第一篇：《環(huán)境工程微生物學》復習思考題

《環(huán)境工程微生物學》復習思考題

緒論

1.真核微生物與原核微生物的差異表現(xiàn)在哪些方面？它們各自包括哪些主要類群？ 2.微生物的分類對于認識和研究微生物有何意義？ 3.微生物是如何命名的？舉例說明雙名法的主要規(guī)則。

4.微生物有哪些特點？這些特點對于在生產(chǎn)實際中研究和應用微生物有何意義？

第一章 非細胞結構的超微生物——病毒

1.病毒是一類什么樣的微生物？它與一般生物相比有什么特點？ 2.病毒在形態(tài)結構上有什么特點？它對寄主的要求有什么特點？ 3.以大腸桿菌T系列噬菌體為例，說明病毒的增殖過程。

4.毒性噬菌體和溶原性噬菌體有什么區(qū)別？以此為例來說明病毒與寄主之間的關系。5.病毒的培養(yǎng)有什么特殊要求？如何在固體和液體培養(yǎng)基上判斷病毒的存在與否？ 6.破壞病毒的物理和化學因素有哪些？如何利用這些因素來殺滅病毒？

第二章 原核微生物

1．細菌的個體形態(tài)有哪幾種？各舉一種細菌為代表。

2．細菌有哪些一般結構和特殊結構？它們各自有什么生理功能？

3．革蘭氏陽性菌與革蘭氏陰性菌的細胞壁組成上有什么差異？為什么它們會在革蘭氏染色中表現(xiàn)出不同的結果？

4．細胞膜的組成和特點是什么？它與細胞膜的功能有什么聯(lián)系？ 5．在什么情況下能形成細菌的菌落？它具有哪些特征？

6．在一般情況下，細菌細胞表面帶的是何種電荷？為什么？它有什么實際意義？ 7．敘述革蘭氏染色的步驟和機制。

8．放線菌的菌絲體有什么特點？分哪幾類？

9．放線菌與細菌有什么不同？其菌絲分哪幾種？各有什么功能？ 10．藍細菌有什么特點？藍細菌在生產(chǎn)實際中有什么意義？

第三章 真核微生物

1.原生動物有什么特點？它有哪些細胞器和營養(yǎng)方式？

2.原生動物的胞囊在什么條件下會形成？它有什么特點和功能？ 3.原生動物在廢水生物處理中如何起指示作用？ 4.藻類的分類依據(jù)是什么？它可以分為哪幾個門？

5.真菌是一類什么樣的生物？它與細菌和藻類有什么區(qū)別？ 6.請將酵母菌細胞與細菌細胞做一個全面的比較。

7.霉菌的菌絲與放線菌的菌絲有何異同？如何在顯微鏡下進行區(qū)分？ 8.細菌、放線菌、酵母菌和霉菌的菌落有什么區(qū)別？

9.霉菌在我們的生產(chǎn)和生活中有什么實際意義？舉例說明。

第四章 微生物的生理

1.酶的本質(zhì)是什么？酶有哪些組成？各有什么生理功能？

2.常見的輔酶和輔基有哪些？它們分別在生物體內(nèi)充當什么功能？

3.請從結構和功能的角度來分析酶蛋白的分子結構與酶活性之間的關系。

4.按照酶發(fā)生作用所在的細胞的不同部位,可以把酶分為哪幾類?其中的胞外酶具有什么特殊的意義? 5.酶的催化作用具有哪些特性? 6.影響酶活力的主要因素有哪幾個? 7.微生物需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？

8.根據(jù)微生物對碳源和能源要求的不同,可把微生物的營養(yǎng)類型分為哪幾類? 9.什么是培養(yǎng)基?按物質(zhì)組成的不同,可把培養(yǎng)基分成哪幾類?按實驗目的和用途的不同,可把培養(yǎng)基分成哪幾類? 10．簡述營養(yǎng)物質(zhì)的四種跨膜運輸方式。11.生物氧化有哪幾種類型?各有什么特點? 12.葡萄糖在好氧條件下并徹底氧化,該過程是如何進行的?產(chǎn)生的能量有多少? 13.比較三種不同類型的生物氧化。

14.何謂光合作用？細菌的光合作用與藻類的光合作用有什么異同？

第五章 微生物的生長繁殖與生存因子

1.分批培養(yǎng)和連續(xù)培養(yǎng)在提供營養(yǎng)條件方面有什么區(qū)別？這種區(qū)別造成微生物的生長狀態(tài)的什么不同？

2.細菌的生長曲線可分為哪幾個時期？各時期的細菌生長各有什么特點？ 3.在廢水處理中，我們是如何應用生長曲線的各個不同時期的？ 4.高溫和低溫對微生物影響有什么不同？

5.利用高溫進行滅菌和消毒有哪些主要方法？

6.常見各大類微生物對環(huán)境pH的要求有什么不同？過高或過低的pH對微生物有什么影響？ 7.氧氣在微生物中起到什么作用？如何控制氧的供給量？ 8.可見光、紫外線和電離輻射對微生物的效應有什么不同？ 9.何謂滲透壓，它對微生物有什么影響？

10.為什么70%左右的酒精溶液的消毒效果最佳？ 11.抗生素是如何對微生物產(chǎn)生效應的？

12．微生物與微生物之間的關系包括哪幾種？

13．舉例說明生物之間的共生關系與互生關系的異同。

第六章 微生物的遺傳和變異

1.在生物體的遺傳過程中，遺傳信息是如何傳遞到下一代的？ 2.遺傳和變異的物質(zhì)基礎是什么？用什么方法證明了這一點？

3.DNA的復制是如何進行的？這種復制方式是如何保證遺傳信息的正確傳遞的？

4．在DNA的變性和復性過程中，DNA分子發(fā)生了什么樣的變化？為什么解鏈溫度與DNA的分子組成有關？ 5.生物體內(nèi)的四種RNA在生物體各自起著什么樣的作用？ 6.微生物發(fā)生變異的原因是什么？基因突變是什么特點？ 7.DNA的損傷修復有幾種方式？各有什么特點？

第七章 微生物生態(tài)

1．生態(tài)系統(tǒng)具有什么結構和功能？生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)能量和物質(zhì)的流動具有什么特點和區(qū)別？ 2．什么是生態(tài)平衡？生態(tài)平衡具有什么特征？

3．為什么說土壤是微生物最好的天然培養(yǎng)基？土壤中的微生物有什么特點？ 4．空氣微生物種類和數(shù)量分布有什么特點？

5．空氣中的致病微生物的來源是什么？ 一般以什么微生物作為空氣污染的指示菌？ 6．什么是水體自凈？請描述水體自凈的過程。7．如何判斷水體自凈進行的程度？

8．污化系統(tǒng)是如何被用來對水體污染和自凈進行描述的？

9．描述水體有機污染有哪幾個指標？這些指標各有什么優(yōu)缺點？

10．造成水體富營養(yǎng)化的原因是什么？如何判斷和評價水體富營養(yǎng)化？

第八章 微生物在環(huán)境物質(zhì)循環(huán)中作用

1.微生物在自然界物質(zhì)循環(huán)中起著什么樣的作用？ 2.微生物在碳循環(huán)中的作用是什么？

3.脂肪是如何被氧化分解的？為什么說脂肪的分解能產(chǎn)生大量的能量？ 4.微生物在氮循環(huán)中的作用是什么？

5.何謂氨化作用、硝化作用、反硝化作用、固氮作用？參與這些作用的微生物主要有哪些？ 6.微生物在硫循環(huán)中的作用是什么？ 7.微生物在磷循環(huán)中的作用是什么？

8.為什么說自然界中磷的循環(huán)是不完整的？

第九章 環(huán)境污染控制與治理中的微生物學

1.好氧活性污泥中微生物主要有哪些種類？在實際工作中如何來表達活性污泥中微生物的濃度和數(shù)量？

2.好氧活性污泥處理的基本工藝流程是什么？

3.原生動物及微型后生動物等在水處理中的作用是什么？

4.引起活性污泥絲狀膨脹的原因有哪些？如何防止活性污泥絲狀膨脹的發(fā)生？ 5.好氧生物膜在微生物存在狀態(tài)和作用機理上與活性污泥有何異同？ 6.氧化塘的作用機理是什么？在實際應用中它有什么優(yōu)缺點？ 7.敘述甲烷發(fā)酵的理論和微生物群落。8.敘述廢水脫氮原理。9.敘述生物除磷的原理。

10.敘述好氧堆肥的微生物過程。

11.厭氧堆肥和衛(wèi)生填埋的機理是什么？它們與好氧堆肥相比較，有什么特點？ 12.利用微生物處理氣體污染物有哪些方法？

第二篇：環(huán)境工程微生物學復習總匯

環(huán)境工程微生物學復習總匯

緒論

一、環(huán)境微生物學的研究對象

定義：環(huán)境微生物學是研究與環(huán)境領域（包括環(huán)境工程、給水排水工程）有關的微生物及其生命活動規(guī)律。

其內(nèi)容包括：微生物個體形態(tài)、群體形態(tài)；細胞結構功能、生理特性、生長繁殖、遺傳變異等；微生物與環(huán)境的關系（尤其是微生物與污染環(huán)境之間的關系）；微生物對物質(zhì)的轉化分解作用（特別是應用微生物來處理各種污染物質(zhì)，如廢水、廢氣和固體廢棄物）。

二、環(huán)境工程微生物學的研究任務 １）防止或消除有害微生物 ２）充分利用有益的微生物資源 生物監(jiān)測的優(yōu)缺點：

生物監(jiān)測的主要優(yōu)越性：

(a)長期性；(b)綜合性；(c)直觀性；(d)靈敏性。

生物監(jiān)測的主要缺點：

(a)定量化程度不夠；(b)需要一定的專業(yè)知識和經(jīng)驗。

1、何謂原核微生物？它包括哪些微生物？

答：具有原核細胞的生物稱為原核微生物。原核微生物包括古菌（即古細菌）、真細菌、放線菌、藍細菌、粘細菌、立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體。

2、何謂真核微生物？它包括哪些微生物？

答：具有真核細胞的生物稱為真核生物。真核微生物包括除藍藻以外的藻類、酵母菌、霉菌、原生動物、微型后生動物等。

3、微生物是如何分類的？

答：在生物學上，對生物的分類采用按其生物屬性和它們的親緣關系有次序地分門別類排列成一個系統(tǒng)。七個等級：界、門、綱、目、科、屬、種。

4、生物的分界共有幾種分法，他們是如何劃分的？

答：五界分類系統(tǒng)：原核生物界(包括細菌、放線菌、藍綠細菌)、原生生物界（包括藍藻以外的藻類及原生動物）、真菌界（包括酵母菌和霉菌）、動物界和植物界。六界學說：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、動物界和植物界。

5、微生物是如何命名的？舉例說明。答： 學名＝屬名＋種名＋（命名人姓氏）

生物的學名都是用拉丁文書寫，屬名用名詞，第一個字母大寫，種名用形容詞，第一個字母小寫。例如我們所熟悉的大腸桿菌，其學名為Escherichia coli（大腸埃希氏桿菌），簡稱E.coli。

6、寫出大腸埃希氏桿菌和桔草芽孢桿菌的拉丁文全稱。

答：大腸埃希氏桿菌的名稱是Escherichia coli，桔草芽孢桿菌的名稱是Bacillus subtilis。

7、微生物有哪些特點？

答：(1)體積小，比表面積大(2)吸收多，轉化快(3)生長旺，繁殖速(4)適應性強，易變異(5)分布廣，種類多

第一章

5.什么叫毒性噬菌體？什么叫溫和噬菌體？

答：毒性噬菌體：就是指侵入宿主細胞后，隨即引起宿主細胞裂解的噬菌體。

溫和噬菌體：就是指侵入細胞后，其核酸附著并整合在宿主染色體上，和宿主細胞的核酸同步復制，宿主細胞不裂解而繼續(xù)生長，這種不引起宿主細胞裂解的噬菌體稱作溫和噬菌體。

10.什么叫噬菌斑？什么是PFU? 答：所謂的噬菌斑是指原代或者傳代單層細胞被病毒感染后，一個個細胞被病毒蝕空成空斑。PFU是噬菌斑的單位！

16.病毒在水體和土壤中的存活時間主要受哪些因素影響

答：病毒在各種環(huán)境中由于影響因素的不同，其存活時間也是不同的。

（1）、水體中：溫度，病毒類型。

（2）、土壤中：土壤溫度和濕度。

第二章 原核微生物

1、細菌有哪幾種形態(tài)？各舉一種細菌為代表。

答：細菌有四種形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀和絲狀。分別叫球菌、桿菌、螺旋菌和絲狀菌。

3、革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁結構有什么異同？各有哪些化學組成？

答：革蘭氏陽性菌的細胞壁厚，其厚度為20~~80nm，結構較簡單，含肽聚糖（包括三種成分：D-氨基酸、胞壁酸和二氨基庚二酸）、磷壁酸（質(zhì)）、少量蛋白質(zhì)和脂肪。革蘭氏陰性菌的細胞壁較薄，厚度為10nm，其結構較復雜，為外壁層和內(nèi)壁層，外壁層又分三層：最外層是脂多糖，中間是磷脂層，內(nèi)層為脂蛋白。內(nèi)壁層含肽聚糖，不含磷壁酸。

6、何謂核糖體？它有哪些生理功能？

答：原核微生物的核糖體是分散在細胞質(zhì)中的亞微顆粒，是合成蛋白質(zhì)的部位。生理功能：合成蛋白質(zhì)?？梢跃S持形態(tài)和穩(wěn)定功能的作用，還有轉錄的作用！

8、敘述革蘭氏染色的機制和步驟。答：革蘭氏染色的機制有以下兩點：(1)革蘭氏染色與等電點的關系

G+菌的等電點低于G-菌，所帶負電荷更多，因此，它與結晶紫的結合力較大，不易被乙醇脫色。

(2)革蘭氏染色與細胞壁的關系

G+的細胞壁脂類少，肽聚糖多，G-則相反，故乙醇容易進入G-細胞，進行脫色。其染色步驟如下：

（1）在無菌操作條件下，用接種環(huán)挑取少量細菌于干凈的載玻片上涂布均勻，固定。（2）用草酸銨結晶紫染色1min，水洗去掉浮色。（3）用碘—碘化鉀溶液媒染1min，傾去多余溶液。

（4）用中型脫色劑如乙醇或丙酮酸脫色，革蘭氏陽性菌不被褪色而呈紫色。革蘭氏陰性菌被褪色而成無色

（5）用蕃紅染液復染1min，格蘭仕陽性菌仍呈紫色，革蘭氏陰性菌則呈現(xiàn)紅色。革蘭氏陽性菌和格蘭仕陰性菌即被區(qū)分開。

10、可用什么培養(yǎng)技術判斷細菌的呼吸類型和能否運動？如何判斷？

答： 判斷細菌呼吸類型：如果細菌在培養(yǎng)基的表面及穿刺線的上部生長者為好氧菌。沿著穿刺線自上而下生長者為兼性厭氧菌或兼性好氧菌。如果只在穿刺線的下部生長者為厭氧菌。

判斷細菌能否運動：如果只沿著穿刺線生長者為沒有鞭毛，不運動的細菌；如果不但沿著穿刺線生長而且穿透培養(yǎng)基擴散生長著為有鞭毛運動的細菌。

11、何謂放線菌？革蘭氏染色是何種反應？

12、藍細菌是一類什么微生物？分幾綱，其中有那幾屬與水體富營養(yǎng)化有關？

答：藍細菌：細菌細胞結構簡單，只具原始核，沒有核仁和核膜，只有染色質(zhì)，只具有葉綠素，沒有葉綠體。故將它隸屬于原核生物界的藍色光合菌門。

按藍細菌的形態(tài)和結構的特征，老的分類為二綱：色球藻綱和藻殖段綱。

色球藻綱可分為色球藻屬、微囊藻屬、腔球藻屬、管孢藻屬及皮果藻屬。其中的微囊藻屬和腔球藻屬課引起富營養(yǎng)化水體發(fā)生水華。

藻殖段綱分顫藻屬、念珠藻屬、筒孢藻屬、膠腥藻屬好、及單岐藻屬。其中魚腥藻屬在富營養(yǎng)化水體中形成水華。

第三章 真核微生物

1、何謂原生動物？它有哪些細胞器和營養(yǎng)方式？

答：原生動物是動物中最原始、最低等。結構最簡單的單細胞動物。

原生動物為單細胞，沒有細胞壁，有細胞質(zhì)膜、細胞質(zhì)，有分化的細胞器，其細胞核具有核膜（較高級類型有兩個和），故屬真和微生物。

營養(yǎng)方式：全動性營養(yǎng)、植物性營養(yǎng)和腐生性營養(yǎng)三種方式。

9、藻類的分類依據(jù)是什么？它分為幾門？

答：藻類的分類依據(jù)是：光合色素的種類，個體形態(tài)，細胞機構，生殖方式和生活史等。

分類：藍藻門、裸藻門、綠藻門、輪藻們、金藻門、黃藻門、硅藻門、甲藻門、紅藻門及褐藻門。

也有分為8門的，即使、把金藻門、黃藻門和硅藻門合并入金藻門；黃藻和硅藻列為金藻門的兩個綱：黃藻綱和硅藻綱。分11門的是保留上述的10門之外另加隱藻門。

10、裸藻和綠藻有什么相似和不同之處？

答：【相同點】具有葉綠體，內(nèi)含葉綠色a、b、β-胡蘿卜素、3種葉黃素。上述色素使葉綠體呈現(xiàn)鮮綠色，與綠藻相同。都有鞭毛，在葉綠體內(nèi)都有造粉核?！静煌浚?）、繁殖方式：裸藻為縱裂，綠藻為無性生殖和有性生殖。

（2）、生活環(huán)境：裸藻主要生長在有機物豐富的靜止水體或才、緩慢的流水中，大量繁殖時形成綠色、紅色或褐色的水花。綠藻在流動和靜止的水體、土壤表面和樹干都能生長。寄生的綠藻引起植物病害。

（3）、裸藻是水體富營養(yǎng)化的指示生物，而綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。

11、綠藻在人類生活、科學研究和水體自凈中起什么作用？

答：綠藻中的小球藻和柵藻富含蛋白質(zhì)可供人食用和作動物飼料。綠藻是藻類生理生化研究的材料及宇宙航行的供氧體，有的可制藻膠。綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。

12、硅藻和甲藻是什么樣的藻類？水體富氧化與那些藻類有關？

13、真菌包括哪些微生物？他們在廢水生物處理中各起什么作用？

答：真菌屬低等植物，種類繁多，形態(tài)、大小各異，包括酵母菌、霉菌及各種傘菌。酵母菌處理和有機固體廢棄物生物處理中都起積極作用。酵母菌還可用作檢測重金屬，霉菌對廢水中氰化物的去除率達90%以上。有的霉菌還可處理含硝基化合物廢水。傘菌：既處理廢水和固體廢棄物，還可獲得食用菌。

14、酵母菌有哪些細胞結構？有幾種類型的酵母菌？

答：酵母菌的細胞結構有細胞壁、細胞質(zhì)膜、細胞核、細胞質(zhì)及內(nèi)含物。酵母菌的細胞組分含葡聚糖、甘露聚糖、蛋白質(zhì)及脂類。啤酒酵母還含幾丁質(zhì)。

15、霉菌有幾種菌絲？如何區(qū)別霉菌和放線菌的菌落？ 答：霉菌有營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲。

霉菌的菌落呈圓形絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。比其他微生物的菌落都答，長得很快可蔓延至整個平板。霉菌菌落疏松，與培養(yǎng)基結合不緊，用接種環(huán)很容易挑取。放線菌的菌落是由一個分生孢子或一段營養(yǎng)菌絲生長繁殖引起許多菌絲互相纏繞而成，質(zhì)地緊密，表面呈絨狀或緊密干燥多皺。菌絲潛入培養(yǎng)基，整個菌落像是潛入培養(yǎng)集中，不易被挑取。有的菌落成白色粉末狀，質(zhì)地松散，易被挑取。

第四章 微生物的生理

11、什么叫培養(yǎng)基？按物質(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為哪幾類？按實驗目的和用途的不同，可分為哪幾類？

答：根據(jù)各種微生物的營養(yǎng)要求，將誰、碳源、氮源、無機鹽和生長因子等物質(zhì)按一定的比例配制而成的，用以培養(yǎng)微生物的基質(zhì)，即培養(yǎng)基。

根據(jù)實驗目的和用途不同，培養(yǎng)基可分為：基礎培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基和加富（富集）培養(yǎng)基。

按物質(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和符合培養(yǎng)基

12、什么叫選擇培養(yǎng)基？那些培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基？

答：選擇培養(yǎng)基就是用以抑制非目的微生物的生長并使所要分離的微生物生長繁殖的培養(yǎng)基。麥康蓋培養(yǎng)基、乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基。

13、什么叫鑒別培養(yǎng)基？哪些培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基？

答：當幾種細菌由于對培養(yǎng)基中某一成分的分界能力不同，其菌落通過指示劑先是除不太那個的顏色而被區(qū)分開，這種起鑒別和區(qū)分不同細菌作用的培養(yǎng)基叫鑒別培養(yǎng)基。常用的鑒別培養(yǎng)基遠滕氏培養(yǎng)基、醋酸鉛鋅培養(yǎng)基、伊紅—美藍（EMB）培養(yǎng)基等。15 如何判斷某水樣是否被糞便污染？

答：總大腸菌群（大腸菌群、大腸桿菌群）：用以間接指示水體被糞便污染的一個指標。大腸菌群被選作致病菌的間接指示菌的原因是：大腸菌群是人腸道中正常寄生菌，數(shù)量最大，對人較安全，在環(huán)境中的存活時間與致病菌相近，而且檢驗技術較簡便，因而被選中，一直沿用至今。在我國規(guī)定1L 生活飲用水中的總大腸菌群數(shù)在3 個以下。第五章 微生物的生長繁殖與生存因子 什么叫滅菌？滅菌方法有哪幾種？試述其優(yōu)缺點。

答：滅菌是通過超高溫或其他的物理、化學因素將所有微生物的營養(yǎng)細胞和所有的芽孢或孢子全部殺死。

滅菌的方法有干熱滅菌法和濕熱滅菌法。與干熱滅菌相比，濕熱滅菌的穿透力和熱傳導都要更強，且在濕熱時微生物吸收高溫水分，菌體蛋白很易凝固、變性，滅菌效果好。10 氧氣對好養(yǎng)微生物的用途是什么？充氧效率與微生物生長有什么關系？

答：氧氣對好氧微生物有兩個作用：①作為微生物耗氧呼吸的最終電子受體；②參與甾醇類和不飽和脂肪酸的合成。兼性厭氧微生物為什么在有氧和無氧條件下都能生長？

答：兼性厭氧微生物既具有脫氫酶也具有氧化酶。在有氧條件時，氧化酶活性強，細胞色素及電子傳遞體系的其他組分正常存在；在無氧條件時，細胞色素和電子傳遞體系的其他組分減少或全部喪失，氧化酶無活性，一旦通入氧氣，這些組分的合成很快恢復。所以，兼性厭氧微生物既能在無氧條件下，又能在有氧條件下生長。專性厭氧微生物為什么不需要氧？氧對專性厭氧微生物有什么不良影響？

答：專性厭氧微生物生境中絕對不能有氧，因為有氧存在時，代謝產(chǎn)生的NADH2和O2反應生成H2O2 和NAD，而專性厭氧微生物不具有過氧化氫酶，它將被生成的過氧化氫殺死。O2 還可產(chǎn)生游離，由于專性厭氧微生物不具破壞的超氧化物歧化酶（SOD）而被殺死。耐氧的厭氧微生物雖然具有超氧化物歧化酶，能耐O2，然而它們?nèi)狈^氧化氫酶，仍會被過氧化氫殺死?？股厥侨绾螝⒕鸵志?？

答：抗生素對微生物的影響主要有以下四個方面： ①抑制微生物的細胞壁合成： ②破壞微生物的細胞質(zhì)膜： ③抑制蛋白質(zhì)合成： ④干擾核酸的合成：

第六章微生物的遺傳和變異 什么叫定向培養(yǎng)和馴化？ 答：定向培養(yǎng)是人為用某一特定環(huán)境條件長期處理某一微生物群體，同時不斷將它們進行移種傳代，以達到累積和選擇合適的自發(fā)突變的一種古老的雨中方法。馴化是通過人工措施使微生物逐步適應某一條件，而定向選育微生物的方法。通過馴化可取得具有較高耐受力及活動能力的菌株。馴化常用于廢水處理中微生物的選育，以獲得對某種污染物具有較高的降解能力的高效菌株。試述紫外輻射殺菌的作用機理。

答：紫外輻射殺菌的作用機理是干擾DNA 的復制與轉錄。何謂雜交、轉化和轉導？各自有什么實踐意義？

答：雜交是通過雙親細胞的融合，使整套染色體的基因重組，或者是通過雙親細胞的溝通，使部分染色體基因重組。在真核微生物和原核微生物中可通過雜交獲得有目的的、定向的新品種。受體細胞直接吸收來自供體細胞的DNA 片段（來自研碎物），并把他們整合到自己的基因組里，從而獲得了供體細胞部分遺傳性狀的現(xiàn)象稱為轉化。轉化過程：感受態(tài)細胞出現(xiàn)；DNA 吸附；DNA 進入細胞內(nèi)；DNA 解鏈；形成受體DNA－供體DNA 復合物；DNA復制和分離。通過溫和噬菌體的媒介作用，把供體細胞內(nèi)特定的基因（DNA 片段）攜帶至受體細胞中，使后者獲得前者部分遺傳性狀的現(xiàn)象成為轉導。

第七章 微生物生態(tài)

10、什么叫水體自凈？可根據(jù)哪些指標判斷水體自凈程度？

答：河流（水體）接納了一定量的有機污染物后，在物理的、化學的和水生物(微生物、動物和植物)等因素的綜合作用后得到凈化，水質(zhì)恢復到污染前的水平和狀態(tài)，叫作水體自凈。衡量水體自凈的指標：

①P/H 指數(shù)②氧濃度晝夜變化幅度和氧垂曲線。

11、水體污染指標有哪幾種？污化系統(tǒng)分為哪幾“帶”？各“帶”有什么特點？ 答：水體污染指標有：

①BIP 指數(shù)②細菌菌落總數(shù)（CFU）③總大腸菌群（大腸菌群、大腸桿菌群）

污化系統(tǒng)分為多污帶、α中污帶、β中污帶、寡污帶。

12、什么叫水體富營養(yǎng)化？評價水體富營養(yǎng)化的方法有幾種？

答：水體富營養(yǎng)化(eutrophication)是指在人類活動的影響下，氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)大量進入湖泊、河口、海灣等緩流水體，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧量下降，水質(zhì)惡化，魚類及其他生物大量死亡的現(xiàn)象。這種現(xiàn)象在河流湖泊中出現(xiàn)稱為水華，在海洋中出現(xiàn)稱為赤潮。水體富營養(yǎng)化評價常用的方法有：觀察藍藻等指示生物；測定生物量；測定原初生產(chǎn)力；測定透明度；測定N、P 等營養(yǎng)物質(zhì)。AGP（藻類生產(chǎn)的潛在能力測定）。

第八章 微生物在環(huán)境物質(zhì)循環(huán)中的作用

敘述磷的循環(huán)。有機磷如何分解? 答：微生物將汗磷的有機物和不溶性的磷酸鈣分解轉化為溶解性的磷酸鹽，磷酸鹽被植物和微生物吸收利用，當溶解性的磷酸鹽被植物吸收后成為植物體內(nèi)含磷的有機物，動物食用后變成動物體內(nèi)含磷的有機物。動物和植物尸體在微生物的分解作用下，分解轉化為為溶解性的偏磷酸鹽（HPO4).HPO4在厭氧條件下被還原為PH3以此構成磷循環(huán)。

（1）核酸的分解：在微生物核酸酶的作用下，被紓解乘核苷酸，有在核苷酸酶的作用下分解成核苷和磷酸，核苷再經(jīng)核苷酶水解成嘧啶和核糖。生成的嘧啶將繼續(xù)分解，經(jīng)脫氨基生成氨。

（2）磷脂的分解：被微生物卵磷脂酶水解為甘油，脂肪酸，磷酸核膽堿。膽堿再分解為氨，二氧化碳，有機酸和醇。2-2-（3）植素的分解：經(jīng)植物的植酸酶分解為磷酸和二氧化碳。敘述汞的循環(huán)

答：含汞工業(yè)廢物隨廢水排放到水體中，大氣中汞由于雨水沖刷帶到土壤和水體中，再由土壤細菌和水體底泥中的脫硫弧菌及其他的細菌轉化為甲基汞，甲基汞由于化學作用轉化為單質(zhì)汞，它由水體釋放到大氣后被大氣中的H2O2氧化為Hg2+，再隨雨水到水體，在化學作用條件下轉化為CH3Hg+；通過微生物轉化為（CH3)2Hg.（CH3)2Hg.被魚食用，在轉移到鳥的體內(nèi)。

第九章水環(huán)境污染控制和治理的生態(tài)工程及微生物學原理

1、什么叫活性污泥？它的組成和性質(zhì)是什么？ 答：活性污泥(activesludge)是微生物群體及它們所依附的有機物質(zhì)和無機物質(zhì)的總稱．微生物群體主要包括細菌，原生動物和藻類等．其中，細菌和原生動物是主要的二大類．活性污泥主要用來處理污廢水。

通過生物學和化學分析，活性污泥由①活性微生物，②微生物內(nèi)源呼吸殘余物，③吸附在活性污泥上的惰性的不可降解的有機物，④雖可降解但尚未降解的有機物，⑤惰性無機物。

2、好氧活性污泥中有哪些微生物？ 答：好氧活性污泥的結構和功能的中心是菌膠團——由能起絮凝作用的細菌形成。其上生長著其他微生物，如酵母菌，霉菌、放線菌、藻類、原生動物和微型后生動物，組成一個生態(tài)系。

3、敘述好氧活性污泥凈化廢水的機理。

答：好氧活性污泥的凈化作用有類似于水處理工程中混凝劑的作用，同時又能吸收和分解水中溶解性污染物。

4、敘述氧化塘和氧化溝處理廢水的機制。答：有機廢水流入氧化塘，其中的細菌吸收水中溶解氧，將有機物氧化分解為H2O、CO2、NH3、NO3-、PO43-、SO42-。細菌利用自身分解含氮有機物產(chǎn)生的NH3 和環(huán)境中的營養(yǎng)物合成細胞物質(zhì)。藻類利用H2O 和CO2 進行光合作用合成碳水化合物，再吸收NH3 和SO42-合成蛋白質(zhì)、吸收PO43-合成核酸，并繁殖新藻體。

5、菌膠團原生動物和微型后生動物有哪些作用？（菌膠團和原生動物等在污水生物處 理和水體自凈過程中各起什么作用？）

答：菌膠團的作用：①有很強的生物吸附能力和氧化分解有機物的能力；②菌膠團對有機物的吸附和分解，為原生動物和微型后生動物提供良好的生存環(huán)境；③為原生動物、微型后生動物提供附著場所；④具有指示作用，通過菌膠團的顏色、透明度、數(shù)量、顆粒大小及結構的松緊程度可衡量好氧活性污泥的性能。原生動物和微型后生動物的作用：①指示作用；②凈化作用；③促進絮凝和沉淀作用。

8、敘述生物膜法凈化廢水的作用機理。

答：①有機物從流動水中通過擴散作用轉移到附著水中去，同時氧也通過流動水、附著水進入生物膜的好氧層；②生物膜中的有機物進行好氧分解；代謝產(chǎn)物如CO2、H2O等無機物沿相反方向排至流動水層及空氣中；③內(nèi)部厭氧層的厭氧菌利用死亡的好氧菌及部分有機物進行厭氧代謝；代謝產(chǎn)物如有機酸等轉移到好氧層或流動水層中。什么叫活性污泥絲狀膨脹？引起活性污泥絲狀膨脹的微生物有哪些？ 答：由于絲狀細菌極度生長引起的活性污泥膨脹稱為活性污泥絲狀膨脹。引起活性污泥絲狀膨脹的微生物有諾卡氏菌屬、浮游球菌屬、微絲菌屬、發(fā)硫菌屬、貝日阿托氏菌屬等。

10、促使活性污泥絲狀膨脹的環(huán)境因素有哪些？

答：溫度、溶解氧、可溶性有機物及其種類、有機物濃度或有機物負荷。

11、為什么絲狀細菌在廢水生物處理中能優(yōu)勢生長？

答：呈絲狀擴展生長的絲狀菌，比表面積大于菌膠團的，對有限的營養(yǎng)條件和環(huán)境條件的競爭占優(yōu)勢。

優(yōu)勢競爭表現(xiàn)在：

①對溶解氧的競爭：溶解氧水平低時，只有在絮狀體表面的微生物得到較多的溶解氧，絮狀體內(nèi)部多數(shù)微生物處于缺氧狀態(tài)。如果曝氣池溶解氧長期維持在較低水平，明顯有利于絲狀細菌優(yōu)勢生長。

②對可溶性有機物的競爭：低分子糖類和有機酸有利于絲狀細菌生長，容易發(fā)生活性污泥絲狀膨脹。

③對氮、磷的競爭：處理生活污水按BOD5 與氮、磷的比為100:5:1 進行設計和運行。如果氮磷比小于此值，絲狀細菌大的比表面積又有利于它與菌膠團爭奪氮和磷而優(yōu)勢生長。④有機物沖擊負荷的影響：廢水中有機物濃度、組成和流量等發(fā)生急劇變化，供氧量不變，氧被大量消耗，溶解氧量降低，絲狀細菌處于競爭優(yōu)勢生長。

12、如何控制活性污泥絲狀膨脹？

答：①設調(diào)節(jié)池(及事故池)控制高負荷（BOD、毒物）沖擊；

②控制溶解氧，溶解氧濃度必須控制在3～4mg/L；

③調(diào)節(jié)廢水的營養(yǎng)配比，盡量逼近BOD5 與N 和P 的比例BOD5：N：P＝100：5：1。補N——尿素，補P——磷酸鈉。

④改革工藝，將活性污泥法改為生物膜法或在曝氣池中加填料改為生物接觸氧化 法。

第十章 污、廢水深度處理和微污染源水與處理中的生物學

原理

1、污、廢水為什么要脫氮除磷？

答：氮和磷是生物的重要營養(yǎng)源，但水體中氮、磷量過多，危害極大。最大的危害是引起水體富營養(yǎng)化。藍藻、綠藻等的大量繁殖引起水體缺氧，產(chǎn)生毒素，進而毒死魚、蝦等水生生物和危害人體健康，是水源水惡化，不但影響人類生活，還嚴重影響工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，鑒于以上原因，脫氮除磷非常重要。

2、微生物脫氮工藝有哪些？ 答：A/O、A2/O、A2/O2、SBR 等

3、敘述污、廢水脫氮原理。

答：首先利用設施內(nèi)好氧段，由亞硝化細菌和硝化細菌的硝化作用，將NH3 轉化成為NO3--N。再利用缺氧段經(jīng)反硝化細菌將NO3--N 反硝化還原為氮氣，溢出水面釋放到大氣，N2 參與自然界物質(zhì)循環(huán)。

4、參與脫氮的微生物有哪些？它們有什么生理特征？

答：①氨化細菌：如熒光假單胞菌、靈桿菌、腐敗梭菌、變形桿菌等。特性：異養(yǎng)型的好氧、兼性厭氧或厭氧。

②硝化細菌：亞硝酸細菌: 亞硝酸單胞菌屬、亞硝酸球菌屬；硝酸細菌：硝酸桿菌屬、硝酸刺菌屬、硝酸球菌屬等。特性：（1）強好氧性；（2）化能自養(yǎng)型，以CO2 或CO32-為碳源，以NH4+ 或NO2-為能源；（3）生存在中性或堿性環(huán)境，不能在強酸環(huán)境生活。

③反硝化細菌：如假單胞菌屬、產(chǎn)堿桿菌屬、芽孢桿菌屬、土壤桿菌屬等。特性：異氧型兼性厭氧。

5、什么叫捷徑反硝化？在生產(chǎn)中它有何意義？

答：捷徑反硝化：即通過限制充氧量和縮短曝氣時間等條件，抑制硝化細菌生長，促使亞硝化細菌優(yōu)勢生長，迅速將氨氧化為HNO2 后，隨即利用有機物將HNO2 還原為N2的過程。捷徑反硝化不僅可縮短曝氣時間，減少能耗，還節(jié)省碳源，從總體上節(jié)省運行費用。何謂人工濕地？敘述它處理污（廢）水的原理。

答：人工濕地是一個綜合的生態(tài)系統(tǒng)，它應用生態(tài)系統(tǒng)中物種共生、物質(zhì)循環(huán)再生原理，結構與功能協(xié)調(diào)原則，在促進廢水中污染物質(zhì)良性循環(huán)的前提下，充分發(fā)揮資源的生產(chǎn)潛力，防止環(huán)境的再污染，獲得污水處理與資源化的最佳效益。

原理：人工濕地實際上就是利用基質(zhì)-微生物-植物的復合生態(tài)系統(tǒng)的物理，化學。和生物的三重協(xié)調(diào)作用，通過過濾，吸附，沉淀，離子交換，植物吸收的微生物分解等機制共同使污（廢）水高效凈化。人工濕地有那幾個組成？各有什么功能？ 答：組成有（1）基質(zhì)（2）濕地植物（3）微生物

作用：（1）基質(zhì)為微生物的生長提供穩(wěn)定的附著基質(zhì)，為濕地植物提供載體，扎根的溫床和營養(yǎng)物質(zhì)。

（2）濕地植物吸收氨氮和磷，吸收污水中的有機物和無機物，為根系和根面提供氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)和能源

（3）微生物新陳代謝活動降解污染物，為植物提供養(yǎng)分和根系吸收營養(yǎng)物質(zhì)的能力。17 那些水需要消毒？有那些消毒方式？ 答：（1）醫(yī)院污水（2）游泳池水循環(huán)系統(tǒng)（3）礦泉水（4）優(yōu)質(zhì)水（5）純凈水

消毒方式：（1）煮沸法(2）加氯消毒（3）臭氧消毒（4）過氧化氫消毒（5）紫外線輻射消毒（6）微電解消毒

第三篇：環(huán)境工程微生物學課后答案

環(huán)境工程微生物學--緒論

1、何謂原核微生物？它包括哪些微生物？

答：原核微生物的核很原始，發(fā)育不全，只有DNA鏈高度折疊形成的一個核區(qū)，沒有核膜，核質(zhì)裸露，與細胞質(zhì)沒有明顯界限，叫擬核或似核。原核微生物沒有細胞器，只有由細胞質(zhì)膜內(nèi)陷形成的不規(guī)則的泡沫體系，如間體核光合作用層片及其他內(nèi)折。也不進行有絲分裂。原核微生物包括古菌（即古細菌）、真細菌、放線菌、藍細菌、粘細菌、立克次氏體、支原體、衣原體和螺旋體。

2、何謂真核微生物？它包括哪些微生物？

答：真核微生物由發(fā)育完好的細胞核，核內(nèi)由核仁核染色質(zhì)。由核膜將細胞核和細胞質(zhì)分開，使兩者由明顯的界限。有高度分化的細胞器，如線粒體、中心體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、溶酶體和葉綠體等。進行有絲分裂。真核微生物包括除藍藻以外的藻類、酵母菌、霉菌、原生動物、微型后生動物等。

3、微生物是如何分類的？

答：各種微生物按其客觀存在的生物屬性（如個體形態(tài)及大小、染色反應、菌落特征、細胞結構、生理生化反應、與氧的關系、血清學反應等）及它們的親緣關系，由次序地分門別類排列成一個系統(tǒng)，從大到小，按界、門、綱、目、科、屬、種等分類。種是分類的最小單位，“株”不是分類單位。

4、生物的分界共有幾種分法，他們是如何劃分的？

答：1969年魏泰克提出生物五界分類系統(tǒng)，后被Margulis修改成為普遍接受的五界分類系統(tǒng)：原核生物界(包括細菌、放線菌、藍綠細菌)、原生生物界（包括藍藻以外的藻類及原生動物）、真菌界（包括酵母菌和霉菌）、動物界和植物界。

我國王大

教授提出六界：病毒界、原核生物界、真核生物界、真菌界、動物界和植物界。

5、微生物是如何命名的？舉例說明。

答：微生物的命名是采用生物學中的二名法，即用兩個拉丁字命名一個微生物的種。這個種的名稱是由一個屬名和一個種名組成，屬名和種名都用斜體字表示，屬名在前，用拉丁文名詞表示，第一個字母大寫。種名在后，用拉丁文的形容詞表示，第一個字母小寫。如大腸埃希氏桿菌的名稱是Escherichia coli。

6、寫出大腸埃希氏桿菌和桔草芽孢桿菌的拉丁文全稱。

答：大腸埃希氏桿菌的名稱是Escherichia coli，桔草芽孢桿菌的名稱是Bacillus subtilis。

7、微生物有哪些特點？

答：

（一）個體極小

微生物的個體極小，有幾納米到幾微米，要通過光學顯微鏡才能看見，病毒小于0.2微米，在光學顯微鏡可視范圍外，還需要通過電子顯微鏡才可看見。

（二）分布廣，種類繁多

環(huán)境的多樣性如極端高溫、高鹽度和極端pH造就了微生物的種類繁多和數(shù)量龐大。

（三）繁殖快

大多數(shù)微生物以裂殖的方式繁殖后代，在適宜的環(huán)境條件下，十幾分鐘至二十分鐘就可繁殖一代。在物種競爭上取得優(yōu)勢，這是生存競爭的保證。

（四）易變異

多數(shù)微生物為單細胞，結構簡單，整個細胞直接與環(huán)境接觸，易受外界環(huán)境因素影響，引起遺傳物質(zhì)DNA的改變而發(fā)生變異。或者變異為優(yōu)良菌種，或使菌種退化。

環(huán)境工程微生物學1

1.病毒是一類什么樣的微生物？它有什么特點？

答：病毒是沒有細胞結構，專性寄生在活的敏感宿主體內(nèi)，可通過細菌過濾器，大小在0.2微米一下的超微小微生物。

特點：大小在0.2微米以下，故在光學顯微鏡下看不見，你必須在電子顯微鏡下方可合成蛋白質(zhì)的機構——核糖體，也沒有合成細胞物質(zhì)和繁殖所必備的酶系統(tǒng)，不具獨立的代謝能力，必須專性寄生在活的敏感宿主細胞內(nèi)，依靠宿主細胞合成病毒的化學組成和繁殖新個體。病毒在活的敏感宿主細胞內(nèi)是具有生命的超微生物，然而，在宿主體外卻呈現(xiàn)不具生命特征的大分子物質(zhì)，但仍保留感染宿主的潛在能力，一旦重新進入活的宿主細胞內(nèi)又具有生命特征，重新感染新的宿主。2.病毒的分類依據(jù)是什么？分為哪幾類病毒？

答：病毒是根據(jù)病毒的宿主、所致疾病、核酸的類型、病毒粒子的大小、病毒的結構、有或無被膜等進行分類的。

根據(jù)專性宿主分類：有動物病毒、植物病毒、細菌病毒（噬菌體）、放線菌病毒（噬放線菌體）、藻類病毒（噬藻體），真菌病毒（噬真菌體）。

按核酸分類：有DNA病毒（除細小病毒組的成員是單鏈DNA外，其余所有的病毒都是雙鏈DNA）和RNA病毒（除呼腸孤病毒組的成員是雙鏈RNA外，其余所有的病毒都是單鏈RNA）。3.病毒具有什么樣的化學組成和結構？

答：

一、病毒的化學組成：病毒的化學組成有蛋白質(zhì)和核酸，個體大的病毒如痘病毒，除含蛋白質(zhì)和核酸外，還含類脂類和多糖。

二、病毒的結構：病毒沒有細胞結構，卻有其自身獨特的結構。整個病毒分兩部分：蛋白質(zhì)衣殼和核酸內(nèi)芯，兩者構成核衣殼。完整的具有感染力的病毒叫病毒粒子。病毒粒子有兩種：一種是不具被膜（亦稱囊膜）的裸露病毒粒子；另一種是在核衣殼外面有被膜所構成的病毒粒子。寄生在植物體內(nèi)的類病毒和擬病毒結構更簡單，只具RNA，不具蛋白質(zhì)。

1、蛋白質(zhì)衣殼：是由一定數(shù)量的衣殼粒（由一種或幾種多肽鏈折疊而成的蛋白質(zhì)亞單位）按一定的排列組合構成的病毒外殼，成為蛋白質(zhì)衣殼。由于衣殼粒的排列組合不同病毒有三種對稱構型：立體對稱型，螺旋對稱型和復合對稱型。

2、蛋白質(zhì)的功能：保護病毒使其免受環(huán)境因素的影響。決定病毒感染的特異性，使病毒與敏感細胞表面特定部位有特異親和力，病毒可牢固的附著在敏感細胞上。病毒蛋白質(zhì)還有致病性、毒力和抗原性。動物病毒有的含DNA，有的含RNA。植物病毒大多數(shù)含RNA，少數(shù)含DNA。噬菌體大多數(shù)含DNA，少數(shù)含RNA。病毒核酸的功能是：決定病毒遺傳、變異和對敏感宿主細胞的感染力。

3、被膜（囊膜）：痘病毒、腮腺炎病毒及其他病毒具有被膜，它們除含蛋白質(zhì)和核酸外，還含有類脂質(zhì)，其中50%~60%為磷脂，其余為膽固醇。痘病毒含糖脂和糖蛋白，多數(shù)病毒不具酶，少數(shù)病毒含核酸多聚酶。

4.敘述大腸桿菌T系噬菌體的繁殖過程。

答：大腸桿菌T系噬菌體的繁殖過程可分為四步：吸附，侵入，復制，聚集與釋放。

1、吸附：首先大腸桿菌T系噬菌體以它的尾部末端吸附到敏感細胞表面上某一特定的化學成分，或是細胞壁，或是鞭毛，或是纖毛。

2、侵入：尾部借尾絲的幫助固著在敏感細胞的細胞壁上，尾部的酶水解細胞壁的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗ATP獲得能量而收縮將尾鞘壓入宿主細胞內(nèi)（不具尾鞘的絲狀大腸桿菌T系噬菌體將DNA壓入宿主細胞內(nèi)的速度較慢）尾髓將頭部的DNA注入宿主細胞內(nèi)，蛋白質(zhì)外殼留在宿主細胞外，此時，宿主細胞壁上的小孔被修復。【噬菌體不能繁殖，這與噬菌體在宿主細胞內(nèi)增值所引起的裂解不同】。

3、復制與聚集：噬菌體侵入細胞內(nèi)后，立即引起宿主的代謝改變，宿主細胞胞內(nèi)的核酸不能按自身的遺傳特性復制和合成蛋白質(zhì)，而有噬菌體核酸所攜帶的遺傳信息控制，借用宿主細胞的合成機構如核糖體，mRNA、tRNA、ATP及酶等復制核酸，進而合成噬菌體的蛋白質(zhì)，核酸和蛋白質(zhì)聚集合成新的噬菌體，這過程叫裝配。大腸桿菌噬菌體T4的裝配過程如下：先合成含DNA的頭部，然后合成尾部的尾鞘，尾髓和尾絲。并逐個加上去就裝配成一個完整的新的大腸桿菌噬菌體T4。

4、宿主細胞裂解和成熟噬菌體粒子的釋放：噬菌體粒子成熟后，噬菌體水解酶水解宿主細胞壁而使宿主細胞裂解，噬菌體被釋放出來重新感染新的宿主細胞，一個宿主細胞課釋放10~1000個噬菌體粒子。5.什么叫毒性噬菌體？什么叫溫和噬菌體？

答：毒性噬菌體：就是指侵入宿主細胞后，隨即引起宿主細胞裂解的噬菌體；是正常表現(xiàn)的噬菌體。

溫和噬菌體：就是指侵入細胞后，其核酸附著并整合在宿主染色體上，和宿主細胞的核酸同步復制，宿主細胞不裂解而繼續(xù)生長，這種不引起宿主細胞裂解的噬菌體稱作溫和噬菌體。6.什么叫溶原細胞（菌）？什么叫原噬菌體？

答：溶原細胞就是指含有溫和噬菌體核酸的宿主細胞。

原噬菌體就是指在溶原細胞內(nèi)的溫和噬菌體核酸，又稱為前噬菌體。7.解釋Escherichia coil K12（λ）中的各詞的含義。

答：溶原性噬菌體的命名是在敏感菌株的名稱后面加一個括弧，在括弧內(nèi)寫上溶原性噬菌體λ。大腸桿菌溶原性噬菌體的全稱為Escherichia coil K12（λ），Escherichia 是大腸桿菌的屬名，coil是大腸桿菌的種名，K12是大腸桿菌的株名，括弧內(nèi)的λ為溶原性噬菌體。8.病毒（噬菌體）在固體培養(yǎng)基上有什么樣的培養(yǎng)特征。

答：將噬菌體的敏感細菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長形成許多個菌落，當接種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點性感染，在感染點上進行反復的感染過程，宿主細菌菌落就一個個被裂解成一個個空斑，這些空斑就叫噬菌斑。

9.噬菌體在液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基中各有什么樣的培養(yǎng)特征。

答：噬菌體在固體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征如上；

噬菌體在液體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征是：將噬菌體的敏感細菌接種在液體培養(yǎng)基中，經(jīng)培養(yǎng)后敏感細菌均勻分布在培養(yǎng)基中而使培養(yǎng)基渾濁。然后接種噬菌體，敏感細胞被噬菌體感染后發(fā)生菌體裂解，原來渾濁的細菌懸液變成透明的裂解溶液。10.什么叫噬菌斑？什么是PFU? 答：將噬菌體的敏感細菌接種在瓊脂固體培養(yǎng)基上生長形成許多個菌落，當接種稀釋適度的噬菌體懸液后引起點性感染，在感染點上進行反復的感染過程，宿主細菌菌落就一個個被裂解成一個個空斑，這些空斑就叫噬菌斑。11.破壞病毒的物理因素有哪些？它們是如何破壞病毒的？ 答： 共有三類：

1、溫度：高溫使病毒的核酸和蛋白質(zhì)衣殼受損傷，高溫對病毒蛋白質(zhì)的滅活比病毒核酸的滅活要快。蛋白質(zhì)的變性阻礙了病毒吸附到宿主細胞上，削弱了病毒的感染力。

2、光及其他輻射：（1）紫外輻射：其滅活部位使病毒的核酸，使核酸中的嘧啶環(huán)收到影響，形成胸腺嘧啶二聚體，尿嘧啶殘基的水和作用也會損傷病毒。（2）可見光：在氧氣和燃料存在的條件下，大多數(shù)腸道病毒對可見光很敏感而被殺死，這叫“光滅活作用”；燃料附著在核酸上，催化光催化作用，引起病毒滅活。（3）離子輻射：X射線、r射線也有滅活病毒的作用。

3、干燥：被滅活的原因是在干燥環(huán)境中病毒RNA釋放出來而隨后裂解。12.紫外線如何破壞病毒？

答： 紫外線照射到病毒之上，其滅活部位是病毒的核酸，是核酸中的嘧啶環(huán)到影響，形成胸腺嘧啶二聚體（即在相鄰的胸腺嘧啶殘基之間形成共價鍵）。尿嘧啶殘基的水和作用也會損傷病毒。13.滅活宿主體外殼的化學物質(zhì)有哪些？他們是如何破壞病毒的？ 答：酚：破壞病毒蛋白質(zhì)的衣殼。

低離子強度（低滲緩沖溶液）的環(huán)境：使病毒蛋白質(zhì)的衣殼發(fā)生細微變化，阻止病毒附著在宿主細胞上。

附加：堿性環(huán)境課破壞蛋白質(zhì)衣殼和核酸，當pH大到11以上會嚴重破壞病毒。氯(次氯酸、二氧化氯、漂白粉)和臭氧滅活效果極好，他們對病 毒蛋白質(zhì)和核酸均有作用。14.破壞病毒的蛋白質(zhì)衣殼、核酸和脂類被膜的化學物質(zhì)有哪些？

答：破壞病毒蛋白質(zhì)衣殼的化學物質(zhì)有：酚，低離子強度；破壞病毒核酸的化學物質(zhì)：甲醛（破壞核酸，但不改變病毒的抗原特性），亞硝酸（導致嘌呤和嘧啶堿基的脫氨基作用），氨（引起病毒顆粒內(nèi)RNA的裂解）；破壞病毒脂類被膜的化學物質(zhì)：醚、十二烷基硫酸鈉、氯仿、去氧膽酸鈉等。15.你怎么判斷病毒有、無被膜？

答：凡對醚類等脂溶劑敏感的病毒為有被膜的病毒；對脂溶劑不敏感的病毒為不具被膜的病毒。16.病毒在水體和土壤中的存活時間主要受哪些因素影響

答：病毒在各種環(huán)境中由于影響因素的不同，其存活時間也是不同的。

1、病毒在水體中的存活：在海水和淡水中，溫度是影響病毒存活的主要因素，也與病毒類型也有關。在水體淤泥中，病毒吸附在固體顆粒上或被有機物包裹在顆粒中間，受到保護其存活時間會較長一些。

2、病毒在土壤中的存活：主要受土壤溫度和濕度的影響最大，低溫時的存活時間比在高溫時長；干燥易使病毒滅活，其滅活的原因是病毒成分的解離和核酸的降解。

【附】：土壤的截留病毒的能力受土壤的類型、滲濾液的流速、土壤孔隙的飽和度、pH、滲濾液中的陽離子的價數(shù)（陽離子吸附病毒的能力：3價>2價>1價）和數(shù)量、可溶性有機物和病毒的種類等的影響。

3、病毒在空氣中的存活：干燥、相對濕度、太陽光中的紫外輻射、溫度和風速等的影響。相對濕度大，病毒存活時間長；相對濕度小，越是干燥，病毒存活時間短。

第二章 原核微生物

1、細菌有哪幾種形態(tài)？各舉一種細菌為代表。

答：細菌有四種形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀和絲狀。分別叫球菌、桿菌、螺旋菌和絲狀菌。

1、球菌：有單球菌(脲微球菌)，雙球菌（肺炎鏈球菌）。排列不規(guī)則的金黃色葡萄球菌、四聯(lián)球菌。八個球菌壘疊成立方體的有甲烷八疊球菌。鏈狀的有乳鏈球菌。

2、桿菌：有單桿菌，其中有長桿菌和短桿菌（或近似球形）。產(chǎn)芽孢桿菌有枯草芽孢桿菌。梭狀的芽孢桿菌有溶纖維梭菌等。還有雙桿菌和鏈桿菌之分。

3、螺旋菌呈螺旋卷曲狀，厭氧污泥中有紫硫螺旋菌、紅螺旋菌屬和綠螺旋菌屬。螺紋不滿一周的叫弧菌，如：脫硫弧菌。呈逗號型的如：逗號弧菌，霍亂弧菌是其中的一直被那個?；【苫【€連接成螺旋形。螺紋滿一周的叫螺旋菌。

4、絲狀菌：分布在水生環(huán)境，潮濕土壤和活性污泥中。有鐵細菌如：富有球衣菌、泉發(fā)菌屬即原鐵細菌屬及纖發(fā)菌屬。絲狀菌屬如：發(fā)硫菌屬，貝日阿托氏菌屬、透明顫菌屬、亮發(fā)菌屬等多重絲狀菌。絲狀體是絲狀菌分類的特征。

【附】在正常的生長條件下，細菌的形態(tài)是相對穩(wěn)定的。培養(yǎng)基的化學組成、濃度、培養(yǎng)溫度、pH、培養(yǎng)時間等的變化，會引起細菌的形態(tài)改變?；蛩劳?，或細胞破裂，或出現(xiàn)畸形。有些細菌則是多形態(tài)的，有周期性的生活史，如粘細菌可形成無細胞壁的營養(yǎng)細胞和子實體。

2、細菌有哪些一般結構和特殊結構？它們各有哪些生理功能？

答：細菌是單細胞的。所有的細菌均有如下結構：細胞壁、細胞質(zhì)膜、細胞質(zhì)及其內(nèi)含物、細胞核質(zhì)。部分細菌有特殊結構：芽孢、鞭毛、莢膜、粘液層、菌膠團、衣鞘及光合作用層片。

1、細胞壁

【生理功能】：a、保護原生質(zhì)體免受滲透壓引起破裂的作用；

b、維持細菌形態(tài)（可用溶菌酶處理不同的細菌細胞壁后，菌體均呈現(xiàn)圓形得到證

明）；

c、細胞壁是多孔結構的分子篩，阻擋某些分子進入和保留蛋白質(zhì)在間質(zhì)（革蘭氏陰性菌細胞壁和細胞質(zhì)之間的區(qū)域）；

d、細胞壁為鞭毛提供支點，使鞭毛運動。

2、原生質(zhì)體

【生理功能】：a、維持滲透壓的梯度和溶質(zhì)的轉移；

b、細胞質(zhì)膜上有合成細胞壁和形成橫膈膜組分的酶，故在膜的外表面合成細胞壁；

c、膜內(nèi)陷形成的中間體（相當于高等植物的線粒體）含有細胞色素，參與呼吸作用。中間體與染色體的分離和細胞分裂有關，還為DNA提供附著點。

d、細胞質(zhì)膜上有琥珀酸脫氫酶、NADH脫氫酶、細胞色素氧化酶、電子傳遞系統(tǒng)、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶。在細胞之抹上進行物質(zhì)代謝和能量代謝。

e、細胞質(zhì)膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此長出，即為鞭毛提供附著點。

3、莢膜、粘液層、菌膠團和衣鞘 A莢膜：

【生理功能】a、具有莢膜的S-型肺炎鏈球菌毒力強，有助于肺炎鏈球菌侵染人體；

b、護致病菌免受宿主吞噬細胞的吞噬，保護細菌免受干燥的影響；

c當缺乏營養(yǎng)時，有的莢膜還可作氮源；

d廢水處理中的細胞莢膜有生物吸附作用，將廢水中的有機物、無機物及吸附在細菌體表面上。B粘液層：在廢水生物處理過程中有生物吸附作用，在曝氣池中因曝氣攪動和水的沖擊力容易把細菌粘液沖刷入水中，以致增加水中有機物，它可被其他微生物利用。C菌膠團： D衣鞘：

【附】莢膜、粘液層、衣鞘和菌膠團對染料的親和力極低，很難著色，都用襯托法著色。4芽孢：抵抗外界不良化境（原因是大多數(shù)酶處于不活動狀態(tài)，代謝力極低）。特點：a含水率低：38%~~40% b壁厚而致密，分三層：外層為芽孢外殼，為蛋白質(zhì)性質(zhì)。中層為皮層，有肽聚糖構成，含大量2，6吡啶二羧酸。內(nèi)層為孢子壁，有肽聚糖構成，包圍芽孢細胞質(zhì)和核質(zhì)。芽孢萌發(fā)后孢子壁變?yōu)闋I養(yǎng)細胞的細胞壁。

c呀包中的2，6吡啶二羧酸（DPA）含量高，為芽孢干重的5%~~15%。d含有耐熱性酶

5鞭毛：是細菌運動（靠細胞質(zhì)膜上的ATP酶水解ATP提供能量）。不同細菌的鞭毛著生的部位不同。有單根鞭毛（正端生和亞極端生），周生鞭毛。

3、革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的細胞壁結構有什么異同？各有哪些化學組成？

答：細菌分為革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌兩大類，兩者的化學組成和結構不同。格蘭仕陽性菌的細胞壁厚，其厚度為20~~80nm，結構較簡單，含肽聚糖（包括三種成分：D-氨基酸、胞壁酸和二氨基庚二酸）、磷壁酸（質(zhì)）、少量蛋白質(zhì)和脂肪。革蘭氏陰性菌的細胞壁較薄，厚度為10nm，其結構較復雜，為外壁層和內(nèi)壁層，外壁層又分三層：最外層是脂多糖，中間是磷脂層，內(nèi)層為脂蛋白。內(nèi)壁層含肽聚糖，不含磷壁酸。兩者的細胞壁的化學組成也不停：革蘭氏陰性菌含極少肽聚糖，獨含脂多糖，不含磷壁酸。兩者的不同還表現(xiàn)在各種成分的含量不同。尤其是脂肪的含量最明顯，革蘭氏陽性菌含脂肪量為1%~~4%，革蘭氏陰性菌含脂肪量為11%~~22%細胞壁結構。

【附】 革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌細胞壁化學組成的比較

細菌 壁厚度/nm 肽聚糖/% 磷壁酸/% 脂多糖/% 蛋白質(zhì)/% 脂肪/% 陽性菌 20~~80 40~~90 + — 約20 1~~4 陰性菌 10 10 — + 約60 11~~22

4、古菌包括哪幾種？它們與細菌有什么不同？

答：古菌分為五大群：產(chǎn)甲烷古菌，古生硫酸鹽還原菌，極端嗜鹽菌，無細胞壁古生菌和極端嗜熱硫代謝均。

與細菌的不同：大多數(shù)古菌生活在極端環(huán)境，如鹽分高的湖泊水中，極熱、極酸和據(jù)對厭氧的環(huán)境。有特殊的代謝途徑，有的古菌還有熱穩(wěn)定性酶和其他特殊酶。繁殖速度較慢，進化速度也比細菌慢。

5、敘述細菌細胞質(zhì)膜結構和化學組成，它有哪些生理功能？

答：細胞質(zhì)膜是緊貼在細胞壁的內(nèi)側而包圍細胞的一層柔軟而富有彈性的薄膜。

【結構】由上下兩層致密的著色層，中間夾一個不著色層組成。不著色層是由具有正、負電荷，有記性的磷脂雙分子層組成，是兩性分子。親水基朝著膜的內(nèi)、外表面的水相，疏水基（由脂肪酰基組成）在不著色區(qū)域。蛋白質(zhì)主要結合在膜的表面，有的位于均勻的雙層磷脂中，疏水鍵占優(yōu)勢。有的蛋白質(zhì)有外側伸入膜的中部，有的穿透兩層磷脂分子，膜表面的蛋白質(zhì)還帶有多糖。有些蛋白質(zhì)在膜內(nèi)的位置不固定，能轉動和擴散，使細胞質(zhì)膜成為一個流動鑲嵌的功能區(qū)域。細胞質(zhì)膜可內(nèi)陷成層狀、管狀或囊狀的膜內(nèi)折系統(tǒng)，位于細胞質(zhì)的表面或深部，常見的有中間體。

【化學組成】60~~70%的蛋白質(zhì)，30~~40%的脂類和約2%的多糖。蛋白質(zhì)與膜的透性及酶的活性有關。脂類是磷脂，有磷酸、甘油和含膽堿組成?！旧砉δ堋縜 維持滲透壓的梯度和溶質(zhì)的轉移；

b細胞質(zhì)膜上有合成細胞壁和形成橫膈膜組分的酶，故在膜的外表面合成細胞壁；

c 膜內(nèi)陷形成的中間體（相當于高等植物的線粒體）含有細胞色素，參與呼吸作用。中間體與染色體的分離和細胞分裂有關，還為DNA提供附著點。

d細胞質(zhì)膜上有琥珀酸脫氫酶、NADH脫氫酶、細胞色素氧化酶、電子傳遞系統(tǒng)、氧化磷酸化酶及腺苷三磷酸酶。在細胞之抹上進行物質(zhì)代謝和能量代謝。

e細胞質(zhì)膜上有鞭毛基粒，鞭毛由此長出，即為鞭毛提供附著點。

6、何謂核糖體？它有哪些生理功能？

答：原核微生物的核糖體是分散在細胞質(zhì)中的亞微顆粒，是合成蛋白質(zhì)的部位。RNA占60%，蛋白質(zhì)占40%。生理功能：合成蛋白質(zhì)。在生長旺盛的細胞中，每個核糖體和初生態(tài)的多肽鏈連接形成多聚核糖體。逐步將核糖體的蛋白質(zhì)成分去掉不影響核糖體合成蛋白質(zhì)的功能，核糖體的蛋白質(zhì)成分只起維持形態(tài)和穩(wěn)定功能的作用，起轉錄作用的可能是16S RNA。

7、在pH為

6、pH為7和pH為7.5的溶液中細菌各帶什么電荷？在pH為1.5的溶液中細菌帶什么電荷？為什么？

答：細菌體含有50%以上的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)由20種氨基酸按一定的排列順序有肽腱連接組成。氨基酸是兩性電解質(zhì)，在堿性溶液中表現(xiàn)出帶負電荷，在酸性溶液中表現(xiàn)出帶正電荷，在某一定 pH溶液中，按激素啊所帶的正電荷和負電荷相等時的pH成為該氨基酸的等電點【由氨基酸構成的蛋白質(zhì)也是兩性電解質(zhì)，也呈現(xiàn)一定的等電點。細菌細胞壁表面含表面蛋白，所以，細菌也具有兩性電解質(zhì)的性質(zhì)，它們也有各自的等電點。根據(jù)細菌在不同的pH中對一定燃料的著染性，根據(jù)細菌對陰、陽離子的親和性，根據(jù)細菌在不同的pH的電場中的泳動方向，都可用相應的方法側的細菌的等電點】。當細菌的培養(yǎng)液的pH若比細菌的等電點高，細菌的游離氨基電力受抑制，游離羧基電離，細菌則帶負電荷；否則，游離氨基電離，游離羧基電離受抑制，細菌則帶正電。已知細菌的等電點的pH為2~~5，pH為

6、pH為7和pH為7.5的溶液屬于偏堿性、中性和偏酸性，都高于細菌的等電點。所以細菌表面總是帶負電荷。而在pH=1.5的溶液中細菌則帶正電。

8、敘述革蘭氏染色的機制和步驟。

答：1884年丹麥細菌學家Christain Gram創(chuàng)立了革蘭氏染色法。將一大類細菌染上色，而另一類染不上色，一邊將兩大類細菌分開，作為分類鑒定重要的第一步。其染色步驟如下： 1在無菌操作條件下，用接種環(huán)挑取少量細菌于干凈的載玻片上涂布均勻，固定。2用草酸銨結晶紫染色1min，水洗去掉浮色。3用碘—碘化鉀溶液媒染1min，傾去多余溶液。

4用中型脫色劑如乙醇或丙酮酸脫色，革蘭氏陽性菌不被褪色而呈紫色。革蘭氏陰性菌被褪色而成無色 5用蕃紅染液復染1min，格蘭仕陽性菌仍呈紫色，革蘭氏陰性菌則呈現(xiàn)紅色。革蘭氏陽性菌和格蘭仕陰性菌即被區(qū)分開。

9何謂細菌菌落？細菌有哪些培養(yǎng)特征？這些培養(yǎng)特征有什么實踐意義？

答：細菌菌落就是由一個細菌繁殖起來的，有無數(shù)細菌組成具有一定形態(tài)特征的細菌集團?！九囵B(yǎng)特征】a在固體培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征就是菌落特征。

b在明膠培養(yǎng)基上的培養(yǎng)特征就是將不停形態(tài)的溶菌區(qū)，依據(jù)這些不同形態(tài)的溶菌區(qū)或溶菌與否可將細菌進行分類。

c在半固體培養(yǎng)集中的培養(yǎng)特征：呈現(xiàn)出各種生長狀態(tài)，根據(jù)細菌的生長狀態(tài)判斷細菌的呼吸類型和鞭毛有無，能否運動。

d在液體培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征：根據(jù)細菌的屬和種的特征的不同長成不同的生長狀態(tài)。

10、可用什么培養(yǎng)技術判斷細菌的呼吸類型和能否運動？如何判斷？

答：用穿刺接種技術將細菌接種在含0.3%~~0.5%的瓊脂半固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，細菌可呈現(xiàn)出各種生長狀態(tài)。根據(jù)細菌的生長狀態(tài)判斷細菌的呼吸類型和鞭毛有無，能否運動。

判斷細菌呼吸類型：如果細菌在培養(yǎng)基的表面及穿刺線的上部生長者為好氧菌。沿著穿刺線自上而下生長者為兼性厭氧菌或兼性好氧菌。如果只在穿刺線的下部生長者為厭氧菌。

判斷細菌能否運動：如果只沿著穿刺線生長者為沒有鞭毛，不運動的細菌；如果不但沿著穿刺線生長而且穿透培養(yǎng)基擴散生長著為有鞭毛運動的細菌。

11、何謂放線菌？革蘭氏染色是何種反應？

答：放線菌是在固體培養(yǎng)基上呈輻射狀生長而得名的細菌。大多數(shù)放線菌為腐生菌。

12、藍細菌是一類什么微生物？分幾綱，其中有那幾屬與水體富營養(yǎng)化有關？

答：藍細菌：有一類細菌細胞結構簡單，只具原始核，沒有核仁和核膜，只有染色質(zhì)，只具葉綠素，沒有葉綠體。故將它隸屬于原核生物界的藍色光合菌門。

按藍細菌的形態(tài)和結構的特征，老的分類為二綱：色球藻綱和藻殖段綱。

色球藻綱可分為色球藻屬、微囊藻屬、腔球藻屬、管孢藻屬及皮果藻屬。其中的微囊藻屬和腔球藻屬課引起富營養(yǎng)化水體發(fā)生水華。

藻殖段綱分顫藻屬、念珠藻屬、筒孢藻屬、膠腥藻屬好、及單岐藻屬。其中魚腥藻屬在富營養(yǎng)化水體中形成水華。

第三章 真核微生物

1、何謂原生動物？它有哪些細胞器和營養(yǎng)方式？ 答：原生動物是動物中最原始、最低等。結構最簡單的單細胞動物。

原生動物為單細胞，沒有細胞壁，有細胞質(zhì)膜、細胞質(zhì)，有分化的細胞器，其細胞核具有核膜（較高級類型有兩個和），故屬真和微生物。

營養(yǎng)方式：全動性營養(yǎng)、植物性營養(yǎng)和腐生性營養(yǎng)三種方式。

2、原生動物分幾綱？在廢水生物處理中有幾綱？

答：原生動物分四綱：鞭毛綱、肉足綱、纖毛綱（包括吸管綱）及孢子綱。

鞭毛綱、肉足綱和纖毛綱存在水體中，在廢水生物處理中起重要作用。孢子綱中的孢子蟲營寄生生活，幾聲在人體和動物體內(nèi)，可隨糞便拍到污水中，故需要消滅之。

3、你如何區(qū)分鞭毛綱中的眼蟲和桿囊蟲？

4、纖毛綱中包括哪些固著型纖毛蟲（鐘蟲類）？你如何區(qū)分固著型纖毛蟲的各種蟲體？ 答：纖毛綱中的固著型纖毛蟲有獨縮蟲屬、聚縮蟲屬、累枝蟲屬、蓋纖蟲屬等。

這些群體很相像，單它們的蟲體和尾柄還有各自的特征。獨縮蟲和聚縮蟲的蟲體很像，每個蟲體的尾柄相連，但肌絲不相連，因此一個蟲體收縮時不牽動其他蟲體，故名獨縮蟲。聚縮蟲不同，其尾柄相連，肌絲也相連。所以當一個蟲體收縮時牽動其他蟲體一起收縮，故叫聚縮蟲。累枝蟲和蓋纖蟲有相同處，尾柄都有分支，尾柄內(nèi)沒有肌絲，不能收縮，但在從提的基部有肌原纖維，當蟲體收到刺激時，其基部收縮，前端胞口閉鎖。其不同點是：累枝蟲的蟲體口緣有兩圈纖毛環(huán)形成的似波動膜，和鐘蟲相像，其柄等分支或不等分支。蓋纖蟲的口緣有兩齊全纖毛形成的蓋形物，能運動，因有蓋而得名。

5、原生動物中各綱在水體自凈和污水生物處理中如何起指示作用？

答：原生動物在正常的環(huán)境條件下都各自保持自己的形態(tài)特征，但當環(huán)境條件變化，超過其適應能力時，都可使原生動物不能正常生活而形成胞囊。所以在水體自凈和污水生物處理中，一旦形成胞囊，就可判斷污水處理不正常。

6、何謂原生動物的胞囊？它是如何形成的? 答：在正常的環(huán)境條件下，所有的原生動物都各自保證、吃自己的形態(tài)特征。當環(huán)境條件變壞，如水干枯、水溫和pH過高或過低，溶解氧不足，缺乏食物或排泄物積累過多，廢水中的有機物濃度超過它的適應能里等原因，都可使原生動物不能正常生活而形成胞囊。所以胞囊是抵抗不良環(huán)境的一種休眠體。

胞囊的形成過程：先是蟲體變圓，鞭毛、纖毛或偽足等細胞器縮入體內(nèi)或消失，細胞水分陸續(xù)有伸縮泡排除，蟲體縮小，最后伸縮泡消失，分泌一種膠狀物質(zhì)于體表，爾后凝固形成胞殼。胞殼有兩層，外層較厚，表面凸起，內(nèi)層薄而透明。胞囊很輕易隨灰塵漂浮或被其他動物帶至地方，胞囊遇到適宜環(huán)境其胞殼破裂回復蟲體原型。

7、微型后生動物包括哪幾種？

答：輪蟲、線蟲、寡毛類動物（飄體蟲、顫蚓、水絲蚓等）、浮游甲殼動物、苔蘚動物（苔蘚蟲，羽苔蟲）。

8、常見的浮游甲殼動物有哪些？你如何利用浮游甲殼動物判斷水體的清潔程度？

答：常見的浮游甲殼動物有劍水蚤和水蚤。

水蚤的血液含血紅素，血紅素溶于血漿，肌肉、卵巢和腸壁等細胞中也含血紅素。血紅素的含量常隨環(huán)境中溶解氧量的高低而變化。水體中含氧量低，水蚤的血紅素含量高；水蚤的含氧量高，水蚤的血紅素含量低。由于在污染水體中的溶解氧低，清水中氧的含量高，所以，在污染水體中的水蚤顏色比在清水中的紅些，這就是水蚤常呈不同顏色的原因，是適應環(huán)境的表現(xiàn)?？梢岳盟榈倪@個特點，判斷水體的清潔程度。

9、藻類的分類依據(jù)是什么？它分為幾門？

答：藻類的分類依據(jù)是：光合色素的種類，個體形態(tài)，細胞機構，生殖方式和生活史等。

分類：藍藻門、裸藻門、綠藻門、輪藻們、金藻門、黃藻門、硅藻門、甲藻門、紅藻門及褐藻門。

也有分為8門的，即使、把金藻門、黃藻門和硅藻門合并入金藻門；黃藻和硅藻列為金藻門的兩個綱：黃藻綱和硅藻綱。分11門的是保留上述的10門之外另加隱藻門。

10、裸藻和綠藻有什么相似和不同之處？

答：【相同點】具有葉綠體，內(nèi)含葉綠色a、b、β-胡蘿卜素、3種葉黃素。上述色素使葉綠體呈現(xiàn)鮮綠色，與綠藻相同。都有鞭毛，在葉綠體內(nèi)都有造粉核。

【不同】

1、繁殖方式：裸藻為縱裂，綠藻為無性生殖和有性生殖。

2、生活環(huán)境：裸藻主要生長在有機物豐富的靜止水體或才、緩慢的流水中，大量繁殖時形成綠色、紅色或褐色的水花。綠藻在流動和靜止的水體、土壤表面和樹干都能生長。寄生的綠藻引起植物病害。

3、裸藻是水體富營養(yǎng)化的指示生物，而綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。

11、綠藻在人類生活、科學研究和水體自凈中起什么作用？

答：綠藻中的小球藻和柵藻富含蛋白質(zhì)可供人食用和作動物飼料。綠藻是藻類生理生化研究的材料及宇宙航行的供氧體，有的可制藻膠。綠藻在水體自凈中起凈化和指示生物的作用。

12、硅藻和甲藻是什么樣的藻類？水體富氧化與那些藻類有關？

答：多數(shù)的甲藻對光照強度 和水溫范圍要求嚴格，在適宜的光照和水溫條件下，甲藻在短期內(nèi)大量繁殖島城海洋“赤潮”。

13、真菌包括哪些微生物？他們在廢水生物處理中各起什么作用？

答：真菌屬低等植物，種類繁多，形態(tài)、大小各異，包括酵母菌、霉菌及各種傘菌。酵母菌處理和有機固體廢棄物生物處理中都起積極作用。酵母菌還可用作檢測重金屬，霉菌對廢水中氰化物的去除率達90%以上。有的霉菌還可處理含硝基化合物廢水。傘菌：既處理廢水和固體廢棄物，還可獲得食用菌。

14、酵母菌有哪些細胞結構？有幾種類型的酵母菌？

答：酵母菌的細胞結構有細胞壁、細胞質(zhì)膜、細胞核、細胞質(zhì)及內(nèi)含物。酵母菌的細胞組分含葡聚糖、甘露聚糖、蛋白質(zhì)及脂類。啤酒酵母還含幾丁質(zhì)。

15、霉菌有幾種菌絲？如何區(qū)別霉菌和放線菌的菌落？

答：霉菌有營養(yǎng)菌絲和氣生菌絲。

霉菌的菌落呈圓形絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。比其他微生物的菌落都答，長得很快可蔓延至整個平板。霉菌菌落疏松，與培養(yǎng)基結合不緊，用接種環(huán)很容易挑取。放線菌的菌落是由一個分生孢子或一段營養(yǎng)菌絲生長繁殖引起許多菌絲互相纏繞而成，質(zhì)地緊密，表面呈絨狀或緊密干燥多皺。菌絲潛入培養(yǎng)基，整個菌落像是潛入培養(yǎng)集中，不易唄挑取。有的菌落成白色粉末狀，質(zhì)地松散，易被挑取。

第四章 微生物的生理

1、酶是什么？它有哪些組成？各有什么生理功能？

答：酶是動物、植物及微生物等生物體內(nèi)合成的，催化生物化學反應的，并傳遞電子、源自和化學基團的生物催化劑。組成有兩類：

1、單組分酶，只含蛋白質(zhì)。

2、全酶，有蛋白質(zhì)和不含氮的小分子有機物組成，或有蛋白質(zhì)和不含氮的小分子有機物加上金屬離子組成。

酶的各組分的功能：酶蛋白起加速生物化學反應的作用；酶基和輔酶起傳遞電子、原子、化學基團的作用；金屬離子除傳遞電子之外，還起激活劑的作用。

2、什么是輔基？什么是輔酶？有哪些物質(zhì)可作輔基或輔酶？

3、簡述酶蛋白的結構及酶的活性中心.答：組成酶的20種氨基酸按一定的排列順序有肽腱連接成多肽鏈，兩條多肽鏈之間或一條多肽鏈卷曲后相鄰的基團之間以氫鍵、鹽鍵、脂鍵、疏水鍵、范德華力及金屬鍵等相連接而成。分一、二、三級結構，少數(shù)酶具有四級結構。

酶的活性中心是指酶蛋白分子中與底物結合，并起催化最用的小部分氨基酸微區(qū)。構成活性中心的微區(qū)或處在同一條臺聯(lián)的不同部位，或處在不同肽鏈上；在多肽鏈盤曲成一定空間構型時，它們按一定位置靠近在一起，形成特定的酶活性中心。

4、按酶所在細胞的不同部位，酶可分為哪幾種？按催化反應類型可分為哪幾類？這兩種劃分如何聯(lián)系和統(tǒng)一？

答：按酶在細胞的不同部位可把酶分為胞外酶、胞內(nèi)酶和表面酶。

按催化反應類型可分為水解酶類、氧化還原酶類、異構酶類、轉移酶類、裂解酶類和合成酶類?！景疵缸饔玫孜锏牟煌煞譃榈矸勖浮⒌鞍酌?、脂肪酶、纖維素酶、核糖核酸酶】

上述三種分類和命名方法可右擊低聯(lián)系和統(tǒng)一起來。如：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纖維素酶均催化水解反應，屬于水解酶類；而他們均位于細胞外，屬胞外酶。除此之外的大多數(shù)酶類，如氧化還原酶、異構酶、轉移酶、裂解酶和合成酶等，均位于細胞內(nèi)，屬胞內(nèi)酶。

5、酶的催化作用有哪些特征？

答：

1、酶積極參與生物化學反應，加速化學速度，速度按反應到達平衡的時間，但不改變反應的平衡點。

2、酶的催化作用具有專一性。一種酶只作用與一種物質(zhì)或一類物質(zhì)，或催化一種或一類化學反應，產(chǎn)生一定的產(chǎn)物。

3、酶的催化作用條件溫和。

4、酶對環(huán)境條件極為敏感。高溫、強酸和強堿都能使酶喪失活性；重金屬離子能鈍化酶，使之失活?！靖健棵复呋蕵O高的原因是酶能降低反應的能閥，從而降低反應物所需的活化能】

6、影響酶活力（酶促反應速度）的主要因素有哪些？并加以討論。

答：酶促反應速度受酶濃度和底物寧都的影響，也受溫度，pH，激活劑和抑制劑的影響。

7、微生物含有哪些化學組成？各組分占的比例是多少？

答：微生物機體質(zhì)量的70%~~90%為水分，其余的10%~~30%為干物質(zhì)?！居袡C物占干物質(zhì)質(zhì)量的90%~~97%，包括蛋白質(zhì)、核酸、糖類和脂類。無機物占干物質(zhì)質(zhì)量的3%~~10%,包括P、S、K、Na、Ca、Mg、Fe、Cl和微量元素Cu、Mn、Zn、B、Mo、Co、Ni等。

8、微生物需要哪些營養(yǎng)物質(zhì)？供給營養(yǎng)時應注意什么？為什么？

答：微生物需要的營養(yǎng)物質(zhì)有水、碳素營養(yǎng)源、氮素營養(yǎng)源、無機鹽及 生長因子。供養(yǎng)時應當把所需物質(zhì)按一定的比例配制而成。少的話不能正常生長，多的話就會導致反馴化。

9、根據(jù)微生物對碳源和能量需要的不同，可把微生物分為哪幾種類型？

答：可分為無機營養(yǎng)微生物（光能自養(yǎng)微生物和化能自養(yǎng)微生物）、有機營養(yǎng)微生物和混合營養(yǎng)微生物。

10、當處理某一工業(yè)廢水時，怎樣著手和考慮配給營養(yǎng)？

答：為了保證廢水生物處理的效果，要按碳氮磷比配給營養(yǎng)。但有的工業(yè)廢水缺某種營養(yǎng)，當營養(yǎng)量不足時，應供給或補足。某些工業(yè)廢水缺氮；洗滌劑廢水磷過剩，也缺氮。對此可用糞便污水或尿素補充氮。若有的廢水缺磷，則可用磷酸氫二鉀補充。但如果工業(yè)廢水不缺營養(yǎng)，就切勿添加上述物質(zhì)，否則會導致反馴化，影響處理效果。

11、什么叫培養(yǎng)基？按物質(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為哪幾類？按實驗目的和用途的不同，可分為哪幾類？ 答：根據(jù)各種微生物的營養(yǎng)要求，將誰、碳源、氮源、無機鹽和生長因子等物質(zhì)按一定的比例配制而成的，用以培養(yǎng)微生物的基質(zhì)，即培養(yǎng)基。

根據(jù)實驗目的和用途不同，培養(yǎng)基可分為：基礎培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基和加富（富集）培養(yǎng)基?！景次镔|(zhì)的不同，培養(yǎng)基可分為合成培養(yǎng)基、天然培養(yǎng)基和符合培養(yǎng)基】

12、什么叫選擇培養(yǎng)基？那些培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基？

答：選擇培養(yǎng)基就是用以抑制非目的微生物的生長并使所要分離的微生物生長繁殖的培養(yǎng)基。麥康蓋培養(yǎng)基、乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基?！九渲七x擇培養(yǎng)基時可加入染料、膽汁鹽、金屬鹽類、酸、堿或抗生素等其中的一種】

13、什么叫鑒別培養(yǎng)基？哪些培養(yǎng)基屬于鑒別培養(yǎng)基？

答：當幾種細菌由于對培養(yǎng)基中某一成分的分界能力不同，其菌落通過指示劑先是除不太那個的顏色而被區(qū)分開，這種起鑒別和區(qū)分不同細菌作用的培養(yǎng)基叫鑒別培養(yǎng)基。

常用的鑒別培養(yǎng)基遠滕氏培養(yǎng)基、醋酸鉛鋅培養(yǎng)基、伊紅—美藍（EMB）培養(yǎng)基等。

14、如何從被糞便污染的水樣中將大腸桿菌群中的四種菌逐一鑒別出來？

答：大腸菌屬中的大腸埃希氏菌、枸 酸鹽桿菌、產(chǎn)氣桿菌、副大腸桿菌等均能在遠藤氏培養(yǎng)基上生長，但它們對乳酸的分解能力不同：前三種能分界乳糖，但分解能力有強有弱，大腸埃希氏菌分解能力最強，菌落呈紫紅色帶金屬光澤；枸 酸鹽桿菌次之，菌落呈紫紅或深紅色；產(chǎn)氣桿菌第三，菌落呈淡紅色。副大腸桿菌不能分界乳糖，菌落無色透明。

15、如何判斷某水樣是否被糞便污染？

16、營養(yǎng)物質(zhì)是如何進入細胞的? 答：微生物的營養(yǎng)物質(zhì)各種各樣，有水溶性和脂溶性，有小分子和大分子。不同營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的方式也不同：單純擴散、促進擴散、主動運輸和基團轉位。

17、營養(yǎng)物質(zhì)順濃度梯度進入細胞的方式有哪些？是如何進入的？

答：有單純擴散和促進擴散。單純擴散是利用細胞質(zhì)膜上的小孔，促進擴散是利用細胞質(zhì)膜上的特殊蛋白質(zhì)。

18、營養(yǎng)物質(zhì)逆濃度梯度進入細胞的方式有哪些？是如何進入的？ 答：有主動運輸和基團轉位。主動運輸需要滲透酶（單向轉運載體、同向轉運載體和反向轉運載體）和能量?；鶊F轉位有特定的轉移酶系統(tǒng)，是通過單向性的磷酸化作用而實現(xiàn)的，細胞質(zhì)膜對大多數(shù)磷酸化的化合物有高度的不滲透性。

19、什么叫主動運輸？什么叫基團轉位？

答：主動運輸：當微生物細胞內(nèi)所積累的營養(yǎng)物質(zhì)的濃度高于細胞外的濃度時，營養(yǎng)物質(zhì)就不能按濃度梯度擴散到細胞內(nèi)，而是逆濃度梯度被“抽”進細胞內(nèi)，這種需要能量和滲透酶的逆濃度梯度積累營養(yǎng)物的過程；

基團轉位：以糖為例，在細胞內(nèi)，在酶I存在下，先是HPr被磷酸烯醇丙酮酸（細胞代謝產(chǎn)物）磷酸化形成HPr—磷酸，并被一道細胞質(zhì)膜上。在膜的外側，外界供給的糖有滲透酶攜帶到細胞質(zhì)膜上，在特異性酶II的村華夏，糖被HPr—磷酸磷酸化形成糖—磷酸。滲透酶將膜上已被磷酸化的糖攜帶到細胞內(nèi)，隨即被代謝?；鶊F轉位是通過單向性的磷酸化作用而實現(xiàn)的。20、什么叫新陳代謝？

21、微生物呼吸作用的本質(zhì)是什么？可分為哪幾種類型？各類型有什么特點？

答：微生物呼吸作用的本質(zhì)是氧化與還原的統(tǒng)一過程，這過程中有能量的產(chǎn)生和能量的轉移。微生物的呼吸類型有三類：發(fā)酵、好氧呼吸和無氧呼吸。最終電子受體不同，分別為中間代謝產(chǎn)物、氧氣、氧氣外的無機化合物。另外產(chǎn)能的多少也不同。

22、葡萄糖在好氧條件下是如何氧化徹底的？

答：在好氧呼吸過程中，葡萄糖的氧化分解分兩階段：I葡萄糖經(jīng)EMP途徑酵解。這一過程不需要消耗氧，形成中間產(chǎn)物——丙酮酸。II丙酮酸的有氧分解。丙酮酸氧化過程的一系列步驟總稱為三羧酸循環(huán)（TCA循環(huán)）。三羧酸（TCA）循環(huán)、乙醛酸循環(huán)和電子傳遞體系。

23、什么加底物水平磷酸化、氧化磷酸化和光合磷酸化？

答：底物水平磷酸化：厭氧微生物和兼性厭氧微生物在基質(zhì)氧化過程中，產(chǎn)生一種含高自由能的中間體，如發(fā)酵中產(chǎn)生含高能鍵的1，3-二磷酸甘油酸。這一中間體將高能鍵（~）交給ADP，使ADP磷酸化而生成ATP。

氧化磷酸化：好氧微生物在呼吸時，通過電子傳遞體系產(chǎn)生ATP的過程。

光合磷酸化：光引起葉綠素、菌綠素或菌紫素逐出電子，通過電子傳遞產(chǎn)生ATP的過程。

24、何謂光合作用，比較闡揚光合作用和不產(chǎn)氧光合作用的異同。

第四篇：2009年海洋微生物學復習思考題-刪減版

海洋系 微生物學期末考試復習指導09版

2009年海洋微生物學復習指導

考試時間：2009年6月11日上午10：30～12：30

考試地點：南強101

考試形式：閉卷

考試題型：選擇題（20題，每題1分）、填空題（10題，每題2分）、名詞解釋（5題，每題3分）、判斷題（10題，每題1分）、問答題（4題，共35分）。其中選擇題和填空題各有2～3題會以英文出題，并要求用英文答題，名詞解釋全部以英文出題，可用中文答題。

請同學們根據(jù)課件，緊扣課本，理清課程脈絡，夯實基礎知識，并掌握課中 強調(diào)的專業(yè)英文詞匯，以下復習題僅供參考。

緒論（2課時）

1.什么是微生物？它包括那些類群？微生物有哪些主要特點？其最根本的特征是什么？舉例加以說明。

2.試述巴斯德和科赫在微生物學發(fā)展史上的杰出貢獻。

3.闡述學習微生物學的重要意義。

4.試述微生物學在生命科學中的重要地位。

5.你認為現(xiàn)代微生物學的發(fā)展有哪些趨勢？

第一章 原核微生物（6課時）

名詞解釋：原核微生物、細菌、放線菌、光合細菌、肽聚糖、磷壁酸、LPS、糖被、鞭毛、菌毛、性毛、芽孢、莢膜、伴孢晶體、基內(nèi)菌絲、氣生菌絲、1.試從化學組成和構造論述細菌細胞的一般結構及其功能。

2.比較革蘭氏陽性細菌與革蘭氏陰性細菌細胞壁的異同，說明革蘭氏染色的原理。

3.在原核生物范疇內(nèi)有哪些細菌沒有細胞壁？簡述4類缺壁細菌的形成特點及實踐意義。

4.細菌有哪些特殊構造，它在實踐中有什么意義？

5.細菌的繁殖類型有哪些？

6.什么叫菌落？細菌的細胞形態(tài)和菌落形態(tài)有什么相關性?為什么說正確理解菌株的涵義對開展微生物學工作極為重要？怎樣識別細菌和放線菌的菌落？

第二章 真核微生物（4課時）

名詞解釋：真核微生物、菌物界、酵母、真菌、蕈菌、霉菌、菌絲體、子實體、真假酵母，牙殖

1.試比較真核細胞和原核細胞的異同

2.列表比較四大類微生物（細菌、放線菌、酵母菌和霉菌）的異同。

3.霉菌的氣生和營養(yǎng)菌絲的特點是什么？它們各分化出什么特化結構。

4.簡述真菌的繁殖方式。列表比較各種真菌孢子的異同，舉出代表種屬的拉丁文學名。

5.列舉1種以上的分屬于幾大類真菌的典型霉菌，并比較它們的形態(tài)區(qū)別。

6.比較真菌和細菌生活環(huán)境和營養(yǎng)要求的不同。

第三章 病毒和亞病毒（3課時）

名詞解釋：病毒、類病毒、朊病毒、衛(wèi)星病毒、噬菌體、烈性噬菌體、溫和噬菌體、噬菌斑、包涵體、溶原性細菌、病毒的宿主范圍和專一性、一步生長曲線

1.試述病毒的結構、化學組成及功能。病毒區(qū)別與其他生物的特點是什么？

2.舉例說明病毒的對稱體制。

3.試述病毒的繁殖過程。

4.怎樣對病毒進行分離、純化、培養(yǎng)和鑒定？

5.簡述病毒和實踐的關系。

6.試用圖示和簡要文字說明病毒粒子、核心、衣殼、衣殼粒、核衣殼、包膜、刺突之間的關系。

第四章 微生物的營養(yǎng)與培養(yǎng)基（3課時）

1.試述微生物的6大類營養(yǎng)物質(zhì)。

2.微生物最常見的四種營養(yǎng)類型是什么？它是根據(jù)什么來劃分的？各舉2-3個例子并舉出代表屬的拉丁文學名。

3.試述四種微生物細胞運送營養(yǎng)物質(zhì)方式并比較其異同。

4.培養(yǎng)基配制遵循的原則什么？

5.選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基的定義是什么，試舉例論述二者的作用原理，并論述其與基礎和加富培養(yǎng)基有什么不同？

6.舉例說明具備各種用途的培養(yǎng)基。

第五章 微生物的新陳代謝（5課時）

1.何謂新陳代謝？什么是能量代謝？

2.ATP產(chǎn)生的方式有幾個？這幾種方式的定義是什么？比較這幾種方式的異同。

3.什么叫微生物細胞好氧呼吸？好氧呼吸分為幾個階段？最后的產(chǎn)生的終產(chǎn)物、終電子受體分別是什么？

4.試述EMP途徑的主要步驟，產(chǎn)物和能量產(chǎn)生情況以及其在微生物生命活動中的重要性。

5.試述Kreb’s Cycle途徑的主要步驟，產(chǎn)物、能量產(chǎn)生情況和特點。

6.什么叫呼吸鏈？呼吸鏈有哪些組分(是指酶)？通過電子傳遞鏈是如何形成ATP的？

7.什么叫無氧呼吸？試列表比較幾種主要的無氧呼吸方式(四種以上)，還包括代表菌種。

8.比較有氧呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵的異同。

9.比較同型和異型乳酸發(fā)酵的不同。

10.化能自養(yǎng)型生物的代謝特點是什么？每個代表性細菌的能源物質(zhì)是什么，產(chǎn)生什么終產(chǎn)物？

11.什么是氧化磷酸化、光合磷酸化和底物水平磷酸化？他們有什么不同？

12.從代謝上看四種營養(yǎng)類型的微生物有什么不同？列表比較。

第六章 微生物的生長及其控制（4課時）

1.生長和繁殖的定義是什么？測定生長繁殖的方法有哪些？

2.生長曲線的定義是什么？可分為幾個期？劃分的依據(jù)是什么？每個期的定義和特點是什么？在生產(chǎn)實踐中有什么應用？

3.什么叫生長速率常數(shù)和代時？

4.測定微生物數(shù)量的方法有幾種，比較每種方法的優(yōu)缺點。

5.連續(xù)培養(yǎng)的定義是什么，有何特點？

6.生長溫度三基點各指什么？按照生長溫度可以將微生物分成幾種類型？

7.按對氧氣的需求可以將微生物分成幾類，每類微生物可生長在試管中的哪個位置，具備SOD、CAT的情況如何？氧對厭氧微生物的毒害機制是什么？

8.幾大類微生物適宜的pH范圍？嗜酸性和嗜堿性微生物的體內(nèi)pH為多少，它們是如何維持pH的？

9.列表比較滅菌、消毒、防腐和化療的不同。各舉幾個例子。

10.牛奶的巴氏消毒法有幾種？影響濕熱滅菌的因素有哪些？在實際滅菌過程中如何避免？

11.過濾主要用于何種物質(zhì)的除菌？兩種主要的濾器是什么？

12.臨床常用的抗生素有幾類？試舉其中3類抗生素主要的代表抗生素結構及其主要功能。生活中使用抗生素有什么注意事項？為什么？

第七章 微生物的遺傳變異和育種（5課時）

名詞解釋：營養(yǎng)缺陷型、野生型、基因突變、基因重組、轉化、轉化子、轉導、轉到子、接合、接合子、高頻重組菌株、基因工程、雜交、F+菌株、感受態(tài)細胞、質(zhì)粒

1.表型和遺傳型的定義是什么，怎樣用字母表示？

2.簡述基因突變的幾種分子機制(包括點突變和移碼突變)。

3.什么叫影印平板培養(yǎng)法？有何理論和實際應用？

4.5.6.7.原核和真核生物各通過什么方式完成基因的轉化？ 轉導包括幾種主要方式？這幾種主要方式之間有何區(qū)別？ 說出2種以上的細菌接合方式，并論述其分子機制。什么叫基因工程？試圖示并簡述其基本操作步驟。

第五篇：微生物學課后分章思考題

課后分章思考題

緒論

1.查閱有關資料，從微生物學發(fā)展史中遴選你認為是重要的代表人物，并說明你的理由。2.舉例說明微生物與人類的關系，為什么說微生物既是人類的敵人，更是我們的朋友？ 3.為什么微生物能成為生命科學研究的“明星”? 4.微生物有哪五大共性?其中最基本的是哪一個?試討論五大共性對人類的利弊。

第一章

1.圖解原核微生物細胞的一般構造和特殊構造，并標注出英文名稱。2.微生物的形態(tài)學包括哪些方面？

3.請歸納總結本章內(nèi)的名詞解釋（不少于20個）。4.闡述溶菌酶和青霉素的抑制細菌機制。

5.有一未知細菌培養(yǎng)物，請用本章所學的知識，闡述如何研究它的形態(tài)、構造和功能，所需要的知識和技術包括哪些內(nèi)容？

第二章

1.寫出你認為重要真核微生物（酵母菌、霉菌等）的拉丁學名，并說明為什么重要？（至少六個）2.何謂單細胞蛋白？為什么酵母菌是一種優(yōu)良的單細胞蛋白？ 3.歸納本章名詞解釋。4.圖解啤酒酵母的生活史。

5.比較細菌、放線菌、酵母和霉菌菌落特征，并說明為什么會有這些差異。

第三章 1.描述一個噬菌體顆粒是如何在長有敏感細菌菌苔的瓊脂平板上形成噬菌斑的？ 2.請歸納本章的名詞解釋。3.圖解噬菌體的繁殖周期。4.如何區(qū)分病毒與質(zhì)粒？

5.在學習完細菌、放線菌、酵母、霉菌和病毒之后，談一談你對微生物生命運動現(xiàn)象的理解。

第四章

1.什么是生長因子？

2.圖解營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞的幾種方式。3.簡述配制培養(yǎng)基的基本原理。4.歸納本章的名詞解釋。

5.請查閱相關資料或手冊，查詢某一培養(yǎng)基配方，試闡述其中各個成分的作用，并判斷屬于什么類型的培養(yǎng)基（書本上的培養(yǎng)基除外）。

第五章

1.歸納本章名詞解釋。

2.列出三種以上的次生代謝產(chǎn)物及其意義。

3.自EMP途徑中丙酮酸出發(fā)的發(fā)酵有哪些？它們對食品與發(fā)酵工業(yè)有何意義？ 4.試列表比較呼吸、無氧呼吸與發(fā)酵的異同點。

5.微生物代謝調(diào)節(jié)在發(fā)酵工業(yè)中有何重要性？試舉例加以說明。

第六章

1.歸納本章名詞解釋。

2.影響微生物生長的因素包括哪些？通過對這些因素的控制可以實現(xiàn)哪些食品加工與保藏？ 3.測定微生物生長和繁殖的方法有哪些？ 4.描述某一單細胞微生物在液體培養(yǎng)基中的生長行為。5.列舉你所知道的微生物的培養(yǎng)方法。

第七章

1.歸納本章的名詞解釋。2.簡述誘變育種的基本環(huán)節(jié)。3.如何對菌種進行復壯和保藏？ 4.什么是基因工程？簡述其操作過程。

5.試述用Ames法檢測致癌劑的理論依據(jù)、方法概要和優(yōu)點。

第八章

1.歸納本章名詞解釋。

2.尋找一種環(huán)境或產(chǎn)品，請分析上面的微生物組成。并說明為什么？ 3.嗜極菌有哪幾種？請任選一種，闡述它的研究意義。4.列舉微生物與微生物之間的相互關系。5.微生物在環(huán)境保護中有哪些應用？ 第九章

1.比較下列相近名詞：

①外毒素與內(nèi)毒素

②類毒素與抗毒素

③非特異性免疫與特異性免疫

④完全抗原與半抗原

⑤特異性抗原與共同抗原

⑥多克隆抗體與單克隆抗體

⑦菌苗與疫苗

⑧細胞免疫與體液免疫 2.什么是抗原？它應該具備哪些條件？ 3.血清學反應的一般規(guī)律是什么？ 4.列表比較凝集反應與沉淀反應的異同。

5.何謂免疫標記技術？它有何特點？舉例說明酶聯(lián)免疫吸附法的原理、操作技術及其應用。第十章

1.微生物分類學有哪些任務？試加以簡述。2.歸納并熟記常見微生物的學名或屬名。

3.為什么能用生物大分子作為衡量生物進化的標尺？有哪些選用原則？建立16S rRNA系統(tǒng)發(fā)育樹的意義何在？