第一篇：課題_奶茶店的項(xiàng)目策劃書

奶茶店的項(xiàng)目策劃書

一、項(xiàng)目介紹：

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“coco”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖奶茶店。

二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹：

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得：

1、學(xué)會(huì)品味奶茶；

2、原料成份配方；

3、調(diào)味份量與時(shí)間；

4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；

5、調(diào)味手法；

6、奶茶的保存；

7、奶茶的包裝要求；

8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。

三、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)。

市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

四、營銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。

2、促銷計(jì)劃

A.辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。

D.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。

3、價(jià)格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。

4、隊(duì)伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。

5、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。

五、開店原料設(shè)備的分析

奶茶設(shè)備花銷分析：制冰機(jī)及配件、奶昔機(jī)、封口機(jī)、果糖定量機(jī)、冰沙機(jī)、POS機(jī)、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機(jī)、電磁爐元等。

小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯（3000CC）、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格（加密）、耿生味盅、手動(dòng)打蛋器、電子倒計(jì)時(shí)器、400CC雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、臺(tái)灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍(lán)色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。

六、人力資源規(guī)劃

社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。

在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂?，招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。

七、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。

八、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。

2、初期投資

這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右。

A、封口機(jī)400元，冰柜450元，攪拌機(jī)250元，飲水機(jī)250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元 B、裝修：包括招牌、門墻等1000元

C、營業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬元

D、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元 E、月運(yùn)營管理成本：約3920元（1）房租費(fèi)：2500元（2）水電費(fèi)：120元（3）電話及上網(wǎng)費(fèi)：300元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元。

開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。

3、第二期投資

這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。

九、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時(shí)間（上午10：00）。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。

十、中、長(zhǎng)期規(guī)劃

假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。

第二篇：奶茶店項(xiàng)目策劃書

奶茶店項(xiàng)目策劃書

創(chuàng)業(yè)選擇：確定模式 落實(shí)地點(diǎn)

學(xué)習(xí)目標(biāo)

知識(shí)要求 了解大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可選擇的各種模式及其優(yōu)缺點(diǎn);掌握創(chuàng)業(yè)模式的選擇方法;掌握創(chuàng)業(yè)企業(yè)選址的原則及技巧。

能力目標(biāo) 能夠根據(jù)自身實(shí)際選擇合適的創(chuàng)業(yè)模式;能夠根據(jù)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)制定恰當(dāng)?shù)倪x址方案;能夠根據(jù)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的性質(zhì)選擇合適的經(jīng)營地址。

開章案例

商海博弈 藝術(shù)天堂

邢碩，男，1984年10月生于山東濟(jì)寧，2003年考入山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院信息管理系。入學(xué)后她漸漸對(duì)計(jì)算機(jī)產(chǎn)及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生了濃厚的興趣，萌生了自己做網(wǎng)站的想法。他總想創(chuàng)辦一個(gè)可以供大學(xué)生群體交流的平臺(tái)，在這種想法的驅(qū)使下，“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”有了基本的雛形。

2004年9月份，網(wǎng)站正式成立，其論壇——“齊魯大學(xué)生論壇”一度成為山東地區(qū)大學(xué)生最熱門的大學(xué)生綜合論壇。經(jīng)歷了一次又一次的改版和完善，“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”最終成為山東地區(qū)最大的大學(xué)生門戶網(wǎng)站。網(wǎng)站中的考試、范文、留學(xué)、創(chuàng)業(yè)、求職、黨建、文化、成長(zhǎng)、論壇等各類欄目滿足了山東大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)文化需求。網(wǎng)站目前仍在迅速的發(fā)展，并與各大教育類網(wǎng)站建立了戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關(guān)系。當(dāng)時(shí)他一個(gè)人負(fù)責(zé)網(wǎng)站的技術(shù)開發(fā)、運(yùn)營和推廣，有辛苦，也有收獲，在那段時(shí)光中給他幫助最大的是身邊的同學(xué)和網(wǎng)絡(luò)里的朋友，可以說。沒有他們的支持，就沒有網(wǎng)站的進(jìn)步。

隨著所學(xué)專業(yè)知識(shí)的不斷擴(kuò)充以及“齊魯大學(xué)生網(wǎng)站”的運(yùn)營，他得到了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)所學(xué)的知識(shí)不斷融入到實(shí)際應(yīng)用中，也建立了一定的人脈，結(jié)交了不少同樣愛好互聯(lián)網(wǎng)同時(shí)心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的朋友。有了“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”的成功經(jīng)驗(yàn)，他在大二的時(shí)候有了創(chuàng)建“博藝網(wǎng)”的想法，當(dāng)時(shí)和幾個(gè)志同道合的朋友組成了創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，決定將總部定在杭州，所以寒暑假基本都是在杭州，其他時(shí)間在學(xué)校讀書。這樣的學(xué)習(xí)兼創(chuàng)業(yè)的生活隨然緊張而忙碌，當(dāng)讓他感到很充實(shí)，也更明晰了自己的奮斗方向。大四時(shí)，他放棄了本地一家公司50萬元的天使投資，決定開創(chuàng)一番新事業(yè)。由于計(jì)算機(jī)領(lǐng)域技術(shù)更新的速度很快，在創(chuàng)業(yè)過程中，他發(fā)覺之前學(xué)到的專業(yè)知識(shí)有些已經(jīng)被淘汰。于是在工作的同時(shí)擠出時(shí)間自學(xué)最新的各類軟件技術(shù)。通過創(chuàng)建“博藝網(wǎng)”，他們明白了一個(gè)道理：只要你用心去做，沒有做不成的事。

因?yàn)榻ňW(wǎng)初期這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，他們進(jìn)步很快，融資順利，用1000萬元資金注冊(cè)了浙江博藝網(wǎng)絡(luò)文化有限公司。隨然他們起步比較迅速，但發(fā)展過程中仍然遇到不少障礙，網(wǎng)站的維護(hù)、運(yùn)營和盈利模式方面都不斷的遇到各種各樣的問題，但他們有起步階段的經(jīng)驗(yàn)和信心，再一次次的磨礪之后，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想也通過自己的努力讓“博藝”大放異彩。

自創(chuàng)立以來，“博藝網(wǎng)”在國內(nèi)藝術(shù)類網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用領(lǐng)域一飛沖天，迅速躋身一流藝術(shù)網(wǎng)站行列，經(jīng)歷2年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國排行第一的藝術(shù)類垂直門戶網(wǎng)站?，F(xiàn)在，“博藝網(wǎng)”作為一

家專業(yè)的藝術(shù)網(wǎng)站，躋身國內(nèi)網(wǎng)站排行的230位，從全國數(shù)以萬記的藝術(shù)網(wǎng)站中脫穎而出，成為集藝術(shù)愛好者社區(qū)、藝術(shù)品專業(yè)誠信交易平臺(tái)、藝術(shù)咨詢綜合報(bào)道、藝術(shù)家授權(quán)全球官方數(shù)字網(wǎng)站、專業(yè)藝術(shù)品排名機(jī)構(gòu)網(wǎng)上預(yù)展、藝術(shù)家網(wǎng)上展覽和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、服務(wù)及于一身的綜合藝術(shù)平臺(tái)。“博藝網(wǎng)”目前擁有交易中心、藝趣網(wǎng)、藝術(shù)家展覽、拍賣預(yù)展、新聞中心、博客、論壇等各類服務(wù)。據(jù)來自A官方的中文Alexa網(wǎng)站排名數(shù)據(jù)，博藝網(wǎng)每天有6萬多獨(dú)立IP、50多萬PV的瀏覽量，已經(jīng)位居藝術(shù)類網(wǎng)站的首位。

思考：你認(rèn)為邢碩的創(chuàng)業(yè)模式如何?有哪些優(yōu)點(diǎn)?

第一節(jié) 創(chuàng)業(yè)模式的比較與選擇

如今創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)商機(jī)無限，但對(duì)于資金、能力、經(jīng)驗(yàn)都有限的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來說，并非“遍地黃金”。在這種新的情況下，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)只有根據(jù)自身特點(diǎn)，找準(zhǔn)“落腳點(diǎn)”，才能闖出一片真正適合自己的新天地。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)主要有7種常見的方式。

一、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)

全球面臨網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的新一輪浪潮，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可以利用現(xiàn)成的網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，其主要有4種形式：

網(wǎng)上開店，在網(wǎng)上注冊(cè)成立網(wǎng)絡(luò)商店。

網(wǎng)上加盟，以某個(gè)電子商務(wù)網(wǎng)站門店的形式經(jīng)營，利用母體網(wǎng)站的資源和銷售渠道。

網(wǎng)上智力服務(wù)，電子商務(wù)、利用網(wǎng)絡(luò)尋求國際訂單、建立虛擬辦公服務(wù)等。

網(wǎng)絡(luò)銷售，為傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行專門的網(wǎng)絡(luò)銷售。

上海市電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)《網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)群體調(diào)查》顯示：78%的網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)者年齡在18-30歲，其中18-24歲占47%。“易趣網(wǎng)”上萬個(gè)電子商鋪中，4成為大學(xué)生所開。

二、加盟企業(yè)

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在相同的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，個(gè)人創(chuàng)業(yè)的成功率低于20%。而加盟創(chuàng)業(yè)的則高達(dá)80%。對(duì)創(chuàng)業(yè)資源十分有限的大學(xué)生來說，借助連鎖加盟的品牌、技術(shù)、營銷、設(shè)備優(yōu)勢(shì)，可以以較少的投資、較低的門檻實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。但連鎖加盟并非零風(fēng)險(xiǎn)，在市場(chǎng)魚龍混雜的現(xiàn)狀下，大學(xué)生涉世不深，在選擇加盟項(xiàng)目中更應(yīng)該注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。一般來說，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者資金勢(shì)力較弱，適合選擇啟動(dòng)資金不多、人手配備要求不高的加盟項(xiàng)目，從小本經(jīng)營開始為宜，此外，最好選擇運(yùn)營時(shí)間在5年以上、擁有10家以上加盟店的成熟品牌。

推薦商機(jī)：快餐業(yè)、家政服務(wù)、校園小型超市、數(shù)碼速印站等。

典型案例

一個(gè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

吳迪畢業(yè)于北京石油化工學(xué)院，2003年他獲得了心儀已久的文學(xué)碩士學(xué)位。

大學(xué)畢業(yè)后，吳迪的工作一直很出色?！拔覐慕?jīng)4次炒老板魷魚?！眳堑匣貞浾f，“總想著自己干，哪怕是做修鞋攤!”

有一次，妻子新買的皮鞋后跟掉了，他拎著鞋跑遍了滕州大街小巷都沒有找到修鞋鋪，后來好不容易找到一家，修過之后卻沒法穿。

吳迪立即進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)有很多商機(jī)。后來，他在網(wǎng)上有查到南方有個(gè)皮鞋美容的知名品牌。交了1000元押金，簽訂了加盟合同后，2005年8月18日，吳迪的名匠皮鞋美容點(diǎn)在滕州開張了。

創(chuàng)業(yè)的興奮勁還沒過去，問題就出現(xiàn)了。吳迪發(fā)現(xiàn)，一是加盟總部提供的技術(shù)不實(shí)用，二是供應(yīng)的材料質(zhì)量沒有保證。吳迪立即重返加盟總部反映情況，等了一個(gè)星期卻沒有消息，小旅店的老板娘偷偷告訴他，不光你來找，來了好多加盟的，這里賣的就是這樣的設(shè)備，不管用。一剎那，吳迪蒙了。他翻看了合同才發(fā)現(xiàn)自己上當(dāng)了。

回到滕州后，吳迪決定靠自己把皮鞋美容店做起來。他咬咬牙，帶上6000元前再次南下去溫州的皮鞋廠做鞋工藝。在他的不斷努力下，店里生意漸漸紅火起來，不僅滕州的顧客都去修鞋、美容鞋，周邊區(qū)縣的顧客也慕名而來。

此后他決心面向全國辦加盟店，2006年底至2008年初，4家分店在滕州開張，鄒城市加盟帶也開張了。吳迪的事也正在不斷發(fā)展壯大中。

三、兼職創(chuàng)業(yè)

兼職創(chuàng)業(yè)即在學(xué)習(xí)、工作之余所開展的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。兼職創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生不要急轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)http://，請(qǐng)保留此標(biāo)記于組建公司，雖然公司成立于以后，取得成功的倍率可能會(huì)加大，但是一旦組建公司，退路就少了一旦失敗了，損失往往很大。做公司也需要全力以赴，大學(xué)生做起來也很艱難，大學(xué)生兼職創(chuàng)業(yè)，如果不成立公司，可以花很多年嘗試，失敗一次也沒有關(guān)系，接著總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，然后再來。等到真正的時(shí)機(jī)成熟之后在成立公司也不晚。當(dāng)然，大學(xué)生兼職創(chuàng)業(yè)最好不要影響學(xué)業(yè)。

典型案例

在兼職中積累經(jīng)驗(yàn)

季某，女，中南大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)2005級(jí)學(xué)生，開設(shè)一家畫室，從事美術(shù)類高考考生的考前培訓(xùn)。

季某在創(chuàng)業(yè)之前就有著非常豐富的勤工儉學(xué)的經(jīng)歷，曾先后代理過手機(jī)卡的銷售、米高輪滑鞋的銷售，福森造林有限公司的市場(chǎng)拓展業(yè)務(wù)，參加湖南軟件學(xué)院的招生工作，自制圣誕禮

物出售，還在超市等地方打過工。在經(jīng)歷了一系列兼職后，進(jìn)入大二學(xué)習(xí)的季某開始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)：投資一萬多元和別人開了一家奶茶店。當(dāng)時(shí)的創(chuàng)業(yè)初衷是想為家里某些福利，可由于對(duì)合伙人了解不足，在經(jīng)營中產(chǎn)生了矛盾，不久，奶茶店的經(jīng)營以失敗告終，不但沒有盈利，個(gè)人還虧損了4000多元。第一次創(chuàng)業(yè)的失敗對(duì)季某的打擊很大，他身心交瘁，病了一個(gè)月。但一段時(shí)間后，他調(diào)整狀態(tài)，不甘心失敗，和同學(xué)一起投資辦了一個(gè)工作室，主要進(jìn)行廣告版和封面的設(shè)計(jì)，開始了第二次創(chuàng)業(yè)。工室時(shí)經(jīng)營了一段時(shí)間后，不經(jīng)收回了成本，而且還解決了個(gè)人的生活費(fèi)，后來又因?yàn)楣ぷ魇业臉I(yè)務(wù)與課程產(chǎn)生沖突而取消經(jīng)營。再有了兩次創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，季某投資兩千多元，辦起了一家畫室。因?yàn)榧灸潮救藢?duì)美術(shù)很有熱情，而且具有通過美術(shù)考試升學(xué)的親身體會(huì)和成功經(jīng)驗(yàn)，因此做起了美術(shù)類高考考前的培訓(xùn)生意，目前畫室的經(jīng)營較為順利，并有一定的盈利。對(duì)于畢業(yè)以后將會(huì)選擇就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，季某沒有明確的想法，但他表示，如畫室發(fā)展得好的話，還會(huì)繼續(xù)經(jīng)營下去。

四、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)

團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)就是具有互補(bǔ)性或者有共同興趣的成員組成團(tuán)隊(duì)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。如今，創(chuàng)業(yè)已非純粹追求個(gè)人英雄主義的行為，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)成功的幾率遙遠(yuǎn)高于個(gè)人獨(dú)自創(chuàng)業(yè)。一個(gè)由研發(fā)、技術(shù)、市嘗融資等個(gè)方面組成的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，是創(chuàng)業(yè)成功的法寶，對(duì)高科技創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說更是如此。中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)總裁趙長(zhǎng)生介紹，就目前的現(xiàn)狀，大學(xué)生由于資歷、經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)關(guān)系等各種原因很難得到社會(huì)的認(rèn)可，如果能夠充分發(fā)揮合力，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來說也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

典型案例

他們的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)

河南工業(yè)大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的丁浪濤，很早就有利用專業(yè)知識(shí)自主創(chuàng)業(yè)的想法，但是對(duì)于勢(shì)單力薄的他來說，開公司并不是一件容易的事。2006年，他遇到了一名志同道合的同學(xué)，兩人一拍即合，很快他們又邀請(qǐng)到了另外幾名同學(xué)，共同成立了一個(gè)軟件工作室。

一個(gè)由大學(xué)生成立起來的工作室哪兒來的業(yè)務(wù)?“都是我們內(nèi)部成員利用自身的社會(huì)關(guān)系拉來的業(yè)務(wù)?！闭f起經(jīng)營，丁浪濤顯的十分自信，工作室目前主要依靠團(tuán)隊(duì)的力量，現(xiàn)有12名成員，采用公司化運(yùn)作。創(chuàng)業(yè)前期是很艱苦的，要是拉來業(yè)務(wù)賺了錢，大家不但不發(fā)工資，甚至連一頓慶功飯也都舍不得吃，將錢全部留作工作室的原始積累。

五、大賽創(chuàng)業(yè)

大賽創(chuàng)業(yè)即利用各種商業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽，獲得資金提供平臺(tái)，然后進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的活動(dòng)。如Yahoo、Netscape等企業(yè)都是從商業(yè)競(jìng)賽中脫穎而出的，創(chuàng)業(yè)大賽也被形象的稱為創(chuàng)業(yè)“孵化器”。

創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽借用風(fēng)險(xiǎn)投資的運(yùn)作模式，要求參賽者組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的競(jìng)賽小組，提出一項(xiàng)具有市場(chǎng)前景的技術(shù)產(chǎn)品或者服務(wù)，并圍繞這一產(chǎn)品服務(wù)，以獲得風(fēng)險(xiǎn)投資為目的，完成一份完整、具體、、深入的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。參加創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽的項(xiàng)目大多具有技術(shù)上的創(chuàng)新性、經(jīng)濟(jì)上的合理性、操作上的可行性，因此吸引了眾多企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)投資的關(guān)注。以第三屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽為例，目前已有10家企業(yè)分別與10個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)簽訂了風(fēng)險(xiǎn)投資意向，協(xié)議資

金達(dá)9330萬元。

典型案例

大賽助推企業(yè)

丁寧，2008年畢業(yè)于大連大學(xué)信息學(xué)院信息與計(jì)算機(jī)科學(xué)專業(yè)。早在很多同學(xué)還忙于找工作的時(shí)候，他就已穩(wěn)穩(wěn)地坐在了大連校對(duì)文化傳媒首席執(zhí)行官的交椅上。熟悉他的同學(xué)說，他一直很活躍，他創(chuàng)業(yè)的成功在很多人的意料之中。2006年暑假，丁寧與幾個(gè)本專業(yè)的同學(xué)自主開發(fā)了大學(xué)生原創(chuàng)音樂網(wǎng)站。同年10月、11月該網(wǎng)站與大連市紅十字會(huì)、大連市文化局、大連電視臺(tái)聯(lián)合舉辦了“海洋印象杯”首屆大連中國大學(xué)生原創(chuàng)音樂大賽。大連市18所高校參加了比賽。2007年9月，該項(xiàng)目獲得中國大學(xué)生挑戰(zhàn)杯科技大賽遼寧賽區(qū)銀獎(jiǎng)。

在大賽的宣傳、招商過程中，丁寧發(fā)現(xiàn)，社會(huì)上的各種廣告宣傳都有國家指定部門管理，無論是戶外廣告還是室內(nèi)廣告，規(guī)章制度和收費(fèi)方式一應(yīng)俱全，學(xué)校卻恰恰相反，沒有任何的管理規(guī)章制度，野廣告橫行。他開始思考如何將廣告與信息整合到一起，讓大學(xué)生接觸更多外界的信息。他想到了如今遍布商務(wù)樓宇、公交車的液晶電視。然而在校園投放液晶電視需要大量資金，到北京尋求贊助投資的丁寧因自己還沒有畢業(yè)的大學(xué)生身份處處碰壁。他只能暫時(shí)放棄液晶電視的想法，從最基礎(chǔ)開始做起。

憑借原創(chuàng)音樂賺得的第一桶金和沙河口區(qū)政府撥發(fā)的2萬元無償資金，丁寧很快創(chuàng)辦了大連校對(duì)文化傳播公司，并再次與市文化局合作，作為2007蒲公英杯第七屆青少年藝人選拔賽遼寧賽區(qū)的協(xié)辦單位，承擔(dān)了負(fù)責(zé)招商和大賽青年組報(bào)名宣傳等工作。這次活動(dòng)不僅提高了公司的知名度，而且賺得了使公司維持經(jīng)營的資金。2008年1月，丁寧完成了詳細(xì)的公司前景規(guī)劃，做出了成熟且富有商業(yè)性的項(xiàng)目策劃書。經(jīng)過幾番洽談，校園液晶電視項(xiàng)目得到了投資人的認(rèn)可，公司成功融資，并成功收購了晴靈傳媒有限公司和聚視科技有限公司，以丁寧為中心的大連校對(duì)文化傳媒有限公司已擁有全職兼職工作人員20人，液晶電視設(shè)備上百臺(tái)。2008年1月底，校園電視聯(lián)播網(wǎng)正式開始操作運(yùn)轉(zhuǎn)。如今，公司鋪設(shè)的媒體點(diǎn)位獎(jiǎng)金200個(gè)，覆蓋大連23所高校，結(jié)合各個(gè)學(xué)校使用信息發(fā)布平臺(tái)，開播學(xué)生關(guān)心的欄目，真正加起了高校與社會(huì)的信息橋梁。

六、概念創(chuàng)業(yè)

概念創(chuàng)業(yè)即憑借創(chuàng)意、電子、想法兒開創(chuàng)的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。概念創(chuàng)業(yè)適合本身沒有很多資源的創(chuàng)業(yè)者，他們需要通過獨(dú)特的創(chuàng)意來獲得各種資源，包括資金、人才等。這些創(chuàng)業(yè)概念必須足夠新穎，至少在打算進(jìn)入的行業(yè)或領(lǐng)域是個(gè)創(chuàng)舉，只有這樣，才能搶占市場(chǎng)先機(jī)、吸引風(fēng)險(xiǎn)投資商的眼球。同時(shí)，這些超常規(guī)的想法還必須具有可操作性。

概念創(chuàng)業(yè)必須符合以下幾個(gè)基本條件：

(!)他必須是個(gè)創(chuàng)舉，至少在所投入的行業(yè)或領(lǐng)域，沒有人這么做過。

(2)光是前無古人還不夠他必須讓人眼睛一亮，甚至讓人脫口而出：“厲害，我怎么沒有想到呢?”

(3)創(chuàng)業(yè)者本身沒有很多資源，必須憑創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書去尋找所需要的資金與搭檔。

第三篇：奶茶店項(xiàng)目策劃書

奶茶店項(xiàng)目策劃書

創(chuàng)業(yè)選擇：確定模式 落實(shí)地點(diǎn)

學(xué)習(xí)目標(biāo)

知識(shí)要求 了解大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可選擇的各種模式及其優(yōu)缺點(diǎn);掌握創(chuàng)業(yè)模式的選擇方法;掌握創(chuàng)業(yè)企業(yè)選址的原則及技巧。

能力目標(biāo) 能夠根據(jù)自身實(shí)際選擇合適的創(chuàng)業(yè)模式;能夠根據(jù)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)制定恰當(dāng)?shù)倪x址方案;能夠根據(jù)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的性質(zhì)選擇合適的經(jīng)營地址。

開章案例

商海博弈 藝術(shù)天堂

邢碩，男，1984年10月生于山東濟(jì)寧，2003年考入山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院信息管理系。入學(xué)后她漸漸對(duì)計(jì)算機(jī)產(chǎn)及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生了濃厚的興趣，萌生了自己做網(wǎng)站的想法。他總想創(chuàng)辦一個(gè)可以供大學(xué)生群體交流的平臺(tái)，在這種想法的驅(qū)使下，“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”有了基本的雛形。

2004年9月份，網(wǎng)站正式成立，其論壇——“齊魯大學(xué)生論壇”一度成為山東地區(qū)大學(xué)生最熱門的大學(xué)生綜合論壇。經(jīng)歷了一次又一次的改版和完善，“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”最終成為山東地區(qū)最大的大學(xué)生門戶網(wǎng)站。網(wǎng)站中的考試、范文、留學(xué)、創(chuàng)業(yè)、求職、黨建、文化、成長(zhǎng)、論壇等各類欄目滿足了山東大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)文化需求。網(wǎng)站目前仍在迅速的發(fā)展，并與各大教育類網(wǎng)站建立了戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關(guān)系。當(dāng)時(shí)他一個(gè)人負(fù)責(zé)網(wǎng)站的技術(shù)開發(fā)、運(yùn)營和推廣，有辛苦，也有收獲，在那段時(shí)光中給他幫助最大的是身邊的同學(xué)和網(wǎng)絡(luò)里的朋友，可以說。沒有他們的支持，就沒有網(wǎng)站的進(jìn)步。

隨著所學(xué)專業(yè)知識(shí)的不斷擴(kuò)充以及“齊魯大學(xué)生網(wǎng)站”的運(yùn)營，他得到了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)所學(xué)的知識(shí)不斷融入到實(shí)際應(yīng)用中，也建立了一定的人脈，結(jié)交了不少同樣愛好互聯(lián)網(wǎng)同時(shí)心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的朋友。有了“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”的成功經(jīng)驗(yàn)，他在大二的時(shí)候有了創(chuàng)建“博藝網(wǎng)”的想法，當(dāng)時(shí)和幾個(gè)志同道合的朋友組成了創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，決定將總部定在杭州，所以寒暑假基本都是在杭州，其他時(shí)間在學(xué)校讀書。這樣的學(xué)習(xí)兼創(chuàng)業(yè)的生活隨然緊張而忙碌，當(dāng)讓他感到很充實(shí)，也更明晰了自己的奮斗方向。大四時(shí)，他放棄了本地一家公司50萬元的天使投資，決定開創(chuàng)一番新事業(yè)。由于計(jì)算機(jī)領(lǐng)域技術(shù)更新的速度很快，在創(chuàng)業(yè)過程中，他發(fā)覺之前學(xué)到的專業(yè)知識(shí)有些已經(jīng)被淘汰。于是在工作的同時(shí)擠出時(shí)間自學(xué)最新的各類軟件技術(shù)。通過創(chuàng)建“博藝網(wǎng)”，他們明白了一個(gè)道理：只要你用心去做，沒有做不成的事。

因?yàn)榻ňW(wǎng)初期這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，他們進(jìn)步很快，融資順利，用1000萬元資金注冊(cè)了浙江博藝網(wǎng)絡(luò)文化有限公司。隨然他們起步比較迅速，但發(fā)展過程中仍然遇到不少障礙，網(wǎng)站的維護(hù)、運(yùn)營和盈利模式方面都不斷的遇到各種各樣的問題，但他們有起步階段的經(jīng)驗(yàn)和信心，再一次次的磨礪之后，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想也通過自己的努力讓“博藝”大放異彩。

自創(chuàng)立以來，“博藝網(wǎng)”在國內(nèi)藝術(shù)類網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用領(lǐng)域一飛沖天，迅速躋身一流藝術(shù)網(wǎng)站行列，經(jīng)歷2年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國排行第一的藝術(shù)類垂直門戶網(wǎng)站。現(xiàn)在，“博藝網(wǎng)”作為一家專業(yè)的藝術(shù)網(wǎng)站，躋身國內(nèi)網(wǎng)站排行的230位，從全國數(shù)以萬記的藝術(shù)網(wǎng)站中脫穎而出，成為集藝術(shù)愛好者社區(qū)、藝術(shù)品專業(yè)誠信交易平臺(tái)、藝術(shù)咨詢綜合報(bào)道、藝術(shù)家授權(quán)全球官方數(shù)字網(wǎng)站、專業(yè)藝術(shù)品排名機(jī)構(gòu)網(wǎng)上預(yù)展、藝術(shù)家網(wǎng)上展覽和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、服務(wù)及于一身的綜合藝術(shù)平臺(tái)?！安┧嚲W(wǎng)”目前擁有交易中心、藝趣網(wǎng)、藝術(shù)家展覽、拍賣預(yù)展、新聞中心、博客、論壇等各類服務(wù)。據(jù)來自A004km.cn官方的中文Alexa網(wǎng)站排名數(shù)據(jù)，博藝網(wǎng)每天有6萬多獨(dú)立IP、50多萬PV的瀏覽量，已經(jīng)位居藝術(shù)類網(wǎng)站的首位。

思考：你認(rèn)為邢碩的創(chuàng)業(yè)模式如何?有哪些優(yōu)點(diǎn)?

第一節(jié) 創(chuàng)業(yè)模式的比較與選擇

如今創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)商機(jī)無限，但對(duì)于資金、能力、經(jīng)驗(yàn)都有限的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來說，并非“遍地黃金”。在這種新的情況下，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)只有根據(jù)自身特點(diǎn)，找準(zhǔn)“落腳點(diǎn)”，才能闖出一片真正適合自己的新天地。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)主要有7種常見的方式。

一、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)

全球面臨網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的新一輪浪潮，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可以利用現(xiàn)成的網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，其主要有4種形式：

網(wǎng)上開店，在網(wǎng)上注冊(cè)成立網(wǎng)絡(luò)商店。

網(wǎng)上加盟，以某個(gè)電子商務(wù)網(wǎng)站門店的形式經(jīng)營，利用母體網(wǎng)站的資源和銷售渠道。

網(wǎng)上智力服務(wù)，電子商務(wù)、利用網(wǎng)絡(luò)尋求國際訂單、建立虛擬辦公服務(wù)等。

網(wǎng)絡(luò)銷售，為傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行專門的網(wǎng)絡(luò)銷售。

上海市電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)《網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)群體調(diào)查》顯示：78%的網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)者年齡在18-30歲，其中18-24歲占47%。“易趣網(wǎng)”上萬個(gè)電子商鋪中，4成為大學(xué)生所開。

二、加盟企業(yè)

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在相同的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，個(gè)人創(chuàng)業(yè)的成功率低于20%。而加盟創(chuàng)業(yè)的則高達(dá)80%。對(duì)創(chuàng)業(yè)資源十分有限的大學(xué)生來說，借助連鎖加盟的品牌、技術(shù)、營銷、設(shè)備優(yōu)勢(shì)，可以以較少的投資、較低的門檻實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。但連鎖加盟并非零風(fēng)險(xiǎn)，在市場(chǎng)魚龍混雜的現(xiàn)狀下，大學(xué)生涉世不深，在選擇加盟項(xiàng)目中更應(yīng)該注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。一般來說，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者資金勢(shì)力較弱，適合選擇啟動(dòng)資金不多、人手配備要求不高的加盟項(xiàng)目，從小本經(jīng)營開始為宜，此外，最好選擇運(yùn)營時(shí)間在5年以上、擁有10家以上加盟店的成熟品牌。

推薦商機(jī)：快餐業(yè)、家政服務(wù)、校園小型超市、數(shù)碼速印站等。

典型案例 一個(gè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

吳迪畢業(yè)于北京石油化工學(xué)院，2003年他獲得了心儀已久的文學(xué)碩士學(xué)位。

大學(xué)畢業(yè)后，吳迪的工作一直很出色?！拔覐慕?jīng)4次炒老板魷魚?！眳堑匣貞浾f，“總想著自己干，哪怕是做修鞋攤!”

有一次，妻子新買的皮鞋后跟掉了，他拎著鞋跑遍了滕州大街小巷都沒有找到修鞋鋪，后來好不容易找到一家，修過之后卻沒法穿。

吳迪立即進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)有很多商機(jī)。后來，他在網(wǎng)上有查到南方有個(gè)皮鞋美容的知名品牌。交了1000元押金，簽訂了加盟合同后，2005年8月18日，吳迪的名匠皮鞋美容點(diǎn)在滕州開張了。

創(chuàng)業(yè)的興奮勁還沒過去，問題就出現(xiàn)了。吳迪發(fā)現(xiàn)，一是加盟總部提供的技術(shù)不實(shí)用，二是供應(yīng)的材料質(zhì)量沒有保證。吳迪立即重返加盟總部反映情況，等了一個(gè)星期卻沒有消息，小旅店的老板娘偷偷告訴他，不光你來找，來了好多加盟的，這里賣的就是這樣的設(shè)備，不管用。一剎那，吳迪蒙了。他翻看了合同才發(fā)現(xiàn)自己上當(dāng)了。

回到滕州后，吳迪決定靠自己把皮鞋美容店做起來。他咬咬牙，帶上6000元前再次南下去溫州的皮鞋廠做鞋工藝。在他的不斷努力下，店里生意漸漸紅火起來，不僅滕州的顧客都去修鞋、美容鞋，周邊區(qū)縣的顧客也慕名而來。

此后他決心面向全國辦加盟店，2006年底至2008年初，4家分店在滕州開張，鄒城市加盟帶也開張了。吳迪的事也正在不斷發(fā)展壯大中。

三、兼職創(chuàng)業(yè)

兼職創(chuàng)業(yè)即在學(xué)習(xí)、工作之余所開展的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。兼職創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生不要急轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)http://004km.cn，請(qǐng)保留此標(biāo)記于組建公司，雖然公司成立于以后，取得成功的倍率可能會(huì)加大，但是一旦組建公司，退路就少了一旦失敗了，損失往往很大。做公司也需要全力以赴，大學(xué)生做起來也很艱難，大學(xué)生兼職創(chuàng)業(yè)，如果不成立公司，可以花很多年嘗試，失敗一次也沒有關(guān)系，接著總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，然后再來。等到真正的時(shí)機(jī)成熟之后在成立公司也不晚。當(dāng)然，大學(xué)生兼職創(chuàng)業(yè)最好不要影響學(xué)業(yè)。

典型案例

在兼職中積累經(jīng)驗(yàn)

季某，女，中南大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)2005級(jí)學(xué)生，開設(shè)一家畫室，從事美術(shù)類高考考生的考前培訓(xùn)。

季某在創(chuàng)業(yè)之前就有著非常豐富的勤工儉學(xué)的經(jīng)歷，曾先后代理過手機(jī)卡的銷售、米高輪滑鞋的銷售，福森造林有限公司的市場(chǎng)拓展業(yè)務(wù)，參加湖南軟件學(xué)院的招生工作，自制圣誕禮物出售，還在超市等地方打過工。在經(jīng)歷了一系列兼職后，進(jìn)入大二學(xué)習(xí)的季某開始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)：投資一萬多元和別人開了一家奶茶店。當(dāng)時(shí)的創(chuàng)業(yè)初衷是想為家里某些福利，可由于對(duì)合伙人了解不足，在經(jīng)營中產(chǎn)生了矛盾，不久，奶茶店的經(jīng)營以失敗告終，不但沒有盈利，個(gè)人還虧損了4000多元。第一次創(chuàng)業(yè)的失敗對(duì)季某的打擊很大，他身心交瘁，病了一個(gè)月。但一段時(shí)間后，他調(diào)整狀態(tài)，不甘心失敗，和同學(xué)一起投資辦了一個(gè)工作室，主要進(jìn)行廣告版和封面的設(shè)計(jì)，開始了第二次創(chuàng)業(yè)。工室時(shí)經(jīng)營了一段時(shí)間后，不經(jīng)收回了成本，而且還解決了個(gè)人的生活費(fèi)，后來又因?yàn)楣ぷ魇业臉I(yè)務(wù)與課程產(chǎn)生沖突而取消經(jīng)營。再有了兩次創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，季某投資兩千多元，辦起了一家畫室。因?yàn)榧灸潮救藢?duì)美術(shù)很有熱情，而且具有通過美術(shù)考試升學(xué)的親身體會(huì)和成功經(jīng)驗(yàn)，因此做起了美術(shù)類高考考前的培訓(xùn)生意，目前畫室的經(jīng)營較為順利，并有一定的盈利。對(duì)于畢業(yè)以后將會(huì)選擇就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，季某沒有明確的想法，但他表示，如畫室發(fā)展得好的話，還會(huì)繼續(xù)經(jīng)營下去。

四、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)

團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)就是具有互補(bǔ)性或者有共同興趣的成員組成團(tuán)隊(duì)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。如今，創(chuàng)業(yè)已非純粹追求個(gè)人英雄主義的行為，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)成功的幾率遙遠(yuǎn)高于個(gè)人獨(dú)自創(chuàng)業(yè)。一個(gè)由研發(fā)、技術(shù)、市嘗融資等個(gè)方面組成的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，是創(chuàng)業(yè)成功的法寶，對(duì)高科技創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說更是如此。中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)總裁趙長(zhǎng)生介紹，就目前的現(xiàn)狀，大學(xué)生由于資歷、經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)關(guān)系等各種原因很難得到社會(huì)的認(rèn)可，如果能夠充分發(fā)揮合力，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來說也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

典型案例

他們的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)

河南工業(yè)大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的丁浪濤，很早就有利用專業(yè)知識(shí)自主創(chuàng)業(yè)的想法，但是對(duì)于勢(shì)單力薄的他來說，開公司并不是一件容易的事。2006年，他遇到了一名志同道合的同學(xué)，兩人一拍即合，很快他們又邀請(qǐng)到了另外幾名同學(xué)，共同成立了一個(gè)軟件工作室。

一個(gè)由大學(xué)生成立起來的工作室哪兒來的業(yè)務(wù)?“都是我們內(nèi)部成員利用自身的社會(huì)關(guān)系拉來的業(yè)務(wù)?！闭f起經(jīng)營，丁浪濤顯的十分自信，工作室目前主要依靠團(tuán)隊(duì)的力量，現(xiàn)有12名成員，采用公司化運(yùn)作。創(chuàng)業(yè)前期是很艱苦的，要是拉來業(yè)務(wù)賺了錢，大家不但不發(fā)工資，甚至連一頓慶功飯也都舍不得吃，將錢全部留作工作室的原始積累。

五、大賽創(chuàng)業(yè)

大賽創(chuàng)業(yè)即利用各種商業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽，獲得資金提供平臺(tái)，然后進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的活動(dòng)。如Yahoo、Netscape等企業(yè)都是從商業(yè)競(jìng)賽中脫穎而出的，創(chuàng)業(yè)大賽也被形象的稱為創(chuàng)業(yè)“孵化器”。

創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽借用風(fēng)險(xiǎn)投資的運(yùn)作模式，要求參賽者組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的競(jìng)賽小組，提出一項(xiàng)具有市場(chǎng)前景的技術(shù)產(chǎn)品或者服務(wù)，并圍繞這一產(chǎn)品服務(wù)，以獲得風(fēng)險(xiǎn)投資為目的，完成一份完整、具體、、深入的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。參加創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽的項(xiàng)目大多具有技術(shù)上的創(chuàng)新性、經(jīng)濟(jì)上的合理性、操作上的可行性，因此吸引了眾多企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)投資的關(guān)注。以第三屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽為例，目前已有10家企業(yè)分別與10個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)簽訂了風(fēng)險(xiǎn)投資意向，協(xié)議資金達(dá)9330萬元。

典型案例

大賽助推企業(yè)

丁寧，2008年畢業(yè)于大連大學(xué)信息學(xué)院信息與計(jì)算機(jī)科學(xué)專業(yè)。早在很多同學(xué)還忙于找工作的時(shí)候，他就已穩(wěn)穩(wěn)地坐在了大連校對(duì)文化傳媒首席執(zhí)行官的交椅上。熟悉他的同學(xué)說，他一直很活躍，他創(chuàng)業(yè)的成功在很多人的意料之中。2006年暑假，丁寧與幾個(gè)本專業(yè)的同學(xué)自主開發(fā)了大學(xué)生原創(chuàng)音樂網(wǎng)站。同年10月、11月該網(wǎng)站與大連市紅十字會(huì)、大連市文化局、大連電視臺(tái)聯(lián)合舉辦了“海洋印象杯”首屆大連中國大學(xué)生原創(chuàng)音樂大賽。大連市18所高校參加了比賽。2007年9月，該項(xiàng)目獲得中國大學(xué)生挑戰(zhàn)杯科技大賽遼寧賽區(qū)銀獎(jiǎng)。

在大賽的宣傳、招商過程中，丁寧發(fā)現(xiàn)，社會(huì)上的各種廣告宣傳都有國家指定部門管理，無論是戶外廣告還是室內(nèi)廣告，規(guī)章制度和收費(fèi)方式一應(yīng)俱全，學(xué)校卻恰恰相反，沒有任何的管理規(guī)章制度，野廣告橫行。他開始思考如何將廣告與信息整合到一起，讓大學(xué)生接觸更多外界的信息。他想到了如今遍布商務(wù)樓宇、公交車的液晶電視。然而在校園投放液晶電視需要大量資金，到北京尋求贊助投資的丁寧因自己還沒有畢業(yè)的大學(xué)生身份處處碰壁。他只能暫時(shí)放棄液晶電視的想法，從最基礎(chǔ)開始做起。

憑借原創(chuàng)音樂賺得的第一桶金和沙河口區(qū)政府撥發(fā)的2萬元無償資金，丁寧很快創(chuàng)辦了大連校對(duì)文化傳播公司，并再次與市文化局合作，作為2007蒲公英杯第七屆青少年藝人選拔賽遼寧賽區(qū)的協(xié)辦單位，承擔(dān)了負(fù)責(zé)招商和大賽青年組報(bào)名宣傳等工作。這次活動(dòng)不僅提高了公司的知名度，而且賺得了使公司維持經(jīng)營的資金。2008年1月，丁寧完成了詳細(xì)的公司前景規(guī)劃，做出了成熟且富有商業(yè)性的項(xiàng)目策劃書。經(jīng)過幾番洽談，校園液晶電視項(xiàng)目得到了投資人的認(rèn)可，公司成功融資，并成功收購了晴靈傳媒有限公司和聚視科技有限公司，以丁寧為中心的大連校對(duì)文化傳媒有限公司已擁有全職兼職工作人員20人，液晶電視設(shè)備上百臺(tái)。2008年1月底，校園電視聯(lián)播網(wǎng)正式開始操作運(yùn)轉(zhuǎn)。如今，公司鋪設(shè)的媒體點(diǎn)位獎(jiǎng)金200個(gè)，覆蓋大連23所高校，結(jié)合各個(gè)學(xué)校使用信息發(fā)布平臺(tái)，開播學(xué)生關(guān)心的欄目，真正加起了高校與社會(huì)的信息橋梁。

六、概念創(chuàng)業(yè)

概念創(chuàng)業(yè)即憑借創(chuàng)意、電子、想法兒開創(chuàng)的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。概念創(chuàng)業(yè)適合本身沒有很多資源的創(chuàng)業(yè)者，他們需要通過獨(dú)特的創(chuàng)意來獲得各種資源，包括資金、人才等。這些創(chuàng)業(yè)概念必須足夠新穎，至少在打算進(jìn)入的行業(yè)或領(lǐng)域是個(gè)創(chuàng)舉，只有這樣，才能搶占市場(chǎng)先機(jī)、吸引風(fēng)險(xiǎn)投資商的眼球。同時(shí)，這些超常規(guī)的想法還必須具有可操作性。

概念創(chuàng)業(yè)必須符合以下幾個(gè)基本條件：

(!)他必須是個(gè)創(chuàng)舉，至少在所投入的行業(yè)或領(lǐng)域，沒有人這么做過。

(2)光是前無古人還不夠他必須讓人眼睛一亮，甚至讓人脫口而出：“厲害，我怎么沒有想到呢?”

(3)創(chuàng)業(yè)者本身沒有很多資源，必須憑創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書去尋找所需要的資金與搭檔。

第四篇：奶茶店策劃書[范文]

“哎呀”奶茶店的策劃書

一、項(xiàng)目背景與市場(chǎng)分析

隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。在商學(xué)院學(xué)生課外的時(shí)間比較多，通常有許多喜歡安靜的同學(xué)，可以到奶茶店坐坐，看看書，聽聽音樂，也有許多情侶選擇在奶茶店里約會(huì)，所以一定要弄一些相應(yīng)的背景，比如輕音樂，再設(shè)計(jì)幾個(gè)主題，等，都是吸引顧客的方法。商學(xué)院需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本店要在進(jìn)入學(xué)校后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引學(xué)生。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

項(xiàng)目基本情況

奶茶店名稱：“哎呀”奶茶店

2、公司介紹

“哎呀”奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡(jiǎn)單明了，可以讓人很快記住。

我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引學(xué)生而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“哎呀”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，逐漸擴(kuò)大門面，招募更多的員工，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“哎呀”奶茶店。

營業(yè)范圍

主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水。學(xué)生可以在網(wǎng)上預(yù)訂，當(dāng)消費(fèi)額到達(dá)25元以上的，送貨上門，4、店鋪運(yùn)營狀況：本店實(shí)行全日營業(yè)制，營業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

5、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。

6、本店宗旨：服務(wù)學(xué)生，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂帶給大家，讓大家在‘哎呀’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

7、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，并在整個(gè)商學(xué)院奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

8、市場(chǎng)目標(biāo)：大部分應(yīng)該面向女學(xué)生，因?yàn)榕话愣夹枰容^安靜的地方。

三、市場(chǎng)分析SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)分析

(1)商學(xué)院的學(xué)生比較多，而且奶茶店只有一家，所以競(jìng)爭(zhēng)不是很大。

(2)“哎呀”奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

(3)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營成本。而且店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂、休閑四位一體的服務(wù)。

(4)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求，比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

2、劣勢(shì)分析

(1)由于商學(xué)院的店面租金較高，每年大約要將近2萬的租金，另外店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無線網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營成本增加；

(2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。我們作為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，容易出現(xiàn)失誤。

(3）新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

（4）奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

3、機(jī)會(huì)分析

(1)目前商學(xué)院缺乏一個(gè)管理規(guī)范化，簡(jiǎn)單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為學(xué)生個(gè)人或者朋友提供充足娛樂空間的小場(chǎng)所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺；

(2)在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷活動(dòng)以滿足更多消費(fèi)者的需求。

（3）商學(xué)院市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；

4、威脅分析

(1)商學(xué)院已經(jīng)存在了幾家奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在商學(xué)院后街街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者加入；

(2)潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多，比如在學(xué)校的當(dāng)麥基快餐店也會(huì)有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

（3）消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂慮，很多人減少了對(duì)這種飲料的購買。

四、項(xiàng)目運(yùn)營和管理

1、項(xiàng)目范圍說明：在商學(xué)院開設(shè)一間奶茶店，必須要完成市場(chǎng)調(diào)查、選址、籌資、產(chǎn)品及服務(wù)的設(shè)計(jì)、招募員工、開業(yè)

2成本估算：據(jù)在網(wǎng)上調(diào)查以及在學(xué)校訪問，相關(guān)證件辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等）：800元；店面租金：30000元/年 50M2。店面裝潢：20000元；桌椅等設(shè)備：40000元；專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元；材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年；電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元

3、風(fēng)險(xiǎn)分析：（1）初期由于資金的短缺，我店將實(shí)行連鎖經(jīng)營方式，即通過外部人員的加盟，我們?yōu)槠涮峁┘夹g(shù)、設(shè)施、原料等方面的服務(wù)，來匯集閑散的資金。同時(shí)還將實(shí)行內(nèi)部比例股資制以股份的方式吸收其他人加盟，本店店員可集資，擁有本公司的股份，這樣自己工作，自己賺錢，可解決工作態(tài)度上的問題。

（2）我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，促進(jìn)自身的轉(zhuǎn)化，努力做到成本最小化，利潤最大化。而鑒于市場(chǎng)的不確定性，我店會(huì)留下一部分為貯備資金，為備風(fēng)險(xiǎn)。

（3）如果本店在運(yùn)營的過程中出現(xiàn)資金難以周轉(zhuǎn)、商品過多的囤積，效益差等問題，我們將積極采取相應(yīng)的政策來應(yīng)對(duì)這些問題。資金難以周轉(zhuǎn)，我們會(huì)通過貸款，內(nèi)部集資，對(duì)外聚集閑散資金等方法來解決；商品過多的囤積，我們會(huì)采取相應(yīng)的促銷手段，如：買一送一（小禮物），發(fā)放會(huì)員卡，節(jié)日活動(dòng)等來解決；效益差，對(duì)于每一個(gè)新興的奶茶店來說都

是必須會(huì)面臨的問題，對(duì)此，我們認(rèn)為首先要保持一顆樂觀的心，靜下來仔細(xì)的思考造成這種現(xiàn)象的原因以及相應(yīng)的措施；然后，學(xué)會(huì)在原因中找結(jié)果，調(diào)整自己的發(fā)展政策，對(duì)發(fā)展前景作出相應(yīng)的規(guī)劃；最后，對(duì)癥下藥，解決事情的主要矛盾，重整旗鼓，積極地吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，不斷改良，從而做到經(jīng)久不衰。

人力資源規(guī)劃

5、效益分析：

名稱 規(guī)格 單價(jià)

茶飲料、奶茶、燒仙草、雙皮奶 小杯

2中杯 2.5大杯

3奶昔、沙冰、刨冰 中杯

3大杯 3．

56溝通計(jì)劃

每隔一段時(shí)間要向?qū)W生進(jìn)行問卷調(diào)查，并對(duì)一些奶茶的口味進(jìn)行改革，不斷推出新產(chǎn)品，逐漸改變一些不足，可以單獨(dú)對(duì)某些學(xué)生進(jìn)行個(gè)人訪問，尤其是對(duì)女生進(jìn)行訪問，并對(duì)顧客提出的建議進(jìn)行認(rèn)真分析，達(dá)到學(xué)生的滿意度。

營銷策略：

1、廣告策略

可以在學(xué)校的廣播站，貼吧以及QQ群進(jìn)行廣告，把本店的消息，以及新產(chǎn)品想同學(xué)進(jìn)行廣告宣傳。

2、促銷策略

飲品上市前?在推出產(chǎn)品的前期，我們計(jì)劃做一個(gè)“預(yù)熱”，去到個(gè)學(xué)校門口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購買新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。飲品上市時(shí)?一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過各種促銷、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來迅速打開商學(xué)院市場(chǎng)。

第五篇：奶茶店項(xiàng)目策劃書2021〔一〕

奶茶店項(xiàng)目策劃書2021〔一〕

一、項(xiàng)目介紹

本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè).我們店名為“__”，易記順口，可以讓人很快記住.我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“__”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益.通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“__”奶茶店.二、行業(yè)分析

奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出.目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新.同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺.對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在__元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同.我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額.由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難.所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹.三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹

本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等.為吸引顧客，本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品.為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品.如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶.不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn).另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受.奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）.不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客.冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì).所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù).基本要懂得：1、學(xué)會(huì)品味奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花.四、店面選址

奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇.這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的.所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算.要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資.還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等.特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址.學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多.另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方.五、裝修與設(shè)備購買

裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的.裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方.特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡.特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間.這里面也包含水電的布局和水力電力要求.設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購的.好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率.店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào).六、人力資源規(guī)劃

社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法.由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：__，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金.__，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出.__，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出.__，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作.在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂牵衅阜矫鏋榱艘院蟛粫?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友.七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色

需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有__的趨勢(shì).現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣.所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群.在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒.八、營銷策略

1、廣告

企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“__”，在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng).店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種.在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告.另外，工作人員一律著本店工作服.2、促銷計(jì)劃

A.辦理會(huì)員，__元/人，一次性消費(fèi)滿__元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物.B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺.C.采用情侶杯具和吸管，情侶來時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物.D.在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客.E.在一次性消費(fèi)到__元時(shí)送出小禮物.有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的__，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度.3、價(jià)格

在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià).4、隊(duì)伍管理

各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策.5、服務(wù)

店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣.九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用

1、原則

把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值.2、初期投資

這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上.預(yù)計(jì)需要人民幣_(tái)萬元左右.A、封口機(jī)__元，冰柜__元，攪拌機(jī)__元，飲水機(jī)__元，封口膜、杯子、吸管、各種容器__元

B、裝修：包括招牌、門墻等__元

C、營業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)_萬元

D、開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共__元

E、月運(yùn)營管理成本：約__元（1）房租費(fèi)：__元（2）水電費(fèi)：__元（3）電話及上網(wǎng)費(fèi)：__元（4）進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)__元.開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作.3、第二期投資

這一階段我們的“__”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景.我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高.其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸.十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人.每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時(shí)間（上午10：00）.本店隨著未來店面的擴(kuò)張或營業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入.十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃

假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè).一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境.