第一篇：廚師求職信息廚師找工作

廚師普通求職簡歷范文 篇二：廚師應聘個人簡歷 廚師應聘個人簡歷

姓名：張文生 身高：162cm 性別：男體重：62kg 年齡：38現所在地：吉林省雙遼市 民族：漢族 所學專業(yè)：長春職業(yè)技術學校 戶籍：吉林省雙遼市 學歷：中專

婚姻狀況：已婚

家庭狀況：妻子姓名：馬艷玲 出生日期：1979年8月5日 長子：張佳樂 出生日期：2001年10月16日

教育/培訓

1998年5月-1998年9月在長春孫進技校學習廚師技能篇三：廚師應聘時要注意什么

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廚師應聘時要注意什么

注意自己的外形和行為舉止

外形方面大家一定要注意，作為一名廚師去面試，一定要頭發(fā)清爽，干凈，并且不能太長。在穿著方面一定要整潔大方，不能奇裝異服。另外注意指甲，個人感覺一切普通就好。此外，廚師的行為也表現出了其個人素質和涵養(yǎng)，要盡量避免不好的習慣。在面對老板時，不要保持太近或太遠的距離；在別人說話的時候最好以柔和的目光平視對方，并認真聆聽，不要讓人說第二遍；坐的時候應該挺胸抬頭，雙腿并攏，不要一副松散的坐姿。

提前了解餐廳情況和老板品位

要想提高應聘成功率，就必須對餐廳進行一定的了解，這包括餐廳的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等，只有對這些情況進行前期摸底后，在和老板（或者招聘人員）交流時才能更有把握。其實，前期摸底并非難事，可以到餐廳“微服私訪”，也可以通過同行、朋友進行了解。另外，光了解餐廳的情況是遠遠不夠的，還要對老板或者餐廳經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。

留心觀察

應聘時，老板或招聘人總會帶廚師參觀廚房，這個時候廚師千萬不要漫不經心，很多問題正等被發(fā)現。如果廚師能就這些問題給老板提出更多可行的建議，被聘用的可能性將大大提高。

第二篇：湘菜廚師求職自薦信

尊敬的領導：

您好！

首先感謝您在百忙之中閱讀我的自薦信。

我叫xiexiebang，今年21歲，是廣州技師學院食品營養(yǎng)與配餐科學專業(yè)的好范文。

從網上或老師朋友那里了解到，貴酒店是我市知名企業(yè)，我左思右量，最終鼓足勇氣向貴酒店投了求職信。我讀的是五年制高職班，上課時認真聽講，每門功課均為優(yōu)良。在校期間，還得到過學校發(fā)的一等獎、三等獎學金、優(yōu)秀團員等榮譽。我還擔當中餐課代表一職，我熱愛我的專業(yè)，在家也會做些家常菜給家人嘗嘗。在對西餐、西點、裱花、面塑、雕刻等也有一定的了解。

我有較強的社會實踐經驗。入校以來，我會利用寒暑假時間到飯店進行社會實踐，豐富了自身的閱歷，提高自身的綜合素養(yǎng)。在2010年3月至2010年10月，曾在世博餐廳工作學習過，得到了領導的贊賞，這也成為我人生中一次寶貴的經驗。在即將踏入這個社會大熔爐中的我，會更懷揣著熾熱的心憧憬未來并努力學習。我懇請貴酒店給我一個機會，讓我成為你們的一員，我將以無比的熱情和勤奮的工作回報您的知遇之恩，并非常樂意與未來的同事合作，虛心接受前輩對我的指導。

最后感謝您的檢閱，祝貴酒店業(yè)績頗升，祝您事業(yè)蒸蒸日上。

此致敬禮！

求職意向

期望從事職業(yè)：廣州求職-廚師

期望月薪：3000元

工作經歷

2011年2月至11月在 廣州農家土菜館擔任湘菜主廚

自我描述

本人03年從事廚師行業(yè) 曾在多家中型餐廳擔任湘菜炒鍋以及主廚 川粵菜略懂一點 望有誠意的老板一起合作

以下是一名廣州技師學院食品營養(yǎng)與配餐科學專業(yè)的好范文所寫的求職自薦信，感謝你繼續(xù)查看更多>>自薦信范文

第三篇：廚師專業(yè)的求職簡歷表

004km.cn 目前所在地：廣州民族：漢族戶口所在地：內蒙身材：170 cm　60 kg婚姻狀況：未婚年齡：29 歲培訓認證：誠信徽章：　求職意向及工作經歷人才類型：普通求職　應聘職位：廚師:廚師、廚師長工作年限：10職稱：中級求職類型：均可可到職-隨時月薪要求：面議希望工作地區(qū)：廣東省個人工作經歷：1998-XX在南湖酒店任職中廚

XX-XX在天龍酒店做炒鍋

XX-XX在武警醫(yī)院做炒鍋

XX-XX在廣州軍區(qū)總醫(yī)院營養(yǎng)科任廚師長　教育背景畢業(yè)院校：廣東省旅游學校 最高學歷：中專畢業(yè)-1997-07-01所學專業(yè)一：廚師所學專業(yè)二：受教育培訓經歷：1997年畢業(yè)于廣東省旅游學校

XX年考取廣東省粵菜中級廚師等級證書語言能力外語：英語　一般國語水平：優(yōu)秀粵語水平：良好　工作能力及其他專長本人從事廚師已XX年，廚藝精湛，擅長川、粵、湘這三種菜式，是中級廚師，工作認真負責。詳細個人自傳　個人聯系方式

第四篇：廚師工作總結

回首2012年，在各位領導及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務，現將一年來的具體工作總結如下：

政治思想方面：

我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是自覺堅持以黨的十八大為指導，為進一步加快完善社會主義市場經濟體制，全面建設小康社會作出自己的努力。二是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。三是認真學習法律知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。

日常工作方面：

在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。

在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。

綜上所述，在本，通過努力，我在某些方面取得了一定的成績。當然，我也有不足之處，今后，我一定繼續(xù)加強經營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，爭取更大的進步。

第五篇：廚師考核辦法

廚師考核辦法

第一條 上班時服從領導的安排，如對布置的工作不理睬、不接受、公然頂撞，一次扣1分。

第二條 保持工作區(qū)域內的衛(wèi)生，如有灰塵、老鼠屎、污漬，私人物品亂放，發(fā)現一次扣0.2分。

第三條 上班時儀容儀表不整潔，一次扣0.2分。

第四條 上班時間內打瞌睡、串崗、吸煙、看書報，發(fā)現一次扣0.2分。

第五條 無故不參加各種會議一次扣1分，遲到一次扣0.2分，早退一次扣0.2分。

第六條 嚴把出菜關，如發(fā)現菜肴有質量問題造成客人投訴，發(fā)現一次扣0.4分。

第七條 節(jié)約能源，降低成本，如發(fā)現浪費行為，一次扣0.4分。

第八條 不使用變質食品做飯菜，發(fā)現一次扣1分。

第九條 上班時間干私活，不團結同事，挑撥離間，發(fā)現一次扣1分。

第十條 不按規(guī)定吃工作餐，打包外出，發(fā)現一次扣0.2分。

出品部廚師業(yè)務考核

第一條 廚師應自覺鉆研業(yè)務，精益求精。行政總廚根據廚師工作情況，為鼓勵和檢查廚房各崗位廚師的敬業(yè)樂業(yè)精神和實際業(yè)務水平，對廚房員工進行必要的業(yè)務考核。

第二條 每年適當的時候，經行政總廚提議舉辦若干次由所有廚師參加的業(yè)務考核。

第三條 各工種業(yè)務考核的內容和范圍，在考核前一個月由行政總廚負責通知。

第四條 考核組委和評委由行政總廚及有關人員組成。

第五條 廚師業(yè)務操作和理論考核，采取百分制記分，成績優(yōu)秀者給予適當獎勵。

第六條 業(yè)務考核成績記入個人業(yè)務檔案，作為技術等級考核和選擇深造、派外學習，以及代表餐廳參加各種烹飪比賽的依據。

廚房員工考核管理制度

第一條 考核的原則

1．考核工作是一項常規(guī)工作，每季度進行一次，行政總廚應協同人事部門做好對員工的考核，使之程序化、制度化。

2．對被考核員工的工作表現要有充分的了解，在考核前應認真做好準備，搜集其上次考評以來的工作表現記錄，確?？己私Y果的準確性，使被考核員工口服心服。

3．工作認真細致，實事求是，確?？荚u工作的公平性和客觀性。

4．考核中，考核人員與被考核人員應當面交換意見，應選擇一個不受外界干擾的安靜環(huán)境，使考核雙方能坦誠交談，以便提高考核效果。

5．在客觀公正的考評基礎上，根據每一員工的業(yè)績與表現，將其考核的結果與對員工的合理使用和報酬待遇結合起來，以調動員工的積極性，提高工作效率。

第二條 考核的內容

1．素質。包括員工是否有上進心，是否忠于本職工作及其可信賴程度；還包括員工組織性、紀律性、職業(yè)道德、個人衛(wèi)生與儀容儀表等環(huán)節(jié)。

2．能力。根據員工的不同工種、崗位，對其管理能力、業(yè)務能力作分類考核。

3．態(tài)度。主要指員工的事業(yè)心和工作態(tài)度，包括紀律、出勤情況、工作的主動性與積極性等。

4．績效。主要考核員工對企業(yè)所做出的貢獻與完成工作任務的數量及質量諸方面的情況。

第三條 考核的方法

1．個人總結法：由被考核人對本人的綜合表現以書面總結的形式作自我鑒定。

2．班組評議法：由所在班組同事有組織有準備、背對背地討論評議進行考核的辦法。

3．業(yè)務操作考核：由總廚或廚師長進行實際操作考核，它包括綜合業(yè)務操作考核和崗位業(yè)務操作考核。