第一篇：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局重點(diǎn)企業(yè)整治情況總結(jié)

***重點(diǎn)產(chǎn)品整治情況總結(jié)

為進(jìn)一步鞏固去年產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治的成果，完善產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管鏈條、監(jiān)管體系和監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，按照省、市局專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署，我局精心組織周密部署，堅(jiān)持打擊與整治，抉優(yōu)和治劣，治標(biāo)和治本相結(jié)合，采取“查”、“治”、“管”、“扶” “建”等整治措施，對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)單位和重點(diǎn)區(qū)域質(zhì)量安全進(jìn)行整治、提高，保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)環(huán)節(jié)納入監(jiān)管范圍，通過(guò)一系列得力措施，全區(qū)產(chǎn)品總體上有了明顯好轉(zhuǎn)，重點(diǎn)產(chǎn)品重點(diǎn)單位得到了有效治理，部分重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)工作取得明顯成效。現(xiàn)將專(zhuān)項(xiàng)整治工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。

根據(jù)我區(qū)實(shí)際情況確定了以肉制品、糕點(diǎn)制品、飲品（飲 料、白酒、桶裝水）為重點(diǎn)產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的涉及面廣、生產(chǎn)加工單位多、原材料、加工環(huán)境、衛(wèi)生情況容易出現(xiàn)問(wèn)題，局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視該項(xiàng)整治行動(dòng)，成立了由***局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，***副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的工作小組，組員由食品股、計(jì)量股、稽查股、等工作人員組成，集中力量抓好專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，明確了責(zé)任進(jìn)行檢查工作。

二、明確目標(biāo)，強(qiáng)化監(jiān)管

為了摸清加工單位基數(shù)，建立質(zhì)量檔案，我局組織各股 室力量，對(duì)全區(qū)的重點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)單位進(jìn)行了調(diào)查摸底。對(duì)原有的掌握信息基礎(chǔ)上，一邊充分利用工商登記信息進(jìn)行重點(diǎn)搜索，一邊借助街道（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）的力量排摸情況，在最短的時(shí)間內(nèi)基本確定了生產(chǎn)單位基數(shù)，其中肉制品生產(chǎn)單位*家、飲品生產(chǎn)單位*家、糕點(diǎn)制品**家。工作小組利用*個(gè)月的時(shí)間，對(duì)統(tǒng)計(jì)過(guò)的生產(chǎn)單位進(jìn)行了逐一檢查，目前，桶裝飲用水取證企業(yè)*家，白酒取證生產(chǎn)企業(yè)*家，糕點(diǎn)類(lèi)取證企業(yè)*家，飲料類(lèi)取證生產(chǎn)企業(yè)1家，其余全部為食品生產(chǎn)加工小作坊；今年以來(lái)，我局還對(duì)全區(qū)別*家許可證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的檔案進(jìn)行了完善和補(bǔ)充。

三、精心實(shí)施，落到實(shí)處

通過(guò)今年的集中整治，我區(qū)重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)整治取得 初步成效，進(jìn)行重點(diǎn)產(chǎn)品監(jiān)督抽查工作。嚴(yán)格實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查制度，并加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格執(zhí)行原輔材料進(jìn)貨檢驗(yàn)制度和產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)制度。強(qiáng)化日常監(jiān)督、定期監(jiān)督、督促指導(dǎo)等監(jiān)管制度，確保加工單位持續(xù)保持和提高質(zhì)量安全保障水平，有步驟的提升加工單位的產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)環(huán)境等。針對(duì)加工單位的管理水平，我局工作人員對(duì)加工單位的主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行了食品安全相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，要求各加工單位執(zhí)行原輔材料進(jìn)貨索證索票、生產(chǎn)銷(xiāo)售臺(tái)帳、使用添加劑備案。突出重點(diǎn)抓整治，解決突出問(wèn)題。抓好城鄉(xiāng)結(jié)合部的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，特別是無(wú)證無(wú)照、非法聚集點(diǎn)小攤點(diǎn)、小作坊等。要堅(jiān)持抓好重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品的專(zhuān)項(xiàng)整治。對(duì)一些制假售假嚴(yán)重、假冒偽劣高發(fā)的地區(qū)，對(duì)與人民群眾生產(chǎn)生活密切相關(guān)的商品，按區(qū)域、按行業(yè)、按產(chǎn)品實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)整治。

我局采取各種宣傳方式，及時(shí)宣傳報(bào)道專(zhuān)項(xiàng)整治工作的進(jìn)展情況和取得的成績(jī)。到目前為止，通過(guò)各類(lèi)報(bào)刊、電視報(bào)道、發(fā)布專(zhuān)項(xiàng)整治相關(guān)信息3篇，在全區(qū)范圍內(nèi)營(yíng)造了開(kāi)展重點(diǎn)產(chǎn)品質(zhì)量專(zhuān)項(xiàng)整治工作的良好氛圍。

通過(guò)此次重點(diǎn)產(chǎn)品的整治，發(fā)現(xiàn)加工單位的問(wèn)題不少，但是各加工單位的負(fù)責(zé)人比較配合工作，認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的嚴(yán)重性能夠馬上改正，通過(guò)檢查與各單位的負(fù)責(zé)人建立長(zhǎng)期聯(lián)系，在以后的工作中幫助這些加工小作坊提高管理能力，達(dá)到環(huán)境條件、衛(wèi)生要求，生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品讓廣大群眾消費(fèi)。

***質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 2012年10月29日

第二篇：質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局重點(diǎn)區(qū)域整治情況總結(jié)

***食品生產(chǎn)加工重點(diǎn)區(qū)域整治情況總結(jié) 為深入開(kāi)展“質(zhì)量和安全年”活動(dòng)，貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《食品質(zhì)量整頓工作方案》，全面實(shí)施《食品安全法》，進(jìn)一步深化打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作，鞏固***整治工作成效，切實(shí)抓好生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全整頓，積極排查和整治食品質(zhì)量隱患，確保我區(qū)食品行業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)市局《關(guān)于開(kāi)展生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全隱患重點(diǎn)區(qū)域整治工作的通知》的精神制定了方案進(jìn)行生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全隱患區(qū)域重點(diǎn)政治工作，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心組織

***質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)班子高度重視該項(xiàng)整治行動(dòng)，成立了由***局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，***副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)的工作小組，組員由食品股、計(jì)量股、稽查股、等工作人員組成，集中力量抓好此項(xiàng)為期5個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，明確了責(zé)任進(jìn)行檢查工作。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，重點(diǎn)整治

根據(jù)***的地理結(jié)構(gòu)，全局組織了食品加工環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)重點(diǎn)區(qū)域的分析，經(jīng)過(guò)工作小組的分析重點(diǎn)隱患區(qū)域設(shè)定為城鄉(xiāng)結(jié)合部，主要涉及的行政區(qū)域有***、**街道、**街道、**街道，這類(lèi)地區(qū)屬于城市農(nóng)村結(jié)合部位該地區(qū)的人員結(jié)構(gòu)復(fù)雜流動(dòng)量大，主要的居住、加工地點(diǎn)隱蔽不易被發(fā)現(xiàn)，還有很多的廠房、出租房，距離市區(qū)較近購(gòu)買(mǎi)原料、銷(xiāo)售產(chǎn)品方便。因此***質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局將該地區(qū)設(shè)定為重點(diǎn)區(qū)域，組織執(zhí)法人員對(duì)該地區(qū)進(jìn)行排查。我局執(zhí)法人員首先向各街道負(fù)責(zé)食品安全人員進(jìn)行了調(diào)研，對(duì)各街道的主要食品加工單位進(jìn)行了檢查，主要涉及到食品加工小作坊、食品加工生產(chǎn)取證企業(yè)，如：*****豆制品廠、******食品有限公司等。對(duì)各個(gè)檢查單位的生產(chǎn)原料、加工環(huán)境、衛(wèi)生要求進(jìn)行了全面的檢查。

三、大膽創(chuàng)新、加強(qiáng)執(zhí)法

為保障整治工作的順利開(kāi)展落實(shí)工作責(zé)任，我局將執(zhí)法人員分為四個(gè)小組進(jìn)行檢查活動(dòng)，每個(gè)小組保證將一個(gè)街道檢查徹底，不留隱患。檢查信息及時(shí)匯總到食品股進(jìn)行報(bào)送。為保證檢查不留隱患，我局領(lǐng)導(dǎo)采取抽查的方式進(jìn)行復(fù)查，每個(gè)區(qū)域抽取2-4家進(jìn)行檢查，驗(yàn)收檢查結(jié)果。

經(jīng)過(guò)我局執(zhí)法人員對(duì)整治區(qū)域的檢查發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)加工小作坊有**余家，以熟食類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)、豆制品類(lèi)為主，占***全體食品加工小作坊的60%集中在城鄉(xiāng)結(jié)合部，其中有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的只有 ** 家，而且這些加工小作坊營(yíng)業(yè)執(zhí)照核準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)模式只是零售而不是生產(chǎn)加工。這些加工小作坊主要位于城鄉(xiāng)結(jié)合部的各村民宅內(nèi)，普遍存在從業(yè)人員文化程度低，加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差，設(shè)備簡(jiǎn)陋、工藝落后，加工點(diǎn)進(jìn)行檢查無(wú)產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)芰Φ葐?wèn)題，所銷(xiāo)售區(qū)域人員密集容易造成較大食品安全事故，由于達(dá)不到國(guó)家食品生產(chǎn)許可條件，所有**家加工小作坊沒(méi)有一家取得食品生產(chǎn)許可證。在檢查的范圍內(nèi)有*家生產(chǎn)加工食品取證企業(yè)，相對(duì)于加工小作坊取證企業(yè)基本能夠按照要求進(jìn)行生產(chǎn)加工，取證企業(yè)的生產(chǎn)條件較好衛(wèi)生干凈，但也存在一些問(wèn)題如：索證索票、化驗(yàn)記錄等相關(guān)記錄缺少不夠齊全。根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的情況我局執(zhí)法人員對(duì)各個(gè)加工單位責(zé)令整改通知書(shū)。

四、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，建立長(zhǎng)效管理機(jī)制

根據(jù)檢查情況來(lái)看主要的問(wèn)題存在于食品加工小作坊，食品加工小作坊沒(méi)有經(jīng)營(yíng)手續(xù)，存在從業(yè)人員文化程度低，管理能力差、加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差，設(shè)備簡(jiǎn)陋、工藝落后，加工點(diǎn)進(jìn)行檢查無(wú)產(chǎn)品檢驗(yàn)?zāi)芰Φ葐?wèn)題，所銷(xiāo)售區(qū)域人員密集容易造成較大食品安全事故，食品生產(chǎn)取證企業(yè)相對(duì)來(lái)說(shuō)還是有一定的保證，根據(jù)現(xiàn)實(shí)情況我局制定了以下措施：

1、與食品加工單位簽定質(zhì)量承諾書(shū)，明確生產(chǎn)者質(zhì)量安全責(zé)任。要求食品生產(chǎn)加工小作坊明確承諾遵守國(guó)家法律法規(guī)，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，加強(qiáng)質(zhì)量控制，接受社會(huì)監(jiān)督，承諾其產(chǎn)品的銷(xiāo)售地域范圍，承擔(dān)食品質(zhì)量安全第一責(zé)任，定期對(duì)食品加工單位進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的加工單位及時(shí)進(jìn) 行處理。

2、規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，引導(dǎo)食品生產(chǎn)加工小作坊建立必備的、操作性強(qiáng)的質(zhì)量管理與質(zhì)量控制方法，指導(dǎo)小作坊建立進(jìn)貨記錄、生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)記錄和銷(xiāo)售記錄，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)要求組織生產(chǎn)。將小作坊的監(jiān)管納入食品安全監(jiān)管范疇，并實(shí)行區(qū)域責(zé)任制，定人員、定區(qū)域、定目標(biāo)，對(duì)生產(chǎn)加工戶實(shí)行監(jiān)管，充分發(fā)揮作用，將 監(jiān)管任務(wù)落實(shí)到位。

3、加大食品安全宣傳力度，引導(dǎo)百姓安全消費(fèi)。增加針對(duì)食品加工單位的安全知識(shí)培訓(xùn)，大力宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu) 秀加工單位，加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全的宣傳力度，加大對(duì)普通消費(fèi)者和加工單位的宣傳力度。讓老百姓自覺(jué)抵制不安全食品的銷(xiāo)售，確保老百姓身體健康。

以上是***質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局針對(duì)此次整治行動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，還存在一定不足。但是我局全體執(zhí)法人員有信心在以后的工作中逐步完善措施，強(qiáng)化執(zhí)法力度，確保***食品質(zhì)量安全，讓百姓食用合格、安全的食品。

***質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

2012年10月27日

第三篇：縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作總結(jié)

縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作總結(jié)

今年以來(lái)，x縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，按照x市局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品安全整治工作要求，結(jié)合x(chóng)縣實(shí)際情況，積極采取措施加強(qiáng)食品質(zhì)量源頭監(jiān)管工作。我局高度重視，把食品安全整治工作作為各項(xiàng)工作的重中之重，突出抓好落實(shí)，開(kāi)展了一系列工作，并取得了一定成效。截止目前，我局已基本建成食品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，并在完善各項(xiàng)監(jiān)管措施的基礎(chǔ)上，狠抓了工作落實(shí)，使x縣食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作提高到了一個(gè)新水平。現(xiàn)將一年來(lái)的工作總結(jié)如下：

一、取得的成績(jī)和體會(huì)

在今年的食品安全整治工作中，我局統(tǒng)一思想，克服困難，強(qiáng)化監(jiān)管職能，完善監(jiān)管措施，迅速開(kāi)展了一系列工作，并取得了一定的成效。具體表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

（一）對(duì)食品企業(yè)做到了底數(shù)清，情況明。我們首先組織對(duì)全縣食品企業(yè)開(kāi)展了普查建檔工作。由局質(zhì)量監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)，抽調(diào)10人組成4個(gè)企業(yè)普查登記小組，按照x市局質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局“五清楚”的要求，逐個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、逐個(gè)企業(yè)進(jìn)行分片包干普查。共普查食品企業(yè)x家，其中監(jiān)管類(lèi)食品企業(yè)x家，豆腐坊、饃店等擬監(jiān)管食品企業(yè)x家。對(duì)于普查到的企業(yè)，我們共建立了電子檔案x份和紙質(zhì)檔案x份。在企業(yè)檔案管理方面，我局編制了食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)手冊(cè)。手冊(cè)中除了收編一些食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的工作材料以外，還編制了監(jiān)管類(lèi)食品企業(yè)目錄。通過(guò)目錄，可以在手冊(cè)中找到企業(yè)的基本情況。企業(yè)的基本情況包括地址、法人代表、監(jiān)管責(zé)任人、企業(yè)信息員、聯(lián)系方式等。另外，在企業(yè)基本情況里還顯示了企業(yè)的歸檔號(hào)。通過(guò)歸檔號(hào)，可以直接找到每個(gè)企業(yè)的檔案，使工作檔案材料的管理基本上達(dá)到了規(guī)范化。

（二）細(xì)化了監(jiān)管責(zé)任，明確了監(jiān)管重點(diǎn)。在全面普查、建立檔案的基礎(chǔ)上，我們按照市局要求，采取定區(qū)域、定企業(yè)、定人員、定措施、定責(zé)任的“五定”工作模式。一是把全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃分為兩個(gè)責(zé)任區(qū)，局長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，兩位副職分別為兩個(gè)責(zé)任區(qū)的責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)。局機(jī)關(guān)質(zhì)量監(jiān)督管理股、法規(guī)股、安全股、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量股四個(gè)股室分別為責(zé)任單位。我們還為各責(zé)任區(qū)內(nèi)的每一個(gè)企業(yè)都明確了監(jiān)管責(zé)任人。二是我局對(duì)x家監(jiān)管類(lèi)食品企業(yè)劃分了監(jiān)管級(jí)別。其中A類(lèi)監(jiān)管x家，B類(lèi)監(jiān)管x家，C類(lèi)監(jiān)管x家，D類(lèi)監(jiān)管x家。三是對(duì)每個(gè)監(jiān)管類(lèi)食品企業(yè)都指定了企業(yè)質(zhì)量安全信息員，并對(duì)信息員進(jìn)行了培訓(xùn)、明確了職責(zé)和義務(wù)，頒發(fā)了聘書(shū)。四是我局根據(jù)每個(gè)企業(yè)的具體位置，繪制了食品質(zhì)量安全網(wǎng)絡(luò)圖。圖上都標(biāo)明了企業(yè)的名稱、位置、生產(chǎn)產(chǎn)品、法人代表、聯(lián)系方式、監(jiān)管級(jí)別等內(nèi)容，確保對(duì)于質(zhì)量安全事故做到早發(fā)現(xiàn)，早聯(lián)系，早處理。

（三）健全了監(jiān)管制度，強(qiáng)化了監(jiān)管措施。經(jīng)過(guò)多次召開(kāi)有關(guān)人員會(huì)議討論研究，征求意見(jiàn)，我們制定了局長(zhǎng)崗位職責(zé)和責(zé)任區(qū)領(lǐng)導(dǎo)、責(zé)任人崗位職責(zé)以及工作規(guī)則，在工作規(guī)則中明確了責(zé)任人和各股室、二級(jí)機(jī)構(gòu)的工作關(guān)系，對(duì)于如何開(kāi)展工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題怎么處理等環(huán)節(jié)都作了明確規(guī)定。我局依據(jù)有關(guān)監(jiān)管要求，結(jié)合在普查登記中掌握的企業(yè)具體情況，制定了《x縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量監(jiān)督管理辦法》，向縣政府匯報(bào)以后，得到了政府領(lǐng)導(dǎo)的肯定，并以縣政府文件的形式下發(fā)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、相關(guān)單位和企業(yè)?！豆芾磙k法》包括總則、企業(yè)義務(wù)、企業(yè)分類(lèi)、監(jiān)督管理、責(zé)任、附則六個(gè)部分，為我局突破地方政府對(duì)企業(yè)的各項(xiàng)保護(hù)政策，順利開(kāi)展日常監(jiān)管工作提供了依據(jù)。為規(guī)范巡查工作，我局制定了《食品企業(yè)監(jiān)管巡查工作方式》，對(duì)巡查內(nèi)容、巡查項(xiàng)目和巡查的記錄等方面作了具體的規(guī)定。

（四）實(shí)行科學(xué)的巡查工作方式。食品安全整治的大部分工作都要憑巡查制這一方式去完成。在落實(shí)巡查制工作中，我們所面臨的客觀實(shí)際是人員少、任務(wù)重、工作量大，如果我們只是簡(jiǎn)單地實(shí)行一組一車(chē)一片的巡查方式，難免會(huì)出現(xiàn)“蜻蜓點(diǎn)水、雨過(guò)地皮濕”的現(xiàn)象，達(dá)不到實(shí)際效果。在提高巡查工作有效性方面，我們重點(diǎn)抓了兩點(diǎn)：首先是設(shè)立了巡查工作組織機(jī)構(gòu)。巡查工作需要協(xié)調(diào)全局力量共同完成，如果沒(méi)有一個(gè)健全合理的機(jī)構(gòu)去組織協(xié)調(diào)，那也只能使巡查流于形式，實(shí)現(xiàn)不了預(yù)期的效果。針對(duì)這種情況，我局成立了巡查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，各責(zé)任區(qū)責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，并設(shè)立了領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，使巡查工作能夠有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行。其次是合理規(guī)劃，采取多種形式開(kāi)展巡查工作。一方面做好區(qū)域巡查。各責(zé)任區(qū)人員按照分類(lèi)監(jiān)管制度規(guī)定的巡查頻次，深入所有建檔備案企業(yè)，掌握企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的動(dòng)態(tài)變化情況，同時(shí)，調(diào)查責(zé)任區(qū)內(nèi)新增加企業(yè)情況，解決好了“面”上的問(wèn)題。另一方面做好專(zhuān)項(xiàng)巡查，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)，根據(jù)有關(guān)文件精神，對(duì)食品、農(nóng)資、建材等需要集中力量進(jìn)行整治的產(chǎn)品，由巡查工作領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)組織開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)巡查，解決好了“塊” 上的問(wèn)題。另外，對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域以及群眾反映強(qiáng)烈、被新聞媒體曝光的違法行為，開(kāi)展重點(diǎn)巡查，做到反復(fù)查、突擊查，有效解決了“點(diǎn)”上的問(wèn)題?；仡櫼荒陙?lái)的食品安全整治工作，我們有以下三點(diǎn)

體會(huì)：

一是必須主動(dòng)匯報(bào)工作，正確處理整治與服務(wù)的關(guān)系，爭(zhēng)得地方政府的理解和支持。年初，我局就將有關(guān)省、市質(zhì)監(jiān)部門(mén)食品整治工作會(huì)議精神向縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了匯報(bào)。在匯報(bào)中，我們還向縣政府分析了x縣食品企業(yè)的監(jiān)管現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題以及近兩年在整治工作中取得的主要成績(jī)，并提出了我局貫徹落實(shí)食品安全整治工作的具體措施。通過(guò)積極匯報(bào)，引起政府領(lǐng)導(dǎo)對(duì)食品安全整治工作的高度重視。

二是必須加強(qiáng)與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和相關(guān)部門(mén)的協(xié)調(diào)配合。在食品安全整治工作中，我們還注重與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣工商局進(jìn)行溝通聯(lián)系，爭(zhēng)取他們的支持。

三是必須結(jié)合實(shí)際，集思廣益，提高各項(xiàng)措施的可操作性。我局多次召開(kāi)中層以上人員會(huì)議、黨組會(huì)議，研究措施，安排食品安全整治工作。結(jié)合我局實(shí)際，制定了《x縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局服務(wù)監(jiān)管打假三項(xiàng)責(zé)任制》，成立了食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。另外，監(jiān)管責(zé)任區(qū)劃分以后，我局專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了各責(zé)任區(qū)、責(zé)任單位人員會(huì)議，進(jìn)一步征求意見(jiàn)，對(duì)監(jiān)管服務(wù)打假責(zé)任的分解進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，力求做到合理分配，既防止有些人沒(méi)有能力監(jiān)管，又防止了有些人沒(méi)有監(jiān)管任務(wù)。

二、工作中存在的問(wèn)題

從x縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際和我局工作實(shí)際來(lái)看，抓好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作還要面臨以下問(wèn)題：

一是面臨著監(jiān)管力量嚴(yán)重不足的問(wèn)題。x縣有x個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，監(jiān)管類(lèi)食品企業(yè)x家，小作坊x家，僅對(duì)這些企業(yè)的監(jiān)管壓力已經(jīng)不小。再加上由于小作坊門(mén)檻比較低，競(jìng)爭(zhēng)能力差，比較容易出現(xiàn)新增和停產(chǎn)現(xiàn)象，數(shù)量不穩(wěn)定，隱蔽性強(qiáng)，都可能導(dǎo)致監(jiān)管工作不夠全面。

二是面臨著食品生產(chǎn)企業(yè)利益唯上而帶來(lái)誠(chéng)信缺失的問(wèn)題。一些生產(chǎn)企業(yè)只看到眼前利益，不按標(biāo)生產(chǎn)或無(wú)標(biāo)生產(chǎn)，對(duì)產(chǎn)品不進(jìn)行出廠檢驗(yàn)，直接進(jìn)入市場(chǎng)，食品質(zhì)量無(wú)法保證。更有甚者，一些食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)摻雜使假、以次充好、濫用添加劑、用非食品原料甚至使用有毒有害原料加工食品等等，以達(dá)到降低成本的目的。

三是還沒(méi)有充分調(diào)動(dòng)企業(yè)的積極性。目前食品安全信用體系建設(shè)還停留在政府操作的層面上，發(fā)揮企業(yè)主動(dòng)性不夠，對(duì)誠(chéng)信守法企業(yè)缺乏褒獎(jiǎng)措施。

三、下步工作打算

我局下步工作的總體思路是：以分片定責(zé)制為重點(diǎn)，以巡回檢查制、監(jiān)督抽查制為主要內(nèi)容，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村為基礎(chǔ)，積極探索并努力形成“監(jiān)管部門(mén)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、村委會(huì)、企業(yè)自身”四位一體的長(zhǎng)效監(jiān)管整治模式，逐步實(shí)現(xiàn)“政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自負(fù)、群眾參與、責(zé)任共擔(dān)”的食品安全工作新格局。具體工作打算有三點(diǎn)：

（一）積極發(fā)揮基層組織的作用。一是發(fā)揮村干部的優(yōu)勢(shì)。對(duì)小作坊類(lèi)食品加工點(diǎn)的監(jiān)管方面，村委會(huì)、村干部的監(jiān)督優(yōu)勢(shì)十分明顯。他們對(duì)本村情況“知根知底”，與企業(yè)主較為熟悉，讓他們參與企業(yè)的監(jiān)管和服務(wù)，一方面工作更全面，另一方面提供了較好的群眾基礎(chǔ)。同時(shí)，切實(shí)解決了“管得著、看不見(jiàn)”和“看得見(jiàn)、管不著”的問(wèn)題。質(zhì)監(jiān)部門(mén)由于受到監(jiān)管條件的限制，不可能每時(shí)每刻都盯著企業(yè)，而村干部在經(jīng)常的走動(dòng)中，對(duì)企業(yè)及小作坊的生產(chǎn)情況了如指掌，一旦掌握企業(yè)有假冒偽劣行為就能及時(shí)向我們舉報(bào)，企業(yè)的整頓整改情況以及新增或關(guān)停并轉(zhuǎn)情況也能及時(shí)反饋給我們，食品生產(chǎn)企業(yè)信息庫(kù)就能及時(shí)動(dòng)態(tài)維護(hù)。二是發(fā)揮行業(yè)自律的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在統(tǒng)一管理、統(tǒng)一檢測(cè)方面發(fā)揮作用，開(kāi)展同行企業(yè)的相互監(jiān)督，積極引導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，實(shí)行行業(yè)自律。

（二）進(jìn)一步抓好分片定責(zé)制。一是單位自身層面。抓好局屬各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合，嚴(yán)格責(zé)任追究。二是鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）及村（居）委會(huì)層面。配備好食品安全監(jiān)督員，充分發(fā)揮監(jiān)督員的積極性和主動(dòng)性，適當(dāng)賦予監(jiān)督員的監(jiān)督職能，經(jīng)常性地組織開(kāi)展檢查活動(dòng)，努力做到“鄉(xiāng)鄉(xiāng)有人管、村村有重點(diǎn)、廠廠有人查”。三是食品生產(chǎn)企業(yè)層面。建立企業(yè)質(zhì)量信息員定期匯報(bào)工作制或者述職報(bào)告制，抓好信息員的培訓(xùn)和考核，全面形成縱向到底、橫向到邊、不留死角的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。[出自-]

（三）努力形成長(zhǎng)效監(jiān)管模式。一是強(qiáng)化食品出廠強(qiáng)制檢驗(yàn)制度。購(gòu)置必要的檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備，配備必要的檢驗(yàn)人員，履行好食品出廠的強(qiáng)制檢驗(yàn)義務(wù)。二是強(qiáng)化原（輔）材料和各類(lèi)添加劑的入廠檢驗(yàn)制度。確保原（輔）材料質(zhì)量合格可靠，防止濫用添加劑，杜絕使用違禁添加劑。三是建立質(zhì)量預(yù)警機(jī)制。對(duì)于巡回檢查、回訪、監(jiān)督檢查、執(zhí)法檢查等監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題，及時(shí)采取措施，切實(shí)落實(shí)整改，把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài)。四是強(qiáng)化行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)。使協(xié)會(huì)成為企業(yè)與監(jiān)管部門(mén)、企業(yè)與企業(yè)之間溝通的橋梁，積極探索行業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)其內(nèi)部的制約與激勵(lì)推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，提高企業(yè)的自律、自強(qiáng)意識(shí)。五是強(qiáng)化輿論宣傳，提高全民安全意識(shí)。尤其要通過(guò)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和村（居）委會(huì)食品安全監(jiān)督員作用的充分發(fā)揮，廣泛收集民聲，傾聽(tīng)民意，采取針對(duì)性措施，提高食品安全保障能力；通過(guò)建立健全食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，及時(shí)查處各類(lèi)違法行為，不斷規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。六是強(qiáng)化與藥監(jiān)、衛(wèi)生、工商等有關(guān)部門(mén)的溝通與聯(lián)系。建立健全食品安全工作聯(lián)席會(huì)議制度，及時(shí)交流并共同協(xié)商解決食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域出現(xiàn)的新情況、新問(wèn)題及新矛盾，切實(shí)有效地保障各項(xiàng)工作落到實(shí)處。

食品安全整治工作涉及面廣，任務(wù)艱巨，責(zé)任重大。雖然我局在食品安全整

治工作方面取得了一些的成績(jī)，但是離上級(jí)要求還有一定差距，在下步工作中，我局將緊緊圍繞省、市質(zhì)監(jiān)部門(mén)及縣政府食品安全整治工作部署，立足實(shí)際，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，扎實(shí)工作，為確保x縣食品安全做出更大的貢獻(xiàn)！

第四篇：大安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

大安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作總結(jié)

按照國(guó)務(wù)院《全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》以及省、市政府及省、市局的安排部署，我們結(jié)合實(shí)際情況，以食品小作坊為重點(diǎn)，全面開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治工作，并取得了階段性成果。食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊100%簽訂食品質(zhì)量安全承諾書(shū)，市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部16類(lèi)食品無(wú)證照生產(chǎn)加工問(wèn)題得到徹底解決，全市共取締9戶生產(chǎn)企業(yè)。2類(lèi)3C認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)100%建立了質(zhì)量檔案，基本解決了2類(lèi)3C認(rèn)證產(chǎn)品無(wú)證生產(chǎn)問(wèn)題，獲證企業(yè)產(chǎn)品抽查合格率達(dá)到100%，基本消除了使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品違法行為，遏止濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為，轄區(qū)內(nèi)食品安全基本得到了保障。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作目標(biāo)及各項(xiàng)任務(wù)的落實(shí)及完成情況如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)措施

（一）提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。我們只有舉全局之力，才能完成這次專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)。成立了由一把手為組長(zhǎng)，主管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，各科、所長(zhǎng)為成員的專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，形成了一把手親自抓，主管局長(zhǎng)具體抓，主管科室牽頭，其它科室配合全局參與專(zhuān)項(xiàng)整治局面。

（二）結(jié)合實(shí)際，制定方案。根據(jù)省、白城市《產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)方案》的要求，我們?cè)谡J(rèn)真分析我市產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，制定了《大安市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治實(shí)施方案》明確了這次專(zhuān)項(xiàng)整治以食品為重點(diǎn)產(chǎn)品，以小磨坊、小豆腐坊、小酒坊、小油坊、小食品坊為重點(diǎn)單位，以安廣鎮(zhèn)為重點(diǎn)區(qū)域，年底前要實(shí)現(xiàn)3個(gè)100%工作目標(biāo)和各項(xiàng)工作任務(wù)。

（三）分解目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任。9月13日，召開(kāi)全局職工大會(huì)，對(duì)這次專(zhuān)項(xiàng)整治進(jìn)行全面動(dòng)員和安排部署，按4個(gè)責(zé)任區(qū)，把專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)分別落實(shí)給綜合科、監(jiān)督科、特種設(shè)備科，并層層簽訂了責(zé)任狀，做好了任務(wù)明確，責(zé)任到人。

（四）強(qiáng)化措施，確保到位。為了確保專(zhuān)項(xiàng)整治各項(xiàng)工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，我們積極爭(zhēng)取市政府的支持，確保了四個(gè)到位。一是監(jiān)管人員到位。我們局一線監(jiān)管人員只有20人，要完成專(zhuān)項(xiàng)整治任務(wù)明顯不足，我們多次向市政府匯報(bào)，市政府8月份在社會(huì)公益崗位開(kāi)發(fā)時(shí)，為我們招聘了32名專(zhuān)職食品安全協(xié)管員，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道2人，解決了監(jiān)管人員少，監(jiān)管不到位問(wèn)題；二是技術(shù)裝備和執(zhí)法車(chē)輛保障到位。為專(zhuān)項(xiàng)整治的主要科室配備了3臺(tái)執(zhí)法專(zhuān)用車(chē)，專(zhuān)項(xiàng)整治經(jīng)費(fèi)全力予以保證；三是制度落實(shí)到位。為了保證專(zhuān)項(xiàng)整治工作有序開(kāi)展，建立健全了會(huì)議溝通制度，掛牌督辦制度，執(zhí)法人員、協(xié)管員考核制度、信息報(bào)送制度、責(zé)任追究制度。以便及時(shí)掌握工作進(jìn)展，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行督辦，保證專(zhuān)項(xiàng)整治工作順利開(kāi)展。

二、突出重點(diǎn)，加大力度全面完成專(zhuān)項(xiàng)整治各項(xiàng)任務(wù)

（一）以食品小作坊為重點(diǎn)，切實(shí)搞好整治。我市共有食品加工企業(yè)和小作坊40戶，其中小作坊33戶，這些小作坊地處鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、屯，比較分散，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，衛(wèi)生條件差，強(qiáng)行取締給當(dāng)?shù)厝罕娚a(chǎn)生活帶來(lái)不便，是安全監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)和難題，為了解決這一問(wèn)題，我們把小作坊列為這次整治的重中之重，加大整治力度。

第一，認(rèn)真排查，摸清底數(shù)。這次專(zhuān)項(xiàng)整治開(kāi)始以后，我們組織監(jiān)管人員和協(xié)管員按各自監(jiān)管區(qū)域進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查，為了不漏掉一戶小作坊，執(zhí)法人員采取“一問(wèn)二看三聞”的辦法，摸清了小作坊的底數(shù)，建立小作坊檔案。到目前建立小作坊檔案33戶。

第二，區(qū)分情況，分類(lèi)治理。我們根據(jù)摸底的現(xiàn)狀和特點(diǎn)，區(qū)分不同情況，實(shí)施分類(lèi)治理。一是對(duì)證照齊全小作坊，整治衛(wèi)生環(huán)境，建立購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬，達(dá)到小作坊標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行確認(rèn)，報(bào)白城市局備案后，簽訂質(zhì)量安全承諾書(shū)。二是對(duì)無(wú)證照或證照不全的小作坊，幫助進(jìn)行整改，達(dá)到小作坊條件，協(xié)調(diào)衛(wèi)生、工商部門(mén)辦理證照，整治前證照齊全的只有23戶，經(jīng)整治已有33戶小作坊達(dá)到了允許存在的小作坊條件。三是對(duì)規(guī)模較大的小作坊進(jìn)行改造積極引導(dǎo)，努力達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn) 入標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過(guò)改造提高，今年又有2戶小作坊獲得食品生產(chǎn)許可證。四是對(duì)無(wú)證無(wú)照、衛(wèi)生條件極差的小作坊，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道所在地進(jìn)行公示，督促其進(jìn)行整改，仍達(dá)不到小作坊標(biāo)準(zhǔn)的，報(bào)市政府批準(zhǔn)，責(zé)成有關(guān)部門(mén)予以取締，共取締9 戶。

第三，落實(shí)制度，加強(qiáng)監(jiān)管。為了加強(qiáng)小作坊的監(jiān)管，我們把全市劃分為4個(gè)責(zé)任區(qū)，明確了專(zhuān)職監(jiān)管人員12人，建立了全市食品企業(yè)分布圖、食品監(jiān)管責(zé)任區(qū)圖、食品企業(yè)變化動(dòng)態(tài)圖，實(shí)行分片負(fù)責(zé)責(zé)任到人，落實(shí)了區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。加強(qiáng)對(duì)食品小作坊的日常監(jiān)管，是保證食品安全的重要環(huán)節(jié)。我們按上級(jí)要求，結(jié)合我市實(shí)際，落實(shí)了巡查，回訪、定期監(jiān)督檢驗(yàn)、強(qiáng)制檢驗(yàn)，食品添加劑備案，限制區(qū)域銷(xiāo)售，7項(xiàng)監(jiān)管制度。專(zhuān)項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái)，完成巡查51次，回訪10次，回訪率達(dá)到100%。對(duì)33戶小作坊使用的食品添加劑進(jìn)行了備案。

第四，積極扶持，促進(jìn)小作坊發(fā)展壯大，我們選擇了小作坊相對(duì)集中、產(chǎn)品有市場(chǎng)、業(yè)主有發(fā)展愿望的作為重點(diǎn)扶持對(duì)象，制定重點(diǎn)區(qū)域整治方案。按照方案，召開(kāi)了小作坊業(yè)主座談會(huì)，宣傳食品安全的相關(guān)知識(shí)和法律法規(guī)，引導(dǎo)他們走聯(lián)小作大，規(guī)模發(fā)展的路子。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)獲證食品企業(yè)監(jiān)管 第一，嚴(yán)格現(xiàn)場(chǎng)核查，把住準(zhǔn)入關(guān)口。在企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，我們做好接待，不讓核查人員到企業(yè)吃飯，避免出現(xiàn)吃 人家的嘴短，局領(lǐng)導(dǎo)不為企業(yè)說(shuō)情，并派現(xiàn)場(chǎng)觀察員和現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督員，互相監(jiān)督，不合格的企業(yè)堅(jiān)決不能通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查。

第二，加大執(zhí)法力度，打擊制售假冒偽劣食品等各種違法行為

專(zhuān)項(xiàng)整治期間，我們組織開(kāi)展了二次打擊制售假冒偽劣食品，使用非食品原料和回收食品以及濫用食品添加劑，包裝材料等專(zhuān)項(xiàng)檢查，出動(dòng)車(chē)輛5臺(tái)次、出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊使用的添加劑進(jìn)行備案，對(duì)2家銷(xiāo)售食品添加劑的企業(yè)進(jìn)行徹底清查、備案，加大市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部16類(lèi)食品無(wú)證生產(chǎn)的力度?；厩宄耸褂梅鞘称吩虾突厥帐称芳庸な称愤`法行為，基本遏制了濫用防腐劑、色素等食品添加違法行為，市區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府所在地和城鄉(xiāng)結(jié)合部16類(lèi)食品加工企業(yè)該辦證的辦理生產(chǎn)許可證，9戶未獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)予以取締和關(guān)停。

三、認(rèn)真開(kāi)展10類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治確保產(chǎn)品質(zhì)量安全

（一）調(diào)查摸底，建立檔案。按照這次專(zhuān)項(xiàng)整治方案的要求，全市共有2類(lèi)3C產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)2戶，2戶均獲得了3C認(rèn)證生產(chǎn)許可，這2戶生產(chǎn)企業(yè)全部建立了質(zhì)量檔案。

（二）加強(qiáng)監(jiān)管，確保質(zhì)量安全。對(duì)16類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)增加巡查頻次。組織執(zhí)法人員對(duì)獲證企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)設(shè)備原料進(jìn)廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)記錄出廠檢驗(yàn)等專(zhuān)項(xiàng)檢查，保持獲證企業(yè)持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)條件。

（三）積極引導(dǎo)，逐步推進(jìn)電子監(jiān)管網(wǎng)建設(shè)。省局會(huì)議以后，我們召開(kāi)了相關(guān)企業(yè)會(huì)議，宣傳電子監(jiān)管建設(shè)的目的和意義，提高了企業(yè)的認(rèn)識(shí)，并轉(zhuǎn)發(fā)了省局文件，積極推進(jìn)電子監(jiān)管網(wǎng)建設(shè)。

四、完善制度，建立長(zhǎng)效機(jī)制，不斷創(chuàng)新產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作

產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，只有構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制立足當(dāng)前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，注重標(biāo)本兼治，才能切實(shí)鞏固和擴(kuò)大專(zhuān)項(xiàng)整治工作成果，我們?cè)趯?zhuān)項(xiàng)整治中，注重長(zhǎng)效機(jī)制的建立。

（一）采取多種形式，搞好宣傳和培訓(xùn)，增強(qiáng)全社會(huì)關(guān)注食品安全的氛圍和第一責(zé)任人的責(zé)任意識(shí)。在專(zhuān)項(xiàng)整治期間，我們采取電視講話，電臺(tái)專(zhuān)題講座，開(kāi)座談會(huì)等多種形式，宣傳專(zhuān)項(xiàng)整治的目的意義，講解食品安全法律法規(guī)，形成全社會(huì)關(guān)注食品安全的良好氛圍。

（二）完善制度，建立健全產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管體系，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全常抓不懈。在這次專(zhuān)項(xiàng)整治中，我們初步形成了一把手親自抓，主管局長(zhǎng)具體抓，科室監(jiān)管人員分區(qū)負(fù)責(zé)，專(zhuān)職協(xié)管員密切配合，社會(huì)信息員參與的監(jiān)管體系，層層落實(shí)責(zé)任制和責(zé)任追究制度，定期進(jìn)行考核，確保專(zhuān)項(xiàng)整治各項(xiàng)任務(wù)的完成。今后我們還要進(jìn)一步完善各項(xiàng)考核制度，加大考核力度，保證監(jiān)管工作的制度化、日常化、規(guī)范化。

（三）堅(jiān)持打假和扶優(yōu)相結(jié)合，維護(hù)合法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的利益，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作不斷提高，在落實(shí)食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任的同時(shí)，一并落實(shí)了區(qū)域打假責(zé)任制和名優(yōu)企業(yè)聯(lián)系制度，加大制售假冒偽劣產(chǎn)品，用非食品原料加工食品等各種違法行為，重大違法行為基本得到杜絕。落實(shí)了局中層以上干部每人聯(lián)系一戶名優(yōu)企業(yè)制度，經(jīng)常走訪企業(yè)幫助企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，爭(zhēng)創(chuàng)名牌產(chǎn)品。

（四）抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，落實(shí)監(jiān)管制度，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式，保證持續(xù)的生產(chǎn)必備條件，做到產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，是否保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。組織開(kāi)展強(qiáng)制檢驗(yàn)制度專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)沒(méi)有檢驗(yàn)?zāi)芰Φ男∽鞣唬c有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)簽訂委托檢驗(yàn)協(xié)議，保證了產(chǎn)品質(zhì)量。探索小作坊限制銷(xiāo)售區(qū)域，高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)行銷(xiāo)前報(bào)驗(yàn)等監(jiān)管措施，這些措施還需要進(jìn)步細(xì)化，更需要針對(duì)不同企業(yè)不同產(chǎn)品的特點(diǎn)，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，提高監(jiān)管水平。

雖然我們?cè)趯?zhuān)項(xiàng)整治中，做了大量工作，取得了一定成效，但按照國(guó)務(wù)院的要求還有很大差距和不足，我們要認(rèn)真總結(jié)這次專(zhuān)項(xiàng)整治工作的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，繼續(xù)加大產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管力度，把專(zhuān)項(xiàng)整治工作不斷引向深入。

第五篇：2012年新平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治總結(jié)

2012年新平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

關(guān)于開(kāi)展食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)

工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食用油產(chǎn)品的違法行為，確保我縣食品質(zhì)量安全，根據(jù)《新平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》和市局食用油整頓工作有關(guān)部署等文件要求，現(xiàn)將我局開(kāi)展食用油產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、基本情況

我縣現(xiàn)有食用植物油生產(chǎn)加工小作坊2家，其余均為使用單位。今年來(lái)，我局高度重視食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，把此項(xiàng)工作作為推動(dòng)各項(xiàng)工作的動(dòng)力，作為提升我縣食品質(zhì)量安全的重要機(jī)遇，多次組織食品生產(chǎn)監(jiān)管人員召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)市局和縣政府關(guān)于開(kāi)展食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治相關(guān)文件精神，研究部署、貫徹落實(shí)整治工作。及時(shí)成立了食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《新平縣質(zhì)監(jiān)局食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，對(duì)整治工作的工作目標(biāo)、整治范圍及任務(wù)、整治步驟、工作要求等進(jìn)行了認(rèn)真部署。并按照市局和縣政府要求及時(shí)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治工作。截止8月份，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員80余人(次)，車(chē)輛30臺(tái)(次)，對(duì)全縣2家食用植物油生產(chǎn)加工小作坊和37家使用食用油生產(chǎn)加工食品的企業(yè)及小作坊進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法檢查。共抽樣2個(gè)批次食用植物油，樣品全部合格。

二、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)高度重視，認(rèn)真部署，周密安排，積極做好專(zhuān)項(xiàng)整治 1的組織工作

專(zhuān)項(xiàng)整治以來(lái)，我局高度重視，緊緊圍繞整治的目標(biāo)任務(wù)，研究部署、貫徹落實(shí)食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治工作，明確將整治工作作為執(zhí)政為民的頭等大事和今年工作的重中之重來(lái)抓。多次組織食品監(jiān)管人員召開(kāi)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)市局和縣政府關(guān)于食用植物油專(zhuān)項(xiàng)整治工作精神，要求全體人員本著對(duì)廣大群眾高度負(fù)責(zé)的精神，充分認(rèn)識(shí)抓好此項(xiàng)工作的重要性，切實(shí)履職盡責(zé)，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，抓好執(zhí)法檢查等各項(xiàng)工作的落實(shí)。及時(shí)成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的食用油產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組；制定了食用產(chǎn)品油專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案，并成立了專(zhuān)項(xiàng)整治檢查小組，對(duì)全縣的生產(chǎn)企業(yè)和小作坊依法進(jìn)行檢查。

（二）突出重點(diǎn)，重拳出擊，深入食用油產(chǎn)品生產(chǎn)加工小作坊和使用食用油生產(chǎn)食品的企業(yè)進(jìn)行檢查。在檢查中，重點(diǎn)檢查企業(yè)否存在使用地溝油等不合格原料生產(chǎn)食用油、是否存在摻雜摻假等違法行為。一是檢查原材料質(zhì)量控制。查企業(yè)原輔材料的采購(gòu)進(jìn)貨驗(yàn)收記錄，原輔材料庫(kù)房?jī)?chǔ)存的原輔材料及食品添加劑，驗(yàn)證企業(yè)是否對(duì)原輔材料進(jìn)行質(zhì)量安全把關(guān)，帳物是否一致，所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合規(guī)定，有無(wú)使用地溝油等原料。二是檢查生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；是否對(duì)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施了嚴(yán)格的控制，工藝記錄是否完整；有無(wú)使用非食品原料加工食品，有無(wú)在食品中摻雜使假等情況，對(duì)不合格原輔材料處置是否規(guī)范；檢查原輔料庫(kù)房、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)有無(wú)非食用物質(zhì)，有無(wú)回收廢油等。三查出廠檢驗(yàn)，是否按規(guī)定逐批檢驗(yàn)；四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗(yàn)企業(yè)出廠檢

驗(yàn)記錄，看其是否按要求對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān)；檢查不合格品的處理記錄，看企業(yè)對(duì)不合格品的控制是否有效，處置方法是否正確；檢查食品的包裝標(biāo)識(shí)，標(biāo)簽是否符合《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》等有關(guān)要求；檢查食品企業(yè)成品封口防偽措施是否有效，是否使用回收油桶和出售散裝食用油等。

三、存在的問(wèn)題

一是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件差。檢查中發(fā)現(xiàn)有兩家企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況較差，未按要求使用洗手、更衣、消毒設(shè)施，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整改，驗(yàn)收合格后，方能生產(chǎn)。

二是個(gè)別企業(yè)原（輔）料進(jìn)貨索證索票不全，臺(tái)帳數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。檢查中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)進(jìn)貨時(shí)只收集了供貨的資質(zhì)證明材料，未按要求收集批批原料的出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告。同時(shí)，個(gè)別企業(yè)沒(méi)有做到對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行批批出廠檢驗(yàn)。各類(lèi)臺(tái)帳記錄不全，不及時(shí)等問(wèn)題。

四、下步打算

（一）完善機(jī)制，強(qiáng)化監(jiān)管，鞏固專(zhuān)項(xiàng)整治成效。積極指導(dǎo)和督促食用油產(chǎn)品生產(chǎn)加工小作坊和使用食用油生產(chǎn)加工食品的企業(yè)及小作坊對(duì)原輔料進(jìn)貨、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品存儲(chǔ)、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，全面實(shí)行索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬等制度；嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，建立健全食品生產(chǎn)加工各個(gè)環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣的監(jiān)管鏈條，嚴(yán)防可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的食用油進(jìn)入市場(chǎng)，鞏固專(zhuān)項(xiàng)整治成效。

（二）加強(qiáng)企業(yè)信用體系建設(shè)。一是進(jìn)一步完善信用體系建設(shè)基

礎(chǔ)工作。按照我局制定的食品安全信用標(biāo)準(zhǔn)、信息收集、信用評(píng)價(jià)、信用信息披露等制度，逐步建立企業(yè)信用檔案，完善信用體系建設(shè)基礎(chǔ)工作。二是注重實(shí)效，扎實(shí)推進(jìn)。充分發(fā)揮食品市場(chǎng)準(zhǔn)入把關(guān)的監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，建設(shè)食品安全信用體系。通過(guò)加強(qiáng)日常檢查、年審等監(jiān)管制度，及時(shí)收集和真實(shí)記錄食品安全信用信息。

（三）強(qiáng)化企業(yè)質(zhì)量把關(guān)意識(shí)。通過(guò)向企業(yè)質(zhì)量管理人員和檢驗(yàn)員講解相關(guān)法律法規(guī)，從食品生產(chǎn)加工的環(huán)境條件、生產(chǎn)設(shè)備、原料把關(guān)、執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、人員資質(zhì)、檢測(cè)能力、質(zhì)量管理制度等方面督促企業(yè)把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。

（四）加強(qiáng)輿論宣傳，營(yíng)造質(zhì)量氛圍。多形式、多渠道、廣泛深入地開(kāi)展檢查成效的宣傳，以事實(shí)說(shuō)話，靠典型帶動(dòng)，形成輿論氛圍，推動(dòng)食用油生產(chǎn)加工企業(yè)守法生產(chǎn)，促進(jìn)行業(yè)自律。

（五）加大行政執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)行為。我局將繼續(xù)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)整治措施，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工假冒偽劣、偷工減料、摻雜例假、以假充真、以次充好，使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)加工食品等違法行為，確保整治工作取得實(shí)效和長(zhǎng)效，促進(jìn)我縣食品質(zhì)量安全的不斷提高。

新平縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

二0一二年八月三十日