第一篇：校園奶茶店的營銷策劃

營銷策劃

所在院系： 經(jīng) 濟 與 管 理 學 院 專業(yè)班級： 市場營銷09-4 論文題目： 校園奶茶店營銷策劃 組員姓名： 指導教師： 董洪光

2011年12月25日

目錄

1、企業(yè)簡介.........................................3

2、市場環(huán)境分析.....................................3

2.1外部環(huán)境分析......................................3

2.1.1競爭者分析............................................3 2.1.2 經(jīng)濟環(huán)境和市場前景...................................4 2.1.3 文化.................................................4 2.2、顧客分析........................................5

2.2.1 誰是我們的主要顧客...................................5 2.2.2 如何使用？...........................................6 2.2.3 如何購買？...........................................6 2.2.4 何時購買？...........................................6 2.3、內(nèi)部環(huán)境分析....................................6

2.3.1 營銷目標對象.........................................6 2.3.2 吾飲良品文化.........................................7 2.3.3 吾飲良品經(jīng)營理念.....................................7 2.3.4吾飲良品店面裝修風格..................................7 2.3.5 成長歷程.............................................8 2.4、SWOT分析........................................8

2.4.1 S(Strength)優(yōu)勢：.................................8 2.4.2 W(Weakness)劣勢：.................................8 2.4.3 O(Opportunity)機會：..............................9 2.4.4 T(Threat)威脅：...................................9

3、營銷策劃方案.....................................9 3.1、營銷目標..................................................9 3.1.1 廣告宣傳活動.........................................9 3.1.2 促銷方案：..........................................10 3.1.3 營銷目標............................................10 3.2戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù).......................................11 3.2.1 促銷目標............................................11 3.2.2 市場定位............................................11 3.2.3 營銷組合策略........................................11 4．戰(zhàn)略實施........................................11 4.1 營銷組合........................................11 4.1.1產(chǎn)品.................................................11 4.1.2價格.................................................12 4.1.3 分銷................................................12 4.1.4 促銷................................................12 4.1.5 公關(guān)廣告............................................13 4.2注意事項.........................................13 4.3 參考文獻.........................................13

1、企業(yè)簡介

吾飲良品是派樂餐飲中國管理有限公司旗下專業(yè)的港式飲品品牌。派樂餐飲（中國）管理有限公司旗下包括派樂漢堡、吾飲良品兩個知名品牌，分別在西式快餐及奶茶飲品領(lǐng)域取得標志性成果。創(chuàng)立于2005年的“吾飲良品”源自香港，集10余年派樂餐飲連鎖經(jīng)驗為一體，一經(jīng)推出，便以獨樹一幟的“新銳 港式靚飲”特色定位，“年輕、時尚、潮流”的品牌氣息深入人心，加上專業(yè)的培訓制度、嚴格的原料供應(yīng)體系與先進的物流體系，使其迅速從眾多的同行業(yè)競爭品牌中脫穎而出。

2、市場環(huán)境分析

2.1外部環(huán)境分析

2.1.1競爭者分析

（1）主要競爭者和特性 品牌競爭者：

1、避風塘奶茶—上海避風塘美食有限公司旗下的知名奶茶品牌，擁有8年歷史，品牌輻射全國，現(xiàn)有超過1000家門店。人文分店已經(jīng)有了4年的歷史，深受學生的喜愛。

2、魔幻水吧—自有品牌。飲品質(zhì)優(yōu)價廉，獨特的留言墻和電影票代售對學生有極大吸引力，有大量忠誠顧客。

3、牛仔很忙—長沙臺眾旗下品牌。位于教學樓和宿舍區(qū)以及居民區(qū)之間，位置優(yōu)越，且該品牌利潤率高。一般競爭者：

1、吾飲良品—派樂餐飲旗下品牌，在全國開設(shè)超過800家門店。理工分店位于兩校之間，地理位置極佳，客流量大。顧客對飲品的反應(yīng)一般，但該店完善的外送系統(tǒng)吸引了大量顧客。

2、QQ奶茶—在后街開業(yè)不久的一家奶茶店，尚處于成長期。但該店促銷手段多樣。

3、大臺北奶茶—依托臺灣名牌招徠了一部分顧客，飲品口感差但價格便宜。2.1.2 經(jīng)濟環(huán)境和市場前景

70年代的人喝開水，80年代的人喝可樂，90年代的人喝奶茶。隨著時代的進步，人們手中開始有了閑錢，越來越講究品質(zhì)生活，尤其在冬天，邊逛街手中捧著一杯暖烘烘的奶茶是個不錯的選擇。

珍珠奶茶產(chǎn)業(yè)發(fā)源于我國臺灣省，如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費者歡迎，占據(jù)許多地區(qū)市場。我國奶茶制品近十年來出現(xiàn)跨越式發(fā)展，正逐步成為繼碳酸飲料，礦泉水和果汁飲料之后的主流品種，飲料結(jié)構(gòu)和消費趨勢的改變將為奶茶制品生產(chǎn)創(chuàng)造巨大的發(fā)展空間，從市場的發(fā)展趨勢來看，主導市場是奶茶口味。

淮南這幾年迎來了高速發(fā)展的機會，淮南幾大高校學生這一巨大的消費群體對奶茶的需求量也是非常大的，并且目標市場顧客擁有著較強的購買力。所以形勢是比較樂觀的。2.1.3 文化

以奶茶沙冰為代表的香港潮飲文化源于臺灣奶茶文化。

珍珠奶茶源自臺灣的“泡沫紅茶”文化，較一般飲料不同的是，珍珠奶茶杯底覆有厚厚的“珍珠”——好喝又好吃，是它最大的賣點?；仡櫿渲槟滩枇餍械臍v史，可以看到臺灣早期的珍珠奶茶誕生于泡沫紅茶店，最初多半強調(diào)奶茶必須新鮮現(xiàn)做。上世紀90年代后期，“自動封口機”的引入為珍珠奶茶帶來革命性的變化。臺灣許多新的投資業(yè)者，如樂立杯、休閑小站、大聯(lián)盟、快可立等，最早開始采用自動封口機開始拓展連鎖外帶飲料店業(yè)務(wù)。從此，外帶式的珍珠奶茶店成為主流，也因為連鎖店的參加，商人可以將珍珠奶茶拓展到全世界。而連鎖式珍珠奶茶出現(xiàn)后，為了口味管理與加快生產(chǎn)速度，不少連鎖店將改現(xiàn)調(diào)奶茶為事先調(diào)好的奶茶。事先調(diào)好的奶茶多半也不是在開店前以紅茶跟奶精調(diào)出，而是總店直接以奶茶粉的形式提供到店里，加水即可。

臺灣奶茶90年代登陸香港，臺灣的連鎖店快速地在香港各區(qū)開業(yè)，譬如休閑小站、快可立等。由此，奶茶文化成為一種潮流，并壯大發(fā)展成為包含奶茶文化、茶文化、葡撻糕點文化的潮飲文化。香港回歸后，潮飲文化傳入內(nèi)地，并得到極大發(fā)展。

2.2、顧客分析

2.2.1 誰是我們的主要顧客

1、學生

消費者基本特征：正在求學或獨立工作、生活，敢于夢想的一代，沒有經(jīng)濟負擔，依靠父母提供的生活費生活、學習。

消費者個人收入特征：學生的生活費用大部分集中在1000元以下

消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時間在校。

生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個使用者，是購買新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且敢于超前消費

2、附近的年輕居民

消費者基本特征：才畢業(yè)，年輕有活力，剛剛開始獨立生活，敢于嘗試新的東西。

消費者個人收入特征：剛剛開始依靠自己的收入生活，月收入一般在1000—3000元，多半是月光族。

消費者職業(yè)狀態(tài)：白天工作，晚上回家。生活方式描述：喜歡標新立異，敢于嘗試新鮮的事物，但是由于剛剛參加工作，壓力較大。有強烈的消費欲望，消費非理性，沒有消費規(guī)劃。

綜上所述：我們的目標客戶應(yīng)當以校內(nèi)學生為主，附近的年輕居民為輔。2.2.2 如何使用？

顧客的購買批量：一般以一人一杯為主。

顧客是否需要輔助品：學生顧客需要提供一些娛樂道具，例如桌游、棋牌類等等。

2.2.3 如何購買？

顧客一般會直接到店內(nèi)購買。選擇在店內(nèi)享用，也可以選擇打包或叫外賣。2.2.4 何時購買？

季節(jié)性差異：存在季節(jié)性差異。炎熱的夏季喝冰鎮(zhèn)飲料的比較多，而寒冷的冬季一般顧客會選擇熱飲。

促銷活動的影響：促銷活動會加大我們產(chǎn)品的銷量。我們的目標顧客對價格比較敏感。

情景因素的影響：店內(nèi)布置的顏色、氣味、燈光和音樂都會或多或少的影響消費者的購買行為。而消費者之間的相互影響，相互模仿，相互跟隨也會影響個別顧客的購買。最后終端服務(wù)人員的一個眼神、一個笑容、一句話、一個動作都可能直接影響到顧客的購買決策和心理定位。

2.3、內(nèi)部環(huán)境分析

2.3.1 營銷目標對象

吾飲良品以學校學生和附近年輕居民為營銷目標。在校園中奶茶的消費主體還是女生和情侶，所有吾飲良品營銷目標為女生以及情侶。2.3.2 吾飲良品文化

我們的愿景：成為世界級的快速飲品店。

我們的使命：以最低的價格、最快的速度為顧客提供世界級質(zhì)素飲品。

我們的品牌哲學：飲在此、樂在此。

我們的經(jīng)營哲學：高質(zhì)低價、永續(xù)經(jīng)營。

我們的飲品制作哲學：尊重每一杯飲品、尊重每一位“鐵絲”。2.3.3 吾飲良品經(jīng)營理念

立足于現(xiàn)做潮流休閑飲品這一細分的飲料行業(yè)，產(chǎn)品以時尚創(chuàng)意的休閑飲品為主體，結(jié)合多元化的特色冰品甜品，以年輕時尚人群為主體目標消費對象，以連鎖專賣經(jīng)營為發(fā)展方式，以創(chuàng)新娛樂化營銷為突破口，以技術(shù)及配送中心為核心主體，實現(xiàn)現(xiàn)做休閑飲品行業(yè)的標準化、規(guī)?；l(fā)展，使吾飲良品最終發(fā)展成為領(lǐng)先于同類競爭對手，成為我國現(xiàn)做休閑飲品行業(yè)的領(lǐng)導品牌及行業(yè)標準的制定者。公司擁有一批來自知名餐飲、食品及項目管理企業(yè)等，具有多年行業(yè)經(jīng)營及管理經(jīng)驗的專業(yè)人才。這支精銳的隊伍憑借對國內(nèi)外餐飲特許連鎖經(jīng)營企業(yè)管理的深入研究，將先進的餐飲連鎖管理模式與中國餐飲業(yè)的實際情況相結(jié)合，長期總結(jié)積累出了一套切實高效的餐飲項目市場化經(jīng)營和推廣運作?！案哔|(zhì)低價、永續(xù)經(jīng)營！”

2.3.4吾飲良品店面裝修風格

奶茶消費者基本都是年輕人，店面裝修應(yīng)該突出青春活潑和潮流時尚。遵照這一消費特點，店面以綠色主色調(diào)，兼用了小部分黑色烤漆玻璃，墻面淡白色的乳膠漆，然后吧臺用不銹鋼的臺面或者亞克力，在吧臺內(nèi)的墻上做展示架。照明方面，盡量使用筒燈，晚上店里光線充足提升店面檔次。墻上掛一些可愛的畫，以及便簽條，另設(shè)留言墻方便顧客，不僅可以完善服務(wù)水平，還可以起到招徠顧客的效果。2.3.5 成長歷程

吾飲良品各項標準和營運系統(tǒng)都嚴格按照制定的標準執(zhí)行，我們相信在派樂餐飲管理有限公司的雄厚力量支持下，吾飲良品在中國也將始終處于快速而健康的成長態(tài)勢之中。

我們應(yīng)中國各地消費者的要求，已加快向更多城市拓展，將精品小店做好，做“大”，取得了令人矚目的成績。截至至2009年9月，短短4年間，全國加盟店已達600余家，牢牢確立了“香港第一潮流飲品”的絕對優(yōu)勢，并迅速成為市場廣受追捧的“飲品加盟第一品牌”。

吾飲良品，精準的把握港式產(chǎn)品飲食文化特色，敏銳洞察消費者時尚需求，將目標成功的鎖定在獨樹新意的“新銳 港式靚飲”的定位上，除了保證規(guī)范系統(tǒng)的培訓和標準如一的服務(wù)外，還加強了新飲品的研發(fā)，從而確立了吾飲良品在市場上最受歡迎的品質(zhì)和地維。

2.4、SWOT分析

2.4.1 S(Strength)優(yōu)勢：

1、自有品牌，品牌

品種不受限制，選擇多多，有特色。

2、地理位置優(yōu)越，位于理工、工貿(mào)，淮師，客流量大。

3、客源廣，潛在消費群體基數(shù)大。

4、學生群體具有很好的口碑傳播效應(yīng)。

5、價格優(yōu)勢。

6、產(chǎn)品多樣，提供電話訂購，送貨上門服務(wù)。

7、一中、三中附近有加盟店，在理工學生、青年群體中有一定知名度。2.4.2 W(Weakness)劣勢：

1、經(jīng)營成本較高，利潤率低。

2、資歷小，初創(chuàng)業(yè)階段，品牌不夠響亮，資金有限。

3、進入人文市場較其他奶茶店晚，沒有競爭優(yōu)勢。

4、市場占有率低。

2.4.3 O(Opportunity)機會：

1、潛在的、固定的顧客群大。

2、目標消費群可引導性強。

3、大學生是奶茶的主要消費群體，市場前景廣闊。2.4.4 T(Threat)威脅：

1、目前附近已經(jīng)有數(shù)家奶茶店，促銷手段靈活多樣。市場競爭激烈。

2、早期奶茶店在消費群中已形成較高知名度，對新進入的奶茶店有排斥心理。

3、目前奶茶店的目標消費群還不成熟，消費習慣需要引導。

4、地域內(nèi)行業(yè)過度重疊，同質(zhì)化嚴重。

5、其他潛在進入的奶茶店。

3、營銷策劃方案

3.1、營銷目標

在進行完上述步驟之后，進一步便是確定市場營銷的目標及行動方案。

擴大品牌知名度和影響力，提高消費者認知，通過宣傳把地下鐵的品牌信息精準有效地與消費者實行溝通。3.1.1 廣告宣傳活動

1、在校內(nèi)超市門口、店面周圍、學生公寓公告欄張貼海報，同時派發(fā)宣傳單，增強學生對地下鐵的了解程度。

2、店面上增設(shè)定量小杯免費品嘗奶茶，既可讓同學方便飲嘗，了解口味，又可讓學生留下良好印象，從而于人流中起宣傳作用，扮演間接促銷者的角色，可謂一石二鳥。3.1.2 促銷方案：

應(yīng)該于端午節(jié)等重大節(jié)日或雙休日、寒、暑假等不失時機進行促銷。

1、盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度。

2、不斷加強對學生的宣傳力度，增強學生對地下鐵的凝聚力。

3、不斷創(chuàng)新，完善和增加奶茶品種，適應(yīng)廣大學生需求，例針對學生情侶推出鴛鴦杯（一杯雙味）或提供雙口吸管等。

4、海納百川，在店內(nèi)增設(shè)意見簿，學生有意見或建議可直接提出或書寫。

5、設(shè)置特色留言板，同時提供筆和便簽紙供顧客使用。

6、適時推出套裝銷售或買一送一活動。如推出兩杯奶茶及一塊巧克力餅干的特惠組合裝等。3.1.3 營銷目標

擬定的欲達到的營銷目標是：

日銷售量：300-400杯/天（一年平均數(shù)值）年銷售額：32萬-43萬元/年 預計毛利潤：24萬-28萬 預計純利潤：20萬-23萬

（一年按360天，月30天計算）

應(yīng)抓住奶茶市場空間較廣，有利可圖的不錯良機，迅速擴大服務(wù)范圍，增強市場占有率，由小做大，最終牢牢占據(jù)學校奶茶市場。3.2戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)

3.2.1 促銷目標

通過本次策劃活動的目的是為了讓更多的兩校廣大師生認可地下鐵奶茶，提高他們的滿意度和品牌的美譽度，促使其重復性購買。提高銷售額和市場占有率。3.2.2 市場定位

目標市場：兩校在校師生及周圍的奶茶消費者。

核心消費者：校內(nèi)學生。3.2.3 營銷組合策略

產(chǎn)品策略：定位于時尚健康休閑飲品。

價格策略：結(jié)合競爭者的定價和自身產(chǎn)品的生產(chǎn)成本制定相應(yīng)的價格。

分銷策略：店面銷售為主，外賣為輔。

促銷策略：根據(jù)具體的銷售情況和節(jié)日采取相應(yīng)的促銷活動。

4．戰(zhàn)略實施

4.1 營銷組合

4.1.1產(chǎn)品

奶茶：招牌奶茶，絲襪奶茶，香港奶茶，鴛鴦奶茶

啡類：香港咖啡，雀巢1+2

檸檬：檸樂（檸檬+可樂），檸七（檸檬+七喜），咸檸七（鹽+檸檬+七喜），檸啡（檸檬+咖啡），檸茶（檸檬+西冷紅茶），檸蜜（檸檬+蜂蜜），檸賓（檸檬+黑加侖汁）茶類：麗顏茶，沁醒茶，纖揚茶，紅茶，綠茶，茉莉花茶，溫潤紅茶，果汁：芒果汁，橙汁，草番（草莓+番石榴），檸檬汁，蘋果汁，黑加倫汁，菠蘿汁，西柚，熱帶水果檸檬冰茶。

C類：芒C，橙C，檸檬C，蘋果C，美祿（美祿粉+甜奶粉），菠蘿C，黑加倫C

國外進口茶：倫亨爾系列，圣桃園系列，川寧系列，雅茉系列。

全新推出，地下鐵果味奶茶（可做咖啡）：薄荷奶茶，焦糖奶茶，杏仁奶茶，草莓奶茶，玫瑰奶茶，榛果奶茶 4.1.2價格

中低端產(chǎn)品：奶茶、C類、果汁2-5元 中高端產(chǎn)品：進口茶咖啡系列 3-6元 4.1.3 分銷 1． 在店面進行銷售 2． 外送：飲品三杯起外送 4.1.4 促銷

1、兩元試飲活動。活動內(nèi)容：星期

六、星期天，你只需花兩元就可以試飲原價3-6元的單品。

2、每日特價。

活動內(nèi)容：每日選取一種產(chǎn)品設(shè)置特價，讓顧客嘗試更多口味不同的產(chǎn)品。

3、節(jié)日特價。活動內(nèi)容：節(jié)日（端午節(jié)、中秋節(jié)等）選取多種產(chǎn)品設(shè)置特價。

4、積分卡促銷。

活動內(nèi)容：購買任意一杯正價飲品即可獲得積分卡一張，消費達到一定數(shù)目即可享受固定折扣或者免費贈送等優(yōu)惠。4.1.5 公關(guān)廣告

1．店外裝飾：店牌醒目位置粘貼相關(guān)的促銷的活動項目

2．店內(nèi)：營造節(jié)日的氣氛氣球或與節(jié)日相關(guān)的裝飾物，相關(guān)活動的POP各種標牌及提示牌。

3．在周末或放學時間學生人流量較大的期間發(fā)活動宣傳單。4．與海園論壇合作，在論壇上發(fā)出活動的相關(guān)信息。5．贊助兩校團委學生會、社團活動。

4.2注意事項

1.成本要控制適當 2.注重服務(wù)顧客 3.有組織計劃的實施

4.3 參考文獻

《策劃學》 吳燦

《企業(yè)策劃理念與實務(wù)》 朱培立 王光輝 《市場營銷學》 中國礦業(yè)大學出版社

第二篇：奶茶店營銷策劃草案

注：起初自己選擇加盟鮮果時間，所以這還是當初的草案。本策劃需要對當?shù)氐默F(xiàn)狀進行分析后才能加以改正使用，一個店里應(yīng)當具備營銷策劃等有關(guān)內(nèi)容文件，所以希望本草案對各位有用。不對的地方還請指正，本草案只是個人的看法。

----豆芽

奶茶店營銷策劃草案一

一

市場分析

現(xiàn)在的奶茶市場都注重宣傳“享受時光，體現(xiàn)情趣，新鮮休閑”的觀念，并沒有強調(diào)“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”，結(jié)合現(xiàn)在的行情來看，奶茶可以從這方面下手，保持自己時尚的包裝，同時宣傳“健康飲品，自然清新”的觀念。

（一）飲品行業(yè)基本特點、影響因素、發(fā)展趨勢

近兩年奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，消費水平高低，也不論男女老少，奶茶成為日常街頭的一個時常顯現(xiàn)的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到手里拿著一杯奶茶正細心品享的男女青年的身影。

口感新鮮、味美，奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的奶茶味道非常吸引人，靠大工業(yè)生產(chǎn)出來的奶茶是完全不可能與之媲美的。

隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的要求越來越高，原材料價格一漲再漲，加上一些商家為保證利潤，不段降低原料品質(zhì)，導致目前奶茶市場一片混亂。奶茶已經(jīng)成為了近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調(diào)查了解，真正的原因還是在于奶茶口味的問題?？谖恫粩嗤脐惓鲂拢兓?，形成眾多系列，消費者選擇廣。隨著人們生活水平的進一步提高，以及人們對奶茶的認識增強，將會給奶茶行業(yè)帶來良好的發(fā)展空間。我國奶茶行業(yè)運行目前發(fā)展形勢良好，該行業(yè)企業(yè)正逐步向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展。隨著我國奶茶行業(yè)運行下游需求市場的不斷擴大，我國奶茶行業(yè)運行迎來一個新 機遇。

然而市場環(huán)境、國家政策、經(jīng)濟發(fā)展水平、科技投入包括資金投入與人力資源投入、企業(yè)制度與企業(yè)規(guī)模等等都會對奶茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生巨大的影響。

（二）競爭狀況，分析競爭對手

市場競爭對手情況調(diào)查是對本企業(yè)經(jīng)營存在競爭關(guān)系的各類企業(yè)以及現(xiàn)有競爭程度、范圍和方式等情況的掌握。優(yōu)勝劣汰是競爭的必然結(jié)果，對企業(yè)經(jīng)營者來說，隨時了解競爭對手情況，是自己立于不敗之地的有效方法。

根據(jù)對其他品牌的調(diào)查我們得知，品牌奶茶加盟店是消費者信得過的品牌，在市場上形成了固定的消費群。因而奶茶講究健康，非常注重奶茶的品質(zhì)、口感，在選料和制作工藝上嚴格要求自己，確保產(chǎn)品“原汁原味”，并在口味上不斷推陳出新，滿足顧客的消費新鮮感?？墒谴蠖鄶?shù)奶茶店都只注重效益，卻忽略了消費者的心理需求。因而我們在保證奶茶新鮮的同時更加注重與消費者心靈溝通，滿足她們需求，重點強調(diào)“營養(yǎng)、健康、自然、清新、養(yǎng)生”，等給顧客帶來的欣慰感和滿足感。奶茶融入了牛奶的營養(yǎng)、茶的清香和功能飲料的美妙感覺，在滿足生理需求的同時更能滿足消費者的心理需求：小資情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中與眾不同的獨特個性。她的出現(xiàn)將進一步細分市場，帶來新的消費理念，營造新的消費時尚。

（三）消費者特點分析

其一，隨著生活節(jié)奏的加快，方便，簡單，快捷的食品受到越來越多消費者的追捧。奶茶遍布各地，消費者在任何地方都能夠買得到。同時奶茶較其他食品（泡面等）更為方便，即買即飲，不管是在辦公室里，還是在去辦公室的路上，消費者都可以隨時食用，節(jié)省消費者的時間。由于工作和學習的壓力，一些消費者沒有時間選擇或購買自己的早餐或是午餐，奶茶送貨上門，為消費者帶去了諸多方便。

其二，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們對生活得質(zhì)量越來越高，美味、營養(yǎng)、天然、養(yǎng)生、健康，成為消費者對奶茶的新要求。

其三，在消費方式上，大多數(shù)消費者以少量、零星、隨機購買為主，習慣于即買即飲的消費者占大部分，經(jīng)常購買和批量購買的比例較小。此外，休閑消費成為消費者購買奶茶的一個新特點。

其四，在購買頻率上，重度消費者的比例較小，僅有一小部分消費者每天飲用一次或更多；而輕度消費者的比例較大，很多的消費者每周飲用1 次或更少。也就是說目前奶茶的固定消費人群較少，市場還有待于進一步培養(yǎng)。

二

奶茶店介紹

鮮果時間倡導“家”文化，力量凝聚的基礎(chǔ)來自團結(jié)，團結(jié)的基礎(chǔ)來自彼此的信任，信任的基礎(chǔ)來自無私的奉獻！拋開血緣、姓氏、性別、職級關(guān)系，彼此敬愛，彼此尊重，彼此寬容。多點擔當，少點問責，因為我們是一家人。

（一）奶茶店簡介

鮮果時間從誕生之初便以新鮮、健康、時尚作為自己的品牌精髓，并將享樂主義貫徹到鮮果時間的每一個產(chǎn)品和文化理念中，與消費者一起引領(lǐng)享樂主義生活潮流是鮮果時間不變的宗旨。

在我們的城市里，我們忙碌緊張，承擔各種壓力，生活單調(diào)乏味，追求名利，物化自我，隨波逐流，身心失衡。

我們需要放緩腳步，認真思考；我們需要一種改變，對自己、對生活、對環(huán)境的改變；主動改變；我們應(yīng)該熱愛生活，活力充沛；我們堅持健康，我們保持健康的心態(tài)，我們主動健康的學習，我們選擇健康的食物，我們尊重自我，終身學習，我們關(guān)愛家人，幫助他人，我們節(jié)約能源，愛護環(huán)境我們享受現(xiàn)代技術(shù)也對環(huán)境負責；我們堅信只有付出才會獲取快樂！

1、產(chǎn)品特色

采用獨特的調(diào)配方法，避免調(diào)配人員的技術(shù)差異，保證同一種奶茶口感的一致性。

采用果糖定量機添加果糖，可精確到毫克，滿足了顧客對糖分的不同需求，口味隨心而定。用果糖替代蔗糖，低熱值，美味的同時保證健康。

新鮮加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的純果汁，100%的礦泉水。

品質(zhì)的安全保證，技術(shù)的精益求精，口味的不斷創(chuàng)新。不斷推出新型產(chǎn)品的同時還推出五谷養(yǎng)生。

（二）產(chǎn)品介紹

新鮮超大杯，健康無添加

1、鮮果特色產(chǎn)品

(1)布丁奶茶時間—香甜幼滑的布丁加入順滑的奶茶，讓喜歡的你無限滿足。(2)健康米漿時間—以天然優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中，讓味蕾又有全方位的享受。

(3)奶昔時間

—細膩順滑的奶昔散發(fā)出迷人的香氣，送給注重極致口感的你。

(4)鮮果暖茶時間—它帶給你的不僅是溫暖，更是關(guān)愛。

(5)可可咖啡時間—香濃的咖啡搭配精心的調(diào)制，還有什么能比得上它的誘惑呢？

(6)芝士雪酪時間—口感順滑，香濃味道綿綿不斷，是時尚最前沿的你獨一無二的選擇。

(7)檸檬C時間—多種美味一同享受，就是喜歡不一樣的你。

(8)百樂冰時間—新鮮的配料，攪拌成綿綿細致的冰沙，每天一杯健康100分。

2、增加附加產(chǎn)品

本店主要經(jīng)營奶茶的同時還推出其他一系列產(chǎn)品，如自制小吃等滿足顧客的其他需求。

三 市場定位

（一）首先市場細分，經(jīng)過市場細分后選擇所服務(wù)的市場目標，描述目標顧客的特點

1、市場目標： 通過本次策劃活動的目的是為了讓更多的青年人認可鮮果時間奶茶，提高他們的滿意度和品牌的美譽度，促使其重復性購買。提高該店的銷售額和該區(qū)的市場占有率。

2、目標顧客：以青年人、學生為主，上班族為輔。

（1）青年人、學生消費者基本特征：正在追求浪漫、個性、敢于追求夢想的一代，沒有經(jīng)濟負擔，依靠父母提供的生活費學習、生活等。消費者個人收入特征：學生的生活費用大部分集中在 1000 元以下 消費者職業(yè)狀態(tài)：大部分時間在校。生活方式描述：喜歡標新立異，新鮮事物的第一個使用者，是購買新產(chǎn)品的嘗試者，有非常強烈的消費欲望，非理性，而且敢于超前消費（2）上班族基本特征：對于剛進入社會，有工作，年輕有活力，剛剛開始獨立生活，敢于嘗試新的東西。職場的壓力，工作的艱辛，尋求緩解壓力，放松心情的地方。消費者個人收入特征：剛剛開始依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。消費者職業(yè)狀態(tài)：白天工作，晚上回家。生活方式描述：喜歡標新立異，敢于嘗試新鮮的事物，但是由于剛剛參加工作，壓力比較大。有強烈的消費欲望，消費非理性，沒有消費規(guī)劃。

3、顧客需求分析

經(jīng)調(diào)查，消費者對于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點。一是產(chǎn)品；二是服務(wù)；三是追求放松。對于某些消費者來說，他們熱衷于市場現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費者對奶茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。

（二）對奶茶店等飲品市場進行市場分析與swot分析

1、目標市場分析

進入二十一世紀，復合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化，人們的感性 消費支出遠遠大于理性消費的支出。被認為是時尚引領(lǐng)者的青年人在這一領(lǐng)域 扮演著越來越重要的角色，其市場份額占有率也逐年攀升；作為餐飲界邊緣化的一支分流，經(jīng)營青年人專一市場正是立足于對這一信息的準確把握。作為青年人消群體，他們對口味的追求越來越高，對于事物的新鮮越加敏感，對于品質(zhì)的要求越來，部分青年人對于奶茶養(yǎng)生方面越來越重視，而奶茶的口味自我創(chuàng)新不夠，難以達到消費者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加難做，所以我們所要做的首先是做好消費者的數(shù)據(jù)調(diào)查分析，其次做相應(yīng)的方法刺激消費。（1）S(Strength)優(yōu)勢

<1>屬于自有品牌，采用加盟，品牌品種不受限制，選擇多多，有一定的特色。<2>地理條件好，位于學校、商業(yè)區(qū)附近，環(huán)境優(yōu)越。

<3>客源相對較大，潛在消費群體基數(shù)大。

<4>青年人群體具有很好的口頭傳播效應(yīng)。

<5>價格優(yōu)勢。

<6>產(chǎn)品多樣，提供電話訂購等的服務(wù)。

（2）W(Weakness)劣勢 <1>購買環(huán)境。

<2>市場供應(yīng)成本較高，利潤率低。

<3>資歷小，初創(chuàng)業(yè)階段，品牌不夠響亮，資金有限。<4>進入市場較晚，沒有競爭優(yōu)勢。

<5>市場占有率低。

（3）O(Opportunity)機會

<1>潛在的、固定的顧客群不斷增大，消費者人數(shù)不斷增加。

<2>目標消費群可引導性強。

<3>消費者中愛喝奶茶的人越來越多，市場前景廣闊。

<4>商業(yè)區(qū)、學校、單位、小區(qū)附近餐飲食品類店鋪有限。<5>人們觀念的改變，外來文化的沖擊。（4）T(Threat)威脅

<1>目前近已經(jīng)有幾家奶茶店，競爭力大。

<2>早期奶茶店在消費群中已形成較高知名度，對新進入的奶茶店有排斥心理。<3>目前奶茶店的目標消費群還不成熟，消費習慣需要引導。<4>商圈類同行業(yè)易過度重疊。

<5>促銷手段靈活多樣。

<6>其他潛在進入的奶茶店

四

店面設(shè)計

因為商業(yè)區(qū)地方有限，所以選址范圍不大，因此盡量在人流多的地方，還要盡量靠近顯眼的地方，因為統(tǒng)計顯示女生奶茶消費人群中占絕大多的比例。第二面臨是裝修問題，雖然加盟商提供裝修方案，但后期的內(nèi)部裝修風格還需要精心布置。好的裝修能帶動一家店的人氣，所以為了以后更好的發(fā)展，裝修顯得尤為重要。

五 價格定制

除了廠商規(guī)定產(chǎn)品的價格外，我們在附加產(chǎn)品上作出合理的價格定制，要符合成本的需求，也要符合消費者的需求，要合理的根據(jù)市場變化來變動價格。

（一）產(chǎn)品的定價策略分析

1、成本導向定價策略：

2、需求導向的定價策略：

3、競爭導向定價策略 ：

（二）根據(jù)定價策略進行定價

1、低價位：

2、中價位：

3、高價位： 六 推廣渠道建設(shè)

（一）競爭者渠道狀況分析

由于奶茶這種產(chǎn)品具有直接生產(chǎn)直接銷售的特性，所以普遍采用的都是店面銷售的模式。奶茶店的經(jīng)營者在營銷渠道的環(huán)節(jié)里扮演零售商的角色，大多數(shù)奶茶店都是小規(guī)模的經(jīng)營，所以他們在渠道設(shè)計和策略上選擇的是單一的直接渠道策略，僅僅依靠一家店面來進行銷售。

（二）渠道模式設(shè)計

在推廣渠道模式的設(shè)計上，我們準備分兩部分來設(shè)計

1、開業(yè)初期

由于本店處在開業(yè)初期這個階段，經(jīng)營規(guī)模較小，資金人力有限。推廣渠道為單一直接的渠道。我們就一家店面，直接面向消費者，主要是面向青年群體為主，以周邊上班族為輔。當資金積累到一定程度后，我們會擴大經(jīng)營規(guī)模，在學校、小區(qū)、汽車站、商場周邊等地設(shè)分店的形式。

2、發(fā)展中后期

當我店具有較高的品牌知名度，經(jīng)營規(guī)模和資金有很大積累后，我們將拓展新的商業(yè)機會。

七、廣告策劃

（一）廣告目標

我們的廣告目標是強化消費者對我們這個奶茶店的認知，引起消費者的購買欲望。“感受美味帶來的快樂”這是我們鮮果時間茶店主要宗旨。體現(xiàn)出我們的美味可口的特點。所以我們的廣告目標就是讓消費者對“鮮果時間”留下“休閑、時尚、快樂、美味、健康、養(yǎng)生”的印象。

（二）廣告對象

我們的目標消費者主要是以校內(nèi)學生、青年人為主。所以我們的一系列廣告主要是針對這兩類消費群體。

（三）廣告策略

在發(fā)放廣告的同時，除介紹鮮果時間的品牌理念外，應(yīng)當直接擊中消費者的痛處。如：在喧嘩的鬧市中沒有安靜的地方、在疲憊的購物中沒有休息的地方、在工作的競爭中沒有快樂的地方、在生活的壓力中沒有放松的地方、在約會的場合中沒有氣氛的地方、在聚會的開心中沒有交談的地方。

我們的渠道通路主要以網(wǎng)絡(luò)為主，在建設(shè)的群社區(qū)中，分有多元化的版塊。除了能分享果友之間的帖子外，還有投訴版塊、產(chǎn)品咨詢版塊、照片上傳版塊、食品養(yǎng)生版塊等。充分的在硬件和軟件中做到以消費者為中心的理念。

八、活動策劃

可以通過校園社團活動、假期主題活動、店慶活動、會員生日活動等。

第三篇：奶茶店營銷策劃

《營銷策劃書模板》正文開始

一、市場營銷策劃書的執(zhí)行概要和目的、企業(yè)的概況。

營銷目的是什么：

為了實現(xiàn)公司產(chǎn)品在**市場的銷售目標？

為了向**市場推出新產(chǎn)品？

為了提高**品牌知名度和市場份額？

為了適應(yīng)環(huán)境新變化，重新制定營銷方案？

為了解決企業(yè)營銷面臨的某個具體困難？

二、目前營銷狀況

(1)市場狀況：目前產(chǎn)品市場/規(guī)模/廣告宣傳/市場價格/利潤空間等。

(2)產(chǎn)品狀況：目前市場上的品種/特點/價格/包裝等。

(3)競爭狀況：目前市場上的主要競爭對手與基本情況。

(4)分銷狀況：銷售渠道等。

(5)宏觀環(huán)境狀況：消費群體與需求狀況。

三、SWOT分析

優(yōu)勢：銷售、經(jīng)濟、技術(shù)、管理、政策等方面的優(yōu)勢。

劣勢：銷售、經(jīng)濟、技術(shù)、管理、政策（如行業(yè)管制等政策限制）等方面的劣勢。

機會：市場機會與把握情況。

威脅：市場競爭上的最大威脅與風險因素。

綜上所述：如何揚長避短，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，規(guī)避劣勢與風險。

四、市場營銷策劃達到的目標

財務(wù)目標：

公司未來3年或5年的銷售收入預測

（融資成功情況下）：（單位：萬元）

銷售額（增長率）

網(wǎng)絡(luò)營銷干貨匯總

搜索營銷社會化營銷移動營銷數(shù)據(jù)分析

毛利/ 利潤（增長率）

市場占有率（增長率）

營銷目標：銷售成本毛利率達到多少。

五、市場營銷策劃采取的營銷戰(zhàn)略

市場定位：市場細分、市場選擇、市場定位

產(chǎn)品策略：

定價策略：產(chǎn)品銷售成本的構(gòu)成及銷售價格制訂的依據(jù)等。分銷策略：分銷渠道（包括代理渠道等）。

廣告策略：宣傳廣告形式。

促銷策略：促銷方式。

銷售隊伍：組建與激勵機制等情況。

服務(wù)：售后客戶服務(wù)。

R&D：產(chǎn)品完善與新產(chǎn)品開發(fā)舉措。

市場調(diào)研：主要市場調(diào)研手段與舉措。

六、行動方案

營銷活動（時間）安排。

七、預計的損益表及其他重要財務(wù)規(guī)劃表： 調(diào)研、策劃費

廣告費

人員促銷費

公關(guān)活動費

營業(yè)推廣費

……

費用支出要盡量詳列！

八、風險控制：風險來源與控制方法 各種危機處理預案

謠言、安全、政策突然變化、嚴重質(zhì)量事故…… 顧客投訴

貨物供應(yīng)不足或不準時

發(fā)現(xiàn)假貨

有關(guān)方面發(fā)難

怎樣應(yīng)對？

第四篇：橄欖樹奶茶店形象營銷策劃方案

橄欖樹奶茶店營銷策劃方案（草案）

大學生消費分析

南匯大學城包括電力學院,水產(chǎn)大學,托普學院,思博學院,工商外國語學院,復旦大學金融學院等。是屬于一個以文化教育為依托，拉動經(jīng)濟發(fā)展的綜合區(qū)。飲食，作為大學生每天必須消費的項目，被普遍關(guān)注的程度，是不容質(zhì)疑的。

大學生消費群體，作為南匯大學城最大的餐飲消費門檻人口群體，他們沒有進入社會，所以相對單純，其消費觀念的新奇，對美好大學生存在一種享受心態(tài)。大學城周圍的餐飲店，多半是存在季節(jié)性經(jīng)營，或短期經(jīng)營的，所以，一般都想在最短的時間內(nèi)，追求的利益最大化。這種盲目武斷的市場營銷行為，致使很多門檻人口的不斷流失。舉個很簡單的例子，某個在暑假之前有一定固定客源，而且即將在大學生心里建立口碑的餐飲店，因為管理人員的判斷失誤，或者其他的不確定因素，毅然盤掉店面，撤除市場。剛剛建立起來的，處于起步期的店面，本來可以建立品牌，在暑假過后，大賺一筆，卻因為退出，造成了很多客源開學后，想來此店享受菜肴，卻見店面改頭換面的情況，這樣的例子有很多，一般的人不會注意這些，但是及時的調(diào)查，你就發(fā)現(xiàn)，這樣的問題是普遍存在的。所以，根據(jù)我以前開店的經(jīng)驗，覺得，一個好的店面，要想長期在大學城這個新鮮客源不斷轉(zhuǎn)換的地方得以長期發(fā)展，就必須注重推出自己的特色，特色----就是大學生心中的新奇和另類。說白了，就是要建立自己的品牌優(yōu)勢，在大學生心目中建立口碑，這是營銷策劃中一個很重要的環(huán)節(jié)，處理不好，可能造成這個店面沒有固定客源，難以在淡季維持下去。

綜合一下，在大學城開店的最普通，最基本的營銷策略，多半是采用張貼海報，發(fā)發(fā)名片，或者辦個優(yōu)惠卡、打折券，搞搞大減價之類的老套手段。特別是減價活動，可能在短期內(nèi)，或者及時產(chǎn)生一點效果，但是對于建立長期的品牌優(yōu)勢，是一種毀滅性的打擊。商家經(jīng)常掛在嘴邊的話是：降價容易，漲價難。減價的同時，可能是考慮到，店面剛營業(yè)，需要積累人氣，多拉點客源，短期內(nèi)，可以得到很多客源，但是大家口口相傳之后，相約來到店里，發(fā)現(xiàn)價格突然漲上去了，盡管店員一再解釋說是促銷活動，但是大學生心里多少會存在一種被欺騙的心理，所以造成客源的流失就再所難免了。所以，一個品牌的市場定位一旦形成，不管它面對的是什么消費人群，價格這張王牌，不可以輕易的拋掉或者縮水。解決辦法是，尋求其他的方式，不到萬不得已，絕不可掉以輕心。

二十一世紀的新新人類，不同于老一輩的消費觀念，如果把七八十年代的營銷策劃模式，強加在他們的思維上，多少是有點張冠李戴的味道。所以具體問題就要具體解決，不可以照辦模式，那樣有辱營銷策劃這個行業(yè)。簡單點說，看一個在路邊擺攤的賣西瓜的小販，如果你是個買瓜的生手，那么建議你最好買他不愿意賣給你的，說是不包熟的西瓜，很簡單的，他們會把最好的西瓜，擺在最前面，顯眼的地方，以此來吸引顧客，所以這種“視覺營銷”的伎倆，看起來是既老套又可笑。

網(wǎng)絡(luò)平面設(shè)計的廣泛應(yīng)用，能把很垃圾的一個品牌圖片，做成一個看起來很有誘惑力的東西，大學生對這些都已經(jīng)司空見慣了，難免產(chǎn)生厭惡情緒，而純文字的海報，密密麻麻的讓匆匆過往的大學生沒時間去留意。所以，這就是我堅持不提倡做此類海報，而要求做漫畫配以簡潔的品牌推廣語海報的原因。

其實簡單的說，做任何品牌，都要先了解自己的顧客是誰？他們有什么特點？而且，要想把品牌做大，打響，就必須做好市場的鋪墊，就是我一直提倡的：“先打開市場，然后做精市場！”

根據(jù)分析，初步得出了當代大學生看待消費從在的幾種心理：

1．攀比和愛慕虛榮的心理

這點主要體現(xiàn)在貪圖名牌，相互之間因為城鄉(xiāng)或者經(jīng)歷的差別，盲目跟風的現(xiàn)象，趨于泛濫。2．追求新奇的心理

大學生都不原理墨守成規(guī)，都想體現(xiàn)自己獨立特行的個性，因而產(chǎn)生了追求新奇，不拘小結(jié)的心理。

3．沖動莽撞的心理

主要體現(xiàn)在，一般做任何事情都缺乏思考，行為莽撞，不考慮后果，受到挫折了，又不愿意去及時總結(jié)。

4．存在幻想，追求浪漫的心理

處于這個人生中的黃金時段，大學生們都是對愛情存在很大的幻想性，他們在沒有搞清楚浪漫是什么的情況下，先浪費后浪漫，為了自己所謂的愛情，肆意的揮霍自己的金錢和青春。

有了以上的分析，我們不難看出，要抓住大學生的錢，就要抓住他們的胃，要抓住他們的胃，就要抓住他們的心，要抓住他們的心，就要抓住他們在大學里最珍惜什么。

注：門檻人口----是指一個店面的長駐消費群體，可理解為普通意義上的長期固定客源。

具體策劃方案

大學新生報到，衣食住行都需要從一個陌生的環(huán)境重新開始。仔細分析，作為橄欖樹發(fā)展客戶儲備，既是機遇，又是挑戰(zhàn)。橄欖樹，作為一個想長期在大學城落腳特色快餐店，必須注重打感情牌。大學城是以文化立足，兼顧80后的感性消費為主要的消費群體，他們追求時尚，處世又過于莽撞，他們珍惜友情愛情，做事情尋求開心，刺激。針對他們的這種心理，特制定了這樣一種營銷策劃模式“感情搭臺，經(jīng)濟唱戲?！?一種思想播發(fā)一種行為，一種行為久了成為一種傳統(tǒng)，一種傳統(tǒng)久了才能成為一種文化。“橄欖樹文化“一旦形成，即可成長為一種品牌，可以長久的根深蒂固的發(fā)展下去。根據(jù)我所經(jīng)歷的大學開學時間內(nèi)的一系列促銷活動，和做營銷策劃全案總結(jié)的一套自己的理論，初步方案的地位是：打響“橄欖樹文化”的第一槍，盡可

能的提高宣傳力度，增大宣傳面，讓大學生心目中，知道有這么個“特色店”，為下一步一系列的營銷活動做鋪墊。

一．確立活動主題

特別針對大學新生，這塊空缺的市場，確立一個深入人心的活動主題：橄欖樹一片綠，杯杯顯濃情。

這個主題，主要是強調(diào)了，許多家長不遠千里來送自己的孩子讀書，那種濃濃的親情，和橄欖樹奶茶濃濃的香味相互吻合，所以這個主題的確立，有助于加深孩子對“橄欖樹”的印象。

二．關(guān)于主題的運用

活動的主題確立了，但是沒有好的傳播方式去運用，多少是有一定遺憾的，所以以下幾種營銷活動宣傳模式，可以有選擇性的采用。

1．設(shè)立新生服務(wù)點

在各個大學校園（校們前）設(shè)立數(shù)個新生服務(wù)點，最好能做到每個大學校園一個點，實在困難，那只有選擇臨近的校園做為重點。服務(wù)點要求打上橫幅，統(tǒng)一文字為：橄欖樹一片綠，杯杯顯濃情。服務(wù)點的服務(wù)內(nèi)容包括很多方面，主要以賣學生手機移動卡為主，也可以兼顧銷售一些新生必須的生活必須品，包括：鎖，衣架等等。制定幾種套餐方案，規(guī)定消費了XX元或者XX元以上（或者購置了手機卡的，手機卡可以和名片粘在一起），可以憑發(fā)放的名片（最好在發(fā)名片的同時，注明此人消費金額，以免冒領(lǐng)），到店內(nèi)可以免費領(lǐng)取一杯奶茶，或者其他的店內(nèi)品。并負責指清楚店的位置（最好在同時，附上一張草圖），以免造成客源流失。

在店內(nèi)放置一個或者數(shù)個記錄本，有前來領(lǐng)取奶茶的學生，要求留下姓名，聯(lián)系方式，QQ號，學校和出生年月（最好讓他們把信息寫完整）。如果學生存在疑問，員工要面帶微笑向他們解釋：以后“橄欖樹”會給您一個意想不到的驚喜。營銷策略的基本原則是，要給予客戶驚喜的同時，要給他們留下一個再圖下一次驚喜的懸念。

2．關(guān)于店面和店門前的布置

店門前也相應(yīng)的設(shè)置一個服務(wù)點，這個服務(wù)點的橫幅，也采取同樣的主題，主要的目的是協(xié)助店面人員的宣傳，作用可理解為一般意義上的禮儀小姐。要說一些諸如“歡迎光臨”，“歡迎下次再來”之類的話。同時這個服務(wù)點也可以參與代售或其他的活動，主要目的就是提高知名度。店面內(nèi)部的簡單布置，是要求有音樂，或者影象，放在顯眼的位置上，主要選擇一些古典曲目，或者重復放著，齊豫的那首《橄欖樹》。主要是為了烘托氣氛，張顯店面的檔次。

值得注意的是，店門前和店內(nèi)的員工，必須做到服裝統(tǒng)一，規(guī)范。同時店內(nèi)還可以懸掛一些祝福語言，例如：“歡迎新生光顧”，“橄欖樹，大學浪漫故事的開始”，“橄欖樹，您大學城里的第二個家”等等。主要目的是制造一種烘托親情的氣氛。打親情牌，對大學新生，確實很受用。

3．橄欖樹天使，散播親情

印制大批小宣傳單，然后分批分量的利用服務(wù)點或者流動人進行宣傳，主題還是“橄欖樹一片綠，杯杯顯濃情?！备郊诱f明一些店內(nèi)的服務(wù)情況，能提供的哪些食品之類的，多說點，家長辛苦了，之類的話。也可以留下點懸念，為大學新生認識上海，去外灘或者其他的旅游休閑購物的地方，提供專業(yè)咨詢服務(wù)，具體去店內(nèi)了解。這樣的目的是有助于新生對“橄欖樹”存在關(guān)注，也刺激了消費。在前來店面的同時，一定要注意留下客戶的信息。

4．主題宣傳活動要講究持續(xù)性，連續(xù)性，聯(lián)系性

主題宣傳活動要把握住在大學新生報到的幾天內(nèi)，持續(xù)進行。要講究連續(xù)性和聯(lián)系性，不能見好就收，也不可以見沒多少效果，就武斷的決定不搞了，要注意這次的目的不是為了盈利，是為了以后的經(jīng)濟效益做前期的策劃宣傳工作，即使砸錢，也要砸在客戶身上，因為抓住了之前的20%客戶，要知道你以后的80%盈利，全部在這20%的客戶消費里面。

以上的幾種模式，都存在很大的聯(lián)系性，可以單一的執(zhí)行，也可以有配合的多梯度，全面的宣傳，總之目的只有一個，那就是：要讓更多的人知道“橄欖樹”，盡最大努力做大市場。

三主題運用的解釋和后續(xù)統(tǒng)計

解釋

反復強調(diào)要留下姓名和聯(lián)系方式，QQ號等，主要目的有以下幾點：

①．可以建一個或者數(shù)個QQ群，加入所有搜集的QQ號，作為以后在里面及時掌握大學生活動態(tài)，及時和大家交流口味的調(diào)配和及時發(fā)布一些宣傳活動的平臺。

②．留下出生日期，主要目的是，在個別大學生需要過生日的時候，給他們提供一些誘惑力的驚喜，例如，過生日當天去“橄欖樹”消費XX元以上，送蛋糕，或者別的什么。

③．收集手機號碼的作用很大，可以在某個節(jié)日群發(fā)信息：“橄欖樹友情提醒，XXXX節(jié)日驚喜！” 或者“秋風秋雨度秋日，一杯香濃溫暖的奶茶，送您一片溫馨，橄欖樹真誠期待您的光臨！”等等

④．有利于對以后消費人群的一個簡潔的統(tǒng)計，可以在其中總結(jié)出來，二次來店內(nèi)消費的人群主要是哪些，可做數(shù)據(jù)參考，為以后準確的消費人群市場定位，提供理論基礎(chǔ)。也為以后建立VIP會員制度，提供參考。

后續(xù)統(tǒng)計

當大學新生報到階段的活動全部完成后，要做好收集資料的整理和備案。

同時還要加強對員工的培訓，以“橄欖樹下我的家，溫馨和諧靠大家”為企業(yè)經(jīng)營理念，增強員工的責任心。

定期和員工交流，收集大家的想法，慢慢把自己融入到店內(nèi)經(jīng)營的群體中，用感情來強化管理。

高薪嚴管，制訂有效的作息制度，加班要補貼，淡化員工的消極和抵觸情緒。

同時，從方便學生角度考慮，可以嘗試著做外送業(yè)務(wù)。具體操作，可以在每個學校設(shè)立早餐奶茶配貨點，和學生兼職人員。

注：店面空間受到限制，可適當?shù)募右愿脑?，在相對的空間上放置一些桌椅，或者干脆幾張沙發(fā)，靠墻的角落放置一臺電視機，可以收到諸如CCTV-5體育頻道，或者可以允許有些女生周末的時候租韓國連續(xù)劇到這里看，可以聚集很大的人氣。此方案在江蘇常州大學城，已經(jīng)被某些奶茶漢堡店采用，效益明顯。

發(fā)展初期推廣方案

新生開學階段的策劃宣傳工作告一段落后，就要著手做“橄欖樹”的前期銷售策劃，營銷策劃存在很強的關(guān)聯(lián)性，見好就收，等于是把到嘴的肉，吐到地上。

整合營銷策劃方案，確立了“橄欖樹”發(fā)展初期營銷策劃的主題，就是要：以點帶面，推動店面銷售，提高其在大學城地區(qū)的競爭力。有能力，有實力，有魄力的面對士百士美式漢堡店(南匯店)的潛在競爭。力爭在一年內(nèi)做到南匯大學城特色餐飲的“地頭蛇”。

萬變不離其宗，要想真正做大做強，達到盈利的目的，客源是第一要素，所以針對“橄欖樹”的前期發(fā)展，特制訂以下幾種營銷方案。

一．新生軍訓階段

這個階段要確定一個主題：橄欖樹下好乘涼。

主要采取慰問或者借助學校社團力量進行宣傳，同時，名片和宣傳單，也應(yīng)該配合一起用做宣傳。（具體策劃方案，籌劃中）

二．老鄉(xiāng)會，交友會的組織

活動主題：橄欖樹下，大學浪漫回憶開始的地方。

大學生來自全國各地，各地不同的地域文化和風情民俗，造就了每個不同地域的群體—老鄉(xiāng)。大學生在校園內(nèi)一般都渴望親情，愛情，所以對交友聚會之類的活動比較熱忠。“橄欖樹“可以根據(jù)這樣一個機遇，在校外成交友聚會，可以拉進大學生和”橄欖樹“的感情。（具體策劃方案，籌劃中）

三．贊助社團活動

活動主題：橄欖樹下，濃濃的情，溫馨的家。

大學的社團，畢竟是以學生為主體的，所以，社團的一些活動，大學生的認知程度都很高，所以建議參與或者贊助一些社團活動，例如組織一個征文比賽了，或者“橄欖樹”廣告推廣語征集等活動。同時，主動和學生會外聯(lián)部聯(lián)系，承諾可以為學校的貧困學生提供在店里兼職的機會，這樣可以博取學校學生會在校園推廣上給予的關(guān)照。（具體策劃方案，籌劃中）

2007年8月31號

------遙不可及

第五篇：校園奶茶店贊助策劃書

關(guān)于校園奶茶店合作意向書

一 前言

作為青春的代言人，大學生總洋溢著年輕的活力、充滿著狂熱的激情，校園大學生有著自己的消費特點：消費群體范圍集中，針對性強，消費量大；容易受周圍環(huán)境的影響，消費易引導；容易形成潮流，而且迅速向周邊地區(qū)輻射；接受能力強，尤其對新鮮事物的接受能力。目前我校廣播站外聯(lián)部正處于全面建設(shè)的發(fā)展時期。這時間段是最佳在這時間段宣傳可以先入為主的占有市場而我校廣播站有廣播宣傳有強的工具優(yōu)勢！

二．市場分析（投資高?；顒拥膬?yōu)勢）

1.同其他方式相比，在學校宣傳有良好的性價比，可用很少的資金做到最好的宣傳。

2.學校大學生消費地域集中，針對性強，產(chǎn)品容易深入民心。商家或活動如能在這種環(huán)境中進行宣傳，效果可想而知。

3.高效廉價的宣傳：以往的校內(nèi)活動中，我們積累了不少的宣傳經(jīng)驗，在學校建有強大的宣傳網(wǎng)，可以在短時間內(nèi)達到很好的宣傳效果。而且廣播有足夠的資源完成宣傳活動。

三 工作計劃宣傳聯(lián)絡(luò)的工作應(yīng)該是長期性持續(xù)性的,我們應(yīng)該在平時就密切注意一些與同學們休閑生活相關(guān)的話題,發(fā)掘潛在的贊助商,洞察潛在贊

助商的合作意向,及時收集信息,開展在同學中的調(diào)查,了解同學們的利益所在和共同需要,并以兩者的結(jié)合點為出發(fā)點與同學和贊助商進行雙向溝通,使之達到“雙贏”的局面,從而間接提升贊助商的地位,使我們的工作變被動為主動.樹立獨立形象.組織一些活動,例如微博轉(zhuǎn)發(fā)抽取幸運觀眾,廣播站短信猜謎活動等進行多向互動式宣傳.拉到贊助的同時,也豐富了同學的課余生活。對學校周邊地區(qū)進行商業(yè)調(diào)查利用處于校內(nèi)的優(yōu)勢進行活動。4 結(jié)合廣播站自身優(yōu)勢,為有意合作的商家做策劃方案,以自己獨到的創(chuàng)意,吸引贊助的光顧.5多與兄弟院校相關(guān)部門開展交流活動,促進彼此的發(fā)展.四．宣傳計劃

走訪附近商家，進行調(diào)查，宣傳我校廣播站并向其推薦廣播節(jié)目，宣傳我們的廣告工作，對有意向的商家詳細解說冠名權(quán)，在商家所贊助節(jié)目中為其插播電子版廣告 每期至少三次，并將其所贊助節(jié)目改為商家名來宣傳。普通宣傳，在商家所贊助的節(jié)目中為其插播廣告，每期至少三次。

奶茶店可以利用廣播站進行新品宣傳，推出類似每日單品的活動。

尋找我的奶茶代言人。活動內(nèi)容如下凡在本店購買奶茶者如有意參賽就可手持奶茶在本店留影一張，活動期為一個月·到期店主把照

片曬出張貼在墻上由購買奶茶的顧客投票。兩個月后確定出優(yōu)勝者。活動由廣播站為其宣傳：利用廣播站貼吧、QQ 點歌臺等方式進行宣傳

【活動規(guī)則】

1、搶樓回貼無格式.2、會員級數(shù)不限制，不點亮“我喜歡”搶貼無效。

3、不可以連續(xù)刷貼超過5摟。獲獎樓層ID連續(xù)超過6層無效，順延到下一樓層

4、如有抽樓，順延。

5、每人限搶一種口味奶茶，搶多者只能選擇一種口味的。

五：贊助形式

1、現(xiàn)金贊助?，F(xiàn)金贊助費每學期200元。廣播站內(nèi)部人員主持校內(nèi)

活動期間實時宣傳。

2、給予廣播站同學福利。廣播站內(nèi)部集體活動時奶茶店免費提供

奶茶。平時，廣播站同學到奶茶店消費以2元一杯售與，同時廣

播站同學要拍下照片留影并發(fā)布到廣播站空間予以宣傳。

甲方：甘肅中醫(yī)學院廣播站乙方：

責任人：責任人：

廣播站宣傳外聯(lián)部

2014年3月24日