第一篇：16.一碗清湯蕎麥面優(yōu)秀教案

16.《一碗清湯蕎麥面》教案 【教學(xué)目標(biāo)】

1、引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，梳理故事情節(jié)，體會(huì)小說(shuō)人物形象；

2、掌握以物為線索展開(kāi)情節(jié)的結(jié)構(gòu)形式；

3、理解本文體現(xiàn)出來(lái)的積極向上的思想意義?！窘虒W(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)】

1、故事情節(jié)及人物形象的理解和把握；文中體現(xiàn)出來(lái)的積極向上的思想意義

1、理解人物性格的表現(xiàn)與環(huán)境的關(guān)系。【預(yù)習(xí)導(dǎo)航】

1、閱讀課文，勾畫(huà)出你認(rèn)為重要的詞語(yǔ)以及你喜歡的句子。

2、簡(jiǎn)單梳理情節(jié)結(jié)構(gòu)：這篇小說(shuō)以什么順序來(lái)寫(xiě)的？故事跨度多少年？小說(shuō)的開(kāi)端、高潮分別在哪？能復(fù)述故事情節(jié)。

3、思考下列問(wèn)題：

①母子三人為什么要在顧客都散盡后，才去北海亭面館吃面? ②他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時(shí)間到北海亭面館吃面? ③那女人購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)春面時(shí)，為什么“怯生生地問(wèn)??”“可以嗎? ” ④在這母子三人身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種精神? 【學(xué)習(xí)過(guò)程】

一、導(dǎo)入新課：

我們知道，在我們的人生旅途上，不可能總是春色滿園、鳥(niǎo)語(yǔ)花香，應(yīng)該也還有西風(fēng)落葉、雨雪冰霜?，F(xiàn)在，同學(xué)們已步入激情如火的青春季節(jié)，在你的人生之舟即將起航的時(shí)候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解讀一些人生的艱難曲折，那么你將會(huì)更加自信與堅(jiān)強(qiáng)。

這節(jié)課我們就一起來(lái)品味在日本引起強(qiáng)烈共鳴、產(chǎn)生深刻影響的當(dāng)代小說(shuō)《一碗清湯蕎麥面》，體會(huì)一下母子三人在除夕夜同吃一碗清湯蕎麥面的感受吧。這篇小說(shuō)寫(xiě)的實(shí)際上是一個(gè)故事。這個(gè)故事在日本家喻戶曉，是真人真事，只不過(guò)作家把它改編成了一篇小說(shuō)。

二、關(guān)于栗良平： 栗良平是日本作家，本名伊藤貢，昭和十八年（1943年）出生，北海道砂州市人。在綜合醫(yī)院任職十年，高中時(shí)代曾翻譯安徒生童話而引起對(duì)口述童話的創(chuàng)作興趣。他利用業(yè)余時(shí)間，收集了四百多篇民間故事，以各地方言，親自巡回講述,并主辦《栗子會(huì)》，以及“大人對(duì)小孩說(shuō)故事”為主題，展開(kāi)全國(guó)性的說(shuō)故事活動(dòng)（日本稱之為口演即中國(guó)的說(shuō)書(shū)）。主要發(fā)表的作品有《紡織公主》《又聽(tīng)到二號(hào)汽笛》《穿越戰(zhàn)國(guó)時(shí)代的天空》等多種作品。他以《一碗清湯蕎麥面》（又名《一碗陽(yáng)春面》）而成為日本的兒童類暢銷(xiāo)書(shū)作家。1968年獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)。

三、布置自學(xué)任務(wù)，學(xué)生自主學(xué)習(xí)課文

1、閱讀課文，勾畫(huà)出你認(rèn)為重要的詞語(yǔ)以及你喜歡的句子。

2、簡(jiǎn)單梳理情節(jié)結(jié)構(gòu)：這篇小說(shuō)以什么順序來(lái)寫(xiě)的？故事跨度多少年？小說(shuō)的開(kāi)端、高潮分別在哪？能復(fù)述故事情節(jié)。

3、思考下列問(wèn)題：

①母子三人為什么要在顧客都散盡后，才去北海亭面館吃面? ②他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時(shí)間到北海亭面館吃面? ③那女人購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)春面時(shí)，為什么“怯生生地問(wèn)??”“可以嗎? ” ④在這母子三人身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種精神?

四、分組合作，完成所布置的自學(xué)任務(wù)：(學(xué)生分組討論交流、教師點(diǎn)撥講解)

（一）、基礎(chǔ)知識(shí)積累： 1．給下面加點(diǎn)的字注音。

打烊（yàng）佯裝（yáng）

怯生生（qia）

瞥（piē）

蹩（bi?）

尷尬（gāngà）忙忙碌碌（lù）

札幌（zháhuǎng）淳兒（chún）

諄諄教誨（zhūn）

撫恤（xù）

氣氛（fēn）軼事（yì）

奢侈（shē chǐ）皚皚（ái）

搖曳（ya）香噴噴（pēn）噴香（pan）

承蒙（m?ng）蒙騙（mēng）

內(nèi)蒙（měng）

好咧（lie）

大大咧咧（liē）咧嘴（liě）2．解釋下列詞語(yǔ)。

①不亦樂(lè)乎：原意“不也是很快樂(lè)的嗎？”現(xiàn)常表示達(dá)到極點(diǎn)的意思。②打烊：商店晚上關(guān)門(mén)停止?fàn)I業(yè)。

③若無(wú)其事：好象沒(méi)有那么回事似的，表不動(dòng)聲東擊西色或漠不關(guān)心。

④手足無(wú)措： 手足無(wú)處安放，形容沒(méi)有辦法，不知如何才好。⑤不知所措：不知道怎么辦才好。

⑥軼事：軼，散失，失傳。世人不大知道的關(guān)于某人的事跡，多指不見(jiàn)于正式記載的。

⑦紛紛揚(yáng)揚(yáng)：（雪、花、葉等）飄得多而雜亂。⑧皚皚：形容霜雪潔白。⑨搖曳：搖蕩。

（二）簡(jiǎn)單梳理小說(shuō)的情節(jié)結(jié)構(gòu)：故事情節(jié)是我們讀小說(shuō)要掌握的第一要素，通過(guò)課前的預(yù)習(xí)，相信大家已經(jīng)有所了解了，請(qǐng)一位同學(xué)來(lái)復(fù)述一下。

時(shí)間

事

件

開(kāi)端

一

第一年

母子三人合吃一碗面 發(fā)展

二

第二年

母子三人合吃一碗面

三

第三年

母子三人合吃兩碗面

四

第四年

沒(méi)來(lái)，等待中 高潮結(jié)局 五

第十四年以后

母子三人吃三碗面

（三）在復(fù)述的基礎(chǔ)上，高度概括小說(shuō)的故事情節(jié)

明確：這篇小說(shuō)寫(xiě)兩個(gè)孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個(gè)人的錢(qián)。母親把撫恤金全部用于還債。還不夠的部分，每月五萬(wàn)元分期償還。大兒每天送報(bào)賺錢(qián)支持母親，二兒每天買(mǎi)菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來(lái)到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面。以后他們又去過(guò)兩次。母親因?yàn)楣ぷ髋Γ玫搅斯镜奶貏e津貼，借款提前還清了。經(jīng)過(guò)十幾年的不屈抗?fàn)?，母子三人從逆境走向光明，?dāng)他們第四次來(lái)到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時(shí)候，兩個(gè)兒子都已長(zhǎng)大成才。大兒通過(guò)了醫(yī)生的國(guó)家考試，在京都的大醫(yī)院里當(dāng)上了實(shí)習(xí)醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作，二兒也進(jìn)了京都的銀行工作。一家人和和美美，前途光明。（梳理情節(jié)線索及至理清情節(jié)線索，并非閱讀的終結(jié)，而是以此為抓手，掌握情節(jié)，進(jìn)而分析情節(jié)中的人物行為及其矛盾沖突，并由此認(rèn)識(shí)人物的性格，領(lǐng)會(huì)作品的主題。）

（四）分析認(rèn)識(shí)人物性格：

本文是小說(shuō)。小說(shuō)應(yīng)怎樣來(lái)塑造主要人物的？寫(xiě)人物往往抓住哪幾方面的描寫(xiě)？ ——語(yǔ)言描寫(xiě)、肖像描寫(xiě)、行動(dòng)描寫(xiě)等。本文的主人公是母子三人，這母子三人為什么要在顧客都散盡后，才去北海亭面館吃面?.他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時(shí)間到北海亭面館吃面? 那女人購(gòu)買(mǎi)清湯蕎麥面時(shí)，為什么“怯生生地問(wèn)??”“可以嗎? ”在這母子三人身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種精神?寫(xiě)人物往往抓住哪幾方面的描寫(xiě)？

（一）語(yǔ)言描寫(xiě)

1、找出母親四次要面的語(yǔ)言描寫(xiě)，并注意這四次說(shuō)話的區(qū)別： ??唔??清湯蕎麥面??一碗??可以嗎? ??唔??一碗清湯蕎麥面??可以嗎? ??唔??兩碗清湯蕎麥面??可以嗎? 唔??三碗清湯蕎麥面，可以嗎? 討論講解明確：

（１）“??唔??可以嗎”，符合日本人的說(shuō)話方式，更符合母親當(dāng)時(shí)的心理——難為情害羞（每一次都一樣？）

（２）前三次難為情一次比一次輕—— 第一次把要面數(shù)量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一個(gè)省略號(hào) 第三次比第二次增加數(shù)量，一碗變成了兩碗

（３）最后一句不是難為情，因?yàn)檫@時(shí)候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難，語(yǔ)氣非常平靜 讀過(guò)小說(shuō)我們不難理解，命運(yùn)的不幸，生活的艱難，在母親心中刻上了深深的傷痕，每當(dāng)除夕夜來(lái)臨，她都有一種難以述說(shuō)的復(fù)雜心情：猶豫、歉疚。既要與孩子過(guò)年又不愿在人前表現(xiàn)家境的窘迫，以至傷害孩子的自尊心而猶豫，只得在顧客散盡時(shí)候去硬著頭皮去買(mǎi)面。三人要一碗面的尷尬，這樣晚的時(shí)間因吃一碗面而麻煩別人的歉疚，使得母親每次都怯生生地發(fā)問(wèn)。

2、母親由非常害羞地開(kāi)口要一碗清湯蕎麥面，到少一些害羞，再到非常平靜地說(shuō)出要三碗清湯蕎麥面，這里面有一個(gè)變化發(fā)展，其原因是什么?

明確：這是因?yàn)樗麄兡赣H三人戰(zhàn)勝了困難，經(jīng)濟(jì)狀況得到了一定的改善。他們依靠母親對(duì)兒子的愛(ài)護(hù)，兒子對(duì)母親的孝敬，兄弟之間的友愛(ài)，或者概括地說(shuō)，是一家人的團(tuán)結(jié)拼搏，負(fù)重奮進(jìn)共同戰(zhàn)勝了困難。

3、為什么母子三人在大年夜一定要吃面呢？

討論：（提示學(xué)生我們中國(guó)大年夜吃餃子的意義，引導(dǎo)學(xué)生思考）

點(diǎn)撥：在日本大年夜吃面是一種風(fēng)俗，表明對(duì)來(lái)年的美好祝愿。母子三人堅(jiān)持在大年夜吃面，說(shuō)明他們即使處在困境中也對(duì)未來(lái)充滿著希望。日本的除夕習(xí)俗介紹：每個(gè)月的最后一天叫做“晦日”，一年的最后一天就叫做“大晦日”（除夕日）。那么這一天應(yīng)該如何度過(guò)呢？蕎麥面條細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)，象征著明年的幸福。據(jù)說(shuō)過(guò)年之前要是沒(méi)吃完的話，到了明年就無(wú)法受到財(cái)運(yùn)的惠顧了。象中國(guó)人人包餃子一樣,日本在除夕之夜都要 吃蕎麥面,稱為“年越蕎麥”。日本人講究討口彩,過(guò)年吃蕎麥面,長(zhǎng)長(zhǎng)的面條, 寓意人們的緣分長(zhǎng)久,幸福常在。

（二）肖像描寫(xiě)：再看母子三人前面三次吃面時(shí)的外貌衣著打扮（學(xué)生找、讀）明確：母親三次穿的都是一件不合時(shí)宜的斜格子短大衣，這件大衣到后來(lái)就褪了色，兩個(gè)孩子第一二次穿的是嶄新的衣服，第三次弟弟穿了哥哥的舊衣服，哥哥穿了中學(xué)生制服。這些細(xì)節(jié)描寫(xiě)讓我們感受到母親對(duì)兒子的無(wú)私奉獻(xiàn)和深切關(guān)愛(ài)，也暗示了一家人互相理解共渡難關(guān)的精神。母子三人面對(duì)困難沒(méi)有退縮，而是互相鼓勵(lì)互相關(guān)心互相支持互相理解。團(tuán)結(jié)、不屈、向上、奮斗是這個(gè)家庭從逆境走向光明的關(guān)鍵因素。

(三)行動(dòng)描寫(xiě)（提示學(xué)生通過(guò)人物對(duì)話等概括敘述）

1、“媽媽也吃呀！”

2、哥哥送報(bào)

3、弟弟買(mǎi)菜燒飯

4、弟弟藏信

5、“不能失??！要努力！要好好活著！”

6、“齊心合力，為保護(hù)我們的母親而努力吧！”

在最艱難的歲月中，母子三人互相體貼、頑強(qiáng)不屈、堅(jiān)忍不拔、團(tuán)結(jié)奮爭(zhēng)，終于使困境逆轉(zhuǎn)。

五、課堂小結(jié) 【板書(shū)設(shè)計(jì)】 開(kāi)端

一

第一年

母子三人合吃一碗面 發(fā)展

二

第二年

母子三人合吃一碗面

三

第三年

母子三人合吃兩碗面

四

第四年

沒(méi)來(lái)，等待中 高潮結(jié)局 五

第十四年以后

母子三人吃三碗面

第二篇：一碗清湯蕎麥面教案

《一碗清湯蕎麥面》教案

【教學(xué)目的】

一、知識(shí)與能力目標(biāo)

1．引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，梳理故事情節(jié)。

2．文本意義解讀——述情節(jié)，理結(jié)構(gòu)，初步體驗(yàn)感動(dòng)。3．品味個(gè)性化的人物語(yǔ)言和細(xì)膩的心理描寫(xiě)。

二、過(guò)程與方法目標(biāo)

1．文本意義生成——尋找感動(dòng)，體驗(yàn)感動(dòng)，讓我們感動(dòng)一回。

2．心靈感悟——通過(guò)對(duì)以上細(xì)節(jié)的歸類分析和細(xì)細(xì)品味，探究小說(shuō)所表現(xiàn)的真善美。2．建立起多角度審視、評(píng)價(jià)小說(shuō)人物，深度閱讀小說(shuō)的意識(shí)。

三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。

引導(dǎo)學(xué)生評(píng)價(jià)小說(shuō)人物的同時(shí)，發(fā)現(xiàn)人性中的善和美。

【重點(diǎn)難點(diǎn)】

1．重點(diǎn)：沉浸感人情節(jié)，體驗(yàn)動(dòng)人細(xì)節(jié)。2．難點(diǎn)：品味人物人性美、和睦美。

【教學(xué)時(shí)數(shù)】一課時(shí)

【教學(xué)媒體】運(yùn)用計(jì)算機(jī)媒體，進(jìn)行輔助教學(xué)（Powerpoint）

【教學(xué)過(guò)程】

一、課程導(dǎo)入

以“感動(dòng)”為話題切入。

多媒體循環(huán)播放“感動(dòng)中國(guó)2008人物”圖片（課件）——感動(dòng)團(tuán)體—中國(guó)奧運(yùn)軍團(tuán)

——叔叔,郎真向您敬個(gè)禮（四川大地震）——眾志成城抗雪災(zāi)奮戰(zhàn)滁州抗洪搶險(xiǎn) ——我的鞋子、我們的課桌 教師配以如下導(dǎo)語(yǔ)：

有一種力量，它可以使人軟弱，因?yàn)樗|碰你內(nèi)心深入最軟弱的地方，使你淚流滿面；它也可以使你堅(jiān)強(qiáng)，因?yàn)樗鼤?huì)化作你不斷前進(jìn)的勇氣和動(dòng)力。這種力量就是“感動(dòng)”。一個(gè)社會(huì)需要??今天我們讀了日本作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》，也許又會(huì)經(jīng)歷一次感動(dòng)，感受一次震撼。

二、教授新課

（一）單元活動(dòng)一文本意義解讀——述情節(jié)，理結(jié)構(gòu)，初步體驗(yàn)感動(dòng) 活動(dòng)步驟一：請(qǐng)一位學(xué)生詳細(xì)完整地復(fù)述故事情節(jié)，其他學(xué)生作補(bǔ)充。

故事情節(jié)是我們讀小說(shuō)要掌握的第一要素，通過(guò)課前的預(yù)習(xí)，相信大家已經(jīng)有所了解了，請(qǐng)一位同學(xué)來(lái)復(fù)述一下。

活動(dòng)步驟二：在復(fù)述的基礎(chǔ)上，高度概括小說(shuō)的故事情節(jié)。這篇小說(shuō)寫(xiě)兩個(gè)孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個(gè)人的錢(qián)。母親把撫恤金全部用于還債。還不夠的部分，每月五萬(wàn)元分期償還。大兒每天送報(bào)賺錢(qián)支持母親，二兒每天買(mǎi)菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來(lái)到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面。以后他們又去過(guò)兩次。母親因?yàn)楣ぷ髋?，得到了公司的特別津貼，借款提前還清了。經(jīng)過(guò)十幾年的不屈抗?fàn)?，母子三人從逆境走向光明，?dāng)他們第四次來(lái)到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時(shí)候，兩個(gè)兒子都已長(zhǎng)大成才。大兒通過(guò)了醫(yī)生的國(guó)家考試，在京都的大醫(yī)院里當(dāng)上了實(shí)習(xí)醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作，二兒也進(jìn)了京都的銀行工作。一家人和和美美，前途光明。

活動(dòng)步驟三：圍繞“吃面”這一中心事件，找尋母子三人吃面的次數(shù)、碗數(shù)和母親點(diǎn)面時(shí)的語(yǔ)句，進(jìn)而理清結(jié)構(gòu)，明確線索。

故事回放（述情節(jié)，理結(jié)構(gòu)）（課件）母子三人（人物）一碗

清湯一碗一碗兩碗三碗 蕎麥（第一年）（第二年）（第三年）（又十年以后）面

老板夫婦及面館顧客（人物）“吃面”的故事（課件）

問(wèn)：找出母親四次要面的語(yǔ)言描寫(xiě)，并注意這四次說(shuō)話的區(qū)別： ??唔??清湯蕎麥面??一碗??可以嗎？（怯生生）??唔??一碗清湯蕎麥面??可以嗎？

??唔??清湯蕎麥面兩碗??可以嗎？（怯生生）唔??三碗清湯蕎麥面，可以嗎？（平靜）解讀：真實(shí)性：“??唔??可以嗎”，符合日本人的說(shuō)話方式，符合人物民族的特征。符合母親當(dāng)時(shí)的心理——難為情（每一次都一樣？）復(fù)雜性：前三次難為情一次比一次輕—— 第一次把要面數(shù)量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一個(gè)省略號(hào) 第三次比第二次增加數(shù)量，一碗變成了兩碗

發(fā)展性：最后一句不是難為情，因?yàn)檫@時(shí)候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難

（二）單元活動(dòng)二文本意義生成——讓我們感動(dòng)一回 活動(dòng)步驟一：尋找感動(dòng)，體驗(yàn)感動(dòng)。

活動(dòng)內(nèi)容：在文本中找出令你感動(dòng)的細(xì)節(jié)，并簡(jiǎn)要說(shuō)說(shuō)感動(dòng)的理由。小說(shuō)最感動(dòng)人物評(píng)選（課件）

讓我們感動(dòng)一回——細(xì)細(xì)品味清湯面（尋找感動(dòng)、體驗(yàn)感動(dòng)）

小說(shuō)最感動(dòng)人物——為母子而感動(dòng)（課件）

兩個(gè)男孩子??女人卻穿著不合時(shí)令的斜格子的短大衣。??母親還是穿著?? 母子三人立即圍著這碗面，頭碰頭地吃了起來(lái)?！皨寢屢渤匝健钡艿軍A了一筷面，送到媽媽的口中。

每天燒飯的事還是包給我了

我也繼續(xù)送報(bào)，弟弟，我們一起努力吧！不能失??！要努力！要好好活著！

決不能忘記母親買(mǎi)一碗清湯蕎麥面的勇氣。兄弟們，齊心合力，為保護(hù)我們的母親而努力吧！

小說(shuō)最感動(dòng)人物——為母子三人而感動(dòng)（課件）

母子三人，靜靜地，互相握著手，良久，繼而又歡快地笑了起來(lái)。

小說(shuō)最感動(dòng)人物——為老板夫婦而感動(dòng)（課件）領(lǐng)到靠近暖氣的二號(hào)桌

抓起一堆面，繼而又加了半堆 “謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年！” 將已經(jīng)滅的爐火重又點(diǎn)燃起來(lái) “給他們下三碗，好嗎？”“不行??他們也許會(huì)尷尬” 心神不定，翻轉(zhuǎn)價(jià)格牌，寫(xiě)好“清湯蕎麥面一百五十元”，設(shè)置“預(yù)約席” 重新裝修，二號(hào)桌放在店堂中央，成了“幸福的桌子”。

在柜臺(tái)的深處，只見(jiàn)他們兩人面對(duì)面地蹲著，一人一條手巾，各執(zhí)一端，在擦著那不斷奪眶而出的淚水。

預(yù)約席擺了一年又一年 第十四年除夕，心里都在想——熱鬧到頂點(diǎn)——突然靜了下來(lái)——都松了口氣——都屏住呼吸，耳朵豎起來(lái)（嘴里含著一口面聽(tīng)著，直到這時(shí)，才把面咽下去）——爆發(fā)出一陣歡呼聲和鼓掌聲

老板娘抱歉婉拒——臉色一下子變了——不知所措——淚珠一串串地掉下來(lái)——清醒過(guò)來(lái)——淚流滿面的丈夫卻應(yīng)不出來(lái)

活動(dòng)步驟二：我“吃”清湯蕎麥面

你“吃”出了什么滋味（吃到了什么）？？？（課件）（這篇小說(shuō)折射出了生活的哪些原味？說(shuō)說(shuō)你的見(jiàn)解。）

師：大年三十的晚上，母子三人合吃一碗清湯蕎麥面，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，這碗面是鮮美無(wú)比的佳肴?，F(xiàn)在請(qǐng)你來(lái)品嘗一下日本作栗良平為我們烹制的這一碗清湯蕎麥面，你吃出了什么味道？不知道小說(shuō)的作者所要的表現(xiàn)的原味又是什么呢？讓我們來(lái)細(xì)細(xì)品味這碗清湯蕎麥面。學(xué)生活動(dòng)：以四人小組為單位進(jìn)行討論交流，然后派代表闡述本組的見(jiàn)解。小組一：我們吃出了苦澀和辛酸。?? 小組二：我們吃出了幸福和甜蜜。?? 小組三：我們吃出了感動(dòng)。?? ??

師：對(duì)這碗清湯蕎麥面，我們嘗出了各種各樣的味道，可謂是酸甜苦辣，百味雜陳。這就是生活的原味。

活動(dòng)步驟三：心靈感悟——通過(guò)對(duì)以上細(xì)節(jié)的歸類分析和細(xì)細(xì)品味，探究小說(shuō)所表現(xiàn)的真善美。

活動(dòng)形式：補(bǔ)寫(xiě)下面文字中刪去的句子，要體現(xiàn)小說(shuō)作者所歌頌的人物的真善美。這是菜單上最便宜的一碗面，自從母子三人從碗里撈起了（課件）??（堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)不屈與奮進(jìn)親情與關(guān)愛(ài)）這碗面從此就變得昂貴 這是一碗普通的清湯面 自從面館老板在碗里拌進(jìn)了

??（善良與尊重關(guān)愛(ài)與祝福真誠(chéng)與熱情）這碗面便不再普通

三、教學(xué)小結(jié)

活動(dòng)步驟四：概括總結(jié)，領(lǐng)會(huì)主旨 ??一碗一碗兩碗三碗（課件）

勇氣、團(tuán)結(jié)、不屈、奮發(fā)——一曲奮斗者的生命之歌 善良、同情、尊重、關(guān)愛(ài)——一曲充滿人性美的愛(ài)的贊歌

四、練習(xí)作業(yè)

（三）單元活動(dòng)三視界融合——我的感觸，我的訴說(shuō) 活動(dòng)內(nèi)容：你曾經(jīng)面對(duì)過(guò)困境嗎？你遭受過(guò)像母子三人一樣的苦難嗎？你經(jīng)歷過(guò)感動(dòng)嗎？你的家人、朋友等身邊的人也許正經(jīng)歷著下崗、疾病、貧窮、失敗等挫折和困境，請(qǐng)任選一角度，結(jié)合自己的經(jīng)歷和閱讀《一碗清湯蕎麥面》的感受，把你的經(jīng)歷或感想寫(xiě)出來(lái)。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】 母子三人（人物）一碗

清湯一碗一碗兩碗三碗 蕎麥（第一年）（第二年）（第三年）（又十年以后）面

老板夫婦及面館顧客（人物）

【教學(xué)后記】

語(yǔ)文教學(xué)《一碗清湯蕎麥面》中和服務(wù)類專業(yè)結(jié)合起來(lái)：

1.第一次面對(duì)他們時(shí)，看出了他們的身份，仍熱情地迎接和招呼他們，在臨走時(shí)仍熱情地歡送他們。（對(duì)待客人要一視同仁，要公平公正，消費(fèi)高低要一個(gè)樣；迎接工作和送客工作要同樣熱情）

2.下一碗面和下一碗半的面（規(guī)范化和個(gè)性化服務(wù)）

3.將他們帶到去年同一位置（對(duì)回頭客要有良好的記憶能力，滿足客人的需求。使客人感到親近感，感覺(jué)受到尊重。體現(xiàn)對(duì)客人的照顧）——這也是為什么母子三人偏偏選擇這一家的緣故。

4.下一碗還是下三碗（服務(wù)過(guò)程中，要注重服務(wù)細(xì)節(jié)。即使在好意的情況下，也應(yīng)該避免讓客人陷入尷尬）

5.預(yù)約席的設(shè)置（預(yù)約，本來(lái)是客人主動(dòng)預(yù)約。而在這里是主人心里已經(jīng)與客人約定。要對(duì)客人守信用。實(shí)際上也是主人的一種人文關(guān)懷）

第三篇：《一碗清湯蕎麥面》教案

（高教版）《一碗清湯蕎麥面》教案

類型：職教案一

加入時(shí)間：2006年2月27日11:3

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◆教學(xué)目的:

1．學(xué)習(xí)小說(shuō)所表現(xiàn)的面對(duì)艱難而不屈服的精神及其社會(huì)根源性。2．體會(huì)小說(shuō)人物形象的真實(shí)性復(fù)雜性發(fā)展性和互動(dòng)性。

◆教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn):

1．重點(diǎn)：本文體現(xiàn)出來(lái)的積極向上的思想意義。

2．難點(diǎn)：人物形象對(duì)塑造整體環(huán)境的作用?！艚虒W(xué)時(shí)數(shù)：一課時(shí) ◆教學(xué)過(guò)程：

一、課前自讀，思考下列問(wèn)題：

（一）1．母子三人為什么要在顧客都散盡后，才去北海亭面館吃面? 2．他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時(shí)間到北海亭面館吃面? 3．那女人購(gòu)買(mǎi)陽(yáng)春面時(shí)，為什么“怯生生地問(wèn)??”“可以嗎?” 4．在這母子三人身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種精神?

（二）1．他們已經(jīng)好幾年沒(méi)有再來(lái)北海亭面館吃面了，老板夫婦為什么還要年年將二號(hào)桌上擺好“預(yù)約席”的牌子?

2．在老板夫婦身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種社會(huì)公德?

（三）結(jié)尾段時(shí)“雪”“窗子”“布簾子”的描寫(xiě)有什么作用?

（四）文中哪些句子最感人？請(qǐng)結(jié)合自身實(shí)際來(lái)談一談。

1．找出文中為什么三次寫(xiě)那女人穿著“不合時(shí)令的斜格子的短大衣”? 而她的兒子分別穿得是什么呢？ 2．體會(huì)：“大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝。

二、導(dǎo)入：

非常榮幸能和同學(xué)們?cè)谶@里一起上課，希望我能和大家配合好，共同欣賞好這篇課文。課前，先讓我們一起欣賞一段歌曲《北國(guó)之春》。這是日本的一首經(jīng)典歌曲。當(dāng)我們踏過(guò)冰雪消融的冬季，迎來(lái)明媚可人的春光時(shí)，也一起來(lái)口味一下日本作家栗良平為我們捧出的這《一碗清湯蕎麥面》吧！

三、復(fù)述：

故事情節(jié)是我們讀小說(shuō)要掌握的第一要素，通過(guò)課前的預(yù)習(xí)，相信大家已經(jīng)有所了解了，請(qǐng)一位同學(xué)來(lái)復(fù)述一下。

（擬生答）這篇小說(shuō)寫(xiě)兩個(gè)孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個(gè)人的錢(qián)。母親把撫恤金全部用于還債。還不夠的部分，每月五萬(wàn)元分期償還。大兒每天送報(bào)賺錢(qián)支持母親，二兒每天買(mǎi)菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來(lái)到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面。以后他們又去過(guò)兩次。母親因?yàn)楣ぷ髋Γ玫搅斯镜奶貏e津貼，借款提前還清了。經(jīng)過(guò)十幾年的不屈抗?fàn)?，母子三人從逆境走向光明，?dāng)他們第四次來(lái)到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時(shí)候，兩個(gè)兒子都已長(zhǎng)大成才。大兒通過(guò)了醫(yī)生的國(guó)家考試，在京都的大醫(yī)院里當(dāng)上了實(shí)習(xí)醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作，二兒也進(jìn)了京都的銀行工作。一家人和和美美，前途光明。

四、分析課文：

（一）小說(shuō)的主人公是母子三人，小說(shuō)是怎樣來(lái)塑造這三個(gè)主要人物的。這母子三人為什么要在顧客都散盡后，才去北海亭面館吃面?.他們?yōu)槭裁催B續(xù)三年都在同一時(shí)間到北海亭面館吃面? 那女人購(gòu)買(mǎi)清湯蕎麥面時(shí)，為什么“怯生生地問(wèn)??”“可以嗎?”在這母子三人身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種精神?讓我們從人物的真實(shí)性、復(fù)雜性、發(fā)展性、互動(dòng)性這幾方面著手來(lái)分析人物形象。寫(xiě)人物往往抓住哪幾方面的描寫(xiě)？（語(yǔ)言描寫(xiě)）1．找出母親四次要面的語(yǔ)言描寫(xiě)，并找出這四次說(shuō)話的區(qū)別： ??唔??清湯蕎麥面??一碗??可以嗎? ??唔??一碗清湯蕎麥面??可以嗎? ??唔??兩碗清湯蕎麥面??可以嗎? 唔??三碗清湯蕎麥面，可以嗎? 真實(shí)性：“??唔??可以嗎”，符合日本人的說(shuō)話方式，符合人物民族的特征。

符合母親當(dāng)時(shí)的心理——難為情（每一次都一樣？）復(fù)雜性：前三次難為情一次比一次輕—— 第一次把要面數(shù)量“一碗”放在后面。第二次第三次比第一次少了一個(gè)省略號(hào) 第三次比第二次增加數(shù)量，一碗變成了兩碗

發(fā)展性：最后一句不是難為情，因?yàn)檫@時(shí)候他們已經(jīng)戰(zhàn)勝了困難

2．母親由非常害羞地開(kāi)口要一碗清湯蕎麥面，到少一些害羞，再到非常平靜地說(shuō)出要三碗清湯蕎麥面，這里面有一個(gè)變化發(fā)展，其原因是什么?

（擬生答）這是因?yàn)樗麄兡赣H三人戰(zhàn)勝了困難，經(jīng)濟(jì)狀況得到了一定的改善。

他們依靠母親對(duì)兒子的愛(ài)護(hù)，兒子對(duì)母親的孝敬，兄弟之間的友愛(ài)，或者概括地說(shuō)，是一家人的團(tuán)結(jié)拼搏，負(fù)重奮進(jìn)共同戰(zhàn)勝了困難。

3．團(tuán)結(jié)，不屈，向上，奮斗，是這個(gè)弱小家庭從逆境走向光明的關(guān)鍵因素?？墒?，除了這個(gè)關(guān)鍵因素，還有沒(méi)有別的因素呢?

（擬生答）店老板夫婦的作用不能抹煞——人物形象的互動(dòng)性

（二）他們已經(jīng)好幾年沒(méi)有再來(lái)北海亭面館吃面了，老板夫婦為什么還要年年將二號(hào)桌上擺好“預(yù)約席”的牌子? 在老板夫婦身上，主要體現(xiàn)了怎樣一種社會(huì)公德?他們主要給予了母子三人以什么？

（擬生答）店老板夫婦給了母子三人以幫助，以溫暖，以尊重，以同情，以祝福，以鼓勵(lì)。母子三人第一次去吃面的時(shí)候，店老板就多給了半碗面，這是幫助。第二次，老板將熄滅的爐火點(diǎn)起來(lái)，這是溫暖。第三次，為了少收50元錢(qián)改了價(jià)格板，這是尊重。還是第三次，當(dāng)老板夫婦獲知母子三人的不幸遭遇后，面對(duì)面蹲著掉淚，這是同情。每一次，老板娘都以一句“謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年”送走母子三人，這是祝福。弟弟在寫(xiě)作文時(shí)的一句話，“十二月三十一日的晚上，母子三人吃一碗清湯蕎麥面，非常好吃??三個(gè)人只買(mǎi)了一碗面，可面館的叔叔阿姨還是很熱情的接待了我們，謝謝我們，還祝我們過(guò)個(gè)好年。聽(tīng)到這聲音，心里不由得喊到：‘不能失敗，要努力！要好好活著！”，這是鼓勵(lì)。

（三）店老板夫婦將母子三人坐過(guò)的二號(hào)桌定為“預(yù)約席”，并讓它出了名，成為“幸福的桌子”，這又說(shuō)明了什么?結(jié)尾段時(shí)“雪”“窗子”“布簾子”的描寫(xiě)有什么作用?

（擬生答）激勵(lì)?？隙āＹ澰S。期待。暗示了一個(gè)光明的前途。在這些老板的朋友、鄰居、同行中體現(xiàn)了共同的一種思想，人間的溫情，給小說(shuō)塑造了一個(gè)和諧溫暖的環(huán)境。從中可以知道，母子三人的奮爭(zhēng)不是孤立的。大和民族團(tuán)結(jié)互助的優(yōu)良傳統(tǒng)成了小說(shuō)不可忽略的社會(huì)環(huán)境。作家栗良平把握住了當(dāng)時(shí)日本的社會(huì)大環(huán)境的發(fā)展潮流，及時(shí)準(zhǔn)確地為我們描繪了日本的發(fā)展前景。日本在二戰(zhàn)之中的瘋狂，二戰(zhàn)之后的荒蕪，不必多言，世人皆知。但日本戰(zhàn)后奇跡般地恢復(fù)，在二戰(zhàn)之后的最初年頭卻是幾乎無(wú)人知曉。而反映到文學(xué)作品中，更可以說(shuō)是寥寥無(wú)幾，而《一碗清湯蕎麥面》就是反映這一時(shí)段日本社會(huì)現(xiàn)實(shí)的很成功的一篇小說(shuō)。在它里面，我們可以預(yù)見(jiàn)到日本的發(fā)展前景：日本必定會(huì)騰飛。

（四）把握了情節(jié)、人物和環(huán)境小說(shuō)的三個(gè)要素后，找出文中最感人的句子，結(jié)合自身實(shí)際來(lái)談一談。

（學(xué)生找感人句子，五分鐘。老師巡視，并與學(xué)生個(gè)別交流。）

1．母子三人前三次吃面時(shí)的外貌描寫(xiě)最感人。三次，母親穿的都是那件不合時(shí)令的斜格子短大衣，這大衣到后來(lái)就褪了色。而兩個(gè)孩子開(kāi)始都穿著嶄新的運(yùn)動(dòng)服，第三次的時(shí)候，弟弟穿起了哥哥的舊衣物。這說(shuō)明母親愛(ài)孩子，孩子后來(lái)也能體諒母親。

2．母親對(duì)兒子的一句話讓我特別感動(dòng)，“大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝?！币粋€(gè)母親向兒子道謝，那需要多少平等的態(tài)度博大的情懷啊!

五、升華主題、激蕩情感：

（擬生答）文中淳兒在作文中說(shuō)：長(zhǎng)大成人后，想開(kāi)一家日本第一的面館，也要對(duì)顧客說(shuō)，“努力吧，祝你幸福，謝謝?！蔽乙苍S將來(lái)不會(huì)開(kāi)面館，但我一定會(huì)向我認(rèn)識(shí)的人說(shuō)這幾句話：“努力吧。祝你幸福。謝謝?！币?yàn)槲覐倪@“一碗清湯蕎麥面”讀到了太多的真情！

六、全體朗讀：

《一碗清湯蕎麥面》詩(shī)（這是一首根據(jù)課文內(nèi)容濃縮而成的詩(shī)歌，字里行間洋溢著人間的款款深情，讓我們?cè)谟懈星榈乩首x中再一次體會(huì)這清湯蕎麥面里的真情吧?。┮煌肭鍦w麥面

這是一碗普通得沒(méi)有任何澆頭的面

自從面館老板在碗里拌進(jìn)了

善良與尊重真誠(chéng)與熱情

這碗面便不再普通

這是菜單上價(jià)位最低的一碗面

自從母子三人從碗里撈起了

堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)不屈與奮進(jìn)

這碗面從此就變得昂貴

你說(shuō)這只是一篇唯美如童話的虛構(gòu)

為童話而落淚是幼稚

這個(gè)世界欲望叢生，幼稚是一種罪過(guò)

——你的聲音冷靜得冒著寒氣

我說(shuō)即使心已被現(xiàn)實(shí)凍成堅(jiān)冰

我們也沒(méi)有理由漠視這碗面的熱力

久違了的感動(dòng)

需要不斷溫習(xí)

你說(shuō)這已是一個(gè)塵封的傳說(shuō)

為傳說(shuō)而動(dòng)情是矯飾

這個(gè)時(shí)代真理都已貶值矯飾純屬浪費(fèi)

——你的語(yǔ)氣尖銳得令人生痛

我說(shuō)即使人生已蒼涼得沒(méi)有一星夢(mèng)想 我們?nèi)皂毘姓J(rèn)清湯蕎麥面里的真情

永遠(yuǎn)是人性最原初的渴念

生命不長(zhǎng)為何不多承載一些愛(ài)與美好

面前這一碗清湯蕎麥面

冒著它永遠(yuǎn)也散不完的熱氣

我們頭碰頭地把它吃下好嗎

為了——

不讓它僅僅生長(zhǎng)在那個(gè)櫻花飄飛的國(guó)度

不讓它悄悄流傳于多年以前

不讓它成為一個(gè)孤本的故事

一件絕版珍藏

七、布置作業(yè)：

（一）課后練習(xí)

1．小說(shuō)一共寫(xiě)了四個(gè)吃面的場(chǎng)面。分別是一碗、一碗、兩碗和三碗。照理小說(shuō)該以“清湯蕎麥面”為題才是，但卻名之為“一碗清湯蕎麥面”，為什么？

2．兄弟倆對(duì)媽保密的那件事，跟清湯蕎麥面似乎沒(méi)有多大關(guān)系，為什么要安排這個(gè)情節(jié)？

（二）想象與實(shí)踐

有一位記者因?yàn)榕臄z一枝紅玫瑰而名聲大振。是因?yàn)檫@枝玫瑰開(kāi)得特別鮮艷嗎？是因?yàn)樗呐臄z技巧高超、拍攝角度獨(dú)特嗎？都不是！真正的原因在于這枝鮮花盛開(kāi)在二戰(zhàn)后到處是一片戰(zhàn)爭(zhēng)廢墟的德國(guó)、一個(gè)破敗不堪的地下室里，這里正居住著一戶飽受戰(zhàn)爭(zhēng)傷害的普通居民。請(qǐng)思考：這一枝紅玫瑰與文中的一碗清湯蕎麥面有何異曲同工之妙？并聯(lián)系中國(guó)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)，談?wù)勀愕母邢雽?xiě)一段三百字的短文。附板書(shū)：

時(shí)間：大年三十 人 物： 母子三人 性 格： 真實(shí)性 復(fù)雜性 發(fā)展性

地 點(diǎn)：北海亭面館

老板夫婦

熱情、善良

互動(dòng)性

環(huán) 境：全日本善良的人

主題：面對(duì)艱難而不屈服、積極向上的精神及其社會(huì)根源性

第四篇：《一碗清湯蕎麥面》教案

《一碗清湯蕎麥面》教案

【教材分析】

《一碗清湯蕎麥面》是中職語(yǔ)文基礎(chǔ)模塊上冊(cè)第三單元的課文。本單元的話題是“表達(dá)與交流”，與前后幾個(gè)單元相互貫通，又有所側(cè)重。本單元話題主要從人生的角度出發(fā)，增強(qiáng)學(xué)生的生命意識(shí)。要讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)到人生的多樣性和復(fù)雜性，在今后的職業(yè)生涯或人生旅途上，無(wú)論遇到什么樣的艱難曲折，都要珍惜生命，熱愛(ài)生活，自強(qiáng)不息。

本文講述了在那個(gè)經(jīng)歷了二戰(zhàn)的瘋狂和之后的荒蕪的日本，作者試圖用這樣一篇洋溢著溫情、團(tuán)結(jié)、尊重、向上的故事給大和民族以慰藉、鼓勵(lì)。而當(dāng)它被譯成幾十種文字后，更多的人受到了感動(dòng)、激勵(lì)。

【學(xué)情分析】

學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，中專一年級(jí)學(xué)生，對(duì)小說(shuō)有一定了解，但由于我們的學(xué)生認(rèn)識(shí)問(wèn)題膚淺，他們的思維能力和分析能力尚在培養(yǎng)形成之中。反觀我們現(xiàn)在的社會(huì)狀況，人情冷漠，物欲至上，人們向往不勞而獲，這對(duì)學(xué)生感知、體會(huì)、認(rèn)同這篇文章造成了一定的難度。所以教師 要在課堂中通過(guò)不斷的創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生體會(huì)感悟真情，尋找人世間的溫暖。

【教學(xué)理念】

《一碗清湯蕎麥面》以活動(dòng)單元的形式層層推進(jìn)，主要圍繞一個(gè)話題“尋找感動(dòng)”，共設(shè)計(jì)了三個(gè)活動(dòng)單元，包括講故事、讀故事和品故事。在教學(xué)中營(yíng)造特定的情境，使學(xué)生在特定的情感氛圍中得到較為真實(shí)的體驗(yàn)，以融情入微的體驗(yàn)達(dá)到情感審美和教育功能。

閱讀教學(xué)中貫穿人文關(guān)懷，情感熏陶，審美情操的原則。采用多層次提問(wèn)的方式啟發(fā)學(xué)生走進(jìn)作品，走進(jìn)人物的內(nèi)心，使學(xué)生能在一個(gè)較大的思考范圍內(nèi)品味作品的語(yǔ)言，發(fā)現(xiàn)人物的可敬可愛(ài)之處，感受作品傳達(dá)的人性美。

【教學(xué)方法】

自讀點(diǎn)撥法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、問(wèn)題引導(dǎo)法、小組討論法、對(duì)比閱讀法等

【教學(xué)目標(biāo)】

一、知識(shí)與能力目標(biāo)

1、掌握課文運(yùn)用細(xì)節(jié)描寫(xiě)、語(yǔ)言描寫(xiě)刻畫(huà)人物的寫(xiě)作方法。

2、整體感知，體味文章的深刻內(nèi)涵。

二、過(guò)程與方法目標(biāo)

1、培養(yǎng)學(xué)生對(duì)文章主旨、重要信息和重點(diǎn)問(wèn)題分析的能力。

2、通過(guò)對(duì)細(xì)節(jié)的歸類分析和品味，探究小說(shuō)所表現(xiàn)的真善美。

三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)。

1、學(xué)習(xí)課文中積極向上的人生態(tài)度和追求。

2、建立起多角度審視、評(píng)價(jià)小說(shuō)人物，發(fā)現(xiàn)人性中的善和美?！局攸c(diǎn)難點(diǎn)】

1．重點(diǎn)：深入挖掘、品味小說(shuō)的人間真情，激起學(xué)生的審美體驗(yàn)和情感觸動(dòng)上。

2．難點(diǎn)：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生合作、自學(xué)的能力上?！窘虒W(xué)時(shí)數(shù)】一課時(shí)

【教學(xué)媒體】運(yùn)用計(jì)算機(jī)媒體，進(jìn)行輔助教學(xué)（Powerpoint）【教學(xué)過(guò)程】

一、課程導(dǎo)入

以“尋找感動(dòng)”為話題切入。

課件播放一段網(wǎng)絡(luò)視頻“感動(dòng)就在我們身邊”。教師配以如下導(dǎo)語(yǔ)：

有一種力量，它可以使人軟弱，因?yàn)樗|碰你內(nèi)心深入最軟弱的地方，使你淚流滿面；它也可以使你堅(jiān)強(qiáng)，因?yàn)樗鼤?huì)化作你不斷前進(jìn)的勇氣和動(dòng)力。這種力量就是“感動(dòng)”。一個(gè)社會(huì)需要……今天我們讀了日本作家栗良平的《一碗清湯蕎麥面》，也許又會(huì)經(jīng)歷一次感動(dòng)，感受一次震撼。

二、教授新課

（一）讀故事環(huán)節(jié)。初讀課文、了解故事內(nèi)容、作者及生字生詞。

（二）講故事環(huán)節(jié)。

活動(dòng)步驟一：請(qǐng)學(xué)生詳細(xì)完整地復(fù)述故事情節(jié)，其他學(xué)生作補(bǔ)充。

故事情節(jié)是我們讀小說(shuō)要掌握的第一要素，通過(guò)課前的預(yù)習(xí)，相信大家已經(jīng)有所了解了，請(qǐng)一位同學(xué)來(lái)復(fù)述一下。

活動(dòng)步驟二：在復(fù)述的基礎(chǔ)上，高度概括小說(shuō)的故事情節(jié)并表演。這篇小說(shuō)寫(xiě)兩個(gè)孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個(gè)人的錢(qián)。母親把撫恤金全部用于還債。還不夠的部分，每月五萬(wàn)元分期償還。大兒每天送報(bào)賺錢(qián)支持母親，二兒每天買(mǎi)菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來(lái)到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面。以后他們又去過(guò)兩次。母親因?yàn)楣ぷ髋?，得到了公司的特別津貼，借款提前還清了。經(jīng)過(guò)十幾年的不屈抗?fàn)帲缸尤藦哪婢匙呦蚬饷鳎?dāng)他們第四次來(lái)到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時(shí)候，兩個(gè)兒子都已長(zhǎng)大成才。大兒通過(guò)了醫(yī)生的國(guó)家考試，在京都的大醫(yī)院里當(dāng)上了實(shí)習(xí)醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作，二兒也進(jìn)了京都的銀行工作。一家人和和美美，前途光明。

（三）品故事環(huán)節(jié)。

活動(dòng)一：圍繞“吃面”這一中心事件填表。找尋母子三人吃面的次數(shù)、碗數(shù)和母親點(diǎn)面時(shí)的語(yǔ)句，進(jìn)而理清結(jié)構(gòu)，明確線索。

并圍繞找出內(nèi)容，讓學(xué)生開(kāi)展文中最感動(dòng)人物評(píng)選和活動(dòng)，把學(xué)生分程若干小組，每組4人。通過(guò)自有辯論，教師總結(jié)。

活動(dòng)

二、讓我們感動(dòng)一回

活動(dòng)步驟一：尋找感動(dòng)，體驗(yàn)感動(dòng)。

活動(dòng)內(nèi)容：在文本中找出令你感動(dòng)的細(xì)節(jié)，并簡(jiǎn)要說(shuō)說(shuō)感動(dòng)的理由。小說(shuō)最感動(dòng)人物評(píng)選（課件）讓我們感動(dòng)一回——細(xì)細(xì)品味清湯面（尋找感動(dòng)、體驗(yàn)感動(dòng)）

評(píng)選小說(shuō)最感動(dòng)人物——為母子而感動(dòng)（課件）

兩個(gè)男孩子……女人卻穿著不合時(shí)令的斜格子的短大衣?！赣H還是穿著……

母子三人立即圍著這碗面，頭碰頭地吃了起來(lái)。“媽媽也吃呀”弟弟夾了一筷面，送到媽媽的口中。

每天燒飯的事還是包給我了

我也繼續(xù)送報(bào)，弟弟，我們一起努力吧！不能失??！要努力！要好好活著！

決不能忘記母親買(mǎi)一碗清湯蕎麥面的勇氣。兄弟們，齊心合力，為保護(hù)我們的母親而努力吧！

小說(shuō)最感動(dòng)人物——為老板夫婦而感動(dòng)（課件）領(lǐng)到靠近暖氣的二號(hào)桌 抓起一堆面，繼而又加了半堆 “謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年！” 將已經(jīng)滅的爐火重又點(diǎn)燃起來(lái)

“給他們下三碗，好嗎？”“不行……他們也許會(huì)尷尬”

心神不定，翻轉(zhuǎn)價(jià)格牌，寫(xiě)好“清湯蕎麥面一百五十元”，設(shè)置“預(yù)約席”

重新裝修，二號(hào)桌放在店堂中央，成了“幸福的桌子”。

在柜臺(tái)的深處，只見(jiàn)他們兩人面對(duì)面地蹲著，一人一條手巾，各執(zhí)一端，在擦著那不斷奪眶而出的淚水。

預(yù)約席擺了一年又一年

第十四年除夕，心里都在想——熱鬧到頂點(diǎn)——突然靜了下來(lái)——都松了口氣——都屏住呼吸，耳朵豎起來(lái)（嘴里含著一口面聽(tīng)著，直到這時(shí)，才把面咽下去）——爆發(fā)出一陣歡呼聲和鼓掌聲

老板娘抱歉婉拒——臉色一下子變了——不知所措——淚珠一串串地掉下來(lái)——清醒過(guò)來(lái)——淚流滿面的丈夫卻應(yīng)不出來(lái)

活動(dòng)步驟二：我“吃”清湯蕎麥面，這是怎樣的一碗清湯蕎麥面？ 你“吃”出了什么滋味（吃到了什么）？？？（課件）師：

這是一碗普通得沒(méi)有任何澆頭的面 自從面館老板在碗里拌進(jìn)了 善良與尊重，真誠(chéng)與熱情 這碗面，便不再普通

這是菜單上價(jià)位最低的一碗面 自從母子三人從碗里撈起了 堅(jiān)韌與團(tuán)結(jié)，不屈與奮進(jìn) 這碗面，從此就變得昂貴

你說(shuō)，這只是一篇唯美如童話的虛構(gòu) 為童話而落淚，是幼稚

這個(gè)世界欲望叢生，幼稚是一種罪過(guò) ——你的聲音冷靜得冒著寒氣 我說(shuō)，即使心已被現(xiàn)實(shí)凍成堅(jiān)冰 我們也沒(méi)有理由漠視這碗面的熱力 即使人生已蒼涼得沒(méi)有一星夢(mèng)想 我們?nèi)皂毘姓J(rèn) 清湯蕎麥面里的真情 永遠(yuǎn)是人性最原初的渴念

生命不長(zhǎng)，為何不多承載一些愛(ài)與美好 面前這一碗清湯蕎麥面 冒著它永遠(yuǎn)也散不完的熱氣 我們頭碰頭地把它吃下，好嗎 為了——

不讓它僅僅生長(zhǎng)在那個(gè)櫻花飄飛的國(guó)度 不讓它悄悄流傳于多年以前 不讓它成為一個(gè)孤本的故事 一件絕版珍藏

活動(dòng)步驟三：探究主旨——通過(guò)對(duì)以上細(xì)節(jié)的歸類分析和細(xì)細(xì)品味，探究小說(shuō)所表現(xiàn)的真善美。

活動(dòng)形式：補(bǔ)寫(xiě)下面文字中刪去的句子。

《一碗清湯蕎麥面》以……為線索，寫(xiě)了一個(gè)………故事，贊揚(yáng)了母子三人的……精神，以及二戰(zhàn)后復(fù)興后日本……社會(huì)環(huán)境，告訴我們要敢于……，要以……精神面以社會(huì)，要用……去回報(bào)社會(huì)。

三、深入探究

活動(dòng)步驟四：概括總結(jié)，領(lǐng)會(huì)主旨

……一碗 一碗 兩碗 三碗（課件）勇氣、團(tuán)結(jié)、不屈、奮發(fā)——一曲奮斗者的生命之歌 善良、同情、尊重、關(guān)愛(ài)——一曲充滿人性美的愛(ài)的贊歌

四、拓展延伸

活動(dòng)內(nèi)容：比較閱讀《孔乙己》和《一碗清湯蕎麥面》，探究人物與環(huán)境的關(guān)系。

【板書(shū)設(shè)計(jì)】 母子三人（人物）一碗

清湯

一碗

一碗

兩碗

三碗 蕎麥（第一年）（第二年）（第三年）

（又十年以后）面

老板夫婦及面館顧客（人物）

【教學(xué)反思】

本文最大的亮點(diǎn)就是能夠通過(guò)學(xué)習(xí)，讓現(xiàn)在的獨(dú)生子們感受這個(gè)浮躁的社會(huì)殘存的溫情，體味人性的真善美。在教學(xué)環(huán)節(jié)中讓學(xué)生自主探究，給予了學(xué)生們很大的主動(dòng)性，但一定要注意學(xué)生探討過(guò)于激烈，教師引導(dǎo)的話題收不回來(lái)，所以在教學(xué)中設(shè)置的問(wèn)題一定要環(huán)環(huán)相扣，才能放的出去收的回來(lái)。

第五篇：一碗清湯蕎麥面教案

《一碗清湯蕎麥面》 教案

栗良平

【教學(xué)目標(biāo)】

1、通過(guò)范文引導(dǎo)學(xué)生如何賞析小說(shuō)，提高欣賞能力。

2、學(xué)習(xí)小說(shuō)的結(jié)構(gòu)安排，細(xì)節(jié)描寫(xiě)的重要性。

3、了解小說(shuō)懸念的設(shè)置和它所起的作用。

4、挖掘人物人性中的真善美。【教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)】

1、如何通過(guò)細(xì)節(jié)來(lái)刻畫(huà)人物。

2、如何描寫(xiě)人物的心理。

3、如何展現(xiàn)人性中的真善美?！窘虒W(xué)方法】分析法、探究法 【教學(xué)工具】ppt、板書(shū) 【教學(xué)課時(shí)】 3課時(shí) 【教學(xué)過(guò)程】

一、導(dǎo)入

不知大家是否喜歡讀小說(shuō)，都喜歡讀什么樣的小說(shuō)?中國(guó)作家有兩人獲得諾貝爾獎(jiǎng)，都是因?yàn)樾≌f(shuō)成就突入而獲得的（高行健、莫言）。在所有文學(xué)種類中，小說(shuō)的結(jié)構(gòu)最復(fù)雜、內(nèi)容最豐富、思想最深刻，也最引人入勝，如同史書(shū)一樣，它代表文學(xué)的最高成就。我們這一冊(cè)教材中只收錄了一篇小說(shuō)，就是日本栗良平的《一碗清湯蕎麥面》，這是一部感人至深的短篇小說(shuō)，在日本非常有名，特別指出的是它在日韓的工商界備受推崇，從中汲取了用愛(ài)心待人和管理的方法，對(duì)于職業(yè)院校學(xué)生的職業(yè)道德培養(yǎng)也有借鑒作用，因此我們要重點(diǎn)學(xué)習(xí)。

二、作者簡(jiǎn)介

栗良平1943年出身于日本北海道，曾在醫(yī)院工作過(guò)十年。高中時(shí)就對(duì)童話故事感興趣，曾翻譯安徒生的童話而引起對(duì)口述童話故事的興趣，他搜集整理了很多日本民間故事，以此為題材創(chuàng)作了很多童話故事，其小說(shuō)主要特點(diǎn)是善于設(shè)置懸念，故事性強(qiáng)。其中以《一碗清湯蕎麥面》（又譯為《一碗陽(yáng)春面》）最著名，因而使他成為兒童類暢銷(xiāo)作家。從大人到孩子，從民間到政府，小說(shuō)感動(dòng)過(guò)無(wú)數(shù)日本人，同樣，二十年前小說(shuō)在《讀者》發(fā)表，也感染過(guò)無(wú)數(shù)中國(guó)人，好評(píng)如潮。有此可以看出藝術(shù)是沒(méi)有國(guó)界的，只要是優(yōu)秀感人的作品在哪里都會(huì)受到人們的歡迎喜愛(ài)。

三、賞析作品

1、朗讀，整體把握，梳理結(jié)構(gòu)

提問(wèn)1：小說(shuō)寫(xiě)了幾次吃蕎麥面的場(chǎng)景？如何劃分出它的層次段落？（討論）明確：4次吃面場(chǎng)景。明確結(jié)構(gòu)安排，可劃分為4個(gè)部分。（ppt），第一部分，包括前兩次吃面場(chǎng)景--一碗，（開(kāi)頭-----老板和老板娘應(yīng)聲回答著）

第二部分，第三次吃面---兩碗，（隨著北海亭生意的興隆-----目送著他們遠(yuǎn)去）

第三部分，講述2號(hào)桌的故事（過(guò)渡段），（又是一年大年夜降臨-----二號(hào)桌也因此而名聲大振）

第四部分，第四次吃面----三碗，（時(shí)光流逝------結(jié)束）明確：也可以把四次吃面各分為一個(gè)部分，這樣就是5個(gè)部分。

關(guān)于過(guò)渡段的作用，提問(wèn)2：過(guò)渡段的內(nèi)容是什么？在小說(shuō)中起了什么作用？

明確：內(nèi)容：裝修店面，2號(hào)桌卻保留了原樣，向人們傳頌在2號(hào)桌母子三人同吃“一碗清湯蕎麥面”的故事。作用：把14年來(lái)時(shí)間濃縮到這一段，使小說(shuō)緊湊起來(lái)；14年母子三人 1 再?zèng)]來(lái)過(guò)，設(shè)置懸念，讓店主夫婦和眾人以及讀者牽掛他們的命運(yùn)，為第四次吃面到來(lái)的小說(shuō)高潮做鋪墊。

——團(tuán)結(jié)奮斗，展現(xiàn)人間的真善美

提問(wèn)2：小說(shuō)的目的之一就是塑造人物，那么這部小說(shuō)都有哪些人物呢？

明確： 主要人物是母子小結(jié)：小說(shuō)通過(guò)母子三人4次除夕夜在北海亭面館吃面展開(kāi)故事情節(jié)，記敘了他們的困境和奮斗史，也表現(xiàn)了人性真善美的光輝，時(shí)間跨越十幾年，線索清晰，結(jié)構(gòu)完整，故事感人。

2、人物

提問(wèn)1，小說(shuō)主要刻畫(huà)了哪幾種人物？ 母子三人；次要人物面館老板老板娘。

提問(wèn)2：這是一篇十分感人的小說(shuō)，最讓你感動(dòng)的是哪個(gè)場(chǎng)面？（讓學(xué)生回答）

明確：小說(shuō)有很多感人場(chǎng)景，這些都是因?yàn)槌晒Φ娜宋锟坍?huà)造成的。因此這些細(xì)節(jié)的描寫(xiě)就特別重要，如果拿人做比喻的話，一個(gè)人能站起來(lái)是因?yàn)楣趋赖闹危敲催@個(gè)人表現(xiàn)充滿活力就是因?yàn)樗难猓饩褪羌?xì)節(jié)。

提問(wèn)3：刻畫(huà)人物需要一定的描寫(xiě)方法，小說(shuō)都用了哪些方法呢？ 明確：外貌（衣著）、對(duì)話、行為（動(dòng)作）、心理等細(xì)節(jié)描寫(xiě)。

a、外貌描寫(xiě)。主要描寫(xiě)母子三人的衣著，反映了不同時(shí)期的生活變化。第一次到第三次媽媽一直穿著那件“不合時(shí)令的斜格子短大衣”，孩子穿第一次的是“一身嶄新的運(yùn)動(dòng)服”，第二次“哥哥穿著中學(xué)生的制服，弟弟穿著去年哥哥的那件略有些大的舊衣服”，有此可以判斷當(dāng)時(shí)他們的家境肯定不好，一直在省吃儉用。到了十四年后第四次來(lái)吃面，穿著發(fā)生了改變，媽媽穿了和服，孩子們穿著筆挺西服，說(shuō)明他們生活發(fā)生了巨大變化，這是他們齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)奮斗的結(jié)果。b、對(duì)話描寫(xiě)。

母親：第一次吃面，說(shuō)“。。。唔。。清湯蕎麥面。。。一碗。?？梢詥?？”言語(yǔ)斷斷續(xù)續(xù)，是怯生生的樣子，顯示出難為情、擔(dān)心、害怕、膽怯的心理，不過(guò)三個(gè)人同吃吃一碗面就反映出媽媽的勇氣了?。坏诙握f(shuō)“。。唔。。一碗清湯蕎麥面。?？梢詥?？”，比第一次少了一個(gè)省略號(hào)，第三次說(shuō)“。。唔。。清湯蕎麥面兩碗可以嗎？”，語(yǔ)氣一次比一次連貫多，也自信多了，這是因?yàn)樵谏屏嫉睦习謇习迥锏臒崆檎写率艿搅斯奈璧慕Y(jié)果。第四次吃面說(shuō)“唔。。三碗清湯蕎麥面，可以嗎？”，一掃前幾次的膽怯，語(yǔ)言流暢，語(yǔ)氣堅(jiān)定，反應(yīng)出境況的改變，精神的變化。

孩子：第一次三人吃一碗面，弟弟夾了一筷面送到媽媽口中說(shuō)“媽媽也吃啊”，反應(yīng)出孩子對(duì)媽媽的關(guān)心，媽媽節(jié)省給孩子吃，表現(xiàn)媽媽對(duì)孩子的關(guān)愛(ài)，這是多么懂事的孩子，多么偉大的母親，又是多么感人的細(xì)節(jié)描寫(xiě)??！

第三次吃面，母子之間的對(duì)話，才揭示出他們?nèi)顺砸煌朊娴脑颍裕?，?duì)故事的發(fā)展做了說(shuō)明。即解開(kāi)了懸念，又表現(xiàn)出一家人面對(duì)困境齊心協(xié)力積極奮進(jìn)的精神。使用對(duì)話非常巧妙。

還有第三次吃面，哥哥隱瞞媽媽替媽媽參加弟弟家長(zhǎng)會(huì)的一段對(duì)話，即寫(xiě)了弟弟在“一碗清湯蕎麥面”的作文中受到店主熱情接待和鼓舞，以店主為榜樣，想開(kāi)一家日本最好的面館的愿望，也表現(xiàn)出哥哥因三人同吃一碗面而產(chǎn)生的心理變化---由剛聽(tīng)到弟弟朗讀作文時(shí)因家丑而感到丟臉，到被弟弟的激動(dòng)朗讀而感染和激勵(lì)，覺(jué)得自己羞愧，再到想起媽媽買(mǎi)一碗面的勇氣，從而變得勇敢堅(jiān)強(qiáng)，進(jìn)而大膽發(fā)出內(nèi)心的呼喚“小弟們，齊心合力，為保護(hù)我們的母親而努力吧”。同時(shí)這些對(duì)話也是對(duì)故事的補(bǔ)充交代，托出懸念。

老板老板娘：第二次吃面，老板娘在耳邊輕聲說(shuō)“喂，孩子他爹，給他們下三碗，好嗎”這是對(duì)母子的同情關(guān)愛(ài)，老板說(shuō)“不行，如果這樣做，他們也許會(huì)尷尬的”，這個(gè)回答又是對(duì) 2 母子理解和尊重。簡(jiǎn)單的兩句對(duì)話，卻表達(dá)表達(dá)的人性的善良與美好。或許還有其他內(nèi)容，令人尋味。

前三次吃面，老板娘并沒(méi)有因?yàn)橐鏀?shù)量少而嫌棄她們，依然是熱情招待，逢面就說(shuō)“歡迎光臨”，告別必說(shuō)“謝謝，祝你們過(guò)個(gè)好年！”，表現(xiàn)出她的熱情友善，雖然只是一句祝福話，但對(duì)于身處逆境的孩子，卻是人間溫暖和鼓勵(lì)，成為他們頑強(qiáng)奮斗的力量，同時(shí)也是孩子作文中寫(xiě)到的想開(kāi)一家日本最好面館的原因。

第四次招待母子，簡(jiǎn)單兩句對(duì)話，“??！啊。。。孩子他爹！”由吃驚，到”歡。。歡迎，請(qǐng)，請(qǐng)坐。。。孩子他爹，二號(hào)桌清湯蕎麥面三碗----”的驚喜激動(dòng)，人物的內(nèi)心變化表達(dá)的惟妙惟肖，熱情質(zhì)樸善良的性格自然流露出來(lái)。c、行為（動(dòng)作）描寫(xiě)：

這里主要是指人物的動(dòng)作表情的描寫(xiě)。

首先母親三人選擇在除夕夜十點(diǎn)鐘沒(méi)有人的時(shí)候去三人共吃一碗面，說(shuō)明他們是經(jīng)過(guò)慎重考慮過(guò)的，行為本身就顯示出他們的難為情，怕見(jiàn)到人，表現(xiàn)出他們當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)的困境。同時(shí)這也是作者的高明之處。

第一次吃面，媽媽要了一碗面后，“兩個(gè)小男孩躲在媽媽身旁，也怯生生地望著老板娘?！币粋€(gè)動(dòng)作“躲”，一個(gè)“怯生生地望”，孩子的膽怯害怕，需要媽媽保護(hù)的心理狀態(tài)耀然紙上。之后，當(dāng)“熱氣騰騰香噴噴的清湯蕎麥面放到桌上，母子三人立刻圍著這碗面，頭碰頭地吃了起來(lái)”，描寫(xiě)生動(dòng)形象，可以看出他們平時(shí)很難吃到好東西，因此充滿對(duì)這一碗面的期盼渴望，同時(shí)也折射了家境的困難。

第三次吃面，哥哥講完家長(zhǎng)會(huì)的情形后，“母子三人，靜靜地，良久。繼而又歡笑了起來(lái)。和去年相比像是完全變了模樣。”看到努力奮斗取了成績(jī)，彼此激勵(lì)感動(dòng)，也更加團(tuán)結(jié)有力了。

前三次吃面老板都悄悄給他們加量的動(dòng)作，快速靈敏，表現(xiàn)了對(duì)母子的理解同情與關(guān)愛(ài)。令人記憶深刻。

第三次吃面，老板為了少收母子三人的錢(qián)，減輕他們的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，悄悄把面的價(jià)格由200元改為150元，又把早早擺好在2號(hào)桌的“預(yù)約席”牌子藏起來(lái)，這兩小細(xì)節(jié)的變化，同樣表現(xiàn)對(duì)母子的同情尊重，給我們展示了人間的互助關(guān)愛(ài)與真情。第三次吃面，聽(tīng)到孩母子三人的對(duì)話，作者是這些描寫(xiě)店主夫婦的“此刻，柜臺(tái)里豎著耳朵，全神貫注地聽(tīng)著母子三人說(shuō)話的老板和老板娘不見(jiàn)了。在柜臺(tái)的深處，只見(jiàn)他們倆面對(duì)面蹲著，一人一條手巾，各持一端，在擦著那不斷奪目而出的淚水”對(duì)店主夫婦連續(xù)幾個(gè)動(dòng)作及形態(tài)的描寫(xiě)多么生動(dòng)感人啊！那顆善良、溫暖、充滿同情的心只擊讀者內(nèi)心中最柔軟的地方，會(huì)被他們感動(dòng)的一同流淚。

還有第三段過(guò)渡段，全新裝修后老板夫婦卻只留了2號(hào)桌的原樣，放在了店的中央，這既是對(duì)自己的激勵(lì)，也是對(duì)母子三人的紀(jì)念和期盼，展現(xiàn)了人間的溫情。類似的描寫(xiě)還有很多。d、心理描寫(xiě)

如，哥哥在家長(zhǎng)會(huì)上的心理變化描寫(xiě)；第一次吃面時(shí)，孩子躲在媽媽身后望著老板娘所表現(xiàn)出的心理；再如，三人第四次光臨時(shí)老板娘的心理變化。在對(duì)話描寫(xiě)中講到過(guò)，可回顧。(略）小結(jié)：

提問(wèn)4，通過(guò)細(xì)節(jié)的描寫(xiě)分析，使我們感受到人物鮮活生動(dòng)，人物的形象特征也凸顯出來(lái)，那么母子三人和店主夫婦都有哪些性格特征呢？ 母子三人面對(duì)困境的奮斗史，表現(xiàn)出他們頑強(qiáng)不屈、堅(jiān)韌不拔、團(tuán)結(jié)合作、奮發(fā)向上的精神；店主夫婦對(duì)母子三人的熱情接待中，表現(xiàn)出的善良、細(xì)致、熱情、理解、關(guān)愛(ài)、有同情心、善解人意，彰顯了人性真善美的光輝，同時(shí)他們的品質(zhì)從側(cè)面也激勵(lì)了母子三人，成為他們頑強(qiáng)奮斗的動(dòng)力之一。

3、懸念的設(shè)置

【拓展】 什么是懸念？

懸念 是欣賞戲劇、電影或者其他文藝作品時(shí)的一種心理活動(dòng)，即關(guān)切故事發(fā)展和人物命運(yùn)的緊張心情。作家和導(dǎo)演為體現(xiàn)作品中的矛盾沖突，在處理情節(jié)結(jié)構(gòu)時(shí)常用各種手法引起觀眾或讀者的懸念以加強(qiáng)作品的思想、藝術(shù)感染力(出自《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》和《辭?！?。懸念是指作者為了激活讀者的“緊張與期待的心情”，在藝術(shù)處理上采取的一種積極手段。它包括“設(shè)懸”和“釋?xiě)摇眱蓚€(gè)方面。前有“設(shè)懸”，后必有“釋?xiě)摇薄Ｍㄋ椎卣f(shuō)，它是故事發(fā)展中間只亮開(kāi)謎面，藏起謎底，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候再予點(diǎn)破，使讀者的期待心理得到滿足。

提問(wèn)：作者栗良平是制造懸念的高手，人們喜歡這部小說(shuō)與此不無(wú)關(guān)系。小說(shuō)共有兩個(gè)懸念，請(qǐng)找出這兩個(gè)懸念是什么，在哪里？

明確：一個(gè)是為什么母子三人要在除夕夜十點(diǎn)后來(lái)面館共吃一碗面，這是設(shè)懸。原因是父親死于交通事故，欠了8個(gè)人的債，致使家境困難，在第三次吃面是才講到了原因，這是釋?xiě)?。這樣的懸念安排，可使讀者始終保持對(duì)母子三人命運(yùn)的好奇，吸引讀者產(chǎn)生繼續(xù)閱讀的欲望。另一個(gè)，就是過(guò)渡段中，十幾年母子三人再未出現(xiàn)，這又是個(gè)懸念，使讀者關(guān)心母子這十幾年中的情況及命運(yùn)，其原因只有等到小說(shuō)的高潮階段才做出最后的回答。

4、關(guān)于第四次吃面的思考

第四次吃面的場(chǎng)景是作者精心安排的，交代了母子三人的奮斗結(jié)果，孩子已經(jīng)長(zhǎng)大，取得了一定的成就，兩個(gè)孩子都讀了大學(xué)，大兒子做了醫(yī)生，小兒子進(jìn)入銀行工作，使小說(shuō)有了完美結(jié)局。

提問(wèn)： 十幾年后孩子長(zhǎng)大，母子三人第四次來(lái)到北海亭面館，他們是特意來(lái)吃蕎麥面的還是別有用意？ 明確：他們長(zhǎng)大后再來(lái)北海亭面館的用意是為了探望答謝店主夫婦的，不遠(yuǎn)千里來(lái)吃一碗面只是表面現(xiàn)象。這時(shí)他們已經(jīng)住在京都，離北海道很遠(yuǎn)，近千公里，如果只為除夕吃一碗蕎麥面，就近就可以滿足，他們“計(jì)劃著這生平第一次的奢侈的行動(dòng)”來(lái)到北海亭面館，就是為了報(bào)答恩人的，因?yàn)樵谒麄冏钇D難的時(shí)候店主夫婦對(duì)他們的熱情平等細(xì)致的接待，充滿善意的祝福，使他們備受鼓舞，感受到人間的溫暖，激勵(lì)他們團(tuán)結(jié)奮斗，直至改變自己的命運(yùn)。表現(xiàn)了他們知恩圖報(bào)的品質(zhì)。他們的這一舉措和奮斗成果又反過(guò)來(lái)感動(dòng)了店主夫婦及在場(chǎng)的所有人，在大家的感動(dòng)中，氣氛達(dá)到高潮，小說(shuō)也就在大團(tuán)結(jié)中圓滿結(jié)束。

5、關(guān)于小說(shuō)的結(jié)尾的景物描寫(xiě)

母子三人最后一次來(lái)吃清湯蕎麥面已經(jīng)是14年之后，他們的頑強(qiáng)奮斗取得了成果，早已還清了債，大兒子已是實(shí)習(xí)醫(yī)生，小兒子在銀行工作，媽媽穿著和服，生活幸福美滿，店里所有人都被他們的奮斗精神感動(dòng)，爆發(fā)出一陣熱烈歡呼聲和鼓掌聲，把氣氛推向高潮。緊接著就是一段店外的雪景描寫(xiě)，“店外，剛才紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄著的雪，此刻也停止了。皚皚白雪印著明凈的窗子，那寫(xiě)著“北海亭”的布簾子，在正月的清風(fēng)中，搖曳著，飄著。。?！本拔锩鑼?xiě)簡(jiǎn)潔而又清麗光明美好。提問(wèn)：這樣在結(jié)尾寫(xiě)景有什么意義？

明確：這是小說(shuō)唯一寫(xiě)景的地方，用意是，用景物的氣氛或色彩來(lái)預(yù)意將來(lái)，也就是預(yù)示母子三人將會(huì)有更加光明美好的未來(lái)。同時(shí)也使讀者對(duì)人物的將來(lái)充滿期待和想象，達(dá)到意猶未盡，余音繚繞的效果。

6、小說(shuō)所揭示的主題對(duì)工商企業(yè)的借鑒作用

小說(shuō)備受日韓企業(yè)（如豐田，三菱重工，三星等）的推崇，是有一定原因的，為什么？對(duì)我們職業(yè)學(xué)院的學(xué)生有什么啟發(fā)？

明確：1）母子三人的堅(jiān)韌不拔、團(tuán)結(jié)奮斗、不向命運(yùn)低頭的拼搏精神值得學(xué)習(xí)。

2）店主夫婦的經(jīng)營(yíng)理念值得學(xué)習(xí)借鑒。概括講就是人性化服務(wù)。不分貴賤熱情細(xì)致接待每一位顧客，取得顧客的信任與信賴，必將擴(kuò)大客戶群體；理解和尊重顧客，使他們有賓至如歸的感覺(jué)，他們必將成為忠實(shí)的客戶；還有用一個(gè)善良的心對(duì)待顧客，關(guān)心顧客，感動(dòng)顧客，真心實(shí)意的感情投資，必將得到回報(bào)……等等。

7、口頭練習(xí)（記作平時(shí)成績(jī)）

挑選學(xué)生口頭復(fù)述小說(shuō)的故事情節(jié)和內(nèi)容。明確：

這篇小說(shuō)寫(xiě)兩個(gè)孩子的父親死于交通事故，生前欠下八個(gè)人的錢(qián)。母親把撫恤金全部用于還債，還不夠的部分，每月五萬(wàn)元分期償還。大兒每天送報(bào)賺錢(qián)支持母親，二兒每天買(mǎi)菜燒飯幫助母親，讓母親能夠安心工作。遭受沉重打擊的母子三人，大年夜來(lái)到北海亭面館，“頭碰頭”同吃一碗清湯蕎麥面。以后他們又去過(guò)兩次。母親因?yàn)楣ぷ髋?，得到了公司的特別津貼，借款提前還清了。經(jīng)過(guò)十幾年的不屈抗?fàn)?，母子三人從逆境走向光明，?dāng)他們第四次來(lái)到北海亭面館吃每人一碗清湯蕎麥面的時(shí)候，兩個(gè)兒子都已長(zhǎng)大成才。大兒子在京都的大學(xué)醫(yī)院里當(dāng)上了實(shí)習(xí)醫(yī)生，并將要到札幌的綜合醫(yī)院去工作，二兒也進(jìn)了京都的銀行工作，媽媽也穿上了和服，生活得到改善，一家人和和美美，前途光明。