)青。西域薦甘脆，南皮削清泠。抱蔓入手巧，登盤鎮(zhèn)心靈。核鉆笑井李，實(shí)剖同江蘋。補(bǔ)天蔚藍(lán)見，剪水玻璃聽。并力佐屈曲，漢掌擎瓏玲(3)。碧玉痕破甲，金瓤字排丁。旁珥(4)鼎耳折，上環(huán)釵頭停?？檀潆p宛轉(zhuǎn)(5)，鏤冰疊伶俜(6)。一蒂落幻相(7)，九枝棲真形。長明借寶碗，小系添叢鈴。修(8)桂掩素月，懸匏(9)蕩華星?；瘕R(10)漢殿帳，水精(11)吳宮屏(12)。窗深綠似豆，屋小紅分螢(13)。巨棗仙燦爛，盂蘭(14)佛芳馨。雨裹箬(15)葉蓋，風(fēng)吹楊枝瓶。流影蓮北路，飛輝竹西亭。五色曉照耀，孤光秋飄零。瓊玖(16)此誰報(bào)，琉璃(17)吾能銘(18)。

【作者簡介】

劉嗣綰(1762—1820)，字醇甫，一字簡之，號芙初，陽湖(今常州)人。嘉慶十三年會試第一。任翰林院庶吉士，教館授編修。工詩。有《尚絅(jiǒng)堂集》。

【注釋】(1)冥：高遠(yuǎn)。

(2)青門：漢召平本為秦東陵侯。秦亡后去長安城東青外門種瓜，味甜美，時(shí)稱東陵瓜，亦稱青門瓜。阮籍詠懷詩：“昔聞東陵瓜，近在青門外?！?3)瓏玲：即玲瓏，玉色明徹貌。(4)珥：女子的珠玉耳飾。

(5)宛轉(zhuǎn)：亦作婉轉(zhuǎn)，委宛曲折。(6)伶俜：孤零。

(7)幻相：變化。如變幻莫測。(8)修：高。

(9)匏(páo)：葫蘆之屬。

(10)火齊：寶石名。班固《西京賦》：“翡翠火齊，流耀含英”。(11)水精：即水晶、石英。(12)屏：屏風(fēng)。(13)螢：螢火蟲。

(14)盂蘭：即盂蘭盆會。佛教儀式，每逢農(nóng)歷七月十五日，佛教徒為追薦祖先而舉行。

(15)箬(ruò)：禾本科。長江流域產(chǎn)，中空小，每節(jié)僅生一枝，葉子可防雨。

(16)瓊玖：美玉?！对姟ㄐl(wèi)〃木瓜》：“投我以木李，報(bào)之以瓊玖?！?17)琉璃：一種礦石質(zhì)的有色半透明體材料。(18)銘：記載、鏤刻。

馬 鞍 橋

(清)林蘇門

(1)

以黃鱔魚切段，烹熟之后形似馬鞍橋，故名。

藏時(shí)本與鼉(2)為族，烹出偏從馬得名。解釋年來彈鋏(3)憾，當(dāng)筵翻動(dòng)據(jù)鞍情。

【作者簡介】 林蘇門(1748—1809)，字嘯云，一字步登，號蘭癡。甘泉陳集(今屬儀征)人。阮元之舅。曾助?！镀唛w全書》。嘗入阮元幕。

【注釋】

(1)馬鞍橋：菜名。主料為鱔魚。治凈切成6厘米長段，剞刀，煸炒后燜燒的菜。

(2)鼉(tuó)：學(xué)名揚(yáng)子鱷，俗稱豬婆龍。(3)彈鋏：見王菼《卜算子〃詠刀魚》彈鋏注釋。

七簋（1）兩點(diǎn)

(清)林蘇門

此宴客豐盛席也，相沿已久，近則更有甚焉者。汪稼門先生前撫江蘇之日，正阮伯元中丞初撫浙江之時(shí)，相約宴客，止用五簋刊板行之，曰“五簋約”。迨阮中丞讀《禮》居家，偶遇親友留飯，皆不過五簋?；蛘吡?xí)尚之豐，其因此而一變耶?

《易》、《詩》（2）簋數(shù)都稱偶，宴客吾鄉(xiāng)獨(dú)用奇。更羨羞邊（3）供糗（4）粉，熱心點(diǎn)點(diǎn)酒酣時(shí)。

筵席嘉肴美可茹（5），已非每食嘆無馀。主人勸客加餐點(diǎn)，四簋三多（6）又九如（7）。

【注釋】

（1）簋(gui):古代食器，圓口，圈足。（2）《易》、《詩》：《周易》、《詩經(jīng)》。（3）羞：美好的食品。

（4）糗(qiu)：炒熟的米谷等物。（5）茹：吃。如含辛茹苦。（6）三多：舊祝頌之辭，為多福多壽多男。

（7）九如：天保九如。祝賀福壽延綿不絕之意，后為祝壽之辭?！对姟ㄐ⊙拧ㄌ毂！罚骸叭缟饺绺?，如岡如陵，如川之方至，以莫不增，……如月之恒，如日之升，如南山之壽，不騫不崩，如松柏之茂，無不爾或承?！?/p>

邁 陂 塘

天寧寺食鰣魚(節(jié)錄)

(清)張集馨

烹鮮好，乍動(dòng)今朝食指（1），鰣魚似出江水。捶姜搗桂銀鱗細(xì)，賤卻松江鱸膾。心暗喜，喜卅載，京華得飽江鄉(xiāng)味。吾儕醉矣。待櫻筍(2)廚開，菰蒲(3)水滿，放棹(4)夕陽里。

【作者簡介】

張集馨(1800—1878)，字桂吾，號椒云，又號香海，別號時(shí)晴齋主人。儀征人，官至河南布政使、陜西巡撫。工詩詞，有《歸田雜詠》等。

【注釋】

(1)乍動(dòng)今朝食指：以鄭國宋之公食指動(dòng)必嘗異味，典喻鰣魚烹技一流。

(2)櫻筍：清初揚(yáng)州文人常舉行櫻筍會，食鰣魚竹筍等應(yīng)時(shí)菜。(3)菰蒲：淺水植物。謝靈運(yùn)《從斤竹澗越嶺溪行》詩：“蘋萍泛沈深，菰蒲冒清淺?！?/p>

(4)棹(zhào)：搖船的用具，漿，借指船。

揚(yáng) 州 水 次

(清)張問陶

(1)手剝淮南(2)筍，魚蝦滿釣船。閑情宜酒食，風(fēng)味即神仙，蠶豆綠如染，櫻桃紅可憐。竹床拼醉倒，歸夢亦翩然(3)。

【作者簡介】

張問陶(1764—1814)，字仲冶，一字柳門，又字樂祖，號船山，別號蜀山老猿等，遂寧(今屬四川)人。乾隆五十五年進(jìn)士，授翰林院檢討，歷都察院御史、吏部郎中、萊州知府。論詩主自寫性情，與袁枚相近；所作清警空靈，善言情理，以近體為工。兼工書畫，有《船山詩草》。

【注釋】

(1)次：外出遠(yuǎn)行時(shí)停留之處。

(2)淮南：唐代臵淮南道，宋臵淮南路，區(qū)域?yàn)樘K皖中、北部，此指揚(yáng)州。

(3)翩(piān)然：疾飛貌，引申為輕快飄忽。

春江鰻魚絲

(1)

(2)

(清)于樹滋

旋轉(zhuǎn)江流已落潮，春深三月上魚苗。小鮮清美堪供饌，下酒加餐五味調(diào)(3)。

【作者簡介】

于樹滋(1856—1938)，字德甫，號遁叟，別號東軒老人，瓜洲人，寄籍儀征。有《瓜洲續(xù)志》等。

【注釋】

(1)鰻魚：學(xué)名鰻鱺，洄游魚類。生長速度快，皮肥肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，有水中人參之譽(yù)。(2)春江鰻魚絲：于樹滋原注：“瓜洲臨江回溜中，每交春季，有白魚苗，俗稱鰻魚絲，疑是鰻魚子孵化。……味清腴，煮炸皆宜，小鮮妙品，春后即不復(fù)有此?！?/p>

(3)五味調(diào)：甜、酸、苦、辣、咸五種味道調(diào)和。泛指味道可口。

望 江 南

夢 香 詞

(清)費(fèi) 軒

揚(yáng)州好，小吃味相兼。白米紅蝦經(jīng)酒綠，淡香海蜇入糟甜。但好不論錢。

揚(yáng)州好，夏日市聲齊。蘆葉香粳包玉筍，桂花豌豆煮金泥，糖屑滿銅匙。

揚(yáng)州好，春色上街坊。筠(1)籠鯽刀和獾(2)筍，棘針螺厴(3)撥茴香(4)，別處不曾嘗。

【作者簡介】

費(fèi) 軒，生卒年不詳，約乾隆年間在世。家執(zhí)御，原籍四川，曾祖時(shí)徙居江都。舉人，工詩詞。

【注釋】

(1)筠(yún)：竹子的青皮，引申為竹子。(2)獾：動(dòng)物名，亦稱豬獾，肉可食。

(3)厴(yàn)：指螺類肉足上用以掩蓋貝殼口的薄片附著物。(4)茴香：多年生宿根草本植物，果實(shí)作香料，性濕、味辛，暖胃散寒。

望 江 南

(清)黃鼎銘 揚(yáng)州好，茶設(shè)客堪邀。加料干絲堆細(xì)縷，熟銅煙袋臥長苗。燒酒水晶肴。

【作者簡介】

黃鼎銘，生卒年不詳，字錄奇，別號惺庵居士。儀征籍，世居揚(yáng)州，喜詩。

虎頭鯊歌

汪曾祺

蘇州嘉魚號塘鱧（1），蘇人言之頗色喜。塘鱧果是何物耶，卻是高郵虎頭鯊。此魚高郵視之賤，雜魚焉可登席面?；㈩^鯊味因自佳，嫩比河豚鮮比蝦。最是清湯烹淡火，胡椒滴翠紫姜芽。酒足飯飽真口福，只在尋常百姓家。

【作者簡介】

汪曾祺(1920-1997)，高郵人，現(xiàn)代作家，曾任中國作家協(xié)會理事、顧問、北京劇協(xié)理事，中國作家圈內(nèi)“美食權(quán)威”。出版專著、全集30余部。

汪擅烹飪，多次在家烹菜接待海內(nèi)外作家。著30多篇飲食文章，某出版社以《五味》名結(jié)集出版。主編《知味集》。

【注釋】

(1)塘鱧：學(xué)名沙塘鱧，又名虎頭鯊（揚(yáng)州），吐哺（常州）等。魚綱鱸形目塘鱧科沙塘鱧屬魚類。

選注:尚志 國華

載<中國江蘇名菜大典>下冊,2010年9月江蘇科學(xué)技術(shù)出版社出版 編委會主任韓培信 副主任顧浩 陸軍

第三篇：描寫揚(yáng)州的著名詩詞（共）

描寫揚(yáng)州的著名詩詞

其一：

《送孟浩然之廣陵》

作者：李白

故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見長江天際流。

其二：

《寄揚(yáng)州韓綽判官》

作者：杜牧

青山隱隱水迢迢，秋盡江南草未凋。二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫。

其三：

《揚(yáng)州慢》

作者：姜夔

淮左名都，竹西佳處，解鞍少駐初程。過春風(fēng)十里，盡薺麥青青。自胡馬窺江去后，廢池喬木，猶厭言兵。漸黃昏、清角吹寒，都在空城。

杜郎俊賞，算而今重到須驚?？v豆蔻詞工，青樓夢好，難賦深情。二十四橋仍在，波心蕩冷月無聲。念橋邊紅藥，年年知為誰生。

其四：

《憶揚(yáng)州》

作者：徐凝 蕭娘臉薄難勝淚，桃葉眉長易覺愁。天下三分明月夜，二分無賴是揚(yáng)州。

其五：

《解悶十二首》

作者：杜甫

商胡離別下?lián)P州，憶上西陵故驛樓。為問淮南米貴賤，老夫乘興欲東游。

其六：

《維揚(yáng)竹枝詞》

作者：黃慎

人生只愛揚(yáng)州住，夾岸垂楊春氣薰。自摘園花閑打扮，池邊綠映水紅裙。

其七：

《揚(yáng)州》

作者：鄭板橋

畫舫乘春破曉煙，滿城絲管拂榆錢。千家養(yǎng)女先教曲，十里栽花算種田。雨過隋堤原不濕，風(fēng)吹紅袖欲登仙。詞人久已傷頭白，酒暖香溫倍悄然。

其八：

《登岸見新秧彌望》

作者：黃文陽

水田漠漠碧如油，遍插新秧卜有秋。一望青青青不斷，綠楊回首憶揚(yáng)州。

第四篇：揚(yáng)州習(xí)俗

揚(yáng)州習(xí)俗

早上皮包水：早點(diǎn)，揚(yáng)州人稱早茶。并非以飲茶為主，而是要吃點(diǎn)心面條之類，尤其要吃煮干絲或燙干絲。以豆腐干而言，有素干、五香干、蜜干、臭干數(shù)種。豆腐干可被分成十七層，然后切絲，絲細(xì)如發(fā)。煮干絲在乾隆時(shí)期名“九絲湯”，即干絲加火腿絲、筍絲、口蘑絲、木耳絲、銀魚絲、紫菜絲、蛋皮絲、雞絲，高檔的還要加海參絲或燕窩絲。燙干絲、蛋皮絲，是用潔白大干劈成細(xì)絲，用開水燙泡裝盤，然后用芽姜切成細(xì)絲，覆于盤頂，干絲潔白，姜絲金黃，另加一小撮蝦米，澆上黃豆醬油和純香小磨麻油，一經(jīng)拌和，黃白相間，一碟食畢，齒頰留香。點(diǎn)心以富春茶社最為著名，品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，“揚(yáng)州三絕”三丁包子、千層油糕、翡翠燒賣不可不嘗。包子造型講究，鯽魚嘴，荸薺肚，32道褶皺，出籠時(shí)挺立籠中，猶如牙雕玉刻。富春茶“魁龍珠”，為該店20年代初始創(chuàng)，用富春花局種植的珠蘭與浙江的龍井、安徽的銀針合制而成?？樔∑渖?，珠蘭取其香，龍井取其味，濃郁醇樸，解渴去膩。

晚上水包皮：“水包皮”就是在浴室洗澡。這是老揚(yáng)州對洗澡的生動(dòng)描述。揚(yáng)州在一千多年前便有了公共浴室。老揚(yáng)州的浴室門口作興掛一個(gè)壺或一個(gè)燈籠。在浴室里“水包皮”是揚(yáng)州人的一種生活享受。進(jìn)浴室不僅是洗澡，還可以修腳、捏腳、刮腳、捶背、品茗、小吃、聊天、理發(fā)、刮胡子、閉目養(yǎng)神，總之忙得很。從上到下、從里到外、從精神到身體，都有忙的內(nèi)容。忙完了，然后就呼呼大睡，跑堂的會在你身上輕輕地蓋上一條大毛巾，等你睡醒了，又立即遞上一個(gè)熱手巾把子，全方位服務(wù)，其樂無窮。浴池一般分為頭池、大池、娃娃池。頭池上面蓋著粗木條制成的欄架，浴客往上一躺，池里的熱氣涌涌而上，有點(diǎn)桑拿的意思。大池里的水熱而不燙，可以將整個(gè)身子泡在水里，這時(shí)，“水包皮”算是“點(diǎn)題”了。娃娃池面積不大，是溫水，小孩泡在里面擊水嬉戲，活象一群“水猴子”。揚(yáng)州“三把刀”：（剪發(fā)刀、扦腳刀、廚刀）： 理發(fā)：揚(yáng)州理發(fā)師善用刀剪,剃推,修面齊整,按額捶肩,頗有獨(dú)到之處。扦腳：用刀推、拉、磨、扦、摟、挖等工藝,使人舒暢無比。廚刀：揚(yáng)州廚工善用刀法,做工刀法細(xì)膩,尤其在蔬菜,豆制品,肉片等作功上,使人贊不絕口。揚(yáng)州婚俗：訂婚：揚(yáng)州習(xí)俗稱訂婚為“下茶”。訂婚又叫“定婚”。有大定、小定之分。小定又稱”穩(wěn)親”,是在男女尚年幼情況下的定婚形式。大定就是正式定婚?，F(xiàn)在自由戀愛,只要雙方談定了,男方請女方父母上門聚宴,便算是定婚。結(jié)婚：結(jié)婚選擇“吉日”,舊時(shí)選黃道吉日,現(xiàn)在選在農(nóng)歷逢雙(尤喜逢六,不選十四)的日子,或“五一”、國慶、元旦這些法定節(jié)日。迎親前一天,新郎的兄弟等人到女家去發(fā)鋪蓋(嫁妝)。到了女家后,要先吃三道茶(甜茶、清茶、點(diǎn)心),然后發(fā)鋪蓋。鋪蓋中的馬桶、腳盆由新郎弟弟挑。馬桶(現(xiàn)改為痰盂)內(nèi)放五子：子孫蛋(紅雞蛋)、紅棗、染成紅綠色的白果、蓮子、花生、象征“五子登科”。箱子里除衣物外,還放有：為公婆做的孝順鞋,為丈夫和小叔子做的新鞋,給姑子的手帕和給未來孩子做的“小狗鞋”。由新娘的舅父或弟兄背新娘上轎?；蛱鸷笤陂T前轉(zhuǎn)三轉(zhuǎn),女家向轎子潑水(示意新娘不要再留戀娘家)、撒筷子(預(yù)祝新娘快生貴子)。轎子回轉(zhuǎn),新娘的哥哥或弟弟跟著送親。送親人進(jìn)門和新娘下轎后,要坐下吃三道茶?，F(xiàn)在迎親改用小轎車,新郎在賓朋的陪同下親自去迎親,新娘在伴娘的陪伴下乘車出嫁。不同與北方的是晚上辦喜酒,席間上了頭菜為高潮。但頭菜上后客人不能馬上動(dòng)筷,要等新人謝席后方可動(dòng)筷。隨后上的“碗頭魚”并不端上桌,而是在向客人招呼一聲“魚來了”,便又“余”了起來。晚飯后,新人在贊禮及一片喜話和叫“好”聲中,進(jìn)入新房。

揚(yáng)州喪禮：揚(yáng)州傳統(tǒng)的喪葬儀規(guī)，歷朝歷代不盡一致，大體上有幾步程序：停靈、報(bào)喪；吊唁、入殮；奠禮、出殯；下葬。

停靈報(bào)喪：停靈，古禮中又叫“卒”，揚(yáng)州民間俗語中又叫“挺尸”、“停尸”。當(dāng)家中有人病危時(shí)，揚(yáng)州人家就開始準(zhǔn)備喪事，如把室內(nèi)外打掃干凈，準(zhǔn)備賓客前來吊唁的用具，為病危的人準(zhǔn)備“壽衣”等。當(dāng)病人已經(jīng)處于彌留之際時(shí)，有人家在病人鼻子下方的上嘴唇上，放一點(diǎn)新絲棉，用以測試病人是否還在呼吸。新絲棉質(zhì)地輕松，稍有呼吸即動(dòng)，若是絲棉的細(xì)纖維突然間一點(diǎn)都不動(dòng)了，說明已經(jīng)停止呼吸，揚(yáng)州人把這種狀態(tài)叫做“咽氣”。證明的確是咽氣了，就應(yīng)趁著人體還尚僵硬，趕快移到硬鋪板上，然后再抬在“明間”（即堂屋）里停放，這就叫“挺尸”，又叫“停尸”。停尸的方向是頭朝北，腳朝南，然后盡快為死者換上“壽衣”。若有可能，揚(yáng)州人家會為死者在臨終前就擦洗干凈身體，換上壽衣，讓死者干干凈凈地離開人世。壽衣?lián)Q好后，揚(yáng)州人家會為死者梳頭整容，有的還要涂口紅，抹胭脂，使死者的容貌無病態(tài)，宛若常人。然后要在死者的頭、腳兩處各點(diǎn)上一盞油燈，再供上一碗米飯，這碗米飯又叫“倒頭飯”，意思是讓死者吃上最后一碗飯，持燈照明，走上通往“另一個(gè)世界”――陰間的路。舊時(shí)，揚(yáng)州人家把這一切做完后，還不能立即辦理喪事，還要完成一個(gè)奇怪的事項(xiàng)，就是把死者病床上的枕頭用力扔上自家房屋的屋頂，在扔的時(shí)候有親屬在院子里揮動(dòng)死者生前穿過的一件外衣，口中還要呼喊死者的名字，喊了三遍后，再把這件外衣復(fù)蓋在死者身上。這一做法，揚(yáng)州人叫做“招魂”?！罢谢辍币院笏勒呷圆荒軓?fù)蘇，便可以籌辦喪事了。在諸多繁雜的喪事中，第一件大事便是報(bào)喪。報(bào)喪一事，揚(yáng)州人家一般應(yīng)是孝子親自到親友家去。但孝子在家中還有其他重要事項(xiàng)要處理，也可派仆傭前去。孝子去報(bào)喪，因要去的親友家很多，時(shí)間又緊迫，便要趕緊奔走，故揚(yáng)州人又謂之“奔葬”。舊時(shí)，孝子報(bào)喪也是有講究的，要“頭系張胡麻，一塊白布扎頭，身上白布孝袍，草繩系腰，腳下草鞋，手拿“哭喪棒””。揚(yáng)州人家報(bào)喪除長輩和至親由孝子親自上門外，一般的親戚朋友都使用“報(bào)喪條”。到了現(xiàn)當(dāng)代，人們又利用新聞媒體和現(xiàn)代通訊手段來報(bào)喪，在報(bào)紙、電臺發(fā)“訃告”，或是打電報(bào)、打電話，藉以讓親友盡快地奔喪。在報(bào)喪的同時(shí)，家中眷屬便要遵制成服。另外還要設(shè)靈堂、搭喪棚、扎素彩、糊白門、請鼓吹、設(shè)祭亭等，甚為忙碌。

吊 唁 入 殮：

孝子奔走報(bào)喪謂之“奔喪”，親友聽到喪訊后，日夜兼程，趕奔葬禮，也叫做“奔喪”。揚(yáng)州人家把親子奔喪與孝道倫理相聯(lián)系，認(rèn)為為父母奔喪，是盡孝道。否則，即為大逆不道。所以，有的人家，當(dāng)子女尚未到齊時(shí)，家中就要停尸待葬。當(dāng)然，一般地說，父母亡故，子女不管在外有多遠(yuǎn)，一定要日夜兼程，趕回?fù)P州。子女要“親視含殮”，而其他親友則要“聞喪赴吊”。所謂“聞喪赴吊”，是指接到喪報(bào)的親友，要盡快前往死者家中或死者冶喪處吊唁。吊唁，揚(yáng)州人又叫做“吊喪”、“吊孝”。其目的是哀悼死者，慰問死者親屬。前往參加吊唁的親友在服飾、表情、哭喪、言語等方面，揚(yáng)州人家也有一些的俗規(guī)。如吊唁者的服裝，一定要素潔。舊時(shí)，有親友來吊時(shí)，有的人家還有發(fā)“孝帕”的儀規(guī)，即送上一方白布帕，發(fā)白布帕有兩種解釋，一說是讓吊唁者在行禮時(shí)頂在頭上，表示哀痛。二說是便于吊唁者揩抹眼淚。后來此俗發(fā)生變化，演變?yōu)榘l(fā)“白紙花”。吊唁者的表情當(dāng)然是要哀痛悲傷的，若為至親和摯友，還有哭喪一禮。吊唁者哭喪時(shí)，家中孝屬又有陪哭的禮節(jié)，此時(shí)室內(nèi)外哭成一片，有的人甚至嚎啕大哭，揚(yáng)州人便謂此“嚎喪”。賓客前來吊唁，舊時(shí)揚(yáng)州人家專門有人在一旁“喝禮”，吊唁者按照“喝禮人”的指揮，行“一跪三叩”之禮。行禮時(shí)，孝子在一旁相伴行禮。賓客吊唁時(shí)，除行禮致哀外，照俗例，都會送上一些財(cái)物，用以助喪，這些財(cái)物就叫“奠儀”。揚(yáng)州人家的“奠儀”大致有：現(xiàn)錢、孝幛、香燭、冥錢等，文士間還有祭文、挽聯(lián)等。民國以來，又多用花圈。明清以來，揚(yáng)州城鄉(xiāng)有了喪事，都要請來一幫吹鼓手，管弦絲竹，吹打彈唱，當(dāng)有吊客前來，吹鼓手更要起勁地表演一番。本世紀(jì)七十年代以來，有一新俗，有人家開始不用吹鼓手，改為在靈堂上放哀樂。主要親屬都到場吊喪后，家中便可為死者蓋上“蒙臉布”，蒙臉布也可為紙質(zhì)，多為裱芯紙，又叫做“蒙臉紙”。蒙臉布蓋在死者臉上，便不再揭開。接著，家中便要忙于“入殮”。舊時(shí)，殮又分為小殮、大殮。小殮就是為死者穿上壽衣。大殮就是把尸體放進(jìn)棺內(nèi)。揚(yáng)州人家在小殮、大殮時(shí)，家屬都要放聲痛哭。尤其是大殮，蓋棺后就再也見不到死者了，故家屬都是萬分悲傷，盡哀而止。本世紀(jì)五十年代以來，社會上提倡火葬，大殮都在火葬場舉行，大殮的儀式便演變?yōu)楝F(xiàn)今的遺體告別儀式。舊日封棺時(shí)，揚(yáng)州人家有“封棺禮”。此時(shí)孝子要頭頂一只篩籮，篩籮內(nèi)有一綹孝子的頭發(fā)，一段松柏樹枝、一把用紅布裹柄的斧頭和若干根棺材釘?！皥?zhí)釘”者多為死者兄弟，“挽釘”（釘牢棺蓋）者為木匠。釘最后一根釘，叫釘“子釘”，“子釘”下塞進(jìn)紅紙裹著的孝子頭發(fā)，連著“子釘”一起釘進(jìn)棺蓋。揚(yáng)州人家的“封棺禮”是孝子盡孝道的禮式，以此來報(bào)答父母的養(yǎng)育之恩。

奠 禮 出 殯：棺材里裝進(jìn)尸體就叫“柩”，停柩待葬叫做“殯”。在古代，大斂之后先把柩停放在堂屋前的東側(cè)臺階上，三天后再移到西側(cè)臺階上繼續(xù)停放，這時(shí)便叫“殯”。為什么有這樣一套做法呢？在古代人的禮儀中，東側(cè)是主人的位置，西側(cè)是賓客的位置，把靈柩從東階移到西階，預(yù)示死者已從主人變?yōu)榭腿耍瑢⒉荒芫昧艏抑?，“殯”字從“賓”字，就是這個(gè)道理。舊時(shí)揚(yáng)州人家的奠禮是在出殯前，在家中舉行，叫做“家奠”。推行火葬后，尸體先要出殯到殯儀館，在殯儀館里舉行奠禮，奠禮便移到出殯之后舉行。舊時(shí)的家奠，有人家是請和尚誦經(jīng)，有人家是請道士做道場，還有人家是請吹鼓手吹奏樂曲或是唱小戲，各家做法不一。對這些做法，民眾解釋也不一，有人認(rèn)為和尚誦經(jīng)是超度亡靈；有人說道士的做道場是追薦升天；也有人解釋吹鼓手的樂曲和小戲是使亡靈能愉快地離去。其實(shí)這些種種不同的做法，都是“助靈入陰”的民間信仰在喪俗中具體表現(xiàn)。在揚(yáng)州人的信仰習(xí)俗中，“助靈入陰”的信仰由來已久，古人假設(shè)人是有靈魂的，認(rèn)為人死只是“精神離形、各歸其真”，這“離形”的“精神”即為靈魂，也就是老百姓所說的“鬼”。人死后，靈魂要?dú)w于陰間，而到陰間的路途上又有眾多阻礙，需要為靈魂逐一指明，這就是“助靈入陰”的民俗心理，同時(shí)也是在出殯之前舉行家奠的民俗含義?，F(xiàn)代揚(yáng)州人家的喪禮一般為三天，第一天入殮、第二天家奠、第三天出殯。出殯，揚(yáng)州人又叫“送殯”、“出喪”、“出田”。一般是在清早。清晨在家中進(jìn)行最后一次家祭，便將靈柩裝上靈車向墓地（今為火葬場）進(jìn)發(fā)，這在揚(yáng)州又謂之“發(fā)引”。

下 葬

葬禮的最后一道程序是“下葬”。舊時(shí)揚(yáng)州人去世后多為土葬，土葬要事先選好墳地。民間有一俗信，認(rèn)為墳地要選擇得好，可蔭佑子孫平安富貴。于是，有的人家就請風(fēng)水先生參與擇地，風(fēng)水先生因此也編造出了許多選擇墳地的說法和講究。

墳地選好后，事先掘好一個(gè)可放棺材的深坑，掘深坑，俗謂之“打金井”。待送葬行列來到墳地后，先由風(fēng)水先生指明棺材在坑中的朝向，謂之“定向”。然后在坑中放進(jìn)一扎稻草，點(diǎn)火焚燒，謂之“暖坑”。暖坑后，孝子先下到坑中，其他人向坑中撒一兒碎銀或硬幣，謂之“分金”。這些碎銀和硬幣隨后都成為挖坑土工的賞錢。孝子上來后，便用繩索把棺柩牽引著，平穩(wěn)地放入墓穴，再把銘旌放在柩上，這叫做“安位”。此時(shí)有人在一旁說一整套的吉利話，謂之“說好”。然后開始填土，填土要由孝子鏟進(jìn)第一锨土，其他送葬的人按輩份依次向坑中撒土，謂之“兜寶”。土填平，再向上壘土成墳，謂之“斗金”。墳初成，家中有人三日后再來探視，則謂之“復(fù)三”。至此，安葬事宜便告完畢。以上列舉的安葬程式和相關(guān)術(shù)語，是守墓人所熟知的。揚(yáng)州西北郊有好幾處墳?zāi)辜械兀缙缴教帽?、金龜山南等，這些墓園都有守墓人員，挖墓穴的土工也由他們兼任，他們都十分熟悉這一套安葬習(xí)俗。在墳?zāi)古浴罢f好”的，有點(diǎn)類似砌房造屋和新婚洞房里的“說好”，但那種“說好”是見“好”說“好”，而喪葬的“說好”卻要把喪事說成喜事。在揚(yáng)州的傳統(tǒng)觀念里，高齡老人去世，人們看成是順天之道，可以把喪事當(dāng)作喜事辦，所以喪事“說好”就迎合這種需要。有一首八十年代在揚(yáng)州儀征采錄的“兜寶歌”就是這樣唱道的： 小小大鍬亮堂堂，府上金井四角方。孝子兜進(jìn)大元寶，子子孫孫做閣老。孝女兜寶笑盈盈，將來是個(gè)老壽星。兒媳兜寶笑哈哈，發(fā)財(cái)發(fā)福第一家。孫子兜寶笑嚷嚷，大學(xué)畢業(yè)出外洋。恭喜！恭喜！

“說好”的這一番吉利話，使得喪禮的最后程序在吉祥如意的祝福聲中宣告結(jié)束。揚(yáng)州過年習(xí)俗：大年初一吃湯圓，大年初一的早餐，揚(yáng)州人一般都不外出出飯，要在家中和全家人一起，吃上一碗熱氣騰騰的湯圓。揚(yáng)州湯圓的做法多種多樣，有一種湯圓叫“四喜湯圓”，是人們在大年初一早上喜愛吃的，這種湯圓用四種餡心做成，有蔬菜、豆沙、芝麻糖和肉糜。味道固然不錯(cuò)，但人們更看重湯圓的名稱，因?yàn)檫@種“四喜湯圓”的取意是：“事事如意”，“合家團(tuán)圓”。與“四喜湯圓”類似的，舊時(shí)的揚(yáng)州人還有初一早上吃“吉祥如意蛋”的習(xí)俗，吉祥如意蛋就是雞蛋煮熟，蛋殼上畫起人物山水來，配上紅綠顏色；或者寫些字，什么“吉祥如意”、“年年如意”等，這蛋就叫吉祥如意蛋。從前過年的時(shí)候，到處有賣吉祥如意蛋的，家家戶戶都要買。買家來，代當(dāng)家人發(fā)吉利。一家之主，臉朝天躺在床上，女人用吉祥如意蛋放在男人的心門口，說些吉祥如意?。“l(fā)財(cái)稱心呀！萬事如意呀！??之類的順?biāo)煸?，然后叫男人把蛋吃下去，就年年如意了?，F(xiàn)在已不見賣“吉祥如意蛋” 的小販。

揚(yáng)州端午習(xí)俗：“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，撒白糖，龍舟下水喜洋洋?！?端午節(jié)老揚(yáng)州有門插艾葉、菖蒲，給小孩子系七彩絲線，掛鴨蛋兜、穿老虎鞋、掛香囊、吃粽子、在揚(yáng)州東關(guān)城門外古運(yùn)河上和揚(yáng)州城北黃金壩水域中賽龍舟等習(xí)俗，另外，揚(yáng)州人過端午節(jié)，有吃“十二紅”的習(xí)慣?，F(xiàn)在“十二紅”并無定數(shù)，一指初夏時(shí)鮮食品，二指帶紅色或醬油色的食品，如燒仔雞、燒黃魚、炒蝦等等。十二紅又分“四碗”、“八碟”，“四碗”多為酒后吃飯燒煮之類的菜肴：紅燒黃魚，紅燒趴蹄，紅燒牛肉，紅燒雞塊；“八碟”又有“四冷”、“四熱”之分。四冷為：一咸蛋、二香腸、三洋花蘿卜、四熏魚等；四熱為：一炒莧菜、二炒豬肝、三炒河蝦，四脆炒鱔絲等。

第五篇：關(guān)于揚(yáng)州作文

關(guān)于揚(yáng)州作文10篇

在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都嘗試過寫作文吧，借助作文人們可以實(shí)現(xiàn)文化交流的目的。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編精心整理的揚(yáng)州作文10篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

揚(yáng)州作文 篇1

古人云：“煙花三月下?lián)P州。”確實(shí)不假，三月里的揚(yáng)州是最美麗的。我隨著家人一起在揚(yáng)州著名的瘦西湖好好地游覽了一番。

走進(jìn)瘦西湖公園的大門，首先映入眼簾的便是一條依山傍水、風(fēng)景秀麗的長堤。長堤兩旁三步一桃，五步一柳，煞是迷人；尤其令人贊嘆不已的是，在立春時(shí)便早已婀娜多姿的垂柳。那細(xì)長柔軟的柳條被微風(fēng)輕輕地吹拂著，吐露出粒立綠珠，那樹影婆娑、青煙綠霧的奇妙景象猶如一幅獨(dú)特的畫卷，使得游人佇足流連。

在瘦西湖公園中，最能吸引游客們眼球的，當(dāng)然還數(shù)奇妙的二十四橋了！橋身長24米，寬2.4米，旁邊有24根欄柱，兩端各有24層臺階。罕見的構(gòu)思，奇妙的造型，工匠們可真是匠心獨(dú)運(yùn)??！站在橋上俯視湖面，湖水映襯著奇橋，奇橋點(diǎn)綴著名湖，真是相得益彰??！湖水波光粼粼，垂柳、橋身倒映在水中，不時(shí)傳來游人們的贊嘆聲，真有“人在畫中游”之感。

瘦西湖可供吟誦的景物猶如繁星點(diǎn)點(diǎn)，數(shù)也數(shù)不清。然而，一切盡在不言中。我在心中默默地祝福著：“瘦西湖，愿你美麗長駐；祖國，愿你更加絢麗多彩！”

揚(yáng)州作文 篇2

“五一”長假里，我和家人到揚(yáng)州旅游。這個(gè)江南名城的秀麗風(fēng)光果然美不勝收，名不虛傳。

揚(yáng)州最著名的景點(diǎn)是名揚(yáng)天下的瘦西湖，其旖旎秀麗的風(fēng)光曾觸動(dòng)過多少文人墨客的靈感，也曾讓多少古今中外的游客魂?duì)繅艨M。“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州。孤帆遠(yuǎn)影碧空盡，惟見長江天際流”。你看，大詩人李白的朋友也喜歡到揚(yáng)州旅游呢。

在江南古典園林的代表之一的個(gè)園里，我們幾個(gè)小朋友被假山迷住了，興致盎然地玩起了捉迷藏。這是我見過的最大的假山，里面四通八達(dá)、曲徑通幽，大洞連著小洞，經(jīng)常是“山重水復(fù)疑無路，柳暗花明又一村”。

揚(yáng)州的美景可以說是江南風(fēng)光的縮影，相比雄渾豪放的北國風(fēng)光，自是別有一番風(fēng)味和情趣。

揚(yáng)州作文 篇3

“落魄江湖載酒行，楚腰纖細(xì)掌中輕；十年一覺揚(yáng)州夢，贏得青樓薄幸名”——這首杜牧回憶當(dāng)年在揚(yáng)州當(dāng)幕僚時(shí)的抒情之作，散發(fā)著人生虛無主義、游戲人間的人生觀點(diǎn)?！包S粱夢”的典故，呂洞賓趕考的路上，一個(gè)夢境竟然經(jīng)歷了從太尉乘龍快婿到邊關(guān)戰(zhàn)敗到妻子紅杏出墻到兒女雙亡妻離子散到淪落為乞丐的過程，悟透了人生無常的消極和悲觀。一個(gè)夢竟然做了十年，當(dāng)然是一種夸張的描述，倒也充分說明韶光之易失人生之短暫。不少人發(fā)出“人生如夢”的感嘆也就不足為奇。

低頭想想，人生中能有幾個(gè)十年？沒有幾個(gè)。在人生旅途中，十年只是一個(gè)瞬間。如果把人的一生劃分幾個(gè)階段，早十年是一個(gè)天真幼稚的小孩子，哭哭啼啼，跟屁蟲，不懂事，不能掙錢養(yǎng)家糊口，生活不能自理，離開大人不能活；后十年，也就是彎腰駝背瘸腿多災(zāi)多病的十年，走路離不開拐杖哼啊嗨呀一搖三晃風(fēng)燭殘年的十年，又是糊糊涂涂，生活離不開人照料的十年。掐頭去尾，人生真正的好日子沒多少年。正因?yàn)槿绱耍瞬鸥鼞?yīng)該珍惜自己短而又短的好日月好光景，才不可荒唐、虛度。

對于那些衣食無憂、飯來張口衣來伸手、千斤散盡還復(fù)來的渾渾噩噩碌碌無為不求上進(jìn)的官宦子弟和富豪子女，盡管說人生中沒有幾個(gè)十年，卻仍感覺日子寂寞漫長得難以打發(fā)，奉行醉生夢死的人生觀，到處尋找感官刺激，美其名曰“花開堪折直需折，莫待無花空折枝?！比绱藸繌?qiáng)附會的理解，完全誤會了杜秋娘的本意，完全是為自己的及時(shí)行樂尋找借口。把這首詩的前兩句“勸君惜取少年時(shí)，勸君莫惜金縷衣”結(jié)合起來理解，本意是勸人趁著青春年少，實(shí)實(shí)在在干一點(diǎn)事，干出一點(diǎn)名堂，并非那些紈绔子弟斷章取義的曲解。

人生不能沒有夢想，而把整個(gè)人生當(dāng)成一個(gè)夢，企圖昏昏沉沉長眠不醒，浪漫足夠浪漫，詩意也很豐厚，但千萬不可以做夢的態(tài)度去自我麻醉自欺欺人。凡俗夫子老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事都很難有所建樹，遇事大大咧咧，馬馬虎虎，敷衍了事，能成就幾何就不難想象了。但愿“人生如夢”的心態(tài)，只是把人生中的功名利祿看得如過眼云煙般的淡漠和超脫，而不是把這句話作為平庸人生的理論根據(jù)，從而少了許多患得患失的斤斤計(jì)較的算計(jì)，多了許多寬容豁達(dá)開朗的胸襟。

人生應(yīng)當(dāng)怎樣度過，人應(yīng)該抱有怎樣的人生態(tài)度，許多功成名就者的至理名言已經(jīng)很多很多，足以令人警醒，催人振奮，我是“眼前有景道不得，崔顥題詩在上頭”，無需我一個(gè)才疏學(xué)淺的無名小輩在這里饒舌。世上沒有賣后悔藥，也沒有給人“再不勝怎么著怎么著”的彌補(bǔ)機(jī)會。說“亡羊補(bǔ)牢，為時(shí)不晚”那是自我安慰，無論怎樣“補(bǔ)牢”，都不如趁早把羊圈修得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。那些人生名言作者不同，年代不一，人生感悟各有千秋各有側(cè)重，但主旨不變，就是人啊，還是趁著精力充沛思維敏捷體力強(qiáng)壯的青年時(shí)光，讓人生充實(shí)起來，讓人生活出價(jià)值，為后人留下一點(diǎn)值得回味和留戀的東西。這樣，等到暮年，等到閉上雙眼，等到躺在骨灰盒的方寸之間，才不會被悔恨包圍，才能坦然離去，才能感覺自己這一生沒有白來世上走一遭，不白活一回。

揚(yáng)州作文 篇4

瘦西湖一向景色迷人，如神來之筆一般奇妙。來到瘦西湖首先映入眼簾的是一顆顆又高又大的樹木，筆直的迎立在路旁，真像一個(gè)個(gè)衛(wèi)士站在路邊，隨時(shí)準(zhǔn)備迎接貴賓。路邊上還放了好些大盆，盆中種了許許多多亭亭玉立的荷花。有的紅的如火，有的白的似雪，有的粉的似霞，真是千姿白態(tài)。

瘦西湖的水碧綠而又清澈，一朵朵荷花在湖面上盛開，一個(gè)個(gè)爭奇斗艷，美如少女。

瘦西湖上最引人注目的就是五亭橋了。五亭橋上有五個(gè)亭子，中間是個(gè)大亭，四周分別是四個(gè)小亭，所以它得名“五亭橋”。橋身一共有十五個(gè)橋洞，每個(gè)洞都是相通的。在中秋佳節(jié)之時(shí)，那十五個(gè)橋洞就會印出十五輪明亮的圓月。讓人陶醉在這如夢的仙境里。

“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”。我喜歡美麗的瘦西湖，更喜歡五彩的大自然。

揚(yáng)州作文 篇5

古代文人墨客都喜好對月抒情，因而古城揚(yáng)州便成了詩人墨客的云集之地。

素有古詩聞名遐邇，“天下三月明月夜，二分無賴是揚(yáng)州”，揚(yáng)州的月亮確是不同一般，教人心向往之。

“二月明月照人愁”

皓月當(dāng)空，皎潔如玉，似薄紗那般輕柔，又似白雪那般純潔，像天真爛漫的孩子，又像矜持含羞的少女，叫人憐惜，又叫人生情。

月啊，為何你會勾起人的無限哀思。

滿腹愁悵，卻又得不到傾訴，只有往事一幕幕，顯現(xiàn)在眼前……

靜謐的夜晚，幽靜的林子，還有這一方水池。

惟有月色籠罩在水面上，淡淡的，偶有微風(fēng)輕佛，了只見一陣輕煙從眼前飄過，如詩如畫，如夢如幻，許是瑤池邊上的美景，神仙般地讓人琢磨不透。

留下一絲的神秘，撩人心頭。

“二十四橋明月夜”

“誰知竹西路，歌吹是揚(yáng)州。”

月光籠罩的二十四橋上，吹簫歌女披著銀輝，宛若雪潔冰清的玉人，悠揚(yáng)宛轉(zhuǎn)的簫聲飄散在雖冰未寒的江南秋夜，回蕩在青山綠水之間。

揚(yáng)州的月亮，更有一種另類的美。

那“何處相思明月樓”的扁舟子，道出了揚(yáng)州明月的美。自古以來，揚(yáng)州就以吹簫的美女而聞名。揚(yáng)州美，美在揚(yáng)州夜，揚(yáng)州夜色美，美在二分明月一聲簫。

要說揚(yáng)州明月，還得“夜聽玉人簫”，揚(yáng)州月與揚(yáng)州人的美是一樣的。

“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫?！笔敲溃筛卸l(fā)，當(dāng)然并作欣賞。

“海上明月共潮生”

詩人張若虛的唐詩名篇《春江花月夜》，深知揚(yáng)州之精髓在于月。

總是愛在深夜，當(dāng)一切都靜寂無聲時(shí)，依儇在窗旁，欣賞著月亮。

有時(shí)細(xì)如銀鉤，就像楊柳葉子般依依醉人，有時(shí)圓如玉女盤，讓人產(chǎn)生一種意象，月宮中的嫦娥仙子在飄然起舞，可謂“美不勝收”。

多情自古傷離別！

“楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆保瓦B要分開的人兒都會記著那一輪明亮，即使是殘?jiān)拢矔屓擞烙?，即便是天涯海角，難以共月，也會記著有過那么難忘的一瞬間。

在一起共賞月。

揚(yáng)州明月，風(fēng)流不盡，歌詠不窮。

揚(yáng)州作文 篇6

五亭橋位于瘦西湖公園的北邊。它坐落在瘦西湖上，是揚(yáng)州的標(biāo)志之一。進(jìn)入瘦西湖公園大門，走過長春堤，穿過徐園，繞過小金山，再走一段路，就是五亭橋了。

五亭橋有50多米長，6米多高，橋身為拱形，上面畫著兩只丹頂鶴和四條彩龍。橋座上有五個(gè)亭子，亭子由26根大紅色的柱子支撐著，亭子上面覆蓋金黃的琉璃瓦。從遠(yuǎn)處看，像五座水中宮殿。五亭橋由此而得名。

站在五亭橋上，瘦西湖的美景盡收眼底;往上看，可以看到小巧的釣魚臺;往西看，可以看到著名的二十四橋風(fēng)景區(qū);往南看，可以看到氣勢雄偉的白塔;往北看，可以看到平山堂的棲靈塔;往下看，橋下有幾條游船正在湖面上蕩漾。

五亭橋的橋座由15個(gè)橋洞相連，聽說，每逢中秋節(jié)的夜晚，五亭橋下還可以看到15個(gè)月亮呢!

揚(yáng)州作文 篇7

來自全國各地的朋友們，今天我要介紹我的家鄉(xiāng)-----揚(yáng)州。生在揚(yáng)州我非常的驕傲。原因一：揚(yáng)州的美味佳肴很多，比如說最出名的就是揚(yáng)州地道的蛋炒飯。晶瑩剔透的米飯中嵌著黃澄澄的雞蛋和青嫩的小蔥。有時(shí)材料還不止這些呢，例如：火腿，胡蘿卜，木耳......原因二：揚(yáng)州的風(fēng)景名勝非常多。最引人入勝地就要數(shù)我們揚(yáng)州的瘦西湖了，那里的景色特別的美。其中我認(rèn)為里面五亭橋最為特別了。五亭橋是有五個(gè)亭子組成的，搭建起來 就像一座小山。夏天，人們可以在里面乘涼。老人們則可以說談，有的還在拉二胡。亭子里不時(shí)還傳來談笑風(fēng)生的歡樂聲。原因三:揚(yáng)州的人很熱情。記得，一年前的暑假，我的一個(gè)外地朋友，到我家來玩。到我家時(shí)，她跟我說：“你們的揚(yáng)州朋友真好，剛才我轉(zhuǎn)車到揚(yáng)州時(shí)，在車上我站的都快暈了的時(shí)候，一位大姐姐連忙把身下的座位讓給了我。要在我們那兒才沒有這種事發(fā)生呢，而且，我在車上看到了許多這樣的事呢！”原因四：揚(yáng)州的人很文明。在這個(gè)揚(yáng)州城里我們?nèi)巳硕己芪拿?，在公交車上沒有一個(gè)人吸煙；在馬路上，沒有一個(gè)人亂闖紅燈；在公園里，沒有一個(gè)亂扔垃圾。現(xiàn)在我們揚(yáng)州正在創(chuàng)建文明城。不信，你來看看呀。哦！對了，記得來的時(shí)候一定要帶上你的朋友，因?yàn)槲覀儞P(yáng)州人永遠(yuǎn)歡迎你們。生在這座城市里，我很驕傲，我很自豪，因?yàn)槲沂菗P(yáng)州人。

揚(yáng)州作文 篇8

爸爸媽媽說今天要帶我去瘦西湖玩。我從昨天晚上開始就激動(dòng)得沒睡好覺，今天在車上我也激動(dòng)得動(dòng)個(gè)不停。

終于到西門了，我們剛下車，就看到很多人在擠一條通道，我們可不跟他們擠，于是我們?nèi)チ藮|門的通道。剛一進(jìn)去，我們就被眼前的景象迷住了，只見河邊綠樹成陰，成群的蝴蝶在花叢里翩翩起舞，再往前走又出現(xiàn)了一片湖，湖邊白花花的蘆葦蕩里還不時(shí)傳來幾聲鴨子的鳴叫聲。

這次我們來的主要目的是來這泡溫泉。剛好，現(xiàn)在也快到中午了，我們坐上餐船到了對岸，下船就是入口了，我們進(jìn)去后先去泡了六神福湯，因?yàn)榱梢苑牢孟x叮咬。接著，我們又泡了酒泉、八賢經(jīng)，還泡了花泉、奶泉、茶泉、咖啡泉和中藥泉。最后泡的是腳底針穴，這個(gè)泉是由數(shù)十個(gè)按摩器組成的，每一個(gè)按摩器都可以有效地刺激腳底穴位，等于一次免費(fèi)足療，真是太舒服了。

回家后，因?yàn)樘哿耍晕覀兿聪淳退恕?/p>

這次我悟出了一個(gè)道理：機(jī)器要保養(yǎng)，人也要適當(dāng)?shù)乇ｐB(yǎng)。

揚(yáng)州作文 篇9

她從歷史風(fēng)塵中走來，運(yùn)河是她的腰帶；她從繁華繽紛中走來，月光見證她的興衰。無情的戰(zhàn)火，毀壞不了她的美貌；高速的發(fā)展，影響不了她的舞姿。她就是我的家鄉(xiāng)——揚(yáng)州，一座現(xiàn)代文明與古典文化交相輝映的城市。

“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下?lián)P州”“二十四橋明月夜，玉人何處教吹簫”。自古以來，揚(yáng)州就是文人騷客們吟詠的對象。唐宋、明清的.揚(yáng)州，是全國經(jīng)濟(jì)的重心。五亭橋、二十四橋、何園、個(gè)園見證揚(yáng)州無數(shù)的繁華。史可法堅(jiān)守?fù)P城，奮力抗清，成就了揚(yáng)州的紅色歷史。鄭板橋的文章與書畫，朱自清的文采與節(jié)操，為揚(yáng)州增添了一層濃濃的書香。屈指算來，揚(yáng)州已帶著她迷人的身姿走過了2500年的歷史。經(jīng)過歲月的洗禮之后，揚(yáng)州的古香絲毫不減。漫步在幽幽的古巷，撫摸著潮濕的青石板，品味著千年的古典文化；駐足在四角翹起的亭臺樓閣中，仰望星空，感悟文人墨客的詩文書香，心中充盈的是滿滿的感動(dòng)與自豪。

走過了兩千多年的歲月，揚(yáng)州的步伐是緩慢的、沉重的。她好像一位白發(fā)蒼蒼的老人，徘徊在漫長的封建時(shí)代?？墒悄闱f不要因此而認(rèn)為揚(yáng)州失去了她的生命力！時(shí)代在改變，世事在變遷。經(jīng)過了革命的勝利，新中國的成立，改革開放的成功，中國早已不再是曾經(jīng)的模樣。國家振興了，民族強(qiáng)大了，揚(yáng)州也在歷史的洪流中重新煥發(fā)了青春，大膽地邁開了前進(jìn)的步伐，不失時(shí)機(jī)地跟上了高速發(fā)展的時(shí)代，猶如一位風(fēng)華正茂的黑發(fā)青年，雄姿英發(fā)，演繹著新時(shí)代的輝煌！

當(dāng)高樓大廈矗立于平曠的田野，當(dāng)轟鳴的火車連接祖國各地，當(dāng)雄偉的潤揚(yáng)大橋飛架大江南北，當(dāng)悠長的地下隧道貫通揚(yáng)城東西，當(dāng)揚(yáng)泰機(jī)場的飛機(jī)翱翔于祖國的藍(lán)天，我們看見了揚(yáng)州正邁著矯健的步伐奔向未來。gdp的增長，帶動(dòng)的不僅僅是經(jīng)濟(jì)，更是人民的幸福?？茨菑V場上，一群群老人正跳舞、健身；在公園里，孩子們?nèi)宄扇旱刈分疰覒?。在夕陽的映照下，他們的臉上洋溢著幸福的笑容。在高速發(fā)展的過程中，揚(yáng)州沒有忘記回報(bào)自然。蜀崗西峰林深葉茂，古運(yùn)河畔桃紅柳綠，“聯(lián)合國宜居城市”、“全國文明城市”，一個(gè)個(gè)光榮的稱號正是對環(huán)境的完美詮釋。

這就是揚(yáng)州，一個(gè)擁有千年文化底蘊(yùn)的揚(yáng)州，一個(gè)蓬勃向上、健康發(fā)展的黑發(fā)揚(yáng)州。

揚(yáng)州作文 篇10

我的家鄉(xiāng)在揚(yáng)州，這是一座歷史悠久的古城，有著2500年的歷史?！疤煜氯置髟乱?，二分無賴是揚(yáng)州”、“煙花三月下?lián)P州”，自古以來，許多文人墨客都對揚(yáng)州情有獨(dú)鐘。揚(yáng)州園林更是享有盛名：瘦西湖、個(gè)園、何園、小盤谷……我最喜歡的就是被譽(yù)為“中國四大園林”之一的“個(gè)園”。

個(gè)園主人十分喜歡竹子。大詩人蘇東坡曾說過“寧可食無肉，不可居無竹”。個(gè)園主人曾想取名為“竹園”，后感到太俗，于是取用“竹”字的一半，取名為“個(gè)園”。由此可見，個(gè)園的竹子非常之多。有斑紋點(diǎn)點(diǎn)的斑竹，有母子圍繞的慈孝竹，還有枝葉碧綠、枝干枯黃的黃桿烏哺竹……其中最引人注目的要數(shù)那龜甲竹了。龜甲竹奇形怪狀、姿態(tài)獨(dú)特。它彎彎曲曲，一節(jié)一節(jié)地隆起，像一根粗粗的波浪線。隆起的那一節(jié)酷似龜背，所以被稱為“龜甲竹”。它象征著健康，預(yù)示著長壽。漫步在這竹林中，我深深陶醉了。

個(gè)園不僅有千姿百態(tài)的竹子，還有形態(tài)各異的假山?！八募炯偕健弊顬橹Ｓ芯G意盎然的春季假山，有秀美婀娜的夏季假山，有紅楓滿山的秋季假山，還有白雪彌漫的冬季假山。我最喜歡的就是用宣石疊蓋的冬季假山了。不知是哪股神奇的力量，假山上射出陣陣銀光，仿佛是雪花點(diǎn)點(diǎn)。映照在旁邊一顆高大的榆錢樹上，榆錢樹也“千樹萬樹梨花開”了。假山旁還有一顆蠟梅樹。樹上一朵朵淡黃素雅的蠟梅花屹立枝頭，含苞待放，展示著它頑強(qiáng)的生命力。右邊墻上有兩個(gè)小洞，隱約看到翠竹點(diǎn)點(diǎn)，預(yù)示著“冬天來了，春天還會遠(yuǎn)嗎?”我完全被這巧奪天工的假山吸引住了。

個(gè)園景色優(yōu)美，我喜歡個(gè)園，欣賞巧奪天工的美景，更佩服先輩們的智慧。我熱愛我的家鄉(xiāng)——揚(yáng)州!