第一篇：五一節(jié)天妃技能大賽

天妃酒店2011年慶五·一勞動(dòng)節(jié)首屆技能大賽活動(dòng)方案

——5·1“天妃杯”星光燦爛！

場(chǎng)活

一、活動(dòng)目的：慶?！拔逡弧眲趧?dòng)節(jié)，驗(yàn)收酒店員工技能成果，通過競(jìng)技比賽加強(qiáng)員工技能水平，提高酒店各方面的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為酒店能夠更好的服務(wù)顧客做準(zhǔn)備。

二、活動(dòng)時(shí)間：2011年4月26日9：00-16：00

三、活動(dòng)地點(diǎn)：酒店多功能廳（待定）

四、參賽人員：酒店各部門送選人員和部門人員

五、大賽評(píng)委會(huì)：

評(píng)委：唐廣華、柯云峰、陳國揚(yáng)、酒店各部門經(jīng)理或負(fù)責(zé)人

裁判：梁雁華、王偉林、李倫

----負(fù)責(zé)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、成績匯總及秒表計(jì)時(shí)

計(jì)分員及現(xiàn)場(chǎng)協(xié)助：李珍、韋雪莉

----負(fù)責(zé)各比賽分?jǐn)?shù)統(tǒng)計(jì)和其他相關(guān)工作協(xié)助

主持：施芙蓉

----負(fù)責(zé)現(xiàn)動(dòng)主持

六、大賽前準(zhǔn)備工作：

1、由各部門經(jīng)理或負(fù)責(zé)人組織，進(jìn)行各項(xiàng)比賽前技能培訓(xùn)，在部門初賽選派優(yōu)秀選手參賽。

2、大賽所需物品由各部門自行準(zhǔn)備。

七、參賽人員儀容儀表要求：

1、頭發(fā)干凈、整齊，面容清潔：男士頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳，鬢發(fā)不過耳，不蓄胡須；女士淡妝，頭發(fā)后不過肩，前不遮眼，不梳怪發(fā)型，并避免選用色澤鮮艷的發(fā)飾。

2、手、指甲：干凈，不留長指甲，不涂有色指甲油。

3、服裝：穿著本專業(yè)制服并保持衣冠干凈、挺括、整潔、不卷衣袖、褲腳。

4、鞋：穿黑色皮鞋或布鞋，并應(yīng)保持干凈、光亮、無破損；

5、襪子：男士穿的襪子顏色與鞋子的顏色和諧，以深色為佳，女士應(yīng)穿與膚色相近的絲襪，并且襪口不應(yīng)外露。

6、首飾：不得戴手表以外任何飾物。

八、費(fèi)用預(yù)算共計(jì)2500元：獎(jiǎng)金：優(yōu)勝者每位獎(jiǎng)勵(lì)人民幣100元，共16位1600元，團(tuán)隊(duì)協(xié)作拔河比賽獎(jiǎng)勵(lì)費(fèi)用共500元，其它證書費(fèi)用等400元，九、大賽實(shí)施方案：

（一）【酒店公共比賽項(xiàng)目】

以下項(xiàng)目各部門內(nèi)部評(píng)選后，派選人員參加酒店總評(píng)比，1個(gè)部門1個(gè)代表。

1、化妝比賽（優(yōu)勝者一名）

參賽人數(shù)：6人（除工程部、保安部外的其他6個(gè)部門）

比賽要求：

（1）選手在比賽中所需要的各種用具、用品一律自備；

（2）比賽中選手之間不準(zhǔn)談話，不準(zhǔn)借用工具和用品；

（3）比賽時(shí)間一到，選手立即停止，不得再碰用具；

評(píng)分細(xì)則：

（1）工作人員可先行打好粉底，做好發(fā)型，面部化妝在賽場(chǎng)完成。

（2）妝面要求：粉底厚薄均勻，皮膚質(zhì)感好； 妝面干凈，對(duì)稱、牢固；眉型、眼影、唇、腮紅等符合臉型特點(diǎn)，色彩搭配合理，層次過渡自然； 五官輪廓清晰，比例均勻，有立體感。

（3）6名選手同時(shí)進(jìn)行比賽，時(shí)間為20分鐘。

（4）評(píng)委現(xiàn)場(chǎng)打分，100分為滿分。根據(jù)所得分?jǐn)?shù)評(píng)比出一名酒店的★★★“美麗之星”。

2、拔河比賽（團(tuán)隊(duì)協(xié)作）

參賽人數(shù)：40人，10人∕組，共4組淘汰賽輪流出局

人員組織：（1）總經(jīng)辦、行政部、采購部；客房部；前廳部；茶吧；（2）餐飲部；（3）工程部；銷售部（4）保安部、財(cái)務(wù)部

比賽規(guī)則：各組選出10名選手男、女各5名，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行拔河比賽。評(píng)委評(píng)出★★★“大力士之星”。獎(jiǎng)勵(lì)：一等獎(jiǎng)300元∕組，二等獎(jiǎng)200元∕組，（二）【酒店各部門內(nèi)部比賽項(xiàng)目】

一、銷售部：（優(yōu)勝者一名）

大賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求完成各項(xiàng)流程，同時(shí)檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。三項(xiàng)比賽后，評(píng)選出一名★★★“銷售之星”。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)詳見----評(píng)分表

1、酒店硬件設(shè)施基本情況（30分）

⑴客房間數(shù)及房型

⑵餐廳包廂數(shù)量及多功能廳容納人數(shù)

比賽人數(shù)：3人

比賽規(guī)則：現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委提問有關(guān)酒店硬件設(shè)施的情況，要求參賽人員將酒店硬件設(shè)施闡述清楚，用時(shí)最短，表達(dá)最準(zhǔn)確的獲勝。

2、銷售技巧（40分）

參賽人數(shù)：3人

比賽規(guī)則：根據(jù)工作人員熟悉銷售技巧程度來作為判定標(biāo)準(zhǔn)，具體根據(jù)“銷售技巧培訓(xùn)” 資料。

3、會(huì)議接待流程（30分）

參賽人數(shù)：3人

比賽規(guī)則：根據(jù)工作人員是否熟悉會(huì)議接待流程來作為判定標(biāo)準(zhǔn)，具體根據(jù)“會(huì)議接待流程” 資料。

二、餐飲部：（優(yōu)勝者共2名）

1、托盤技巧參賽人數(shù)：3人

大賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求完成中餐托盤操作，同時(shí)，檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)--見《餐飲部技能評(píng)分表一》評(píng)選出一名★★★“托盤之星”。

2、擺臺(tái)實(shí)操參賽人數(shù)：3人

大賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求完成中餐擺臺(tái)操作，同時(shí)，檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)--見《餐飲部技能評(píng)分表二》 評(píng)選出一名★★★“擺臺(tái)之星”。

3、中廚部 廚藝比拼參賽人數(shù)：3人

大賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范程序和標(biāo)準(zhǔn)要求完成出品操作，同時(shí)，檢驗(yàn)選手的工作效果和熟練程度。

評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)--見《中廚部技能評(píng)分表一》評(píng)選出一名★★★“廚藝之星”。

三、客房部：

1、中 式 鋪 床（優(yōu)勝者1人）參賽人數(shù)：3人

大賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)或提前按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成鋪床操作。評(píng)分細(xì)則—見附件評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

2、查房（臟房、清潔房）測(cè)試（優(yōu)勝者1人）參賽人數(shù)：3人

大賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成查房工作操作。評(píng)分細(xì)則—見，附件評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

3、PA部 洗地毯流程（優(yōu)勝者1人）參賽人數(shù)：3人

大賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)或提前按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成操作流程。（評(píng)分細(xì)則—見附件）評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

四、前廳部：優(yōu)勝者2名

1、接待服務(wù)程序

參賽人數(shù)：2人

比賽目的：考察接線員接聽電話的方式和推銷房間的技巧。

評(píng)分細(xì)則—見附件評(píng)出一名★★★“優(yōu)秀之星”

2、行李服務(wù)流程

參賽人數(shù)：2人

比賽目的：考察禮賓員帶客上房的流程與規(guī)范性

評(píng)分細(xì)則—見附件，評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

五、茶吧：優(yōu)勝者1名

1、茶藝表演參賽人員：3人

比賽目的：檢驗(yàn)茶藝員能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成整個(gè)泡茶操作流程。（評(píng)分細(xì)則—見附件）評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

六、財(cái)務(wù)部：優(yōu)勝者1名

1、電腦錄單競(jìng)賽參賽人員：4人

比賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成操作流程。（評(píng)分細(xì)則—見附件）評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

七、工程部：優(yōu)勝者2名

1、臨時(shí)發(fā)電供電及轉(zhuǎn)市電標(biāo)準(zhǔn)流程：參賽人數(shù)：5人

比賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成操作流程。（評(píng)分細(xì)則—見附件）評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

八、保安部：優(yōu)勝者2名

1、鋪設(shè)水帶與接水帶（參賽人數(shù)：3人）

比賽目的：檢驗(yàn)選手能否在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成操作流程。（評(píng)分細(xì)則—見附件）評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

2、敬禮，指揮車輛標(biāo)準(zhǔn)手勢(shì)（參賽人數(shù)：3人）

比賽目的：檢驗(yàn)選手能否按規(guī)范的操作程序和規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求完成操作流程。（評(píng)分細(xì)則—見附件）評(píng)選出一名★★★“服務(wù)之星”。

第二篇：貝比堡天勤講故事技能大賽

幼兒園教師講故事大賽方案

一、活動(dòng)目標(biāo)

通過講故事比賽，激勵(lì)教師積極參加教學(xué)基本功的練習(xí)，提高教師對(duì)語言的感受能力、表達(dá)能力和掌控能力，使教師掌握“講故事”的技巧，促進(jìn)教師專業(yè)技能的提高。

二、參賽對(duì)象

每個(gè)班的教師必須參加。

三、活動(dòng)時(shí)間 2016年10月28日

四、比賽規(guī)則

幼兒園故事內(nèi)容不限，參賽教師充分準(zhǔn)備，比賽前通過抽簽確定具體比賽順序。

五、參賽形式

按抽簽次序依次講述故事。

六、比賽評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) 100分制

1．形象：要求服飾得體，舉止自然大方，儀表端莊，體現(xiàn)幼兒教師的精神風(fēng)貌。

2．口才：要求脫稿講述，普通話準(zhǔn)確、流暢；講究故事的技巧，緊扣故事情節(jié)，富有節(jié)奏，富有感情；語感豐富、語速處理得當(dāng)，富有表現(xiàn)力。

第三篇：技能大賽

2017年山西省

絳縣“晉南月嫂”創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能大賽

為深入貫徹落實(shí)總書記視察山西時(shí)的重要講話精神，圍繞全縣“脫貧攻堅(jiān)”“供給側(cè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整”等發(fā)展戰(zhàn)略的決策部署，進(jìn)一步推動(dòng)落實(shí)“三晉巾幗脫貧行動(dòng)”各項(xiàng)任務(wù)，打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)和決勝全面建成小康社會(huì)。

縣人社局、婦聯(lián)、商務(wù)局、共青團(tuán)、總工會(huì)共同參加絳縣“晉南月嫂”比賽活動(dòng)，此舉旨在進(jìn)一步提高我縣晉南月嫂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，發(fā)展壯大我縣家政服務(wù)行業(yè)，幫助更多得城鄉(xiāng)婦女就業(yè)發(fā)展，滿足人們對(duì)家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化的需求。

本次比賽采用理論實(shí)踐操作結(jié)合的方式進(jìn)行，比賽議程包括基礎(chǔ)理論筆試，現(xiàn)場(chǎng)職業(yè)素質(zhì)測(cè)試，實(shí)際操作等，通過營養(yǎng)餐制作、家居保潔、衣物洗滌與整理、常用家電的使用與清潔、照料孕婦和嬰幼兒、護(hù)理老年人和病人等專業(yè)知識(shí)和技能，有效提升了從業(yè)人員的綜合素質(zhì)和就業(yè)技能操作。

本活動(dòng)由我縣人社局、婦聯(lián)、商務(wù)局、總工會(huì)共同切磋月嫂技術(shù)，探討家政工作，深入調(diào)研家政行業(yè)新特點(diǎn)，幫助貧困婦女、企業(yè)轉(zhuǎn)崗分流失業(yè)婦女及家庭掌握一定的創(chuàng)業(yè)就業(yè)技能，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)移就業(yè)和居家靈活就業(yè)，提高發(fā)展能力，促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定?，F(xiàn)將有關(guān)事宜安排如下：

一、比賽內(nèi)容：

1、育嬰護(hù)理

2、養(yǎng)老護(hù)理

3、家庭保潔

二、比賽安排

1、理論考試

2、實(shí)操技能考試

三、比賽時(shí)間

第一天：上午 入場(chǎng)安排，講解比賽規(guī)則，找座位，抽考比賽項(xiàng)目

下午 理論考試

第二天：上午 母嬰護(hù)理實(shí)操比賽 下午 養(yǎng)老護(hù)理實(shí)操比賽 第三天：上午 家庭保潔實(shí)操比賽 下午 比賽學(xué)員頒獎(jiǎng)

四、考官安排

縣人民醫(yī)院護(hù)理部主任 學(xué)校專業(yè)老師 縣人社局 縣婦聯(lián) 市人社局

五、比賽地點(diǎn)：

六、大賽共設(shè)參賽獎(jiǎng)項(xiàng)

1、母嬰護(hù)理： 一等獎(jiǎng)1名

二等獎(jiǎng)2名 三等獎(jiǎng)3名

2、養(yǎng)老護(hù)理： 一等獎(jiǎng)1名

二等獎(jiǎng)2名 三等獎(jiǎng)3名

3、家庭保潔護(hù)理： 一等獎(jiǎng)1名

二等獎(jiǎng)2名 三等獎(jiǎng)3名

七、培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)員參賽資料費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)、考官費(fèi)、參賽學(xué)員餐費(fèi)、參賽學(xué)員住宿費(fèi)、參賽學(xué)員交通費(fèi)、廣告攝影費(fèi)、服裝費(fèi)、大賽所用的消耗品、獎(jiǎng)品、參賽人員紀(jì)念品、工作人員費(fèi)用等共計(jì)：人民幣柒萬貳仟元整（人民幣：72000）。

八、主辦單位

九、承辦單位

十、相關(guān)事宜再議

第四篇：技能大賽

廣州現(xiàn)代信息工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 第五屆汽車專業(yè)技能大賽物資申請(qǐng)

才藝爭(zhēng)添光彩，技能成就人才！由繼續(xù)教育學(xué)院學(xué)生處、院團(tuán)委、成教教務(wù)處聯(lián)合舉辦，實(shí)訓(xùn)中心承辦的汽車專業(yè)學(xué)生技能競(jìng)賽于6月16日下午14：30至16：30分在實(shí)訓(xùn)中心（汽車底盆）與舊圖書館（發(fā)動(dòng)機(jī)折裝）兩個(gè)會(huì)場(chǎng)同時(shí)進(jìn)行。為保證本次競(jìng)賽能順利進(jìn)行，因此，特向院委員申請(qǐng)以下物品與部分部門及人員協(xié)助： 1、2、3、4、5、6、7、8、2011年6月13日 音響設(shè)備2套、麥克風(fēng)6個(gè)、2個(gè)架。2臺(tái)筆記本電腦。6個(gè)秒表。4個(gè)記分員（同時(shí)兼用記時(shí)員）。6個(gè)禮儀小姐。2個(gè)照相員。宣傳部、體育部：負(fù)責(zé)協(xié)助15日下午的場(chǎng)地布置。紀(jì)檢部、：負(fù)責(zé)比賽當(dāng)天維持現(xiàn)場(chǎng)秩序與后勤保障。

第五篇：技能大賽

關(guān)于印發(fā)第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案的通知

2011-04-18 12:39 新疆旅游官方網(wǎng)

新旅辦〔2011〕49號(hào)

關(guān)于印發(fā)第十一屆新疆旅游行業(yè)

職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案的通知

伊犁哈薩克自治州旅游局，各地、州(市)旅游局，各相關(guān)旅游單位：

2008年10月，在自治區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽委員會(huì)的大力指導(dǎo)下，在各地、州(市)旅游局及相關(guān)旅游單位的大力支持下，自治區(qū)旅游局舉辦了“第十屆新疆旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽”，為新疆旅游行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)能手，全面提升旅游服務(wù)質(zhì)量發(fā)揮了積極作用。今年，為認(rèn)真貫徹落實(shí)胡錦濤總書記關(guān)于“把新疆建設(shè)成為中國西部重要旅游勝地”的指示精神和《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》(國發(fā)〔2009〕41號(hào))以及中央新疆工作座談會(huì)會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)新疆旅游行業(yè)人才培養(yǎng)，使旅游行業(yè)技術(shù)能手、精英骨干脫穎而出，大力推動(dòng)新疆旅游人才隊(duì)伍建設(shè)，經(jīng)自治區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽委員會(huì)批準(zhǔn)，自治區(qū)旅游局、新疆旅游協(xié)會(huì)將于2011年10月在烏魯木齊市舉辦第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽?，F(xiàn)將《實(shí)施方案》印發(fā)你們，望認(rèn)真貫徹落實(shí)。

附件：第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案

聯(lián)系人：石凱電話：0991—883882

5二〇一一年四月十四日

第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽實(shí)施方案

一、承辦單位：自治區(qū)旅游局、新疆旅游協(xié)會(huì)

二、參賽單位：全疆所有星級(jí)(賓館)飯店

三、競(jìng)賽時(shí)間：2011年10月24日至28日，10月23日16：00（北京時(shí)間）前報(bào)到。

四、競(jìng)賽地點(diǎn)：新疆瑞豪國際酒店

五、競(jìng)賽工種（專業(yè)）：

1.前廳服務(wù)；2.客房服務(wù)；3.餐廳服務(wù)（中餐、西餐）；4.調(diào)酒

六、競(jìng)賽辦法、費(fèi)用和要求

（一）飯店服務(wù)類均采取理論筆試和實(shí)際操作相結(jié)合的方式進(jìn)行。

（二）競(jìng)賽費(fèi)用（含報(bào)名費(fèi)）：420元/人。

（三）各地、州（市）做好當(dāng)?shù)氐母?jìng)賽組織，選拔和培訓(xùn)工作，并組織好競(jìng)賽隊(duì)伍按期參賽。

（四）各單位報(bào)到時(shí)將本單位的“店旗”和板報(bào)交于競(jìng)賽組委會(huì)，以備開（閉）幕式入場(chǎng)式時(shí)使用。“店旗”顏色不做統(tǒng)一要求，允許把店徽印在旗幟上，旗幟大小尺寸為70cm×120cm

（五）參賽代表食宿自理，也可自行聯(lián)系酒店。

七、競(jìng)賽內(nèi)容

(一)前廳服務(wù)：飯店經(jīng)營管理、前廳日常管理、崗位職責(zé)和規(guī)程、匯率等金融知識(shí)、公關(guān)與市場(chǎng)營銷、溝通與協(xié)調(diào)、計(jì)算機(jī)使用知識(shí)、安全防范知識(shí)、專業(yè)外語、處理投訴、旅游知識(shí)、相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)等。

(二)客房服務(wù)：消費(fèi)及服務(wù)心理學(xué)、美學(xué)、重要和特殊賓客的特殊要求，各類客房服務(wù)專業(yè)理論知識(shí)、家具設(shè)備原理和使用維修保養(yǎng)、棉織品及清潔知識(shí)與清潔劑知識(shí)、客房服務(wù)質(zhì)量管理、事故預(yù)防、急救、成本核算、制度條例、專業(yè)外語、處理投訴、中式鋪床、相關(guān)法律法規(guī)常識(shí)等。

(三)餐廳服務(wù)（中餐、西餐）：宴會(huì)廳服務(wù)、飲食衛(wèi)生知識(shí)、禮節(jié)禮貌、飲食風(fēng)俗習(xí)慣、服務(wù)安全知識(shí)、主要客源國的名菜、名點(diǎn)、高級(jí)宴會(huì)、酒會(huì)的設(shè)計(jì)、組織與布置、菜單制定、宴會(huì)廳（餐廳）經(jīng)營管理、成本核算、專業(yè)外語、旅游相關(guān)知識(shí)等。（注：理論考試命題含中、西餐知識(shí)）。

(四)調(diào)酒：酒水知識(shí)及調(diào)酒理論、雞尾酒調(diào)制的技術(shù)、原理、世界名酒的釀制原理和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、酒吧經(jīng)營管理與酒吧設(shè)備、設(shè)施、用具知識(shí)，酒單與酒譜知識(shí)、酒會(huì)核算與經(jīng)營統(tǒng)計(jì)、酒單制定、食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)、公共關(guān)系與社交禮儀常識(shí)、餐廳服務(wù)、相關(guān)商品知識(shí)和政策法規(guī)、專業(yè)外語、旅游知識(shí)、美學(xué)知識(shí)、調(diào)制雞尾酒等。

八、競(jìng)賽復(fù)習(xí)資料

(一)前廳：《前廳服務(wù)員》（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社）、《前廳服務(wù)》（國家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業(yè)職工服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編〉〉。

(二)客房理論：《客房服務(wù)員》（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社），《客房服務(wù)》（國家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、〈〈2011年新疆旅游行業(yè)職工服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編〉〉

(三)餐廳理論（中餐、西餐）：《餐廳服務(wù)員》（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社），《餐廳服務(wù)》（國家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業(yè)服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》

(四)調(diào)酒理論：《調(diào)酒師》（國家職業(yè)資格培訓(xùn)教程，中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社），《調(diào)酒》（國家旅游局人事勞動(dòng)教育司指定用書，旅游教育出版社出版）、《2011年新疆旅游行業(yè)職工服務(wù)技能大賽標(biāo)準(zhǔn)匯編》

九、命題

各競(jìng)賽工種以國家高級(jí)技能職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，結(jié)合行業(yè)特點(diǎn)，采用國家題庫與專家出題相結(jié)合的辦法進(jìn)行組卷。

十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置和晉升辦法

（一）團(tuán)體獎(jiǎng)設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)、優(yōu)秀組織獎(jiǎng)、精神文明獎(jiǎng)；

（二）個(gè)人獎(jiǎng)設(shè)一、二、三、四、五、六等獎(jiǎng)；

（三）取得團(tuán)體或個(gè)人名次者頒發(fā)獎(jiǎng)狀和榮譽(yù)證書，取得個(gè)人名次者給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)；

（四）凡參加競(jìng)賽的選手取得“雙合格”，均頒發(fā)《高級(jí)技能職業(yè)資格證書》；

（五）對(duì)參加競(jìng)賽并獲得名次的選手，按照《新疆維吾爾自治區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽管理辦法》給予獎(jiǎng)勵(lì)和頒發(fā)相應(yīng)的職業(yè)資格證書。

十一、參賽要求

1.參賽辦法：各星級(jí)賓館(飯店)應(yīng)在廣泛開展技術(shù)練兵的基礎(chǔ)上，選拔出本飯店優(yōu)秀選手參加由所在地、州(市)組織的選拔賽。在所在地、州(市)選拔賽的基礎(chǔ)上組成參賽代表隊(duì)參加全疆競(jìng)賽。三星級(jí)以上賓館(飯店)必須參加所有指定項(xiàng)目的競(jìng)賽。

2.參賽選手條件：飯店參賽選手應(yīng)具有初中以上文化程度，并在本崗位工作兩年以上。參賽選手的資格認(rèn)定：由參賽單位填寫統(tǒng)一印制的《第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽選手報(bào)名登記表》，《報(bào)名登記表》可在新疆旅游官方網(wǎng)()下載，經(jīng)當(dāng)?shù)芈糜沃鞴懿块T審核并加蓋公章后，于10月8日前報(bào)自治區(qū)旅游局人事處。

十二、組織領(lǐng)導(dǎo)

成立第十一屆新疆旅游行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組，辦公室設(shè)在自治區(qū)旅游局。組長：池重慶（自治區(qū)旅游局黨組書記）

伊那木·乃斯?fàn)柖。ㄗ灾螀^(qū)旅游局局長）

副組長：楊新民（自治區(qū)旅游局紀(jì)檢組長）

肖 明（自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳副廳長）

劉新福（自治區(qū)旅游局副局長）

古麗·阿不力木（自治區(qū)旅游局副局長）

葛家瑄（自治區(qū)旅游局副巡視員）

辦公室主任： 劉新福（自治區(qū)旅游局副局長）

辦公室副主任：劉默然（自治區(qū)旅游局人事處處長）

孫戎（自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處處長）

陳思東（自治區(qū)旅游局辦公室主任）

李 偉（自治區(qū)旅游局監(jiān)督管理處處長）

鄧國聯(lián)（自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳職業(yè)能力建設(shè)處副處長）

楊國農(nóng)（自治區(qū)勞動(dòng)職業(yè)鑒定中心副主任）

總協(xié)調(diào)：解華（自治區(qū)旅游局人事處副處長）

辦公室下設(shè)四個(gè)組：

1.競(jìng)賽場(chǎng)地組組長：陳思東

職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)制訂賽場(chǎng)規(guī)則、評(píng)判辦法、裁判員及監(jiān)考員守則。

（2）負(fù)責(zé)選手的抽簽編號(hào)，確定競(jìng)賽的時(shí)限、安排場(chǎng)次、檢查賽場(chǎng)物料配置及監(jiān)管實(shí)施賽場(chǎng)有關(guān)規(guī)定。

（3）負(fù)責(zé)印制評(píng)分表、競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)記錄及參賽品種編換號(hào)、成績匯總表等有關(guān)事宜。

（4）筆試的命題及組織。

（5）負(fù)責(zé)賽場(chǎng)安排、布置及競(jìng)賽物品的供應(yīng)、管理。

（6）保證場(chǎng)地衛(wèi)生清潔、銜接好各賽場(chǎng)排序。

2.督查組組長：吾斯曼江

職責(zé)：

（1）負(fù)責(zé)執(zhí)行裁判員及參賽選手的紀(jì)律監(jiān)督。

（2）負(fù)責(zé)競(jìng)賽場(chǎng)地的安全、清查閑雜人員、保證賽場(chǎng)秩序。

（3）負(fù)責(zé)受理及呈轉(zhuǎn)投訴。

（4）負(fù)責(zé)入場(chǎng)選手的驗(yàn)證工作。

3.秘書、宣傳組組長：雷延坤

職責(zé)：

（1）開、閉幕式場(chǎng)地、儀式等組織安排，領(lǐng)導(dǎo)排序。

（2）邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)講話稿及有關(guān)材料準(zhǔn)備工作。

（3）負(fù)責(zé)競(jìng)賽全過程的宣傳報(bào)道和總結(jié)。

（4）負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)有關(guān)新聞單位做好競(jìng)賽的新聞宣傳報(bào)道。

（5）負(fù)責(zé)競(jìng)賽場(chǎng)地內(nèi)外的宣傳組織（含拱門、汽球、橫幅、軍樂隊(duì)等）。

（6）負(fù)責(zé)板報(bào)評(píng)比安排。

（7）其他相關(guān)事宜。

4.綜合協(xié)調(diào)組組長：解華

職責(zé)：

（1）領(lǐng)隊(duì)、選手的報(bào)到。

（2）工作人員食宿安排。

（3）各賽場(chǎng)錄像并制作光盤。

十三、競(jìng)賽規(guī)則

（一）參賽選手的相關(guān)規(guī)定

1.為確保競(jìng)賽公平、公正，正式比賽選手的姓名和所在單位對(duì)裁判員保密。

2.凡選手過時(shí)不到賽場(chǎng)，由監(jiān)督員宣布為自動(dòng)棄權(quán)。

3.參賽選手不得弄虛作假，凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假者取消參賽資格。

(二)裁判工作

1.本次競(jìng)賽設(shè)總裁判長1人，副總裁判長2人，負(fù)責(zé)競(jìng)賽的裁判工作。

2.本次競(jìng)賽5個(gè)工種（專業(yè)）分別設(shè)立5個(gè)裁判組，每組由組委會(huì)指定的5名裁判員評(píng)分，并同時(shí)設(shè)工種（專業(yè)）裁判長1人。裁判員和裁判長由自治區(qū)職業(yè)技能競(jìng)賽委員會(huì)辦公室在全疆本行業(yè)工種（專業(yè)）具有考評(píng)員資格或中級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱以上，且具有良好職業(yè)道德的人員中選聘。

3.各工種（專業(yè)）5名裁判員分別評(píng)分，去掉最高分、最低分，然后相加取平均分，小數(shù)點(diǎn)后保留二位數(shù)。

4.裁判工作實(shí)行裁判長負(fù)責(zé)制，遇有疑難問題，選手服從裁判，裁判服從工種（專業(yè)）裁判長，工種（專業(yè)）裁判長服從總裁判長。

(三)計(jì)分辦法

1.競(jìng)賽成績均采用百分制計(jì)算。

2.所有成績將張榜公布。

3.各工種（專業(yè)）的裁判員獨(dú)立打分，現(xiàn)場(chǎng)不進(jìn)行協(xié)商，打完分后收交監(jiān)督員，存入選手登記表檔案，并當(dāng)場(chǎng)封閉。

4.團(tuán)體總分計(jì)算辦法：共分四星級(jí)以上組（含四星級(jí)）、三星級(jí)組和二星級(jí)以下組（含二星級(jí)）三個(gè)等級(jí)分別計(jì)算。四星級(jí)以上（含四星級(jí)）按5個(gè)單項(xiàng)（前廳服務(wù)、客房服務(wù)、中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)、調(diào)酒）選手總成績計(jì)算；三星級(jí)按4個(gè)單項(xiàng)（前廳服務(wù)、客房服務(wù)、中餐宴會(huì)服務(wù)、西餐宴會(huì)服務(wù)）選手總成績計(jì)算；二星級(jí)以下賓館按3個(gè)單項(xiàng)（前廳服務(wù)、中餐擺臺(tái)服務(wù)、客房服務(wù)）選手總成績計(jì)算；未按規(guī)定要求參加的工種按零分計(jì)。參賽隊(duì)較多的單位必須指定一個(gè)參賽隊(duì)代表單位進(jìn)入團(tuán)體排名，否則，競(jìng)賽委員會(huì)將認(rèn)定報(bào)名排列第一位的代表隊(duì)為團(tuán)體名次計(jì)分代表隊(duì)。

5.競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)統(tǒng)一記分處，除規(guī)定人員外，其他人員不準(zhǔn)入內(nèi)。

(四)大賽所需用品的規(guī)定

自創(chuàng)調(diào)酒選手可自帶所用的器皿及原料，其它物品一律由競(jìng)賽領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一準(zhǔn)備，各地選手不準(zhǔn)自帶。

(五)其他規(guī)定

1.參賽選手必須憑選手證、領(lǐng)隊(duì)?wèi){領(lǐng)隊(duì)證進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。

2.少數(shù)民族選手用漢語答卷。

3.賽場(chǎng)觀摩：觀摩人員憑觀摩證進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)觀摩（特別賽場(chǎng)不得入內(nèi)），參賽選手賽前不得進(jìn)入本參賽工種（專業(yè)）賽場(chǎng)觀摩。

4.各競(jìng)賽工種（專業(yè)）的選手出場(chǎng)順序以抽簽方式確定。

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