第一篇：淺談多食含有DHA的食物可提高記憶力

淺談多食含有DHA的食物可提高記憶力

除了擁有快速閱讀等好的學(xué)習(xí)技巧外，我們還需要一個(gè)健康的大腦，而DHA，無疑是我們知道的最益腦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面文章將為大家講述什么是DHA、DHA的作用、生活中哪些食物含有豐富的DHA等。

DHA就是所謂的“腦黃金”——不飽和脂肪酸二十二碳六烯酸的英文縮寫。最早揭示DHA這一奧秘的是英國(guó)腦營(yíng)養(yǎng)研究所克羅夫特教授和日本著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家奧由占美教授。他們的研究結(jié)果表明：DHA作為大腦發(fā)育，成長(zhǎng)的重要物質(zhì)之一。人的大腦有140多億個(gè)神經(jīng)元，而DHA大量存在于人腦細(xì)胞中，是人腦細(xì)胞的主要組成成份，(DHA很容易通過大腦屏障進(jìn)入腦細(xì)胞，存在于腦細(xì)胞及細(xì)胞突起中，人腦細(xì)胞脂質(zhì)中10%是DHA。)是構(gòu)成腦磷酯，腦細(xì)胞膜的基礎(chǔ)，對(duì)腦細(xì)胞的分裂、增殖、神經(jīng)傳導(dǎo)、突觸的生長(zhǎng)和發(fā)育起著極為重要的作用，是人類大腦形成和智商開發(fā)的必需物質(zhì)。

由于人體自身難以合成足夠的DHA補(bǔ)充大腦，故必須攝入DHA來彌補(bǔ)，否則將導(dǎo)致腦功能障礙，如記憶力下降和腦細(xì)胞間的信息傳遞能力下降、感觀衰退等。

哪些食物中含有較為豐富的DHA呢？

含有較為豐富的DHA的動(dòng)物類：

肥肉：含有豐富的磷脂，是構(gòu)成神經(jīng)細(xì)胞不可缺少的物質(zhì)；

1蛋黃：含有蛋黃素、蛋堿、卵磷脂等，可健腦補(bǔ)腦；

魚：含有大量的蛋白質(zhì)和鈣，特別是含有飽和脂肪酸，可分解膽固醇，使腦血管通暢；

魚眼：尤其是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力，對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。

魚鱗：營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強(qiáng)人記憶力、延緩腦細(xì)胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。

含有較為豐富的DHA的植物類：

大豆：含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量的大豆或豆制品能增強(qiáng)記憶力，同時(shí)也是高血壓、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。

木耳：含有比較豐富的磷脂，固醇等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)腦細(xì)胞和神經(jīng)細(xì)胞有營(yíng)養(yǎng)作用，同時(shí)其中所含的一種物質(zhì)，有延緩血液凝固的作用，能疏通血管，防止腦血栓形成，對(duì)腦血栓、心肌梗塞等疾病的發(fā)生有預(yù)防作用。

香蕉：含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，常吃可降血壓；

牛奶：含有蛋白質(zhì)、鈣等，可為大腦提供所需的多種氨基酸； 大蒜：含有大蒜素，有消炎、殺菌作用，還有一定的降血脂和補(bǔ)腦作用；

鮮杏，含有豐富的維生素a和c，可保證大腦供血充分而增強(qiáng)記憶力；

桔絡(luò)：不少人吃桔子時(shí)，在剝?nèi)ネ馄ぶ螅傄獙㈤侔晖獗淼陌咨?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。其實(shí)桔絡(luò)中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。

辣椒葉：辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素，多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好?？蓡为?dú)做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。另外，適量吃辣椒葉還能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，適用于胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。

芝麻：將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干芝麻飴等制品，早晚各吃1次，7日為一療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的健腦效果。

南瓜：南瓜是B胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。一次，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日1次，療程不限，由較好的治療效果。

葵瓜子：葵瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜歡吃葵瓜子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)膩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。

海帶：含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功能，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。

有了DHA等的營(yíng)養(yǎng)支持，相信我們的大腦對(duì)我們的精英特快速閱讀技巧學(xué)習(xí)、奇像順序記憶與思維導(dǎo)圖等記憶法學(xué)習(xí)方面能帶來帶多的益助。

第二篇：可提高記憶力的食物與秘訣

吃什么可以幫助孩子提高記憶力，已經(jīng)成為現(xiàn)代家長(zhǎng)中最關(guān)心的話題，眾所周知，提高記憶力可以從食物方面來解決，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，提高記憶力。從食物中攝取營(yíng)養(yǎng)提高記憶力不僅可以提高大腦活躍度，而且可以調(diào)節(jié)胃口。

提高記憶力的食物之果蔬

藍(lán)莓：研究人員近日發(fā)表的報(bào)告說，多吃富含花青素的藍(lán)莓可以幫助老年人提高記憶力。但是藍(lán)莓富含糖分較多，血糖過高的人適量即可。

蘋果：每天吃兩個(gè)蘋果可以讓你遠(yuǎn)離神經(jīng)科醫(yī)生。蘋果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對(duì)記憶力很有幫助。

卷心菜：富含B族維生素，能預(yù)防大腦疲勞。

大豆：含有豐富的蛋白和卵磷脂，每天食用適量大豆或豆制品，可增強(qiáng)記憶力。

牛奶：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強(qiáng)大腦活力。蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素等腦細(xì)胞所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。

木耳：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。提高記憶力的食物之主食

小米：小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用提高記憶力的食物之營(yíng)養(yǎng) 多吃含有苯丙氨酸的食物，苯丙氨酸改善記憶力及提高思維的敏捷度；可以消除抑郁情緒。

也可以飲用潤(rùn)峰金康氨學(xué)生型氨基酸乳酸菌固體果味飲料，其特點(diǎn)為：1.含有人體供能和調(diào)節(jié)機(jī)體精神、注意力集中、思維所 需要的能量型氨基酸，經(jīng)常飲用使我們的記憶力明顯提高，精力集中，思維敏捷。2.含有八種必需氨基酸，提高免疫力，有效減輕記憶力衰退對(duì)機(jī)體及精神造成的影響。可以根據(jù)孩子不同的口味合理搭配膳食，通過吃這些富含高營(yíng)養(yǎng)的食物和飲品幫助學(xué)生提高記憶力。

第三篇：快速提高記憶力的食物和保健品介紹

高考學(xué)生們?cè)诟呖技磳砼R的這段日子里，提高記憶力是最重要的，提高記憶力有很多種提高記憶力的方法，比如吃些提高記憶力的食物 提高記憶力的保健品 提高記憶力的訓(xùn)練方法等！每天注意合理膳食就能提高記憶力，再加上吃些提高記憶力的保健品，比如提高記憶力型氨康源氨基酸就是能快速提高記憶力的保健品之一！提高記憶力的食物：

1.多吃一些富含維生素C的食物，有助于考生們提高記憶力，緩解疲勞和緩解肌肉酸痛。2.高蛋白食品；豆腐、牛奶、羊奶、蛋類、牛肉、羊肉、家 禽肉、魚類等富含高蛋白的食品，能及時(shí)補(bǔ)充人體所消耗的熱量，從而能很好的考生們的提高記憶力。

2、堿性食物：堿性食物具有平衡人體內(nèi)酸性偏高狀態(tài)的功能，從而達(dá)到恢復(fù)體力 緩解緊張情緒 提高記憶力的效果。香蕉、黃瓜、茄子等水果蔬菜，營(yíng)養(yǎng) 豐富，偏堿性，有利于消除疲勞。

3、維生素及富含維生素的食物：維生素B1、B2、B6及維生素 C等是人體不可少的物質(zhì)，它們能盡快地解除體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物，使人體重新充滿活力。維生素E也能提高考生記憶力 抗衰老，消除疲勞和緊張情緒。此 外，豆類、胡蘿卜、豬羊肝臟及雜糧等均含有多種維生素。

4、茶：茶中含有豐富的生物堿及咖啡因，并含有維生素C和 其他營(yíng)養(yǎng)成分，飲茶可增強(qiáng)呼吸機(jī)能，能提神、促進(jìn)腎上腺素分泌，有助于提高考生記憶力，解除疲勞和消除緊張情緒。

提高記憶力的保健品：

提高記憶力型氨康源氨基酸是眾多提高記憶力保健品中唯一一款通過人民醫(yī)院臨床實(shí)驗(yàn)證明的一款產(chǎn)品提高記憶憶力的保健品，通過對(duì)50名高考學(xué)生為期3個(gè)月的臨床實(shí)驗(yàn)證明，提高記憶力型氨康源氨基酸能很快的使記憶力提高！提高記憶力型氨康源氨基酸固體飲料是純天然，低糖，高蛋白，八種人體氨基酸，是一種非常好的提高記憶力的保健飲品！

有那么多提高記憶力的食物，和那么好的提高記憶力的保健品，不愁記憶力不會(huì)提高！我相信在提高記憶力食物和提高記憶力保健品的雙保險(xiǎn)下，我們的高考過程會(huì)比較輕松！

第四篇：幾種食物讓你吃出健康 提高記憶力

幾種食物讓你吃出健康 提高記憶力

很多人都發(fā)現(xiàn)自己的記憶力越來越差，經(jīng)常是忘這忘那的，今天小編給大家推薦幾種食物，長(zhǎng)期吃可以提高記憶力。

枸杞菊花茶

制作方法：需要枸杞十幾粒，菊花六七朵，加熱開水沖泡，每天早晚餐前各喝一兩碗。功效：中醫(yī)認(rèn)為枸杞性味甘、苦平，含有維生素A、B、C，核黃素、煙堿素等營(yíng)養(yǎng)成分;菊花味甘、苦、微寒。兩者皆有清肝明目、潤(rùn)肺生津之效、眼睛一亮，記憶就快。銀耳蓮子湯

制作方法：將一碗銀耳撕成小碎片，一碗干蓮子或新鮮蓮子，放入鍋中加冷水，以大火燒滾后，再以小火燉，一直熬到銀耳和蓮子煮爛汁稠為止，再加入冰糖攪勻即可。花生

實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。

小米

臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。

牛奶

牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，它有蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

人參皂苷rg3

實(shí)驗(yàn)表明，人參皂苷rg3參百益，可以幫助人體抗疲勞，提高記憶力，保持不累不乏，精力充沛，全面調(diào)節(jié)神經(jīng)，內(nèi)分泌，免疫，心血管等系統(tǒng)的狀態(tài)，使身體素質(zhì)得到全面的提高。

大家不妨試一段時(shí)間，堅(jiān)持下來，會(huì)得到意想不到的效果。

第五篇：常吃六種食物可提高免疫力

常吃六種食物可提高免疫力

免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來侵入的任何異物（病毒、細(xì)菌等）；處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力，介紹幾種增加免疫力的食物。本網(wǎng)小編為大家整理了常吃六種食物可提高免疫力，僅供參考。

多吃蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是機(jī)體免疫防御功能的'物質(zhì)基礎(chǔ)，日常應(yīng)適當(dāng)多吃些含蛋白質(zhì)豐富的食物，如瘦肉、奶類、魚蝦類和豆類食物。

喝茶

美國(guó)科學(xué)家公布了一個(gè)定量發(fā)現(xiàn)：茶葉中名為“茶氨酸”的化學(xué)物質(zhì)可以使人體抵御感染的能力增強(qiáng)5倍。茶氨酸還能調(diào)動(dòng)人體免疫細(xì)胞抵御病毒、細(xì)菌以及真菌。

補(bǔ)充維生素

維生素C能抑制膳食中有致癌作用的亞硝胺的合成，以及促進(jìn)抗體形成，增強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用，而增強(qiáng)機(jī)體的抵抗能力。可多吃草莓、西紅柿、黃瓜、胡蘿卜等含有大量維生素C的水果、蔬菜。維生素A對(duì)呼吸道及胃腸道粘膜有保護(hù)作用。缺乏維生素A會(huì)降低人體的抗體反應(yīng)，導(dǎo)致免疫功能下降，病菌、病毒等就會(huì)乘虛而入。從食物中補(bǔ)充維生素A是一種安全有效的保健方法。多吃胡蘿卜可增強(qiáng)免疫力，合理的胡蘿卜食用方法是用足量的油炒或燉。

吃一些動(dòng)物肝臟

加拿大的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，動(dòng)物肝臟富含多種有助于促進(jìn)免疫功能的物質(zhì)，例如葉酸、硒、鋅、鎂、鐵、銅以及B6.B12等。麥麩中含有可增強(qiáng)免疫功能的鎂、鋅、硒，可在谷物食品中摻入麥麩。海鮮中也含有鐵、鋅、鎂、硒、銅等有助促進(jìn)免疫功能的礦物質(zhì)。

多喝水

缺水會(huì)削弱抵抗力。多喝水能讓人感覺更有活力，還可使口腔和鼻腔內(nèi)粘膜保持濕潤(rùn)，從而可有效發(fā)揮捕捉病菌的功能。

鐵質(zhì)

鐵質(zhì)也可以增強(qiáng)免疫力。加拿大營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)指出，一般而言，生育年齡的婦女較可能缺少鐵，但每日最多只可攝取45毫克的鐵。