第一篇：奶茶店策劃書[范文]

“哎呀”奶茶店的策劃書

一、項(xiàng)目背景與市場(chǎng)分析

隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來說，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書十分重要，對(duì)以后的經(jīng)營管理起著很大的影響。

奶茶，發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力。在商學(xué)院學(xué)生課外的時(shí)間比較多，通常有許多喜歡安靜的同學(xué)，可以到奶茶店坐坐，看看書，聽聽音樂，也有許多情侶選擇在奶茶店里約會(huì)，所以一定要弄一些相應(yīng)的背景，比如輕音樂，再設(shè)計(jì)幾個(gè)主題，等，都是吸引顧客的方法。商學(xué)院需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢(shì)。現(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本店要在進(jìn)入學(xué)校后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引學(xué)生。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。

項(xiàng)目基本情況

奶茶店名稱：“哎呀”奶茶店

2、公司介紹

“哎呀”奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自簡(jiǎn)單明了，可以讓人很快記住。

我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引學(xué)生而獲取大的利潤，用一年的時(shí)間打響“哎呀”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，逐漸擴(kuò)大門面，招募更多的員工，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“哎呀”奶茶店。

營業(yè)范圍

主營各種口味搭配的奶茶，兼營各式甜品和消暑糖水。學(xué)生可以在網(wǎng)上預(yù)訂，當(dāng)消費(fèi)額到達(dá)25元以上的，送貨上門，4、店鋪運(yùn)營狀況：本店實(shí)行全日營業(yè)制，營業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分，我們將根據(jù)實(shí)際情況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

5、產(chǎn)品服務(wù)與特色：本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)單格調(diào)，設(shè)有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無線上網(wǎng)休閑。

6、本店宗旨：服務(wù)學(xué)生，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，把快樂帶給大家，讓大家在‘哎呀’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

7、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，并在整個(gè)商學(xué)院奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

8、市場(chǎng)目標(biāo)：大部分應(yīng)該面向女學(xué)生，因?yàn)榕话愣夹枰容^安靜的地方。

三、市場(chǎng)分析SWOT分析

1、優(yōu)勢(shì)分析

(1)商學(xué)院的學(xué)生比較多，而且奶茶店只有一家，所以競(jìng)爭(zhēng)不是很大。

(2)“哎呀”奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；

(3)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并提供學(xué)生兼職服務(wù)，降低運(yùn)營成本。而且店內(nèi)設(shè)有無線網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂、休閑四位一體的服務(wù)。

(4)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求，比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù)，積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù)，做到又快，服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

2、劣勢(shì)分析

(1)由于商學(xué)院的店面租金較高，每年大約要將近2萬的租金，另外店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無線網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營成本增加；

(2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。我們作為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，容易出現(xiàn)失誤。

(3）新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額；

（4）奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

3、機(jī)會(huì)分析

(1)目前商學(xué)院缺乏一個(gè)管理規(guī)范化，簡(jiǎn)單格調(diào)，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為學(xué)生個(gè)人或者朋友提供充足娛樂空間的小場(chǎng)所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺；

(2)在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷活動(dòng)以滿足更多消費(fèi)者的需求。

（3）商學(xué)院市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；

4、威脅分析

(1)商學(xué)院已經(jīng)存在了幾家奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在商學(xué)院后街街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者加入；

(2)潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多，比如在學(xué)校的當(dāng)麥基快餐店也會(huì)有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供，而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

（3）消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂慮，很多人減少了對(duì)這種飲料的購買。

四、項(xiàng)目運(yùn)營和管理

1、項(xiàng)目范圍說明：在商學(xué)院開設(shè)一間奶茶店，必須要完成市場(chǎng)調(diào)查、選址、籌資、產(chǎn)品及服務(wù)的設(shè)計(jì)、招募員工、開業(yè)

2成本估算：據(jù)在網(wǎng)上調(diào)查以及在學(xué)校訪問，相關(guān)證件辦理（營業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等）：800元；店面租金：30000元/年 50M2。店面裝潢：20000元；桌椅等設(shè)備：40000元；專用設(shè)備：飲水機(jī)一臺(tái)1500元，果糖定量機(jī)一臺(tái)3000元，奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元，溫度顯示茶桶150元，收銀機(jī)一臺(tái)800元，咖啡機(jī)一臺(tái)1600，冷藏柜一臺(tái)2000元，烤爐一臺(tái)400元。奶茶杯、勺、吸管等：2500元；材料：珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料：10000元/年；電動(dòng)自行車：一臺(tái)2000元

3、風(fēng)險(xiǎn)分析：（1）初期由于資金的短缺，我店將實(shí)行連鎖經(jīng)營方式，即通過外部人員的加盟，我們?yōu)槠涮峁┘夹g(shù)、設(shè)施、原料等方面的服務(wù)，來匯集閑散的資金。同時(shí)還將實(shí)行內(nèi)部比例股資制以股份的方式吸收其他人加盟，本店店員可集資，擁有本公司的股份，這樣自己工作，自己賺錢，可解決工作態(tài)度上的問題。

（2）我們會(huì)根據(jù)市場(chǎng)需求的變化，促進(jìn)自身的轉(zhuǎn)化，努力做到成本最小化，利潤最大化。而鑒于市場(chǎng)的不確定性，我店會(huì)留下一部分為貯備資金，為備風(fēng)險(xiǎn)。

（3）如果本店在運(yùn)營的過程中出現(xiàn)資金難以周轉(zhuǎn)、商品過多的囤積，效益差等問題，我們將積極采取相應(yīng)的政策來應(yīng)對(duì)這些問題。資金難以周轉(zhuǎn)，我們會(huì)通過貸款，內(nèi)部集資，對(duì)外聚集閑散資金等方法來解決；商品過多的囤積，我們會(huì)采取相應(yīng)的促銷手段，如：買一送一（小禮物），發(fā)放會(huì)員卡，節(jié)日活動(dòng)等來解決；效益差，對(duì)于每一個(gè)新興的奶茶店來說都

是必須會(huì)面臨的問題，對(duì)此，我們認(rèn)為首先要保持一顆樂觀的心，靜下來仔細(xì)的思考造成這種現(xiàn)象的原因以及相應(yīng)的措施；然后，學(xué)會(huì)在原因中找結(jié)果，調(diào)整自己的發(fā)展政策，對(duì)發(fā)展前景作出相應(yīng)的規(guī)劃；最后，對(duì)癥下藥，解決事情的主要矛盾，重整旗鼓，積極地吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，不斷改良，從而做到經(jīng)久不衰。

人力資源規(guī)劃

5、效益分析：

名稱 規(guī)格 單價(jià)

茶飲料、奶茶、燒仙草、雙皮奶 小杯

2中杯 2.5大杯

3奶昔、沙冰、刨冰 中杯

3大杯 3．

56溝通計(jì)劃

每隔一段時(shí)間要向?qū)W生進(jìn)行問卷調(diào)查，并對(duì)一些奶茶的口味進(jìn)行改革，不斷推出新產(chǎn)品，逐漸改變一些不足，可以單獨(dú)對(duì)某些學(xué)生進(jìn)行個(gè)人訪問，尤其是對(duì)女生進(jìn)行訪問，并對(duì)顧客提出的建議進(jìn)行認(rèn)真分析，達(dá)到學(xué)生的滿意度。

營銷策略：

1、廣告策略

可以在學(xué)校的廣播站，貼吧以及QQ群進(jìn)行廣告，把本店的消息，以及新產(chǎn)品想同學(xué)進(jìn)行廣告宣傳。

2、促銷策略

飲品上市前?在推出產(chǎn)品的前期，我們計(jì)劃做一個(gè)“預(yù)熱”，去到個(gè)學(xué)校門口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券，到新品上市時(shí)，可以在購買新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。飲品上市時(shí)?一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過各種促銷、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來迅速打開商學(xué)院市場(chǎng)。

第二篇：奶茶店?duì)I銷策劃書

奶 茶 店

營 銷 策 劃 書

——大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目

1、當(dāng)前市場(chǎng)狀況及市場(chǎng)前景分析：

目前，奶茶店、咖啡吧隨處可見，尤其是在學(xué)校周邊及繁華商業(yè)地區(qū)。但是在學(xué)校周圍的奶茶店的形式比較單一，規(guī)模不大。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的消費(fèi)水平有了一定的提高，對(duì)消費(fèi)品也有了更高的要求。所以，本店根據(jù)現(xiàn)在市場(chǎng)的形式及消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造出新的營銷模式——下午茶與酒吧的融合！一種多元素的休閑吧！

同時(shí)，本店是一家面向?qū)W生和附近居民集休息、娛樂、飲品的中高端店面。我們會(huì)盡可能的利用現(xiàn)有資源，一物多用，致力將本店打造成獨(dú)特且深受大家喜愛的個(gè)性店鋪。

2、對(duì)產(chǎn)品市場(chǎng)影響因素進(jìn)行分析

居民經(jīng)濟(jì)條件：奔小康

消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化：消費(fèi)群體對(duì)優(yōu)質(zhì)生活的追求 消費(fèi)心理：消費(fèi)群體對(duì)多元化生活的需求

3、市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析——SWOT分析法

S（strength優(yōu)勢(shì)）

本店的產(chǎn)品及形式多樣化，裝修風(fēng)格別致。地理?xiàng)l件好，位于學(xué)校和小區(qū)附近，能夠吸引大部分消費(fèi)者。白天下午茶、晚上酒吧的形式能夠滿足消費(fèi)者的不同需求。本店的咖啡、奶茶、中國茶口感舒適，糕點(diǎn)的品質(zhì)上乘。白天，可以在本店放松的享受下午茶與陽光，晚上就是釋放激情的時(shí)刻。并且本店服務(wù)態(tài)度上乘，使顧客每次到店里來都有一種賓至如歸的感覺。

W(weakness弱勢(shì))店面成本較高，利潤率低。初創(chuàng)業(yè)階段，資歷小，品牌不夠響亮，資金有險(xiǎn)。進(jìn)入較其他奶茶店晚，沒有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。市場(chǎng)占有率低。

O(opportunity機(jī)會(huì))

潛在的、固定的顧客群不斷增大。目標(biāo)消費(fèi)群可引導(dǎo)性。大學(xué)生中愛喝奶茶的人越來越多，市場(chǎng)前景廣闊。目前杯裝奶茶占市場(chǎng)的60％，奶茶店奶茶占40％。

T(threat威脅)學(xué)校附近已有幾家奶茶點(diǎn)，競(jìng)爭(zhēng)力大。目前奶茶店的目標(biāo)消費(fèi)群還不夠成熟。消費(fèi)習(xí)慣需要引導(dǎo)。

4、營銷目標(biāo)

預(yù)計(jì)每月毛利1.2萬元

5、營銷戰(zhàn)略（具體行銷方案）

1）、營銷宗旨：

·以強(qiáng)有力的廣告宣傳攻勢(shì)順利拓展市場(chǎng)，為產(chǎn)品準(zhǔn)確定位，突出產(chǎn)品特色，采取差異化營銷策略。

·以產(chǎn)品主要消費(fèi)群體為產(chǎn)品的營銷重點(diǎn)——西南財(cái)大天府學(xué)院學(xué)生及周邊居民。

·建立起點(diǎn)廣面寬的銷售渠道，不斷拓寬銷售區(qū)域等。

2）、產(chǎn)品策略：

產(chǎn)品質(zhì)量就是產(chǎn)品的市場(chǎng)生命。本店對(duì)產(chǎn)品應(yīng)有完善的質(zhì)量保證體系。

①產(chǎn)品品牌。要形成一定知名度，、美譽(yù)度，樹立消費(fèi)者心目中的知名品牌，必須有強(qiáng)烈的創(chuàng)牌意識(shí)。

②產(chǎn)品包裝。包裝作為產(chǎn)品給消費(fèi)者的第一印象，需要能迎合消費(fèi)者使其滿意的包裝策略。

③產(chǎn)品服務(wù)。策劃中要注意產(chǎn)品服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量的改善和提高。

3）、價(jià)格策略

·給予適當(dāng)數(shù)量折扣，鼓勵(lì)多購。

4）、廣告宣傳

1）原則：

①服從公司整體營銷宣傳策略，樹立產(chǎn)品形象，同時(shí)注重樹立公司形象。

②長期化：廣告宣傳商品個(gè)性不宜變來變?nèi)?，變多功能了，消費(fèi)者會(huì)不認(rèn)識(shí)商品，反而使老主顧也覺得陌生，所以，在一定時(shí)段上應(yīng)推出一致的廣告宣傳。

③廣泛化：選擇廣告宣傳媒體多樣式化的同時(shí)，注重抓宣傳效果好的方式。

④不定期的配合階段性的促銷活動(dòng)，掌握適當(dāng)時(shí)機(jī)，及時(shí)、靈活的進(jìn)行，如重大節(jié)假日，公司有紀(jì)念意義的活動(dòng)等。

2）實(shí)施步驟可按以下方式進(jìn)行：

①策劃期內(nèi)前期推出產(chǎn)品形象廣告。

③節(jié)假日、重大活動(dòng)前推出促銷廣告。

④把握時(shí)機(jī)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，接觸消費(fèi)者。

⑤積極利用新聞媒介，善于創(chuàng)造利用新聞事件提高企業(yè)產(chǎn)品知名度。

6、具體行動(dòng)方案。

1、宣傳

（1）我們將聘請(qǐng)學(xué)校愿意兼職的同學(xué)作為我們開張時(shí)的禮儀宣傳小姐，在店門口宣傳三天。屆時(shí)，我們將準(zhǔn)備好的奶茶倒入小紙杯中，在店門口給來往的人群宣傳，免費(fèi)品嘗。

（2）在校門口發(fā)宣傳單宣傳本店。

（3）開店的頭三天，舉行奶茶買一送一的活動(dòng)，并且分發(fā)積分卡。

2、展開學(xué)生對(duì)奶茶消費(fèi)的調(diào)查問卷

我們將制作一系列關(guān)于學(xué)生對(duì)奶茶店的意見的調(diào)查，通過這些問卷調(diào)查，我們會(huì)更加努力的完善本店的口味、設(shè)施、環(huán)境和服務(wù)方式。

3、針對(duì)不同的消費(fèi)人群，我們可調(diào)制出不同甜度、濃度的奶茶。比如：有的顧客喜歡偏甜的奶茶；有的顧客喜歡茶味重一點(diǎn)的奶茶。

4、店內(nèi)還供應(yīng)各種茶，咖啡等飲品和各式糕點(diǎn)。

5、針對(duì)目前市場(chǎng)情況，我們?cè)谕砩?點(diǎn)以后將進(jìn)行酒吧式的經(jīng)營模式，并免費(fèi)為顧客提供專業(yè)的錄音棚式的唱歌娛樂方式。

6、店內(nèi)提供wifi，提供各種桌游游戲。

7、店內(nèi)將制作格子鋪，為其他想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生提供機(jī)會(huì)。

7、財(cái)務(wù)計(jì)劃和規(guī)劃

預(yù)算費(fèi)用(總費(fèi)用共計(jì)：158060元)

1、店面費(fèi)用預(yù)算

轉(zhuǎn)讓費(fèi)：5萬 租金：3200/月 鋪面裝修：4萬 桌椅雜費(fèi)：8000元 燈具費(fèi)用：6000元 格子費(fèi)用：2000元 音響設(shè)備：3000元 專業(yè)話筒2720元 錄音棚：1500元 投影設(shè)備：4500元

2、鋪面所需器材費(fèi)用

封口機(jī)300；冰柜3000；刨冰機(jī)800；攪拌沙冰機(jī)480 收款機(jī)3000元；空調(diào)3000元

3、原材料成本

果醬、珠類、茶類、果汁類、奶精、茶包、酒類、杯子、等共計(jì)8000元

4、宣傳費(fèi)用預(yù)算

禮儀小姐：210元 奶茶成本：100元 宣傳單：250元

5、其他費(fèi)用：2000元

1、預(yù)留流動(dòng)資金30萬

2、一杯奶茶的成本在3元以內(nèi)，我們的定價(jià)為6元以上；咖啡成本4元，定價(jià)8元；啤酒的成本在6元以內(nèi)，我們的定價(jià)為12元。各類茶水的利潤為7元左右。據(jù)初步估算，我們將在6個(gè)月之內(nèi)收回成本。

3、我們將預(yù)留14萬左右為開店5個(gè)月的周轉(zhuǎn)資金，以用于進(jìn)貨和拓展店面。

第三篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)策劃書

全城尋味

奶茶店的營銷創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

一.概述背景

主要寫開奶茶店的市場(chǎng)背景分析。

二.文獻(xiàn)綜述

介紹整個(gè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的結(jié)構(gòu)

三.銷售遇到的問題

只有知道了在銷售中遇到了什么問題，才能具體問題具體分析來解決，無論是渠道的問題還是產(chǎn)品的問題，都要仔細(xì)的分析，再研究對(duì)策。

四.研究對(duì)象，明確對(duì)象，預(yù)定目標(biāo)

行一個(gè)目標(biāo)的確定，包括長期目標(biāo)和中長期目標(biāo)。

五.研究方法，搜集數(shù)據(jù)的方法

六.列個(gè)時(shí)間表

詳細(xì)而有序的完成事情

七.預(yù)算

有預(yù)算才能具體的進(jìn)行安排和控制

第四篇：奶茶店項(xiàng)目策劃書

奶茶店項(xiàng)目策劃書

創(chuàng)業(yè)選擇：確定模式 落實(shí)地點(diǎn)

學(xué)習(xí)目標(biāo)

知識(shí)要求 了解大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可選擇的各種模式及其優(yōu)缺點(diǎn);掌握創(chuàng)業(yè)模式的選擇方法;掌握創(chuàng)業(yè)企業(yè)選址的原則及技巧。

能力目標(biāo) 能夠根據(jù)自身實(shí)際選擇合適的創(chuàng)業(yè)模式;能夠根據(jù)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的特點(diǎn)制定恰當(dāng)?shù)倪x址方案;能夠根據(jù)創(chuàng)業(yè)企業(yè)的性質(zhì)選擇合適的經(jīng)營地址。

開章案例

商海博弈 藝術(shù)天堂

邢碩，男，1984年10月生于山東濟(jì)寧，2003年考入山東經(jīng)濟(jì)學(xué)院信息管理系。入學(xué)后她漸漸對(duì)計(jì)算機(jī)產(chǎn)及互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)生了濃厚的興趣，萌生了自己做網(wǎng)站的想法。他總想創(chuàng)辦一個(gè)可以供大學(xué)生群體交流的平臺(tái)，在這種想法的驅(qū)使下，“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”有了基本的雛形。

2004年9月份，網(wǎng)站正式成立，其論壇——“齊魯大學(xué)生論壇”一度成為山東地區(qū)大學(xué)生最熱門的大學(xué)生綜合論壇。經(jīng)歷了一次又一次的改版和完善，“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”最終成為山東地區(qū)最大的大學(xué)生門戶網(wǎng)站。網(wǎng)站中的考試、范文、留學(xué)、創(chuàng)業(yè)、求職、黨建、文化、成長、論壇等各類欄目滿足了山東大學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)文化需求。網(wǎng)站目前仍在迅速的發(fā)展，并與各大教育類網(wǎng)站建立了戰(zhàn)略聯(lián)盟合作關(guān)系。當(dāng)時(shí)他一個(gè)人負(fù)責(zé)網(wǎng)站的技術(shù)開發(fā)、運(yùn)營和推廣，有辛苦，也有收獲，在那段時(shí)光中給他幫助最大的是身邊的同學(xué)和網(wǎng)絡(luò)里的朋友，可以說。沒有他們的支持，就沒有網(wǎng)站的進(jìn)步。

隨著所學(xué)專業(yè)知識(shí)的不斷擴(kuò)充以及“齊魯大學(xué)生網(wǎng)站”的運(yùn)營，他得到了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)所學(xué)的知識(shí)不斷融入到實(shí)際應(yīng)用中，也建立了一定的人脈，結(jié)交了不少同樣愛好互聯(lián)網(wǎng)同時(shí)心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的朋友。有了“齊魯大學(xué)生網(wǎng)”的成功經(jīng)驗(yàn)，他在大二的時(shí)候有了創(chuàng)建“博藝網(wǎng)”的想法，當(dāng)時(shí)和幾個(gè)志同道合的朋友組成了創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，決定將總部定在杭州，所以寒暑假基本都是在杭州，其他時(shí)間在學(xué)校讀書。這樣的學(xué)習(xí)兼創(chuàng)業(yè)的生活隨然緊張而忙碌，當(dāng)讓他感到很充實(shí)，也更明晰了自己的奮斗方向。大四時(shí)，他放棄了本地一家公司50萬元的天使投資，決定開創(chuàng)一番新事業(yè)。由于計(jì)算機(jī)領(lǐng)域技術(shù)更新的速度很快，在創(chuàng)業(yè)過程中，他發(fā)覺之前學(xué)到的專業(yè)知識(shí)有些已經(jīng)被淘汰。于是在工作的同時(shí)擠出時(shí)間自學(xué)最新的各類軟件技術(shù)。通過創(chuàng)建“博藝網(wǎng)”，他們明白了一個(gè)道理：只要你用心去做，沒有做不成的事。

因?yàn)榻ňW(wǎng)初期這一領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，他們進(jìn)步很快，融資順利，用1000萬元資金注冊(cè)了浙江博藝網(wǎng)絡(luò)文化有限公司。隨然他們起步比較迅速，但發(fā)展過程中仍然遇到不少障礙，網(wǎng)站的維護(hù)、運(yùn)營和盈利模式方面都不斷的遇到各種各樣的問題，但他們有起步階段的經(jīng)驗(yàn)和信心，再一次次的磨礪之后，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想也通過自己的努力讓“博藝”大放異彩。

自創(chuàng)立以來，“博藝網(wǎng)”在國內(nèi)藝術(shù)類網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用領(lǐng)域一飛沖天，迅速躋身一流藝術(shù)網(wǎng)站行列，經(jīng)歷2年的發(fā)展，現(xiàn)已成為中國排行第一的藝術(shù)類垂直門戶網(wǎng)站?，F(xiàn)在，“博藝網(wǎng)”作為一

家專業(yè)的藝術(shù)網(wǎng)站，躋身國內(nèi)網(wǎng)站排行的230位，從全國數(shù)以萬記的藝術(shù)網(wǎng)站中脫穎而出，成為集藝術(shù)愛好者社區(qū)、藝術(shù)品專業(yè)誠信交易平臺(tái)、藝術(shù)咨詢綜合報(bào)道、藝術(shù)家授權(quán)全球官方數(shù)字網(wǎng)站、專業(yè)藝術(shù)品排名機(jī)構(gòu)網(wǎng)上預(yù)展、藝術(shù)家網(wǎng)上展覽和互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用、服務(wù)及于一身的綜合藝術(shù)平臺(tái)?！安┧嚲W(wǎng)”目前擁有交易中心、藝趣網(wǎng)、藝術(shù)家展覽、拍賣預(yù)展、新聞中心、博客、論壇等各類服務(wù)。據(jù)來自A官方的中文Alexa網(wǎng)站排名數(shù)據(jù)，博藝網(wǎng)每天有6萬多獨(dú)立IP、50多萬PV的瀏覽量，已經(jīng)位居藝術(shù)類網(wǎng)站的首位。

思考：你認(rèn)為邢碩的創(chuàng)業(yè)模式如何?有哪些優(yōu)點(diǎn)?

第一節(jié) 創(chuàng)業(yè)模式的比較與選擇

如今創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)商機(jī)無限，但對(duì)于資金、能力、經(jīng)驗(yàn)都有限的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來說，并非“遍地黃金”。在這種新的情況下，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)只有根據(jù)自身特點(diǎn)，找準(zhǔn)“落腳點(diǎn)”，才能闖出一片真正適合自己的新天地。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)主要有7種常見的方式。

一、網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)

全球面臨網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的新一輪浪潮，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)可以利用現(xiàn)成的網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，其主要有4種形式：

網(wǎng)上開店，在網(wǎng)上注冊(cè)成立網(wǎng)絡(luò)商店。

網(wǎng)上加盟，以某個(gè)電子商務(wù)網(wǎng)站門店的形式經(jīng)營，利用母體網(wǎng)站的資源和銷售渠道。

網(wǎng)上智力服務(wù)，電子商務(wù)、利用網(wǎng)絡(luò)尋求國際訂單、建立虛擬辦公服務(wù)等。

網(wǎng)絡(luò)銷售，為傳統(tǒng)行業(yè)進(jìn)行專門的網(wǎng)絡(luò)銷售。

上海市電子商務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)《網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)群體調(diào)查》顯示：78%的網(wǎng)上創(chuàng)業(yè)者年齡在18-30歲，其中18-24歲占47%?！耙兹ぞW(wǎng)”上萬個(gè)電子商鋪中，4成為大學(xué)生所開。

二、加盟企業(yè)

統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在相同的經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，個(gè)人創(chuàng)業(yè)的成功率低于20%。而加盟創(chuàng)業(yè)的則高達(dá)80%。對(duì)創(chuàng)業(yè)資源十分有限的大學(xué)生來說，借助連鎖加盟的品牌、技術(shù)、營銷、設(shè)備優(yōu)勢(shì)，可以以較少的投資、較低的門檻實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)業(yè)。但連鎖加盟并非零風(fēng)險(xiǎn)，在市場(chǎng)魚龍混雜的現(xiàn)狀下，大學(xué)生涉世不深，在選擇加盟項(xiàng)目中更應(yīng)該注意規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。一般來說，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者資金勢(shì)力較弱，適合選擇啟動(dòng)資金不多、人手配備要求不高的加盟項(xiàng)目，從小本經(jīng)營開始為宜，此外，最好選擇運(yùn)營時(shí)間在5年以上、擁有10家以上加盟店的成熟品牌。

推薦商機(jī)：快餐業(yè)、家政服務(wù)、校園小型超市、數(shù)碼速印站等。

典型案例

一個(gè)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷

吳迪畢業(yè)于北京石油化工學(xué)院，2003年他獲得了心儀已久的文學(xué)碩士學(xué)位。

大學(xué)畢業(yè)后，吳迪的工作一直很出色。“我從經(jīng)4次炒老板魷魚?！眳堑匣貞浾f，“總想著自己干，哪怕是做修鞋攤!”

有一次，妻子新買的皮鞋后跟掉了，他拎著鞋跑遍了滕州大街小巷都沒有找到修鞋鋪，后來好不容易找到一家，修過之后卻沒法穿。

吳迪立即進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)這個(gè)行業(yè)有很多商機(jī)。后來，他在網(wǎng)上有查到南方有個(gè)皮鞋美容的知名品牌。交了1000元押金，簽訂了加盟合同后，2005年8月18日，吳迪的名匠皮鞋美容點(diǎn)在滕州開張了。

創(chuàng)業(yè)的興奮勁還沒過去，問題就出現(xiàn)了。吳迪發(fā)現(xiàn)，一是加盟總部提供的技術(shù)不實(shí)用，二是供應(yīng)的材料質(zhì)量沒有保證。吳迪立即重返加盟總部反映情況，等了一個(gè)星期卻沒有消息，小旅店的老板娘偷偷告訴他，不光你來找，來了好多加盟的，這里賣的就是這樣的設(shè)備，不管用。一剎那，吳迪蒙了。他翻看了合同才發(fā)現(xiàn)自己上當(dāng)了。

回到滕州后，吳迪決定靠自己把皮鞋美容店做起來。他咬咬牙，帶上6000元前再次南下去溫州的皮鞋廠做鞋工藝。在他的不斷努力下，店里生意漸漸紅火起來，不僅滕州的顧客都去修鞋、美容鞋，周邊區(qū)縣的顧客也慕名而來。

此后他決心面向全國辦加盟店，2006年底至2008年初，4家分店在滕州開張，鄒城市加盟帶也開張了。吳迪的事也正在不斷發(fā)展壯大中。

三、兼職創(chuàng)業(yè)

兼職創(chuàng)業(yè)即在學(xué)習(xí)、工作之余所開展的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。兼職創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生不要急轉(zhuǎn)載自百分網(wǎng)http://，請(qǐng)保留此標(biāo)記于組建公司，雖然公司成立于以后，取得成功的倍率可能會(huì)加大，但是一旦組建公司，退路就少了一旦失敗了，損失往往很大。做公司也需要全力以赴，大學(xué)生做起來也很艱難，大學(xué)生兼職創(chuàng)業(yè)，如果不成立公司，可以花很多年嘗試，失敗一次也沒有關(guān)系，接著總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，然后再來。等到真正的時(shí)機(jī)成熟之后在成立公司也不晚。當(dāng)然，大學(xué)生兼職創(chuàng)業(yè)最好不要影響學(xué)業(yè)。

典型案例

在兼職中積累經(jīng)驗(yàn)

季某，女，中南大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)2005級(jí)學(xué)生，開設(shè)一家畫室，從事美術(shù)類高考考生的考前培訓(xùn)。

季某在創(chuàng)業(yè)之前就有著非常豐富的勤工儉學(xué)的經(jīng)歷，曾先后代理過手機(jī)卡的銷售、米高輪滑鞋的銷售，福森造林有限公司的市場(chǎng)拓展業(yè)務(wù)，參加湖南軟件學(xué)院的招生工作，自制圣誕禮

物出售，還在超市等地方打過工。在經(jīng)歷了一系列兼職后，進(jìn)入大二學(xué)習(xí)的季某開始了自己的第一次創(chuàng)業(yè)：投資一萬多元和別人開了一家奶茶店。當(dāng)時(shí)的創(chuàng)業(yè)初衷是想為家里某些福利，可由于對(duì)合伙人了解不足，在經(jīng)營中產(chǎn)生了矛盾，不久，奶茶店的經(jīng)營以失敗告終，不但沒有盈利，個(gè)人還虧損了4000多元。第一次創(chuàng)業(yè)的失敗對(duì)季某的打擊很大，他身心交瘁，病了一個(gè)月。但一段時(shí)間后，他調(diào)整狀態(tài)，不甘心失敗，和同學(xué)一起投資辦了一個(gè)工作室，主要進(jìn)行廣告版和封面的設(shè)計(jì)，開始了第二次創(chuàng)業(yè)。工室時(shí)經(jīng)營了一段時(shí)間后，不經(jīng)收回了成本，而且還解決了個(gè)人的生活費(fèi)，后來又因?yàn)楣ぷ魇业臉I(yè)務(wù)與課程產(chǎn)生沖突而取消經(jīng)營。再有了兩次創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，季某投資兩千多元，辦起了一家畫室。因?yàn)榧灸潮救藢?duì)美術(shù)很有熱情，而且具有通過美術(shù)考試升學(xué)的親身體會(huì)和成功經(jīng)驗(yàn)，因此做起了美術(shù)類高考考前的培訓(xùn)生意，目前畫室的經(jīng)營較為順利，并有一定的盈利。對(duì)于畢業(yè)以后將會(huì)選擇就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)，季某沒有明確的想法，但他表示，如畫室發(fā)展得好的話，還會(huì)繼續(xù)經(jīng)營下去。

四、團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)

團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)就是具有互補(bǔ)性或者有共同興趣的成員組成團(tuán)隊(duì)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。如今，創(chuàng)業(yè)已非純粹追求個(gè)人英雄主義的行為，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)成功的幾率遙遠(yuǎn)高于個(gè)人獨(dú)自創(chuàng)業(yè)。一個(gè)由研發(fā)、技術(shù)、市嘗融資等個(gè)方面組成的互補(bǔ)優(yōu)勢(shì)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，是創(chuàng)業(yè)成功的法寶，對(duì)高科技創(chuàng)業(yè)企業(yè)來說更是如此。中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)總裁趙長生介紹，就目前的現(xiàn)狀，大學(xué)生由于資歷、經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)關(guān)系等各種原因很難得到社會(huì)的認(rèn)可，如果能夠充分發(fā)揮合力，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者來說也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

典型案例

他們的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)

河南工業(yè)大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)的丁浪濤，很早就有利用專業(yè)知識(shí)自主創(chuàng)業(yè)的想法，但是對(duì)于勢(shì)單力薄的他來說，開公司并不是一件容易的事。2006年，他遇到了一名志同道合的同學(xué)，兩人一拍即合，很快他們又邀請(qǐng)到了另外幾名同學(xué)，共同成立了一個(gè)軟件工作室。

一個(gè)由大學(xué)生成立起來的工作室哪兒來的業(yè)務(wù)?“都是我們內(nèi)部成員利用自身的社會(huì)關(guān)系拉來的業(yè)務(wù)?！闭f起經(jīng)營，丁浪濤顯的十分自信，工作室目前主要依靠團(tuán)隊(duì)的力量，現(xiàn)有12名成員，采用公司化運(yùn)作。創(chuàng)業(yè)前期是很艱苦的，要是拉來業(yè)務(wù)賺了錢，大家不但不發(fā)工資，甚至連一頓慶功飯也都舍不得吃，將錢全部留作工作室的原始積累。

五、大賽創(chuàng)業(yè)

大賽創(chuàng)業(yè)即利用各種商業(yè)創(chuàng)業(yè)大賽，獲得資金提供平臺(tái)，然后進(jìn)行創(chuàng)業(yè)的活動(dòng)。如Yahoo、Netscape等企業(yè)都是從商業(yè)競(jìng)賽中脫穎而出的，創(chuàng)業(yè)大賽也被形象的稱為創(chuàng)業(yè)“孵化器”。

創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽借用風(fēng)險(xiǎn)投資的運(yùn)作模式，要求參賽者組成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的競(jìng)賽小組，提出一項(xiàng)具有市場(chǎng)前景的技術(shù)產(chǎn)品或者服務(wù)，并圍繞這一產(chǎn)品服務(wù)，以獲得風(fēng)險(xiǎn)投資為目的，完成一份完整、具體、、深入的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。參加創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)大賽的項(xiàng)目大多具有技術(shù)上的創(chuàng)新性、經(jīng)濟(jì)上的合理性、操作上的可行性，因此吸引了眾多企業(yè)和風(fēng)險(xiǎn)投資的關(guān)注。以第三屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽為例，目前已有10家企業(yè)分別與10個(gè)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)簽訂了風(fēng)險(xiǎn)投資意向，協(xié)議資

金達(dá)9330萬元。

典型案例

大賽助推企業(yè)

丁寧，2008年畢業(yè)于大連大學(xué)信息學(xué)院信息與計(jì)算機(jī)科學(xué)專業(yè)。早在很多同學(xué)還忙于找工作的時(shí)候，他就已穩(wěn)穩(wěn)地坐在了大連校對(duì)文化傳媒首席執(zhí)行官的交椅上。熟悉他的同學(xué)說，他一直很活躍，他創(chuàng)業(yè)的成功在很多人的意料之中。2006年暑假，丁寧與幾個(gè)本專業(yè)的同學(xué)自主開發(fā)了大學(xué)生原創(chuàng)音樂網(wǎng)站。同年10月、11月該網(wǎng)站與大連市紅十字會(huì)、大連市文化局、大連電視臺(tái)聯(lián)合舉辦了“海洋印象杯”首屆大連中國大學(xué)生原創(chuàng)音樂大賽。大連市18所高校參加了比賽。2007年9月，該項(xiàng)目獲得中國大學(xué)生挑戰(zhàn)杯科技大賽遼寧賽區(qū)銀獎(jiǎng)。

在大賽的宣傳、招商過程中，丁寧發(fā)現(xiàn)，社會(huì)上的各種廣告宣傳都有國家指定部門管理，無論是戶外廣告還是室內(nèi)廣告，規(guī)章制度和收費(fèi)方式一應(yīng)俱全，學(xué)校卻恰恰相反，沒有任何的管理規(guī)章制度，野廣告橫行。他開始思考如何將廣告與信息整合到一起，讓大學(xué)生接觸更多外界的信息。他想到了如今遍布商務(wù)樓宇、公交車的液晶電視。然而在校園投放液晶電視需要大量資金，到北京尋求贊助投資的丁寧因自己還沒有畢業(yè)的大學(xué)生身份處處碰壁。他只能暫時(shí)放棄液晶電視的想法，從最基礎(chǔ)開始做起。

憑借原創(chuàng)音樂賺得的第一桶金和沙河口區(qū)政府撥發(fā)的2萬元無償資金，丁寧很快創(chuàng)辦了大連校對(duì)文化傳播公司，并再次與市文化局合作，作為2007蒲公英杯第七屆青少年藝人選拔賽遼寧賽區(qū)的協(xié)辦單位，承擔(dān)了負(fù)責(zé)招商和大賽青年組報(bào)名宣傳等工作。這次活動(dòng)不僅提高了公司的知名度，而且賺得了使公司維持經(jīng)營的資金。2008年1月，丁寧完成了詳細(xì)的公司前景規(guī)劃，做出了成熟且富有商業(yè)性的項(xiàng)目策劃書。經(jīng)過幾番洽談，校園液晶電視項(xiàng)目得到了投資人的認(rèn)可，公司成功融資，并成功收購了晴靈傳媒有限公司和聚視科技有限公司，以丁寧為中心的大連校對(duì)文化傳媒有限公司已擁有全職兼職工作人員20人，液晶電視設(shè)備上百臺(tái)。2008年1月底，校園電視聯(lián)播網(wǎng)正式開始操作運(yùn)轉(zhuǎn)。如今，公司鋪設(shè)的媒體點(diǎn)位獎(jiǎng)金200個(gè)，覆蓋大連23所高校，結(jié)合各個(gè)學(xué)校使用信息發(fā)布平臺(tái)，開播學(xué)生關(guān)心的欄目，真正加起了高校與社會(huì)的信息橋梁。

六、概念創(chuàng)業(yè)

概念創(chuàng)業(yè)即憑借創(chuàng)意、電子、想法兒開創(chuàng)的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。概念創(chuàng)業(yè)適合本身沒有很多資源的創(chuàng)業(yè)者，他們需要通過獨(dú)特的創(chuàng)意來獲得各種資源，包括資金、人才等。這些創(chuàng)業(yè)概念必須足夠新穎，至少在打算進(jìn)入的行業(yè)或領(lǐng)域是個(gè)創(chuàng)舉，只有這樣，才能搶占市場(chǎng)先機(jī)、吸引風(fēng)險(xiǎn)投資商的眼球。同時(shí)，這些超常規(guī)的想法還必須具有可操作性。

概念創(chuàng)業(yè)必須符合以下幾個(gè)基本條件：

(!)他必須是個(gè)創(chuàng)舉，至少在所投入的行業(yè)或領(lǐng)域，沒有人這么做過。

(2)光是前無古人還不夠他必須讓人眼睛一亮，甚至讓人脫口而出：“厲害，我怎么沒有想到呢?”

(3)創(chuàng)業(yè)者本身沒有很多資源，必須憑創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書去尋找所需要的資金與搭檔。

第五篇：開奶茶店策劃書

開奶茶店策劃書(精選多篇)

開奶茶店要如何選址

第一消費(fèi)人群、第二消費(fèi)人群、流動(dòng)目的性、潛在消費(fèi)人群占比，這里我再給大家細(xì)化一個(gè)概念：細(xì)分市場(chǎng)。在營銷學(xué)里面，很多人提出過市場(chǎng)細(xì)分，也有很多人、很多企業(yè)在這上面嘗到了甜頭，那么對(duì)于我們飲品店來說，市場(chǎng)該怎么細(xì)分？我給大家定兩個(gè)概念：消費(fèi)需求性和消費(fèi)承受力.? a型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，潛在的機(jī)會(huì)型客戶群體

政府和企事業(yè)單位周邊等

? b型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，機(jī)會(huì)型客戶群體

高檔社區(qū)、高端商務(wù)區(qū)等

? c型：消費(fèi)能力強(qiáng)、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，核心客戶群體

人流較大的電影院、購物廣場(chǎng)、cbd商業(yè)區(qū)等

? d型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，非客戶群體

老年社區(qū)、工廠等

? e型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，普通機(jī)會(huì)型客戶群體

普通社區(qū)、家屬院周邊、公交站牌附近等

? f型：消費(fèi)能力一般、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，重點(diǎn)客戶群體

高校區(qū)、小吃街、城市步行街等

? g型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)弱，非客戶群體

社會(huì)底層聚居地

? h型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)一般，低價(jià)位機(jī)會(huì)型客戶群體

城中村、外來務(wù)工聚居地等

? i 型：消費(fèi)能力弱、消費(fèi)動(dòng)機(jī)強(qiáng)，低價(jià)位重點(diǎn)客戶群體

中小學(xué)附近等

總體來說，針對(duì)中高端特色飲品店，首選c型區(qū)域、次選f型區(qū)域、再次b型區(qū)域；針對(duì)大眾飲品店，首選f型區(qū)域、次選c型區(qū)域、再次i型區(qū)域。

開奶茶店流程

首先你得有做奶茶的技術(shù)。如果沒有技術(shù)，那么你得去學(xué)一下技術(shù)，是去專門的機(jī)構(gòu)培訓(xùn)還是去自己奶茶店做一段時(shí)間，這由你自己選擇，不過我覺得去奶茶店去做幾個(gè)月或者大半年比較有效，因?yàn)槌思夹g(shù)，你還可以學(xué)到店子經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，一舉兩得，只是多花點(diǎn)時(shí)間而已。然后你得自己找好購買原料的渠道。這要去奶茶批發(fā)市場(chǎng)，一般都會(huì)集中批發(fā)，你要的東西那個(gè)市場(chǎng)都有，但是你得要考慮價(jià)格和質(zhì)量，這得花點(diǎn)心思，有經(jīng)驗(yàn)的話，可能會(huì)快一點(diǎn)，如果不大懂行，那么你得多花精力了，可能先還得吃點(diǎn)虧，做生意嘛，沒有人帶，剛開始難免都會(huì)吃虧。

第三是找店鋪。找到一家店鋪不

難，但是要找到一家合適的店鋪就不是一件容易的事，也許你得找上一兩個(gè)月甚至更久，我一個(gè)朋友開店子就是這樣，他找一個(gè)店鋪花了快半年的時(shí)間，最后還花了十萬的轉(zhuǎn)讓費(fèi)。怎樣是比較合適的呢，店鋪的面積和位置，面積的話一般二三十平方米就夠了，太大了不好，位置的話比較關(guān)鍵，人流量越大當(dāng)然越好，但是你得考慮你對(duì)租金的承受能力，如果一個(gè)黃金地段的租金壓力超出了你的承受范圍的話，最好就慎重點(diǎn)，要思考清楚，我對(duì)剛開店的朋友的建議是租金最好不要超過五千，你想想，每個(gè)月出了租金，還有幾千元的人員工資和水電費(fèi)，這樣你一個(gè)月的支出就一萬多了，那么你一個(gè)月最起碼得盈利三萬才劃算。

第四是裝修和招人。店鋪找好了，你就得找裝修公司設(shè)計(jì)裝修了，最好得先去其他裝修比較好的店子考察一下，多比較，不要貿(mào)然地聽取裝修公司的一面之詞，一定要把裝修搞好，讓顧客有

一個(gè)好的購買消費(fèi)環(huán)境。在裝修的同時(shí)你要開始招人了，能招到有奶茶店工作經(jīng)驗(yàn)的人最好，沒有經(jīng)驗(yàn)的話你就得要在開業(yè)前進(jìn)行基本的培訓(xùn)。

第五步就是進(jìn)貨和購買設(shè)備了。在裝修搞完之前你最好就得將設(shè)備購買回來，這樣可以讓裝修人員順便給你把設(shè)備擺設(shè)和安裝好。

第六步就是準(zhǔn)備開業(yè)的活動(dòng)了。這個(gè)就看你自己怎么搞了，搞個(gè)開業(yè)活動(dòng)進(jìn)行一些促銷和宣傳，肯定是有好處的。最后就是經(jīng)營管理了，店子開業(yè)了，你就得去持續(xù)經(jīng)營了，后續(xù)進(jìn)貨、賬目管理、店員培訓(xùn)等等。

上面六點(diǎn)是你需要慎重考慮的問題和步驟，總結(jié)一下開奶茶店的流程：

資金籌備——技術(shù)學(xué)習(xí)——尋找店鋪——尋找和確定進(jìn)貨渠道——店鋪裝修——辦理營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證——招聘員工——購買設(shè)備和進(jìn)貨——營業(yè)?；镜某绦虼蟾啪褪沁@樣的，具體怎么操作的話要看你個(gè)人。

經(jīng)營的好的話，幾個(gè)月可以回本了。

開奶茶店

羊肉:精選羔羊肉

開奶茶店燒制配料:油、辣椒粉、料粉花生粉+芝麻粉+開奶茶店孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉、鹽、味精

開奶茶店火候：旺火

開奶茶店燒制過程：將肉放在火上烤至開奶茶店變色，刷油烤1分鐘左右均勻的灑上鹽，繼續(xù)燒1分鐘灑味精，中途多次刷油，快開奶茶店熟的時(shí)候?yàn)⑸狭戏酆屠苯贩?。最后燒制成功。羊?用洋蔥末+料油+鹽

牛肉：紅酒+洋蔥末+料油+鹽開奶茶店

雞翅：紅酒+蜂蜜+世一堂干腸料

魚片：蔥+蒜+鹽

開奶茶店雞肉：醬油+胡椒粉+鹽

以上均煨二個(gè)小時(shí)左右即可

蝦：烤熟后灑少許鹽或辣醬就可以

棒味美食現(xiàn)供應(yīng)正宗jy粉,想開奶

茶店開手抓餅店的朋友歡迎垂詢,批零兼售,量大從優(yōu)!函授客戶可隨技術(shù)資料購1~2包jy粉，以配合練習(xí)。

另提供jy粉。

注：每包jy粉330克，與5公斤面開奶茶店粉配合使用，可以制作75~86個(gè)餅。常見問題答疑：

1、問：1包jy粉，能夠做多少個(gè)開奶茶店餅呀？

答：每包jy粉可以制作75~86個(gè)餅，具體數(shù)量視餅的大小決定。

2、問：有沒有更小份裝的jy粉，我只要試一次就開奶茶店可以了。

答：我們?cè)?jīng)推出過100克包裝的，但客戶往往不夠用。原因是客戶往往需要練習(xí)個(gè)3~5次，才能正確掌握制餅、煎餅的方法。如果是沒有什么面點(diǎn)基礎(chǔ)的人，往往需要練習(xí)個(gè)10次、8次的才能夠熟練掌握，做出色香味俱佳的手抓餅。

舉個(gè)例子：就比如煎雞蛋，這個(gè)夠簡(jiǎn)單了吧，很多人還煎不好呢。任何東

西都是需要練習(xí)的。2斤裝的醬料，基本夠大家練習(xí)的。以避免出現(xiàn)“火候什么的不對(duì)，你還以為手抓餅不好看、不好吃呢”這樣的情況。

如何開奶茶店

很多人在打工幾年之后會(huì)覺得打工這不是長久之計(jì)，所以就想自己開個(gè)小店，比如想開個(gè)奶茶店，但之前沒有任何經(jīng)驗(yàn)，不知道該做些什么，如何做，希望我這篇文章可以給在創(chuàng)業(yè)的迷茫期的人能有點(diǎn)幫助。

一、創(chuàng)新經(jīng)營理念，做市場(chǎng)領(lǐng)軍人物

很多投資或創(chuàng)業(yè)者缺乏創(chuàng)新意識(shí)，只是墨守成規(guī)或一味模仿他人，如06年風(fēng)靡一時(shí)的號(hào)稱中國式比薩的土家族燒餅就吸引了很多投資者，但他們只是盲目的跟從，每個(gè)品牌都在推土家燒餅，除了品牌名稱不同，幾乎找不出他們的不同之處。就這樣，風(fēng)風(fēng)火火的土家族燒餅在短短的幾個(gè)月就迅速的退出了市場(chǎng)，顯然那些投資者最終只能以失敗告

終。而注重創(chuàng)新的餐飲店才會(huì)有前途，以創(chuàng)新意識(shí)形成自己的獨(dú)特風(fēng)味，來吸引更多的顧客。現(xiàn)在時(shí)尚、綠色、健康的飲品是越來越受消費(fèi)者的青睞，而奶熊成為首家提出并實(shí)現(xiàn)“零奶精、零果粉”健康生活理念的品牌，原料上全部換成了不含任何果粉、奶精的材料。如，新鮮水果、水果果醬、鮮牛奶等.每一個(gè)與奶熊奶茶結(jié)緣的投資人和消費(fèi)者，都能在奶熊每一杯產(chǎn)品每一個(gè)細(xì)節(jié)中，時(shí)刻感受到這種健康理念、質(zhì)量保證、創(chuàng)新理念、社會(huì)責(zé)任帶來的全新氛圍。

二、品種多樣化，善于抓住顧客的需求

隨著生活水平不斷提高、消費(fèi)觀念日益提升，消費(fèi)者的需求也越來越多層次化，單一的奶茶顯然是滿足不了消費(fèi)者的需求，經(jīng)營者就要善于抓住這一消費(fèi)特征，研發(fā)出更多的新品，豐富產(chǎn)品線，使顧客有更多的選擇，從而涵蓋更多消費(fèi)群體，獲得更大的營業(yè)利潤。這也是奶熊奶茶“奶茶+美味小吃+臺(tái)灣熱

賣便當(dāng)”一推出就受加盟商熱捧的關(guān)鍵。另外每個(gè)季度推出的新品也為我們的加盟商贏得了更多商機(jī),成為經(jīng)營額持續(xù)增長強(qiáng)有力的后盾。例如kfc，必勝客等餐飲機(jī)構(gòu)，他們都無一例外有著豐富的產(chǎn)品搭配，并根據(jù)不同時(shí)節(jié)推出新品。

三、完善的管理制度

管理是整個(gè)奶茶店經(jīng)營的后盾保障；擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營體系的運(yùn)作。即便奶茶的口感再好、但如果不善于管理，比如店面不整潔，服務(wù)態(tài)度差等等，就會(huì)嚴(yán)重地影響到奶茶店的生意，導(dǎo)致店面無法經(jīng)營下去。所以經(jīng)營者要具備相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)和了解一些先進(jìn)的經(jīng)營管理知識(shí)，制定完善的管理制度，科學(xué)的管理好店面。

四、品質(zhì)、營銷雙管齊下

品質(zhì)是一個(gè)產(chǎn)品的核心，好的產(chǎn)品會(huì)給經(jīng)營者帶來豐富的無形價(jià)值。而有利的營銷策略不僅能升華產(chǎn)品的價(jià)值，還能給企業(yè)帶來更多的利潤。營銷是一

個(gè)系統(tǒng)性的工作，缺少哪一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)前功盡棄。經(jīng)營者可以多了解一些關(guān)于營銷方面的案例和多讀一些營銷方面的書籍。

官方網(wǎng)址： 免費(fèi)咨詢電話：40066-25066

開奶茶店必須解決的問題

1、不會(huì)選址--隨意性、憑感覺，認(rèn)為人多的地方就可以開店，如果是這樣為什么人多的地方還有很多店在轉(zhuǎn)讓呢

人多的地方轉(zhuǎn)讓費(fèi)高、租金高、租期短，對(duì)于新手、資金不多朋友來說要慎重，一般建議找有同行的地方，比如附近有拉面店、福建蒸餃、炒菜館，看看他們一天做多少營業(yè)額，這個(gè)必須要自己去蹲點(diǎn)守候計(jì)算，中午11:30-13:30 晚上17:30-20:30看進(jìn)去多少個(gè)顧客消費(fèi)，拉面店的進(jìn)去一個(gè)就是8塊錢左右100個(gè)就是800塊錢營業(yè)額，根據(jù)營業(yè)額計(jì)算出保本房租。上海等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)1000塊營業(yè)額對(duì)應(yīng)170塊房租，其他地

區(qū)在150塊左右。

2、不會(huì)和房東談判--壓低轉(zhuǎn)讓費(fèi)、辨別真假房東、簽訂合同注意事項(xiàng)

你先去打聽下，看房東心里想要多少轉(zhuǎn)讓費(fèi)，然后出一個(gè)你認(rèn)為合理的價(jià)錢，接著讓你朋友接二連三去和房東談，每次都比你出的低，這樣房東心理預(yù)期會(huì)降低，雖然不保證你一定能以心理價(jià)拿到，但是絕對(duì)可以比房東開始出的價(jià)格低很多。辨別真假房東，首先可以在網(wǎng)絡(luò)上查詢身份證真假，輸入對(duì)方身份證號(hào)碼就可以看到他身份證上的照片在確定是這個(gè)人之后，可以到當(dāng)?shù)胤抗芫指嬖V工作人員店面地址，可以查到這個(gè)地址房產(chǎn)證上的產(chǎn)權(quán)人是誰。簽訂合同注意事項(xiàng)：簽約時(shí)間越長越好，付款周期越短越好，一般建議簽訂合同在3年以上，最好不要一年一簽，這樣要是生意好，房東會(huì)漲價(jià)。合同如果簽幾年，要約定每年的租金漲幅。合同里要注明在合同期內(nèi)租客是否有權(quán)轉(zhuǎn)讓，如果要交租房稅是房東交還是租客交。

3、不會(huì)裝修--想怎么裝就怎么裝，沒有整體規(guī)劃，錢花了效果沒出來

裝修最大原則就是要有主色調(diào)，顏色不能超過三種，一般主色調(diào)是根據(jù)logo或者店面座椅顏色來確定的，我們麻辣燙以紅色為主，米線以紅色、淺黃色為主，奶茶店以橙色為主，主色調(diào)確定后再選擇和主色調(diào)接近的顏色。想想肯德基，紅色為主，然后輔以木紋色，為什么這里要選木紋色是因?yàn)樗淖我彩沁@個(gè)顏色，這樣有統(tǒng)一的感覺，顧客到你店里就會(huì)被某種主色吸引，這樣以后看到這種顏色就會(huì)想起你的店。墻面選擇木紋色是因?yàn)樗囊巫右彩沁@個(gè)顏色.為什么選擇紅色為主色調(diào)，是因?yàn)樗膌ogo里主色調(diào)是紅色