第一篇：亳州市糖酒食品業(yè)商會2014年第二次理事會會議議程 2

亳州市糖酒食品業(yè)商會2014年第二次理事會會議議程

時間：2014年5月8日下午13:00

地點(diǎn)：商會會議室

主持人：蘆保蓁（會長）

參加人員：理事會成員

主要議程：

一、李井奇秘書長介紹5·9（合肥）2014年安徽糖酒會的行程安排及注意事項

二、蘆保蓁會長做工作報告

三、李井奇秘書長做商會財務(wù)報告

四、商談：代理產(chǎn)品等事宜。

第二篇：亳州市糖酒食品業(yè)商會入會收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) 2

亳州市糖酒食品業(yè)商會入會收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)商會的章程，經(jīng)亳州市糖酒食品業(yè)商會會長辦公會討論決定，一致通過，決定對三縣一區(qū)的入會成員會費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)如下：

一、會員會費(fèi)： ⑴ 個人會費(fèi)：500元.⑵常務(wù)理事會費(fèi)：2000元 ⑶副會長會費(fèi)：80000元

⑷常務(wù)副會長會費(fèi)：20000元

二、期限：四年（一屆）

注：亳州市糖酒食品業(yè)商會是市委、市政府和市民政局、市工商聯(lián)批準(zhǔn)成立的專業(yè)性社會團(tuán)體組織，是符合國家的相關(guān)法律，法規(guī)和國家政策的民間機(jī)構(gòu)，是溝通政府和企業(yè)的橋梁與紐帶。每位入會會員都要遵守國家法律法規(guī)，做到愛國、敬業(yè)、誠信、守法.歡迎亳州三縣一區(qū)的糖酒食品業(yè)生產(chǎn)、流通、代理、銷售等各界人士加入.2014年1月1日

第三篇：理事會第二次執(zhí)委會會議議程(0609)

2011年執(zhí)委會第二次會議議程

第一項、會員部工作計劃

提案人：李義君

討論的議題：

1、會員部部門工作計劃

2、會員權(quán)力和義務(wù)的確認(rèn)

預(yù)計需要時間:

20分鐘

第二項、川商會館項目介紹

提案人：周秣帆

討論的議題：

1、川商會館的項目簡介

2、川商會館的可行性分析

預(yù)計需要時間:

30分鐘

第三項、四川省企業(yè)信息交流促進(jìn)會成立

提案人：陳汶龍

討論的議題：

1、四川省企業(yè)信息交流促進(jìn)會將于2011年6月28日正式成立

2、四川省企業(yè)信息交流促進(jìn)會與川大總裁同學(xué)會的對接 預(yù)計需要時間：

15分鐘

第四項、總裁同學(xué)會赴臺商務(wù)考察

提案人：樊學(xué)斌

討論的議題：

1、赴臺考察的內(nèi)容、時間的意向確定

2、赴臺考察的組織方式

第四篇：2009-2010中國糖酒食品業(yè)市場報告

zamenjiehunba.com

2009-2010中國糖酒食品業(yè)市場報告

中國副食流通協(xié)會會長 何繼紅 各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓，朋友們：

大家上午好！首先，我代表本次峰會的主辦方，再次向各位嘉賓的光臨表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

下面，我代表中國副食流通協(xié)會，發(fā)布我協(xié)會研究整理的2009-2010中國糖酒食品業(yè)市場報告。請各位與會專家和代表斧正。

上篇 2009年中國糖酒食品業(yè)市場盤點(diǎn)

2009年，是不平凡的一年。全國各族人民在黨中央、國務(wù)院的領(lǐng)導(dǎo)下，克服重重困難，全面落實(shí)應(yīng)對國際金融危機(jī)的一攬子計劃和政策措施，國民經(jīng)濟(jì)呈現(xiàn)總體回升向好的良好局面。在經(jīng)濟(jì)回暖和消費(fèi)升級的帶動下，我國糖酒食品行業(yè)克服了 乳業(yè)危機(jī)帶來的陣痛與影響，經(jīng)過一年時間的調(diào)整與恢復(fù)，重新走上發(fā)展軌道。盡管金融危機(jī)的影響仍不可避免，但受益于國家擴(kuò)大內(nèi)需的刺激政策，以及食品行業(yè)自身的抗風(fēng)險能力及剛性需求，整個2009年，糖酒食品行業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的增長態(tài)勢。全年實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值49698.71億元，同比增長17.86%。其中，1-11月，全國規(guī)模以上食品工業(yè)累計實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值44883.42億元，同比增長17.36%；銷售產(chǎn)值43837.61億元，同比增長17.52%；新產(chǎn)品產(chǎn)值1667.51億元，同比增長26.74%。在國內(nèi)市場消費(fèi)需求的拉動下，主要食品的產(chǎn)銷量同步增長，有效地保障了市場供應(yīng)，滿足了消費(fèi)者日益增長的多層次需求。同時，《食品安全法》及配套系列措施的出臺與實(shí)施，使我國糖酒食品行業(yè)在整頓與規(guī)范中，逐步實(shí)現(xiàn)了信心重塑與產(chǎn)業(yè)振興。

一、酒類市場。

2009年我國飲料酒制造業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值超過3700億元，同比增長20.4%。其中，1至11月，實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入、利稅總額分別為3390億元和764億元，同比增長21.7%和22.1%，利潤總額為349億元，同比增長26.1%。2009年，在國內(nèi)刺激經(jīng)濟(jì)政策與經(jīng)濟(jì)振興方案的共同作用下，我國白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等子行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益指標(biāo)逐步好轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)出主營業(yè)務(wù)收入穩(wěn)步回升、利潤總額逐步好轉(zhuǎn)、銷售利潤率同比上升、虧損收窄及虧損面降低、從業(yè)人數(shù)逐步增加的良好局面?；趪鴥?nèi)巨大的消費(fèi)市場，國際資本開始大量介入中國酒業(yè)，并購與重組不斷，而部分骨干企業(yè)也開始在布局全球市場方面，邁出實(shí)質(zhì)性的步伐。

白酒：2009年，全國白酒產(chǎn)量達(dá)706.93萬噸，同比增長23.8%，比2008年15.8%的增幅提高8個百分點(diǎn)。工業(yè)總產(chǎn)值超過2000億元，同比增長27.5%，高于飲料酒制造業(yè)20.4%的同比增長，所占比重達(dá)到55.5%。2009年，白酒行業(yè)產(chǎn)品銷售率為95.3%，行業(yè)銷售形勢穩(wěn)中有升。1-11月，白酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入1858億元，利稅總額457億元，分別同比增長30.5%和24.8%，比飲料酒制造業(yè)同比增幅分別高8.8和2.8個百分點(diǎn)。利潤總額235億元，同比增長25.7%，雖然略低于飲料酒制造業(yè)26.1%的總體利潤增幅，但其占比仍高達(dá)67.3%。新稅制的實(shí)施對白酒行業(yè)并未帶來太大影響，加上白酒行業(yè)本身具備的利潤優(yōu)勢，借助白酒企業(yè)近年來利潤較高增長的強(qiáng)勁勢頭，全行業(yè)因此得以持續(xù)盈利。同時，白酒行業(yè)企業(yè)虧損率只有9.3%，在飲料酒幾個主要行業(yè)中保持最低。在市場方面，傳統(tǒng)名優(yōu)企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張在全國市場的份額，老牌二線名酒也紛紛發(fā)力，借助傳統(tǒng)品牌優(yōu)勢與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級拓展市場。

啤酒：2009年，全國啤酒產(chǎn)量為4236.38萬噸，同比增長7.1%，基本保持在低穩(wěn)增長的態(tài)勢。全年工業(yè)總產(chǎn)值同比增長9.3%，產(chǎn)品銷售率略低于上年水平，但仍達(dá)到了產(chǎn)銷平衡。1-11月，啤酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入1143億元，利稅總額232億元，分別同比增長10.4%和18.4%，低于飲料酒制造業(yè)的增長幅度。從2008年起，為應(yīng)對原材料價格上漲等因素，啤酒行業(yè)采取了全線提價的策略，使長期困擾該行業(yè)的高投入低產(chǎn)出矛盾得到了一定緩解。目前，作為市場主體的常規(guī)產(chǎn)品已基本提價到位，啤酒行業(yè)的總體價格基本保持穩(wěn)定，zamenjiehunba.com 全行業(yè)產(chǎn)值的增長速度開始回歸平穩(wěn)。啤酒的行業(yè)虧損率在飲料酒各行業(yè)中仍是最高，同時，啤酒行業(yè)兩極分化態(tài)勢加劇，大型骨干企業(yè)對行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益貢獻(xiàn)巨大。骨干企業(yè)新產(chǎn)品開發(fā)力度不斷加強(qiáng)，高端產(chǎn)品、高附加值產(chǎn)品不斷投放市場，加上各自雄厚的市場營銷能力、品牌號召力等，加快了行業(yè)集中的步伐。

葡萄酒：2009年，全國葡萄酒產(chǎn)量為9696萬噸，同比增長27.63%。實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值超過200億元，同比增長20.4%。近兩年，隨著葡萄酒市場趨于理性，葡萄酒的價格也逐漸回歸理性。同時，葡萄酒新興省份產(chǎn)量的迅猛增長，使葡萄酒行業(yè)進(jìn)一步維系產(chǎn)量高增長的局面。1-11月，葡萄酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入222億元，利稅總額48億元，分別同比增長19.1%和16.8%，利潤總額28億元，同比增長19.9%。目前，葡萄酒行業(yè)的整體利益空間仍然巨大，百元產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)利潤繼續(xù)保持飲料酒各行業(yè)的最高水平。近幾年來，原裝進(jìn)口葡萄酒市場急速升溫，在沖擊國內(nèi)葡萄酒市場的同時，也將先進(jìn)的葡萄酒文化傳播進(jìn)來，有助于我國國內(nèi)葡萄酒消費(fèi)走向成熟。

黃酒：2009年，黃酒產(chǎn)量突破100萬噸，同比增長14%，增速有所提升。全年完成工業(yè)總產(chǎn)值接近100億元，同比增長15.2%。1至11月份，黃酒行業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入75億元，同比增長3.1%，實(shí)現(xiàn)利稅總額12億元，同比降低0.9%。近幾年，黃酒行業(yè)區(qū)域覆蓋面迅速加大，傳統(tǒng)區(qū)域格局正在被打破，一些新興省份的崛起，成為黃酒行業(yè)產(chǎn)量增長的主要動力。黃酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整開始提速，逐步擺脫黃酒產(chǎn)品傳統(tǒng)的低檔次困擾，并由此帶動黃酒產(chǎn)品整體附加值的提高。

二、飲料市場。

2009年軟飲料行業(yè)依然保持產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均比上年同期有了較大幅度的增長。其中，全國累計產(chǎn)量為8086.2萬噸，同比增長24.33%，實(shí)現(xiàn)工業(yè)銷售產(chǎn)值2669.8億元，同比增長19.56%。從全年的運(yùn)行情況來看，飲用水由于基數(shù)太大，增長的速度放慢；碳酸飲料因?yàn)橄M(fèi)觀念的改變，增速也有所放緩，且未來增速的空間有限；果蔬汁繼續(xù)保持良好的發(fā)展態(tài)勢，全年以37.68%的增速領(lǐng)跑軟飲料行業(yè)。我國軟飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點(diǎn)和增長點(diǎn)不斷涌現(xiàn)。2009年，龍頭飲料企業(yè)開始新一輪洗牌，資本重組與并購不斷上演，市場格局發(fā)生進(jìn)一步變化。

三、乳制品市場。

2009年，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值累計1650.2億元，同比增長12.38%,乳制品總產(chǎn)量1935.1萬噸，同比增長12.88%。在乳制品產(chǎn)量中，液體乳全年產(chǎn)量1641.6萬噸，同比增長13.49%,乳粉全年產(chǎn)量111.7萬噸，同比增長11.07%。自2009年以來，乳制品行業(yè)發(fā)展形勢逐步好轉(zhuǎn)，至2009年三季度，乳制品行業(yè)已經(jīng)走出自三聚氰胺事件發(fā)生以來最艱難的時期。特別是10月份以來，我國乳制品行業(yè)的產(chǎn)量和產(chǎn)值與上年同期相比大幅度增長，四季度行業(yè)的銷售率達(dá)96%左右，與三季度相比穩(wěn)中有升。問題奶粉事件發(fā)生以后，乳制品行業(yè)進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量建設(shè)，把主要精力放在貫徹落實(shí)相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，加快推進(jìn)奶源基地建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量安全保障體系建設(shè)上，加之企業(yè)產(chǎn)能結(jié)構(gòu)的調(diào)整，乳制品企業(yè)生產(chǎn)有所放緩。而隨著產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的鞏固提升，以及乳制品市場的回暖，消費(fèi)需求增加，乳制品企業(yè)在保證質(zhì)量安全的前提下，紛紛加快生產(chǎn)，而此前積蓄的產(chǎn)能也進(jìn)一步釋放，推動了生產(chǎn)的穩(wěn)步回升。宏觀經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好，相關(guān)行業(yè)政策措施的有效落實(shí)，三聚氰胺事件帶來的負(fù)面影響逐漸弱化，企業(yè)家和消費(fèi)者信心增加，這是乳制品行業(yè)呈現(xiàn)良好態(tài)勢的重要原因。同時，乳制品企業(yè)加強(qiáng)從奶源基地、原料奶質(zhì)量、加工到營銷渠道建設(shè)等各個環(huán)節(jié)的管理和控制，也進(jìn)一步推動了行業(yè)整體水平的穩(wěn)步提升和科學(xué)發(fā)展。

四、調(diào)味品市場。

調(diào)味品制造業(yè)調(diào)味品制造業(yè)是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，擁有龐大穩(wěn)定的消費(fèi)人群和市場。近年來，行業(yè)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品附加值。產(chǎn)品市場不斷推陳出新，生產(chǎn) zamenjiehunba.com 適銷對路產(chǎn)品，充分滿足了不斷增長的市場消費(fèi)需求。2009年，調(diào)味品市場發(fā)展形勢良好，生產(chǎn)企業(yè)不斷探索規(guī)?；⒆詣踊陌l(fā)展道路，加快傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造升級，使具有幾千年歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)出新的活力。消費(fèi)不斷升級帶來調(diào)味品向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌產(chǎn)品的市場份額進(jìn)一步提高，行業(yè)集中度逐步提高。傳統(tǒng)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)紛紛投資進(jìn)行技術(shù)改造，調(diào)味品產(chǎn)品的技術(shù)含量日益增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高。

五、休閑食品市場。

近年來，休閑食品市場規(guī)模呈幾何級的速度增長，增長速度高出其他門類平均增長率２０個百分點(diǎn)，在我國食品行業(yè)的地位日益重要。目前，我國休閑食品已形成銷售額近300億元的市場規(guī)模，同時，品種和類別也大幅度增多。隨著市場的日趨豐富，休閑食品逐漸成為百姓日常生活的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對休閑食品的數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。而旅游行業(yè)的興旺發(fā)展，帶動了休閑食品進(jìn)入不斷改進(jìn)和創(chuàng)新的新階段。薯類、谷類產(chǎn)品占休閑食品主流，同時有益健康的干果、趨向功能健康的糖果、美味便捷的休閑肉制品、休閑海珍品、傳統(tǒng)豆制品等豐富著我國休閑食品市場。休閑食品消費(fèi)格局向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、時尚型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。

下篇 2010年中國糖酒食品業(yè)趨勢展望

改革開放30年，隨著中國食品工業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和固定資產(chǎn)投資結(jié)構(gòu)的調(diào)整，食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也得到了明顯改善，極大地滿足了全國13億人飲食生活水平提高的需求，提升了消費(fèi)市場的容量。連續(xù)多年的高速增長表明，中國食品工業(yè)的發(fā)展仍有較大的潛力。由于食品消費(fèi)剛性特征顯著，同其他行業(yè)相比，食品市場受到國際金融危機(jī)的影響相對有限。而食品消費(fèi)的快速增長，也將為中國經(jīng)濟(jì)起到拉動內(nèi)需的重要作用。2010年及十一五后期，我國糖酒食品行業(yè)仍將保持穩(wěn)定、快速增長的勢頭，銷售收入和利潤總額的增長速度將繼續(xù)保持在10%以上。食品安全法的出臺，將對規(guī)范企業(yè)行為、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展起到積極而深遠(yuǎn)的影響。

1、白酒：2009年白酒產(chǎn)銷良好，未來一段時期，中國白酒行業(yè)將進(jìn)入一個穩(wěn)定發(fā)展期。雖然發(fā)展速度會有所減緩，但行業(yè)的景氣度將繼續(xù)保持。近年來，無論是利潤還是產(chǎn)值的增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于產(chǎn)量的增速，在宏觀經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，國民消費(fèi)市場繼續(xù)升溫的推動下，未來兩三年，白酒行業(yè)高端化的趨勢將更加明顯。二線區(qū)域品牌逐步崛起，成為白酒行業(yè)發(fā)展的又一生力軍。行業(yè)整合的步子會加快，一些中小白酒企業(yè)將會繼續(xù)被整合。新品開發(fā)仍是白酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，從香型到口感，從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。

2、啤酒：我國啤酒工業(yè)目前正走向成熟，預(yù)計2010年啤酒行業(yè)將在保持當(dāng)前啤酒行業(yè)整體發(fā)展水平的前提下，產(chǎn)品品牌和質(zhì)量趨向成熟，產(chǎn)銷量將持續(xù)增長，產(chǎn)業(yè)發(fā)展逐步升級，國際化步伐加快，整體競爭力不斷提升。從行業(yè)發(fā)展角度來看，集團(tuán)化與規(guī)模化仍是啤酒行業(yè)未來的發(fā)展趨勢，由于國際經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)暖，各大企業(yè)將逐步擴(kuò)大行業(yè)整合力度。高端啤酒市場份額擴(kuò)大，國外品牌仍將在這一領(lǐng)域占據(jù)主導(dǎo)地位，從產(chǎn)品構(gòu)成來講，價格較高的純生啤酒將在2010年出現(xiàn)放量增長。外資品牌會開始加大在中國市場的投入力度，并購與重組不斷上演。

3、葡萄酒：中國仍是消費(fèi)總量世界排名前十位的國家，隨著人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、葡萄酒作為健康飲品的價值被廣泛認(rèn)同等因素，葡萄酒的消費(fèi)量仍呈現(xiàn)快速增長的趨勢。國際經(jīng)濟(jì)衰退勢抑制了海外市場的葡萄酒需求，蓬勃發(fā)展的中國市場成為進(jìn)口葡萄酒爭奪的熱土。對于世界主要葡萄酒出產(chǎn)國而言，中國的葡萄酒市場將成為其全球戰(zhàn)略布局的重要組成部份。隨著競爭加劇，市場必將會面臨變革和洗牌，并在今年開始進(jìn)一步的加劇與深化。zamenjiehunba.com

4、黃酒：2010年，中國黃酒行業(yè)會繼續(xù)整體向上的發(fā)展趨勢，在綜合競爭力方面也將得到進(jìn)一步加強(qiáng)。伴隨著黃酒產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，業(yè)外資本的持續(xù)注入，產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式將會成為黃酒行業(yè)發(fā)展的新趨勢。黃酒品牌的發(fā)展策略不斷成熟，從最初打破黃酒飲用傳統(tǒng)，到如今市場上層出不窮的新品，不少企業(yè)開始加快科技理念的創(chuàng)新與文化的全面突破。在未來的發(fā)展中，黃酒行業(yè)的品牌競爭將加劇，使行業(yè)資源進(jìn)一步向優(yōu)勢企業(yè)集中。

5、飲料：近年來，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及消費(fèi)升級，軟飲料一直保持著較快的發(fā)展態(tài)勢，近年來的產(chǎn)量都保持著20%以上的增速，未來增長空間巨大。2010年，國家將繼續(xù)擴(kuò)大內(nèi)需市場，西部地區(qū)和縣鄉(xiāng)市場將成為助推軟飲料發(fā)展的新主力。在市場競爭加劇的情況下，一些廠商開始在產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新方面加大力度，有利于軟飲料行業(yè)保持發(fā)展的活力，也有利于整個軟飲料行業(yè)市場容量的擴(kuò)大。市場格局會進(jìn)一步調(diào)整，并購與重組還會持續(xù)，大批優(yōu)秀企業(yè)，會在市場恢復(fù)和發(fā)展期借助資本的力量，真正實(shí)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)鏈的延伸。

6、乳制品：我國乳制品行業(yè)已基本恢復(fù)正常，全行業(yè)正朝著健康、和諧、正常的軌跡發(fā)展。特別是2009年第四季度，我國乳制品行業(yè)生產(chǎn)、銷售、就業(yè)和投資等指標(biāo)均加速回暖，行業(yè)回暖力度之強(qiáng)、復(fù)蘇時間之短，超出了年初的預(yù)期。目前，受宏觀基本面預(yù)期向好、產(chǎn)業(yè)政策措施落實(shí)、消費(fèi)者信心恢復(fù)以及國內(nèi)市場需求加快回升等因素影響，2010年，乳制品行業(yè)持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢不會改變。隨著市場空間的進(jìn)一步加大，國內(nèi)市場仍然有供應(yīng)缺口，這為我國乳制品企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。不過，乳制品企業(yè)仍然需要審慎地進(jìn)行產(chǎn)品的市場定位，尤其是隨著國內(nèi)乳制品市場與國際市場關(guān)聯(lián)度的不斷加大，企業(yè)更要充分分析市場形勢，不能盲目擴(kuò)大產(chǎn)能。

7、調(diào)味品：近年來我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展較快，正進(jìn)入一個大分化、大轉(zhuǎn)變和大調(diào)整時期，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和品牌集中度的提高，快速推進(jìn)行業(yè)洗牌和良性發(fā)展。隨著家庭大額投資性開支的減少，家庭日常消費(fèi)勢必將有所增加，這對傳統(tǒng)調(diào)味品而言無疑是發(fā)展良機(jī)，這就需要全行業(yè)共同努力，建立可持續(xù)發(fā)展觀念，加快調(diào)整步伐。調(diào)味品產(chǎn)品更趨向中高檔化，多元化趨勢漸顯，市場進(jìn)一步細(xì)分。產(chǎn)品原料更豐富，功能性產(chǎn)品成為新賣點(diǎn)。

8、休閑食品：隨著中國經(jīng)濟(jì)增長及人們消費(fèi)方式的變化，休閑食品已成為食品市場的新寵，有著廣闊的市場空間和巨大的發(fā)展?jié)摿?。產(chǎn)品在風(fēng)味化、時尚化基礎(chǔ)上，趨向健康化、功能化，低糖、低熱量、低脂肪成發(fā)展趨勢；消費(fèi)對象向更多人群擴(kuò)展，市場進(jìn)一步細(xì)分，青年群體由于價格敏感度低，將成為休閑食品消費(fèi)的主流；面對城市消費(fèi)群體，產(chǎn)品檔次向中高端發(fā)展，而部分產(chǎn)品逐步向中西部地區(qū)、農(nóng)村市場擴(kuò)張；口感、品質(zhì)仍是影響消費(fèi)者購買的重要因素。

各位來賓，朋友們，以上是我協(xié)會對2009年中國糖酒食品業(yè)市場的簡要分析與展望。本次峰會召開前夕，欣逢兩會成功召開，黨中央、國務(wù)院審時度勢，確立了調(diào)結(jié)構(gòu)與促消費(fèi)的經(jīng)濟(jì)工作重點(diǎn)，鞏固所取得的經(jīng)濟(jì)成果，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展。我們相信，在我國綜合國力不斷加強(qiáng)、人民生活水平不斷提升的同時，我國的食品行業(yè)也必將沿著一個持續(xù)健康的軌道發(fā)展。最后，再次感謝各位的光臨，謝謝！

咱們結(jié)婚吧

第五篇：2008-2009中國糖酒食品業(yè)市場報告

2008-2009中國糖酒食品業(yè)市場報告

上篇

2008年，我國經(jīng)濟(jì)遇到了前所未有的挑戰(zhàn)，國際金融危機(jī)和國內(nèi)自然災(zāi)害，以及9月份發(fā)生的乳品安全事件，都對我國糖酒食品行業(yè)的發(fā)展造成了不利的影響。然而，在黨中央和國務(wù)院的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，食品工業(yè)戰(zhàn)線千方百計克服困難，基本上保持了正常的運(yùn)行態(tài)勢，全行業(yè)呈現(xiàn)出增長較快，價格平穩(wěn)提高的有利格局。全年工業(yè)總產(chǎn)值同比增長14.8%，提前完成“十一五”規(guī)劃確定的發(fā)展總目標(biāo)。其中，1至11月，全國規(guī)模以上食品企業(yè)32萬多家，同比增長6.83%；實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入36804.23億元，同比增長30.15%；實(shí)現(xiàn)利稅總額5659.58億元，同比增長20.42%。在國內(nèi)市場消費(fèi)需求的拉動下，主要食品的產(chǎn)銷量同步增長，有效地保障了市場供應(yīng)，滿足了消費(fèi)者日益增長的多層次需求。

一、酒類市場

2008年我國飲料酒制造業(yè)完成工業(yè)總產(chǎn)值2874億元，同比增長22.5%。1至11月，實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入2797億元，同比增長24.6%，實(shí)現(xiàn)利稅總額625億元，同比增長18.4%。2008年，酒類行業(yè)的發(fā)展環(huán)境發(fā)生了很大的變化，各種不確定因素增多，給酒類行業(yè)發(fā)展帶來不小的壓力。在自然災(zāi)害嚴(yán)重、原材料價格上漲、通貨膨脹壓力增大以及國際金融危機(jī)沖擊的背景下，釀酒行業(yè)逆勢前行，表現(xiàn)令人振奮。基于國內(nèi)巨大的消費(fèi)市場，國際資本開始大量介入中國酒業(yè)，并購與重組不斷，而部分骨干企業(yè)也開始在布局全球市場方面，邁出實(shí)質(zhì)性的步伐。當(dāng)然，美國金融風(fēng)暴不可避免地給我國酒業(yè)帶來影響，國際市場低迷以及終端消費(fèi)能力減弱，使得出口型企業(yè)及中小企業(yè)發(fā)展遇到不小的困難。

白酒：2008年，全國白酒產(chǎn)量達(dá)572萬千升，同比增長15.8%。工業(yè)總產(chǎn)值同比增長29%，比全年產(chǎn)量增幅高13.2個百分點(diǎn)。1至11月，全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入1416億元，同比增長29.9%，遠(yuǎn)高于產(chǎn)量的增長，顯示白酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級及高端化趨勢明顯。1至11月，實(shí)現(xiàn)利稅總額365.5億元，同比增長27.8%。白酒行業(yè)受國際形勢影響的程度并不明顯，雖然增速有所放緩，但依然保持了良好的發(fā)展態(tài)勢，規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量呈上升態(tài)勢，利稅總額超過億元的企業(yè)不斷涌現(xiàn)，虧損企業(yè)比例下降到10%的全行業(yè)最低水平。在市場方面，傳統(tǒng)名優(yōu)企業(yè)繼續(xù)擴(kuò)張在全國市場的份額，老牌二線名酒也紛紛發(fā)力，借助傳統(tǒng)品牌優(yōu)勢與產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級拓展市場。許多知名酒企率先執(zhí)行和推廣“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”生產(chǎn)模式，大力發(fā)展綠色酒業(yè)。

啤酒：2008年，全國啤酒產(chǎn)量為4103萬千升來源中國酒業(yè)新聞網(wǎng)，同比增長5.4%，連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增長速度有所放緩。相對于其他行業(yè)，啤酒行業(yè)的增長勢頭偏弱，1至11月份，工業(yè)總產(chǎn)值和主營業(yè)務(wù)收入分別增長14%和16.4%，低于其它飲料酒的增幅。而企業(yè)虧損率為31.9%，在全行業(yè)中卻是最高的，說明全球規(guī)模最大的中國啤酒行業(yè)，正處于一個整合與調(diào)整階段。2008年，眾多知名品牌集體提價，啤酒行業(yè)的隱型漲價終于演變成為明漲的潮流。而2008北京奧運(yùn)會的召開，在促進(jìn)啤酒消費(fèi)的同時，也為眾多優(yōu)秀品牌走向國際舞臺提供了一個絕佳的歷史機(jī)遇。

葡萄酒：2008年，全國葡萄酒產(chǎn)量同比增長23.8%。實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值近200億元，同比增長27%。1至11月，完成工業(yè)總產(chǎn)值與主營業(yè)務(wù)收入，分別同比增長30.6%和32.9%。在飲料酒各行業(yè)中均保持最高增長。而行業(yè)利潤以22億元實(shí)現(xiàn)了37.9%的增長，可見葡萄酒行業(yè)仍保持著較高的增長勢頭。2008年，葡萄酒行業(yè)生產(chǎn)與消費(fèi)繼續(xù)向骨干企業(yè)集中，從地域上來看，一些如河南、吉林等地區(qū)的產(chǎn)能擴(kuò)張明顯加快。經(jīng)過多年的培育和對葡萄酒文化的持續(xù)傳播，中國葡萄酒消費(fèi)趨于成熟，市場總?cè)萘恳仓饾u增大。

黃酒：2008年，全國黃酒產(chǎn)量同比增長10.9%，與上相比，增速提高了3個百分點(diǎn)。全年完成近90億元產(chǎn)值，同比增長19.6%。1至11月份，主營業(yè)務(wù)收入與利稅總額分別同比增長了19.4%和33.7%，其中，利稅總額增長幅度在全行業(yè)中處于最高水平。黃酒行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整開始提速，逐步擺脫黃酒產(chǎn)品傳統(tǒng)的低檔次困擾，并由此帶動黃酒產(chǎn)品整體附加值的提高。通過產(chǎn)品創(chuàng)新，黃酒的消費(fèi)群體也日趨年輕化，“直接飲用”，“加冰飲用”等新的喝法相繼問世，各種黃酒產(chǎn)品開始搶戰(zhàn)夜場，向年輕消費(fèi)人群發(fā)起攻勢。

二、飲料市場

2008年軟飲料行業(yè)依然保持產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢，各項經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均比上年同期有了較大幅度的增長。其中，全國累計產(chǎn)量(不含酒精飲料)為6415萬噸，同比增長25.5%，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值2300億元，同比增長25.2%。我國軟飲料行業(yè)是高成長性的行業(yè)，成熟飲品增長穩(wěn)定，新的熱點(diǎn)和增長點(diǎn)不斷涌現(xiàn)。2008年，龍頭飲料企業(yè)開始新一輪洗牌，資本重組與并購不斷上演，市場格局發(fā)生進(jìn)一步變化。在各細(xì)分門類中，碳酸飲料占據(jù)著比較大的市場份額，但增長已明顯趨緩，茶飲料銷售迅速增長，市場規(guī)模以年均30%的速度遞增，品牌集中度提升，一些國際資本了紛紛加大在這一領(lǐng)域的開發(fā)力度，果汁飲料主打健康牌，發(fā)展態(tài)勢良好。

三、乳制品市場

2008年，全國規(guī)模以上企業(yè)完成乳制品產(chǎn)量1778.5萬噸，同比下降0.5%，其中液體乳產(chǎn)量1388.7萬噸，同比下降3.63%。在出口方面，1至9月，我國乳粉出口量達(dá)5.75萬噸，但10至12月，出口銳減為0.63萬噸。2008年1至9月，我國乳制品行業(yè)還是保持了良好的發(fā)展勢頭，但是9月發(fā)生的“三鹿奶粉”重大食品質(zhì)量安全事件，使行業(yè)發(fā)展遇到嚴(yán)重的困難。面對危機(jī)，全行業(yè)本著對社會負(fù)責(zé)的態(tài)度客觀面對，從奶源基地到生產(chǎn)加工企業(yè)，抓緊進(jìn)行全面徹底的自查。同時，10月和11月，國務(wù)院分別頒布了《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》和《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》?！度槠焚|(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》是我國奶業(yè)的第一個法律文件，對加強(qiáng)我國奶業(yè)法制建設(shè)具有深遠(yuǎn)意義。《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》從8個方面提出了奶業(yè)整頓和振興的主要任務(wù)，有利于建立奶業(yè)持續(xù)發(fā)展的長效機(jī)制。

四、調(diào)味品市場

2008年1-11月，我國醬油、食醋及類似制品行業(yè)產(chǎn)品銷售收入實(shí)現(xiàn)259.93億元，同比增長31.07%；全國味精制造行業(yè)產(chǎn)品銷售收入實(shí)現(xiàn)289.5億元，同比增長27.04%；全國其他調(diào)味品、發(fā)酵制品制造產(chǎn)品銷售收入實(shí)現(xiàn)近425.79億元，同比增長26.38%。我國調(diào)味品業(yè)近幾年發(fā)展迅猛，年增幅連續(xù)十年保持在10%以上，總產(chǎn)量已超過1000萬噸，成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。隨著人們生活水平的提高與調(diào)味品主要銷售渠道餐飲業(yè)的快速發(fā)展，調(diào)味品市場空間不斷擴(kuò)容。消費(fèi)不斷升級帶來調(diào)味品向高檔化發(fā)展的趨勢，中高檔調(diào)味品市場容量在進(jìn)一步擴(kuò)大，品牌產(chǎn)品的市場份額進(jìn)一步提高，行業(yè)集中度逐步提高。傳統(tǒng)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)紛紛投資進(jìn)行技術(shù)改造，調(diào)味品產(chǎn)品的技術(shù)含量日益增強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高。

五、休閑食品市場

目前，我國休閑食品已形成銷售額近300億元的市場規(guī)模，薯類、谷類產(chǎn)品占休閑食品主流，同時有益健康的干果、趨向功能健康的糖果、美味便捷的休閑肉制品、休閑海珍品、傳統(tǒng)豆制品等豐富著我國休閑食品市場。休閑食品消費(fèi)格局向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、時尚型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。世界經(jīng)濟(jì)增速放緩，對國內(nèi)休閑食品的需求造成一定的影響，但企業(yè)基本上可以通過改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新產(chǎn)品技術(shù)，擴(kuò)大國內(nèi)消費(fèi)市場來消化這一部分影響。

下篇

改革開放30年，隨著中國食品工業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和固定資產(chǎn)投資結(jié)構(gòu)的調(diào)整，食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也得到了明顯改善，極大地滿足了全國13億人飲食生活水平提高的需求，提升了消費(fèi)市場的容量。連續(xù)多年的高速增長表明，中國食品工業(yè)的發(fā)展仍有較大的潛力。由于食品消費(fèi)剛性特征顯著，同其他行業(yè)相比，食品市場受到國際金融危機(jī)的影響相對有限。而食品消費(fèi)的快速增長，也將為中國應(yīng)對全球金融危機(jī)起到拉動內(nèi)需的重要作用。2009年及“十一五”后期，我國糖酒食品行業(yè)仍將保持穩(wěn)定、快速增長的勢頭，銷售收入和利潤總額的增長速度將繼續(xù)保持在10%以上。食品安全法的出臺，將對規(guī)范企業(yè)行為、促進(jìn)行業(yè)發(fā)展起到積極而深遠(yuǎn)的影響。

1、白酒：隨著物價的穩(wěn)定及經(jīng)濟(jì)增長速度的放緩，預(yù)計高檔白酒提價的步伐將有所放緩。穩(wěn)步發(fā)展是白酒企業(yè)的主旋律，如何在逆境中積累實(shí)力，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新，將是今后企業(yè)發(fā)展的重要工作。白酒的低度化將繼續(xù)成為未來一段時間的主要趨勢，新品開發(fā)仍是白酒企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，從香型到口感，從制作到儲藏方式等均有許多新的工藝或概念可以挖掘。

2、啤酒：2009年，我國啤酒國際化的進(jìn)程會繼續(xù)加快。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的到來，跨國公司會通過“收購、控股、兼并、品牌輸出”等形式，掀起迅猛的國際化浪潮，而我國啤酒企業(yè)也會以龍頭企業(yè)為代表，主動實(shí)施國際化戰(zhàn)略，提高國際化經(jīng)營水平，與“外資大鱷”或聯(lián)手或抗衡，實(shí)現(xiàn)“走出去”的戰(zhàn)略，加快我國酒業(yè)的國際化進(jìn)程。在整合過程中，優(yōu)勝劣汰會加速，市場趨于集中，隨著市場的成熟，高端啤酒市場份額會進(jìn)一步擴(kuò)大。

3、葡萄酒：中國仍是消費(fèi)總量世界排名前十位的國家，隨著人均收入水平的提高，特別是中產(chǎn)階層的發(fā)展壯大，以及消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、葡萄酒作為健康飲品的價值被廣泛認(rèn)同等因素，葡萄酒的消費(fèi)量仍呈現(xiàn)快速增長的趨勢。國際經(jīng)濟(jì)衰退勢抑制了海外市場的葡萄酒需求，蓬勃發(fā)展的中國市場成為進(jìn)口葡萄酒爭奪的熱土。進(jìn)口葡萄酒會加大市場投入和拓展力度。

4、黃酒：隨著消費(fèi)升級的深化和消費(fèi)者對黃酒營養(yǎng)功效的進(jìn)一步認(rèn)識，以及黃酒企業(yè)對產(chǎn)品口味的不斷改進(jìn)，黃酒這一中華民族特有的古老酒種將迎來歷史性發(fā)展機(jī)遇，進(jìn)入新一輪增長周期。黃酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)向中檔及中高檔，時尚化、高檔化的概念逐步融華夏酒報中國酒業(yè)風(fēng)向標(biāo)入到產(chǎn)品當(dāng)中，產(chǎn)品與技術(shù)不斷創(chuàng)新。龍頭企業(yè)會繼續(xù)加大營銷力度與宣傳投入，走出區(qū)域性消費(fèi)的歷史，全國性市場特別是一二線重點(diǎn)城市市場將被全面拓展。

5、飲料：軟飲料制造業(yè)是食品行業(yè)中快速增長的子行業(yè)之一，行業(yè)需求不斷提高，產(chǎn)能不斷擴(kuò)大，將使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步提升和優(yōu)化。在國家拉動內(nèi)需、拉動農(nóng)村消費(fèi)的政策下，國內(nèi)消費(fèi)市場值得期待，但由于飲料工業(yè)已經(jīng)歷了連續(xù)26年的高速增長，飲料產(chǎn)量的增長速度將在高位放緩。去年12月1日起，國家《飲料通則》正式實(shí)施，將對規(guī)范飲料行業(yè)健康發(fā)展產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響，其中尤其對特殊用途飲料、果汁飲料等門類提出了明確的規(guī)范性標(biāo)準(zhǔn)，在規(guī)范企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的同時，也有利于消費(fèi)者健康消費(fèi)觀念樹立與培養(yǎng)。

6、乳制品：改革開放30年，也是中國乳業(yè)發(fā)展最快、成就最顯著的30年。奶牛養(yǎng)殖業(yè)整體素質(zhì)明顯提高，規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代養(yǎng)殖模式逐步形成；乳品加工業(yè)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為食品工業(yè)中發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一；乳品消費(fèi)持續(xù)上升，成為畜產(chǎn)品消費(fèi)中增長最快的產(chǎn)品?！叭鼓谭凼录苯o行業(yè)帶來了嚴(yán)重的負(fù)面影響，但也要正確判斷我國乳業(yè)形勢。問題奶粉只是少數(shù)企業(yè)、部分批次，絕不是全部。要通過事件的處置和反思，在整頓中振興，確保今后乳業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。客觀來說，作為快速消費(fèi)品和生活必需品，乳品一直具有較好的市場剛性需求，在行業(yè)面臨加速洗牌與調(diào)整的過程中，也為乳業(yè)未來的發(fā)展留下了潛力與空間，而國際資本也會加快對中國乳業(yè)市場的滲透。在此行業(yè)洗牌、乳企擴(kuò)張時代即將來臨的關(guān)鍵時期，乳制品企業(yè)必須全面增強(qiáng)自身的核心競爭力和綜合實(shí)力，踏實(shí)穩(wěn)步地向前發(fā)展。

7、調(diào)味品：近年來我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展較快，正進(jìn)入一個大分化、大轉(zhuǎn)變和大調(diào)整時期，國際金融危機(jī)的影響，可能會加快這一轉(zhuǎn)變，加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和品牌集中度的提高，快速推進(jìn)行業(yè)洗牌和良性發(fā)展，從這一點(diǎn)來看，定位大眾市場的調(diào)味品行業(yè)面臨著逆市而上的機(jī)會。隨著家庭大額投資性開支的減少，家庭日常消費(fèi)勢必將有所增加，這對傳統(tǒng)調(diào)味品而言無疑是發(fā)展良機(jī)，這就需要全行業(yè)共同努力，建立可持續(xù)發(fā)展觀念，轉(zhuǎn)危為機(jī)，加快調(diào)整。調(diào)味品產(chǎn)品更趨向中高檔化，多元化趨勢漸顯，市場進(jìn)一步細(xì)分。而調(diào)味品品牌傳統(tǒng)的地域性特征將逐步打破，生產(chǎn)集中度提高，并購會越來越強(qiáng)勢，競爭也越來越激烈。

8、休閑食品：隨著中國經(jīng)濟(jì)增長及人們消費(fèi)方式的變化，休閑食品已成為食品市場的新寵，有著廣闊的市場空間和巨大的發(fā)展?jié)摿?。產(chǎn)品在風(fēng)味化、時尚化基礎(chǔ)上，趨向健康化、功能化，低糖、低熱量、低脂肪成發(fā)展趨勢；消費(fèi)對象向更多人群擴(kuò)展，市場進(jìn)一步細(xì)分，青年群體由于價格敏感度低，將成為休閑食品消費(fèi)的主流；面對城市消費(fèi)群體，產(chǎn)品檔次向中高端發(fā)展，而部分產(chǎn)品逐步向中西部地區(qū)、農(nóng)村市場擴(kuò)張；口感、品質(zhì)仍是影響消費(fèi)者購買的重要因素。