馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)手冊(cè)

黑龍江省重大科技成果推廣項(xiàng)目

省農(nóng)墾總局重大科技示范推廣項(xiàng)目

一、概述

馬鈴薯在我國(guó)的不同地方，人們對(duì)它有不同的叫法。它的俗名有土豆、地豆、山藥、洋山藥、山藥蛋、地蛋、土卵、洋芋、洋山芋、土芋、番芋、番人芋、香芋、洋番薯、荷蘭薯、爪哇薯和番仔薯等，還有叫它鬼慈姑或番鬼慈姑的。但是，稱它土豆、洋芋和山藥蛋的最普遍。從它的不同地方名字就可以看出，它在我國(guó)的種植，從南到北，從東到西，到處都有。

馬鈴薯在植物分類中為茄科茄屬，是一種一年生草本塊莖植物。因?yàn)樯a(chǎn)上用它的塊莖（通常稱薯塊）進(jìn)行無性繁殖，因此又可視為多年生植物。馬鈴薯的老家，在南美洲安第斯山山區(qū)。它有著悠久的栽培歷史，可以說是原產(chǎn)地的一種古老的農(nóng)作物。距今雖然僅有400余年，但由于馬鈴薯適應(yīng)性強(qiáng)，喜冷涼的氣候條件，抗災(zāi)，早熟，高產(chǎn)，易于種植，更重要的是它既能做糧又能做菜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因而成了我國(guó)人民喜食的農(nóng)作物。因此，馬鈴薯在我國(guó)雖然是個(gè)年輕的農(nóng)作物，但它發(fā)展很快，已經(jīng)扎根于全國(guó)東西南北各地。

就全世界講，馬鈴薯在糧食作物生產(chǎn)中居第四位，總產(chǎn)量和種植面積僅少于小麥、水稻、玉米。

二、植物學(xué)特性

1．根

馬鈴薯可以用塊莖種植和種子種植，用塊莖種植和種子種植時(shí)，根的形態(tài)不相同。用塊莖種植，當(dāng)馬鈴薯塊莖萌芽后而芽長(zhǎng)了3～4厘米時(shí)，從芽的基部發(fā)生出根來，稱初生根，初生根具有很強(qiáng)的吸收能力，馬鈴薯初期的生長(zhǎng)有80％的營(yíng)養(yǎng)由它供應(yīng)。初生根先向前生長(zhǎng)，當(dāng)長(zhǎng)至30厘米時(shí)，再向下生長(zhǎng)。以后隨著芽的伸長(zhǎng)，圍繞著匍匐莖發(fā)生了3～5條根，長(zhǎng)20厘米左右，稱匍匐根。大部分品種的根系分布在土壤表層下40厘米，一般不超過70厘米，在砂質(zhì)土壤中根深可達(dá)1m以上。匍匐根主要是水平生長(zhǎng)。

2．莖

馬鈴薯的莖分地上和地下兩部分。地上莖一般呈綠色或紫色，主莖以花芽封頂而結(jié)束，花下有兩個(gè)側(cè)枝，形成雙叉式分枝。馬鈴薯每個(gè)葉腋中都能發(fā)生側(cè)芽，形成枝條。

地下莖包括主莖的地下部分、匍匐莖和塊莖。主莖地下部分可明顯見到8個(gè)節(jié)，少數(shù)品種具6個(gè)節(jié)，節(jié)上著生退化鱗片葉，葉腋生出匍匐莖，頂端有12～16個(gè)節(jié)間短縮膨大形成塊莖。與匍匐莖相連的一端叫薯尾或臍部，另一端叫薯頂。塊莖是變態(tài)的莖，具有莖的各種特性，表面分布很多芽眼，每個(gè)芽眼有一個(gè)主芽和兩個(gè)副芽。副芽一般處于休眠狀態(tài)，只有主芽受傷害后才萌發(fā)。薯頂著生的芽眼多而密，發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)，這種現(xiàn)象叫頂端優(yōu)勢(shì)。生產(chǎn)上可以利用整薯播種，以及在切塊時(shí)可以采用從薯頂?shù)绞砦驳目v切法，以取得頂端優(yōu)勢(shì)而達(dá)到高產(chǎn)的目的。

3．葉

馬鈴薯的葉子在幼苗期基本上都是單葉、心臟形或倒心臟形，全緣，稱為初生葉，到后期均為奇數(shù)羽狀復(fù)葉。頂端葉片單生，頂生小葉之下有4～5對(duì)側(cè)生小葉。復(fù)葉的大小，側(cè)小葉的形狀、色澤、毛茸的多少，以及小葉的排列疏密，二次小葉的多少等因品種而異。絕大部分品種的主莖由16個(gè)復(fù)葉組成，加上頂部?jī)蓚€(gè)側(cè)枝的復(fù)葉，構(gòu)成馬鈴薯的主要同化系統(tǒng)。復(fù)葉葉柄基部與主莖相連處著生的裂片葉叫托葉，具小葉形或鐮刀形或中間形，可作為識(shí)別品種的特征

4．花

馬鈴薯的花一般為5瓣，而且互相連結(jié)在一起，從而形成輪狀花冠。花內(nèi)有5個(gè)雄蕊，1個(gè)雌蕊。每個(gè)小花有花柄，花序著生枝頂，傘形、聚傘形花序。花色有白、粉紅、紫、藍(lán)紫等顏色。因?yàn)樵缡炱贩N第一花序開放，正是馬鈴薯地下塊莖開始膨大的時(shí)期，所以利用這一點(diǎn)可以分析是否進(jìn)入結(jié)薯期。

5．果實(shí)和種子

馬鈴薯的果實(shí)為漿果，呈球形或橢圓形。種子細(xì)小腎形。馬鈴薯屬自花授粉植物，在我國(guó)西南山區(qū)或高緯度地區(qū)，馬鈴薯生長(zhǎng)期在150天以上的地方，可以利用種子繁殖種薯或直接用于生產(chǎn)。

三、生長(zhǎng)發(fā)育周期

馬鈴薯生長(zhǎng)過程一般分為五個(gè)時(shí)期、三段生長(zhǎng)的規(guī)律性變化。

1．休眠期

由于馬鈴薯具有自然休眠的特性，當(dāng)馬鈴薯塊莖收獲后，一般長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不發(fā)芽。這種現(xiàn)象稱為馬鈴薯生理性的自然休眠。休眠期的長(zhǎng)短關(guān)系到塊莖的貯藏性、播后能否及時(shí)發(fā)芽。

塊莖的休眠期長(zhǎng)短受貯藏溫度影響比較大，溫度0～4℃塊莖休眠期大大延長(zhǎng)，而在25℃左右的溫度下，因品種不同休眠期從1個(gè)月到3個(gè)月不等。

2．發(fā)芽期（第一段生長(zhǎng)）

馬鈴薯的生長(zhǎng)從塊莖上的芽萌發(fā)開始，從芽萌生至出苗是發(fā)芽期，此期進(jìn)行主莖第一段的生長(zhǎng)。這一階段是馬鈴薯建立根系、發(fā)苗、結(jié)薯和第二段、第三段進(jìn)一步生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。此段生長(zhǎng)的中心是芽的伸長(zhǎng)、發(fā)根和形成匍匐莖，營(yíng)養(yǎng)和水分主要靠種薯，按莖葉和根的順序供給。解決好第一段的生長(zhǎng)是馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。

3．幼苗期（第二段生長(zhǎng)）

從出苗到早熟品種的第六葉或中晚熟品種的第八葉展平，即完成了第一個(gè)葉序的生長(zhǎng)，叫團(tuán)棵，是主莖的第二段生長(zhǎng)，是馬鈴薯的幼苗期。此期的生長(zhǎng)中心仍為莖葉和根，但生長(zhǎng)量不大。這個(gè)階段葉片生長(zhǎng)非常地快，一般2天發(fā)生一片葉。出苗7～10天后開始生長(zhǎng)匍匐莖，團(tuán)棵前匍匐莖頂端開始膨大。幼苗期15～18天，但此期對(duì)最終產(chǎn)量影響較大，開始進(jìn)入“塊莖”過程，因此，在栽培上這個(gè)階段應(yīng)以促根、壯棵為中心，保證根系、莖葉和塊莖的協(xié)調(diào)分化與生長(zhǎng)。

4．發(fā)棵期（第三段生長(zhǎng)）

從馬鈴薯的幼苗期（即6～8片葉）到第12或第16葉展平，早熟品種以第一花序開花，晚熟品種第二花序開花為第三段生長(zhǎng)結(jié)束的標(biāo)志，為期30天左右，稱為馬鈴薯的發(fā)棵期。在這期間，馬鈴薯的主莖快速增長(zhǎng)，根系繼續(xù)擴(kuò)大，塊莖膨大到鴿蛋大小，生長(zhǎng)中心已由根、莖、葉等生長(zhǎng)轉(zhuǎn)向馬鈴薯的塊莖生長(zhǎng)。

5．結(jié)薯期（塊莖的形成）

第三段生長(zhǎng)完成便進(jìn)入以塊莖生長(zhǎng)為主的結(jié)薯期。這個(gè)階段葉片開始轉(zhuǎn)黃枯落，地上部分的養(yǎng)分向塊莖輸送，塊莖迅速膨大，尤其開花期的十多天膨大最快，50％左右的產(chǎn)量在這段形成。結(jié)薯期的長(zhǎng)短受氣候條件、病害和品種的熟期性影響，一般30～50天。

四、對(duì)環(huán)境條件的要求

馬鈴薯同其他作物一樣，在生長(zhǎng)和發(fā)育的每個(gè)時(shí)期，對(duì)環(huán)境條件都有自己獨(dú)特的要求。這些條件能否得到滿足，決定著它的植株生長(zhǎng)是否旺盛和協(xié)調(diào)，能否獲得較高的產(chǎn)量。馬鈴薯的生長(zhǎng)條件主要包括溫度、光照、水分、土壤和營(yíng)養(yǎng)等方面。

1．溫度

馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育需要較冷涼的氣候條件，塊莖播種后。地下10厘米土層的溫度達(dá)7～8℃時(shí)幼芽即可生長(zhǎng)，10～12℃時(shí)幼芽可茁壯成長(zhǎng)并很快出土，特別是早熟品種，如果播種早，馬鈴薯出苗后常遇晚霜，氣溫降至0℃時(shí)，則幼苗受冷害，嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。

植株生長(zhǎng)的最適宜溫度為20～22℃，溫度達(dá)到32～34℃時(shí)，莖葉生長(zhǎng)緩慢。超過40℃完全停止生長(zhǎng)。馬鈴薯開花期的最適宜的溫度為15～17℃，低于5℃或高于38℃則不開花。

塊莖生長(zhǎng)發(fā)育的最適宜溫度為17～19℃，溫度低于2℃或高于29℃時(shí)停止生長(zhǎng)。

2．光照

馬鈴薯是喜光作物，其生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)光照強(qiáng)度和每天的日照時(shí)數(shù)反應(yīng)強(qiáng)烈。

馬鈴薯一生中對(duì)光的要求是不同的，在馬鈴薯第一階段生長(zhǎng)（即發(fā)芽期）要求黑暗，光線抑制芽伸長(zhǎng)，促進(jìn)加粗、組織硬化和產(chǎn)生色素。幼苗期和發(fā)棵期長(zhǎng)日照有利于莖葉生長(zhǎng)和匍匐莖發(fā)生。結(jié)薯期適宜短光照，成薯速度快。強(qiáng)光不僅影響馬鈴薯植株的生長(zhǎng)量，而且影響同化產(chǎn)物的分配和植株的發(fā)育。強(qiáng)光下葉面積增加，光合作用增強(qiáng)，植株和塊莖的干物重明顯增加。短日照有利于結(jié)薯不利于長(zhǎng)秧。此外，短日照可以抵消高溫的不利影響。

高溫一般促進(jìn)莖伸長(zhǎng)而不利于葉和塊莖的發(fā)育。但在短日照下，可使莖矮壯、葉肥大、塊莖形成較早。因此，高溫短日下塊莖產(chǎn)量往往比高溫長(zhǎng)日照要高；光對(duì)馬鈴薯產(chǎn)量形成的最有利情況是，幼苗期短日照、強(qiáng)光和適當(dāng)高溫，有利于促根、培育壯苗和提早結(jié)薯；發(fā)棵期，長(zhǎng)日照、強(qiáng)光和較大的晝夜溫差，適當(dāng)高溫有利于建立強(qiáng)大的同化系統(tǒng)；結(jié)薯期短日照、強(qiáng)光和較大的晝夜溫差，有利于同化產(chǎn)物向塊莖運(yùn)轉(zhuǎn)，促使塊莖高產(chǎn)。

3．水分

馬鈴薯生長(zhǎng)過程中要供給充足水分才能獲高產(chǎn)。

發(fā)芽期所需水分很少，但發(fā)芽期需要土壤中含有適當(dāng)?shù)乃?，這樣有利于馬鈴薯剛生出根生長(zhǎng)所需的水分，否則根部伸長(zhǎng)、芽生長(zhǎng)也會(huì)受到抑制，不宜出土。所以在播種前，要求土壤土層上部疏松，而下部保持土層濕潤(rùn)。

幼苗期要求適當(dāng)?shù)耐寥罎穸?，前半期保持適度干旱，然后保持濕潤(rùn)，原則是不旱不澆。

發(fā)棵期前期要保持水分充足，占飽和持水量的80％。結(jié)薯后期要控制土壤水分不要過多，澆地要注意排水，或?qū)嵭懈邏旁耘?，以免后期因土壤水分過多造成悶薯爛薯。

4．土壤

馬鈴薯適應(yīng)性非常強(qiáng)，一般土壤都能生長(zhǎng)。最適合馬鈴薯生長(zhǎng)的土壤是沙質(zhì)壤土，有足夠的空氣，對(duì)塊莖和根系生長(zhǎng)有利。但由于這類型土壤保水、保肥能力差，種植時(shí)最好采取平作培土，適當(dāng)深播，不宜淺播壟栽。砂質(zhì)土生長(zhǎng)的馬鈴薯塊莖整潔、表皮光滑、薯形正常、淀粉含量高、便于收獲。如果在粘重的土壤種植馬鈴薯，最好利用高壟栽培，有利于排水、透氣。由于此類土壤保肥、保水能力強(qiáng)，只要排水通暢，馬鈴薯產(chǎn)量往往很高。

馬鈴薯喜pH

5.6～6微酸性土壤，但在pH

4.8～7.8范圍內(nèi)均能生長(zhǎng)。發(fā)芽期需土壤疏松透氣，土面板結(jié)則影響根系發(fā)育，推遲出苗時(shí)間。第二、第三段生長(zhǎng)過程中，要求土壤見干見濕，經(jīng)常保持土壤疏松透氣狀態(tài)，有利于根系擴(kuò)展和發(fā)棵。如果土壤板結(jié)，會(huì)引起植株矮化、葉片卷皺和分枝勢(shì)弱等長(zhǎng)相。對(duì)于偏堿性土壤，種植馬鈴薯要選擇抗病品種并施用酸性肥料。因?yàn)樵谄珘A性土壤中，馬鈴薯易感染瘡痂病。

5．營(yíng)養(yǎng)（肥料）

馬鈴薯一生中，需要大量的肥料。在氮、磷、鉀三要素中馬鈴薯需鉀肥最多，氮肥次之，磷肥最少。

適量施氮對(duì)提高塊莖產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量有很大作用，但氮肥過多，特別是生長(zhǎng)后期追施氮肥，易引起植株徒長(zhǎng)，延遲結(jié)薯而影響產(chǎn)量。枝葉徒長(zhǎng)造成枝葉柔嫩，易感染病害。氮肥施用量寧可基肥、種肥少施，苗期追氮，切忌基肥、種肥氮素過多。磷肥不足時(shí)，導(dǎo)致馬鈴薯植株生長(zhǎng)緩慢、莖稈矮小、葉面積小光合作用差，影響馬鈴薯產(chǎn)量。缺磷時(shí)，塊莖內(nèi)薯肉出現(xiàn)褐色銹斑，缺磷越嚴(yán)重，銹斑相應(yīng)擴(kuò)大，蒸煮時(shí)，銹斑處不爛發(fā)脆，影響商品品質(zhì)。鉀肥充足植株健壯，莖稈堅(jiān)實(shí)，葉片增厚，抗病力強(qiáng)。植株缺鉀表現(xiàn)為生長(zhǎng)緩慢、節(jié)間變短、葉片變小，葉片后期出現(xiàn)古銅色病斑，葉緣向下彎曲，葉面縮小，葉脈下陷，葉尖及葉緣由綠色變?yōu)榘稻G，繼而變黃，最后呈古銅色。顏色的變化由葉尖的邊緣逐漸擴(kuò)展到全葉，有時(shí)葉面出現(xiàn)紫紋，植株基部的葉片同時(shí)枯死，而新葉則呈正常狀態(tài)。植株易受寄主病菌的侵害。塊莖變小，品質(zhì)變劣，塊莖內(nèi)部呈灰色狀。

馬鈴薯生長(zhǎng)除需上述三大要素外，還需要中量元素和微量元素。這些元素雖然被吸收的數(shù)量極小，可是它們的作用很大，微量元素不足，也會(huì)引發(fā)一些病狀，降低馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量。所需的中量元素主要有鈣、鎂、硫，所需的微量元素有鋅，銅、鉬、鐵、錳、硼等。

五、品種介紹

1．早熟品種

（1）東農(nóng)303

東北農(nóng)業(yè)大學(xué)育成品種。株型直立，株高45厘米，莖綠色，復(fù)葉較大，葉色淺綠，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)?；ü诎咨?。塊莖長(zhǎng)圓形，皮肉黃色，表皮光滑，芽眼淺；結(jié)薯集中，塊莖中等大小而整齊，一般每667m2

1500～2000公斤，高產(chǎn)可達(dá)3500公斤。品質(zhì)好適宜鮮食及加工用。植株抗花葉病毒，易感染晚疫病和卷葉病毒，耐澇，栽培密度每667m2以4000～4500株為宜。

（2）超白

遼寧省大連市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成品種。株高40厘米，莖綠色，株型形，皮肉白色，表皮光滑，芽眼較深，結(jié)薯集中，塊莖大，每667m2一般產(chǎn)量1900～2000公斤，高產(chǎn)可達(dá)4000公斤。品質(zhì)好適宜鮮食及加工用。耐X病毒，較耐Y病毒和M病毒，每667m2栽培密度以5000株為宜。

（3）克新4號(hào)

黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所育成品種。株高65厘米，分枝較少，莖綠色，株型直立，復(fù)葉中等大小，葉色深綠，生長(zhǎng)勢(shì)中等?；ü诎咨K莖扁圓形，黃皮有網(wǎng)紋，肉淡黃色，芽眼中等深度，結(jié)薯集中，塊莖中等，耐貯藏，每667m2產(chǎn)量1500公斤，高產(chǎn)可達(dá)2500公斤；品質(zhì)好適宜鮮食用。植株感晚疫病，輕感卷葉病毒，感染Y病毒，每667m2栽培密度以4000～5000株為宜。

（4）克新9號(hào)

株高55厘米，分枝多，莖綠色帶褐色斑紋，株型直立，復(fù)葉大，葉色深綠，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，直立，葉片肥大平展，葉色深綠，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)?；ü诎咨K莖圓花冠白色，天然結(jié)果性強(qiáng)。塊莖橢圓形，皮肉黃色，表皮光滑，芽眼淺，結(jié)薯集中，塊莖大，每667m2產(chǎn)量1200公斤。品質(zhì)好適宜鮮食及加工用。植株抗X病毒和Y病毒，感晚疫病，每667m2栽培密度以4000～4500株為宜。

（5）花525

株型直立，分枝中等，莖綠色、粗壯，葉綠色，復(fù)葉大，葉緣平展，花冠紫色，繁茂；塊莖扁圓—扁橢圓，大而整齊，芽眼深而且多，表皮光滑，淺黃皮淺黃肉，結(jié)薯集中性中等，淀粉含量l5％左右?？雇硪卟?，抗PLRV，耐PVX、PVY、PSTV；耐貯藏。豐產(chǎn)性好，一般畝產(chǎn)2000～2500公斤左右。適宜密度3800～4000株/667m2。

（6）中薯2號(hào)

中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉所選育而成。植株較矮小，一般40～50厘米，分枝較少，花冠白色，雄性不育。塊莖卵圓形，淡黃皮黃肉，芽眼淺。結(jié)薯集中，大中薯率85%以上。高抗花葉病毒，輕感卷葉病毒，莖葉感晚疫病，塊莖抗晚疫病性強(qiáng)，耐貯性較好。淀粉含量12%左右。一般畝產(chǎn)1500公斤，高者可達(dá)2000公斤以上。適宜密度3500～4000株/667m2。

（7）早大白

株型直立，株高中等，莖綠色，分枝少，葉綠色，復(fù)葉大小中等；花冠白色，天然結(jié)實(shí)性弱；塊莖扁圓，大而整齊，芽眼淺而少，白皮白肉；植株及塊莖感晚疫病，輕感早疫病，中抗瘡痂病，抗環(huán)腐病、黑脛病，感PVX，輕感PVY、PLRV。一般畝產(chǎn)2000公斤以上。適宜密度4000～4500株/667m2。

（8）尤金

株型直立，株高中等，分枝少，莖帶紫褐色素，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；葉淺綠，復(fù)葉大小中等；花冠白色；塊莖橢圓，大而整齊，塊莖芽眼淺而且少，黃皮黃肉，結(jié)薯集中；植株輕感晚疫病，塊莖抗PVX，對(duì)PVY過敏，輕感PLRV，感黑脛病，塊莖耐貯藏。豐產(chǎn)性好，一般畝產(chǎn)2000公斤左右。適宜密度4000～4500株/667m2。

（9）費(fèi)烏瑞它（Favorita）

又名魯引一號(hào)、荷蘭七號(hào)。株形直立，分枝少，株高60厘米左右，莖紫色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉綠色，塊莖長(zhǎng)橢圓形，皮淡黃色肉鮮黃色，表皮光滑，塊大而整齊，芽眼少且淺，結(jié)薯集中，塊莖膨大速度較快，較耐貯藏。淀粉含量為12.4%～14%，植株易感晚疫病，塊莖中感，輕感環(huán)腐病和青枯病，抗卷葉病毒，一般畝產(chǎn)1700公斤，高產(chǎn)可達(dá)3000公斤。適宜密度3800～4500株/667m2。

2．中熟品種

（1）克新1號(hào)

株高70厘米，分枝多，莖綠色，株型開展，復(fù)葉大，葉綠色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)?；ü诘仙?，能天然結(jié)實(shí)。塊莖橢圓形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼中等深度，結(jié)薯集中，塊莖大，耐貯藏，每667m2產(chǎn)量1500公斤，高產(chǎn)可達(dá)2500公斤。適宜鮮食及加工用。植株抗晚疫病，高抗環(huán)腐病，抗Y病毒和卷葉病毒，較耐澇，每667m2栽培密度以3500株為宜。

（2）克新3號(hào)

株高65厘米，分枝多，莖實(shí)性強(qiáng)。塊莖扁橢圓形，黃皮有細(xì)網(wǎng)紋；肉淡黃色，芽眼較深，結(jié)薯集中，塊莖大，耐貯藏，每667m2產(chǎn)量1500公斤，高產(chǎn)可達(dá)2000公斤。適宜鮮食及加工用。植株抗晚疫病，高抗環(huán)腐病，抗Y病毒和卷葉病毒，較耐澇，667m2栽培密度以4000～4500株為宜。

（3）大西洋

中熟適于加工型品種，從美國(guó)引進(jìn)。株型直立，葉肥大，莖粗，中等長(zhǎng)勢(shì)?；ǖ{(lán)紫色。塊莖圓形，薯皮淡黃色帶網(wǎng)紋，薯肉白色，中薯率高且整齊。從出苗后85天成熟。塊莖耐貯?？筙病毒和Y病毒，易感晚疫病和環(huán)腐病，退化快。適宜密植，密度4500株／667m2左右。安排在晚疫病發(fā)生較輕的一季作區(qū)種植。

（4）克新12號(hào)

株型直立，株高68厘米左右，分枝中等，莖桿粗壯，復(fù)葉中等大小。葉片淺綠色，花冠白色，無天然結(jié)實(shí)。塊莖圓形且整齊，中等大小，表皮光滑，淡黃皮、白肉（條件差異有時(shí)表現(xiàn)微黃），芽眼淺?？够ㄈ~病毒和卷葉病毒，田間高抗晚疫病，抗環(huán)腐病，耐貯性強(qiáng)，一般畝產(chǎn)1500公斤，高產(chǎn)可達(dá)2500公斤以上。結(jié)薯集中，淀粉含量18％～21%，食味佳。適宜栽培密度3500～4000株／667m2左右。

（5）克新13號(hào)

株型直立，株高65～70厘米，株叢繁茂，分枝中等。莖粗壯綠色，莖橫斷面三棱形；葉綠色，葉緣平展，復(fù)葉大小中等，頂小葉卵形；花序擴(kuò)散，花白色。塊莖圓形，大而整齊，黃皮淡黃肉，表皮有網(wǎng)紋，芽眼深度中等。耐貯性強(qiáng)，結(jié)薯集中。對(duì)PVY田間過敏，抗PLRV病毒，耐PSTV，輕感TMV。田間抗晚疫病，豐產(chǎn)性好，商品薯率占90%以上。食味優(yōu)良，淀粉含量14%～16%。適宜栽植密度為3800～4000株／667m2，一般畝產(chǎn)2000～3000公斤。

（6）克新18號(hào)

紫花、克851，黑龍江省農(nóng)科院馬鈴薯研究所育成。株型直立，株高65～70厘米，植株繁茂，花冠紫紅色，淡黃皮、淡黃肉，塊莖圓形，芽眼深度中等，大、中薯率85%以上，結(jié)薯集中，耐貯性強(qiáng)。高抗晚疫病、環(huán)腐病，耐PSTV，抗退化、抗旱能力強(qiáng)。淀粉含量14%～15%，蒸食起沙，食味優(yōu)良，適于鮮食及速凍保鮮。適宜栽植密度為3500株／667m2左右，一般畝產(chǎn)1700公斤左右。

3．晚熟品種

（1）克新11號(hào)

黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院馬鈴薯研究所育成。株高45～55厘米，主莖2～3個(gè)，莖綠色，株型直立，復(fù)葉較大，葉綠色，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)?；ü诎咨K莖圓或橢圓形，皮肉黃色，表皮光滑，芽眼淺，塊莖大而整齊，商品薯率80％～85％，休眠期較長(zhǎng)，耐貯藏。每667m2產(chǎn)量1500公斤；高產(chǎn)可達(dá)2500公斤。品質(zhì)好適宜鮮食及食品加工用。植株高抗晚疫病，較抗卷葉病毒和花葉病毒病，每667m2栽培密度以3500～4000株為宜。

（2）L2－12

株型直立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主莖多，分枝多，花冠白色，復(fù)葉大，薯形卵圓形，黃皮黃肉，表皮有輕網(wǎng)，芽眼淺，結(jié)薯較分散，塊莖大而整齊，商品率高，畝產(chǎn)2000公斤左右，淀粉含量16.7%，豐產(chǎn)性好，抗逆性強(qiáng)，田間抗病性強(qiáng)，抗早疫病、晚疫病。每667m2栽培密度以3500～4000株為宜。

（3）隴薯3號(hào)

半直立，株高60～70厘米，莖綠色粗壯。葉色淡綠，復(fù)葉大，側(cè)小葉3～4對(duì)?；ü诎咨?。塊莖扁圓或圓形，表皮光滑，塊莖大而整齊，黃皮黃肉，芽眼深度中等，呈淡紫紅色，薯頂芽眼下凹。結(jié)薯集中，單株結(jié)薯5～7個(gè)，大、中薯率90%～97%。一般畝產(chǎn)2000公斤左右。耐貯藏。淀粉含量21.2%，每667m2栽培密度以3000～4000株為宜。

六、綜合高產(chǎn)技術(shù)

選地

1.1

土質(zhì)：選擇土質(zhì)疏松，通透性強(qiáng)的土壤，忌選土質(zhì)黏重的土壤，pH值適宜范圍為在4.8～7.0之間，高于8低于4均不適合馬鈴薯種植。

1.2

地勢(shì)：選擇排水良好、坡降適中的坡崗地，低洼易澇地不可種植馬鈴薯。

1.3

前茬：選擇麥類、玉米等禾谷類茬口為最佳，其次為豆茬，避免甜菜茬、葵花茬和茄科作物，選擇的地塊要沒有豆黃隆、普施特、阿特拉津等農(nóng)藥殘留。

1.4

清理地塊：選擇種植馬鈴薯的地塊在整地前一定要把地里的殘留秸稈清理干凈，便于機(jī)械作業(yè)。

整地

2.1

時(shí)期：秋整地。

2.2

深松：深度要求40～45cm，達(dá)到全層深松。

2.3

深翻

對(duì)于殘茬多或草荒地，深翻要求28～32cm，翻垡嚴(yán)密。

2.4

耙地：要求整平耙碎達(dá)到播種狀態(tài)。

種薯準(zhǔn)備

3.1

種薯的質(zhì)量要求：必須選用脫毒種薯，種薯具有本品種的特征、無混雜現(xiàn)象；按種薯繁育技術(shù)生產(chǎn)，達(dá)到相應(yīng)種薯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的良種；當(dāng)?shù)刂饕牟《?、病害及蟲害的存在比率不超過該級(jí)種薯要求的標(biāo)準(zhǔn)；沒有嚴(yán)重的機(jī)械創(chuàng)傷；具備種薯所要求的大小規(guī)格；生理年齡適中、貯藏良好、無生理因素形成的種薯異常變化；無腐爛，芽長(zhǎng)不超過1cm。

3.2

種薯選擇：選擇的種薯要達(dá)到種薯質(zhì)量要求，薯塊水分狀況及感觀良好，大小在40～150g（50g以下的種薯可整薯播種）。

3.3

品種選擇：按照當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，根據(jù)品種特性、市場(chǎng)需要、生產(chǎn)用途和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，選擇相應(yīng)的品種進(jìn)行種植；依據(jù)主要病害發(fā)生情況，選抗性強(qiáng)的品種種植，結(jié)合栽培水平選擇產(chǎn)量高、抗性強(qiáng)、市場(chǎng)好、適合本地種植的品種。

3.4

品種結(jié)構(gòu)：按產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)要求，優(yōu)化品種特性，同時(shí)考慮當(dāng)?shù)剞r(nóng)時(shí)特點(diǎn)，做到早、中、晚熟期品種搭配。目前采用的品種以克新18、L2-12為主，搭配克新4號(hào)、花525、克新13號(hào)、俄薯7號(hào)等。

3.5

困種催芽：芽長(zhǎng)不超過0.5cm（機(jī)械播種）～1cm（人工播種）；催芽溫度10～13℃，催芽時(shí)間2周左右。

3.6

切種：種塊要求在40～60g左右，切立塊，保證每個(gè)切塊上有1～2個(gè)芽眼，低于40g的種薯整薯播種，切種人員每人至少準(zhǔn)備3把刀，切薯時(shí)切刀要放在2‰的高錳酸鉀溶液中浸泡；切刀消毒時(shí)間7分鐘，當(dāng)切到爛種時(shí)，扔掉爛種，把刀放在溶液中消毒，要換一次刀。

3.7

藥劑拌種

3.7.1

58%甲霜靈錳鋅100g+甲托（或多菌靈）100g+

滑石粉4～5kg（畝用量）。

3.7.2

金針蟲等地下害蟲嚴(yán)重的地塊要選用銳勝等殺蟲劑拌種。

3.8

切塊時(shí)間：播種前3～5天把種薯切好。

3.9

切塊存放

種薯切塊拌種后陰干，避免陽(yáng)光直曬，長(zhǎng)條堆存放，堆高不超過40cm，杜絕發(fā)燒爛種。同時(shí)要苫蓋防雨，如果遇雨，要倒堆防爛種。

播種

4.1

播期：適時(shí)早播，在10cm耕層處地溫穩(wěn)定通過7～12℃時(shí)開始播種（人工種植可早播；機(jī)械播種適當(dāng)晚播），我省4月末5月初。

4.2

播深：播種深度為8～15cm，可根據(jù)土壤類型、墑情等情況適當(dāng)調(diào)整播種深度。一般要求是坡地、土壤濕度大宜淺，崗地，干旱條件下土壤墑情差宜深。

4.3

播種密度：根據(jù)地力條件和品種特性，行距80～90cm，株距18～30cm。一般畝保苗早熟品種以4500～5000株/畝為宜。晚熟品種以4000～4500株/畝為宜。

4.4

播種方法：機(jī)械播種隨播隨起壟，壟距75～80cm（90cm壟距防澇效果更為理想）。人工播種時(shí)要盡量避免晾墑時(shí)間過長(zhǎng)，要做到引溝、播種、覆土連續(xù)作業(yè)，保持好墑情。

施肥

5.1

根據(jù)土地條件進(jìn)行配方施肥，馬鈴薯是喜鉀作物，一般每生產(chǎn)1000kg馬鈴薯需從土地中吸收純N

2.28～3.57kg、純P

0.4～0.62kg、純K

3.7～5.41kg。

5.2

葉面追肥：葉面肥的追施根據(jù)植株需肥規(guī)律，土壤供肥能力，植株長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)充。并結(jié)合防治晚疫病葉面噴施微肥，噴施2～3遍。

田間管理

6.1

行間深松放寒耢表土，培土起壟：當(dāng)播種后2周左右時(shí)用旋耕整壟機(jī)進(jìn)行行間深松30cm，耢表土2cm，并培土4cm，整成梯形壟型，壟口的寬度要保持45cm左右（壟距90cm），同時(shí)行間深松30cm深。

6.2

藥劑滅草：根據(jù)馬鈴薯生長(zhǎng)過程中不宜人工鏟地的特性，田間除草主要是化學(xué)及機(jī)械除草為主。

6.3

播后苗前封閉滅草：深松耢表土后及時(shí)選用72%異丙草胺100～200ml+70%賽克（嗪草酮）20～40g；90%禾耐斯畝用量66～133ml+70%賽克20～40g；96%金都爾60ml～110ml+70%賽克20～40g進(jìn)行封閉滅草。

6.4

苗后化學(xué)滅草：當(dāng)小苗在10葉期前，全田雜草出全后，草齡在三葉期前后，用寶成6g/畝或施田補(bǔ)260～330ml葉面噴施進(jìn)行苗后除草。

6.5

人工拿大草：封閉后人工拿大草1～2次，做到全田無雜草。

6.6

中耕培土

第一遍中耕：當(dāng)馬鈴薯苗出齊后進(jìn)行第一遍中耕，培嚴(yán)土，培土厚度3cm（視土壤狀況應(yīng)用旋耕整壟機(jī)）；第二遍中耕：馬鈴薯發(fā)棵期時(shí)進(jìn)行第二遍中耕，以雜草在三葉期時(shí)進(jìn)行為宜，培土厚度2～3cm，要求培嚴(yán)土；第三遍中耕：在馬鈴薯花蕾期時(shí)封壟前進(jìn)行追肥中耕培土，原則是培土后一周內(nèi)封行，同時(shí)每畝追入2～3kg純氮，施到土中。

6.7

化學(xué)調(diào)控與壯秧：對(duì)于植株較高的馬鈴薯品種及地上部生長(zhǎng)過旺的地塊實(shí)施薯秧化控措施，15%多效唑可濕性粉劑，馬鈴薯現(xiàn)蕾期或開花初期施用，噴施濃度0.1～2.5g/L。

6.8

葉面追肥：在馬鈴薯開花末期結(jié)合晚疫病防治，噴施葉面肥。

6.9

噴灌：視墑情確定噴1～2次透水，保證出苗水，保證薯塊膨大期的豐產(chǎn)水。

病蟲害防治

7.1

防蟲：發(fā)生蚜蟲、瓢蟲時(shí)，葉面噴施2.5%敵殺死，用量20ml/畝或氯氰菊酯50ml/畝。

7.2

病害防治：主要是晚疫病的防治，依據(jù)病害發(fā)生的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)確定防病時(shí)間；針對(duì)不同的品種實(shí)施不同的防病措施：

①第一遍防治藥劑應(yīng)在雨季到來前，植株未發(fā)病時(shí)噴施，選用保護(hù)性藥劑。

②第二遍、第三遍噴施時(shí)間和藥劑的選擇應(yīng)該根據(jù)天氣、發(fā)病等情況確定噴施藥劑和噴施時(shí)間。

③以后根據(jù)病害情況進(jìn)行噴藥。

早熟品種防病期要提前，發(fā)病期連雨、空氣濕度大及晚疫病抗性差的品種可在第3～5次防病時(shí)施用進(jìn)口藥劑，同時(shí)增加施藥次數(shù)；抗性較強(qiáng)的晚熟品種（克新18號(hào)），防病期視預(yù)報(bào)性情可適當(dāng)延遲及減少施藥次數(shù)或選擇國(guó)產(chǎn)藥劑。

收獲

8.1殺秧：收獲前5～7天殺秧，殺秧機(jī)調(diào)到打下壟頂表土2～3cm，以不傷馬鈴薯塊莖為原則，盡量放低，把地表面的秧和表土層打碎，有利于收獲。無論機(jī)收還是機(jī)趟，趟后晾半天再人工歸堆，嚴(yán)格選、歸尖埋堆或定量灌袋拉回堆放，根據(jù)用途，種薯宜晚收，商品薯宜早收，總之在9月13日必須起完。

8.2

收獲機(jī)械檢修：在收獲前20天要把所有的收獲機(jī)械檢修完畢達(dá)到作業(yè)狀態(tài)。

8.3

物資準(zhǔn)備：苫布及收獲工具，要根據(jù)需要準(zhǔn)備充足，防止降雨。

8.4

防凍工作：收獲過程中要密切關(guān)注天氣變化情況，做好防凍準(zhǔn)備工作。

8.5

人員和地號(hào)安排：收獲質(zhì)量的監(jiān)督尤為重要，所以人員必須足夠到位，把好質(zhì)量關(guān)，地號(hào)收獲的次序要統(tǒng)籌安排，不能誤工誤車，提高收獲效率，爭(zhēng)取做到豐產(chǎn)豐收。

貯藏

9.1收獲與預(yù)貯：收獲時(shí)要注意晴天搶收，不要讓薯塊在烈日下曝曬，以免使馬鈴薯發(fā)青，影響品質(zhì)。入窖前做好預(yù)貯措施，很好地給予通風(fēng)晾干條件、促進(jìn)后熟、加快木栓層的形成，嚴(yán)格選薯，去凈泥土等。預(yù)貯可以就地層堆，然后覆土，覆土厚度不少于10cm。也可在室內(nèi)蓋氈預(yù)貯，以便于裝袋運(yùn)輸或入窖。預(yù)貯時(shí)一定不要讓薯塊被曬和被淋。

入窖時(shí)要盡量做到按品種和用途分別貯藏，以防混雜。并經(jīng)過挑選去除爛、雜、畸形薯，然后入窖。

9.2

場(chǎng)所：主要采取棚窖、永久式磚窖進(jìn)行貯藏。

9.3

要求：馬鈴薯入窖前要對(duì)貯藏窖進(jìn)行消毒（高錳酸鉀+甲醛薰蒸消毒）和通風(fēng)。溫度控制在1～3℃；濕度最好控制在85％～90％，濕度變化的安全范圍為80％～93％；暗光，為保持窖內(nèi)空氣清潔適當(dāng)通風(fēng)。商品薯或加工薯要求避光條件。打春時(shí)易凍窖，所以窖內(nèi)必須每天都得檢查，并有測(cè)定記錄，嚴(yán)防凍窖，提高種子的利用率。

七、馬鈴薯主要病害及防治

1．馬鈴薯早疫病

癥狀

可為害葉片、莖、薯塊。葉片和莖部發(fā)病，產(chǎn)生近圓形或不規(guī)則形褐色病斑，上有黑色同心輪紋，病斑外緣有黃色暈圈，病斑正面產(chǎn)生黑色霉。薯塊發(fā)病，形成圓形或不規(guī)則形的暗褐色病斑，病斑下面組織干腐變褐。

發(fā)病條件

遇有小到中雨，或連續(xù)陰雨，或濕度高于70％，該病易發(fā)生和流行。瘠薄地塊及肥力不足發(fā)病重。

防治方法

（1）選用早熟耐病品種，適當(dāng)提早收獲；

（2）選擇土壤肥沃的高燥田塊種植，增施有機(jī)肥，推行配方施肥，提高寄主抗病力；

（3）發(fā)病前開始噴灑80％噴克可濕性粉劑600倍液或80％新萬生可濕性粉劑600倍液、75％百菌清可濕性粉劑600倍液、70％代森錳鋅可濕性粉劑500倍液、64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液、40％克菌丹可濕性粉劑400倍液、1∶1∶200波爾多液、77％可殺得可濕性微粒粉劑500倍液，隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。

2．馬鈴薯晚疫病

癥狀

主要侵害葉、莖和薯塊。發(fā)病葉片，最初在葉尖和葉緣出現(xiàn)圓形或不規(guī)則形的暗綠色水漬狀病斑，擴(kuò)大后變?yōu)楹稚笮筒“?，濕度大時(shí)，病部和健康部分交界處長(zhǎng)出一圈白色霉層。莖部受害，出現(xiàn)稍凹陷的褐色條斑，潮濕時(shí)也產(chǎn)生白色霉層。薯塊受害，出現(xiàn)褐色稍凹陷病斑。

發(fā)病條件

在地勢(shì)低洼、排水不良、田間濕度大的地塊，或氮肥施用過多的地塊，發(fā)病都較嚴(yán)重。多雨年份，空氣潮濕，或溫暖多霧條件下發(fā)病重。在溫、濕度適宜時(shí)（持續(xù)48小時(shí)白天22℃左右，相對(duì)濕度高于95％持續(xù)8小時(shí)以上；夜間10～13℃，葉上有水滴，持續(xù)11～14小時(shí)的高濕條件），晚疫病迅速擴(kuò)展蔓延，病株成片枯死，發(fā)病后10～14天病害蔓延全田或引起大流行。

防治方法

（1）選用抗病品種：如克新1號(hào)、克新12號(hào)、克新13號(hào)、克新18號(hào)、L2－12等。

（2）選用無病種薯，減少初侵染源。做到秋收入窖，冬藏查窖、出窖、切塊、春化等過程中，每次都要嚴(yán)格剔除病薯，有條件的要建立無病留種地，進(jìn)行無病留種。

（3）加強(qiáng)栽培管理。適期早播，選土質(zhì)疏松、排水良好田塊，促使植株健壯生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病力。

（4）發(fā)病初期開始噴灑40％三乙膦酸鋁可濕性粉劑200倍液，或58％甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液、60％琥·乙膦鋁可濕性粉劑500倍液、72％克露可濕性粉劑700～800倍液、69％安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液。72.2％普力克水劑800倍液、1∶1∶200倍波爾多液，隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。

3．馬鈴薯立枯絲核菌病

癥狀

主要為害幼芽、莖基部及塊莖。幼芽染病，有的出土前腐爛形成芽腐，造成缺苗。出土后染病，植株下部葉子發(fā)黃，莖基形成褐色凹陷斑，大小1～6厘米。病斑上或莖基部常覆有紫色菌絲層，有時(shí)莖基部及塊莖生出大小不等形狀各異塊狀或片狀；輕病株癥狀不明顯，重病株可形成立枯或頂部萎蔫，或葉片卷曲。

發(fā)病條件

該病發(fā)生與春寒及潮濕條件有關(guān)，播種早，或播后土溫較低發(fā)病重。

防治方法

（1）選用抗病品種。如渭會(huì)、高原系統(tǒng)、勝利1號(hào)等較抗病。

（2）建立無病留種田，采用無病薯播種。

（3）發(fā)病重的地區(qū)，尤其是高海拔冷涼山區(qū)，要特別注意適期播種，避免早播。

（4）播種前用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％福美雙可濕性粉劑1000倍液浸種10分鐘。

4．馬鈴薯粉痂病

癥狀

塊莖被害部分形成水泡狀斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大。病重時(shí)病斑可并成大疤瘡，表皮破裂，散出深褐色粉末。

發(fā)病條件

土壤濕度90％左右，土溫18～20℃，土壤pH4.7～5.4，適于病菌的發(fā)育，因而發(fā)病也重。一般雨量多、夏季較涼爽的年份易發(fā)病。

防治方法

（1）嚴(yán)格執(zhí)行檢疫制度，對(duì)病區(qū)種薯嚴(yán)加封鎖，禁止外調(diào)。

（2）病區(qū)實(shí)行5年以上輪作。

（3）選留無病種薯，把好收獲、貯藏、播種關(guān)，汰除病薯，必要時(shí)可用2％鹽酸溶液或40％福爾馬林200倍液浸種5分鐘，或用40％福爾馬林200倍液將種薯浸濕，再

用塑料布蓋嚴(yán)悶2小時(shí)，晾干播種。

（4）增施基肥或磷鉀肥，多施石灰或草木灰，改變土壤pH值。加強(qiáng)田間管理，提倡采用高畦栽培，避免大水漫灌，防止病菌傳播蔓延。

5．馬鈴薯瘡痂病

癥狀

馬鈴薯塊莖表面先產(chǎn)生褐色小點(diǎn)，擴(kuò)大后形成褐色圓形或不規(guī)則形大斑塊，因產(chǎn)生大量木栓化細(xì)胞致表面粗糙，后期中央稍凹陷或凸起呈瘡痂狀硬斑塊。病斑僅限于皮部不深入薯內(nèi)，別于粉痂病。

發(fā)病條件

適合該病發(fā)生的溫度為25～30℃，中性或微堿性砂壤土發(fā)病重，pH5.2以下很少發(fā)病。品種間抗病性有差異，白色薄皮品種易感病，褐色、厚皮品種較抗病。

防治方法

（1）選用無病種薯，一定不要從病區(qū)調(diào)種。播前用40％福爾馬林120倍液浸種4分鐘。

（2）多施有機(jī)肥或綠肥，可抑制發(fā)病。

（3）與葫蘆科、豆科、百合科蔬菜進(jìn)行5年以上輪作。

（4）選擇保水好的菜地種植，結(jié)薯期遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。

6．馬鈴薯癌腫病

癥狀

主要為害地下部，被害塊莖或匍匐莖形成大大小小花菜頭狀的瘤，表皮常龜裂，癌腫組織前期呈黃白色，后期變黑褐色，松軟，易腐爛并產(chǎn)生惡臭。病薯在窖藏期仍能繼續(xù)擴(kuò)展為害，甚者造成爛窖，病薯變黑，發(fā)出惡臭。重病田塊部分病株的花、莖、葉均可被害而產(chǎn)生癌腫病變。

發(fā)病條件

在低溫多濕、氣候冷涼、晝夜溫差大、土壤濕度高、溫度在12～24℃的條件下有利于病菌侵染。此外土壤有機(jī)質(zhì)豐富和酸性條件有利發(fā)病。

防治方法

（1）嚴(yán)格檢疫，劃定疫區(qū)和保護(hù)區(qū)。嚴(yán)禁疫區(qū)種薯向外調(diào)運(yùn)，病田的土壤及其上生長(zhǎng)的植物也嚴(yán)禁外移。

（2）選用抗病品種。

（3）重病地不宜種馬鈴薯，一般病地也應(yīng)根據(jù)實(shí)際

情況改種非茄科作物。

（4）加強(qiáng)栽培管理，做到勤中耕施用凈糞，增施磷鉀肥，及時(shí)挖除病株集中燒毀。

（5）必要時(shí)病地進(jìn)行土壤消毒。

（6）及早施藥防治。坡度不大、水源方便的田塊在植株70％出苗至齊苗期，用20％三唑酮乳油1500倍液澆灌；在水源不方便的田塊可于苗期、蕾期噴施20％三唑酮乳油2000倍液，每次畝噴對(duì)好的藥液50～60升，有一定防治效果。

7．馬鈴薯干腐病

癥狀

塊莖被害部分變色下陷，逐漸干縮，使薯皮形成同心圈狀褶紋。病薯內(nèi)部空心，空腔內(nèi)長(zhǎng)滿菌絲，最后薯肉變?cè)谏詈稚蚧液稚┛s和干腐。

發(fā)病條件

病菌在土中越冬，自傷口和芽眼處侵入。高溫潮濕易發(fā)生本病。貯藏條件差，通風(fēng)不良利于發(fā)病。

防治方法

（1）生長(zhǎng)后期注意排水，收獲時(shí)避免傷口，收獲后充分晾干再入窖，嚴(yán)防碰傷。

（2）窖內(nèi)保持通風(fēng)干燥，窖溫控制在1～4℃，發(fā)現(xiàn)病爛薯及時(shí)汰除。

8．馬鈴薯白絹病

癥狀

主要為害塊莖。薯塊上密生白色絲狀菌絲，并有棕褐色圓形菜籽狀小菌核，切開病薯皮下組織變褐。

發(fā)病條件

病菌以菌核在土壤中越冬，翌年通過雨水、土壤及病株進(jìn)行傳播蔓延。在濕度大的儲(chǔ)藏窖，也易見發(fā)病。

防治方法

（1）發(fā)病重的地塊應(yīng)與禾本科作物輪作，有條件的可進(jìn)行水旱輪作效果更好。

（2）深翻土地，把病菌翻到土壤下層，可減少該病發(fā)生。

（3）在菌核形成前，拔除病株，病穴撤石灰消毒。

（4）施用充分腐熟的有機(jī)肥，適當(dāng)追施硫酸銨、硝酸鈣發(fā)病少。

（5）調(diào)整土壤酸堿度，結(jié)合整地，每667m2施消石灰100～150kg，使土壤呈中性至微堿性。

（6）病區(qū)可用40％五氯硝基苯1kg加細(xì)干土40kg混勻后撤施于莖基部土壤上或噴灑50％拌種雙可濕性粉劑500倍液、50％混殺硫或36％甲基硫菌靈懸浮劑500倍液、20％三唑酮乳油2000倍液，隔7～10天1次。此外，也可用20％利克菌（甲基立枯磷）乳油1000倍液于發(fā)病初期灌穴或淋施1～2次，隔15～20天1次。

9．馬鈴薯黑脛病

癥狀

主要侵染莖或薯塊，從苗期到生育后期均可發(fā)病。種薯染病，腐爛成粘團(tuán)狀，不發(fā)芽，或剛發(fā)芽即爛在土中，不能出苗。幼苗染病，一般株高15～18厘米出現(xiàn)癥狀，植株矮小，節(jié)間短縮，或葉片上卷，褪綠黃化，或脛部變黑，萎蔫而死，橫切莖可見三條主要維管束變?yōu)楹稚Ｊ韷K染病，始于臍部呈放射狀向髓部擴(kuò)展，病部黑褐色，橫切可見維管束亦呈黑褐色，用手壓擠皮肉不分離，濕度大時(shí)，薯塊變?yōu)楹诤稚癄€發(fā)臭。

發(fā)病條件

溫、濕度高低是影響病害流行的主要因素。溫暖潮濕條件利于細(xì)菌侵入。排水不良，灌水過多過頻，土壤濕冷，植株衰弱，影響傷口愈合能力，降低抗性，則病情加重。收獲后，在通風(fēng)不良、高溫高濕下貯藏，利于病害發(fā)展。

防治方法

（1）選用抗病品種和無病種薯。

（2）選用無病種薯，建立無病留種田。

（3）切塊用草木灰拌后立即播種。

（4）適時(shí)早播，促使早出苗。

（5）發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)挖除，特別是留種田更要細(xì)心挖除，減少菌源。

（6）種薯入窖前要嚴(yán)格挑選，入窖后加強(qiáng)管理，窖溫控制在1～4℃，防止窖溫過高，濕度過大。

10．馬鈴薯青枯病

癥狀

發(fā)病初期，下部葉片白天萎蔫，傍晚恢復(fù)，兩天后，不再?gòu)?fù)原，由下向上逐漸發(fā)展，4天后，病株莖葉萎蔫枯死。橫剖可見維管束變褐，濕度大時(shí)，切面有白色細(xì)菌粘液溢出。

發(fā)病條件

高溫、高濕、多雨的地區(qū)發(fā)病重。種植帶病種薯，連作地，地勢(shì)低洼，土壤偏酸，易發(fā)病。連陰雨或大雨后轉(zhuǎn)晴，氣溫急劇升高發(fā)病重。

防治方法

（1）種植無病種薯，建立無病種薯繁育基地和無青枯病的留種體系，包括用脫毒試管苗繁殖原原種和從未發(fā)生過青枯病的地塊生產(chǎn)種薯。

（2）實(shí)行馬鈴薯與非寄主植物３年以上輪作。

（3）小整薯播種，以杜絕切塊時(shí)通過切刀感染。

（4）及時(shí)挖除病株及病薯，病穴最好用科博500倍液滅菌，對(duì)與病株相鄰的植株，進(jìn)行藥劑灌根。

11．馬鈴薯環(huán)腐病

癥狀

一般在開花前后開始表現(xiàn)癥狀，病株枝、莖縮短，葉色退黃凋萎，葉脈變黃，并出現(xiàn)黑褐色斑塊，葉緣略向上卷曲。發(fā)病較輕的薯塊外部無明顯癥狀，發(fā)病重的薯塊病部變黑褐色，出現(xiàn)環(huán)狀空洞，有時(shí)并發(fā)軟腐病，以致全部腐爛。

發(fā)病條件

在切薯塊時(shí)，病菌通過切刀帶菌傳染。

防治方法

（1）建立無病留種田，盡可能采用整薯播種。有條件的最好與選育新品種結(jié)合起來，利用雜交實(shí)生苗，繁育無病種薯。

（2）選用種植抗病品種。

（3）種薯切塊時(shí)應(yīng)用75％酒精、3％石炭酸對(duì)切刀消毒。最好用小種薯整播，連續(xù)２～３年可杜絕環(huán)腐病的危害。

（4）播前汰除病薯。把種薯先放在室內(nèi)堆放五、六天，進(jìn)行晾種，不斷剔除爛薯，使田間環(huán)腐病大為減少。此外用50ppm硫酸銅浸泡種薯10分鐘有較好效果。

（5）及時(shí)挖除病株及病薯，病穴最好用科博５００倍液滅菌。

（6）結(jié)合中耕培土，及時(shí)拔除病株，攜出田外集中處理。12．馬鈴薯軟腐病

癥狀

主要為害葉、莖及塊莖。葉染病近地面老葉先發(fā)病。病部呈不規(guī)則暗褐色病斑，濕度大時(shí)腐爛。莖部染病，多始于傷口，再向莖干蔓延，后莖內(nèi)髓組織腐爛，具惡臭，病莖上部枝葉萎蔫下垂，葉變黃。塊莖染病多由皮層傷口引起，初呈水浸狀，后薯塊組織崩解，發(fā)出惡臭。

發(fā)病條件

病原菌在病殘?bào)w上或土壤中越冬，經(jīng)傷口或自然裂口侵入，借雨水飛濺或昆蟲傳播蔓延。

防治方法

（1）加強(qiáng)田間管理，注意通風(fēng)透光和降低田間濕度。

（2）及時(shí)拔除病株，并用石灰消毒減少田間初侵染和再侵染源。

（3）避免大水漫灌。

（4）噴灑50％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液，或12％綠乳銅乳油500倍液或14％絡(luò)氨銅水劑300倍液。

13．馬鈴薯病毒病

癥狀

常見的馬鈴薯病毒病有3種類型?；ㄈ~型：葉面葉綠素分布不均，呈濃淡綠相間或黃綠相間斑駁花葉，嚴(yán)重時(shí)葉片皺縮，全株矮化，有時(shí)伴有葉脈透明；壞死型：葉、葉脈、葉柄及枝條、莖部都可出現(xiàn)褐色壞死斑，病斑發(fā)展連接成壞死條斑，嚴(yán)重時(shí)全葉枯死或萎蔫脫落；卷葉型：葉片沿主脈或自邊緣向內(nèi)翻轉(zhuǎn)，變硬、革質(zhì)化，嚴(yán)重時(shí)每張小葉呈筒狀。此外還有復(fù)合侵染，引致馬鈴薯發(fā)生條斑壞死。

發(fā)病條件

通過蚜蟲及汁液摩擦傳毒。田間管理?xiàng)l件差，蚜蟲發(fā)生量大發(fā)病重。此外，25℃以上高溫會(huì)降低寄主對(duì)病毒的抵抗力，也有利于傳毒媒介蚜蟲的繁殖、遷飛或傳病，從而利于該病擴(kuò)展，加重受害程度，故一般冷涼山區(qū)栽植的馬鈴薯發(fā)病輕。品種抗病性及栽培措施都會(huì)影響本病的發(fā)生程度。

防治方法

（1）采用無毒種薯，各地要建立無毒種薯繁育基地，原種田應(yīng)設(shè)在高緯度或海拔高地區(qū)，并通過各種檢測(cè)方法汰除病薯，推廣莖尖組織脫毒，生產(chǎn)田還可通過二季作

或夏播獲得種薯。

（2）培育或利用抗病或耐病品種。在條斑花葉病及普通花葉病嚴(yán)重地區(qū)，可選用抗病品種。

（3）出苗前后及時(shí)防治蚜蟲。尤其靠蚜蟲進(jìn)行非持久性傳毒的條斑花葉病毒更要防好。防治蚜蟲的藥劑很多，其中內(nèi)吸劑有樂果、氧化樂果、蚜滅多（蚜滅磷）等；有滲透作用的敵敵畏、滅多威（快靈、萬靈）等；有觸殺作用的辛硫磷、毒死蜱（樂斯本）、敵殺死（溴氰菊酯）等。

（4）改進(jìn)栽培措施。包括留種田遠(yuǎn)離茄科菜地；及早拔除病株；實(shí)行精耕細(xì)作，高壟栽培，及時(shí)培土；避免偏施過施氮肥，增施磷鉀肥；注意中耕除草；控制秋水，嚴(yán)防大水漫灌。

（5）發(fā)病初期噴灑抗毒豐（0.5％菇類蛋白多糖水劑）300倍液或1.5％植病靈1號(hào)乳劑1000倍液，或20％病毒A可濕性粉劑500倍液。

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END

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