第一篇：酒店總經(jīng)理周工作匯報(bào)內(nèi)容

酒店總經(jīng)理周工作匯報(bào)內(nèi)容

一、經(jīng)營(yíng)分析：對(duì)本周的經(jīng)營(yíng)情況、成本情況做出簡(jiǎn)要的分析；

二、人員方面：本周新入職多少員工，離職多少員工，人員缺編情況，員工及管理人員的整體面貌；

三、安全方面：本周是否存在安全問題，是否存在安全隱患問題。主要是酒店的油、電、氣、食品安全、員工操作安全；

四、顧客滿意度方面：顧客本周對(duì)酒店菜品及服務(wù)的整體評(píng)價(jià)，顧客的投訴與不滿，受到表揚(yáng)的員工；

五、上周存在的問題：（菜品方面、服務(wù)方面、衛(wèi)生方面、管理方法方面）針對(duì)問題提出整改措施及辦法；

六、上周工作完成情況：工作是否已完成，完成的效果如何，哪些方面需繼續(xù)開展與提升；

七、未完成的工作：未完成的原因，計(jì)劃什么時(shí)間完成；

八、需協(xié)調(diào)的問題：直接影響經(jīng)營(yíng)的問題；直接向公司領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示的問題；部門之間已協(xié)調(diào)不能解決的問題。

九、下周工作計(jì)劃：主要圍繞年度、月度經(jīng)營(yíng)策略、營(yíng)銷策略、促銷活動(dòng)、月度工作計(jì)劃的推進(jìn)、專項(xiàng)質(zhì)量提升進(jìn)行匯報(bào)。

部門經(jīng)理周工作匯報(bào)內(nèi)容

一、人員方面: 本周新入職多少員工，離職多少員工，人員缺編情況，員工的整體面貌（結(jié)合日常工作表現(xiàn)及顧客評(píng)價(jià)），誰在本周表現(xiàn)良好，突出的工作事跡，誰在本周表現(xiàn)一般，有思想變動(dòng)，主要是什么原因，部門或班組將采取什么樣的方法或措施解決此問題。

二、上周存在問題：通過日常的檢查存在的問題、顧客反饋的問題、公司質(zhì)檢反饋的問題、上級(jí)檢查存在的問題，部門將采取什么措施進(jìn)行解決。

三、上周工作完成情況：工作是否已完成，完成的效果如何，哪些方面需繼續(xù)開展與提升；

四、未完成的工作：未完成的原因，計(jì)劃什么時(shí)間完成；

五、需協(xié)調(diào)的問題：直接影響經(jīng)營(yíng)的問題，員工反饋的問題。

六、下周工作計(jì)劃：根據(jù)酒店及部門的月度工作計(jì)劃、結(jié)合上周存在的問題、領(lǐng)導(dǎo)安排的專項(xiàng)工作。

第二篇：酒店總經(jīng)理一月工作內(nèi)容

酒店總經(jīng)理一月工作內(nèi)容

總經(jīng)理一月工作“菜單”

通過對(duì)飯店總經(jīng)理一天工作日程的總體描述，讓我們繼續(xù)跟進(jìn)以天為運(yùn)轉(zhuǎn)單位的月度作“菜單”。每月在每天日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作的基礎(chǔ)上以主題形式規(guī)范月度運(yùn)轉(zhuǎn)性工作，有5個(gè)飯店總經(jīng)理運(yùn)轉(zhuǎn)實(shí)務(wù)的支點(diǎn)：

A.每月主題工作進(jìn)度表/整體運(yùn)作主題工作備忘概覽表/每月主題工作進(jìn)度評(píng)核表

飯店各職能部門主管（總監(jiān)/經(jīng)理）之《主題工作概覽/進(jìn)度表》作為每月主題工作進(jìn)程的組成部分。

每月主題工作將作為飯店各職能部門主管月度工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)核內(nèi)容，由人事部門以《每月主題工作進(jìn)度評(píng)核表》對(duì)其考評(píng)并列入其個(gè)人工作檔案。

《整體運(yùn)作主題工作備忘概覽表》是飯店整體運(yùn)作的運(yùn)轉(zhuǎn)“菜單”，一并列入對(duì)飯店各職能部門主管工作業(yè)績(jī)?cè)u(píng)核范圍。

上述三表已涵蓋主題工作內(nèi)容、進(jìn)度、責(zé)任部門、協(xié)作部門，其職責(zé)分明，月度主題性運(yùn)轉(zhuǎn)工作一目了然。

B.部門一周工作述職報(bào)告

《一周工作述職報(bào)告》是各部門主管每周必須撰寫的概況性工作報(bào)告。本周工作概述是對(duì)本周工作的歸結(jié)；下周工作計(jì)劃是下周即將展開的工作內(nèi)容。該《報(bào)告》每周末下班前通過行政秘書呈交于總經(jīng)理，便于總經(jīng)理了解該部門整體運(yùn)作工作內(nèi)容，總經(jīng)理的批示起著提示和跟進(jìn)作用。

B.總經(jīng)理月報(bào)

它是總經(jīng)理對(duì)一個(gè)月以來飯店整體運(yùn)作及系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)的工和總結(jié)，以《月報(bào)》的形式分為業(yè)態(tài)背景（中/宏觀）、工作概述（微觀）、系統(tǒng)業(yè)務(wù)（部門）及月報(bào)附錄（報(bào)表）四大部分。該《月報(bào)》是飯店整體運(yùn)作的集大成者。

C.飯店系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)專題會(huì)議紀(jì)要

飯店日常運(yùn)轉(zhuǎn)的工作指令更多的是通過飯店系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)議下達(dá)、貫徹、檢查。系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)議機(jī)制是飯店整體運(yùn)作的核心和關(guān)鍵。飯店的系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)型會(huì)議主要包括由各部門主管參加的工作晨會(huì)、一周工作指令會(huì)、行政例會(huì)、教育培訓(xùn)會(huì)議、質(zhì)檢分析會(huì)議。此5個(gè)飯店運(yùn)轉(zhuǎn)型會(huì)議一般應(yīng)由飯店總經(jīng)理或執(zhí)行交流中心 經(jīng)理親自主持。另外7個(gè)系統(tǒng)型會(huì)議包括：房務(wù)/餐飲/工程/保安/銷售/人力資源/財(cái)務(wù)等系統(tǒng)月度工作例會(huì)。凡系統(tǒng)型會(huì)議均應(yīng)由該部門

主管主持、相關(guān)部門主管或代表列席、總經(jīng)理等飯店高級(jí)行政人員選擇參加。此外尚有不定期地而具有針對(duì)性的專題會(huì)議。上述“5+7”系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)議都有會(huì)議記錄，會(huì)后整理《會(huì)議紀(jì)要》并下發(fā)各有關(guān)部門具體貫徹執(zhí)行會(huì)議決議。

E.飯店重大活動(dòng)策劃專案

上海廣場(chǎng)長(zhǎng)城假日酒店?duì)I銷設(shè)計(jì)、VIP重大接待活動(dòng)、節(jié)慶促銷等都要以企劃案形式鎖定主題、目標(biāo)、效果、手段、內(nèi)容及執(zhí)行者、協(xié)作者等。這是飯店整體運(yùn)作專案化的體現(xiàn)。

第三篇：三星級(jí)酒店總經(jīng)理工作匯報(bào)發(fā)言稿

三星級(jí)酒店總經(jīng)理工作匯報(bào)發(fā)言稿

三星級(jí)酒店總經(jīng)理工作匯報(bào)發(fā)言稿 面向市場(chǎng)樹立品牌爭(zhēng)創(chuàng)最佳 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 大酒店組建于，是一家商務(wù)型三星級(jí)旅游飯店。中國(guó)首批aaaa級(jí)綠色飯店，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)員單位，隸屬八榮企業(yè)管理有限公司。大酒店自身具有位置及建筑風(fēng)格的特色優(yōu)勢(shì)，酒店的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)定位也非常明確——“利用優(yōu)越的地域位置，以接待商務(wù)客戶為主，旅游散客、小型團(tuán)隊(duì)為輔，通過標(biāo)準(zhǔn)化、親情化的服務(wù)品質(zhì)，爭(zhēng)取高效的市場(chǎng)占有率”。創(chuàng)業(yè)初，酒店就提出了“親情、溫馨家園”的服務(wù)理念。幾年來的實(shí)踐結(jié)果證明，酒店在出品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

上受到了客戶的普遍認(rèn)可和滿意，并取得了一定的收效。酒店開業(yè)至今，客房平均出租率基本保持在85%以上，餐飲整體上座率保持在58%以上。企業(yè)榮獲了“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”、“餐飲名店”、“弘揚(yáng)餐飲文化突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”、“容貌環(huán)境五星級(jí)單位”“食品衛(wèi)生a級(jí)單位”、-連續(xù)三年被評(píng)為“十強(qiáng)星級(jí)酒店”、“食品衛(wèi)生安全示范單位”、-連續(xù)三年被評(píng)為“河北省消防工作先進(jìn)單位”等稱號(hào)。應(yīng)當(dāng)說這是我們貫徹上級(jí)行業(yè)管理部門工作要求及指示精神，按照公司總部的工作部署，酒店管理團(tuán)隊(duì)帶領(lǐng)全體員工共同努力，全面抓經(jīng)營(yíng)管理和質(zhì)量管理工作的結(jié)果?，F(xiàn)將我們的工作體會(huì)匯報(bào)如下：

一、實(shí)施品牌戰(zhàn)略的經(jīng)營(yíng)導(dǎo)向

大酒店創(chuàng)建初期就確定了以品牌取勝的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。我們選擇以回報(bào)社會(huì)、加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)為主要突破口，經(jīng)過八年的努力，凝聚了團(tuán)隊(duì)精神，贏得了社會(huì)的認(rèn)可和顧客的信任。

1、把企業(yè)品牌置身于構(gòu)建和諧社會(huì)的

環(huán)境里

以來，大酒店一直堅(jiān)持開展公益活動(dòng)，慰問敬老院、孤兒院、部隊(duì)、學(xué)校、贊助國(guó)學(xué)、植樹綠化等，不僅在社會(huì)上提高了知名度、增加了社會(huì)美譽(yù)度，而且把企業(yè)的商業(yè)化功利色彩褪去，使企業(yè)融入到和諧社會(huì)的大家庭，得到了顧客消費(fèi)市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，也使的大酒店成為了市社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活的具備親情人格化的一員。

2、把品牌建立在高素質(zhì)員工和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基礎(chǔ)上

酒店十分重視加強(qiáng)員工隊(duì)伍建設(shè)，根據(jù)國(guó)家法規(guī)政策要求，合理安排員工福利待遇。通過堅(jiān)持開展各種企業(yè)文化活動(dòng)激勵(lì)和促進(jìn)了員工工作的主動(dòng)性與積極性；堅(jiān)持開展崗位技能練兵、技能服務(wù)大賽等多種工作，全面提升服務(wù)質(zhì)量；堅(jiān)持組織“一對(duì)一談心”、“民主生活會(huì)”“每月員工生日會(huì)”等活動(dòng)，給員工提供參與酒店經(jīng)營(yíng)與管理決策的平臺(tái)機(jī)會(huì)，使員工以主人翁的身份積極投入到

酒店經(jīng)營(yíng)建設(shè)中。員工穩(wěn)定，工作積極性高漲，服務(wù)意識(shí)提高，傳承了創(chuàng)優(yōu)理念及企業(yè)文化，為顧客提供了超值服務(wù)，得到了顧客的一致好評(píng)，有效提高了顧客的忠誠(chéng)度，使的服務(wù)品質(zhì)得以保持和發(fā)展，形成了良好的服務(wù)品牌。

二、關(guān)注市場(chǎng)，按市場(chǎng)規(guī)律做好經(jīng)營(yíng) 以顧客需求為導(dǎo)向，充分利用價(jià)格杠桿作用，時(shí)刻了解、分析、掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，有計(jì)劃、有步驟的做好適時(shí)營(yíng)銷。

1、個(gè)性化、針對(duì)性服務(wù)。除了常規(guī)服務(wù)以外，我們?cè)趥€(gè)性化服務(wù)上下功夫，對(duì)酒店常住客人采取情感式、個(gè)性化的針對(duì)性服務(wù)，如為生病客人制作病號(hào)飯、為常住客人預(yù)留喜歡的房間、專用餐位、車位、為常住客人提供個(gè)人喜愛的專用生活用品等。以此在服務(wù)上形成特色模式，贏得了顧客的認(rèn)同和感動(dòng)，迎來了大批回頭客和常住客，如：某位韓國(guó)客人入住以來，為其安裝韓國(guó)kbs臺(tái)、房間四季擺放鮮花、專用的生活用品、設(shè)專用茶坐、專用餐位、餐具，特制的專

用菜譜每年為其舉辦特色生日宴等。由于個(gè)性服務(wù)到位，開業(yè)八年來他一直長(zhǎng)住在酒店，而且他也為酒店帶來了新的客源?；檠鐦I(yè)務(wù)在餐飲市場(chǎng)中所占比重非常可觀。在全面做好婚宴服務(wù)中，重點(diǎn)突出做好對(duì)新娘的個(gè)性化服務(wù)上下功夫。酒店想到結(jié)婚當(dāng)天新娘一定特別累，新娘從早上到中午甚至下午、晚上都非常辛苦，又要迎客、敬酒、拜天地及化妝、補(bǔ)妝，再敬酒、送客等繁瑣環(huán)節(jié)。就為新娘置辦了一間非常具有人性化的新娘房。從細(xì)節(jié)考慮提供服務(wù)：有棉托鞋可以讓新娘歇歇腳、有沙發(fā)可以躺會(huì)、坐會(huì)，有熱水可以飲用及凈手，有水果、干果可以利用此時(shí)間一解空腹產(chǎn)生的饑餓感，有梳妝臺(tái)可以補(bǔ)妝及存放首飾；有衣架，可以撐起換下的衣服等等。房間內(nèi)布置的大紅喜字、寓意吉利的祝福對(duì)聯(lián)、祝賀早生貴子的寶寶圖，這些都使整個(gè)房間營(yíng)造出新婚氣氛，讓新娘盡量放松心情，減輕疲勞，保持愉快的心情。?我們有針對(duì)性的服務(wù)為酒店贏得好 的口碑和市場(chǎng)。酒店婚宴收入已連續(xù)三年保持良好的上升勢(shì)頭。

2、挖掘潛力、增加邊際量。的客房出租率和餐位上座率始終較高，經(jīng)營(yíng)較好，但由于市場(chǎng)呈現(xiàn)出地區(qū)旅游淡、旺季的特點(diǎn)，為我們提高營(yíng)業(yè)額也留下了5%－15%的空間?？头渴翘厥馍唐?，他的時(shí)間性較強(qiáng)，一天就是一次商品，如當(dāng)天沒有人購買，它的價(jià)值就全部消失。所以淡季的會(huì)在提高出租率、提高邊際量的經(jīng)營(yíng)思路上下功夫。我們?cè)诰W(wǎng)絡(luò)、旅行社、邊緣目標(biāo)客戶上充分利用需求定理中價(jià)格杠桿的作用，增加競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大需求量以擴(kuò)大客房出租率，還有就是與餐飲銷售相結(jié)合，商務(wù)套餐、旅行團(tuán)餐等，增加餐位的出租率，并制定了多套有針對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn)菜單。經(jīng)過這一經(jīng)營(yíng)思路的調(diào)整、整合，銷售總量得到了較大的提高。餐飲淡季廳房出租率達(dá)到了90%以上，客房連續(xù)三年十一假期出租率排名全市星級(jí)酒店第一。

三、打造特色餐飲，促進(jìn)人均消費(fèi)

餐飲做為酒店重要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目之一，對(duì)酒店的整體經(jīng)營(yíng)收入和資源的有效利用的提高具有保障和拉動(dòng)作用，我們經(jīng)常組織廚師外出學(xué)習(xí)考察，不斷推出特色飲食出品，如引進(jìn)了穆斯林菜系、御廚海參等品牌項(xiàng)目，提高餐飲品位，初步形成了“5515”特色格式：即五大菜系、五個(gè)特色菜品、一個(gè)特色點(diǎn)心、五種特色宴席。每年根據(jù)節(jié)氣、節(jié)日推出各類優(yōu)惠活動(dòng)、惠民活動(dòng)等拉近與大眾的信息溝通，有力地將企業(yè)各類信息傳遞到社會(huì)人群，保證了營(yíng)銷措施的落實(shí)，如婚宴菜單、滿月宴優(yōu)惠政策、同學(xué)聚會(huì)活動(dòng)宣傳等。酒店還定期的對(duì)自助早餐進(jìn)行調(diào)整，不僅花樣多品種全，而且經(jīng)常更換品種，中西結(jié)合，如早餐涼菜品種達(dá)到28種、點(diǎn)心類達(dá)到18種等豐富品種。有利地促進(jìn)了客房的回頭客，提升了客房的入住率。

大酒店經(jīng)過八年的經(jīng)營(yíng)管理，始終堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、不斷創(chuàng)新，以滿足客人的不同需求，在社會(huì)中樹立了良

好的品牌形象，贏得了顧客的認(rèn)同。形成了一批忠誠(chéng)客戶，使大酒店應(yīng)對(duì)各種環(huán)境的能力不斷提高，特別是在奧運(yùn)期間，以自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力保持了一定的優(yōu)勢(shì)，餐飲、客房的經(jīng)濟(jì)收益較好，尤其是客房出租率達(dá)到了全市唯一一家百分之百的出租率。受到了市委書記的高度評(píng)價(jià)，并向全市做了向“大酒店致賀，要好好總結(jié)宣傳一下”的重要批示；市委常委、副市長(zhǎng)李秦生在今年十一前到調(diào)研時(shí)，對(duì)的各項(xiàng)成績(jī)給予很高的肯定，同時(shí)對(duì)的今后發(fā)展方向作出了重要指示精神，要求企業(yè)要將“”這個(gè)品牌做的更好、更大、更長(zhǎng)遠(yuǎn)。

新時(shí)期，一種前所未有的競(jìng)爭(zhēng)、發(fā)展、優(yōu)勝劣汰的格局已經(jīng)確立，飯店業(yè)只有不斷創(chuàng)新、塑造品牌，增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，才能坦然應(yīng)對(duì)市場(chǎng)挑戰(zhàn)。是個(gè)需要激情和敢于天下先的行業(yè)，更是個(gè)不斷奔跑的行業(yè)，人將繼續(xù)奔跑，爭(zhēng)做領(lǐng)跑者。

第四篇：酒店總經(jīng)理一年工作內(nèi)容

酒店總經(jīng)理一年工作內(nèi)容

總經(jīng)理一年工作“菜單”

飯店總經(jīng)理在構(gòu)筑飯店整體運(yùn)作架構(gòu)時(shí)，除每日以巡檢及例會(huì)為核心的日常運(yùn)轉(zhuǎn)模式、每月以主題工作及評(píng)審核心為軸心的整體運(yùn)作模式外，還應(yīng)有序、有機(jī)、有效地建立、控制如下飯店三大整體運(yùn)作核心體系，即以員工為核心的人力資源體系，以預(yù)算為核心的財(cái)務(wù)督導(dǎo)體系及以產(chǎn)品為核心的服務(wù)營(yíng)銷體系。這是飯店整體運(yùn)作的三根支柱。

在總經(jīng)理負(fù)責(zé)制的飯店經(jīng)營(yíng)體制下，總經(jīng)理是飯店重大決策的制定者。他每年的營(yíng)運(yùn)性工作重點(diǎn)應(yīng)側(cè)重于以下幾個(gè)方面：

A.飯店中長(zhǎng)期戰(zhàn)略規(guī)劃

包括：（1）涉及飯店今后發(fā)展方向和發(fā)展目標(biāo)的重大決策，以及為維護(hù)飯店的良好信譽(yù)而開民用工業(yè)的工作，飯店內(nèi)外關(guān)系的協(xié)調(diào)。每年下半年制定的后三年飯店經(jīng)營(yíng)的滾動(dòng)式計(jì)劃和在此基礎(chǔ)上制定的下一年的經(jīng)營(yíng)預(yù)算是飯店規(guī)劃和發(fā)展的重要內(nèi)容。（2）在此基礎(chǔ)上制定飯店的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)更新改造計(jì)劃。飯店的設(shè)備設(shè)施維護(hù)良好，這是飯店資產(chǎn)保值增加的前提。（3）飯店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向和經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的制定和確立。（4）飯店人力資源的開發(fā)和管理計(jì)劃的制定等。

B.飯店市場(chǎng)推廣

每飯從它誕生之日起，就與市場(chǎng)密不可分。市場(chǎng)是飯店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的軸心，而顧客是市場(chǎng)的主宰?！監(jiān)ur Customer Are Winners.”（我們的客戶是贏家）贏得了顧客就是贏得了市場(chǎng)；而贏得了市場(chǎng)，就等于贏得了成功。

這里的市場(chǎng)指的是客源細(xì)分市場(chǎng)。總經(jīng)理在做長(zhǎng)期、細(xì)致的客源市場(chǎng)分析研究后得出的市場(chǎng)定位須以相應(yīng)的產(chǎn)品組合設(shè)計(jì)來完成其營(yíng)銷目標(biāo)，要積極地組織市場(chǎng)推銷工作。飯店員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)也是實(shí)現(xiàn)促銷的手段之一，這就是服務(wù)營(yíng)銷的本質(zhì)。

飯店作為經(jīng)營(yíng)企業(yè)，它也毫不例外地獲得最大利潤(rùn)為自己的最終目標(biāo)。企業(yè)要生存發(fā)展就要不斷擴(kuò)大自己的規(guī)模?！皷|方不亮西方亮”，多元化的經(jīng)營(yíng)，可以減少飯店業(yè)目前的買方市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。一旦飯店受到?jīng)_擊，其他方面可以彌補(bǔ)。多元化經(jīng)營(yíng)，可以為飯店企業(yè)的發(fā)展尋求新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。同時(shí)，它還能使飯店的人力資源，財(cái)力資源，物力資源得到更高層次的合理配置使用。

D.飯店人力資源開發(fā)

飯店整體運(yùn)作的核心是總經(jīng)理，他負(fù)責(zé)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的全面管理和統(tǒng)一指揮。飯店總經(jīng)理重視人力資源管理首先是選拔好飯店中高級(jí)人員。特別是選好副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理及部門主管。

E.上海南新雅大酒店004km.cn經(jīng)營(yíng)決策

決策在現(xiàn)代飯店整體運(yùn)作中居于首要地位?？偨?jīng)理決策水平的高低，直接影響到現(xiàn)代飯店的經(jīng)營(yíng)成果。飯店總經(jīng)理如何捕捉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最新信息，科學(xué)掌握飯店?duì)I運(yùn)發(fā)展的趨勢(shì)，抓住機(jī)遇及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略進(jìn)行科學(xué)有效的決策，使飯店在市場(chǎng)中獲得成功，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，這是經(jīng)營(yíng)決策的目的。

F.飯店的財(cái)務(wù)管理

財(cái)務(wù)管理是飯店管理的“靈魂”。每個(gè)企業(yè)以獲得最好的經(jīng)濟(jì)效益，獲得最大利潤(rùn)為最大目標(biāo)，財(cái)務(wù)決策在飯店管理中起著不可缺少的重要作用?？偨?jīng)理對(duì)飯店財(cái)務(wù)工作的管理，首先要抓好每年下半年制定的三年經(jīng)營(yíng)滾動(dòng)預(yù)算，然后，再根據(jù)三年滾動(dòng)預(yù)算做未來第一年經(jīng)營(yíng)預(yù)算。為了促使經(jīng)營(yíng)狀況良性循環(huán)，總經(jīng)理每月都要對(duì)來自于各部門的預(yù)算報(bào)告加以整合，完成整個(gè)飯店及各部門預(yù)算完成情況的分析評(píng)述，并進(jìn)行研究討論。其次，總經(jīng)理還要對(duì)同行飯店的經(jīng)營(yíng)情況做出分析比較，了解本飯店在本地區(qū)與其他飯店的競(jìng)爭(zhēng)中處于什么樣的地位。通過分析，調(diào)整飯店的經(jīng)營(yíng)策略和方向。第三，總經(jīng)理要依靠財(cái)務(wù)總監(jiān)對(duì)飯店內(nèi)部的各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作進(jìn)行具體管理?？偨?jīng)理要特別關(guān)注對(duì)成本控制，包括應(yīng)收款的信用控制，開源節(jié)流的管理，關(guān)注每月每日的飯店?duì)I業(yè)情況。

G.飯店的公共關(guān)系

飯店總經(jīng)理，應(yīng)該是一位出色的公共關(guān)系方面的專家。他是飯店形象的代表，做好飯店的對(duì)外公共關(guān)系方面的工作是總經(jīng)理的重要職責(zé)。一個(gè)飯店的形象如何，很大程度上取決于總經(jīng)理的行為及其形象，以及總經(jīng)理對(duì)公關(guān)工作的態(tài)度、做法和專業(yè)程度。建立融洽、良好的公共關(guān)系，可以為飯店經(jīng)營(yíng)管理打下良好的外部環(huán)境基礎(chǔ)。經(jīng)營(yíng)一個(gè)飯店與社會(huì)各界有著千絲萬縷的聯(lián)系。各級(jí)政府和部門、海內(nèi)外旅行社、工商稅務(wù)部門等等，都需要總經(jīng)理運(yùn)用公關(guān)手段，來協(xié)調(diào)和處理好與他們的關(guān)系。

建立良好的公共關(guān)系，還有一方面的內(nèi)容就是要經(jīng)常保持與來店VIP客人的接觸。飯店總經(jīng)理經(jīng)常訪問老客戶，會(huì)使客人感到榮耀和光彩。總經(jīng)理有重點(diǎn)地拜訪客人，使空和感到很親切，會(huì)再度光臨?？偨?jīng)理重視公共關(guān)系工作的另一層面在重視企業(yè)形象的設(shè)計(jì)（Corporateldentity）?？偨?jīng)理要經(jīng)常策劃本飯店在社會(huì)各界的良好形象設(shè)計(jì)，以使自己的飯店在本地區(qū)、乃至全國(guó)和世界范圍內(nèi)有良好的口碑。

第五篇：酒店總經(jīng)理致辭

酒店總經(jīng)理致辭(精選多篇)

酒店開業(yè)致辭

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來賓，女士們，先生們，朋友們： 大家好！

××酒店乘八面來風(fēng)，應(yīng)萬眾企盼，在這春意盎然、清風(fēng)送爽的季節(jié)里隆重開業(yè)。今天，我們無比榮幸的邀請(qǐng)到了各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓蒞臨慶典的現(xiàn)場(chǎng)，在這里，請(qǐng)?jiān)试S我代表酒店工程部向在百忙之中光臨慶典儀式的各位尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

xx酒店從籌備到開業(yè)，得到了各方面領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和關(guān)懷，得到了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注，施工裝修建設(shè)單位的同志們，為工程灑下了辛勤的汗水，這一切，都將在我們酒店的發(fā)展史冊(cè)上

記上濃重的一筆！今后，我們一定不會(huì)辜負(fù)大家的殷切希望，把xx酒店辦好，把幸福和歡樂送給每一位關(guān)愛我們的朋友，這就是我們對(duì)大家的點(diǎn)滴回報(bào)。

千秋偉業(yè)千秋景，萬里江山萬里美。xx酒店于xx年xx月破土動(dòng)工以來，全體工程部員工及工程建設(shè)者克服種種的困難，經(jīng)過x年多的奮力拼搏，保證了酒店順利開業(yè)。建成后的xx酒店，設(shè)計(jì)新穎、風(fēng)格別致、功能齊全，無論是主體建筑，還是裝飾裝修，都構(gòu)思宏偉、氣勢(shì)恢宏、手筆大氣。酒店主體共x層，建筑面積x平方米，定位于xx性酒店，內(nèi)有多功能會(huì)議廳、中西餐廳、茶室、桑拿保健中心、多種格調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)房、商務(wù)用房和豪華

套房。屆時(shí)將為社會(huì)各界朋友提供最周全最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)！

“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓、各界朋友予以更多的支持、關(guān)心、重視和理解。同時(shí)，工程部作為酒店運(yùn)營(yíng)的核心動(dòng)力

部門，我們將加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)作，愛崗敬業(yè)，盡心盡力為酒店的順利營(yíng)業(yè)提供有力保障！

您的一次光臨，就是對(duì)我們的一份支持；您的一份滿意，就是我們的一份幸福。衷心的希望大家能一如既往的關(guān)愛xx酒店，支持xx酒店，我相信，有了你們，xx酒店一定會(huì)生意興隆，興旺發(fā)達(dá)、鵬程萬里！

再次感謝大家，最后，祝大家身體健康，工作順利，合家歡樂，萬事如意！

謝謝！

xx酒店工程部

22014年4月

家和名都總經(jīng)理致辭

漣源

湘麓之山，漣源之水，物華天寶，人杰地靈。斯是福地，名曰家和。和善若水，以饗八方福人。

和也，青山隱隱，漣水奔流。北接湄江滾滾，南來級(jí)龍巒巒，西去雪峰伏

起，東留觀音淡淡。風(fēng)景萬里，鐘靈毓秀，可謂：三山五岳不羨美，醉談三湘此獨(dú)秀。君朋歸來不嘆晚，軟榻倚看水悠悠。

和也，歷史悠久，名人輩出。民風(fēng)淳樸而驍勇，士林好學(xué)而尚義。才藝雙馨王魯湘、文字激揚(yáng)蔣牧良、紙筆書寫顏家龍。文人才智多風(fēng)雅，天河璀璨若晨星。李聚奎、肖作霖、毛炳文，湖湘兒女爭(zhēng)剽勇，故土銘記真英雄。江山百世，才人倍出，尺片方寸，不一而足。

和也，文脈承傳，弦歌不絕。鐘書流芳，共鑒《圍城》，;得三閭之靈氣，成文壇之昆侖。文人百載，書畫爭(zhēng)鳴，詩詞不喑，湘劇有聲。

和善之地，上善若水，水利萬物，善睞貴賓。地之和，汲瀟湘之靈韻，充漣源之翹楚，沐天聽之善美，演盛世之繁華。人之和，嘆俊杰之長(zhǎng)河，贊故人之風(fēng)流，育新人之百代，筑千秋之成功。氣之和，盡賓主之和氣，生萬民之資財(cái)。政

之和，趕和諧之風(fēng)尚，喜官民之通達(dá)。

家和名都，漣源佳處，遠(yuǎn)迎貴客，近饗嘉賓。家以善待，和而生財(cái)。漣源豪俊云集，四方親朋畢至，賓至家和，愿君如歸！

沐風(fēng)！

總經(jīng)理致辭

尊敬的賓客朋友：

首先我謹(jǐn)代表酒店全體員工歡迎您光顧龍帝國(guó)酒店！xx酒店是xx公司在xx投資興建的中外合資準(zhǔn)四星級(jí)酒店，位於xx市xx區(qū)xx路xx號(hào)。

xx酒店是集娛樂、餐飲、客房、休閒為一體的現(xiàn)代化酒店。融合xx頂級(jí)設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)理念，以其全新的現(xiàn)代酒店管理理念，全方位的服務(wù)功能，超值服務(wù)的經(jīng)營(yíng)策略和獨(dú)特濃郁的xx企業(yè)文化去打造自身品牌形象。

“有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎”。因?yàn)橛芯?，所以我們能相識(shí)在溫馨的xx酒店；因?yàn)橛星?，xx酒店會(huì)使您找到家的感覺；因?yàn)橄嗑?，?huì)使您從此與xx結(jié)下友誼；

因?yàn)橄嘀覀儠?huì)與您共勉同進(jìn)。

希望您通過此次入住能進(jìn)一步加深對(duì)我們的瞭解，從而使我們雙方能達(dá)成共識(shí)實(shí)現(xiàn)合作，結(jié)下深厚的友誼！

總經(jīng)理歡迎詞

尊敬的賓客：

歡迎您參加嗨嘍酒店開業(yè)慶典！

我謹(jǐn)代表酒店全體員工并以我個(gè)人的名義對(duì)您的到來表示熱烈的歡迎和誠(chéng)摯的問候！

嗨嘍酒店是一家嚴(yán)格按照國(guó)家星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建造，集餐飲、客房、棋牌、咖啡、會(huì)議于一體的商務(wù)時(shí)趟旅游酒店。酒店位于雙流縣西北街97號(hào)繁華地段，交通便捷，風(fēng)景宜人，距雙流汽車站不到五分鐘、雙流國(guó)際機(jī)場(chǎng)僅需十分鐘，成都三環(huán)高速公路近在咫尺。酒店設(shè)有情趣單人間、時(shí)趟單人間、豪華標(biāo)準(zhǔn)間、豪華單人間和豪華套房、行政套等風(fēng)格各異的客房，并提供中餐廳、棋牌室、多功能會(huì)議廳、時(shí)趟咖啡廳、商務(wù)中心和委托代辦等綜合服務(wù)設(shè)施，是您商務(wù)

洽談、政務(wù)接待和旅游休閑的理想選擇。

我們以極具個(gè)性化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以誠(chéng)實(shí)守信的規(guī)范經(jīng)營(yíng)贏得中外賓客的廣泛認(rèn)可。我們將繼續(xù)秉承“以人為本、賓客至上”的經(jīng)營(yíng)管理理念不斷完善和提升我們的服務(wù)和管理水平，為您提供至情、至美、至善的服務(wù)。

我們真誠(chéng)的期望：通過入住嗨嘍酒店，能進(jìn)一步加深您對(duì)我們的了解，增進(jìn)我們之間的深厚友誼，使我們能時(shí)刻以您的需求為出發(fā)點(diǎn)，更好的為您提供優(yōu)質(zhì)、快捷、高效的服務(wù)；同時(shí)，也期盼您對(duì)本酒店的服務(wù)和管理提出寶貴的意見和建議，我們將不勝感激！

再次感謝您下榻嗨嘍酒店，并祝您入住期間身體健康、萬事如意！

我們期待著您的下次光臨！

此致

總經(jīng)理： 周國(guó)榮

2014年03月08日

酒店總經(jīng)理致辭

尊敬的各位來賓：

大家好！首先感謝您最終選擇下榻xx客棧。珠峰腳下xx，神秘后藏自此行。不論您來自哪里，富商巨賈也好，販夫走卒也罷......仕農(nóng)工商都是我們尊貴的客人，都能找到適合您的客房。在這里，先進(jìn)的設(shè)施，良好溫馨的服務(wù)，讓您疲憊的身心得到最好的休整，精神飽滿昂首闊步邁向新的明天。

神奇的xx，這片最后的雪域凈土，神秘的藏傳佛教文化.....令人無限向往。這里有藍(lán)藍(lán)的天空，清清的泉水，廣袤的草原，云朵似的牛羊，美麗的阿佳，壯碩的格納.....如此美麗神秘的地方，就應(yīng)該有美好溫馨的下榻之所，為您留下雪域之旅的美好回憶：神奇美麗的xx，還有個(gè)不錯(cuò)的xx客棧。我們一直秉承全心服務(wù)的理念，想顧客之所想，這里比家更溫馨，比家更尊榮。

出門在外，最重要的是要有個(gè)好心情，吃得滿意，住得舒心。好心情就會(huì)帶來好運(yùn)氣。我們xx客棧為您準(zhǔn)備了超越三星級(jí)的設(shè)施配置和服務(wù)：高檔大氣

簡(jiǎn)潔明快的裝修，舒適宜人；溫潤(rùn)柔和而又畫面清晰的大屏幕數(shù)字電視，暢爽休閑；隨心所欲的有線網(wǎng)絡(luò).wifi信號(hào)，暢游世界無極限；免費(fèi)暢聊的無限制電話，身在天涯，愛情親情友情常相伴；床上用品隨走隨換，干凈放心，美夢(mèng)相伴，一覺睡到自然醒；24小時(shí)穩(wěn)定熱水，洗去您疲勞風(fēng)塵，清爽愜意；溫馨安靜的茶園，是商務(wù)休閑洽談?dòng)e會(huì)友的好去處；還有為您提供便利的小賣部和家常菜餐廳......xx客棧 全心服務(wù)！xx客棧 全新感受！公司既有星級(jí)賓館的高中檔客房，還設(shè)有簡(jiǎn)單舒適的經(jīng)濟(jì)小單間，人性化服務(wù)，想您所想，溫馨倍至。

長(zhǎng)久的堅(jiān)持，長(zhǎng)久的用心服務(wù)，得到了廣大區(qū)內(nèi)外賓朋的高度認(rèn)可。公司自2014年成立以來，顧客盈門，口口相傳，老顧客不斷攀升。這更加鞭策我們：一如既往的用心做好服務(wù)，不斷完善服務(wù)設(shè)施，改進(jìn)作風(fēng)，提升性價(jià)比......有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎；感受xx客棧，不能忘乎！雪域之旅，xx相伴！

這是我們永遠(yuǎn)的驕傲，也是我們永遠(yuǎn)努力的方向！