第一篇：食品衛(wèi)生工作計劃

食品衛(wèi)生工作計劃

2011年，我鄉(xiāng)衛(wèi)生監(jiān)督工作將以科學發(fā)展觀為指導，以建設食品安全鎮(zhèn)為中心，進一步完善食品、衛(wèi)生監(jiān)督體制，加強機構能力建設，努力提高監(jiān)督執(zhí)法水平；認真履行監(jiān)督執(zhí)法職能，依法嚴厲打擊各種危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為，切實維護人民群眾的合法健康權益，食品衛(wèi)生工作計劃。

一、增強監(jiān)管能力 加強隊伍管理

（一）健全衛(wèi)生行政執(zhí)法責任制和責任追究制。健全衛(wèi)生監(jiān)督機構和工作制度，規(guī)范督查行為，建立督查信息通報機制。開展衛(wèi)生監(jiān)督員著裝和執(zhí)法行為的督查，樹立衛(wèi)生監(jiān)督文明執(zhí)法的良好形象；開展行政許可和行政執(zhí)法的專項撿查，切實增強衛(wèi)生監(jiān)督工作效能。實行行政處罰報告制度。

（二）加強隊伍培訓，規(guī)范行政行為。開展衛(wèi)生監(jiān)督系列知識講座。注重抓好業(yè)務知識培訓，提高衛(wèi)生監(jiān)督員的綜合執(zhí)法水平和能力；加強對衛(wèi)生監(jiān)督員政治素質、服務意識、管理水平等方面的培訓，切實增強服務經(jīng)濟建設大局、服務人民群眾的意識。

（三）強化街道、社區(qū)管理。繼續(xù)實行監(jiān)督員聯(lián)系制度，充分發(fā)揮督查機構的監(jiān)管作用。

二、突出監(jiān)督重點 加大監(jiān)督力度

（一）加強食品衛(wèi)生監(jiān)督

1、積極開展食品安全鄉(xiāng)創(chuàng)建工作，構建科學、高效、協(xié)調(diào)的餐飲衛(wèi)生監(jiān)管機制，完善監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡體系，深入推行量化分級管理、監(jiān)督結果公示、衛(wèi)生***制度、規(guī)范行政許可等措施，實現(xiàn)我鎮(zhèn)餐飲單位食品衛(wèi)生狀況根本好轉；加強食品檢驗檢測體系建設，建立食品安全風險評估、預警機制，有效防范食品安全事故；不斷完善食品安全信息交流和應急處置管理體系，增強公眾食品安全信任度；確保不發(fā)生重大食物中毒事件，工作計劃《食品衛(wèi)生工作計劃》。

2、進一步提高餐飲業(yè)食品衛(wèi)生水平，積極推廣《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，以強化原料進貨索證為重點，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推廣原料進貨臺帳制度，重點查處非法采購使用劣質食用油、添加劑和不合格調(diào)味品的行為。

3、結合社會主義新農(nóng)村建設，開展公共衛(wèi)生管理進農(nóng)村、進社區(qū)活動，督促落實社區(qū)、農(nóng)家樂旅游點、農(nóng)村家宴、建筑工地食堂的衛(wèi)生質量安全措施。

4、開展節(jié)假日食品衛(wèi)生檢查，做好假日、各種重要活動和會議的衛(wèi)生保障工作，確保重要活動和會議食品安全。

5、開展食品衛(wèi)生打假等專項整治行動，查處、曝光一批食品衛(wèi)生典型違法行為。

（二）加強醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督執(zhí)法工作

繼續(xù)加大對醫(yī)療服務市場的監(jiān)督執(zhí)法力度，深入開展打擊非法行醫(yī)工作，切實維護群眾健康權益。進一步理順關系、明確職責，完善醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督制度，加強日常監(jiān)督執(zhí)法，健全并落實醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督的長效機制。注重投訴舉報，狠抓嚴重危害人民群眾身體健康的非法行醫(yī)大要案、典型案件的查處，嚴格責任追究。加大正面宣傳和典型案件的曝光力度，增強醫(yī)療機構及其從業(yè)人員的法制意識。

（三）加大傳染病防治監(jiān)督力度，做好生活飲用水和重點公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理

1、組織開展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查。加強自建集中式供水、和農(nóng)村學校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督，有重點的開展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，提高飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢測水平。

2、加強重點公共場所衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，做好公共場所量化分級管理試點。

3、結合傳染病防治工作重點，組織開展傳染病疫情報告、醫(yī)療廢物處置等監(jiān)督檢查，貫徹《艾滋病防治條例》，開展娛樂場安全套和從業(yè)人員健康體檢的專項執(zhí)法檢查，全面提高傳染病防治監(jiān)督工作水平。

（四）加強職業(yè)衛(wèi)生和放射衛(wèi)生監(jiān)督管理

根據(jù)本地重點職業(yè)病危害因素、重點職業(yè)病危害人群、重點職業(yè)病危害企業(yè)（行業(yè)）等情況，開展職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督檢查，加強職業(yè)健康監(jiān)護監(jiān)督工作，擴大對重點職業(yè)病危害勞動者的監(jiān)護覆蓋面，督促落實職業(yè)監(jiān)護、建設項目職業(yè)病危害評價制度等工作。開展放射衛(wèi)生的監(jiān)督檢查。

第二篇：食品衛(wèi)生安全工作計劃

***學2013--2014學上學期

食品衛(wèi)生安全工作計劃

一、指導思想：

為認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》，進一步抓好學校衛(wèi)生及食品及安全工作，最大限度地遏制學校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學校衛(wèi)生工作實際，進一步完善衛(wèi)生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：

二、工作重點：

通過廣大師生開展食品衛(wèi)生安全教育，同時增長消費知識、科學合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛(wèi)生安全和飲水衛(wèi)生工作的重要性和復雜性，樹立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實中心學校對食品衛(wèi)生安全工作的要求，嚴格按《學校衛(wèi)生工作條例》、《食品衛(wèi)生法》、《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規(guī)，對學校的衛(wèi)生設施、食堂設施與布局、自備水源和學校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理工作作為重點檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長鳴，常抓不懈，確保學校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，有效預防安全事故的發(fā)生。

三、健全學校食品衛(wèi)生安全領導及應急領導小組：組長：李金保（校長）

副組長：吳炤磊（教導主任）和分管人

成員：各班主任，后勤人員

四、領導組的職責：

1、組長負責學校食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督工作：聽取成員的匯報，布置各項工作。

2、副組長責食品衛(wèi)生的把關和監(jiān)管工作：檢查學校食品衛(wèi)生的工作和供應。

3、各組員具體負責各學校食品衛(wèi)生的各項工作：及全部食品衛(wèi)生安全的把關工作。

4、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，領導小組成員必須最短時間內(nèi)到達事故現(xiàn)場，按照應急預案，積極組織拯救工作。

5、發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故，第一時間上報上級部門并及時與各相關部門聯(lián)系，保護事故現(xiàn)場。

五、具體的工作：

1、學校每學期召開學校食品衛(wèi)生安全工作會議三次：參加對象為領導組全體組成人員和負責食品安全衛(wèi)生的老師。

2、學校經(jīng)常檢查食品衛(wèi)生情況。

3、每學期食堂人員進行一次食品衛(wèi)生安全知識培訓，每年進行一次健康體檢。

4、利用黑板報、主題班會、健康教育課、校會等對師生進行食品衛(wèi)生安全教育。

5、提倡勤儉節(jié)約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣三無食品和流動灘點加工銷售的食物。

6、教育學生不喝生水。

7、每天做好衛(wèi)生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書室、實驗室、電教室、辦公室、廁所等進行消毒

第三篇：小學食品衛(wèi)生工作計劃

****小學2012-2013學年食品衛(wèi)生工作計劃 為營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學工作，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2012年臘品小學食品衛(wèi)生安全工作計劃：

一、指導思想

以“十七大”、鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系教職員工和學生身體健康的突出問題，深入開展學校食品衛(wèi)生安全和學校傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的領導。明確職責，責任細化，層層抓落實，有關部門參與，聚為合力，形成上下聯(lián)動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不

合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、狠抓落實

今年，我校將堅持把學校食堂、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

（一）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量

學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立炊事員采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性。

（二）加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全和急性傳染病在學校爆發(fā)流行的管理措施，學校制定食品衛(wèi)生安全和傳染病防治預案，同時制定突發(fā)事件應急預案，同時制定突發(fā)事件的應對和處理能力。

（三）加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營、擺攤設點叫賣的現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到很多單位和部門，學校主動與有關執(zhí)法部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。對不聽勸阻者，及時通知食品安全協(xié)調(diào)辦協(xié)助執(zhí)法，使教學環(huán)境得到凈化。

五、加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平

加強專職管理干部業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法,以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大檢查力度，推動工作開展

加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點、商販反彈快、成效甚微的現(xiàn)象，重點抓、反復抓、抓反復,將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結合起來,把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍，給學生一個健康的學習和生活的環(huán)境。

第四篇：2012年食品衛(wèi)生工作計劃

烏魯木齊市第六十七中學

2012年食品衛(wèi)生工作計劃

認真貫徹落實黨的十七屆六中全會精神，為加強內(nèi)初班管理，營造學校良好教學環(huán)境，穩(wěn)定學校教學秩序，保障師生員工生命安全和身體健康，擬定2012學年食品衛(wèi)生安全工作計劃：

一、指導思想

以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導，貫徹落實黨的十七屆六中全會精神，樹立“學校教育健康第一”的指導思想，堅持以人為本，遵循預防為主、常抓不懈、標本兼治、著力治本的方針，緊緊抓住關系師生員工身體健康的突出問題，深入開展食品衛(wèi)生安全和傳染預防工作，為促進學校教學穩(wěn)定工作提供有利保障。

二、加強領導，明確職責

切實加強食品衛(wèi)生安全工作的領導。由校園安全工作處和醫(yī)護室進行學校的食品衛(wèi)生檢查工作，由學生餐廳具體落實食品衛(wèi)生安全工作，明確職責，責任細化，層層抓落實，有效預防、控制和消除食品衛(wèi)生安全事故的危害，組織、協(xié)調(diào)指導應急處置工作，把危害后果控制在最小范圍，并降到最低程度。

三、加大宣傳，營造氛圍

貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》。充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，使學生學會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

四、突出重點、很抓落實

今年，我校將堅持把學校餐廳、食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好三個方面的工作。

（一）加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質量。

學校餐廳監(jiān)管從源頭抓起，建立餐廳管理者采購食品時要有索證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管；并有專人負責，積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實衛(wèi)生防病和食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品烹飪方法選擇的科學性，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產(chǎn)品，依

法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決控制學生食物中毒事故的發(fā)生。每頓飯菜必須留樣48小時。

（二）加強事前預防工作，提高突發(fā)事件的處置能力。

為進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，我校逐步完善對學校食品衛(wèi)生安全的管理措施，學校要制定食品衛(wèi)生安全應急預案。

（三）加強校內(nèi)外門前攤點治理，營造安全衛(wèi)生的學習環(huán)境。學校門前、周邊普遍存在大量食品經(jīng)營現(xiàn)象，多數(shù)衛(wèi)生狀況較差，制售偽劣食品，只圖營利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環(huán)境衛(wèi)生治理涉及到周邊單位和部門，教育部門和學校要主動與有關部門聯(lián)系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經(jīng)營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵犯學生健康權益行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。

五、加強業(yè)務培訓工作、提高監(jiān)管水平。

加強校醫(yī)、餐廳管理者的業(yè)務知識培訓，提高他們的業(yè)務能力和依法管理的水平。同時對餐廳從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其弄懂危害學生身體健康的食品以及如何提高自己的烹飪方法，以免造成食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度，增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。

六、加大督查督辦力度，推動工作開展。

加大督查督辦工作，對學生反映比較集中的問題重點督查。對學校門前攤點要重點抓、反復抓、抓反復，將學校自治和協(xié)同有關職能部門綜合治理有機結合起來，把突擊檢查和長期管理結合起來，造成一定聲勢，營造專項治理氛圍。

烏魯木齊市第六十七中學

2012年1月

第五篇：2011年食品衛(wèi)生工作計劃

**鎮(zhèn)2009年食品衛(wèi)生工作計劃

2009年，我鎮(zhèn)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作將以科學發(fā)展觀為指

導，緊緊圍繞鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府“創(chuàng)建廣東省衛(wèi)生鎮(zhèn)”的發(fā)展戰(zhàn)略，以建設食品安全墟鎮(zhèn)為中心，進一步完善監(jiān)督體制，加強機構能力建設，努力提高監(jiān)督執(zhí)法水平；認真履行監(jiān)督執(zhí)法職能，依法嚴厲打擊各種危害人民群眾身體健康和生命安全的違法行為，切實維護人民群眾的合法健康權益。

一、增強監(jiān)管能力，加強隊伍管理

（一）健全衛(wèi)生行政執(zhí)法責任制和責任追究制。健全衛(wèi)生監(jiān)督稽查機構和工作制度，規(guī)范稽查行為，建立稽查信息通報機制。

開展衛(wèi)生監(jiān)督員著裝和執(zhí)法行為的稽查，樹立衛(wèi)生監(jiān)督文明執(zhí)法的良好形象；開展行政許可和行政執(zhí)法的專項稽查，切實增強衛(wèi)生監(jiān)督工作效能。實行行政處罰報告制度，改善投資環(huán)境。

（二）加強隊伍培訓，規(guī)范行政行為。開展衛(wèi)生監(jiān)督系列知識講座。注重抓好業(yè)務知識培訓，提高衛(wèi)生監(jiān)督員的綜合執(zhí)法水平和能力；加強對衛(wèi)生監(jiān)督員政治素質、服務意識、管理水平等方面的培訓，切實增強服務經(jīng)濟建設大局、服務人民群眾的意識。

（三）強化街鎮(zhèn)、社區(qū)管理。繼續(xù)實行監(jiān)督員聯(lián)系制度，充分發(fā)揮街鎮(zhèn)、社區(qū)食安機構的監(jiān)管作用，在全區(qū)形成強有力的三級監(jiān)督網(wǎng)。

二、突出監(jiān)督重點，加大監(jiān)督力度

（一）加強食品衛(wèi)生監(jiān)督

1、積極構建科學、高效、協(xié)調(diào)的餐飲衛(wèi)生監(jiān)管機制，完善監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡體系，深入推行量化分級管理、監(jiān)督結果公示、衛(wèi)生管理員制度、規(guī)范行政許可等措施，實現(xiàn)我區(qū)餐飲單位食品衛(wèi)生狀況根本好轉。

加強我鎮(zhèn)食品檢驗檢測體系建設，建立食品安全風險評估、預警機制，有效防范食品安全事故；不斷完善食品安全信息交流和應急處置管理體系，增強公眾食品安全信任度；確保不發(fā)生重大食物中毒事件。

2、進一步提高餐飲業(yè)食品衛(wèi)生水平，以強化原料進貨

索證為重點，在餐飲業(yè)和集體食堂全面推廣原料進貨臺帳制度，重點查處非法采購使用劣質食用油、添加劑和不合格調(diào)味品的行為。

3、結合社會主義新農(nóng)村建設，開展公共衛(wèi)生管理進農(nóng)

村、進社區(qū)活動，督促落實社區(qū)、農(nóng)家樂旅游點、農(nóng)村家宴、建筑工地食堂的衛(wèi)生質量安全措施。

4、開展節(jié)假日食品衛(wèi)生檢查，做好假日、各種重要活

動和會議的衛(wèi)生保障工作，確保重要活動和會議食品安全。

5、開展食品衛(wèi)生打假等專項整治行動，查處、曝光一批食品衛(wèi)生典型違法案件。

（二）加強醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督執(zhí)法工作

1、繼續(xù)加大對醫(yī)療服務市場的監(jiān)督執(zhí)法力度，深入開展打擊非法行醫(yī)工作，切實維護群眾健康權益。

2、進一步理順關系、明確職責，完善醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督制度，加強日常監(jiān)督執(zhí)法，健全并落實醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督的長效機制。

3、注重投訴舉報，狠抓嚴重危害人民群眾身體健康的非法行醫(yī)大要案、典型案件的查處，嚴格責任追究。加大正面宣傳和典型案件的曝光力度，增強醫(yī)療機構及其從業(yè)人員的法制意識。

（三）加大傳染病防治監(jiān)督力度，做好生活飲用水和重點公共場所衛(wèi)生監(jiān)督管理

1、組織開展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢查。加強自建集中式供水、二次供水和農(nóng)村學校飲用水衛(wèi)生監(jiān)督，有重點的開展生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，提高飲用水衛(wèi)生監(jiān)督檢測水平。

2、加強重點公共場所衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，做好公共場所量化分級管理試點。

3、結合傳染病防治工作重點，組織開展傳染病疫情報告、醫(yī)療廢物處置、實驗室生物安全等監(jiān)督檢查，全面提高傳染病防治監(jiān)督工作水平。

**鎮(zhèn)人民政府 2009年6月29日