第一篇：春都員工手冊(修改)

員工手冊

貴州春都商貿(mào)有限公司（2014年）

序言

歡迎加盟貴州春都商貿(mào)有限公司。

為了讓員工了解本公司的基本制度，明確自己的權(quán)利、責任和義務(wù)，促進公司及個人的共同發(fā)展，特制定本手冊。

本手冊根據(jù)相關(guān)勞動法規(guī)、規(guī)定，結(jié)合本公司實際情況而制定，是公司最基本的管理制度，公司員工必須全面了解和認真執(zhí)行。

第一章人事管理

第一條公司聘用人員應(yīng)年滿18周歲，身體健康，并符合勞動用工的基本要求。

第二條員工的錄用。公司通過多種渠道招聘員工。對經(jīng)面試、筆試、培訓(xùn)和綜合考核合格的員工，予以錄用。

第三條被錄用員工必須向公司提供有效的身份證復(fù)印件、學(xué)歷證明復(fù)印件及其它相關(guān)證明文件。

第四條 員工入職后，須填寫員工個人簡歷表，并與公司簽訂《勞動合同》。

第五條 員工進入?yún)^(qū)域經(jīng)理及以上管理崗位或特殊崗位工作，在簽訂勞動合同的同時，另簽訂《管理及特殊崗位協(xié)議書》。

第六條員工在勞動合同期滿前離職，必須提前以書面形式向公司提出申請。

1、普通崗位員工需提前解除勞動合同離職的，應(yīng)按雙方在《勞動合同》中約定的時間提前書面告知對方。

2、管理崗位人員離職，應(yīng)按所簽訂的管理及特殊崗位協(xié)議書中所約定的時間提前向公司提出書面申請，經(jīng)同意后方可離職。

3、按正常程序獲準離職的員工，要持《員工離職手續(xù)辦理表》到相關(guān)部門履行簽字手續(xù)，并將簽字的表格交公司人事管理部門備案后，方可結(jié)算相關(guān)待遇及開據(jù)離職證明。

4、對員工未按規(guī)定的時間書面通知公司，擅自離開工作崗位者，按自動離職處理，對自動離職人員，公司不予開據(jù)離職證明。

第二章工作紀律

第七條員工必須遵守本手冊和公司各項管理制度。

第八條 員工有下列行為之一者，按違紀給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰:

1、上下班及開會遲到或早退者；

2、擅自離開工作崗位者；

3、工作時間聊天、睡覺、吃零食和妨礙他人工作者；

4、損壞或濫用公物、工具或設(shè)備者。

第九條 有以下行為之一者，根據(jù)情節(jié)輕重，分別予以罰款、降職、降薪、辭退處理，并按相關(guān)協(xié)議和規(guī)定追究經(jīng)濟、法律責任。

1、沒有掌握相應(yīng)的崗位技能,考核不合格者；

2、不能按時完成工作任務(wù)或經(jīng)常出錯者；

3、不服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排者；

4、私自將公司重要文件資料帶離公司，泄漏公司機密者；

5、違反公司財務(wù)規(guī)定，不在規(guī)定時間內(nèi)報銷費用、挪用公款、貪污公款及以權(quán)謀私者；

6、辱罵客戶、與客戶發(fā)生糾紛者；

7、被客戶投訴或?qū)Σ块T及公司造成大的經(jīng)濟損失者；

8、受到治安處罰和法律責任追究者。

9、有欺詐瞞騙行為者；

10、多次賭博或一次輸贏在500元以上者；

11、行為不檢點，直接或間接影響工作者；

12、工作失職給公司造成較大影響或重大損失者；

13、同時與其他用人單位建立勞動關(guān)系者。

第十條公司實行責任追究制度，對失職（瀆職）和崗位無作為者按崗位工作管理細則和管理崗位責任追究辦法追究相關(guān)人員相應(yīng)責任。

第三章工時制及考勤制度

第十一條按照貴陽市關(guān)于工時制的有關(guān)規(guī)定，根據(jù)公司工作的特點，對不同崗位實行固定工時制和不定時工時制。

1、公司根據(jù)工作需要安排員工的上班、輪休調(diào)休和集中時間休假。

2、員工須按規(guī)定時間到公司事先指定的工作地點報到或簽到。

3、上班遲到、早退在15分鐘以內(nèi)的，扣除半天工資，造成損失的扣除一天工資。

第十二條 員工請假

1、員工請假必須寫出書面申請，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)審批，交辦公室備案后，方可離開工作崗位。

2、請假時間在一天以內(nèi)的，由部門領(lǐng)導(dǎo)批簽。

3、請假時間在二天及以上的，經(jīng)所在部門負責人簽字同意后，交公司領(lǐng)導(dǎo)批簽。

4、特殊緊急情況，來不急辦理請假手續(xù)的，經(jīng)公司認可后，方可補假。

第十三條曠工處理

1、曠工一天，扣除三天全額工資;

2、連續(xù)曠工三天者，視為自動離職；

3、每季度累計曠工三天，不享受學(xué)期獎勵；

4、每季度累計曠工七天及以上者，予以辭退。

第四章工資制度

第十四條 公司根據(jù)不同崗位實行不同的工資制度形式：

1、行政人員實行崗位工資制

2、聯(lián)絡(luò)員實行崗位、工齡工資制

3、市場營銷中心各部實行級別薪資標準

4、客戶服務(wù)中心人員執(zhí)行其本部薪資標準

5、其他部門及兼職人員實行計件工資制

第十五條公司每季度對行政人員以下的員工的星級進行考核評定，并確定相應(yīng)級別。

第十六條員工工資按出勤，每月計算一次，并于次月10日發(fā)放。遇休假日則順延，若有特殊情況需延期，應(yīng)提前告知員工。計件工資每15天左右計發(fā)一次。

第十七條假期工資

1、員工請事假期間公司不支付工資及補貼。

2、員工產(chǎn)假期間發(fā)放三個月全額工資。如需請假哺乳，在返回公司重新上崗后另發(fā)放哺乳假期間三個月基本工資。

3、員工婚假、喪假待遇按國家規(guī)定執(zhí)行。

4、員工患病和非因公負傷在國家規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)，按本人基本工資的60%計發(fā)工資，醫(yī)療期滿仍未治愈者，勞動合同予以解除。

5、員工在公司放假期間發(fā)放基本工資，不計發(fā)浮動工資及各項補貼。

第五章獎勵制度

第十八條出全勤者，年終發(fā)全勤獎。

第十九條公司設(shè)立市場營銷中心及客戶服務(wù)中心經(jīng)理、骨干員工獎勵基金，對經(jīng)理、主管及骨干員工給予獎勵。

第二十條設(shè)立績效獎勵基金，對市場營銷中心的骨干員工和為

開發(fā)市場及市場管理工作作出突出貢獻的員工給予獎勵。

第二十一條公司對通過自學(xué)途徑取得各類證件的員工，給予獎勵。

第二十二條對為公司做出較大貢獻或某一方面有突出成就者，給予表彰獎勵。

第二十三條員工合理化建議，經(jīng)公司采納并創(chuàng)造相當經(jīng)濟價值的，給予相應(yīng)獎勵。

第六章宿舍管理制度

第二十四條公司提供集體宿舍供員工住宿，宿舍水電等相關(guān)費用由員工自行承擔。

第二十五條講究公共道德，愛護公物，講究衛(wèi)生，做好防火、防盜工作，宿舍內(nèi)嚴禁賭博。

第二十六條員工辦理離、辭職手續(xù)后，須在當日內(nèi)搬出公司宿舍。

第二十七條宿舍嚴禁留宿外來人員，特殊情況需經(jīng)主管部門批準。

第二十八條遵守作息時間，不影響他人休息。

第七章附則

第二十九條未盡事宜，以國家規(guī)定為準。

第三十條本手冊解釋權(quán)屬公司人事部門。

第三十一條本手冊從公布之日起正式生效。

第二篇：自助餐員工手冊修改

維多利亞環(huán)球美食

自助餐廳員工手冊

目錄

第一章總經(jīng)理致辭 第二章企業(yè)簡介 第三章企業(yè)理念 第四章組織結(jié)構(gòu)設(shè)置 第五章用工制度 第六章考勤制度 第七章薪資管理制度 第八章員工福利制度 第九章員工管理制度 第十章獎懲制度 第十一章績效考核 第十二章安全管理制度

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第一章總經(jīng)理致辭

歡迎你加入維多利亞自助餐廳服務(wù)行列，同時，我深信你的才能及對餐廳的忠誠服務(wù)，定能為本餐廳的未來發(fā)展作出貢獻，希望你工作愉快，并能參與及分享我們努力的成果。維多利亞的未來遠景，更有賴于各位同仁的共同努力。

維多利亞以“服務(wù)一流出品一流”的服務(wù)宗旨，為國內(nèi)外賓客提供高素質(zhì)、高效率的服務(wù)?！秵T工手冊》向你闡明餐廳的員工守則、勞動條例、獎懲制度、安全守則等有關(guān)規(guī)定、希望能給你一個良好的開端，使你在今后的工作中，敬業(yè)樂業(yè)，彼此忠誠合作，共同為維多利亞的成功而努力。

總經(jīng)理：謝鑫

第二章企業(yè)簡介

維多利亞位于香港與九龍半島之間海域,在第二次鴉片戰(zhàn)爭后,當時就以英國女皇的名字命名的維多利亞港,由于海,那里有豐盛的各類的海產(chǎn)品,鮮美可口.維多利亞環(huán)球美食自助餐廳始建于2014年12月,以經(jīng)營特色海鮮、中餐、西餐、日式料理、廣點、西點、火鍋等中西式菜肴的自助餐飲企業(yè)。餐廳以中高檔的價格定位，唯美的室內(nèi)裝潢、傳統(tǒng)的中西文化的融合，中西式自助餐為顧客提供高品質(zhì)的享受，深受廣大顧客青睞，發(fā)展前景十分廣闊

餐廳以現(xiàn)代化企業(yè)管理模式為先導(dǎo)，引進國內(nèi)外優(yōu)秀餐飲企業(yè)之管理精髓，適合發(fā)展外部市場，優(yōu)化內(nèi)部管理，推行總經(jīng)理責任制的制度。餐廳以弘揚中華餐飲文化為已任，率先走出了一條齊市人自己建立大規(guī)模新型餐飲企業(yè)之路。

第三章企業(yè)理念

顧客是企業(yè)的源泉員工是企業(yè)的動力 企業(yè)文化: 企業(yè)理念:以人為本,誠信團結(jié)。企業(yè)使命:傳播時尚、健康的飲食文化。

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企業(yè)愿景：自助餐行業(yè)的領(lǐng)跑者。

企業(yè)核心價值：創(chuàng)造價值勝于一切。

第一條企業(yè)核心價值觀 顧客員工品質(zhì)完美創(chuàng)造

1、顧客：維多利亞人一切以顧客為中心，超越并最大限度滿足不同層次顧客的需求，讓顧客真正享受到物超所值，這是我們?nèi)w維多利亞人做事的準則。

2、員工：吃苦耐勞、認真負責和管理有效的員工是我們餐廳最大的財富。餐廳與每一位員工之間建立起公平，平等的合作伙伴關(guān)系，尊重知識、尊重個性，使員工在工作中最大限度的發(fā)揮自身主觀能動性，以餐廳為家，以店為榮，真正與企業(yè)同呼吸、共命運，把自己的未來與企業(yè)的發(fā)展前景緊密相連，共同創(chuàng)造維多利亞美好的明天。

3、品質(zhì)完美：維多利亞人力求完美，在服務(wù)及出餐兩大環(huán)節(jié)上要求做到精、細、神，不斷追求餐飲經(jīng)營的最高境界，弘揚中國自助特色餐飲文化。

4、創(chuàng)造：維多利亞人不滿足現(xiàn)狀、墨守陳規(guī)，他們在不斷創(chuàng)新，在工作中汲取新鮮事物，提高自已，在菜品及服務(wù)上推陳出新，思想上與時俱進，開拓進取，使自己在競爭中永遠處于不敗之地。

第二條：定位

中高檔的價位、唯美的裝潢、中西式自助相結(jié)合，為賓客提供高品質(zhì)的享受。第三條：經(jīng)營理念 菜品、速度、衛(wèi)生、服務(wù)

1、菜品品質(zhì)：維多利亞以中高檔的價位為賓客提供色、香、味俱全的特式菜品。

2、速度品質(zhì)：提高工作效率、保證上菜速度，使每一種菜肴及時、新鮮出現(xiàn)在賓客面前，使賓客在規(guī)定時間內(nèi)品嘗到所有美味佳品。

3、環(huán)境衛(wèi)生品質(zhì)：寬廣明亮的就餐大廳、個性化的裝潢、時尚的現(xiàn)場音樂、潔凈的桌椅餐具，維多利亞為顧客提供一個清爽、舒適、衛(wèi)生的就餐環(huán)境，是現(xiàn)代人休閑娛樂、親朋聚會、團體聚餐的好去處。

4、服務(wù)品質(zhì)：維多利亞為顧客提供細致無微的服務(wù)，最大限度的滿足就餐者需求。服務(wù)人員

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親切的招待、熱情的微笑、輕快的傳遞，使就餐者得到最大的滿足。

第四章：組織機構(gòu)設(shè)置

第四條：巴中維多利亞自助餐廳實行總經(jīng)理負責制，層層負責，下級服從上級。

第五章用工制度

第五條：原則

1、公開、公正原則：招聘計劃、崗位公開，考核與評價公正、標準。

2、平等競爭原則：機會提倡“舉賢不避親”，但必須說明關(guān)系，回避面試與考核，而統(tǒng)一由人力資源部及用人單位權(quán)限領(lǐng)導(dǎo)考核、錄用，不得暗項操作。

第六條：編制與需求

1、餐廳辦公室根據(jù)發(fā)展需求，嚴格按照不同階段對各部門進行定崗、定編的確定和人員的調(diào)

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整、配備。

2、當遇下述情況時，餐廳各部門需提出用人需求申請至辦公室： 1)編制內(nèi)缺員； 2)突發(fā)性人員需求； 3)新增設(shè)部門及職/崗位； 4)擴編

3、當遇下述情況時，餐廳各部門需提出用人需求申請至總經(jīng)理； 1)預(yù)選企業(yè)經(jīng)營、管理人員；

2)為使餐廳組織更具有活性化、必須導(dǎo)入外來經(jīng)驗者時。第七條：招聘

餐廳辦公室負責各部門、各中層以上管理人員的招聘工作。招聘要本著先內(nèi)后外的原則，在餐廳內(nèi)部進行人員調(diào)劑時，進行對外公開招聘，方式有：宣傳媒體發(fā)布廣告、人才市場現(xiàn)場招聘、與培訓(xùn)機構(gòu)對接、網(wǎng)上人才住處查詢、店內(nèi)張?zhí)衅笍V告等。

第八條：復(fù)試

應(yīng)聘員工需經(jīng)資格審查、面試評價方可進入復(fù)試，復(fù)試時應(yīng)聘職/崗位要求采取面談、筆試、技能考核等方式，或幾種并用，或任選其一。

第九條：錄用

1、錄用員工按職別由餐廳規(guī)定的授權(quán)人審批后錄用。前廳經(jīng)理、廚師長、錄用由餐廳總經(jīng)理考核、審核批準；各級主管錄用由餐廳經(jīng)理或廚師長審核經(jīng)總經(jīng)理批準；基層員工由各用人部門主管考核總經(jīng)理批準。

2、經(jīng)面試、技能考核合格的應(yīng)聘者，可辦理相關(guān)入職手續(xù)、在規(guī)定期限內(nèi)到所在部門報到。

3、新聘人員須向餐廳提交下列資料； 1)身份證原件及復(fù)印件； 2)學(xué)歷證明原件及復(fù)印件；

3)職稱證或技術(shù)等級證原件及復(fù)印件； 4)健康證或技術(shù)等級證原件及復(fù)印件；

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5)一寸近期免冠照片三張。

4、新進員工接待程序：

1)指導(dǎo)新員工填寫《員工登記表》； 2)領(lǐng)取工服、工牌，安排更衣柜； 3)介紹新員工與本部門主管及同事認識；

4)領(lǐng)取《員工手冊》，向新員工介紹其工作崗位、工作標準，指示他的工作內(nèi)容及可以幫助他的人；

5)學(xué)習(xí)《員工手冊》，進行崗前職業(yè)技能培訓(xùn)。第十條：試用

1、基層服務(wù)人員新入職需進行為期7天的崗前培訓(xùn)見習(xí)，培訓(xùn)期間一律佩帶實習(xí)胸牌，試用期不滿7天者不計發(fā)工資。一個月的試用期。

2、管理崗位員工（領(lǐng)班以上）新入職需經(jīng)過1個月的試用期，試用期間，各級主管對員工的試用情況列入考核記錄，以作為確定員工“終止試用”、“延長試用”、“正式錄用”或“提前轉(zhuǎn)正”之憑據(jù)。

3、試用期間無法勝任職務(wù)者，或有下列情況之一者，餐廳可隨時解除與員工的勞動關(guān)系： 1)國家政策規(guī)定不得錄用者； 2)使用假證件者； 3)經(jīng)體檢不合格者； 4)精神病和傳染病患者； 5)品行惡劣者； 6)嫖娼吸毒者；

7)與其他公司未解除勞動關(guān)系者； 8)餐廳認定的其他理由者。第十一條：轉(zhuǎn)正

試用期滿，員工須向試用部門提出轉(zhuǎn)正申請并提交工作總結(jié)，試用部門領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)試用期間考核記錄簽署意見報辦公室。辦公室會同試用部門對員工進行綜合評定，填寫轉(zhuǎn)正考核表。

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員工試用期滿經(jīng)考核合格后，按考核結(jié)果確定其職務(wù)或崗位及薪資歷級別并簽訂勞動合同。

第十二條：離職

1、員工離職需提前30日提出書面申請，經(jīng)部門主管核準后辦理交接工作及離職手續(xù)（管理人員需提前2個月提出申請），特殊崗位，如：收銀員、采購員、庫管、出納等崗位辦理離職手續(xù)時需有工作交接單，由部門主管簽字確認。

2、正常離職人員，按本考勤月實際出勤天數(shù)結(jié)算工資，{辦妥離職手續(xù)后按公司薪資發(fā)放規(guī)定支付薪資}。

3、未按前項規(guī)定辦妥離職手續(xù)而擅自停止工作者，工資扣發(fā)。

第六章考勤制度

第十三條：餐廳所有員工（含試用期員工）應(yīng)按規(guī)定時間上下班，（早班9：30-14，晚班16：30-21，節(jié)假日順延半個小時）并記錄考勤。

第十四條：任何員工不得擅自調(diào)班、調(diào)假，如需調(diào)班、調(diào)假，須由部門主管或經(jīng)理簽字。第十五條：考勤表是核發(fā)員工工資的依據(jù)，無考勤者公司財務(wù)部有權(quán)拒絕核發(fā)工資。第十六條：不簽到者罰款10元/次，代簽考勤者雙方各罰款50元/次，二次以上辭退處理。第十七條：因公外出不能按時簽到者，事先須填寫外出申請單由權(quán)限領(lǐng)導(dǎo)審批簽字。第十八條：餐廳要指定專人（保安員、前廳經(jīng)理、廚師長）監(jiān)督員工上下班簽到，如遇停電或卡機故障時負責簽卡。

第十九條：員工超過規(guī)定時間上班或提前下班，除病事假外均視為遲到、早退。

第二十條：遲到、早退處罰標準為：10分鐘以內(nèi)（含10分鐘）罰款10元，半小時以內(nèi)（含半小時）罰款20元，半小時以上視為事假半天扣發(fā)半天工資，半天以上視為曠工。

第二十一條：曠工半日，扣發(fā)全天工資；曠工1天扣發(fā)3天工資，3天以上報總經(jīng)理審批。第二十二條：員工事假應(yīng)提前申請，3天（含）以內(nèi)由前廳經(jīng)理級廚師長批準；3天以上報總經(jīng)理審批。

第二十三條：事假1天扣發(fā)1天工資，事假半小時（含）以內(nèi)按遲到、早退處理，不足半天（含）按半天處理，不足一天按一天處理。

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第二十四條：員工病假1天扣發(fā)半天工資.第二十五條：員工請病假須持正規(guī)醫(yī)院開具的診斷證明，請假半天以上需填寫請假單，經(jīng)部門主管簽字，由前廳經(jīng)理級廚師長審批后生效。事先未請假或請假未批準，沒有正當理由未履行請假手續(xù)的，均視為曠工。

第二十六條：每年員工病、事假的極限天數(shù)分別為15天和7天（累計計算），超過極限天數(shù)將取消當各項先進的評定及晉職提薪資格。

第二十七條：休探親假的員工應(yīng)于休假前填寫休假單，提前向考勤權(quán)限領(lǐng)導(dǎo)申請審批，餐廳總經(jīng)理核準后方可休假；休假單應(yīng)在休假前報人事管理人員備檔。

第二十八條：餐廳考勤工作責任人為考勤員、前廳經(jīng)理、廚師長，各部門考勤責任人為部門負責人，高管層考勤責任人為總經(jīng)理。辦公室為餐廳考勤工作的管理部門，每月不定期對各部門、考勤工作進行抽查。如出現(xiàn)滿報、錯報、漏報現(xiàn)象直接處罰責任人。

第二十九條：每月提交考勤時間為4日，考勤期限分別為：上月1日至31日，月份考勤匯總表應(yīng)由考勤責任人(大堂經(jīng)理)審核,店長簽字后生效。

第七章薪資管理制度

第三十條總則：

1、為使餐廳員工的薪金管理科學(xué)化、規(guī)范化，依照按勞分配的原則，特制定本制度。

2、本餐廳所有有關(guān)薪金構(gòu)成、薪金計算、薪金發(fā)放、薪金管理，除另有規(guī)定外，均依照本制度執(zhí)行。

3、本餐廳員工的薪金，依照其學(xué)歷、工作經(jīng)驗、個人能力、內(nèi)在潛力、所擔任工作的難易程度及所承擔責任的輕重等綜合因素核發(fā)。

4、本餐廳臨時人員、編外人員及特殊崗位人員的薪金，可視實際情況經(jīng)總經(jīng)理簽批后另行規(guī)定，亦可執(zhí)行本標準。

第三十一條薪金構(gòu)成

職員現(xiàn)金年收入包括固定收入和浮動收入兩部分。

（1）固定收入=崗位薪金+績效薪金+工齡薪金+全勤薪金+福利。A、崗位薪金：公司實行月薪制，崗位薪金是固定收入的基本組成。

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B、績效薪金：各崗位員工對本崗位的工作能力。

C、工齡薪金：員工在公司工作年滿一年以上給予的工齡補貼。D、福利：公司根據(jù)各種節(jié)日給予員工的福利。

E、全勤薪金：當月沒有任何請假享受此類福利。

（2）浮動收入以獎金體現(xiàn)，包括月考核獎、年終獎。

年終獎：根據(jù)不同的崗位設(shè)定不同的薪金。

公司按員工的實際工作天數(shù)支付薪金，付薪日為每月10日，若付薪日遇節(jié)假日或休息日，則在最近的工作日支付。

第三十二條：試用期員工工資標準：

1、新員工到崗均需進行為期7天的崗前培訓(xùn)見習(xí)，期間按每天10元發(fā)放生活補助費，不在另發(fā)工資，7天培訓(xùn)期滿考核合格按崗位定級，執(zhí)行本工資標準。

2、管理人員新入職，需進行為期1個月的試用期，此期間實行試用期工資標準，試用期工資按正式工資的70%發(fā)放，試用期滿按能力、經(jīng)驗、責任定級。

3、在職業(yè)技術(shù)學(xué)校統(tǒng)一招聘的學(xué)員在實習(xí)期內(nèi)工資福利待遇遵照甲乙雙方簽定的實習(xí)協(xié)議。第三十三條：薪金形式及計算與管理

1、本餐廳工資采用以計時為主、獎勵為輔的月工資制。日工資=月薪金標準÷月應(yīng)出勤天數(shù)

未出滿勤者標準工資=日工資額×實際出勤天數(shù)

2、對于新錄用或辭職的員工，當月薪金均以其日工資額乘以實際工作天數(shù)。

3、從業(yè)人員在工作中，若遇調(diào)動、職位提升、從文件下發(fā)或調(diào)令簽發(fā)之日起，適用新職/崗薪金標準。

4、員工工資按每月實際出勤天數(shù)核發(fā)。員工考勤情況由基層考勤員匯總，各部門經(jīng)理審核，于每月4日前上報財務(wù)部門。

5、薪金計算單位為元、角、分，采取四舍五入的進位法。

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6、以下各項扣款直接從工資中扣除：

1)缺勤扣款；

2)服裝款需人個承擔部分；

3)辦理體檢證、就業(yè)證、暫住證件需個人承擔部分； 4)其他必要款項

第三十四條：薪金審核及發(fā)放

1、員工工資表由財務(wù)人員制作，財務(wù)主管審核，經(jīng)總經(jīng)理審批后發(fā)放。

2、員工領(lǐng)薪時必須本人親自簽字領(lǐng)取。

3、領(lǐng)薪時，須將錢數(shù)點清，如有質(zhì)疑或錯誤，應(yīng)及時與出納求證，以免日后發(fā)生糾紛。

4、離職人員工資于辦妥離職手續(xù)之日發(fā)放。

5、員工應(yīng)對本身的薪金保密，不得公開談?wù)?，否則降級處分。第三十五條：員工晉升管理

1、員工晉升管理如下：

1)試用期晉升：凡試用期員工，此期間表現(xiàn)優(yōu)秀，試用期滿可由部門主管辦理試用考核，給予轉(zhuǎn)正晉級。

2)員工在內(nèi)受記大過處分一次，次年內(nèi)不得晉級、升職。

第八章員工福利

第三十六條：根據(jù)《勞動法》相關(guān)規(guī)定并融合本企業(yè)特點，本餐廳員工可享有以下假期：

1、公休日：暫規(guī)定：員工每月享有四天公休日，由部門經(jīng)理合理安排串休。

2、法定節(jié)假日：員工每年享有國家法定有薪休假11天： 1)元旦一天（公歷一月一日）；

2)春節(jié)三天（除夕、正月初

一、初

二、）； 3)國際勞動節(jié)（公歷五月一日）；

4)國慶節(jié)三天（公歷十月一日、二日、三日）。

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5）清明節(jié)一天（四月五日）

6）端午節(jié)一天（農(nóng)歷五月初五）7）中秋節(jié)一天（農(nóng)歷八月十五）

員工將根據(jù)各部門經(jīng)理的合理安排進行休假

3、婚假：按國家有關(guān)規(guī)定，員工結(jié)婚享有7天休假，晚婚員工享有10天休假（休假期間無薪水）。員工休婚假須提前三十天提交休假申請報告，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可休假。

4、喪假：員工的直系親屬（系指配偶、子女、父母、岳父母或公婆）去世，可享受國家規(guī)定的三天喪假（期間無薪水）。

5、為表彰業(yè)績突出的優(yōu)秀員工，餐廳對其一次性獎勵5天帶薪休假，可由餐廳組織集體出游，亦可為員工提供接受高層次管理、技能培訓(xùn)的機會，形式由受獎勵員工自選。

第三十七條：醫(yī)療福利：

1、員工入職之初需到公司指定的醫(yī)療單位進行身體檢查，持健康證上崗；

2、員工每年進行一次身體檢查，一年以上員工餐廳報銷100%；

3、員工每年享有病假極限天數(shù)15天。

第三十八條：作為餐飲行業(yè)員工健康證、暫住證、就業(yè)證的辦理等福利：

1、餐廳大批量招聘員工時，可由餐廳統(tǒng)一代辦，費用自理；由工資中逐月扣除；

2、工作不滿一年員工，費用自理；

3、工作一年以上員工，公司全額報銷。

4、員工餐及節(jié)日加餐標準：餐標10元/人/天,節(jié)日另行通知;

5、每年每個季度發(fā)放一次員工福利（水果、飲料、生活用品等）入職滿三個月的員工均享受，標準每人30元；

6、本餐廳員工在本餐廳就餐享受全價5折優(yōu)惠，親屬享受全價8優(yōu)惠；餐廳女性服務(wù)員可享受50元/月化妝補助.7、入職滿一年的員工享受工齡補貼50元/月;滿兩年者享受工齡補貼100元/月;滿三年者享受工齡補貼200元/月;工齡補貼最高200元/月;

8、公司提供免費住宿，水、電、氣等費用由住宿員工進行分攤，入住不滿十天離職的，桉十

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天收取，超過十天不足十五天按十五天收取，超過15天按整月收取。每個月30日由宿舍負責人抄好水電氣表的數(shù)值。

9、公司員工，不論是否正式員工均享受元旦、端午、中秋節(jié)日禮品標準50元/人.春節(jié)可享受100元/人。

10、入職后員工生日可享受生日蛋糕和50元生日補貼；員工工作滿一年可享受探親補貼（給與報銷往返普通車票一次。）

11、公司店長（店助）、廚師長、大堂經(jīng)理可享受100元/月話補,出納及主管可享受50元/月,員工可享受20元/月話補。

第三十九條：員工培訓(xùn)

1、培訓(xùn)目的：幫助員工提高基本素質(zhì)及職業(yè)技能，了解業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢，掌握專業(yè)餐飲管理知識。

2、培訓(xùn)形式：

1)經(jīng)理培訓(xùn)：經(jīng)理及廚師長根據(jù)工作需要及自身實際情況由辦公室定期培訓(xùn)學(xué)習(xí)，方式有：組織到其他管理完善的公司參觀學(xué)習(xí)，請外來經(jīng)驗者研討論談，報名參加專業(yè)學(xué)習(xí)班等，以提高管理水平、開拓其經(jīng)營思路。

2)領(lǐng)班以上管理人員培訓(xùn)：辦公室根據(jù)餐廳及個人工作情況制定培訓(xùn)計劃，督促各部門自行組織實施，對有發(fā)展?jié)摿Φ目芍攸c培養(yǎng)。

3)基層員工職業(yè)技能培訓(xùn)：新入職員工上崗前須進行為期7天的培訓(xùn)。老員工根據(jù)實際經(jīng)營情況自行安排培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)內(nèi)容主要包括：企業(yè)概況，學(xué)習(xí)《員工手冊》，職業(yè)道德、崗位規(guī)范，崗位基本技能、服務(wù)技巧等。

4)特殊培訓(xùn)：對表現(xiàn)優(yōu)異的員工，餐廳將以獎勵的形式安排接受高水平的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。

第九章員工管理制度

第四十條：本餐廳員工應(yīng)遵守餐廳一切規(guī)章、通告及公告。第四十一條：員工守則：

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1、愛店如家，努力勤奮，忠于職守，守時高效。

2、遵章守紀，嚴格執(zhí)行外事紀律，杜絕損店行為。

3、各級管理人員者要大公無私，嚴格管理，嚴于律已，模范執(zhí)行各項規(guī)章制度。

4、信譽至上，服務(wù)周到，使賓客滿意。

5、服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，下級對上級負責，爭做優(yōu)秀員工。第四十二條：勞動紀律規(guī)定：

1、遵守餐廳內(nèi)作息時間，不遲到、不早退、不曠工，不擅離職守。

2、上班前不飲酒，不吃生蔥，生蒜等食品，工作時間,不準吃零食，口香糖等；不準丟雜物，面對客人不準搔癢，摳手指、剔牙、摳鼻孔、挖耳朵、伸懶腰，打哈欠。

3、任何員工在工作時間內(nèi)嚴禁在餐廳非吸煙區(qū)吸煙。

4、上班時間不準在餐廳內(nèi)做私活，如：下棋、聊天、唱歌，哼小調(diào)等。

5、工作時間員工不得接聽私人電話，接聽公事電話盡量簡短，以免客人打訂餐電話時線路忙。

6、嚴格執(zhí)行交接班制度，服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和調(diào)度。

7、嚴格遵守紀律，不得向客人索取小費，不準與客人亂拉關(guān)系，不與客人發(fā)生工作內(nèi)容以外的接觸。

8、愛護餐廳的財物及設(shè)備，不準私拿，占用公家物品，避免浪費。

9、員工當班，不隨身攜帶私人錢款或與工作無關(guān)的物品，以免與客人錢物發(fā)生混淆。

10、更衣柜要保持完好，不允許人為破壞；柜內(nèi)不準存放私人貴重物品及現(xiàn)金，如有丟失，責任自負。

11、員工應(yīng)遵守用膳規(guī)定，于規(guī)定時間內(nèi)在員工餐廳統(tǒng)一用餐，杜絕發(fā)生浪費現(xiàn)象。

12、認真開寫單據(jù)，不得私自領(lǐng)單，劃單、改單，避免發(fā)生工作失誤，造成漏單，漏查人數(shù)及出現(xiàn)跑單現(xiàn)象。

13、員工間不得搬弄是非、誹謗他人、打架斗毆、破壞團結(jié)，做有損維多利亞的整體形象的行為。

第四十三條：儀容儀表規(guī)定：

1、員工上班時必須統(tǒng)一著裝（員工服），女員工統(tǒng)一發(fā)飾、統(tǒng)一在左前胸佩帶工作牌，保持

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工作服整潔、干凈。

2、注意個人衛(wèi)生，勤洗澡、洗頭、勤剪指甲、勤更換內(nèi)衣褲,餐廳員工不得紋身。

3、男員工不準留長發(fā)、大鬢角、小胡子；女員工頭發(fā)梳理整齊，長發(fā)束起來，不準留怪發(fā)型、披肩發(fā)。

4、女服務(wù)員上崗必須化淡妝，不得不化妝或過于濃艷，不得染指甲，后廚女員工上崗一律不準化妝。

5、工作時間內(nèi)除結(jié)婚戒指及非懸掛式耳丁以外，不準佩帶其他飾物。第四十四條：禮節(jié)禮貌規(guī)定：

1.待賓客的態(tài)度要自然、大方、穩(wěn)重、熱情大方，做到笑臉相迎，使用禮貌用語，不以膚色種族、信仰、衣帽取人。

2.與客人相遇要主動讓路，嚴禁與客人正道，上樓一步一階，不要一步幾階，避免給客人造成慌亂的印象。

3.會見客人時不主動握手，特別是女賓，若客人先伸手與握手，應(yīng)面帶微笑；握手時姿勢要端正，腰挺直，上身向前傾，用力要隨對方的表示，不能用左手與客人握手。

4.與客人談話時就站立端正，目光應(yīng)禮貌地注視對方，不左顧右盼、低頭哈腰，不與客人發(fā)生爭論，不強詞奪理，說話要有分寸，語氣要溫和，語言要文雅。

5.不要詢問客人的年齡，特別是女賓；不要詢問客人的履歷、工資收入、衣物價格，不對奇裝異服或面目奇特的人圍觀，不交頭接耳，對傷殘和有殘疾的人士不歧視，服務(wù)要周到。

6.前臺人員要站立服務(wù)（特殊工種經(jīng)批準例外），面帶微笑，做到“請”字當頭，“謝”字不離口，賓客至上，熱情周到。

7.女員工坐下后不準兩腿叉開或翹二郎腿。

8.語言規(guī)范：所有員工統(tǒng)一語言，見到客人統(tǒng)一使用：“您好，歡迎光臨維多利亞！”接聽電話請使用“您好！維多利亞為您服務(wù)”，“請稍等“、“謝謝”、“對不起”等禮貌用語，代同事接聽電話時須詢問對方是否需要轉(zhuǎn)告，并作好記錄。打電話時語言應(yīng)簡潔、明了，盡量控制通話時間。

第四十五條：工服及工牌管理規(guī)定：

1、新入職員工辦理入職手續(xù)后，憑《入職通知書》到后勤部領(lǐng)取工服、工牌及《員工手冊》，員工須妥善保管，如有丟失或人為損壞，須按原價賠償。

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2、工作服非因工不得穿出或帶出餐廳，下班后須將工作服存放在更衣柜中。

3、工作變動須及時更換新崗位對應(yīng)的工作服及工牌，離職時主動交回方可辦理離職手續(xù)結(jié)算工資。

第四十六條：例會管理制度：

1、例會的種類包括： 1)全體員工大會； 2)管理部門工作例會；

3)管理人員（領(lǐng)班以上）碰頭會； 4)各部門崗前例會； 5)各部門工作協(xié)調(diào)會； 6)廚務(wù)工作例會。

2、例會時間：

1)全體員工大會每月召開一次；

2)領(lǐng)班以上管理人員工作例會每半月一次； 3)各部門崗前例會每天開餐前一次；

4)各部門協(xié)調(diào)會議可根據(jù)情況在適當時間召開。

3、例會的主要內(nèi)容：

1)全體員工大會內(nèi)容：總經(jīng)理議定。

2)領(lǐng)班以上管理人員工作會議：總結(jié)各部門工作，提出具體整改方案和措施，貫徹、落實餐廳有關(guān)規(guī)定，總結(jié)、交流工作中的心得體會和經(jīng)驗。

3)廚務(wù)工作會議內(nèi)容：總結(jié)菜系的質(zhì)量，聽取前廳服務(wù)人員及客人對菜色、口味的反映，分析廚務(wù)工作中出現(xiàn)的問題，總結(jié)、交流工作中的心得體會和經(jīng)驗，要有創(chuàng)新精神。

4)前廳服務(wù)人員例會：檢查員工的儀容儀表，總結(jié)前次工作中出現(xiàn)的問題及改正意見，提醒員工在服務(wù)中時刻注意自己的行為舉止。

5)每天早例會前，餐廳全體員工要統(tǒng)一著工裝，在指定地點唱歌、做早操。

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6)各類例會應(yīng)由主管人員事先擬訂議題，防止形成主義。

7)各類例會如涉及到相關(guān)部門，應(yīng)邀請有關(guān)部門主管參加，及時溝通，以便解決問題。

4、各種跑漏單規(guī)定：

1)短單：現(xiàn)金與報表核對后，短款由收銀員自付。

2)改單：應(yīng)由領(lǐng)班以上管理人員簽字，簽字時必須到現(xiàn)場核實。

3)跑單：由人為主觀造成的跑單，一旦發(fā)生直接責任人立即開除，參與者扣除本月全月工資，發(fā)生區(qū)域部門主管承擔。

第四十七條員工申訴管理規(guī)定：

1、投訴是每個員工的權(quán)益，應(yīng)得到保護和支持，員工如對工作或他人有不滿之外，可向上級申訴，可以越級申訴，但不能越級管理。

2、申訴途徑為：可直接向上級口頭申訴，也可以書面的形式呈報上級。如對處理不滿意，可以向更高級別復(fù)訴。

3、書面投訴必須注明姓名及部門以示誠意，為保護投訴人的合法權(quán)益，投訴受理者應(yīng)負責保密。

4、各員工要重視對自己的投訴意見，及時改進工作。

5、對待投訴問題要認真調(diào)查、細致分析，從根本上解決問題，并且要建立投訴管理系統(tǒng)，將發(fā)現(xiàn)的問題、處理結(jié)果及事后反饋意見記錄在案。向總經(jīng)理的投訴，由總經(jīng)理簽署處理意見后，再由前廳經(jīng)理、廚師長跟蹤總經(jīng)理意見落實情況，向部門主管的投訴由部門經(jīng)理向投訴者解釋被投訴事宜的處理情況，力爭做到事事有回音。

6、如屬利用投述誹謗他人的，則按照過失處理。

第十章獎懲制度

第四十八條：為保障餐廳達到和保持高標準的服務(wù)水平，維護餐廳正常管理秩序，本著嚴明紀律、獎懲。

第四十九條：獎勵

1、通報表揚：對于在本崗位上工作表現(xiàn)突出的員工，尤其是受總經(jīng)理給予通報表揚的，由辦

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公室記錄，作為員工本人晉升獎勵的依據(jù)。

2、榮譽稱號，餐廳根據(jù)工作需要設(shè)立“優(yōu)秀服務(wù)員”“星級服務(wù)員”“技術(shù)大賽優(yōu)勝者”“禮貌大使”“季度最佳員工”，“最佳員工”等榮譽稱號，每月、每年終評選一次，當選的員工計入員工個人檔案，經(jīng)總經(jīng)理批準發(fā)給一次性獎金。

3、特別獎：根據(jù)工作能力及工作表現(xiàn)，設(shè)以下獎項，每月，每季度，每年末分別給予員工適當?shù)莫剟睿元劷?，獎品形式發(fā)放。

1)在對外接待中，服務(wù)態(tài)度好，創(chuàng)造良好業(yè)績者； 2)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作積極熱心，多次受到賓客表場者； 3)發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施，防止重大事故發(fā)生者； 4)為保護店內(nèi)財產(chǎn)，賓客生命財產(chǎn)見義勇為者。5)提出合理化建議，并實施有顯著成效者； 6)嚴格控制開支，節(jié)約費用有顯著成效者； 7)工作中合理忍讓，自己承擔委屈的； 8)拾金不昧者； 第五十條：紀律處分：

1、警告：員工初次并輕度違反餐廳紀律。9)口頭警告：適用于輕度違反餐廳紀律。

10)書面警告：適用于違反餐廳有關(guān)制度、規(guī)定、由部門經(jīng)理開具書面處罰單，根據(jù)行為輕重經(jīng)總經(jīng)理簽字給予相應(yīng)的經(jīng)濟處罰。

2、罰款：分為三種： 1)甲：罰款10-30元 2)乙：罰款30-100元 3)丙：罰款100-1000元

4)丁：立即開除，情節(jié)嚴重的可交與司法機關(guān)處理。甲類：

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1)上下班不打卡，或代打卡者；

2)無故遲到早退的（10分鐘以內(nèi)）3)一月累計遲到三天的；

4)當班時工服不整，不帶工牌，在服務(wù)和營業(yè)區(qū)內(nèi)穿著自已的服裝和攜帶私人挎包的； 5)不按時參加早例會或不出早操的；

6)在工作時間內(nèi)吸煙，或至其他部門閑逛、閑聊的； 7)違反使用更衣柜規(guī)定，在更衣柜存放食品的；

8)不遵守打電話規(guī)定，上班時間未經(jīng)允許掛接私人電話的；

9)工作時間收聽錄音機或閱讀非工作相關(guān)之刊物、吃零食、打嗑睡的； 10)不按規(guī)定佩帶員工工牌,隨便佩帶其他飾品的；

11)在客人面前打哈欠、伸懶腰、剔牙、挖鼻孔、剪指甲的； 12)無故不參加培訓(xùn)的；

13)未經(jīng)允許帶親戚、朋友進入餐廳閑逛的； 14)在餐廳內(nèi)大聲喧嘩，聚堆聊天的； 15)違反膳食規(guī)定浪費飯菜的；

4、乙類：

1)唆使他人替自己打卡的。

2)撤自離開工作崗位、竄崗或未經(jīng)允許擅自調(diào)班的； 3)發(fā)現(xiàn)事故或事故隱患沒有及時報告的；

4)上班時睡覺，未經(jīng)批準，做與工作無關(guān)的事情； 5)不執(zhí)行禮貌服務(wù)規(guī)定，得罪賓客的；

6)發(fā)表虛假或誹謗言論，影響餐廳、客人或其他員工聲譽的；

7)拿取、偷吃餐廳或客人之物品、飲料；財產(chǎn)遺失不報告的，情節(jié)嚴重的除名直至送交公安機關(guān)；

8)不禮貌地與客人和上司說話，態(tài)度不佳，輕視上司或客人的；

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9)違反安全守則，后果較輕的，出于疏忽損壞餐廳設(shè)備的；

10)上班時顯露醉態(tài)，下班后無故留在餐廳內(nèi)的； 11)工作表現(xiàn)差或工作效率低者。

3、丙類：

1)無病裝病，騙取假條的；

2)拒絕執(zhí)行上級指示，在餐廳內(nèi)吵鬧、罵人、打架的；

3)有意損壞工作服或不正確使用工作設(shè)備與儀器，造成較大損失的； 4)違反安全規(guī)定造成餐廳財產(chǎn)受損，不遵守消防規(guī)定的； 5)在餐廳內(nèi)酗酒，不服從領(lǐng)導(dǎo)、不服從分配的； 6)提供虛假資料或不實報告的；

7)不按餐廳規(guī)定標準收費的，未經(jīng)允許，挪用餐廳公物的；

8)蓄意破壞餐廳和他人物品的；自已私換外匯，索取賓客消費、禮品的； 9)私自動用或損壞消防及安全設(shè)備的； 10)私自銷毀或藏匿別人或自己考勤卡的； 11)因工作失誤失職，造成一定后果的； 12)因管理不善，指揮失誤造成重大損失的； 13)因管理不善，造成物資滯銷或積壓的； 14)利用投訴，誹謗他人的；

4、丁類：

1)連續(xù)曠工兩天或一月內(nèi)累計曠工三天的；

2)私自借出本餐廳的工程圖紙、設(shè)備、培訓(xùn)資料、人事、經(jīng)營、財務(wù)報表、錄像帶的、光盤的。

3)煽動或參與打架鬧事的，污辱或毆打賓客及同事的； 4)私配餐廳、辦公室等公共鑰匙的；

5)利用職權(quán)謀取私利，假公濟私、打擊報復(fù)的；

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6)利用工作之便與客人有非工作關(guān)系，謀取私利的；

7)工作態(tài)度惡劣、粗暴對待上司、同事或客人的； 8)偷竊他人錢物的；

9)攜帶、收藏一切禁品的（武器、兇器、毒品、易燃易暴品、非法宣傳品等）； 10)攜帶、收藏翻閱、復(fù)制黃色淫穢畫刊書籍和音像制品的，參與賭博的； 11)向賓客和供應(yīng)商索賄的；

12)玩忽職守，違反操作規(guī)程造成人員傷亡或設(shè)備嚴懲損壞等事故； 13)貪污、盜竊、受賄、挪用公款，情節(jié)嚴重的。以上行為嚴重者，立即送交公安機關(guān)處理。

第十一章績效考核

第五十一條員工考核：

1、各級管理人員按管理權(quán)限，對餐廳員工進行考核，重點考核工作實績。

2、對餐廳員工的考核，應(yīng)堅持客觀、公正的原則，實行管理者和員工相結(jié)合，平時與定期相結(jié)合。

3、餐廳員工的考核分月份考核、季度考核及考核，堅持“能者上、庸者下”的用人原則，由員工所在部門主管及餐廳辦公室負責考核。

4、月度考核和季度考核，由員工所在部門進行，考核由辦公室有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)會同部門共同進行。

5、季度考核要由部門填寫表格，季度考核是考核的基礎(chǔ)。

6、考核先由個人總結(jié)，再由前廳經(jīng)理級廚師長在聽取群眾意見基礎(chǔ)上寫出評語，提出考核意見，經(jīng)辦公室審核后存檔。

7、季度考核結(jié)果分優(yōu)秀、合格、不合格三個等次。

8、考核結(jié)果作為餐廳對員工進行獎懲、培訓(xùn)以及調(diào)整職/崗位的依據(jù)。

第十二章安全管理制度

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第五十三條安全

1、防火災(zāi)、防盜竊、防惡性事故的發(fā)生是每個員工應(yīng)盡的義務(wù)，員工工作時必須遵守操作規(guī)程，注意安全。

2、下班前每個員工要認真檢查本崗位是否符合安全防范要求，發(fā)現(xiàn)危險隱患如本人不能解決，應(yīng)立即報告直接上級或保安部。

3、隨時注意任何可疑或肆意搗亂的人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，應(yīng)立即報告給直接上級或保安部，以便及時采取防范措施。

第三篇：如何修改企業(yè)的員工手冊

《如何修改企業(yè)的員工手冊》

《如何修改企業(yè)的員工手冊》-2009.2.28 西單大悅城

主講：劉昊斌

北京漢卓律師事務(wù)所勞動事務(wù)部律師

一．員工手冊的制定程序風(fēng)險

重點：要民主制定程序

程序：草案→公示、征求意見→適當調(diào)整、整理→定稿→公布

注意：證據(jù)問題

整個過程需要書證的證據(jù)。如遇電子郵件（低于書證、高于人證），公正后的可得到認可。

精華：制度的出臺無需得到所有員工的同意，只要做了民主制度程序即可。

二．員工手冊的公示風(fēng)險

原則：沒有公示=廢紙一張

錯誤：實踐中錯誤的公示

1.掛在辦公室或者會議室

2.開會宣讀一下

3.一手一冊，領(lǐng)走即算

4.在企業(yè)自辦報紙上公示

5.發(fā)布在公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)上

6.發(fā)布在公司內(nèi)部系統(tǒng)內(nèi)

正確：可供借鑒的較妥方式

1.入職簽收（最常用方式）

2.員工提交員工手冊培訓(xùn)心得

3.對員工手冊內(nèi)容進行開卷考試（適用于人員較少）

證據(jù)：關(guān)于領(lǐng)取員工手冊的收條，內(nèi)容可為：今領(lǐng)取****年**月**日生效的員工手冊一本。

（注意日期與領(lǐng)取的員工手冊的生效日期的一致性）

三．員工手冊操作風(fēng)險

1.未遵守招聘流程

重點：簽訂正式勞動合同之前，必須審查離職證明

離職證明的審查方式:

(1)原公司的名稱、合同是解除還是終止、合同中有無違約金的約定

(2)可以要求員工提供社保關(guān)系證明或醫(yī)療本

(3)離職證明上的公章：公司公章或人力資源部的章，不能是財務(wù)章和合同章

(4)有必要的話，通過電話方式核實原單位（許多外企，采用此方式）

2.不遵守勞動合同的簽訂流程產(chǎn)生雙倍風(fēng)險

3.不遵守勞動合同終止流程產(chǎn)生的風(fēng)險

（1）提前一個月通知

（2）經(jīng)濟補償金的算法

（3）不得終止的例外情況

（4）不得終止，強行終止，造成違法辭退，產(chǎn)生雙倍賠償。

4.解除流程中必備：事實清楚、依據(jù)充分、程序合法。

此段插曲：

關(guān)于勞動合同的解除和終止

勞動合同的終止：合同到期自然結(jié)束

勞動合同的解除：未到期或過期未續(xù)的終止勞動合同的補償金：沒有合法和違法的區(qū)別

解除勞動合同的補償金：合法的是1倍，不合法的兩倍

四．員工手冊無操作性產(chǎn)生的風(fēng)險（空洞造成）

1.試用期內(nèi)不符合錄用條件產(chǎn)生的風(fēng)險

2.不勝任工作產(chǎn)生的風(fēng)險

3.缺乏辭退規(guī)定產(chǎn)生的風(fēng)險

特別提示：

1.在試用期內(nèi)，孕期女職工如不符合錄用條件的，不受三期的保護，可以辭退。

2.試用期不符合錄用條件可辭退，辭退的條件需要在員工手冊中明示。

如：試用期評估不合格，視為不符合錄用條件（必須有明示）

3.不勝任工作，同樣需在員工手冊中注明

總結(jié)以上提示：勞動合同法中有試用期不符合錄用條件、不勝任工作，均屬于模糊的法律條款，員工手冊需將這些模糊的條款具體化、形象化。

五．如何界定員工的違紀情形

1.常見的方式

網(wǎng)絡(luò)上搜索通用的違紀情形

通過抄襲、借用其他公司的條例

HR閉門造車

2.推薦的可行方式

（1）討論：征求意見，反應(yīng)出什么樣的行為是不可容忍的，即可作為違紀情形

（2）在部門間的配合上，查找問題的原因，配合不得當?shù)男袨榧纯勺鳛檫`紀情形

（3）反思歷年的處理實踐

（4）關(guān)注近年的焦點爭議，使員工手冊具有前瞻性

（5）由專業(yè)人士進行宏觀控制、過程跟蹤。

培訓(xùn)后提問的焦點問題

問題：勞動合同是否需要寫員工工資

根據(jù)03年出臺的工資支付規(guī)定：勞動合同中需注明工資金額及計算方式

1.不寫工資的風(fēng)險

仲裁時，員工的當月收入（工資總額）作為員工的工資標準。

2.可以寫部分工資

勞動合同中可約定工資的數(shù)額（可以是工資的一部分），其他的部分（比如：獎金、績效等）可注明根據(jù)薪酬制度發(fā)放。

第四篇：修改員工手冊 勞動條例1（范文）

宴喜樓餐飲管理公司員工手冊

2017.8.10 第一章 考勤制度

1、考勤：員工日常出勤均以電腦考勤記錄為準，由部門負責人負責填定每日出勤情況，以備核實。適當提前10分鐘到崗做好準備，管理人員違反考勤制度，處以其它員工基礎(chǔ)的雙倍罰款。

2、病假：員工因病不能上班者，可事先向部門負責人請假，事后出示區(qū)級以上人民醫(yī)院的診斷證明，否則視為曠工。

3、事假:員工因有重要事情要請假的，必須提前24小時寫書面申請，經(jīng)部門負責人同意后，方可執(zhí)行。

4、休息：員工每月享有3天帶薪假，新進員工第1個月沒有休息，休息時間在當月初上交休息時間申請，由各部門統(tǒng)一進行安排休息。原則上不得私自換休，若有需要，必須經(jīng)雙方當事人同意，上報經(jīng)理審批方可執(zhí)行。

6、遲到：（半個小時以內(nèi)算遲到，超出半個小時算曠工）遲到一次罰款20元，兩次扣40元，三次扣60元以此類推，所有員工必須按時打電子考勤，每天四次，除正常休息外，缺少一次按曠工半天處理，二次按曠工1天處理，以此類推。

7、曠工：一天扣三天工資，當月曠工三天視為自動離職，無工資。

8、任何部門任何人，重要節(jié)假日、周五到周日不得休息。違反者按曠工處理。特殊情況領(lǐng)導(dǎo)同意除外。

第二章 勞動條例

一.招聘原則：公司實行公開招聘,應(yīng)聘人員必須具備高度服務(wù)意識,文化素質(zhì)和專業(yè)技能,身體健康,政治清楚,經(jīng)有關(guān)部門考核后擇優(yōu)錄用.二.普通員工入職程序1.經(jīng)理或廚師長面試2.通過面試決定錄用的員工，首先到辦公室辦理入職手續(xù)，包括：（1）填入職申請，入職申請表要求真實有效，并必須填有可以聯(lián)系的親人電話，健康狀況。（2）交身份證復(fù)印件2張，近期免冠照片4張，押金300元（3）需要入住宿舍的員工填寫入住申請表（4）辦理指紋錄入 三．經(jīng)理.主管.領(lǐng)班.收銀員以上崗位入職程序 1.總經(jīng)理親自面試2.通過面試決定錄用的員工，首先到辦公室辦理入職手續(xù)，包括：（1）填入職申請（2）交身份證復(fù)印件2張，近期免冠照片4張，（押金經(jīng)理2000元，主管1000元，收銀員1000元，領(lǐng)班500元）。（3）需要入住宿舍的員工填寫入住申請表（4）辦理指紋錄入

四.合同簽訂：首次試用即必須簽訂勞務(wù)合同，約定試用期及工作期，在招聘表上填寫面試詳情，工資，談話內(nèi)容等信息1.新聘用員工在上崗之日必須簽定用工合同,根據(jù)員工用工期內(nèi)的工作表現(xiàn)考慮是否延長試用期.2.試用期內(nèi),若員工完全不能勝任其工作或重大過失,公司可以隨時辭退,而不給任何補償.3.試用期滿員工,酒店根據(jù)其工作績效錄用為正式員工。入職手續(xù)均在入職前完成，不可直接上崗并由面試人員跟進試用期狀態(tài)。五.調(diào)職.升職及降職：公司根據(jù)工作需要及員工表現(xiàn),可將員工調(diào)至其它部門,提升至本部門或其它部門某一崗位工作, 調(diào)到其他分店，亦可作出降低工作級別的安排.員工所有薪金及福利亦會作出相應(yīng)的調(diào)整.六．個人資料：1.員工填報個人入職申請表時,要本著誠實的態(tài)度,如有虛報造假,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),本人將承擔由此產(chǎn)生的后果.2.員工應(yīng)聘時應(yīng)將職稱證書,學(xué)歷證或其它有效證明(如身份證)等原件交公司備查并存檔.3.員工的人事資料將按規(guī)定存檔案.七．員工辭職或合約終止：A：辭職程序：1：填寫辭職報告，本人簽字2：部門負責人簽字3：總經(jīng)理簽字或面談4：將簽字完畢的辭職報告交到財務(wù)處保管B辭職條件：.1：員工有辭職的自由,一般員工辭職必須提前

1個月寫出書面申請,技術(shù)工種及管理人員提前2個月寫出書面早請,經(jīng)批準后方可辦理相關(guān)手續(xù).2.員工未經(jīng)批準擅自離職,將受到除名處分,并須賠償由此造成的一切損失。3.辦理辭職手續(xù)的員工,須將公司財產(chǎn)交還相關(guān)部門,結(jié)清離職清單項目,由相關(guān)部門負責人簽字認可,方可辦理.4.離職員工工資須在每個月20號-30號發(fā)薪日一并發(fā)放.5.普通離職員工辦理完在離職之日辦理完相關(guān)手續(xù)后，即可退還押金。收銀員，店長，廚師長的押金需在離職一個月或者二個月以后方可退還。

八．.裁員：在經(jīng)營政策,技術(shù)條件,政治因素或其它不可能抗拒原因影響,公司有權(quán)裁減人員.第三章 員工福利制度

一.工作餐：當班員工可在二樓餐廳享受公司提供的免費工作餐.二．住宿： 因為受到房東多次投訴，酒店不提供員工宿舍，員工自行租房，行李自理，水電費自理。租金及一切安全等與酒店無關(guān)。

三．法定節(jié)假日和休假：員工每年均可享受法定節(jié)假日,休息在不影響公司正常營運的情況下由公司統(tǒng)一安排.法定節(jié)假日:(元旦一天),(春節(jié)三天),(國際勞動節(jié)一天),(國慶一天).凡轉(zhuǎn)正員工每月均享有三天正休。具體節(jié)假日休假需經(jīng)部門經(jīng)理統(tǒng)一安排，避開高峰

四．婚假：工作滿二年的員工符合法定條件結(jié)婚可享受三天有薪婚假,(男22歲、女20歲，結(jié)婚證書真實有效)五．喪假：工作滿一年的員工直系親屬去世享有三天有薪假,員工配偶的直系親屬去世可享有兩天的有薪假.（直系親屬指父母，兄弟姐妹）六．員工生日介紹獎

1.凡滿半年的員工生日當天可享受公司提供的50元消費券一張.2.凡滿一年的員工生日當天可享有公司提供的80元消費卡一張.3.凡滿二年的員工生日可享有公司提供的150元消費卡一張.七．學(xué)習(xí)深造：酒店優(yōu)秀員工及管理層可享有外出學(xué)習(xí)深造的機會。

八．介紹獎：介紹新員工滿3個月獎勵介紹人100元，滿1年再獎勵100元，升職獎勵100元 第四章

公司日?；疽?guī)則制度

一、總則：1.熱愛祖國,擁護政府,尊重國家的政策法令.2.關(guān)心公司發(fā)展,工作兢兢業(yè)業(yè),講究公德及職業(yè)道德.3.刻苦學(xué)習(xí)文化知識,努力提高業(yè)務(wù)技能,不斷改進服務(wù)質(zhì)量.二、細則

(一)工號牌：1.所有員工受聘后,均會得到由公司發(fā)給的工號牌.員工不得私自涂改或轉(zhuǎn)借.2.員工當值時必須佩戴好員工工號牌.3.員工辭職必須將員工工號牌交還公司,如損壞或遺失,須照價賠償,并承擔由此造成的一切后果和損失.(二)制服：1.員工制服是公司配給員工當班時穿的服裝.2.員工在當班時須穿著制服并配戴好工號牌.原則上禁止穿著制服或攜帶制服離開公司,如要洗滌,視情況而定.3.制服屬公司財產(chǎn),員工自行負責洗滌并妥善保管,如遺失或因個人原因損壞,必須負責賠償.4.員工辭職時,制服應(yīng)完整交還公司,否則照價賠償.(三)員工更衣柜及物品：1.員工更衣柜用于存放制服及個人必須品,不準存放食品,飲料等,不能存放公司物品及危險品.2.更衣柜不得私自加鎖或換鎖,如確系忘帶鑰匙,應(yīng)該向公司借備用鑰匙,如私自采取不正當手段損壞更衣柜者,照價賠償并接受紀律處分.3.更衣柜存放貴重物品,如有中遺失,公司不負任何責任.4.公司同保安部門有權(quán)突擊檢查員工更衣柜.5.嚴禁在更衣室亂寫亂畫,否則按相關(guān)條例處罰.(四)考勤：正式工作時間以酒店電子考勤和部門考勤表為準.(五)攜物出入：1.公司授權(quán)保安部門檢查員工出入公司所攜帶的物品,公司員工不得以任何理由拒絕檢查.除持有總經(jīng)理以上管理人員批準的出門條外,任何員工不得將公司物品帶出去.2.員工若有任何物品帶入公司須經(jīng)保安人員檢查,備案,如非工作需要不得帶入工作場地.3.若有私自攜物外出的,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),給予嚴重處罰,并除名.(七)小費：1.公司不提倡接受客人贈送的小費.2.嚴禁向客人索要小費.3.保安值夜班要按規(guī)定收取麻將房超時費，不得有隱瞞收入和收取客人小費的情況。(八)投訴處理：1.客人投訴處理

1客人投訴：公司希望所有投訴能及時反映并處理.員工必須細心聆聽客人的投訴,切勿半途打斷或插話.若投訴的事件急需解決,而員工本身無權(quán)處理時,應(yīng)及時通知直屬領(lǐng)導(dǎo)或轉(zhuǎn)呈上級,也可以寫下投訴人的姓名及投訴祥情,同時多謝客人指出問題,并致歉.事無大小,應(yīng)立即向直屬主管或經(jīng)理匯報,即使是客人的錯,也禁止與客人爭吵或辯論.投訴事項中,若涉及客人的記錄,不得涂改撕毀,更不能隱瞞假造.2.員工投訴：員工對工作或個人有不滿之處,可向直屬主管或經(jīng)理投訴,如對紀律處分不服,可在一周內(nèi)向總經(jīng)理投訴,經(jīng)過認真復(fù)查,如確系處分不當,可給予更正,如復(fù)查結(jié)果與實際相符,則維持原決定.(九)儀容儀表：1.衣著:員工上班前檢查制服是否干凈,整潔,鞋子是否光亮,工號牌配戴位臵是否準確.2.儀表:女性,化妝淡雅,不要用太濃的化妝品及香水,發(fā)型要保持大方得體,發(fā)不過肩,前不過眉.男性,禁止留胡須及長發(fā).3.員工配戴飾物僅限于結(jié)婚戒指和手表.4.當班前不要吃有異味的食品,保持口氣清新.5.指甲保持整潔,禁止留長指甲,涂指甲油.6員工應(yīng)隨時保持微笑.7.員工禁止在公司范圍內(nèi)穿拖鞋,背心.短褲。

(十)拾遺：1.在公司范圍內(nèi)拾到任何財物,應(yīng)立即交公,并將祥細記錄在失物招領(lǐng)薄內(nèi).2.失物在三個月內(nèi)未被認領(lǐng),可由公司處理.(十一)保密：員工應(yīng)做到不泄漏公司非公開的商業(yè)資料,同時禁止利用上述資料謀取私利.第五章

企業(yè)文化、精神 我們的管理方針:狠抓,嚴管,深疼,厚愛 我們的服務(wù)標準:熱情,周到,迅速,準確,安全 我們的服務(wù)公式:100-1=0 我們的目標:管理第一,服務(wù)第一,效益第一 行動理念；立刻反應(yīng)無遲疑，馬上行動無借口 顧客理念：顧客就是裁判，全心全意為顧客服務(wù)

利潤理念：每個人不能創(chuàng)造利潤就是在浪費成本 節(jié)約理念：節(jié)約一塊錢比賺一塊錢容易 收入理念：不是我們收入少，而是貢獻不夠

客戶理念：感恩每一位客戶，客戶的滿意就是我們最高獎賞

第六章 宴喜樓獎懲制度

為確保本公司服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性和工作改進的持續(xù)有效性,達到真正的滿足賓客需求,特制定本管理條例,望公司各部門遵照執(zhí)行.★★：在任何時候傳播公司負面信息，財務(wù)數(shù)據(jù)，議論老板樂捐1000元，散布風(fēng)言風(fēng)語，討論管理層樂捐500元

陋習(xí)：

1.抽煙玩手機，工作時間工作區(qū)域發(fā)現(xiàn)一次100元。

2.對講機，對講機不戴，一次20元。不戴耳機視同未戴對講機。

3.員工車，員工車停在醫(yī)務(wù)室那邊，停在酒店門口超過半小時一次100元

4.私人物品，員工工作服，私人物品，雨傘，水杯等放在未經(jīng)允許區(qū)域，一次50元 5.廚房不戴帽子口罩，一次50元，不戴口罩，一次50元

一.儀容儀表考核.1.蓄長指甲或涂指甲油上崗,蓄胡須,發(fā)角過耳目，未淡妝上崗,披頭散發(fā)不帶頭套,口紅色不達標(允許使用各種紅色系列),佩戴過分夸張的飾物一處，不按規(guī)定穿鞋襪不合格扣5元.2.不按規(guī)定著工作服,工號牌佩戴不標準,工服有污垢,有破損或開線,扣子不扣好,不平整,一次扣5元.3.上班無精打采,在崗哼小調(diào),吹口哨,扎堆聊天,一次扣5分元

4.在公共場合跑動,大聲喧嘩,搭肩挽手,相互追鬧,抽煙,在客用區(qū)吃零食,接打私人電話一次扣10元 二.禮節(jié)禮貌考核.1.工作操作時遇到客人不主動問好,不主動停止操作優(yōu)先服務(wù)客人的，與賓客見面,不主動在客人開口說話前問好的,送客時無語言的，同賓客交談,接受詢問,受理各項服務(wù)工作精力不集中的一次扣5元

2.接待預(yù)定要熱情，盡量滿足顧客的需求，不能做主的交上級處理。若因態(tài)度問題得罪客人造成業(yè)務(wù)外流的?？?00-500元。

3.服務(wù)中出現(xiàn)使用公司忌語和不禮貌的口語,與客人交談出現(xiàn)習(xí)慣性的臟話一次扣100元.，對客服務(wù)沒有微笑,帶情緒上崗，嘲笑模仿客人的講話和動作，背后議論客人和同事的一次一次扣50元.4.對客服務(wù)不使用普通話,或在工作區(qū)域同事之間使用方主言,一次扣5元.5.員工禁止將早餐和零食帶入公司(員工餐除外),禁止使用客用物品發(fā)現(xiàn)一次扣20元

6.服務(wù)人員要有忍耐力，不論什么原因不得與客人吵架和發(fā)生沖突。如有類似情況發(fā)生做開除處理。并承擔因此給酒店造成的一切損失（賠償不低于月工資的80%）。三.操作規(guī)范考核.1.當班期間,面部表情僵硬,不帶微笑,對客態(tài)度冷漠,不熱情一次扣20元.2.任何時候見到客人不起身,無問候,一次扣20元.3.因工作態(tài)度馬虎,不夠靈活,帶錯臺位,不能積極安排客人到適當?shù)淖?一次扣10元.4.站姿不端正,引位沒有必要規(guī)范手勢一次扣5元.5.在用餐的高峰,餐廳里暫時沒有空臺時,不用適當?shù)恼Z言向客人解釋,或給予恰當?shù)陌才诺?一次扣10元.6.預(yù)定,取消客情不即時通知的一次扣20元,造成重大投訴當事人承擔全部責任.預(yù)定時不了解情況造成定錯臺定重臺的一次扣20元。

7.超越職權(quán)范圍,給客人不應(yīng)有的優(yōu)惠,由于工作疏忽,造成漏單,錯單,損失部分由當事人承擔,一次扣10元.8.客人點單后不復(fù)單,加以核對,不按規(guī)范填寫菜單,填寫點單不嚴謹,開錯臺號,寫錯欄目一次扣5元.宴席下錯單100元并賠償，宴席不核對單200元并賠償

9.上菜時不核對臺號,不報菜名,對于高檔菜肴不作介紹,公用品的擺設(shè)不規(guī)范一次扣5元.10.上菜和服務(wù)工作中,對于被打擾的客人要有致歉語,不按要求做,不及時給客人添加茶水,酒水,飲料,收尾工作不徹底一次扣5元.11.不按規(guī)定開關(guān)電器設(shè)備，一處扣10元.12.在服務(wù)中不分主次,導(dǎo)致不良后果的,一次扣20元.13.服務(wù)當中遭遇客人投訴,經(jīng)核實一次扣20—50元,書面投訴一次扣100—200元.14.吧臺內(nèi)部相關(guān)物品的擺設(shè)雜亂,吧臺所有出品品種必須齊全一次扣5元.15.傳菜部不按規(guī)定要求上菜,走錯菜的一次扣5元，且承擔一切責任。.16.因操作方法不當,造成餐具損耗的,按其價值100%賠償.17.偷吃菜品,偷喝飲品，偷拿的一次扣20—50元 18.當班期間脫崗,無故失蹤的,一次扣50元.19.公共區(qū)域衛(wèi)生不徹底,并檢查不到位的,一次扣5元.22.嚴格控制日常消耗品的量(如洗手液,洗潔精,拖把,空氣清新劑等)嚴重浪費的一次扣5—20元.21.會議遲到一次扣5分,管理人員扣50元.22上班時間，各部門人員必須堅守崗位，廚房，傳菜部，迎賓，服務(wù)員嚴禁串崗，脫崗，嚴禁瘋趕打鬧。違者罰款50元一次（交現(xiàn)金）除經(jīng)理，廚師長，主案子，收銀員以外，任何員工非工作原因不得隨意進出財務(wù)室和吧臺，違者罰款200元一次（交現(xiàn)金）

23.無故曠工一天扣三天工資,未經(jīng)部門經(jīng)理或直接領(lǐng)導(dǎo)批準的假期一律按曠工處理.24.員工休假(事假,病假等),連續(xù)超過三天的,必須報總經(jīng)辦審批.25.不服從安排,自行補假,休假,帶口信,甩信一次扣50元.26.下班后在營業(yè)場所娛樂,逗留,一次扣10元.將私人物品存放在工作區(qū)內(nèi)，一次扣10元。27.收銀員報表一處不合格扣5元，不認真核對傳菜部吧臺單據(jù)菜品小票50元

28.當班時間做與工作無關(guān)的事情，自行加工菜肴或偷吃點心，水果的一次扣不參加集體活動，會議的20元。29.打架罵人，說事生非，挑撥同事之間的關(guān)系，情節(jié)嚴重的，根據(jù)責任處罰工資的50%。

30.下班前收尾工作不徹底，不注意關(guān)燈、關(guān)電器，關(guān)設(shè)備，關(guān)空調(diào)（包房有客人定1小時）的一次扣50元。31.培訓(xùn)課不認真聽講，做其它事情的，一次扣10—50元。

32、不按規(guī)定采購報銷和價格超出市場價格的除不予報銷并扣50—200元。33.不請示報告擅自做主超出職權(quán)范圍的一次扣50—200元。

34.管理人員應(yīng)起到模范帶頭作用，若有違反制度處以此制度的雙倍罰款，下屬違反上級付連帶責任，連帶比例為10%。

35.拾到客人物品不上交的，一經(jīng)查實扣發(fā)所有剩余工資，并做開除處理。涉及數(shù)額較大作為刑事案件交由公安機關(guān)處理。

36.值班當天工作不負責任，造成客人流失、投訴的扣50-100元，值班經(jīng)理加倍處罰，廚房值班不負責，造成損失的原價賠償，再罰款50-100元。

37.值班經(jīng)理工作檢查不仔細，不按規(guī)定交接班的扣50-100元。因工作疏忽出現(xiàn)重大事故當班經(jīng)理承擔全責。因操作不規(guī)范和粗心大意，造成顧客人身及財產(chǎn)受到損失的，有當事人承擔責任。38.相關(guān)人員不按規(guī)定佩帶耳機和使用對講機的一次扣20元。39.出現(xiàn)重大過失和對酒店造成重大損失，一次處以500元以上。40：對違規(guī)后拒不承擔承擔處罰責任的當事人酒店有權(quán)給予雙倍處罰

對于處罰后態(tài)度惡劣并帶動其他人集體辭職的員工，處原處罰三倍的賠償后，再進行辭退。41，下班主動將包，袋子給保安檢查，未檢查一次50元 四．獎勵條例。獎勵之權(quán)在管理手中，人人可以得到獎勵

1．受到客人口頭表揚者一次獎5元，受到客人書面表揚者一次獎50元，多次受到客人好評者一次獎200元。2．拾金不昧者獎10—200元。

3．為維護公司，客人，財產(chǎn)見義勇為，獎勵50-500元。

4．發(fā)現(xiàn)安全隱患及時采取必要措施者，獎50—500元，作出重大貢獻的一次獎500—1000元。5．提出合理化建議，并經(jīng)采納者50—200元。

6．在業(yè)務(wù)比賽，業(yè)務(wù)考試中獲得好的成績者獎勵適當?shù)默F(xiàn)金。

7．每月前廳和后廚進行一次員工投票選舉，各選一名優(yōu)秀員工給予一定的獎勵。

8．半年一次前廳后廚各評選一名技術(shù)標兵，給予重獎。

處罰不是管理的目的，是培養(yǎng)所有員工正確操作和思想紀律觀的一種手段，所有的罰款獎勵給積極優(yōu)秀的員工，希望各位員工互幫互助，積極進取，人人爭當先進。

制度是火爐，觸碰就燙手。

備注：如有相關(guān)條例與本制度相沖突的，以本制度為準。

第九章 會議制度

1． 實行一天四會制，即早上9點鐘點到，中午11點鐘開班前例會，下午4：45點到開班前會，晚上8:30管理層開總結(jié)會。2． 上午9點點到后，安排當日休息人員的衛(wèi)生區(qū)域工作值臺工作。處理一天發(fā)生的問題。分配當天全部工作。3． 中午11點和下午4:45會議內(nèi)容為：檢查人員儀容儀表，熟悉沽清單，通報預(yù)定情況，檢查餐前準備工作。4． 當班人員必須全部按時參加每日例會，無故不出席者按遲到論處。5． 班前會必須把手機調(diào)到靜音狀態(tài)。

6． 參會人員自備筆記本，記當會議所有內(nèi)容，工作工嚴格執(zhí)行。

7． 下一次會議上要反應(yīng)上一次會議布置的任務(wù)的完成情況。未完成的預(yù)計完成時間。8． 總結(jié)會要踴躍發(fā)言，長期不發(fā)言的記過處分。

9． 對于會上制定的方案，沒有更好的建議又不執(zhí)行者，要按重大過失處理。10． 全體員工要令行禁止，發(fā)揮超強的執(zhí)行力。

辦公室

2017.8.10

2017.9.17第四次修改

宴喜樓餐飲管理公司管理機制

一、請示匯報機制---

1、下級向上級請示進人和辭退開除人。

2、下級向上級請示休假、請假、外勤、調(diào)班。

3、添置用品設(shè)備要先查價請示批準后才能專人購買。

4、財務(wù)必須先審核、相關(guān)負責人簽字方可報銷。

若不按程序自愿：采購人員自己買單

基層樂捐50，管理樂捐500

二、用人機制——

1、全員合同制，基層一周試用，管理兩月試用。人人按流程入職，簽訂勞務(wù)合同

2、單方面終止合同，按合同條款執(zhí)行。

若不按程序自愿：管理樂捐500

三、育人機制——

1、試用期間能用的就留下，上級負責培訓(xùn)下級，培訓(xùn)不好上級之過。

2、每月2次大型集體學(xué)習(xí)，并考核。跟獎勵工資掛鉤。

3、自費參加酒店指定機構(gòu)學(xué)習(xí)，并運用到本企業(yè)，兩倍返還學(xué)費。

4、積極學(xué)習(xí)并以致用的加一級工資（由總經(jīng)理評估）。

若不按程序自愿：深蹲50個

四、人效機制——

1、按酒店規(guī)定編制用人，每月每個部門不超過兩人離職。新人試用期過后老人可離職。

2、不得私自超過規(guī)定工資總額，不得隨意進人和辭人。

3、工資和收入連續(xù)3個月不對等，可以調(diào)整工資或人員。

若不按程序自愿：俯臥撐100個

五、崗位機制——

1、在其位不謀其政的，要調(diào)整崗位。從上往下調(diào)。

2、上班脫崗串崗的。

若不按程序自愿：基層樂捐50，管理樂捐200

六、會議機制——

1、每日早會、夕會、餐前檢查會。每周分析會。每月總結(jié)大會。

2、會而有議，議而有決，決而有行。每天有主持人

3、會議決議每會必發(fā)管理群。實現(xiàn)遠程辦公。

管理層每月不得少于25次晚會

每月5日各部門員工大會，每月25日全員總結(jié)會，全員不能休息，休息必須參會

若不按程序自愿：管理層樂捐200元 基層100元

七、制度機制——

1、完善制度，學(xué)習(xí)制度，制度上墻，每人簽字。

2、有制度不執(zhí)行，有制度不公正公平，管理人員帶頭違反制度。

3、維護制度的嚴肅性。

若不按程序自愿：管理層樂捐300元 基層100元

八、好人機制——

1、怕得罪人的人不是好人。

2、視而不見聽而不聞的人要干掉。助紂為虐。

3、不得罪同事就會得罪企業(yè)得罪顧客，就沒有你存在的價值。

若不按程序自愿：管理層樂捐200元

九、財務(wù)機制——

1、每單每筆必審必核，簽字是責任，卻不可亂簽。未簽字不得付款，必須有程序

2、每一樣物品原輔料進出必登記查驗簽字。

3、每15天必盤存，并出盤存表和原輔料使用建議書。

4、每周查價并降價并發(fā)財務(wù)群。沒月有數(shù)據(jù)分析表。

若不按程序自愿：管理層樂捐200元

十、衛(wèi)生機制——

1、每天4次衛(wèi)生，每周一大衛(wèi)生。周二上午所有人不能休息

2、交叉檢查，隨機指派專人檢查。

3、檢查一處不合格

若不按程序自愿：管理層樂捐10元 基層5元

十一、出品機制——

1、一樓25分鐘全上齊。2樓30分鐘全上齊。

2、菜品保證溫度，一熱三分鮮。

3、凡不合格的堅決不上，退菜當事人必買單。

4、隱瞞不報的一次樂捐200元

廚房：質(zhì)量問題自愿全額買單，傳菜部：時間過長，積壓變形，傳菜部全額買單

若不按程序自愿：樂捐200元

十二、服務(wù)機制——

1、熱情的服務(wù)狀態(tài)。

2、主動的服務(wù)意識。

3、以客人為中心，不要以完成任務(wù)為目的。

4、投訴必須嚴肅處理。上級主動承擔連帶責任。

若不按程序自愿：領(lǐng)班雙倍樂捐

十三、管理方法機制——

1、上梁不正下梁歪。當你準備敲門時，請準備好你的解決方案

2、好管理必有大擔當。

3.言必行行必果。

4、超強執(zhí)行力說明你有能力。

5、安排任務(wù)——指導(dǎo)落實——檢查結(jié)果——獎罰分明-

若不按程序自愿：管理層樂捐300元

十四，下水道風(fēng)機機制：——1每月必須定時清掏，有問題隨時清理

十五，采購查價機制，——1每周三必須查價

十六，消防機制，——1消防小組，每天消防器材巡檢登記，每月必須消防學(xué)習(xí)，每季度消防演練

十七，供貨商機制，——1供貨商需要管理，嚴禁吃拿卡要，采購單必須二人簽字方可入賬

十八，衛(wèi)生檢查機制，——1每天衛(wèi)生檢查，檢查結(jié)果發(fā)群里

并由被檢查部門發(fā)整改后的結(jié)果在群里

若不按程序自愿：管理層樂捐20元一張照片

十九，點餐機制，——1小鮮肉必須手機點餐，若不按程序自愿：管理層樂捐20元一次

辦公室

2017.8.10

2017.9.17第四次修改

第五篇：員工手冊修改辦法

為明確規(guī)定公司與員工雙方權(quán)利與義務(wù)，促進雙方關(guān)系的和諧，為公司持續(xù)經(jīng)營方針，并顧及公司與員工之間基于互惠、互利、平等協(xié)商原則，以下是小編精心收集整理的員工手冊修改辦法，希望對你有所幫助，如果喜歡可以分享給身邊的朋友喔!

員工手冊修改辦法1

第一條本公司員工均應(yīng)遵守下列規(guī)定：

(一)準時上下班，對所擔負的工作爭取時效，不拖延、不積壓

(二)服從上級指揮，如有不同意見，應(yīng)婉轉(zhuǎn)相告或以書面陳述，一經(jīng)上級主管決定，應(yīng)立即遵照執(zhí)行

(三)盡忠職守，保守業(yè)務(wù)上的秘密

(四)愛護本公司財物，不浪費，不化公為私

(五)遵守公司一切規(guī)章及工作守則

(六)保持公司信譽，不作任何有損公司信譽的行為

(七)注意本身品德修養(yǎng)，切戒不良嗜好

(八)不私自經(jīng)營與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商業(yè)或兼任公司以外的職業(yè)

(九)待人接物要態(tài)度謙和，以爭取同仁及顧客的合作

(十)嚴謹操守，不得收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)人士或行號的饋贈、賄賂或向其挪借款項

第二條本公司員工因過失或故意使公司遭受損害時，應(yīng)負賠償責任

第三條本公司工作時間，每周為42小時，星期天及紀念日均休假。業(yè)務(wù)部門如因采用輪班制，無法于星期天休息者，可每七天給予一天的休息，視為例假。第四條管理部門的每日上、下班時間，可依季節(jié)的變化事先制定，公告實行。業(yè)務(wù)部門每日工作時間，應(yīng)視業(yè)務(wù)需要，制定為一班制，或多班輪值制。如采用晝夜輪班制，所有班次，必須一星期調(diào)整一次

第五條上、下班應(yīng)親自簽到或打卡，不得委托他人代簽或代打，如有代簽或代打情況發(fā)生，雙方均以曠工論處

第六條員工應(yīng)嚴格按要求出勤

第七條本公司每日工作時間訂為7小時，如因工作需要，可依照政府有關(guān)規(guī)定延長工作時間至10小時，所延長時數(shù)為加班

除前項規(guī)定外，因天災(zāi)事變，季節(jié)關(guān)系，依照政策有關(guān)規(guī)定，仍可延長工作時間，但每日總工作時間不得超過12小時，其延長之總時間，每月不得超過46小時。其加班費依照公司有關(guān)規(guī)定辦理

第八條每日下班后及例假日，員工應(yīng)服從安排值日值宿

第九條員工請假，應(yīng)照下列規(guī)定辦理：?

(一)病假--因病須治療或休養(yǎng)者可請病假，每年累計不得超過30天，可以未請事假及特別休假抵充逾期仍未痊愈的天數(shù)，即予停薪留職，但以一年為限

(二)事假--因私事待理者，可請事假，每年累計不得超過14天，可以特別休假抵充

(三)婚假--本人結(jié)婚，可請婚假八天

(四)喪假--祖父母、父母或配偶喪亡者，可請喪假8天，外祖父母或配偶的承重祖父母、父母或子女喪亡者，可請喪假6天

(五)產(chǎn)假--女性從事人員分娩，可請產(chǎn)假八星期(假期中的星期例假均并入計算)。懷孕三個月至七個月而流產(chǎn)者，給假四星期，七個月以上流產(chǎn)者，給假六星期，未滿三個月流產(chǎn)者，給假一星期

(六)公假--因參加政府舉辦的資格考試(不以就業(yè)為前提者)、征兵及參加選舉者，可請公假，假期依實際需要情況決定

(七)公傷假--因公受傷可請公傷假，假期依實際需要情況決定

第十條請假逾期，除病假依照前條第一款規(guī)定辦理外，其余均以曠工論處。但因患重病非短期內(nèi)所能治愈，經(jīng)醫(yī)師證明屬實者，可視其病況與在公司資歷及服務(wù)成績，報請總經(jīng)理特準延長其病假，最多三個月。事假逾期系因特別或意外事故經(jīng)提出有力證件者，可請總經(jīng)理特準延長其事假，最多15天，逾期再按前規(guī)定辦理

第十一條請假期內(nèi)的薪水，依下列規(guī)定支給

(一)請假未逾規(guī)定天數(shù)或經(jīng)延長病事假者，其請假期間內(nèi)薪水照發(fā)

(二)請公假者薪水照發(fā)

(三)公傷假工資依照勞動保險條例由保險機關(guān)支付，并由公司補足其原有收入的差額

第十二條從業(yè)人員請假，均應(yīng)填具請假單呈核，病假在七日以上者，應(yīng)附醫(yī)師的證明，公傷假應(yīng)附勞保醫(yī)院或特約醫(yī)院的證明，副經(jīng)理以上人員請假，以及申請?zhí)販侍庨L病事假者，應(yīng)呈請總經(jīng)理核準，其余人員均由直屬核準，必要時可授權(quán)下級主管核準。凡未經(jīng)請假或請假不準而未到者，以曠工論處

第十三條曠工一天扣發(fā)當日薪水，不足一天照每天七小時比例以小時為單位扣發(fā)

第十四條第九條一、二款規(guī)定請病、事假的日數(shù)，系自每一從業(yè)人員報到之日起屆滿一年計算。全年均未請病、事假者，每年給予一個月的不請假獎金，每請假一天，即扣發(fā)該項獎金一天，請病事假逾30天者，不發(fā)該項獎金

第十五條本公司人員服務(wù)滿一年者，可依下列規(guī)定，給予特別休假

(一)工作滿一年以上未滿三年者，每年7日

(二)工作滿三年以上未滿五年者，每年10日

(三)工作滿五年以上未滿十年者，每14日

(四)工作滿十年以上者，每滿一年加給一日，但休假總數(shù)不得超過30日

第壹拾陸條特別休假，應(yīng)在不妨礙工作的范圍內(nèi)，由各部門就業(yè)務(wù)情況排定每人輪流假日期后施行。如因工作需要，得隨時令其銷假工作，等工作完畢公務(wù)較閑時，補足其應(yīng)休假期。但如確因工作需要，至年終無法休假者，可按未休日數(shù)，計發(fā)其與薪水相同的獎金。

員工手冊修改辦法2

第一章 總則

第一條 為體現(xiàn)員工酷斃、帥呆的社會形象，對公司員工著裝儀表、待人接物做如下規(guī)定，請全體員工參照執(zhí)行。

第二章 男員工守則

第二條 男員工周一到周五必須穿正裝，即西裝。

第三條 西裝后開氣必須剪開，否則有暗袋之嫌。

第四條 袖口商標必須剪除，否則有民工之嫌。

第五條 領(lǐng)帶夾必須使用不會褪色的，否則有鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家之嫌。

第六條 棉毛衫褲不得從袖口或褲腳管露出，否則有體虛腎虧之嫌。

第七條 男士被發(fā)現(xiàn)前門未關(guān)好的，每次罰款5元。

第八條 襯衣建議每天換洗，為了不浪費水資源，至少兩天換洗一次，否則走在大街上路人會情不自禁給小費。

第九條 皮鞋跟部及鞋底邊出家門前一定要清理干凈，否則有民工之嫌。

第三章 女員工守則

第十條 女員工周一到周五必須穿套裝，裙子、褲子皆可。

第十一條服裝尺寸不得過緊，否則關(guān)鍵部位曲線過于明顯，將極大影響男員工工作效率，如實在天生魔鬼身材、無法遮掩，將調(diào)公關(guān)部負責向政府機構(gòu)匯報工作。

第十二條襯衫紐扣只能解開一到兩個，要解開三個及以上的'需報行政管理部和人力資源部會簽，如第一顆紐扣就低于下巴20公分以上的，必須同時系好長不少于100公分、寬不少于80公分的胸巾。

第十三條裙子長度不得少于20公分(臀部大者酌情增加)，違反者將負責向上級領(lǐng)導(dǎo)和職能機關(guān)匯報緊急和疑難事務(wù)。暫不規(guī)定上限，但走路因穿著裙子而時常摔倒者，自第二月起將以智商過低為由不再續(xù)簽勞動合同。

第十四條 女士被發(fā)現(xiàn)上衣或裙子拉練、紐扣松開的，每次也罰款5元。

第四章 周六員工守則

第十五條 周六可以隨便穿著，以休閑為主。

第十六條 軍裝、警服禁止――不管你從那里搞來的，反正不許嚇著其他員工。

第十七條 哈韓、哈日的肥褲之類禁止――韓語、日語達到國家專業(yè)八級者例外。

第十八條 中山裝禁止――否則將立即辦理退休手續(xù)。

第十九條 穿著麻袋片者――人力資源部將發(fā)放特種生活補貼每月1元。

第二十條 透視裝禁止――為避免公司其他員工用眼過于費勁，請上班前寄放總臺。

第五章 員工發(fā)型守則

第二十一條 對發(fā)型原則上不做規(guī)定。

第二十二條 男士頭發(fā)過耳者將建議到藝術(shù)家協(xié)會上班。

第二十三條 禿頂者不許涂發(fā)蠟。

第二十四條 長發(fā)者不許在發(fā)間伴雜草莖、碎葉等。

第二十五條 使用摩絲的不許過量，如果因此引致?lián)p壞公司墻面、撞碎玻璃等事故，必須照價賠償。

第六章 員工化妝守則

第二十六條 不得染發(fā)，白發(fā)染黑者除外。

第二十七條 不得使用含有進口牛脂、羊毛素等成分的化妝品，安全生產(chǎn)第一。

第二十八條 不得使用假睫毛!否則領(lǐng)導(dǎo)無法從你眼神中判斷你的思想。

第二十九條 不得使用劣質(zhì)粉底!否則公司電腦鍵盤容易因粉塵引起短路。

第三十條 不得使用劣質(zhì)唇膏!要體諒清潔阿姨洗茶杯的艱苦。

第三十一條 如果經(jīng)廣大觀眾審核確認為恐龍或青蛙者，任何時候不得化妝!長得難看不是你的錯，但是惡心人就不應(yīng)該了。

第七章 員工儀容守則

第三十二條 領(lǐng)導(dǎo)在時應(yīng)保持微笑!以表示工作愉快、干勁十足。

第三十三條 同事在時應(yīng)保持微笑!以表示合作順利、互相支持。

第三十四條 上級來時應(yīng)保持微笑!以免被人看出不耐煩或討厭的情緒。

第三十五條 客戶來時應(yīng)保持微笑!一直到貨款進帳為止。

第三十六條 財稅審計人員來時應(yīng)保持微笑!絕對不能顯出心虛。

第三十七條 新聞媒體來時應(yīng)保持微笑!顯示公司空前的團結(jié)和經(jīng)營的良好。

第三十八條 用餐時應(yīng)神情急促!表示將盡快投入工作。

第三十九條 下班時應(yīng)眉頭緊鎖!表示回家后仍將思考工作。

第四十條 吃飯時不許吧噠嘴、否則將被西游記劇組挑選扮演唐僧的二徒弟。

第四十一條 說話時應(yīng)杜絕方言(包括廣東話)并盡量使用英語或其它外語，罵人不許吐臟字，以顯示員工優(yōu)雅文明的素質(zhì)。

員工手冊修改辦法3

第一章 總則

1、本手冊是公司全體員工在實施公司經(jīng)營目標過程中的指導(dǎo)規(guī)范和行為準則。

2、公司員工應(yīng)認真學(xué)習(xí)、貫徹執(zhí)行，維護公司利益和形象。

3、公司員工應(yīng)發(fā)揚“嚴謹、細致、進取”的企業(yè)精神，為公司的發(fā)展而努力。

4、公司員工應(yīng)倡導(dǎo)“勤敏、務(wù)實、思取、變通”的企業(yè)文化。

第二章 員工守則

1、遵守國家法律、法規(guī)，遵守公司的各項規(guī)章制度及所屬部門的管理實施細則。

2、熱愛公司，熱愛本職工作，關(guān)心并積極參與公司的各項管理。

3、樹立全局觀念，服從指揮，主動配合，不推諉，不扯皮，共同搞好相關(guān)工作。

4、遵守社會公德，團結(jié)友愛，相互尊重，禮貌待人，樹立公司良好形象。

5、保守公司商業(yè)機密，愛惜公司財物，自覺維護公司信譽及利益。

6、不營私舞弊，不濫用職權(quán)，不拉幫結(jié)派，自覺維護公司的團結(jié)穩(wěn)定及良性運作。

7、恪守職責，不越權(quán)行事，如遇緊急情況，妥善處理后要及時向上級報告。

8、實事求是，不搞形式主義;堅持原則，不利用工作之便謀私利。

9、不得將公司物品擅自帶出公司，不得將公司資料據(jù)為己有，對內(nèi)封鎖，對外泄露。

10、不任意翻閱、復(fù)制不屬于本職范圍的文件、函電。

11、工作時間要精神飽滿，穿著得體，談吐文明，舉止莊重。

12、嚴格要求自己，積極進取，努力鉆研業(yè)務(wù)，與公司共同成長。

第三章 人事管理制度

一、招聘

1、各運營中心或總公司直屬部門需招聘員工時，應(yīng)填寫《招聘申請單》，經(jīng)各運營中心人力資源部、區(qū)域總監(jiān)批準后上報總公司人力資源部存檔，交各運營中心人力資源部自行招聘。

2、人力資源部根據(jù)區(qū)域總監(jiān)批準后具體負責實施招聘工作。

3、人力資源部根據(jù)應(yīng)聘者的基本情況和崗位需求確定初試人員名單。初試由人力資源部負責組織填寫《面試登記表》，復(fù)試由行政經(jīng)理及部門主管負責。

4、被錄用人員由人力資源部通知本人，統(tǒng)一到人力資源部報到領(lǐng)取《試用申請表》，辦理相關(guān)手續(xù)，然后由行政經(jīng)理安排工作崗位。

5、招聘工作完畢后，必須將招聘結(jié)果由各運營中心人力資源部上報總公司人力資源部備案。

二、新員工入職手續(xù)

1、新員工憑《試用申請表》到人力資源部報到時應(yīng)交驗身份證、畢業(yè)證、學(xué)位證、職稱證等相關(guān)證件原件。

2、交兩張彩色一寸免冠照片。

3、特殊崗位需提供戶籍經(jīng)濟擔保人的，并需交驗經(jīng)濟擔保人戶口本、或身份證原件留復(fù)印件備案。

4、如實填寫《入職人事資料表》，并領(lǐng)取公司相關(guān)證件。

5、在人力資源部領(lǐng)取《入職通知單》到入職部門報到，《入職通知單》由部門經(jīng)理簽字后回交人力資源部，其他不明事項向本部門經(jīng)理咨詢。

三、培訓(xùn)

1.公司員工培訓(xùn)分為崗前培訓(xùn)、在崗培訓(xùn)、綜合技能培訓(xùn)、商務(wù)顧問晉升培訓(xùn)四類。

2.由人力資源部負責公司員工培訓(xùn)工作，其他部門和人員應(yīng)予以積極協(xié)助。

3.員工入職后的培訓(xùn)課程安排，以公司培訓(xùn)課程表為標準。

4.人力資源部和用人部門對新員工在崗進行雙重考核，合格者留用，不合格者及時解除試用。

5、商務(wù)顧問晉升培訓(xùn)階段，以個人成績?yōu)闃藴?，符合商?wù)顧問水平的人員，定期接受公司領(lǐng)導(dǎo)人培訓(xùn)。

四、試用期

1、新聘員工試用期為1-12個周。

2、第一周為磨合期，試用人員與公司之間進行互相選擇。

3、員工在試用期必須遵守公司的勞動紀律及規(guī)章制度。

4、員工在試用期必須服從公司指派的工作，在1-12個周的試用期，公司按員工的綜合能力進行考核。

5、試用第一周內(nèi)員工自動放棄試用或公司第一周內(nèi)辭退的試用人員，不享受試用期工資。

6、經(jīng)過試用第一周的員工在試用期間按規(guī)定發(fā)放試用期工資，享受試用期待遇。

7、員工在試用期內(nèi)違反公司規(guī)定給公司造成損失的，公司視情節(jié)輕重作相應(yīng)處罰。

五、轉(zhuǎn)正

1、員工通過試用期后，綜合能力受到公司評估后獲得認可，并且員工愿意留本公司，當日可填寫正式入職協(xié)議書，轉(zhuǎn)為本公司正式工作人員。

2、員工轉(zhuǎn)正后的待遇按照與本公司簽訂的'協(xié)議書上所有為標準，獎勵與處罰制度以公司的員工手冊為標準。

六、辭退離職

1、在試用期內(nèi)，員工若感到不適應(yīng)新崗位，可以隨時向公司提出辭職;公司若覺得員工不能勝任，應(yīng)及時辭退員工。

2、員工轉(zhuǎn)正后，公司辭退離職員工應(yīng)提前一個月通知對方。辭退離職員工要及時完成工作的交接，交還領(lǐng)用物品，并按要求填寫《離職申請書》、《離崗移交手續(xù)清單》，由所在部門、人力資源部、財務(wù)部及技術(shù)部相關(guān)負責人簽署意見，最后交由區(qū)域總監(jiān)批準后經(jīng)人力資源部上報總公司人力資源部存檔。

第四章 勞動紀律管理制度

一、簽到

1、所有員工應(yīng)嚴格遵守上下班簽到制度，無故不到崗者，視為曠工處理。

2、托人或代人簽到者，一經(jīng)查實，每次雙方各罰款50元。

3、簽到后上班時間外出購買早餐者，按遲到雙倍處理。

4、因特殊情況未簽到者，必須上班前到人力資源部備案，否則視為遲到或曠工處理;人力資源部門應(yīng)做好外出、請假、出差等考勤原始記錄工作，確保考勤的準確性。

二、遲到/早退、缺勤

1、早上及中午上班遲到或下午下班，超過或提前30分鐘以內(nèi)者，扣款10元。遲到30分鐘以上者，按實際遲到/早退時間做曠工處理。

2、當月遲到/早退3次，按事假1天處理。遲到/早退4次，按曠工一天處理。

3、工作時間內(nèi)，若需外出，必須填寫《外出登記表》，說明出門原因，由部門經(jīng)理簽字，否則視為缺勤。

4、缺勤按曠工處理。

5、無故缺勤累計三天以上者，公司做辭退處理。

三、事假

1、員工請事假應(yīng)事先填寫《請假單》報部門經(jīng)理批準，并到人力資源部備案。事假須由區(qū)域總監(jiān)批準。

2、請假必須填寫《請假單》，若遇突發(fā)事件應(yīng)及時電話向部門經(jīng)理請假，并于事后補寫《請假單》等手續(xù)。

3、試用期員工、正式員工事假扣除當日工資。

四、病假

1、員工請病假必須持有醫(yī)生證明，否則作事假處理。

2、病假按日扣除50%的日工資。

3、病假超過三個月的予以辭退(特殊情況除外)。

4、《請假單》及請假憑證交由人力資源部妥善記錄、保管。

五、曠工

1、未經(jīng)批準擅自缺勤離崗者視為曠工。

2、曠工扣除三倍日工資。

3、連續(xù)曠工三日以上者作辭退處理。

六、婚喪假

1、轉(zhuǎn)正員工可以申請婚喪假，婚喪假為帶薪假。

2、員工結(jié)婚，憑結(jié)婚證明可申請婚假三天。

3、員工父母、配偶、子女死亡，可申請喪假三天;員工祖父母、外祖父母、岳父母、公婆及胞兄弟姐妹死亡，可申請喪假一天。

七、生育假

1、女員工應(yīng)符合國家及公司計劃生育政策，方可享受生育假。

2、正式員工懷孕，孕期前八個月，每月可享受一天孕檢假，第九個月開始，每月可享受兩天孕檢假(兩天孕檢假之間間隔必需超出10天)。孕檢假為帶薪假。

3、員工休產(chǎn)假需提前三個月書面報告部門經(jīng)理及人力資源部。順產(chǎn)產(chǎn)假為30天，如遇剖腹產(chǎn)，可憑醫(yī)院證明增加有薪產(chǎn)假15天。男員工可以在妻子生育后享有一天陪產(chǎn)假。

八、國家法定節(jié)假日按照國家規(guī)定執(zhí)行。

第五章 辦公規(guī)范

一、會議管理

1、會議類別：公司日常會議，管理層辦公會議、運營中心工作協(xié)調(diào)會議、常委會會議。

2、參加會議人群：公司常委會成員、區(qū)域總監(jiān)、人力資源部、各部門負責人、全公司員工。

3、會議地點由行政進行安排。

4、會議內(nèi)容及類型還有開會相關(guān)時間規(guī)定見附件1。

5、會議召開之前，負責會議的主辦人需先向會議參與者通知會議題目與會議召開時間。

6、會議后每位會議參與者保持會場衛(wèi)生與秩序。

二、工作總結(jié)計劃

1、按時提交周、月、季、全年總結(jié)計劃。

2、周總結(jié)在每周五、月總結(jié)在每月30日之前、季度總結(jié)在每個季度最后一個周內(nèi)上交、年總結(jié)在每年年底最后一個月內(nèi)人力資源部通知開始。

三、值日管理

1、負責全天公司內(nèi)衛(wèi)生的打掃，保持公司全天的清潔衛(wèi)生，值日人員有權(quán)監(jiān)督并制止對公司環(huán)境有破壞行為的人員。

2、值日人員在值日前一天下班后進行打掃，值日當天早上到公司復(fù)掃，主要負責打掃的衛(wèi)生范圍：辦公室地面衛(wèi)生，桌面整潔干凈，垃圾框保持無垃圾，用過的電器是否關(guān)閉。

第六章 日常行為規(guī)范

一.公物環(huán)境衛(wèi)生

1.公共財物，花草樹木，不可隨意破壞。

2.養(yǎng)成好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不在室內(nèi)抽煙，不丟紙屑、果皮、煙頭，雜物，不亂涂、亂畫。

3.隨時保持辦公環(huán)境及辦公桌面的整潔有序。

4.節(jié)約水電和辦公用品，發(fā)現(xiàn)辦公設(shè)備損壞或發(fā)生故障時，應(yīng)立即向人力資源部報告，以便及便解決問題。

二.員工形象要求

1、男士：西裝，領(lǐng)帶，皮鞋。發(fā)型：簡單，無復(fù)雜裝扮。

2、女士：職業(yè)套裝，淡妝，不過分暴漏，發(fā)型不夸張。

三.電話

1.接聽電話要有禮貌，一律采用規(guī)范用語“你好!我是神州教育__老師，請問您找哪位?”

2.接聽電話應(yīng)及時，一般鈴響不得超過三聲，如受話人不能接聽或不在，離之最近的員工應(yīng)主動接聽，重要電話作好接聽紀錄。

3.員工不得用公司電話處理私人事務(wù)。

四.紀律

1.服從公司工作安排與工作調(diào)配。

2.工作時間嚴守工作崗位，專心工作、不串崗、不閑聊。

3.辦公室內(nèi)不得高聲喧嘩、嘻鬧;不說粗話、俚語及不適合辦公場所的語言。

4.上班時間不許上網(wǎng)聊天、看電影、聽音樂、打游戲、通過網(wǎng)絡(luò)買賣東西;不得下載、瀏覽、安裝與工作無關(guān)的內(nèi)容，不得利用公司網(wǎng)絡(luò)群發(fā)與工作無關(guān)郵件。

5.員工最后離開辦公室者，隨手關(guān)燈、水龍頭，離開辦公區(qū)域時關(guān)閉電源，鎖好門窗。

6.員工違反紀律，公司根據(jù)情節(jié)輕重，可處以罰款50元、通報批評直至開除。

7、主動關(guān)注確保公司人員及財物安全，對可能發(fā)生的意外事故能防患于未然。

五、細則

1、任何時候要主動維護公司形象及利益;

2、不得與同事爭吵;

以下為過失嚴重處罰100以上或清退

1、因過失導(dǎo)致客戶投訴，隱瞞投訴或?qū)蛻艨浯笫聦崳瑢?dǎo)致公司蒙受損失;

2、毀壞公物，金額較大(500元以上);

3、填寫公司文件時，虛報資料或擅自篡改記錄或偽造各類單據(jù)及報表;

4、工作期間，與客戶發(fā)生爭吵或與同事發(fā)生毆斗的;

5、蓄意隱瞞客戶投訴，導(dǎo)致公司蒙受重大損失的;

6、擅自翻閱、抄錄或未經(jīng)允許將公司重要資料帶出公司的附則：

公司不提倡員工之間發(fā)展戀愛關(guān)系，請各部門領(lǐng)導(dǎo)加以正確引導(dǎo)。

本手冊解釋權(quán)屬公司人力資源部。

員工手冊修改辦法4

總則：

為使本公司作業(yè)規(guī)范化、制度化和統(tǒng)一化，使公司員工的管理有章可循，提高工作效率和員工責任感、歸屬感，特制定本制度。

適用范圍：

(一)、本公司員工的管理，除遵照國家和地方有關(guān)法令外，都應(yīng)依據(jù)本制度辦理。

(二)、本制度所稱員工，系指本公司聘用的全體從業(yè)人員。

(三)、本公司如有臨時性、短期性、季節(jié)性或特定性工作，可聘用臨時員工，臨時員工的管理依照合同或其它相應(yīng)規(guī)定，或參照本規(guī)定辦理。

(四)、關(guān)于試用、實習(xí)人員，新進員工的管理參照本規(guī)定辦理或修訂之。

各工作人員的崗位職責：

一、銷售經(jīng)理崗位職責：

1、負責企業(yè)產(chǎn)品的銷售、售后服務(wù)工作;

2、負責對駐外各代理商、經(jīng)銷點監(jiān)督、檢查、反饋工作;

3、制訂本部門的管理制度，崗位責任制，操作程序文件，并負責落實考核;

4、負責產(chǎn)品銷售的資金回籠;

5、負責本部門的業(yè)務(wù)培訓(xùn)及團隊拓展工作;

6、幫助公司領(lǐng)導(dǎo)管理公司的基本運作;

7、對項目部銷售代表負有直接的考核權(quán),要求考核工作公正、公開、公平，提供業(yè)務(wù)員的公平競爭環(huán)境和條件，禁止出現(xiàn)不合理的競爭現(xiàn)象。

二、銷售主管崗位職責：

1、定期起草銷售工作計劃、人員安排，并負責計劃和安排的實施;

2、銷售代表的業(yè)務(wù)指導(dǎo)與檢查、控制，監(jiān)督銷售流程，保證銷售業(yè)務(wù)按計劃、程序順利進行;

3、銷售代表的入職培訓(xùn)和日常業(yè)務(wù)培訓(xùn);

4、各種銷售活動現(xiàn)場的組織、巡檢與協(xié)調(diào)，銷售現(xiàn)場環(huán)境、氣氛的調(diào)節(jié)、調(diào)度，保證活動的順利進行;

5、銷售代表的考核及日常人員管理，銷售團隊建設(shè)，并提交人員使用與管理建議;

6、定期向主管領(lǐng)導(dǎo)提交業(yè)務(wù)分析報告并組織銷售代表進行市場調(diào)研;

7、負責銷售資料的監(jiān)控和準備，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作;

8、嚴格執(zhí)行公司考勤規(guī)定,服從項目銷售經(jīng)理的管理。

三、銷售代表崗位職責：

1、負責客戶的往來接待工作及產(chǎn)品的初步介紹;

2、負責公司銷售客戶的往來跟蹤、服務(wù)、聯(lián)系及售后服務(wù)等銷售內(nèi)務(wù)工作;

3、負責本銷售部銷售檔案的整理、跟蹤及管理;

4、銷售部經(jīng)理外出時，協(xié)助銷售主管負責銷售部內(nèi)部一切日常運做;

5、負責本銷售部銷售合同的跟蹤;

6、負責本銷售部及銷售大廳的衛(wèi)生的安排、監(jiān)督工作。

7、定期起草銷售工作計劃并提交給主管領(lǐng)導(dǎo);

8、了解公司業(yè)務(wù)流程及管理規(guī)定，熟悉本部門工作流程;

四、行政人員崗位職責：

(一)、直交職責：

1、協(xié)助行政總監(jiān)草擬、訂正公司各項管理規(guī)章制度;

2、熟悉了解《勞動法》、《逸動合同法》等有關(guān)法律法規(guī);

3、協(xié)助公司做好各類文件的年審、更正及辦理。

4、負責公司員工福利、社會保證險的登記、變革及相關(guān)手續(xù);

5、協(xié)助行政總監(jiān)依據(jù)各部門用人需求進行招聘、挑選，以做到量才錄用;

6、負責公司人事考勤、績效考查及各方面檔案資料的管理;

7、負責辦理員工入職合同、離任、提升、調(diào)職、賞罰功程中的各種手續(xù)。

8、負責公司辦公設(shè)備置辦、登記、維護管理;

9、協(xié)幫公司對員工入行各類規(guī)章制度的培訓(xùn)以及各類專業(yè)性學(xué)問培訓(xùn)的部署;

10、依據(jù)經(jīng)理安排，負責布置公司的各類會議，做好會議記載;

11、對公司行政、人事檔案及其它資料，包含登記、分類、存貯、備份、轉(zhuǎn)錄，皆不得泄露，更不得私自改動、拷貝或讓無關(guān)人員瀏覽等保稀工作;

(二)、管理職責：

1、對印章、引見信管理不嚴或使用不該而制成的不良效果負責;

2、對秘密文件和文書檔案管理不嚴，產(chǎn)生失稀、保密或拾失、喪失負責;

3、對得知公司呈現(xiàn)沉大非常情形后已及時背經(jīng)理反應(yīng)，致使形成嚴重喪失負責;

4、對經(jīng)理辦公室行文的過失，搜集與收拾資料失實而形成的效果負責;

(三)、工作權(quán)限：

1、有敦促各部門及時做好文件與資料的立卷、回檔工作的義務(wù);

2、有權(quán)要求公司各部門提交必要的資料和訊問各部門工作情況;

3、對公司人力資源管理諸方里的制度、規(guī)定的執(zhí)行情況有權(quán)檢查、監(jiān)督;

4、經(jīng)行政總監(jiān)受權(quán)，有權(quán)代表公司與休息行政機構(gòu)接洽并辦理相關(guān)事宜。

(四)、管轄范圍：

公司各部門后勤、人力資源方面的.工作。

(五)、入職要求：

1、了解ISO9001質(zhì)量管理系統(tǒng)、方式和內(nèi)容;

2、了解人力資源及培訓(xùn)管理、行政管理、物品供給、工作材料管理、檔案管理等工作內(nèi)容;

3、具有一定的組織和協(xié)調(diào)能力，能調(diào)動工作部門員工積極性并使其為完成公司及本部門工作而作出奉獻;

4、具有很強的溝通能力，能處理公司對內(nèi)、對外各種關(guān)系;

5、具有以顧客為關(guān)注焦點的認識，確保顧客服務(wù)質(zhì)量，及其它相關(guān)方的需求

員工手冊修改辦法5

第一章 總則

第1條 為規(guī)范公司和員工的行為，維護公司和員工雙方的合法權(quán)益，根據(jù)勞動法及其配套法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，結(jié)合公司的實際情況，制定本規(guī)章制度。

第2條 本規(guī)章制度適用于公司所有員工，包括管理人員、技術(shù)人員和普通員工;包括試用工和正式工;對特殊職位的員工另有規(guī)定的從其規(guī)定。

第一章 勞動紀律與員工守則

第一條 員工必須遵守如下考勤和辭職制度：

(1)按時上班、下班，不得遲到、早退;

(2)因公外出、漏打、錯打等特殊原因未能指紋考勤的，必須由本部門經(jīng)理或主管簽卡方能有效;

(3)有事、有病必須向部門經(jīng)理或主管請假，不得無故曠工;

(4)請假必須事先填寫《請假單》，并附上相關(guān)證明(病假應(yīng)有醫(yī)生證明)，在不得已的情況下，應(yīng)提早電話或委托他人請假，上班后及早補辦請假手續(xù);(5)一次遲到或早退30分鐘以上的，以事假論處;

(6)未履行請假、續(xù)假、補假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處;

(7)員工因故辭職，應(yīng)提前一個月向部門經(jīng)理或主管提交《辭職通知書》，試用期內(nèi)辭職應(yīng)提前一周書面通知;(8)員工辭職由部門經(jīng)理或主管批準，辭職獲準后，憑人事行政部簽發(fā)的《離職通知書》辦理移交手續(xù)。

第二條 員工必須遵守如下工作守則和職業(yè)道德：

(1)敬業(yè)樂業(yè)，勤奮工作，服從公司合法合理的正常調(diào)動和工作安排;

(2)嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度、崗位責任制;

(3)工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不打鬧嬉戲，不大聲說笑、喧嘩等，盡職盡責做好本職工作;

(4)平時養(yǎng)成良好健康的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟煙頭雜物，保持公司環(huán)境衛(wèi)生清潔;

(5)除在指定場所、時間外，不允許飲食、吸煙。

(6)愛護公物，小心使用公司機器設(shè)備、工具、物料，不得盜竊、貪污或故意損壞公司財物;

(7)提倡增收節(jié)支，開源節(jié)流，節(jié)約用水、用電，嚴禁浪費公物和公物私用;

(8)搞好公司內(nèi)部人際關(guān)系，團結(jié)友愛，不得無理取鬧、打架斗毆、造謠生事;

(9)關(guān)心公司，維護公司形象，敢于同有損公司形象和利益的行為作斗爭。

(10)上班時間一到即刻開始工作，下班之后無特別事務(wù)不得逗留;

(11)上班時間原則上不準會客和打私人電話，因故而經(jīng)部門經(jīng)理或主管許可的除外;

(12)遵守公司的保密制度，不得泄露公司的商業(yè)秘密。

(13)員工著裝應(yīng)以反映良好的精神面貌為原則。男職員著裝要清潔整齊，禁止穿拖鞋、背心、田徑褲。女職員穿著要大方得體，不濃妝艷抹，不準單穿吊帶衫、涼拖鞋。

員工手冊修改辦法