第一篇：食品講話

在全縣食品企業(yè)工作會(huì)上的講話

（2012年3月1日）

同志們：

各位食品生產(chǎn)加工企業(yè)的經(jīng)理、廠長(zhǎng)在百忙之中安排時(shí)間來(lái)參加會(huì)議，我代表縣質(zhì)監(jiān)局的全體干部職工對(duì)你們對(duì)我局工作的支持和關(guān)心表示衷心的感謝！民以食為天，食以安為先。在食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀的情勢(shì)下，我們?cè)谀瓿跽偌魑婚_(kāi)食品質(zhì)量安全工作會(huì)是極其必要的。這次會(huì)議的主要任務(wù)是：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，總結(jié)工作，分析當(dāng)前形勢(shì)，安排部署新工作，并通過(guò)培訓(xùn)促進(jìn)各企業(yè)對(duì)質(zhì)量安全工作的重視，提升保障能力。前面

講了，講的十分深入，我完全贊同。下面，我就食品質(zhì)量安全工作再講幾點(diǎn)意見(jiàn)：

一、提高認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)保證質(zhì)量安全的責(zé)任感和緊迫感。

去年在大家對(duì)我局工作的配合下，各項(xiàng)專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管活動(dòng)取得了較好的效果。近幾年來(lái)全國(guó)食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)的現(xiàn)狀，仍需要我們對(duì)當(dāng)前的形勢(shì)有更加清醒的認(rèn)識(shí)：一方面，食品安全與老百姓的日常生活息息相關(guān)，黨和國(guó)家自上至下無(wú)不高度重視。國(guó)務(wù)院副總理李克強(qiáng)同志指出：保證食品安全是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者最基本的行為準(zhǔn)則，要落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化講誠(chéng)信、保質(zhì)量的理念并開(kāi)展相關(guān)活動(dòng)；1月11日國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上，研究部署了進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量工作，討論通過(guò)了《質(zhì)量發(fā)展綱要（2011－2020年）》；省第八次黨代會(huì)第一次把“堅(jiān)持質(zhì)量興省，推進(jìn)名牌戰(zhàn)略”寫(xiě)進(jìn)報(bào)告，并在8處直接對(duì)質(zhì)量工作提出要求，充分體現(xiàn)了省委對(duì)質(zhì)量安全的高度重視；劉明軒副市長(zhǎng)也提出了“質(zhì)量是基礎(chǔ)，安全是底線”的要求；行唐縣委縣政府將“質(zhì)量興縣，建設(shè)生態(tài)新行唐”作為戰(zhàn)略性發(fā)展指導(dǎo)思想。質(zhì)監(jiān)局作為食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的主要監(jiān)管部門(mén)，更肩負(fù)著保障食品質(zhì)量安全的重要責(zé)任，省、市、縣各局均將此項(xiàng)工作擺在首沖其要的位置，嚴(yán)把關(guān)，勤監(jiān)管，重處罰。另一方面，保障食品質(zhì)量安全，提高產(chǎn)品質(zhì)量水平，也是企業(yè)自身發(fā)展，提高競(jìng)爭(zhēng)力的迫切需要。企業(yè)作為質(zhì)量安全第一責(zé)任人，通過(guò)改進(jìn)和完善生產(chǎn)工藝，提高工藝技術(shù)水平，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，有利于企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)產(chǎn)品的科技含量和附加值，生產(chǎn)高品位、高質(zhì)量產(chǎn)品，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。食品質(zhì)量一旦出現(xiàn)區(qū)域性、行業(yè)性安全問(wèn)題，監(jiān)管部門(mén)與企業(yè)負(fù)責(zé)人都將被問(wèn)責(zé)，并付出沉重的政治與經(jīng)濟(jì)代價(jià)。

二、明確目標(biāo)，扎實(shí)推進(jìn)食品生產(chǎn)加工業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。按照省第八次黨代會(huì)提出的“堅(jiān)持安全第一、生命至上”的要求，我們要嚴(yán)守食品安全和特種設(shè)備安全底線不動(dòng)搖，須臾不放松。圍繞“質(zhì)量興縣，名牌興企”的目標(biāo)，我局將重點(diǎn)抓好以下幾方面工作：(一)著力鞏固和提升2011年專項(xiàng)整治成果，使食品安全監(jiān)管進(jìn)檔升級(jí)，確保全年不發(fā)生重大食品質(zhì)量安全事故。

(二)對(duì)各級(jí)政府明確的區(qū)域食品（蜜餞、紅薯淀粉）集中生產(chǎn)加工區(qū)域，強(qiáng)化監(jiān)管，積極提供技術(shù)支持，持續(xù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)范升級(jí)。對(duì)于已經(jīng)具備一定規(guī)模與能力的企業(yè)，要精益求精，采取組織赴外地參觀等形式，取經(jīng)借寶，并結(jié)合本地實(shí)際拿出整改方案，促使區(qū)域性食品（棗產(chǎn)品）質(zhì)量水平實(shí)現(xiàn)更大的突破。

（三）比照省質(zhì)監(jiān)局確定的100家企業(yè)，在轄區(qū)內(nèi)積極開(kāi)展“食品質(zhì)量安全示范企業(yè)”試點(diǎn)建設(shè)，并適時(shí)在全縣范圍企業(yè)推廣。

（四）對(duì)質(zhì)量安全隱患大，銷往京津市場(chǎng)、產(chǎn)銷量大、各類監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)不合格、發(fā)生過(guò)違法違規(guī)行為企業(yè)的食品，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)督管理。

（五）進(jìn)一步嚴(yán)格生產(chǎn)許可，對(duì)企業(yè)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程和關(guān)鍵控制點(diǎn)控制、出廠檢驗(yàn)和產(chǎn)品銷售、委托加工備案情況進(jìn)行清查治理。

(六)認(rèn)真做好食品企業(yè)負(fù)責(zé)人、管理人員、檢驗(yàn)人員素質(zhì)提升工程。

三、強(qiáng)化措施，嚴(yán)格遵循各項(xiàng)規(guī)范要求。

按照以上工作部署，在此對(duì)全縣41家食品生產(chǎn)加工企業(yè)強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)要求：

（一）要認(rèn)真推行全面質(zhì)量管理，以提高我縣產(chǎn)品整體質(zhì)量水平為目標(biāo)，健全完善以經(jīng)理（廠長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和質(zhì)量否決制為重點(diǎn)的企業(yè)自律機(jī)制，使質(zhì)量管理實(shí)現(xiàn)制度化、規(guī)范化、績(jī)效化。

（二）要加強(qiáng)企業(yè)基礎(chǔ)管理、現(xiàn)場(chǎng)管理，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、材料選用、生產(chǎn)工藝到產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)，實(shí)行全過(guò)程質(zhì)量控制，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品“零缺陷”。

（三）作為食品生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)把食品原料的進(jìn)廠關(guān)，建立進(jìn)廠原料的登記和檢驗(yàn)制度，如果原料本身不合格，你不可能生產(chǎn)出合格產(chǎn)品；把好產(chǎn)品的出廠關(guān)，確保每一批次生產(chǎn)的產(chǎn)品都要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格后出廠，建立產(chǎn)品出廠的檢驗(yàn)和銷售流向登記，一旦發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題便于采取有效的補(bǔ)救措施和質(zhì)量問(wèn)題原因分析。

（四）要全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)生產(chǎn)所遵循的規(guī)范，是保證產(chǎn)品質(zhì)量的有效手段。要突出抓好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量保證體系建設(shè)，積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，完善計(jì)量檢測(cè)手段，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，加快產(chǎn)品生產(chǎn)與國(guó)際接軌步伐。

（五）要加強(qiáng)培訓(xùn)。企業(yè)法人、質(zhì)量管理人員要切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，不斷提高質(zhì)量責(zé)任意識(shí)和質(zhì)量管理能力。要重視抓好員工質(zhì)量教育培訓(xùn)，強(qiáng)化全員質(zhì)量觀念，提高員工質(zhì)量素養(yǎng)，大力營(yíng)造“質(zhì)量第一”的企業(yè)氛圍。

（六）要做好監(jiān)督檢查工作。對(duì)監(jiān)管過(guò)程中出現(xiàn)的工作人員吃拿卡要等行為要及時(shí)舉報(bào)，我們一律嚴(yán)懲，絕不姑息。

同志們，只要我們統(tǒng)一思想、堅(jiān)定信心，牢固樹(shù)立質(zhì)量安全意識(shí)，進(jìn)一步加大工作力度，狠抓工作落實(shí)，就一定能把質(zhì)量工作提高到一個(gè)新的水平，為質(zhì)量興縣，建設(shè)生態(tài)新行唐作出新的更大的貢獻(xiàn)。

（工作回顧）

第二篇：食品安全法培訓(xùn)講話

食品安全法培訓(xùn)講話

同志們：

經(jīng)縣政府同意，今天召開(kāi)一次全縣食品藥品監(jiān)管暨《食品安全法》培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議的主要任務(wù)是：貫徹落實(shí)盛市食品藥品監(jiān)管工作會(huì)議精神和《食品安全法》，總結(jié)部署食品藥品監(jiān)管工作，分析形勢(shì)，堅(jiān)定信念，明確任務(wù)，落實(shí)責(zé)任。陳俊副縣長(zhǎng)親臨會(huì)議并將作重要講話，這充分體現(xiàn)了縣政府對(duì)食品藥品監(jiān)管工作的高度重視和殷切希望。根據(jù)會(huì)議安排，下面，我分別代表縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)和食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)xx年上半年食品藥品監(jiān)管工作簡(jiǎn)要總結(jié)，對(duì)下半年工作進(jìn)行安排部署。

一、履職盡責(zé)，協(xié)調(diào)配合，食品藥品監(jiān)管工作成效明顯

xx年上半年，在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)高舉中國(guó)特色社會(huì)主義的偉大旗幟，深入貫徹xx大和xx屆三中全會(huì)、省委第九屆六次全會(huì)及省市相關(guān)重要會(huì)議精神，認(rèn)真踐行科學(xué)監(jiān)管理念，緊緊圍繞“強(qiáng)化監(jiān)管，著力規(guī)范，構(gòu)建和-諧、開(kāi)創(chuàng)新局”的工作思路，按照建立“兩個(gè)鏈條、兩個(gè)體系、一個(gè)網(wǎng)絡(luò)”的要求，全面加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)，著力凈化食品藥械市場(chǎng)，統(tǒng)籌兼顧推進(jìn)醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展，夯基固本推動(dòng)效能建設(shè)，鞏固發(fā)展強(qiáng)化自身，實(shí)現(xiàn)了時(shí)間過(guò)半任務(wù)過(guò)半。

（一）協(xié)調(diào)配合到位，食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，確保了公眾飲食安全

xx年上半年，在各級(jí)各部門(mén)大力配合支持下，建立健全監(jiān)管機(jī)制，重點(diǎn)打擊違法行為，取得了明顯成效，全縣無(wú)一例食品安全事故發(fā)生。

落實(shí)責(zé)任，建立了統(tǒng)分結(jié)合的監(jiān)管新格局。一是落實(shí)了縣食安委19個(gè)成員單位的食品生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)的分段監(jiān)管責(zé)任，并按農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、經(jīng)商等部門(mén)進(jìn)行了對(duì)口監(jiān)管。二是落實(shí)了48個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“一把手負(fù)責(zé)制”和屬地管理責(zé)任制。三是與各生產(chǎn)、加工、流通、經(jīng)營(yíng)企業(yè)簽訂了食品安全承諾書(shū)，并建立了各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)庫(kù)，逗硬實(shí)行qs強(qiáng)制認(rèn)證，嚴(yán)格購(gòu)銷臺(tái)賬管理，實(shí)行責(zé)任明晰的產(chǎn)品質(zhì)量跟蹤和責(zé)任倒查體制。四是在鄉(xiāng)村兩級(jí)建立了橫向到邊、縱向到底的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，聘請(qǐng)了48名鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和522名村級(jí)食品安全信息員，形成了“政府牽頭、部門(mén)監(jiān)管、企業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督”四位一體的食品安全監(jiān)管新格局。

建立機(jī)制，搭建了協(xié)調(diào)有序的信息共享新平臺(tái)。一是為確保公共食品安全的應(yīng)急處理，建立和完善了形勢(shì)通報(bào)、預(yù)警響應(yīng)、應(yīng)急處突、事后評(píng)估的程序。二是建立了每月一次形勢(shì)通報(bào)例會(huì)、每半年一小結(jié)的工作機(jī)制，為全縣食品安全的信息綜合與發(fā)布提供了及時(shí)、準(zhǔn)確的決策依據(jù)。重點(diǎn)突出，開(kāi)創(chuàng)了協(xié)同互動(dòng)的工作新局面。結(jié)合今年工作實(shí)際，在突出重點(diǎn)部門(mén)、重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種的基礎(chǔ)上，以“五進(jìn)活動(dòng)”為契機(jī)，圍繞節(jié)慶、消費(fèi)者維權(quán)、中(高)考等重點(diǎn)時(shí)段，加強(qiáng)跨部門(mén)、跨區(qū)域的協(xié)同聯(lián)動(dòng)，重點(diǎn)整治賓館酒店、食堂、餐飲娛樂(lè)等單位食品安全隱患，全程監(jiān)控超市、生熟食品攤點(diǎn)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品質(zhì)量，全面關(guān)注學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂等人口聚集場(chǎng)所的食品安全，從嚴(yán)從細(xì)監(jiān)管關(guān)系民生的米、面、油、豆制品、奶制品、鮮活產(chǎn)品的有害物質(zhì)殘留、檢疫情況和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，特別是在打擊非法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑整治期間，各相關(guān)部門(mén)充分發(fā)揮各自職能，全面出擊，協(xié)同作戰(zhàn)，同時(shí)開(kāi)展了“質(zhì)量與消費(fèi)”、“安全與價(jià)格”、“科技之春”為主題的實(shí)踐活動(dòng)。半年來(lái)，開(kāi)展食品安全宣講活動(dòng)3場(chǎng)次，散發(fā)宣傳資料1萬(wàn)余份，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛93臺(tái)次，執(zhí)法人員450余人次，檢查超市10家，賓館24家，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10個(gè)，學(xué)校26所，旅游景點(diǎn)5處，查處食品安全隱患6起。

（二）重點(diǎn)監(jiān)管到位，藥械市場(chǎng)進(jìn)一步凈化，確保了公眾用藥用械安全有效 專項(xiàng)整治取得階段性成果。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。制發(fā)了專項(xiàng)整治方案，實(shí)行“五定一包”(定人員、責(zé)任、范圍、時(shí)間、目標(biāo)，包無(wú)責(zé)任事故)的工作機(jī)制，確保了專項(xiàng)整治地動(dòng)有序有效開(kāi)展。二是多措并舉強(qiáng)監(jiān)管，采取分類監(jiān)管、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、重點(diǎn)監(jiān)管等多種有效方式對(duì)中藥材、中藥飲片市嘗“兩g”執(zhí)行情況、醫(yī)療器械、特殊藥品、蛋白同化制劑、肽類激素、郵購(gòu)藥品和國(guó)家通報(bào)藥品進(jìn)行了專項(xiàng)整治。共出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛103臺(tái)次，執(zhí)法人員500余人次，監(jiān)督檢查藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)303家，使用單位485家。監(jiān)督檢查覆蓋面達(dá)到75%，違法行為處罰率達(dá)到100%，監(jiān)督抽驗(yàn)藥品58批次，查獲假劣藥品(醫(yī)療器械)14批次，查處了假藥糖脂寧膠囊等要案，處罰沒(méi)款18萬(wàn)余元。

日常監(jiān)管實(shí)現(xiàn)既定目標(biāo)。一是建立藥品經(jīng)營(yíng)使用單位、醫(yī)療機(jī)構(gòu)制劑室數(shù)據(jù)庫(kù)。二是嚴(yán)格經(jīng)營(yíng)質(zhì)量規(guī)范，推行店招店標(biāo)、藥品分類、工作制度、服務(wù)陣容、供貨資質(zhì)、檔案資料、著裝胸卡的“七統(tǒng)一”;繼續(xù)推行使用《藥品銷售憑證》，確保藥品流向清楚，及時(shí)追蹤溯源;三是嚴(yán)格規(guī)范使用行為，在使用單位中建立并推廣藥品購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收、醫(yī)療器械購(gòu)進(jìn)、無(wú)菌器械使用后銷毀記錄和藥品養(yǎng)護(hù)四大記錄制度。四是深化誠(chéng)信創(chuàng)建活動(dòng)，在下(兩)關(guān)(田)線創(chuàng)建藥品經(jīng)營(yíng)示范路，在光霧山大道創(chuàng)建藥品經(jīng)營(yíng)示范街和10家藥品經(jīng)營(yíng)示范店，在使用單位繼續(xù)開(kāi)展“合格藥房”創(chuàng)建活動(dòng)。五是及時(shí)上報(bào)藥品(醫(yī)療器械)不良反應(yīng)(事件)2例。六是加強(qiáng)了違法藥品廣告的監(jiān)測(cè)和移送。七是組織涉藥涉械人員積極參加由省局組織的醫(yī)藥商品購(gòu)銷員資質(zhì)考試。

“兩網(wǎng)建設(shè)”縱深推進(jìn)。一是加強(qiáng)全縣48個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)藥品安全協(xié)管辦公室職能，調(diào)整充實(shí)了522個(gè)行政村藥品安全信息員，在礦山和非煤礦山增設(shè)藥品安全信息員，形成了縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)和“三員”管理動(dòng)態(tài)體系。二是積極探索“新農(nóng)合”建設(shè)與“兩網(wǎng)建設(shè)”的有機(jī)結(jié)合，通過(guò)延伸醫(yī)藥銷售網(wǎng)點(diǎn)，整合衛(wèi)生資源，實(shí)現(xiàn)了鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院以上醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品100%配送，村衛(wèi)生站70%以上達(dá)到統(tǒng)一配送。三是深入開(kāi)展便民藥柜鞏固工作，依托“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)工程，按照“六統(tǒng)一”的要求鞏固了10家便民藥柜，解決了偏遠(yuǎn)山村的群眾購(gòu)藥難問(wèn)題，農(nóng)民人均同期節(jié)省醫(yī)藥費(fèi)開(kāi)支9.4元，企業(yè)綜合效益同比增長(zhǎng)12%。

（三）服務(wù)中心，統(tǒng)籌兼顧推進(jìn)食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展

監(jiān)管謀穩(wěn)定，服務(wù)促發(fā)展。上半年，根據(jù)縣委提出的“八大民生工程實(shí)施意見(jiàn)，在切實(shí)改善公眾飲食用藥條件的同時(shí)，致力于食品醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，將服務(wù)的觸角延伸到基層，不斷優(yōu)化服務(wù)手段，提升服務(wù)水平。一是關(guān)注藥品質(zhì)量，召開(kāi)涉藥單位懇談會(huì)，開(kāi)展“藥品質(zhì)量安全與企業(yè)效益”的主題研討，與涉藥單位簽訂了藥品質(zhì)量承諾書(shū)。二是公開(kāi)辦事流程，為群眾創(chuàng)造良好、快捷的政務(wù)環(huán)境。三是積極爭(zhēng)取縣委、政府對(duì)地產(chǎn)中藥材生產(chǎn)與發(fā)展的重視，在農(nóng)業(yè)、中藥材公司等部門(mén)的大力支持下，基本形成了以大河銀花、沙壩豬苓、張公塘蠟蟲(chóng)等為主的地產(chǎn)中藥材基地，南江金銀花申報(bào)《中國(guó)藥典》的復(fù)查驗(yàn)收工作已在有序進(jìn)行。四是及時(shí)監(jiān)管并籌備甲型h1n1流感防控藥械。五是開(kāi)展了禁毒工作，實(shí)行更加嚴(yán)格的特殊藥品監(jiān)管體系。六是積極開(kāi)展扶貧掛聯(lián)工作，深入開(kāi)展“萬(wàn)名機(jī)關(guān)黨員助農(nóng)服務(wù)”活動(dòng)，向掛聯(lián)的黑潭鄉(xiāng)捐贈(zèng)了價(jià)值xx余元的防暑解暑藥品。

（四）夯基固本，強(qiáng)化機(jī)關(guān)效能建設(shè)，自身發(fā)展取得長(zhǎng)足進(jìn)步

一是堅(jiān)持不懈地抓好科學(xué)發(fā)展觀學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)一步解放了干部職工的思想，查找出了工作中的缺點(diǎn)和不足，厘清了發(fā)展思路，統(tǒng)一了思想認(rèn)識(shí)。二是堅(jiān)定不移地抓好“四好”班子創(chuàng)建活動(dòng)，堅(jiān)持板塊運(yùn)作模式，形成了一心講團(tuán)結(jié)，同心謀發(fā)展，全心抓事業(yè)的發(fā)好氛圍。三是強(qiáng)化了反腐倡廉工作，落實(shí)了黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制和一崗雙責(zé)制。四是強(qiáng)化機(jī)關(guān)行政效能建設(shè)，制作了流程圖，嚴(yán)格目標(biāo)管理，嚴(yán)格“三問(wèn)”制度。五是強(qiáng)化干部學(xué)習(xí)長(zhǎng)期化、教育常態(tài)化、管理法制化。半年來(lái)共組織干部職工學(xué)習(xí)xx屆三中全會(huì)、《新黨章》、各級(jí)兩代會(huì)精神和王瑛先進(jìn)事跡為主要內(nèi)容的政治理論學(xué)習(xí)和執(zhí)法辦案為主要內(nèi)容的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，先后開(kāi)展形勢(shì)教育兩次，廉政建設(shè)談話1次，書(shū)寫(xiě)心得體會(huì)13篇。五是加強(qiáng)災(zāi)后重建工程，辦公用房維修加固工程正在有序推進(jìn)，農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”網(wǎng)絡(luò)恢復(fù)重建已完成前期籌備工作。六是強(qiáng)化宣傳報(bào)道工作，通過(guò)深入調(diào)研，撰寫(xiě)并在省市主流媒體上發(fā)表調(diào)研文章和信息20余條(篇)。七是切實(shí)抓好保密、信訪、維穩(wěn)、防邪、反傳銷、治安、計(jì)生、群團(tuán)、城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理和文明單位創(chuàng)建活動(dòng)等工作。

回顧走過(guò)的上半年，是求真務(wù)實(shí)、真抓實(shí)干的半年，是團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、開(kāi)拓創(chuàng)新的半年，是攻堅(jiān)克難、樂(lè)于奉獻(xiàn)的半年。這些成績(jī)的取得緣于各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和各部門(mén)大力支持與配合。在此，我謹(jǐn)代表縣食安委和食品藥品監(jiān)督管理局向支持、關(guān)心、配合食品藥品監(jiān)管工作的各位領(lǐng)導(dǎo)、與會(huì)同志和社會(huì)各界人士表示衷心的感謝!向戰(zhàn)斗在食品藥品監(jiān)管工作第一線的堅(jiān)強(qiáng)衛(wèi)士們表示誠(chéng)摯的問(wèn)候!我們?cè)诳陀^總結(jié)成績(jī)的同時(shí)，也應(yīng)該看到離組織的要求和群眾的期望還有一定的差距，主要表現(xiàn)在：一是執(zhí)法人員素質(zhì)還有待進(jìn)一步提高;二是農(nóng)村藥品監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)個(gè)別作用發(fā)揮欠佳;三是一些藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)質(zhì)量不強(qiáng)，管理制度執(zhí)行不力，gsp回潮現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生;四是邊遠(yuǎn)農(nóng)村還存在監(jiān)管盲區(qū);五是人員較少，執(zhí)法裝備落后，經(jīng)費(fèi)緊張，運(yùn)轉(zhuǎn)艱難，不能適應(yīng)監(jiān)管工作的現(xiàn)實(shí)需要。

第三篇：食品職能移交講話1

劉主任、各位領(lǐng)導(dǎo)，同志們：

此時(shí)此刻，我們這些人相聚在一起，共同見(jiàn)證食品安全監(jiān)管工作的職能移交！我先介紹下我局參會(huì)的主要人員：

陳留軍副局長(zhǎng)、楊朝輝副局長(zhǎng)、靳光磊稽查隊(duì)長(zhǎng)，還有魏麗麗股長(zhǎng)、樊曉波同志。

首先對(duì)劉主任等政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全工作的高度重視和大力幫助表示深深謝意！對(duì)以朱局長(zhǎng)為首的衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我局工作無(wú)私的支持與幫助表示真誠(chéng)感謝！同時(shí)也歡迎衛(wèi)生局五位同志到我局來(lái)繼續(xù)履行食品安全監(jiān)管工作！

食品安全事關(guān)人民群眾的切身利益，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定的大局，我們肩負(fù)的任務(wù)光榮而艱巨，更是政府與百姓關(guān)注的熱點(diǎn)和難點(diǎn)。食品安全工作在縣委縣政府的高度重視下，以及衛(wèi)生局全體工作人員在朱局長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，我縣人民飲食安全得到保障，同時(shí)為食品安全監(jiān)管工作打下了良好基礎(chǔ)，造就了一批攻堅(jiān)克難的隊(duì)伍，樹(shù)立了衛(wèi)生監(jiān)管為人民的良好形象！希望在以后的工作中更多得到他們的大力支持。

食品監(jiān)管的重?fù)?dān)壓到我局肩上，我局會(huì)在縣委縣政府的大力支持下，齊心協(xié)力，開(kāi)拓創(chuàng)新，扎實(shí)工作，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全和社會(huì)和諧穩(wěn)定，為全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)！

當(dāng)前我們主要的任務(wù)一是進(jìn)一步增強(qiáng)使命感，以高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，更嚴(yán)格地要求自己，切實(shí)保證人民飲食用藥安全。二是加強(qiáng)對(duì)中

小學(xué)食堂、職工食堂和以辦理紅白事為主營(yíng)飯店的監(jiān)管，保障不發(fā)生集體用餐等群體性事件發(fā)生。三是進(jìn)一步加大監(jiān)督檢查力度，打擊無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為，確保一方安全。四是進(jìn)一步加強(qiáng)能力建設(shè)，不斷提升自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，迎接更大、更艱巨的挑戰(zhàn)。五是進(jìn)一步加強(qiáng)前瞻性，做好食品監(jiān)管工作的中長(zhǎng)期規(guī)劃，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、檢驗(yàn)裝備配置，促進(jìn)食品監(jiān)管可持續(xù)發(fā)展。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們，食品藥品關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定，任務(wù)重、責(zé)任大。全面做好食品藥品監(jiān)管工作，我們一定要牢固樹(shù)立為民監(jiān)管、科學(xué)監(jiān)管理念，以對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，牢牢把握“食品藥品安全”這一核心，圍繞中心、服務(wù)大局，為保障人民群眾飲食用藥安全保駕護(hù)航。謝謝大家！

第四篇：2012食品安全監(jiān)管工作會(huì)領(lǐng)導(dǎo)講話

2012在**市食品安全監(jiān)管工作會(huì)上的講話 同志們：

回顧2011年，從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“染色饅頭”再到“地溝油”……食品安全問(wèn)題似乎從來(lái)沒(méi)有離開(kāi)過(guò)人們的視線，食品安全嚴(yán)峻形勢(shì)已經(jīng)將我們逼到了退無(wú)可退、背水一戰(zhàn)的境地。食品安全不僅是2012年質(zhì)監(jiān)工作的重中之重，更給食品生產(chǎn)企業(yè)提出了更高的要求，為廣大人民群眾守住食品質(zhì)量的安全關(guān)口，我們責(zé)無(wú)旁貸。為扎實(shí)做好2012年全市食品安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，特召開(kāi)此次工作會(huì)，現(xiàn)就2012年食品安全工作講以下幾點(diǎn)：

一、深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前工作的嚴(yán)峻形勢(shì)

縱觀近年來(lái)食品安全事件，之所以屢禁不止，究其原因均是食品生產(chǎn)者為追求高額利潤(rùn)，一而再、再而三的鋌而走險(xiǎn)，逾越了應(yīng)有的道德底線，全然不顧廣大消費(fèi)者生命安全。食品生產(chǎn)企業(yè)，作為食品安全責(zé)任主體，應(yīng)深刻認(rèn)識(shí)當(dāng)前食品安全工作的嚴(yán)峻形勢(shì)：

一是食品的質(zhì)量安全已引起了社會(huì)、政府、群眾的高度關(guān)注，尤其是消費(fèi)者對(duì)食品安全已經(jīng)是“零容忍”；二是當(dāng)前市政府越來(lái)越重視食品安全工作，市政府馬上要組織開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治春季行動(dòng)。三是全國(guó)“兩會(huì)”正在召開(kāi)，緊跟著就是“3.15”“五一”“十一”“十八大”都是非常敏感的關(guān)鍵時(shí)期，更要保障不能出事。

二、我市食品企業(yè)現(xiàn)存問(wèn)題

全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)**家，食品小作坊**家。目前我市的食品

安全狀況可以概括為，“總體穩(wěn)定良好，問(wèn)題仍然不少”。

一是原料進(jìn)貨把關(guān)不嚴(yán)，索證索票不齊全，原輔料、食品添加劑、包材均應(yīng)索證索票，并及時(shí)更新；二是食品企業(yè)普遍存在小、散、亂的狀況，尤其是食品小作坊，工藝落后，安全隱患多；三是衛(wèi)生條件不容樂(lè)觀，生產(chǎn)環(huán)境臟、亂、差，衛(wèi)生意識(shí)淡薄極易造成食品污染和食物中毒事故的發(fā)生；四是產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)不能很好的堅(jiān)持，不能做到批批檢驗(yàn)；五是加工人員素質(zhì)普遍偏低，普遍缺乏食品安全意識(shí)和食品質(zhì)量安全知識(shí)；六是企業(yè)法人不講誠(chéng)信、法律意識(shí)淡薄，重經(jīng)營(yíng)，輕管理。

三、2012年食品安全重點(diǎn)工作

面對(duì)食品安全嚴(yán)峻形勢(shì)，必須引起警醒。作為監(jiān)管人員，要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，對(duì)存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)和隱患，決不能麻木不仁、久拖不決。作為食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)提高自律意識(shí)，落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，出了問(wèn)題，企業(yè)是第一責(zé)任人。

為切實(shí)保障2012年全市食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，不斷鞏固去年專項(xiàng)整治成果，今年仍不能有一絲松懈，重點(diǎn)工作如下：

1、今年將逐步增加抽檢頻次和擴(kuò)大抽檢面，由每季度抽檢改為每?jī)蓚€(gè)月抽檢，抽檢面在去年的基礎(chǔ)上增加20﹪；

2、乳制品企業(yè)上半年建立完善電子溯源體系，完不成任務(wù)的公開(kāi)曝光并作為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，用數(shù)據(jù)模型對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管；

3、將食品生產(chǎn)企業(yè)的管理人員列入培訓(xùn)范圍，對(duì)企業(yè)法人、質(zhì)

量負(fù)責(zé)人分配開(kāi)展培訓(xùn)，并對(duì)肉制品、乳制品、飲料、進(jìn)京津食品等重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)召開(kāi)質(zhì)量分析會(huì)。

4、鞏固2011年專項(xiàng)整治和區(qū)域整治成果，繼續(xù)組織對(duì)乳制品、酒類、肉制品、食用植物油、飲料等7種產(chǎn)品開(kāi)展綜合治理；

同志們，面對(duì)食品安全新形勢(shì)，希望通過(guò)我們共同的努力，打贏這場(chǎng)食品質(zhì)量安全“攻堅(jiān)戰(zhàn)”和人民生命健康安全的“保衛(wèi)戰(zhàn)”。

**市質(zhì)監(jiān)局召開(kāi)2012在食品安全監(jiān)管工作會(huì)

2012年3月8日，質(zhì)監(jiān)局召開(kāi)2012在食品安全監(jiān)管工作會(huì)，會(huì)上，段再友局長(zhǎng)作了重要講話

第五篇：食品監(jiān)管工作會(huì)議上講話

同志們：

今天，我們召開(kāi)全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會(huì)議，有兩個(gè)議題:總結(jié)回顧前一階段食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，同時(shí)對(duì)今后全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行安排部署.剛才，質(zhì)監(jiān)局某局長(zhǎng)對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作講了一些具體的做法和一些體會(huì)，市質(zhì)監(jiān)局某副局長(zhǎng)又針對(duì)我市加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提出了非常好的意見(jiàn)和建議，下面，我講三點(diǎn)意見(jiàn)。

一充分肯定前一階段食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的成績(jī)

國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先。開(kāi)門(mén)七件事，件件與食品有關(guān)。食品安全工作是一件涉及千家萬(wàn)戶關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事。中央和各級(jí)政府高度重視食品安全工作。去年5月國(guó)務(wù)院就部署開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，并把生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的整治作為其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。去年9月，國(guó)務(wù)院出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，省委省政府和晉城市委市政府，以及高平市委市政府對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作也提出了明確的要求。各有關(guān)職能部門(mén)對(duì)全市食品安全工作非常重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)省市關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的一系列決策部署，做了大量工作，取得了初步成效。概括起來(lái)主要有三個(gè)方面的特點(diǎn)：

一是工作積極主動(dòng)。市質(zhì)監(jiān)局以及各有關(guān)職能部門(mén)自覺(jué)從全局的高度，提高對(duì)加強(qiáng)食品安全工作重要性和必要性的認(rèn)識(shí)，把食品安全工作作為本部門(mén)的一項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，制定了工作計(jì)劃，開(kāi)展了一系列食品專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)和食品質(zhì)量整治工作，進(jìn)一步把中央省晉城市高平市里的一系列工作部署落到實(shí)處。同時(shí)，已成立了食品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)組，辦公室設(shè)在市質(zhì)監(jiān)局，這樣便明確了責(zé)任，為食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作創(chuàng)造了較好的條件，二是整治扎實(shí)深入。市質(zhì)監(jiān)局以及各職能部門(mén)按照國(guó)務(wù)院的總體部署，大力開(kāi)展以糧肉蔬菜的水果奶制品豆制品水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，食品源頭污染治理生產(chǎn)加工流通以及消費(fèi)等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)的專項(xiàng)整治工作。通過(guò)整治，嚴(yán)厲查處制售假冒偽劣食品行為，責(zé)令一些不具備生產(chǎn)條件的食品企業(yè)停產(chǎn)整頓，端掉了幾個(gè)生產(chǎn)食品的黑窩點(diǎn)，生產(chǎn)假冒劣質(zhì)食品現(xiàn)象猖獗的勢(shì)頭得以初步遏制。同時(shí)，結(jié)合我市實(shí)際，把整治區(qū)域性食品質(zhì)量問(wèn)題作為整治工作重點(diǎn)，切實(shí)予以抓緊抓好。今年，市質(zhì)監(jiān)局已經(jīng)組織開(kāi)展了針對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)的整頓治理，對(duì)食品企業(yè)進(jìn)行了三次詳實(shí)的普查工作，摸清了企業(yè)底數(shù)，建立了企業(yè)檔案，在次基礎(chǔ)上根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)條件質(zhì)量管理能力檢測(cè)能力誠(chéng)信記錄和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，對(duì)企業(yè)進(jìn)行分類指導(dǎo)和重點(diǎn)整治。這些工作為下一步在全市開(kāi)展食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作積累了經(jīng)驗(yàn)，奠定了基礎(chǔ)。

三是監(jiān)管立足治本。在食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作中，質(zhì)監(jiān)局以及各職能部門(mén)既注重“打”更注重“治”。在認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行定人員定任務(wù)定職責(zé)定區(qū)域定企業(yè)的監(jiān)管方式的同時(shí)，加大了對(duì)食品的監(jiān)管執(zhí)法力度探索建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)員隊(duì)伍清理食品標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度建立行業(yè)自律監(jiān)督機(jī)制等等。這些措施，對(duì)于為進(jìn)一步構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)從根本上治理食品質(zhì)量安全問(wèn)題，起到了積極的作用。

總之，對(duì)前一階段全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作做出的艱苦而有成效的努力，應(yīng)該給予充分的肯定。

二切實(shí)提高對(duì)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作重要性緊迫性的認(rèn)識(shí)

當(dāng)前我市食品安全形勢(shì)依然十分嚴(yán)峻，生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)假冒偽劣食品等違法現(xiàn)象屢禁不絕，特別是農(nóng)村的食品問(wèn)題還相當(dāng)嚴(yán)重，食品安全監(jiān)管也存在不少的薄弱節(jié)，以次同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，全社會(huì)對(duì)食品安全工作提出了新的更高的要求。一是我市人民生活已從溫飽型食物結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)健康型食物結(jié)構(gòu)，對(duì)食品質(zhì)量衛(wèi)生的要求更高了。二是社會(huì)各界對(duì)食品安全高度關(guān)注。由于人民群眾對(duì)食品質(zhì)量衛(wèi)生要求的提高，食品安全也自然成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。據(jù)央視《食品安全高峰論壇》網(wǎng)上調(diào)查表明，99的人對(duì)當(dāng)前的食品安全狀況表示擔(dān)憂或非常擔(dān)憂。在今年全國(guó)“兩會(huì)”上食品安全問(wèn)題再度成為代表熱評(píng)的重點(diǎn)話題。三是中央和各級(jí)政府對(duì)食品安全問(wèn)題高度重視。去年6月下旬以后，國(guó)務(wù)院連續(xù)召開(kāi)七次會(huì)議研究部署食品安全工作。面對(duì)群眾的要求社會(huì)的關(guān)注領(lǐng)導(dǎo)的重視，希望同志們，一定要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)做好食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感。

（一）加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是保障人民群眾食品安全建設(shè)和諧高平的必要條件。

食品生產(chǎn)加工業(yè)是除了農(nóng)產(chǎn)品以外，人民群眾消費(fèi)食品的主要來(lái)源，而且隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，加工食品在人民群眾食品消費(fèi)中的比重還將進(jìn)一步提高。食品生產(chǎn)加工業(yè)的規(guī)范發(fā)展，直接關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全。當(dāng)前，我市食品生產(chǎn)加工業(yè)總的狀況較好，但也必須看到，一部分企業(yè)中存在的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定濫用和超量使用食品添加劑衛(wèi)生條件不符合行業(yè)準(zhǔn)入要求等質(zhì)量安全方面的問(wèn)題，對(duì)人民群眾的飲食安全構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。對(duì)這些問(wèn)題，如果不及時(shí)加以整治，就難以從根本上保障食品安全。說(shuō)的更嚴(yán)重

一些，這些問(wèn)題的存在，就會(huì)危及無(wú)辜群眾生命安全，甚至造成公共衛(wèi)生事件，還會(huì)引發(fā)社會(huì)心理恐慌，從而影響和諧穩(wěn)定的大局。因此，必須從保障人民群眾食品安全建設(shè)和諧社會(huì)高度來(lái)重視抓好食品的質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

（二）加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體行動(dòng)。對(duì)食品加強(qiáng)監(jiān)管，是促進(jìn)食品工業(yè)健康發(fā)展的重要手段。但從更高的層次更寬的視角來(lái)看，這項(xiàng)工作更關(guān)系著科學(xué)發(fā)展觀的貫徹落實(shí)。只有通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)管，才能更好地從生產(chǎn)加工源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾的身體健康和生命安全，把以人為本的方針落到實(shí)處。只有通過(guò)加強(qiáng)監(jiān)管，才能進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)物質(zhì)文明精神文明政治文明的全面發(fā)展。只有通過(guò)整治，才能進(jìn)一步促進(jìn)我省食品生產(chǎn)加工業(yè)水平的提升，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)協(xié)調(diào)健康發(fā)展。食品生產(chǎn)加工業(yè)是一個(gè)產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度較大的行業(yè)，特別是對(duì)農(nóng)業(yè)有非常重要的帶動(dòng)作用。實(shí)踐表明，80的農(nóng)產(chǎn)品是食品生產(chǎn)加工業(yè)的原料，90的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)是食品企業(yè)。食品生產(chǎn)加工業(yè)的發(fā)展水平，很大程度上決定著農(nóng)產(chǎn)品的增值增效規(guī)?；?jīng)營(yíng)和市場(chǎng)占有率，也影響著農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展。因此，我們一定要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度來(lái)重視食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

（三）加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作是整頓與規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的重要內(nèi)容，造成食品安全問(wèn)題的原因，很大程度上是市場(chǎng)主體和行為不規(guī)范的問(wèn)題。而且，這幾年被暴光的假冒偽劣經(jīng)營(yíng)行為，基本都出在食品生產(chǎn)加工業(yè)。今年召開(kāi)全國(guó)整頓和規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作電視電話會(huì)議，已明確將食品安全專項(xiàng)整治列為今年的三大專項(xiàng)整治任務(wù)之一，而加強(qiáng)對(duì)食品的監(jiān)管，開(kāi)展全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治工作更是今年工作的重中之重。因此，強(qiáng)化食品質(zhì)量安全監(jiān)管抓好食品安全專項(xiàng)整治這個(gè)重點(diǎn)難點(diǎn)焦點(diǎn)問(wèn)題，就將極大地使市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步規(guī)范，促進(jìn)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的進(jìn)一步完善。

三切實(shí)抓好全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。按照國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，地方政府對(duì)當(dāng)?shù)厥称钒踩?fù)總責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)本地區(qū)食品安全監(jiān)管和整治工作。在此，我代表市政府強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)，全市食品監(jiān)管和整治活動(dòng)的具體實(shí)施工作，由市政府統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)，各有關(guān)職能部門(mén)的一把手是第一責(zé)任人，要層層落實(shí)工作責(zé)任，協(xié)調(diào)解決整治工作中的重大問(wèn)題，切實(shí)保障必需的整治工作經(jīng)費(fèi)。

市質(zhì)監(jiān)局要牽頭負(fù)責(zé)并會(huì)同經(jīng)貿(mào)農(nóng)業(yè)衛(wèi)生工商食品藥品公安環(huán)保等部門(mén)做好食品質(zhì)量安全監(jiān)管的具體工作。食品安全監(jiān)管各部門(mén)之間要建立工作聯(lián)系制度，及時(shí)通報(bào)情況，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，形成工作合力。食品安全監(jiān)管各有關(guān)部門(mén)要建立和健全本部門(mén)內(nèi)部的監(jiān)管責(zé)任機(jī)制，實(shí)行一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，把監(jiān)管責(zé)任層層落實(shí)到基層；對(duì)所轄區(qū)域劃分責(zé)任區(qū)，實(shí)行劃片定人定責(zé)管理。

各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）辦事處負(fù)責(zé)做好轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)整治工作，明確承擔(dān)食品安全監(jiān)管工作的部門(mén)和人員，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，并與轄區(qū)內(nèi)的企業(yè)簽定食品質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)，對(duì)企業(yè)承諾的執(zhí)行情況進(jìn)行督查，及時(shí)向質(zhì)監(jiān)工商衛(wèi)生等部門(mén)通報(bào)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的有關(guān)情況。

（二）突出重點(diǎn)，狠抓整治。今年以來(lái)全市重點(diǎn)整治的產(chǎn)品是《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2005年全國(guó)食品藥品專項(xiàng)整治工作安排的通知》（國(guó)辦發(fā)[2005]20號(hào)）中確定的糧肉蔬菜奶制品豆制品水產(chǎn)品酒飲料兒童食品等品種。各職能部門(mén)也要結(jié)合我們當(dāng)?shù)貙?shí)際，確定一種或幾種具有行業(yè)性或區(qū)域性質(zhì)量安全問(wèn)題的食品，開(kāi)展重點(diǎn)整治。.我們要加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查力度，對(duì)具有不良經(jīng)營(yíng)記錄及產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)監(jiān)管。具體就是要組織幾次具有一定規(guī)模和聲勢(shì)的聯(lián)合執(zhí)法活動(dòng)，著力打擊城鄉(xiāng)結(jié)合部農(nóng)村等監(jiān)管薄弱地帶長(zhǎng)期存在的制假售假行為，嚴(yán)厲查處食品生產(chǎn)加工過(guò)程中沒(méi)有基本質(zhì)量控制措施產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不符合國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，使用非食品原料和濫用添加劑生產(chǎn)加工食品，以假充真以次充好在食品中摻雜摻假以及產(chǎn)品質(zhì)量低劣等問(wèn)題。通過(guò)整治，集中力量處理一些涉及面廣數(shù)額巨大影響惡劣的生產(chǎn)加工假冒偽劣和有毒有害食品的大案要案，依法嚴(yán)懲違法犯罪分子，關(guān)閉不具備食品質(zhì)量安全條件的生產(chǎn)加工企業(yè)，狠狠打擊違法犯罪行為。

（三）積極引導(dǎo)，改進(jìn)服務(wù)。要切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)，支持企業(yè)改善技術(shù)設(shè)備，積極推行“食品企業(yè)良好作業(yè)規(guī)范”（食品GMP）等食品生產(chǎn)加工安全管理技術(shù)，采用先進(jìn)的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，積極發(fā)展優(yōu)質(zhì)精深加工食品的生產(chǎn)。大力培育大型食品生產(chǎn)龍頭企業(yè)，積極宣傳食品生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)。大力發(fā)展區(qū)域性和行業(yè)性的中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，積極發(fā)展適應(yīng)塊狀經(jīng)濟(jì)和食品作坊的質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，為食品生產(chǎn)加工企業(yè)提供技術(shù)開(kāi)發(fā)質(zhì)量檢驗(yàn)信息咨詢?nèi)瞬排嘤?xùn)等方面的支持和幫助。加快發(fā)展專業(yè)性的行業(yè)協(xié)會(huì)，發(fā)揮其在加強(qiáng)食品行業(yè)自律管理促進(jìn)行業(yè)規(guī)范發(fā)展等方面的積極作用。

（四）強(qiáng)化督查，注重實(shí)效。全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作能不能取得實(shí)效，關(guān)鍵在于落實(shí)。為此，政府將組織各職能部門(mén)要適時(shí)開(kāi)展督促和檢查，及時(shí)了解各地食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全監(jiān)管各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)情況，摸清本轄區(qū)食品生產(chǎn)加工業(yè)的整體狀況，督促各地切實(shí)采取有效的工作措施。督察檢查要堅(jiān)持明察暗訪相結(jié)合，在必要時(shí)從相關(guān)部門(mén)抽調(diào)人員組成，也可邀請(qǐng)新聞單位參與。同時(shí)，市政府也將對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況進(jìn)行督查，以確保食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作真正取得實(shí)效。

（五）建章立制，著眼長(zhǎng)效。要從健全制度和完善機(jī)制上著手，切實(shí)加大治本力度，鞏固和深化整治活動(dòng)成效。要通過(guò)加強(qiáng)食品行業(yè)的準(zhǔn)入管理，完善食品質(zhì)量預(yù)警機(jī)制快速反應(yīng)機(jī)制案件移送機(jī)制食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量誠(chéng)信機(jī)制獎(jiǎng)勵(lì)舉報(bào)制度食品監(jiān)管責(zé)任制制假“黑名單”制度，等措施，強(qiáng)化巡查回訪年審監(jiān)督抽查強(qiáng)制檢驗(yàn)等日常監(jiān)管手段，建立健全食品質(zhì)量安全的長(zhǎng)效機(jī)制。

同志們，抓好全市食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作意義重大，任務(wù)艱巨。希望大家以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，以建設(shè)“和諧社會(huì)”為目標(biāo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)好國(guó)務(wù)院和省市各級(jí)政府關(guān)于加強(qiáng)食品安全工作的各項(xiàng)部署，下更大的決心，花更大的力氣，扎扎實(shí)實(shí)地做好全市食品生產(chǎn)加工業(yè)整治的各項(xiàng)工作，為建設(shè)全面寬裕型小康社會(huì)，實(shí)現(xiàn)“全國(guó)百?gòu)?qiáng)縣”建設(shè)目標(biāo)，促進(jìn)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。