第一篇：林下土雞養(yǎng)殖合作協(xié)議書

林下土雞循環(huán)養(yǎng)殖 合 作 協(xié) 議 書

甲方： 乙方：

甲方為推動林下土雞循環(huán)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特在欒川縣及周邊地區(qū)培育有志于推廣和發(fā)展土雞林下循環(huán)養(yǎng)殖的專業(yè)合作社，以示范并帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶通過林下養(yǎng)殖脫貧致富。經(jīng)甲方考察，乙方已具備發(fā)展專業(yè)合作社的條件，甲方將予以重點扶持。本著互惠互利的原則，為明確雙方的責(zé)權(quán)利，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，達成以下協(xié)議：

一、合作方式：公司+合作社+農(nóng)戶。即由公司統(tǒng)一供應(yīng)雞苗、統(tǒng)一發(fā)放價格、統(tǒng)一養(yǎng)殖流程、統(tǒng)一疫病防治、統(tǒng)一供應(yīng)藥品、統(tǒng)一供應(yīng)飼料、統(tǒng)一回收成雞、統(tǒng)一品牌銷售；合作社負(fù)責(zé)發(fā)展農(nóng)戶，并嚴(yán)格按照公司制定的養(yǎng)殖流程即時跟蹤指導(dǎo)、跟蹤服務(wù)；農(nóng)戶嚴(yán)格按照公司和合作社的要求和指導(dǎo)進行養(yǎng)殖。

二、甲方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。

1.甲方向乙方發(fā)放土雞林下循環(huán)養(yǎng)殖的合作委托書，并協(xié)助乙方進行工商注冊。

2.甲方按與乙方簽訂的《養(yǎng)殖合同》規(guī)定的價格供給乙方優(yōu)良雛雞或青年雞、疫苗獸藥、飼料等，并指派專業(yè)技術(shù)人員協(xié)助乙方對養(yǎng)殖戶的雞舍建設(shè)進行現(xiàn)場指導(dǎo)。

3.甲方免費對乙方以及農(nóng)戶進行土雞養(yǎng)殖管理、飼養(yǎng)、產(chǎn)蛋、防疫等技術(shù)培訓(xùn)。并定期或不定期地組織乙方以及農(nóng)戶進行養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)的專家講座和現(xiàn)場指導(dǎo)。

4.甲方為鼓勵乙方積極發(fā)展養(yǎng)殖戶，給予乙方一定的扶持政策： ① 乙方向自己發(fā)展的養(yǎng)殖戶發(fā)放雞苗，甲方將給予相應(yīng)返利，即一日齡雛雞每只返利0.70元，脫溫后35日齡雞每日返利0.50元。并在當(dāng)月底按返利款的80%進行兌付。

② 經(jīng)乙方發(fā)展的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的商品成雞和雞蛋，符合甲方回收標(biāo)準(zhǔn)的，甲方在合同價格內(nèi)按照公雞每斤0.15元、母雞每斤0.25元、雞蛋每枚0.02元向乙方進行返利，并在當(dāng)月底按返利款的80%進行兌付。

③ 乙方在甲方購買獸藥的，甲方給乙方購買總額的17%的返利；乙方在甲方購買飼料的，甲方給乙方購買總額的4.2%的返利，并于當(dāng)月底按返利款的80%進行兌付。

5.甲方將根據(jù)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖環(huán)境和技術(shù)要求，制定嚴(yán)格的養(yǎng)殖流程，其中包括防疫流程、投料流程、放養(yǎng)流程，從而確保養(yǎng)殖的質(zhì)量。甲方將安排專人負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照流程及時通知乙方，由乙方督促每個養(yǎng)殖戶認(rèn)真按流程規(guī)定用藥、用料和防疫。

6.為了保證農(nóng)戶的養(yǎng)殖安全和質(zhì)量，甲方將根據(jù)乙方所屬養(yǎng)殖戶購買雛雞或青年雞的數(shù)量，按照甲方制定的流程進行疾病防疫和飼料投放的配比統(tǒng)計，并進行合理分析，如出現(xiàn)用藥用料數(shù)據(jù)配比偏差太大而造成的養(yǎng)殖損失，甲方概不負(fù)責(zé)。

7.甲方為保障乙方和養(yǎng)殖戶的利益，甲方將逐年與乙方簽訂《養(yǎng)殖合同》，并確定成雞和雞蛋的當(dāng)年回收價格（此價格將根據(jù)市場價格的波動而隨時調(diào)整），同時也制定出市場最低保護價。

8.回收指標(biāo)：以乙方所購雞苗為基數(shù)，回收比例為公雞不低于60%、母雞不低于80%、雞蛋根據(jù)乙方要求，甲方同意乙方在本地部分銷售。

二、乙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)。

1.乙方所建立的養(yǎng)殖基地，將做為其所在片區(qū)的示范龍頭，從而帶動該區(qū)域內(nèi)農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)殖。

2.乙方要做好所屬農(nóng)戶的技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)工作。在農(nóng)戶養(yǎng)殖期間，乙方應(yīng)嚴(yán)格按照甲方制定的養(yǎng)殖流程及時跟蹤服務(wù)。乙方解決不了的技術(shù)難題，應(yīng)及時向甲方匯報，并由甲方派專業(yè)技術(shù)人員上門協(xié)助處理。

3.乙方在甲方的指導(dǎo)下進行生產(chǎn)養(yǎng)殖，充分發(fā)揮專業(yè)合作社的示范帶頭作用，積極發(fā)展養(yǎng)殖戶，完成甲方下達的發(fā)展養(yǎng)殖戶任務(wù)和養(yǎng)殖指標(biāo)，其中：

① 合同簽訂第一年，發(fā)展養(yǎng)殖戶不得低于10戶，養(yǎng)殖數(shù)量不得低于10萬只（如果乙方如期完成任務(wù)，本合同自動轉(zhuǎn)入下一年）；

② 合同簽訂第二年，發(fā)展養(yǎng)殖戶不得低于30戶，養(yǎng)殖數(shù)量不得低于30萬只；

甲方將對乙方發(fā)展的養(yǎng)殖指標(biāo)進行階段性考核，如乙方能夠完成上述任務(wù)指標(biāo)，甲方在年底一次性向乙方支付剩余20%返利款的一半。如乙方不能按甲方要求完成養(yǎng)殖指標(biāo)，前述應(yīng)付返利款將不再支付；第二年仍未完成當(dāng)年指標(biāo)的，甲方有權(quán)中止與乙方的合作協(xié)議。

4.乙方向所屬養(yǎng)殖戶發(fā)放雞苗時，應(yīng)按甲方合同約定的統(tǒng)一價格進行發(fā)放，不得私自漲價。否則，乙方除向養(yǎng)殖戶退還多收的價款外，甲方還將扣除剩余的返利款，同時乙方還應(yīng)向甲方支付超出合同價格部分的雙倍罰款。

5.乙方要確保按照甲方規(guī)定的回收比例完成回收任務(wù)。當(dāng)年乙方完成成雞和雞蛋回收任務(wù)的，甲方將在年底兌付剩余10%的返利款。

6.乙方應(yīng)認(rèn)真督促農(nóng)戶按養(yǎng)殖流程進行喂養(yǎng)，否則，出現(xiàn)任何養(yǎng)殖事故，均由乙方和養(yǎng)殖戶自行承擔(dān)。

7.本協(xié)議簽訂后，乙方即為甲方確認(rèn)的養(yǎng)殖專業(yè)合作社，乙方所在片區(qū)有直接找甲方聯(lián)系養(yǎng)殖事宜的，甲方本著自愿的原則，可根據(jù)養(yǎng)殖戶的意愿介紹給乙方做為乙方的發(fā)展對象。

本協(xié)議未盡事宜，雙方另行協(xié)商。

本協(xié)議自雙方簽字確認(rèn)后生效，希望雙方共同遵守。本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

附：《公司養(yǎng)殖合同》一份。

甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

代表（簽字）： 代表（簽字）：

年 月 日

第二篇：林下土雞養(yǎng)殖可行性研究報告

林下土雞養(yǎng)殖可行性研究報告

一、項目的意義和必要性

1、項目的意義

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園的肉雞，由于其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害污染，肉、蛋屬綠色食品，近年來在市場上頗受人們青睞，價格不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場前景廣闊。優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項生產(chǎn)技術(shù)。采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發(fā)，生產(chǎn)出符合消費者需要的、風(fēng)味獨特、味道鮮美、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品，順應(yīng)人們喜歡土法養(yǎng)雞的消費需求。這種方式投資少，效益高，技術(shù)易于掌握，市場需求旺盛，是一項應(yīng)用前景非常廣闊的實用養(yǎng)殖技術(shù)。

2、項目的必要性

沽源縣以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險能力弱、收入低。實施小家禽屠宰及深加工項目可充分利用土雞資源優(yōu)勢，提高沽源縣以土雞為主小家禽的附加值和養(yǎng)殖戶的收入，促進小家禽養(yǎng)殖業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。牧民利用天然優(yōu)質(zhì)牧草進行放養(yǎng)，不用人工合成化學(xué)藥物，做到了綠色、生態(tài)養(yǎng)殖。放養(yǎng)土雞毛色光亮、肉質(zhì)鮮美，綠色無公害，適應(yīng)消費需求。雞的售價提高了，經(jīng)濟效益增加了。同時，還對保護草場、土壤生態(tài)系統(tǒng)有良好的促進作用。

二、相關(guān)領(lǐng)域國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢

1、國內(nèi)外技術(shù)現(xiàn)狀

我國現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖業(yè)起步較晚，大約始于20世紀(jì)80年代中期。90年代以前，我國肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達國家相比主要表現(xiàn)在產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多等特點。進入90年代以后，我國肉雞飼養(yǎng)業(yè)才得到迅猛發(fā)展，目前我國已成為僅次于美國的第二大禽肉生產(chǎn)國。

當(dāng)前，我國肉雞養(yǎng)殖的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)仍然很薄弱，肉雞的生長速度、上市日齡、上市體重、耗料比還落后于外國。在國內(nèi)，通常把由國外引進的肉雞成為快大型“肉雞”，因不適宜我國傳統(tǒng)的燒、飩加工，生產(chǎn)這類肉雞主要是出口。國內(nèi)自己消費的主要是被稱為優(yōu)質(zhì)雞的某些地方品種，或地方品種與引進品種雜交選育的肉雞。據(jù)研究，我國一些地方品種，在蛋白質(zhì)與氨基酸總量或某些氨基酸含量都略高于引進品種，有優(yōu)質(zhì)的特性。近年來優(yōu)質(zhì)肉雞生產(chǎn)得到不斷發(fā)展，香港、廣東、廣西、臺灣等地區(qū)，優(yōu)質(zhì)雞的比重占肉雞總體的90%以上，但其生長緩慢、體重較小，上市日齡較長，需要繼續(xù)加強這類雞的選育工作。

2、我國土雞的發(fā)展趨勢

我國肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了20世紀(jì)90年代初期以20%—30%的高速度增長以后，到21世紀(jì)增長速度明顯放慢，雞肉產(chǎn)品出口逐漸走下坡路，主要原因是疫病和公害物質(zhì)殘留，提高養(yǎng)雞生產(chǎn)的勞動生產(chǎn)率和肉雞產(chǎn)品質(zhì)量到了刻不容緩的時刻了。在農(nóng)區(qū)籠養(yǎng)蛋雞飼養(yǎng)密度大，場舍密集，設(shè)施不健全，排泄物對環(huán)境污染嚴(yán)重，夏秋成為蚊蠅的孳生地，影響居民身心健康。發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞，遠離居民區(qū)，飼養(yǎng)密度低，加之環(huán)境的自然凈化，可使排泄物培植土壤，變廢為寶。生態(tài)放養(yǎng) 土雞，大量撲食多種蟲體，可大幅度降低蟲害的發(fā)生率，減少農(nóng)藥的使用量，提高農(nóng)作物和林果產(chǎn)量，同時有利于環(huán)境保護和人類的健康。生態(tài)放養(yǎng)雞，以天然飼料為主，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，飼草、空氣、土壤等沒有污染。草地是天然的綠色屏障，傳染病少，家禽體質(zhì)健壯，藥物用量減少，無論是禽蛋還是禽肉純屬綠色食品，有益人體健康是理想的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)。推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)土雞，是經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的高度統(tǒng)一。

三、項目的市場需求分析

現(xiàn)有的市場以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖歷史悠久，大多數(shù)市場土雞具有肉質(zhì)細致、肉味鮮美等特點。為了充分利用沽源縣土雞養(yǎng)殖的資源優(yōu)勢，促進沽源縣小家禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，走可持續(xù)發(fā)展之路，為沽源縣農(nóng)民增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、財政增收以及人民群眾對土雞的需求奠定堅實的基礎(chǔ)。綜上所述，組建沽源縣土雞養(yǎng)殖項目是發(fā)展壯大沽源縣小家禽這一地方特色資源的必要措施，是資源永續(xù)利用，可持續(xù)發(fā)展的迫切需要，是提高農(nóng)民收入，切實貫徹“三個代表”的重要思想，全面建設(shè)小康社會的有效途徑之一。

1、市場預(yù)測

土雞及其產(chǎn)品在省內(nèi)外市場供不應(yīng)求，隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，對本地土雞等小家禽進行屠宰及深加工向市場成批量提供具有風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局

2、市場競爭力

隨著國民經(jīng)濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國有“無雞不成宴”的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%，比世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國外進口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習(xí)慣。但受國際消費標(biāo)準(zhǔn)的影響，國內(nèi)對雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關(guān)注。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品在質(zhì)量上，尤其是產(chǎn)品安全性下功夫，國產(chǎn)雞肉還是有很強的市場競爭力。

土雞肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，體型較小等特點，符合人們的消費習(xí)慣，多年來，其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出5—10元/公斤，市場供不應(yīng)求。因此，開發(fā)與利用本地土雞這一寶貴的資源，進行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場前景將十分廣闊。

四、項目攻關(guān)預(yù)期目標(biāo)，具體的考核指標(biāo)（含主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)）

1、預(yù)期目標(biāo)

根據(jù)總體目標(biāo)，在八塔溝組建年出欄量為1萬只的龍頭企業(yè)。新建100㎡的養(yǎng)殖場；建設(shè)污水處理配套設(shè)施；投入購置原料、輔助材料及職工工資福利等流動資金10萬元。林下放養(yǎng)土雞實行標(biāo)識管理，合格的上市成雞腳上貼有標(biāo)識，一雞一標(biāo)。

2、技術(shù)人才

畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員1人，掌握豐富的飼養(yǎng)和管理經(jīng)驗，加上全縣畜牧業(yè)服務(wù)體系健全，鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)有獸醫(yī)站，獸醫(yī)站專業(yè)技術(shù)人員作為后盾，通過技術(shù)引進、技術(shù)開發(fā)能滿足項目技術(shù)力量的要求，可為項目實施提供技術(shù)幫助，完成項目任務(wù)有技術(shù)保證。

（1）資金：本單位固定資產(chǎn)總價超過200萬元，目前資產(chǎn)和經(jīng)濟狀況良好，沒有負(fù)債，配套資金落實有保證。（2）資源：沽源縣本地林業(yè)資源豐富，林地遠離城鎮(zhèn)，沒有污染，符合生態(tài)養(yǎng)雞的環(huán)境條件。

3、精選良種

優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花、青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場消費需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉雞品種。

4、注重放牧

放牧是提高肉雞肉質(zhì)的重要措施之一。優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。肉雞早出晚歸，放牧密度為50～70只/畝，每群規(guī)模約500只為宜。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強放牧可以提高雞肉的結(jié)實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

5、巧喂飼料 飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不要添加人工合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味。

6、嚴(yán)格防疫

搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松懈，根據(jù)本地實際重點做好以下的防疫工作。

此外要特別注意防治球蟲病、卡氏白細胞蟲病及消化道寄生蟲病。經(jīng)常檢查，一旦發(fā)生，及時驅(qū)除，肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多用中藥及采食生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

7、適時銷售 合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點。

五、項目的主要研究內(nèi)容、工藝路線、關(guān)鍵技術(shù)

1、項目的研究內(nèi)容

林下養(yǎng)殖地由于區(qū)域環(huán)境幽靜、林間含氧量高，昆蟲、蚯蚓繁多，適于各類土雞、肉雜雞放養(yǎng)。經(jīng)疏林草地放養(yǎng)的土雞，肉質(zhì)鮮嫩，肉味鮮美，風(fēng)味獨特；雞蛋蛋黃比例大、顏色黃亮，蛋清粘稠、色澤清鮮，口感良好。疏林草地放養(yǎng)土雞不僅可使土雞采食大量的青草、昆蟲、牧草籽實而降低飼料成本，而且林間空氣清新、陽光充足，可滿足土雞生長的各項生理條件，是發(fā)展綠色土雞產(chǎn)品的良好場地。（1）春夏要防雞舍潮濕（2）辨認(rèn)低產(chǎn)蛋雞有訣竅

（3）家禽飲水免疫操作務(wù)必把握三環(huán)節(jié)（4）提高蛋種雞產(chǎn)蛋率的關(guān)鍵措施（5）雞舍冬季保暖勿忘降低氨濃度 在林地較高平坦處建雞舍。雞舍可用竹木框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面0.3米左右,使雞體與地面隔開,雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定,一般以每平方米15--20只為宜,主要用于夜間棲息和風(fēng)雨天避雨。

2、項目的工藝路線

土雞生態(tài)養(yǎng)殖是利用郊區(qū)豐富的森林、草地資源開發(fā)的一項科技扶貧產(chǎn)業(yè)，林下放養(yǎng)土雞是以在林地或草坡放養(yǎng)的土雞為主，參照無公害標(biāo)準(zhǔn)進行科學(xué)飼養(yǎng)，產(chǎn)品肉鮮味美、食口性好，現(xiàn)已走進千家萬戶的餐桌，成為消費者放心的優(yōu)質(zhì)食品。

3、生態(tài)條件

生態(tài)條件較好的丘陵、淺山、草坡地適宜放養(yǎng)土雞。放養(yǎng)地必須遠離住宅區(qū)、工礦區(qū)和主干道路。環(huán)境僻靜安寧、空氣潔凈。附近有無污染的小溪、池塘等清潔水源。最適宜的地方是坡度不大的丘陵，山地上長有灌木、荊棘林、闊葉林。

六、項目的主要技術(shù)特點和創(chuàng)新點

1、主要技術(shù)要點

（1）選擇適合放養(yǎng)的場地及搭建風(fēng)雨棚

雞的生態(tài)養(yǎng)殖應(yīng)遠離城區(qū)、避免污染、環(huán)境安寧清潔、有清潔水源，選擇地勢較平坦的荒山、灌木林，以果林為主，在林地內(nèi)地勢較高、背風(fēng)向陽、易防獸害和易防疫病的地方搭建風(fēng)雨棚。風(fēng)雨棚可用竹、木搭成人字型棚架，頂蓋石棉瓦加茅草，四周用竹片等做簡易圍欄，只要能避雨、避暑、補飼、休息就行。為了便于管理，可在風(fēng)雨棚旁建值班室和倉庫。（2）選擇適合放養(yǎng)的品種

選用優(yōu)質(zhì)地方良種雞，如固始雞、清遠雞、草科雞等適應(yīng)性強、適合放養(yǎng)且符合市場消費需求的品種。（3）育雛期管理

雛雞幼小抵抗力差，不能直接進入野外飼養(yǎng)。3～4周齡前與普通育雛一樣，進行人工育雛，脫溫后轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。因此一定要抓好3周前的管理，為后期生長奠定基礎(chǔ)。（4）嚴(yán)把脫溫期管理

3周后開始進入脫溫飼養(yǎng)，脫溫期特別要注意外界氣溫，內(nèi)外溫差大，仔雞抗逆力低，調(diào)節(jié)功能差，一時難以適應(yīng)環(huán)境的變化，因此要選擇天氣暖和的晴天放養(yǎng)，開始幾天，每天放養(yǎng)2～4h，以后逐日增加放養(yǎng)時間，使仔雞逐漸適應(yīng)環(huán)境變化。棚舍附近需放置若干飲水器和料槽，讓雞自由采食，每天早上不要喂飽，把雞放出去自由活動，采食天然飼料，太陽下山時將雞群收回雞舍并喂飽。刮風(fēng)下雨天氣停止放養(yǎng)，防止淋濕羽毛而受寒發(fā)病，同時還要防止天敵和獸害。（5）疫病控制

野外放養(yǎng)雞的活動范圍廣，疾病防治難度相應(yīng)大些，因此免疫工作要求質(zhì)量高、免疫劑量足，嚴(yán)格按照免疫程序，逐只予以免疫注射。特別是馬立克、新城疫、傳染性法囊病等主要傳染病，決不能放松。同時要做好定期消毒，發(fā)現(xiàn)病雞應(yīng)隔離飼養(yǎng)，避免交叉感染。（6）飼養(yǎng)密度及方式

針對不同的放養(yǎng)地確定不同的放養(yǎng)方式，每群一般500～1000 羽為宜，第3～4周齡開始放養(yǎng)，圍欄分區(qū)輪牧，每隔一周期換一塊地，放養(yǎng)周期一般控制在一個月左右，這樣雞糞養(yǎng)林，且小草、蚯蚓、昆蟲等有一個生養(yǎng)休息期，等下一批仔雞到來時又有較多的小草、蚯蚓等供雞采食，如此往復(fù)形成食物鏈。（7）飼料營養(yǎng)及飼喂

雛雞3周齡前可用全價飼料飼喂，3周齡后逐漸改喂五谷雜糧。溫室育雛可按常規(guī)喂飼，脫溫后第1周早晚在棚內(nèi)喂飼，中午補飼一次，以玉米、小麥、稻谷、豆類、紅苕等天然谷物飼料逐漸增至代替全價飼料；第2周起中餐可以免喂，喂飼量早餐由放養(yǎng)初期的足量減少至七成，5周齡以上的大雞還可以降至六成甚至更低些，晚餐一定要吃飽，5周齡后全部換為谷物雜糧，促進尋找食物，以增加雞的活動量，采食更多的有機物和營養(yǎng)物。

2、創(chuàng)新點

為了堵絕外來疾病的侵襲，在選雛前要進行實地考察，盡量在本地?zé)o傳染病史的雞場，選擇種雞普系登記齊全、管理規(guī)范、防疫制度健全的育雛廠調(diào)運，雞的品種可選用抗逆性強的優(yōu)良地方品種，如三黃雞、麻雞、來航雞等。

（1）適時開食和飲水：雛雞先在舍內(nèi)飼養(yǎng)，在雛雞入舍后1—2小時即可給以飲水，可在水中加入5%的葡萄糖和多維維生素或配制 0.01%的高錳酸鉀溶液飲水，以增強雞的體質(zhì)，緩解應(yīng)急反應(yīng)，便于胎糞的排出。水溫一般要接近舍溫（20—22℃），雛雞一般在出殼 24小時后開食，最初時可喂碎米，3日齡后改喂全顆料飼料。（2）控制好雞舍內(nèi)的溫度：剛出殼的雛雞溫度要求攝氏35℃（指與雞背部同高處的溫度）以后每5天降低1℃，在35—42日齡時溫度最后降至20—22℃。在保溫的同時，還需要通風(fēng)換氣，常用的保溫方法有紙箱、熱炕、育雛籠等。熱炕的育雛方法是：炕上用磚砌成墻，用竹片做成拱形，棚高0.8-1.0米，四周用塑料薄膜覆蓋做成簡易小溫室，在炕上鋪墊短麥草、干鋸末等，炕上的墊料2-3天要更換一次。（3）光照要適當(dāng)：1日齡小雞光照相23小時（燈泡不要過大，一個炕一個15-25W的即可），2-15日齡每天減少1小時，16日齡后不再補充光照。

（4）舍內(nèi)飼養(yǎng)密度要適宜：0-10日齡的雛雞每平方米40-50只，10-20 日齡30-40只，20-30日齡20-30只，42日齡每平方米20只。（5）注意通風(fēng)：雞舍內(nèi)要通風(fēng)，它能給雞保證足夠的氧氣，但要防賊風(fēng)。

（6）定期喂不溶性沙礫。沙礫能增強雞的消化功能，有利于雞的生長發(fā)育。

（7）一片林地以放養(yǎng)2000羽為宜，規(guī)模大不便管理，規(guī)模小效益低，每公頃林地放養(yǎng)3000羽土雞為宜。晚春到中秋可放養(yǎng)，冬季氣溫低，蟲草減少，應(yīng)停止放養(yǎng)。

七、項目總投資預(yù)算，資金籌措及來源渠道

1、總投資預(yù)算 土雞生長期內(nèi)，大部分時間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。目前，市場上良種肉雞的價格為每公斤10元，而土雞價格約在每公斤20元至30元之間，飼養(yǎng)一只2.1公斤重的土雞，扣除飼養(yǎng)成本，可凈賺16元。另外，土雞的雞蛋也是俏貨，每只雞年產(chǎn)蛋125枚，每枚價格為0.5元（包裝并打出品牌后價格更高），至少收入50元。如果一個養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)10000只土雞，一年可賺到20 萬元。

投資估算合計投資22.5萬元。

（一）改建廠房需投資（100㎡×200元）=2萬元；

（二）新建污水處理設(shè)施以及50㎡沼池一座需投資2.5萬元；

（三）投入種苗、飼料、生產(chǎn)器械、防治器材、工資福利等生產(chǎn)流動資金18元/只×1萬只=18萬；

八、項目的關(guān)聯(lián)行動

1、基礎(chǔ)建設(shè)

開始放養(yǎng)的幾天為防應(yīng)激，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復(fù)合維生素，調(diào)教土雞上架是重要一環(huán)，可先將部分雞捉上棲架，用手電照明，不要開燈，需反復(fù)3個晚上捉雞上架；在補喂的飼料中不加工業(yè)原料和飼料添加劑，出籠前3個月不用抗生素和驅(qū)蟲藥；可養(yǎng)殖黃粉蟲子、蚯蚓等，作為添加飼料，增強土雞營養(yǎng)，促進其產(chǎn)量；土雞蛋打上標(biāo)簽或印章，以示與籠養(yǎng)雞蛋的區(qū)別，設(shè)計專門的包裝箱上市出售。

（1）、防疫：1日齡時雛雞皮下注射馬立克氏疫苗；5-7日齡用雞傳染性支氣管疫苗點眼或滴鼻；10日齡用傳染性法氏囊疫苗飲水；12-15 日齡用新城疫Ⅱ系或Ⅳ系苗首免；20日齡胸部肌肉注射或頸部皮下注射禽流感疫苗；30日齡、75日齡各接種雞痘疫苗一次、皮下刺種，2月齡進行第二次新城疫免疫。在接種疫苗后可在飼料或飲水中添加 Vc、速補

14、氨基酸葡萄糖口服液等可增強免疫效果。

（2）藥物預(yù)防：4-21日齡雞白痢最易發(fā)生，從第3日開始在飼料中添加藥物預(yù)防。預(yù)防藥物如青霉素、土霉素、大蒜汁等；15-60日齡易發(fā)生雞球蟲病，可用克球粉、氯苯胍、青霉素等,加入飲水中,藥物連喂5天后停2天，可繼續(xù)飼喂。在肉雞中后期防治疾病盡可能不用人工合成藥物，多采用中藥及采取生物防治，以減少和控制雞肉中的藥物殘留。

2、項目分工

雛雞階段用全價飼料。第一周齡每天喂6次，第二周齡每天5 次，第3-4周齡每天4次，第5-6周齡每天3次，第7周后逐步過渡到成年雞料，并減少飼喂數(shù)量。放養(yǎng)第一周后，早、晚各喂1次，第二周每晚一次，對品質(zhì)較高，生長快的土種雞5周齡后可逐步換為谷物玉米等雜糧。

九、項目的風(fēng)險分析（含技術(shù)、市場的風(fēng)險分析等）

該項目投資大，技術(shù)含量高，管理工作要求嚴(yán)格，受市場需求制約，存在一定的投資風(fēng)險。投資該項目應(yīng)積極爭取到國家的優(yōu)惠政策和信貸扶持，引入先進的加工技術(shù)和管理人員加強管理，提高產(chǎn)品品質(zhì)保持小家禽“土、特、優(yōu)”的特色。土雞要選擇抗病力強的良種雞，3～4周齡前與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。小雞剛開始放養(yǎng)時沒有上山覓食習(xí)慣，要人為地訓(xùn)練才行。一般需2人配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼 料，讓雞隨搶食，另一人在雞后用樹枝驅(qū)趕，直到全部上山。每天中午還應(yīng)在山上吹哨補食1次，強化訓(xùn)練，傍晚再用同樣的方法訓(xùn)導(dǎo)雞歸舍，訓(xùn)練10天左右，雞群就建立了條件反射。在舍內(nèi)飼養(yǎng)20天后，即可選擇晴天放養(yǎng)。最初幾天，每天放2-4小時，以后逐漸延長時間。夏天30日齡、春秋35日齡、冬天45日齡即可轉(zhuǎn)入舍外飼養(yǎng)，初進林地時要用尼龍網(wǎng)限制在小范圍內(nèi)，以后逐步擴大，最好用絲網(wǎng)圍欄分區(qū)輪放，放一周換一塊地方，每畝地100---150只即可。病死雞的處理：如發(fā)現(xiàn)病雞及時隔離，死雞應(yīng)立即深埋或燒掉，對場地用具和物品用0.2—0.4%的過氧已酸進行消毒。

雞舍衛(wèi)生及消毒：舍內(nèi)用具及物品應(yīng)經(jīng)常清洗、保持干凈。舍內(nèi)雞糞每隔半月清理一次，用10%-20%的生石灰水消毒，并用尼龍布密封雞舍用40%福爾馬林溶液熏蒸。同一塊林地放養(yǎng)2—3年后要更換另一塊林地，讓林地自然凈化2年以上，待全面消毒后再養(yǎng)雞。

嚴(yán)防鼠害或其它動物侵害：林地或草地用鐵絲網(wǎng)、尼龍網(wǎng)或竹柵欄圈圍，防止雞外逃或野獸入侵。

注意天氣變化：要及時收聽當(dāng)?shù)靥鞖忸A(yù)報，在雨、雪來臨前要做好雞舍的防風(fēng)、防雨、防漏、防害工作。

十、項目的基礎(chǔ)條件（與課題相關(guān)的現(xiàn)有技術(shù)，設(shè)備基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)）

1、現(xiàn)有技術(shù)近年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的營養(yǎng)意識和食品安全意識不斷增強，優(yōu)質(zhì)、安全的肉雞產(chǎn)品備受關(guān)注，需求量加大。消費者不僅要求肉雞產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，而且要有良好的感官性狀和口味，更重要的是要求產(chǎn)品安全無污染。而目前以國外引進的白羽為主體的快速型肉雞產(chǎn)品色澤差，藥殘過多，且風(fēng)味嚴(yán)重不足，遠遠不能滿足消費者的需求，其生產(chǎn)急劇萎縮。

我國近年養(yǎng)殖的普通雜交三黃雞，雖然有一定的市場，但因其仍采用品種(品系)配套雜交和全程配合飼料關(guān)養(yǎng)方式，雞肉品質(zhì)仍滿足不了消費者的要求，能形成規(guī)模化、集團化發(fā)展的龍頭企業(yè)并不多。尤其在當(dāng)前，執(zhí)行WTO規(guī)則勢必意味著我國肉雞產(chǎn)業(yè)將經(jīng)受國外價廉、衛(wèi)生、安全肉雞的強烈沖擊。對此，越來越多的國內(nèi)從業(yè)者們已清醒地認(rèn)識到，完全依賴國外雞種、設(shè)備和常規(guī)飼養(yǎng)方法已難以適應(yīng)國內(nèi)外肉雞消費市場的需要。如何根據(jù)我國地方雞種優(yōu)質(zhì)味美、生活力強、品種資源豐富的特點，形成規(guī)?；曫B(yǎng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，走有中國特色的肉雞業(yè)發(fā)展道路，提高產(chǎn)品在國際市場中的競爭力，成為業(yè)內(nèi)人士共同關(guān)心的重大課題。

優(yōu)質(zhì)土雞養(yǎng)殖是我國現(xiàn)代肉雞業(yè)中獨具特色的一個新興產(chǎn)業(yè)。優(yōu)質(zhì)土雞也是優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞中的一個重要類型，又稱優(yōu)質(zhì)地方品種雞、本雞、草雞、本地雞，特指優(yōu)質(zhì)地方品種雞的直接利用和生產(chǎn)，其血統(tǒng)較為純正，以肉用為目的。與上述普通肉雞相比，我國優(yōu)質(zhì)土雞雖然增重較慢，飼料轉(zhuǎn)化率不高，但抗病力強，營養(yǎng)豐富，肌肉嫩滑，肌纖維細小，肌間脂肪分布均勻，水分含量低，雞味濃郁，風(fēng)味獨特，產(chǎn)品安全無污染，因而深受市場的青睞，價格是普通肉雞的2～3倍，從而展示出我國肉雞生產(chǎn)與消費的發(fā)展趨勢和方向。各地尤其是我國南方數(shù)省(市)迅速掀起了飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)土雞的熱潮，其生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，技術(shù)水平進一步提高，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展勢頭迅猛，成為當(dāng)前農(nóng)村新的極具活力的經(jīng)濟增長點，被譽為有鮮明民族特色的“效益土雞”。我國有發(fā)展優(yōu)質(zhì)土雞生產(chǎn)的基礎(chǔ)和有利條件，有極為強勁的國際、國內(nèi)市場需求，可以預(yù)見，優(yōu)質(zhì)土雞及其配套系的養(yǎng)殖將成為我國現(xiàn)代肉雞生產(chǎn)的主體，發(fā)展前景廣闊。

2、設(shè)備基礎(chǔ)

養(yǎng)雞業(yè)在近十年里發(fā)展迅速，規(guī)模養(yǎng)雞方興未艾，2001年底存欄肉雞372萬只，當(dāng)年出欄649萬只。但隨著養(yǎng)雞業(yè)市場競爭日趨激烈，千家萬戶的散養(yǎng)已逐漸暴露出資金不足、技術(shù)落后、信息不靈等問題。蒙城政府決定以“公司+農(nóng)戶”的形式，以蒙城縣京華養(yǎng)殖集團為龍頭，大力進行國內(nèi)優(yōu)質(zhì)肉雞的生產(chǎn)開發(fā)，快速占領(lǐng)市場，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)與農(nóng)戶兩方面的優(yōu)勢，使養(yǎng)雞業(yè)真正做大做強，振興蒙城縣農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)民收入。

十一、產(chǎn)業(yè)前景分析。

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期短肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香型物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)。飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點，以及小公雞生長快于母雞，性成熟早等特點，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130天上市。此時上市，雞的肉質(zhì)鮮嫩，是體質(zhì)、質(zhì)量、成本三者的最佳時期。

第三篇：林下放養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖前景分析

林下放養(yǎng)土雞的養(yǎng)殖前景分析

隨著人民生活水平的提高，對食品的質(zhì)量要求越來越嚴(yán)格，諸如毒奶粉等事件引發(fā)的一系列對食品安全問題的關(guān)注，加上近幾年來頻頻爆發(fā)的禽流感疫情，以及生物激素和抗生素的濫用，消費者對畜禽產(chǎn)品的安全性越來越不放心，稍微的一點風(fēng)吹草動，就會引發(fā)養(yǎng)殖行業(yè)的一次地震。

林地雞因其野食為主、運動廣泛、光照充足、養(yǎng)殖時間較長，體型健壯漂亮，肉質(zhì)柔韌性強，脂肪沉積度適當(dāng)，品質(zhì)細嫩，口味鮮美純正，深受消費者歡迎，具有廣闊的市場前景?！耙苑硼B(yǎng)野食為主，以舍飼補料為輔”的“中間路線”，土雞散養(yǎng)的管理觀念要轉(zhuǎn)變。育雛時，在室內(nèi)飼養(yǎng)，需要精細的飼養(yǎng)管理，提供適宜的環(huán)境條件，才可以保證雛雞的成活率和良好的生長發(fā)育。在育雛后期，為了提高土雞散養(yǎng)適應(yīng)野外生活能力，在管理上要有所轉(zhuǎn)變，逐漸有精細管理過度為粗放管理，主要是飼喂制度、飲水方式、管理形式、環(huán)境條件等接近放養(yǎng)的狀態(tài)，特別是注意調(diào)教，衛(wèi)生管理等形成一定的條件反射，注意補喂次數(shù)和時間安排，為放養(yǎng)烏雞、土雞奠定良好的基礎(chǔ)。土雞的林下生態(tài)放養(yǎng)，充分利用了農(nóng)村閑置的林間空地，為林木滅除一部分蟲害，還減少了飼料投入，降低了養(yǎng)殖成本。由于采用了生態(tài)放養(yǎng)，適當(dāng)?shù)奶柟庹湛梢允闺u能在體內(nèi)合成維生素D，有了維生素D，就有

1利于對鈣、磷的吸收，避免軟骨病的發(fā)生；林間空氣新鮮，沒有了圈內(nèi)粉塵和有毒氣體的刺激，加上充分利用本地充足、潔凈的溪水和泉水作為雞的飲用水，使得雞的各種疾病也大為減少，發(fā)病率低、成活率提高，藥物的投放也減少近70%，為生產(chǎn)綠色食品提供基本保障；加上活動空間大，充分激發(fā)了雞原有的野性，跳躍活動和飛翔能力增強了，大大改善了土雞的外觀質(zhì)量和肉質(zhì)，使得雞的肌肉發(fā)達，冠紅毛亮，增加了雞的商品價值，加大了賣點。

土雞有很強的野性，抗病率強，適應(yīng)性好，耐粗放這一特點，因而土雞在脫溫后，飼養(yǎng)管理的工作量要減少50%左右，管理得到位的，出欄率可達到97%以上。土雞養(yǎng)殖周期長，超強的運動和喂養(yǎng)粗糧而肉質(zhì)變得鮮嫩柔滑、細膩緊湊，湯香味美，再加上林下放養(yǎng)土雞有綠色生態(tài)養(yǎng)殖這一突出特色，所以深受消費者喜愛?，F(xiàn)在中國的城鎮(zhèn)居民對于基本生活消費而言，一家人在周末和節(jié)假日吃上一只土雞算不上什么奢侈。土雞在禽類市場上所占的消費比例越來越重，市場需求越來越大，而且價格一直居高不下，發(fā)展前景極為廣闊。在果園林下養(yǎng)殖和農(nóng)家樂庭院里放養(yǎng)出售，附加值會更高，利潤是快速型肉雞的數(shù)倍，前途更是不可限量。如果采用規(guī)?；B(yǎng)殖，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)控、品牌化管理，采用基地（農(nóng)戶）+公司（合作社）+超市的營銷模式，減少流通環(huán)節(jié)，土雞產(chǎn)品直接進入超市也會變成可能。農(nóng)村家庭庭院附帶養(yǎng)殖，忽

略伙食、人工費不計，僅在脫溫育雛期使用全價飼料，后期投喂自產(chǎn)的糧食，自家上市零售，利潤會更高。

這一養(yǎng)殖模式也越來越得到有關(guān)部門的高度重視，也被更多的人所熟知。有些地方政府已將林下土雞養(yǎng)殖當(dāng)著重點引導(dǎo)的農(nóng)村扶貧開發(fā)項目。在快速型肉雞養(yǎng)殖薄利虧本的情況下，林下生態(tài)養(yǎng)殖土雞無異于異軍突起，是貧困地區(qū)農(nóng)村脫貧致富的一條好路子。

散養(yǎng)雞的品種：

散養(yǎng)雞主要包括烏骨雞、草雞、三皇雞、桃源雞、綠殼蛋雞等都是發(fā)展散養(yǎng)雞的優(yōu)良品種資源。這些品種的肉、蛋產(chǎn)品一直在國內(nèi)外市場上十分走俏，具有很強的競爭力。一般養(yǎng)殖戶選擇散養(yǎng)雞應(yīng)選擇適應(yīng)性強、抗病力強、覓食能力強、耐粗飼、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美可口的地方良種雞（如蘆花雞、九斤黃雞等）或地方土雞血統(tǒng)占75％以上的雜交雞種。適合散養(yǎng)土雞的場地可以參考以下六種：

1、山場，適合山區(qū)，土地資源豐富，自然飼料資源也豐富，最適合養(yǎng)殖土雞、烏骨雞等；

2、林地，林地養(yǎng)殖土雞、烏雞等，其植物性飼料和昆蟲類飼料，野生飼料資源十分豐富，自然土雞的品質(zhì)較好。

3、果園，果園養(yǎng)土雞可以降低生產(chǎn)成本，其表現(xiàn)在降低養(yǎng)殖成本，果園中有大量的自然飼料資源，作為土雞的飼料，降低飼料成本。

4、草地，草地散養(yǎng)土雞可以幫助草場滅蝗，使用誘蟲方法來補充土雞食糧，降低草場蟲害，提高土雞品質(zhì)優(yōu)良。

5、棉田，棉花是我國一些省份的主要經(jīng)濟作物，和油料作物，種植面積很大，但病蟲害嚴(yán)重，利用放養(yǎng)土雞來生物治蟲，一舉兩得。

6、大田，大田養(yǎng)殖土雞采食活動范圍較廣，食物多樣，可以滿足營養(yǎng)需求，降低生產(chǎn)成本。

以上六大養(yǎng)殖場地，適合不同品種的土雞、烏骨雞、烏雞，每種養(yǎng)殖場地都可以有效的節(jié)省飼料開支，提高養(yǎng)殖效益。林下養(yǎng)雞密度雞舍簡陋，投資少。林下養(yǎng)雞一般都是在距離鄉(xiāng)村300～500米樹林地帶辦雞場，以不破壞植被為前提，建議每畝載雞50～60只，以1000只為單位，再在林帶中央或選擇坐北朝南適當(dāng)位置建起簡陋雞舍，屋頂用稻草，瀝青紙、石棉瓦等材料，屋柱用木條等做材料，墻壁用玉米桿或塑料袋編織布圍起。這樣結(jié)構(gòu)的雞舍成本低，飼養(yǎng)1000只雞欄舍(約50平方米)只需投資約500元，比傳統(tǒng)雞舍降低50％成本。飼料營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)低，耗料少，飼料成本低。林下養(yǎng)土雞1～42日齡雞只用全價料，41～60日齡后的雞只改為過渡性飼料，添加25％的稻谷、玉米、小麥；61～100日齡在原糧的基礎(chǔ)上，添加40％全價飼料；101～150日齡，全部喂原糧及農(nóng)副產(chǎn)品飼料。其優(yōu)點是原糧平均每千克約1.8元左右，全價料每千克2.7元左右。每只雞在61～120天中能降低3.6元左右的飼料成本。雞只放養(yǎng)在寬闊的林中，可自由采食青草、牧草籽實、昆蟲、微量元素等，補充所需部分養(yǎng)分，以降低飼料成本。飼料管理要點

—是雛雞保溫。雛雞第一周齡溫度要求32℃，以后每周下降2-3℃。

二是飼養(yǎng)規(guī)模。以每群500只左右為宜，放牧場地大則可擴大群體。

三是適時免疫。一般應(yīng)接種雞馬立克、新城疫、法氏囊疫苗，飼養(yǎng)期較長的產(chǎn)蛋雞，還應(yīng)接種雞傳染性支氣管炎疫苗，夏秋季還應(yīng)接種雞痘。雛雞階段應(yīng)在飼料中加入防白痢和抗球蟲藥物。

四是飼喂方法。以放牧加補料最佳。40d以內(nèi)雛雞以舍飼喂給全價配合料，此后可白天放牧，晚上補料，并讓雞吃飽。

放牧雞群時應(yīng)防止農(nóng)藥中毒、暴雨淋、獸害。進入產(chǎn)蛋期后，每天自然光加上人工補充光照時間不少于16-17h。

五是產(chǎn)品上市。鮮蛋生產(chǎn)出后，要貯放于涼爽地方，并盡早出售。否則鮮蛋會隨著貯放時間延長而品質(zhì)下降。優(yōu)質(zhì)活雞上市可根據(jù)市場對雞的體重、發(fā)育程度和行情適時出售.

第四篇：農(nóng)戶合作協(xié)議-土雞養(yǎng)殖合同

土雞養(yǎng)殖合同

為了促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，滿足急需，擴大銷售，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商一致，遵循自愿、公平、等價有償和誠實信用的原則簽訂本合同，以便明確雙方的權(quán)利、義務(wù)，并共同遵守執(zhí)行。

第五篇：100萬羽特色土雞林下養(yǎng)殖項目申報書

5萬羽特色蘆花土雞林下生態(tài)養(yǎng)殖項目申報書

目 錄

一 項目建設(shè)背景..................................................................................................1 1.1項目的意義..............................................................................................1 1.2項目的必要性..........................................................................................2 二 項目市場前景分析..........................................................................................2 2.1市場預(yù)測..................................................................................................2 2.2市場競爭力..............................................................................................2 三 項目預(yù)期目標(biāo)..................................................................................................3 四 項目重點環(huán)節(jié)..................................................................................................3 4.1精選良種..............................................................................................3 4.2注重放牧..................................................................................................4 4.3飼料選擇..............................................................................................4 4.4嚴(yán)格防疫..................................................................................................4 4.5適時銷售..............................................................................................5 五 項目農(nóng)業(yè)循環(huán)模式構(gòu)建..................................................................................5 六 特色土雞場的規(guī)劃設(shè)計..................................................................................6 6.1 種雞場的規(guī)劃設(shè)計（2萬套）..............................................................6 6.2孵化中心（200萬羽/年）.....................................................................7 6.3育雛舍（200萬只/年）.........................................................................9 6.4育成舍（100萬只/年）.......................................................................10 七 項目養(yǎng)殖配套設(shè)施........................................................................................11 7.1 飼料儲備設(shè)施.......................................................................................11 7.2 控溫設(shè)備（種雞舍和育雛舍）...........................................................11 7.3 供排水設(shè)備...........................................................................................11 7.4 消毒設(shè)備...............................................................................................11 1

7.5 獸醫(yī)室...................................................................................................12 7.6 供電設(shè)施...............................................................................................12 八 糞便污水處理................................................................................................12 8.1 養(yǎng)雞場糞污排放情況及其主要成分分析...........................................12 8.1.1 養(yǎng)雞場糞污排放情況................................................................12 8.1.2 養(yǎng)雞場糞污主要成分分析........................................................12 8.2 養(yǎng)雞場糞污治理的原則和模式...........................................................13 8.2.1 養(yǎng)雞場糞污治理的原則............................................................13 8.2.2 雞場糞污治理的模式................................................................13 8.3 雞糞飼料的飼喂效果...........................................................................13 8.3.1喂豬.............................................................................................13 8.3.2喂雞.............................................................................................13 8.3.3 喂魚............................................................................................14 8.4用作飼料的雞糞無害化處理技術(shù)........................................................14 8.4.1糞便的前處理—脫水干燥.........................................................14 8.4.2雞糞的發(fā)酵方法.........................................................................14 8.5 本生態(tài)養(yǎng)殖場雞糞的主要用途...........................................................15 8.5.1飼喂蠅蛆.....................................................................................15 8.5.2 魚餌料........................................................................................15 8.6 本生態(tài)雞場糞污處理系統(tǒng)的建設(shè).......................................................16 8.6.1 雞糞的前處理............................................................................16 8.6.2 雞糞的厭氧發(fā)酵工程設(shè)計........................................................17 8.6.3蠅蛆養(yǎng)殖舍的建設(shè).....................................................................18 8.7 污水處理投資預(yù)算...............................................................................18 九 土雞養(yǎng)殖項目總投資預(yù)算及效益分析........................................................18 9.1總投資預(yù)算............................................................................................18 9.2 預(yù)期效益分析.......................................................................................19 9.2.1總收入分析.................................................................................19 9.2.2成本分析.....................................................................................19 2

9.2.3利潤分析.....................................................................................19 9.2.4收益分析.....................................................................................19 9.2.5投資效益分析.............................................................................19

一 項目建設(shè)背景

生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)是運用可持續(xù)發(fā)展思想和循環(huán)經(jīng)濟理論與生態(tài)工程學(xué)的方法，在保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和充分利用高新技術(shù)的基礎(chǔ)上，調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)系統(tǒng)物質(zhì)能量的多級循環(huán)利用，嚴(yán)格控制外部有害物質(zhì)的投入和農(nóng)業(yè)廢棄物的產(chǎn)生，最大程度地減輕環(huán)境污染，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動真正納入到農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)循環(huán)中，實現(xiàn)生態(tài)的良性循環(huán)與農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。它實現(xiàn)了由單純的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展型向生態(tài)環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，由單向的農(nóng)業(yè)資源利用型向多向的資源配置利用型轉(zhuǎn)變，由原始的資源消耗型農(nóng)業(yè)向資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的一個農(nóng)業(yè)增長方式轉(zhuǎn)變的新理念。循環(huán)農(nóng)業(yè)本質(zhì)上是一種低投入、高循環(huán)、高效率、高技術(shù)、產(chǎn)業(yè)化的新型農(nóng)業(yè)，既具有我國生態(tài)農(nóng)業(yè)的典型特征，同時廣泛吸收了國外可持續(xù)農(nóng)業(yè)的思想精華，形成了與現(xiàn)代常規(guī)農(nóng)業(yè)的巨大差異。

1.1項目的意義

土雞也叫草雞、笨雞，是指放養(yǎng)在山野林間、果園等戶外的肉雞，直接飼喂未深加工糧食以及雞只野外自行采食蟲子與雜草，從而其具有肉質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富、無公害，其肉、蛋均屬綠色食品。隨著經(jīng)濟的高速發(fā)展，人們的生活水平越來越高，人們對食品的安全性也越來越關(guān)注，特別是近幾年發(fā)生的肉、蛋、奶類的食品安全問題，使得土雞及土雞蛋在市場上頗受人們青睞，其價格也不斷攀升，飼養(yǎng)土雞市場前景廣闊。

優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是將傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)各地的區(qū)域特點，在荒地、林地、草原、果園、農(nóng)閑地、玉米地、高粱等地規(guī)模養(yǎng)雞，喂五谷雜糧，讓雞自由尋食昆蟲野草，飲山泉露水，嚴(yán)格限制化學(xué)藥品、激素、飼料添加劑等使用，以提高雞肉的風(fēng)味和品質(zhì)為目的，生產(chǎn)出符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)要求的一項生產(chǎn)技術(shù)。

采用優(yōu)質(zhì)土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)可對各地的土地資源進行綜合利用、立體開發(fā)，減少糞尿?qū)Νh(huán)境的污染，對資源進行循環(huán)利用，提高經(jīng)濟效益，并生產(chǎn)出符合消費者需要的、風(fēng)味獨特、品質(zhì)優(yōu)良的綠色食品。這種生態(tài)養(yǎng)殖方式可持續(xù)、效益高，技術(shù)易于掌握，市場需求旺盛，利國利民，是一項應(yīng)用前景非常廣闊的實用

養(yǎng)殖技術(shù)。

1.2項目的必要性

目前以土雞為主的小家禽養(yǎng)殖場規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低，養(yǎng)殖戶抵御市場風(fēng)險能力弱、收入低。實施家禽生態(tài)養(yǎng)殖，形成土雞-漁業(yè)-竹編工藝-竹蓀-農(nóng)村旅游-土雞的循環(huán)鏈，促進產(chǎn)業(yè)多樣化，一體化，有效抵御市場風(fēng)險，同時加以公司+農(nóng)戶合作模式，促進小家禽養(yǎng)殖戶走向產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化，壯大小家禽養(yǎng)殖專合組織，保障小家禽資源永續(xù)利用，促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收。資料顯示，2008年全國畜禽糞便年產(chǎn)生量已達到約30億噸，是工業(yè)廢棄物的3.4倍，農(nóng)村43%的污染來自畜禽糞便。畜禽的糞便污染嚴(yán)重阻礙了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因此對家禽糞尿進行無污染處理，并對其合理利用，不僅對家禽養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展，還能獲得更高效益，因此發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖是具有必要性。

二 項目市場前景分析

2.1市場預(yù)測

對國內(nèi)市場而言，如上海、廣州、深圳、北京、天津、武漢、廣東、福建等大城市和經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，養(yǎng)雞數(shù)量不斷減少，且對食品安全要求越來越來高，土雞及其產(chǎn)品在市場上一直處于供不應(yīng)求階段。隨著人們消費水平的提高和對“土、特、優(yōu)”等無公害家禽及其產(chǎn)品需求的增加，土雞等小家禽市價不斷上升，通過生態(tài)養(yǎng)殖提供優(yōu)質(zhì)安全食品，既可增加企業(yè)盈利又可滿足市場需求是雙贏的格局。

2.2市場競爭力

隨著國民經(jīng)濟的不斷增長和人民生活水平的提高，生活質(zhì)量也在不斷地向前發(fā)展，人們的肉食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，對禽產(chǎn)品的品質(zhì)要求越來越高，倡導(dǎo)綠色禽產(chǎn)品的市場消費新理念越來越起來越強烈。雞肉是人類生活必不可少的美食之一，在我國素有“無雞不成宴”的傳統(tǒng)。目前我國禽肉在肉類結(jié)構(gòu)中僅占20%，比

世界平均水平差8%，人均禽肉占有量10—12千克，與發(fā)達國家相差甚遠，例如，日本人年均消費量達40千克以上，雞肉占肉類的47%，；美國人年均消費量50千克以上，雞肉占肉類的40%。從長遠來看，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，雞肉的消費將不斷增加，雞肉生產(chǎn)仍有較大的發(fā)展空間。目前，從國外進口的禽產(chǎn)品都是冷凍產(chǎn)品，不完全符合中國人喜歡食新鮮禽肉的消費習(xí)慣。但受國際消費標(biāo)準(zhǔn)的影響，國內(nèi)對雞肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求將逐步提高，肉雞產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其安全衛(wèi)生問題將受到更多關(guān)注。如果國內(nèi)肉雞產(chǎn)品提高質(zhì)量，尤其是產(chǎn)品安全性，國產(chǎn)雞肉在國際上亦具有很強的市場競爭力。

戶外養(yǎng)殖土雞其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，可與天然野雞相媲美，其體型也較小符合我國的消費習(xí)慣。多年來，其市場價格與籠養(yǎng)雞品種售價高出5-10元/公斤，市場供不應(yīng)求。因此，開發(fā)與利用土雞這一寶貴的資源，進行規(guī)?；B(yǎng)殖，飼養(yǎng)中不添加任何促生長激素、有害的礦物添加劑和化學(xué)添加劑，市場前景將將十分廣闊。

現(xiàn)在人們也倡導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游，通過土雞循環(huán)養(yǎng)殖建立產(chǎn)業(yè)鏈，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游，這將符合現(xiàn)在人們回歸自然理念，增加收益同時抵御市場價格波動，在市場上無論是質(zhì)量還是價格上都具有很強競爭力。

三 項目預(yù)期目標(biāo)

建立3000畝生態(tài)養(yǎng)殖基地，基地里包括竹林地、竹編工藝基地、竹蓀生產(chǎn)基地、中藥材基地、魚池、年產(chǎn)200萬羽雛雞苗養(yǎng)殖基地。

四 項目重點環(huán)節(jié)

4.1精選良種

優(yōu)良的品種是飼養(yǎng)優(yōu)質(zhì)肉雞的基礎(chǔ)。應(yīng)選養(yǎng)皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質(zhì)鮮美、抗逆性強、體型中小型的有色羽毛的著名地方品種，可以是三黃雞，也可以是麻花青腳雞，如宮廷黃雞、河南固始雞、廣西岑溪三黃雞及浙江仙居雞等各地優(yōu)良名雞，也可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘曫B(yǎng)習(xí)慣及市場消費需求，選育適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的優(yōu)良肉

雞品種。

4.2注重放牧

優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的育雛技術(shù)要求與快大型肉雞無異，在育雛室內(nèi)育雛30天左右轉(zhuǎn)入大棚飼養(yǎng)。一般夏季30日齡、春秋45日齡、寒冬50～60日齡開始放牧。放雞場地宜選擇地勢高燥、避風(fēng)向陽、環(huán)境安靜、飲水方便、無污染、無獸害的竹園、果園、茶園、桑園等地較理想。雞只既可吃上述“四園”中的害蟲及雜草，還可為“四園”積(施)肥。放牧場地可設(shè)砂坑，讓雞砂浴。還要搭建避雨、遮陽、防寒的草棚或塑料大棚。為防止雞走失或危害附近農(nóng)作物，放牧場可設(shè)置圍欄，一直放養(yǎng)至出售。加強放牧可以提高雞肉的結(jié)實度，促進體格健壯及羽毛緊密光亮；還可采食青草、草籽、枯葉、蟲蠅等，節(jié)約飼料和提高肉質(zhì)。有條件的可以放一批雞換一個地方，既有利于防病，又有利于雞只覓食。

4.3飼料選擇

飼料是影響肉質(zhì)的重要因素。優(yōu)質(zhì)土雞育雛期應(yīng)飼喂易消化、營養(yǎng)全面的雛雞全價飼料。因其生長速度較慢，飼料中粗蛋白含量低于快大型肉仔雞全價料2個百分點，并做到少量多餐，以促使雛雞生長發(fā)育良好。育成、放牧期要多喂青飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、土雜糧，以改善肉質(zhì)、降低飼料成本，一般僅晚歸后補喂配合飼料。出售前1～2周，如雞體較瘦，可增加配合飼料喂量，限制放牧進行適度催肥。中后期配合飼料中不能加蠶蛹、魚粉、肉粉等動物性飼料，限量使用菜籽粕、棉籽粕等對肉質(zhì)和肉色有不利影響的飼料，不添加任何人工合成色素、化學(xué)合成的非營養(yǎng)添加劑及藥物等，應(yīng)加入適量的桔皮粉、松針粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物質(zhì)以改變?nèi)馍?、改善肉質(zhì)和增加鮮味。

4.4嚴(yán)格防疫

搞好防疫滅病是養(yǎng)好優(yōu)質(zhì)放養(yǎng)土雞的重要保證。一般情況下，放養(yǎng)土雞抗病力強，較圈養(yǎng)快大型肉雞發(fā)病少。但因其飼養(yǎng)期長，加之放牧于野外，接觸病原體機會多，必須認(rèn)真按養(yǎng)雞要求嚴(yán)格做好衛(wèi)生、消毒和防疫工作，不得有絲毫松

懈，根據(jù)本地實際流行病學(xué)情況做好防疫工作。

4.5適時銷售

合適的飼養(yǎng)期是提高肉質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。飼養(yǎng)期太短雞肉中水分含量多，營養(yǎng)成分積累不夠，鮮味素及芳香物質(zhì)含量少，肉質(zhì)不佳，味道不鮮，達不到優(yōu)質(zhì)土雞的標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)期過長，肌纖維過老，飼養(yǎng)成本太大，不合算。根據(jù)土雞的生長生理和營養(yǎng)成分的積累特點，以及公雞生長快于母雞、性成熟早等特點，確定小型肉雞公雞100天，母雞120天上市；中型肉雞公雞110天，母雞130天上市。此時上市雞的體重、雞肉中營養(yǎng)成分、鮮味素、芳香物質(zhì)的積累基本達到成雞的含量標(biāo)準(zhǔn)，肉質(zhì)又較嫩，是體重、質(zhì)量、成本三者的較佳結(jié)合點。

五 項目農(nóng)業(yè)循環(huán)模式構(gòu)建

圖1 “竹-畜-肥-魚-中藥材-沼-竹”循環(huán)經(jīng)濟示意圖

以竹林為主體，開展竹編工藝和竹蓀；將土雞放養(yǎng)于竹林間，糞便可作為竹

林營養(yǎng)來源，種雞場和育雛舍的糞便、尿液分別進行堆肥、發(fā)酵，將蛆用以喂魚，沼氣用于生產(chǎn)生活，沼渣和堆肥給予竹林和中藥材基地施肥，生活污水進入沼氣池發(fā)酵。如此進行循環(huán)從而產(chǎn)生巨大經(jīng)濟效益。

六 特色土雞場的規(guī)劃設(shè)計

公司雞場實行自繁自養(yǎng)模式，標(biāo)準(zhǔn)化無公害飼養(yǎng)，實行凈污分離、干稀分流環(huán)保工藝，糞污集中處理。

建設(shè)規(guī)模：準(zhǔn)備在x年的時間內(nèi)，在xxx修建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)xxx畝，規(guī)模養(yǎng)殖集中在核心區(qū)，園區(qū)內(nèi)雞全部由擴繁場提供。最終規(guī)模達到種雞數(shù)2萬套，孵化中心年孵化能力200萬羽，自養(yǎng)100萬羽，其中產(chǎn)蛋雞10萬只，商品雞90萬只；另一百萬以公司+農(nóng)戶的形式給農(nóng)戶養(yǎng)殖，其中含有10個大戶，每個大戶商品雞年產(chǎn)量3萬只，分三批，每批1萬只；50個中等戶，每戶年售商品雞6千只，分三批，每批2千只；200個小養(yǎng)殖戶，年產(chǎn)雞2000，同分三批售出。

建設(shè)內(nèi)容：建立集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖生態(tài)小區(qū)。采用多點飼養(yǎng)，強化防疫隔離，以生產(chǎn)車間為基礎(chǔ)建立立體生態(tài)農(nóng)業(yè)亞單元，進行生物質(zhì)和生物能開發(fā)利用，促進廢棄物資源化、無害化利用，構(gòu)建區(qū)域生態(tài)農(nóng)業(yè)良性發(fā)展模式，生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，銷往高端市場。配套設(shè)施建設(shè)：飼料加工廠一個、沼氣池若干。

6.1 種雞場的規(guī)劃設(shè)計（2萬套）

種雞場為密閉式雞舍，雞舍內(nèi)的地面和墻壁要用水泥硬化，建有上水管和下水道?？偨ㄖ娣e為2200m2,分為四棟雞舍，每棟面積為540m2,長為60m，寬為9m，設(shè)計中間主通道1.8m，靠墻兩側(cè)通道1.5m。房屋分別含有四個個濕簾，兩個主風(fēng)機，兩個側(cè)風(fēng)機，房頂三個排氣扇，配備一個自動喂料系統(tǒng)，兩臺自動牽引式刮糞機。主要采用目前較為常用的三層階梯雞籠養(yǎng)殖種雞；雞籠的長為1.87m，寬為2.1m，高為1.5m。每棟雞舍內(nèi)可放置雞籠60個，可以飼喂5760只種雞。（見下圖）

圖2 三層階梯式雞籠

圖3 種雞舍設(shè)計規(guī)劃圖

6.2孵化中心（200萬羽/年）

孵化廳1棟，總面積為800m2，長80m，寬10m。購置8臺大型孵化器（例：

億鑫YX-22528枚全自動孵化機，單價：21000元），每臺可容2萬多枚種蛋。常年可孵化鑒別母雛近兩百萬羽。孵化中心內(nèi)包括1個種蛋消毒室、1個種蛋儲存室、1個孵化室以及1個出雛室。具體見下圖：

圖4 孵化中心簡圖

圖5 電腦控制全自動大型孵化機（4*1.8*2.3m）

圖6 孵化工藝流程圖

6.3育雛舍（200萬只/年）

設(shè)計為封閉式育雛舍，每月產(chǎn)雛以17萬只計算。育雛舍17棟，總面積為7440 m2，年可育雛雞200萬只（如下表）。育雛舍的長為44m，寬10m，每隔11m為一小隔間，每棟可分4個小隔間。采用四層重疊式育雛籠進行育雛，每棟育雛籠12組，總計204組。

圖7 育雛舍基本構(gòu)造圖

圖8 四階梯雛雞籠

6.4育成舍（100萬只/年）

設(shè)計為半封閉育成舍，白天放養(yǎng)，夜晚進入雞舍。分別由10萬只產(chǎn)蛋雞和90萬商品雞組成；產(chǎn)蛋雞和商品雞分開飼養(yǎng)。商品雞平均每月出欄7.5萬只，小型肉公雞約100天上市，母雞120天上市；中型肉公雞約110天上市，母雞130

天上市，故周期為4個月。在林地較高平坦處建雞舍，雞舍可用不銹鋼框架、油毛氈（石棉瓦或尼龍布）做成頂棚，棚高2.5米，用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)圈圍（冬天改用塑料布保曖），雞舍內(nèi)用竹木架起，距離地面0.3米左右，使雞體與地面隔開。

雞舍面積大小根據(jù)養(yǎng)殖數(shù)量確定，一般以每平方米15--20只為宜，所以產(chǎn)蛋雞總面積為5000m2，建5棟，每棟1000m2，長100m，寬10m。商品雞總面積為15000m2，建15棟，每棟1000m2，長100m，寬10m。

七 項目養(yǎng)殖配套設(shè)施

7.1 飼料儲備設(shè)施

種雞舍和育雛舍配制機械化喂料系統(tǒng)：在雞舍入口兩側(cè)建儲料塔并與喂料連接。

育成舍配制人工喂料：在雞舍入口處，設(shè)飼料間，并配備喂料設(shè)備。

7.2 控溫設(shè)備（種雞舍和育雛舍）

加溫設(shè)備：熱風(fēng)爐，保溫傘，溫控器等。降溫設(shè)備：風(fēng)機，濕簾，控制系統(tǒng)等。

7.3 供排水設(shè)備

供水設(shè)施設(shè)置應(yīng)遵守國家和地區(qū)主管部門的有關(guān)規(guī)定，采用生產(chǎn)、生活、消防合一的給水系統(tǒng)；育雛舍和種雞舍每棟圈舍配制自動刮糞機。

7.4 消毒設(shè)備

消毒池，消毒間，消毒器械和藥品。雞場四周建有圍墻、防疫溝，并有綠化隔離帶，雞場大門和后門入口處設(shè)強制消毒設(shè)施。生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)要嚴(yán)格隔離，在生產(chǎn)區(qū)入口處設(shè)人員淋浴更衣消毒室，在雞舍門口設(shè)消毒池。

7.5 獸醫(yī)室

應(yīng)設(shè)在輔助生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，有必需的化驗設(shè)備和藥品。

7.6 供電設(shè)施

采用當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)供電。供配電系統(tǒng)必須保障人身、設(shè)備安全、供電可靠。電力負(fù)荷為二級。

八 糞便污水處理

養(yǎng)雞形成一定規(guī)模時，雞糞處理和利用很重要。雞糞不僅是很好的肥料，還因為它含有較高的營養(yǎng)價值，可以作飼料。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1-2月）。特別是目前我國糧食生產(chǎn)不足的情況下，將雞糞作為飼料開發(fā)利用意義重大。

8.1 養(yǎng)雞場糞污排放情況及其主要成分分析

8.1.1 養(yǎng)雞場糞污排放情況

我國養(yǎng)雞業(yè)發(fā)達，飼養(yǎng)雞只數(shù)量已連續(xù)3年高居世界第1位，2006年飼養(yǎng)雞超過32億只，占全球養(yǎng)雞市場的24%。據(jù)測定，每只成年產(chǎn)蛋雞平均產(chǎn)糞103g/d，需沖洗水300g/只；千只雞場年排糞便36t，萬只雞場年排糞便360t。而一個飼養(yǎng)10萬只雞的工廠化養(yǎng)雞場，日產(chǎn)雞糞便高達10t，年產(chǎn)雞糞高達3600多t。據(jù)測算，目前全國家禽年產(chǎn)糞便總量達5.81億t，糞水年排放總量高達60億t。養(yǎng)雞場排放的大量而集中的糞尿與廢水已成為新型污染源和傳染源。

8.1.2 養(yǎng)雞場糞污主要成分分析

雞糞便中含有大量的有機物及豐富的氮、磷、鉀等營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括：氨、磷等水體富營養(yǎng)化物質(zhì)；氨氣、硫化氫、甲烷、甲醇、甲胺、二甲基硫醚等惡臭氣體；鐵、鋅、錳、鈷、碘等礦物元素；銅、砷、汞、硒等重金屬物質(zhì)；抗生素、12

抗氧化劑、激素等獸藥殘留物（表1）。由雞糞廢水的性質(zhì)可以看出，雞糞中含有大量的碳酸鈣類物質(zhì)，SS含量很高，并含多種營養(yǎng)成分。

8.2 養(yǎng)雞場糞污治理的原則和模式

8.2.1 養(yǎng)雞場糞污治理的原則

家禽養(yǎng)殖場糞污的治理，必須按照可持續(xù)發(fā)展原則，大力轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長和生產(chǎn)發(fā)展方式。在這一總原則指導(dǎo)下，按資源化、減量化、生態(tài)化和無害化 4 個基本原則進行糞污治理。

8.2.2 雞場糞污治理的模式

8.2.2.1 能源生態(tài)模式

能源生態(tài)模式指畜禽養(yǎng)殖場污水經(jīng)厭氧消化處理后作為農(nóng)田水肥利用的處理利用工藝。它適合于一些周邊有適當(dāng)?shù)霓r(nóng)田、魚塘或水生植物塘的養(yǎng)雞場，以生態(tài)農(nóng)業(yè)的觀點統(tǒng)一籌劃、系統(tǒng)安排，使周邊的農(nóng)田、魚塘或水生植物塘完全消納經(jīng)厭氧消化處理后的廢水。北京市大興縣留民營沼氣工程就是采用該模式，其必備條件是養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的合理配置。

8.2.2.2 能源環(huán)保模式

能源環(huán)保模式指畜禽養(yǎng)殖場的畜禽污水處理后達標(biāo)排放或以回用為最終目標(biāo)的處理工藝。它主要針對一些周邊既無一定規(guī)模的農(nóng)田，又無閑暇空地可供建造魚塘和水生植物塘的家禽養(yǎng)殖場廢水處理。

8.3 雞糞飼料的飼喂效果

8.3.1喂豬

在肉豬日糧中添加40%的干雞糞，結(jié)果日增重和飼料報酬都比單喂混合料的高，而且經(jīng)濟效益提高90%以上，出欄前20天停喂對其肉質(zhì)無任何影響。

8.3.2喂雞

在飼料中添加5%干雞糞，飼喂1-28日齡雛雞，對其生長學(xué)選用飼料原料，做到根據(jù)不同品種的特有生物學(xué)特性，生產(chǎn)方向、生產(chǎn)性能、生產(chǎn)階段、性別和不同季節(jié)選用不同的營養(yǎng)水平，以充分發(fā)揮雞的生長潛力，提高飼料營養(yǎng)的經(jīng)濟效益。

8.3.3 喂魚

生產(chǎn)實踐證明，雞糞養(yǎng)魚的好處很多，既可廣開飼料來源，降低生產(chǎn)成本，又可促進物質(zhì)的良性循環(huán)。

8.4用作飼料的雞糞無害化處理技術(shù)

8.4.1糞便的前處理—脫水干燥

脫水干燥是最常被采用的加工處理方法，大體上可分為曬干、風(fēng)干、烘干、火力電流制干四大類，也可兩者或三者兼用的。

8.4.1.1自然干燥法

此法是干燥處理最簡單的方法。操作技術(shù)：雞糞的手機，雞糞越新鮮越好，夏季須當(dāng)日收集，冬季不超過3-4天收集一次；晾曬，將收集到的雞糞去除羽毛等雜質(zhì)后放在水泥地面或塑料薄膜上利用陽光曬干，水分降到1%以下（手感干燥疏松）即可；粉碎過篩，貯存（陰涼干燥處）備用。此法簡單易行，成本低，容易推廣，尤其適合于雨量較少、氣候干燥、陽光充足地區(qū)和小規(guī)模雞場采用。其缺點是，滅菌效果差，不利于雞場防疫；雞糞適口性差，養(yǎng)分損失較多，飼養(yǎng)效果不太理想。

8.4.1.2 塑料大棚曬干

目前國外大都采用此法。大棚為鋼架結(jié)構(gòu)，其上覆蓋塑料薄膜。大棚一般長4.5~56米，寬4.5米（4.5×56米得大棚平均每天可干燥一萬只蛋雞的糞），地面鋪水泥，兩側(cè)鋪設(shè)軌道（供行駛干燥車用）。雞場工作人員只要將雞糞堆成長5~9米，高10~15cm的長堆，其余都由干燥車進行攪碎、攤開直到干燥為止，此法處理成本低，不耗染料，但干燥時間長，產(chǎn)品質(zhì)量低。國內(nèi)有些地方把雞糞堆積在塑料大棚里，利用日光在大棚里的積溫，人工翻動雞糞使之干燥，這種方法由于不產(chǎn)生自發(fā)溫度，因此受天氣影響較大，若數(shù)量較多，則不能及時干燥。

8.4.1.3 固液分離干燥

通過機械作用把固體液體分離，然后進行干燥。一般可采用振蕩法、重力法、機械壓濾法、離心法等來達到固液分離。我國多采用離心法。此法的缺點是，分離出的液體必須進行適當(dāng)處理，以免產(chǎn)生二次污染；經(jīng)離心機分離后的固體含水量仍高達70~85%，尚須進一步干燥；耗電多。

8.4.2雞糞的發(fā)酵方法

8.4.2.1堆肥發(fā)酵法 通過堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的

好肥料。選擇在通風(fēng)好、地勢高的地方，最好遠離居住地及雞舍500米以上的下風(fēng)向，將清理出的帶墊料雞糞堆積成堆，外面用泥漿封閉。一般夏季10天左右，冬季2個月左右。

8.4.2.2沼氣發(fā)酵法 雞糞是沼氣發(fā)酵的原料之一，尤其是帶水的雞糞，可以用來制取沼氣。建立中小型發(fā)酵池，經(jīng)10-20天發(fā)酵便可生產(chǎn)出沼氣。沼氣可用作生活取暖、照明等，沼渣用來做魚餌或肥料。

8.5 本生態(tài)養(yǎng)殖場雞糞的主要用途

8.5.1飼喂蠅蛆

雞糞蛆的方法:發(fā)酵：將清理出來的新鮮雞糞堆起來蓋膜發(fā)酵24小時，然后攤開晾4~6小時即可飼養(yǎng)蠅蛆。溫濕度：蠅蛆喜歡在溫暖潮濕的環(huán)境里生活，因此溫度要保持在25~33℃，相對濕度75％左右為宜。分離：在適宜的環(huán)境里經(jīng)過4天的培育，蠅蛆就長成成蛆。這時需要把蛆從雞糞里分離出來才能喂雞。根據(jù)蛆怕光的原理，可以在育蛆池上面約1米高處，安上一個100W的燈泡，蛆見到光就拼命往下鉆，掃去上面的糞便即可得到蛆蟲。消毒。蛆蟲用0.1％的高錳酸鉀溶液沖洗消毒后再喂雞，以起到消毒殺菌的作用。

8.5.2 魚餌料

雞糞養(yǎng)魚的品種搭配一般是鯉、鯽占60%，花、白鰱魚、羅非魚占40%，每畝投放800-1200尾。把處理好的雞糞直接投放魚塘或撒在食臺上，由少到多，使魚逐漸適應(yīng)。在正常情況下，除投喂適量雞糞外，還要加喂米糠、麩皮等精料。若培育魚種，可將干雞糞粉碎后均勻潑灑全塘，每天用量5-10Kg，分兩次投喂，并搭配一些米糠、麥麩。另外雞糞還可以做成顆粒飼料喂魚，顆粒飼料不僅適口性好，而且飼料系數(shù)較低。一般0.8-1.0Kg精飼料加0.5-0.7Kg干雞糞就可養(yǎng)出0.5Kg鮮魚。

8.5.3 中藥材和林地肥料

將發(fā)酵好的雞糞直接作為有機肥料施放到中藥材基地或竹林地。雞糞作為無公害的有機肥適用于各種農(nóng)作物和經(jīng)濟作物。長期使用能明顯提高地力，減少化學(xué)肥料和農(nóng)藥的用量，以至逐步代替。并且能提高作物品質(zhì)，使作物外觀充滿光澤，根莖發(fā)達，大大提高作物產(chǎn)量，是廣大農(nóng)戶致富奔小康的得力助手。另外，雞糞肥也是生產(chǎn)各種生物有機肥和復(fù)合有機肥的最好原料。

8.6 本生態(tài)雞場糞污處理系統(tǒng)的建設(shè)

8.6.1 雞糞的前處理

預(yù)處理主要工藝單元有：格柵、固液分離、沉淀。格柵以去除羽毛等大雜質(zhì)。設(shè)調(diào)節(jié)池（帶沉砂池功能）以去除雞糞中的泥砂，是與其他家禽糞便家禽養(yǎng)殖場治理工程的不同之處。調(diào)節(jié)池除具備調(diào)節(jié)水質(zhì)水量的功能外，還需要調(diào)節(jié)水溫和pH 值、進行適當(dāng)?shù)乃馑峄?、去除粗大固體物以及無機的可沉固體等，調(diào)節(jié)池的有效容積為日設(shè)計流量的 80%~100%。要求預(yù)處理溝渠坡度應(yīng)確保污水自流入調(diào)節(jié)池，污水的固液分離應(yīng)在排污后 3h內(nèi)進行等。

采用畜禽糞便干濕分離機對收集雞糞進行固液分離。畜禽糞便干濕分離機主要是將比較稀、粘稠的畜禽（豬、雞、牛等）糞便經(jīng)螺旋擠壓脫水（冷處理）轉(zhuǎn)變成含水分在45%左右的干糞，直接可以打包作土家肥銷售。脫下的廢水直接進沼氣，完全綠色處理，達到理想的綠色養(yǎng)殖場。

雞糞固液分離機又名雞糞脫水機，是雞糞干燥設(shè)備一種，該機適用于規(guī)?；B(yǎng)殖場對雞糞池雞糞進行固液分離。通過該機雞糞液可以有效地分離為固體和液體兩種物質(zhì)。分理處固體雞糞含水率在45-55%之間，手抓不成形，可直接裝袋銷售或作為動物飼料等。該機主要部件采用不銹鋼制造，該機具效率高、投資小、操作簡便、易維護，該機主要的螺旋葉片采用錳化處理（國內(nèi)獨家技術(shù)），強度更高，耐磨性更強。使用壽命更長。該機還用于豬糞、牛糞以及沼氣渣液固液分離脫水。

圖9 雞糞脫水機

8.6.2 雞糞的厭氧發(fā)酵工程設(shè)計

雞糞是沼氣發(fā)酵的原料之一，尤其是經(jīng)固液分離的雞糞液，可以用來制取沼氣。建立中小型酵池，經(jīng)10－20天發(fā)酵便可生產(chǎn)出沼氣。沼氣可用做生活取暖，沼渣用來做魚餌或肥料。雞糞不僅是很好的肥料，還因為它含有較高的營養(yǎng)價值，可以作飼料。一年每只蛋雞大約能排糞36.4公斤，每只肉雞能排糞4.09公斤（1－2月）。綜合利用雞糞，可以大大改善雞場的衛(wèi)生環(huán)境，消除蚊、蠅、臭氣，減少疾病的傳播，并能充分利用這個資源作飼料、肥料等，使雞糞變廢為寶，產(chǎn)生較好的社會效益、生態(tài)效益和經(jīng)濟效益.通過堆肥發(fā)酵后的雞糞，是葡萄、西瓜、果樹和蔬菜的好肥料。

圖10 禽糞糞便處理示意圖

8.6.3蠅蛆養(yǎng)殖舍的建設(shè)

采用室內(nèi)立體育蛆法：

（一）準(zhǔn)備直徑60厘米的塑料大盆12個，塑料小碗8個為一個生產(chǎn)小組。在室內(nèi)支起1個長1.3米、寬0.6米、高1.5米的木架或鐵架。支架共分5層、每層高26厘米，每層放兩個塑料盆，連頂層共放12個塑料大盆。

（二）每盆放新鮮豬雞糞各5千克、人尿（或5%碳氨水）1千克，3%糖水（或糖廠廢液）500克。

（三）在豬場或蒼蠅多的地方放置8只內(nèi)裝250克死鼠、腐肉及動物內(nèi)臟的塑料接卵碗，引誘蒼蠅來采食和產(chǎn)卵。2～3天后，將蠅卵及幼蛆用清水漂洗出來分別放進兩只塑料盆。以后每天接種兩盆。在塑料盆內(nèi)培養(yǎng)5～6天即可分離了新鮮成群蛆作餌料。

8.7 污水處理投資預(yù)算

產(chǎn)品名稱 品牌

型號/規(guī)格

數(shù)量

單價（萬）3.10 6.25 3.75 2.5 2.25

合計（萬）10.30 25.00 15.00 7.50~10.00 2.25~4.5 65 雞糞脫水機 漢森牌 畜禽糞水池 / 沼氣池 發(fā)酵池 / /

X1280/LX280 3 1000m3 600m3 400m3 150m2 4 3~4 1~2 蠅蛆養(yǎng)殖舍 / 總計

九 土雞養(yǎng)殖項目總投資預(yù)算及效益分析

9.1總投資預(yù)算

每畝地飼養(yǎng)100---150只即可，故竹林地至少需要2000畝。土雞生長期內(nèi)，大部分時間為自然放養(yǎng)，僅添一些精料，大大降低了飼養(yǎng)成本。

投資估算合計投資3038.5萬元。

（一）改建廠房需投資（10440㎡×250元）+（20000㎡×100元）=461萬元；

（二）新建污水處理設(shè)施投資65萬元；

（三）投入種苗、飼料、生產(chǎn)器械、防治器材、工資福利等生產(chǎn)流動資金

25元/只×100.5萬只=2512.5萬元；

9.2 預(yù)期效益分析

項目完成后，總結(jié)出一套實用性很強的竹林下生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣應(yīng)用。在正常情況下，按“小群多批次”的飼養(yǎng)方式，以移民群眾的生產(chǎn)條件，給農(nóng)戶100萬羽，按育成率92%計，可售出商品肉雞92萬羽，扣除雞苗成本、飼料及藥品等費后，按每羽盈利4元，總獲利368萬元。在筍地牧放散養(yǎng)土雞，投入勞力和資金較少，有一舉多得的效果，既抑制了野草、蟲類的生長，又節(jié)省了飼料，同時雞糞可肥林壯筍（成年雞每年可排糞便40-50公斤），節(jié)約化肥的投入?？傊椖康膶嵤┛梢越鉀Q部分就業(yè)機會，增加地方財政收入，拓寬移民增收的途徑。

9.2.1總收入分析

產(chǎn)品銷售收入=40元 ×90萬只（商品雞）+4元×100萬只×92%（育成率）（農(nóng)戶利潤）+1.5元×125個/年×10萬只（產(chǎn)蛋雞）=5843萬元；

9.2.2成本分析

基礎(chǔ)設(shè)施折舊：（10年）225萬元

飼養(yǎng)成本：102.2萬羽×10元/只=1022萬元

疫苗：10元/只×202.2萬=2022萬元

人員工資：3萬元×80=240萬元 成本合計：3509萬元。9.2.3利潤分析

利潤=產(chǎn)品銷售收入—生產(chǎn)總成本=5843萬元—3509萬元=2334萬元 9.2.4收益分析

投資利稅率=（利潤）/總投資×100%=2334萬元/2512.5萬元=92.89% 9.2.5投資效益分析

投資回收期=固定資產(chǎn)/凈收益=？年