第一篇：施肥與糧食安全

施肥與糧食安全

我國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，人口眾多土地有限是我國(guó)基本國(guó)情，吃飯問題在現(xiàn)階段雖不是是么大問題，但由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要建設(shè)公路、橋梁、民房等造成土地面積的不斷減少，還有人口的不斷增多勢(shì)必成為糧食安全問題的一個(gè)隱患。通過鄭毅老師對(duì)我國(guó)糧食安全的講述以及達(dá)布老師的測(cè)土配方技術(shù)的講解，使我更好的了解了我國(guó)所面臨的糧食安全問題，也認(rèn)識(shí)到了確保糧食安全測(cè)土配方施肥技術(shù)的重要意義。

民以食為天，如果連溫飽問題都解決不了那其他問題也就無從談起，糧食安全的最終目標(biāo)就是確保所有的人在任何時(shí)候既買得到又買得起他們所需的基本食品。這個(gè)概念包括三個(gè)具體目標(biāo)：（1）確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的糧食；（2）最大限度地穩(wěn)定糧食供應(yīng)；（3）確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。而我國(guó)現(xiàn)在所面臨的糧食安全問題雖然看似沒有多大問題，而實(shí)際上卻隱藏著很大的危機(jī)，具體表現(xiàn)在一下幾方面：1.農(nóng)業(yè)用地的面積不斷減少，質(zhì)量下降。隨著城市的擴(kuò)張，工業(yè)建設(shè)用地、商業(yè)住宅用地、城市綠化、公路建設(shè)用地等都占用了大量肥沃的農(nóng)地，汽車業(yè)的發(fā)展，各地開發(fā)區(qū)的盲目占地，都導(dǎo)致耕地面積的急劇下降。不斷擴(kuò)大的沙漠化面積，西部的退耕還林，又占用了大量土地。而且，隨著越來越多的農(nóng)民在土地上進(jìn)行高附加植的水果和蔬菜的種植，導(dǎo)致糧食用地的進(jìn)一步減少，農(nóng)業(yè)的比較效益過低，中西部大量土地被拋荒。除了量上的減少外，農(nóng)地的質(zhì)量下降更為突出，由于生態(tài)破壞，地下水和灌溉井的枯竭，大量土地被拋荒或變成旱地；長(zhǎng)期的亂施化肥和農(nóng)藥，也造成全國(guó)范圍內(nèi)的土壤板結(jié)，肥力下降。2.農(nóng)業(yè)投入勞動(dòng)力的不足且質(zhì)量低下。在農(nóng)村，農(nóng)民依然很多，但絕大部分青壯年勞動(dòng)力都以農(nóng)民工的身份進(jìn)入城鎮(zhèn)打工，真正留在農(nóng)村的絕大部分是勞動(dòng)能力較差的老弱婦孺。在中國(guó)農(nóng)業(yè)依然是勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)的背景下，大量勞動(dòng)力的投入依然是其發(fā)展的必要條件，在這種生產(chǎn)模式中，一個(gè)核心家庭一般最多只能耕種10畝土地。隨著農(nóng)村青壯勞力的大量流失，有效勞動(dòng)的供給不足，使勞動(dòng)密集型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以維持，導(dǎo)致土地大量的拋荒或粗放經(jīng)營(yíng)，必然影響到糧食的生產(chǎn)。另外，那些留在農(nóng)村的農(nóng)民大多文化水平不高，能力較低，其中90％的文化水平在初中及以下，50％的為小學(xué)及以下，這也必然影響到農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。3.農(nóng)業(yè)的弱質(zhì)性使然。由于農(nóng)業(yè)是一種弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，相對(duì)而言平均利潤(rùn)較低，風(fēng)險(xiǎn)較大，因此，很少有資金從別的領(lǐng)域轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)，相反隨著國(guó)有大中型銀行紛紛撤出農(nóng)村，金融政策的城市導(dǎo)向，導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)資金單向地向城市流動(dòng)，使農(nóng)業(yè)發(fā)展的資本瓶頸更為突出。4.農(nóng)業(yè)單產(chǎn)的下降。由于土地質(zhì)量的下降，水資源的枯竭，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的老化，勞動(dòng)力投入的質(zhì)與量下降，必然導(dǎo)致農(nóng)業(yè)粗放式經(jīng)營(yíng)，糧食單產(chǎn)在一些地區(qū)大幅下降。這樣，隨著各種生產(chǎn)要素從農(nóng)業(yè)領(lǐng)域單向地向外流動(dòng)，導(dǎo)致要素投入不足，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)陷入困境。

面對(duì)這些問題的時(shí)候，我們只有一個(gè)選擇，那就是在有限的土地上有更高的產(chǎn)量，而也只有通過合理的施肥以及管理才能夠有效地實(shí)現(xiàn)，其中肥料的施用占了很重要的地位。在國(guó)外，一般認(rèn)為肥料在作物增產(chǎn)中的作用占30％～

50％。每公斤化肥(有效成分)增產(chǎn)糧食8～12公斤，油料作物4～8公斤、棉花3～6公斤，在我國(guó)，全國(guó)化肥試驗(yàn)網(wǎng)1981～1983年的試驗(yàn)也表明，化肥的增產(chǎn)效果很顯著。829個(gè)水稻品種試驗(yàn)結(jié)果，與不施化肥相比增產(chǎn)40.8％，1260個(gè)小麥品種試驗(yàn)，增產(chǎn)56.6％，629個(gè)玉米品種試驗(yàn)，增產(chǎn)46.1％，62個(gè)棉花品種試驗(yàn)，增產(chǎn)48.6％，64個(gè)油菜品種試驗(yàn)，增產(chǎn)64.4％。平均每公斤有效成分氮肥可增產(chǎn)水稻、小麥和玉米等主要糧食作物9.1～13.4公斤，皮棉1.2公斤，油菜籽4公斤。每公斤磷肥增產(chǎn)主要糧食作物4.7～9.7公斤，皮棉0.68公斤，油菜籽6.3公斤。每公斤鉀肥增產(chǎn)主要糧食作物1.6～4.9公斤，皮棉0.95公斤，油萊籽0.63公斤。1990年我國(guó)化肥總用量為2590.3萬噸，糧食總產(chǎn)量為44624.3萬噸。如果按我國(guó)化肥總用量的80％用于糧食作物，每公斤化肥平均增產(chǎn)糧食8公斤中國(guó)肥料則可增產(chǎn)糧食16577.9萬噸?？墒情L(zhǎng)久的使用下來我們卻發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很嚴(yán)峻的問題，在生產(chǎn)和試驗(yàn)中人們發(fā)現(xiàn)花費(fèi)的增產(chǎn)作用卻在不斷降低。例如上世紀(jì)60年代每公斤化肥平均增產(chǎn)糧食20-22公斤；到70年代平均每公斤化肥增產(chǎn)糧食8-10公斤；80年代平均每公斤化肥增產(chǎn)糧食7-9公斤；目前每公斤化肥增產(chǎn)5-8公斤，那在不遠(yuǎn)的將來呢，如果長(zhǎng)此以往下去又怎樣才能保證我國(guó)的糧食安全呢。個(gè)人覺得在技術(shù)上測(cè)土配方施肥無疑占有無可替代的作用。

測(cè)土配方施肥技術(shù)是指通過土壤測(cè)試，及時(shí)掌握土壤肥力狀況，按不同作物的需肥特征和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求，實(shí)行有機(jī)肥與化肥、氮肥與磷鉀肥、中微量元素等肥料適量配比平衡施用，提高肥料養(yǎng)分利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效的一種科學(xué)施肥方法。搞好測(cè)土配方施肥，提高科學(xué)施肥水平，不僅能夠穩(wěn)定增產(chǎn)、節(jié)本增效、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，還能夠保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展！優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在一下幾方面：

一、增加產(chǎn)量，測(cè)土配方施肥增加產(chǎn)量有三種形式：①調(diào)肥增產(chǎn)：不增加化肥的投資，調(diào)整化肥中氮磷鉀及微肥的比例，糾正偏施，提高產(chǎn)量。②減肥增產(chǎn)：對(duì)于盲目投入，只憑多施求高產(chǎn)、施肥經(jīng)濟(jì)效益低的，減少肥料的用量，還能保證產(chǎn)量水平、甚至增產(chǎn)。③增肥增產(chǎn)：對(duì)化肥施用量少或單施一種養(yǎng)分肥料的，農(nóng)作物產(chǎn)量未達(dá)到最大利潤(rùn)施肥點(diǎn)或者土壤最小養(yǎng)分已成為限制作物產(chǎn)量提高的因子，適當(dāng)提高肥料用量或配施某一養(yǎng)分元素肥料，即可大幅度增加作物產(chǎn)量。

二、提高土壤肥力是提供作物所需各種營(yíng)養(yǎng)元素的綜合能力。配方施肥能培肥地力，維持土壤的持續(xù)生產(chǎn)力。配施微量元素能消除土壤障礙因子，克服生理病害。如油菜缺硼 “花而不實(shí)”、棉花缺硼“蕾而不花”、水稻缺鋅僵苗、玉米缺鋅花白苗以及冬小麥缺鉬黃花死苗等土壤養(yǎng)分失調(diào)問題，均可通過測(cè)土配方施肥來解決。

三、提高產(chǎn)品品質(zhì)根據(jù)土壤供肥能力和作物需肥特性來進(jìn)行配方施肥，不但能大幅度提高作物產(chǎn)量，而且能明顯改變產(chǎn)品品質(zhì)。測(cè)土配方施肥能提高食品中礦物質(zhì)含量；提高蔬菜、瓜果中維生素C、可溶性糖的含量及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量；提高棉花衣分、絨長(zhǎng)和鈴重，減少蕾、鈴脫落。

四、提高資源利用效率

我們所施用的化學(xué)肥料，一般情況下，氮肥當(dāng)季利用率為30%—45%、磷肥只有20—30%、鉀肥最高，也只有50%左右，其余部分均通過揮發(fā)、淋溶、固定等損失。除一些不可避免的因素外，這些損失很大程度上與不合理施用有關(guān)。根據(jù)不同作物的需肥特性，缺啥補(bǔ)啥、缺多少補(bǔ)多少，才能夠更好發(fā)揮肥料利用效

率。

五、保護(hù)環(huán)境化學(xué)氮肥流失到自然界中，經(jīng)過一系列化學(xué)變化，會(huì)產(chǎn)生具有致癌性質(zhì)的有毒化合物。不僅如此，由于肥料不合理施用及微量元素缺乏而導(dǎo)致農(nóng)作物不良生長(zhǎng)，導(dǎo)致作物抗病蟲害能力降低，從而不得不大量施用農(nóng)藥，造成環(huán)境污染、生態(tài)破壞，極大地影響了人類的健康。而通過測(cè)土配肥技術(shù)可最大限度地降低化肥資源的流失，減少環(huán)境污染的機(jī)會(huì)。

六、保護(hù)農(nóng)民利益 測(cè)土配方施肥技術(shù)的推廣應(yīng)用有利于進(jìn)一步穩(wěn)定和規(guī)范農(nóng)資市場(chǎng)，能有效地遏制假劣肥料坑農(nóng)害農(nóng)現(xiàn)象的發(fā)生。

測(cè)土配方施肥不同于一般的“項(xiàng)目”或“工程”，是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、基礎(chǔ)的工作，是直接關(guān)系到農(nóng)作物穩(wěn)定增產(chǎn)、農(nóng)民收入穩(wěn)步增加、生態(tài)環(huán)境不斷改善，保證糧食安全的的一項(xiàng)“日常”性工作。測(cè)土配方施肥工作不僅僅是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的技術(shù)工作，它是由一系列理淪、方法、技術(shù)、推廣、模式等組成的體系，只有社會(huì)各有關(guān)方面都積極參與，各司具職、各盡其能，才能真正推進(jìn)測(cè)土配方施肥工作的開展。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系單位要負(fù)責(zé)測(cè)土、配方、施肥指導(dǎo)核心等環(huán)節(jié)，建立技術(shù)推廣平臺(tái)；測(cè)土配肥試驗(yàn)站、肥料生產(chǎn)企業(yè)、肥料銷售商等搞好配方肥料生產(chǎn)和供應(yīng)服務(wù)，建立良好的生產(chǎn)和營(yíng)銷機(jī)制；科研教學(xué)單位要重點(diǎn)解決限制性技術(shù)或難題，不斷提升和完善測(cè)土配方施肥技術(shù)。

第二篇：糧食安全與可持續(xù)發(fā)展

糧食安全與可持續(xù)發(fā)展

摘 要

糧食安全和可持續(xù)發(fā)既是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要命題，也是人們?yōu)橹畩^斗的目標(biāo)和最基本的企盼。因?yàn)橛辛思Z食安全、有了糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，人類才能不斷地追求新的物質(zhì)文明和精神文明。然而糧食安全并不是一個(gè)一蹴而就的靜態(tài)的政策或成果，而是一個(gè)隨著現(xiàn)代化進(jìn)程而逐漸鞏固、逐漸提高的漸進(jìn)過程。在我國(guó)這樣一個(gè)糧食生產(chǎn)和糧食消費(fèi)的大國(guó)，人口多、家底薄，糧食問題尤為復(fù)雜和重要。而加入WTO以后，我國(guó)的糧食安全并不會(huì)發(fā)生實(shí)質(zhì)性影響。中國(guó)糧食發(fā)展政策應(yīng)是,在堅(jiān)持糧食基本自給的前提下逐步開放糧食市場(chǎng),并逐步提高市場(chǎng)準(zhǔn)入程度,以實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)糧食供求的實(shí)物平衡,爭(zhēng)取更多的交換價(jià)值。

關(guān)鍵詞

糧食安全；可持續(xù)發(fā)展；糧食安全保護(hù)

0 前言

長(zhǎng)期以來，糧食問題一直困擾著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而糧食安全問題也變得越來越重要。糧安天下，本文便就糧食安全及其可持續(xù)發(fā)展的問題做了淺析。其中包括有糧食安全的內(nèi)容、世界糧食安全的背景、我國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀以及糧食安全可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策四個(gè)方面的內(nèi)容。希望可以對(duì)糧食安全方面的學(xué)習(xí)及研究提供一些幫助。糧食安全的內(nèi)容

糧食安全的概念在70年代中期糧食危機(jī)中由糧農(nóng)組織(AFO)首先提出的。其定義為“保證任何人在任何時(shí)候都能得到為了生存和健康所需要的足夠食品”。這一概念自提出以來一直在不斷演變，但基本內(nèi)容仍然是保證全世界的人都能得到最起碼的營(yíng)養(yǎng)。1983年，糧農(nóng)組織總干事愛德華·薩烏馬對(duì)“糧食安全”概念作了新的定義，并得到廣泛的認(rèn)同。新定義的內(nèi)容為“糧食安全的最終目標(biāo)應(yīng)該是，確保所有的人在任何時(shí)候都能買得到又能買得起他們所需要的基本食品”。這個(gè)新定義包括三項(xiàng)具體目標(biāo)：(1)確保生產(chǎn)足夠數(shù)量的食品；(2)最大限度地穩(wěn)定食品供應(yīng)；(3)確保所有需要食品的人都能獲得食品。前兩條是保證“買得到”，最后一條是保證“買得起”，即支付能力。

1.1耕地——糧食安全的基礎(chǔ) 1.1.1耕地資源與糧食生產(chǎn)需求

人類把土地改造成耕地來生產(chǎn)糧食，是社會(huì)發(fā)展和進(jìn)步的產(chǎn)物。人類社會(huì)的農(nóng)耕歷史悠久，耕地對(duì)人類社會(huì)的發(fā)展深遠(yuǎn)。生產(chǎn)糧食是耕地功能中最重要、最基本的功能。因此，加強(qiáng)耕地保護(hù)，是維持糧食安全的基礎(chǔ)，也是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展的根本保證。

1.1.2 耕地資源分布與潛力制約

增加糧食產(chǎn)量的途徑無非兩條：一是擴(kuò)大耕地面積，增加糧食播種面積；二是提高糧食綜合生產(chǎn)能力，增加耕地單位面積產(chǎn)量。就世界目前及未來可能供給耕地的分布情況來看，未來耕地供給日益偏緊，現(xiàn)有耕地增產(chǎn)潛力釋放面臨制約。通過這兩條途徑來實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)，都存在較大的困難和壓力。

1.1.3 耕地資源變化與糧食安全

從對(duì)世界主要糧食生產(chǎn)國(guó)耕地變動(dòng)趨勢(shì)分析，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)世界優(yōu)質(zhì)耕地資源不斷在減少，耕地質(zhì)量出現(xiàn)下降趨勢(shì)。這無疑會(huì)制約糧食產(chǎn)量的增長(zhǎng)，未來糧食需求不斷增加與糧食增產(chǎn)難度加大之間的矛盾將日益突出。

1.2 淡水——糧食安全的命脈 1.2.1 淡水資源與糧食生產(chǎn)需求

淡水資源的特征及分布，決定了它不僅是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的必備要素，而且還有多種用途。隨著人類社會(huì)進(jìn)步以及經(jīng)濟(jì)各部門發(fā)展和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整變化，淡水資源面臨著多種利用途徑和領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)。從總體上看，淡水資源可分為生活用水、生產(chǎn)用水和生態(tài)用水。隨著工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，淡水資源利用的供需矛盾日益突出，對(duì)農(nóng)業(yè)特別是糧食生產(chǎn)發(fā)展造成嚴(yán)重影響。

1.2.2 淡水資源分布與潛力制約

從總體上看，隨著世界工業(yè)化、城市化的推進(jìn)，以及人口增加和消費(fèi)需求的增長(zhǎng)，給世界淡水資源的利用帶來了空前的壓力。

1.2.3 淡水資源的利用與糧食安全

從淡水資源利用角度來看，人類社會(huì)在不斷發(fā)展進(jìn)程中，對(duì)淡水資源的利用在數(shù)量上不斷增加、形式上不斷豐富。人類對(duì)淡水資源的利用在很多地方已經(jīng)達(dá)到甚至超過淡水資源的承載能力。無論是當(dāng)前還是未來，世界淡水資源狀況堪憂，淡水供需矛盾加劇。世界糧食安全的背景

糧食是人類賴以生存和繁衍的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是人類文明得以發(fā)展的先決條件。糧食短缺不僅會(huì)引發(fā)社會(huì)動(dòng)蕩、局部沖突，更有甚者能夠?qū)е挛拿鞯南觥?/p>

2.1國(guó)際糧食安全概念

國(guó)際社會(huì)關(guān)于糧食安全的概念，始于二十世紀(jì)七十年代初世界糧食危機(jī)爆發(fā)之后。1974年11月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織首次提出了糧食安全問題。1983年4月，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織糧食安全委員會(huì)將糧食安全定義為：“糧食安全的最終目標(biāo)應(yīng)該是，確保所有人在任何時(shí)候既能買得到又能買得起他們所需要的基本食品”。1996年11月，世界糧食首腦會(huì)議對(duì)這一定義又加入了質(zhì)量上的需求：“只有當(dāng)所有人在任何時(shí)候都能夠在物質(zhì)和經(jīng)濟(jì)上獲得足夠、安全和富有營(yíng)養(yǎng)的糧食，來滿足其積極和健康生活的膳食需求及食物喜好時(shí)，才實(shí)現(xiàn)了糧食安全”。

2.2世界糧食危機(jī)的概況和影響

20世紀(jì)70年代初，連續(xù)幾年的惡劣氣候和自然災(zāi)害導(dǎo)致世界糧食歉收，主要糧食生產(chǎn)和出口國(guó)的糧食產(chǎn)量同時(shí)下降。與此同時(shí)，前蘇聯(lián)一改過去國(guó)內(nèi)糧食歉收就屠宰牲畜以降低糧食需求的做法，出人意料地進(jìn)軍了國(guó)際糧食市場(chǎng)，大量購買糧食。這些狀況導(dǎo)致世界范圍內(nèi)糧食供求關(guān)系出現(xiàn)異常緊張狀況，從而引發(fā)了第二次世界大戰(zhàn)之后最為嚴(yán)重的糧食危機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在20世紀(jì)70年代的糧食危機(jī)中，世界糧食庫存銳減，世界糧食庫存量與當(dāng)年世界糧食消費(fèi)量的比值由18%降到了14%，糧食供不應(yīng)求的矛盾促使糧食價(jià)格上漲2倍多。在這次糧食危機(jī)中受危害最大的是廣大發(fā)展中國(guó)家，尤其是撒哈拉沙漠以南的非洲地區(qū)。根據(jù)第四次世界糧食普查，受糧食危機(jī)影響最嚴(yán)重國(guó)家的兒童近1/2處于營(yíng)養(yǎng)不足狀態(tài)，整個(gè)發(fā)展中國(guó)家的嬰兒死亡率是發(fā)達(dá)國(guó)家的5-8倍；一些最貧困的國(guó)家，尤其是撒哈拉沙漠以南的非洲國(guó)家，由于無錢購買糧食或得不到國(guó)際社會(huì)的援助，陷入了空前的災(zāi)難之中，人口非正常死亡率急劇上升。

這次糧食危機(jī)對(duì)世界的影響是全方位的，不少國(guó)家被卷入其中，各國(guó)主要糧食品種的價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，社會(huì)民眾生活水平有所下降。特別是在傳統(tǒng)的糧食匱乏地區(qū)和貧困國(guó)家，遭受的糧食危機(jī)最為嚴(yán)重。相當(dāng)數(shù)量的國(guó)家已失去對(duì)糧食的購買能力，社會(huì)陷入動(dòng)蕩。對(duì)已有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、但國(guó)內(nèi)糧食供給依賴進(jìn)口的發(fā)展中國(guó)家，過高的糧價(jià)也給其財(cái)政帶來巨大負(fù)擔(dān)。而那些可以自給自足甚至可以提供糧食出口的主要糧食生產(chǎn)國(guó)，國(guó)內(nèi)也出現(xiàn)了糧價(jià)暴漲和供給不足的情況，迫使政府采取措施限制糧食出口。此外，一些糧食生產(chǎn)和出口大國(guó)，也受到了糧食危機(jī)的波及，出現(xiàn)了局部的糧食搶購現(xiàn)象。

2.3世界糧食安全現(xiàn)狀

長(zhǎng)期以來世界糧食總產(chǎn)量一直徘徊在每年20億噸左右。而世界人口卻以每年1．3％的速度增長(zhǎng)。目前發(fā)達(dá)國(guó)家的人口保持在12億左右，生產(chǎn)的糧食接近全球糧食總產(chǎn)量的一半；而全球新增加的人口幾乎都來自發(fā)展中國(guó)家。人口的非均衡增長(zhǎng)造成了糧食分配與消費(fèi)的結(jié)構(gòu)性失衡。

在短期內(nèi)糧食生產(chǎn)與供應(yīng)不能相應(yīng)增長(zhǎng)的條件下，糧食需求與消費(fèi)的不斷增加，必然導(dǎo)致糧食庫存的大量消耗。近年來世界糧食儲(chǔ)備量已經(jīng)多次低于國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的世界糧食庫存消費(fèi)比17％－18％的安全線。

盡管1996年的世界糧食首腦會(huì)議和2000年的聯(lián)合國(guó)千年峰會(huì)，都提出了在2015年之前將世界饑餓人口減半的目標(biāo)，但是本世紀(jì)以來，全球饑餓人口數(shù)量有增無減。2000年全球有8億人處于饑餓狀態(tài)，2007年達(dá)到9．23億，2009年突破了10億。

世界糧食安全形勢(shì)正面臨傳統(tǒng)和非傳統(tǒng)的多種挑戰(zhàn)。除受人口增長(zhǎng)、土地匱乏、水資源緊缺等傳統(tǒng)因素制約外，全球氣候變化、金融危機(jī)、自我保護(hù)主義傾向等也給世界糧食安全帶來長(zhǎng)期和深遠(yuǎn)的影響。

世界糧食安全問題具有復(fù)雜性、艱巨性和長(zhǎng)期性等特點(diǎn)，是一項(xiàng)涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、自然保護(hù)、持續(xù)發(fā)展、國(guó)際貿(mào)易、人口控制、社會(huì)分配、消除貧困、科學(xué)研究、技術(shù)轉(zhuǎn)讓等諸多方面的龐大系統(tǒng)工程。要使這個(gè)問題獲得全面、持久的解決，就需要?jiǎng)訂T整個(gè)國(guó)際社會(huì)和各個(gè)國(guó)家做出共同努力。

3.我國(guó)糧食安全的現(xiàn)狀

3.1中國(guó)人口與糧食的矛盾

我國(guó)在新中國(guó)成立以后不到50年的時(shí)間里人口增長(zhǎng)了一倍以上。目前人口總量已經(jīng)突破了12億。人口的快速增長(zhǎng)加重了有限的耕地的壓力，這是中國(guó)的生態(tài)環(huán)境在新中國(guó)成立后迅速惡化的原因之一。

人口問題使得中國(guó)的糧食安全異常突出。自從1959-1961年三年大饑荒以后，中國(guó)政府已深切感受到糧食安全對(duì)于人民福祉和國(guó)家穩(wěn)定的重要性，不敢再在糧食安全上出現(xiàn)任何嚴(yán)重的問題。1979年開始的改革開放使得中國(guó)的糧食得到了較快的增長(zhǎng)，到1984年，中國(guó)絕大多數(shù)農(nóng)民終于解決了溫飽問題。但是，在1985年以后，糧食產(chǎn)量出現(xiàn)了較大的滑坡并引發(fā)了一系列的社會(huì)問題，說明了中國(guó)的糧食問題仍未過關(guān)。以后中國(guó)政府在糧食問題上采取了謹(jǐn)慎的改革步驟，一切以糧食增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)為出發(fā)點(diǎn)。

3.2加入WTO之后我國(guó)的糧食安全

改革開放以來,中國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易發(fā)展取得長(zhǎng)足進(jìn)展,1978年中國(guó)出口商品總額只有97.5億美元,到1998年驟增至1838億美元,20年間增長(zhǎng)了近19倍,平均年增長(zhǎng)率達(dá)17.2%,大大高于80年代世界出口貿(mào)易平均增長(zhǎng)5.5%的速度,也明顯高于同期亞洲國(guó)家出口貿(mào)易平均增長(zhǎng)約10%的速度,同時(shí)也比同期中國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)增長(zhǎng)速度高出約7個(gè)百分點(diǎn),中國(guó)出口貿(mào)易占世界出口貿(mào)易的比重由1980年的不足1%提高到1998年的3.4%,一躍成為世界第9位出口貿(mào)易國(guó),并成為出口額突破1000億美元大關(guān)的第一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。此外,中國(guó)的外匯儲(chǔ)備也非常充足,目前穩(wěn)定在1400億美元的水平。中國(guó)加入WTO后,以美國(guó)為首的西方發(fā)達(dá)國(guó)家將放棄對(duì)我國(guó)紡織品、服裝等勞動(dòng)密集型產(chǎn)品的配額限制,中國(guó)出口將會(huì)有一個(gè)更大的發(fā)展,外匯儲(chǔ)備也將更加充足。因此,那種擔(dān)心中國(guó)缺乏足夠的外匯來購買所需糧食是沒有根據(jù)的。

當(dāng)然,中國(guó)人口眾多,完全把糧食放到世界糧食市場(chǎng)上,其風(fēng)險(xiǎn)也是有的。這些風(fēng)險(xiǎn)主要是來自政治和軍事的風(fēng)險(xiǎn)。1950—1980年,全世界范圍內(nèi)共發(fā)生了85次經(jīng)濟(jì)制裁,其中涉及食物的出口貿(mào)易禁運(yùn)為10次,有一半左右屬于部分或全部中斷援助性糧食出口。余下的糧食禁運(yùn)都是廣義的糧食禁運(yùn),即對(duì)象覆蓋包括糧食在內(nèi)的大量乃至全部商品貿(mào)易的禁運(yùn)。真正屬于我國(guó)有關(guān)政策討論中假設(shè)的以糧食為主要對(duì)象的商業(yè)性糧食出口禁運(yùn)只有一次,是前蘇聯(lián)在1980—1981年,入侵阿富汗引發(fā)的,其結(jié)果并未達(dá)到預(yù)期目的。這說明,發(fā)生像前蘇聯(lián)那樣的食品禁運(yùn)是非常少見的。退一步講,萬一發(fā)生針對(duì)我國(guó)的有效糧食禁運(yùn),它對(duì)我國(guó)糧食安全的作用程度,至少受兩個(gè)方面影響:(1)糧食進(jìn)口的用途;(2)糧食還原的可能性。這兩類因素都可以通過政策手段加以監(jiān)控。這進(jìn)一步說明,我國(guó)加入WTO不會(huì)對(duì)我國(guó)糧食安全發(fā)生實(shí)質(zhì)性影響。

4.糧食安全的可持續(xù)發(fā)展

4.1糧食可持續(xù)發(fā)展的必要性

現(xiàn)實(shí)中糧食的剛性需求和日漸增長(zhǎng)的潛在需求，對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形成了巨大的壓力，是糧食持續(xù)發(fā)展成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的永恒主題。而國(guó)際糧源偏緊和供需矛盾加大的形勢(shì)及貿(mào)易自由化的趨勢(shì)，構(gòu)成了我國(guó)糧食必須持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)背景。而糧食產(chǎn)量的波動(dòng)性構(gòu)成了推動(dòng)糧食生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)期性。

4.2糧食可持續(xù)發(fā)展的可能性

現(xiàn)行政策制度為糧食持續(xù)發(fā)展在市場(chǎng)條件下構(gòu)造了一個(gè)特殊的環(huán)境；農(nóng)業(yè)資源的多宜性和開發(fā)利用技術(shù)潛力的潛在性，為糧食持續(xù)發(fā)展提供了可能性；糧食需求的強(qiáng)剛性和不可替代性及增長(zhǎng)性，為其持續(xù)發(fā)展提供了經(jīng)濟(jì)拉力；糧食的耐儲(chǔ)性、生產(chǎn)規(guī)模的易調(diào)控性和對(duì)資源的保育性，構(gòu)成了對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的推動(dòng)性。

4.3推動(dòng)糧食及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策

正視影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的各種問題，順應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，創(chuàng)造良好的政策環(huán)境和保障制度，推動(dòng)農(nóng)業(yè)及糧食生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展；全方位推動(dòng)農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，從生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式上保證農(nóng)業(yè)及糧食的可持續(xù)發(fā)展；加強(qiáng)農(nóng)業(yè)資源管理和保護(hù)及農(nóng)業(yè)基本建設(shè)，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)資源的永續(xù)利用，從生產(chǎn)環(huán)境方面保證農(nóng)業(yè)及糧食的可持續(xù)發(fā)展；最大限度的挖掘現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源和技術(shù)的生產(chǎn)潛力，以滿足日益增長(zhǎng)的糧食需求；改革和完善土地承包制，逐步實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高糧食生產(chǎn)的比較效益，推動(dòng)糧食生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展；加強(qiáng)糧食流通體制改革，為糧食持續(xù)發(fā)展提供良好的市場(chǎng)環(huán)境；搞好糧食生產(chǎn)的區(qū)域布局和區(qū)域協(xié)作，協(xié)調(diào)好糧食生產(chǎn)發(fā)展和資源保護(hù)之間的關(guān)系；建立可持續(xù)發(fā)展的支撐保障體系，研究系列可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)，為子孫后代留下發(fā)展糧食生產(chǎn)的資源和空間。

以上是我對(duì)于我國(guó)糧食安全問題的一點(diǎn)拙見，不足之處希望老師予以指正，謝謝！

第三篇：低溫儲(chǔ)糧與糧食安全淺談

低溫儲(chǔ)糧與糧食安全淺談

劉選奎

(鞍山市第三糧庫)

糧食是我國(guó)人民食品結(jié)構(gòu)中的主要組成部分，同時(shí)糧食又是軍需民用的重要戰(zhàn)略物資。保管好糧食關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，備戰(zhàn)備荒的大事。因此，安全儲(chǔ)糧的研究是十分重要的。溫度是影響糧食安全儲(chǔ)藏的重要因素。糧堆內(nèi)的害蟲、微生物、糧粒等生物成分在水分和氧氣條件適宜的情況下，還必須在一定的溫度范圍內(nèi)才能進(jìn)行正常的生命活動(dòng)。實(shí)驗(yàn)表明，糧食上存在著大量的，種類繁多的微生物、害蟲、它們存在于糧食籽粒的內(nèi)部和外部，通過各種途徑，從糧食作物在田間生長(zhǎng)期、收獲期、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏和加工各個(gè)環(huán)節(jié)聚集到糧粒上，構(gòu)成糧食區(qū)系。在適宜的環(huán)境條件下，糧食體系會(huì)因微生物、害蟲的大量生長(zhǎng)和繁殖，造成糧食的發(fā)熱霉變，從而使糧食的重量減少、品質(zhì)劣變、甚至產(chǎn)生毒素，不僅造成極大的經(jīng)濟(jì)損失，并且直接危害人們的身體健康和生命安全。我們要保管好糧食，就必須了解影響糧食安全的環(huán)境因素：糧食的水分、溫度和糧堆中氣體組成。如果這三個(gè)基本因素中有一個(gè)處于對(duì)糧食微生物、害蟲不利的情況，都會(huì)對(duì)其有一定的抑制作用。基于這一點(diǎn)，糧食儲(chǔ)藏采用低溫、干燥密閉等技術(shù)，均可達(dá)到糧食安全儲(chǔ)藏。下面對(duì)我?guī)鞂?shí)施低溫儲(chǔ)藏技術(shù)做一分析：

1低溫干燥儲(chǔ)藏

1.1糧食的低溫有抑制糧食呼吸的效應(yīng)，在10-15℃以下糧食呼吸停留在低限水平，有利于儲(chǔ)糧的穩(wěn)定性。低溫于保持糧食品質(zhì)，減少干物質(zhì)損失是有利的。糧食水分大、溫度高，干物質(zhì)損失大。反之，相同高水分的糧食，溫度降低，則干物質(zhì)損失減少。

1.2干燥的糧食在溫暖條件下遭受害蟲危害，但低溫卻能抑制其發(fā)生并能長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。害蟲在最適宜溫度范圍內(nèi)發(fā)育很快，一般儲(chǔ)糧害蟲的最適溫度為25-32 ℃，糧溫在15-8℃時(shí)，害蟲停止活動(dòng)，在8-4℃時(shí)，害蟲處于麻痹狀態(tài)。糧溫低于一4℃害蟲致死。

1.3溫度同樣是糧食微生物繁殖的重要因素。糧食微生物絕大多數(shù)屬于中溫性，適宜生長(zhǎng)繁殖溫度范圍是20-40℃。糧食微生物的細(xì)胞內(nèi)70%-85％是水分，如果沒有充足的水分供給，或者周圍環(huán)境中空氣相對(duì)濕度低于80%-90%，就會(huì)導(dǎo)致菌體細(xì)胞大量失水，蛋白質(zhì)變性，代謝活動(dòng)停止，甚至死亡。因此，我?guī)觳捎冒踩值募Z食冬季冷凍入庫，密閉壓蓋措施，使糧食溫度控制在15℃以下。糧食水分在安全水分以下，并使糧堆相對(duì)濕度在73%-75％范圍內(nèi)，糧食微生物的活動(dòng)即可受到抑制。

我?guī)?004年12月份入庫的部分水稻，迄今己儲(chǔ)藏近2年，沒有發(fā)生任何險(xiǎn)情。

1.3.1冬季低溫入庫。

表1外溫與糧溫關(guān)系情況表

表22005年全年平均糧溫情況表

1.3.2數(shù)據(jù)分析：從表2與表3的顯示數(shù)據(jù)看出，2004年冬季入庫的糧食至今溫度都在15℃以下，可安全儲(chǔ)藏。每年的4月份糧食溫度開始上 升，到8月份已臨近安全儲(chǔ)藏邊緣，因此，9月末對(duì)低溫儲(chǔ)藏的糧食進(jìn)行夜間降溫，直到溫度降低。1.3.3通風(fēng)

表4通風(fēng)設(shè)備情況表

通風(fēng)方法：將9號(hào)和46號(hào)倉打開通風(fēng)道口，用離心風(fēng)機(jī)通過通風(fēng)道進(jìn)行壓入試通風(fēng)。夜間通風(fēng)，白天停機(jī)。具體通風(fēng)時(shí)段根據(jù)各倉糧溫，水分及當(dāng)時(shí)氣溫，氣濕情況，以儲(chǔ)糧降溫不失水為目的進(jìn)行選擇。

糧溫檢測(cè)方法：每次通風(fēng)前后各測(cè)一次。前后溫度情況如表5。

表5 通風(fēng)前后溫情況表

從表5可以看出，通過一段時(shí)間的通風(fēng)，溫度明顯下降，水分均沒有多大幅動(dòng)。1.3.4隔熱

在外溫升高時(shí)，采用隔熱的方法，減緩糧溫上升，盡量使其保持較低的糧溫狀態(tài)。具體方法是：將干凈稻殼裝滿干凈麻袋；將裝滿稻殼的麻袋以層層壓蓋覆蓋糧面，壓實(shí)，關(guān)閉倉口，并密封。

目前，平均糧溫12.4℃。通過半年一次的品質(zhì)分析，各項(xiàng)理化指標(biāo)優(yōu)于常規(guī)倉，延緩了儲(chǔ)糧品質(zhì)陳化，免除害蟲防治工作，取得了較好的效果。2利用冬季低溫，進(jìn)行偏高水分稻谷儲(chǔ)藏探索

冬季的低溫，對(duì)我們北方儲(chǔ)糧是一種寶貴的特殊資源。近兩年，我們第三糧庫，利用冬季低溫，對(duì)新收購水稻在入庫整理后，進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，使糧堆平均溫度降到一10℃以下，然后進(jìn)行正常保管。在5月份，進(jìn)行稻殼壓蓋保溫處理。當(dāng)時(shí)入庫的糧食水分平均在15.5％-16.0%，經(jīng)兩年的實(shí)踐看，在9-10月份出庫時(shí)，糧食水分散失很小，出庫的平均水分在14.5 %-15.0%，并且出庫時(shí)，糧堆中心部分溫度在10℃以下。這個(gè)溫度既控制了糧堆內(nèi)部的微生物的繁殖，也控制了糧食內(nèi)部的蟲害。有效地達(dá)到

了安全儲(chǔ)糧的目的，使儲(chǔ)糧即保鮮、保量、也保質(zhì)。達(dá)到綠色儲(chǔ)糧的目的，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。就拿去年為列：我們共搞實(shí)驗(yàn)5000噸，水分15.5％，在1月份入庫結(jié)束后進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)，使糧溫達(dá)到一10℃以下。從烘干費(fèi)用看，每噸節(jié)省40元，共計(jì)節(jié)省烘干費(fèi)用20萬元。水雜減量按1％計(jì)算，為50噸，每噸按1900元計(jì)，兩項(xiàng)合計(jì)節(jié)省費(fèi)用29.5萬元。通風(fēng)費(fèi)用，每個(gè)倉7.5千瓦電機(jī)兩臺(tái)，通風(fēng)時(shí)間48小時(shí)，平均電費(fèi)0.8元／度，總計(jì)電費(fèi)5760元。由此可見節(jié)省29萬元，不僅收到了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，也收到了很好的社會(huì)效益。

此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)我們今年將繼續(xù)搞，并將形成具體的理論數(shù)據(jù)。由此可見，利用冬季低溫進(jìn)行高水分水稻儲(chǔ)藏，前景很可觀。

結(jié)果表明應(yīng)用低溫儲(chǔ)糧技術(shù)儲(chǔ)藏稻谷能夠起到保鮮作用，降低儲(chǔ)糧成本，具有一定的可行性，實(shí)用性。

第四篇：糧食安全

近年來，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)機(jī)能在退化，逆市場(chǎng)化的發(fā)展和糧食行業(yè)的艱難程度增強(qiáng)。我國(guó)的糧食價(jià)格扭曲嚴(yán)重，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的市場(chǎng)意義在弱化，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力喪失殆盡，糧食企業(yè)整體產(chǎn)能利用率不斷降低。

又因長(zhǎng)期由國(guó)家制定最低收儲(chǔ)價(jià)來保護(hù)農(nóng)民生產(chǎn)積極性，使農(nóng)民缺少市場(chǎng)自主性，糧價(jià)跌了怨政府。而企業(yè)的不滿來自對(duì)糧食壟斷體制造成的不公平的政策對(duì)待，干預(yù)過多，生存空間被擠壓。

要解決這些問題，首先應(yīng)該在降低種糧成本上做文章。只要糧食生產(chǎn)成本降下來，農(nóng)民的收益上來了，也就不必僅依靠提高最低收購價(jià)這一弊端叢生的笨辦法來保護(hù)農(nóng)民利益。價(jià)格也降下來，糧食價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)力提高了，市場(chǎng)理順了，企業(yè)也就有活動(dòng)空間。

其次，農(nóng)業(yè)需要補(bǔ)貼，但要改變方式，不能排擠市場(chǎng)機(jī)制。以美國(guó)為例，為了保護(hù)農(nóng)民利益和支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，美國(guó)政府為本國(guó)的農(nóng)民提供財(cái)政支持，無追索權(quán)市場(chǎng)行銷支持貸款（MALS）就是一種財(cái)政支持工具，也是美國(guó)支持農(nóng)民的一個(gè)核心政策。

這種政策執(zhí)行下來實(shí)際上是保護(hù)農(nóng)民利益而不保護(hù)市場(chǎng)，保護(hù)效率高，而且不必由國(guó)家背上沉重的糧食庫存包袱，既減少倉儲(chǔ)設(shè)施的投入，保糧投入，資金占用，同時(shí)使美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品維持了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力。還可以加大農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)的作用。

第三，還要加大糧食信息的透明度，使之更好發(fā)揮降低糧食市場(chǎng)長(zhǎng)期波動(dòng)的積極功能。持有糧食庫存的根本目的是為調(diào)節(jié)糧食產(chǎn)出季節(jié)性與消費(fèi)平穩(wěn)性不一致的矛盾，公布糧食庫存數(shù)據(jù)有助于減少市場(chǎng)不確定性從而幫助微觀主體更有效進(jìn)行決策。

最后，要給予允許市場(chǎng)機(jī)制自由發(fā)揮作用的空間。收儲(chǔ)政策應(yīng)從供應(yīng)量角度來影響市場(chǎng)，而非通過價(jià)格。儲(chǔ)備的收與拋，本來的目的就不應(yīng)為了扭轉(zhuǎn)市場(chǎng)價(jià)格的趨勢(shì)，只是為了在市場(chǎng)供應(yīng)緊缺時(shí)，按市場(chǎng)價(jià)格增加供應(yīng)，更不必太關(guān)注價(jià)格的漲跌。

第五篇：加強(qiáng)糧食安全

今天是什么日子？每年的10月16日是“世界糧食日”，每年“世界糧食日”所在的周為“愛惜糧食、節(jié)約糧食宣傳周”。為什么要定出個(gè)“世界糧食節(jié)”來？為什么還要有個(gè)“愛惜糧食、節(jié)約糧食宣傳周”？難道我們的糧食不夠吃嗎？是！我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，雖然糧食最近幾年均增產(chǎn)，但是人均糧食占有量長(zhǎng)期處于較低的低水平。我們國(guó)家不斷人口增長(zhǎng)，耕地面積逐年減少，在今后相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，我國(guó)糧食的供需仍將在緊張中度過，我國(guó)已經(jīng)成為世界上最大的糧食進(jìn)口國(guó)。

有一位小朋友對(duì)奶奶做得很多事情總是看不慣的。他在一篇作文里是這么說得：奶奶是個(gè)很節(jié)儉的老人。節(jié)儉是好事,但我覺得她節(jié)儉得有點(diǎn)近乎摳，無法理解。一次,燒飯的時(shí)候,她不小心把米撒了點(diǎn)在地上,我就順手準(zhǔn)備掃掉。我腰還沒彎下去,只見一只滿是皺紋的手擋著我,我愣在那不知道為什么?這時(shí),奶奶開口了:不要掃掉,撿起來洗洗,浪費(fèi)可惜。我說已經(jīng)臟了,反正就一點(diǎn)點(diǎn),算了吧。奶奶可不理會(huì)我,自己佝僂著身體,蹲在地上慢慢地拾著,每拾起一點(diǎn)就用嘴巴對(duì)著吹吹,很專注地,仿佛掉在地上的不是米,而是她的寶貝樣。等到全部拾好后,再用臉盆裝著用清水一遍一遍的洗,看她洗完端著米出來,臉上露著孩子般開心的笑,嘴里還自言自語:看看,多干凈,還不一樣吃嘛,你們??我聽懂了她未說完的話是什么意思,但我依然是不已為然的搖著頭。而奶奶露出了燦爛的笑臉。還有，我們家的電飯褒燒飯總是會(huì)在下面結(jié)鍋巴,所以每次都有很多飯不能吃。我總是把這些鍋巴倒掉的,有次被奶奶看見了,她老人家又開始了對(duì)我的節(jié)約教育。我不服氣說:“這（轉(zhuǎn)載自本網(wǎng)http://，請(qǐng)保留此標(biāo)記。）都不能吃呀?干嗎不能倒掉?奶奶也不搭理我,從我手上接過電飯褒,然后倒了些開水在里面,泡了一會(huì)兒,就見她開始用小勺把那些鍋巴,一點(diǎn)一點(diǎn)地刮出來,然后放進(jìn)自己的嘴里。天哪,我真的是服了她老人家。我半開玩笑地對(duì)奶奶說:”奶奶,你真會(huì)動(dòng)腦筋呀”。奶奶聽了我的話,不好意思地對(duì)我說:"我知道你心里是怎么想的,不過我們老人家是經(jīng)歷了饑荒歲月的,知道糧食的寶貴,我不是小氣,只是覺得這樣真的很浪費(fèi)。我在心里有點(diǎn)改變了對(duì)奶奶的看法,但是我覺得這樣吃對(duì)身體有害,我依然不贊同,但又沒有辦法讓奶奶也改變她的做法,于是和媽媽商量,換了個(gè)新的電飯褒。

也許這位奶奶說得對(duì),我們這代人沒有經(jīng)歷饑荒,不能理解他們的想法吧。但是我們也不象奶奶想得那樣,就知道浪費(fèi),不知道珍惜。我國(guó)每年有許多貧困地區(qū)、受災(zāi)地區(qū)的老人、小孩沒飯吃，要靠國(guó)家救濟(jì)，要靠大家?guī)椭Ｎ覀儑?guó)家還要花費(fèi)巨額外匯去進(jìn)口糧食，糧食確實(shí)是寶貴的呀。“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！边@曾經(jīng)是我們從小就會(huì)背誦的詩句。我們不會(huì)忘卻了這首詩的精髓。但是，看看我們食堂的餐廳里，各種浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象依然比比皆是。有的同學(xué)很是挑食，吃了幾口飯就倒掉了，說這飯菜是自己不喜歡吃的！有的同學(xué)光想買零食，不想吃飯；有的同學(xué)著急去玩，盛飯的時(shí)候，走路慌張就把飯粒灑在地上！有的同學(xué)一邊吃一邊還在打鬧??這些都是在浪費(fèi)糧食！也許你并不覺得自己在浪費(fèi)，也許你認(rèn)為浪費(fèi)這一點(diǎn)點(diǎn)算不了什么，可是，如果你浪費(fèi)這一點(diǎn)，他浪費(fèi)這一點(diǎn)，大家都浪費(fèi)這一點(diǎn)，那就是一個(gè)驚人的損失了！