第一篇：清水中心校營養(yǎng)餐安全應急預案

清水鋪鎮(zhèn)中心校營養(yǎng)餐工作安全應急預案

為保證廣大學生能放心吃好營養(yǎng)餐，有效預防學校營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和消除校園食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的危害，保障廣大師生身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及教育部門的有關要求，從我鎮(zhèn)各小學校實際出發(fā)，特制定本預案。

一、工作原則

1、全程預防、全程控制：學生營養(yǎng)餐安全工作要堅持預防為主，平時加強管理的原則。

2、明確職責、落實責任：學校營養(yǎng)餐工作要按照“中心校校長統(tǒng)一領導、分管領導具體負責、各部門各村校協(xié)調配合”的食品衛(wèi)生安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。

3、及時反應、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。

二、領導小組

清水中心校學生營養(yǎng)餐安全應急預案工作領導小組 組 長：張昌能

副組長：薛永華

王德志

陸琨 組員：施科遠

許國麗

徐友丹

楊超

王忠書

宋召文及各村校校長

領導小組的主要職責有：

1、啟動學校營養(yǎng)餐工作安全應急預案。

2、領導、組織、協(xié)調事故應急處置工作。

3、負責審議批準各學校學生營養(yǎng)餐工作安全應急預案等。

4、負責向七星關區(qū)教育局及有關部門報告學生營養(yǎng)餐安全工作的相關情況。

5、在獲悉學校發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故后，第一時間立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關部門對學生進行救治、對事故原因進行調查，并立即逐級報告上級主管部門，協(xié)調有關部門妥善處理事故。

6、定期組織各學校進行食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，及時查漏補缺。

7、統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

三、日常工作的開展

1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查。

3、落實職責。在清水中心校營養(yǎng)餐安全應急預案工作領導小組的領導下，各校校長為該校營養(yǎng)餐工作的第一責任人。各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內負責，學校、校長考核實行學校營養(yǎng)餐安全事故一票否決制。

4、加強教育。加強對廣大師生的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生。

5、食品安全。各校在營養(yǎng)餐收貨、供應過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，形成統(tǒng)一、科學的食品安全信息評估和預警體系。

四、具體的應急措施

學校成立學生營養(yǎng)餐安全應急預案工作領導小組，學生營養(yǎng)餐安全應急預案工作領導小組由領導小組組長統(tǒng)一調度，一旦發(fā)生食物中毒事故，立即啟動學校學生營養(yǎng)餐安全應急預案，學校相關部門應當立即做好各項應急處理工作：

1、積極組織搶救病人，盡可能按照就近、相對集中的原則進行搶救處理。在醫(yī)生指導下進行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時送往鎮(zhèn)醫(yī)院或上級醫(yī)院妥善處理病人，并派人到醫(yī)院守護病人，及時解決有關問題。

2、立即向領導小組及各部門報告，報告的主要內容包括：事件的種類、發(fā)生的時間、地點、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。如果學生中毒懷疑與投毒有關，還應向當?shù)毓膊块T報告。

3、食物中毒事故發(fā)生后學校應注意保持學校的穩(wěn)定，食物中毒應由衛(wèi)生監(jiān)督部門確認，要嚴格控制消息發(fā)布渠道，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時要安撫好中毒學生，穩(wěn)定學生情緒，做好與學生家長溝通，維護學校正常的教學秩序。

4、保護好現(xiàn)場，保管好供應給學生的食品，維持原有的生產狀況。放入冷藏箱（柜）交調查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回發(fā)出的中毒食品或疑似中毒食品。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。待現(xiàn)場調查結束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。

5、在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場調查。

五、善后處理事項

1、穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。

2、如有個別家長來學?；蜥t(yī)院探視，由學校做好家長的思想工作和接待工作。

3、事故發(fā)生后，要注意維護正常的學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

4、排查食物中毒的師生名單，并檢查他們的身體狀況。

5、配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。

六、責任追究

學校營養(yǎng)餐安全事件應急預案工作實行領導責任制和責任追究制。對處置突發(fā)事件成績顯著的個人，按照有關規(guī)定給予獎勵；對處置工作嚴重失誤造成重大損失的個人，視情況可分別采取檢查、紀律處分等方式追究其責任；對處置不當，貽誤戰(zhàn)機，造成惡劣影響或嚴重后果的直接責任人，要勸其引咎辭職或責其辭職，或給予免職處理。涉嫌犯罪的，移交有關部門處理。

清水鋪鎮(zhèn)中心校

2012年4月17日

七星關區(qū)清水鋪鎮(zhèn)中心校

(2011-2012第二學期)

營養(yǎng)餐工作安全應急預案

2012年4月17日

第二篇：營養(yǎng)餐安全應急預案

營養(yǎng)餐安全應急預案

一、處置營養(yǎng)餐安全應急指揮領導小組：

組 長：

副組長：

成員：全體教師

二、應急處理程序：

1、在營養(yǎng)餐收貨、供應過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質可疑時，經確認后，立即撤收處理該批全部食品。

2、在全校范圍內樹立餐品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告王海中同志，做出以下措施：（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：）初步診斷、治療、護理患病的學生。

2）立即報告營養(yǎng)餐安全應急指揮領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。）立即撥打急救電話 120 或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病師生。）立即向上級有關部門報告。

5）收集相關病情信息、食物及餐品材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調查、處理。

3、學校主管領導立即指揮搶救工作，協(xié)調有關單位和部門的搶救，向教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：（1）責令立即停止食品供應活動。

（2）由衛(wèi)生院立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過半小時。

（3）負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）由王海中同志組織班主任負責協(xié)助護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病學生負責轉送醫(yī)院治療。（5）少先隊做好學生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責家長的疏導工作；學校制定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助學校領導做好善后處理工作。

（6）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。

（8）營養(yǎng)餐發(fā)放員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。

中心小學 2012年3月1日

第三篇：營養(yǎng)餐安全應急預案

沈丘縣東城回中 學生營養(yǎng)餐安全應急預案

2016.2.21

東城回中學生營養(yǎng)餐安全應急預案

為了有效應急處置學?！盃I養(yǎng)餐”食品可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障學生的生命安全，維護學校和社會穩(wěn)定，促進學校教育教學的健康發(fā)展，結合我校實際特制訂本預案。

一、領導機構與職責

1、學校成立“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作領導小組

組 長：）

副組長：

組 員：

2、領導小組職責

全面領導學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制訂“營養(yǎng)餐”工作辦發(fā)，并對驗收和發(fā)放人員工作提出指導性意見。

統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育、教學秩序。

定期組織學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責對學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。

二、日常工作開展

1、完善制度。在上級教育行政部門及“營養(yǎng)餐”衛(wèi)生監(jiān)督機構工作意見的基礎上，不斷對本校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由后勤組牽頭，以“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生制度落實為重點，結合學校其它安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。

3、落實職責。校長為學?！盃I養(yǎng)餐”食品安全第一責任人，“營養(yǎng)餐”食品管理員為直接責任人，“營養(yǎng)餐”食品管理員、班主任分別在自己的崗位職責內負責，實行學?！盃I養(yǎng)餐”食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生，特別是“營養(yǎng)餐”食品管理員的“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，讓他們嚴格把握“營養(yǎng)餐”食品的驗收關，禁止不合格、保質期（貨到之日后）剩余時間不足的食品進入校園。

三、事故應急處理

1、報告制度?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。

2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事

故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3、醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4、聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5、病源保護。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。

6、人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7、信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責任追究

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

沈丘縣東城回中

第四篇：營養(yǎng)餐安全應急預案

營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全應急預案

為了有效應急處置學?！盃I養(yǎng)餐”食品可能發(fā)生的衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效，有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障學生的生命安全，維護學校穩(wěn)定，促進學校教育教學的健康發(fā)展，特制訂本方案。

一、領導機構與職責：

1、機構設置：

（1）學校成立“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生工作領導小組： 組長： 副組長：

成員：

（2）后勤組：全面負責日常工作及領導小組交辦的事宜，由 同志負責。

（3）“營養(yǎng)餐”食品安全衛(wèi)生檢查驗收組：具體負責驗收和發(fā)放，由 同志負責日常的監(jiān)督檢查工作。

（4）醫(yī)療救護組：當發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援，報打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

2、機構職責

（1）領導小組職責： 全面領導學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制定“營養(yǎng)餐”工作辦法，并對驗收和發(fā)放人員工作提出指導性意見。統(tǒng)一指揮“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作，協(xié)調各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復學校正常教育教學秩序。

定期組織學校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作總結、研討，形成評估和反饋意見，并負責學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全工作的考核與評價。

（2）后勤組職責

接到事故報告后，立即向領導小組（組長）報告，隨時掌握應急處理進展情況，協(xié)調各方關系，具體負責人員調度，組織后勤保障，保障應急處理工作的有序進行。

根據(jù)工作計劃和領導小組的指示，在學校有計劃有組織地開展“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全的宣傳預防工作，并組織人員對開展工作的情況進行定期和不定期的檢查，及時向領導小組反饋檢查情況，提出階段性工作建議。

二、日常工作開展：

1、完善制度。在上級教育行政部門及“營養(yǎng)餐”衛(wèi)生監(jiān)督機構的基礎上，不斷對本?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并按制度嚴格落實。

2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由后勤組牽頭，以“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全制度落實為重的，結合學校其他安全工作，進行定期和不定期的督查，督查結果以通報形式反饋到學校。

3、落實職責。校長為學?！盃I養(yǎng)餐”食品安全第一責任人，分管領導和“營養(yǎng)餐”食品管理員為直接責任人，“營養(yǎng)餐”食品管理員，班主任分別在自己的崗位職責內負責，實行學校“營養(yǎng)餐”食品安全事故責任追究制。

4、加強教育。加強對廣大師生，特別是“營養(yǎng)餐”食品管理員的“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，嚴格把握“營養(yǎng)餐”食品的驗收關，禁止不合格、保質期（貨到之日后）剩余時間不足的食品進入校園。個人的衛(wèi)生要求（從業(yè)人員必須取得衛(wèi)生培訓合格證和健康證方可上崗），增強員工的責任心和事業(yè)心。

5、添置設備。學校要對照配備標準，逐步完善提高“營養(yǎng)餐”食品儲藏室食品衛(wèi)生設施的配備。

三、事故應急處理。

1．報告制度?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：師生發(fā)現(xiàn)少量輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時向學校領導小組報告，再由領導小組逐級報告；腹瀉較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，領導小組應立即向上級教育部門及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告，同時立即啟動學?！盃I養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。2．救援措施。一旦發(fā)生較嚴重學校“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，由校長負責救援指揮。校長應當機立斷，立即啟動學校應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群眾發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。

3．醫(yī)療求援。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生院發(fā)出醫(yī)療求援。報打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時果斷將發(fā)病學生送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。

4．聯(lián)系家長。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病學生家長取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好學生家長安撫工作，防止過激行為發(fā)生。設立家校聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。

5.病源保護。學校發(fā)生較嚴重“營養(yǎng)餐”食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存可疑食品，以便及時查找致病原因。

6.人員調度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調度，必要時可向衛(wèi)生監(jiān)督部門請求支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。

7．信息公開。保障廣大師生和家長在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。

四、事故責任追究。

1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。

2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

3、對事故處理中的玩忽職守、推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。

第五篇：營養(yǎng)餐安全應急預案

平涼二回中學生營養(yǎng)餐食品安全應急預案

為了進一步加強和規(guī)范《農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃》實施過程中的食品安全管理，科學、規(guī)范、有效地開展學生營養(yǎng)餐安全事故應急工作，最大限度地減少學校營養(yǎng)餐工程食品安全事故造成的危害，保障學生飲食安全，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國家食品安全事故應急預案》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，結合我校實際，特制定本應急預案：

一、工作原則

預防為主、常備不懈。宣傳普及突發(fā)公共衛(wèi)生事件防治知識，提高全校師生員工的防護意識和校園公共衛(wèi)生水平，加強日常監(jiān)測。一旦發(fā)現(xiàn)學生食用蛋奶后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、眩暈、泛力等病例及時采取有效的檢查治療措施并且立即上報教育和衛(wèi)生部門，必要時務必急送醫(yī)院治療。

二、組織機構

1、成立學校“學生營養(yǎng)餐食品安全事故”應急處理領導小組。組

長：剡文輝

校長 副組長：馬志偉

總務主任

組

員：侯占平、常小虎、蘇紅峰、擺雅紅、田 悅、李 明、劉 芳、蘇偉強、陳進紅

2、應急小組職責：

（1）、在獲悉學生發(fā)生食品中毒事件后，立即趕赴現(xiàn)場，詳細了解情況，統(tǒng)一指揮食品安全事故，處理協(xié)調各方面力量進行救治，控制事態(tài)發(fā)展。

（2）、統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復正常教育教學秩序。

三、突發(fā)事件預防

1、高度重視，切實加強對 “蛋奶中毒”工作的領導和管理。經常對食堂、教學環(huán)境與生活區(qū)環(huán)境進行檢查，盡早發(fā)現(xiàn)問題，及時消除衛(wèi)生安全隱患。

2、增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和條件。

3、采取有效措施，強化學校衛(wèi)生規(guī)范化管理。

（1）食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件發(fā)生。

（2）加強學校生活飲用水的管理，防止因水污染造成疾病傳播。（3）加強廁所衛(wèi)生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環(huán)境和水源。

（4）大力開展愛國衛(wèi)生運動，重點搞好食堂衛(wèi)生、教室衛(wèi)生、宿舍衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，為學生提供一個安全衛(wèi)生的學習和生活環(huán)境。

四、突發(fā)事件監(jiān)測和報告

學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的內容包括：重大傳染病疫情、中毒事件（食物中毒及急性化學物品中毒）、污染事故以及其它重大疑難及不明原因的健康危害事件。

1、突發(fā)事件監(jiān)測

建立“蛋奶中毒”突發(fā)事件的監(jiān)測系統(tǒng)。在學校建立考勤監(jiān)測制度，指定專人對學生中的缺勤者進行逐一登記，查明缺勤原因。

2、突發(fā)事件報告

（1）建立自下而上的“蛋奶中毒”突發(fā)事件逐級報告制度，并確保監(jiān)測和預警系統(tǒng)的正常運行，及時發(fā)現(xiàn)潛在隱患以及可能發(fā)生的突發(fā)事件。值班領導手機24小時開機。（2）嚴格執(zhí)行重大事件報告程序。按照食品安全事故報告的有關規(guī)定，各部門應嚴格按程序逐級報告，報告時間不得超過事發(fā)后一小時，確保信息暢通。

出現(xiàn)集體性食物中毒，校長以最快的通訊方式向所在地疾病預防控制中心報告，同時報學生營養(yǎng)改善領導小組辦公室，將學生盡快送進醫(yī)院。

（3）任何個人都不得隱瞞、緩報、謊報或者授意他人隱瞞、緩報、謊報突發(fā)事件。

（4）建立突發(fā)事件舉報制度。任何部門和個人有權向學校報告突發(fā)事件隱患，有權向教育行政主管部門舉報有關部門不履行突發(fā)事件應急處理規(guī)定的職責的情況。

（5）凡是出現(xiàn)蛋奶食源性疾病及突發(fā)事件，各學校不能直接與媒體或其他人員交際，在事故原因不明的情況下，都應避免事故的升級和媒體的盲目報道，學校必須上報教育部門，由教育部門統(tǒng)一安排。

五、突發(fā)事件的應急反應

根據(jù)《全國突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急預案》的規(guī)定，將突發(fā)事件的等級分為一般突發(fā)事件、重大突發(fā)事件和特大突發(fā)事件。根據(jù)突發(fā)事件的不同級次分類，結合學校的特點，在必要時啟動相應的突發(fā)事件應急預案，作出應急反應。

及時掌握學生健康狀況，一旦發(fā)生校內食物中毒或可疑食物中毒時，立即啟動本應急預案。

1、立即停止食品加工出售活動，并在第一時間報告當?shù)匦l(wèi)生、教育和公安等部門；

2、立即將發(fā)病師生送往醫(yī)院，并協(xié)助醫(yī)療機構救治病人；

3、學校建立食品留樣制度，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場，待確認后交予衛(wèi)生部門處理；

4、積極配合衛(wèi)生、公安、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)管及畜牧獸醫(yī)局等部門進行調查，并按其要求如實提供有關材料和樣品；

5、落實衛(wèi)生部門要求采取的其他措施，并妥善處理善后事宜，維持學校正常的教育教學秩序；

6、配合衛(wèi)生部門分析引起食物中毒的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發(fā)生。

六、保障措施

1、組織機構保障

成立校長任組長，各班主任為成員的“營養(yǎng)餐中毒”應急工作領導小組，制定本校的突發(fā)事件應急預案，實行分級管理、分級響應，落實各自職責，具體負責突發(fā)公共衛(wèi)生事件的日常預防與控制工作。

2、財力和物資保障

安排必要的經費預算，為突發(fā)公共衛(wèi)生事件的防治工作提供合理而充足的資金保障和物資儲備。

七、責任追究

建立食品責任追究制，對違反法律、法規(guī)疏于管理，玩忽職守，導致發(fā)生食品安全事故或發(fā)生食品安全事故后，遲報、漏報、瞞報造成的嚴重不良后果的追究相應責任。

平涼市第二回民中學

二○一二年八月二十五日