第一篇：北京市中考滿分作文-隨著喝彩升騰

隨著喝彩升騰

你是否記得福岡世錦賽上日本觀眾經(jīng)久不息的掌聲——為一個朝鮮運動員的奪冠？大運會上法國代表團打出的“祝北京申奧成功”的條幅是否還時常浮現(xiàn)在我們眼前？

它們或許已經(jīng)模糊；又或許有更多的畫面被那掌聲、那條幅牽出。但不管怎樣，我相信，你一定被為別人喝彩的風(fēng)度所感動、震撼過！它折射了一個國家的風(fēng)度，凸現(xiàn)了一個民族的風(fēng)范。這風(fēng)度風(fēng)范不會因一個國家或民族的沒落而消亡或減退，反而歷久彌新，如遠古的銅鼎般向人們展示威嚴的永恒！

君子坦蕩蕩。在這融會古今的坦蕩胸懷里，不也正蘊藏著為別人喝彩的智慧與修養(yǎng)嗎？既然一個民族的風(fēng)度能得到廣泛而持久的尊崇，那么作為這種整體風(fēng)度基礎(chǔ)的單個人久不能被忽視，反而更應(yīng)重視這個構(gòu)成世界的元素。

為別人喝彩是一種智慧，因為你在欣賞別人的時候，也在不斷地提升完善自我。在文藝復(fù)興中的佛羅倫薩，誕生過足以俯瞰藝術(shù)史的三位巨匠——米開朗基羅、拉斐而、達芬奇。不論單單挑出哪一位，都可以完全不費力地支撐一個時代的文藝復(fù)興歷程。但可能很少有人知道：在米開朗基羅正致力于西斯廷教堂的天頂壁畫時，當(dāng)時名氣已不小的拉斐而時常偷偷跑去觀摩。他在與人的通信中坦言對米開朗基羅的敬佩和自嘆弗如。后來這段話被公開，起先米氏對拉斐而的不請自到甚為惱火，但他很快就從拉斐而為別人喝彩的坦然中看到了另外的東西。他們成了至交。由美麗的人格所牽引的惺惺相惜自然也增強了他們的影響力。至今，在佛羅倫薩市中心廣場，大衛(wèi)仍戀戀地注視著西斯廷，這穿越時空的守望和對視，最完美地詮釋了喝彩的深刻內(nèi)涵。

何止智慧！為別人喝彩還是一種美德，你付出了贊美，這不但不會損傷你的自尊，相反還會收獲友誼，它更泛化為一種人格修養(yǎng)，贊美別人的過程，其實也是矯正自己、培養(yǎng)人格風(fēng)范的過程。

不是每個人都可以從為別人的喝彩中掘出些什么，帶有這種念頭的喝彩是遭人鄙棄的；但心靈的充實，人格的健全不也和偉大的友誼、尊崇的地位一樣，是我們畢生追求的嗎？

我的心智又一次隨著那喝彩升騰……

第二篇：北京市中考滿分作文-喝彩

喝 彩

北京考生

一場球賽的勝利、一次考試的成功、一次自我的飛躍……都值得人們?yōu)橹炔?。有的人為驚天動地的大事喝彩，而我要為點滴小事喝彩，為普天之下的父母們喝彩！

我是在滿街激昂迂回的《我心永恒》樂曲聲中與爸爸步入影院的。短短的三個小時，淚水好幾次潤濕了眼眶，杰克和羅絲的柔情繾綣讓我深深陶醉。

在回家途中，爸爸不以為然地說：“你們年輕人就愛被這些東西搞得暈頭轉(zhuǎn)向?！笨粗届o的臉，我不禁疑惑：難道爸爸不相信這轟轟烈烈的愛情？難道爸媽年輕時的“浪漫”會在婚后變成平淡如水的“生活”？

一次，媽媽有事很晚還沒回來，習(xí)慣在晚上瀏覽報紙的爸爸此時卻在房中踱來踱去，他不時地看看那部電話機。說來也怪，平?！叭绽砣f機”的它，今天卻像個啞巴一樣一聲不吭地趴在桌上。爸爸忍不住了，拿起電話機扳扳這兒，弄弄那兒?！鞍?，電話線壞了嗎？我來試試?！闭f著我信手撥了個

天氣預(yù)報。“今晚有雨……”不等我聽完，爸爸一手搶過話筒，邊掛電話，邊著急地說：“你媽要是這會兒來電話怎么辦？”喲！爸爸在為媽媽牽腸掛肚呢！

那晚，我發(fā)現(xiàn)爸爸原來只是不善于表達情感。

幾個月前，爸爸要出差去香港。晚上，我被轟隆隆的雷聲驚醒，隱約聽見媽媽的房里飄來聲音：“……什么都別買，只要你快些平安回來……”媽媽的一席話，讓我在這個暴雨如注的夜晚淚光盈盈。

那一晚，我又發(fā)覺了什么……

日子如掛歷，一張張飄去，仿佛絲毫不留痕跡。爸媽的生活永遠像仲夏時的葉子一樣平靜，而在這如流星般的日子里，我卻明白了：我們年輕人太多的是對愛的無限美好的憧憬，這種愛過于輕浮，過于淺薄。爸媽在走過一段人生之路后，他們的愛已經(jīng)轉(zhuǎn)化、延伸為一種關(guān)懷、一種責(zé)任、一種惦記，也形成了一種無可言喻的默契。他們的愛已點點滴滴滲透在這默契之中了。

普天之下的父母們正如我的父母一樣，他們在攜手走過一段綿長的生活之路后，不改初衷，為孩子們撐起了完整溫暖的家，這樣的愛，何等樸素，何等無私！這樣的愛，難道不值得我為之喝彩嗎？

我熱愛生活，深愛著父母。我要為父母喝彩，為愛喝彩！

什么是愛情？不同的人有不同的理解。但可以肯定的是，它應(yīng)該是最個人化的，最純潔、最高尚的情感。年輕人誰不對愛情充滿了美好的憧憬？可是又有多少人真正懂得了愛情的真諦？這篇文章在眾多的考卷中獨樹一幟。這位考生在一個多小時內(nèi)，寫出了這篇千字美文，令所有有機會看到本文的閱卷老師為之叫絕，為他有這樣的好父母而感到慰藉，更為他小小年紀(jì)就能有如此深刻的思想而稱奇，并深深地為文中抒發(fā)的真情所打動，無不在心中默默地為作者祝福，祝福他走好今后的人生之路。

文章的語言沒有一點刻意的修飾，完全是用白描手法描寫了父母之間十幾年愛情積淀所形成的互相愛護，互相惦念，互相默契的令人感動的細節(jié)。最后發(fā)出由衷的感慨，這個感慨是很自然的，也是很真實的，而且是緊扣題意，突出中心，符合考場作文要求的。(唐惠忠)

第三篇：北京市中考滿分作文-北京市中考滿分作文

葡萄酒的真?zhèn)舞b定

第一組 指導(dǎo)老師：沈喜海

（河北科技師范學(xué)院 化學(xué)系 應(yīng)用化學(xué)0801班）

摘要：本文綜述了葡萄酒的文化、營養(yǎng)成分及價值，葡萄酒的成分全部來自于葡萄，現(xiàn)已知道的 600余種成分，這些物質(zhì)都是人體生長發(fā)育所必須的，對人體有益處的成分。并對目前國內(nèi)外鑒別葡萄酒質(zhì)量優(yōu)劣、真?zhèn)蔚南冗M方法作了概述。關(guān)鍵字：葡萄酒；營養(yǎng)價值；真?zhèn)?；鑒別 葡萄酒文化概述

“一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”

紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候，葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進行釀制。

葡萄酒的釀制一般經(jīng)過除?！扑椤l(fā)酵→榨汁→發(fā)酵→除渣→熟成→裝瓶等工藝過程。由于葡萄酒中各種有機、無機物質(zhì)的存在和葡萄酒鮮美的風(fēng)味，使它不僅成為一種營養(yǎng)豐富的飲料，而且在適量飲用的條件下，還能防治各種疾病，增強人體健康。葡萄酒的主要成分

紅酒的成分相當(dāng)復(fù)雜，它是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，它含有最多的是葡萄果汁，占百分之八十以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在百分之十至百分之十三，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。紅酒其他重要的成分如酒酸，果性，礦物質(zhì)和單寧酸等。雖然這些物質(zhì)所占的比例不高，卻是酒質(zhì)優(yōu)劣的決定性因素。質(zhì)優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現(xiàn)一種組織結(jié)構(gòu)的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。

葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內(nèi)涵：

(1)水是葡萄酒的主要成份。葡萄酒中的水，是葡萄植株的根系從土壤中直接吸收的，是生物學(xué)純水。它也是葡萄酒中其它物質(zhì)的載體，正是這些物質(zhì)，才使每一種葡萄酒具有其個性和風(fēng)格。

(2)酒精即乙醇，它是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進行發(fā)酵的主要產(chǎn)物。葡萄酒中酒精的含量通常為7-16%(V/V)，但一些自然甜型葡萄酒和加強葡萄酒的酒精含量可達到23%(V/V)。酒精是葡萄酒香氣和風(fēng)味物質(zhì)的支撐物，它也使葡萄酒具有醇厚和結(jié)構(gòu)感。

(3)糖和甘油，葡萄酒中的糖通常是漿果中未經(jīng)發(fā)酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L，而甜型葡萄酒中的含糖量可達到80g/L或更高。甘油是酒精發(fā)酵的主要副產(chǎn)物，其含

量通常為5-12g/L。糖和甘油都可使葡萄酒具圓潤和肥碩感。

(4)葡萄酒中的酸主要有兩大類：葡萄漿果本身的酸：酒石酸、蘋果酸和微量檸檬酸； 發(fā)酵產(chǎn)生的酸：乳酸、琥珀酸和醋酸等。葡萄酒含酸量過低，則口味平淡，貯藏性差；相反，含量過高，則酒體粗糙、瘦弱。因此，葡萄酒中酸的成份和含量可影響葡萄酒的協(xié)調(diào)感和貯藏性。

(5)丹寧和色素，在紅葡萄酒的釀造過程中，由于對果梗、果皮和種子的浸漬作用，使存在于其中的丹寧和色素溶解在葡萄酒中，其含量通常為1-5g/L。丹寧可影響葡萄酒的結(jié)構(gòu)感和成熟特性；而色素則主要影響葡萄酒的顏色。

其它物質(zhì)，在葡萄酒中，還含有很多其它的物質(zhì)，如酯類、高級酯、脂肪酸、芳香物質(zhì)、多種礦物質(zhì)(包括微量元素)、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多種維生素(VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等)和各種氨基酸。直接感官鑒別

3.1 從執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)上判斷質(zhì)量

按照我國食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，葡萄酒的標(biāo)簽上應(yīng)該標(biāo)注該產(chǎn)品所執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。目前葡萄酒行業(yè)執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有3種：第一種，撒旦撒旦撒旦是國家標(biāo)準(zhǔn)gb/t15037—94《葡萄酒》，該標(biāo)準(zhǔn)要求產(chǎn)品是以葡萄或以葡萄汁為原料，以全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度大于或等于7%(v/v)，并規(guī)定了其他一些要求。按照此標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出的葡萄酒是真正意義上的葡萄酒。第二種，是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)qb/t1980-94《半汁葡萄酒》，它所限定的產(chǎn)品是以大于或等于50%葡萄原酒經(jīng)調(diào)配而成的非原汁葡萄酒，這類產(chǎn)品中摻入了數(shù)量不等的水、酒精和添加劑。第三種，是以q開頭的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，目前執(zhí)行這類標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品的質(zhì)量相差非常懸殊，有些企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定得高于國家標(biāo)準(zhǔn)，而有些企業(yè)特別是一些小企業(yè)，制定的標(biāo)準(zhǔn)則遠遠低于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，根本就是為劣質(zhì)酒 “量體裁衣”而制定的。

3.2 從酒精度的高低上判斷質(zhì)量

酒精度是葡萄酒標(biāo)簽中必須標(biāo)注的內(nèi)容。按照葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，葡萄酒酒精度不應(yīng)低于7%(v/v)，正常工藝加工的葡萄酒的酒精度應(yīng)該在11%(v/v)左右，一些特殊的產(chǎn)品可在7%~24%(v/v)之間。當(dāng)葡萄酒中的酒精度小于7%(v/v)時，一個原因可能是葡萄原料質(zhì)量太差；另一個原因就是根本沒有用葡萄進行發(fā)酵，這兩個原因都是導(dǎo)致葡萄酒質(zhì)劣的原因。另外，酒精度太低，使葡萄酒的保質(zhì)期受到影響，很難保證質(zhì)量。

3.3 從感官特征上判斷質(zhì)量

外觀：好的葡萄酒的外觀應(yīng)該澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；質(zhì)量差的葡萄酒，或混濁無光，或顏色與酒名不符，沒有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。香氣：葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；質(zhì)量差的葡萄酒則不具備這些特點，或有突出暴烈的水果香（外加香精），或酒精味突出，或有其他異味，使人嗅而生厭?？诟校喝魏我粋€好的葡萄酒其口感應(yīng)該是舒

暢愉悅的，各種香味應(yīng)細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結(jié)構(gòu)感，余味綿長；質(zhì)量差的葡萄酒，或有異味，或異香突出，或酒體單薄沒有 化學(xué)鑒定法

4.1 IRMS和SNIF-NMR法

在人工、天然和生物合成過程中，產(chǎn)物分子具有特殊的同位素比例，即所謂的“同位素簽字”。在生命科學(xué)領(lǐng)域，研究的重要同位素有13C/12C、18O/16O、2H/1H、15N/14N、34S/32S，這些穩(wěn)定同位素的比例受土壤、空氣、水、緯度、氣候、溫度、濕度、降雨等因素的影響。另外，植物在光合作用過程中，因其新陳代謝的差異，也會影響物種的同位素簽字。因此，可以用同位素比值來鑒別具有相同化學(xué)成分而來源不同的物質(zhì)和示蹤產(chǎn)品的原產(chǎn)地。

同位素比質(zhì)譜儀技術(shù)是以氣體分子形式作為分析成分，這些氣體分別是CO2、CO、H2、N2、SO2，它們是在生物燃燒過程、高溫分解、平衡過程中產(chǎn)生的，然后導(dǎo)入到MS 中分離出一個給定元素的同位素形式（13C/12C、18O/16O、2H/1H、15N/14N、34S/32S）。IRMS 技術(shù)可以進行少量樣品的同位素測定和區(qū)分，精確測量同位素含量；而SNIF-NMR 技術(shù)可以確定同位素在分子中的具體位置。因此，這些不同來源的C 是否被混合，只要通過比較同位素13C/12C 的比值，就可以很容易知道結(jié)果，因為混合后的產(chǎn)物與天然的產(chǎn)物在這個比值上是有區(qū)別的。

4.1.1 葡萄酒發(fā)酵前外加糖的檢測

根據(jù)光合作用途徑的不同，植物被分成C3和C4兩大類，大多植物，包括葡萄、甜菜橘子、大米等都屬于C3植物，它們固定大氣中的CO2，通過1,5-二磷酸核酮糖的羧基連接2個分子的磷酸核酮糖，該過程伴隨著很強的同位素作用。

另外一類C4植物，包括甘蔗和玉米，通過固定磷酸烯醇式丙酮酸的羧基生成草酸，在這個過程中幾乎沒有同位素變化。葡萄酒中的同位素以13C/12C、18O/16O、2H/1H 為主，在葡萄汁發(fā)酵前，添加外源糖或利用來源于不同產(chǎn)區(qū)的原料進行發(fā)酵，都會影響發(fā)酵后酒精和水分子中氘(D)的分布，氘同位素會在以下4個位置重新分布：甲基位甲基位(CH2DCH2OH)、次甲基(CH3CHDOH)、羥基位(CH3CH2OD)和水分子(HOD)，這種分布特點被稱為點特異性同位素分布。研究表明，酒乙醇分子中甲基位(D/H)Ⅰ含量在很大程度上取決于發(fā)酵糖的氘含量，它代表著糖的植物來源。因此，利用SNIF-NMR技術(shù)分析乙醇分子中不同位點的2H含量，可鑒別原料種類以及葡萄酒在發(fā)酵前是否添加了外源物質(zhì)（如甜菜糖、甘蔗糖、玉米糖等）。4.1.2 鑒定葡萄酒中的水來源

與外源水相比，植物自身水分子中18O 含量相對比較高，如自然界水中18O/16O的比值一般在-8左右，而白葡萄酒中18O/16O在-1.5左右，如果在釀造期間外加水，則18O/16O的比值會降低。因此，通過測定葡萄酒中水分子18O/16O的比值，可鑒別葡萄酒在生產(chǎn)過程中是否添加了外源水。目前，測定18O/16O的比值主要利用IRMS 技術(shù)，IRMS 技術(shù)是一種快速、精確度非常高的檢測同位素方法。

4.1.3 原產(chǎn)地鑒定

植物中同位素的分布與植株吸收的水分、地理氣候位置以及植物生物化學(xué)過程有著密切聯(lián)系。因此，不同產(chǎn)區(qū)植物含有不同的同位素含量，在其被發(fā)酵之后，酒中乙醇分子和水分子中的同位素含量會發(fā)生相應(yīng)變化。據(jù)研究報道，乙醇分子中甲基位的氘含量在很大程度上取決于發(fā)酵糖的地理和生物起源，而次甲基位(D/H)Ⅱ含量更多地取決于發(fā)酵基質(zhì)的氘含量，受葡萄生產(chǎn)地的氣候情況（如降雨量、光照強度等）影響。因此，在某些情

況下，利用SNIF-NMR技術(shù)可檢測出釀酒原料的地理起源。

4.1.4 年份酒鑒定

年份酒的鑒定原理是根據(jù)不同年份由于氣候因素的差異，由此會影響葡萄酒中乙醇和水中同位素的變化，如某年雨量比較大，則植物自身含有的水分中18O含量相對就比較低。因此，通過分析不同年份樣品中同位素的含量，即可判斷該樣品的生產(chǎn)年份。IRMS和SNIF-NMR化學(xué)方法在年份酒鑒定方面的應(yīng)用主要在葡萄酒領(lǐng)域，從1990年起就被國際葡萄與葡萄酒組織(O.I.V)作為國際通用的一種葡萄酒分析方法，歐共體(EC)在1990年第2676號法規(guī)中也介紹了這種方法，經(jīng)過幾年的研究，歐盟建立一個“葡萄酒數(shù)據(jù)庫”，記錄不同年份、不同地區(qū)、不同品種的葡萄酒同位素信息，通過分析酒樣中各同位素的含量，然后與數(shù)據(jù)庫中的數(shù)據(jù)進行比對，即可判斷出該酒樣的生產(chǎn)年份。

4.2 “銫-137”鑒定法

相比“碳-14”鑒定法，法國國家科學(xué)研究院波爾多-格拉迪尼昂核子研究中心(CENBG)的研究員菲利普休伯特早在2002年實驗的“銫-137”鑒定法，可能更現(xiàn)實一些。這種鑒定方法是利用伽馬射線透過酒瓶去探測葡萄酒中的“銫-137”（第一顆原子彈爆炸以來的產(chǎn)生的人造同位素），不需要打開酒瓶，不破壞收藏價值。休伯特說：“如果你拿來一瓶陳年老酒—比如說1860年的，但探測到了‘銫’，馬上就可以告訴你，這瓶酒是假的?！钡瞬恍枰蜷_酒瓶，“銫-137”鑒定法的局限性與“碳-14”鑒定法基本相同。

4.3 質(zhì)子束鑒定法

波爾多-格拉迪尼昂核子研究中心的另一位研究員哈維吉岡則研究出一種質(zhì)子束鑒定法，即利用粒子加速器所產(chǎn)生的質(zhì)子束探測酒瓶玻璃的化學(xué)成分，通過分析玻璃的化學(xué)成分判斷出產(chǎn)年代及產(chǎn)地。比如1920年~1957年的大多數(shù)法國葡萄酒的墨綠色酒瓶，玻璃中含有來源于摩洛哥錳礦的錳元素，如果那瓶1945年的拉菲的酒瓶不含錳元素，就可以斷定屬于贗品。

據(jù)該研究中心2008年9月發(fā)表的公報，他們已建立起自1859年以來的80款不同年代波爾多紅酒酒瓶所含化學(xué)元素的數(shù)據(jù)庫，包括10家頂級酒莊黃金年份(有1890、1892、1929、1945、1961、1982、1990、2000等年份)的酒瓶。專門經(jīng)營陳年老酒的英國古董酒公司已與該中心建立合作關(guān)系，并在波爾多聯(lián)合成立一家面向私人客戶的葡萄酒鑒定機構(gòu)，名字叫“VinCert”。

但是，嚴格地說，質(zhì)子束鑒定法只能確定酒瓶的真?zhèn)?，酒瓶里裝的東西是真是假，恐怕還得做一次“銫-137”或“碳-14”鑒定。

4.4 添加物鑒定法

對于防不勝防的假冒名酒，以生產(chǎn)鈔票防偽印刷油墨起家、并提供酒標(biāo)防偽系統(tǒng)解決方案的瑞士SICPA公司董事尼爾 庫普蘭曾在《潷酒器》雜志(2007年第7期)發(fā)表一篇雄文—《打擊非法貿(mào)易的斗爭》，提出一個近乎開玩笑的設(shè)想：“除了在容器上做記號外，也可以在酒瓶內(nèi)將符合‘通用安全標(biāo)準(zhǔn)’(GRAS)的添加物加進葡萄酒，以便檢測內(nèi)容物是否假冒或稀釋。然后用一個手持式探測器，將可疑內(nèi)容物與真品樣本進行比對分析，5秒鐘之內(nèi)就能獲得結(jié)果。隱形油墨、防偽標(biāo)記、射頻識別和酒標(biāo)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)都有潛在的薄弱環(huán)節(jié)。” 結(jié)論

葡萄酒是含有幾百種且具有不同濃度組分的復(fù)雜混合物，其中主要成分是乙醇、水、甘油、糖分、有機酸、鹽分，而芳香醇、氨基酸和酚類物質(zhì)以較低的濃度存在。葡萄酒營養(yǎng)價值極高，可抗衰老，美容，減肥，也可用于防治心血管病，預(yù)防癡呆癥，同時還具有滋補，助消化，健全內(nèi)臟機能，殺菌等作用。隨著人們生活水平和對于生活質(zhì)量要求的提高，飲用葡萄酒已成為一種時尚。但是由于市面上的葡萄酒種類繁多，質(zhì)量良莠不齊，消費者缺乏對葡萄酒質(zhì)量鑒別的常識，是一些不法分子有機可趁。大批假冒偽劣葡萄酒流于市面，因此，建立一種能有效鑒別真?zhèn)纹咸丫频姆椒ǔ蔀槠咸丫茦I(yè)內(nèi)人士的當(dāng)務(wù)之急。它對于保證葡萄酒的質(zhì)量，推動我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展具有重要的意義。

[7] 曾驤主編.果樹生理學(xué),北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,1992:249~265 [2] 馮雙慶,周麗麗,趙玉梅等.果蔬貯運學(xué)實驗指導(dǎo).北京 ：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,1991 [3] 寧正祥主編.食品成分分析手冊.中國輕工業(yè)出版社,1998:121~123,26~27 [3] 朱寶鏞． 葡萄酒工業(yè)手冊． 中國輕工業(yè)出版社，1995 [6] 秦含章．葡萄酒化學(xué)．中國輕工業(yè)出版社，1992 [7] 李記明．葡萄酒中主要礦質(zhì)元素的研究．中外葡萄與葡萄酒，2003（2）：7~9 [3]劉靜玲.食品安全與生態(tài)風(fēng)險[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2003.[2]吳永寧.現(xiàn)代食品安全科學(xué)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2003.[1]GB/T15038-2006.葡萄酒 果酒通用分析方法[S].[2]李彤，張慶合，張維冰.高效液相色譜儀器系統(tǒng)[M].北京：化學(xué)工業(yè) 出版社，2004.[4]顧國賢.釀造酒工藝學(xué)[M].北京：中國輕工業(yè)出版社，1996

第四篇：2003年北京中考滿分作文——喝彩

堅強的人值得喝彩。

什么是堅強的人?能在困境中站起來的人，能扼住命運咽喉的人，是堅強的人。這些人也往往受到人們的尊敬、喝彩。人們?yōu)樗麄兒炔剩^不單單是為這些人本身，而是為他們堅強的品質(zhì)。

在歷史上因堅強而受到喝彩的人數(shù)不勝數(shù)。愛迪生就是其中的一位。愛迪生年輕時生活很困難。因此他干過很多零工，如送報員、服務(wù)生等。有時他忍著饑餓和寒冷去發(fā)明東西。更糟的是他常常為發(fā)明一件東西而經(jīng)歷幾十或幾百次的失敗。然而他并沒有倒下。用他的話說“即便再貧困，我也要去發(fā)明”“失敗了怕什么，至少我知道以前的方法行不通”。愛迪生是堅強的人，因此他受到世人的喝彩。而且這種喝彩已經(jīng)持續(xù)了一個世紀(jì)，并且會再繼續(xù)下去。

合上史冊，看看現(xiàn)在的風(fēng)云人物。霍金先生就是堅強的人。他面對罕見的疾病沒有倒下，而是扼住了命運的咽喉，堅強地進行科學(xué)研究。他曾對記者這樣說：“即使我只有一個手指可以動，我也會堅強地活下去并繼續(xù)我的研究?！被艚鹣壬运膱詮娳A得了世人的喝彩。他的書暢銷全世界，他的事跡被每個人傳頌。

愛迪生、霍金能贏得世人的喝彩，在于他們堅強的性格。在我們的生活中，也同樣有像他們一樣堅強的人。前些日子，“非典”肆虐。但就在這非同尋常的日子里，我們當(dāng)中呈現(xiàn)出許多堅強的人。王晶阿姨就是其中的一位。王晶阿姨在“非典”前線，不畏那致命的疾病，勇敢地救助他人。雖然她最后不幸被染“非典”，但是她卻堅強地與病魔斗爭，贏得了世人的喝彩。人們?yōu)樗奂堹Q，為她的事跡淚流滿面。雖然她現(xiàn)在與世長辭了，但是她堅強的品質(zhì)卻永遠留在人們的心里，受到人們的喝彩。

開篇直截了當(dāng)，干脆利落?！皥詮姷娜酥档煤炔省！钡?段承上啟下，過渡自然。既進一步揭示了“喝彩”的對象——堅強的品質(zhì)、具有堅強品質(zhì)的人；又為下面的行文作了一個總起。

3、4段以時間為序，舉愛迪生、霍金為例，寫出了他們被世人喝彩的原因——堅強的行為、堅強的品質(zhì)。而行文又不停留于此，最后一段以一句話小結(jié)上文之后，又自然聯(lián)系了今年生活中的大事——抗“非”斗爭，體現(xiàn)了對生活的關(guān)注。世人折紙鶴、淚流滿面使“喝彩”更具體、形象。全篇條理清晰，語言平中見奇，樸中見色。

第五篇：北京市中考滿分作文-開端

開端

在那成功的背后，必有一個苦澀的開端。

我從小就夢想著成為一名芭蕾舞明星。穿上漂亮的公主裙，系上粉紅色的芭蕾舞鞋，然后，站在我夢寐以求的舞臺上，用腳尖輕輕地點著大地，慢慢地旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)??

終于這美好的機會眷顧了我，憑著我的潛質(zhì)和熱情，我被允許插班到芭蕾舞三級表演班。我的明星旅程由此開始。

這是我第一天來到這個碩大無朋的練習(xí)房。推開練功房門，一看：四周全是鏡子，好美!半開著的玻璃窗，陽光從外面灑進來，金燦燦的，仿佛是我的夢想在燦爛地閃耀。我換好我心愛的舞鞋，進入了這個“夢想”的練功房。

“下腰!下腰!你怎么總比別人高出一截?”老師的又一聲呵斥使我明白：一切都是從零開始，萬事都會有開端，只不過我的開端很苦。

“往下壓，堅持住!”為了讓我壓好腿，老師干脆坐在我的腿上，把我的腿使勁往下壓，他又扳正了我的身體，使我面向前腿，我與撕裂般的疼痛抗衡著。我忍住淚不哭，因為我明白：萬事皆有開端。不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎么能見彩虹?

經(jīng)過我不懈的努力，終于，在一個晴朗的上午，老師欣慰地告訴我：“你可以立腳尖了?！蔽医K于換上了那粉粉的腳尖鞋。頓時，心里一陣激動，但這激動很快又被失落替代，一條布滿荊棘的路，鋪在了我面前。

我鎮(zhèn)定地握住了把桿，挺胸，收腹，提氣；我慢慢地拱出腳背，立起腳尖，好痛!我明白這只是一個開始。

一個小時過去了，我一直重復(fù)著這個枯燥的動作；兩個小時過去了，我依舊在練。終于，我忍不住了，“疼!”我叫了出來。此時，我早已汗流浹背，感到全身毛孔都在脹大，額頭上的汗珠更是不停地往外溢，臉上早已分不清哪是汗水、哪是淚水了，只覺得它們都在爭先恐后地往外溢。我知道，我的腳長得很不符合跳芭蕾舞的要求，但我會付出比別人多一倍的努力。因為我堅信：開端的痛苦一定會換來成功的甜美!

經(jīng)過我不懈的努力，終于我被“伯樂”發(fā)現(xiàn)，成為芭蕾獨舞表演的最佳人選。

為了練好舞，我每天都會擠出時間。每次練完后，我可以把腿放到別人放不到的地方去，那種舒展的感覺是旁人難以感受到的。

舞臺上，美麗的七彩燈光匯聚在我一個人身上，我快樂地舞著，我是一個用腳尖舞不停的小公主。最后一個漂亮的謝幕，博得了全場觀眾最熱烈的掌聲。我，成功了!

成功的背后，總是有一個苦澀的開端。只要擁有一種堅持、一種信念、永遠都不放棄的精神，那苦澀的開始也蘊藏著一種甜美??

［評析］

這是一篇比較典型的記敘文。它主要有這樣幾個亮點：(一)審題準(zhǔn)確，入題簡潔明快。文章一起筆，就開門見山寫出自己的感受：“在那成功的背后，必有一個苦澀的開端?！?二)層次清楚，結(jié)構(gòu)嚴謹。文章開頭扣題，中間點題，末尾化題，一環(huán)緊扣一環(huán)，前后呼應(yīng)，首尾圓合。(三)敘述清晰，描寫細膩，感情真實。小作者通過敘述自己參加芭蕾舞訓(xùn)練的過程，得出了自己的獨到認識：“成功的背后，總是有一個苦澀的開端。只要擁有一種堅持、一種信念、永遠都不放棄的精神，那苦澀的開始也蘊藏著一種甜美??”“練壓腿”“立腳尖”兩個獨特的細節(jié)描寫，文筆細膩，感情真摯，令人印象深刻，回味無窮。(四)表達方式多樣化。文章融記敘、議論、描寫、抒情等于一體，恰如其分地表達了自己的思想感情。