第一篇：基礎(chǔ)禮儀知識
實用基本禮儀知識
禮儀是人們在社會交往中普遍遵循的文明行為準則或規(guī)范的總和。它是禮貌、禮節(jié)、儀表、儀式等的統(tǒng)稱。禮貌是指人們在相互交往中表示尊重、友好的行為準則；禮節(jié)是指人們在社會交往中表示致意、問候、祝福等慣用的形式；儀表是指人的容貌、姿態(tài)、風度等外在表現(xiàn)，是禮儀在個人形象方面的體現(xiàn)；儀式是指在特定場合按特定程序和方式表達禮貌、禮節(jié)的活動。禮儀具有以下基本特征：一是規(guī)范性。禮儀既有內(nèi)在的道德準則，又有外在的行為尺度，對人們的言行舉止和社會交往具有普遍的規(guī)范、約束作用。正所謂有“禮”走遍天下，無“禮”寸步難行。二是操作性。禮儀規(guī)范以人為本，重在實踐，人人可學，習之易行，行之有效?！岸Y者，敬人也?！贝说木匆?，應當怎樣表現(xiàn)，不應當怎樣表現(xiàn)，禮儀都有切實可行、行之有效的具體操作方法。三是差異性。禮儀規(guī)范約定俗成，不同國家、不同地區(qū)，由于民族特點、文化傳統(tǒng)、宗教信仰、生活習慣不同，往往有著不同的禮儀規(guī)范，“十里不同風，百里不同俗。”這就需要增加了解，尊重差異，不可唯我獨尊，我行我素。四是時代性。禮儀一旦形成，則具有世代相傳、共同實踐的特點。但是禮儀并非一成不變，而是隨著時代發(fā)展變化而吐故納新，隨著內(nèi)外交往日益頻繁而互相借鑒吸收。禮儀的發(fā)展變化過程，是繼承與創(chuàng)新相統(tǒng)一、差異與交融相伴生的過程。古人說，“不學禮，無以立”。就是說，你不學“禮”，就沒法在社會中立身。對一個人來說，禮儀是一個人的思想道德水平、文化修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)，對一個社會來說，禮儀是一個國家社會文明程度、道德風尚和生活習慣的反映。日常生活中實用的文明禮儀知識：
（一）社會生活禮儀
社會生活禮儀，是人們在公共生活和相互交往中約定俗成、普遍遵循的基本行為規(guī)范，涉及個人和人際交往中儀表儀容、言談舉止、待人接物等方面的具體規(guī)則和慣用形式，它遵循著四個基本要求：相互尊重、真誠相待；寬容大度、嚴于律 己；把握分寸、尊重差異；身體力行、注重養(yǎng)成。
1、個人儀容的基本要求
（1）發(fā)型得體。男性頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)。女性根據(jù)年齡、職業(yè)、場合的不同，梳理得當。
（2）面部清爽。男性宜每日剃須修面；女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔。
（3）表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意。
（4）手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場合不宜涂抹濃艷的指甲油。
2、著裝的基本要求有哪些？
（1）整潔合體。保持干凈整潔，熨燙平整，穿著合體，紐扣齊全。
（2）搭配協(xié)調(diào)?？钍健⑸省⑴屣椣嗷f(xié)調(diào)。不同款式、風格的服裝，不應搭配在一起。
（3）體現(xiàn)個性。與個人性格、職業(yè)、身份、體形和膚色等特質(zhì)相適應。
（4）隨境而變。著裝應該隨著環(huán)境的不同而有所變化。同一個人在不同時間、不同場合，其著裝款式和風格也應有所不同。
（5）遵守常規(guī)。遵循約定俗成的著裝規(guī)矩。如：西裝應在拆除袖口上的商標之后才可以穿著；西裝外袋不應存放 隨身物件。
不可在公眾場合光膀子、卷褲腿、穿睡衣。女性在辦公場所不宜穿著吊帶裝、露臍裝、超短裙、短褲等。
脖子比較短的人不適合穿著高領(lǐng)衫，體形較胖的人應盡量避免穿著橫格子的上衣。佩戴飾物要尊重當?shù)匚幕土曀住?/p>
3、宴請的基本禮儀有哪些？
（1）入座：主人或者長者主動安排眾人入座；來賓在長者或女士坐定后，方可入座；入座時，男士為身邊（尤其是右邊）的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
（2）座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。
（3）體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
（4）交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓；口內(nèi)有食物，應避免說話也不要敬酒；宴會上應營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
（5）布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
（6）敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先；敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。（7）散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。
筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。
用餐時，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應使用公筷公匙；在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重；夾菜應看準下筷，不宜隨意翻揀；小口進食，避免大口嚼咽；切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。
若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，應表示歉意，如對方是異性，不必親自為其擦拭，請服務(wù)員幫助即可；如吃到不潔或有異味的食物，不要大呼小叫，應取用餐巾紙吐出包好后處理掉。
結(jié)賬時，避免幾個人同時爭搶付賬；未征得主人同意，不宜代為付賬。
4、公共場所吸煙要注意什么？
（1）不在室內(nèi)禁煙區(qū)吸煙。
（2）不在婦女和兒童面前吸煙。
（3）不把煙霧噴向他人。
（4）不亂彈煙灰、亂扔煙頭煙盒，煙頭應完全熄滅。
5、使用電話有哪些禮儀要求？
撥打電話：
（1）選擇恰當?shù)膿艽驎r間，以不影響對方工作和休息為宜。
（2）開始通話，先問候?qū)Ψ?，然后主動自我介紹；電話突然中斷，由主叫方立即重撥，并向?qū)Ψ秸f明。如撥錯電 話，應向?qū)Ψ降狼浮?/p>
（3）通話時集中溝通主要議題，提高通話效率。
（4）結(jié)束通話時，以主叫方或尊者先掛斷為宜。
接聽電話：
（1）拿起話筒，主動問好，然后進行交談。如果接聽較遲，先表示歉意。
（2）接聽電話時，溫和應答。
（3）如遇對方誤撥的電話，應耐心說明，不可惡語相加。
（4）如替他人接聽，應做好記錄并及時轉(zhuǎn)達。
6、公共場所使用手機要注意什么？
（1）不宜旁若無人地大聲通話。信號不良時，可改換通話位置或改用其他通訊方式，不能大聲呼叫。（2）在會場、影院、劇場、音樂廳、圖書館、展覽館等需要保持安靜的場所，主動關(guān)機或置于振動、靜音狀態(tài)；如接到來電，應到不妨礙他人的地方接聽。
（3）不在駕駛汽車時或飛行過程中使用手機。不在加油站使用手機。
7、握手有哪些禮儀要求？
（1）握手時，伸出右手，適當用力緊握對方右手；注視對方，微笑致意或簡單問候、寒暄，不可左顧右盼；應起身站立并且摘下帽子，不可把另一只手放在口袋中，不帶著手套握手。
（2）握手順序按照“尊者為先”的原則。在正式場合，以上級先伸手為禮；在日常生活中，以長輩、女士、已婚者先伸手為禮；在社交場合，以先到者先伸手為禮；在師生之間，以老師先伸手為禮；在接待來客時，以主人先伸手為禮，客人告辭時，以客人先伸手為禮。
男士與女士握手不宜時間過長、力度過大。在多人同時握手時，不可交叉握手。不可跨著門檻握手。如果手臟、手涼或者手上有水、汗時，不宜與人握手，并主動向?qū)Ψ秸f明不握手的原因。
8、會面介紹有哪些禮儀要求？
居中介紹：
（1）遵守“尊者優(yōu)先了解情況”的規(guī)則，先將男士介紹給女士，將年輕的介紹給年長的，將職位低的介紹給職位高的，將未婚者介紹給已婚者，將晚到的客人介紹給在場賓朋。
（2）介紹過程中，先提到被介紹人的姓名，以示尊重。（3）被介紹時，目視對方，微笑致意。
自我介紹：
（1）先向?qū)Ψ近c頭致意。
（2）說明自己的姓名和身份，可以同時遞上名片。
（3）自我介紹時把握分寸，既不過分自謙，也不夸大其詞。時間以半分鐘左右為宜。
9、問路和接受問路有哪些禮儀要求？
（1）向他人問路時，宜主動到距對方適當?shù)木嚯x內(nèi)，根據(jù)對方年齡、性別等特征恰當?shù)赜枰宰鸱Q，并對打擾對方表示歉意，然后清晰簡明地說明自己的意圖。得到答復后，表示謝意。如對方表示不清楚或不確定，也應表示謝意，并轉(zhuǎn)問他人，不可糾纏不已。
（2）接受他人問路時，注意傾聽對方請求，指明交通線路或需乘坐的交通工具；如口頭表達不清，可征得對方同意后帶路。自己不清楚或不確定的，應致歉意，并代為請其 他人予以幫助。
不可把他人招呼到自己跟前問路。不可對他人問路不理不睬或漫不經(jīng)心隨意指，更不可指錯路。
（二）涉外交往禮儀
涉外交往禮儀應體現(xiàn)出熱情友善、平等交往；尊重隱私、注意分寸；了解禁忌、尊重習俗；遵守時間、信守約定的基本要求。
1、什么是國際社會公認的“第一禮俗”？
“女士優(yōu)先”原則是國際社會公認的“第一禮俗”。在一切社交場合，每一名成年男子，都有義務(wù)主動自覺地以自己的實際行動去尊重女士、關(guān)心女士、保護女士、照顧女士，并且還要為女士排憂解難。國際社會公認，唯有這樣的男子才具有 紳士風度。
當男士給女士讓座時，女士不要過于謙讓，更不能把座位再讓給其他男士，避免尷尬。
2、國際上有哪些常用的見面禮節(jié)？
（1）握手禮。握手是大多數(shù)國家見面和離別時相互致意的禮儀。握手既是人們見面相互問候的主要禮儀，還是祝賀、感謝、安慰或相互鼓勵的適當表達。如對方取得某些成績與進步時，對方贈送禮品，以及發(fā)放獎品、獎狀、發(fā)表祝詞后，均可以握手來表示祝賀、感謝、鼓勵等。
（2）鞠躬禮。與日本、韓國等東方國家的外國友人見面時，行鞠躬禮表達致意是常見的禮節(jié)儀式。鞠躬禮分為15°、30°和45°的不同形式；度數(shù)越高向?qū)Ψ奖磉_的敬意越深?；驹瓌t：在特定的群體中，應向身份最高、規(guī)格最高的長者行45°角鞠躬禮；身份次之行30°角鞠躬禮；身份對等 行15°角鞠躬禮。
（3）擁抱禮。兩人正面站立，各自舉起手臂，將右手搭在對方的左肩后面，左臂下垂，左手扶住對方的右后腰。首先向左側(cè)擁抱，然后向右側(cè)擁抱，最后再向左側(cè)擁抱。
（4）親吻禮。長輩與晚輩親吻的話，長輩吻晚輩的額頭，而晚輩吻長輩的下頜。同輩人或兄弟姐妹親吻的話，只能相互貼一貼面頰。
（5）吻手禮。吻手禮即男士親吻女士的手背或手指。吻手禮的接受只限于已婚的女性。男士以右手或雙手輕輕抬起女士的右手，俯身彎腰用微閉的雙唇，象征性去輕觸一下女士的手背或手指。
（6）合十禮。又稱合掌禮。這種禮節(jié)通行于東亞和南亞信奉佛教的國家或佛教信徒之間。
歐洲人非常注重禮儀，他們并不習慣與陌生人或初次交往的人行擁抱禮、接吻禮、面頰禮等，所以初次與他們見面，還是以握手禮為宜。
3、西餐席次如何安排？
（1）女士優(yōu)先。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位。
（2）以右為尊。在排定座次時，以右為尊。
（3）面門為上。面對正門者為上座，背對正門者為下座。
（4）交叉排列。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列。
4、如何正確使用西餐餐具？
西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盤、碟、杯、牙簽等。
（1）刀叉的使用：吃西餐時右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉時，左手用叉用力固定食物，同時移動右手的刀切割食 物。用餐中暫時離開，要把刀叉呈八字形擺放，盡量將柄放入餐盤內(nèi)，刀口向內(nèi)；用餐結(jié)束或不想吃了，刀口向內(nèi)、叉齒向上，刀右叉左地并排縱放，或者刀上叉下地并排橫放在餐盤里。
（2）餐巾的使用。將餐巾平鋪于大腿上，可以防止進餐時掉落下來的菜肴、湯汁弄臟自己的衣服。在用餐期間與人交談之前，先用餐巾輕輕地揩一下嘴；女士進餐前，可用餐巾輕抹口部，除去唇膏。在進餐時需剔牙，應拿起餐巾擋住口部。
（3）餐匙的使用。用來飲湯、吃甜品，不可直接舀取其他任何主食、菜肴和飲料。餐匙入口時，以其前端入口，不能將它全部塞進嘴里。
刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時將食物送入口中；刀上沾上醬料不可舔食；用餐刀切割食物時不要在餐盤上劃出聲音。
餐巾擺放的位置不同，寓意不同。當主人鋪開餐巾時，就表示用餐開始，當主人把餐巾放在桌子上，表示用餐結(jié)束。中途暫時離開，將餐巾放在本人座椅面上。
5、涉外交往中的數(shù)字、肢體和顏色禁忌有哪些？
（1）數(shù)字禁忌。各民族及不同宗教信仰的人們對數(shù)字均有一些忌諱，如信奉天主教、基督教的信徒十分忌諱“13”和“星期五”，認為這一數(shù)字和日期是厄運和災難的象征。在涉外活動中要避開與“13”、“星期五”有關(guān)的一些事情，更不要在這一天安排重要的政務(wù)、公務(wù)、商務(wù)及社交活動。日本人忌諱4字，是因4字與死的讀音相似，意味著倒霉和不幸。所以與日本友人互贈禮品時切記不送數(shù)字為
4、諧音為4的禮品；不要安排日本人入住4號、14號、44號等房 間。
（2）肢體禁忌。同一個手勢、動作，在不同的國家里表示不同的意義，比如拇指和食指合成一個圈，其余三個手指向上立起，在美國表示OK，但在巴西，這是不文明的手勢。在中國，對某一件事、某一個人表示贊賞，會蹺起大拇指，表示“真棒”！但是在伊朗，這個手勢是對人的一種侮辱，不能隨便使用，想贊賞伊朗人忌伸大拇指。在我國搖頭表示不贊同，在尼泊爾則正相反，表示很高興、很贊同。另外注意適當?shù)剡\用手勢，可以增強感情的表達；但與人談話時，手勢不宜過多，動作不宜過大，應給人含蓄而彬彬有禮的感覺。
（3）顏色禁忌。日本人認為綠色是不吉利的；巴西人以棕黃色為兇喪之色；歐美國家以黑色為喪禮的顏色；敘利亞人將黃色視為死亡之色；比利時人最忌藍色；土耳其人認為花色是兇兆，布置房間時不用花色；埃及人認為藍色是惡魔的象征。
第二篇：基礎(chǔ)部分第三章社交禮儀知識
基礎(chǔ)部分
第三章
社交禮儀知識
一、單項選擇題
1、推銷員與顧客之間是（）
A 特殊的買賣關(guān)系 B 傾力推銷關(guān)系
C 熱情的服務(wù)關(guān)系 D平等的買賣關(guān)系
2、推銷員在與顧客交往過程中，應該尋求企業(yè)利益與顧客利益的共同點，這是遵循了社交基本原則中的（）。
A 互惠原則 B平等原則 C 信用原則 D相容原則
3、“傾力推銷”這一行為違背了社交的基本原則中的（）。
A 互惠原則 B平等原則 C 相容原則 D 發(fā)展原則
4、推銷員在推銷社交中，既要重視推銷商品，也不能忽視建立關(guān)系，樹立形象，這是遵循了社交基本原則中的（）。
A 互惠原則 B平等原則 C 發(fā)展原則 D 信用原則
5、推銷員在與顧客見面的第一步，首先被關(guān)注的第一印象應是（）。
A 儀表 B 舉止 C 談吐 D 性格
6、推銷員在衣著打扮方面要注意的問題中，不包括（）。
A 時代特點 B 個人性格特點 C 符合自己體形 D 刻意講究
7、推銷員參加宴請活動，對注有()字樣的請柬，無論出席與否都應及時答復對方。
A TO remind B Regrets Only C R、S、V、P D P、R、Pour remercier
8、推銷員與顧客初次見面，為使談話很快進入正題，應作自我介紹，自我介紹一般包括姓名、職業(yè)和()就足夠了。
A 籍貫 B 單位 C 經(jīng)歷 D 年齡
9、為他人作介紹時，有一個基本原則，即（）有了解的優(yōu)先權(quán)。
A 身份高者 B 年長者 C 應該受到特別尊重的一方 D 女士
10、推銷員把名片遞給顧客時，最后用左手或雙手，名片的正面應向著（），并拿名片下端，方便對方接受。
A 上方 B 下方 C 顧客 D 自己
11、在較正式宴請禮儀中，我國習慣按（）排列席位座位座次。
A 年齡 B 輩分 C 性別 D 職務(wù)
12、按國外習慣，席位安排原則一般是男女穿插，以（）為準，分別安排好主賓與次主賓。
A 男主人 B 女主人 C 男主賓 D 女主賓
13、較正式的宴請一般要提前（）左右發(fā)請柬。A 三天 B 一周 C 二周 D 一個月
14、打電話的基本禮儀要求：電話鈴響（）就要接，不要拖時間。
A 一遍 B 二遍 C 三遍 D 四遍
15、在推銷社交中，推銷人員要給顧客打電話，拿起話筒的第一句話應是（）。
A “您好” B “喂” C “請問您是某某嗎” D “我找某某人”
16、往顧客家中打電話，一般以（）最為合適。
A 早餐 B 上午 C 午飯后 D 晚飯后
17、推銷人員設(shè)宴招待顧客時，祝酒的一般禮節(jié)是（）。A 主人向主賓先敬酒 B 主人向年長者先敬酒
C 主賓向主人先敬酒 D 主賓向年長者先敬酒
18、推銷人員與顧客交談時，符合談吐基本要求的是（）。
A 口若懸河 B 說七分，聽三分 C 注意傾聽 D 究根問底
19、推銷人員與顧客交談時，盡量使用（）為好。A 方言 B 俗語 C 口頭禪 D 普通話
20、推銷人員與顧客第一次見面并交換名片后，應在名片背面記上會面認識的時間、地點、內(nèi)容等，最好能簡單記下對方的（），為再次聯(lián)絡(luò)提供線索與話題。A 長相 B 家庭情況 C 特征 D 性格
21、推銷員與顧客初次見面，經(jīng)過介紹后或介紹的同時，（）會拉近推銷員與顧客間的距離。
A 交談 B 握手 C 傾聽 D 打招呼
22、把注有時間、地點的（）裝入信封發(fā)出，可以代替正規(guī)請柬，又比口頭或電話邀請顯得正式。
A 地址 B 信函 C 名片 D 通訊錄
23、推銷人員在祝酒辭時，一般要與主人先碰杯，身份低或年輕者與身份高年長者碰杯時，杯沿（）于對方杯沿，以表示尊敬。
A 略低 B 略高 C 低于 D 高于
24、在正式宴會中，如果確有急事需提前退席，應（）再離開。A 向主人說明并向主人致歉 B 悄悄離開
C 向所有客人說明 D 向主人說明
25、推銷人員在與顧客交往過程中，應該考慮（）。
A 企業(yè)的利益 B 顧客的利益 C 自身的利益 D 企業(yè)和顧客利益兼顧
26、推銷人員在勸說顧客時，強調(diào)的重點應放在（）。A 顧客能獲得的利益 B 價格能夠有多少優(yōu)惠
C 企業(yè)能獲得的利益 D 服務(wù)能夠有多少改善
27、在推銷交談中，關(guān)于聽和說的關(guān)系有一個基本原則，即（）.A 聽三分，說七分 B 說三分，聽七分
C 多聽少說 D 多說少聽
28、下列哪項不是電話預約的要領(lǐng)（）。
A 考慮到交談對方的立場 B 沒有強迫對方的意思
C 使對方感到有被尊重、重視的感覺 D 注意使用禮貌用語
29、推銷人員到達宴請地點后，應主動前往主人迎賓處，向（）問好。A 男主人 B 女主人 C 主人 D 主賓
30、一般參加正式宴會后（）內(nèi)，客人可用鉛筆在名片底部書寫“致謝”字樣，以表示感謝。
A 一至二天 B 二至三天 C 三至四天 D 一周
31、在握手時，一般情況下，應由（）先伸手。
A、女士 B、男士 C、年幼者 D、客人
32、電話推銷時，往辦公室打電話，一般在()為宜。
(A)上午10點到11點(B)上午11點到12點(C)下午5點到6點(D)下午6點到7點
33．推銷不是乞求，而是通過發(fā)掘和滿足顧客需要說服其購買的過程，因此在推銷過程中應堅持()。
A互惠原則 B平等原則 C相容原則 D信用原則
34．關(guān)于赴宴禮，下列做法不恰當?shù)氖牵ǎ?/p>
A如果男賓，先與男主人告別 B吃飯過程中可視男性數(shù)量決定是否吸煙 C需提前離席，應向主人說明并致歉 D主人及主賓致祝酒辭時應暫停進餐
二、多項選擇題
1、社交的基本原則是（）。
A 互惠原則 B平等原則 C 信用原則 D 相容原則 E 發(fā)展原則
2、推銷員良好的形象是外表形象與內(nèi)在涵養(yǎng)的統(tǒng)一，儀表應該做到（）。
A 樸素 B 整潔 C 自然 D 時尚 E 大方
3、推銷員的行為舉止，要求做到（）。
A 彬彬有禮 B 精神煥發(fā) C 神態(tài)自然 D落落大方 E 遵守一般進退禮節(jié)
4、推銷員的衣著打扮，應該注意的禮儀要求是（）。
A 時代特點 B 個人性格特點 C 符合自己的體形 D 模仿他人
5、推銷人員在社交談吐中，有幾個基本要求：（）A 說話聲音適當 B 密切注視對方
C 給對方說話機會 D 注意對方的禁忌
6、推銷信函禮儀的基本寫作要求是（）。
A 書寫規(guī)范、整潔 B 態(tài)度誠懇、熱情 C 文字簡練、得體 D 內(nèi)容隨機掌握
7、推銷員接過顧客名片后要點頭致意，尤其注意對方的（），并輕讀不出聲，以示敬重。
A 單位 B姓名 C 職務(wù) D 職稱
8、推銷人員通過電話預約顧客，其基本要領(lǐng)有（）A 談話簡潔，抓住要點 B 談話具體詳細
C 沒有強迫對方 D 考慮對方的立場
9、信函規(guī)格一般為（）結(jié)束語、署名和發(fā)函日期。A 稱呼語 B 問候語 C 提問 D 正文
10、推銷活動中，在語言禮儀上的基本要求是（）
A 說七分，聽三分 B 使用積極的正面語言，少用負面語言
C 語言通俗化，少用專業(yè)術(shù)語 D 以普通話為主
三、判斷題
（）
1、在推銷交往過程中，平等原則要求推銷員必須致力發(fā)展與顧客建立長期的貿(mào)易伙伴關(guān)系，才會“關(guān)系多”、“人面闊”，創(chuàng)造優(yōu)秀的銷售業(yè)績。
（）
2、一般情況下，握手要用右手，應由客人、年輕者、身份地位低者、男性先伸手。
（）
3、推銷員與顧客初次見面時，經(jīng)過介紹后，握手會拉近雙方的距離。（）
4、在正規(guī)場合遇見身份高的領(lǐng)導人，應有禮貌地點頭致意，并主動上前握手問候。
（）
5、名片夾應放在西裝的內(nèi)袋里，或者褲子口袋里。
（）
6、推銷員到顧客辦公室或參加推銷洽談時，顧客為生人時，沒有介紹人又不做自我介紹是不允許的。
（）
7、推銷員不要戴著手套與人握手，握手前應脫下手套，方顯禮貌。有些宴請要安排主人正式講話，應在熱菜之后，或甜食之前進行。
（）
8、有些宴會要安排主人正式講話，應在熱菜之前，或甜食之前進行。（）
9、按國際上習慣，同一桌上的席位高低以距離主人的座位遠近而定，右高左低。
（）
10、推銷員要宴請顧客，其時間、地點應預先商定，地點一般可選在顧客投宿的旅社或飯店舉行，以方便顧客。
（）
11、推銷員在書寫信函時，一定要打印出來，才能增強力，也給人正規(guī)、體面的感覺。
（）
12、對年長者和有身份的顧客，應雙手握住對方的手，稍稍欠身，以表敬意。
（）
13、在辦公室里，要好的同事可以用綽號相稱，顯得親切。
（）
14、幾個人同時握手時，注意不要交叉，應等別人握完手后再伸手。
（）
15、為他人作介紹時，當雙方年齡相當、地位相當、又是同性時，可以先向先在場者介紹后到者。
（）
16、與顧客交談時，語言既可口語化，也可以使用一些習慣性口頭禪，這樣會令使顧客感到親切自然。
（）
17、舉止禮儀是自我心態(tài)的表現(xiàn)，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。
（）
18、推銷人員在與顧客交往時，第一印象十分重要，第一印象一旦形成，就很難改變。
（）
19、推銷員在推銷交際過程中，其目的不僅是在推銷商品，最重要的還是建立關(guān)系，樹立形象。
（）20、在推銷交際過程中，平等互利是推銷員本人及其企業(yè)名譽的關(guān)鍵所在。
四、案例分析題：
1、某房地產(chǎn)公司為慶祝本公司成立5周年，舉辦大型慶祝宴會，特邀請其他公司和眾多客戶出席，請柬在舉行宴會前三天發(fā)出，宴會當日，許多重要的客戶因日程安排原因，無法出席，客人入席后，公司總經(jīng)理向某客戶斟酒，他走到客人的左側(cè)拿起客人的酒杯，為客人斟了滿滿一杯酒。宴會快告結(jié)束時，公司總經(jīng)理才站起來，發(fā)表了一番正式演講，感謝賓客的光臨。試問，該公司舉辦的大型慶祝宴會有哪些工作未能做好或不合社交禮儀慣例？
2、廣州某星級酒店舉辦原材料采購鑒定會，某冷凍食品公司一名推銷人員到場推銷肉類，他衣冠不整，給人灰頭土臉之感，手還不停地在4個口袋中亂摸，好不容易才掏出幾張介紹肉類產(chǎn)品質(zhì)量的檢驗指數(shù)證書，與酒店代表交談時，更是口若懸河，滔滔不絕，沒到場多久，就成為鑒定會上不受歡迎的人。試問，該推銷人員在儀表上要體現(xiàn)什么原則？在衣著打扮上要注意什么問題？在交談時也應遵循哪些基本原則？
標準答案
一、單項選擇題 D 2 A 3 A 4 C 5 A 6 D 7 C 8 B 9 C 10 C 11 D 12 B 13 B 14 B 15 A 16 D 17 A 18 C 19 D 20 C 21 B 22 C 23 A 24 A 25 D 26 A 27 B 28 D 29 C 30 B 31 A 32 A 33 B 34 B
二、多項選擇題
1ABCDE 2ABCE 3 ADE 4ABC 5ABCD 6ABC 7BCD 8ACD 9ABD 10BCD 11 ABCD
三、選擇題
1ⅹ 2 ⅹ 3 √ 4ⅹ 5 ⅹ 6√ 7 √ 8 ⅹ 9√ 10ⅹ
11ⅹ 12 √ 13 ⅹ 14 √ 15 √ 16 ⅹ 17 √ 18 √19 ⅹ 20ⅹ
四、案例分析題
1、（1）請柬應提前1周發(fā)出。
（2）向客戶敬酒，應走到客人的右側(cè)，不應拿起酒杯，斟入的酒應占酒杯的四分之三或五分之四即可。
（3）正式講話一般應安排在熱菜之后，甜食之前進行。
2、（1）該名推銷人員要注意自己的儀表，一般做到樸素、整潔、自然、大方即可。
（2）在衣著打扮上要注意體現(xiàn)時代特點；注意個人性格特點；注意符合自己的體形。（3）在交談時，其基本原則表現(xiàn)為：態(tài)度要誠懇熱情，措詞要準確得體，語言要文雅謙恭，不含糊其辭，不信口開河，要注意傾聽，“說三分，聽七分”。同時，說話聲音要適當、交談時雙目注視對方、給對方說話機會、注意對方的禁忌等也是其中內(nèi)容。
第三篇：禮儀基礎(chǔ)
禮儀基礎(chǔ)
1.別人給倒水時，不要干看著，要用手扶扶,以示禮貌。
2.別人對你說話，你起碼要能接話，不能人家說了上句，你沒了下句，或者一味的說著啊啊啊，是是是。
3.有人盯著你看的時候不要直視對方，假裝沒注意到。
4.到朋友家吃完飯,要主動幫忙洗碗清理桌子。
5.不隨地吐痰扔東西，如果沒有垃圾箱，就拎回家扔垃圾筒里。
6.別人釋放“有毒氣體”的時候不能嫌惡地躲開或者拿手扇，裝作若無其事。
7.被領(lǐng)導訓斥的時候，不要低頭，要直視領(lǐng)導，面帶微笑，表示接受批評，領(lǐng)導的火就會慢慢消退。
8.盛飯或端茶給別人時，如果中間隔了人，不要從別人面前經(jīng)過遞，而要從別人后面繞過遞。
9.吃完飯退席時說：“我吃完了，你們慢吃?！?/p>
10.給人遞水遞飯一定是雙手。
11.打電話接電話第一句話一定要是“喂，您好”；掛電話的時候等別人先掛。請你微笑，對方一定感覺得到。致電時→“現(xiàn)在，方便嗎？”
12.吃飯要端碗，不要在盤子里挑揀。
13.最后一個進門要記得隨手關(guān)門。
14.別人批評你的時候，即使他是錯的，也不要先辨駁，等大家都平靜下來再解釋。
15.洗了手不要隨意甩手，水會甩到人家身上很不禮貌
16.遞刀具給別人要記得遞刀柄那一端。
17.擦桌子的時候要往自己的方向抹。
18.聽別人說話的時候，眼神不要游移，這樣顯得很沒禮貌。
19.吃飯的時候盡量不要發(fā)出聲音。
20.如果問別人話，別人不回答你，不要死著臉皮不停的問。
21.在酒桌上與別人碰杯，自己的杯子一定要低于對方的，特別是對方是長輩或領(lǐng)導。
22.去別人家里，不要坐在人家的床上。
23.迎客或指物品時，應伸右手、掌心向上，使人有被尊重的良好感覺。反之，用食指指示，那會給人輕率、不懂禮貌、不被尊重的反感。
24.與別人握手時，可以多捏一會兒，同時真誠而自然地看著對方的眼睛。
第四篇：禮儀知識
文明禮儀知識問答題
一、單項選擇（共 60 題
1、下列選項中，又被稱作國家公務(wù)員禮儀的是（C）
A 商務(wù)禮儀 B 國際禮儀 C 政務(wù)禮儀 D 服務(wù)禮儀
2、正式場合年輕女士裙子下擺可在（B）。A 3-6 厘米 B 4-7 厘米 C 3 厘米左右 D 4 厘米左右
3、穿西服套裙時，應（D）。A 穿短襪 B 穿彩色絲襪 C 光腿 D 穿肉色長統(tǒng)絲襪
4、領(lǐng)帶夾應別在七?？垡r衫上數(shù)的（A）個紐扣之間。A 第四與第五 B 第二和第三 C 第三和第四 D 第五和第六
5、佩戴首飾原則上不應超過（C）件。A 五 B 四 C 三 D 二
6、服務(wù)人員為對方直接提供服務(wù)時，一般與服務(wù)對象的距離在（B）。A 1.5 米左右 B 0.5-1.5 米 C 1-3 米 D 3 米以上
7、通話者的（C）態(tài)度和使用的言語被人們稱做“電話三要素”。A 內(nèi)容 B 情感 C 聲音 D 手勢
8、社交距離的近范圍是（B）。A 0.5-1.5 厘米 B 1.2-2.1 厘米 C 2.1-3.7 厘米 D 1-2 厘米
9、四月初八又被稱為（C）。A 下元節(jié) B 青龍節(jié) C 牛節(jié) D 小年
10、通電話過程中，如有事需暫時需要讓通話對象等待，時間一般不超過（B）。A 1 分鐘 B 2 分鐘 C 3 分鐘 D 5 分鐘
11、在佛教中精通經(jīng)藏或善于誦讀經(jīng)文的僧人稱為 C。A 大師 B 三藏法師 C 經(jīng)師 D 論師
12、中國人同西方人都是好客的，中國人的待客之道是“給予”，西方人的待客之道是（B）A “給予” B “提供” C “介紹” D “坦誠相待”
13、下列屬于基督教節(jié)日的是 D。A 圣紀節(jié) B 開齋節(jié) C 成道節(jié) D 謝肉節(jié)
14、屬于壯族的節(jié)日是（A）。A 歌墟節(jié) B 三月街 C 火把節(jié) D 潑水節(jié)15、3 4 2 一位女士擁有 5 枚戒指、條手鏈、條項鏈、副耳環(huán)，則她應該（D）。A 全部佩帶 B 各佩帶一件 C 佩帶某一類的全部 D 佩帶總共不超過 3 件
16、迎賓活動一般提前多長時間到達迎賓地點（C）。Ａ 30 分鐘 B 20 分鐘 C 15 分鐘 D 10 分鐘
17、下列哪些是不允許正式贈予的禮品（A）。A 煙、酒 B 書畫 C 紀念章 D 產(chǎn)品模型
18、進餐過程中打電話或去洗手間，可以將餐巾放在（C）。A 桌面上 B 椅子背上 C 椅子面上 D 隨手帶著
19、西餐中表示這一道菜不用了，應該將刀、叉放在（D）。A 餐桌上 B 餐巾上 C 菜單上 D 食盤上20、西餐進餐時，中途離開可將刀叉放成（A）形。A 八字形 B 二字形 C 十字形 D 隨意形狀
21、國際交往中，涉及到位置的排列，原則上都講究（B）。A 左尊右卑 B 右尊左卑 C 左右一樣 D 不同場合不同尊卑
22、領(lǐng)帶的下端應（B）。A 在皮帶上緣處 B 在皮帶上下緣之間 C 在皮帶下緣處 D 比皮帶下緣略長一點
23、男子與婦女握手時，應只輕輕握一下婦女的（C）。A 指尖 B 手掌 C 手指 D 手腕
24、進餐時倘發(fā)現(xiàn)菜肴中有昆蟲和碎石，應該（D）。A 立即告知一同進餐者加以注意； B 自己悄悄處理掉；C 立即喊來侍者處理； D 輕聲告知侍者更換。
25、如果在你的餐巾前有大、中、小、高腳杯四個杯子，應該分別裝（A）A 水、紅葡萄酒、白葡萄酒、香檳酒 B 啤酒、水、紅葡萄酒、香檳酒C 水、啤酒、白酒、紅葡萄酒 D 水、紅葡萄酒、白酒、香檳酒
26、在五人座的轎車上，最尊貴的座位應當是（C）A 副駕駛 B 后排左側(cè) C 后排右側(cè) D 后排中間座
27、根據(jù)禮儀規(guī)范，在握手時，由誰首先伸出手來“發(fā)起”握手（D）。A 年幼者 B 晚輩 C 下級 D 尊者決定
28、在西方國家送人的鮮花通常為（C）。A 雙數(shù) B 數(shù)量自定 C 單數(shù) D 越多越好
29、穿著西裝，鈕扣的扣法很有講究，穿（D）西裝，不管在什么場合，一般都要將扣子全部扣上，否則會被認為輕浮不穩(wěn)重。A.兩?？?B.三粒扣 C.單排扣 D.雙排30、在介紹兩人相識時，總的規(guī)矩是（A）A 先卑后尊 B 先尊后卑 C 先女后男 D 先主后賓
31、使用帶杯托的茶杯時可以用（A）端起茶杯，而不動杯托，也可以用（A），將杯托連茶杯，托至左胸高度，然后以（A）端起茶杯飲之。A 右手、左手、右手 B 左手、右手、右手C 左手、左手、右手 D 右手、、左手、左手
32、為客人端上頭一杯茶時，通常不宜斟的過滿，更不允許動輒使其溢出杯外。得體的做法是應當斟到杯身的（A）處，不然就有厭客或逐客之嫌。A 2/3 B 3/4 C 1/2 D4/
533、選擇正裝色彩的基本原則是（B）原則。A 兩色 B 三色 C 五色 D 沒有限制
34、居中介紹中哪項規(guī)則是錯誤的（B）A 尊者優(yōu)先了解情況 B 先將女士介紹給男士C 先將職位低的介紹給職位高的 D 先將年輕的介紹給年長的35、看過別人名片后，應將名片放在（D）。A 桌子上 B 褲袋里 C 包里 D 西裝左胸內(nèi)衣袋
36、路遇他人應（B）。A 靠右側(cè)行走 B 主動側(cè)身讓路 C 快步行走 D 互不相讓
37、客人來訪時，我們要為客人打開房門。當房門向外開時（A）進。A 客人先進 B 我們先進 C 同時進門
38、禮儀是一個人性格、（C）、文化程度、道德修養(yǎng)的外化。A 儀容儀表 B 服飾打扮 C 氣質(zhì) D 儀態(tài)
39、做客時入座動作要（C）。A 快捷 B 輕穩(wěn) C 緩慢 D 急促40、日常生活中鄰里之間應（A）。A 互尊互諒 B 互不來往 C 不必考慮鄰里關(guān)系 D 互不相讓
41、禮儀是人與人之間在接觸交往中相互表示（A）和友好的行為。A 尊重 B 友誼 C 關(guān)心 D 愛護
42、行握手禮時，禮貌的伸手方式是伸出右手（A）A 手掌與地面垂直 B、掌心向下傾斜 C、隨意 D 手掌向上傾斜
43、介紹他人或為他人指示方向時的手勢應該用（C）A 食指 B 拇指 C 掌心向上 D 掌心向下
44、（A）是人們在社會交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風俗習慣、宗教信仰、時代潮流等因素的影響而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守的。A 禮儀 B 禮節(jié) C 禮貌 D禮
45、在正式場合，女士不化妝會被認為是不禮貌的，要是活動時間長了，應適當補妝，但要在（B）補妝。A 辦公室 B 洗手間 C 公共場所 D 什么地方都行
46、在社交場合初次見面或與人交談時，雙方應該注視對方的（A）才不算失禮。A 雙眉到鼻尖的三角區(qū)域內(nèi) B 上半身 C 胸部 D 眼睛
47、在參加各種社交宴請賓客中，要注意從座椅的（B）側(cè)入座，動作應輕而緩，輕松自然。A 前側(cè) B 左側(cè) C 右側(cè) D 隨意
48、在機場、商廈、地鐵等公共場所乘自動扶梯時應靠（B）站立，另一側(cè)供有急事趕路的人快行。A 左側(cè) B 右側(cè) C 中間 D 隨意
49、上下樓梯或在樓道行走時應（A）。A 靠右側(cè)行走 B 靠左側(cè)行走 C 走中間 D 隨意50、在公共場合體聚餐時，為了盡興，可以（B）。A 大聲交談、勸酒 B 輕聲交談，適當敬酒 C 不必顧及他人 D 隨意
51、呈遞名片中不正確的說法是（A）。A 只能用右手呈遞 B 要將名片正面朝向接受方C 接受的名片應放到名片夾或上衣口袋中
52、女士攜帶的小手提包，在參加宴會就餐期間應放在（A）。A 放在背部與椅背之間 B 掛在自己椅子的靠背上C 掛在衣架上 D 挎在手上
53、宴會上，為表示尊重，主賓的座位應（C）。A 隨其所好 B 在主人的左側(cè) C 在主人的右側(cè)
54、關(guān)于西餐中喝湯的幾種說法不正確的是（C）。A、要用湯匙，不宜端起碗來喝。B、喝湯的方法，湯匙由身內(nèi)向外舀出，并非由外向內(nèi)。C、湯舀起來，一次分幾口喝下。
55、看完體育比賽后，如果身邊有雜物你應（C）。A 帶走自己的垃圾或雜物 B 起身就走 C 連鄰座的垃圾和雜物一并帶走
56、下面哪個是禮貌用語（A）？A 您好 B 不知道 C 不懂 D 討厭
57、下面哪些不是禮貌行為 D。A 微笑 B 握手 C 擁抱 D 破口大罵
58、你去別人家做客，離開時請人勿送應說（C）。A 拜托 B 奉還 C 留步 D 勞駕
59、很久不見一個朋友，見面后應說（A）。A 久違 B 幸會 C 恭候 D 久仰60、口頭上稱叔父的妻子為（D）。A 姐姐 B 大娘 C 賤內(nèi) D 嬸子
二、多項選擇（50 題）
1、公務(wù)員在行走時應該做到（CD）。A 大步流星 B 一路小跑 C 步伐大小適中 D 速度不緊不慢
2、與人交往中，不恰當?shù)呐e止有（ABCD）。A 架起“二郎腿” B 斜視對方 C 以食指點指對方 D 頭部仰靠在椅背上
3、人的表情之中，尤以（BCD）的變化引人注目。A 鼻子 B 眼睛 C 嘴巴 D 眉毛
4、男士出席正式場合，以下哪些物品不可佩戴（CD）？A 戒指 B 領(lǐng)帶夾 C 項鏈 D 耳環(huán)
5、對宗教禮儀，從思想上如何樹立正確的認識（ACD）。A 尊重為本 B 積極參與 C 不得干涉 D 遵守法規(guī)
6、握手原則有哪些？（AD）。A 女士主動將手伸向男士 B 男士主動將手伸向女士C 年輕者主動將手伸向年長者 D 年長者主動將手伸向年輕者 E 上司主動將手伸向下屬 F 下屬主動將手伸向上司
7、問候原則有哪幾項？（ACD）。A 男士主動向女士問候 B 女士主動向男士C 年輕人主動向年長者問候 D 別人主動伸手時，不應拒絕 E 下屬主動向上司問候 F 握手時，不要正視對方的眼睛
8、服務(wù)禮儀包括（AC）。A 儀容規(guī)范 B 服務(wù)至上 C 語言規(guī)范 D 客人至尊
9、商務(wù)禮儀中女士的唇彩的顏色應與（CD）的顏色相同A 手提包 B 套裝 C 襯衣 D 指甲
10、進出電梯時應注意（ABCD）。A 注意安全 B 領(lǐng)導先進后出 C 領(lǐng)導后進先出 D 與熟人同乘要講先來后到
11、握手時應注意（ＡＢＣ）。A 神態(tài)、姿態(tài) B 手位 力度 C 時間 D 地點
12、合十禮通常用于（BC）國家。A 歐洲 B 東南亞 南亞地區(qū) C 我國的傣族聚居區(qū) D 美洲
13、在劇場，下面正確的禮貌行為有（ABD）。A 看戲的觀眾應該在開場前入座B 議論劇情或演員的演技最好是在幕間休息時C 為演出所打動，隨時應報以掌聲D 陪同女士，男士應當坐在最靠近走道的位子
14、下列屬于社交禮儀的有（ABC）。A 見面與介紹 B 宴請與饋贈 C 商業(yè)洽談 D 舞會與沙龍
15、社交禮儀規(guī)定，在交談中應遵循（CD）規(guī)則。A 專一 B 排斥 C 雙向 D 共感
16、在處理親緣關(guān)系時，著重需要從三個大的方面著手，即要（ABC）。A 尊敬長輩 B 厚待同輩 C 愛護晚輩 D 惟我獨尊
17、宴請外賓需要注意的 5M 規(guī)則是什么（ABCD）？A 費用 B 菜單 C 舉止 D 環(huán)境
18、將不忌諱藍色的是（BC）國家？A 日本 B 比利時 C 埃及 D 敘利亞
19、宴請外賓四不準包括（ABCD）。A 不夾菜 B 不出聲 C 不勸酒 D 不露齒20、贈送自己的作品給他人應用（CD）A 高見 B 請教 C 雅正 D 斧正
21、商務(wù)活動中“三到”指（ABC）。A 眼到 B 口到 C 意到 D 理到
22、自律就是禮儀的基礎(chǔ)和出發(fā)點。學習、應用禮儀，最重要的就是（ABCD）。A 自我要求 B 自我控制 C 自我對照 D 自我反省
23、教師不僅是科學文化知識的傳播者，而且是學生思想道德的教育者，禮儀禮貌示范者。作為塑造人類靈魂的工程師，老師更要注意自己在各種場合的行為舉止，做到（ABCD）。A 大方 B 得體 C 自然 D 不虛假
24、與他人握手時，應注視對方，微笑致意，不可心不在焉，左顧右盼，不超過（BCD）。A 3秒 B 5秒 C 6秒 D 4秒
25、父母怎樣對子女或晚輩言傳身教（AB）？A 傳、幫、帶 B 言行一致，身體力行C 小事糊涂 D 有了矛盾自己解決
26、會見和會談時不是贈送禮品最好的時機是（ABD）A 會談時 B 會談前 C 會談后 D 隨時
27、國際通行的 TPO 服飾三原則是（ACD）？A Time B Tire C Place D Object28、女性在辦公場所不宜穿著（ABCD）。A 吊帶裙 B 露臍裝 C 超短裙 D 短褲
29、穿著西裝時要注意（BC）？A 西裝洗了再穿 B 拆除袖口的商標再穿C 外套的口袋不能裝東西 D 雙排扣的上衣只系中間一個30、正式場合女士穿襯衫時那些是錯誤的（ABD）？A 下擺懸垂在外 B 下擺在腰間打結(jié) C 最上面的紐扣不用扣 D 內(nèi)衣可以顯露出來
31、觀看演出時不可以（ABCD）。A 吃橘子 B 吃瓜子 C 吃香蕉 D 吃爆米花
32、名片交換順序正確的有（AB）。A 客先主后
第五篇：禮儀知識
禮儀知識大全(精選15篇)
禮儀知識大全11、在公共場合看視頻聽音樂玩游戲等，請戴上耳機!
2、要拜訪別人記得提前預約。別在聊到開心時提議說：“走，去您家坐坐”!
3、進出一扇門的時候記得停一小會，幫后面的人把門開著。
4、在地鐵上不要一個人靠著扶欄，可憐一下別人無處安放的手。如果背上有背包記得取下來放在身前。
5、兩個人或團體聚會的時候，請不要自顧自低頭玩手機。
6.公共場合請不要吸煙，體諒一下默默忍受二手煙侵害的人。
7.咳嗽或者打噴嚏的時候要用手遮住嘴，公開場合不要摳鼻孔。
8.看電影及演出時請?zhí)崆叭雸?，盡量別吃零食，也別中途評說。尊重別人的辛苦付出，保持安靜。
9.注意禮儀。不要穿背心、插入拖鞋等進入圖書館、博物管等公共場合。
10.進入超市選購商品，選取后決定不要的商品，請記得及時放回貨架。
11.排隊的時候，扎馬尾的女生不要來回甩頭!您的長發(fā)會甩到別人的臉。
12.別人在用電腦的時候，別在旁邊沖著人電腦屏幕看!
13.不要沒經(jīng)過同意就隨便看別人手機。給你看照片，請不要左右滑動。
乘坐電梯篇禮儀知識大全2職場新人飲酒禮儀知識
不知不覺身在職場已經(jīng)十多年了，當初還是職場新人的時候，因為很多事情都不懂，結(jié)果做了很多錯事，現(xiàn)在回想起來，自己都感覺好笑，今天我想以職場老大哥的身份給大家說說職場新人必知的一些禮儀，希望可以幫助初入職場的小弟小妹。作為職場新人，要掌握的知識有很多，在這里我就說說職場新人飲酒禮儀吧。
不要反過來灌上司喝酒
我第一次陪老板出去吃飯，辦公室的一個前輩說，有人給老板灌酒的時候要幫老板擋酒。所以我按照前輩的箴言，吃飯的時候很主動地接對方遞過來酒。幾杯過后老板倒是清醒得很，我就頭有點小暈了。敬完了客戶，走到老板面前讓老板也一起喝，看到我這樣老板只能硬著頭皮喝。第二天清醒了后，我把吃飯的過程告訴前輩，前輩便數(shù)落我不懂事，哪有一邊幫老板擋酒，一邊還給老板灌酒的。
不要兩手空空地去吃飯
辦公室小K突然說請吃飯，還說會帶女朋友過來。吃飯的地方是個挺高級的餐廳，吃到了一半，小K摟著女朋友站起來，說今天其實是他們倆訂婚的日子，因為不想太高調(diào)，所以就請同部門的同事聚一下。其他同事紛紛拿出了自己或者幾個湊份子買的禮物送給他們，只有我像個外星人一樣，張大了嘴巴，瞪圓了眼睛，可以想象兩手空空的我在那個場合下多尷尬!想想也是，我既然知道沒人會平白無故地請客，怎么還會傻到兩手空空地去吃飯!
不要太放縱自己
我們新來的那個女同事就比較放得開。那次公司搞活動一起出去旅游，大家入座吃飯頂多也就是談笑風生，沒想到那女孩主動移到老總身邊，用夾生的韓語一遍一遍去敬酒。幾杯下肚開始手舞足蹈，放大了膽子把手搭在老總身上。自那以后，這位新來的女同事沒得到多少人緣，大家都私底下不屑與這樣的亂性者為伍。而另一頭，老總似乎也沒有如她設(shè)想那般對她有特殊照顧，而是談此女色變。
酒水飲料大權(quán)留給領(lǐng)導
有一次領(lǐng)導讓我晚上一起去陪客戶，到了飯桌上，領(lǐng)導把菜單轉(zhuǎn)到我面前叫我點菜時，我就慌了神。好不容易心驚膽戰(zhàn)點完了幾個自認為比較安全的菜，心里早已經(jīng)七上八下不辨方向，也不知是不是過于緊張想轉(zhuǎn)嫁掉情緒喘口氣，我把菜單遞給了領(lǐng)導，問他要什么酒水。領(lǐng)導順手接過，我也順利交接了皮球。往后每逢應酬飯局讓我點菜時，我便總把酒水飲料的決定權(quán)交由領(lǐng)導，一來說明我不是從頭到尾自作主張，二來也讓領(lǐng)導對飯局預算有一個終局性的把握。
新人要會難得糊涂
工作了一段時間，便有同事請我下班后一起去聚餐。飯桌上的事情是最捉摸不透的，但去還是要去。當時我心里就想好了對策：難得糊涂。等菜的時候便是大家互吹牛皮的時刻，講笑話沒問題，但講到原則性笑話的時候新人還是不要多語，天知道這是不是老員工在試探你道行深淺呢。菜上來了，一桌人邊吃邊聊，從股市暴跌講到商場讓利，作為新人抵嘴是必須的，否則人家會以為你故作深沉，但更多時候則是點頭和贊嘆，前輩總是想在新人面前倚老賣老一番的，即使他的觀點和你針鋒相對。我認為和同事吃飯，最要緊便是難得糊涂。
顧全老板就是顧全大局
老板帶我出差去了趟廣西，辦完事情自然少不了一頓吃，桂林美食著實讓我垂涎三尺。因為家里老爸做過廚師，對于吃這玩意兒我可是造詣深厚，但現(xiàn)在是老板帶著你吃，所以不好表現(xiàn)得太過張揚，但也要適時表現(xiàn)一下。老板隨和，點菜的時候會不時征求一下我的意見，于是強大的料理知識儲備便派上了用場，謙遜地點評了一下菜色，老板笑意融融。老板點完，問我還要什么，我瞄了眼菜單，沒有魚，老板愛吃魚是全部門出名的，腦筋一轉(zhuǎn)想起廣西特色菜里有幾個是魚，便點了一個，老板笑意更濃。吃飯時候，免不了喝酒，老板不能喝也是大家心知肚明的，一個眼色，我便攬下了擋酒的活兒。一頓飯下來，做成了生意，也做成了人情。
職場新人點菜技巧
1、摸清預算。
2、一桌菜是由湯、熱菜、涼菜三大塊組成。
3、原料有畜、禽、魚、蝦、蟹、蔬菜六要素。
4、注意排列組合避免同要素重復。
5、掌握量。比如6人飯局，可點3-4個冷盤，3-4個炒菜，加一個大菜一道湯，1-2個點心即可。
6、慮及眾口，濃淡甜咸辣要分布均勻。
7、只選擇餐廳特色菜中的一個。
8、不要指望你點的每一道菜都能讓人留下深刻印象，有一兩道菜令人記憶深刻，就是成功。
職場新人飲酒禮儀
1、酒不能多喝，但是也不能不喝，應該首先明白自己的度是在哪里。
2、領(lǐng)導相互喝完才輪到自己。
3、敬酒時話不能多，可以簡要表明心態(tài)，4、若職位卑微，記得多給領(lǐng)導添酒，不要瞎給領(lǐng)導代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導確實想找人代，還要裝作自己是因為想喝酒而不是為了給領(lǐng)導代酒而喝酒。比如領(lǐng)導甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準備敬領(lǐng)導甲的人攔下。
5、新人碰杯時，記著自己的杯子永遠低于別人。
禮儀知識大全3接待賓客座次安排
接待賓客屬于外交范疇，酒桌上的座次講究可能多一些。一般來講接待賓客分主客兩方?？?cè)绻且婚g房間的雅座，正沖著門口的座位是主陪，就是主家，也就是請客的主人。賓客全部落座，主陪的右手邊是主賓，就是今晚宴請的主角，左手邊是副賓。如果主人對宴請的一行人不是很熟悉，這里面肯定有一個和主陪熟悉的人，他會請這個人安排主賓、副賓的位置。一般主賓落座，會安排其他隨他來的賓客的位置。副陪坐在主陪的對面，坐在副陪右面的叫三賓，左面的叫四賓。
酒桌座次禮儀符合桌具形狀
1、圓桌酒席座次安排
圓桌是目前酒店普遍使用的餐臺式樣，其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設(shè)計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設(shè)計裝飾風格所體現(xiàn)出的重心與突出位置設(shè)首位;按普通的宴席來講，一般主陪在面對房門的上方中間位置，副主陪在主陪的對面，1號賓客在主陪的右手，2號賓客在主陪的左手，3號賓客在副主陪的右手，4號賓客在副主陪的左手，其他可以隨意。
2、長條桌型座次安排
長條桌型一般人數(shù)較少的話，主人和女主人可以坐在桌子的中間，如果人數(shù)較多，要坐在桌子的兩頭。
酒桌座次禮儀符合餐飲類別
1、中餐座次禮儀
中餐用餐一般為圓桌和傳統(tǒng)的八仙桌，圓桌用餐禮儀在上邊我們已經(jīng)提過了，這里我們主要介紹的就是我國傳統(tǒng)的八仙桌的座次禮儀，中式傳統(tǒng)的八仙桌，上首主陪坐左邊，主賓坐右邊，副陪與其他陪同坐在下首，兩側(cè)則是其他賓客依照左右順序就坐。
2、西餐座次禮儀
座位有尊卑，一般而言，背對門的位置是最低的，由主人自己坐，而面對門的位子則是上位，由最重要的賓客坐。
長型桌排列時，男女主人分坐兩頭，門邊男主人，另一端女主人，男主人邊右手邊是女主賓，女主人右手邊是男主賓，其余依序排列。西餐排座位，通常男女間隔而坐，用意是男士可以隨時為身邊的女服務(wù)。
禮儀知識大全4餐桌禮儀在日常生活中扮演著重要的角色，也體現(xiàn)了中西方文化的差異。
餐具的擺放及使用
(1)筷子的擺放、使用及禁忌(忌諱、講究)
通常就餐之前，在中國筷子的擺放應該放在飯碗的右側(cè)，并且一定要兩端對齊的整齊地擺放。如果是就餐期間使用筷子夾完菜之后，但是并沒有連續(xù)進食，筷子則應整齊地豎向飯碗的正中間。
在中國餐桌上會看到一些這樣的場景，客人拿起筷子夾菜時會舉棋不定，不知道夾什么好，這種現(xiàn)象被稱為疑筷，在正式的場合中疑這是較為忌諱的，在非正式的場合中則不是很嚴格。在夾菜時一些客人用筷子在菜盤里來來回回扒拉到底要夾什么菜，這種現(xiàn)象被稱為臟筷。臟筷從淺層意義上來講是不禮貌的。有時候大家會在中國的餐桌上看到兩個人同時夾同一道菜時，不小心筷子撞在一起的情形，這一現(xiàn)象被稱之為搶筷。為避免尷尬，人們在遇到這種情況時會巧妙地半開玩笑地說一句：讓我來幫你夾怎么樣?或者一方表示謙讓地讓對方來先夾。一般在連續(xù)就進餐時，筷子上仍然留著吃上一道菜留下的殘跡就去夾菜的情況被稱之為粘筷，這是忌諱的，所以在打算夾菜時要輕輕小嘬筷子，來避免夾別的菜時筷子上還粘著東西。
在吃放間隙聊天的時候，筷子的一大禁忌就是指筷，及用筷子指人。在用餐之時，最為忌諱的是供筷，就是將筷子插在飯菜上或者自己的飯碗中央。在中國的傳統(tǒng)當中，一般在祭奠去世的人會上香叩拜，如果將筷子插在飯菜中央就與這一情形及其相似，因此，供筷不論在正式的還是非正式的中國餐桌上都是最大的禁忌之一。
除了以上描述的之外，中餐當中使用筷子的禁忌還有忌刺筷，即在夾不起菜的時候?qū)⒖曜赢敳孀佑茫鴬A;忌別筷，就是拿筷子當?shù)妒褂?，用筷子撕扯肉類?忌淚筷，即在夾菜的時候使菜上有的湯汁淋了一桌;忌敲筷子。在等待就餐時，不能坐在桌邊一手拿一根筷子隨意敲打或用筷子敲打碗盞或茶杯。忌叉筷?？曜硬荒芤粰M一豎交叉擺放，不能一根大頭，一根小頭。用餐完畢，筷子應整齊地擱在靠碗右邊的桌上。
(2)西方餐具的擺放、使用以及禁忌
相對于中餐，西餐的餐具則更為復雜。狹義上的西餐餐具有：刀、叉、匙三大件。刀子分為食用刀、魚刀、肉刀(刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等)、黃油刀和水果刀。叉子分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。匙子則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。而廣義上的西餐餐具則包含：刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等。
在餐具擺放中，各個西方國家擺放西餐餐具遵循的共同規(guī)則是：墊盤居中，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內(nèi)。具體的規(guī)則有：盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放;酒杯的數(shù)量與酒的種類相等，擺法是從左到右，依次擺烈性酒杯，葡萄酒杯，香檳酒杯，啤酒杯;西餐中餐巾放在盤子里，如果在賓客尚未落坐前需要往盤子里放某些物品，餐巾就放在盤子旁邊。
西餐用餐餐具擺放為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對成一字形或八字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續(xù)吃。用餐結(jié)束的擺置方式有兩種：用餐結(jié)束后中，可將叉子的下面向上，刀子的刀刃側(cè)向內(nèi)與叉子并攏，平行放置于餐盤上。在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉，是從外側(cè)依次向內(nèi)取用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結(jié)束了。刀與叉除了將料理切開送入口中之外，還有另一項非常重要的功用：刀叉的擺置方式傳達出用餐中或是結(jié)束用餐之訊息，而服務(wù)生是利用這種方式判斷客人的用餐情形，刀叉柄朝向自己并列放在盤子里，則表示這一道菜已經(jīng)用好，服務(wù)員就會把盤子撤去。
隨著社會的發(fā)展，各國互相開展各種交流活動，不同種族，不同語言的人們相聚在一起，世界真的成了一大家，我們中國當然也不例外。
改革開放以來，國門大開，經(jīng)貿(mào)交流日益增多，隨之而來的人們?yōu)榱诉m應這一世界交流，很多事情也要相 應發(fā)生改變。我們喜歡奉承遵守孔子曰：“有朋自遠方來不亦樂乎”的儒家之禮，有遠方的朋友到來，為表示歡迎，好酒好菜自是少不了。但在盡地主之誼的時候就要注意東西方之間的差別了，如果沒有注意到這些差別，那或許還真的會整成好心辦壞事的結(jié)果，所以為了避免 這種狀況的出現(xiàn)，大家有必要了解一些中西方餐飲的禮儀常識，因為這部分禮儀常識的內(nèi)容太多，在這里我只先說中西餐酒水菜肴的搭配禮儀常識
首先看我們中餐，在正式宴會上通常為白酒和葡萄酒兩種酒水，用餐者桌面正前方依左而右擺放的是白酒杯、葡萄酒杯和水杯 菜肴搭配方面講究不多，酒水可以自便。但是對于西餐來說呢?講究的會更多一些。首先它的酒水主要為葡萄酒系列，宴會上的酒按先后次序分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒三種。而且在佐餐酒進行的時候還要注意和菜肴搭配的原則，那就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這 里的白肉指的是魚肉、海鮮、雞肉;紅肉指的是牛肉、羊肉、豬肉;當然白酒也指的是白色的葡萄酒喔。
除此之外，飲用的酒杯也要根據(jù)酒水的不同而分設(shè)專用酒杯。大家在宴請遠方賓朋的時候可一定要注意。
禮儀知識大全5如果是以主人的身分舉辦的宴會，則男女主人應該分別坐在長餐桌的中間、面對面而坐。身為主人的你要逐一邀請所有賓客入坐，而關(guān)于邀請入坐的順序方面，第一位安排入坐的應該是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。
如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士們可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女生坐定之后，再行入坐。
外出用餐時，免不了會隨身攜帶包包，這時候應該將包包放在背部與椅背間，而不是隨便放在餐桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也不必僵硬到像個木頭人，并且注意與餐桌保持適當?shù)木嚯x。
遇到需要中途離席時，跟同桌的人招唿一聲是絕對必要的，而男士也應該起身表示禮貌，甚至如離開的是隔座的長輩或女士，還必須幫忙拖拉座位。
用餐完畢之后呢，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。
禮儀知識大全6手型與手位
1.按指手：食指向前微彎，拇指應按在中指的中節(jié)指肚側(cè)部，這種手型在模特造型中運用比較靈活。
2.亮掌手：手掌打開亮出手心，食指伸直，中指與五名指、小指并攏向上彎曲，這種手型在表演中最常見的一種手型。
3.蘭花指：手心朝上，中指與拇指挨近，造型就像蘭花
4.雙垂手：中指向前微彎，拇指應按在中指的中節(jié)指節(jié)部位。
5.開手：兩臂張開，左右胳膊向上抬起，胳膊肘微彎，做亮掌手型手心朝上。
6.正手插腰式：兩手虎口朝上插腰。
7.反手插腰式：兩手虎口朝下插腰。
8.背手貼腰式：手背貼后腰，要做的自然含蓄。
提示：對于模特來說手的姿勢做的好，會在表演中收到意想不到的效果。在做隨意的手位時手不能太軟弱、也步能太硬，要能舒適的保持身體的平衡。
腳型與腳位
1.正腳位：兩腳并攏，腳尖朝正前方。
2.分腳位：兩腳分開，距離與肩同寬，腳尖朝正前方。
3.小八字步：兩腳后跟并攏，腳掌分開成“八”字型。
4.丁字步：在小八字步型基礎(chǔ)上形成的一種腳位，一腳靠在另一腳的腳窩處，重心在兩腳上。
主力腿與動力腿造型
支撐人體重心的一條腿為主力腿;另一條腿為動力腿。
1.前腳虛步：右腿屈膝，腳尖點地，在左腿的正前方
2.后腳虛步：與前腳虛步是在做后腳虛步時右腿屈膝腳尖點地，位置應在左腿的后方
3.掩膝步：左腿屈膝在前，掩住右膝，腳尖點地位于左旁。
4.一字步：左腳在前右腳在后，踩在一條直線上，腳尖朝正前方，5.小踏步：右腿伸直在左腿后，腳尖點地位于右后側(cè)。
行走練習
1.上臺階練習：腳向外小角度展開，曲膝內(nèi)靠，步子平穩(wěn)，節(jié)奏必須同平時表演時一致，走近臺階時步要停下來看路，上臺階后體會轉(zhuǎn)體動作。(要防止步履上、下幅度太明顯，避免出現(xiàn)拖踏的腳步聲，走動時要確定身體姿態(tài)平穩(wěn)，不要彎腰)
禮儀知識大全7肉類：切牛排之時應由外側(cè)向內(nèi)切，切一塊吃一塊，請不要為了貪圖方便而一次將其切成碎塊，這不但是缺乏氣質(zhì)的表現(xiàn)，而且會讓鮮美的肉汁流失，非?？上?割肉塊時大小要適中，不要切得太大，以至于有嘴巴合不起來的危險。咀嚼食物時，請務(wù)必將嘴巴合起來，避免發(fā)出聲音，而且口中食物未吞下之前，不要再送入口。
貝類海鮮：貝類海鮮應該以左手持殼，右手持叉，將其肉挑出來吃。吃魚片時，可用右手持叉進食，避免使用刀具，因為細嫩的魚肉很容易就會被切碎而變得難以收拾;遇到一整條魚的時候，先吃魚的上層，再用刀叉剔除魚骨，切忌翻身，吃龍蝦時，可用手指去掉蝦殼后食用。
水果：水分多的水果應該要用小湯匙取食。桃類及瓜類，餐廳會先削皮切片，應該用小叉子取食。草莓類則多放于小碟中，用匙或叉取食均可。另外，在吃水果的時候，餐廳通常會提供洗手盒，里面會放置花瓣或檸檬。以供洗手之用。
甜點：一般蛋糕及餅類，用小叉子分割取食，較硬的用刀切割后，同樣用小叉子分割取食，至于霜淇淋或布丁等，就可用小湯匙取食。如果遇到小塊的硬餅干，可以直接取用。
禮儀知識大全8餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識便顯得特別重要了，無論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。
●圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認?？腿藨摰群蛑魅搜埐趴勺?。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。
必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
●一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的'盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。
●除了湯之外，席上一切食物都用筷子?？赡軙峁┑叮頌橹袊?，最好用筷子?？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子———把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
●一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
2.設(shè)宴原因有喜有悲
中國人向來「以食為先」，飲食除了是滿足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國節(jié)日如中秋節(jié)等，中國人便會一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見中國人十分重視聚首飯桌前分享喜樂與悲哀。
3.灶君
中國人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至會敬拜由“火神”衍生而來的“灶君”，他們認為“灶君”能保佑廚房避開火災及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對他們過去一年的保佑。他們通常會把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個小時后才拿走食物。
4.吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?
客人與傳統(tǒng)的中國家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習俗，用飯時注意不要觸犯多樣的禁忌，因為中國人認為飲食與個人命運幾乎是息息相關(guān)的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認為若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由于香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外，中國人從不會端上七碟菜肴用飯，因為葬禮后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯后不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”;吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無飯吃」;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成為中國人的飲食禮儀。
5.用餐俗例
在飯食方式方面，中國人與西方人有點不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國人則有一定的用飯規(guī)例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預備不足，因而感到尷尬。
6.餐桌擺設(shè)
日常飯食的擺設(shè)是在各座席擺上一個飯碗、一雙筷子、一只湯匙、一碟調(diào)味醬，用飯后通常會給客人一條熱毛巾，代替紙巾抹手及抹嘴巴。所有菜肴同時端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接從各碟共享的菜肴夾取食物;湯水一大鍋的端上，各人同飲一鍋湯?？腿擞蔑垥r絕對可以來一招「飛象過河」，夾取放在遠處的菜肴。由於中國人喜歡全體共享菜肴，他們的餐桌大多數(shù)是圓形或方形，而不是西方人多用的長形餐桌。
7.怎樣叫一頓中式飯
先叫一個冷盤以刺激食欲，接著叫一鍋清湯，熱湯有助增加體溫，喝過熱湯后便開始品嘗主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上為一頓合宜的中式飯，以辣味菜肴配清淡的白飯，使菜肴辣而溫和，白飯淡而香濃;一頓飯的壓軸食品是甜點，通常是甜湯，如紅豆沙、芝麻糊等，亦有其他種類，如布丁、班戟、雪糕等，同樣香甜可口。
8.吃的方式
要待熱湯變涼一點而入口時又不失湯味，應用湯匙一小口抿出聲的飲;至于吃飯，要提起飯碗貼著唇邊，用筷子把飯粒推入口里，這是一個最容易的吃飯方法，亦表示喜歡吃那頓飯;若吃飯時不提起飯碗，即表示不滿意飯桌上的菜肴。
9.宴會
中國人很少在日常用飯時喝酒，但酒在他們的盛宴上則擔當重要的角色。在宴會開始時，主人家必先向客人祝酒，這時客人的飲酒興致便油然而生，啤酒或汽水都可用來祝酒，要先為別人添酒或汽水，后為自己添加，才合乎禮儀，且要添至近乎滿瀉為止，以表示尊重對方及彼此友誼，而主人家要盡情灌醉客人，才算合乎禮儀。若你不想飲酒，應在宴會開始時便表明，以免出現(xiàn)尷尬的場面。
10.宴席結(jié)束
客人享用完最后一款菜肴時，宴席便正式結(jié)束，于是主人家的主角會站立起來，表示宴會到此結(jié)束，并會站立門口向每位客人說聲“晚安”，之后跟酒樓經(jīng)理結(jié)賬，主人家的其他成員則送客人乘車，揮手道別并目送車子駛離開去。
11.菜肴
中式的菜肴大多數(shù)不會只有一種材料，通常有其他伴菜或配料襯托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮豬肉，會以爽脆的綠色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，襯托粉紅色、柔的豬肉。一頓飯不會只有一款菜肴，通常同時端上兩款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序則以菜肴的搭配為大前題，通常同類的菜肴會同時端上，不會前后分別端上，總之整頓飯都要講求協(xié)調(diào)的搭配。
禮儀知識大全9大學生社交禮儀知識
1、服飾禮儀
服飾是最生動的自我介紹。穿著要符合自己的年齡特征、形體條件和職業(yè)特點。著裝的基本要求是合體、合適、合度、有新意、有個性，整潔衛(wèi)生。大學生則主要是以整潔、大方為主。
2、行為禮儀
在生活中，美來自于各個方面，優(yōu)雅、大方的舉止行為是人體動態(tài)美和靜態(tài)美的造型，它來自人 的本身。
站姿：正確健康的站姿，身體重心應置于雙足的后部；雙膝并攏，收腹收臀，直腰挺胸；雙肩 稍向后放平；梗頸、收頦、抬頭：雙臂自然垂置于身體兩側(cè)，或雙手體前相搭放置小腹位。
坐姿：正確坐姿上體直挺，與桌、椅均應保持一拳左右的距離；雙膝并攏，不可兩腿分開；雙 腳自然垂地，不可交叉伸在前，或腿伸一前一后，甚至呈內(nèi)八字狀。雙手應掌心向下相疊或兩 手相握，放于身體的一邊或膝蓋之上。
走姿：平時在走路時要抬頭、目視前方、雙肩放平。
3、溝通禮儀
中國人講究“聽其言，觀其行”，把語言談吐作為考察人品的一個重要內(nèi)容。
言談過程中，目光應以溫和、，大方、親切為宜，應多用平視的目光語，雙目注視對方的眼 鼻之間，表明重視對方或?qū)ζ浒l(fā)言頗感興趣，同時也體現(xiàn)出自己的坦誠。
內(nèi)在修養(yǎng)的培訓
1、文化修養(yǎng)
大學生要努力學習禮儀知識，了解和掌握社會對人們在禮儀方面的基本要求，以禮儀的理論武 裝頭腦。有教養(yǎng)的人大都懂科學、有文化。他們思考問題周密，分析問題透徹，處理問題有 方，而且反應敏捷，語言流暢，自信穩(wěn)重，在社會交往中具有吸引力，讓人感到知識上獲益匪 淺，身心上愉快舒暢。相反，文化修養(yǎng)較低的人，缺乏自信，給人以木訥、呆滯或狂妄、淺薄的印象。
在現(xiàn)實生活中，有的人之所以有這樣或那樣不合禮儀要求的行為，甚至發(fā)展為危害社會公共利益，往往并不是一開始就有意做不合禮儀的事情，而是由于對各種事情、場合、活動等方面的 禮儀無知和不能正確理解造成的。提高認識，是加強禮儀修養(yǎng)的起點。
2、道德修養(yǎng)
有德才會有禮，缺德必定無禮，道德是禮儀的基礎(chǔ)、現(xiàn)實生活中，為人虛偽、自私自利、斤斤 計較、唯我獨尊、嫉妒心強、苛求于人、驕傲自滿的人，對別人不可能誠心誠意、以禮相待。因此，只有努力提高道德修養(yǎng)，才能使人的禮儀水平得到相應的得高。
3、要時常自省
自省就是一個人平時要經(jīng)常自我反省，是由禮儀修養(yǎng)的特點決定的。眾所周知，禮儀修養(yǎng)是一 個自我認識、自我解剖、自我教育、自我改造、自我提高的過程，在這個過程中，必要的外部 條件的影響是不可少的。自省是一種經(jīng)常性的自覺的自我檢查，提高判斷是非能力的重要途 徑。“吾日三省吾身”是儒家的修養(yǎng)法則，對當代大學生也是適用的。
4、注重實踐
人的認識來源于實踐，認識正確與否，只能用實踐來檢驗。因此，大學生應該身體力行地使用 禮儀，用禮儀培育自己美好的心靈，同時還要用自己的禮儀行為去影響他人，用禮儀縮短人與 人之間的距離，同時贏得別人對自己的尊敬。
大學生具備社交禮儀常識好處
1、有助于提高大學生與人交往的能力
大學生一般都遠離家鄉(xiāng)父母，過著集體生活，與其他同學處在平等位置，因此，通過人際交 往活動，并在交往過程中獲得友誼，是適應新的生活環(huán)境的需要，事實上，在大學期間，能否與他人建立良好的人際關(guān)系，對一個人的成長和學習有著十分重要的影響。
社交禮儀就是一種特殊的語言，讓大學生學習和掌握社交禮儀的基本知識和規(guī)范，他們就能憑 借它去順利地開啟各種交際活動的大門和建立和諧融洽的人際關(guān)系。
2、有助于大學生的道德教育
通過學習禮儀課可以讓大學生更好的認識社會，更好的明白社會生存法則、與人接觸等。更好 的認識到一個真正的人應該做出怎樣的選擇。人的素質(zhì)是不斷自我選擇的結(jié)果。
3、可以更好的適應社會
現(xiàn)在的社會人們交往的范圍已逐步從人際溝通擴展為大范圍的公眾溝通，從面對面的近距離溝 通發(fā)展到了不見面的遠程溝通，從慢節(jié)奏、低頻率的溝通變?yōu)榭旃?jié)奏、高頻率的溝通。這種現(xiàn) 代信息社會的人際溝通的變化，給人類社交禮儀的內(nèi)容和方式均提出了更高的要求。
禮儀知識大全10要想成為人人稱贊的優(yōu)雅女性，首先要知道入座的禮儀，圓桌正對大門即離入口最遠的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右為上、左為下；其次要正確使用餐具，不要用筷子在菜湯中撈取食物，不可以舔筷子，說話交流時要放下，不用時不能豎插食物上。用勺喝湯不要灑落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞進嘴里，或反復舔食，當眾剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除異物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可隨意錯用。
西餐長桌的座次有別于中餐。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重，女賓的座位要比男賓的座位稍高，在排列位次時，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主賓坐女主人右側(cè)，女主賓坐男主人右側(cè)，其他男女應遵循交叉排列的原則就坐。當女性單獨與男士共進西餐時應坐男士右邊或靠墻而坐，當與丈夫及另一位男士共同時應坐其中間。
入座與離座都應從左側(cè)，坐姿端正，腹部與桌子保持約一個拳頭的距離，兩腳不要交叉，雙手不要放桌子下面。在點完料理后打開餐巾，對折口朝外放于雙膝上；用餐中需暫時離席，應將餐巾放在座位上，用餐完畢將餐巾折好放餐桌上表示宴會結(jié)束。使用餐具是右手拿刀，左手拿叉；不要用餐刀直接進食；餐中如想休息，呈八字形刀于右側(cè)、叉于左側(cè)并叉背朝上放于盤中；用餐完畢時，刀外叉內(nèi)并列放于盤中表示用餐結(jié)束。
禮儀知識大全111圓形餐桌頗受歡迎。因為可以坐更多人，而且大家可以面對面坐，一家之主的身份并不像西方長形餐桌上很清楚地通過他的座位而辨認?？腿藨摰群蛑魅搜埐趴勺?。主人必須注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。此為一大忌。必須等到所有人到齊才可以開始任何形式的進餐活動即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開場白了。進餐期間，主人必須承擔一個主動積極的角色敦促客人盡情吃喝是完全合理的。
3一張典型中式餐桌看上去相當空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。
4在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應該個別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤子吃，只能用碗。骨頭和殼類放在個別盤中。不干凈的盤子必須經(jīng)常用清潔盤子替換。
5除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會提供刀*，但身為中國人，最好用筷子?？曜邮沁M餐的工具，因此千萬不可玩弄筷子把它們當鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點點或打手勢示意。當然，絕對不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌這正好像葬禮上的香燭，被認為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動，應該先用眼睛看準你想取的食物。當你用筷了去取一塊食物時，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑挘门赃叺墓旰蜏?。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。
6一席中式餐飲如果沒有茶便稱不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問題，應該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應該負責為其他人和自己斟茶斟茶的次序按照年歲，由最長者至最年青者，最后為自己斟。當人家為你斟茶時，禮節(jié)上應該用手指輕敲桌子，這樣做是對斟茶者表示感謝和敬意。
7用餐對于家居生活是頭等大事，體現(xiàn)個人素質(zhì)和品味.眼睛看準食物才能動筷子。
8斟茶的順序很講究，先長后幼，先女后男。
禮儀知識大全12在商務(wù)交往之中，商務(wù)伙伴之間合作的成功，是值得有關(guān)各方慶幸與慶賀的一樁大事。實事求是地說，在激烈的競爭環(huán)境之中、涇渭分明的利益關(guān)系之下以及變幻叵測的商界風云之內(nèi)，商務(wù)伙伴之間的合作的確來之不易，因此，它備受有關(guān)各方的高度重視。舉行熱烈而隆重的交接儀式，就是在商務(wù)往來中通常用以慶賀商務(wù)伙伴們彼此之間合作成功的一種常見的活動形式。
交接儀式，在商界一般是指施工單位依照合同將已經(jīng)建設(shè)、安裝完成的工程項目或大型設(shè)備，例如廠房、商廈、賓館、辦公樓、機場、碼口、車站、或飛機、輪船、火車、機械、物資，等等，經(jīng)驗收合格后正式移交給使用單位之時，所專門舉行的慶祝典禮。
舉行交接儀式的重要意義在于，它既是商務(wù)伙伴們對于所進行過的成功合作的慶賀，是對給予過自己關(guān)懷、支持、幫助和理解的社會各界的答謝，又是接收單位與施工、安裝單位巧妙地利用時機，為雙方各自提高知名度和美譽度而進行的一種公共宣傳活動。
交接的禮儀，一般是指在舉行交接儀式時所須遵守的有關(guān)規(guī)范。通常，它具體包括交接儀式的預備、交接儀式的程序、交接儀式的參加等三個方面的主要內(nèi)容。以下，就分別對其加以介紹。
首先要作好交接儀式的預備。預備交接儀式，主要要關(guān)注下列三件事：即來賓的邀約、現(xiàn)場的布置、物品的預備等等。
來賓的邀請，一般應由交接儀式的東道主——施工、安裝單位負責。在具體擬定來賓名單時，施工、安裝單位亦應主動征求自己的合作伙伴——接收單位的意見。接收單位對于施工、安裝單位所草擬的名單不宜過于挑剔，不過可以對此酌情提出自己的一些合理建議。
在一般情況下，參加交接儀式的人數(shù)自然越多越好。假如參加者太少，難免會使儀式顯得冷冷清清。但是，在宏觀上確定參加者的總?cè)藬?shù)時，必須兼顧場地條件與接待能力，切忌貪多勿得。
從原則上來講，交接儀式的出席人員應當包括：施工、安裝單位的有關(guān)人員，接收單位的有關(guān)人員、上級主管部門的有關(guān)人員，當?shù)卣挠嘘P(guān)人員，行業(yè)組織、社會團體的有關(guān)人員，各界知名人士、新聞界人士，以及協(xié)作單位的有關(guān)人員，等等。
在上述人員之中，除施工、安裝單位與接收單位的有關(guān)人員之外，對于其他所有的人員，均應提前送達或寄達正式的書面邀請，以示對對方的尊重之意。
邀請上級主管部門、當?shù)卣?、行業(yè)組織的有關(guān)人員時，雖不必勉強對方，但卻必須努力爭取，并表現(xiàn)得心誠意切。因為利用舉行交接儀式這一良機，使施工、安裝單位、接收單位，與上級主管部門、當?shù)卣?、行業(yè)組織進行多方接觸，不僅可以宣傳自己的工作成績，而且也有肋于有關(guān)各方之間進一步地實現(xiàn)相互理解和相互溝通。
若非涉密，或暫且不宜廣而告之，在舉行交接儀式時，東道主既要爭取多邀請新聞界的人士參加，又要為其盡可能地提供一切便利。對于不邀而致的新聞界人士，亦應盡量來者不拒。至于邀請海外的媒體人員參加交接儀式的問題，則必須認真遵守有關(guān)的外事規(guī)則與外事紀律，事先履行必要的報批手續(xù)。
舉行交接儀式的現(xiàn)場，亦稱交接儀式的會場。在對其進行選擇時，通常應視交接儀式的重要程度、全體出席者的具體人數(shù)、交接儀式的具體程序與內(nèi)容，以及是否要求對其進行保密等幾個方面的因素而定。
根據(jù)常規(guī)，一般可將交接儀式的舉行地點安排在已經(jīng)建設(shè)、安裝完成并已驗收合格的工程項目或大型設(shè)備所在地的現(xiàn)場。有時，亦可將其酌情安排在東道主單位本部的會議廳，或者由施工、安裝單位與接收單位雙方共同認可的其他場所。
將交接儀式安排在業(yè)已建設(shè)、安裝完成并已驗收合格的工程項目或大型設(shè)備所在地的現(xiàn)場舉行，最大的優(yōu)點，是可使全體出席儀式的人員身臨其境，獲得對被交付使用的工程項目或大型設(shè)備的直觀而形象的了解，把握較為充分的第一手資料。倘若在交接儀式舉行之后安排來賓進行參觀，則更為方便可行。不過，若是在現(xiàn)場舉行交接儀式，往往進行預備的工作量較大。在此百廢待興之地忙里忙外，絕非輕而易舉之事。另外，由于將被交付的工程項目或大型設(shè)備歸接收單位所有，故此東道主事先要征得對方的首肯，事后還需取得對方的配合。
將交接儀式安排在東道主單位本部的會議廳舉行，可免除大量的接待工作，會場的布置也十分便利。非凡是在將被交付的工程項目、大型設(shè)備不宜為外人參觀，或者暫時不方便外人參觀的情況下，以東道主單位本部的會議廳作為舉行交接儀式的現(xiàn)場，不失為一種較好的選擇。此種選擇的主要缺陷是：東道主單位往往需要付出更多的人力、財力、物力，全體來賓對于將被交付的工程項目或大型設(shè)備缺乏身臨其境的直觀感受。
假如將被交付的工程項目或大型設(shè)備的現(xiàn)場條件欠佳，或是出于東道主單位的本部不在當?shù)匾约皩⒁鱿瘍x式的人員較多等其他原因，經(jīng)施工、安裝單位提議，并經(jīng)接收單位同意之后，交接儀式亦可在其他場所舉行。諸如賓館的多功能廳、外單位出租的禮堂或大廳等處。都可用來舉行交接儀式。在其他場所舉行交接儀式，盡管開支較高，但可省去大量的安排、布置工作，而且還可以提升儀式的檔次。在交接儀式上，有不少需要使用的物品，應由東道主一方提前進行預備。首先，必不可少的，是作為交接象征之物的有關(guān)物品。它們主要有：驗收文件、一覽表、鑰匙，等等。驗收文件，此處是指已經(jīng)公證的由交接雙方正式簽署的接收證實性文件。一覽表，是指交付給接收單位的全部物資、設(shè)備或其他物品的名稱、數(shù)量明細表。鑰匙，則是指用來開啟被交接的建筑物或機械設(shè)備的鑰匙。在一般情況下，因其具有象征性意味，故預備一把即可。
除此之外，主辦交接儀式的單位，還需為交接儀式的現(xiàn)場預備一些用以烘托喜慶氣氛的物品，并應為來賓略備一份薄禮。
在交接儀式的現(xiàn)場，可臨時搭建一處主席臺。必要時，應在其上鋪設(shè)一塊紅地毯。至少，也要預備足量的桌椅。在主席臺上方，應懸掛一條紅色巨型橫幅，上書交接儀式的具體名稱，如“某某工程交接儀式”，或“熱烈慶祝某某工程正式交付使用”。
在舉行交接儀式的現(xiàn)場四面，尤其是在正門入口之處、干道兩側(cè)、交接物四面，可酌情懸掛一定數(shù)量的彩帶、彩旗、彩球，并放置一些色澤艷麗、花朵碩大的盆花，用以美化環(huán)境。
若來賓所贈予的祝賀性花籃較多，可依照約定俗成的順序，如“先來后到”、“不排名次”等等，將其呈一列擺放在主席臺正前方，或是分成兩行擺放在現(xiàn)場入口處門外的兩側(cè)。在此兩處同時擺放，也是可以的。不過，若是來賓所贈的花籃甚少，則不必將其公開陳列在外。
在交接儀式上用以贈予給來賓的禮品，應突出其紀念性、宣傳性。被交接的工程項目、大型設(shè)備的微縮模型，或以其為主角的畫冊、明信片、紀念章、領(lǐng)帶針、鑰匙扣等等，皆為上佳之選。
其次，要擬好交接儀式的程序。交接儀式的程序，具體批蝗是交接儀式進行的各個步驟。不同內(nèi)容的交接儀式，其具體程序往往各有不同。主辦單位在擬定交接儀式的具體程序時，必須注重兩個方面的重要問題。其一，必須在大的方面參照慣例執(zhí)行，盡量不要標新立異，另搞一套。其二，必須實事求是、量力而行，在具體的細節(jié)方面不必事事貪大求全。從總體上來講，幾乎所有的交接儀式都少不了下述五項基本程序：
第一項，主持人公布交接儀式正式開始。此刻，全體與會者應當進行較長時間的鼓掌，以熱烈的掌聲來表達對于東道主的祝賀之意。在此之前，主持人應邀請有關(guān)各方人士在主席臺上就座，并以適當?shù)姆绞桨凳救w人員保持安靜。
第二項，奏國歌。并演奏東道主單位的標志性歌曲。此前，全體與會者必須肅立。該項程序，有時亦可略去。不過若能安排這一程序，往往會使交接儀式顯得更為莊重而隆重。
第三項，由施工、安裝單位與接收單位正式進行有關(guān)工程項目或大型設(shè)備的交接。具體的作法，主要是由施工、安裝單位的代表，將有關(guān)工程項目、大型設(shè)備的驗收文件、一覽表或者鑰匙等等象征性物品，正式遞交給接收單位的代表。此時，雙方應面帶微笑，雙手遞交、接收有關(guān)物品。在此之后，還應熱烈握手。至此，標志著有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備已經(jīng)被正式地移交給了接收單位。假如條件答應，在該項程序進行的過程之中，可在現(xiàn)場演奏或播放節(jié)奏歡快的喜慶性歌曲。
在有些情況下，為了進一步營造出一種熱烈而隆重的氣氛，這一程序亦可由上級主管部門或地方政府的負責人為有關(guān)的工程項目、大型設(shè)備的啟用而剪彩所取代。
第四項，各方代表發(fā)言。按慣例，在交接儀式上，須由有關(guān)各方的代表進行發(fā)言。他們依次應為：施工、安裝單位的代表，接收單位的代表，來賓的代表，等等。這些發(fā)言，一般均為禮節(jié)性的，并以喜氣洋洋為主要特征。它們通常宜短忌長，只需要點到為止的寥寥數(shù)語即可。原則上來講，每個人的此類發(fā)言應以三分鐘為限。
第五項，宣告交接儀式正式結(jié)束。隨后安排全體來賓進行參觀或觀看文娛表演。此時此刻，全體與會者應再次進行較長時間的熱烈鼓掌。
按照儀式禮儀的總體要求，交接儀式同其他儀式一樣，在所耗費的時間上也是貴短不貴長的。在正常情況下，每一次交接儀式從頭至尾所用的時間，大體上不應當超過一個小時。為了作到這一點，就要求交接儀式在具體程序上講究少而精。正因為如此，一些原本應當列入正式程序的內(nèi)容，例如進行參觀、觀看文娛表演等等，均被視為正式儀式結(jié)束之后所進行的輔助性活動而另行安排。
假如方便的話，正式儀式一旦結(jié)束，東道主與接收單位即應邀請各方來賓一道參觀有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備。東道主一方應為此專門安排好富有經(jīng)驗的陪同、解說人員，使各方來賓通過現(xiàn)場參觀，可以進一步地深化對有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備的熟悉。
若是出于某種主觀原因，不便邀請來賓進行現(xiàn)場參觀，也可以通過組織其參觀有關(guān)的圖片展覽或向其發(fā)放宣傳資料的方式，來適當?shù)貪M足來賓的好奇之心。不論是布置圖片展覽，還是印制宣傳資料，在不泄密的前提條件下，均應盡可能地使之內(nèi)容翔實，資料充足，圖文并茂。通常，它們應當包括有關(guān)工程項目或大型設(shè)備的建設(shè)背景，主要功能，具體規(guī)格，基本數(shù)據(jù)，開工與竣工的日期，施工、安裝、設(shè)計、接收的單位的概況，與國內(nèi)外同類項目、設(shè)備的比較，等等。為使之更具說服力，不妨多采用一些準確的數(shù)據(jù)來進行討論，說明。
在儀式結(jié)束后，若不安排參觀活動，還可為來賓安排一場綜藝類的文娛表演，以助雅興。表演者可以是東道主單位的員工，也可以邀請專業(yè)人士。表演的主要內(nèi)容，則應為輕松、歡快、娛樂性強的節(jié)目。
需要說明的是，有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備的交接，自然是與其完工驗收相互銜接的。對于交付接收單位驗收的工程項目、大型設(shè)備，施工安裝單位理當精心設(shè)計、精心施工、精心安裝、保質(zhì)保量地如期完成任務(wù)。而接收單位也應當公事公辦，嚴把質(zhì)量關(guān)，切不可為圖一己之私利而手下留情，至使后患無窮。由于驗收工作極其嚴厲復雜，而且頗耗時日，所以不應為了趕時間、走過場、湊內(nèi)容，而將其列為交接儀式上的一項正式程序。
換而言之，驗收工作與交接儀式由于性質(zhì)不同，故應有所區(qū)分，分別而論。正式的驗收工作應當安排在交接儀式舉行之前進行，而交接儀式則必須安排在驗收工作全部過錯成之后舉行。這主要是因為，交接儀式一旦舉行之后，有關(guān)的工程項目或大型設(shè)備既被正式交付給接收單位。此后它們倘若出現(xiàn)了質(zhì)量問題，當然就不如在驗收過程之中解決起來那么輕易。
最后，要留意在交接儀式上表現(xiàn)得體。在參加交接儀式時，不論是東道主一方還是來賓一方，都存在一個表現(xiàn)是否得體的問題。假如有人在儀式上表現(xiàn)失當，往往就會使之黯然失色。有時，甚至還會因此而影響到有關(guān)各方的相互關(guān)系。
對東道主一方而言，需要注重的主要問題有：
一是要注重儀表修潔。東道主一方參加交接儀式的人員，不僅應當是“精兵強將”、“有功之臣”，而且應當使之能夠代表本單位的形象。為此，必須要求他們妝容規(guī)范、服飾得體、舉止有方。
二是要注重保持風度。在交接儀式舉行期間，不答應東道主一方的人員東游西逛、交頭接耳、打打鬧鬧。在為發(fā)言者鼓掌時，不答應厚此薄彼。當來賓為自己道喜時，喜形于色無可厚非，但切勿囂張放肆、自得忘形。
三是要注重待人友好。不管自己是否專門負責接待、陪同或解說工作，東道主一方的全體人員都應當自覺地樹立起主人翁意識。一旦來賓提出問題或需要幫助時，都要鼎力相助。不答應一問三不知、借故推脫、拒絕幫忙，甚至胡言亂語、大說風涼話。即使自己力不能及，也要向?qū)Ψ秸f明原因，并且及時向有關(guān)方面進行反映。
對于來賓一方而言，在應邀出席交接儀式時，主要應當重視如下四個方面的問題：
其一，應當致以祝賀。接到正式邀請后，被邀請者即應盡早以單位或個人的名義發(fā)出賀電或賀信，向東道主表示熱烈祝賀。有時，被邀請者在出席交接儀式時，將賀電或賀信面交東道主，也是可行的。不僅如此，被邀請者在參加儀式時，還須鄭重其事地與東道主一方的主要負責人一一握手，再次口頭道賀。
其二，應當略備賀禮。為表示祝賀之意，可向東道主一方贈予一些賀禮，如花籃、牌匾、賀幛等等。時下，以贈予花籃最為流行。它一般需要在花店訂制，用各色鮮花插裝而成，并且應在其兩側(cè)懸掛特制的紅色緞帶，右書“恭賀某某交接儀式隆重舉行”，左書本單位的畫龍點睛式全稱。它可由花店代為先其送達，亦可由來賓在抵達現(xiàn)場時面交主人。
其三，應當預備賀詞。假若自己與東道主關(guān)系密切，則還須提前預備一份書面賀詞，供被邀請代表來賓發(fā)言時之用。其內(nèi)容應當簡明扼要，主要是為了向東道主一方道喜祝賀。
其四，應當準點到場。若無非凡原因，接到邀請后，務(wù)必牢記在心，屆時正點抵達。為主人捧場。若不能出席，則應盡早通知東道主，以防在儀式舉行時來賓甚少，使主人因“門前冷落鞍馬稀”而難堪。
禮儀知識大全13個人形象六要素：
(1)儀容，指一個人個人形體的基本外觀;
(2)表情，通常主要是一個人的面部表情;
(3)舉止，指的是人們的肢體動作;
(4)服飾，是對人們穿著的服裝和佩戴的首飾的統(tǒng)稱;
(5)談吐，即一個人的言談話語;
(6)待人接物，具體是指與他人相處時的表現(xiàn)，亦即為人處世的態(tài)度。
個人的基本禮儀：
(1)發(fā)型得體。男性頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)。女性根據(jù)年齡、職業(yè)、場合的不同，梳理得當;
(2)面部清爽。男性宜每日剃須修面;女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔;
(3)表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意;
(4)手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場合不宜涂抹濃艷的指甲油。
(5)勤于梳洗，美化自然：包括燙發(fā)，染發(fā)，扎發(fā)，假發(fā)。
手機使用基本禮儀：
(1)不宜旁若無人地大聲說話。信號不良時，可改換通話位置或改用其他通訊方式，不能大聲呼叫;
(2)在會場、影院、劇場、音樂廳、圖書館、展覽館等需要保持安靜的場所，主動關(guān)機或置于振動、靜音狀態(tài);如接到來電，應到不妨礙他人的地方接聽;
(3)不在駕駛汽車時或飛行過程中使用手機。不在加油站使用手機。
(4)在需要保持安靜的公共場所，或在與人交流時，將短信接受提示音調(diào)制靜音或震動狀態(tài);
(5)不在與人談話時查看或編發(fā)短信;
(6)編發(fā)短信用字用語規(guī)范準確、表意清晰。短信內(nèi)容后最好留姓名，以使接收方知曉發(fā)送人;
(7)不編發(fā)有違法規(guī)或不健康的短信，不隨意轉(zhuǎn)發(fā)不確定的消息。收到不良短信可建議或告誡發(fā)送者停止發(fā)送。
家庭餐桌禮儀：
(1)盡量幫助家庭成員做飯;
(2)吃飯前要洗手;
(3)入座要請長輩先入座;
(4)家中有客人時應請客人上座;
(5)先讓長輩動筷子;
(6)吃飯時要主動給他人添飯加菜。
兒女對待爸爸媽媽的禮儀：
(1)主動關(guān)心問候;
(2)聽從爸爸媽媽的教誨
(3)關(guān)心爸爸媽媽健康;
(4)理解長輩;
(5)分擔爸爸媽媽的憂慮;
(6)參與家務(wù)勞動;
(7)不給爸爸媽媽添亂;
(8)照顧長輩注意態(tài)度;
(9)記住爸爸媽媽生日。
爸爸媽媽對孩子的禮儀：
(1)對年幼孩子盡養(yǎng)育、教育職責，關(guān)心孩子成長;
(2)尊重孩子隱私，不翻看孩子日記、相冊;
(3)進孩子房前要先敲門;
(4)支持孩子事業(yè)，幫助孩子進步;
(5)調(diào)解孩子矛盾，改善孩子的夫妻關(guān)系;
(6)力所能及不給孩子增添負擔;
(7)幫助孩子教育下一代。
家庭待客禮儀：
(1)準備：整理房間，整飾衣著，備齊用品，提前等候;
(2)迎客人：熱情迎接問候，讓進屋內(nèi)，若有他人在場，應予相互介紹;
(3)待客人：先請客人落座，主人后坐下;送上飲品或點心;專注交談，不宜不停起身，或一邊看電視一邊交談，或經(jīng)常暗示時間;
(4)送客人：起身相送，一般應送到電梯口、樓下或大門口，應揮手致意，目送客人遠去。
鄰里之間禮儀：
(1)不制造噪音，不影響鄰里休息;
(2)勸解鄰里矛盾，不制造鄰里糾紛;
(3)不傳話，不造謠，互敬互讓;
(4)關(guān)心鄰里生活，關(guān)心身體健康;
(5)幫助鄰里照顧小孩;
(6)鄰里出門后，要幫助招待客人，維護鄰里安全;
(7)一方有難八方支援，遠親不如近鄰，在鄰居家出現(xiàn)危難時，出手幫忙。
觀看演出禮儀：
(1)著裝適宜。衣著整潔，不宜穿背心、拖鞋等;
(2)禮貌入場。一般提早15分鐘進場，對號就座;如果遲到，應先就近入座，或在外廳等候，等到幕間休息時再入場;如果入座時打擾了他人，應表示歉意。如果戴著帽子應摘下，以免影響后排觀眾;
(3)保持安靜。觀看演出時，不大聲說話或交頭接耳;不隨便走動;將手機關(guān)閉或調(diào)成靜音狀態(tài);不吃帶皮帶殼和其他會發(fā)出聲響的食物;
(4)有序退場。一般不應中途退場。演出全部結(jié)束后，起立鼓掌;若演員出場謝幕，應再次鼓掌;謝幕結(jié)束后順序退場。如遇嘉賓上臺接見演員，應在接見儀式結(jié)束后再退場;
(5)交響音樂會中樂隊演奏完一支樂曲時、歌劇中獨唱結(jié)束時、芭蕾舞獨舞結(jié)束時方可鼓掌。
在宴請中，入座、座次的禮儀：
(1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座;
(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應安排桌簽以供客人確認自己的位置。
參觀旅游的禮儀：
(1)遵守時間約定;
(2)在聽取講解時保持安靜;
(3)保護文物古跡和生態(tài)環(huán)境，不踩踏綠地，不摘折花木和果實，不追捉、投打、亂喂動物;
(4)拍照攝像遵守規(guī)定;
(5)相互禮讓，不長期占用公用設(shè)施;
(6)尊重各民族宗教習俗。
排隊的禮儀：
(1)先來后到，依次排序，依序而行;
(2)保持間距，前后之間不應有身體上的接觸，尤其在金融窗口、取款機等涉及個人隱私的場合，前后之間的距離應適當增大;
(3)不應插隊，插隊是最無禮的表現(xiàn)。
禮儀知識大全141.要尊敬校長，見到老師要主動問好，主動幫助有困難的老人。
2、服飾儀表：穿著的基本要求是：合體;適時;整潔;大方;講究場合。
3、尊師禮儀：學生在校園內(nèi)進出或上下樓梯與老師相遇時，應主動向老師行禮問好。學生進老師的辦公室時，應先敲門，經(jīng)老師允許后方可進入。在老師的工作、生活場所，不能隨便翻動老師的物品。學生對老師的相貌和衣著不應指指點點，評頭論足，要尊重老師的習慣和人格。
4、同學間禮儀：同學之間的深厚友誼是生活中的一種團結(jié)友愛的力量。注意同學之間的禮儀禮貌，是你獲得良好同學關(guān)系的基本要求。同學間可彼此直呼其名，但不能用“喂”、“哎”等不禮貌用語稱呼同學。在有求于同學時，須用“請”、“謝謝”、“麻煩你”等禮貌用語。借用學習和生活用品時，應先征得同意后再拿，用后應及時歸還，并要致謝。對于同學遭遇的不幸，偶爾的失敗，學習上暫時的落后等，不應嘲笑、冷笑、歧視，而應該給予熱情的幫助。對同學的相貌、體態(tài)、衣著不能評頭論足，也不能給同學起帶侮辱性的綽號，絕對不能嘲笑同學的生理缺陷。在這些事關(guān)自尊的問題上一定要細心加尊重，同學忌諱的話題不要去談，不要隨便議論同學的不是。
5、集會禮儀：集會在學校是經(jīng)常舉行的活動。一般在操場或禮堂舉行，由于參加者人數(shù)眾多，又是正規(guī)場合，因此要格外注意集會中的禮儀。升國旗儀式：國旗是一個國家的象征，升降國旗是對青少年愛國主義教育的一種方式。無論中小學還是大學，都要定期舉行升國旗的儀式。升旗時，全體學生應列隊整齊排列，面向國旗，肅立致敬。當升國旗、奏國歌時，要立正，脫帽，行注目禮，直至升旗完畢。升旗是一種嚴肅、莊重的活動，一定要保持安靜，切忌自由活動，嘻嘻哈哈或東張西望。神態(tài)要莊嚴，當五星紅旗冉冉升起時，所有在場的人都應抬頭注視。
6、校內(nèi)公共場所禮儀：應該自覺保持校園整潔，不在教室、樓道、操場亂扔紙屑、果皮、不隨地吐痰、不亂倒垃圾。不在黑板、墻壁和課桌椅上亂涂、亂畫、亂抹、亂刻，愛護學校公共財物、花草樹木，節(jié)約用水用電。自覺將自行車存放在指定的車棚或地點，不亂停亂放，不在校內(nèi)堵車。
7.遵守交通規(guī)則，走人行橫道，不闖紅燈，上下公車不擁擠。
8.認真做眼操、廣播操。
9.執(zhí)筆姿勢要正確，認真按時完成作業(yè)，不抄襲。
10.課堂回答問題要舉手，不隨意擾亂教師上課，認真聽講。
禮儀知識大全15國際商務(wù)禮儀的八個要點
1、要了解與尊重各國的特殊習俗，最新國際商務(wù)禮儀的八個要點總結(jié)。出國前最好是多查閱些有關(guān)訪問國資料，了解其特殊的風俗習慣與禮節(jié)；否則會使訪問國的主人誤以為對他們不尊重，以致整個商務(wù)訪問活動賓主雙方的不愉快，甚而轍底失敗。
2、見面進要有禮有節(jié)。一般在做自我介紹時要先講自己的身份，然后請教對方。此外，國際上往往在互相介紹時有互相交換名片的習慣。
3、參加商務(wù)活動要守時，因為出席商務(wù)活動抵達時間的遲早在一定程度上反映了對訪問國主人的尊重程度。
4、參加宴請活動要有禮節(jié)。出席宴會應正點或提前二、三分鐘抵達，告辭時要等主賓退席后才能退席。確實有事需提早退席，應向訪問國主人歉后悄悄離去，工作總結(jié)《最新國際商務(wù)禮儀的八個要點總結(jié)》。
5、選擇適當之稱呼方式。在國際交流中，一般在招呼上均稱先生、女士和小姐。但是要注意在招呼地位高的官方人士時，要選用“閣下”或稱呼其“職銜”方式。
6、帶備適當之禮品。在國外，大多數(shù)商業(yè)機構(gòu)有鼓勵或禁止送禮，有時贈送禮品會使訪問國主人處于一種在道德上進退兩難的境地。但是適當之友誼禮品，如國產(chǎn)的一些很有特色且花銷不大的紀念品或帶有公司標志的意義與獨到的作用。
7、穿著服飾要合適。參加商務(wù)活動或宴請，正統(tǒng)的西服和領(lǐng)帶是必要的，對女士來說一般也應著禮服或西服。
8、交流方式要注意。在國外幾乎所有的會談都是英語，如果語言上有障疑，可隨團帶備或在當?shù)仄刚堃晃环g。此外，在多數(shù)會談中，開場白都非常簡短，交流也都很快進入正題；切忌在會議中斜靠在椅子上，或把手放在頭后面，或二、三人竊竊私語，或閉目小睡，或無精打采等，這些都是對交談雙方的不尊重并會引致反感。
商務(wù)禮儀的3A原則
商務(wù)禮儀的3A原則是商務(wù)禮儀的立足資本，是美國學者布吉尼教授提出來的。3A原則實際上是強調(diào)在商務(wù)交往中處理人際關(guān)系最重要的需要注意的問題。
1、第一原則接受（Accept）對方。告訴我們在商務(wù)交往中不能只見到物而忘掉人。強調(diào)人的重要性，要注意人際關(guān)系的處理，不然就會影響商務(wù)交往的效果。3A原則是講對交往對象尊重的三大途徑。第一接受對方，寬一待人，不要難為對方，讓對方難看，客人永遠是對的。比如在交談時有“三不準”：不要打斷別人；不要輕易的補充對方；不要隨意更正對方，因為事物的答案有時不止一個。一般而言，不是原則性的話，要盡量接受對方。
2、第二原則重視（Attention）對方。欣賞對方。要看到對方的優(yōu)點，不要專找對方的缺點，更不能當眾指正。重視對方的技巧：一是在人際交往中要善于使用尊稱，稱行政職務(wù)，技術(shù)職稱，凡尊稱；二是記住對方，比如接過名片要看，記不住時，千萬不可張冠李戴。
3、第三原則贊美（Admire）對方。對交往對象應該給予的一種贊美與肯定，懂得欣賞別人的人實際上是在欣賞自己。贊美對方也有技巧：一是實事求是，不能太夸張，二是適應對方，要夸到點子上。
商務(wù)禮儀中的握手禮儀：
握手是在相見、離別、恭賀、或致謝時相互表示情誼、致意的一種禮節(jié)，雙方往往是先打招呼，后握手致意。
主人、長輩、上司、女士主動伸出手，客人、晚輩、下屬、男士再相迎握手。
1、一定要用右手握手。
2、要緊握雙方的手，時間一般以1~3秒為宜。當然，過緊地握手，或是只用手指部分漫不經(jīng)心地接觸對方的手都是不禮貌的。
3、被介紹之后，最好不要立即主動伸手。年輕者、職務(wù)低者被介紹給年長者、職務(wù)高者時，應根據(jù)年長者、職務(wù)高者的反應行事，即當年長者、職務(wù)高者用點頭致意代替握手時，年輕者、職務(wù)低者也應隨之點頭致意。跟年輕女性或異國女性握手，一般男士不要先伸手。男士握手時應脫帽，切忌戴手套握手。
4、握手時雙目應注視對方，微笑致意或問好，多人同時握手時應順序進行，切忌交叉握手。
5、在任何情況拒絕對方主動要求握手的舉動都是無禮的，但是手上有水或不干凈時，應謝絕握手，同時必須解釋并致歉。
6、握手時首先應注意伸手的次序。在與女士握手時，男士要等女士先伸手之后再握，如女士不伸手，或無握手之意，男士則點頭鞠躬致意即可，而不可主動去握住女士的手；在與長輩握手時，年輕者一般要等年長者先伸出手再握；在和上級握手時，下級要等上級先伸出手再趨前握手。另外，接待來訪客人時，主人有向客人先伸手的義務(wù)，以示歡迎；送別客人時，主人也應主動握手表示歡迎再次光臨。
7、握手時一定要用右手，這是約定俗成的禮貌。在一些東南亞國家，如印度、印尼等，人們不用左手與他人接觸，因為他們認為左手是用來洗澡和上衛(wèi)生間的。如果是雙手握手，應等雙方右手握住后，再將左手搭在對方的右手上，這也是經(jīng)常用的握手禮節(jié)，以表示更加親切，更加尊重對方。
商務(wù)禮儀中的舉止禮儀：
（1）要塑造良好的交際形象，必須講究禮貌禮節(jié)，為此，就必須注意你的行為舉止。舉止禮儀是自我心誠的表現(xiàn)，一個人的外在舉止行動可直接表明他的態(tài)度。做到彬彬有禮，落落大方，遵守一般的進退禮節(jié)，盡量避免各種不禮貌、不文明習慣。
（2）到顧客辦公室或家中訪問，進門之前先按門鈴或輕輕敲門，然后站在門口等候。按門鈴或敲門的時間不要過長，無人或未經(jīng)主人允許，不要擅自進入室內(nèi)。
（3）在顧客面前的行為舉止
☆ 當看見顧客時，應該點頭微笑致禮，如無事先預約應先向顧客表示歉意，然后再說明來意。同時要主動向在場人都表示問候或點頭示意。
☆ 在顧客家中，未經(jīng)邀請，不能參觀住房，即使較為熟悉的，也不要任意撫摸或玩弄顧客桌上的東西，更不能玩顧客名片，不要觸動室內(nèi)的書籍、花草及其它陳設(shè)物品。
☆ 在別人（主人）未坐定之前，不宜先坐下，坐姿要端正，身體微往前傾，不要蹺“二郎腿”。
☆ 要用積極的態(tài)度和溫和的語氣與顧客談話，顧客談話時，要認真聽，回答時，以“是”為先。眼睛看著對方，注意對方的神情。
☆ 站立時，上身要穩(wěn)定，雙手安放兩側(cè)，不要背在背后，也不要雙手抱在胸前，身子不要側(cè)歪在一邊。當主人起身或離席時，應同時起立示意，當與顧客初次見面或告辭時，要不卑不亢，不慌不忙，舉止得體，有禮有節(jié)。
☆ 要養(yǎng)成良好的習慣，克服各種不雅舉止。不要當著顧客的面，擤鼻涕、掏耳朵、剔牙齒、修指甲、打哈欠、咳嗽、打噴嚏，實在忍不住，要用手帕捂住口鼻，面朝一旁，盡量不要發(fā)出聲響，不要亂丟果皮紙屑等。這雖然是一些細節(jié)，但是它們組合起來構(gòu)成顧客對你的總印象。
需要說明一點的是：當眾化妝是男士們最討厭的女性習慣。關(guān)于這一點，慣例放寬了。女性在餐館就餐后，讓人見到補口紅，輕輕補粉，誰也不再大驚小怪。不過，也只能就這么一點，不能太過分。需要梳頭，磨指甲，涂口紅和化妝時，或者用毛刷涂口紅時，請到化妝室，或盥洗室進行。在人前修容，是女性使男性最氣惱的一個習慣。
同樣，在人前整理頭發(fā)、衣服及照鏡子等行為應該盡量節(jié)制。
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