第一篇：食品安全法宣傳總結(jié)

《食品安全法》宣傳總結(jié)

為增強全局干部職工和群眾對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據(jù)*****文件要求，*月*日，我局召開會議認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了食品安全宣傳?，F(xiàn)將本次宣傳開展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視，精心組織

我局領(lǐng)導高度重視此次《食品安全法》宣傳活動，專門成立領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

（一）圍繞此次《食品安全法》宣傳活動，按照“結(jié)合單位實際、貼近職工生活”的要求，在*月*日，通過召開會議專門學習《食品安全法》。

（二）安排專人到****路口宣傳點以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場解說等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大群眾的關(guān)注。最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

通過《食品安全法》宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強了全局干部和接受宣傳群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，全局上下和全社會人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

2011年*月*日

第二篇：食品安全法宣傳總結(jié)

食品安全法宣傳總結(jié)(精選多篇)

為增強全校師生對食品安全的參與意識，普及食品安全科學知識，根據(jù)《關(guān)于印發(fā)xxxx市食品安全法宣傳周活動實施方案的通知》要求，6月7日至11日，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動?，F(xiàn)將活動開展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視，精心組織

我校領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動，按照“結(jié)合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品安全教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果明顯

6月7日上午課間操結(jié)束，我校組織啟動《食品安全法宣傳周活動》儀式，以橫幅、發(fā)放宣傳材料等形式，向全校師生宣傳食品安全法律法規(guī)、以及食品安全科普知識，共發(fā)放宣傳材料400多份，收到了良好的宣傳效果。

指導各班主任老師利用晨會、班隊課時間，增開課程加強學生對食品安全認識，提高學生們對食品安全的意識。

6月7日到11下午，各班利用下午體育課時間，組織學生到校農(nóng)遠教室，觀看食品安全教育短片——《安安帶你看食品安全》。使我校近400名師生對身

邊的一些存在安全隱患的食品經(jīng)營行為、不健康食品等有了一個初步的認識，增強了自我保護意識。

學校加強對學校食堂巡查的同時，廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，規(guī)范食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營。

本次食品安全宣傳周活動，我校開設(shè)食品安全專題視頻講座，各班利用班隊對學生進行食品安全教育課，設(shè)立德育處為本次食品安全宣傳點，學校懸掛宣傳橫幅，利用班級黑板報對學生進行安全知識普及，發(fā)放宣傳材料，宣傳、咨詢、服務師生近400人。

通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和維權(quán)意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

《食品安全法》宣傳總結(jié)

為增強全局干部職工和群眾對食品安全的參與意識，普及食品安全科學

知識，根據(jù)*****文件要求，*月*日，我局召開會議認真組織部署，圍繞宣傳活動主題，突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了食品安全宣傳?，F(xiàn)將本次宣傳開展情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視，精心組織

我局領(lǐng)導高度重視此次《食品安全法》宣傳活動，專門成立領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動。明確了具體實施人員，為開展好此次宣傳活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次《食品安全法》宣傳活動，按照“結(jié)合單位實際、貼近職工生活”的要求，在*月*日，通過召開會議專門學習《食品安全法》。

安排專人到****路口宣傳點以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料、現(xiàn)場解說等形式，進行全方位、多角度的宣傳，以吸引廣大群眾的關(guān)注。最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。

通過《食品安全法》宣傳活動，普及了食品安全科普知識，增強了全局干部和接受宣傳群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，全局上下和全社會人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

2014年*月*日

雙城學區(qū)《中華人民共和國食品安全法》宣傳

周活動總結(jié)

為進一步加強食品安全的宣傳教育，深入學習宣傳貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，提高雙城學區(qū)師生和人民群眾的食品安全意識和自我保護能力。我學區(qū)根據(jù)實際情況，開展了以“食品安全、共同責任”為主題的《食品安全法》宣傳活動：

一、深化認識

“民以食為天、食以安為先”，食品安全既是師生關(guān)注的熱點問題、同樣也是學校力抓的重點問題，我學區(qū)牢固樹立了以人為本的思想理念，堅持從維護、保障廣大師生的切身利益出發(fā)，提高認識、統(tǒng)一思想，加強對《食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。

二、加強領(lǐng)導

為切實加強對本次活動的組織領(lǐng)導，各中小學、幼兒園成立了《食品安全法》宣傳活動領(lǐng)導小組，做到了統(tǒng)一組織和有效實施。

三、加大宣傳

努力提高食品安全法制意識。充分利用各種信息平臺開展廣泛的宣傳活動，向社區(qū)、家庭普及食品安全法律知識；通過普法宣傳、專題講座、制作展板、橫幅和標語、組織培訓等多種方式，廣泛宣傳《食品安全法》的立法宗旨及主要內(nèi)容。

在活動開展以來，學校在顯眼的地方懸掛食品安全宣傳橫幅，并向社區(qū)群眾發(fā)放食品安全宣傳材料和有關(guān)安全法律、法規(guī)的現(xiàn)場咨詢宣傳?？?/p>

計散發(fā)安全宣傳資料2014多份，書寫粘貼標語160幅，懸掛橫幅20多條。

宣傳活動深入村組、學校附近的超市、商鋪，把食品安全生產(chǎn)法律法規(guī)和食品安全資料發(fā)放到村民手中，并對食品經(jīng)營現(xiàn)行的規(guī)章制度進行了全面的修訂和完善。組織各校師生觀看食品安全警示錄像片，提高全民安全意識，掀起了食品安全宣傳周活動高潮。

三、利用宣傳欄、標語、圖片展等各種形式，宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《消費者權(quán)益保護法》等食品安全知識，大力營造“食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)”的輿論氛圍。開展了豐富多彩的宣傳活動。

四、加強食品安全生產(chǎn)、經(jīng)營學習培訓工作，6月3日武威十六中邀請涼州區(qū)食品衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員對學校食堂人員、學校附近的副食品商店老板進行了食品安全知識培訓專題講座，并舉辦知識競賽一次，從而大大提高了他們安全意識和業(yè)務水平。

總之，此次“食品安全法宣傳周”活動，在上級部門的指導下，我學區(qū)廣

泛開展關(guān)于食品安全的生產(chǎn)法律、法規(guī)宣傳學習活動和一系列的食品安全大檢查，增強了人民群眾的食品安全生產(chǎn)意識以及消費意識，為我學區(qū)學生及社區(qū)群眾營造了食品安全消費的良好氛圍。

雙城學區(qū)

二〇一四年六月七日

開展《食品安全法》學習宣傳月活動總結(jié)

為了提高廣大人民群眾食品質(zhì)量安全意識，進一步普及6月1日起正式實施的《食品安全法》，貫徹《全國食品安全宣傳教育綱要的通知》精神，按照訥河市食藥監(jiān)局的安排部署，我辦積極組織、精心安排，制定宣傳計劃，認真組織實施，采取有力措施開展了《食品安全法》宣傳周活動。掀起了社會各界廣泛參與食品安全宣傳月活動的高潮，取得了良好效果，現(xiàn)將宣傳活動情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導，精心策劃，周密安排

宣傳月活動以科學發(fā)展觀為指導，全面落實以人為本的科學發(fā)展觀，緊緊圍繞“人人關(guān)愛生命、珍視健康，人人關(guān)注、參與食品安全”的中心任務，加強了對宣傳周活動的領(lǐng)導，制定了宣傳活動計劃，由主管副主任牽頭，農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊、綠色食品辦公室積極參與宣傳活動。切實做到了組織領(lǐng)導、工作部署、措施落實、宣傳效果“四到位”。

二、認真組織、積極參與

聯(lián)合農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊、綠色食品辦公室，共出動執(zhí)法人員18人次在我市開展了以“全面貫徹《食品安全法》，保障人民群眾食品安全”為主題的《食品安全法》宣傳活動，主要以電視、宣傳欄、標語、栽培手冊展等各種形式進行，宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等食品安全知 1

識，大力營造農(nóng)產(chǎn)品安全的輿論氛圍?？傆嬌l(fā)安全宣傳資料

宣傳活動深入農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)、超市、批發(fā)市場，把農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)法律

法規(guī)和農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)資料發(fā)放到、民、農(nóng)戶手中，并對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)行的規(guī)章制度，崗位操作規(guī)程進行了全面的修訂和完善

三、加強食品安全學習培訓工作

將6月份作為《食品安全法》學習宣傳月，把學習《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)作為深入學習實踐科學發(fā)展觀活動的重要內(nèi)容，高度重視，精心組織，迅速掀起了學習宣傳、貫徹實施《食品安全法》的高潮。深刻領(lǐng)會《食品安全法》的精神實質(zhì)，弄清《食品安全法》與《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的的關(guān)系，通過深入學習，進一步提高了思想認識，增強了責任感和使命感；明確了目標和任務；切實做到全面掌握、綜合運用、依法行政。

加大貫徹落實《食品安全法》的培訓力度，集中時間對農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員、基層農(nóng)技推廣人員、初期農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)主進行專題培訓，把相關(guān)法律法

規(guī)及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全技術(shù)措施納入全市新型農(nóng)民培訓和農(nóng)村實用技術(shù)培訓中，廣覆蓋多形式，引導農(nóng)民支持并自覺參與到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全行動中來。

四、聯(lián)合檢查，形成合力

我們與工商、質(zhì)檢、食藥監(jiān)、畜牧、公安等相關(guān)部門緊密配合，加強了對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)節(jié)的管理，特別是加大了對農(nóng)業(yè)投入品的市場監(jiān)管力度。開展農(nóng)資市場大檢查，積極開展農(nóng)業(yè)投入品的專項檢查行動，做到不漏區(qū)域、不漏門店、不漏基地、不漏產(chǎn)品。同時，聯(lián)合公安、工商等部門，采取掛牌督辦、集中辦案等形式，加強農(nóng)資市場監(jiān)管，嚴查大案要案。

通過近一個月對《食品安全法》宣傳活動的開展，進一步提高了監(jiān)管執(zhí)法者的責任意識、依法行政意識和監(jiān)管執(zhí)法能力，普及了食品安全科學知識，增強了群眾的食品安全意識、自我保護意識及社會對食品安全的參與意識，營造了“人人關(guān)愛生命、珍視健康、人人關(guān)注、參與食品安全”的良好氛圍。同時提高了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)戶的自律意識。對進一步規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品品生產(chǎn)經(jīng)營活動，防范農(nóng)產(chǎn)品安全事故發(fā)生，增強農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作的規(guī)范性、科學性和有效性，具有重要意義。

二零零九年六月五日

思明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所開展《食品安全法》宣傳系列活動

為廣泛深入開展宣傳、貫徹《中華人民共和國食品安全法》活動，確?！妒称钒踩ā返捻樌麑嵤鶕?jù)《廈門市衛(wèi)生局轉(zhuǎn)發(fā)福建省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)食品安全法宣傳貫徹暨2014年衛(wèi)生標準宣傳周活動方案的通知》文件精神，思明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所于2014年6月26日制定了《思明區(qū)《食品安全法》宣傳周活動方案》并開展了宣傳貫徹食品安全法的一系列活動。

一、懸掛橫幅標語：分別于思明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所總部及定安派駐點、后埭溪派駐點的大門口懸掛食品安全法宣傳活

動用語，并電話通知375家轄管大中型餐飲單位懸掛食品安全法宣傳活動用語的橫幅標語。

二、開展《食品安全法》宣傳咨詢活動：思明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所于2014年6月26日在前埔不夜城通過擺設(shè)食品安全法宣傳版報、懸掛食品安全法宣傳活動用語的橫幅標語、發(fā)放食品安全法宣傳活動資料、設(shè)立咨詢臺等方式進行宣傳食品安全法。此次宣傳活動，我所共出動工作人員8人次，車輛3輛次，向群眾發(fā)放食品安全法宣傳資料2014余份，深入前埔不夜城周邊中小型餐飲單位發(fā)放食品安全法宣傳資料100余份，接受咨詢?nèi)藬?shù)300余人次。此次宣傳活動引起了廣大民眾良好的反響，進一步使廣大民眾了解了《食品安全法》。

三、聯(lián)合街道宣傳：我所于7月15日至9月13日聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)的十個街道擺攤設(shè)點輪流宣傳《食品安全法》，共發(fā)放宣傳材料3000

多份，出動人員326人次，車輛

58車次。努力做到家喻戶曉，人人皆知，真正使《食品安全法》得到貫徹落實。

四、在日常監(jiān)督檢查過程中深入餐飲經(jīng)營單位穿插衛(wèi)生法律知識的宣傳檢查2897家次，糾正不良衛(wèi)生習慣，培養(yǎng)良好操作行為，預防夏季食物中毒的發(fā)生。并組織經(jīng)營單位進行食品安全專場培訓宣傳18場次。

思明區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所

二〇一四年九月十七日

第三篇：食品安全法宣傳資料

大田中學食品安全宣傳資料

食品安全法全文

第一章 總 則

第二條在中華人民共和國境內(nèi)從事下列活動，應當遵守本法：

(一)食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn))，食品流通和餐飲服務(以下稱食品經(jīng)營);

(二)食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營;

(三)用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)、經(jīng)營;(四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品;(五)對食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。

第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當嚴格依照本法和其他有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，不得生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品;生產(chǎn)經(jīng)營不安全食品的，依照本法必須承擔法律責任。

第六條有關(guān)食品行業(yè)協(xié)會應當加強行業(yè)自律，加強食品安全知識的宣傳、普及，引導消費者購買合法食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的食品以及有符合法律要求的標簽、標識的食品。

第五章 食品生產(chǎn)經(jīng)營

第二十七條國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度;未經(jīng)許可，任何單位或者個人不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。但是，獲得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場所銷售其生產(chǎn)的食品，不需要獲得食品流通的許可;獲得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其制作加工的食品，不需要獲得食品生產(chǎn)和流通的許可;農(nóng)民個人銷售其自產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要獲得食品流通的許可;生產(chǎn)者生產(chǎn)在本鄉(xiāng)(鎮(zhèn))行政區(qū)域內(nèi)銷售的食品，不需要獲得食品生產(chǎn)的許可。

第二十八條 從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應當具備下列條件：

(一)有與擬生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品包裝、儲存等場所，并確保該場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離;

(二)有與擬生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應的消毒、采光、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠以及排放廢水、廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施;

(三)有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相適應的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員;

(四)有與擬生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的符合防止食品污染要求的設(shè)備、設(shè)施布局和操作流程;

(五)有保證食品安全的規(guī)章制度;

(六)符合食品安全標準規(guī)定的其他要求。

第三十條申請從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人，應當向所在地縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門提交能夠證明其具備本法第二十八條規(guī)定條件的相關(guān)資料。

第三十一條國家對食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)實行許可制度;未經(jīng)許可，任何單位或者個人不得從事食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動。

申請食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可的條件、程序，依照有關(guān)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理的行政法規(guī)執(zhí)行。

第三十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

第三十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得在食品中添加藥品，但是，可以添加按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)。按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄由國務院授權(quán)的部門制定、公布。

銷售的食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品或者生產(chǎn)食品所使用的食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應當經(jīng)檢驗合格。食品生產(chǎn)者使用食品添加劑應當符合食品安全標準并向縣級食品生產(chǎn)監(jiān)督管理部門備案。

第三十六條食品生產(chǎn)經(jīng)營者生產(chǎn)經(jīng)營的食品，有食品安全標準的，應當符合食品安全標準;沒有食品安全標準的，應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求和本法規(guī)定的其他要求。

第三十七條 禁止任何單位或者個人從事下列食品生產(chǎn)經(jīng)營活動：

(一)生產(chǎn)經(jīng)營含有國家明令禁用物質(zhì)的食品或者國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;

(二)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品;

(三)用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加非食品用化學物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品;

(四)生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒的主輔食品;

(五)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的食品;

(六)生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過國家標準限量的食品;

(七)生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(八)生產(chǎn)經(jīng)營摻假、摻雜的食品;

(九)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具污染的食品;

(十)生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品;

(十一)生產(chǎn)經(jīng)營其他不符合食品安全要求的食品。

第三十八條食品生產(chǎn)者應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品查驗記錄制度，查驗食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品供貨者的食品生產(chǎn)許可證或者食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照、食品出廠的檢驗報告或者其他有關(guān)食品合格的證明文件，并如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容;對已經(jīng)實行食品安全監(jiān)管碼管理的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，還應當查驗食品安全監(jiān)管碼;不得采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品查驗記錄不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

第三十九條 預包裝食品的包裝上應當有標簽。標簽應當標明下列事項：

(一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;

(二)成分或者配料表;

(三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式;

(四)保質(zhì)期;

(五)產(chǎn)品標準代號;

(六)保存條件;

(七)所使用的食品添加劑;

(八)食品生產(chǎn)許可證編號;

(九)法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。

專供嬰幼兒的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量;已經(jīng)實行食品安全監(jiān)管碼管理的食品，其標簽還應當標明食品安全監(jiān)管碼。

第四十條獲得食品安全監(jiān)管碼的食品生產(chǎn)者，應當在其生產(chǎn)的食品上市之前，向頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證的食品生產(chǎn)監(jiān)督管理部門報送食品的生產(chǎn)日期、產(chǎn)品檢驗合格信息以及實時更新的其他信息。

第四十一條食品添加劑應當有標簽、說明書和包裝，其說明書或者標簽應當標明本法第三十九條第(一)項至第(六)項、第(八)項、第(九)項規(guī)定的事項，以及食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法，并在標簽上標明“食品添加劑”字樣。

第四十二條食品和食品添加劑的標簽、說明書、包裝，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預防、治療、診斷功能。食品生產(chǎn)者對標簽、說明書、包裝上的聲稱承擔法律責任。

食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚，容易辨識。

第四十三條食品生產(chǎn)者應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、檢驗合格證號、購貨者名稱及其聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容;對不符合食品安全標準以及與食品標簽、說明書、包裝所標明的內(nèi)容不符的食品，不得上市銷售。

食品出廠檢驗記錄不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

第四十四條食品經(jīng)營者采購食品，對已經(jīng)實行食品安全監(jiān)管碼管理的，應當查驗食品安全監(jiān)管碼;對尚未實行食品安全監(jiān)管碼管理的，應當查驗下列事項：

(一)供貨者有無食品生產(chǎn)許可證或者食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照;

(二)有無食品出廠的檢驗報告或者其他有關(guān)食品合格的證明文件。

第四十五條食品經(jīng)營者應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及其聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。

食品進貨查驗記錄不得涂改、偽造，其保存期限不得少于2年。

第四十六條 食品經(jīng)營者應當按照保證食品安全的要求儲存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)的食品。

第四十七條 食品經(jīng)營者儲存散裝食品，應當在儲存位臵標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及其聯(lián)系方式等內(nèi)容。

食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及其聯(lián)系方式和經(jīng)營者名稱及其聯(lián)系方式。

第四十八條 食品經(jīng)營者應當按照食品標簽或者說明書標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。

食品經(jīng)營者應當向消費者承諾其銷售的食品符合食品安全要求，并對所作的承諾承擔相應的責任。

第四十九條 在集中交易市場、柜臺出租場所和展銷會內(nèi)從事食品經(jīng)營活動的，應當具備本法第二十八條規(guī)定的條件。

集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，應當審查入場食品經(jīng)營者的食品流通、餐飲服務許可證，明確入場食品經(jīng)營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經(jīng)營者的經(jīng)營環(huán)境、條件、內(nèi)部食品安全管理制度是否符合法定要求和經(jīng)營的食品是否安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營者經(jīng)營不安全食品或者有其他違反本法規(guī)定的行為的，應當及時制止并立即報告所在地縣級食品流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門;因本市場經(jīng)營的食品造成食品安全事故的，應當承擔連帶責任。

第五十條運輸食品的，應當使用安全、無毒、無害、清潔的運輸工具，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

第五十一條國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不安全，應當立即停止生產(chǎn)，向社會公布有關(guān)信息，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營該食品、消費者停止使用該食品，召回已經(jīng)上市銷售的食品，并記錄召回情況。

食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品不安全，應當立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營該食品、消費者停止使用該食品，并記錄通知情況。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者對召回的食品應當采取銷毀、無害化處理等措施，防止該食品再次流入市場。

第五十二條 食品廣告的內(nèi)容應當真實，不得含有虛假、夸大的內(nèi)容，不得涉及疾病預防、治療、診斷功能。

第五十三條 縣級以上地方人民政府應當采取措施，鼓勵食品攤販進入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營。

食品攤販的管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務委員會根據(jù)本法制定。

第九章 法律責任

第七十八條違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，構(gòu)成非法經(jīng)營罪的，依照刑法第二百二十五條的規(guī)定追究刑事責任;尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、食品原料等物品，貨值金額不足1萬元的，并處10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法取得食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證后，不再具備本法規(guī)定的生產(chǎn)經(jīng)營條件仍從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，構(gòu)成非法經(jīng)營罪，或者生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪，或者生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的，依照刑法第二百二十五條、第一百四十三條或者第一百四十四條的規(guī)定追究刑事責任;尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、食品原料等物品，貨值金額不足5000元的，并處5萬元罰款;貨值金額5000元以

上不足1萬元的，并處10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款;造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷其食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證。

第七十九條有下列情形之一，構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪或者生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的，依照刑法第一百四十三條或者第一百四十四條的規(guī)定依法追究刑事責任;尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、食品原料等物品，貨值金額不足1萬元的，并處10萬元罰款;貨值金額1萬元以上的，并處貨值金額10倍以上20倍以下的罰款，有食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的，還應當?shù)蹁N其許可證：

(一)生產(chǎn)經(jīng)營含有國家明令禁用物質(zhì)的食品或者國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;

(二)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類的制品;

(三)用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加非食品用化學物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品;

(四)生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒的主輔食品;

(五)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者感官性狀異常的食品;

(六)生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過國家標準限量的食品;

(七)生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(八)生產(chǎn)經(jīng)營摻假、摻雜的食品。

第八十條有下列情形之一的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、食品原料等物品，有違法所得的，并處貨值金額5倍以上10倍以下的罰款;沒有違法所得的，處5000元以上10萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，有食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的，責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷其許可證;構(gòu)成生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準的食品罪或者生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪的，依照刑法第一百四十三條或者第一百四十四條的規(guī)定依法追究刑事責任：

(一)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具污染的食品;

(二)生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品或者其他不符合本法規(guī)定的食品安全要求的食品;

(三)銷售未經(jīng)檢驗合格的食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，或者食品生產(chǎn)者違反本法規(guī)定采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，或者不按照食品安全標準使用食品添加劑;

(四)食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本法規(guī)定召回不安全食品或者采取相應措施;

(五)獲得食品安全監(jiān)管碼的食品生產(chǎn)者未依照本法規(guī)定報送有關(guān)信息;

(六)食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本法規(guī)定在食品中添加藥品;

(七)食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排患有本法第三十四條所列疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作。

第八十一條有下列情形之一的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責，責令立即改正，給予警告;拒不改正的，處2000元以上2萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷其食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證：

(一)食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本法規(guī)定建立并執(zhí)行查驗記錄制度;

(二)食品生產(chǎn)者使用食品添加劑未依照本法規(guī)定備案;

(三)食品經(jīng)營者未依照本法規(guī)定儲存、銷售食品或者清理庫存食品;

(四)食品經(jīng)營者進貨時未依照本法規(guī)定查驗食品安全監(jiān)管碼或者相關(guān)證明文件;

(五)食品生產(chǎn)者生產(chǎn)的食品的標簽、說明書、包裝涉及疾病預防、治療、診斷功能。

第八十二條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者一年內(nèi)實施同一違法行為累計超過3次的，由原發(fā)證部門吊銷其食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證。

第八十三條發(fā)生食品安全事故，事故單位負責人未依照本法規(guī)定進行處臵、報告的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責，責令改正，給予警告;違反本法規(guī)定破壞事故現(xiàn)場、毀滅證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)整頓，處2萬元以上10萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，由原發(fā)證部門吊銷其食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證。

第八十四條 有下列情形之一的，依照本法第七十九條的規(guī)定給予處罰：

(一)進口不符合我國食品安全國家標準的食品;

(二)首次進口食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種，或者首次進口尚無食品安全國家標準且無相關(guān)國際標準、條約、協(xié)定要求的食品，未依照本法規(guī)定履行審批手續(xù);

(三)出口商未遵守本法的規(guī)定出口食品或者出口的食品不符合本法規(guī)定的要求。

進口商未依照本法規(guī)定召回不安全的進口食品的，依照本法第八十條的規(guī)定給予處罰。

進口商未依照本法規(guī)定建立并執(zhí)行食品進口和銷售記錄制度的，依照本法第八十一條的規(guī)定給予處罰。

第八十五條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照本法規(guī)定履行了不安全食品召回義務，未造成嚴重后果的，免予處罰。

第八十六條依照本法規(guī)定被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員5年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員承擔管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷其食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證。

第八十七條集中交易市場的開辦者、柜臺出租者、展銷會的舉辦者違反本法規(guī)定，允許未取得食品流通、餐飲服務許可證的食品經(jīng)營者進入市場銷售食品，或者未履行檢查、報告等義務的，由縣級以上食品流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責處以1000元以上5萬元以下的罰款;造成嚴重后果的，責令停業(yè)整頓，有許可證的，由原發(fā)證部門吊銷其許可證。

第八十八條違反本法規(guī)定從事食品運輸活動的，由縣級以上食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務監(jiān)督管理部門依據(jù)各自職責責令立即改正，給予警告;拒不改正的，責令停業(yè)整頓，并處2萬元以上5萬元以下的罰款;情節(jié)嚴重的，由原發(fā)證部門吊銷其許可證。

第八十九條 被原發(fā)證部門依照本法規(guī)定吊銷許可證的，由工商行政管理部門吊銷其營業(yè)執(zhí)照或者取消生產(chǎn)經(jīng)營食品項目。

第九十條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反本法規(guī)定，給消費者造成人身、財產(chǎn)損害的，應當依法承擔賠償責任。

食品經(jīng)營者以假充真或者銷售不安全食品，除賠償消費者的損失以外，消費者還可以要求其支付價款10倍的賠償金。

第九十一條 違反本法規(guī)定公布食品安全信息，給食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者造成損失的，應當依法承擔賠償責任。

捏造并散布虛假事實，損害食品生產(chǎn)經(jīng)營者的商業(yè)信譽、食品聲譽，造成損失，尚未構(gòu)成犯罪的，應當依法承擔賠償責任;構(gòu)成損害商業(yè)信譽、商品聲譽罪的，依照刑法第二百二十一條的規(guī)定追究刑事責任。

辦理食品流通許可證需提交材料：

申請食品流通許可的，應根據(jù)本辦法第七條、第八條的規(guī)定向有管轄權(quán)的工商行政管理機關(guān)或工商行政管理所（以下稱許可機關(guān)）提出申請，填寫《食品流通許可證申請書》，如實提供下列資料：

（一）《食品流通許可證申請書》；

（二）《名稱預先核準通知書》復印件。已經(jīng)取得合法主體資格的經(jīng)營者申請增加食品經(jīng)營項目的，需提交營業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料。

（三）經(jīng)營場所合法使用的有關(guān)證明；

（四）法定代表人或負責人的身份證復印件或戶籍證明；

（五）委托書以及委托代理人或者指定代理人身份證明；

（六）專職或兼職食品安全管理人員身份證明；

（七）本辦法第十三條規(guī)定食品經(jīng)營管理相關(guān)制度；

（八）與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；

（九）經(jīng)營（倉儲）場所平面圖及文字說明；

（十）工商行政管理機關(guān)要求的其它資料。

食品經(jīng)營者應當建立下列具有與其經(jīng)營的食品相適應的制度：

（一）進貨查驗或進貨查驗記錄制度；

（二）從業(yè)人員健康檢查管理制度；

（三）從業(yè)人員學習培訓制度；

（四）不合格食品退市制度；

（五）法律、法規(guī)規(guī)定應具備的其他制度。

食品經(jīng)營企業(yè)還應當建立食品安全事故處理預案。

第四篇：修訂后食品安全法宣傳資料

食品安全法宣傳資料

一、食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合哪些條件？

第三十三條 食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

（一）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

（三）有專職或者兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；

（四）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔；

（六）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸；

（七）直接入口的食品應當使用無毒、清潔的包裝材料、餐具、飲具和容器；

（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽等；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的容器、售貨工具和設(shè)備；

（九）用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；

（十）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害；

（十一）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

二、禁止生產(chǎn)經(jīng)營哪些食品？

第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品：

（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；

（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；

（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；

（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（五）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；

（八）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；

（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

三、法律責任有哪些？

第一百二十二條 違反本法規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未取得食品添加劑生產(chǎn)許可從事食品添加劑生產(chǎn)活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。

明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款；使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應當與食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。

第一百二十三條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處十萬元以上十五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證，并可以由公安機關(guān)對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員處五日以上十五日以下拘留：

（一）用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品；

（二）生產(chǎn)經(jīng)營營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；

（三）經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品；

（四）經(jīng)營未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；

（五）生產(chǎn)經(jīng)營國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；

（六）生產(chǎn)經(jīng)營添加藥品的食品。

明知從事前款規(guī)定的違法行為，仍為其提供生產(chǎn)經(jīng)營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款；使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應當與食品生產(chǎn)經(jīng)營者承擔連帶責任。

違法使用劇毒、高毒農(nóng)藥的，除依照有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定給予處罰外，可以由公安機關(guān)依照第一款規(guī)定給予拘留。

第一百二十四條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑；

（二）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營上述食品、食品添加劑；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（四）生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（五）生產(chǎn)經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品藥品監(jiān)督管理部門責令其召回或者停止經(jīng)營后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營。

除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。

第一百二十五條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；

（二）生產(chǎn)經(jīng)營無標簽的預包裝食品、食品添加劑或者標簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營轉(zhuǎn)基因食品未按規(guī)定進行標示；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。

第一百二十六條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：

（一）食品、食品添加劑生產(chǎn)者未按規(guī)定對采購的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑進行檢驗；

（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未按規(guī)定建立食品安全管理制度，或者未按規(guī)定配備或者培訓、考核食品安全管理人員；

（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄、出廠檢驗記錄和銷售記錄制度；

（四）食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)未制定食品安全事故處臵方案；

（五）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗；

（六）食品生產(chǎn)經(jīng)營者安排未取得健康證明或者患有國務院衛(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病的人員從事接觸直接入口食品的工作；

（七）食品經(jīng)營者未按規(guī)定要求銷售食品；

（十一）食品生產(chǎn)經(jīng)營者未定期對食品安全狀況進行檢查評價，或者生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，未按規(guī)定處理；

（十二）學校、托幼機構(gòu)、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位未按規(guī)定履行食品安全管理責任；

（十三）食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲服務提供者未按規(guī)定制定、實施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求。

第一百二十八條 違反本法規(guī)定，事故單位在發(fā)生食品安全事故后未進行處臵、報告的，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)的，責令停產(chǎn)停業(yè)，沒收違法所得，并處十萬元以上五十萬元以下罰款；造成嚴重后果的，吊銷許可證。

第一百三十二條 違反本法規(guī)定，未按要求進行食品貯存、運輸和裝卸的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門按照各自職責分工責令改正，給予警告；拒不改正的，責令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證。

第一百三十三條 違反本法規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機構(gòu)及其工作人員依法開展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風險監(jiān)測和風險評估的，由有關(guān)主管部門按照各自職責分工責令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證；構(gòu)成違反治安管理行為的，由公安機關(guān)依法給予治安管理處罰。

違反本法規(guī)定，對舉報人以解除、變更勞動合同或者其他方式打擊報復的，應當依照有關(guān)法律的規(guī)定承擔責任。

第一百三十四條 食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計三次因違反本法規(guī)定受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

第一百三十五條 被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起五年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用人員違反前兩款規(guī)定的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門吊銷許可證。

第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責任的，經(jīng)營者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營者責任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。

第一百四十九條 違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。

第五篇：食品安全法宣傳資料

《食品安全法》宣傳知識資料

一、食品安全標準包括哪些內(nèi)容？

食品安全標準應當包括下列內(nèi)容：

（1）食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定。

（2）食品添加劑的品種、使用范圍、用量。

（3）專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求。

（4）對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求。

（5）食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求。

（6）與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求。

（7）食品檢驗方法與規(guī)程。

（8）其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。

二、食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合哪些要求？

食品生產(chǎn)經(jīng)營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

（1）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

（2）具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。

（3）有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

（4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

（5）餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前應當洗凈、消毒，炊具、用具用后應當洗凈，保持清潔。

（6）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

（7）直接入口的食品應當有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具。

（8）食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應當保持個人衛(wèi)生，生產(chǎn)經(jīng)營食品時，應當將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售無包裝的直接入口食品時，應當使用無毒、清潔的售貨工具。

（9）用水應當符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準。

（10）使用的洗滌劑、消毒劑應當對人體安全、無害。

（11）法律、法規(guī)規(guī)定的其他要求。

三、要防止食物中毒，在日常生活中要注意什么

1、大家注意不要在野外采摘自己不認識的蘑菇，也不要將幾種蘑菇混合在一起吃，否則一旦中毒，很難鑒別、治療。

2、選擇食品時一定要新鮮、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。絕對不能食用腐爛變質(zhì)的食物和病死的禽獸肉。夏季氣候炎熱，剩飯菜要放在陰涼通風的地方，食用時一定要再蒸熟、煮透。

3、購買食品時，一定要購買有注冊商標、廠家、產(chǎn)地、近期出廠的商品。不要到?jīng)]有衛(wèi)生合格證，經(jīng)營許可證的個體攤點購買食品，以防上當受騙引起食物中毒。

4、未加熱透的豆?jié){、四季豆和發(fā)芽的馬鈴薯都是容易引起食物中毒的常見因素。