員工手冊和規(guī)章制度1

1、嚴格遵守會館各項規(guī)章制度，服從領(lǐng)導指揮安排。

2、加強業(yè)務(wù)學習，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，樹立服務(wù)至上觀念，文明服務(wù)，禮貌待客，熱情周到，儀表端正，著裝整潔。

3、做好來訪客人的接待服務(wù)工作，來訪客人要及時領(lǐng)送到客人房間，非本樓層住客及工作人員禮貌勸其離開，確保安全。

4、熟悉賓館情況，了解住宿知識，熱情解答客人提出的問題。

5、不擅自離開工作崗位，不到客房內(nèi)亂拿亂用客人物品食物等，不與客人時間交談，不談與工作無關(guān)的事情，不收客人任何禮物。

6、搞好環(huán)境衛(wèi)生，管好賓館的設(shè)備和物品，發(fā)現(xiàn)不安全因素及隱患要及時處理并向領(lǐng)導匯報，避免發(fā)生各種安全責任事故。

7、嚴格執(zhí)行‘三輕’確保樓層安靜，并對賓館做到心中有數(shù)，執(zhí)行驗證開門服務(wù)，對患病或行跡異常的客人要及時報告，上班時間不要串崗。

8、客人離店時，要清點檢查房間設(shè)備、物品，如有丟失損壞按價賠償，否則不予辦理結(jié)算和離店手續(xù)，并對客人遺物品做好登記，保管上繳的'工作。

9、對所洗的被單褥單等要清點數(shù)目，做好出入庫手續(xù)，說明破損程度，洗凈后曬干疊整齊，及時送交倉庫保管，嚴格領(lǐng)取使用手續(xù)。

10、無可人的房間，不準進入客房看電視；睡覺等，禁止在工作時間打撲克；做私活；聚坐閑談；大聲喧嘩嬉戲等。

11、認真檢查客房的用電設(shè)施的安全情況，對沒有客人的房間或已經(jīng)退的房間，要切斷所有電器開關(guān)，經(jīng)常性的檢查插座、開關(guān)、熱、冷水管線，發(fā)現(xiàn)問題立即報告，做好登記，切防各類事故的發(fā)生。

12、對所轄區(qū)的安全情況做到心中有數(shù)，因工作不認真、檢查不到位、誤崗、漏崗而造成嚴重后果者，將追究有關(guān)人的責任。

13、遵守賓館的其它規(guī)定。

員工手冊和規(guī)章制度2

（一）基本準則

1、公司倡導的企業(yè)理念。

2、全體員工的一切工作行為，都須以為準則。

3、做每一件事、說每一句話之前，都應(yīng)該先考慮一下是否符合我們企業(yè)的目標、宗旨和精神。

4、每位公司員工都應(yīng)該為公司的整體利益而進取和自律。

（二）職責權(quán)限

1、員工除本職日常工作外，未經(jīng)公司法人代表授權(quán)或批準，不得從事下列活動：

（1）以公司名義考察、談判、簽約；

（2）以公司名義提供擔保、證明；

（3）以公司名義對新聞媒介發(fā)表意見、消息；

（4）代表公司出席公眾活動。

2、員工未獲公司書面批準，不得在外兼任任何獲取薪金的工作。

3、每位員工的工作必須對上級和下級負責，無下級的員工對手中的產(chǎn)品或服務(wù)負責。

4、員工可以在不與公司利益發(fā)生沖突的前提下，從事合法的投資活動。但禁止下列情形的個人投資：

（1）直接參與經(jīng)營管理的'；

（2）投資于公司的客戶或商業(yè)競爭對手的；

（3）以職務(wù)之便向投資對象提供利益的；

（4）以直系親屬名義從事上述三項投資行為的。

（三）業(yè)務(wù)交往

1、員工在經(jīng)營管理活動中，不準索取或者收受業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的酬金或回扣，否則將構(gòu)成受賄。

2、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的交往中，應(yīng)堅持合法、正當?shù)穆殬I(yè)道德準則，反對以賄賂及其他不道德的手段取得不正當利益。

3、員工不得挪用公款謀取個人利益或為他人謀取利益。

4、員工的直系親屬從事可能會與公司利益發(fā)生沖突的業(yè)務(wù)時，員工應(yīng)向公司申報，并提出職務(wù)上的回避。

5、員工在對外業(yè)務(wù)聯(lián)系活動中，業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位按規(guī)定合法給予的回扣和傭金，應(yīng)一律上繳公司作為營業(yè)外收入以沖抵成本。個人侵吞的，以貪污論處。

6、員工在公司以外的交際應(yīng)酬活動，應(yīng)本著禮貌大方、簡樸務(wù)實的原則，不得鋪張浪費。嚴禁涉及任何違法犯罪活動。

7、員工在與業(yè)務(wù)關(guān)聯(lián)單位的聯(lián)系過程中，對超出正常業(yè)務(wù)聯(lián)系所需要的交際活動，尤其是涉及以下四點的，應(yīng)謝絕參加：

（1）奢華的宴請及娛樂活動；

（2）具有賭博性質(zhì)的活動；

（3）邀請方的目的明顯是為了從我方取得不適當利益的活動；

（4）違反國家法律和社會公德的活動。

8、所有員工都有義務(wù)保守公司的各種經(jīng)營管理信息，務(wù)必妥善保管所持有的涉密文件及內(nèi)部資料。機密文件和資料不得擅自復印，未經(jīng)特許，不得帶出公司。

9、員工未經(jīng)公司授權(quán)或批準，不準對外提供標有密級的公司文件，以及其他未予公開的經(jīng)營情況、業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)及相關(guān)信息。

10、員工未經(jīng)批準，不準將公司的資金、車輛、設(shè)備、房產(chǎn)、原材料、產(chǎn)品等擅自贈與、轉(zhuǎn)讓、出租、出借、抵押給其他公司、單位或者個人。

11、員工對因工作需要配發(fā)給個人使用的如交通工具、電子設(shè)備等，不準違反使用規(guī)定。

12、全體員工都有義務(wù)和權(quán)力對違反以上準則的行為向公司各級主管以至董事長投訴。

13、接受投訴的部門和員工，應(yīng)當為投訴人嚴格保密，并及時做出處理和答復。

員工手冊和規(guī)章制度3

為了促進企業(yè)的`發(fā)展，確保產(chǎn)品質(zhì)量，嚴肅廠紀廠規(guī)，確保產(chǎn)品車間正常運作，特制定本管理制度：

1、職工應(yīng)按時上班，不得遲到或早退。

2、工作時間不允許隨意串崗，無工作任務(wù)時應(yīng)及時通知相關(guān)負責人。

3、上班時間應(yīng)該穿工作服，上班不允許穿拖鞋、短褲、赤背或衣帽不整。

4、不得在車間工作時與直接負責人、車間主任爭吵，或與其它職工相互打罵、嬉鬧，違者作書面檢討，態(tài)度不好或一月內(nèi)累計三次者予以解雇，嚴重者以干擾公司正常生產(chǎn)秩序移交相關(guān)機構(gòu)。

5、酒后上班影響工作者，記大過一次。態(tài)度不好或一個月累計兩次予以解雇，嚴重者以干擾公司正常生產(chǎn)秩序移交相關(guān)機構(gòu)。

6、車間內(nèi)嚴禁吸煙，違者罰款。造成危害者，追究其經(jīng)濟、行政及刑事責任。

7、工作中禁止做私活。

8、偷盜公物或他人財物者，按實物價值10倍罰款，扣發(fā)工資予以陪償，并予以解雇。

9、完不成當日生產(chǎn)任務(wù)的班組或工序不能下班，直到完成，特殊情況除外。

10、未經(jīng)允許，任何員工嚴禁帶小孩和外人進入車間，違者對當事人罰款。

11、生產(chǎn)中不得聊天說笑、看書看報，不準會客、打電話、吃零食、睡覺，不得擅自離開生產(chǎn)崗位，不得在產(chǎn)品上坐、躺、踩、踏。

12、上班必須佩帶工號牌，不得違法亂紀，涂改工號牌罰款。

13、嚴禁跨越或坐在任何機械部位，嚴禁隨意拆除、挪動設(shè)備，嚴禁擅自拆裝一切電器設(shè)施和控制柜、開關(guān)箱，新安裝的各種設(shè)備未經(jīng)測試、試轉(zhuǎn)，不得擅自開動。

14、嚴禁擅自動用各類消防器材，或在消防設(shè)施附近堆放其它物品。

15、不得在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)隨意使用臨時電線，如果急需使用，須經(jīng)主管人員批準，并由電工接電，用后應(yīng)及時按期限拆除。

16、各車間衛(wèi)生由各車間負責打掃，設(shè)備、桌凳及半成品要擺放整齊。

17、操作機器要切實做到人離關(guān)機，設(shè)備停止使用時要及時切斷電源。

18、中午、下午和加班下班車間負責人負責關(guān)好門窗，鎖好車間大門，關(guān)閉總電源。

本制度從即日起開始試行，在試行過程中發(fā)現(xiàn)遺漏，公司將出臺附件作為補充，附件和本制度有同樣的效力。

第一章 公司組織機構(gòu)

第二章 員工崗位責任制度

經(jīng)理崗位職責

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面主持酒店前廳日常工作，協(xié)調(diào)前廳與廚房的關(guān)系，對總經(jīng)理負責。

2、制度銷售計劃、領(lǐng)導全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標。

3、制度服務(wù)標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、檢查廚房出品質(zhì)量及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況。

4、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)、加強餐廳財產(chǎn)管理、掌握和控制好物品使用情況。

5、抓好衛(wèi)生工作和安全工作；組織檢查個人、環(huán)境、餐具、操作等衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育工作，確保酒店安全。

6、控制食品、飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率、抓好成本核算、降低費用、增加盈利。

7、加強員工的培訓工作，掌握員工的思想動向，重視員工思想教育。

8、營業(yè)時間堅持一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題，妥善處理客人投訴，加強現(xiàn)場督導。

主管、領(lǐng)班崗位職責

一、職責與職權(quán) l、在經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面主持樓面日常工作，屬下有收銀員、迎賓員、傳菜員、服務(wù)員、保安員。

2、執(zhí)行經(jīng)理的工作安排，對餐廳經(jīng)理負責，負責員工的考勤，根 據(jù)員工的現(xiàn)實表現(xiàn)情況有權(quán)進行表揚或批評，獎勵或處罰。

3、掌握每天的預定情況和接待任務(wù)，有權(quán)組織，安排督導部屬的工作。

4、必須認真處理工作中發(fā)生的問題和賓客的投訴，處理不了的要及時向經(jīng)理報告。

二、素質(zhì)要求

1、能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的用餐設(shè)計布置安排有關(guān)事宜。

2、領(lǐng)班必須熟練地掌握餐飲的服務(wù)規(guī)程，做好員工培訓。

3、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種與價格及酒水，品種，產(chǎn)地，度數(shù)，特點和銷售價格。

4、較強的組織能力，能夠帶領(lǐng)部屬做好接待服務(wù)，清潔衛(wèi)生。

5、努力學習飲食業(yè)務(wù)，管理知識，服務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。

三、工作內(nèi)容

做好每天員工的出勤登記，組織召開當天的班前例會。檢查員工的儀容，儀表著裝是否符合要求。

(1)抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。(2)了解當天賓客用餐情況，了解賓客的飲食習慣和要求。(3)根據(jù)當天的接待任務(wù)和要求，分配部屬的工作。(4)檢查員工的餐前準備工作是不否完善，擺臺是否標準調(diào)味是否備好，餐廳布局是否整齊，桌椅是否整齊美觀。

(5)檢查服務(wù)員到崗情況，督促服務(wù)員按要求站崗。

開市后工作

(1)賓客進餐期間，要站在一定的位置細心觀察，指揮值臺服務(wù)員為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(2)對重要的用餐客人，領(lǐng)班要親自參與接待和服務(wù)。(3)對賓客之間，客人與員工發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解妥善處理，但不準介入賓客之間的矛盾與爭吵，自己處理不了 的要及時報告經(jīng)理處理。

(4)客人就餐完畢，督促服務(wù)員查單、打單，為客人結(jié)帳，防止走單、漏單。(5)開市過程中注意對部屬服務(wù)技能進行考評，對服務(wù)好的或差的，效率高的或低的等均要登記在餐前或餐后進行講評。

收市后的工作

(1)收餐后，督促值臺員迅速分類收拾桌面上餐具，集中到洗碗間清洗消毒。(2)收好餐具后要把衛(wèi)生打掃干凈，桌椅歸位，恢復餐廳完好狀態(tài)，保持餐廳的潔凈美觀。(3)部屬做做完上述工作后，要要全面檢查水，電，及鎖門等，經(jīng)檢查合格后方下班。(4)將當班的工作情況，賓客反映，開餐中出現(xiàn)的問題重要賓客進餐情況，客人投拆等待做工作日志并向經(jīng)理報告工作。(5)與下一班進行交班。

收銀員的崗位職責

在經(jīng)理和財務(wù)部的領(lǐng)導下，做好日常收銀及酒水等工作。

1、穿工作服上崗，儀容端莊，著裝整齊，態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，說普通話，使用禮貌用語，隨時保持收銀柜臺區(qū)

域的、干凈整潔。

2、準確掌握菜點和各種灑水的名稱，價格，收找賬款準確，清楚，快捷，禮貌，熱情，做到唱收，唱付。

3、建立賬本，名目清楚，數(shù)目正確，認真執(zhí)行賬務(wù)制度，不跑賬，不漏賬，不錯賬。

4、每日營業(yè)終了，正確結(jié)算填寫報表，做到字跡清楚，數(shù)字準確，將當班收取的現(xiàn)金及報表一并交財務(wù)，發(fā)票當日領(lǐng)當日點清，并做好登記，備用金不可私自挪做它用。

5、現(xiàn)金收收付必須認真，檢驗真假，如收取假鈔自行賠付。

6、遇長，短款必須如實登記，并及時匯報，不得隱瞞實情，相互抵銷，挪做它用

7、顧客優(yōu)惠折扣10元以上必須有經(jīng)理簽字同意方可打折，否則后果自負。

8、簽單必須經(jīng)理同意，簽單內(nèi)容必須含有顧客的單位，姓名，聯(lián)系電話及金額，否則后果自負。

9、菜單，酒水單，貴賓簽單卡必須妥善保存，交財務(wù)處核查。

10、做好客人投訴錄，凡遇客人重大投訴必須及時上報。

服務(wù)員崗位職責

在主管和領(lǐng)班的領(lǐng)導下，按服務(wù)規(guī)范和工作程序做好餐前準備，正餐服務(wù)及臺面清潔等各項工作。篇二：餐飲各項規(guī)章制度及員工手冊 第一章 公司組織機構(gòu) 第二章 員工崗位責任制度

經(jīng)理崗位職責

1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面主持酒店前廳日常工作，協(xié)調(diào)前廳與廚房的關(guān)系，對總經(jīng)理負責。

2、制度銷售計劃、領(lǐng)導全體員工積極完成各項接待任務(wù)和經(jīng)營指標。

3、制度服務(wù)標準和操作規(guī)程，檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)程、檢查廚房出品質(zhì)量及各項規(guī)章制度執(zhí)行情況。

4、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)、加強餐廳財產(chǎn)管理、掌握和控制好物品使用情況。

5、抓好衛(wèi)生工作和安全工作；組織檢查個人、環(huán)境、餐具、操作等衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育工作，確保酒店安全。

6、控制食品、飲品的標準、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率、抓好成本核算、降低費用、增加盈利。

7、加強員工的培訓工作，掌握員工的思想動向，重視員工思想教育。

8、營業(yè)時間堅持一線指揮，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中產(chǎn)生的問題，妥善處理客人投訴，加強現(xiàn)場督導。

主管、領(lǐng)班崗位職責

一、職責與職權(quán) l、在經(jīng)理的領(lǐng)導下，全面主持樓面日常工作，屬下有收銀員、迎賓員、傳菜員、服務(wù)員、保安員。

2、執(zhí)行經(jīng)理的工作安排，對餐廳經(jīng)理負責，負責員工的考勤，根 據(jù)員工的現(xiàn)實表現(xiàn)情況有權(quán)進行表揚或批評，獎勵或處罰。

3、掌握每天的預定情況和接待任務(wù)，有權(quán)組織，安排督導部屬的工作。

4、必須認真處理工作中發(fā)生的問題和賓客的投訴，處理不了的要及時向經(jīng)理報告。

二、素質(zhì)要求

1、能夠協(xié)助經(jīng)理進行各種形式的用餐設(shè)計布置安排有關(guān)事宜。

2、領(lǐng)班必須熟練地掌握餐飲的服務(wù)規(guī)程，做好員工培訓。

3、熟悉和掌握本餐廳的菜點品種與價格及酒水，品種，產(chǎn)地，度數(shù)，特點和銷售價格。

4、較強的組織能力，能夠帶領(lǐng)部屬做好接待服務(wù)，清潔衛(wèi)生。

5、努力學習飲食業(yè)務(wù)，管理知識，服務(wù)知識，不斷提高業(yè)務(wù)水平和工作能力。

三、工作內(nèi)容

做好每天員工的出勤登記，組織召開當天的班前例會。檢查員工的儀容，儀表著裝是否符合要求。

(1)抓好餐具、用具的清潔衛(wèi)生，保持餐廳的環(huán)境衛(wèi)生。(2)了解當天賓客用餐情況，了解賓客的飲食習慣和要求。(3)根據(jù)當天的接待任務(wù)和要求，分配部屬的工作。(4)檢查員工的餐前準備工作是不否完善，擺臺是否標準調(diào)味是否備好，餐廳布局是否整齊，桌椅是否整齊美觀。

(5)檢查服務(wù)員到崗情況，督促服務(wù)員按要求站崗。

開市后工作

(1)賓客進餐期間，要站在一定的位置細心觀察，指揮值臺服務(wù)員為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。(2)對重要的用餐客人，領(lǐng)班要親自參與接待和服務(wù)。(3)對賓客之間，客人與員工發(fā)生的矛盾要注意調(diào)解妥善處理，但不準介入賓客之間的矛盾與爭吵，自己處理不了

的要及時報告經(jīng)理處理。

(4)客人就餐完畢，督促服務(wù)員查單、打單，為客人結(jié)帳，防止走單、漏單。(5)開市過程中注意對部屬服務(wù)技能進行考評，對服務(wù)好的或差的，效率高的或低的等均要登記在餐前或餐后進行講評。

收市后的工作

(1)收餐后，督促值臺員迅速分類收拾桌面上餐具，集中到洗碗間清洗消毒。(2)收好餐具后要把衛(wèi)生打掃干凈，桌椅歸位，恢復餐廳完好狀態(tài)，保持餐廳的潔凈美觀。(3)部屬做做完上述工作后，要要全面檢查水，電，及鎖門等，經(jīng)檢查合格后方下班。(4)將當班的工作情況，賓客反映，開餐中出現(xiàn)的問題重要賓客進餐情況，客人投拆等待做工作日志并向經(jīng)理報告工作。(5)與下一班進行交班。

收銀員的崗位職責

在經(jīng)理和財務(wù)部的領(lǐng)導下，做好日常收銀及酒水等工作。

1、穿工作服上崗，儀容端莊，著裝整齊，態(tài)度熱情，微笑服務(wù)，說普通話，使用禮貌用語，隨時保持收銀柜臺區(qū)篇三：餐飲管理有限公司員工手冊 目 錄

第一章 概述

一、員工手冊使用說明

二、今海新港飲食管理公司宣言

第二章公司簡介

一、我們的管理公司

二、今海新港飲食管理公司概述

第三章人事制度

一、聘用基本條件

二、個人資料的填寫與變更

三、員工入職

四、體格檢查

五、試用期

六、員工培訓

七、晉升與發(fā)展

八、轉(zhuǎn)調(diào)部門

九、雇傭關(guān)系

第四章 工作制度

一、工作時間

二、休息日

三、考勤

第五章 薪酬制度

一、薪金

二、獎勵

第六章 員工福利

一、保險福利

二、假期

第七章 員工守則

一、儀表

二、工牌

三、員工衣柜

四、工衣

五、員工通道

六、員工宿舍

第八章 紀律處分

一、處分目的二、處分形式

三、關(guān)于過失

第九章 安全守則

一、火警

二、意外

第十章 修訂 序 言

歡迎您加入今海新港！

歡迎您成為今海新港大家庭中的一員，我們所追求的理想有賴您工作的努力，奉獻的精神共同攜手來創(chuàng)造實現(xiàn)。相信有我們專業(yè)的運營隊伍，有我們熱情周到、高效細致的刻苦工作，我們的理想將能得以實現(xiàn)。我們的理想是創(chuàng)立一個優(yōu)秀的餐飲管理公司。此手冊是一本特別為您編制，是今海新港員工在工作與生活的指引。它將有助您更好地了解公司文化和管理手法。使我們在大家庭中更為有效，清晰地工作及緊密協(xié)助。如有需要，管理公司會就其中內(nèi)容進行修改并給予通告。如有疑問，歡迎您隨時向直屬主管或公司人事部查詢，坦誠討論。

在此，再次歡迎您的加入。愿我們?yōu)橥粋€理想的實現(xiàn)，共同攜手齊邁步，祝每位員工在今海新港工作愉快，與年輕而穩(wěn)健的今海新港一起成長、進步！今海新港餐飲管理有限公司

總經(jīng)理簽名

第一章概 述

一、員工手冊使用說明

1、凡屬今海新港的員工，將獲發(fā)《員工手冊》一本。請閣下詳細閱讀手冊的全部內(nèi)容，愿意并保證遵守其所制定的各項規(guī)章制度。

2、管理公司會不定期對員工，就了解及執(zhí)行《員工手冊》的情況進行抽查和考核。

3、此《員工手冊》為公司財產(chǎn)，敬請員工妥善保存，并在離職時整潔完好地交還人事部，如將手冊遺失或損毀者將會由人事部門處以20元罰款。

4、未經(jīng)許可，手冊不得出示給非本公司的人員。

5、本手冊如有未完善的事宜，敬請參閱其它有關(guān)規(guī)定或公司相應(yīng)的指引辦理。本手冊的解釋歸屬今海新港管理公司，公司擁有隨時修改本手冊的權(quán)力。

二、今海新港飲食管理公司宣言

我們的理想是將今海新港創(chuàng)建成為優(yōu)秀的餐飲公司

我們深信

*提供風味絕佳的出品，舒適的用餐環(huán)境，讓顧客的每一次光臨都有賓至如歸的感受是我們重要保證。*營造企業(yè)充滿關(guān)心和愛護的大家庭氛圍，讓所有的員工得以成長，是我們穩(wěn)步前進的基礎(chǔ)。*擁有最好的人才及最佳的獲利狀態(tài)，令投資者愿意支持我們的成長，是我們企業(yè)迅速發(fā)展的前提。我們堅信

*戒驕戒躁，不屈不饒，經(jīng)常挑戰(zhàn)自己與所屬團隊，必能尋求到更好的做法與創(chuàng)意。時刻保持廉潔自律、光明磊落，勇于承擔是我們面對及解決問題時的首要標準。

*處理強調(diào)簡單，重視協(xié)作，以最簡單的程序配合市場的快速變化，不斷深入了解顧客的需求并作出反應(yīng)，把事情迅速解決，力求有效完成各項工作。

*和睦共處，鼓勵不同的想法與意見，在事件爭議中共識，透過互相了解后，尋求最佳結(jié)果，促進我們在工作時同心協(xié)力達到成功。

*積極參與，團隊合作，在工作崗位上精益求精，并與其他成員精誠合作，互想提攜促使企業(yè)得以迅速成長。

*重視培訓，發(fā)展個人。我們經(jīng)常并及時獎勵對團隊有所貢獻，可為表彰的事跡，令企業(yè)不斷得到發(fā)展的動力。

第二章 公司簡介

一、我們的管理公司

二、今海新港大酒樓概述

今海新港餐飲管理公司是獨立核算企業(yè)，酒樓設(shè)有：總經(jīng)辦、財務(wù)部、出品部、人事部、樓面、備餐、倉庫、保安、工程等部門。今海新港餐飲在保持品牌風格基調(diào)一致的前提下，亦在出品及服務(wù)方面銳意創(chuàng)新，各具特色，給不同層次的賓客提供更多元化的服務(wù)。

第三章 人事制度

一、聘用基本條件：

1、年滿18周歲；

2、身體健康；

3、無不良行為或犯罪記錄；

4、符合應(yīng)聘職位的工作要求。

二、個人資料的填寫與變更

員工在正式入職公司之前，需填寫一系列有關(guān)個人資料表格。你必須詳細地填寫每一欄目，不得有任何隱瞞和謊報，如發(fā)現(xiàn)與事實不符，公司保留復核及、追究其個人責任的權(quán)利。資料填寫后，你的個人情況（如婚姻狀況、緊急聯(lián)系人、居住地址、聯(lián)系電話等有所變動，應(yīng)立即通知人事部門，以健全人事檔案，保障與你有關(guān)的各項權(quán)益）

三、員工入職

公司會與符合聘用條件的員工，在其交齊健康、計生、失業(yè)等證明或有關(guān)務(wù)工證明文件之后，依公司“平等自愿、協(xié)商一致“的用工原則，正式辦理入職手續(xù)。

四、體格檢查

員工入職前必須按公司要求，前往指定的衛(wèi)生防疫站或醫(yī)院進行體檢，體檢費用自付，并將體檢結(jié)果交到人事部門方可辦理入職手續(xù)。員工必須定期接受體檢，凡發(fā)現(xiàn)員工患上傳染性疾病，公司將給予停職，以保障客人及員工的衛(wèi)生安全。