第一篇：酒店知識(shí)類

酒店知識(shí)類

1、位于阿聯(lián)酋迪拜的世界最豪華酒店之一是：（A）

A.阿拉伯塔酒店B、弗雷格特島酒店

2、最高的旋轉(zhuǎn)式酒店位于（A）國(guó)家它建于（A）山上

A、瑞士阿爾貝斯山B 美國(guó) 洛基山C英國(guó)莫恩山

3、世界首家水下酒店位于（A）國(guó)家始建于（A）年

A、以色列 1993年B、拉斯維加斯 1986 年C、中國(guó) 1992年

4、世界最奇特的酒店位于（A）國(guó)家，在那里可以品嘗到獨(dú)特匠心的美食，在其他國(guó)家是品嘗不到的A、西班牙B、匈牙利C、韓國(guó)

5、全世界最大的酒店位于（B）國(guó)家，在那里有（B）個(gè)足球場(chǎng)中央大廳可接待（B）位客人

A、美國(guó)66000B、泰國(guó)曼谷450006、最古老的酒店位于（B）國(guó)家始建于（B）年

A、日本1568B、法國(guó)巴黎1784C、中國(guó)19497、全世界最小的酒店位于（c）國(guó)家

A、瑞士B、葡萄牙C、芬蘭

8、最漂亮最雅致的酒店位于（A），它的名字叫（A）

A、莫斯科圖蘭多特B 迪拜阿拉伯塔

9、世紀(jì)天倫賓館距離飛機(jī)場(chǎng)（B）公里？

A、4.8B、4.5C、4.0D、4.210、世紀(jì)天倫賓館試營(yíng)業(yè)時(shí)間為：（C）

A、2013.7.8B、2013.8.7C、2012.7.811、世紀(jì)天倫賓館共有標(biāo)間（A）

A、179間B、202間C、189間D、220間

12、世紀(jì)天倫賓館冬季早餐價(jià)格為（A）/位？

A、28元B、38元C、48元D、58元

13、世紀(jì)天倫賓館早餐的營(yíng)業(yè)時(shí)間為：（C）

A、6：00--7:00B、7:00--8:00C、7:00--9:0014、世紀(jì)天倫賓館占地總面積為：（B）

A、14800B、18400C、24800D、2840015、世紀(jì)天倫賓館地址為：（C）17號(hào)。

A、加格達(dá)奇路B、興安路C、阿里河路

16、世紀(jì)天倫賓館實(shí)行請(qǐng)假（B）天以上，報(bào)總辦。

A、2天B、3天C、4天D、一周17、、世紀(jì)天倫賓館總臺(tái)電話（A）

A、2936666B、2396666C、835999618、、發(fā)往哈爾濱的車次K7092幾點(diǎn)發(fā)車（A）

A、20：32B、20:56C、21:0019、、北京至海拉爾的火車K1301到達(dá)海拉爾的時(shí)間是（B）

A、15:00B、16:25C、16:5020、飯店業(yè)的（B）往往是衡量一個(gè)城市或地區(qū)整體發(fā)展水平的依據(jù)。

A、繁榮程度B、發(fā)達(dá)程度

21、（C）時(shí)期飯店經(jīng)營(yíng)業(yè)的代表人物凱撒里茲提出“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”經(jīng)營(yíng)理念？

A、客棧時(shí)期B、商業(yè)飯店時(shí)期C、大飯店時(shí)期

22、《中華人民共和國(guó)評(píng)定旅游涉外飯店星級(jí)的規(guī)定》于（A）開(kāi)始施行？

A、

第二篇：酒店類 2008年終總結(jié)

2008年終總結(jié)

光陰似箭又到年終歲末，這個(gè)時(shí)候人總是特別感嘆生命的蹉跎，回首與展望是兩個(gè)亙古不變的主題。緊張有序和忙碌的2008年就要過(guò)去了，在公關(guān)部一年的工作中，我們做為大廈的后方服務(wù)保障部門(mén)，同樣為大廈整體建設(shè)盡心盡力的服務(wù)。

今年年初，我們給自己制定的目標(biāo)是全面熟悉并掌握公關(guān)部日常工作，包括總體規(guī)劃，對(duì)外對(duì)內(nèi)的宣傳方案設(shè)計(jì)，效果圖表現(xiàn)，成本預(yù)算以及后期施工管理。能力來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐檢驗(yàn)?zāi)芰?。一年?lái)，我們按照自己既定的目標(biāo)一步一步地腳踏實(shí)地走過(guò)來(lái)，我們?cè)诠ぷ髦谐３?huì)遇到這樣或者那樣的問(wèn)題。我們根據(jù)工作的深入與經(jīng)驗(yàn)的積累將不同的問(wèn)題合理解決，現(xiàn)在我們能夠做到及時(shí)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，從而保證工作順利的完成。在領(lǐng)導(dǎo)及各部門(mén)各同事的幫助下，我們公關(guān)部順利的完成了本的工作任務(wù)。為了今后更好的完成工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、完善不足，我們就本做一次工作總結(jié)。公關(guān)部的工作職責(zé)主要是負(fù)責(zé)大廈的對(duì)外對(duì)內(nèi)的宣傳工作，而工作內(nèi)容主要?jiǎng)澐譃?；視覺(jué)平面宣傳設(shè)計(jì)、重要節(jié)日大廈裝飾設(shè)計(jì)、有效的溝通這三大類，我們從最初接手的忙亂到現(xiàn)在已經(jīng)可以很好的就這三類工作進(jìn)行分配與協(xié)調(diào)，使工作井然有序的開(kāi)展。

1．視覺(jué)平面宣傳設(shè)計(jì)方面，視覺(jué)平面作為一種表現(xiàn)手段，是設(shè)計(jì)作品最直觀的表達(dá)方式，它決定著設(shè)計(jì)的整體風(fēng)格，也是決定設(shè)計(jì)方案成敗的一個(gè)重要的因素，所以我認(rèn)為視覺(jué)平面的表現(xiàn)是設(shè)計(jì)前期相當(dāng)重要的組成部分，也使我們必須掌握的一項(xiàng)基本技能。我們?cè)谠械脑O(shè)計(jì)風(fēng)格，隨著逐步的深入了解，在保留傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)風(fēng)格下我們大膽創(chuàng)新，并結(jié)合領(lǐng)導(dǎo)與各部門(mén)的意見(jiàn)來(lái)完善大廈對(duì)外宣傳品，許多的設(shè)計(jì)來(lái)回反復(fù)推敲與修改，目的是為了讓客人們更好的了解中旅大廈，更準(zhǔn)確的掌握酒店的相關(guān)信息。內(nèi)部宣傳品方面，是最煩瑣的工作之一，這些工作來(lái)自各個(gè)部門(mén)，多具有突發(fā)性和易變性。我們?cè)诒３种髽I(yè)內(nèi)部宣傳品的美感同時(shí)，提升了其制作速度。恰逢08年又是港中旅成立80周年，我們第一時(shí)間設(shè)計(jì)相關(guān)宣傳品，得到大廈領(lǐng)導(dǎo)的肯定。累計(jì)今年共完成海報(bào)設(shè)計(jì)印刷90余張，大廈通訊12期，并進(jìn)行重大會(huì)議拍照，照片達(dá)千余張，膠印文件數(shù)以萬(wàn)記，內(nèi)部印刷品設(shè)計(jì)制作和修改更是不計(jì)其數(shù)。標(biāo)牌制作也是隨著公司的變動(dòng)而及時(shí)更換，婚宴指示牌更是頻繁的制作，隨著會(huì)展行業(yè)的興起，制作十米橫幅也是頻繁的工作項(xiàng)目之一，可謂復(fù)雜精細(xì)，不得有半點(diǎn)馬虎，同時(shí)又是個(gè)體力活，累計(jì)全年制作橫幅60多條，并且在工作中總結(jié)出特點(diǎn)和方法，使工作效率大大提高。這類工作對(duì)與我們既是提高了業(yè)務(wù)水平又磨練了我們的耐心與服務(wù)態(tài)度。

2．重大節(jié)日酒店裝飾設(shè)計(jì)，今年共進(jìn)行酒店裝飾累計(jì)共

7次，裝飾設(shè)計(jì)任務(wù)數(shù)歷年之高，今年是奧運(yùn)年，大廈又是奧運(yùn)簽約酒店，奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕之前，其實(shí)就已經(jīng)非常忙碌了，畢竟籌備工作是服務(wù)好奧運(yùn)的前提和基礎(chǔ)，我按照市政府要求設(shè)計(jì)出奧運(yùn)裝飾方案，經(jīng)過(guò)多次修改后通過(guò)大廈領(lǐng)導(dǎo)和市政府的審批。由于一人被派往執(zhí)行民兵護(hù)橋任務(wù)，只能一個(gè)人扛起公關(guān)部在奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)期間的全部工作。其工作量可謂很大，這期間的工作多，困難多，并且有時(shí)還需要2人協(xié)同工作，為了大廈的本職工作而犧牲各自的時(shí)間，加班加點(diǎn)的完成工作。我們知道這一切是為了奧運(yùn)同時(shí)也為了大廈。在選擇裝飾公司上也頗費(fèi)了一番周折，由于廣告市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，材料更是五花八門(mén)，必須對(duì)裝飾物的材質(zhì)、特性、制作工藝，安裝施工過(guò)程，全面了解知道每個(gè)細(xì)節(jié)，才能保證裝飾物的美觀、大方、持久。而每年的裝飾重點(diǎn)——圣誕，更是認(rèn)真仔細(xì)的對(duì)待，加班加點(diǎn)的工作不僅如此，我們還將今年的圣誕裝飾進(jìn)行了創(chuàng)新，為大廈呈現(xiàn)出新穎而富有時(shí)代感的圣誕裝飾。在這一年的裝飾設(shè)計(jì)工作中，我們從去年簡(jiǎn)單效仿到現(xiàn)在的自由創(chuàng)作，我們?cè)诘紫伦隽嗽S多的功課，并總結(jié)出許多方式方法，這些為以后的工作提供了便利和保障。今年共累積加班140多小時(shí)。

有效的溝通，設(shè)計(jì)貫穿于工作始終，我們必須和相關(guān)部門(mén)配合完成工作，我們必須對(duì)整個(gè)設(shè)計(jì)流程全面的負(fù)責(zé)。由于我們到公關(guān)部的時(shí)候恰好處在一個(gè)斷檔期，沒(méi)有人引導(dǎo)我們?nèi)绾喂ぷ?，才能做有效的溝通，這方面只能一邊工作一邊學(xué)習(xí)，通過(guò)多次實(shí)踐嘗試和摸索著更有效的溝通方式。我們一年中對(duì)外和不同的廣告/裝飾/設(shè)計(jì)/印刷/媒體等公司接觸，以了解積累更多業(yè)務(wù)知識(shí)。對(duì)內(nèi)努力協(xié)助配合各個(gè)部門(mén)更好的完成工作，作到及時(shí)效的溝通。工作合作中的摩擦總是難以避免的，我們一直具備良好的心態(tài)，抱學(xué)習(xí)的態(tài)度，虛心的精神，舒緩的語(yǔ)氣，以理服人的姿態(tài)，從而提高我們處理不同事物的能力，從中也學(xué)到更多的知識(shí)和待人接物的技能，這些都會(huì)使日后的工作更加得心應(yīng)手。

我們?cè)诠P(guān)部工作了一年多了，工作中學(xué)到了很多專業(yè)知識(shí)，提高了技能水平，也在工作之余積累了工作經(jīng)驗(yàn)，豐富了眼界。一年中，我們與其他部門(mén)合作的很愉快，這些都是因?yàn)楣餐Χ鴦?chuàng)造的結(jié)果?？傊煽?jī)屬于過(guò)去，過(guò)錯(cuò)已化為經(jīng)驗(yàn)。在以后的工作和生活中，我們依舊會(huì)面臨巨大的挑戰(zhàn)和壓力。我們希望在來(lái)年工作中更好地提升自身的專業(yè)素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，更好地為大廈服務(wù)。新的一年即將來(lái)臨，我們相信，有了部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)層的正確指導(dǎo)，加上我們的共同努力，奮發(fā)向上的精神，中旅大廈的發(fā)展一定會(huì)蒸蒸日上。

公關(guān)部

第三篇：酒店類論文

淺論我國(guó)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的生存發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)展

指導(dǎo)老師：劉建華

學(xué)生姓名：李玉秀

學(xué)號(hào)：1011141026

院系：機(jī)電學(xué)院

專業(yè)：車輛工程

電話：***

日期：2011年11月

【摘要】隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，酒店業(yè)也成為其中不可或缺的一份子，自從如家登陸納斯達(dá)克以后，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店就開(kāi)始嶄露頭角。業(yè)內(nèi)人士指出，中國(guó)快速增長(zhǎng)的消費(fèi)市場(chǎng)和經(jīng)濟(jì)型酒店自身擴(kuò)張的需求，是經(jīng)濟(jì)型酒店競(jìng)相選擇上市的主要原因。經(jīng)濟(jì)型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有實(shí)現(xiàn)的緊迫性，有著巨大的機(jī)會(huì)。對(duì)酒店宏觀管理機(jī)構(gòu)和酒店產(chǎn)業(yè)中的成員酒店，這既是一個(gè)機(jī)會(huì)，更是一種挑戰(zhàn)。本文將分析我國(guó)連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的生存發(fā)展?fàn)顩r與發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】經(jīng)濟(jì)型酒；商務(wù)；旅游；品牌

前言

眾所周知，如家快捷酒店(NASDAQ：HMIN)在美國(guó)納斯達(dá)克交易所開(kāi)始交易，開(kāi)盤(pán)價(jià)為22美元，高出發(fā)行價(jià)13.8美元59.4%。如家快捷酒店本次上市約融資1.02億美元。在這個(gè)飛速發(fā)展的社會(huì)，越來(lái)越多的商務(wù)交流與自助游，加上中國(guó)現(xiàn)在在國(guó)際上的地位日益上升，奧運(yùn)會(huì)的成功舉辦等，酒店的發(fā)展已經(jīng)成為了一種必須，特別是經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店，將會(huì)有很好的發(fā)展前景。國(guó)家旅游局局長(zhǎng)邵琪偉曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：隨著大眾休閑時(shí)代的來(lái)臨，經(jīng)濟(jì)型酒店將會(huì)占領(lǐng)旅游市場(chǎng)大的更大份額。本文將介紹關(guān)于經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀和發(fā)展。

一、經(jīng)濟(jì)型酒店的定義和特點(diǎn)。

（一）經(jīng)濟(jì)型酒店的定義

在美國(guó)，所謂的經(jīng)濟(jì)型酒店是指保持低廉價(jià)格，針對(duì)20%低端市場(chǎng)的價(jià)格敏感消費(fèi)者的酒店。在《WTO現(xiàn)代酒店及餐飲業(yè)管理百科全書(shū)》中的定義是：經(jīng)濟(jì)型酒店一般為價(jià)廉酒店，該酒店通常只經(jīng)營(yíng)客房，酒店本身沒(méi)有餐飲管理設(shè)施或僅有十分有限的餐飲服務(wù)，價(jià)格低廉。在我國(guó)，經(jīng)濟(jì)型酒店被定義為：以大眾可以支持的價(jià)格為顧客提供的基本住宿需求，其投資不高、規(guī)模不大、功能簡(jiǎn)單、租金低廉，但又具備一定服務(wù)質(zhì)量水準(zhǔn)。

（二）經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)

經(jīng)濟(jì)型酒店是具有現(xiàn)代國(guó)際接待標(biāo)準(zhǔn)的非奢華型酒店，其基本設(shè)施不奢華，更能適合普通大眾消費(fèi)，提供完好、安全、衛(wèi)生、整潔的高效、溫馨服務(wù)。其特點(diǎn)主要表現(xiàn)為以下方面：

1、其產(chǎn)品不足，具有有限性的特點(diǎn)。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的主要功能就是住宿，所以為了

減少成本，剪除了其他非必須的設(shè)施，這就造成了產(chǎn)品的有限性。其主要提供住房和早餐，和其他一些簡(jiǎn)單的需要。

2、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)，和服務(wù)的周到。與一般的社會(huì)旅館不同的是，經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)

施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化。清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)是社會(huì)旅館所不具備的。

3、價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。相對(duì)于那些大酒店而言，經(jīng)濟(jì)型酒店的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)很低，一般都在300

元以下，這就為人們剩下了很多的花銷。不同于那些大型的酒店，去一次就要上千元。這也是其被追捧的原因。

4、經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。

而高檔酒店往往以高級(jí)商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。

5、從經(jīng)濟(jì)型酒店的外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)

達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價(jià)值。這種經(jīng)營(yíng)方式也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

二、國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展?fàn)顩r

（一）國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展特點(diǎn)

自從經(jīng)濟(jì)型酒店傳入我國(guó)之后，各種經(jīng)濟(jì)型酒店便如雨后春筍般相繼上市，其競(jìng)爭(zhēng)不言而喻。其特點(diǎn)主要有一下幾個(gè)方面。

1、其需求量很大，一般都在熱點(diǎn)的城市形成。隨著旅游業(yè)和商業(yè)城市的日漸繁榮，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店市場(chǎng)需求持續(xù)旺盛，幾個(gè)大型城市和區(qū)域稱為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出。

2、由于其良好的發(fā)展特點(diǎn)，吸引了大量的投資。與高星級(jí)酒店相比，經(jīng)濟(jì)型酒店投

資規(guī)模小，回報(bào)期短，回報(bào)率高，因此吸引了各類資本的大量涌入。

3、其發(fā)展很迅速，在需求日益強(qiáng)烈的情況下，自己的品牌也相繼出現(xiàn)。自經(jīng)濟(jì)型酒店

進(jìn)入我國(guó)以來(lái)，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。

4、由于其良好的發(fā)展前景，所以競(jìng)爭(zhēng)也日益呈現(xiàn)白熱化，各種企業(yè)紛紛推出自己的各種

服務(wù)以來(lái)吸引顧客。

（二）國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的環(huán)境

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和政府職能的轉(zhuǎn)變，在我國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展的大背景下，經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展充滿了巨大的機(jī)遇，當(dāng)然，也面臨著一些無(wú)法回避的挑戰(zhàn)。其中業(yè)內(nèi)人士能認(rèn)為其五個(gè)重要的力量因素是不可忽略的，其有：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、潛在的進(jìn)入者、替代產(chǎn)品的威脅、消費(fèi)者的討價(jià)還價(jià)能力、經(jīng)濟(jì)型酒店的討價(jià)還價(jià)能力。行業(yè)環(huán)境分析對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店確立競(jìng)爭(zhēng)原則和制定可采用的戰(zhàn)略有巨大的影響。

（三）國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展中的問(wèn)題

雖然經(jīng)濟(jì)型酒店在我國(guó)有很好的市場(chǎng)，發(fā)展迅速。但是，其中的問(wèn)題是不可忽略的，它不僅制約著經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，對(duì)其以后的市場(chǎng)也是有很大的影響的。其主要有以下幾方面：

1、市場(chǎng)的層次混亂，沒(méi)有很好的定位。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)，其并沒(méi)有一個(gè)很好的定位，經(jīng)濟(jì)型酒店有三種類型檔次：有限服務(wù)酒店，經(jīng)濟(jì)酒店和廉價(jià)酒店。這三種酒店的差距非常大，所以并沒(méi)有很好的市場(chǎng)層次。

2、太普遍，沒(méi)有個(gè)性可言，模仿太嚴(yán)重。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店剛剛在中國(guó)起步，所以好多的投資者沒(méi)有經(jīng)過(guò)調(diào)查就紛紛盲目模仿投資，所以造成市場(chǎng)非常混亂，客源選擇上非常盲目，沒(méi)有重點(diǎn)。

3、沒(méi)有形成很好的模式，連鎖經(jīng)營(yíng)不明顯。單體經(jīng)營(yíng)的模式，造成了連鎖經(jīng)營(yíng)的不明

顯，好多的經(jīng)濟(jì)型酒店都采用單打獨(dú)斗，不愿和別的酒店連鎖。經(jīng)濟(jì)就是因?yàn)槠漭^低的成本，連鎖經(jīng)營(yíng)能夠統(tǒng)一采購(gòu)，統(tǒng)一提供技術(shù)支持，統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷等，從而降低市場(chǎng)成本，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

4、管理缺乏經(jīng)驗(yàn)，人力資源不足。雖然經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展了好幾年，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，但是其各個(gè)層次的人才都面臨著供不應(yīng)求的問(wèn)題。

5、標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，服務(wù)水平不高，缺乏自己的品牌建設(shè)。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)型酒店的標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，市場(chǎng)的層次混亂，投資的盲目性，使得實(shí)際的服務(wù)水平并不高，而且缺乏自己的品牌建設(shè)。

三、經(jīng)濟(jì)型酒店的成功策略

（一）在市場(chǎng)上定好位，有自己的特色服務(wù)。其定位時(shí)應(yīng)該注意中低檔消費(fèi)層次的群體，為各種不同需求的人提供不同的特色服務(wù)，優(yōu)化自己的品牌，有自己的特色，并選定強(qiáng)化多元化、專業(yè)化、特色化的市場(chǎng)定位，開(kāi)拓自己的新的市場(chǎng)。

（二）以滿足消費(fèi)者的需求為首要目的，運(yùn)用專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行管理，用規(guī)范的只需去維護(hù)，達(dá)到“經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生、安全、快捷”的這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。具有一定的接待水平。

（三）要加強(qiáng)人才的運(yùn)用與管理，打造一個(gè)有自己特色和力量的團(tuán)隊(duì)。科學(xué)的進(jìn)行資源的分配，達(dá)到各種人才的優(yōu)化配置，為酒店的發(fā)展提供更有效的管理。

（四）要多和其他商家聯(lián)系，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)的模式，增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)力，使得經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的發(fā)展能夠更快，更優(yōu)質(zhì)，而不是一味的單體經(jīng)營(yíng)，這樣不但不利于發(fā)展，還對(duì)自己的產(chǎn)業(yè)沒(méi)有很好的促進(jìn)。

（五）注重品牌建設(shè)，降低經(jīng)營(yíng)成本，借鑒國(guó)際模式，加強(qiáng)與外界交流。只有有了自己的品牌才能更好的被消費(fèi)者接受，降低自己的經(jīng)營(yíng)成本，多和外界交流，才能強(qiáng)化自己的產(chǎn)業(yè)。

參考文獻(xiàn)

楚庭南； 《經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店經(jīng)營(yíng)管理》 中國(guó)紡織出版社 2010年5月第一版 1~14

金麗嬌;如家酒店品牌戰(zhàn)略解讀 [J];北京市經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院學(xué)報(bào);2005年04期 5-6

第四篇：酒店類演講稿

禮贊勞動(dòng)美，同筑中國(guó)夢(mèng)

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛(ài)的同事們：

大家好！

我是來(lái)自寧紡賓館的劉建密。十分榮幸今天能夠有機(jī)會(huì)站在這里，同各位同仁一起就各自崗位所獲得的心得領(lǐng)悟交流經(jīng)驗(yàn)，分享感悟。

作為寧紡賓館的一名員工，黨的“十八大”自召開(kāi)以來(lái)就對(duì)我們的工作提出了更高的要求，更強(qiáng)的挑戰(zhàn)。國(guó)八條的出臺(tái)無(wú)疑對(duì)我們這種大型餐飲刮來(lái)了一陣寒風(fēng)，餐飲形式一路走低?！叭轿?、零容忍，無(wú)死角”的清查與監(jiān)督活動(dòng)，逼迫我們急速轉(zhuǎn)型！在改型的道路上我們?nèi)沃囟肋h(yuǎn)。

“講人品，出精品”，這是寧紡人一貫堅(jiān)持的行為準(zhǔn)則。而在餐飲競(jìng)爭(zhēng)如此激烈，高檔消費(fèi)疲軟，傳統(tǒng)餐飲模式又無(wú)法吸引平民消費(fèi)的形式下，如何用更精美的菜品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)將客人吸引進(jìn)來(lái)，再留下來(lái)，成為我們賓館人共同思考的難題！。外出對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)，從外界的優(yōu)秀同行那里汲取先進(jìn)的管理理念和服務(wù)形式以及菜品，是我們這種縣城餐飲的重要出路！自此，我們寧紡賓館人開(kāi)始了我們學(xué)習(xí)的步伐，并且自開(kāi)始之后，就始終沒(méi)有停下來(lái)！所有管層求識(shí)若渴的精神，也深深感動(dòng)著我們的每一位員工！

統(tǒng)一思想，上下同心是工作的基石，產(chǎn)品的優(yōu)化也是重要的組成部分。***不斷強(qiáng)調(diào)的“匠心精神”，就是對(duì)于“立足本職工作，愛(ài)崗敬業(yè)”的一種基本要求。在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們的管層和技術(shù)骨干奔赴北京，石家莊，滄州，保定，唐山，鄭州，南京，濟(jì)南，成都，太原等等餐飲名城，學(xué)菜品，學(xué)服務(wù)，學(xué)創(chuàng)新，學(xué)管理，三年多來(lái)，從沒(méi)有過(guò)停下腳步，每次外出，都是一段痛并快樂(lè)著的旅程，為了盡量不影響賓館的工作，他們總是下午甚至晚上才出發(fā)，到達(dá)目的地的時(shí)候經(jīng)常都是半夜，每次學(xué)習(xí)，都要討論到后半夜，無(wú)論是自己專業(yè)相關(guān)的還是對(duì)其他部門(mén)有用的，都會(huì)拍照發(fā)送回來(lái)，以便賓館同事進(jìn)步！

外出學(xué)習(xí)，只是工作的開(kāi)始，回來(lái)之后的分享和落地才是工作的重中之重！整理學(xué)習(xí)資料，備課，去腐存精準(zhǔn)備落地，又是幾個(gè)晝夜的辛勤付出，廚房師傅們，往往為了一道菜，要反復(fù)試做十幾遍甚至幾十遍！為使味道更加精美，他們可以在炎炎夏日守著鍋臺(tái)幾個(gè)小時(shí)，只為嘗試最適合的油溫！使他們的付出，成就了一道道餐桌上顧客贊不絕口的美食！餐飲業(yè)的產(chǎn)品，除了菜品就是服務(wù)了。在走出去之后才知道，餐飲服務(wù)原來(lái)不僅僅局限在餐桌上，原來(lái)還可以更加豐富多彩，這為我們的服務(wù)打開(kāi)了一扇嶄新的大門(mén)，我們開(kāi)始絞盡腦汁，針對(duì)我們的客戶群體，量身定制個(gè)性化服務(wù)，生日宴，寶寶宴，壽宴，訂婚宴等等等，利用班下時(shí)間排練舞蹈，背誦各種祝福語(yǔ)，設(shè)計(jì)宴會(huì)流程，一遍一遍，哪怕汗水浸濕的衣服，也不喊苦不喊累！因?yàn)槲覀兌济靼?，這些超值服務(wù)就是我們與本地餐飲同行競(jìng)爭(zhēng)的有力武器！我們只有一個(gè)目標(biāo)，就是讓顧客感動(dòng)，就如我們的口號(hào)一樣：沒(méi)有給客人留下深刻印象的服務(wù)就是零服務(wù)！為了這一個(gè)目標(biāo)，我們不僅僅要做好超值服務(wù)，加班加點(diǎn)布置宴會(huì)現(xiàn)場(chǎng)也成為家常便飯，經(jīng)常做好準(zhǔn)備工作就后半夜了，無(wú)數(shù)次深夜回家，連客人都佩服我們，幾個(gè)女孩，半夜還要趕回家，膽子真大！我們自己也笑稱，咱們賓館沒(méi)有女人，只有男人和女漢子！當(dāng)然，當(dāng)我們站上舞臺(tái)的那一刻，我們都是最美的！

奮斗嘹亮號(hào)角已經(jīng)吹響，為了百年企業(yè)的奮斗目標(biāo)，為了偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)，我們將始終勇立潮頭，矢志攀登！

第五篇：創(chuàng)業(yè)知識(shí)類

初創(chuàng)業(yè)所需要的系統(tǒng)課程目錄

1、創(chuàng)業(yè)環(huán)境（創(chuàng)業(yè)歷程與當(dāng)今環(huán)境）與心態(tài)調(diào)整（勵(lì)

志內(nèi)容）

2、創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的發(fā)現(xiàn)與市場(chǎng)評(píng)估（這就是產(chǎn)品和服務(wù)的定位問(wèn)題）

3、創(chuàng)業(yè)資源的整合（主要是創(chuàng)業(yè)資金與人才）與信

息獲?。òňW(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用）

4、企業(yè)設(shè)立籌劃與創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策應(yīng)用

5、財(cái)務(wù)基礎(chǔ)與管理

6、市場(chǎng)營(yíng)銷與企業(yè)策劃

7、企業(yè)管理與發(fā)展

8、溝通技巧與客戶管理

9、政府行政與法律問(wèn)題

10、企業(yè)策劃書(shū)撰寫(xiě)（對(duì)1-9的綜合應(yīng)用，幫助理清

思路，規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。）