本次我進(jìn)行實(shí)習(xí)活動的單位是超市，它是位于我們市中心的一家綜合性的購物中心。我在這家超市的工作崗位有導(dǎo)購員、收銀員，還有保潔員。本次我的實(shí)習(xí)活動圓滿結(jié)束，并且達(dá)到了我預(yù)期的目的。

一、實(shí)習(xí)準(zhǔn)備

實(shí)習(xí)前期工作在實(shí)習(xí)前，我先了解了下附近幾家超市的情況，并通過分析自身的條件，最終選擇了較為合適的一家進(jìn)行實(shí)習(xí)活動。在確認(rèn)了進(jìn)行社會實(shí)習(xí)的地點(diǎn)之后，我聯(lián)系了超市的負(fù)責(zé)人，并對實(shí)習(xí)一事征得其同意，自己是無償對超市義務(wù)勞動，他也表示愿意提供力所能及的幫助。

在正式超市進(jìn)行實(shí)習(xí)活動前，我首先向相關(guān)負(fù)責(zé)人了解些具體的情況，包括工作人員的概況，工作的日常以及對自己所要進(jìn)行的工作的規(guī)章熟悉。其中，我認(rèn)為對超市內(nèi)秩序的維持和收銀，是我此次實(shí)習(xí)活動的重點(diǎn)。為此，我首先了解了超市管理規(guī)范并記錄了其中重要的幾點(diǎn)：

1、服務(wù)態(tài)度要認(rèn)真，要謹(jǐn)記顧客就是上帝。

2、工作勤奮努力，應(yīng)當(dāng)保持一定的出勤率，對于出勤率高的員工給予一定的年終獎勵(lì)，獎罰制度分明。

3、不可監(jiān)守自盜，違者重罰。

4、應(yīng)當(dāng)按時(shí)上下班，不可遲到早退，有違者扣獎金。

5、超市內(nèi)保持清潔，禁止抽煙明火。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

在上班的第一天，負(fù)責(zé)人把我交給了人事部的經(jīng)理。經(jīng)理簡單的給我介紹了超市內(nèi)各方面的工作，總結(jié)起來大概分了5類：一類是關(guān)于貨物的存取和搬運(yùn)工作，一類是關(guān)于超市內(nèi)清潔和物品分類及標(biāo)價(jià)擺放的問題，一類是超市收銀問題，一類是關(guān)于超市內(nèi)保安問題，最后一類是關(guān)于超市內(nèi)的秩序維持問題。因?yàn)槭堑谝惶靵?，他先讓我熟悉下超市?nèi)的各方面環(huán)境以及各個(gè)環(huán)節(jié)的大概工作流程，好在心里有個(gè)底。我大概在經(jīng)理部呆了多半天，聽了經(jīng)理的介紹后，對這里的工作有了大概的了解，并認(rèn)識到，其中兩類是適合我們女生的工作，今后的實(shí)習(xí)重點(diǎn)也就放在了這兩個(gè)方面，當(dāng)然其它方面也會簡單的涉及一點(diǎn)，用來全面的完成我的實(shí)習(xí)活動。隨后的一天時(shí)間里，我在超市的各個(gè)崗位都流動了一遍，做到了初步的熟悉，我知道接下來的將會是幾天忙碌的實(shí)習(xí)活動了。

超市的上班時(shí)間是8點(diǎn)整，我早上起來收拾好后就來到了超市內(nèi)，經(jīng)理在昨天就交代我今后幾天的實(shí)習(xí)內(nèi)容就是在超市正式員工的幫助下進(jìn)行其中一類的工作就是關(guān)于對超市內(nèi)物品的擺放以及標(biāo)價(jià)問題。

這是一項(xiàng)看似簡單實(shí)際操作起來卻又十分繁瑣的事情，首先，物品種類繁多，雖然有專門的區(qū)域共你來區(qū)別擺放，但是由于現(xiàn)在臨近新年，某些東西的消耗特別巨大，就需要我們特別的忙著補(bǔ)齊所消耗的貨物，以求做到供需平衡，要把需要的東西擺放正確，才不會誤導(dǎo)顧客，才能避免不必要的麻煩，總之這是一種一刻也不能停下來的活，還需要你集中精力去認(rèn)真的做；其次就是物品的標(biāo)價(jià)問題，這是整個(gè)環(huán)節(jié)的重中之重，因?yàn)樵诔匈I東西，上面的標(biāo)價(jià)一定要正確，避免標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤導(dǎo)致不必要的糾紛，而超市內(nèi)形形色色的各類物品多如牛毛，就需要一個(gè)人的耐心和細(xì)心，才能完全勝任這項(xiàng)工作的。

我花了很多時(shí)間在記住某件物品的價(jià)格，可是有時(shí)候還會記錯(cuò)，在其它姐姐的幫助下，我才能順利的完成，這里不得不佩服這些超市的工作人員。接下來的幾天我一直在這個(gè)崗位上工作，跟著姐姐們學(xué)習(xí)到了不少東西，也從中吸取了不少經(jīng)驗(yàn)。在這個(gè)崗位工作的同時(shí)，有時(shí)其它崗位有需要幫助的時(shí)候我也會幫助，比如超市內(nèi)貨物的搬運(yùn)，由于人手的短缺，我也幫忙搬運(yùn)小件物品，那天還是我身體最累的一天，不過，這類工作一般是有男生來做的，我們只能幫著搬運(yùn)或者暫時(shí)看管的。其中還有幫助保安維持超市秩序的工作，當(dāng)帶上那個(gè)袖標(biāo)的時(shí)候，感覺還真有一種沉甸甸的責(zé)任感，過年了人流特別的多，我們主要進(jìn)行了人員的疏散和引導(dǎo)，以維持超市內(nèi)正?；顒又刃颉?/p>

前面的工作大概持續(xù)了一周多，在接下來的幾天，經(jīng)理把我安排到了收銀臺，讓我在一位姐姐的指導(dǎo)下進(jìn)行收銀結(jié)賬的工作。這個(gè)工作是在反復(fù)的對賬與收賬重復(fù)的，如果沒有耐心，是不能順利的完成這項(xiàng)工作的。此外做這個(gè)工作還要在之前的工作的基礎(chǔ)上才能做，因?yàn)槟阋私庖幌挛锲返拇蟾艃r(jià)位，才能對特別的顧客的一些突發(fā)事故做出相應(yīng)的反應(yīng)來?？傊@個(gè)工作我一直做到我實(shí)習(xí)2周結(jié)束，感覺每天都提心吊膽的，生怕收賬時(shí)會出什么問題，還好，我堅(jiān)持到了最后，并且我的工作得到了經(jīng)理的肯定，自己的付出總算也沒有白費(fèi)。

三、實(shí)習(xí)體會

這就是我的第一次社會實(shí)習(xí)，它引導(dǎo)我走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會。這次社會實(shí)習(xí)活動讓我更新了觀念，吸收了新的思想與知識。讓我明白社會才是學(xué)習(xí)和教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我的人生價(jià)值得到了體現(xiàn)，在那片廣闊的天地里，我的勞動，我的付出得到了讓我興奮的回報(bào)。

而且在這個(gè)過程中，我也深深認(rèn)識到了作為一個(gè)從事超市工作者的辛苦，做工作沒有簡單與難之分，只要有付出，就一定能都得到回報(bào)的。經(jīng)過此次實(shí)習(xí)，我豐富了自身的社會經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也看到了自己身上所欠乏的耐心和細(xì)心，我今后一定多參加社會實(shí)習(xí)活動，從各個(gè)方面來提高自己的能力。在最后，我要感謝給我實(shí)習(xí)活動機(jī)會的超市負(fù)責(zé)人以及在實(shí)習(xí)過程中給我指導(dǎo)和幫助的各位姐姐們，謝謝你們！

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實(shí)習(xí)報(bào)告紙

超市的經(jīng)營管理

這是第一次出外進(jìn)行企業(yè)的認(rèn)識實(shí)習(xí)，這次是去歐亞集團(tuán)連鎖的歐亞超市，經(jīng)過了兩年的市場營銷的學(xué)習(xí)，對營銷學(xué)有了基本的認(rèn)識，結(jié)合這次到企業(yè)的認(rèn)識實(shí)習(xí)，通過觀察了解加上跟實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)及員工的請教，對超市的經(jīng)營管理和營銷策略有了新的認(rèn)識，現(xiàn)整理入下：

一：超市的管理：

（一）、人員管理

對于超市來說，搞好人員管理并不是一件十分容易的工作。一方面員工人數(shù)多，在管理中難免會出現(xiàn)一些漏洞和問題；另一方面超市員工大都不具備固定性，很容易“跳槽”，這也給管理帶來一些難度。“人是生產(chǎn)力中最具有決定性的力量”。加強(qiáng)超市人員管理對超市的經(jīng)營發(fā)展也起著決定性的作用。合理安排各區(qū)的人員，超市的人員管理和單位的職工管理都是一樣的，都必須有著一套科學(xué)、完善的管理機(jī)制。超市的人員管理應(yīng)做好四個(gè)方面：

1、是加強(qiáng)人事部門管理。應(yīng)把那些真正擁有管理能力和經(jīng)驗(yàn)的人員調(diào)入人事管理部門，并加強(qiáng)培訓(xùn)和教育，通過培訓(xùn)教育不斷增強(qiáng)人事管理部門工作人員的人事協(xié)調(diào)、管理及解決、處理問題的能力，進(jìn)而指導(dǎo)和引導(dǎo)超市員工管理不斷走向科學(xué)化、正軌化。

2、是加強(qiáng)員工管理。要結(jié)合超市實(shí)際，建立健全員工使用和管理制度，從員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、獎懲等方面都應(yīng)建立規(guī)章制度，不斷實(shí)現(xiàn)員工管理的規(guī)范化和制度化。

3、是建立健全用人長效機(jī)制。要重點(diǎn)解決員工輸出、輸入隨意性較大的問題。超市可通過建立科學(xué)的獎懲機(jī)制和員工收入增長機(jī)制，充分調(diào)動員工的工作積極性，增強(qiáng)員工的歸屬感，使員工愿意長期留在超市工作。

4、向員工灌輸一切以顧客為中心的營銷理念，注意服務(wù)態(tài)度，給顧客一種上帝的感覺，讓顧客在這里購物成為一種享受，讓顧客在這里能找到上帝的感覺

（二）商品管理、超市商品管理的內(nèi)容有很多，比方說超市商品的日常管理、超市商品的庫存管理以及超市商品的陳列管理等等。下面小編匯總下超市商品管理的內(nèi)容都有哪幾大方面。

1、商品的日常管理

商品的日常管理是指超市商品編碼以及價(jià)格標(biāo)簽的核對以及商品的清潔衛(wèi)生工作，還有一點(diǎn)便是商品質(zhì)量的管理，要做好商品的保養(yǎng)以及殘次商品的及時(shí)剔除。

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實(shí)習(xí)報(bào)告紙

2、商品的陳列管理

要按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范還做好商品的陳列工作，根據(jù)季節(jié)的變換和消費(fèi)趨勢的變化及時(shí)調(diào)整好門店商品的陳列。

3、商品調(diào)換管理

制定出門店商品的調(diào)換制度，并嚴(yán)格按照調(diào)換制度來進(jìn)行商品的調(diào)換;務(wù)必要確保商品調(diào)換的手續(xù)齊全，避免門店之間自行調(diào)貨現(xiàn)象的發(fā)生。同時(shí)，還要保障所調(diào)商品的品質(zhì)的賬務(wù)清晰。

4、商品庫存管理

定期對門店的商品庫存進(jìn)行檢查和記錄，根據(jù)門店的銷售情況對商品庫存進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理;還有一點(diǎn)就是隨著季節(jié)的變換要及時(shí)要對商品庫存的品種和數(shù)量進(jìn)行調(diào)整。

5、滯銷品管理

超市有暢銷品和滯銷品，對于滯銷品一定要做好管理，才能避免引起商品的損耗。一方面，要及時(shí)分析門店商品滯銷的原因和滯銷的程度;另一方面，要根據(jù)實(shí)際情況制定出滯銷品的處理計(jì)劃和措施，還有就是及時(shí)跟進(jìn)滯銷品的處理進(jìn)度和成效。

6、商品的防損管理

商品的防損管理是商品管理的重要內(nèi)容，只有切實(shí)做好商品的防損管理才能最大限度的保證門店的利潤。一方面，要建立好商品安全和防損規(guī)范，嚴(yán)格按照防損規(guī)范來管理商品;另外，還需要隨時(shí)對商品的安全進(jìn)行檢查，對商品的損耗進(jìn)行盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)，及時(shí)查明商品損耗產(chǎn)生的原因以及想出應(yīng)對措施。

二、超市商品促銷

（一）精確的市場定位

超市促銷與節(jié)日民族文化有很大的關(guān)系，這是個(gè)永不要偏離的主題，春節(jié)做年貨，夏季做清涼，冬季做保暖……進(jìn)下正值清明節(jié)，可以做春夏換季及踏青、祭祖、旅游等類的促銷。另一方面，做好市調(diào)工作，尤其是競爭對手。要了解對方在重大節(jié)日的一些動作，同種品牌商品的狀況，可以通過對方的員工、顧客、供應(yīng)商等人員了解競爭店的商品結(jié)構(gòu)，優(yōu)惠信息，新品狀況等。

（二）充足的商品庫存

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實(shí)習(xí)報(bào)告紙

超市促銷就像是一場戰(zhàn)爭，充足的商品庫存就是槍和彈藥，俗話說巧婦難為無米之炊，再好的企劃經(jīng)理，再好的時(shí)機(jī)，賣到一會就缺貨了，不但顧客抱怨連連，而且影響促銷中員工的積極性，要命的是根本無法達(dá)到提升銷售的效果。所以尤其在大的節(jié)慶促銷上，商品這塊一定盯緊，別忘了背后大批的競爭對手，不要忽略了供應(yīng)商關(guān)系，不然好的商品，好的價(jià)格都跑去競爭店了，顧客也會跟著這些走光的。

（三）準(zhǔn)確把握活動時(shí)間

超市促銷時(shí)間的確定和把握跟敏銳的市場調(diào)查是分不開的，尤其是開展超市促銷前要時(shí)刻關(guān)注競爭對手的情況，尤其是競爭店做活動的時(shí)間。如果一個(gè)大型超市促銷開展前，被競爭店搶了先機(jī)，而且以相似的形式公諸于眾，可以想像得出這個(gè)活動效果，就像被人搶了老婆一樣的難受，所以說，先下手為強(qiáng)，時(shí)間上搶了先機(jī)，超市促銷就是成功了一半。

（四）熱情的促銷氛圍

促銷氛圍的營造很重要，中國人重情感，愛湊熱鬧。促銷時(shí)賣場視覺氣氛一定要做到位，pop懸掛，海報(bào)的張貼，特色的商品陳列，賣場音樂和特價(jià)信息的廣播，這些都會刺激顧客的購買欲望，促進(jìn)銷售。另一方面，促銷人員現(xiàn)場的工作激情很重要，主要靠促銷前期管理者的動員，只有員工保持高漲的工作熱情以亢奮的心情迎接蜂涌的客流，熱情接待每一位顧客，這樣的促銷現(xiàn)場氛圍才是完美的。

三、我國超市現(xiàn)階段主要問題

（—）規(guī)模

超級市場，顧名思義，是規(guī)模巨大、商品繁多的大型購物場所。而我國的超市一般規(guī)模較?。河械脑O(shè)在百貨商店中的一角，有的只有幾間房子的店鋪，營業(yè)面積多在500平方米左右。因?yàn)槌袪I業(yè)面積小，商品的品種也不能多，消費(fèi)者難于隨意挑選，隨意購買。

（二）經(jīng)營方式問題

我們國家幅員遼闊，象日本超市那樣全國性連鎖當(dāng)然不容易，但地區(qū)性或全市性連鎖還是可以的。但實(shí)際上，我國目前的超市多以獨(dú)立經(jīng)營為主，即使實(shí)行連鎖的超市也不過幾家、十幾家分店，每個(gè)分店的規(guī)模又很小，從聯(lián)購分銷中降低進(jìn)貨成本的好處就不明顯，競爭力也相對較弱。.（三）商品價(jià)格問題。

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實(shí)習(xí)報(bào)告紙

我國超市由于規(guī)模小，獨(dú)立經(jīng)營，且經(jīng)營檔次偏高，另外還有商品進(jìn)貨后重新包裝、整理、分類費(fèi)用，資金周轉(zhuǎn)速度慢，所有這些都難以形成薄利多銷的良性循環(huán)，使超市價(jià)格競爭能力大打折扣。

（四）經(jīng)營品種問題。

我國超市經(jīng)營的品種則相對較少。據(jù)了解，現(xiàn)在國內(nèi)最大的超市也只有6000余種商品，而且側(cè)重于易保存、防腐爛的高檔消費(fèi)品，市場占有率有限。.（五）管理?xiàng)l件的問題

而我國超市的硬件設(shè)備落后，國產(chǎn)商品中印有條形碼的比例不到40%，推行POS電腦聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的超市也不多，電視監(jiān)控系統(tǒng)和偷盜警報(bào)系統(tǒng)沒有或不靈活，要靠營業(yè)人員進(jìn)行監(jiān)視，這必然增加了營業(yè)成本，還造成顧客與超市的感情隔閡，失竊現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

四．總結(jié)

通過這次企業(yè)的認(rèn)知實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)到了很多以前在書本上沒有的東西，更深的了解了超級市場這較新型的零售業(yè)態(tài)。深的知道了，社會這個(gè)大講堂其實(shí)里面有很深很深的道理。這次實(shí)習(xí)，讓我收獲頗豐。

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