第一篇：旅游美食節(jié)活動方案

2002南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)“綠城尋歌美食游”

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)活動方案

活動概述

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)將吸取前兩屆的成功經(jīng)驗，把這一主題活動品牌發(fā)揚光大。為此，節(jié)期的活動除了繼續(xù)把原有的美食板塊做足做好外，將大幅增加旅游板塊的活動，強化旅游美食節(jié)的互動性、趣味性，不但在主會場設計了豐富多彩的主題旅游活動，還將在南寧市周邊市縣設置特色主題旅游美食分會場，將旅游與美食有機結(jié)合起來，讓游客主動參與到各項活動中。

主題活動

1、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)開幕式 時間：11月23日上午

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內(nèi)容：

⑴開幕儀式。邀請區(qū)、市領導參加開幕式，宣布美食節(jié)開幕，氫氣球升空，噴撒禮花。

⑵美食吉尼斯。

●現(xiàn)場制作一缸可供千人飲用的缸中缸靚湯，由56個大小不等的缸組成缸中缸,象征中國56個民族,外大缸制成壯族銅豉狀,既能體現(xiàn)民歌節(jié)主題，又能以民族特色搶占“天下第一缸中缸湯,天下第一缸中缸”的獨特定位概念；

●吉尼斯世界記錄評定委員會現(xiàn)場測定，并頒發(fā)“世界缸中缸靚湯王”的認定證書；區(qū)、市主要領導分派缸中缸靚湯給游客品嘗。

●每個美食節(jié)參展商(酒店/酒樓/飯店類)各制作一款特色靚湯并參加美食評選，形成眾星捧月的格局，并參與本屆美食節(jié)湯主題飲食特色評比。

●湯美食文化科普展：傳統(tǒng)文化、圖文并茂的制作工藝介紹、美食圖書、靚湯廚具等。

⑶大型文藝表演和萬人PARA PARA舞表演：邀請國內(nèi)外著名歌星和表演藝術(shù)家登臺獻藝，并安排與游客開展互動節(jié)目，活躍現(xiàn)場氣氛；PARAPARA將邀請廣東英揚PARAPARA三人組合現(xiàn)場領舞。

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⑷美食魔術(shù)表演。邀請國內(nèi)的一級魔術(shù)演員表演。

2、廣西烹飪界的奧林匹克盛會--第三屆廣西烹飪技術(shù)大賽

時間：9月15日至11月26日

地點：區(qū)內(nèi)各分賽區(qū)/南寧良鳳江國家森林公園

活動內(nèi)容：

⑴預賽。中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點、西式面點、調(diào)酒等項目的團體預賽和個人預賽。

⑵決賽。全區(qū)各地進入決賽的團體和個人云集南寧，參加在指定賽場進行的宴席、套餐、快餐、中式熱菜、冷拼、小菜、面點、果蔬雕、西式熱菜、面點、雞尾酒的現(xiàn)場展示和評比，以及插花設計、擺臺斟酒、餐巾折花等中餐服務技能的競技。

⑶獎勵。獲獎的單位和個人將獲得廣西烹飪協(xié)會頒發(fā)的榮譽證書和榮譽稱號。

⑷廚藝表演

冠軍絕技表演。邀請廣西烹飪技術(shù)大賽冠軍名廚輪流登臺，現(xiàn)場表演絕活技藝。主要以冷拼盤、雞尾酒及果蔬雕刻為主，由主持人進行介紹，以抽獎或者拍賣的形式提供給參加美食節(jié)的觀眾。

3、美食大都會

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內(nèi)容：

美食大都會作為本屆美食節(jié)的重要活動內(nèi)容，項目布局與攤位的設置將精心安排。具體將由世界美食廣場、中華美食一條街、廣西知名酒店/飯店美食廣場、廚藝表演廣場等四部分組成。

⑴世界美食廣場

主要以香港、澳門、越南、日本、韓國、泰國、馬來西亞等東南亞菜系為重點，點綴以歐美、地中海、中東地區(qū)一帶的新奇食品，邀請外國廚師到現(xiàn)場獻藝，形成較大的國際食品規(guī)模，突出海外食品的特色，通過國際美食廣場這個窗口，讓南寧市民對海外美食加深了解。⑵中華美食一條街

著重推出中國八大菜系的代表菜及各地的名小吃，利用各省市在廣西的辦事處，組織當?shù)孛麖N，烹飪有代表性、正宗、傳統(tǒng)，能體現(xiàn)該菜系的特色及水平的風味菜。在形式上除展示、銷售、品嘗外，還穿插現(xiàn)場表演，以營造氣氛、增加動感。八大菜系的展臺可采用特殊搭建，裝飾設計、布局上要求突出各菜系的特色，并輔以圖文說明介

紹，形成一種極其濃郁的飲食文化氛圍。

⑶廣西知名酒店/飯店美食廣場

將廣西的知名酒家及餐館集中起來，現(xiàn)場制作及售賣，推出各家的招牌菜，一方面展示知名飲食企業(yè)的美食新優(yōu)勢，提升知名企業(yè)的新形象，另一方面也促進各飲食企業(yè)之間的良性競爭。

4、美食精品展示/廣西旅游美食評比

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內(nèi)容：

⑴美食精品展示

●邀請香港、澳門、泰國、越南等國家（地區(qū)）和昆明、貴陽、?？诘扔押贸鞘械呐腼儏f(xié)會，并組織我市規(guī)模較大、檔次較高的賓館、飯店、酒樓以及廣西烹飪大賽的參賽單位制作裝飾形式多樣的精美展臺，通過一定主題的宴席、點心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各國家、城市或企業(yè)的廚師姓名、食品特色、營養(yǎng)成份、用料等文字說明，名點名菜用料制作說明的臺卡，展示企業(yè)形象、烹飪技藝和飲食特色，展示各自的名點名菜、特色中西式宴席和獲獎菜式等，給予觀眾以美的享受。讓參觀的游客和市民從中了解南寧餐飲、廣西菜系的歷史淵源、發(fā)展狀況以及世界各國的餐飲特色。

●要求各參展企業(yè)必須展示能真正代表本企業(yè)水平的美食精品，展示曾在全國烹飪大賽、世界烹飪大賽、前兩屆美食節(jié)中獲獎的菜肴和點心，以弘揚廣西的飲食文化，體現(xiàn)廣西飲食的博大精深。

⑵廣西旅游美食評比

●成立專家委員會，由專家委員會負責評定工作。要求申報品種具有地域性和民族性，在當?shù)赜休^高的知名度，標準滿分為100分，按不同的分數(shù)檔評出金、銀、銅、優(yōu)秀獎。

●獎勵：“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”金獎5個，頒發(fā)獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銀獎8個，頒發(fā)獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銅獎10個，頒發(fā)獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”優(yōu)秀獎若干個，頒發(fā)獎牌及證書。并對獲獎企業(yè)進行表彰及在全廣西通告,通過媒體進行宣傳。⑶舉行美食節(jié)名宴名菜名點拍賣會

由有興趣參加拍賣會的酒店/飯店設計特別的宴席、精制特別名菜名點，在活動現(xiàn)場進行競拍。一元起拍，主要以宣傳企業(yè)形象為主。

5、飲食文化科普展

時間：11月23日至11月26日，每天全天展。

地點：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊

活動內(nèi)容：

●以文字、圖片的形式介紹各種菜肴的做法，食物的搭配、烹制手法，及各種食物的營養(yǎng)成份、食物對身體健康的作用，世界美食的新潮流等，力求讓觀眾在欣賞美食精品的同時，能了解更多更全 面的飲食理論知識，提高市民健康飲食的意識。

●本屆美食節(jié)文化科普展以湯文化為主題，凡本屆美食靚湯品種均必須同時制作科普展示版。

●展銷烹飪書籍、報刊、畫冊、錄像帶、影碟。

6、啤酒燒烤廣場

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00

地點：南寧市良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界 活動內(nèi)容：

啤酒廣場以帳篷的形式配以彩燈，制造出露天酒廊的效果。獨特的裝飾營造露天酒廊的效果，大型燒烤場讓酷愛燒烤美食的游客大快朵頤。搖滾樂隊激情表演，啤酒競飲，有獎游戲等精彩活動，讓游客吃得開心，玩得盡興。

7、茶文化廣場

時間：11月23日至11月26日，每天早上9:00至23:00。地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內(nèi)容：

為弘揚中華民族的傳統(tǒng)茶文化，將茶道藝術(shù)發(fā)揚光大，本屆美食節(jié)將推出茶文化活動，匯集南寧市主要的茶葉商行及茶藝館，專設品茗室，從看、聽、品、賣三方面進行宣傳。

●看，欣賞采茶舞、采茶歌、茶藝風情、茶道茶禮展演；

●聽，聽茶藝館的古箏、琵琶等民族樂器演奏等；

●品，免費品嘗各種香茗及茶點；

●賣，展銷茶葉精品及茶葉制品、各種茶具、茶飲料、茶書等?！駚碜院?nèi)外的十多支茶藝表演隊每天為游客獻上精彩的茶藝表演。

8、旅游美食商品展

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國

活動內(nèi)容：

●在美食節(jié)期間，搭建標準展位，舉行多種形式的商貿(mào)洽談活動,如各地的餐飲輔料、酒類、包裝食品及半成品、糧油制品、飲料、糖、煙、餐具、廚具等進行優(yōu)惠展銷訂貨會，以中檔價位為主，引導消費，以免費試飲、試食吸引游客。

●設肉類臘味展、綠色食品展、旅游食品展、風味食品、零食小天地、酒類展區(qū)、保健食品展區(qū)、餐料輔料展區(qū)、糧油制品展區(qū)、餐具廚具展區(qū)等展區(qū)。設置煙草專賣一條街，把銷售、咨詢和打假結(jié)合起來進行。

●與各廠家聯(lián)合舉辦大型讓利促銷活動。

9、首屆開心家庭烹飪大獎賽

時間：11月24日上午

地點：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊

活動內(nèi)容：

發(fā)動市民以家庭為單位參賽。同時舉辦家庭有獎文藝表演及趣味競技活動，在美食節(jié)現(xiàn)場進行比賽，評選出最佳家庭、美好和諧家庭等獎項。這樣一方面加強了市民的參與意識，另一方面也擴大了美食節(jié)在廣大市民家庭中的影響，使美食節(jié)深入民心。

10、旅游狂歡大游園活動

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。

地點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界

活動內(nèi)容：

●邀請參加民歌節(jié)的明星、歌手與西南友好城市、全區(qū)各地市旅游局派出的民族風情表演隊、本地文藝團體同臺獻藝，表演特色濃郁的民族歌舞、演繹充滿活力的時尚歌、舉辦熱鬧刺激的抽獎活動。

●設有游藝、游戲、燈謎等游樂項目。游藝項目有轉(zhuǎn)盤釣魚、套環(huán)、投球等；游戲項目有字母換位、家庭組合賽跑等燈謎項目有各種謎語供游客競猜。

●特設兒童樂園，滿足幼兒的需要。

11、大型篝火冬令營狂歡晚會

時間：11月23日晚上

地點：南寧良鳳江國家森林公園

活動內(nèi)容：

在良鳳江國家森林公園游樂世界沙灘廣場舉辦大型篝火狂歡晚會、趣味競技、一掃光(吃得快)比賽、經(jīng)典名片回放以及萬人牽手許心

愿等青春活動。

12、森林快樂尋寶活動

時間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:00。

地點：南寧良鳳江國家森林公園游樂世界

活動內(nèi)容：

指定藏寶區(qū)，在藏寶區(qū)內(nèi)埋藏可兌換成實物的兌獎品，讓游客根據(jù)藏寶圖及寶物清單尋找大獎及豐富禮品。

13、美食節(jié)分會場展示活動

時間：11月23日至12月20日

地點： 市內(nèi)各大酒店和周邊市縣

活動內(nèi)容：

在南寧各大賓館、酒店、餐廳設立美食分會場和周邊市縣各主要景區(qū)所在市縣,設立第三屆旅游美食節(jié)地方特色主題分會場，采用美食節(jié)統(tǒng)一的形象設計裝飾，在媒體上刊發(fā)廣告統(tǒng)一推薦各分會場的活動。讓餐飲企業(yè)充分展示自己的美食佳肴，讓參加民歌節(jié)的嘉賓游客和更多的市民在各分會場也能感受美食節(jié)的歡樂。開辟美食旅游專線，在各主要景區(qū)所在市縣設立第三屆旅游美食節(jié)地方特色主題分會場，利用美食旅游概念初步建立大南寧旅游圈的合作關系。

⑴按“統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一定位，統(tǒng)一形象，統(tǒng)一推廣，統(tǒng)一行動”五個原則進行管理；

⑵選擇對南寧旅游資源有依托愿望的市縣為合作對象；

⑶要體現(xiàn)出美食、風情、景點的三結(jié)合理念，使分會場有得吃、有得玩、有得看；

⑷所開辟的美食旅游專線必須成為本屆旅游美食節(jié)期間推廣的重點線路。

⑸每個分會場推出一款靚湯參加美食評比，與主會場相呼應。

14、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)閉幕式 時間：12月20日

地點：四星級以上大酒店的多功能廳

活動內(nèi)容：邀請相關單位和個人出席大型閉幕式自助酒會，組委會向獲獎的企業(yè)和個人頒發(fā)證書，舉行旅游風情文藝表演。宣布第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)正式閉幕。

廣西（南寧）旅游美食節(jié)組委會

2002年9月8日

第二篇：旅游美食節(jié)活動方案

2002南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)“綠城尋歌美食游” 第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)活動方案

活動概述

第三屆廣西(南寧)旅游美食節(jié)將吸取前兩屆的成功經(jīng)驗，把這一主題活動品牌發(fā)揚光大。為此，節(jié)期的活動除了繼續(xù)把原有的美食板塊做足做好外，將大幅增加旅游板塊的活動，強化旅游美食節(jié)的互動性、趣味性，不但在主會場設計了豐富多彩的主題旅游活動，還將在南寧市周邊市縣設置特色主題旅游美食分會場，將旅游與美食有機結(jié)合起來，讓游客主動參與到各項活動中。

主題活動

1、“綠城尋歌美食游”第三屆廣西（南寧）旅游美食節(jié)開幕式 時

間：11月23日上午

地

點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國 活動內(nèi)容：

⑴開幕儀式。邀請區(qū)、市領導參加開幕式，宣布美食節(jié)開幕，氫氣球升空，噴撒禮花。⑵美食吉尼斯。

●現(xiàn)場制作一缸可供千人飲用的缸中缸靚湯，由56個大小不等的缸組成缸中缸,象征中國56個民族,外大缸制成壯族銅豉狀,既能體現(xiàn)民歌節(jié)主題，又能以民族特色搶占“天下第一缸中缸湯,天下第一缸中缸”的獨特定位概念；

●吉尼斯世界記錄評定委員會現(xiàn)場測定，并頒發(fā)“世界缸中缸靚湯王”的認定證書；區(qū)、市主要領導分派缸中缸靚湯給游客品嘗。

●每個美食節(jié)參展商(酒店/酒樓/飯店類)各制作一款特色靚湯并參加美食評選，形成眾星捧月的格局，并參與本屆美食節(jié)湯主題飲食特色評比。

●湯美食文化科普展：傳統(tǒng)文化、圖文并茂的制作工藝介紹、美食圖書、靚湯廚具等。

⑶大型文藝表演和萬人PARA PARA舞表演：邀請國內(nèi)外著名歌星和表演藝術(shù)家登臺獻藝，并安排與游客開展互動節(jié)目，活躍現(xiàn)場氣氛；PARA PARA將邀請廣東英揚PARA PARA三人組合現(xiàn)場領舞。

-２紹，形成一種極其濃郁的飲食文化氛圍。⑶廣西知名酒店/飯店美食廣場

將廣西的知名酒家及餐館集中起來，現(xiàn)場制作及售賣，推出各家的招牌菜，一方面展示知名飲食企業(yè)的美食新優(yōu)勢，提升知名企業(yè)的新形象，另一方面也促進各飲食企業(yè)之間的良性競爭。

4、美食精品展示/廣西旅游美食評比

時

間：11月23日至11月26日，每天9:00至17:30。地

點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國 活動內(nèi)容：

⑴美食精品展示

●邀請香港、澳門、泰國、越南等國家（地區(qū)）和昆明、貴陽、海口等友好城市的烹飪協(xié)會，并組織我市規(guī)模較大、檔次較高的賓館、飯店、酒樓以及廣西烹飪大賽的參賽單位制作裝飾形式多樣的精美展臺，通過一定主題的宴席、點心、蔬果雕精品及菜肴精品等形式，配上各國家、城市或企業(yè)的廚師姓名、食品特色、營養(yǎng)成份、用料等文字說明，名點名菜用料制作說明的臺卡，展示企業(yè)形象、烹飪技藝和飲食特色，展示各自的名點名菜、特色中西式宴席和獲獎菜式等，給予觀眾以美的享受。讓參觀的游客和市民從中了解南寧餐飲、廣西菜系的歷史淵源、發(fā)展狀況以及世界各國的餐飲特色。

●要求各參展企業(yè)必須展示能真正代表本企業(yè)水平的美食精品，展示曾在全國烹飪大賽、世界烹飪大賽、前兩屆美食節(jié)中獲獎的菜肴和點心，以弘揚廣西的飲食文化，體現(xiàn)廣西飲食的博大精深。⑵廣西旅游美食評比

●成立專家委員會，由專家委員會負責評定工作。要求申報品種具有地域性和民族性，在當?shù)赜休^高的知名度，標準滿分為100分，按不同的分數(shù)檔評出金、銀、銅、優(yōu)秀獎?！癃剟睿骸皬V西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”金獎5個，頒發(fā)獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銀獎8個，頒發(fā)獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”銅獎10個，頒發(fā)獎牌及證書；“廣西（南寧）旅游美食節(jié)旅游美食”優(yōu)秀獎若干個，頒發(fā)獎牌及證書。并對獲獎企業(yè)進行表彰及在全廣西通告,通過媒體進行宣傳。⑶舉行美食節(jié)名宴名菜名點拍賣會

由有興趣參加拍賣會的酒店/飯店設計特別的宴席、精制特別名菜名點，在活動現(xiàn)場進行競拍。一元起拍，主要以宣傳企業(yè)形象為主。

-４●在美食節(jié)期間，搭建標準展位，舉行多種形式的商貿(mào)洽談活動,如各地的餐飲輔料、酒類、包裝食品及半成品、糧油制品、飲料、糖、煙、餐具、廚具等進行優(yōu)惠展銷訂貨會，以中檔價位為主，引導消費，以免費試飲、試食吸引游客。

●設肉類臘味展、綠色食品展、旅游食品展、風味食品、零食小天地、酒類展區(qū)、保健食品展區(qū)、餐料輔料展區(qū)、糧油制品展區(qū)、餐具廚具展區(qū)等展區(qū)。設置煙草專賣一條街，把銷售、咨詢和打假結(jié)合起來進行。

●與各廠家聯(lián)合舉辦大型讓利促銷活動。

9、首屆開心家庭烹飪大獎賽 時

間：11月24日上午

地

點：南寧良鳳江國家森林公園菩提山莊 活動內(nèi)容：

發(fā)動市民以家庭為單位參賽。同時舉辦家庭有獎文藝表演及趣味競技活動，在美食節(jié)現(xiàn)場進行比賽，評選出最佳家庭、美好和諧家庭等獎項。這樣一方面加強了市民的參與意識，另一方面也擴大了美食節(jié)在廣大市民家庭中的影響，使美食節(jié)深入民心。

10、旅游狂歡大游園活動

時

間：11月23日至11月26日，每天9:00至23:00。地

點：南寧良鳳江國家森林公園植物王國/游樂世界 活動內(nèi)容：

●邀請參加民歌節(jié)的明星、歌手與西南友好城市、全區(qū)各地市旅游局派出的民族風情表演隊、本地文藝團體同臺獻藝，表演特色濃郁的民族歌舞、演繹充滿活力的時尚歌、舉辦熱鬧刺激的抽獎活動。

●設有游藝、游戲、燈謎等游樂項目。游藝項目有轉(zhuǎn)盤釣魚、套環(huán)、投球等；游戲項目有字母換位、家庭組合賽跑等燈謎項目有各種謎語供游客競猜。

●特設兒童樂園，滿足幼兒的需要。

11、大型篝火冬令營狂歡晚會 時

間：11月23日晚上

地

點：南寧良鳳江國家森林公園 活動內(nèi)容：

在良鳳江國家森林公園游樂世界沙灘廣場舉辦大型篝火狂歡晚會、趣味競技、一掃光(吃得快)比賽、經(jīng)典名片回放以及萬人牽手許心

-６

第三篇：“旅游美食節(jié)”系列活動方案

活動背景：

靖西縣地處廣西壯族自治區(qū)西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風氣候，夏無酷署，冬無嚴寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱，“旅游美食節(jié)”系列活動方案。境內(nèi)以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽，是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來旅游業(yè)得到很大的發(fā)展，但是還沒有形成自己獨特的品牌。

活動目標：

為響應省委、省政府關于“打造旅游大縣”的號召，豐富我縣美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2012年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節(jié)，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示靖西建設的嶄新風貌，擴大其對全國的影響，打造高品位旅游美食文化節(jié)名片。

活動—：靖西旅游景點攝影大賽

時間：5月1日-8月15日

具體方案：

1.五月初就開始從各方面途徑發(fā)布舉行攝影大賽活動消息，指定一個官方網(wǎng)站，要求參賽的作品上傳到網(wǎng)站，進行網(wǎng)絡投票，投票結(jié)果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時，也在網(wǎng)上進行靖西十大好吃好玩評選活動。

2．所有作品除了要求發(fā)布在網(wǎng)上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。

3.投稿投票截止日期為8月初，聘請國內(nèi)和本地攝影家進行評選。

4.獎項設置：一等獎：1名，獎品：佳能 eos 30d 單反數(shù)碼相機。二等獎：3名，獎品：佳能 powershot g7數(shù)碼相機。三等獎：5名，獎品：時尚卡片型袖珍數(shù)碼相機。優(yōu)秀獎：10名，獎品：羅技g1游戲鍵盤鼠標套裝

5.頒獎活動跟下面的活動一起進行。

活動二：靖西旅游美食節(jié)活動

時間：8月15日-20日每天8：30-17：00點

地點：靖西縣中山廣場

具體方案：

1.十五號早上舉行美食節(jié)開幕式，邀請有關領導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道，規(guī)劃方案《“旅游美食節(jié)”系列活動方案》。

2.展示展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等

3.在廣場另一邊展出獲獎的攝影作品，讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞獲獎作品

4.宣傳形式及方式，重點推廣旅游景點、美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片和各大旅游景點宣傳片。

5.在活動現(xiàn)場設置投票箱，評選靖西十大好吃好玩，綜合網(wǎng)上評選投票結(jié)果，最終在晚會上公布

6.每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。每個展位還有配備一到兩個大型遮雨篷。

7.20號晚20點開始舉行大型文藝晚會，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進行頒獎典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會最后舉辦大型廣場千種焰火匯演，讓這一系列活動伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

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活動效果預測：獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網(wǎng)絡各大媒體公布，在活動進程當中媒體進行的報道等都將會提高靖西旅游美食知名度。在活動后各企業(yè)各景點更加注重品牌塑造，如申請國家級風景區(qū)稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風景區(qū)，古龍山漂流正在申請當中，我們的目標就是打造這樣屬于自己的品牌。

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第四篇：首屆旅游美食節(jié)活動方案（最終版）

**市首屆美食節(jié) 活動方案

一、活動目的

通過開展美食節(jié)活動，進一步挖掘、整理、提升和弘揚**市餐飲文化，充分展示**市餐飲業(yè)的豐富內(nèi)涵，創(chuàng)新旅游品牌，擴大涿州知名度。通過開展一系列豐富多彩的餐飲大賽等活動，打造美食旅游城市新形象，進而促進我市現(xiàn)代服務業(yè)又好又快發(fā)展，推動我市旅游餐飲業(yè)向強市、名市跨越。

二、活動名稱、時間 活動名稱：**市首屆美食節(jié) 主題： 口號： 時間：

三、活動流程：

1、時間：

**市首屆美食節(jié)新聞發(fā)布會；

2、時間：

餐飲大賽宣傳推薦階段；

3、時間：

餐飲大賽報名階段；

4、時間：

**市首屆美食節(jié)啟動儀式

5、時間：

餐飲大賽比賽品評階段；

6、時間：

頒獎儀式

四、具體活動

（一）**市首屆美食節(jié)新聞發(fā)布會：

時

間： 地

點： 參會人員： **市領導：

承辦單位、協(xié)辦單位相關負責人： 相關媒體： 發(fā)布會流程：

（二）**市首屆美食節(jié)啟動儀式 時間： 地點： 參加人員：

**市領導、相關市直單位負責人、參賽單位負責人、相關媒體。啟動儀式主要內(nèi)容：

1、熱場演出；

2、領導致辭；

3、開幕剪彩；

4、宴席展覽

（三）宴席展覽 時間： 地點：

活動內(nèi)容：

1、飲食文化展

2、飯店餐飲企業(yè)宴席展

3、地方小吃、飲品、酒類、果品、特產(chǎn)展

（三）**市首屆美食節(jié) 主辦單位：**市政府 指導單位：

承辦單位：**市商務局

**市旅游文物局 協(xié)辦單位：**市藥監(jiān)局

**市工商局 **市文廣新局

時間： 地點：

主要目的：在**市美食展基礎上，結(jié)合餐飲大賽，向公眾和市民推廣具有**市特色的美食文化，開展形式多樣的美食品嘗體驗活動，通過美食帶動旅游消費。

1、美食大賽

時間：宣傳推介階段：

報名階段： 比賽階段：

報名地點：**市商務局

參賽范圍：星級飯店；餐飲單位；食品、酒飲品、食材等生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)；烹調(diào)、面點專業(yè)院校老師和學生；具有一定接待能力的鄉(xiāng)村酒店、農(nóng)家樂均可報名參賽。參加人員：

各類美食評委、參賽單位、相關媒體

比賽方式：網(wǎng)上投票、紙質(zhì)選票、評委評選

主要內(nèi)容：將美食分為中餐菜品、西餐、主食面點、火鍋、小吃、飲品等6個類型進行比賽，通過設立美食大賽投票網(wǎng)站、在《**日報》設立投票專欄以及美食評委品評等環(huán)節(jié)，評選出“十大美食”，展示宣傳特色美食文化。

2、頒獎典禮 時間： 地點： 參加人員： 頒獎嘉賓：

主要內(nèi)容：

1、總結(jié)美食節(jié)活動

2、領導講話

3、為“十大美食”頒獎

4、宣布美食節(jié)圓滿落幕

五、組織機構(gòu)

為確保首屆美食節(jié)圓滿完成，成立活動指揮部，成員組成如下：

（一）指揮部成員：

總 指 揮： 副總指揮： 成員：

（二）指揮部辦公室

指揮部下設辦公室，合署辦公，辦公地點設在市商務局。負責活動報名、策劃、宣傳、評審、展覽等具體事宜。

主

任： 副主任： 成員：

辦公室設策劃宣傳組、貴賓接待組、綜合協(xié)調(diào)組、展覽組、美食大賽評審組、大型活動組、品牌形象設計組、安保組、后勤保障組等九個小組。

（三）指揮部辦公室各組分工

根據(jù)工作需要，指揮部辦公室下設不同工作組，負責活動各項具體組織籌備工作。主要工作組、組成人員以及分工如下： 1.策劃宣傳組： 組長： 組員：

主要分工：根據(jù)工作分工，設策劃組、文件組、新聞宣傳組三個小組。策劃組：主要負責活動總體方案、實施方案、配套活動分項方案等各項方案的策劃、起草工作。文件組：主要負責活動相關文件的草擬和報批，相關領導的致辭、講話稿的草擬和報批工作。新聞宣傳組：負責活動前期、會期、后期宣傳推廣工作，主要包括宣傳推廣實施方案策劃、新聞媒體邀請、新聞稿撰寫、廣告宣傳策劃執(zhí)行、媒體報道監(jiān)測、匯總等工作。2.貴賓接待組： 組長： 組員：

主要分工：主要負責貴賓的邀請、接待和行程安排，負責依照活動流程，按時引領貴賓到達預訂場地。

3.綜合協(xié)調(diào)組：

組長： 組員：

主要分工：負責組委會辦公室各工作組的溝通、協(xié)調(diào)和管理工作；負責依照確定的方案和工作進度，監(jiān)督檢查各項組織籌備工作的落實，對出現(xiàn)的問題及時進行協(xié)調(diào)和解決。4.展覽組： 組長： 組員：

主要分工：美食展示的招展、與展商溝通協(xié)調(diào)、展臺搭建監(jiān)控、現(xiàn)場協(xié)調(diào)等工作。5.美食大賽評審組： 組長： 組員：

主要分工：負責保定美食節(jié)開幕后，美食大賽的評獎規(guī)則制定、評委邀請、評獎組織實施、頒獎范圍確定等工作，將評選結(jié)果上報活動指揮部。6.大型活動組： 組長： 組員：

主要分工：負責啟動儀式議程策劃、現(xiàn)場執(zhí)行工作。7.品牌形象設計組： 組長： 組員：

主要分工：負責活動主視覺形象創(chuàng)意設計工作；負責活動總體布局規(guī)劃、舞臺及主背景設計制作、展區(qū)總體風格規(guī)劃設計，周邊主題廣告道旗設計制作；負責證件、車證、獎杯（后期）、證書以及參 6 展及獲獎“名錄”的編制等工作。8.安保組： 組長： 組員：

主要分工：根據(jù)需要，劃分為安全保衛(wèi)、衛(wèi)生檢疫、應急等三個工作小組，分別負責不同的工作。安全保衛(wèi)小組主要負責制定安保方案，安排保安及公安人員維護活動現(xiàn)場的安全秩序；負責參加活動貴賓的安全保衛(wèi)工作；負責活動場地及制作、搭建設施，以及展品、現(xiàn)場美食制作的消防安全檢查和監(jiān)控工作。衛(wèi)生檢疫小組負責活動期間的食品衛(wèi)生安全和檢驗檢疫工作；負責活動現(xiàn)場醫(yī)療應急救助工作。應急工作組負責依照活動方案，制定應急預案；密切監(jiān)控活動籌備及實施進程，負責啟動應急方案，保證活動順利進行。9.后勤保障組： 組長： 組員：

主要分工：負責活動籌備及現(xiàn)場執(zhí)行階段，交通保障、財務管理以及相關工作人員的餐飲和住宿等后勤保障工作。交通小組負責活動貴賓的交通保障工作，保證貴賓按時抵達活動場地；負責活動籌備期間及現(xiàn)場主要工作用車的分配與管理；活動附近主要街區(qū)交通疏導。負責依照活動預算進行各項費用的支持辦理。

（四）美食大賽評審

1、大賽仲裁委員會 主

任： 常務副主任： 副

主

任：

成員：

2、評委組 總裁判長：

副總裁判長： 中餐菜品評委組： 組

長：

成員：

西餐評委組：制定西餐各獎項評分標準，對冷盤、西點、菜品、甜點進行評審。組

長： 成員：

火鍋評委組：制定火鍋評分標準，對底料、湯、主副料、裝盤進行評審。組

長： 成員：

地方特色小吃評審組：制定地方特色各獎項評分標準，對具有地方特色的食品、小吃進行評審。組

長： 成員：

面點主食評委組：制定面點主食各獎項評分標準，對主食進行評審。組

長： 成員：

第五篇：“旅游美食節(jié)”系列活動方案

活動背景：

靖西縣地處廣西壯族自治區(qū)西南邊陲，又位于云貴高原邊緣，屬亞熱帶季風氣候，夏無酷署，冬無嚴寒，年平均氣溫19.1℃，素有氣候“小昆明”之稱。境內(nèi)以溶蝕高原地貌為主，山明、水秀，以奇峰異洞、四季如春的自然風光聞名遐邇，又有山水“小桂林”之譽，是旅游、度假和避暑的理想勝地。近年來旅游業(yè)得到很大的發(fā)展，但是還沒有形成自己獨特的品牌。

活動目標：

為響應省委、省政府關于“打造旅游大縣”的號召，豐富我縣美食文化生活，為廣大市民提供一套高品位文化美食大餐。于2010年5月1日—8月20日期間舉辦旅游美食節(jié)，旨在通過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示靖西建設的嶄新風貌，擴大其對全國的影響，打造高品位旅游美食文化節(jié)名片。

活動—：靖西旅游景點攝影大賽

時間：5月1日-8月15日

具體方案：

1.五月初就開始從各方面途徑發(fā)布舉行攝影大賽活動消息，指定一個官方網(wǎng)站，要求參賽的作品上傳到網(wǎng)站，進行網(wǎng)絡投票，投票結(jié)果也作為評選的參考之一。在為攝影作品投票時，也在網(wǎng)上進行靖西十大好吃好玩評選活動。

2．所有作品除了要求發(fā)布在網(wǎng)上，還要求做成6寸以上成品寄到靖西縣旅游局。

3.投稿投票截止日期為8月初，聘請國內(nèi)和本地攝影家進行評選。

4.獎項設置：一等獎：1名，獎品：佳能 eos 30d 單反數(shù)碼相機。二等獎：3名，獎品：佳能 powershot g7數(shù)碼相機。三等獎：5名，獎品：時尚卡片型袖珍數(shù)碼相機。優(yōu)秀獎：10名，獎品：羅技g1游戲鍵盤鼠標套裝

5.頒獎活動跟下面的活動一起進行。

活動二：靖西旅游美食節(jié)活動

時間：8月15日-20日每天8：30-17：00點

地點：靖西縣中山廣場

具體方案：

1.十五號早上舉行美食節(jié)開幕式，邀請有關領導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。

2.展示展銷各種不同風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產(chǎn)品、土特產(chǎn)等

3.在廣場另一邊展出獲獎的攝影作品，讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞獲獎作品

4.宣傳形式及方式，重點推廣旅游景點、美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在各大媒體上刊登廣告，專題報道；在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等；編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放；在會場航架上設大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片和各大旅游景點宣傳片。

5.在活動現(xiàn)場設置投票箱，評選靖西十大好吃好玩，綜合網(wǎng)上評選投票結(jié)果，最終在晚會上公布

6.每個展位6張1.2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。每個展位還有配備一到兩個大型遮雨篷。

7.20號晚20點開始舉行大型文藝晚會，演出地方特色歌舞及集中展示民族服裝，民俗禮儀。在演出之前先進行頒獎典禮和公布榮獲“十大好吃好玩”名單。在晚會最后舉辦大型廣場千種焰火匯演，讓這一系列活動伴隨五顏六色的空中禮花落下帷幕。

活動效果預測：獲獎作品和十大好吃好玩名單都要求在網(wǎng)絡各大媒體公布，在活動進程當中媒體進行的報道等都將會提高靖西旅游美食知名度。在活動后各企業(yè)各景點更加注重品牌塑造，如申請國家級風景區(qū)稱號等。目前通靈大峽谷入選國家4a級風景區(qū)，古龍山漂流正在申請當中，我們的目標就是打造這樣屬于自己的品牌。