第一篇：全面質(zhì)量管理在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

全面質(zhì)量管理在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

摘要 從啤酒廠的各項經(jīng)營環(huán)節(jié)來講，如果想加強對啤酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量控制，促使啤酒企業(yè)能夠在目前越來越激烈的市場競爭中立于不敗之地，那么無論是從產(chǎn)品質(zhì)量管理的運行機制上還是從產(chǎn)品生產(chǎn)過程的監(jiān)控中等，需要我們做的還有很多。筆者通過結(jié)合自身多年的實踐經(jīng)驗以及查閱大量相關(guān)的文獻(xiàn)資料，將在本文關(guān)于啤酒廠的全面質(zhì)量管理提出見解。

關(guān)鍵詞 啤酒廠；質(zhì)量管理；生產(chǎn)；應(yīng)用

中圖分類號TS262 文獻(xiàn)標(biāo)識碼A 文章編號 1674-6708（2012）69-0145-02 關(guān)于啤酒廠全面質(zhì)量管理的具體措施

1.1 在啤酒廠的經(jīng)營中引入全面質(zhì)量管理制度

全面質(zhì)量管理是市場經(jīng)濟發(fā)展下的產(chǎn)物，其是以令消費者、企業(yè)各級成員以及社會共同受益為出發(fā)點的。通過對這項質(zhì)量管理制度的研究發(fā)現(xiàn)，其具有很多優(yōu)點可以為加強啤酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量控制提供很好的保障。以下對其優(yōu)點進(jìn)行簡要介紹：

消費者是產(chǎn)品的直接使用者，企業(yè)產(chǎn)品只有得到了廣大消費者的認(rèn)同和滿意，才能夠為企業(yè)帶來可觀的市場效益與社會效益，所以全面質(zhì)量管理是真正站在消費者的角度來對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行管理的；令每項變量都與相應(yīng)基準(zhǔn)與標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行精確的度量；強調(diào)企業(yè)員工之間的整體性合作，注重集體的力量。全面質(zhì)量管理就是充分發(fā)揮了企業(yè)上下所有員工的力量，通過所有員工之間的有效溝通與合作實現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量的控制與提高；全面質(zhì)量管理通過大量的市場調(diào)查，生產(chǎn)出最能滿足消費者需求的產(chǎn)品；全面質(zhì)量管理強調(diào)在產(chǎn)品生產(chǎn)中一定要結(jié)合當(dāng)下消費者的需求對產(chǎn)品質(zhì)量做好改進(jìn)措施；全面質(zhì)量管理認(rèn)識到了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品質(zhì)量離不開員工、設(shè)備以及信息的有機結(jié)合；從企業(yè)戰(zhàn)略角度講，全面質(zhì)量管理不斷改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量與服務(wù)水平，避免競爭對手的抄襲與效仿，全面質(zhì)量管理還注重在企業(yè)中形成良好的質(zhì)量文化，借助所有成員之間的互相監(jiān)督和溝通，為產(chǎn)品質(zhì)量提供保障。

啤酒廠在生產(chǎn)啤酒的過程中，應(yīng)注重全面質(zhì)量管理制度得到實施，將全面質(zhì)量管理制度的以上優(yōu)點發(fā)揮到最大程度，這樣就能夠促進(jìn)啤酒廠對產(chǎn)品質(zhì)量全面而又高效的控制。

1.2 全面質(zhì)量管理思想在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

1）在啤酒生產(chǎn)過程中，從消費者的需求出發(fā)，加強全體員工的質(zhì)量意識，在保障與提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時，最大限度地控制產(chǎn)品成本，為啤酒廠創(chuàng)造更高的質(zhì)量效益；2）為了使全面質(zhì)量管理制度在啤酒生產(chǎn)中得到順利的推行，啤酒廠的領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)該注意在質(zhì)量控制中強調(diào)員工的巨大作用。為了讓全體員工真正地融入到產(chǎn)品質(zhì)量管理中去，企業(yè)需要為員工們營造良好的工作氛圍，為每位員工提供展現(xiàn)自我價值和能力的平臺，并且在工作中提高員工們的危機感與緊迫感；3）在啤酒的生產(chǎn)過程中，企業(yè)不但要提高全體員工的質(zhì)量意識，還應(yīng)該注重加強對員工們質(zhì)量管理技術(shù)的培養(yǎng)。具有較高質(zhì)量管理技術(shù)水平的員工才能夠在生產(chǎn)啤酒的過程中適應(yīng)與滿足消費者對產(chǎn)品質(zhì)量不斷提出的新要求；4）為了能夠帶動員工們對啤酒質(zhì)量保障的重視度的提高，企業(yè)應(yīng)該在產(chǎn)品質(zhì)量管理工作中實施適當(dāng)?shù)目冃гu價制度，制定一定的質(zhì)量激勵措施。這項舉措的實施，不但能夠提高員工們在過程監(jiān)控中的積極性，督促他們自覺地學(xué)習(xí)質(zhì)量管理技術(shù)知識，更能夠?qū)崿F(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量的高效控制的目的；5）在啤酒生產(chǎn)中對各項生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行系統(tǒng)管理

（1）對啤酒生產(chǎn)的物資進(jìn)行管理

首先，需要完善物資采購管理制度。對于啤酒生產(chǎn)的相關(guān)物資一定要按照國家以及行業(yè)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)定進(jìn)行采購，當(dāng)原輔材料以及包裝物被采購進(jìn)來以后，必須對它們進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量驗收，一旦發(fā)現(xiàn)問題就必須做出相應(yīng)處理。而對于那些企業(yè)自身無法檢驗的輔助材料，必須要求供貨方提供具體的產(chǎn)品合格證書以及檢驗數(shù)據(jù)等。

其次，對于啤酒生產(chǎn)的麥芽等主要原料，應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)行檢驗。對于進(jìn)入啤酒廠的大宗主要原料進(jìn)行抽樣檢查，然后再通過全項檢查，一旦發(fā)現(xiàn)檢查結(jié)果數(shù)據(jù)低于采購前的小樣的檢查數(shù)據(jù)的情況，就必須禁止不合格的原料進(jìn)入倉庫。

再者，為了確保啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定性，啤酒廠還應(yīng)當(dāng)對物資供貨方進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)管。比如：要求供貨方向啤酒廠出具具體而又真實的物資質(zhì)量信息，按時評價供貨方的技術(shù)水平以及產(chǎn)品質(zhì)量。

最后，為了能夠?qū)ζ【瀑|(zhì)量進(jìn)行有效控制，企業(yè)還要提高對大米、麥芽等原材料的儲存管理，不僅要適時地改善原材料的儲存條件，防止它們發(fā)生蟲咬、霉變等狀況，還要嚴(yán)格按照生產(chǎn)的需求進(jìn)行采購，防止原材料不足或是嚴(yán)重積壓的現(xiàn)象發(fā)生。

（2）生產(chǎn)工藝的管理

為了保障并且提高啤酒的質(zhì)量水平，在生產(chǎn)啤酒的時候應(yīng)該注意選擇具有穩(wěn)定性、靈活性、科學(xué)和先進(jìn)性以及符合性都比較高的生產(chǎn)工藝。生產(chǎn)工藝應(yīng)覆蓋啤酒生產(chǎn)全過程，要加強監(jiān)督生產(chǎn)工藝的落實執(zhí)行情況，確保生產(chǎn)條件符合工藝要求。

（3）加強對工藝衛(wèi)生的管理

工藝衛(wèi)生管理在產(chǎn)品生產(chǎn)中占據(jù)著十分重要的位置，所以在啤酒廠的產(chǎn)品質(zhì)量控制中需要對其提起特別的注意。比如：培養(yǎng)專業(yè)的工藝衛(wèi)生管理人員，并且為了增強其工作的積極性與責(zé)任感，實施績效掛鉤的制度；明確制定啤酒生產(chǎn)中涉及到的清洗、消毒以及有害微生物的檢測程序與標(biāo)準(zhǔn)；對于像薄板換熱器、麥汁管線、發(fā)酵罐等容易被污染的設(shè)施加強監(jiān)控；全面而仔細(xì)地記錄下工藝衛(wèi)生管理工作中的相關(guān)數(shù)據(jù)，方便在發(fā)生問題時，對問題原因的查找等。

（4）成品在入庫時對其進(jìn)行嚴(yán)格檢查

在啤酒生產(chǎn)的過程中，成品的外觀也是產(chǎn)品質(zhì)量控制中的一項內(nèi)容，所以在成品入庫之前，需要對其進(jìn)行必要的檢查。比如：查驗成品啤酒檢驗合格報告；檢查啤酒的物理狀態(tài)，是否含有懸浮物、沉淀物、異物；標(biāo)簽是否被貼歪或者污染；生產(chǎn)日期是否記錄正確并完整；瓶蓋是否出現(xiàn)漏氣、劃痕等現(xiàn)象。

結(jié)論

綜上可知，通過采取以上措施方法，可以保證啤酒廠的質(zhì)量控制工作全面、適當(dāng)又高效的運行，從而利于啤酒廠生產(chǎn)出更易被消費者接受的產(chǎn)品，并促進(jìn)啤酒企業(yè)在市場競爭的道路上越走越遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)

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[2]楊輝.用全面質(zhì)量管理強化啤酒企業(yè)生產(chǎn)過程監(jiān)控[J].啤酒科技，2010．

[3]張公緒.質(zhì)量工程師手冊[M].北京：企業(yè)管理出版社，2006．

第二篇：小麥在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

小麥在啤酒生產(chǎn)中的應(yīng)用[2]

2009-05-03 04:03:00來源：我要投稿評論：0 點擊：16

四、制麥工藝

斗提機→粗選機→小麥分級機→暫存箱→斗提機→埋刮板輸送機→浸麥槽→發(fā)芽箱→液壓刮板出箱機→膠帶輸送機→斗提機→埋刮板輸送機→烘干箱→機械刮板出箱機→干麥芽暫存箱→斗提機→除根機→自動縫包機（人工包裝）→成品小麥麥芽→出售或轉(zhuǎn)運

1.流程說明

原料小麥經(jīng)提升機入粗選機，粗選后自然流入分級篩，分級后流入暫存箱。投料時，由提升機提至浸麥槽上部埋刮板輸送機到浸麥槽，浸麥后自然流入發(fā)芽箱。發(fā)芽采取薩拉丁箱式通風(fēng)發(fā)芽。綠麥用液壓刮板出箱機出箱，出箱后進(jìn)入膠帶輸送機輸送至提升機，提升機提至烘庫后，刮平，用翻麥機翻麥，用出箱機出箱烘干。干燥前期，麥芽水分要降至12%以下，出爐水分控制在5%以下。

2.工藝說明

小麥在發(fā)芽期間的生化變化與大麥非常相似。首先由胚產(chǎn)生赤霉素并輸送至糊粉層。后者在赤霉素的刺激下生成并分泌了大量的胚乳降解酶類，使胚乳中的淀粉、蛋白質(zhì)等物質(zhì)得以充分分解。因此，小麥芽生產(chǎn)工藝的關(guān)鍵，在于以小麥的制麥特性為中心，深入了解胚、糊粉層、胚乳這三個重點區(qū)域在發(fā)芽期間的生化變化情況及其相互間的聯(lián)系。在此基礎(chǔ)上，尋求浸麥度、發(fā)芽時間、溫度、通風(fēng)條件、干燥條件等工藝因素的最佳組合。

由于無外層皮殼，小麥發(fā)芽比大麥旺盛，容易內(nèi)層溫度過高而產(chǎn)生較高的制麥損失，以及麥芽的溶解過度現(xiàn)象。所以應(yīng)采用低溫（14—180℃）、短時（3—4d）的發(fā)芽工藝。此外，由于谷皮層較薄，小麥只需要較少的浸水時間就能達(dá)到發(fā)芽所必需的浸麥度（41%—42%左右）。過度浸麥會使小麥生長滯后并影響發(fā)芽。小麥浸麥時間較大麥芽縮短1/3，浸麥度達(dá)到37—38%就可以結(jié)束浸麥。在發(fā)芽時，將水分升至44—46%。麥層的通風(fēng)要求則高于大麥。因此，大膽采用短浸水、長通風(fēng)的浸麥工藝是有必要的。

發(fā)芽時間140小時，麥溫控制在14—180℃。發(fā)芽前72小時，麥溫控制在 14—160℃；發(fā)芽72小時后，麥溫升至16—180℃。麥芽下到發(fā)芽箱72小時后，萌芽率超過70％，綠麥芽生長旺盛。發(fā)芽72小時內(nèi)通新風(fēng)，72小時后回風(fēng)。每8小時翻麥一次。為防止纏根，在發(fā)芽過程中要經(jīng)常翻麥，但小麥沒有皮殼，葉芽暴露在麥粒外容易斷裂。葉芽在被破壞以后，溶解就會停止，因此在小麥制

作過程中要特別小心。在16小時、32小時翻麥時添加赤霉素0.10g/t。小麥發(fā)芽溫度比大麥要低一些。發(fā)芽中期，水分控制在45—46％。在發(fā)芽最后一天，為促進(jìn)細(xì)胞壁溶解，發(fā)芽溫度可升至17—20℃。排潮時間一般為12小時，進(jìn)風(fēng)溫度50—650℃；干燥3小時，進(jìn)風(fēng)溫度65—750℃；焙焦2小時，進(jìn)風(fēng)溫度80—850℃。

采取低浸麥度、低溫發(fā)芽、分級干燥、焙焦等生產(chǎn)工藝上的調(diào)整生產(chǎn)出的小麥芽，其糖化力可達(dá)350wk以上，α－淀粉酶活力可達(dá)80－100u，α－N可達(dá)150mg/L以上，浸出率可達(dá)82%以上，完全可以用于釀制啤酒。

五、糖化工藝

1.原料選擇

小麥芽一般蛋白質(zhì)含量較高，色度偏深，沒有皮殼，因而在釀造過程中會帶來許多不便。一般宜選用蛋白質(zhì)含量低、色度和粘度較低的原料。

2.添加比例

小麥芽由于沒有皮殼，添加過多會出現(xiàn)過濾困難。同時小麥芽中含氮量較高，添加過多會影響產(chǎn)品保質(zhì)期。由于以上原因，通常小麥芽的添加量以不超過50%為宜，一般控制在30%以下。

3.小麥芽粉碎

由于小麥芽沒有谷皮，粉碎可適當(dāng)細(xì)些，以增加酶與底物的接觸面積，提高糖化反應(yīng)速度。考慮到大麥芽粉碎時應(yīng)做到皮殼破而不碎，以提高過濾效率，故要盡量使用濕法粉碎或增濕粉碎，以保持小麥麥芽種皮和果皮的完整性。粉碎輥筒之間的輥間距應(yīng)縮小到0.3—0.35mm。實際操作中（以過濾槽過濾為例），小麥芽粉碎時，粗粉占30—40%，細(xì)粉占60—70%。大麥芽粉碎時，谷皮25— 30%，粗粒8—12%，細(xì)粒30—35%，細(xì)粉20—25%。

4.糖化

糖化工藝必須考慮加強蛋白質(zhì)的分解。小麥芽含有大量的高分子氮，投料溫度宜采用35—40℃。使用中性蛋白酶，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解，既提供足夠的低分子氮，滿足酵母的生長需求，又降低了麥汁中高分子氮的含量，特別是可凝固氮的含量。同時，蛋白質(zhì)休止分階段進(jìn)行，增加45℃溫度段，并適當(dāng)延長休止時間。小麥芽中含有較高β－葡聚糖和戊聚糖，因此，糖化時應(yīng)添加適量的β－葡聚糖酶和木聚糖酶，以加強β－葡聚糖和戊聚糖的分解。為了照顧實際生產(chǎn)，最好

有針對性地選用β－葡聚糖酶、木聚糖酶和中性蛋白酶活力較高的小麥專用復(fù)合酶，以降低麥汁粘度，提高麥汁澄清度，改善過濾效果。

小麥麥芽的比例越大，過濾時間就越長，尤其是頭道麥汁的過濾，一般需要60—120分鐘。麥汁要盡量清亮，以減少后序過程中沉淀物的含量。如果條件允許，可以采用麥汁壓濾機。

麥汁煮沸階段，應(yīng)提高煮沸強度（10—12%），延長煮沸時間（100— 120min）。如采用外加熱煮沸，在108—110℃的溫度下，只需煮沸60—80分鐘。酒花應(yīng)選用富含多酚物質(zhì)的酒花制品,以加強麥汁中高分子蛋白質(zhì)的凝聚，并且適量增加麥汁澄清劑，使多量的熱凝固物較好地沉積，以提高麥汁清亮度，降低麥汁的可凝固性氮含量，從而提高啤酒的抗冷能力。

5.麥汁處理

試驗添加小麥芽的麥汁較全部使用大麥芽麥汁有更多的熱、冷凝固物，故需分離，以除去麥汁中的熱、冷凝固物。這樣不僅有利于酵母發(fā)酵，而且有利于提高啤酒的非生物穩(wěn)定性。

6.發(fā)酵

利用現(xiàn)有發(fā)酵大罐設(shè)備，按照現(xiàn)行工藝主酵6天左右即可開始回收酵母。零度時及零度后，每兩天各排渣一次，以防止酵母自溶。零度后約3天左右進(jìn)行倒罐，以去除過多的蛋白、多酚。倒罐輔料添加數(shù)量依據(jù)原料及糖化情況而定。倒罐完畢后，嚴(yán)格控制貯酒溫度、壓力，每天進(jìn)行排渣一次。啤酒冷貯的溫度和時間對啤酒的冷穩(wěn)定性影響較大。啤酒的冷貯溫度為0—-10℃，冷貯時間至少在3天以上，同時在貯酒過程中溫度不得回升。

7.過濾

為提高啤酒的非生物穩(wěn)定性，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，過濾前先將酒液進(jìn)行急冷處理，同時過濾過程中添加澄清劑（如PVPP、硅膠）和抗氧化劑（如偏重、雙抗、異VC－Na等），以除去多酚、蛋白質(zhì)等易混濁物質(zhì)，防止較早出現(xiàn)口感老化。

8.保質(zhì)期預(yù)測

筆者選擇了兩組添加小麥芽的試驗酒與不添加小麥芽的正常酒對照，做強化試驗。從強化試驗的結(jié)果來看，添加小麥芽的試驗酒，保質(zhì)期較正常，完全能夠達(dá)到保質(zhì)期180天的要求。

9.感官品評

添加部分小麥芽釀造的酒，酒液清亮、透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯，有特殊的小麥芽香氣，口味純正、口感柔和，有明顯的殺口力。

10.技術(shù)總結(jié)

通過對幾輪試驗數(shù)據(jù)的整理和總結(jié)，我們發(fā)現(xiàn)，在質(zhì)量技術(shù)層面上，使用部分小麥芽代替大麥芽釀造啤酒是完全可行的。

11.成本分析

若按國產(chǎn)麥芽3800元/噸、小麥芽2700元/噸計算，使用20%小麥芽釀造啤酒，噸酒可節(jié)約成本27.72元。以年產(chǎn)量10萬千升計算，除去酶制劑的費用，預(yù)計全年可以實現(xiàn)經(jīng)濟效益超過250萬元。由此可見，使用部分小麥芽代替大麥芽釀造啤酒勢在必行。

第三篇：全面質(zhì)量管理在電力企業(yè)安全生產(chǎn)中的應(yīng)用

全面質(zhì)量管理在電力企業(yè)安全生產(chǎn)中的應(yīng)

用

摘要： 本文系統(tǒng)介紹了影響電力企業(yè)安全生產(chǎn)的相關(guān)內(nèi)容及全面質(zhì)量管理理論的相關(guān)知識，論證了全面質(zhì)量管理理論在落實電力企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任方面的應(yīng)用成果，并通過實例介紹了其相關(guān)應(yīng)用成果。

關(guān)鍵詞： 電力企業(yè) 安全生產(chǎn) 三大體系 主體責(zé)任 應(yīng)用

電力企業(yè)的安全生產(chǎn)是關(guān)系企業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)乃至國民經(jīng)濟的大事。如何搞好電力企業(yè)的安全生產(chǎn)，是關(guān)乎國計民生的要事。引入在汽車、電器、電子等領(lǐng)域成熟發(fā)展、廣泛應(yīng)用的全面質(zhì)量管理方法，是落實電力企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，保障其產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量的重要手段。

一、電力企業(yè)的安全生產(chǎn)問題

（一）電力企業(yè)的核心。

企業(yè)指從事生產(chǎn)、流通、服務(wù)等經(jīng)濟活動，以生產(chǎn)或服務(wù)滿足社會需要，實行自主經(jīng)營、獨立核算、依法設(shè)立的一種盈利性的經(jīng)濟組織。企業(yè)的核心就在于其生產(chǎn)或流通的產(chǎn)品、提供的服務(wù)。

電力企業(yè)，以無形的電力作為產(chǎn)品，提供電力服務(wù)，兼具了生產(chǎn)電力、電力流通、提供電力服務(wù)的各項職責(zé)。在這樣的企業(yè)

中，安全生產(chǎn)的重要性不言而喻。電力企業(yè)中人身、設(shè)備、電網(wǎng)的安全，無一不影響了其提供產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量。電力的生產(chǎn)、流通、分配中任一環(huán)節(jié)的安全問題，都影響著企業(yè)的活動。因此，在電力行業(yè)中，安全生產(chǎn)是其永恒的核心。

（二）電力企業(yè)的安全生產(chǎn)組織管理體系。

目前，電力安全生產(chǎn)逐步確立了“三大體系”。電力安全生產(chǎn)的領(lǐng)導(dǎo)體系、保障體系、監(jiān)督體系貫穿了電力生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)?！叭篌w系”通過各自安全生產(chǎn)責(zé)任的落實，保障電力安全。

1、電力安全生產(chǎn)“領(lǐng)導(dǎo)體系”。

電力安全生產(chǎn)的“領(lǐng)導(dǎo)體系”又稱為“管理體系”，由各電力企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、管理制度有機組成。“領(lǐng)導(dǎo)體系”的核心就是“安全生產(chǎn)責(zé)任制”。確立了以各單位行政正職為核心的各級安全生產(chǎn)責(zé)任制，規(guī)定了企業(yè)各級領(lǐng)導(dǎo)、職能部門、工程技術(shù)人員和生產(chǎn)一線工人在各自的職責(zé)范圍內(nèi)，對安全生產(chǎn)應(yīng)負(fù)的責(zé)任，確保安全生產(chǎn)責(zé)任落實到人。

2、電力安全生產(chǎn)“保障體系”。

電力安全生產(chǎn)的“保障體系”又稱為“保證體系”。安全生產(chǎn)保障體系，就是指為實現(xiàn)安全生產(chǎn)，由人員、設(shè)備和管理三個基本要素構(gòu)成的有機整體。三個基本要素中，人員素質(zhì)的高低是安全生產(chǎn)的決定性因素，優(yōu)良的設(shè)備和設(shè)施是安全生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)和保證，科學(xué)的管理則是安全生產(chǎn)的重要措施和手段。只有通過人員、設(shè)備和管理這三個基本要素在安全生產(chǎn)過程中有機地結(jié)合，并不斷地提高和發(fā)展，才能使電力安全生產(chǎn)水平逐步提高，并保持長期穩(wěn)定的安全生產(chǎn)局面。從這一內(nèi)涵出發(fā)，安全生產(chǎn)保證體系的根本任務(wù)，就是要通過持之以恒的努力，不斷地提高安全生產(chǎn)三個要素的品質(zhì)，實現(xiàn)三個要素的最優(yōu)組合和協(xié)調(diào)發(fā)展。

3、電力安全生產(chǎn)“監(jiān)督體系”。

電力安全生產(chǎn)“監(jiān)督體系”顧名思義，就是在電力行業(yè)中行駛監(jiān)督職責(zé)的各項人員、制度。以本公司為例，監(jiān)督體系由公司安監(jiān)部、工區(qū)安全員、班組安全員所構(gòu)成的三級監(jiān)督體系構(gòu)成。

（三）電力企業(yè)安全生產(chǎn)存在的問題。

1、安全生產(chǎn)責(zé)任制落實不到位。

近年來各行業(yè)安全生產(chǎn)頻發(fā)的重要原因之一就是安全生產(chǎn)責(zé)任制得落實不到位。領(lǐng)導(dǎo)、員工的安全生產(chǎn)責(zé)任心不強、安全生產(chǎn)責(zé)任認(rèn)識不到位，導(dǎo)致了相關(guān)認(rèn)識對個人安全生產(chǎn)責(zé)任界面的模糊。安全生產(chǎn)技術(shù)的欠缺，加劇了落實安全生產(chǎn)責(zé)任的難度。同時，安全生產(chǎn)考核機制的表面化、流程化，更是無法為建立有效的安全生產(chǎn)責(zé)任制加分。

2、“三大體系”間辯證關(guān)系處理不到位。

在實際工作中，“三大體系”的劃分并不明確。各個體系間時刻在相互轉(zhuǎn)化，例如工區(qū)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)體系在公司的安全生產(chǎn)中即為“保證體系”。同時，由于電力企業(yè)人員的逐年精簡，各班組安全員均采用兼職的形式，既是保證體系的一員，又擔(dān)負(fù)著監(jiān)督體系的工作。這樣的兼任，勢必導(dǎo)致了某些職能的行使不到位。

3、結(jié)果檢驗導(dǎo)致事故發(fā)生后的糾錯重于事前的預(yù)防。2011年6月15日，國務(wù)院第599號令通過了《電力安全事故應(yīng)急處置和調(diào)查處理條例》。條例專門對電力生產(chǎn)經(jīng)營活動中發(fā)生的造成人身傷亡和直接經(jīng)濟損失的事故的報告和調(diào)查處理作了規(guī)定。

可以看到，在目前的電力生產(chǎn)中，結(jié)果檢驗式的事故糾錯已經(jīng)形成了完整的體系。而與之對應(yīng)的事故前的預(yù)防和事中的檢驗卻沒有形成嚴(yán)格、系統(tǒng)的體系。這樣的體系，形同質(zhì)量管理理論中的結(jié)果檢驗制度，由于電力行業(yè)的特殊性，事故一旦發(fā)生，后果不堪設(shè)想。因此事故處置和事故預(yù)防、事中檢驗的有機結(jié)合更適應(yīng)電力安全生產(chǎn)的需要。

二、全面質(zhì)量管理理論

質(zhì)量管理是指為了實現(xiàn)質(zhì)量目標(biāo)，而進(jìn)行的所有管理性質(zhì)的活動。在質(zhì)量方面的指揮和控制活動，通常包括制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)。以電力企業(yè)為例，為了實現(xiàn)安全、可靠供電而進(jìn)行的所有管理活動都屬于質(zhì)量管理的范圍。全面質(zhì)量管理理論作為質(zhì)量管理理論的集大成者，經(jīng)歷了幾個重要階段。

（一）質(zhì)量檢驗階段。

質(zhì)量檢驗階段即所謂“檢驗員檢驗”階段，是標(biāo)準(zhǔn)的事后檢驗。具體到電力系統(tǒng)中，就是在每一項工作完成后，才對其安全、可靠性進(jìn)行檢驗，這樣的方法顯然不適合當(dāng)今社會的發(fā)展。

（二）統(tǒng)計質(zhì)量控制階段。

統(tǒng)計質(zhì)量控制理論產(chǎn)生于二戰(zhàn)時期，起初是為了滿足二戰(zhàn)時期大量生產(chǎn)的彈藥的需求。這種理論今天仍被普遍應(yīng)用，我們平時所常見的抽樣檢驗就是其中的重要形式。電力行業(yè)的特殊性決定了這種理論不能普遍應(yīng)用于系統(tǒng)。

（三）全面質(zhì)量管理階段。

全面質(zhì)量管理是指在全面社會的推動下，企業(yè)中所有部門，所有組織，所有人員都以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，把專業(yè)技術(shù)，管理技術(shù)，數(shù)理統(tǒng)計技術(shù)集合在一起，建立起一套科學(xué)嚴(yán)密高效的質(zhì)量保證體系，控制生產(chǎn)過程中影響質(zhì)量的因素，以優(yōu)質(zhì)的工作最經(jīng)濟的辦法提供滿足用戶需要的產(chǎn)品的全部活動。世紀(jì) 60 年代，日本從美國引入了全面質(zhì)量管理的思想，先后多次邀請美國著名質(zhì)量管理大師戴明、朱蘭等去日本傳授質(zhì)量管理思想，同時，日本組織認(rèn)真學(xué)習(xí)，開創(chuàng)性的實施，使產(chǎn)品質(zhì)量有了大幅度的提升。到了 20 世紀(jì)70年代末，80年代初，日本產(chǎn)品憑借過硬的品質(zhì)，從美國人手中搶占了大量的市場份額。如今，全面質(zhì)量管理廣泛應(yīng)用于企業(yè)生產(chǎn)的各個方面。從控制成本、現(xiàn)場管理到安全生產(chǎn)，全面質(zhì)量管理都發(fā)揮了巨大的作用，成為了許多企業(yè)制勝的法寶。

三、全面質(zhì)量管理方法在安全生產(chǎn)中應(yīng)用的意義

電力企業(yè)，由于其傳統(tǒng)的特殊性，提供產(chǎn)品和服務(wù)的無形性影響了全面質(zhì)量管理的應(yīng)用。今天，伴隨著經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展，電

力行業(yè)迎來了一個又一個發(fā)展的高峰。因地制宜地應(yīng)用各種管理方法，完善企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，成為電力企業(yè)的當(dāng)前的首要任務(wù)。全面質(zhì)量管理的核心理念決定了它與電力行業(yè)的結(jié)合是必然且有效的。

（一）具有全面性，控制產(chǎn)品質(zhì)量的各個環(huán)節(jié)，各個階段。電力行業(yè)中各個環(huán)節(jié)、各個階段的工作質(zhì)量對安全生產(chǎn)的作用都至關(guān)重要。由此，為全面質(zhì)量管理理論的應(yīng)用提供了適合的環(huán)境。

（二）全過程的質(zhì)量管理。

安全生產(chǎn)的管理工作貫穿電力行業(yè)的始終。采用全過程管理、持續(xù)改進(jìn)的質(zhì)量管理更適合電力企業(yè)實際。

（三）全員參與的質(zhì)量管理。

在電力行業(yè)內(nèi)的應(yīng)用，就是從“三大體系”獨立運作的環(huán)境中跳脫出來。全體參與，“三大體系”辯證合作，更好地落實了安全生產(chǎn)主體的責(zé)任。

（四）全社會參與的質(zhì)量管理。

將電力企業(yè)的質(zhì)量管理交與全社會參與。有效地分擔(dān)了監(jiān)督體系的工作之余，為電力企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)提供了方向。

四、全面質(zhì)量管理具體應(yīng)用

近年來，電力企業(yè)在全面質(zhì)量管理的應(yīng)用上取得了較大的進(jìn)步。全面質(zhì)量管理的領(lǐng)域不斷擴展、形式不斷創(chuàng)新。

（一）在電力生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)、各個階段實施質(zhì)量管理。

在企業(yè)內(nèi)部建立統(tǒng)一工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。工作質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了安全生產(chǎn)相關(guān)各個部門的各項工作?，F(xiàn)今在本企業(yè)內(nèi)部，運行人員的巡視、操作、事故處理，修試人員的設(shè)備評價、施工、應(yīng)急檢修，均制定了相應(yīng)的模板。模板化工作建立了職工在生產(chǎn)(或工作)中必須遵守的標(biāo)準(zhǔn)，確保了工作質(zhì)量和安全生產(chǎn)。

（二）實施全過程管理，不斷優(yōu)化工作。

1、嚴(yán)格的過程控制。對現(xiàn)場進(jìn)行的工作實施控制起始于工作文件的準(zhǔn)備，每項工作須有明確的工作指令、工作負(fù)責(zé)人、監(jiān)護(hù)人、工作程序、風(fēng)險分析及預(yù)防措施。工作執(zhí)行過程中，推行STRA自檢，即停下來(Stop)，想一想(Think)、核對(Review)、執(zhí)行(Act)。此外，根據(jù)活動的類型和內(nèi)容，再附加程度不同的監(jiān)護(hù)驗證或獨立檢驗。在執(zhí)行每項工作時做好現(xiàn)場記錄，形成計劃執(zhí)行情況的客觀證據(jù)，并為以后進(jìn)行缺陷分析和設(shè)備故障診斷提供參考依據(jù)

2、通過實施PDCA循環(huán)，優(yōu)化工作模式。通過在公司系統(tǒng)內(nèi)廣泛開展QC活動，員工不僅參與了工作的過程，更是通過不斷地創(chuàng)新，改進(jìn)了工作模式。為實現(xiàn)提供更好地電力產(chǎn)品、更優(yōu)質(zhì)的電力服務(wù)提供了新動力。

（三）積極創(chuàng)造系統(tǒng)內(nèi)全員參與形式，優(yōu)化質(zhì)量管理體系。

1、通過設(shè)立安全監(jiān)督網(wǎng)，鼓勵員工全員參與工作質(zhì)量的管理。對工作中任何過程出現(xiàn)的問題，任何員工都可以糾正、可以制止。全員參與的熱情高漲。

2、組織職工代表巡視，鼓勵全員參與。通過職工代表對不同專業(yè)的巡視、檢查，建立員工的全局觀，使員工更好地完成本職工作之余，對各工種的銜接更加順利。

（四）營造全社會參與的管理模式。

鼓勵全社會對公司質(zhì)量管理的參與。通過參加行風(fēng)評議、安全生產(chǎn)月展覽等活動，接受社會大眾對電力企業(yè)服務(wù)質(zhì)量的評價，并不斷改進(jìn)。

結(jié)束語： 如今，電力行業(yè)不再是過去的“電老虎”，而是通過全面質(zhì)量管理，落實安全主體責(zé)任。通過各體系的緊密配合，為社會大眾提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為國民生產(chǎn)提供更可靠地保障。

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第四篇：計算機輔助設(shè)計在材料生產(chǎn)中的應(yīng)用

計算機輔助設(shè)計在材料生產(chǎn)中的應(yīng)用

學(xué) 專 姓

院

材料科學(xué)與工程 稱

防腐131班

名

藍(lán) 文 程

計算機輔助設(shè)計在材料生產(chǎn)中的應(yīng)用

摘要

計算機輔助設(shè)計是利用計算機及其圖形設(shè)備幫助設(shè)計人員進(jìn)行設(shè)計工作,簡稱CAD。在工程和產(chǎn)品設(shè)計中，計算機可以幫助設(shè)計人員擔(dān)負(fù)計算、信息存儲和制圖等項工作。在設(shè)計中通常要用計算機對不同方案進(jìn)行大量的計算、分析和比較，以決定最優(yōu)方案；各種設(shè)計信息，不論是數(shù)字的、文字的或圖形的，都能存放在計算機的內(nèi)存或外存里，并能快速地檢索；設(shè)計人員通常用草圖開始設(shè)計，將草圖變?yōu)楣ぷ鲌D的繁重工作可以交給計算機完成；利用計算機可以進(jìn)行與圖形的編輯、放大、縮小、平移和旋轉(zhuǎn)等有關(guān)的圖形數(shù)據(jù)加工工作。

隨著現(xiàn)代計算機技術(shù)的飛速發(fā)展，計算機輔助設(shè)計CAD（Computer Aided Design）在生產(chǎn)中的應(yīng)用日益廣泛，本文主要從計算機輔助設(shè)計在材料生產(chǎn)中的應(yīng)用等方面闡述了其在材料計中的顯著優(yōu)勢，并對目前國內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)過程三維CAD系統(tǒng)應(yīng)用現(xiàn)狀和存在問題進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：計算機輔助設(shè)計 三維CAD 應(yīng)用 緒 論

開始于上世紀(jì)50年代后期的計算機輔助設(shè)計技術(shù)，從最初的僅僅被簡單的作為圖板的替代品到70年代的二維制圖過度到三維建模再到現(xiàn)在的集產(chǎn)品的構(gòu)思、功能設(shè)計、結(jié)構(gòu)分析、加工制造、數(shù)據(jù)管理于一體的智能CAD技術(shù)，計算機輔助設(shè)計經(jīng)歷了一個漫長又曲折的發(fā)展歷程。在今天，CAD技術(shù)越來越廣泛的用于生產(chǎn)中。CAD技術(shù)從二維CAD向三維CAD的過渡

2.1 CAD簡介

計算機輔助設(shè)計是利用計算機強大的圖形處理能力和數(shù)值計算能力，輔助工程技術(shù)人員進(jìn)行工程或產(chǎn)品的設(shè)計與分析，達(dá)到理想的目的，并取得創(chuàng)新成果的一種技術(shù)。自1950年計算機輔助設(shè)計（CAD）技術(shù)誕生以來，已廣泛地應(yīng)用于材料、電子、建筑、化工、航空航天以及能源交通等領(lǐng)域，產(chǎn)品的設(shè)計效率飛速地提高?，F(xiàn)已將計算機輔助制造技術(shù)（Computer Aided Manufacturing，CAM）和產(chǎn)品數(shù)據(jù)管理技術(shù)（Product Data Management，PDM）及計算機集成制造系統(tǒng)（Computer Integrated manufacturing system，CIMS）集于一體。

產(chǎn)品設(shè)計是決定產(chǎn)品命運的研究，也是最重要的環(huán)節(jié)，產(chǎn)品的設(shè)計工作決定著產(chǎn)品75%的成本。目前，CAD系統(tǒng)已由最初的僅具數(shù)值計算和圖形處理功能的CAD系統(tǒng)發(fā)展成為結(jié)合人工智能技術(shù)的智能CAD系統(tǒng)（ICAD）(Intelligent CAD)。21世紀(jì)，ICAD技術(shù)將具備新的特征和發(fā)展方向，以提高新時代制造業(yè)對市場變化和小批量、多品種要求的迅速響應(yīng)能力。

以智能CAD（ICAD）為代表的現(xiàn)代設(shè)計技術(shù)、智能活動是由設(shè)計專家系統(tǒng)完成。這種系統(tǒng)能夠模擬某一領(lǐng)域內(nèi)專家設(shè)計的過程，采用單一知識領(lǐng)域的符號推理技術(shù)，解決單一領(lǐng)域內(nèi)的特定問題。該系統(tǒng)把人工智能技術(shù)和優(yōu)化、有限元、計算機繪圖等技術(shù)結(jié)合起來，盡可能多地使計算機參與方案決策、性能分析等常規(guī)設(shè)計過程，借助計算機的支持，設(shè)計效率有了大大地提高。

CAD技術(shù)正從二維CAD向三維CAD過渡。三維設(shè)計軟件具有工程及產(chǎn)品的分析計算、幾何建模、仿真與試驗、繪制圖形，工程數(shù)據(jù)庫的管理，生成設(shè)計文件等功能。三維CAD技術(shù)誕生以來，已廣泛地應(yīng)用于機械、電子、建筑、化工、航空航天以及能源交通等領(lǐng)域，產(chǎn)品的設(shè)計效率得以迅速提高。我國CAD技術(shù)的研究、開發(fā)和推廣已取得較大進(jìn)展，產(chǎn)品設(shè)計已全面完成二維CAD技術(shù)的普及，結(jié)束了手工繪圖的歷史，對減輕人工勞動強度、提高經(jīng)濟效益起到了明顯的作用。有相當(dāng)一部分CAD應(yīng)用較早的企業(yè)已完成了從二維CAD向三維CAD轉(zhuǎn)換，并取得了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益。隨著市場經(jīng)濟的逐步深入，市場競爭日趨激烈，加強自身的設(shè)計能力是提高企業(yè)對市場變化和小批量、多品種

要求的迅速響應(yīng)能力的關(guān)鍵。2.2 三維CAD的優(yōu)勢

首先CAD技術(shù)以實用的零件實體建模優(yōu)勢和簡便的產(chǎn)品造型修改和實體裝配圖的生成被用在機械設(shè)計的多個方面設(shè)計軟件為三維建模提供了多種工具，包括最基本的幾何造型如球體、圓柱等，對簡單的零件，可通過對其結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析，將其分解成若干基本體，對基本體進(jìn)行三維實體造型，之后再對其進(jìn)行交、并、差等布爾運算，便可得出零件的三維實體模型。對于較復(fù)雜的圖形，軟件提供了草圖工具，設(shè)計人員可以通過它先勾勒出截面，再拉伸出較復(fù)雜的幾何形體。為了滿足人們不斷提高的審美要求，目前主要流行的幾款三維設(shè)計軟件基本上都提供面片模塊，該模塊為設(shè)計人員提供了非常方便的曲面設(shè)計工具。對于具有大塊曲面的零件，設(shè)計師可以方便地對單個面或片體進(jìn)行變形處理，以達(dá)到需要的曲面。

企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品往往是按系列區(qū)分，各系列中每一代產(chǎn)品與上一代產(chǎn)品之間的區(qū)別較小，也許只是增加了一個功能部件或是產(chǎn)品造型尺寸上有所改動。三維CAD可以方便地修改一些參數(shù)就能達(dá)到設(shè)計師更改造型的目的。三維CAD在建模中一般使用參數(shù)化建模，整個建模的步驟和產(chǎn)品的外型尺寸被參數(shù)化，這些參數(shù)是與產(chǎn)品的造型直接關(guān)聯(lián)的。若要對尺寸或造型進(jìn)行局部的更改，只需要更改相關(guān)參數(shù)，整個造型將被自動更新。這樣不僅大大減少了設(shè)計人員的工作量，還保證了產(chǎn)品外造型的延續(xù)性。

實體裝配不僅能讓設(shè)計人員直觀地看到各零件裝配后的狀態(tài)，還可以測量各零件之間的空間大小，方便零件的布置。在裝配完成后，零件可以被隱藏或設(shè)置成半透明的狀態(tài)，方便設(shè)計人員觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)。此外，在裝配狀態(tài)下，軟件提供的標(biāo)準(zhǔn)件庫，也方便了設(shè)計人員對標(biāo)準(zhǔn)件型號的選擇。裝配狀態(tài)下的干涉分析也是常用的功能，計算機通過計算各裝配零件的體積的大小和位置來確定是否有相交的部分，并確定各零件是否干涉，自動生成分析報告，明確指出互相干涉零件的名稱和干涉的尺寸。方便設(shè)計師修改產(chǎn)品設(shè)計尺寸。

另外隨著技術(shù)發(fā)展，為了減輕人工勞動強度，提高產(chǎn)品的精度，制造行業(yè)裝備從普通機床逐步到數(shù)控機床和加工中心，模具激光快速成型技術(shù)（RPM）等，幾乎應(yīng)用到整個制造行業(yè)。這些數(shù)控加工裝備基本都具有與各三維設(shè)計軟件的接口。當(dāng)產(chǎn)品模型在三維CAD軟件中完成后，再由CAD軟件模擬出加工刀具路徑，隨后生成數(shù)控語言，通過接口輸入數(shù)控設(shè)備中，再由數(shù)控設(shè)備按照模擬出的加工路徑加工產(chǎn)品。

2.3 CAE簡介

CAE是三維CAD軟件的重要模塊，CAE功能包括工程數(shù)值分析、結(jié)構(gòu)優(yōu)化設(shè)計、強度設(shè)計評價與壽命預(yù)估、動力學(xué)、運動學(xué)仿真等。CAD技術(shù)在建模模塊完成產(chǎn)品造型后，才能由CAE模塊針對設(shè)計的合理性、強度、剛度、壽命、材料、結(jié)構(gòu)合理性、運動特性、干涉、碰撞問題和動態(tài)特性進(jìn)行分析。CAE技術(shù)在我國也得到了廣泛應(yīng)用，以汽車制造業(yè)為例，國內(nèi)多家主車廠和汽車設(shè)計公司在使用三維CAD軟件完成新車型的設(shè)計后，進(jìn)行CAE分析，如干涉檢查、鈑金成型分析、塑料件拔模角分析、車身強度剛度的測試，在車窗、車門、雨刮器等運動部件上廣泛采用CAE模塊中的運動仿真功能，計算出零件的運動軌跡，以及零部件在運動中的狀態(tài)，為設(shè)計人員提供直觀的參考。這些分析工作大大提高了新車型的可靠度，縮短了新車型的開發(fā)周期，減少了返工，節(jié)約了研發(fā)成本。采用三維CAD技術(shù)，機械設(shè)計時間縮短了近1/3。同時，三維CAD系統(tǒng)具有高度變型設(shè)計能力，能通過快速重構(gòu)，得到一種全新的機械產(chǎn)品，大大提高了工作效率。

3計算機輔助設(shè)計在材料加工中的應(yīng)用

材料加工CAD技術(shù)是傳統(tǒng)材料加工技術(shù)與計算機技術(shù)、控制技術(shù)、信息處理技術(shù)等相結(jié)合的產(chǎn)物，是材料加工和技術(shù)進(jìn)步和標(biāo)志。材料加工CAD又可分為鑄造成形CAD、塑性成形CAD、焊接成形CAD、注射成型CAD以及模具CAD等幾個方面：

3.1 鑄造成形CAD

包括鑄造工藝CAD以及鑄造工裝（模具/模板）CAD。前者的主要功能有鑄造澆注系統(tǒng)設(shè)計，冒口補縮系統(tǒng)設(shè)計，冷鐵的設(shè)計，砂芯的設(shè)計，鑄造分型面的確定，加工余量的確定，起模斜度的確定，開放澆注系統(tǒng)庫、冒口庫、冷鐵庫、芯頭庫的建立，工藝圖的標(biāo)注與打印等，可以實現(xiàn)鑄造工藝的快速準(zhǔn)確設(shè)計。另外，基于有限分析的優(yōu)化技術(shù)在CAD系統(tǒng)配套使用，例如充型過程模擬、凝固過程模擬、應(yīng)力應(yīng)變分析、微觀組織模擬等，為制定合理的鑄造工藝起到了有力的指導(dǎo)作用。

鑄件棄型流動與凝固過程數(shù)值模擬在短短十余年的發(fā)展過程中，由二維到三維，由簡單到復(fù)雜，由工作站到微機，由實用化到商品化，為鑄造生產(chǎn)提供越來越重要的指導(dǎo)作用。華中科技大學(xué)推出的商品化三維模擬軟件華鑄CAD。這些鑄造模CAD軟件在鑄造生產(chǎn)中取得了顯著的效益。已覆蓋了鑄鋼、球墨鑄鐵、灰鑄鐵、鑄鋁和鑄銅等各類鑄件，大到一二百噸，小到幾千克，無論是解決縮孔和縮松，還是優(yōu)化澆冒口結(jié)構(gòu)，提高生產(chǎn)效率，改進(jìn)浮渣等方面，都發(fā)揮了明顯的作用。

3.2 塑性成形CAD

包括冷沖模、沖裁模、彎曲模、拉伸模以及鍛造模設(shè)計CAD。隨著工業(yè)技術(shù)的發(fā)展，產(chǎn)品對模具的需求愈來愈多。傳統(tǒng)的模具設(shè)計與制造方法不能適應(yīng)工業(yè)產(chǎn)品及時更新?lián)Q代和提高質(zhì)量的要求。因此，國外先進(jìn)工業(yè)國家對模具CAD/CAM技術(shù)的開發(fā)非常重視。早在20世紀(jì)60代的初期，國外一些飛機和汽車制造公司就開始了CAD/CAM的研究工作，投入了大量人力和物力。各大公司都先后建立了自己的CAD/CAM系統(tǒng)，并將其應(yīng)用于模具的設(shè)計與制造。目前，應(yīng)用CAD/CAM技術(shù)較普遍的為美、日、德等國。日本豐田汽車公司于1965年將數(shù)控用于模具加工。20世紀(jì)80年代初期開始用覆蓋件沖模CAD/CAM系統(tǒng)。該系統(tǒng)包括設(shè)計覆蓋件的NTDFB和CADET軟件和加工凸、凹模的TINCA軟件。利用坐標(biāo)測量儀測量粘土模型，并將數(shù)據(jù)送入計算機。將所得圖形經(jīng)平滑處理后，再把這些數(shù)據(jù)用于覆蓋件設(shè)計、沖模的設(shè)計與制造。該系統(tǒng)有較強的三維圖形功能，可在屏幕

上反復(fù)修改曲面形狀，使工件在沖壓成形時不致產(chǎn)生工藝缺陷，從而保證了模具和工件的質(zhì)量。模具型面的模型保存在數(shù)據(jù)庫中，TINCA軟件可利用這些數(shù)據(jù)，進(jìn)行模具型面的數(shù)控加工。美國的Diecomp公司開發(fā)的計算機輔助級進(jìn)模設(shè)計系統(tǒng)PDDC，可以完成冷沖模設(shè)計的全過程，包括從輸入產(chǎn)品和技術(shù)條件開始設(shè)計出最佳樣圖，確定操作順序、步距、空位、總工位數(shù)，繪制帶料排樣圖，輸入模具裝配圖和零件圖等，比傳統(tǒng)設(shè)計提高功效8倍以上。在優(yōu)化設(shè)計方面，利用有限元技術(shù)的應(yīng)力應(yīng)變分析在塑性成形CAD中已獲得較為普遍應(yīng)用。

我國模具CAD/CAM的研究與開發(fā)始于20世紀(jì)70年代末，發(fā)展也很迅速。到目前為止，先后通過國家有關(guān)部門鑒定的有精沖模、普遍沖裁模、級進(jìn)模、汽車覆蓋模、輥鍛模、錘鍛模和注塑模等CAD/CAM系統(tǒng)。但直到現(xiàn)在有些系統(tǒng)仍處于試用階段，尚未在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。為迅速改變我國模具生產(chǎn)的落后面貌，今后應(yīng)繼續(xù)加速模具CAD/CAM的研究開發(fā)和推廣應(yīng)用工作。

3.3焊接成形CAD 目前，在焊接結(jié)構(gòu)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)中計算機得到廣泛應(yīng)用。90年代初，國際焊接學(xué)會將這類應(yīng)用概括為“計算機輔助焊接技術(shù)”（CAW）?，F(xiàn)在CAW已不限于焊接結(jié)構(gòu)和接頭的計算機輔助設(shè)計、焊接工裝計算機輔助設(shè)計、焊接工藝計算機輔助計劃、焊接工藝過程計算機輔助管理等以計算機軟件為主的許多方面，而且還涵蓋了焊接過程模擬、焊接工藝過程控制、傳感器以及生產(chǎn)過程自動化等與計算機應(yīng)用有關(guān)的方面。

20世紀(jì)80年代提出了計算機集成制造系統(tǒng)的概念?？梢哉J(rèn)為，CIMS是從訂貨到加工、直至發(fā)貨的全部過程的各個步驟都可以從計算機中及時得到必需的信息集成系統(tǒng)。焊接CIMSA系統(tǒng)，自20世紀(jì)90年以來在造船、橋梁、建筑、汽車等行業(yè)中得到了一些應(yīng)用。以船舶生產(chǎn)為例，設(shè)計人員首先要根據(jù)設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)和用戶要求進(jìn)行初步設(shè)計，然后在對結(jié)構(gòu)強度、剛度分析的基礎(chǔ)上，還要考慮制造能力，再進(jìn)行分段的詳細(xì)設(shè)計。這些工作可運用CAD、CAE等軟件來實現(xiàn)。焊接生產(chǎn)的計劃管理與裝配焊接過程設(shè)計，則通過計算機的CAPM和CAPP系統(tǒng)來實現(xiàn)。

3.4 注射成型CAD 包括產(chǎn)品圖模具型腔圖的尺寸轉(zhuǎn)換、標(biāo)準(zhǔn)模架與典型結(jié)構(gòu)的生成、模具零件圖和總培育圖的生成、模具剛度與強度校核、設(shè)計進(jìn)程管理、模具成本分析與計算等。注射模工藝分析已成熟的商品化軟件，可以預(yù)測注射成型流動和保壓階段的壓力場、溫度場、應(yīng)

力應(yīng)變場和凝固層的生成，從而有效地指導(dǎo)實際生產(chǎn)。

在西方先進(jìn)工業(yè)國家，注射模CAD/CAE/CAM技術(shù)的應(yīng)用已非常普遍。公司之間模具訂貨所需的塑料制品資料已廣泛使用電子文檔，能否具有接受電子文檔的模具CAD/CAM系統(tǒng)已成為模具企業(yè)生存的必要條件。當(dāng)前代表國際先進(jìn)汪洋的注射模CAD/CAE/CAM的工程應(yīng)用具體表現(xiàn)在如下方面：

（1）基于網(wǎng)絡(luò)的模具CAD/CAE/CAM集成化系統(tǒng)開始使用。英國Delcam公司在原有軟件DUCT5的基礎(chǔ)上，為適應(yīng)最新軟件發(fā)展及實際需求，向模具行業(yè)推出了可用于注射模CAD/CAM的集成化系統(tǒng)。該系統(tǒng)覆蓋了幾何建模、注射模結(jié)構(gòu)設(shè)計、反求工程、快速原型、數(shù)控編程及測量分析等領(lǐng)域。系統(tǒng)的每一個功能既可獨立運行，又可通過數(shù)據(jù)接口作集成分析。

（2）微機軟件在模具行業(yè)中發(fā)揮著越來越重要的作用。在90年代初，能用于注射制品幾何造型和數(shù)控加工的模具CAD/CAM系統(tǒng)主要是在工作站上采用UNIX操作系統(tǒng)開發(fā)和應(yīng)用，如在模具行業(yè)中應(yīng)用較廣的美國Pro/E、UGII、CADDS5，法國CATIA、EUCLID和英國的DUCT5等。隨著微機技術(shù)的飛速進(jìn)步，在90年代后期，基于Windows操作系統(tǒng)的新一代微機軟件，如Solid Works、Solid Edge、MDT等嶄露頭角。這些軟件不僅在采用NURSB曲面三維參數(shù)化特征造型等先進(jìn)技術(shù)方面繼承了工作站級CAD/CAM軟件的優(yōu)點，并且在Window風(fēng)格、動態(tài)導(dǎo)航、特征樹、面向?qū)ο蟮确矫婢哂泄ぷ髡炯壾浖荒鼙葦M的優(yōu)點，深得使用者的好評。

（3）模具CAD/CAE/CAM系統(tǒng)的智能化程度正逐步提高。當(dāng)前，面向制造、基于知識的智能化功能現(xiàn)已成為衡量模具軟件先進(jìn)性和實用性的重要標(biāo)志之一。許多軟件都在智能化方面做了大量的工作。如以色列Cimatron公司的注射模專家系統(tǒng)，能根據(jù)脫模方向優(yōu)化成分模面，其設(shè)計過程實現(xiàn)了加工參數(shù)的優(yōu)化等，這些具有智能化的功能可顯著提高注射模的生產(chǎn)率和質(zhì)量。

（4）三維設(shè)計與三維分析的應(yīng)用和結(jié)合是當(dāng)前注射模技術(shù)發(fā)展的必然趨勢。在注射模結(jié)構(gòu)設(shè)計中，傳統(tǒng)的方法是采用二維設(shè)計，即先將三維的制品幾何模型投影為若干二維視圖后，再按二視圖進(jìn)行模具結(jié)構(gòu)設(shè)計。這種沿襲手工設(shè)計的方式已不能適應(yīng)現(xiàn)代化生產(chǎn)的集成化技術(shù)的要求，在國外已有越來越多的公司采用基于實體模型的三維模具結(jié)構(gòu)設(shè)計。與此相適應(yīng)，在注射過程模擬軟件方面，也開始由基于中性層面的二維分析方工式向基于實體模型的三維分析方式過渡，使三維設(shè)計與三維分析的集成得以實現(xiàn)。

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第五篇：波爾多液在果樹生產(chǎn)中的應(yīng)用

波爾多液在果樹生產(chǎn)中的應(yīng)用

波爾多液是由硫酸銅、石灰和水配制成的天藍(lán)色懸膠體，其有效成分是堿式硫酸銅，是一種常用的保護(hù)性殺菌劑，具有藥效持久、耐雨水沖刷、原料便宜、病菌不易產(chǎn)生抗性等優(yōu)點，被廣泛應(yīng)用于果樹病害防治。但如果配制、使用不當(dāng)，也會給果樹生產(chǎn)造成損失，因此，使用時應(yīng)注意一些事項。1 波爾多液的成分

波爾多液成分為硫酸銅、石灰和水，因噴施對象不同，硫酸銅和石灰的比例不同，根據(jù)二者比例，波爾多液可分為等量式（1：1）、倍量式（1：2）、半量式（1：0.5）、少量式（1：0.25～0.4）和多量式（1：3～4）五種。波爾多液中硫酸銅越多，石灰越少，殺菌力越強，抵抗雨水沖刷力越弱，殘效期越短;反之，殺菌力越弱，抵抗雨水沖刷力越強，殘效期越長。2 波爾多液的配制方法 2.1 兩液法

用一半水溶解硫酸銅，一半水溶解生石灰，然后將二者同時倒入第三容器，邊倒邊攪拌。2.2 稀銅濃灰法

用大量水溶解硫酸銅，少量水溶解石灰，再將稀硫酸銅緩緩倒入濃石灰中，邊倒邊攪拌。質(zhì)量好的波爾多液應(yīng)呈懸膠體狀態(tài)，天藍(lán)色，微堿性，PH值7.5左右。3 配制時注意事項 3.1 選擇優(yōu)質(zhì)的原料

石灰要選用色白、質(zhì)輕、塊狀的優(yōu)質(zhì)生石灰，若用消石灰，用量要增加30%；硫酸銅要選用藍(lán)色、有光澤的硫酸銅結(jié)晶體,含有紅色或綠色雜質(zhì)的粉末狀硫酸銅不能使用。3.2 選擇合適的容器

配制波爾多液時不能使用鐵、鋁等金屬器皿，以免發(fā)生置換反應(yīng)，可選用木制或水泥等非金屬器皿。

3.3選擇正確的配制程序

配制波爾多液時，兩液溫度不能高于氣溫；用稀銅濃灰法配制時，嚴(yán)禁將濃石灰倒入稀硫酸銅中，否則，易產(chǎn)生藥害。另外，波爾多液要隨配隨用，不可久置，更不能過夜。無論用哪種方法配制波爾多液，都要將硫酸銅和石灰溶解后的殘渣過濾干凈，以免發(fā)生藥害。4 使用時注意事項

4.1 根據(jù)樹種、品種選擇合適的波爾多液配方比例

在各類果樹中核果類、柿、蘋果、梨等對銅離子較敏感，其中柿最敏感，應(yīng)選用多量式高倍波爾多液，硫酸銅:石灰:水為1：3～4:400～600;蘋果、梨一般用多量式波爾多液，硫酸銅:石灰:水為1：3:200～250；棗樹上用倍量式波爾多液，硫酸銅:石灰:水為1：2:150～200；蘋果中的金冠、紅玉、喬納金使用波爾多液易產(chǎn)生果銹；桃、李、杏等核果類果樹生長期不能使用波爾多液，否則導(dǎo)致早期落葉；葡萄對石灰較敏感，一般用半量式或少量式波爾多液，硫酸銅:石灰:水為1：0.5～0.7:200～240。

4.2 根據(jù)果樹生育期、天氣狀況確定是否使用波爾多液

波爾多液為保護(hù)性殺菌劑，應(yīng)在果樹發(fā)病前噴施，在果實采收前20-25天停止施用，以免污染果面；幼果期不能使用，可用鋅銅波爾多液代替，其配比為硫酸鋅：硫酸銅：石灰:水為0.5：0.5：1:180～200；有霧天氣、或葉片上露水未干時、或雨前不能使用，夏季應(yīng)在晴朗天氣、下午5時以后噴施。4.3 注意藥劑的合理混用

波爾多液為堿性農(nóng)藥,不能與克螨特、多菌靈、托布津、三氯殺螨醇、代森銨、代森鋅、代森錳鋅、甲霜靈、殺螟松等絕大多數(shù)農(nóng)藥混用；不能與防落素、赤霉素、多效唑、2,4-D、矮壯素、乙烯利等植物生長調(diào)節(jié)劑混用；不能與硼砂(酸)、磷酸二氫鉀等葉面肥混用。與上述藥劑和肥料交替使用如間隔期過短,會發(fā)生反應(yīng)而降低藥效或完全失效。波爾多液能與0.2%～0.3%尿素混用,但應(yīng)隨配隨用；與馬拉硫磷、對硫磷、水胺硫磷、殺螟硫磷混用時，也應(yīng)隨混隨用；還能與敵百蟲混用。4.4 一旦產(chǎn)生藥害，及時挽救

蘋果中的金冠、紅玉、喬納金幼果期使用易產(chǎn)生果銹，誤噴后應(yīng)立即噴施防銹靈解救；若噴后遇雨，應(yīng)在雨后加噴一次稀石灰水；如已產(chǎn)生藥害，首先要進(jìn)行葉面噴肥或噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，濃度低于常規(guī)濃度，要立即澆水施肥，中耕松土，為根系創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，增強根的吸收能力，并且在秋季增施優(yōu)質(zhì)有機肥。