第一篇：化學(xué)生活常識(shí)總結(jié)

化學(xué)生活常識(shí)總結(jié)

1、加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營養(yǎng)元素，長期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡便、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時(shí)不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對(duì)碘的攝入，所以炒菜時(shí)要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時(shí)，且勿長時(shí)間燉炒。

2、豆腐不可與菠菜一起煮。草酸鈣是人體內(nèi)不能吸收的沉淀物。菠菜、洋蔥、竹筍中含有豐富的草酸、草酸鈉，豆腐中含有較多的鈣鹽，如硫酸鈣等成分。上述物質(zhì)可以發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)，生成草酸鈣沉淀等物質(zhì)。從醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)看：菠菜、洋蔥、竹筍等不要和豆腐同時(shí)混合食用，會(huì)生成草酸鈣的沉淀，是產(chǎn)生結(jié)石的誘因 ；從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)看，混合食用會(huì)破壞他們的營養(yǎng)成分。

3、鋁對(duì)人體健康的危害。鋁一直被人們認(rèn)為是無毒元素，因而鋁制飲具、含鋁蓬松劑發(fā)酵粉、凈水劑等被大量使用。但近幾年的研究表明，鋁可擾亂人體的代謝作用，長期緩慢的對(duì)人體健康造成危害，其引起的毒性緩慢且不易覺察，然而，一旦發(fā)生代謝紊亂的毒性反應(yīng)則后果嚴(yán)重。防鋁中毒，生活中應(yīng)注意（1）減少鋁的入口途徑，如少吃油條，治療胃的藥物盡量避免氫氧化鋁的藥劑。（2）、少食鋁制品包裝的食品。（3）、有節(jié)制使用鋁制品，避免食物或飲用水與鋁制品之間的長時(shí)間接觸。

4、水果為什么可以解酒，這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。

5、炒菜時(shí)不宜把油燒得冒煙，油在高溫時(shí)，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實(shí)驗(yàn)證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動(dòng)物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。

6、海水中為何出現(xiàn)“赤潮”。近年來，我國渤海灣等近海海域中，曾出現(xiàn)大面積的紅色潮水，人們稱這種現(xiàn)象為“赤潮”。赤潮不是潮汐現(xiàn)象，也不像“黑潮”那樣是海流運(yùn)動(dòng)，而是海洋中一種紅色的浮游生物在特定條件下過度繁殖的生物現(xiàn)象。為什么浮游生物能過度繁殖呢？原來大量涌進(jìn)海洋中的廢水、廢渣以及經(jīng)大氣交換進(jìn)入海洋的物質(zhì)中，有些含有氮、磷等元素，屬于植物生長必需的營養(yǎng)素。因此浮游生物大量急劇繁殖，就使大海穿上了“紅裝”。為了預(yù)防海洋赤潮現(xiàn)象，應(yīng)該控制含氮、磷等廢物，例如含磷洗衣粉的廢水等向海洋中排放，以保持海洋中的生態(tài)平衡。

7、食物的酸堿性。研究發(fā)現(xiàn)，多吃堿性食物可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。一般地說，大米、面粉、肉類、魚類、蛋類等食物幾乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水產(chǎn)品等則都是堿性食物。注意科學(xué)飲食，改進(jìn)食結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)體育鍛煉，并養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，血管硬化可望得到延緩和逆轉(zhuǎn)。人體體液的酸堿度與智商水平有密切關(guān)系。在體液酸堿度允許的范圍內(nèi)，酸性偏高者智商較低，堿性偏高則智商較高?？茖W(xué)家測試了數(shù)十名6至13歲的男孩，結(jié)果表明，大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。某些學(xué)習(xí)成績欠佳、智力發(fā)育水平較低的孩子，往往多屬酸性體質(zhì)。

8、食物中的二氧化硫。二氧化硫是無機(jī)化學(xué)防腐劑中很重要的一位成員。二氧化硫被作為食品添加劑已有幾個(gè)世紀(jì)的歷史，最早的記載是在羅馬時(shí)代用做酒器的消毒。后來，它被廣泛地應(yīng)用于食品中，如制造果干、果脯時(shí)的熏硫；制成二氧化硫緩釋劑，用于葡萄等水果的保鮮貯藏等。二氧化硫在食品中可顯示多種技術(shù)效果，一般稱它為漂白劑，因?yàn)槎趸蚩膳c有色物質(zhì)作用對(duì)食品進(jìn)行漂白。另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性，從而抑制酶性褐變。總之，由于二氧化硫的應(yīng)用可使果干、果脯等具有美好的外觀，所以有人稱它為化妝品性的添加劑。二氧化硫在發(fā)揮“化妝性”作用的同時(shí)，還具有許多非化妝作用，如防腐、抗氧化等，這對(duì)保持食品的營養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量都是很必要的。長期以來，人們一直認(rèn)為二氧化硫?qū)θ梭w是無害的，但自Baker等人在1981年發(fā)現(xiàn)亞硫酸鹽可以誘使一部分哮喘病人哮喘復(fù)發(fā)后，人們重新審視二氧化硫的安全性。經(jīng)長期毒理性研究，人們認(rèn)為：亞硫酸鹽制劑在當(dāng)前的使用劑量下對(duì)多數(shù)人是無明顯危害的。還有兩點(diǎn)應(yīng)該說明的是：食物中的亞硫酸鹽必須達(dá)到一定劑量，才會(huì)引起過敏，即使是很敏感的亞硫酸鹽過敏者，也不是對(duì)所有用亞硫酸鹽處理過的食品均過敏，從這一點(diǎn)講，二氧化硫是一種較為安全的防腐劑。

9、食鹽為什么會(huì)潮解？如何使其不潮解？于食鹽中常含有氯化鎂。氯化鎂在空氣中有潮解現(xiàn)象。為了防止食鹽的潮解一般可將食鹽放在鍋中干炒。由于氯化鎂在高溫下水解完全生成氧化鎂（MgO），失去潮解性?；?qū)⑹雏}進(jìn)行提純，純的氯化鈉在空氣中沒有潮解現(xiàn)象。

10、水垢的形成。水中溶解有碳酸氫鈣，一點(diǎn)也看不出來。但當(dāng)把含有碳酸氫鈣的水放到鍋中燒時(shí)，碳酸氫鈣在受熱后，逐淅分解，又轉(zhuǎn)變?yōu)樵瓉淼亩趸?、水以及碳酸鈣。這些含有碳酸鈣的開水到在茶壺或者熱水瓶內(nèi)，碳酸鈣就逐漸深入瓶底或附結(jié)在內(nèi)壁上，時(shí)間一長，碳酸鈣結(jié)起，就成了“茶垢”。那么，為什么鹽酸能除掉碳酸鈣呢？這又是一個(gè)化學(xué)反應(yīng)，生成一種叫做氯化鈣的新物質(zhì)。氯化鈣能夠溶解在水中，所以只要用水一洗就沒有了。這樣一來，“茶垢”就除掉了。用鹽酸除“茶垢”?？傻米⒁猓菏紫?，不要直接用手去抹，最好用根銅絲纏著布條來擦洗，其次，鹽酸要配得稀一點(diǎn)，不能太濃，而且還不能太多，因?yàn)辂}酸有腐蝕性。除掉“茶垢”后，要用水認(rèn)認(rèn)真真地沖洗幾遍，才能把鹽酸除去；或者在茶壺里盛些水，放上幾只鐵釘，過幾天，那些殘存的鹽酸就沒有了。

11、醫(yī)生用什么藥使運(yùn)動(dòng)員很快消除疼痛。在觀看足球賽時(shí)，有時(shí)會(huì)看到綠茵場上，正在拼搶中的足球運(yùn)動(dòng)員，由于受傷突然摔倒，有時(shí)還抱著大腿痛得翻滾。為了讓他能繼續(xù)拚搏，醫(yī)生跑過去，拿著一個(gè)小噴壺，向受傷部位噴射一種藥，再用藥棉不斷地揉搓、按摩，稍待片刻，受傷的運(yùn)動(dòng)員重新站立起來，又投入了比賽。醫(yī)生用什么藥使運(yùn)動(dòng)員很快消除疼痛呢？原來噴壺里裝的是氯乙烷（C2H5Cl），這是一種沒有顏色、極易揮發(fā)（沸點(diǎn)13.l ℃）的液體。當(dāng)把它噴到受傷部位時(shí)，立即揮發(fā)。在揮發(fā)時(shí)要吸收熱量，從而使皮膚表面溫度驟然降低，使感覺變得遲鈍，因而起到了鎮(zhèn)痛和局部麻醉的作用。這就是醫(yī)學(xué)上?quot;冷凍麻醉"療法。

12、為什么酒越陳越香？一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇兀堪拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的CH3COOC2H5（乙酸乙酯）具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時(shí)間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。

13、鉛筆的標(biāo)號(hào)是怎么分的？鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。“H”即英文“Hard”（硬）的詞頭，代表粘土，用以表示鉛筆芯的硬度?！癏”前面的數(shù)字越大（如6H），鉛筆芯就越硬，也即筆芯中與石墨混合的粘土比例越大，寫出的字越不明顯，常用來復(fù)寫。“B”是英文“Black”（黑）的詞頭，代表石墨，用以表示鉛筆芯質(zhì)軟的情和寫字的明顯程度。以“6B”為最軟，字跡最黑，常用以繪畫，普通鉛筆標(biāo)號(hào)則一般為“HB”?？荚嚂r(shí)用來涂答題卡的鉛筆標(biāo)號(hào)一般為“2B”。

14、俗話說：“良藥苦口”，有什么根據(jù)？許多中藥中含有某些味道很苦的有效成分，如黃連含黃連堿，麻黃含麻黃堿等，因此才有“良藥苦口”的俗語。

15、不慎打碎體溫計(jì)，如何處理？體溫計(jì)里裝的一般是水銀，不慎打碎體溫計(jì)，水銀外漏，灑落的水銀就會(huì)散布到地面上，空氣中，引起環(huán)境污染，繼而危害人體健康。因此體溫計(jì)打碎后，應(yīng)妥善處理灑落的水銀，可先用吸管吸取顆粒較大的水銀，后在剩余水銀的細(xì)粒上撒些硫磺粉末，水銀和硫磺反應(yīng)生成不易揮發(fā)的硫化汞，減少了危害。

16、為什么不能用茶水服藥？服藥通常是用溫開水送服的，為何不能用茶水呢？茶水中含鞣酸，它會(huì)和藥物中的多種成分發(fā)生作用，從而使藥效降低以至失效，如貧血病人服用鐵劑會(huì)同鞣酸反應(yīng)生成難以被人體吸收的鞣酸鐵。

17、為什么抗菌素類的藥物宜在飯后服用？抗菌素藥類大部分是胺類化合物，人空腹服用后藥物易被胃中胃酸分解，既降低藥效，又對(duì)胃壁產(chǎn)生較大的刺激作用。而飯后服用藥物，由于胃酸被食物沖淡，藥物就不會(huì)被胃酸分解，因此抗菌素藥物一般在飯后服用。

18、繪制裝飾圖案用的“金粉”、“銀粉”是用什么做的？“金粉”是用黃銅（銅鋅合金）制成的。將黃銅片和少量潤滑劑經(jīng)過碾碎和拋光就制成“金粉”，“金粉”廣泛用于油漆和油墨中?！般y粉”是用價(jià)格便宜且和銀一樣有銀白色光澤的鋁制成的，鋁粉質(zhì)量輕，在空氣中很穩(wěn)定，反射光能力強(qiáng)。制鋁粉有兩種方法：一種將純鋁薄片同少量潤滑劑混合后用機(jī)械碾碎；另一種是將純鋁加熱熔融成液體，后噴霧成微細(xì)的鋁粉。

19、燈泡用久了發(fā)黑，因?yàn)殒u絲發(fā)熱蒸發(fā)遇冷燈泡壁；鋁鍋用久變黑，是因?yàn)樗锏蔫F鹽置換了鋁；沒擦干的小刀在火上烘表面變藍(lán)，因?yàn)殍F和水化合生成四氧化三鐵。

20、男子剃須時(shí)，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對(duì)皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。

21、自來水剛煮沸就關(guān)火對(duì)健康不利，煮沸3-5分鐘再熄火，燒出來的開水亞硝酸鹽和氯化物等有毒物質(zhì)含量都處于最低值，最適合飲用

22切蔥頭為何流眼淚

蔥頭，原產(chǎn)于亞洲西部，早在三千年前就被人們發(fā)現(xiàn)，由于蔥頭對(duì)生長條件要求很低，所以，它就很快漂流過海，在許多地方安了家。今天，它以成為市場上常見的蔬菜了。

據(jù)化學(xué)分析，蔥頭中含有一種具有強(qiáng)烈刺激性的物質(zhì)——正丙硫醇。當(dāng)蔥頭被剝開或切片時(shí)，其中的正丙硫醇就揮發(fā)到空氣中，如果“溜”到人的眼里，就會(huì)刺激淚分泌腺，使人流淚。

如何克服呢？正丙硫醇能溶于水，因此，每次切蔥頭時(shí)，可以盆內(nèi)放些水，再把砧板放在水里切蔥頭，這樣正丙硫醇部分溶于水，就能減小對(duì)人眼的刺激。

23汽水中的化學(xué)

夏季，人們總愛喝汽水，打開瓶蓋便看到氣泡沸騰，喝進(jìn)肚中不久便有氣體涌出，頓有清涼之感，這是什么氣體呢？這就是二氧化碳?xì)怏w。

人們在制汽水時(shí)常用小蘇打（碳酸氫鈉）和檸檬酸配制，當(dāng)把小蘇打與檸檬酸混溶于水中后它們之間發(fā)生反應(yīng)，生成二氧化碳?xì)怏w，而瓶子已塞緊，二氧化碳被迫呆在水中，當(dāng)瓶塞打開后，外面壓力小了，二氧化碳?xì)怏w便從水中逸出，可以見到氣泡翻騰，人們喝進(jìn)汽水后，胃中溫度高，胃又來不及吸收二氧化碳，于是便從口中排出，這樣帶走熱量，使人覺得清涼。24.、黃酒為何要燙熱喝

黃酒是以糧食為原料，通過酒曲及酒藥等共同作用而釀成的，它的主要成分是乙醇，但濃度很低。

黃酒中還含有極微量的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，對(duì)人體有一定的影響，為了盡可能減少這些物質(zhì)的殘留量，人們一般將黃酒隔水燙到60--70度左右再喝，因?yàn)槿?、醚等有機(jī)物的沸點(diǎn)較低，一般在20--35度左右，即使對(duì)甲醇也不過65度，所以其中所含的這些極微量的有機(jī)物，在黃酒燙熱的過程中，隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，黃酒中所含的脂類芳香物隨溫度升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的。

25.霜打的青菜味更美

青菜里含有淀粉，淀粉不僅不甜，而且不容易溶于水。但是到了霜降后，青菜里的淀粉在植株內(nèi)淀粉酶的作用下，由水解作用變成麥芽糖酶，又經(jīng)過麥芽糖的作用，變成葡萄糖。葡萄糖很容易溶解在水中，而且是甜的，所以青菜也就有了甜味。那么，為什么這種變化出現(xiàn)在冬季呢？那是因?yàn)橛捎谇嗖说闹仓陜?nèi)淀粉變成葡萄糖溶解于水，細(xì)胞液中增加了糖份，細(xì)胞液就不容易破壞，青菜也就不容易被霜打壞。由此可知，冬天青菜變甜，是青菜自身適應(yīng)環(huán)境變化、防止凍害的現(xiàn)象。在霜降的季節(jié)里，其它蔬菜如菠菜、白菜、蘿卜等吃起來味道甜美，也是同樣道理。

26.柿餅外的白粉是什么

在新鮮的柿子里含有大量水分，還含有葡萄糖和果糖等，當(dāng)它被曬成柿餅時(shí)，水分逐漸蒸發(fā)，果肉里所含的葡萄糖和果糖隨著滲透到表皮上來，這兩種糖的性質(zhì)不一樣，果糖味道很甜，容易吸收水分，在它滲透到柿餅的表面時(shí)，就抓住空氣中的水分，黏附在柿餅的表皮上，類似蜜餞外面的糖漿，葡萄糖的甜味不如果糖，但卻不容易抓住空氣中的水分，它滲透到柿餅的表皮上時(shí)，就成為一層白色的粉末，正好把黏附的果糖包住，使得整個(gè)柿餅都是干燥的，原來這層白粉是葡萄糖粉末。

27.為何燒肉骨湯中途不宜加冷水

肉骨湯所以營養(yǎng)豐富，味道鮮美，主要是蛋白質(zhì)和脂肪溶解在湯里的結(jié)果。燉肉骨湯時(shí)，先冷水下鍋，逐漸升溫煮沸，然后文火煨燉，這樣，可以使肉骨的骨組織疏松，骨中的蛋白質(zhì)、脂肪逐漸解聚而溶出。于是，肉骨湯便越煨越濃，油脂如膏，骨酥可嚼。

如果在煨燉中途加水，會(huì)使肉骨湯的溫度突然變化，致使蛋白質(zhì)、脂肪迅速凝固收縮成團(tuán)不再解聚。肉骨表面的空隙也會(huì)因此而收縮，造成肉骨組織緊縮，不易燒酥，骨髓中的蛋白質(zhì)脂肪也就不能大量溶出。這時(shí)，湯中的蛋白質(zhì)脂肪也就相應(yīng)減少，從而影響湯味的鮮美

28.綠豆在鐵鍋中煮熟后為何會(huì)變黑

綠豆在鐵鍋中著了以后會(huì)變黑；蘋果梨子用鐵刀切了以后，表面也會(huì)變黑。這是因?yàn)榫G豆、蘋果、梨子與多種水果的細(xì)胞里，都含有鞣酸，鞣酸能和鐵反應(yīng)，生成黑色的鞣酸鐵。綠豆在鐵鍋里煮，會(huì)生成一些黑色的鞣酸鐵，所以會(huì)變黑。有時(shí)，梨子、柿子即使沒有用鐵刀去切，皮上也會(huì)有一些黑色的斑點(diǎn)，這是因?yàn)轺匪岱肿又泻性S多酚烴基，對(duì)光很敏感，極易被空氣中的氧氣氧化，變成黑色的氧化物。

29.牛奶不宜在高溫煮太久

牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。加熱時(shí)，呈膠體狀態(tài)的蛋白質(zhì)微粒會(huì)發(fā)生很大的變化。當(dāng)牛奶溫度達(dá)到60--62度時(shí)，就開始出現(xiàn)輕微的脫水現(xiàn)象，蛋白質(zhì)微粒由溶膠狀態(tài)變?yōu)槟z狀態(tài)，并出現(xiàn)沉淀。

牛奶中還含有不穩(wěn)定的磷酸鹽。加熱時(shí)，酸性磷酸鈣變?yōu)橹行粤姿徕}，也會(huì)以不溶性沉淀物的形式沉淀下來。另外，當(dāng)牛奶加熱到100度左右時(shí)，牛奶中的乳糖開始焦化，使牛奶帶有腿色，并逐漸分解成乳酸，同時(shí)產(chǎn)生少量的甲酸，使牛奶帶有酸味。所以，牛奶不宜煮得時(shí)間太久。

30.大蒜的殺菌作用

大蒜中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及維生素a、b、c等，蒜苗里還含有鈣、磷、鐵等成分。大蒜具有極強(qiáng)的殺菌力，因?yàn)樗忸^里含有大蒜油，大蒜油以硫化二丙烯為主要成分，還含有微量二硫化二丙烯、二硫化三丙烯。

大蒜素遇堿、受熱都會(huì)分解，所以用大蒜消炎殺菌宜使用生大蒜，不能與堿性物質(zhì)一起用。

吃過大蒜嘴里產(chǎn)生蒜臭，可將少許茶葉放在嘴里細(xì)嚼，或在口中含一塊糖，蒜臭就可減少。

31.蒸鍋水不能喝

家庭中蒸饅頭或蒸小菜的水叫蒸鍋水。這種蒸鍋水不能喝也不能煮飯或燒粥，這是什么原因呢？

我們知道，水里含有微量的硝酸鹽，當(dāng)水長時(shí)間加熱，由于水分不斷蒸發(fā)，硝酸鹽的濃度相對(duì)地增加，而且它受熱分解變成了亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽對(duì)人們的健康是極為有害的。它能使人體血液里的血紅蛋白變性，不能再與氧氣結(jié)合，早成缺氧。亞硝酸鹽也能使人體血壓下降，嚴(yán)重時(shí)可引起虛脫?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證明，亞硝酸鹽還是一種強(qiáng)烈的致癌性物質(zhì)。所以，蒸鍋水不能喝。

32如何除去魚膽的苦味

人們喜歡吃魚，是因?yàn)轸~的味道鮮美。可是，如果剖魚時(shí)不小心弄破了魚膽，膽汁沾在魚肉上，就會(huì)使魚肉帶有苦味，影響人們的食欲。

膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸，因?yàn)樗y溶于水，所以滲入魚肉中的膽汁，用水是很難完全洗除的。而純堿能與膽汁酸發(fā)生反應(yīng)，生成物是膽汁酸鈉，它可溶于水。所以弄破了魚膽，只要在沾了膽汁的魚肉上抹些純堿粉，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。如果膽汁污染面積較大，可把魚放到稀堿液中浸泡片刻，然后再?zèng)_洗干凈，苦味可完全消除。

33放置很久的紅薯吃起來總是比新挖出土的甜，這是什么原因呢？

我們直觀的能看到，紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對(duì)于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

34說起鏡子，也有它的歷史。在三千多年前，我們的祖先就開始使用青銅鏡了。那是將青銅鑄成圓盤，打磨得又平整又光潔做成的。這種青銅鏡照出來的人影，并不明亮。它還會(huì)生銹，必須經(jīng)常磨光。不過，在沒有玻璃鏡子的時(shí)代，還只能使用它哩。

在三百多年前，玻璃鏡子出世了。將亮閃閃的錫箔貼在玻璃面上，然后倒上水銀。水銀是液態(tài)金屬，它能夠溶解錫，變成粘稠的銀白色液體，緊緊地貼在玻璃板上。玻璃鏡比青銅鏡前進(jìn)了一大步，很受歡迎，一時(shí)竟成了王公貴族競相購買的寶物。當(dāng)時(shí)只有威尼斯的工場會(huì)制作這種新式的玻璃鏡，歐洲各國都去購買，財(cái)富象海潮一般涌向威尼斯。鏡子工場被集中到穆拉諾島上，四周設(shè)崗加哨，嚴(yán)密地封鎖起來。后來法國政府用重金收買了四名威尼斯鏡子工匠，將他們秘密偷渡出國境。從此，水銀玻璃鏡的奧秘才公開出來，它的身價(jià)也就不那么高貴了。

不過，涂水銀的鏡子反射光線的能力還不很強(qiáng)，制作費(fèi)時(shí)，水銀又有毒，所以后來被淘汰了?，F(xiàn)在的鏡子，背面是薄薄的一層銀。這一層銀不是涂上去的，也不用電鍍，它是靠化學(xué)上的“銀鏡反應(yīng)”涂上去的。在硝酸銀的氨水溶液里加進(jìn)葡萄糖水，葡萄糖把看不見的銀離子還原成銀微粒，沉積在玻璃上做成銀鏡，最后再刷上一層漆就行了?？吹竭@里，你會(huì)說：“鏡子背面發(fā)亮的東西不是水銀，是銀。”

這個(gè)結(jié)論又落后于時(shí)代啦！近年來，百貨商店里已有不少鏡子是背面鍍鋁的。鋁是銀白色亮閃閃的金屬，比貴重的銀便宜得多。制造鋁鏡，是在真空中使鋁蒸發(fā)，鋁蒸氣凝結(jié)在玻璃面上，成為一層薄薄的鋁膜，光彩照人。這種鋁鏡價(jià)廉物美，很有前途。這樣，你會(huì)說：“想不到小小一面鏡子，也在發(fā)展變化著！單是它背面的化學(xué)物質(zhì)就有好幾種呢。

26” 十九世紀(jì)初，瑞典人發(fā)明了摩擦火柴。火柴頭上涂了一層白磷，模樣也變得小巧靈便，長短已經(jīng)接近今天使用的火柴。劃火柴，不需要專門的火柴盒，找塊粗糙的地方，墻壁、磚頭或是鞋底，輕輕地一擦，火柴就燃著了。

這是因?yàn)榘琢椎闹瘘c(diǎn)很低，超過40攝氏度就自動(dòng)著起火來。再說，白磷有毒，那時(shí)候，有些制火柴的工人，由于吸入了白磷蒸汽而中毒死亡。因此，用白磷做火柴，實(shí)在不安全。

人們改用三硫化四磷來做火柴頭，不再使用白磷，火柴仍然可以在鞋底上劃出火來，而毒性和自動(dòng)著火的危險(xiǎn)減輕了許多，可是，這種改進(jìn)了的火柴仍然不安全，在運(yùn)輸途中或者口袋里磨來蹭去，還可能發(fā)火，釀成火災(zāi)。

幸而在1845年發(fā)現(xiàn)了另一種沒有毒的磷一紅磷。此后，就用紅磷代替白磷制造火柴了。1855年，瑞典人設(shè)計(jì)制造出了世界上第一盒安全火柴。安全火柴在火柴盒外側(cè)涂上紅磷，火柴頭上有氯酸鉀和三硫化二銻這兩種引火藥。當(dāng)你擦火柴時(shí)，火柴頭蹭下的一丁點(diǎn)兒紅磷，由于摩擦生熱，達(dá)到著火點(diǎn)，起火了?；鹦且蚧R，氯酸鉀受熱放出氧氣，幫助燃燒得更旺?；鸩駰U是用松木或白楊木做的，前端又浸透了石蠟和松香，使火柴擦著后，火焰容易燒到火柴桿上去，發(fā)火的時(shí)間也長一些。

火柴一擦就著，關(guān)鍵在于紅磷的著火點(diǎn)比較低。也就是說，只要有稍許一點(diǎn)熱量（比如摩擦生的熱）使紅磷的溫度升高到著火點(diǎn)以上，紅磷就開始燃燒。

第二篇：生活中的化學(xué)常識(shí)3

化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)，我們的生活中處處都有化學(xué)。只要我們留心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)化學(xué)就在我們身邊，生活中有著許多化學(xué)常識(shí)需要我們?nèi)フJ(rèn)識(shí)。這樣，就可以加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，就可以用我們所學(xué)到的化學(xué)知識(shí)解決許多身邊的小問題，從而提高對(duì)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。1．2B鉛筆的“2B”是什么意思？

2B鉛筆的“2B”是鉛筆的標(biāo)號(hào)。鉛筆的筆芯是用石墨和粘土按一定比例混合制成的。“H”即英文“Hard”（硬）的詞頭，代表粘土，用以表示鉛筆芯的硬度。“H”前面的數(shù)字越大（如6H），鉛筆芯就越硬，也即筆芯中與石墨混合的粘土比例越大，寫出的字越不明顯，常用來復(fù)寫?！癇”是英文“Black”（黑）的詞頭，代表石墨，用以表示鉛筆芯質(zhì)軟的情況和寫字的明顯程度。以“6B”為最軟，字跡最黑，常用以繪畫，普通鉛筆標(biāo)號(hào)則一般為“HB”?？荚嚂r(shí)用來涂答題卡的鉛筆標(biāo)號(hào)一般為“2B”。2．為什么酒越陳越香？

一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇兀堪拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng)，反應(yīng)速度較慢，但時(shí)間越長，也就有越多的乙酸乙酯生成，因此酒越陳越香。

3．久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜 ？

紅薯放久了，水分減少很多，皮上起了皺紋。水分的減少對(duì)于甜度的提高有很大的影響，原因有兩個(gè)：一是水分蒸發(fā)減少，相對(duì)的增加了紅薯中糖的濃度。二是在放置的過程中，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來。因此，放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜。

4．切蔥頭流眼淚怎么辦？

據(jù)分析，蔥頭中含有一種具有強(qiáng)烈刺激性的物質(zhì)——正丙硫醇。當(dāng)蔥頭被剝開或切片時(shí)，其中的正丙硫醇就揮發(fā)到空氣中，如果“溜”到人的眼里，就會(huì)刺激淚分泌腺，使人流淚。正丙硫醇能溶于水，因此，每次切蔥頭時(shí)，可以盆內(nèi)放些水，再把砧板放在水里切蔥頭，這樣正丙硫醇部分溶于水，就能減小對(duì)人眼的刺激。

5．人們在購買羊肉時(shí)，常根據(jù)肉的顏色來判斷肉的新鮮程度，道理何在？ 由于屠宰豬羊時(shí)放血不完全而殘存血紅素，血紅素中鐵以二價(jià)離子形式存在，因此新鮮肉呈鮮紅色。隨著肉的陳放，二價(jià)鐵離子逐漸被空氣氧化為三價(jià)鐵離子，使肉呈現(xiàn)暗紅色。6．水果為什么可以解酒

不少人知道，吃水果或飲服1--2兩干凈的食醋可以解酒。什么道理呢？這是因?yàn)?，水果里含有機(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。盡管帶酸味的水果和食醋都能使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由于上述酯化反應(yīng)在體內(nèi)進(jìn)行時(shí)受到多種因素的干擾，效果并不十分理想。因此，防醉酒的最佳方法是不貪杯。

第三篇：化學(xué)與生活學(xué)習(xí)總結(jié)

化學(xué)與生活學(xué)習(xí)總結(jié)

生活的奧秘總是無窮無盡的，科學(xué)、健康生活的知識(shí)更是不可或缺的。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，做一個(gè)科學(xué)生活的有心人，非常重要。

為此，傳授、提醒我們科學(xué)生活的指路燈、導(dǎo)航者----黃敏文老師。真是大大改變了我們。上課期間，在老師的指導(dǎo)下，對(duì)于生活，我們的意識(shí)、常識(shí)發(fā)生了很大的變化，從萬千事物到人體內(nèi)部構(gòu)造，我們了解了很多，懂得了很多。從中學(xué)到的知識(shí)，讓我們今后生活得更加科學(xué)、健康。

我自己的、家庭的生活，許多的生活的習(xí)慣，好的或不好的，經(jīng)過老師的點(diǎn)撥，悄然聲息地發(fā)生了變化。

一、日常生活大變化。所謂“知之為知之，不知為不知，是知也。懂得了一些有關(guān)生活知識(shí)，完全可以改變一個(gè)人的心態(tài)，例如：

（1）有關(guān)染發(fā)。還沒上這個(gè)課之前，總是覺得染發(fā)很個(gè)性、時(shí)尚。自己也喜歡隨大流，拉發(fā)、染發(fā)??這些都干過?？墒牵?jīng)過老師的傳授與視頻的播放，觸目驚心啊。染發(fā)可以使皮膚過敏，還會(huì)致癌啊等等。一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí)滲透在腦里，使我對(duì)染發(fā)產(chǎn)生了恐懼，改變了我隨大流的心態(tài)。

（2）有關(guān)“醋”的故事。很長時(shí)間以來，空氣中醋味十足啊。老師說：“醋”是好東西。可以消毒，可以中和酸堿度，保養(yǎng)皮膚。從此，醋走進(jìn)了我們的生活。生活片斷

一、每當(dāng)下午洗澡前后，我們宿舍的人個(gè)個(gè)醋味十足啊。我們用醋洗臉、洗頭發(fā)，洗澡，還用醋來洗衣服。真是人人一股醋味。生活片段

二、晚上見面打招呼，一開口就說;你今天用醋了嗎？好像醋成了我們生活的一部分了。生活片段

三、對(duì)于長青春痘的男生或女生，如果沒有上這個(gè)課，我會(huì)馬上告訴他或她，記得用醋洗臉，這樣才能緩沖癥狀。

（3）生吃白菜好處多。白菜的營養(yǎng)成分很豐富。富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等，中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大白菜味甘，性平，有養(yǎng)胃利水、解熱除煩之功效，可用于治療咳嗽多、咽喉腫痛等癥。但是生活在南方的我們，生吃白菜，有點(diǎn)恐怖。不過，老師在課上帶頭吃白菜，我們的疑慮就消除了。從此，隔三差五，我們便去市場買白菜，洗干凈切成片，當(dāng)成水果，有滋有味地品嘗。

（4）生活中少了美白護(hù)膚品，多了香皂。自古以來，“愛美之心，人皆有之”。處在“花季雨季”的我們，那些美白護(hù)膚品當(dāng)然不容錯(cuò)過。可是，黃老師的課打破了我們之前的平靜，使我們對(duì)那些產(chǎn)品充滿了恐懼，一點(diǎn)也不想碰了。所以，聽老師的建議，我們改用了香皂洗臉，香皂使用后皮膚感覺不干燥不緊繃并產(chǎn)生細(xì)膩、緊密而穩(wěn)定的泡沫，香味濃郁，用后使人感到十分清爽。效果十分好。

二、懂得生活產(chǎn)品的安全隱患。真是“不看不知道，一看嚇一跳”。生活食品的紫菜、黑米、紅棗、枸杞等，有些是添加了有毒的色素、化學(xué)藥物等。對(duì)于這些，我的家以前一點(diǎn)概念都沒有，現(xiàn)在買的話，就會(huì)特別注意。

三、疾病的預(yù)防、治療與飲食有關(guān)。例如：中國醫(yī)學(xué)科醫(yī)學(xué)院經(jīng)過16年的研究，證實(shí)硒是導(dǎo)致肝癌的重要原因之一，補(bǔ)硒可以對(duì)部分癌癥有預(yù)防作用。富含硒的食品主要有啤酒酵母、小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇、芝麻等，還包括許多海產(chǎn)品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。

課上課后學(xué)到的化學(xué)與生活的知識(shí)還有很多很多，也收獲了很多。當(dāng)然，今后我也會(huì)去了解有關(guān)生活的知識(shí)，做到活得健康、活得“科學(xué)”，活到一百歲。

所以，我會(huì)永遠(yuǎn)謹(jǐn)記老師的話：敬畏科學(xué)

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第四篇：化學(xué)與生活知識(shí)總結(jié)

化學(xué)與生活總結(jié)專題

一、化學(xué)與環(huán)境

1.常見的大氣污染物為可吸入顆粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳?xì)浠衔锖头却?，二氧化碳不算大氣污染物，只是造成溫室效?yīng)的主要因素。

2.汽車尾氣的系統(tǒng)中裝置催化轉(zhuǎn)化器可將尾氣中的CO，氮氧化物轉(zhuǎn)化為無污染的二氧化碳和氮?dú)馀欧诺酱髿?。氮的氧化物的形成不是因?yàn)槿紵怀浞值仍颍强諝庵械牡獨(dú)夂脱鯕庠陔娀鸹ㄗ饔孟律傻?。禁止使用含鉛汽油，是為了防止鉛有毒污染環(huán)境，不能降低氮的氧化物的生產(chǎn)量。

3.正常雨水偏酸性，pH約為5.6，因?yàn)槎趸?。酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性氣體轉(zhuǎn)化。煤的燃燒、汽車排放的尾氣都會(huì)導(dǎo)致大氣中硫氧化物、氮氧化物的增多而引發(fā)酸雨。

4.臭氧層空洞的形成原因主要是由于氟氯烴或氮氧化物排放到大氣中 5.光化學(xué)煙霧的產(chǎn)生與人為排放氮氧化物有關(guān)

6.甲醛溶液俗稱福爾馬林，具有防腐，殺菌的功能。福爾馬林可用于制作生物標(biāo)本，不可用于食材保鮮。

7.CO，NO的中毒機(jī)理是與人體內(nèi)的血紅蛋白結(jié)合

8.水體污染 廢舊電池不能隨意丟棄和堆埋。含N、P等物質(zhì)引起水體的富營養(yǎng)化，從而出現(xiàn)“水華”或“赤潮”現(xiàn)象。

9.飲用水可用液氯，二氧化氯，臭氧等來進(jìn)行消毒，利用的是氧化性。10.廢塑料制品造成的“白色污染?？墒褂每山到獾乃芰现破贰?1.PM2.5是指粒徑不大于體，但具有吸附性。的可吸入懸浮顆粒物，分散在空氣中形成的混合物不是膠12.綠色化學(xué)要求從源頭上消除或減少生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的污染 13.銅汞離子用硫離子除

14.Na2FeO4能與水緩慢反應(yīng)生成Fe（OH）3膠體和O2，可以作為飲用水的消毒劑和凈化劑

二、化學(xué)與能源

1．煤、石油和天然氣是三大化石燃料，均為不可再生的資源。2.沼氣是可再生資源。

3.煤是由有機(jī)物和無機(jī)物組成的復(fù)雜的混合物。煤中所含的硫、氮等元素在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生污染氣體。燃料脫硫，向煤中加入適量石灰石，可大大減少燃燒產(chǎn)物中二氧化硫的量。煤的氣化產(chǎn)物是水煤氣或干餾煤氣（主要成分H2、CO、CH4、CO2）。煤的液化可以獲得燃料油以及多種化工原料。煤的干餾可得到焦炭、煤焦油、焦?fàn)t氣、粗氨水、粗苯等，石油分餾可得到煤油、石蠟和瀝青等

4.石油是由烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴等多種物質(zhì)組成的復(fù)雜混合物。石油通過分餾可以得到石油氣、汽油、煤油、柴油，潤滑油、石蠟等。通過石油的催化裂化和裂解可以得到較多的輕質(zhì)的氣態(tài)烴，5.液化石油氣是乙烷、丙烷、丁烷、丙烯、丁烯為主的石油產(chǎn)品，為清潔能源。6.天然氣的化學(xué)組成主要是烴類氣體，天然氣是高效的清潔燃料。

7.乙醇汽油是一種由糧食及各種植物纖維加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源。減少了有害氣體的排放量。生物柴油是一種生物質(zhì)能，通過植物油或動(dòng)物油發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而來，主要成分幾乎包含所用含氧有機(jī)物。8.二氧化碳、甲烷、水蒸氣等都是溫室氣體，會(huì)引起溫室效應(yīng)

9.明礬及鐵鹽只能凈化水，不能淡化水及殺菌消毒。漂白粉的制?。?Cl2 + 2Ca(OH)2 = CaCl2 + Ca(ClO)2 + 2H2O ,其主要成分是CaCl2 和 Ca(ClO)2，有效成分是Ca(ClO)。漂白粉漂白光照 2作用原理：Ca(ClO)2 + CO2 + H2O = CaCO3 + 2HclO。漂白粉失效原理：Ca(ClO)2 + CO2 + H2O = CaCO3 + 2HclO 2HClO = 2HCl + O2↑ 10.沉淀法，主要用于處理廢水中的重金屬離子。11.天然氣和液化石油氣是我國目前推廣使用的清潔燃料

三、化學(xué)與材料 金屬材料

1.合金的熔點(diǎn)比其中的任何一種金屬的熔點(diǎn)都低，硬度比其中的任何一種金屬的硬度都大。2.鋼鐵的電化學(xué)腐蝕更為普遍，在空氣中為析氫腐蝕，銅等不活潑金屬不會(huì)發(fā)生析氫腐蝕。防護(hù)方法有：刷油漆、涂油脂、包上塑料層、鍍有防護(hù)能力的金屬、在鐵品表面生成一層致密的氧化膜（Fe3O4）[烤藍(lán)]、連接活潑金屬、與電源的負(fù)極相連等 3.硅酸鹽材料

1.硅酸鹽材料是無機(jī)非金屬材料中的一種，主要有：陶瓷、玻璃、水泥等

2.光導(dǎo)纖維的主要成分是SiO2，能與堿性物質(zhì)反應(yīng)。晶體硅：半導(dǎo)體晶體硅及硅芯片，將太陽能轉(zhuǎn)化為電能的光電池。

3.玻璃：普通玻璃，變色玻璃是無機(jī)材料。有機(jī)玻璃為有機(jī)材料 4.氫氟酸【HF】對(duì)玻璃有腐蝕作用，可以用來雕刻玻璃 5.有機(jī)材料

1.三大合成材料是塑料、合成纖維和合成橡膠

2.纖維有天然纖維和化學(xué)纖維，天然纖維包括棉花、羊毛、蠶絲和麻等，棉花是植物纖維，蠶絲和羊毛是動(dòng)物纖維，動(dòng)物纖維的主要成分是蛋白質(zhì)，植物纖維的主要成分是纖維素。用木材等為原料，經(jīng)化學(xué)加工處理的是人造纖維；用石油、天然氣、煤作原料加工得到單體，經(jīng)聚合反應(yīng)得到的是合成纖維，常見是有“六大綸”。鑒別人造纖維與天然纖維的最簡單辦法是灼燒。

3.不是所有的塑料薄膜制品都可以用來包裝食品，如不能用聚氯乙烯薄膜來包裝食品。4.常見的天然的高分子化合物有纖維素、淀粉、蛋白質(zhì)、天然橡膠等。人工合成的高分子材料有塑料、合成橡膠、合成纖維。

5.碳纖維是無機(jī)高分子纖維，屬于無機(jī)非金屬材料

四、化學(xué)與營養(yǎng)物質(zhì)。

1.葡萄糖是單糖，不能水解。多糖有淀粉和纖維素，不屬于同分異構(gòu)體，均是高分子化合物。生活中白糖、冰糖、紅塘中的主要成分是蔗糖。

2.糖類也叫做碳水化合物。醫(yī)院里常用銀氨溶液或斐林試劑來檢測糖尿病。葡萄糖的檢驗(yàn)方法有：（1）在堿性、加熱的條件下，與銀氨溶液反應(yīng)析出銀。該反應(yīng)被稱為葡萄糖的銀鏡反應(yīng)。（2）在堿性、加熱的的條件下，與新制氫氧化銅反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀（Cu2O）。3.纖維素雖然不能被人體直接吸收，但它能有助于食物的消化和廢物排泄。4.淀粉和纖維素不是同分異構(gòu)體。

5.油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯。油脂在酸性條件下，水解為高級(jí)脂肪酸和甘油；油脂在堿性環(huán)境下的水解，生成高級(jí)脂肪酸鈉鹽和甘油，高級(jí)脂肪酸的鈉鹽用于制造肥皂，所以也稱該反應(yīng)為皂化反應(yīng)。

6.蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N四種元素組成，燃燒產(chǎn)物不全部是二氧化碳和水。蛋白質(zhì)在酶或酸堿的作用下最終水解產(chǎn)物是氨基酸。

7.蛋白質(zhì)的典型反應(yīng)有鹽析（濃的硫酸銨、硫酸鈉等無機(jī)鹽溶液。過程可逆）、變性（強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、甲醛，酒精。過程不可逆）、顏色反應(yīng)。蛋白質(zhì)遇酒精會(huì)變性，醫(yī)療中用75%的乙醇溶液進(jìn)行消毒。農(nóng)業(yè)上用硫酸銅生石灰制成波爾多液來防止病蟲害。誤服重金屬離子可以立即喝大量的豆?jié){。

8.食鹽中加入碘酸鉀。檢驗(yàn)食鹽中存在碘的最簡單方法是加入淀粉、碘化鉀和稀硫酸。9.維生素是參與生物生長發(fā)育和新陳代謝所必須的一類小分子有機(jī)物。廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中，維C是一種較強(qiáng)的還原劑，水溶液中或受熱時(shí)易被氧化

10.食品添加劑一般分為四類：著色劑（如胡蘿卜素、胭脂紅、莧菜紅等色素）、調(diào)味劑（如味精、食鹽、醋等）、防腐劑（如苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽等）、營養(yǎng)強(qiáng)化劑（如食鹽加碘、醬油加鐵等）。有些對(duì)人體有害。

11.防止食物受潮：生石灰氧化鈣，硅膠，無水氯化鈣，加工后具有吸水性的植物纖維，不可以用五氧化二磷。還原鐵粉既可以吸收水，又可以吸收氧氣。

12.中和胃酸：常見的有碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂。

13.用于消化道檢查的鋇餐是藥用硫酸鋇，因?yàn)樗蝗苡谒⒉蝗苡谒岷椭?，因此?duì)人基本無毒性。

14.膠體的性質(zhì)可以廣泛應(yīng)用在生產(chǎn)生活中。如生活中制作鹵水豆腐、江河入?？谌侵薜男纬?、農(nóng)業(yè)中的土壤保肥、明礬凈水等都是膠體的聚沉原理；血液透析利用了膠體的滲析原理；工廠除塵也用到膠體的電泳現(xiàn)象。

15.各種必需元素在人體里有一個(gè)最佳范圍，過高或者過低都會(huì)影響人的生理機(jī)能。16.適當(dāng)?shù)挠煤‵）牙膏可以預(yù)防齲齒 化學(xué)古代文化知識(shí)歸納

1、戰(zhàn)國所著《周禮》中記載沿海古人“煤餅燒蠣房成灰”（“蠣房”即牡蠣殼），并把這種灰稱為“蜃”，“蜃”的主要成分為 CaO

2、“獨(dú)憶飛絮鵝毛下，非復(fù)青絲馬尾垂”中的“飛絮”與“馬尾”化學(xué)成分分別是纖維素和蛋白質(zhì)

3、“紛紛燦爛如星隕，赫赫喧豗似火攻”描述了金屬元素焰色反應(yīng)的現(xiàn)象

4、《本草綱目》“燒酒”寫道：“自元時(shí)始創(chuàng)其法，用濃酒和糟入甑，蒸令氣上......其清如水，味極濃烈，蓋酒露也”。這種方法是蒸餾

5、《天工開物》記載“凡研硝（KNO3)不以鐵碾入石臼，相激火生，禍不可測”，“相激火生”是指爆炸

6、東晉葛洪《肘后備急方》中稱“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁”，屠呦呦以此法提取青蒿素屬于萃取

7、《本草經(jīng)集注》記載鑒別硝石(KNO3)和樸硝(Na2SO4)：“以火燒之，紫青煙起，乃真硝石也”，該方法是顏色反應(yīng)

8、“升煉輕粉(Hg2Cl2)法”用水銀一兩,白礬(明礬)二兩,食鹽一兩,同研不見星,鋪于鐵器內(nèi)。以小烏盆覆之,篩灶灰鹽水和,封固盆口,以炭打二炷香,取開則粉開于盆上矣。其白如雪,輕盈可愛。一兩汞,可升粉八錢。文中從生成物中分離出輕粉涉及的操作方法為升華

9、地溝油成份是含有有毒物質(zhì)的油脂，可以制肥皂、制生物柴油。

10、制造普通玻璃的原料是石灰石、純堿和石英；制造水泥的原料是石灰石和粘土

11、《神農(nóng)本草經(jīng)》說：“水銀榕化(加熱)還復(fù)為丹”?！饵S帝九鼎神丹經(jīng)》中的“餌丹”、“柔丹”和“伏丹”都是在土釜中加熱Hg制得的。這里的“丹”是指汞的氧化物。

12、古人精制砒霜過程為：“將生砒就置火上，以器覆之，令砒煙上飛著覆器，遂凝結(jié)累然下垂如乳”，文中涉及的操作方法是升華

13、夫金木無常，方園應(yīng)行，亦有隱括，習(xí)與性形。故近朱者赤，近墨者黑?！边@里的“朱”指的是 朱砂.HgS

14、《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，麻黃能“止咳逆上氣”，古人用麻黃治療咳嗽

15、美人首飾侯王印,盡是沙中浪底來”從中可以得出古人從沙子中得到黃金的方法為.重力沉降法

16、宋代《開寶本草》中記載了KNO3的提純方法 “…所在山澤，冬月地上有霜，掃取以水淋汁后，乃煎煉而成”，這里涉及到的操作方法是蒸發(fā)、結(jié)晶、溶解

17、《詠石灰》（明·于謙）中“…烈火焚燒若等閑…要留清白在人間”其中“清白”是指氧化鈣

《天工開物》中“凡石灰,經(jīng)火焚煉為用”里的“石灰”指的是CaCO3

《詠煤炭》（明·于謙）中“鑿開混沌得烏金…不辭辛苦出山林”其中“烏金”的主要成分是煤炭

18、《天工開物》中記載：“以消石、硫磺為主。草木灰為輔?！晟Ⅲ@而魄齏粉”文中提到的是火藥。《天工開物》中有如下描述:“世間絲、麻、裘、褐皆具素質(zhì)…”文中的“裘”主要成分是蛋白質(zhì)

19、中華民族有著5000年?duì)N爛的文明，在中國化學(xué)的原始形式是煉丹術(shù)

20、《物理小識(shí)》卷七《金石類》中指出：有硇水者，剪銀塊投之，則旋而為水。其中的“硇水”指硝酸

21、凡火藥，硫?yàn)榧冴?，硝為純陰”中“硫”指的是硫黃，“硝”指的是硝酸鉀

22、天工開物》中有“至于礬現(xiàn)五色之形，硫?yàn)槿菏畬?，皆變化于烈火”其中的礬指的是金屬硫酸鹽

23、《本草綱目》中“冬月灶中所燒薪柴之灰，令人以灰淋汁，取堿浣衣”里的“堿”主要是碳酸鉀

24、據(jù)《易經(jīng)》記載：“澤中有火”，“上火下澤”。澤，指湖泊池沼?！皾芍杏谢稹保侵讣淄?/p>

25、“水滴石穿”主要是溶解了CO2的雨水對(duì)石灰石的溶解作用

26、、周輝《清波雜志》卷十二：信州鉛山膽水自山下注，勢若瀑布，用以浸銅，鑄冶是賴，雖干溢系夫旱澇，大抵盛于春夏，微于秋冬。古傳一人至水濱，遺匙鑰，翌日得之，已成銅矣。這里的膽水是指CuSO4 溶液 27、856年英國傳教士威康臣先生在譯著《格物探源》中提到：“天地萬物皆以六十四種元質(zhì)配合而成，如金銀銅鐵養(yǎng)輕淡炭等皆是元質(zhì)，皆由微渺而造”，“微渺”即現(xiàn)代之“原子”

28、中國絲綢有五千年的歷史和文化。古代染坊常用某種“堿劑”來精煉絲綢，該“堿劑”的主要成分是一種鹽，能促進(jìn)蠶絲表層的絲膠蛋白雜質(zhì)水解而除去，使絲綢顏色潔白、質(zhì)感柔軟、色澤光亮。在《本草綱目》中“石堿”條目下寫道：“采蒿蓼之屬，曬干燒灰，以水淋汁，久則凝淀石，浣衣發(fā)面，亦去垢發(fā)面。”這里的“堿劑”或“石堿”是指草木灰

29、已知①中國古代四大發(fā)明之一的黑火藥，它是由硫磺、木炭粉和硝石組成；②油條中鋁含量超標(biāo)十分普遍，是影響人們健康的食品安全隱患。油條無鋁配方由碳酸氫鈉（小蘇打）和臭粉組成。硝石和臭粉 KNO3、NH4HCO3 30、1640年，我國早期科技叢書《物理小識(shí)·金石類》（方以智）提到：“青礬廠氣熏人，衣服當(dāng)之易爛，栽木不茂，惟烏桕樹不畏其氣”，“青礬”則綠礬，強(qiáng)熱“青礬”得紅色固體，氣體冷凝得“礬油”是指的硫酸

31、《本草綱目拾遺》中在藥物名“鼻沖水”條目下寫道：貯以玻璃瓶，緊塞其口，勿使泄氣，則藥力不減，氣甚辛烈，觸入腦，非有病不可嗅。在“刀創(chuàng)水”條目下寫道：治金創(chuàng)，以此水涂傷口，即斂合如故。這里所說的“鼻沖水”、“刀創(chuàng)水”分別指的是.氨水、碘酒

32、《后漢書·郡國志》中記載：“石出泉水…其水有肥，燃之極明，不可食，縣人謂之石漆。”《酉陽雜俎》一書：“高奴縣石脂水，水膩，浮上如漆，采以膏車及燃燈極明。”這里的“石漆”“石脂水”是指石油、33、蘇軾《石炭行》中“投泥潑水愈光明”包含的化學(xué)知識(shí)：在高溫下，把水滴到炭火上，得到兩種可燃性氣體，制得水煤氣

34、我國南朝（梁）陶弘景著《本草經(jīng)集注》記敘藥物730種，其“消石”條目下寫道：“…如握雪不冰強(qiáng)燒之，紫青煙起，仍成灰…”這里的“消石”是指硝酸鉀

35、我國醫(yī)“山居多癭”，也提到“海藻治癭”“癭”的產(chǎn)生與環(huán)境土質(zhì)或飲用水的碘物質(zhì)缺乏有關(guān)

36、“霾塵積聚難見路人”，霧霾所形成的氣溶膠有丁達(dá)爾效應(yīng)

37、李白的“日照香爐生紫煙”紫色是光的折射形成的，有霧有云就有膠體。

38、《新修本草》中“絳礬，本來綠色，新出窟未見風(fēng)者，正如瑠璃燒之赤色”，據(jù)此推測“絳礬”的主要成分為FeSO4·7H2O

39、鑒別《新修本草》：硝石“如握鹽雪不冰，強(qiáng)燒之，紫青煙起”，用于區(qū)分硝石（KNO3）和樸硝（Na2SO4）。利用焰色反應(yīng)。

40、“忽聞海上有仙山，山在虛無縹緲間”的海市蜃樓是一種自然現(xiàn)象，與膠體知識(shí)有關(guān)

41、“滴水石穿、繩鋸木斷”前者化學(xué)變化后者物理變化。“落湯螃蟹著紅袍”肯定發(fā)生了化學(xué)變化

42、《天工開物》記載：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，擇取無沙粘土而為之”?！巴摺保瑐鹘y(tǒng)無機(jī)非金屬材料，主要成分為硅酸鹽。

43、清初《泉州府志》物產(chǎn)條記載：“初，人不知蓋泥法，元時(shí)南安有黃長者為宅煮糖，宅垣忽壞，去土而糖白，后人遂效之。”該段文字記載了蔗糖的分離提純采用了黃泥來吸附紅糖中的色素

44、東漢魏伯陽在《周易參同契》中對(duì)汞的描述：“……得火則飛，不見埃塵，將欲制之，黃芽為根?！边@里的“黃芽”是指硫

45、本草綱目》中“石堿”條目下寫道：“采蒿蓼之屬，曬干燒灰，以水淋汁，久則凝淀如石，浣衣發(fā)面，亦去垢發(fā)面。”這里的“石堿”是指碳酸鉀

46、春秋末期齊國的工藝官書《考工記》中載有“涑帛”的方法,即利用“灰”(草木灰)和“蜃”(貝殼灰)混合加水所得液體來洗滌絲帛.這種液體能洗滌絲帛主要是因?yàn)槠渲泻袣溲趸?/p>

47、漢書》中“高奴縣有洧水可燃”，沈括在《夢溪筆談》對(duì)“洧水”的使用有“予知其煙可用，試掃其煙為墨，黑光如漆，松墨不及也，此物必大行于世”的描述，“洧水”的主要成分是油脂 煙的主要成分是炭黑

48、,凡研消（KNO3）不以鐵碾入石臼，相激火生，禍不可測”﹣《天工開物》是指硝酸鉀不能撞擊

49、煙籠寒水月籠沙，夜泊秦淮近酒家，含有“煙”字的詩句，“煙”實(shí)則為“霧” 50、《天工開物》記載：“凡埏泥造瓦，掘地二尺余，擇取無砂粘土而為之”，“凡坯既成，干燥之后，則堆積窖中燃薪舉火”，“澆水轉(zhuǎn)釉（主要為青色），與造磚同法”。燒制后自然冷卻成紅瓦，澆水冷卻成青瓦下列

51、唐代《真元妙道要略》中有云“以硫磺、雄黃合硝石并蜜燒之，焰起燒手、面及屋舍者”，描述了黑火藥的制作過程

52、石穴之中，所滴皆為鐘乳”，該句中的“滴”指的是碳酸氫鈣溶液

53、《本草綱目》中載有一藥物，名“銅青”．藏器日：生熟銅皆有青，即是銅之精華，大者即空綠，以次空青也.銅青則是銅器上綠色者，淘洗用之.時(shí)珍曰：近時(shí)人以醋制鋼生綠，取收曬干貨之.后者的反應(yīng)原理化學(xué)腐蝕

54、《本草綱目拾遺》中述“鐵線粉”:“粵中洋行有舶上鐵絲，……日久起銷，用刀刮其銷，.....，所刮下之銷末，名鐵線粉” “鐵線粉”是鐵銹，主要成分為Fe2O3·xH2O。

第五篇：女人生活必備常識(shí)

1、如果一個(gè)男人早已開始不在意你，可以開始考慮離開他。不懂得疼惜你的男人不要為之不舍，更不必繼續(xù)付出你的柔情和愛情。記住：得失原本不像你想的這么重。

2、任何時(shí)候，不要為一個(gè)負(fù)心的男人傷心。傷心，最終傷的是自己的心。所以，收拾悲傷，好好生活。癡情的糾纏和怨恨都是愚蠢的。

3、永遠(yuǎn)不要無休止的圍著你喜歡的那個(gè)男人轉(zhuǎn)，盡管你喜歡得他快要掏心掏肺的死掉了，也還是要學(xué)著給他空間，否則，你要小心纏得太緊勒死了他。

4、當(dāng)一個(gè)男人對(duì)你說：分手吧。請(qǐng)不要哭泣流淚，應(yīng)該笑著說：這樣對(duì)我們都好。然后平靜離開。再痛苦的分手都是合理的現(xiàn)實(shí)，接受現(xiàn)實(shí)是你最好的選擇。

5、要相信自己，善待自己，做讓自己快樂的事，讓自己的生活精彩紛呈。

6、每天打扮的優(yōu)雅從容出門，給自己帶上不同的笑容。

7、對(duì)善意欣賞你的男子回報(bào)淺淺的微笑。

8、25歲后，要學(xué)會(huì)保養(yǎng)自己的皮膚。好的保養(yǎng)品會(huì)對(duì)你有幫助。

9、如果可以不抽煙，別抽。如果可以不喝酒，別喝。

10、再郁悶也不要獨(dú)自去泡酒吧。一個(gè)孤獨(dú)的女子手握高腳杯，會(huì)更添寂寞感與憂傷。

11、不要貪慕虛榮。虛榮是一劑擾亂心智的毒藥，而且會(huì)上癮。

12、要穿高跟鞋，但是不要高的太過分。

13、要有幾個(gè)死黨，獨(dú)自一人的時(shí)候，保證還能有死黨為你端茶送水。而不是聲竭力嘶的嚎叫為什么說愛你的那個(gè)人不能來陪你。

14、睜開雙眼選擇你的未來伴侶，如果選錯(cuò)了，立即分開。不要湊合過日，那樣會(huì)害了兩個(gè)人。

15、不要和男人動(dòng)手。第一，你動(dòng)不過他；第二，和你動(dòng)手的男人一定是個(gè)瘋子。所以，不如不動(dòng)。

16、外出旅游。旅行中的心靈能更充實(shí)。

17、有喝下午茶、閱讀書本、聽音樂的習(xí)慣。

18、買適合自己的衣服、飾物。適合你的就是最好的，所以不必羨慕別人的行頭。

19、每次戀情都是一次正面成長，在一起時(shí)要善待他，不要用你的壞脾氣和小心眼來折磨

他；不得不分開也不要怨恨，相信緣分，順其自然。

20、一次只愛一個(gè)人，單選題比多選題要容易得分。

21、知道自己要什么，包括你愛的男人。

22、寧缺毋濫。不要因?yàn)榧拍S手抓一個(gè)男人，這對(duì)你和他都不公平，而且太缺乏責(zé)任感。

23、對(duì)你不喜歡的追求者的示好和關(guān)心堅(jiān)定的說不和拒絕。即使他說：這不關(guān)你的事。

24、認(rèn)真的對(duì)待你的工作。工作也許不如愛情來的讓你心跳，但至少能讓你給自己安全感，而不確定的愛情給不了這些，所以，認(rèn)真努力的工作。

25、最少擁有五個(gè)以上可供不同顏色、款式衣服搭配的包，五雙以上的鞋子（拖鞋不包括。）

26、學(xué)會(huì)化精致淡雅的妝容。懂得出現(xiàn)在什么場合著什么服裝。

27、已經(jīng)錯(cuò)失的好男人不要去后悔，他們不屬于你，于是你要睜大眼睛再找一個(gè)。

28、不要愛上已婚卻還對(duì)你信誓旦旦說會(huì)拋妻棄子迎娶你的男人。如果他們真的沒感情，自然會(huì)重新審視婚姻，而不是整日對(duì)你說些莫名其妙的話。

29、情人節(jié)或者生日沒有人送花也無所謂，不必自己去買一束讓花店送來。你可以將買花的錢買精美的禮物，送給媽媽和爸爸。

30、記住你喜歡的人的生日，包括你的家人，當(dāng)然，還有自己。

31、你可以去愛一個(gè)男人，但是不要把自己的全部都賠進(jìn)去。沒有男人值得你用生命去討好。你若不愛自己，怎么能讓別人愛你？

32、偶爾做美女私房菜給他或者老友吃。但不要天天做，你生來不是為了某個(gè)人天天下廚房。

33、閑情時(shí)候自己煮花茶喝或者做茶點(diǎn)吃，放一段柔情音樂，翻閱幾頁好書，然后睡個(gè)懶覺。

34、瘋狂的事情經(jīng)歷一次就好，比如翻越千山萬水的去看望一個(gè)人。

35、沒有時(shí)間和精力的話，不要亂表愛心養(yǎng)小動(dòng)物，怠慢它們同樣是種殘忍，雖然我理解你很寂寞需要一個(gè)伴。

36、不要學(xué)人搓麻將。折磨身心的事情不要做。

37、偶爾自己唱歌給自己聽，好壞不重要，心情愉快就可以。

38、孤單的時(shí)候找好朋友聊天、逛街、吃飯。不要讓孤寂淹沒自己。

39、如果發(fā)短信息給你喜歡的人，他不回。不要再發(fā)。

40、萬一脆弱的不行了，請(qǐng)選好哭泣的對(duì)象，不要隨便借肩膀和胸膛。

41、出門前，記得照鏡子，檢查一下著裝是否協(xié)調(diào)。如果時(shí)間太緊，建議睡覺前就選好第二天穿的衣服。

42、不管是和誰約會(huì)見面，約定的時(shí)間之前一定要到達(dá)。

43、萬一不小心喝醉了酒，不要打電話給任何人，包括死黨和他。

44、晚上早點(diǎn)回家，自己沒有車，超過十點(diǎn)要打的士，或者讓人來接。

45、從現(xiàn)在開始，聰明一點(diǎn)，不要問他想不想你？愛不愛你？他要想你或者愛你自然會(huì)對(duì)你說，但是從你的嘴里說出來，他會(huì)很驕傲和不在乎你。

46、平等公正的對(duì)待你和他的愛情，腳踩很多船最終會(huì)翻掉。

47、可以一個(gè)人去看電影。買爆米花和可樂，笑翻天?；蛘撸瑴I流滿面，哭死也沒人管你。如果你喜歡體育，去看足球，讓自己輕松和暢快就好。

48、不要 24小時(shí)都想念同一個(gè)人?？梢苑忠稽c(diǎn)給家人和朋友。

49、如果喜歡一個(gè)人，在允許的情況下，告訴對(duì)方。也許得不到答案，但至少你努力過，將來后悔的人不會(huì)是你。

50、有固定的消遣場所，比如固定的咖啡館、書店。讓那個(gè)地方的服務(wù)生認(rèn)識(shí)你，這樣，你會(huì)在孤單時(shí)有個(gè)溫暖的去處。

51、如果決定離開一個(gè)人，行動(dòng)要快一點(diǎn)，快刀斬亂麻；如果決定愛上一個(gè)人，時(shí)間拉長一點(diǎn)，看清楚是否適合你。

52、找專人做色彩搭配建議。不要整天灰頭灰臉，讓自己燦爛點(diǎn)，別浪費(fèi)青春和嬌美身材。

53、不要為了任何人任何事折磨自己。比如不吃飯、哭泣、自閉、抑郁，這些都是傻瓜才做的事。當(dāng)然，偶爾傻一下有必要，人生不必時(shí)時(shí)聰明。

54、如果一個(gè)男人對(duì)你說他喜歡你，相信他。如果他說不再愛你，也相信他。任何時(shí)候，要告訴自己，一個(gè)不愛你的人離開，是幸運(yùn)。

55、任何情況下，背后不說他人是非。如果一定要你說，說好話。

56、買舒適的睡衣給自己，性感一點(diǎn)也無所謂。

57、允許偶爾看肥皂劇，但不可成為依賴。允許偶爾披頭散發(fā)，但要注重場合。允許偶爾罵臟話，但只限在老友面前或者獨(dú)自一人時(shí)，記得說過后要忘掉那種暢快感。

58、愛護(hù)你的手，它是你的第二張臉，但不是為此你不需要分擔(dān)任何家務(wù)。

59、愛父母，每周一次打電話或者抽時(shí)間共進(jìn)晚餐。（應(yīng)該在前十條中。）

60、不必為某個(gè)人選擇銷毀ID或者失蹤。愛和不愛都將繼續(xù)生活，結(jié)束就好好結(jié)束，何必苦了自己。

61、穿有質(zhì)感的衣服，找有質(zhì)量的男朋友。他不一定很有錢，但是一定要能讓你有安全感和開心。

62、居室要有鮮花，記得換水。如果要出差，清理之后再出門，不要回來面對(duì)一屋子的蚊子和蟲子。

63、有空時(shí)給自己點(diǎn)一襲喜歡的香薰，讓香味充盈房間。愉悅。

64、想吃就吃。為了保持身材讓自己餓著，那是世界上最愚蠢的美麗。

65、如果有可能，盡量留長發(fā)。短發(fā)確實(shí)打理起來容易一些，但始終少了些女人味。

66、心血來潮時(shí)，可以幫他洗衣服，買襪子，但是不要自作多情幫他買內(nèi)褲。他愛穿什么就讓他穿什么。

67、如果哪個(gè)男人曾經(jīng)讓你難過，原諒他。一個(gè)被原諒的男人最后會(huì)后悔失去一個(gè)像你這么寬容的女朋友。

68、有一個(gè)最少兩年內(nèi)需要達(dá)成的目標(biāo)。有目標(biāo)的人生不會(huì)太無聊。

69、如果很不幸遇上了一個(gè)以上床為目的，對(duì)你始亂終棄的男人，請(qǐng)先微笑，然后用最美的方式頭也不要回的離開。

70、如果男人以他忙為理由，不來探你的病情，不回你的郵件，不關(guān)心你的現(xiàn)狀，不能和你承擔(dān)生活的重負(fù)，無法給你勇氣。勇敢一點(diǎn)，自動(dòng)離開。沒有什么比自己關(guān)心自己來得實(shí)在。而一個(gè)不愛你的人，你付出的再多，他再好，那也不過是浪費(fèi)時(shí)間和精力。

71、如果有曾經(jīng)喜歡你但現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)婚的男子對(duì)你說：他忘記不了你，你始終是他最愛的人。請(qǐng)鎮(zhèn)定的告訴他：像個(gè)男人一樣生活。你這樣做，既能保持冷靜，又尊重和愛護(hù)了另外一個(gè)女人。這會(huì)讓你更有魅力。

72、常常去運(yùn)動(dòng)。做個(gè)安靜的林妹妹固然很好，但是身體健康更重要。

73、不要在路上無所顧忌的吃東西，有失淑女風(fēng)范。

74、天真純潔很好。但是不分場合的天真就會(huì)成為白癡行為。

75、一定要有幾個(gè)男性朋友，沒有非分之想，能在受到委屈時(shí)拿胸口當(dāng)沙包給你錘，你也能幫他出主意追女朋友，并可以深夜里把他從床上揪起來去很遠(yuǎn)的地方接你。當(dāng)然，首先你要讓他女朋友或者太太認(rèn)可你。否則不要試。

76、學(xué)會(huì)承受痛苦。有些話，適合爛在心里，有些痛苦，適合無聲無息的忘記。當(dāng)經(jīng)歷過，你成長了，自己知道就好。很多改變，不需要你自己說，別人會(huì)看得到。

77、家里備常用藥，判斷不了病情的時(shí)候，趕快去醫(yī)院。