第一篇：職工食堂一周菜單

職工食堂一周菜單時間 上午星期 中午 晚上

星期一 饅頭、雞蛋、稀飯、西紅柿雞蛋面 青椒土豆絲、芹菜炒肉、土豆燒排骨 韭菜炒雞蛋、蒜苔炒肉、西紅柿雞蛋、白菜豆腐湯、饅頭、米飯 湯、饅頭、米飯

星期二 油條、饅頭、雞蛋、稀飯 麻辣豆腐、西紅柿炒雞蛋、紅燒雞塊 土豆燒牛肉、芹菜炒肉、白菜炒肉、紫菜湯、饅頭、米飯 紫菜湯、饅頭、米飯

星期三 饅頭、雞蛋、包子、稀飯、青椒炒豬肝、回鍋肉、燒鴨子、西紅 西紅柿炒蛋、豆角炒肉、雞腿、面條 柿蛋湯、饅頭、米飯、饅頭、米飯

星期四 饅頭、雞蛋、油條、稀飯、花菜炒肉、韭菜炒雞蛋、紅燒魚塊、芹菜燒香干、豆腐燒魚、絲瓜雞蛋湯 白菜豆腐湯、饅頭、米飯、饅頭、米飯

星期五 油條、饅頭、雞蛋、稀飯、西紅柿雞 青椒土豆絲、紅燒排骨、蔥花炒雞蛋、白菜豆腐、回鍋肉、青椒燒雞塊、紫 蛋面、紫菜湯、饅頭、米飯 菜湯、饅頭、米飯

星期六 饅頭、雞蛋、油條、稀飯 土豆絲燒肉、紅燒帶魚、木耳黃瓜炒 紅燒茄子、土豆燒牛肉、肉末粉絲、雞蛋、西紅柿雞蛋湯、饅頭、米飯 紫菜湯、饅頭、米飯

星期日 饅頭、雞蛋、稀飯 青椒炒肉絲、回鍋肉、芹菜炒香干、土豆燉排骨或燉魚或燒土雞、花菜炒 西紅柿蛋湯、饅頭、米飯 肉、黃瓜炒雞蛋、稀飯、饅頭、米飯

注：早餐加兩種咸菜，午餐和晚餐各加一種咸菜。

第二篇：年夜飯菜單

年夜飯菜單

紅紅火火的除夕夜，一家人共聚一堂、舉杯共慶，自然離不開年夜飯的話題。隨著城市生活節(jié)奏的加快和市民收入水平的明顯提高，而今越來越多的家庭喜歡走出家門去酒店吃年飯，省去了圍著鍋灶洗洗涮涮的麻煩，充分享受節(jié)日。

雖說離猴年除夕還有一個多月的時間，可蘭州的年夜飯預(yù)訂卻已早早開鑼。“包廂都訂滿了??”連日來，記者采訪我市多家大型餐飲服務(wù)企業(yè)了解到，2016猴年年夜飯預(yù)訂已經(jīng)全面開始。一些知名的老字號酒樓包廂非常緊俏，八成已被預(yù)訂。與去年相比，菜品售價波動并不大，仍以經(jīng)濟(jì)實惠為主。此外，部分商家也將在臘月初十左右開始提供特色年菜服務(wù)，加工銷售半成品年菜，如扣肘子、八寶飯、炸帶魚、醬牛肉等，消費(fèi)者只要在家簡單加熱、烹調(diào)，就可以吃到美味的年夜飯。

老字號餐企包廂熱訂

“年夜飯火熱預(yù)訂中”12月8日，記者在中山路一家大型酒店門口看到，商家早早打出了年夜飯預(yù)訂的條幅，吸引顧客。記者調(diào)查了解到，與往年相比，猴年春節(jié)年夜飯預(yù)訂提前開鑼，早在今年11月上旬就已啟動。

“我們這里的25個包廂都已全部訂滿了，您有需要的話可以考慮大廳?！睈傎e樓訂餐服務(wù)人員告訴記者。隨后記者了解到，悅賓樓不僅包廂全部預(yù)訂一空，而且一樓大廳的15個桌位也已全部訂完。該店服務(wù)人員表示，早在10月份，酒樓正式啟動年夜飯預(yù)訂宣傳前，就有消費(fèi)者主動打來電話進(jìn)行預(yù)約。從往年的情況來看，基本上都是爆滿的狀態(tài)，預(yù)計近日內(nèi)就會提前結(jié)束猴年年夜飯預(yù)訂。

“想著離過年還早，就一直打算再等等，沒想到竟然包廂都訂滿了?！?2月12日，我市一私營企業(yè)老板陳先生告訴記者，今年他和妻子是新婚，考慮到妻子是獨生子女，岳父、岳母獨自過年會比較孤單，就打算在市里找一家酒店，把雙方的父母接到一起過除夕夜?？勺屗馔獾氖牵m說離過年還有兩個多月的時間，可他比較喜歡的酒店包廂竟然早早訂完了。無奈之下，他只好預(yù)訂了大廳的桌位。

近日，記者在狗不理西關(guān)店采訪了解到，該店早在半個月前就開始了年夜飯預(yù)訂，目前30多個包廂都已預(yù)訂出去，僅剩30多桌大廳桌位可預(yù)訂。采訪中，記者聯(lián)系景陽樓、全聚德、人民飯店生態(tài)園等多家餐企了解到，今年從11月中旬開始，我市餐飲市場就開始啟動預(yù)訂年夜飯。特別是一些有聲譽(yù)的老字號餐飲企業(yè)，預(yù)訂尤為火熱。從消費(fèi)者的選擇來看，多比較偏向于選擇包廂用餐，預(yù)約大廳桌位多為“退而求其次”。

價格趨穩(wěn)波動不大

自中央八項規(guī)定實施以來，大型會議用餐、商務(wù)用餐明顯萎縮，特別是年末的單位團(tuán)拜會、年會用餐幾近于無。針對消費(fèi)群體的變化，我市大型餐

餐飲企業(yè)競相追逐的誘人蛋糕。年夜飯市場，自然也吸引了眾多大型餐飲企業(yè)參與。

“從性價比來看，家庭宴會更高。不僅菜品花樣更加多，服務(wù)沒有打折，而且價格也比較貼近消費(fèi)者?！辈稍L中，我市一家餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，春節(jié)年夜飯座位預(yù)訂火爆，價格卻波動不大，人均消費(fèi)多在百元左右，預(yù)計1000元左右價位的年夜飯預(yù)訂會最為火爆。從以往銷售情況來看，大多中檔飯店、酒樓10人餐的包廂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)在2000元以下，大廳則在1000元左右。記者調(diào)查了解到，蘭州猴年年夜飯既有經(jīng)濟(jì)實惠型的，也有高檔尊貴型的。在北濱河路一家大型酒店，該店的年夜飯預(yù)訂收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)相對較高，人均消費(fèi)在500元以上。

“你來吃年飯，我來送紅包?！睘榱宋M(fèi)者參加，有商家甚至推出了熱熱鬧鬧的促銷活動。同時，有些商家還設(shè)有贈送瓜子、糖果、飲料、水果、甜點等優(yōu)惠。記者了解到，由于離春節(jié)尚有兩個多月時間，因此各大餐飲企業(yè)并未制定出詳細(xì)的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，然而不少企業(yè)表示價格會較為平穩(wěn)，與往年持平。目前，眾多餐飲企業(yè)只是“訂桌不訂菜”，消費(fèi)者只需繳納一定的押金，就可以訂好位子。具體的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、菜單預(yù)計會到十二月底相繼推出。屆時，消費(fèi)者可以根據(jù)家庭人數(shù)進(jìn)行選擇。

年夜飯服務(wù)更趨細(xì)化

“想在酒店訂年夜飯，不知道有沒有最低消費(fèi)限制？”采訪中，市民高女士表示自己家里團(tuán)聚也只有6口人，酒店年夜飯?zhí)撞投嗍?0人以上的價位，不知是否可以現(xiàn)點。就此，記者詢問多家餐飲店均表示沒有最低消費(fèi)。但考慮到年夜飯量大、時間緊，菜品需要提前準(zhǔn)備，各家酒店年夜飯推出的都是套餐，客人可根據(jù)用餐人數(shù)選擇套餐。此外，針對不喜歡年夜飯?zhí)撞偷南M(fèi)

費(fèi)。

在推出年夜飯預(yù)訂服務(wù)的同時，一些餐飲企業(yè)還為消費(fèi)者推出了半成品年菜服務(wù)。12月13日，記者在安寧天香樓了解到，該店推出的年菜禮盒內(nèi)有紅扒肘子、蘭州糟肉、獅子頭、梅菜扣肉、八寶飯、年年有魚6樣10份菜品，售價288元/套，價格并不貴。此外記者了解到，全聚德、景陽樓、悅賓樓等眾多老字號酒店也將為消費(fèi)者提供實惠又便捷的半成品年菜。景陽樓李經(jīng)理表示，受制于春節(jié)前員工休假返鄉(xiāng)等影響，春節(jié)期間人員較為緊張，不能提供送菜上門等服務(wù)，但該店會在年前推出蘭州糟肉、扣肘子、炸丸子等半成品年菜。

提醒：年夜飯別吃成年夜“煩”

消費(fèi)者該如何選擇到哪家酒店吃年夜飯呢？對此，我市食藥監(jiān)部門提醒消費(fèi)者應(yīng)謹(jǐn)慎選擇商家，莫將年夜飯吃成年夜“煩”。

首先，要選擇信譽(yù)度高的餐飲企業(yè)。年夜飯的質(zhì)量與餐飲企業(yè)的食品安全、人員服務(wù)、配送售后有著密切關(guān)系。對此，消費(fèi)者應(yīng)選擇信譽(yù)度高、經(jīng)營穩(wěn)定、有成熟運(yùn)營經(jīng)驗的餐飲企業(yè)，產(chǎn)品和服務(wù)相對有保障。其次，應(yīng)明確約定事項，保留維權(quán)證據(jù)。在預(yù)訂年夜飯前，消費(fèi)者應(yīng)問清是否可以自帶酒水、是否有其他服務(wù)和收費(fèi)項目、是否有打折優(yōu)惠等。最后，在結(jié)賬時要特別留意查看賬單，防止出現(xiàn)個別店家結(jié)賬時菜價“偷漲”或者多收費(fèi)用的現(xiàn)象。

在選擇半成品年夜飯時，要首先考慮食品安全問題，盡可能選擇信譽(yù)度高的商家。半成品年夜飯多是熟制食品，保鮮時間相對較短，因此消費(fèi)者還要充分考慮賣家所在地，盡量選擇距離較近的商家，以減少運(yùn)送和儲藏的時間。此外，網(wǎng)購年夜飯?zhí)撞托璞婷魇称焚|(zhì)量，應(yīng)確認(rèn)商家是否具備營業(yè)執(zhí)照

和衛(wèi)生許可證，提早預(yù)訂以避開配送高峰期。收到貨品后要第一時間對照菜單，逐一核對查看食品質(zhì)量，若發(fā)現(xiàn)問題，及時申訴維權(quán)。

第三篇：菜單,導(dǎo)游詞

菜單 鹽水大蝦 花菜紅燒肉

全家福（海鮮大雜燴）芹菜肉絲 豆芽燒牛肉 尖椒爆雞蛋 辣炒花蛤 紅燒肉 青椒土豆絲

小瓜蝦婆肉（湯菜類）手撕包菜 特色涼粉 紫菜雞蛋湯 主食：米飯饅頭

第四篇：開業(yè)慶典菜單

開業(yè)慶典菜單（2088元）

冷菜：

義門牛肉

刺身田七苗

金蟲草拌遼參

涼拌海蜇頭

香椿拌魚豆腐

鵝肝凍

熱菜：

吉祥貝肚羹（主料：干貝、雞絲、魚肚、香菜）

錦繡石榴包（主料：蝦仁、雞脯肉，配料：竹筍、香菇等）宮廷一品肉（五花肉、筍絲）

富貴狀元及（主料：竹林雞，配料：秘制香料）招財蝦婆（主料：蝦婆，配料：椒鹽料）

財源滾滾來（主料：肉餡，配料：馬蹄、秘制料）

年年有魚（主料：鱸魚，配料：肉餡，竹編[功夫魚做法]）生煨牛排骨（主料：牛肋排，配料：生姜片）

畫龍點睛（主料：龍眼，配料：玉米粒、糯米）佛門上素（主料：小芥蘭頭，配料：銀杏、鮮百合）富貴一品鮑（主料：六頭大鰱，配料：蹄包肉）清燉甲魚（主料：野生大甲魚，配料：老母雞）面食：

柳葉蒸餃

蝴蝶卷

巧克力慕斯

油酥小燒餅

第五篇：年夜飯菜單

1088元套餐（10人）新年團(tuán)圓套餐 涼菜：（六六大順）

水晶肴肉 三文魚刺身 深海蟄頭 藍(lán)莓山藥 白斬雞 農(nóng)家大拌菜

熱菜：

年年有余（清蒸多寶魚）合家歡樂（脆皮肘子）鳳凰喜迎春（清燉整雞）福壽臨門（避風(fēng)塘海白蝦）步步高升（黑椒牛仔粒）福如東海（蔥燒海參）喜氣洋洋（蔥爆羊肉）五福臨門（五谷豐門）春色滿園（清炒西蘭花）生意興?。ㄜ饺胤劢z蒸扇貝）

湯：

錦上添花（美味三菌湯）

主食：

和和美美（水餃）黃金滿地（脆皮香蕉）

贈送：

吉祥如意（精美果盤）1288元套餐（10人）新年團(tuán)圓套餐 涼菜：（六六大順）

醬豬手 大碗牛肉 三文魚刺身 深海蟄頭 農(nóng)家大拌菜 藍(lán)莓山藥 熱菜：

年年有余（清蒸多寶魚）大展宏圖（港式脆皮雞）一帆風(fēng)順（白灼海白蝦）富貴花開（東坡肘子）福如東海（蔥燒海參）福貴臨門（珍菌牛仔粒）情絲萬縷（雞火煮干絲）錦上添花（芙蓉炒蝦仁）招財進(jìn)寶（芙蓉粉絲蒸扇貝）春色滿園（白灼廣東菜心）湯：

幸福美滿（美味菌王湯）主食：

和和美美（水餃）

比翼雙飛（綠茶餅/脆皮香蕉）贈送：

年年發(fā)財（精品果盤）

1688元套餐（12人）新年團(tuán)圓套餐 涼菜：（八方進(jìn)寶）精品八小碟

金槍魚刺身 醬豬手 鹵水牛心舌 糖醋小排 桃仁香椿苗 原味藕苗 碧綠蟲草花 美椒木耳 熱菜：

年年有余（清蒸桂魚）富貴吉祥（油燜大蝦）步步高升（黑椒牛仔骨）鴻運(yùn)當(dāng)頭（香辣霸王肘）鳳凰喜迎春（清燉整雞）發(fā)財好市（香辣大魷魚）甜甜蜜蜜（南瓜扣血糯）前程似錦（臘味荷蘭豆）滿載而歸（芙蓉粉絲蒸生蠔）春色滿園（清炒西蘭花）湯：

幸福美滿（木瓜燉銀耳）主食：

和和美美（水餃）

比翼雙飛（脆皮香蕉/南瓜餅）贈送：

合家歡樂（精美果盤）

888元套餐（8人）新年團(tuán)圓套餐 涼菜：（四季平安）

老湯肘花 芥末鳳爪 藍(lán)莓木瓜 果仁菠菜 熱菜：

年年有余（清蒸鱸魚）大展宏圖（港式脆皮雞）一帆風(fēng)順（脆椒茶香蝦）蒸蒸日上（粉蒸肉）頂天立地（香芹黃牛肉）福如東海（蔥燒海參）發(fā)財好市（香辣大鮮魷）春色滿園（白灼廣東菜心）湯：

西湖牛肉羹（美美滿滿）主食：

歡天喜地（揚(yáng)州炒飯）團(tuán)團(tuán)圓圓（水餃）贈送：

錦上添花（精品果盤）

688元套餐（6人）新年團(tuán)圓套餐 涼菜：（四季平安）

醬板鴨 大刀脆豬耳 刺身木耳 果蔬大拌菜

熱菜：

蒸蒸日上（黃魚香蒸毛豆）大展宏圖（港式脆皮雞）一帆風(fēng)順（椒鹽海白蝦）恭喜發(fā)財（自廚紅燒肉）滿載而歸（水煮牛肉）春色滿園（白灼廣東菜心）

湯：

萬事如意（西湖牛肉羹）主食：

幸福美滿（揚(yáng)州炒飯）團(tuán)團(tuán)圓圓（水餃）贈送：

來年好運(yùn)（精美果盤）

年年有余（清蒸多寶魚）合家歡樂（脆皮肘子）鳳凰喜迎春（清燉整雞）福壽臨門（避風(fēng)塘海白蝦）步步高升（黑椒牛仔粒）福如東海（蔥燒海參）喜氣洋洋（蔥爆羊肉）五福臨門（五谷豐門）春色滿園（清炒西蘭花）生意興?。ㄜ饺胤劢z蒸扇貝）年年有余（清蒸多寶魚）大展宏圖（港式脆皮雞）一帆風(fēng)順（白灼海白蝦）富貴花開（東坡肘子）福如東海（蔥燒海參）福貴臨門（珍菌牛仔粒）情絲萬縷（雞火煮干絲）錦上添花（芙蓉炒蝦仁）招財進(jìn)寶（芙蓉粉絲蒸扇貝）春色滿園（白灼廣東菜心）年年有余（清蒸桂魚）富貴吉祥（油燜大蝦）步步高升（黑椒牛仔骨）鴻運(yùn)當(dāng)頭（香辣霸王肘）鳳凰喜迎春（清燉整雞）發(fā)財好市（香辣大魷魚）甜甜蜜蜜（南瓜扣血糯）前程似錦（臘味荷蘭豆）滿載而歸（芙蓉粉絲蒸生蠔）春色滿園（清炒西蘭花）年年有余（清蒸鱸魚）大展宏圖（港式脆皮雞）一帆風(fēng)順（脆椒茶香蝦）蒸蒸日上（粉蒸肉）頂天立地（香芹黃牛肉）福如東海（蔥燒海參）發(fā)財好市（香辣大鮮魷）春色滿園（白灼廣東菜心）蒸蒸日上（黃魚香蒸毛豆）大展宏圖（港式脆皮雞）一帆風(fēng)順（椒鹽海白蝦）恭喜發(fā)財（自廚紅燒肉）滿載而歸（水煮牛肉）春色滿園（白灼廣東菜心）