食品安全工作總結(jié)1

**年上半年，我處按照《當陽市**年食品安全工作要點的通知》（當食安辦文[**]2號）要求，圍繞全處的中心工作，認真執(zhí)行市各項食品安全條例，深入貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》，不斷強化基層食品安全監(jiān)管工作，有利防范了全處食品藥品安全事故的'發(fā)生，工作取得了明顯成效。

一、重職責，促保障

年初，處食安辦制定了《玉泉辦事處**年食品藥品安全監(jiān)管工作方案》，對全年工作內(nèi)容進行細化。工作方案把全年的工作任務(wù)明確到各村、各單位，職責落實到人，并劃分階段進行實施。同時，召開食品安全工作會議，與各村、社區(qū)、各食品生產(chǎn)加工企業(yè)簽訂《食品藥品安全責任書》。形成上下聯(lián)動、齊抓共管的食品安全工作氛圍，為有效開展工作提供了良好的組織保障。

二、重整治，促監(jiān)管

今年上半年，根據(jù)市食安委的統(tǒng)一部署，我們先后開展了四次專項行動，對學(xué)校、超市、各餐飲單位、集貿(mào)市場、各食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位等進行了重點整治和排查，提高了食品安全監(jiān)管力度。

（一）、開展節(jié)日期間監(jiān)督檢查。

春節(jié)、五一期間，我處對轄區(qū)內(nèi)餐飲單位、食品集中的交易市場、農(nóng)村宴席、學(xué)校及周邊等進行食品藥品安全大檢查。一是領(lǐng)導(dǎo)帶頭值守。處、村、處直單位明確一把手負責，公示聯(lián)系方式。密織防控網(wǎng)絡(luò)，保持高維態(tài)勢，提供組織保證。二是專班拉網(wǎng)檢查。處食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組織專班對食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、廠礦等人口密集場所進行拉網(wǎng)式大檢查，督促相關(guān)單位嚴格履行承諾及市衛(wèi)生監(jiān)管指導(dǎo)細則，做到程序合規(guī)、手續(xù)完備。三是員工按章操作。企業(yè)及相關(guān)單位負責人都督促員工規(guī)范生產(chǎn)操作程序，確保不出差錯，以致節(jié)假日期間，全處未發(fā)生食品藥品安全問題。

（二）開展學(xué)校及校園周邊食品安全風(fēng)險排查。

根據(jù)市食安辦《**年當陽市學(xué)校及學(xué)校周邊食品安全風(fēng)險排查工作方案》，今年3月份，辦事處組織專班，對轄區(qū)內(nèi)4所中小學(xué)、5所幼兒園的食堂和副食品零售商店進行了春季食品安全檢查，并將檢查結(jié)果上報市食安委。在檢查過程中，通過查食堂加工原料進貨渠道、查臺帳、查從業(yè)人員證照、查 “三無”食品和假冒偽劣食品、查學(xué)生食品安全知識宣傳教育情況等，有效排除了每所學(xué)校、幼兒園的食品安全隱患，強化了他們自身的監(jiān)管理念。

（三）、開展食用油質(zhì)量安全、肉及肉制品專項整治工作。

根據(jù)市食安辦《當陽市食用油質(zhì)量安全專項整治工作方案》和《當陽市肉及肉制品專項治理行動方案》的任務(wù)要求，5、6月份，辦事處配合市食安局、市工商局等部門對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、加工企業(yè)、肉及肉制品生產(chǎn)、加工經(jīng)營單位、餐館等食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)進行了徹底清查和整治。

三、抓重點，促創(chuàng)建

上半年，我處充分發(fā)揮相關(guān)職能部門作用，緊繃食品安全這根弦，抓好重點工作，開展食品安全放心處、放心村和放心早餐的創(chuàng)建工作，以創(chuàng)建促進監(jiān)管、以創(chuàng)建推動基層食品安全工作。一是加強宣傳。利用廣播、媒體、宣傳欄等手段在各村、社區(qū)、企業(yè)加強食品安全知識宣傳，引導(dǎo)廣大群眾增強食品安全意識，增強誠信、自律意識，切實把好食品安全準入關(guān)。6月17日—27日，在全處大力開展食品安全宣傳周活動，在各村張貼宣傳畫16張、印發(fā)食品安全知識傳單2300多份；二是清理規(guī)范市場經(jīng)營主體資格，逐戶簽訂食品安全承諾書。三是加強市場巡查，發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營行為及時嚴厲打擊。四是發(fā)揮申訴舉報網(wǎng)絡(luò)作用，暢通維權(quán)渠道，及時受理和處理消費者申投訴。

食品安全工作總結(jié)2

鄉(xiāng)村和社區(qū)既是食品安全鏈的起點也是終端，存在眾多監(jiān)管盲區(qū)，食品安全隱患反應(yīng)支鏈復(fù)雜、處置耗時。目前，袁州區(qū)共有食品經(jīng)營單位和生產(chǎn)企業(yè)11647家，餐飲服務(wù)單位和集體用餐單位4xx2家，食品“四小”行業(yè)經(jīng)營者2857戶。袁州區(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)有食品安全監(jiān)管專業(yè)人員不到百人，人員結(jié)構(gòu)老齡化，在編人員逐年減少，編外協(xié)管員、信息員專業(yè)知識匱乏，監(jiān)管隊伍與食品安全要求不匹配。食品安全監(jiān)管作為該局平安建設(shè)工作重點事項，一度因工作難點而陷入困境。隨著“平安建設(shè)”工作深入開展，該局將視線聚焦在破解食品安全監(jiān)管難題上，認真貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，通過打造、建設(shè)、規(guī)范一支食品安全協(xié)管員、信息員隊伍，引導(dǎo)社會力量共享共治食品安全，有效化解食品安全風(fēng)險。

制度保障跟進。該局在全區(qū)探索創(chuàng)建食品安全協(xié)管員、信息員隊伍，著力打造“有特色、富創(chuàng)新、重實際”的袁州標準?！疤亍痹谄鸩皆纭v時長、可持續(xù)，“新”在零突破、重改革、與時進，“實”在貼地域、析實情、抓成效。該項目自20xx年研究起步，至今已歷時5年，制定了《宜春市袁州區(qū)創(chuàng)建食品安全示范城市工作實施方案》、《關(guān)于落實食品安全黨政同責要求的意見》，全區(qū)每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）聘請協(xié)管員一至二名，每個村（社區(qū)居委會）聘請信息員不少于一名，由區(qū)財政和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）財政各負擔一半，通過政府購買服務(wù)等方式，建立了相對穩(wěn)定、由區(qū)財政為主的食品安全協(xié)管員、信息員報酬保障機制。至此，食品安全協(xié)管員、信息員隊伍建設(shè)的保障體制初步成型，創(chuàng)建工作有據(jù)可依、有章可循。

方案一貫到底。根據(jù)袁州區(qū)委、區(qū)政府“兩辦”文件精神，該局與區(qū)食品安全委員會辦公室迅速反應(yīng)，針對食品安全監(jiān)管難點，制定并印發(fā)《袁州區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員考核獎懲辦法》，明確了食品安全協(xié)管員、信息員“日常管理、農(nóng)村集體聚餐管理、食品‘四小’行業(yè)管理、信息報送、宣傳引導(dǎo)、應(yīng)急處置”等工作細則。對食品安全協(xié)管員、信息員進行半年考評和年度考評，年度考評結(jié)果在95分以上的.為優(yōu)秀，在80-94分的為合格，在80分以下的為不合格。截至目前，全區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員隊伍已發(fā)展壯大近500人。隊伍壯大不一定力量壯大，協(xié)管員、信息員的履職能力和工作素養(yǎng)需要培訓(xùn)提升。該局與區(qū)食安辦組織多場專項培訓(xùn)，20xx年度，完成八個街道、二十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的協(xié)管員、信息員培訓(xùn)，完成二十個鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)文專干、網(wǎng)格員、“六小”行業(yè)經(jīng)營戶等的培訓(xùn)；今年，已完成對基層食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)者和食品經(jīng)營者專業(yè)知識培訓(xùn)。

監(jiān)管步步提升。袁州區(qū)隨著食品安全協(xié)管員、信息員隊伍不斷強壯，食品安全監(jiān)管的抓手延伸到了鄉(xiāng)村、社區(qū)的各個角落，實現(xiàn)了與區(qū)本級和鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道食品監(jiān)管部門的無縫對接、共同治理。食品安全協(xié)管員、信息員成為了全區(qū)食品安全治理不可替代的有力助手，他們在各自網(wǎng)格內(nèi)開展毒蘑菇防控宣傳、農(nóng)村集體聚餐登記備案，配合食品監(jiān)管部門對從事種植、養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)、加工、銷售的種植養(yǎng)殖單位（戶）及食品生產(chǎn)加工單位、超市（副食品店）、食品批發(fā)企業(yè)、食品配送中心、集貿(mào)市場、餐飲經(jīng)營單位、食品攤販等開展食品安全日常巡查，對違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營等危害食品安全的行為立即制止，認真做好現(xiàn)場巡查檢查工作筆記，及時上報鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全委員會辦公室及相關(guān)基層市場監(jiān)管分局，協(xié)助職能部門對食品違法行為依法進行查處。20xx年以來，國家市場監(jiān)管總局、國家發(fā)改委主管的新聞媒體及省、市等新聞媒體從不同角度較大篇幅報道了袁州區(qū)食品安全協(xié)管員、信息員隊伍創(chuàng)建的經(jīng)驗事跡，為持續(xù)深化創(chuàng)建工程增添了動力、激發(fā)了活力。

下一步，袁州區(qū)市場監(jiān)管局將以落實落細活動年“三拼三促”工作舉措為抓手，食品安全工作將不斷走向深水區(qū)，將監(jiān)管觸角伸向城鄉(xiāng)各個角落，化解盲區(qū)食安矛盾糾紛，為全區(qū)食品安全保駕護航，讓廣大城鄉(xiāng)居民放心飲食，建成高質(zhì)量發(fā)展的平安市場。

食品安全工作總結(jié)3

為切實保障廣大師生身體健康和生命安全，預(yù)防學(xué)校群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，根據(jù)蘭政教發(fā)[20xx]53號文件精神，加強監(jiān)督檢查，切實開展學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生專項整治工作?，F(xiàn)將整治工作總結(jié)匯報如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置

我校根據(jù)上級文件精神，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，研究制定了開展學(xué)校周邊食品安全專項整治工作方案，并成立了由韓彥生為組長，付軍、王敬友、劉文術(shù)為成員的專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，確保此次活動高效有序開展。專門召開周邊食品安全會議，對專項整治工作做了具體的安排，明確和落實了工作任務(wù)、范圍、重點、要求和檢查時間次數(shù)，充分認識此項活動的重要性和責任感。

二、突出重點，監(jiān)督到位

為確保這此專項整治工作取得實效，9月27日，我校聯(lián)合派出所、衛(wèi)生院，對學(xué)校周邊飲食攤點和副食品店的'衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證持證情況，食品及原料衛(wèi)生質(zhì)量的檢查，主要檢查索證資料、標簽標識及感官質(zhì)量；餐飲單位加工食品使用添加劑情況的監(jiān)督檢查；餐具消毒設(shè)施設(shè)備及消毒工作的落實情況等作了重點檢查。共檢查了學(xué)校周邊餐飲攤店2家、學(xué)校周邊副食品店1家。檢查情況表明，我校周邊攤點總體秩序良好。但對周邊小吃鋪、小攤點也發(fā)現(xiàn)了一些

問題，如餐具不消毒、無有效衛(wèi)生許可證等。對發(fā)現(xiàn)的這些問題，我們作出了相應(yīng)的措施，發(fā)出限期整改意見書，堅決要求這些被檢查單位予以整改；無有效衛(wèi)生許可證的攤點進行了取締。此外，我們還對學(xué)校周邊的流動攤點進行了堅決取締，確保此次專項整治工作監(jiān)督到位。

三、建立機制，確保長效

由于食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，也為了使這此專項整治工作取得的成果能夠長效，我們借這次活動，建立了多部門聯(lián)動，定期或不定期的檢查制，及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患，同時加大了宣傳力度，大力宣傳此次整治成果，使食品安全檢查工作深入人心，努力營造一個學(xué)校周邊飲食攤點衛(wèi)生安全的良好局面。 總之，這次專項整治工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，取得了良好的實效。

食品安全工作總結(jié)4

為切實做好“兩節(jié)”期間糧食質(zhì)量保障工作，維護糧食經(jīng)營者、消費者的合法機益，根據(jù)××市糧食局(關(guān)于做好國慶、中秋節(jié)日期間糧食質(zhì)量安全保障工作的通知昭市糧發(fā)電(XX)17號)、××區(qū)食品安全委員會辦公室(關(guān)于印發(fā)××區(qū)學(xué)校及周邊食品安全專項整治工作方案的通知昭區(qū)食安委辦(XX)20號)、××區(qū)食品安全委員會辦公室(關(guān)于做好國慶、中秋節(jié)期間食品安全保障工作的通知昭區(qū)食安委辦(XX)21號)文件精神，按照(糧食流通管理條例)等糧食法規(guī)賦予糧食局的職能職責。結(jié)合實際，××區(qū)糧食局于9月10日至30日，由購銷流通科組織，檢查組一行四人，對××區(qū)轄區(qū)內(nèi)的.××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠、軍糧代供站、福祿倉糧食批發(fā)市嘗儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商嘗部分個體糧油經(jīng)營大戶、灑漁中學(xué)食堂、糧食市嘗樂居中學(xué)食堂、糧食市嘗蘇家院中學(xué)、糧食市場進行檢查，現(xiàn)就檢查情況總結(jié)如下：

一、檢查情況

(一)城區(qū)商品糧的監(jiān)督檢查

檢查組通過對糧油儲備購銷公司福祿倉糧食批發(fā)市嘗儲備購銷公司糧油三門市、××區(qū)源達糧食商嘗食用油批發(fā)門市、部分個體糧油經(jīng)營大戶油進行檢查，一看qs標識、二看生產(chǎn)合格證、三看出廠時間、四看保質(zhì)期、五看進貨檢驗單、六看是否建立糧食經(jīng)營臺賬，通過“六看”所經(jīng)營的糧食都有qs標識、生產(chǎn)合格證、出廠時間，沒有超過保質(zhì)期，未發(fā)現(xiàn)陳化糧。

(二)加工大米的監(jiān)督檢查

目前，××區(qū)區(qū)域內(nèi)只有兩家大米加工企業(yè)，即××中南米廠、區(qū)糧油儲備購銷公司精米加工廠。檢查組通過對××區(qū)中南米廠、糧油儲備購銷公司精米加工廠車間的原糧、成品糧進行檢查，原糧秈稻附有××市糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站的檢驗報告，該批糧食符合國家質(zhì)量標準，并屬非陳化糧(宜存)。加工出來的大米品質(zhì)好附有××市綜合技術(shù)檢測中心檢驗報告，屬合格產(chǎn)品。

(三)農(nóng)村糧食市場的檢查

檢查組通過對灑漁糧食市嘗樂居糧食市嘗蘇家院糧食市場上市的大米、玉米及小雜糧進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)的糧食。

(四)學(xué)校食堂的檢查

檢查組通過對灑漁中學(xué)食堂、樂居中學(xué)食堂、蘇家院中學(xué)食堂用的大米、面粉、油脂進行檢查，沒有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的糧食和油脂，所檢查的糧油都在保質(zhì)期內(nèi)，有進貨臺賬記錄，進貨有售方提供的質(zhì)量檢驗報告。

二、檢查結(jié)果

通過對上述大米加工企業(yè)、商品糧批發(fā)市嘗糧油經(jīng)營大戶的檢查，共計檢查糧油1186噸，建立有完善的糧食經(jīng)營臺賬，所檢查稻谷、大米、面粉、油脂符合糧食質(zhì)量及原糧衛(wèi)生標準，沒有發(fā)現(xiàn)陳化變質(zhì)、霉爛腐敗、有毒有害等不合格糧食，確?！皟晒?jié)”期間人民群眾吃上放心糧油。

食品安全工作總結(jié)5

為進一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)督管理工作，預(yù)防食品安全重大事故發(fā)生，落實學(xué)校食品安全管理責任，切實保障學(xué)生的飲食安全和身體健康。根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》負責對轄區(qū)小學(xué)食堂進行全面監(jiān)督專項檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)高度重視

根據(jù)《縣食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作的通知》文件要求，結(jié)合本鄉(xiāng)實際，召開了鄉(xiāng)干部全體會議，成立了春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作小組，鄉(xiāng)長任組長，食藥站站長為副組長，安辦人員、食藥站工作人員為組員。落實了工作責任，明確了工作任務(wù)、工作重點和工作要求。

二、明確工作重點

根據(jù)通知要求，此次檢查重點：一是食品安全管理制度落實情況，是否建立了以校長為第一責任人的學(xué)校食堂食品安全責任制，是否明確食品安全管理員并落實管理責任；二是餐飲服務(wù)許可情況，是否在有效期內(nèi)，是否超出許可經(jīng)營范圍；三是硬件設(shè)施情況，操作間布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配備了有效的消毒設(shè)施，設(shè)立專用餐具保潔柜；四是制作加工情況，是否嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行操作。五是制度落實情況，是否建立了食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品的驗收和進貨臺帳。

三、專項檢查情況

本次檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督員3人次，檢查學(xué)校1所,1所開辦的.有食堂，食堂數(shù)1個。同時，對學(xué)校簽訂了學(xué)校食堂食品安全告知書、承諾書、和主體責任書。并將食品安全承諾書張貼在餐廳醒目位置，接受學(xué)生及家長監(jiān)督。

四、存在主要問題

存在的問題：一是學(xué)校食堂員工操作時未著工作服裝、佩戴口罩、手套等。二是消毒設(shè)備不齊全，未對所有餐具進行統(tǒng)一規(guī)范集中消毒。三是食品留樣不規(guī)范，食品留樣數(shù)量偏少，未對留樣盒進行系統(tǒng)的編號，不能具體識別留樣時間，單純憑員工講說留樣時間。

食品安全工作總結(jié)6

在縣委、縣政府的高度重視下，在縣食安辦的精心指導(dǎo)下，我鎮(zhèn)積極開展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，現(xiàn)將我鎮(zhèn)20xx年食品安全工作開展情況總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，狠抓落實

【一】是站在保證群眾身體安全的高度，充分重視食品安全工作。鎮(zhèn)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程研究，并將食品安全工作列入目標，作為鎮(zhèn)政府重點工作來抓。

【二】是成立組織，切實加強領(lǐng)導(dǎo)。成立了以鎮(zhèn)長為組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由一名班子成員直接抓，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，具體負責食品安全日常工作。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)力量到位，人員配備到位，確保食品安全工作按照上級要求有條不紊地進行。

二、健全制度，規(guī)范運作

今年以來，我鎮(zhèn)先后制定完善了食品安全工作方面的各項制度。同時，鎮(zhèn)政府分別與各行政村、社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標責任書，各村(社區(qū))明確了一名村干部、一名村醫(yī)為協(xié)管員、信息員，構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序而作。

三、加強宣傳，營造氛圍

【一】是加大食品安全法宣傳。根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，制定了積金鎮(zhèn)食品安全宣傳方案，重點突出了對《食品安全法》的宣傳。通過出動宣傳車、標語、橫幅、電子屏等方式開展食品安全宣傳活動。在鎮(zhèn)政府、菜市場及人口密集的地方懸掛橫幅標語，在各村張貼食品安全彩圖。并制作了食品安全知識展板、宣傳欄，在主要干道書寫了墻體標語。

【二】是是加強培訓(xùn)。利用村干部開會時間對各村信息員進行了《食品安全法》培訓(xùn)。并積極組織相關(guān)人員參加縣里組織的培訓(xùn)會。會同鎮(zhèn)農(nóng)辦、畜牧站對種植、養(yǎng)殖大戶進行無公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動物防疫培訓(xùn)。

【三】是將食品安全知識納入到學(xué)校的健康教育課。轄區(qū)各中小學(xué)校在課堂上向?qū)W生宣講食品安全小知識和生活小常識，增強學(xué)生食品安全意識。

四、開展整治，保障安全

根據(jù)縣食安辦食品安全整治工作要求，結(jié)合我鎮(zhèn)具體情況，及時制定了各個階段的食品安全整治工作方案，明確了整治重點、責任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步驟開展。

春節(jié)期間進行了食品安全排查活動。四月份配合縣職能部門對全鎮(zhèn)火鍋店、菜市場、冷庫等豬肉攤點進行排查。

6月份配合縣食安辦在場鎮(zhèn)街道集中開展食品安全宣傳周活動。我鎮(zhèn)出動宣傳車一輛，懸掛橫幅兩條，制作食品安全展板兩塊、發(fā)放宣傳材料300余份，通過展覽演示、實地觀摩、現(xiàn)場服務(wù)、咨詢答辯等形式，對群眾解疑釋惑，教授識假辨假方法，普及食品安全法律法規(guī)知識。

10月份，配合縣綜治辦、派出所等相關(guān)單位組成的檢查組對全鎮(zhèn)學(xué)生食品、消防、交通和治安等四項安全大檢查，檢查中對學(xué)校食堂的衛(wèi)生狀況，從業(yè)人員的健康證，飯樣留存時間、數(shù)量，食鹽的含碘情況，原材料進貨來源等逐一詢問、檢查，并對存在的問題提出整改意見，問題嚴重的單位下發(fā)停辦通知。10月下旬，對所有單位的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等證件齊全，消防設(shè)施配套，進貨臺賬和消毒記錄完善，后廚衛(wèi)生清潔，貨物存放布局合理。

11月份，對全鎮(zhèn)的賓館、飯店、超市、職工食堂等單位安全問題逐一排查，對營業(yè)場所衛(wèi)生條件差的，購物臺賬和消毒記錄不健全的單位，當場下達整改通知書。對證照不齊的，限期整改，無證經(jīng)營的，停業(yè)整頓。

五、調(diào)查摸底，健全檔案

對轄區(qū)內(nèi)的食品流通企業(yè)、餐飲店、食品加工企業(yè)、種養(yǎng)大戶進行調(diào)查摸底，造冊登記，逐步建立健全檔案，全面了解和掌握食品安全情況，為扎實有效開展食品安全工作奠定了基礎(chǔ)。

20xx年工作計劃：

雖然我們在食品安全工作上做了一定的成績，但還存在著一些問題，與上級的期望和群眾的要求還有差距，如辦公室人員少，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展;食品小作坊有待進一步規(guī)范;企業(yè)道德誠信和社會責任缺失;市場準入門檻低等。針對存在的問題，20xx年要做好以下工作：

1、進一步完善食品安全各項規(guī)章制度，切實將相關(guān)制度落到實處。

將根據(jù)我鎮(zhèn)食品安全工作需要，進一步制定完善相關(guān)工作制度，力求使各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的.作用，確保全鎮(zhèn)食品安全工作正常開展。

2、堅持以食品安全專項整治為重點，繼續(xù)實施食品放心工程

食品安全專項整治是一項長期的工作，在認真總結(jié)和分析上半年整治成效和經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，結(jié)合我鎮(zhèn)種植養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實際，積極配合上級各職能部門，制定切實可行的整治方案。加強對重點環(huán)節(jié)、重點區(qū)域、重點品種和重點對象的集中整治。

3、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育力度，強化社會監(jiān)督

組織相關(guān)部門充分利用各種宣傳煤體和宣傳手段，繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動，進一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責任和自律意識，同時也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費觀念和消費習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機食品;不斷提高社會各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會氛圍。

食品安全工作總結(jié)7

為進一步普及食品安全知識，切實提高老年人的飲食安全意識以及對保健食品知識的認知水平，黑龍江省黑河市市場監(jiān)管局于近日在黑河市第二福利院舉辦了“老年人食品安全知識講座”活動。

講座中，市場監(jiān)管局工作人員結(jié)合近年來發(fā)生的典型食品安全事件讓大家認識到食品安全的重要性；重點講解食物中毒的特征、常見的食物中毒、食品存儲不當?shù)奈：?、預(yù)防食物中毒的基本知識；講解選購食品要注意查看外包裝是否完整、是否有食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及保存期、是否為三無食品等事項；講解保健食品與食品、藥品的`區(qū)別，提醒老年人保健食品不能代替藥品，舉身邊例子告誡老人們不能貪小便宜吃大虧；提出了科學(xué)營養(yǎng)膳食建議，其中“健康飲食八要點”和“健康飲食歌”深受老人們喜愛，老人們不自覺的與授課人員一起朗讀著，一起津津樂道的談?wù)撝?/p>

同時，工作人員要求敬老院加強食品安全管理，嚴格把好從業(yè)人員健康關(guān)、食品原料采購關(guān)、餐用具清洗消毒關(guān)、食品加工制作關(guān)和食品留樣關(guān)，保障入住老人吃得放心、安享幸福晚年。

福利院工作人員及入住老人共計70余人參加講座，共向老人們發(fā)放了食品藥品安全知識手冊、老年人消費教育指導(dǎo)手冊、食品保健食品欺詐和虛假宣傳十大騙術(shù)等宣傳資料共計200余份。

食品安全工作總結(jié)8

一、高度重視，精心組織

我局高度重視此次食品安全宣傳周活動，局長負責組織協(xié)調(diào)全局開展宣傳周活動，同時，以縣食安辦的名義協(xié)調(diào)縣食安辦有關(guān)成員單位，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。

二、方案具體，目的明確

圍繞此次食品安全宣傳周活動的主題，制定了詳細的宣傳周活動實施方案，并充分利用各種宣傳手段，通過開展廣場宣傳咨詢活動、食品安全進寺院、進社區(qū)等活動，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、印發(fā)宣傳材料、等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的.社會氛圍。

三、內(nèi)容豐富，效果顯著

（一）開展食品安全宣傳周集中宣傳活動。

7月17日，我縣開展了以“尚德守法食品安全讓生活更美好”為主題食品安全周宣傳活動?？h食安辦組織市場監(jiān)管局、縣農(nóng)牧局、縣衛(wèi)計委、縣公安局等部門在政府廣場門前舉行了“食品安全宣傳周”宣傳活動。活動現(xiàn)場以懸掛橫幅、設(shè)立展板、現(xiàn)場咨詢、印發(fā)宣傳材料等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，同時發(fā)放印制有簡單食品安全信息的抽紙和紙杯，以吸引廣大人民群眾的參與和關(guān)注，以此最大程度的擴大宣傳面，大力營造了人人關(guān)心、重視食品安全的社會氛圍。此次宣傳活動，共出動執(zhí)法人員20余人，懸掛橫幅6條，設(shè)立展板10個，發(fā)放相關(guān)宣傳材料300余份。通過食品安全宣傳周活動，普及了食品安全科普知識，增強了全縣人民群眾自我保護意識和維權(quán)意識，人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

（二）開展食品安全宣傳進寺院活動。

7月19日，我局積極組織相關(guān)人員進入我縣康賽寺院開展食品安全宣傳檢查活動。宣傳活動現(xiàn)場，我局工作人員設(shè)立假冒偽劣產(chǎn)品展臺，以實物為例向廣大僧侶講解了食品安全法、假冒偽劣及不合格商品的辨別知識，同時講述了民族團結(jié)、消費維權(quán)等相關(guān)法律知識。現(xiàn)場還發(fā)放《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》《青海省宗教事務(wù)條例》《民族區(qū)域自治法》等宣傳資料共140余份，接受咨詢8人次，懸掛橫幅4條，設(shè)立展臺1個。宣傳活動取得良好效果。隨后，我局工作人員對寺院周邊的3戶經(jīng)營戶開展了食品及產(chǎn)品質(zhì)量檢查工作。共查處不合格食品共兩大類五個品種，價值756元，并對沒收的不合格食品進行了銷毀。通過此次的宣傳檢查活動，提高了僧侶們知法、懂法、用法，守法的思想觀念，牢固樹立了自覺維護民族團結(jié)意識，給廣大僧侶們營造了良好的消費環(huán)境，得到廣大僧侶們的一致好評和認可，為實現(xiàn)全縣宗教領(lǐng)域全面發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

（三）組織開展食品安全進社區(qū)宣傳活動。7月18日，久治縣市場監(jiān)督管理局組織工作人員深入我縣城南社區(qū)開展宣傳活動。此次宣傳活動我局向社區(qū)群眾及工作人員發(fā)放食品藥品安全知識冊子和相關(guān)法律法規(guī)宣傳彩頁，整個宣傳活動開展得有聲有色。宣傳活動中，我局共組織工作人員6名，設(shè)立假冒偽劣展臺一個，發(fā)放各類宣傳資料130余份，接受群眾咨詢6人（次），宣傳活動得到社區(qū)群眾一致好評。

（四）積極組織開展鄉(xiāng)級食品藥品安全宣傳檢查活動。我局以“食品安全宣傳周”為契機，在各鄉(xiāng)黨委、政府以及鄉(xiāng)派出所的大力配合下，結(jié)合“品質(zhì)消費教育農(nóng)村行”活動于7月17日至7月20日深入五鄉(xiāng)開展了食品藥品安全宣傳檢查活動。

一是組織人員開展宣傳活動。執(zhí)法人員在活動現(xiàn)場懸掛了活動主題標語和條幅，設(shè)立了咨詢服務(wù)臺，現(xiàn)場耐心詳盡地講解有關(guān)食品藥品安全知識，特別著重對群眾關(guān)注的食品安全問題進行宣傳講解，接受消費者的咨詢，對群眾發(fā)放《消費者權(quán)益保護法》、《食品安全須知》、《侵害消費者權(quán)益行為處罰辦法》、《特種設(shè)備安全法》、《安全用藥須知》等消費維權(quán)宣傳資料，實物講解識假辯假知識，提高了廣大群眾的辨別能力和維權(quán)意識。二是開展食品藥品安全專項檢查活動。

檢查組以“三個加大”為重點

1、加大對鄉(xiāng)衛(wèi)生院的檢查力度，重點排查基本藥物購藥渠道是否合法，醫(yī)療器械使用是否正規(guī)，疫苗及檢驗試劑是否在有效期之內(nèi)。

2、加大對餐飲的檢查力度，主要檢查餐飲從業(yè)人員是否持有健康證，規(guī)范各個重點環(huán)節(jié)，嚴查過期食品；

3、加大對食品、化妝品市場秩序的檢查力度。重點檢查個體工商經(jīng)營戶是否辦理營業(yè)執(zhí)照，檢查是否銷售過期食品、化妝品以及三無產(chǎn)品，檢查索證索票情況及食品臺賬記錄情況。

此次檢查宣傳活動，共出動執(zhí)法人員54人次、執(zhí)法車10臺次，懸掛橫幅共15條，發(fā)放相關(guān)宣傳材料600余份。檢查五鄉(xiāng)個體戶179戶，查獲收繳假冒偽劣食品、過期食品價值達7960.5元，沒收過期藥品價值達408.5元，總價值達8369元。執(zhí)法人員將查獲收繳的所有庫存食品藥品，沒收集中銷毀。最后，加強了教育引導(dǎo)工作。執(zhí)法人員在檢查過程中對發(fā)現(xiàn)的問題，要求個體經(jīng)營戶、藥品經(jīng)營單位負責人提高認識，加強管理，履行各自的責任和義務(wù)，認真落實整改意見，有效預(yù)防突發(fā)食品藥品安全事件的發(fā)生，確保鄉(xiāng)級市場食品藥品安全形勢穩(wěn)定。

（五）開展縣城周邊食品藥品安全專項檢查宣傳活動。

我局于7月25日至7月27日為期3天時間開展了縣城周邊食品藥品安全專項檢查宣傳活動。此次檢查活動，執(zhí)法人員共出動執(zhí)法人員21人次、執(zhí)法車6臺次，發(fā)放相關(guān)宣傳材料500余份。檢查全鎮(zhèn)個體戶183戶，查獲收繳假冒偽劣食品、過期食品價值達1464元。并將查獲的所有庫存食品藥品沒收。最后，執(zhí)法人員在檢查過程中對發(fā)現(xiàn)的問題，要求個體經(jīng)營戶提高認識，加強管理，履行各自的責任和義務(wù)，認真落實整改意見，有效預(yù)防突發(fā)食品藥品安全事件的發(fā)生，確保縣城周邊食品藥品安全形勢穩(wěn)定。

（六）開展化妝品市場專項檢查宣傳活動。7月28日，我局對轄區(qū)內(nèi)化妝品經(jīng)營戶進行了專項檢查宣傳活動。此次檢查活動我局出動執(zhí)法人員6人（次），車輛2臺（次），共檢查化妝品店9家，沒收過期化妝品總價值達11625元。其中有一戶過期化妝品達14種，總價值10777元，接下來我局將對其進行立案處罰。

通過食品安全宣傳周活動，進一步普及了食品安全科普知識，增強了全縣群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，全縣上下，一個人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍正在逐步形成。

食品安全工作總結(jié)9

夕陽彝族鄉(xiāng)于6月15至16日在全鄉(xiāng)各中小學(xué)深入開展食品安全知識教育活動，全面提高中小學(xué)生食品安全意識。

一、深入調(diào)研，制定方案

由郝副鄉(xiāng)長牽頭，安監(jiān)辦、中小學(xué)及其它部門組成工作領(lǐng)導(dǎo)小組，我鄉(xiāng)對學(xué)生的飲食狀況和食品安全防范意識進行了專題調(diào)研。調(diào)研情況表明，我鄉(xiāng)現(xiàn)擁有兩所小學(xué)，一所初級中學(xué)，共有861名中小學(xué)生，這是一支相對較大的.消費群體。從消費特點來看，學(xué)生既是消費強勢群體，食品消費量大、頻率高；又是消費弱勢群體，食品安全意識普遍薄弱，辨別能力低，為學(xué)校食品安全管理帶來了潛在隱患。為此，我鄉(xiāng)成立了中小學(xué)食品安全知識教育工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定出臺了《中小學(xué)食品安全知識教育活動實施方案》，明確活動目標和內(nèi)容，將此活動分為宣傳發(fā)動、組織實施、總結(jié)三個階段，并提出了每個階段的具體工作任務(wù)。

二、廣泛宣傳，統(tǒng)一思想

《實施方案》出臺之后，我鄉(xiāng)積極利廣播電視等媒體，發(fā)放傳單、學(xué)校宣傳欄，到學(xué)校組織開展中小學(xué)安全知識講座廣泛宣傳開展此項工作，引導(dǎo)各中小學(xué)部門單位進一步統(tǒng)一思想認識，增強做好中小學(xué)食品安全知識教育工作的責任感、使命感。通過宣傳杜絕假冒偽劣食品進校園。各中小學(xué)校也結(jié)合各自實際，制定相應(yīng)的活動方案，并及時召開動員大會，部署落實活動內(nèi)容。

三、明確職責，強化引導(dǎo)

中小學(xué)食品安全知識教育是一項系統(tǒng)性工作，需要各有關(guān)部門單位加強溝通，密切協(xié)作，才能真正抓實抓好?；顒又?，對相關(guān)部門單位的職責進行了明確，并利用職能部門的作用強化對整個活動的引導(dǎo)。

四、創(chuàng)新舉措，務(wù)求實效

一、是開展“六個一”活動。即：開展一次食品安全征文比賽活動；開展一次食品安全漫畫比賽活動；開展一次學(xué)生食品安全知識義務(wù)宣傳活動；為父母（親屬）上一堂食品安全知識課；組織一次學(xué)生家長參觀學(xué)校食堂活動；開展一次我是食品監(jiān)督員活動。

二、是做好結(jié)合文章。我鄉(xiāng)食品安全知識教育活動與學(xué)校消費教育進行有機結(jié)合，同時還將食品安全知識教育滲透到各門學(xué)科中，滲透到各類興趣小組活動中，進一步提高教育效果。

三、是引導(dǎo)學(xué)生參與宣傳。鼓勵學(xué)生將所學(xué)知識運用實踐，積極向家長、親友、鄰居進行宣傳，爭做優(yōu)秀的食品安全知識宣傳員。

食品安全工作總結(jié)10

XX年，市工商局工商所高度重視食品安全監(jiān)管工作，堅持將食品安全監(jiān)管作為重點工作和常態(tài)工作來抓，由所長親自抓，分管副所長具體抓，全所職工履職盡責，常抓不懈，力求實效。

首先從統(tǒng)一職工思想認識著手，全所上下牢固樹立起“食品安全監(jiān)管是工商第一要務(wù)”觀念，并將作風(fēng)建設(shè)融入食品安全監(jiān)管工作中。

其次是實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，干部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)包干，做到定員、定崗、定職、定責。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)或鄉(xiāng)場確定一名工商干部全面、專職負責該區(qū)域食品安全監(jiān)管工作，分片包干，從食品經(jīng)營戶證照辦理、日常經(jīng)營、票證索取、臺帳建立、食品質(zhì)量等情況對該局域所有食品經(jīng)營戶進行全方位監(jiān)管，將職責落實到人，做到登記、監(jiān)管、規(guī)范、清理、負責一體化。

第三是堅決落實“六查六看”和四制兩查工作機制。

一是落實和完善工商食品監(jiān)管臺帳，做到監(jiān)管有記錄、有專人、有專職；

二是發(fā)放特別印制的《食品安全監(jiān)管宣傳資料》和《規(guī)范添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用公告》，進一步宣傳建立食品進銷貨臺帳的要求、法律法規(guī)和政策依據(jù)，檢查和督促經(jīng)營戶嚴格執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實填寫粘貼式臺帳，并裝訂成冊；

三是逐戶簽訂《食品安全責任書》，明確食品經(jīng)營者責任和義務(wù)；

四是對綜合市場食品經(jīng)營攤點逐戶登記造冊，監(jiān)管和督促并行，做到監(jiān)管有痕跡；

五是普查和快速檢測重點抽查相結(jié)合，重點檢查飲料、兒童食品、豆干和腌臘制品等食品有無過期、變質(zhì)、三無和含吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等問題，要求經(jīng)營戶確保食品質(zhì)量安全；

六是查驗經(jīng)營戶衛(wèi)生許可證到期情況，敦促經(jīng)營戶在期限內(nèi)及時辦理《食品流通許可證》，并做到亮證亮照經(jīng)營；

七是認真開展打擊違法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)專項工作，要求蛋糕店、鹵肉店等涉及使用食品添加劑的經(jīng)營戶嚴格按照規(guī)定使用各類添加劑，不得違法違規(guī)亂添加。

第四是因地制宜，五個統(tǒng)一，標準化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商所已按照市局要求標準化、規(guī)范化打造了2戶監(jiān)管欄（含工商徽記、監(jiān)制單位）、店招墻柱、亮證亮照、經(jīng)營者承諾書、監(jiān)督投訴電話等“五統(tǒng)一”的.食品安全示范店。

XX年，工商所食品安全監(jiān)管模式運行良好，轄區(qū)內(nèi)未出現(xiàn)食品安全事故和明顯的'管理漏洞，得到了當?shù)馗鬣l(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府的認可和好評。

食品安全工作總結(jié)11

我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的直接領(lǐng)導(dǎo)和食品安全委員會辦公室的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，認真貫徹安委會文件精神，緊緊圍繞以保證人民群眾食品安全工作為出發(fā)點，圍繞與縣安委會簽訂的目標責任書，結(jié)合我鎮(zhèn)實際制定了食品安全預(yù)案，全鎮(zhèn)各項食品安全工作取得了顯著成績，切實保護了人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年以來的食品安全工作總結(jié)如下：

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長為組長，分管安全副鎮(zhèn)長為副組長，安監(jiān)所、派出所、醫(yī)院、學(xué)校等責任人為成員的.食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實責任制，加強對安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，將食品安全工作列入政府議事日程，研究、部署、決定相關(guān)事項的完全落實。

二、加強宣傳

我鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)在鎮(zhèn)、村、社三級干部會議上多次強調(diào)食品安全工作重要性，要求村在每次開會都要宣傳食品安全知識，防止食品安全事故的發(fā)生。鎮(zhèn)安監(jiān)所以“百日安全活動、法制宣傳日”等活動，在鎮(zhèn)綜合市場用廣播、宣傳車、發(fā)放傳單等形式，對群眾宣傳食品安全知識，并設(shè)立食品安全投訴電話，目的是提高老百姓食品安全意識，解決食品安全問題，防止食品安全事故的發(fā)生。

三、簽訂目標責任書

我鎮(zhèn)安監(jiān)所與村食品安全小組、學(xué)校、餐館老板、壩壩宴業(yè)主都簽訂了食品安全責任書，要求他們帶著責任心和食品安全意識去提供餐飲服務(wù)，學(xué)校落實食品安全日常監(jiān)管員，負責每日的食品安全檢查，出現(xiàn)異常情況要及時向鎮(zhèn)安監(jiān)所聯(lián)系，杜絕事故發(fā)生。

四、完成上級安排的工作

鎮(zhèn)安監(jiān)所每月對學(xué)校、餐館、保健品經(jīng)營者進行一次檢查，發(fā)現(xiàn)問題，要求其立即整改，必要時停業(yè)整頓，按照安委會文件要求，完成了春節(jié)期間食品安全監(jiān)管、五一節(jié)食品安全監(jiān)管、學(xué)校食品安全隱患排查、食品安全周、食品安全百日活動、肉及肉制品專項治理等工作，完成了對餐飲單位8課時的食品安全培訓(xùn)，及時協(xié)助餐飲業(yè)主辦理培訓(xùn)證和餐飲服務(wù)許可證。

我鎮(zhèn)在20xx年建立的食品安全網(wǎng)絡(luò)和臺賬等工作的基礎(chǔ)上，嚴格按照鎮(zhèn)黨委、政府、上級業(yè)務(wù)主管部門的要求，認真落實好每一項工作，保證了我鎮(zhèn)食品安全市場秩序良好，業(yè)主按規(guī)、合法經(jīng)營，全年無一起食品安全投訴和食品安全事故發(fā)生。

五、存在問題和下一步打算

壩壩宴辦理具有流動性和不確定性，加之一些業(yè)主食品安全意識不到位，辦理壩壩宴不向政府報告，造成我鎮(zhèn)壩壩宴監(jiān)管不夠全面。下一步我鎮(zhèn)要加大壩壩宴的宣傳力度，反復(fù)對壩壩宴業(yè)主講解壩壩宴安全的重要性，積極發(fā)動鎮(zhèn)、村、社干部、村民參與壩壩宴管理，完善壩壩宴監(jiān)管水平，防止食品安全事故發(fā)生。

食品安全工作總結(jié)12

為提升太白縣敬老院食品安全管理水平，讓院居老人吃得安心、吃得放心。5月10日，太白縣市場監(jiān)管局開展“你點我檢”走進敬老院活動，對太白縣中心敬老院食堂的.米面油、蔬菜等食品原材料進行抽樣檢驗。

本次活動采取日常監(jiān)管與監(jiān)督抽檢相結(jié)合的方式，在抽檢過程中，抽檢人員實地查看庫存食品、原料質(zhì)量是否符合食品安全標準。同時，執(zhí)法人員對敬老院食堂的證照、落實食品索證索票進貨查驗制度、后廚烹飪加工間環(huán)境衛(wèi)生、食材分類存放、調(diào)味品管理、留樣管理、餐用具清洗消毒等情況進行檢查指導(dǎo)。

本次活動共出動執(zhí)法人員5人次，檢測機構(gòu)人員2人次，執(zhí)法車輛2輛。現(xiàn)場封樣送檢大米、面粉、食用油、包菜、香菇共計5批次，送至第三方承檢機構(gòu)實驗室檢測，重點檢測重金屬殘留、酸價、過氧化值、農(nóng)藥殘留等，待第三方檢測報告出具后，縣局將及時對檢測結(jié)果進行公示。

通過此次活動，進一步加強了養(yǎng)老機構(gòu)食品安全防范工作，同時，督促養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)負責人落實食品安全第一責任人責任，加強內(nèi)部管理。下一步，太白縣市場監(jiān)管局將與民政部門建立信息共享、聯(lián)查聯(lián)動機制，營造齊抓共管的氛圍，確保養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全。

食品安全工作總結(jié)13

接區(qū)食藥監(jiān)【20xx】14號文件后，我鎮(zhèn)高度重視，及時制訂措施，確保我鎮(zhèn)關(guān)于農(nóng)村食品安全整治的工作落實到位。

一、成立機構(gòu)，落實責任

我鎮(zhèn)從工商、食品、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門抽調(diào)人員，組成農(nóng)村食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮(zhèn)可能存在的生產(chǎn)銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質(zhì)食品等現(xiàn)象，認真排查風(fēng)險隱患，監(jiān)督農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體資格和責任，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關(guān)的違法違規(guī)現(xiàn)象。

二、突出重點、強化監(jiān)管

我鎮(zhèn)針對本地區(qū)食品消費的特點，加大對重點品種、重點區(qū)域、重點單位的監(jiān)管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結(jié)合的監(jiān)管排查整治方式。除按文件內(nèi)容要求進行相關(guān)的監(jiān)管排查整治外，我鎮(zhèn)特別重點對食品生產(chǎn)小作坊、校園周邊經(jīng)營戶、學(xué)校、幼兒園食堂所生產(chǎn)經(jīng)營或采購的.食品及原料進行抽檢，據(jù)監(jiān)管排查整治情況反映，我鎮(zhèn)截止20xx年6月份，在食品安全方面沒有發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，具體內(nèi)容見《20xx年農(nóng)村食品安全專項整治工作情況統(tǒng)計表》。

三、加強宣傳，營造氛圍

我鎮(zhèn)利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設(shè)置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮(zhèn)相關(guān)部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。

食品安全工作總結(jié)14

為進一步提升農(nóng)村食品安全治理水平，鞏固農(nóng)村食品安全專項行動整治成果，建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管長效機制，按照《x市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于深入開展農(nóng)村食品藥品安全整治工作的通知》有關(guān)要求，合江街道自x月以來，深入開展了農(nóng)村食品安全整治工作，現(xiàn)將工作開展情況總結(jié)如下：

一、強化責任，精心安排部署

按照《通知》要求，合江街道賡即行動，及時召開專題會議，傳達上級文件精神，對全街開展農(nóng)村食品安全治理工作進行了全面細致的安排部署。

二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍

進一步加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全治理工作家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊市場假冒偽劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的良好氛圍。一是通過在人群密集的場所發(fā)放傳單等形式，廣泛宣傳食品安全常識，普及科學(xué)飲食知識，引導(dǎo)公眾正確選購食品，增強公眾的食品安全和自我防護意識。二是下村入戶進行全方位、多視角的宣傳，告知食品生產(chǎn)經(jīng)營者制售假劣及有毒有害食品的嚴重后果和應(yīng)承擔的法律責任，提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和從業(yè)人員依法生產(chǎn)經(jīng)營的主體責任意識，努力營造人人關(guān)注食品安全、廣泛參與食品安全的良好社會氛圍。

三、突出重點，全面整頓到位

（一）加強食品流通環(huán)節(jié)整治。一是扎實開展農(nóng)村食品安全無證無照經(jīng)營專項整治，全面清理整治無證經(jīng)營等違法行為。二是準確掌握無證食品生產(chǎn)經(jīng)營的基本情況，摸清底數(shù)，建立監(jiān)管臺賬，消除食品安全監(jiān)管盲區(qū)死角。

（二）加強農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管。全面實行農(nóng)村集體聚餐報告?zhèn)浒钢贫群屯茝V食品安全責任保險，加大食品加工制作和人員健康管理、食品原料來源以及衛(wèi)生環(huán)境檢查指導(dǎo)力度，切實防范食物中毒事故發(fā)生。

（三）狠抓校園及周邊食品安全監(jiān)管。深入推進中小學(xué)幼兒園校園及周邊食品安全整治，組織轄區(qū)內(nèi)x所學(xué)校、x所幼兒園全面開展自查自糾，對校園及周邊食品安全進行全面檢查、集中整治，下達責令整改書xx余份。使校園及周邊食品安全狀況得到了根本性改善。

（四）突出重點品種監(jiān)管。加大對兒童食品、畜禽水產(chǎn)品、肉及肉制品、“五毛”食品等重點食品監(jiān)管力度。街道先后開展了“三小”門店、肉及肉制品、小散亂污等多項整治工作，出動執(zhí)法人員xx余人次，檢查門店xx家，排查食品安全隱患xx處。在農(nóng)貿(mào)市場、人員密集場所張貼預(yù)防有毒野生蘑菇中毒宣傳畫報xx張，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。

通過農(nóng)村食品安全治理工作的深入開展，進一步消除了合江街道食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高了發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規(guī)劃長遠；專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的.原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為轄區(qū)社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

食品安全工作總結(jié)15

周村區(qū)教體局在區(qū)食品安全辦公室的領(lǐng)導(dǎo)下，在有關(guān)單位配合和各學(xué)校的大力支持下，圍繞建設(shè)食品安全區(qū)和確保全區(qū)學(xué)校師生身體健康的主題，通過扎實工作，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：

狠抓制度建設(shè)：學(xué)校食品安全管理制度很多，有的`流于形式，有的很不全面，有的存在空白，這是不容忽視的問題，而且在有些學(xué)校還比較嚴重。為此，我們在以教體局黨委提出的“安全是第一責任”的要求下，狠抓落實，使學(xué)校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺階。

加強學(xué)校自我監(jiān)管：20xx年，我們與區(qū)食品藥品監(jiān)督局聯(lián)合召開食堂工作人員培訓(xùn)會，并與學(xué)校簽訂食品安全責任書。經(jīng)常檢查，確保監(jiān)管落實。今年，我們聯(lián)合有關(guān)部門，至少保證每月一次，對學(xué)校食品進行安全檢查，重點檢查學(xué)校食堂的索證、臺賬、食用油、食品留樣等，對發(fā)現(xiàn)問題，下達整改通知書，并督導(dǎo)起整改。

加強宣傳教育促進食品安全知識普及。今年6月1日是《食品安全法》正式實施3周年，當天，我們組織人員制作了《食品安全法》實施2周年的彩色宣傳匾，印制了1000多份宣傳資料，參加了區(qū)政府在人民廣場舉辦的廣場宣傳活動。受到了區(qū)食安委的好評。同時在各學(xué)校開展了進一步學(xué)習(xí)和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學(xué)校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學(xué)校的能力大大增強。

以上是我們今年食品安全工作方面所做的點滴工作，為全區(qū)學(xué)校未出現(xiàn)食品安全事故作出了一定的貢獻，但離上級的要求和學(xué)校的期待還有一定的差距，明年我們一定發(fā)奮努力，使這項工作做得更好。

食品安全工作總結(jié)

為進一步凈化村食品安全環(huán)境，確保全體村民飲食安全，我們根據(jù)市、鎮(zhèn)有關(guān)文件精神和動員會要求，立即著手開展食品安全工作，以實現(xiàn)我村無食品制假售價窩點、無食品無證無照生產(chǎn)經(jīng)營行為、無食品違法宣傳廣告、無食品安全事故發(fā)生地創(chuàng)建目標?，F(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，采用多種形式宣傳普及

為了使工作順利開展，經(jīng)村兩委研究決定，成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定計劃。同時還以村民小組為單位，每個小組選派一名信息員，加強他們的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，參加鎮(zhèn)組織地信息員培訓(xùn)班級。每名信息員家庭設(shè)立一個活動點，定期召集中心戶開展宣傳活動，通過信息員加強全村村民對食品安全知識的宣傳普及。宣傳形式多樣，具體做到“五個一”工程：即“一欄”，在村設(shè)立固定的食品安全知識宣傳欄，宣傳內(nèi)容定期更新；“一卡”，向每戶村民發(fā)放食品安全監(jiān)督聯(lián)絡(luò)卡，公開食品違法案件舉報途徑和電話；“一書”，向每戶村民發(fā)放食品安全知識讀本和其他宣傳資料；“一講”，請來余姚市食品監(jiān)督管理局的兩位科長向村民做了食品安全知識講座；“一場”，利用老年活動室放映點和村民遠程教育播放室為村民放映食品安全常識宣傳片。通過“五個一”活動的開展，村民的食品安全意識和真假食品的鑒別能力得到大大提高，從而使食品安全知識家喻戶曉、深入人心。

二、聯(lián)合指導(dǎo)部門全面排摸，緊抓落實整改問題企業(yè)

為了掌握全村食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的情況，我們著手對全村小食雜店、餐飲店、小超市、食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、種植養(yǎng)殖大戶及出租私房戶中從事與食品有關(guān)的承租人進行了全面仔細的排摸，針對“四五”要求，提出整改意見。對問題突出的餐飲、企業(yè)嚴格按量化分級管理要求，限期整改；對無證經(jīng)營的講清利害關(guān)系，現(xiàn)在都已得到有效整改。在打擊無證無照的同時，將推進村農(nóng)貿(mào)市場公司化規(guī)范經(jīng)營等建設(shè)，讓合法企業(yè)充分占有我村食品市場，方便村民購買安全、放心的食品。

三、嚴格管理隱患源頭，有效保障“四無”

為了消除假冒偽劣食品帶來的安全隱患，我們首先在源頭上進行圍追堵截：一是嚴格控制食品違法宣傳廣告。這類廣告往往針對一些常規(guī)較普通的或者帶有隱私的癥狀，夸大療效，很容易誤導(dǎo)人們尤其是老年人去相信。其實這些食品本身存在較大安全隱患，對村民的健康和財產(chǎn)都會帶來損害。而張貼這些違法下廣告的現(xiàn)象在都由公開轉(zhuǎn)入地下、由白天轉(zhuǎn)入晚上，這種現(xiàn)象同時也會影響村容村貌，為此，我們加大宣傳，發(fā)動信息員和村民代表進行巡查，一旦發(fā)現(xiàn)及時向相關(guān)部門報告，要求嚴肅查處。二是全面掌握村內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)企業(yè)的情況，并登記在冊建立檔案，便于隨時督察指導(dǎo)。三是對村農(nóng)貿(mào)市場進行硬件檢驗和業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

四、針對出現(xiàn)的問題，及時尋求對策

在工作中，我們也遇到了不少問題：

一是我村食品安全監(jiān)管體系還不健全，尚未形成合力。我村雖然

區(qū)域不廣，但居住分散；且隨著外來攤販的駐入，露天餐飲、流動攤點、前店后廠、家庭作坊等現(xiàn)象較多。在監(jiān)管上往往出現(xiàn)一家單位有多個責任人，但難定主要責任人，因此難以監(jiān)管到底。為此我們一方面加強培訓(xùn)和自身學(xué)習(xí)，主動向主管部門請教；另一方面對業(yè)主以生命財產(chǎn)安全的高度進行勸導(dǎo)整改，以法律法規(guī)要求督促整改，以利于營造食品安全環(huán)境。

二是我村村民消費理念不科學(xué)、安全意識不強。部分村民由于消費能力不高，容易圖便宜購買過期或即將過期的食品；在小雜食店進貨、購買食品，沒有索證索票的習(xí)慣，一旦發(fā)生問題無法追根溯源，難以為消費者維權(quán)。為此，我們加強飲食安全宣傳教育，通過向每戶發(fā)放《余姚市食品安全知識讀本》、食品安全聯(lián)系卡提高村民的知曉率，通過宣傳欄、遠程教育、信息員活動點的輪訓(xùn)等宣傳食品安全相關(guān)知識，真正使安全飲食用藥知識入眼、入耳、入腦，不斷提高村民群體的安全消費意識。

三是農(nóng)村食品生產(chǎn)源頭污染治理難度大。由于大氣、水、土壤等污染，造成初級農(nóng)產(chǎn)品所需原輔料等質(zhì)量下降。使用農(nóng)藥、藥物不當，或違規(guī)使用劇毒農(nóng)藥、保鮮劑、防腐劑等，導(dǎo)致有毒有害物質(zhì)超標。為此我們對農(nóng)貿(mào)市場進行了升級改造，定人定攤定責經(jīng)營，采用經(jīng)營準入制，肉類、禽類等按規(guī)定過檢疫關(guān)，熟食經(jīng)營必須證照齊全，從源頭上進行嚴格監(jiān)管。

五、完善管理制度，建立長效機制

經(jīng)過一段時間的食品安全工作運行，以及在工作中遇到的一些問

題和整改中可能出現(xiàn)和已經(jīng)出現(xiàn)的狀況，為了確保這項為民工程取得實效和進行長效管理，經(jīng)過創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組的反復(fù)討論研究，結(jié)合我們本村的實際，我們出臺了食品安全管理工作會議制度、投訴舉報和處理制度、信息收集發(fā)布報告制度、宣傳培訓(xùn)制度、檔案管理制度、信息員管理制度、以及一些社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站工作制度。通過這一系列制度的有效運行，從而對食品安全工作起到了保證和推進作用。

六、總結(jié)成效，后續(xù)保持

工作開展四個月來，通過上級主管部門的關(guān)心支持和食品安全網(wǎng)絡(luò)的運行下，現(xiàn)已初見成效：

一是我村食品安全環(huán)境得到有效凈化。通過對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位全面逐一排查，并對無證無照或證照不齊的食品生產(chǎn)經(jīng)營戶進行逐一督促，限期辦理相關(guān)證照。食品監(jiān)管部門、工商部門、鎮(zhèn)政府協(xié)同配合對違法違規(guī)行為進行了及時查處。各種形式違法宣傳廣告得到及時清除。

二是村民食品安全意識得到顯著增強。利用固定宣傳欄、知識講座、宣傳片播放等方式，向村民展示講解食品安全的具體工作內(nèi)容和開展目的，并向村民發(fā)放食品安全聯(lián)系卡和食品安全知識讀本，提高了村民的防范意識。通過宣傳活動，把食品安全知識送到每家每戶，從而提高了廣大村民食品安全工作的良好社會氛圍。

三是食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)進一步完善。通過村成立食品監(jiān)督信息站，使監(jiān)管觸角覆蓋各個村民小組和企事業(yè)單位。通過制度、培訓(xùn)等各項措施的落實，提高了信息員食品安全知識和監(jiān)督能力，形成了一

支強有力的食品安全監(jiān)管“生力軍”。

我們的作雖然取得了一些成績，但還存在著不少問題，我們也清醒地意識到這項工作是一項事關(guān)人民生命財產(chǎn)安全的大事，是一項動態(tài)的監(jiān)管工作，始終需要上級部門的大力支持和全體村民的密切配合，我們也會積極探索長效管理機制，真正持久地保持食品安全氛圍，為提高村民的健康指數(shù)繼續(xù)努力。