第一篇：大鯢簡介

大鯢，俗稱娃娃魚，因其叫聲象嬰啼而得名，屬兩棲綱大鯢屬，體大而扁平,一般為60～70 厘米, 最大可達(dá)180 厘米,重25 千克。大鯢屬有兩種，即中國大鯢和日本大鯢。中國大鯢是一種名貴的野生動物，具有很高的經(jīng)濟(jì)價值，它不僅具有高于甲魚27倍的營養(yǎng)及較高的藥用價值和觀賞價值，而且在動物進(jìn)化史上有著重要的科學(xué)研究價值。

在我國，大鯢主要產(chǎn)于長江、黃河及珠江中上游的支流中，大多生活在深山峽谷的溪河之中。大鯢晝伏夜出，常頂著水流在流水口等待食物，發(fā)現(xiàn)食物后突然出擊一口咬住，待食物死亡后即吞下。

大鯢性情溫馴、食性雜，其天然食物包括魚、蝦、蛙、軟體動物、肉類、水生昆蟲和貝類等。

青蛙屬于兩棲動物中的蛙科,軀體較長，各種個體大小和色澤差異很大。前肢顯著短小，后肢長而發(fā)達(dá)。鼓膜明顯。蛙科是兩棲綱中最大的一科，有30余屬、500余種和亞種。全世界除南美洲、澳洲、南極以外，均有分布。我國各省都有蛙科動物分布，民間習(xí)稱“青蛙”，是消滅稻田害蟲的著名食蟲動物。我國有6屬72種。

第二篇：大鯢養(yǎng)殖可行性報告

大鯢（別名娃娃魚）養(yǎng)殖項目可行性報告

一、總論

1、項目概況：

本項目是娃娃魚的養(yǎng)殖研究報告，針對日益受大眾歡迎的娃娃魚，在餐飲、醫(yī)藥、科研等各個方面都很好的發(fā)展前景。

2、項目的社會經(jīng)濟(jì)意義、價值及必要性：

大鯢為我國特有物種，因其叫聲似嬰兒啼哭，故俗稱“娃娃魚”。娃娃魚屬兩棲動物，是著名的活化石，原來在三四億年前世界各地都有分布，由于環(huán)境、氣候的變化，再加上人為破環(huán)，存有量極少，現(xiàn)僅中國有，被國家列為二級保護(hù)動物和國際瀕危物種，具有很高的科研、食用、藥用和觀賞價值。由于天然娃娃魚資源存量極為有限和娃娃魚繁殖率低等諸多因素，國內(nèi)外市場需求巨大，開發(fā)娃娃魚商品化養(yǎng)殖，將會產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會生態(tài)效益。

（1）食用價值：娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳肴，它在香港、臺灣及東南亞市場上被視為珍惜補(bǔ)品，對人體補(bǔ)虛有奇效。每公斤售價約合人民幣1200元。據(jù)有關(guān)專家分析，娃娃魚肌肉蛋白含有17種氨基酸，其中8種是人體必須氨基酸，總氨基酸含量、必須氨基酸含量及營養(yǎng)價值均高于牛肉和梅花鹿肉：娃娃魚皮膚中含有41%—61.3%的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。（2）藥用價值：娃娃魚對貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經(jīng)等病癥都有顯著療效，還具有補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣的功效。它能促進(jìn)細(xì)胞的DNA生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報道，娃娃魚機(jī)體中可提取超級抗原PRCA，它被國際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”。民間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷，娃娃魚皮膚分泌的粘液可預(yù)防風(fēng)麻病。

（3）觀賞價值：娃娃魚是一種奇特觀賞動物，其貌不揚(yáng)，只產(chǎn)于山區(qū)，并且是野生保護(hù)動物，所以國內(nèi)有的城市公園內(nèi)也有飼養(yǎng)有娃娃魚，供游人觀賞。

3、主要建設(shè)條件：

（1）市場條件：由于天然娃娃魚資源存量極為有限和娃娃魚繁殖率低等諸因素。因而抓住娃娃魚資源銳減，尚未形成商品娃娃魚養(yǎng)殖及國內(nèi)外市場需求巨大這一發(fā)展機(jī)遇，開發(fā)娃娃魚商品化養(yǎng)殖，將會產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會生態(tài)效益。

（2）資源條件：我縣瓜咱溝特別適合養(yǎng)殖娃娃魚。娃娃魚喜陰暗、清涼、流動的流水環(huán)境。它的食性廣泛，幼體以浮游動物、水生昆蟲為食。瓜咱溝天然的地理氣候條件，是天然的娃娃魚養(yǎng)殖基地、具有廣闊的發(fā)展前景。

二、研究結(jié)論

市場預(yù)測：國內(nèi)現(xiàn)在年產(chǎn)量不足5000公斤，苗種年產(chǎn)量不足1.5萬尾。娃娃魚年繁殖率低，未來十年苗種年產(chǎn)量不會超過10萬尾。所以娃娃魚價格的整體銷售行情比較看好，娃娃魚的價格持續(xù)上升，在北京現(xiàn)在2—3斤的娃娃魚每斤售價2480元。

三、建設(shè)規(guī)模

1、廠址選擇：擬定建設(shè)地點瓜咱溝溝口處，利用那里得天獨厚的娃娃魚養(yǎng)殖環(huán)境。

2、建設(shè)規(guī)模：準(zhǔn)備先從小規(guī)模培育娃娃魚種苗開始。慢慢擴(kuò)大規(guī)模。計劃3年后擴(kuò)建成占地50畝的養(yǎng)殖場，爭取年產(chǎn)10萬尾娃娃魚。

四、技術(shù)方案

技術(shù)方案：

（1）具備良好的水體環(huán)境：含堿量大的水或渾濁水，對娃娃魚的危害性極大，所以水質(zhì)要清潔。水溫以14~18℃為宜，水深以30㎝為好。

（2）修建陰暗的洞室：需用片石、水泥砂漿砌成拱洞，如水源好的防空洞也可利用。拱洞大小按飼養(yǎng)規(guī)模倆決定，拱洞規(guī)格一般為：長30㎝，寬4.5㎝，高2.5㎝。

（3）飼養(yǎng)池：娃娃魚的飼養(yǎng)池要建在拱洞內(nèi)。最好分左右兩排，中間為人行道，用磚建成四方形或長方形池子。池高1m，四周和池底用水泥抹光滑。池的面積大小不等，有2平方米，4平方米，6平方米，10平方米或者更大，以利用大小分開飼養(yǎng)。每個池邊都要設(shè)一個水位孔（或稱溢洪孔），孔位高35㎝，便于排水和控制水位。各池要安裝進(jìn)水管，管徑大小視飼養(yǎng)池的面積大小而定。每個進(jìn)水管都裝上水龍頭調(diào)節(jié)水量。池底設(shè)活動的石板孔穴，備娃娃魚棲息用。

（4）要掌握飼養(yǎng)管理方法：夏秋季投食以蛙類為主要餌料，冬春季以羊肉為主要餌料。喂食的時間每天早晚1次，投喂數(shù)量要根據(jù)不同季節(jié)和攝食能力酌定。每長1kg娃娃魚需要精科1.7kg。一般冬季少投餌，春季增加，夏秋季多投餌。以投喂新鮮、活餌為好。此外，應(yīng)加強(qiáng)管理，做到勤巡塘、勤觀察、勤檢查、勤清污、勤洗池，及時發(fā)現(xiàn)問題，迅速處理，發(fā)生魚病要及時用藥消毒治療。

五、環(huán)境影響評價

因為娃娃魚的飼養(yǎng)借用天然的地理條件，沒有任何可對環(huán)境造成破環(huán)的因素，所以對環(huán)境沒有破壞。不會有環(huán)境污染的存在。

六、投資預(yù)算

1、資金預(yù)算：估計開始總投資250萬元。其中估計150萬用于娃娃魚生產(chǎn)基地及工具等的構(gòu)建。50萬用于娃娃魚的購進(jìn)及娃娃魚的繁殖配種。另外50萬作為可流動資金。

2、資金來源：其中銀行貸款150萬，自籌50萬。

七、結(jié)論

娃娃魚作為我國的二級保護(hù)動物，受到人們的足夠重視。其營養(yǎng)價值、藥用價值、科研價值不言而喻，在就我國娃娃魚的養(yǎng)殖現(xiàn)狀，所以建設(shè)一個娃娃魚的大型養(yǎng)殖基地有很大的發(fā)展前景，對我縣群眾脫貧致富奔小康具有很好的示范帶動作用。

第三篇：大鯢行業(yè)分析報告

大鯢行業(yè)分析報告

一、行業(yè)簡介

大鯢是世界上現(xiàn)存最大的也最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”，是國家二類保護(hù)水生野生動物，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)重點開發(fā)品種，是野生動物基因保護(hù)品種。中國大鯢的野生資源。中國大鯢除新疆、西藏、內(nèi)蒙、吉林、臺灣未見報道外，其余省區(qū)都有分布，主要產(chǎn)于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。

1、野生大鯢資源

中國大鯢原產(chǎn)地自然分布主要集中在我國的四大區(qū)域：一是湖南張家界、江永、岳陽、湘西自治州；二是湖北房縣、神農(nóng)架；三是陜西漢中、安康、商洛；四是貴州遵義、四川宜賓、興文等地，其他零星分布于湖北鶴峰、恩施，江西靖安、廣西柳州、玉林，甘肅文縣，河南盧氏縣、蒿縣，山西垣曲縣，貴州黔東南，在潮州鳳凰山天池，其中陜西漢中被中國農(nóng)業(yè)部水生野生動植物保護(hù)辦公室授予“中國第一大鯢之鄉(xiāng)”稱號。有人估計全國總的蓄積量為9萬尾，真正的野生大鯢仍在大自然中可能未達(dá)到9萬尾，比較切合實際的數(shù)據(jù)有待于深入的調(diào)查研究來評估。野生大鯢以丘陵山區(qū)資源量為多，在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)由于工業(yè)污染的加劇，資源更顯不足。

2、種苗繁育

大鯢行業(yè)必須高度重視拯救與保護(hù)大鯢的種質(zhì)資源，因為有“種”才有苗，不然，則會變成無源之水，無本之木。也就是說大鯢的苗種繁育，首先要從種質(zhì)資源的源頭抓起，要迅速建立中國大鯢種質(zhì)資源庫與中國大鯢原種繁育基地，徹底解決大鯢苗種繁育的“種源”問題。

陜西漢中是中國大鯢的最大產(chǎn)地，2009年10月，在武漢召開的全國大鯢保護(hù)和發(fā)展會議上確認(rèn)，漢中大鯢種群總量突破100萬尾，已占全國60%。2010年6月，農(nóng)業(yè)部水生野生動植物保護(hù)辦公室授予漢中市“中國第一大鯢之鄉(xiāng)”稱號。

隨著人工馴養(yǎng)繁殖的推廣，長江、黃河、珠江流域各省區(qū)都發(fā)展有不同規(guī)模的人工基地，且當(dāng)前在湖南、浙江、廣州、江西等地形成的集中馴養(yǎng)的規(guī)?；B(yǎng)殖場，例永強(qiáng)、金城、華寶、粵寶、Y公司、金鯢、靖安、玉林等，均具備人工繁殖與養(yǎng)殖技術(shù)的明顯優(yōu)勢，年繁殖量占據(jù)市場的50%（約35萬尾），馴養(yǎng)商品量近30%，規(guī)?；B(yǎng)殖模式較為成熟且穩(wěn)定、資金有保障且有獨立的生產(chǎn)銷售管理團(tuán)隊。

而陜西、貴州、湖北則由政府推廣，形成了大規(guī)模的散戶養(yǎng)殖集群，且以生態(tài)繁殖與養(yǎng)殖為主，但個體規(guī)模較少，一般是幾百或上千尾，且僅有一部分條件較好親本的具備生態(tài)繁殖能力，個體出苗一般在2000～5000尾，個別近萬尾，同時養(yǎng)殖戶很多初步統(tǒng)計近5000多戶，繁殖苗種量占市場的40%左右，商品馴養(yǎng)量近50%，但因模式較粗放、資金與技術(shù)的限制，難以科學(xué)管理，導(dǎo)致死亡數(shù)量過高。

其它各地具備一定規(guī)模的散戶養(yǎng)殖，雖有較好的馴養(yǎng)量但基本無法繁殖，以養(yǎng)殖為主，且不穩(wěn)定較分散，產(chǎn)苗也能達(dá)到5%左右，馴養(yǎng)量在15%左右。

最后則為大鯢的原產(chǎn)地與自然保護(hù)區(qū)，其野生苗種產(chǎn)量約占到5%左右，商品鯢及其他鯢所占比例則不到5%，估計5萬尾左右。據(jù)有關(guān)部門測算，我國大鯢存在總數(shù)量在100-150萬尾之間。

2010年全國苗種產(chǎn)量約在55萬尾左右。

3、商品鯢

根據(jù)國家的有關(guān)規(guī)定，出售娃娃魚必須由省級漁政部門批準(zhǔn)頒發(fā)的經(jīng)營利用許可證，即使擁有許可證，人工養(yǎng)殖的娃娃魚也不能全部上市，只有傷殘體、不育體和子二代才允許被經(jīng)營利用。這意味著，即使酒店有了合法經(jīng)營許可證，也不代表什么娃娃魚都能吃，商品鯢產(chǎn)量與銷售量也就較難估計，而取得全國性經(jīng)營利用許可證的企業(yè)約在15家左右，湖南2家，浙江1家，北京1家，陜西6家左右，貴州1家，江西1家，其它估計也有幾家。

二、行業(yè)生命周期分析

1．市場容量

目前全國絕大部省會城市均有大鯢銷售網(wǎng)點，少數(shù)二級城市也已進(jìn)入，且呈明顯上長升趨勢，而北京為目前銷售最好的城市，月銷售量約在5000斤左右（之前約為3000斤），其次為廣州約在4000斤，其它城市相對較少。

按保守的估計，未來幾年沿海發(fā)達(dá)城市年消費商品大鯢將達(dá)100噸、中部省會城市年消費達(dá)50噸、其他省年消費達(dá)20噸，據(jù)此計算，全國每年的市場容量可達(dá)到2000噸，產(chǎn)值可望越過40億元，如果擴(kuò)大內(nèi)銷和出口，大鯢市場的需量劇增，市場缺口巨大。

2． 市場增長率、需求增長率

當(dāng)前大鯢商品市場可用于銷售的3-10斤規(guī)格的商品鯢顯明不足，很難保證現(xiàn)有酒店銷售，估計現(xiàn)有07年商品鯢不足3萬尾，而08年商品鯢在今年中即可陸續(xù)上市，此部分樂觀估計不足20萬尾，但以上相當(dāng)一部分會用于后備選育，而09年的鯢苗估計現(xiàn)存40多萬尾（09年苗原產(chǎn)較多，后期死亡低于08年），此批鯢約在2012年中期上市。

近年來銷售市場相對較為開放，管理越顯松散，相當(dāng)部分均未辦理相關(guān)手續(xù)，銷售量依然呈上升趨勢，估計增長率約為80%。在依靠科技促進(jìn)大鯢繁殖種群壯大和普通養(yǎng)殖推廣后，國家將會進(jìn)一步放開大鯢經(jīng)營利用市場。

3． 產(chǎn)品的技術(shù)水平3.1繁殖技術(shù)

Y公司的人工繁殖技術(shù)崽行業(yè)內(nèi)相對最具優(yōu)勢，出苗約在80條/尾，浙江 40條/尾左右，廣州 25條/尾，貴州為20條/尾左右，且技術(shù)與產(chǎn)量均較穩(wěn)定。仿生態(tài)繁殖較難確定，約在60條/尾左右，少數(shù)高于Y公司現(xiàn)在的繁殖水平（多為估計值），但受自然環(huán)境天氣變化影響較大。其它較大企業(yè)包括浙江永強(qiáng)，多為外來技術(shù)力量（金城、江西除外），體系不完善。而陜西、貴州、湖北等的產(chǎn)業(yè)群在2～3年長后將有很大的影響（陜西當(dāng)前已成規(guī)模，其它即將成規(guī)模），苗種繁殖總量與商品產(chǎn)出將占據(jù)近一半的市場，同時代浙江與廣州馴養(yǎng)繁殖量均較多且具備勢力，技術(shù)與資金的優(yōu)勢也漸明顯且規(guī)模效應(yīng)明顯。

3.2飼養(yǎng)技術(shù)

飼養(yǎng)生產(chǎn)速度與疾病發(fā)生等問題則與種質(zhì)、環(huán)境管理關(guān)系較大，越近南邊的區(qū)域大鯢生長速度越快，反之則越慢。南方地區(qū)的當(dāng)齡苗1年后均重可達(dá)3～4兩，2年后均重可達(dá)1.5斤，3年后可達(dá)5斤，而北方地區(qū)同期約慢30%左右。

同時，人工繁殖苗生長速度快于生態(tài)苗，而技術(shù)水平方面重點在于管理，如有疾病發(fā)生，傳染性疾病均難防治，且生態(tài)養(yǎng)殖更不宜控制交叉感染，存在集群發(fā)病現(xiàn)象，而人工養(yǎng)殖方面因集中形成的封閉與高密度，平均死亡率較高，永強(qiáng)當(dāng)齡苗高達(dá)近50%，Y公司8%左右，其它散戶5%左右。

事實上，行業(yè)內(nèi)具備一定規(guī)模的養(yǎng)殖戶都清楚，大鯢的養(yǎng)殖技術(shù)比較簡單，喂養(yǎng)容易，并不比其他的家畜復(fù)雜，所以養(yǎng)殖戶增加速度快，養(yǎng)殖進(jìn)入的技術(shù)壁壘很低。

4． 產(chǎn)品品種 4.1產(chǎn)品品種

① 以酒店餐飲為目標(biāo)的商品鯢活體

② 衍生產(chǎn)品，如面條、酒、美容產(chǎn)品、燒燙傷藥品等 4.2商品鯢及衍生產(chǎn)品的現(xiàn)狀 首先大鯢是3億年前與恐龍同一時代生存并延續(xù)下來的大型兩棲動物，被稱為研究生物進(jìn)化的“活化石”，具有非凡的科研價值，其它大鯢食藥用價值非常大。據(jù)分析在大鯢肌肉的蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，其中8種是人體必須的氨基酸，其中必須氨基酸含量為39.69%。將8種必須氨基酸全面分析比較，計算出大鯢肉、牛肉、鹿肉的必需氨基酸指數(shù)（EAAI）分別為76.70、66.40和70.93，顯然高于牛肉、鹿肉，其營養(yǎng)價值也高于后兩者。大鯢皮膚中含有41%-61%的膠原蛋白，膠原蛋白是人體的美容物之一。大鯢的藥用價值，在《本草綱目》中有記載，對貧血、霍亂、痢疾、癲癇和血經(jīng)等疾病均有顯著療效；具有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血行氣的功效；民間常以大鯢的皮膚粉拌桐油治療燙傷。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報道：大鯢肌體中能提取最有效的防癌物，被專家譽(yù)為“水中人參”和“軟黃金”，倍受中外消費者的青睞，其潛在的營養(yǎng)美食、保健、美容、醫(yī)藥、觀賞、科學(xué)研究等將帶來無限商機(jī)和巨大市場空間。

當(dāng)前市場上主要以活體商品鯢為產(chǎn)品直接銷售至酒店，大鯢在中國香港、臺灣地區(qū)及東南亞、日本等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)市場上，被視為珍稀名貴的滋補(bǔ)品，購買需求非常大；其它的衍生產(chǎn)品例如面條、酒、美容護(hù)膚品、燒煬傷藥等，僅處于試銷過程中，并未得到認(rèn)可與全面推廣應(yīng)用，但此產(chǎn)品具備良好的市場前景。然而，由于大鯢的稀缺性以及昂貴的市場價格，決定了深加工產(chǎn)品同樣價值不菲。人們購買力往往受價格的影響較大，影響消費需求的變化；其次是大鯢衍生產(chǎn)品的功效沒有傳統(tǒng)的口碑，作為新生產(chǎn)品需要培育市場，所需的投入很大，時間也很漫長。

但是，隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平提高，日益增強(qiáng)的購買力會大力推動對這種優(yōu)良屬性產(chǎn)品的需求。

5、競爭者數(shù)量及進(jìn)出壁壘 5.1競爭者數(shù)量

當(dāng)前從事大鯢人工繁養(yǎng)的大型企業(yè)有近10家，均具備一定的親本與后備親本規(guī)模和苗種產(chǎn)量，商品馴養(yǎng)鏈條完整且數(shù)量很大。同時近2年來因國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)環(huán)境的變化，加之國家對農(nóng)業(yè)廣大的政策扶持，越來越多的社會資本和人員涉入了大鯢行業(yè)，開始大規(guī)模收集苗種與親本，并且陜西、貴州、湖北等省因政策引導(dǎo)使養(yǎng)殖戶急增，估計小具規(guī)模的養(yǎng)殖戶都在5000戶以上，且部分還具備生態(tài)繁殖能力，此兩地多為散養(yǎng)式，養(yǎng)殖戶多，養(yǎng)殖總量很大，并且在政策的支持引導(dǎo)之下，而其它老養(yǎng)殖戶則在不斷擴(kuò)大規(guī)模，規(guī)?；a(chǎn)和集群效應(yīng)逐步顯現(xiàn)。

5.2行業(yè)進(jìn)入壁壘

當(dāng)前進(jìn)出此行業(yè)從事養(yǎng)殖與繁殖基本無相關(guān)壁壘，政策處于默認(rèn)放開狀態(tài)，但新進(jìn)入者重點均在養(yǎng)殖方面，繁殖技術(shù)尚具備存一定的技術(shù)壁壘（生態(tài)繁殖方面除外），新進(jìn)入的投資者大多集中在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。

農(nóng)業(yè)部的政策僅對對銷售市場存在一定的限制，當(dāng)前僅允許發(fā)放了牌照的單位在國內(nèi)銷售，同時也有少數(shù)城市形成區(qū)域保護(hù)。嚴(yán)禁出口活體大鯢，盡管農(nóng)業(yè)部針對出口貿(mào)易將有意向在嚴(yán)格的控制之下適當(dāng)開放，但未明確。對于出口貿(mào)易。即使我國的政策有可能放開，但是，國際上大多數(shù)國家除東南亞外，也不可能接納定位國家二級保護(hù)動物的大鯢官方入境，除非農(nóng)業(yè)部不再將大鯢定為國家二級保護(hù)動物，但是，這種可能尚無先例。

6． 結(jié)論：行業(yè)生命周期的階段判斷

目前，國內(nèi)大鯢的年產(chǎn)量不足200噸，苗種的年產(chǎn)量為70萬尾左右，且有一定浮動。大鯢繁殖率低，每組親本產(chǎn)苗不足200尾，近2年的馴養(yǎng)戶與規(guī)?；B(yǎng)殖戶的急劇增加，親本質(zhì)量參差不齊，預(yù)計未來3年后產(chǎn)量才會有明顯的增長。在此期間內(nèi)，苗種的年產(chǎn)量不會超過100萬尾;而商品鯢的市場供應(yīng)量仍處于過不應(yīng)求的狀態(tài)，需等待08年與09年的苗種成長，最少也得到2013年才會集中上市（08年苗數(shù)量不多，又集中馴養(yǎng)在北方，生長速度更慢，商品鯢的上市期拉長）。

此外，苗種與親本流通特別活躍，加之行業(yè)內(nèi)無相關(guān)技術(shù)規(guī)模與標(biāo)準(zhǔn)，技術(shù)專業(yè)研究機(jī)構(gòu)等，很容易出現(xiàn)傳染性疾病產(chǎn)生大量的親本與苗種的死亡，估分析近3年內(nèi)行業(yè)較為穩(wěn)定不會有太大變化，3年后新親本開始繁殖，商品鯢也上市，加之此期間又新增的養(yǎng)殖戶與生態(tài)繁殖技術(shù)的擴(kuò)大全面苗種與商品保有量將急劇提升，如果國內(nèi)深加工產(chǎn)品未進(jìn)行推廣或未開放國外市場，那么國內(nèi)市場將出現(xiàn)飽和狀態(tài)，供過于求，價格走低。

三、行業(yè)市場結(jié)構(gòu)分析 1．供需關(guān)系

截自2010年底，大鯢行業(yè)仍處于供不應(yīng)求的狀態(tài)。近兩年來，由于新進(jìn)入大鯢養(yǎng)殖行業(yè)的人陡然增加，商品鯢規(guī)格的成品鯢有一部分被用作了后備親本選育，其它商品鯢則進(jìn)入酒店銷售，苗種均進(jìn)入養(yǎng)殖市場，可以說大鯢行業(yè)近年在供需關(guān)系的影響下，暫時形成了賣方控制市場。但是，成品鯢的成長周期一般是3年，受供需關(guān)系的影響，3年就出現(xiàn)一次大鯢的井噴上市，價格走低，實力較小的養(yǎng)殖戶容易遭到淘汰。2．競爭者數(shù)量

現(xiàn)今中國大鯢行業(yè)有能力參與競爭的主要有三大類：一類是有實力且擁有成熟技術(shù)、具備大規(guī)模人工馴養(yǎng)繁殖能力的企業(yè)，分別有浙江永強(qiáng)、浙江金城、廣州華寶、廣州粵寶，珠海金鯢、廣西大瑤山、貴定錦江、張家界金鯢、江西娃魚研究所等;第二類為區(qū)域性集群養(yǎng)殖戶，以陜西最為成熟，其次為湖北與貴州，整體苗種繁殖量大，商品飼養(yǎng)量大;第三類為中型養(yǎng)殖戶，多為飼養(yǎng)商品鯢為主，少數(shù)擁有自己的繁殖能力，但技術(shù)體系不完善，產(chǎn)苗量少且不穩(wěn)定，商品鯢較多。競爭力強(qiáng)的主要是前兩類，具體情況見下表： 競爭者永強(qiáng)金城華寶粵寶金鯢大瑤山錦江金鯢億年酉魚娃娃魚研究所陜西漢中地區(qū)湖北神龍架與房縣地區(qū)貴州同仁、貴陽地區(qū)其它中型散戶所在地浙江義烏浙江余杭廣州花都廣州漣州珠海斗門廣西金秀貴州貴定湖南張家界湖南長沙江西靖安親本量6000不詳2000600不詳500600400600不詳不詳不詳不詳不詳后備親本4000不詳20001300不詳8001500不詳300不詳不詳不詳不詳不詳年產(chǎn)苗（萬尾）多為估計1841.51.21.31.52.50.54.5技術(shù)體系外來人第繁自有人繁外來人第繁外來人第繁外來人第繁自有人繁外來人第繁自有人繁自有人繁自有人繁商品飼養(yǎng)量（kg）后續(xù)發(fā)展能不含10年苗力量約40萬尾不詳不詳1萬余尾不詳不詳不詳5萬余尾1.5萬余尾不詳不詳不詳不詳不詳潛力大潛力大潛力較大潛力較大潛力較大潛力較大潛力較大潛力大潛力大潛力大潛力大潛力大潛力大潛力大30211078生態(tài)繁殖生態(tài)繁殖生態(tài)繁殖人第繁與生態(tài)繁殖合計：3． 各自市場份額 3.1苗種市場

苗種的市場認(rèn)可度高，但是由于大鯢體外受精，繁殖能力差，繁殖技術(shù)難度高，市場上的苗種規(guī)模不得不受到限制。

3.2商品鯢市場

行業(yè)現(xiàn)在是商品鯢的整體庫存不足，又加上市場情況復(fù)雜，業(yè)內(nèi)人士出于各種目的或多報數(shù)據(jù)，或隱瞞實際庫存量，對銷售的情況更是晦默甚深。因此，難以準(zhǔn)確分析商品鯢的情況，估計當(dāng)前國內(nèi)正常渠道的月銷售量在1萬斤左右，而Y公司的銷售份額占到10%左右。

4、力量對比 4.1生產(chǎn)力量

以規(guī)模論，Y公司的商品鯢梯隊很不完善。07年以上商品鯢不足1000條，08年商品鯢2000多尾，09年苗11000多尾，后備親本由商品鯢中挑選的不到300尾，此規(guī)模遠(yuǎn)不及大型馴養(yǎng)企業(yè)，不具備優(yōu)勢，同時相比南方地區(qū)商品鯢生長速度略低，相比北方地區(qū)則生長程度明顯快。

4.2銷售力量

Y公司具備較完善的銷售力量與配套體系，簽約客戶達(dá)70多家，遍布國內(nèi)大中型城市，但因貨源不足，導(dǎo)致許多潛在的大型客戶均未開發(fā)，甚至出現(xiàn)暫停供貨的情況，而其它大型企業(yè)僅少數(shù)有完整的銷售團(tuán)隊，集群養(yǎng)殖區(qū)基本無銷售體系，因現(xiàn)為供不應(yīng)求故多為客戶找上門提貨。4.3技術(shù)力量

Y公司為業(yè)內(nèi)少數(shù)幾家具備獨立技術(shù)團(tuán)隊與先進(jìn)繁殖技術(shù)的企業(yè)，其它多為外聘技術(shù)人員或技術(shù)服務(wù)方式，而生態(tài)繁殖方面均不需相關(guān)技術(shù)。

4.4發(fā)展趨向

當(dāng)前有浙江永強(qiáng)、張家界金鯢和Y公司均籌劃上市，其它均在做實體養(yǎng)殖發(fā)展。大鯢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展終究走向品牌化尤為出口方面，其它小養(yǎng)殖企業(yè)與散戶將按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)開展飼養(yǎng)，由幾家大企業(yè)進(jìn)行市場與技術(shù)競爭。

5．行業(yè)集中度

從全國范圍來看，大鯢繁養(yǎng)行業(yè)的集中度不高。集中馴養(yǎng)的有南部沿海地區(qū)，如浙江永強(qiáng)，此外就是湖南地區(qū)，以張家界金鯢、Y公司為代表，實現(xiàn)了公司化管理。陜西、貴州、湖北等地主要體現(xiàn)為分散馴養(yǎng)。地方政策扶持力度最大的是陜西和貴州。

現(xiàn)今從事大鯢養(yǎng)殖行業(yè)的大戶，要么在繁殖技術(shù)上沒有突破；要么親本規(guī)模有限，影響繁殖能力，從而制約企業(yè)的發(fā)展；要么商品鯢的儲備不足。行業(yè)普遍存在產(chǎn)業(yè)鏈不完整的情況，導(dǎo)致沒有哪家企業(yè)或個人能做到一家獨大，或者擁有行業(yè)的號召力。加之該行業(yè)的載體對象是國家二級保護(hù)動物，任何與之有關(guān)的企業(yè)的動向都會引起社會的廣泛關(guān)注，各企業(yè)和養(yǎng)殖大戶對于自身所擁有的資源均持有保留的態(tài)度，對于行業(yè)內(nèi)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手打造大型的養(yǎng)殖龍頭的難度比較大。但是，現(xiàn)在的許多業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為在市場自由競爭的情況下，賣方市場的分散性容易導(dǎo)致大鯢的價格波動很大，價高的時候，養(yǎng)殖規(guī)模膨脹，3年左右以后，由于行業(yè)集中程度差，成品集中上市，導(dǎo)致價格暴跌，養(yǎng)殖戶減少，周而復(fù)始，很不利于行業(yè)長期健康穩(wěn)定的發(fā)展。因此，大鯢養(yǎng)殖行業(yè)集中程度加大是行業(yè)發(fā)展的需要，但是，目前缺乏的是一種有效地將行業(yè)集中的渠道和方法。

四、行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析

1．行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競爭競爭方式激烈程度

當(dāng)前，大鯢養(yǎng)殖行業(yè)主要是于價格與質(zhì)量雙重標(biāo)準(zhǔn)的競爭，且價格競爭的趨勢更為明顯，客戶追求品牌的同時，更注重價格要素的影響。

目前南方地區(qū)價格略低，商品鯢出貨在1000元每斤，湖南在1100左右，湖北陜西到了1200元每斤，但因各自貨源緊張控制較嚴(yán)格。

近十年來南北價格差異走勢分析見下列圖表（按親本、苗種和商品鯢分別列示）：

圖一：親本價格行情走勢圖

圖二：苗種價格行情走勢圖

圖三：商品鯢價格行情走勢圖

從上述圖表中不難看出，親本和商品鯢的價格是陜西的價格高于湖南的價格，而苗種的價格自2008年以后，陜西低于湖南的價格。苗種價格的反差主要是由于陜西推行仿生態(tài)養(yǎng)殖，大鯢繁育的成本遠(yuǎn)低于湖南的企業(yè)化管理模式下的成本。并且，從2005年以后至今五年，大鯢價格的變化幅度較2000年至2005年的五年大大加大，也說明這個行業(yè)今年正經(jīng)歷著全新的變化，從業(yè)者的增加，在原始的供求關(guān)系的影響下，正發(fā)生了深刻的變化。但是，從全國范圍來看，尚沒有具備行業(yè)號召力的品牌出現(xiàn)。

2．新進(jìn)入者的威脅進(jìn)入壁壘（政策、特許、自然壟斷、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資金、技術(shù)、資源供應(yīng)）

2009年-2010年以來，大量社會資本涌入大鯢養(yǎng)殖行業(yè)。進(jìn)入該行業(yè)基本無政策壁壘，只要當(dāng)?shù)刂鞴艿牟块T（湖南是省畜牧水產(chǎn)局、沿海是海洋水產(chǎn)管理局、也有部分地方是水利局）同意，資金、場地、技術(shù)等方面條件具備即可。

該行業(yè)的壁壘主要是銷售——必須具備經(jīng)營利用許可證，目前去全國也是有數(shù)十家企業(yè)有此資格，具備該資格的企業(yè)在銷售數(shù)量上也有很嚴(yán)格的控制，但是市場上不排除黑市銷售，但不是正規(guī)企業(yè)發(fā)展所能承擔(dān)的。

3．供應(yīng)鏈分析上游行業(yè)狀況資源供應(yīng)狀況供應(yīng)品可替代性及重要性供應(yīng)者集中度

大鯢行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈比較簡單，囊括了親本及繁育的苗種、養(yǎng)殖、商品鯢銷售及深加工三個環(huán)節(jié)。目前有實力的企業(yè)能夠獨自承攬整個行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，但是規(guī)?；潭炔粡?qiáng)。大多數(shù)養(yǎng)殖戶主要是自然繁殖及飼養(yǎng)為主，但是，有繁育能力的強(qiáng)于只能單純養(yǎng)殖的，有銷售資質(zhì)的又強(qiáng)于有繁殖能力的企業(yè)。但是，由于商品鯢的生長期長，具有繁育能力的企業(yè)和機(jī)構(gòu)組織較為分散，上游產(chǎn)業(yè)鏈也難以形成壟斷。銷售的資質(zhì)雖然較少，但是，可供銷售的大鯢資源也十分有限，擁有許可證的企業(yè)和機(jī)構(gòu)大都只能保證自己的銷售，甚至不能完全滿足自己的需要，銷售商壟斷市場左右行業(yè)的情況暫時也難以出現(xiàn)。

4．替代產(chǎn)品的威脅、替代產(chǎn)品技術(shù)上的可替代性、替代產(chǎn)品成本上的可替代性（盈利性）、替代產(chǎn)品的轉(zhuǎn)變費用

大鯢資源仍屬于非常稀缺的資源，物種具有其獨特性，因此，其不會像其他商品那樣具有可替代性。

5．客戶壓力

具有經(jīng)營許可證的企業(yè)和機(jī)構(gòu)一般都自己具備完整的產(chǎn)業(yè)鏈，在商品的供應(yīng)方面基本可以自給自足，但是，由于商品大鯢現(xiàn)在主要還是活體銷售，價格不菲，目標(biāo)客戶集中在星級酒店和其他高檔酒店場所，使得有許可證的企業(yè)銷售易出現(xiàn)重疊，客戶開發(fā)壓力較大。但是酒店銷售的毛利率可達(dá)到80%-100%，黑市更高。

苗種銷售的目標(biāo)客戶反而比較分散，也沒有嚴(yán)格的行業(yè)管制政策，一般受地域和價格的影響比較大。

五、行業(yè)發(fā)展的影響因素

1． 行業(yè)對資源和技術(shù)的要求

大鯢養(yǎng)殖行業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是技術(shù)，但是單純的養(yǎng)殖技術(shù)相對簡單，競爭核心主要體現(xiàn)在繁殖能力上。此外，在養(yǎng)殖、疾病、新產(chǎn)品開發(fā)等方面的競爭也很激烈，尤其是新產(chǎn)品開發(fā)方面，由于大鯢的種群特性，即使國家允許出口，其他國家在國際公約的影響下也不可能進(jìn)口沒有深加工的大鯢，因此，新產(chǎn)品開發(fā)方面將成為有實力的企業(yè)增強(qiáng)競爭力的一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

2． 行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢、技術(shù)進(jìn)步前景

社會資本大量注入農(nóng)業(yè)版塊，尤為大鯢也成為人們關(guān)注的熱點，而人工繁殖技術(shù)方面進(jìn)步不大，技術(shù)人才也十分緊缺。另一方面，仿生態(tài)環(huán)境的繁殖方法逐漸成熟，但疾病防治風(fēng)險大。

當(dāng)前農(nóng)業(yè)部相關(guān)部門與人員已參與其中，在近幾年大鯢疾病防治藥物與疫苗將產(chǎn)生，那么疾控方面的工作將得到加強(qiáng)。

3． 國家宏觀政策對于行業(yè)的影響（鼓勵、限制、無影響）大鯢是國家珍稀保護(hù)物種，其經(jīng)營利用實行特許管制（詳見《中華人民共和國水生野生動物利用特許辦法》[1999年9月實施]）。特別是對雌雄親體和子一代管制苛刻。但近年來得到國家的支持。在《國家林業(yè)局關(guān)于促進(jìn)野生動植物可持續(xù)發(fā)展的指導(dǎo)意見》中指出:“大力促進(jìn)野生動植物資源培育,是增加資源總量、解決保護(hù)與利用矛盾的有效途徑,不僅可為經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供原材料來源,為農(nóng)村種養(yǎng)經(jīng)濟(jì)提供新的種類,安臵部分人口就業(yè),并將有效緩解對野外資源的需求壓力,有利于野生動植物保護(hù)”?！把芯恐贫ㄅc野生動植物資源培育及其利用相銜接的保障政策和激勵機(jī)制,逐步提高資源培育者對其資源的自主處臵權(quán),建立“誰投入、誰擁有、誰受益的機(jī)制,調(diào)動全社會廣泛參與資源培育的積極性”,“促進(jìn)野生動植物資源培育向規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展”。近年來國家發(fā)改委、農(nóng)業(yè)、科技、環(huán)保等部門加大資金投入,支持大鯢重點企業(yè),促進(jìn)山區(qū)農(nóng)村大鯢養(yǎng)殖業(yè),各級政府也通過金融、信貸、財政貼息,制定優(yōu)惠優(yōu)先發(fā)展的政策和辦法,促進(jìn)人工大鯢馴養(yǎng)繁殖。我們有理由相信,隨著大鯢人工繁殖技術(shù)的進(jìn)一步提高和大鯢種群數(shù)量的快速增長,大鯢養(yǎng)殖和經(jīng)營利用一定會在政府的支持下,得到長足發(fā)展

4． 其他可能存在的制約因素

現(xiàn)在業(yè)內(nèi)很多人士都認(rèn)為2010年的大鯢高價引誘大量資金投入到這個行業(yè)，3年之后將有一輪明顯可預(yù)見的大鯢價格大跌，活體市場的消費主要依賴高級酒店，目標(biāo)市場單一，成品集中上市，將對市場有很大的打擊。但是新的市場的開發(fā)依賴新產(chǎn)品的開發(fā)和利用，但是，人們對大鯢的食用和利用的認(rèn)識尚存在很大爭議，新產(chǎn)品的認(rèn)知度也就存在較大的風(fēng)險，加上新產(chǎn)品的開發(fā)周期長、市場消費能力的培養(yǎng)需要時間和資金投入都比較大，大鯢行業(yè)的發(fā)展面臨著新一輪的考驗。

5． 資源約束、環(huán)保要求、其他要求

大鯢養(yǎng)殖行業(yè)主要是大鯢物種生存條件的需要，就其產(chǎn)業(yè)本身而言是十分環(huán)保的產(chǎn)業(yè)。但是，由于大鯢物種的特殊性，對水質(zhì)的要求非常高，對環(huán)境條件也有很高的要求，環(huán)境污染嚴(yán)重、噪音大、水質(zhì)不好的地方很難進(jìn)行規(guī)模化大鯢養(yǎng)殖。大鯢的活體價格遠(yuǎn)高于已經(jīng)死亡的個體，但是大鯢的運(yùn)輸過程如有不慎，就會導(dǎo)致大鯢的死亡，運(yùn)輸條件和環(huán)境尤其關(guān)鍵。

6、大鯢市場價格的不穩(wěn)定，是對行業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展的一個重要的影響因素。但是，大鯢資源的分散性決定了在很長的一段時間了，價格由供求關(guān)系來決定，那么，大鯢的市場價格將不可避免地出現(xiàn)價格周期性波動，即便是賣方市場，也疲于應(yīng)付價格的波動造成的巨大影響。然而，大鯢不可能像其他生物養(yǎng)殖行業(yè)如生豬那樣，有政府出面主持，維持行業(yè)的價格穩(wěn)定。

六、行業(yè)發(fā)展預(yù)測

大鯢的養(yǎng)殖行業(yè)一直是比較冷門的一個行業(yè)，長期不為外界所關(guān)注，即使是世博會上大鯢死亡事故發(fā)生，大鯢行業(yè)仍舊是普通百姓眼中很神秘的一個行業(yè)。

隨著這個行業(yè)養(yǎng)殖戶增加，農(nóng)業(yè)政策的優(yōu)越性更容易顯現(xiàn)出來，各地方政府對行業(yè)的關(guān)注程度日益加強(qiáng)，行業(yè)的政策只會越來越好。與之對應(yīng)的是企業(yè)的逐利性與大鯢保護(hù)的必要性的矛盾統(tǒng)一，但是，可以預(yù)見的是大鯢行業(yè)要長期穩(wěn)定的發(fā)展，要真正將這個行業(yè)做大做強(qiáng)，能夠在技術(shù)力量、銷售價格等方面起到領(lǐng)頭的示范效應(yīng)，行業(yè)的公開化、透明化是是必然的，尤其是要走上市及其他資本運(yùn)作道路的企業(yè)或機(jī)構(gòu)，在行業(yè)仍舊神秘的情況下，難免蒙上黑市交易的陰影，也比較容易成為普通老百姓敏感的話題，則很不利于行業(yè)的發(fā)展。隨著各種資本紛紛涌入這個行業(yè)，有實力的機(jī)構(gòu)和個人必將考慮如何突破種種行業(yè)的局限性，尤其是有資本運(yùn)作經(jīng)驗的機(jī)構(gòu)和個人的介入，行業(yè)的整合和變革正在醞釀當(dāng)中，浙江和湖南已經(jīng)陸續(xù)有企業(yè)希望通過上市的道路發(fā)展大鯢養(yǎng)殖行業(yè)，但是，由于自身實力的缺陷和大鯢銷售政策及市場等方面的影響，希冀上市的大鯢養(yǎng)殖企業(yè)均未能如愿。但是，這可以看出，大鯢養(yǎng)殖行業(yè)的從業(yè)者不僅僅是單純的水產(chǎn)工作者。

然而，如何突破物種特性帶來的行業(yè)局限性，是行業(yè)發(fā)展一個很重要的課題。甚至可以預(yù)測誰能率先突破這一局限，誰就能夠占據(jù)行業(yè)的高點。行業(yè)內(nèi)大部分散戶的銷售和利用都非常單一，除了等待上門來收，很少有能夠走出去的銷售。

現(xiàn)在農(nóng)業(yè)部的領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)默認(rèn)鼓勵出口，政策的壁壘仍然存在，但壓力主要來自國外，倘若國內(nèi)企業(yè)能生產(chǎn)出適合國際市場需求的大鯢深加工產(chǎn)品，或者有能力組織國內(nèi)企業(yè)加工大鯢產(chǎn)品歸口統(tǒng)一出口，那么，具有出口權(quán)很有可能成為有實力的大鯢企業(yè)的下一塊爭奪的牌照。

然而，無論是深加工，還是出口貿(mào)易，這些值得企業(yè)去爭奪的市場份額都受制于成品鯢的供應(yīng)。目前來看，僅靠企業(yè)自己飼養(yǎng)成品鯢的供應(yīng)方式尚不能滿足市場的需求，而收購別的企業(yè)或機(jī)構(gòu)及個人的成品價格則遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于自己養(yǎng)殖的成本。因此，有繁殖能力的企業(yè)必須根據(jù)自己的環(huán)境條件制定切實可行的發(fā)展戰(zhàn)略，對商品鯢選育采取科學(xué)的階段性儲備政策，以保證商品鯢能數(shù)量穩(wěn)定，不被市場價格的風(fēng)浪所左右，從而保證企業(yè)的穩(wěn)步健康發(fā)展。

浙江永強(qiáng)和張家界金鯢05年即開始規(guī)劃上市，但是至今沒有取得階段性的成果。我們可以看出，單一的大鯢養(yǎng)殖和活體銷售模式并不是大鯢行業(yè)發(fā)展的最佳狀態(tài)。雖然行業(yè)的共識是大鯢行業(yè)不可能出現(xiàn)某一家或少數(shù)幾家的壟斷局面，在繁育和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，大鯢的全國分散性和物種的稀缺性決定了沒有誰能壟斷這個產(chǎn)業(yè)鏈的上游。但是，銷售和深加工環(huán)節(jié)仍舊在農(nóng)業(yè)部的嚴(yán)格控制之下，銷售渠道是大鯢養(yǎng)殖行業(yè)的出路，永強(qiáng)和金鯢都有經(jīng)營許可證，但是，單一的活體銷售和消費市場并未培育出來的大鯢深加工產(chǎn)品的銷售使其上市的道路非常沉重。具有代銷和出口能力的企業(yè)，無疑將成為行業(yè)的領(lǐng)頭羊，對于價格的穩(wěn)定、大鯢物種的保護(hù)將具有重要的意義。此外，可以預(yù)見的是農(nóng)業(yè)部也不會將大鯢進(jìn)出口權(quán)的牌照隨意發(fā)放。

第四篇：大鯢養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)計劃書（本站推薦）

創(chuàng)業(yè)計劃書

企業(yè)名稱：施秉黔林娃娃魚（大鯢）養(yǎng)殖場創(chuàng)業(yè)者姓名：吳黔林

通信地址：施秉縣楊柳塘鎮(zhèn)中垮村中垮組 郵編：556200

電話：1364855452

2年2月20日

2012

一、概況：

娃娃魚（大鯢）在我國分布很廣，其中陜西、河南、湖南等省都是大鯢的主要原產(chǎn)地，但隨著環(huán)境的破壞，人為的瘋狂捕捉，野生大鯢資源急劇下降，基本上已經(jīng)絕跡。目前大鯢養(yǎng)殖已成為很多人發(fā)家致富發(fā)財?shù)氖走x。我在2010年成功養(yǎng)殖成品大鯢13條，創(chuàng)經(jīng)濟(jì)效益3.6萬元。2012年初從湖北新引進(jìn)幼苗300尾，截止目前我養(yǎng)殖場共有種魚和幼魚307尾，為以后的繁衍奠定了基礎(chǔ)。今年我又利用我村得天獨厚的天然溶洞修建了第二期養(yǎng)殖場，計劃2012年5月正式投入使用。

二、創(chuàng)業(yè)地點：

養(yǎng)殖場位于施秉縣楊柳塘鎮(zhèn)中垮村架仰溝。水資源豐富、交通便利，是仿生態(tài)養(yǎng)殖大鯢的理想場所。

三、創(chuàng)業(yè)者的概況：

本人吳黔林，男，28歲，本人前幾年在外務(wù)工，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖。2010年底回村后，看到家鄉(xiāng)的青山綠水和獨特的喀斯特地貌，萌生了在家鄉(xiāng)養(yǎng)殖娃娃魚的念頭。經(jīng)過一番考察與論證，決定把自己打工多年來的所有積蓄投資在娃娃魚的養(yǎng)殖上。經(jīng)過自己兩年多的學(xué)習(xí)和精心飼養(yǎng)，最初購進(jìn)的13尾條子魚，已于2011年8月成功出售10尾，獲利3.6萬元，這使我感到養(yǎng)大鯢的商機(jī)和致富的機(jī)遇。今年年初，又合伙貨款20萬元，以每尾700元的價格從湖北購進(jìn)幼苗300余尾，繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖，為走好產(chǎn)業(yè)化道路作好準(zhǔn)備。

四、市場評估：

1、目標(biāo)顧客描述

大鯢是國家二級保護(hù)動物，它全身是寶，它的肌肉中含有17種氨基酸，8種是人體必需的，食肉可改變癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，起到預(yù)防癌癥的作用，皮膚還有50-60%的膠原蛋白，可提煉高級化妝品。國家在三年前已允許人工飼養(yǎng)子二代，子三代走向市場，由于成品大鯢生長循環(huán)周期要2-3年才能出手，價格年年攀升，商品大鯢的利潤空間很大，帶動了很多養(yǎng)殖戶，所以生態(tài)繁育將會產(chǎn)生巨大的生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)利益，養(yǎng)殖和繁育同時都有

很大的發(fā)展空間。

2、市場容量和本企業(yè)占有率

隨著人們生活水平的提高和大鯢的藥用價值，人們對他有很大的需求，每年商品大鯢出手量都滿足不了市場的巨大需求。市場需求給養(yǎng)殖和繁育大鯢提供了不可限量的商機(jī)，據(jù)調(diào)查，目前貴州娃娃魚養(yǎng)殖戶屈指可數(shù)，施秉娃娃魚養(yǎng)殖戶幾乎為零。本養(yǎng)殖去年出售種魚10條，凈利3.6萬元。今年預(yù)計條子魚出售150尾，約占本地區(qū)的90%以上，按目前條子魚0.6-0.8斤的950元/條計算，本年將收入毛利142500元。廣闊的市場前景將讓本養(yǎng)殖穩(wěn)中求進(jìn)。

3、競爭對手的優(yōu)勢

a)、從事養(yǎng)殖時間長，積累很多的經(jīng)驗。

b)、養(yǎng)殖場建在得天獨厚的天然溶洞內(nèi)，水源較好。

c)、規(guī)模比較大、目前為我縣最大規(guī)模。

d)、有較為科學(xué)的大鯢池構(gòu)建和養(yǎng)殖技術(shù)，建有親本繁殖池，幼鯢培育池，成鯢養(yǎng)殖池

4、競爭對手的劣勢

a)、繁育、養(yǎng)殖場所不理想。

b)、養(yǎng)殖時間長，病蟲容易交叉感染。

c)、飼養(yǎng)密度大，生長緩慢。

五、市場營銷計劃

1、產(chǎn)品

a)、產(chǎn)品成服務(wù)，仿自然生態(tài)繁育養(yǎng)殖。

b)、主要特征：適應(yīng)性強(qiáng)，成活率高，生長速度快，信譽(yù)好。

2、價格（目前市場）

成品大鯢（1斤計算）養(yǎng)殖時間（年）種苗

a、成本：1500-2000元/條1600-650元/尾 b、銷售：2500-2700元/條1900-950元/尾

3、場地

本養(yǎng)殖場建在本村架仰溝天然溶洞內(nèi)，第一期建筑面積約100余㎡（已投入使用），第二期建筑面積約160余㎡（正在建設(shè)中，總計建設(shè)成本約7萬元），種苗6對尚在培育階段。

六、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)

本養(yǎng)殖場是合伙企業(yè)，本人全權(quán)負(fù)責(zé)經(jīng)營和管理，雇傭2人，年薪2萬元，共需3人經(jīng)營，含本人工資每年需支付3.5萬元。

七、固定資產(chǎn)

養(yǎng)殖場2處，住房2間，種、幼魚苗307尾，摩托車一輛，水泵等設(shè)施，共計投資340000元。

八、流動資金

大鯢的日常飼料除自己捕撈外，平均每天需購買3-5斤，按市場價15元/斤，約50-70元，全年1.8萬-2萬元。目前無水電費用。工人工資一般年底結(jié)算。

九、銷售收入

本養(yǎng)殖場去年出售成品大鯢10條，收入3.6萬元，今年預(yù)計出手條子魚150尾，明年的銷售量估計在今年的基礎(chǔ)上還會增加。

十、風(fēng)險說明

主要風(fēng)險是，養(yǎng)殖過程中技術(shù)和疾病的防控，本養(yǎng)殖場在天然溶洞內(nèi)，不受天旱和洪水的影響。安全措施有專人看管，不會有安全隱患。

十一、發(fā)展前景

目前，我國大鯢養(yǎng)殖處于起始階段，還未達(dá)到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，隨著市場需求量的增加，從事大鯢養(yǎng)殖的巨大潛力，可抓住這些機(jī)遇有力推動商品養(yǎng)殖。在商品養(yǎng)殖的前端，種苗自然繁育更不能缺少。人工仿生態(tài)養(yǎng)殖會為改變生態(tài)效應(yīng)，社會效益而產(chǎn)生廣闊的開發(fā)前景。

第五篇：大鯢生物科技館解說詞

大鯢生物科技館解說詞

各位來賓朋友們：

大家好！

歡迎大家來到中國大鯢生物科技館，我是本次為大家專職服務(wù)的講解員，我姓佘，大家可以叫我小佘，在我們科技館的后面是全國唯一的一家大鯢救護(hù)中心，我們科技館內(nèi)采用的高科技聲光電技術(shù)，我們?yōu)g覽的路線是從一樓到負(fù)一樓，然后再從一樓的休閑區(qū)返回，館內(nèi)是禁止吸煙，禁止拍照的，但是在本館最后的一個環(huán)節(jié)——與鯢共影區(qū)，朋友們是可以留影拍照的，希望大家能配合一下我的工作，我們大家現(xiàn)在所看到了近個聰明伶俐，活潑可愛的小家伙就是本館的吉祥物-——大鯢寶寶，我數(shù)一、二、三，我們大家一起跟它打個招呼，然后讓它來為我們大家做個簡單的自我介紹吧。

好了我們聽完之后，我們走向我們第一個展區(qū)——生物萬象區(qū)。其實大鯢在我們張家界并不是孤獨的，陪伴它的還有很野生小動物們，大家請看我手指的這只是林麝，又名香樟，從它體內(nèi)可以散出一種麝香，這種麝香可以制做成高級的香水、香料。與它相對應(yīng)的是云豹，它不僅是一位爬樹能手，還是一位游泳健將。這兩只都是國家的一級保護(hù)動物，其余屬于國家二級保護(hù)動物。大家再抬起頭來看上面展翅欲飛的是蛇雕，它是以毒蛇捕食為主，古人稱它為鳩，傳說中將它羽毛浸泡于酒中，就可以制做成有毒的酒，因此又有飲鳩止渴之說。好了，大家現(xiàn)在看一下我們對面這對小型的鳥叫紅嘴相思鳥，它們一般都是成對飼養(yǎng)的，它們年輕時嘴唇是黑色，當(dāng)它們老了時嘴唇是紅色的。后面腹部是紅色，羽毛非常漂亮特別長的紅腹錦雞，又名金雞。還有旁邊虎視眈眈的叫小靈貓，看它鬼頭鬼腦的樣子，不知道又是在打什么歪主意了。大家請看這里是我們非常熟悉的穿山甲，以及旁邊默默無聞的華南兔，大家有沒有發(fā)現(xiàn)它的耳朵特別短，又名叫短耳兔。請大家順著我們兔子往上面看到的飛沿走壁的小動物是鼯鼠，又名飛鼠，大家看它現(xiàn)在的樣子是挺風(fēng)光的，但是每年到了冬天，它全身的毛發(fā)全部掉光了，特別難看，這也是它傷心之處。大家請看這邊這只胖嘟嘟，非常可愛的小動物是果子貍，是我國珍貴的毛皮和肉用的野生動物。最后的這只小動物，大家肯定非常熟悉了，是我們張家界最常見的野生獼猴。

那么我們的大鯢以及前面這些野生的小動物們都是在什么樣的環(huán)境下生活的呢？

大家請看這邊，這里是張家界最美麗的一幅潑墨式的山水畫，高山流水，云霧繚繞，所以我們的大鯢以及前面的這些野生小動物只有在這種原生態(tài)環(huán)境下繁衍生息了。

那么我們接下來一起去了解一下地球生物的演變過程?，F(xiàn)在大家跟著我一起走向——地球生物演變史這里有很大電子觸摸屏，上面有一些圖標(biāo)，朋友們可以任意點擊一個就會有相對應(yīng)的圖片出來，然后選擇你想要了解的生物圖片就可以看到了，并且這些圖片是可以放大或者縮小的，只要你的手指在圖片上擴(kuò)張和收縮就可以，而且還有一些幻燈片可以看。在這里主要講述的五代十二紀(jì)生物的演變過程了。朋友們還可以抬頭看到對面燈光打到的是奧陶紀(jì)的王冠蟲化石，它的紋路是非常清晰的。

好了，朋友們現(xiàn)在我們前往下一個展區(qū)——冰晶體，我們地球是因為有了這

些生命而變得更加美好，相傳，地球上的生命起源于宇宙中的一滴水，晶瑩剔透，徐徐生輝，那么我們大家現(xiàn)在仔細(xì)觀看，將由一滴水展現(xiàn)龐大地球生命體系形成的全過程。

接下來我們一起前往下一個展區(qū)——大鯢百科，我們現(xiàn)在看到的這個用玻璃缸展示就是野生大鯢的一個活體標(biāo)本，為了保護(hù)娃娃魚我們的工作人員四處搜索，在金鞭溪的一條深山溝里面發(fā)現(xiàn)了它，它當(dāng)時已經(jīng)身負(fù)重傷，錯過了最佳治療時期，很可惜沒有能挽回它的生命，在這里我們工作人員采用高科技防腐處理，才將它完整的保存下來，這也是呼吁了我們?nèi)祟愐獝圩o(hù)大自然，與大自然和諧共處。

大家請看這邊墻壁上展示有魚龍化石和游龍化石。他們都是一些非常古老的化石，朋友們可以近距離的感受一下，它們的紋路是很清晰的，但是要注意了不要觸摸它們，因為我們的手指頭有汗液。仔細(xì)看這個魚龍化石它是有兩個特征的：第一，可以發(fā)現(xiàn)在它的頭部和軀干之間是沒有脖子的，這樣利于在水中穿行時減小阻力；第二，看下它的頭部，滿嘴尖牙，這個有利于撲食魚類。

我們大家再看一下您身后一本厚厚的——電子書，這里是采用紅外電子感應(yīng)技術(shù)，里面有四國語言，講述的有關(guān)于大鯢的一些科普知識，想要翻閱也很簡單，只需要我們用手輕輕揮一下變可以自動翻頁。在這里面主要講述的是大鯢的生活習(xí)性以及形態(tài)特征。如果朋友們有什么不知道的問題，說不定是可以在里面找到你想要的答案的。

好了，我們大家一起去看一下人見人愛的——機(jī)器大鯢，當(dāng)我們靠近它的時候，它會發(fā)出像酷似嬰兒般的聲音，但是在我們現(xiàn)實當(dāng)中的娃娃魚是很難聽到它這種叫聲，只有在兩種情況下才會發(fā)出這樣的叫聲：

一、求偶的時候。

二、受到攻擊的時候。朋友們在仔細(xì)觀看一下我們娃娃魚前肢與后肢有什么區(qū)別呢？對，它的前肢有四個腳趾頭，后肢有五個腳趾頭，朋友們要記住了，我們的娃娃魚是與它動物不一樣的。然后，在這里大家看不到的還有一個特點，它的上鄂有兩排牙齒，下鄂只有一排牙齒，所以當(dāng)我們娃娃魚咬住什么東西呢？是不會輕易放掉的。

接下來看一下我們一起了解一下——星羅鯢布圖，大鯢在世界各地的一個分布情況，除了在中國還有日本和美國，其中中國的娃娃魚是最大的，日本僅此于中國，而美國的娃娃魚是最小的。

好了，我們看完這里接下來看一下您的右手邊有很大一塊巨石——大鯢化石，這塊巨石是本館的鎮(zhèn)館之寶，也是迄今為止最大的一塊大鯢化石，是我們本土地質(zhì)學(xué)家在武陵山脈的一處峭壁上發(fā)現(xiàn)它的，經(jīng)過數(shù)月的開采和半年修復(fù)，才將它的紋路清晰的展現(xiàn)在大家的眼前，是非常不容易了。

我們大家不要走錯方向了，請大家跟隨阿妹的腳步看一下這邊墻壁上展現(xiàn)了恐龍各個世紀(jì)形態(tài)，由古至今，恐龍一直存留于人類對它的想象，從沒真正目睹過它的尊榮。這墻壁上面有幾個孔，大家都可以試著伸出手來和它們來個近距離的接觸，試一下抓不抓得的著，我們恐龍也是一種有福氣動物，大家可以把它的福氣抓回去哦，要是大家抓著了，阿妹就會送給大家了，抓到?jīng)]？是不是近在眼前，卻遠(yuǎn)在天邊。這里采用的是球幕幻影呈像技術(shù)，我們這里只是一個小小互動環(huán)節(jié)。

大家請往前面看，接著看到的這個龐然大物是——芙蓉龍，它是發(fā)現(xiàn)于我們張家界桑植縣芙蓉橋鄉(xiāng)，因此我們稱它為芙蓉龍。大家有沒有發(fā)現(xiàn)它是沒有牙齒的，因為它是一種食草性動物，有的朋友們會問它是真的，還是假的呢？在這里

不仿告訴大家，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)它的時候真正的骨架只有18塊，其它的是工作人員采用的高仿制的，后面還有真正的恐龍蛋，化石是怎么形成的呢？大家可以看一下您身后墻壁上化石是怎么形成的，感興趣的朋友可以去看一下。

在三億八千萬前，我們張家界我們的張家界還是一片汪洋大海。經(jīng)過了2億年的造山運(yùn)動，海水的退去以及巖石的堆積，形成了我們現(xiàn)在看到的各種化石。朋友們跟隨阿妹的腳步一起走向我們的化石王國，大家現(xiàn)在看到用玻璃缸展示就我們的——菊龍化石，單個的菊龍化石大家可能看到過，但是像這么多個連接一起的是非常罕見了，看起來特別壯觀，在這里想問一下大家，我們的菊龍化石像什么？有的朋友說像蝸牛，還有的朋友說像一棵掛滿銅錢搖錢樹；再請看這邊是我們的——海百合化石，大家不要被它外表所蒙蔽了，它是一種動物，而不是植物，是一種遠(yuǎn)古海洋里非常古老的動物了，已經(jīng)在海地下沉睡了兩三億年，如今依然栩栩如生，恰似國畫大師筆下綻放的百合花；大家再請往上看到得是——喇叭角石，它是屬于張家界比較常見的生物，當(dāng)我們走在石路板上時就可以看到，但是通常比較小，像這么大這么完整的就只有在我們科技館看到；好了，大家請往您的身后就是我們的——菊花石，它是我們湖南省的省禮，在香港和澳門回歸時，就把它作為禮品贈送的，它屬不可再生資源，具有極高的收藏價值，它還是一種結(jié)晶體，不是化石；請大家再看一下墻壁上面還有一些——三葉蟲化石，它是海生無脊椎動物，種類繁多，大小不一，小的有1cm，大的1m不等，它也是我們剛在前面給大家介紹的喇叭角石食物；現(xiàn)在我們繼續(xù)往前走看到您的右邊，是遠(yuǎn)古海洋里最兇猛的肉食性動物——角石，它是有頭有胡須的，但是頭部由于受到了損害我們用框架已經(jīng)把它框起來了，大家都可以仔細(xì)觀看一下；在這邊墻壁上還展現(xiàn)各個時期魚類的一些化石，紋路很清晰，大家可以近距離去感受下，請注意不要觸摸它；

好了，我們了解我們的化石之后，大家請跟隨阿妹一起走向我們的——植物長廊，對面就是我們張家界非常常見的一些植物標(biāo)本，大家可以去看一下，那么在我們張家界森林覆蓋率達(dá)到了97%，僅武陵源景區(qū)一帶就占到74.75%。但是，在這里最主要的是給大家介紹一下我們國家一、二級保護(hù)植物，首先我們現(xiàn)在看到的這一棵是——紅豆杉，是世界上公認(rèn)的搞癌植物，它的生長速度慢，再生能力差，聯(lián)合國同命令是禁止采伐的，從它體內(nèi)可以提煉出一種紫杉醇，一公斤可以達(dá)到兩百萬人民幣；大家再請這棵是——珙桐，大家仔細(xì)看一下它的花瓣，是不是像展翅欲飛的鴿子，因此我們稱它為“鴿子花”，它也是我們張家界的市花；大家看到的下棵是我們的——水杉，早在二百五十萬年前的冰川時期，大量的水杉已經(jīng)滅絕了，但是幸運(yùn)的是在我們張家界發(fā)現(xiàn)了大量的水杉，所以我們稱它為植物王國的“活化石”；再看一下我們最后一棵是——鐘蕚木，又稱伯樂樹，它是對于“主治筋骨痛，祛風(fēng)活血”非常好的療效；

好了，現(xiàn)在我們一起走向——大鯢家園，這里是本館最輕松愜意的一個環(huán)節(jié)，我們一起跟隨著金鞭溪魚兒走向前面的最佳歡賞位置去看一下“張家界的清明上河圖”，大家再看一下您的腳后跟有一簇簇鮮花開了，這叫富貴花開，年年有魚，讓我們一起穿越時空去感受一下張家界春夏秋冬四季變化的美景，現(xiàn)在就讓我們站在這個最佳的觀賞位置往身后看。在這里我們主要采用的是三維立體投影技術(shù)，以及上海音樂學(xué)院的張伯教授譜寫的四季情歌，在這里就即將上映了。（看完之后）朋友們現(xiàn)在可以伸出您的手，和我們的大山打個招呼，就會有許多的圖片出來，是不是都非常熟悉，這就是電影《阿凡達(dá)》里的圖片，它里面的背景就是采用的我們張家界的景色。