第一篇：質(zhì)監(jiān)局地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

******局“地溝油”

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)加工“地溝油”違法行為，切實(shí)保障產(chǎn)品質(zhì)量安全和人民群眾身體健康，按照自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局的統(tǒng)一部署，****質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局結(jié)合實(shí)際、精心部署，在轄區(qū)內(nèi)開展了打擊“地溝油”專項(xiàng)整治行動，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，制定工作方案。

我局根據(jù)區(qū)局文件要求，成立了以局長為組長，黨組書記為副組長、各科室負(fù)責(zé)人為成員的打擊“地溝油”專項(xiàng)整治行動領(lǐng)導(dǎo)小組，對整治行動進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)部署。下設(shè)辦公室，負(fù)責(zé)具體工作的協(xié)調(diào)處理。同時，我局根據(jù)實(shí)際制定了《****質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局打擊“地溝油”專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》。對工作進(jìn)行分工，并明確各自職責(zé)。

二、召開專門會議，傳達(dá)工作精神。

我局于10月13日，召集轄區(qū)內(nèi)食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)（9家）和使用食用植物油生產(chǎn)食品的企業(yè)（8家）召開動員會，向企業(yè)傳達(dá)打擊整治“地溝油”工作精神，對企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場教育，要求企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任。

三、加大查處力度，打擊違法行為。

我局于近期，開始對轄區(qū)內(nèi)食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)和使用的單位進(jìn)行監(jiān)督檢查。一是以城鄉(xiāng)結(jié)合部和城市近郊區(qū)為重點(diǎn)，組織開展對食用油生產(chǎn)企業(yè)、小榨油坊突擊監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊

違法生產(chǎn)加工“地溝油”的加工窩點(diǎn)，依法查處無證生產(chǎn)加工食用油和回收、使用廢棄油脂加工食品的違法行為。二是落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任，仔細(xì)查看企業(yè)的原材料進(jìn)貨臺賬、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售臺賬等。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)非法提煉加工使用“地溝油”現(xiàn)象，企業(yè)資質(zhì)證照和進(jìn)貨資質(zhì)證明齊全有效。執(zhí)法人員要求各生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格按照國家質(zhì)檢總局頒發(fā)的119號公告，建立健全嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度，嚴(yán)禁使用“地溝油”進(jìn)行非法分裝和非法提煉。檢查中，未發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)使用“地溝油”的情況。

我局在政府的統(tǒng)一組織下，公安、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等部門聯(lián)合組成“地溝油”專項(xiàng)整治小組對轄區(qū)9家食用油生產(chǎn)企業(yè)、8家使用植物油的生產(chǎn)企業(yè)、23家飯店進(jìn)行檢查未發(fā)現(xiàn)，未發(fā)現(xiàn)非法提煉加工使用、銷售、使用“地溝油”現(xiàn)象。

今后，我局將進(jìn)一步加大對地溝油”專項(xiàng)整治行動的檢查力度，確保全地區(qū)人民能吃上放心的食用油。

二O一一年十二月十日

****質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

第二篇：質(zhì)監(jiān)局地溝油整治實(shí)施方案

質(zhì)監(jiān)局地溝油整治實(shí)施方案范文

為貫徹落實(shí)《 省人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的實(shí)施意見》（政辦發(fā)〔〕5號）和普質(zhì)監(jiān)局發(fā)〔〕40號號精神，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工食品違法行為，進(jìn)一步規(guī)范和促進(jìn)我縣食品生產(chǎn)加工行業(yè)健康發(fā)展，特制定本方案。

一、整治目標(biāo)與重點(diǎn)

全面整治食品生產(chǎn)加工秩序，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工“地溝油”或使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品的違法行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定。

二、整治時間、步驟與任務(wù)

（一）整治時間（年 月1日至年 月30日）

根據(jù)監(jiān)督檢查和投訴舉報等渠道發(fā)現(xiàn)的線索，采取明查暗訪等方式調(diào)查摸清違法加工“地溝油”或使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品的情況，有計(jì)劃地開展本次專項(xiàng)整治工作。

（二）工作步驟

1、摸底排查重點(diǎn)打擊階段（月1日至 月30日）

按照食品安全監(jiān)管責(zé)任制的要求，各股室對職責(zé)范圍內(nèi)的專項(xiàng)整治行動進(jìn)行全面動員和部署，進(jìn)行全面摸底排查。針對突出的問題和薄弱環(huán)節(jié)，集中時間和力量開展整治工作。

2、總結(jié)提高階段（月1日至 月30日）

對專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié)，并建立和完善監(jiān)管的長效機(jī)制。各股室于 月30日前將專項(xiàng)整治工作情況報送縣局專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

（三）整治任務(wù)

1、以城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村為重點(diǎn)，立即組織開展對食用油生產(chǎn)企業(yè)、小作坊的突擊監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)加工“地溝油”的加工窩點(diǎn)，依法查處無證生產(chǎn)加工食用油和回收、使用廢棄油脂加工食品的違法行為。

2、加大食用油或以食用油為原料的生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全主體責(zé)任，查看企業(yè)的原材料進(jìn)貨臺賬、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、銷售臺賬等。發(fā)現(xiàn)問題及時上報縣局專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。

3、對食用油監(jiān)督檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問題產(chǎn)品，立即采取控制措施，追根溯源，查清銷路，對不合格產(chǎn)品實(shí)施召回，依法嚴(yán)肅查處。

4、高度重視群眾投訴舉報，及時對舉報線索進(jìn)行核實(shí)，如發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)加工“地溝油”、使用“地溝油”生產(chǎn)加工食品，應(yīng)責(zé)令立即停止生產(chǎn)、使用并銷毀，依法嚴(yán)肅查處。

三、工作要求與措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任。

縣局成立以程東局長為組長，副局長為副組長，沐紅劍、楊翔凱為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局綜合業(yè)務(wù)股，負(fù)責(zé)指導(dǎo)、協(xié)調(diào)專項(xiàng)整治工作的正常開展。

各股室要結(jié)合實(shí)際，制定實(shí)施方案，成立專項(xiàng)整治工作小組，確保責(zé)任到位、人員到位、措施到位，保證專項(xiàng)整治取得實(shí)效。要充分認(rèn)識專項(xiàng)整治工作的重要性，對專項(xiàng)整治工作任務(wù)落實(shí)不力，弄虛作假、失職、瀆職的，對發(fā)生重大食品安全事故的，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究相關(guān)部門和人員的責(zé)任。要通過媒體向社會公布投訴舉報電話或郵箱，發(fā)動群眾舉報違法行為。

（二）開展宣傳教育，營造整治聲勢。

組織相關(guān)培訓(xùn)與教育，宣傳“地溝油”的危害，提高食品生產(chǎn)加工從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識。充分發(fā)揮質(zhì)監(jiān)12365的投訴舉報作用，發(fā)揮報刊、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等媒體作用，加強(qiáng)正面宣傳報道，大力宣傳專項(xiàng)整治行動的進(jìn)展、成效，曝光典型案例。形成政府依法監(jiān)管、行業(yè)嚴(yán)格自律、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面和專項(xiàng)整治的良好氛圍。

（三）加大查處力度，打擊違法行為。

各單位要按照職責(zé)分工，迅速進(jìn)行摸底排查，找準(zhǔn)突出問題，排查安全隱患，確定整頓重點(diǎn)，對重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)單位進(jìn)行突擊檢查，嚴(yán)厲查處加工的黑窩點(diǎn)，依法嚴(yán)格查處違法行為，及時公布查處結(jié)果，追溯源頭，切斷非法供應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入流通、餐飲環(huán)節(jié)。對于專項(xiàng)整治行動中發(fā)現(xiàn)的大案要案，要集中時間，集中力量進(jìn)行查處，及時公布查處結(jié)果，對涉嫌犯罪的案件要及時移送公安部門。

（四）部門密切配合，形成監(jiān)管合力。

各股室根據(jù)各自的職責(zé)分工，各負(fù)其責(zé)，密切配合，形成合力，本著標(biāo)本兼治、著力治本的原則，建立健全以自律機(jī)制、監(jiān)控機(jī)制和查處機(jī)制為重點(diǎn)的長效機(jī)制，把整治與規(guī)范、監(jiān)管與自律有效結(jié)合并抓好落實(shí)，督促相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行自查自糾，保證專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

要督促生產(chǎn)單位進(jìn)一步加強(qiáng)規(guī)范化管理，健全企業(yè)誠信和自律機(jī)制。建立有針對性的有效監(jiān)督和管理制度，建立生產(chǎn)單位的銷售臺賬和追查溯源機(jī)制，切斷地溝油的供應(yīng)渠道。加強(qiáng)食品行業(yè)誠信和自律機(jī)制建設(shè)，指導(dǎo)食品生產(chǎn)單位建立和完善自身管理制度，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的守法意識。

（五）加強(qiáng)督查督辦，確保信息暢通。

縣局專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組將組織對各股室專項(xiàng)整治開展情況進(jìn)行明查暗訪和督導(dǎo)檢查。各股室每階段向縣局專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室報送一次本地區(qū)本部門的工作動態(tài)和有關(guān)信息。大案要案線索及調(diào)查處理情況要隨時報送。

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第三篇：地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署,在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,鎮(zhèn)食安辦信息站各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作，自12月份以來開展了為期1個月的“地溝油”專項(xiàng)整治工作。集中整治以來，全鎮(zhèn)共對33家食用油經(jīng)營單位、65家餐館服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，共出動執(zhí)法人員20人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全?，F(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

鎮(zhèn)黨委政府高度重視，及時召開成員單位負(fù)責(zé)人會議，制定并下發(fā)大白莊鎮(zhèn) “地溝油”專項(xiàng)整治方案，明確各村和各監(jiān)管部門責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全以“堅(jiān)決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴(yán)厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，落實(shí)整治措施，嚴(yán)防地溝油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。

二、周密安排，全面排查摸底

各村信息站負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調(diào)查，為專項(xiàng)整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點(diǎn)。

2、加強(qiáng)食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。鎮(zhèn)食安信息站嚴(yán)格審查食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊生產(chǎn)條件，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)依法吊銷有關(guān)證照；實(shí)施食用油添加劑備案制度，堅(jiān)決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時，鎮(zhèn)食安部門加大了對食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強(qiáng)了對加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作；引導(dǎo)生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊按照市場需求進(jìn)行升級改造。強(qiáng)化企業(yè)法定代表人（個體工商戶負(fù)責(zé)人）為食用油安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)提高其責(zé)任意識和安全意識，全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強(qiáng)對獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對產(chǎn)品流向嚴(yán)密監(jiān)控，嚴(yán)防流入食品環(huán)節(jié)。

3、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場準(zhǔn)入。鎮(zhèn)工商部門進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對集貿(mào)市場、商場超市、食雜店進(jìn)行整治，對轄區(qū)內(nèi)65家食用油經(jīng)營單位進(jìn)行了檢查，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識和包裝管理，加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測工作。嚴(yán)防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治。對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查。加大對賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%。加大對各村小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對來歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來源。加強(qiáng)對賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販勾結(jié)將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。

4.加強(qiáng)餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。加大對服務(wù)業(yè)監(jiān)管力度，要求服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項(xiàng)整治工作已經(jīng)結(jié)束。我鎮(zhèn)將在此次整治的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的民生工程”意識，各監(jiān)管部門要對各環(huán)節(jié)實(shí)行長效監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)我鎮(zhèn)食品安全信譽(yù)，真正做到“食在大白，安全放心”。

食品安全信息站

2013.1.10

第四篇：地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照市食安委的統(tǒng)一部署,在區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,區(qū)食安委各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作，自4月份以來開展了為期3個月的“地溝油”專項(xiàng)整治工作。集中整治以來，全區(qū)共對19家食用油經(jīng)營企業(yè)、160家食用油經(jīng)營單位、478家餐館服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查，共出動執(zhí)法人員426人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全。現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

區(qū)委、區(qū)政府高度重視，及時召開成員單位負(fù)責(zé)人會議，制定并下發(fā)包河區(qū)“地溝油”專項(xiàng)整治方案，明確各街、鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全“地方政府負(fù)總責(zé)、各部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人、消費(fèi)者是最后一道防線”的責(zé)任體系，以“堅(jiān)決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴(yán)厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，落實(shí)整治措施，嚴(yán)防地溝油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。

二、周密安排，全面排查摸底

各街道（鎮(zhèn)）政府、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調(diào)查，為專項(xiàng)整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點(diǎn)。4月12日，質(zhì)監(jiān)、公安、衛(wèi)生、市容、工商等多個部門組成了30多人聯(lián)合執(zhí)法小組，在淝河鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和席井村民的配合下，對淝河鎮(zhèn)席井村顧沖村民組的地溝油加工點(diǎn)進(jìn)行了搗毀。4月19日，現(xiàn)場搗毀平塘王村地溝油窩點(diǎn)。4月21日，對駱崗街道高王村進(jìn)行檢查。4月23日，對衛(wèi)鄉(xiāng)村淝河路東邊河埂邊的地溝油窩點(diǎn)進(jìn)行搗毀，拆除了鍋灶和煙囪，責(zé)令停止加工。此次整治活動共出動執(zhí)法人員38人次，車輛16臺次，搗毀地溝油窩點(diǎn)6個。

2、加強(qiáng)食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格審查食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊生產(chǎn)條件，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)；強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)依法吊銷有關(guān)證照；實(shí)施食用油添加劑備案制度，堅(jiān)決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時，區(qū)質(zhì)監(jiān)部門加大了對食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強(qiáng)了對加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作；引導(dǎo)生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊按照市場需求進(jìn)行升級改造。強(qiáng)化企業(yè)法定代表人（個體工商戶負(fù)責(zé)人）為食用油安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實(shí)提高其責(zé)任意識和安全意識，全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強(qiáng)對獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對產(chǎn)品流向嚴(yán)密監(jiān)控，嚴(yán)防流入食品環(huán)節(jié)。

2、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治，實(shí)行食用油市場準(zhǔn)入。區(qū)工商部門進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對集貿(mào)市場、商場超市、食雜店進(jìn)行整治，對轄區(qū)內(nèi)160家食用油經(jīng)營單位進(jìn)行了檢查，嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。強(qiáng)化食用油安全標(biāo)識和包裝管理，加強(qiáng)對流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測工作。嚴(yán)防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對全區(qū)478家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴(yán)禁不合格食用油上餐桌。對餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查。加大對賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對來歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來源。加強(qiáng)對賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販勾結(jié)將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。

4.加強(qiáng)餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。城管部門加大對服務(wù)業(yè)監(jiān)管力度，要求服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項(xiàng)整治工作已經(jīng)結(jié)束。我區(qū)將在此次整治的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的民生工程”意識，各監(jiān)管部門要對各環(huán)節(jié)實(shí)行長效監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)我區(qū)食品安全信譽(yù)，真正做到“食在包河，安全放心”。

第五篇：地溝油市場專項(xiàng)整治工作總結(jié)

連山區(qū)工商局“地溝油”市場專項(xiàng)整治工作小結(jié)

按照市工商局食品監(jiān)管分局工作部署，連山區(qū)工商局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，時刻樹立食品安全工作無小事的工作理念，狠抓了我局轄區(qū)“地溝油”市場安全監(jiān)管工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下。

一、高度重視，嚴(yán)密組織

區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)對這次“地溝油”市場專項(xiàng)整治工作非常重視，及時組織召開全局?jǐn)U大會議，研究布置此項(xiàng)工作，真正把全局人員的思想統(tǒng)一到人民群眾生命安全和身體健康上來，充分認(rèn)清這次地溝油市場專項(xiàng)整治工作的緊迫性和重要性，切實(shí)把實(shí)次專項(xiàng)整治工作抓緊、抓實(shí)民、抓到位，確保消費(fèi)者生命安全和身體健康。

二、加強(qiáng)“地溝油”市場監(jiān)管檢查，強(qiáng)化日常監(jiān)管。按照上級各級局關(guān)于整治地溝油通知要求，嚴(yán)格落實(shí)了監(jiān)管任務(wù)和責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化了我局轄區(qū)的地溝油監(jiān)管巡查工作，教育引導(dǎo)地溝油經(jīng)營戶以人民群眾身體健康為主的自律意思。特別是對我局轄區(qū)的小攤販、食品加工經(jīng)營戶的整治與教育進(jìn)行了重點(diǎn)整治，較好的促進(jìn)了轄區(qū)使用地溝油經(jīng)營戶的自覺意思，確保了當(dāng)?shù)匕傩盏纳眢w健康和消費(fèi)安全。

三、大力整治，扎實(shí)有效。

針對這次“地溝油”專項(xiàng)整治工作，我局各級部門能夠高度重視，按照區(qū)局部署統(tǒng)一行動，集中執(zhí)法，全區(qū)共出動 執(zhí)法人員62人次，執(zhí)法車輛25臺次，檢查食用油經(jīng)營戶350戶，查處取締無照使用食用油經(jīng)營戶5戶。

四、下步打算

一是按照上級局食品安全監(jiān)管有關(guān)文件通知精神繼續(xù)抓緊

抓好地溝油專項(xiàng)整治監(jiān)管工作。

二是牢固樹立“民以食為天，食以安為先”和長期作戰(zhàn)的思想，始終把食品安全工作放在首位。

連山區(qū)工商局

二0一一年六月二十日