第一篇：旅游管理專業(yè)介紹

旅游管理專業(yè)介紹

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，能夠勝任旅游行業(yè)各部門經(jīng)營管理及旅游理論研究的高級專門人才。要求學生具有一定的人文社會科學和自然科學知識：在系統(tǒng)掌握工商管理基本理論的基礎上，研究和掌握現(xiàn)代旅游業(yè)各部門經(jīng)營管理的基本理論和基本技能：了解國內外旅游行業(yè)經(jīng)營管理的新理論、新成就和發(fā)展趨勢；具有創(chuàng)新精神、較強的經(jīng)營管理能力和獨立分析問題的能力。能夠熟練地掌握一門以上的外語。

本專業(yè)下設飯店管理、導游與旅行社管理、旅游開發(fā)與管理、法語旅游等四個方向。飯店管理方向。秉承“寬口徑、厚基礎、重素質、強能力”的教學理念，本專業(yè)主要針對酒店集團化、國際化的發(fā)展趨勢，培養(yǎng)掌握國際酒店管理等專業(yè)領域相關理 論知識與技能，熟悉國內外酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況及態(tài)勢，知識面廣，實際操作能力、適應能力和表達能力強，正直誠信，并具有較高的外語、計算機應用能力的酒店管 理專業(yè)人才。主要開設課程有飯店集團化經(jīng)營與管理、飯店戰(zhàn)略管理、飯店經(jīng)營與管理、飯店房務管理、飯店營銷管理、飯店餐飲管理、飯店財務管理、飯店管理信息系統(tǒng)、飯店人力資源管理和中外飯店研究等。導游與旅行社管理方向。主要秉承“寬領域、固基礎、重素質、強能力、精專業(yè)”的教學理念，強調營銷理論與實踐相結合，采用靈活多樣的教學方式，培養(yǎng)掌握經(jīng)濟學、管理學、市場營銷學基礎理論，熟悉國際旅游營銷管理專業(yè)領域所要求的相關理論知識與實踐技能，了解國內外旅游產(chǎn)業(yè)的狀況及發(fā)展態(tài)勢，知識面廣，實踐能力、適應能力和表達能力強，業(yè)務熟練，誠信正直，并具有較高的外語水平和計算機應用能力的具有國際競爭力的旅游市場營銷和管理人才。開設課程有旅行社運行管理、導游實務、出境旅游領隊實務、現(xiàn)代禮儀、演講與口才、旅游線路與設計、旅行社客戶關系管理、導游基礎知識、旅游翻譯、模擬導游等課程。

旅游開發(fā)與管理方向。主要培養(yǎng)學生扎實的旅游學基礎、旅游規(guī)劃技能和景區(qū)管理方面的綜合技能，使學生了解市場環(huán)境下景區(qū)運營及其管理的主要理論，熟悉旅游景觀設計與風景資源評估方法，掌握旅游規(guī)劃的基本程序、方法與手段；利用豐富的實驗與實踐基地，培養(yǎng)學生既具備旅游項目策劃、旅游規(guī)劃及景區(qū)開發(fā)等實際工作能力，又具有較強的景區(qū)經(jīng)營與管理能力的技術型管理人才。畢業(yè)生可在各級政府旅游管理機構、旅游景區(qū)、旅游規(guī)劃設計與研究單位、旅游房地產(chǎn)、政府的風景旅游管理部門從事旅游項目策劃、旅游規(guī)劃與設計、旅游工程與管理等技術工作，在文化博覽、航空、海關、邊檢等部門從事文化遺產(chǎn)、旅游咨詢、對外交流等工作，亦可在高等院校從事相關教學與研究工作；也可繼續(xù)攻讀旅游開發(fā)與規(guī)劃、景觀規(guī)劃設計、風景園林、工商管理、旅游文化等方向和專業(yè)的研究生。開設課程有旅游開發(fā)學、旅游規(guī)劃原理與方法、旅游策劃學、旅游項目設計、旅游項目投資分析、都市旅游學、旅游區(qū)經(jīng)營管理、旅游目的地營銷、旅游規(guī)劃制圖等。另外，本方向的學生還將參加專門的旅游項目策劃或景區(qū)管理室實習。

旅游管理專業(yè)簡介

旅游管理專業(yè)設旅游服務管理、旅游資源開發(fā)管理、酒店管理方向，培養(yǎng)大中型旅游企業(yè)旅游行業(yè)管理部門及服務類企業(yè)的高級管理人才。專業(yè)內容包括社會主義市場經(jīng)濟基礎理論、人文科學基礎知識、管理科學基礎理論、旅游管理理論與方法。

主干課程管理學、西方經(jīng)濟學、數(shù)據(jù)庫原理及應用、經(jīng)濟統(tǒng)計學、基礎會計學、企業(yè)管理學、管理系統(tǒng)軟件構造及應用、企業(yè)戰(zhàn)略管理、財務管理、市場營銷管理、經(jīng)濟法、企業(yè)經(jīng)營管理、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游文化學、旅游地理學、旅游資源開發(fā)管理、酒店管理、旅行社管理、景點規(guī)劃與管理。就業(yè)方向適應于國家和省市旅游管理部門、大中型

酒店、旅行社等有關服務類企業(yè)的管理工作，相關學校的教學工作。報考條件:身體健康、形象端莊，男在170cm以上，女在160cm以上者。

專業(yè)設旅游服務管理、旅游資源開發(fā)管理、酒店管理方向，培養(yǎng)大中型旅游企業(yè)旅游行業(yè)管理部門及服務類企業(yè)的高級管理人才。專業(yè)內容包括社會主義市場經(jīng)濟基礎理論、人文科學基礎知識、管理科學基礎理論、旅游管理理論與方法。

主干課程管理學、西方經(jīng)濟學、數(shù)據(jù)庫原理及應用、經(jīng)濟統(tǒng)計學、基礎會計學、企業(yè)管理學、管理系統(tǒng)軟件構造及應用、企業(yè)戰(zhàn)略管理、財務管理、市場營銷管理、經(jīng)濟法、企業(yè)經(jīng)營管理、旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游文化學、旅游地理學、旅游資源開發(fā)管理、酒店管理、旅行社管理、景點規(guī)劃與管理。

就業(yè)方向適應于國家和省市旅游管理部門、大中型酒店、旅行社等有關服務類企業(yè)的管理工作，相關學校的教學工作。報考條件:身體健康、形象端莊，男在170cm以上，女在160cm以上者。

我就是旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生，已經(jīng)畢業(yè)2年多了，我覺得還是不錯的，特別是在考到了國家旅游局全國導游資格證和出國領隊證之后，你就可以對中國日益紅火的旅游事業(yè)貢獻自己的力量了！

旅游管理的就業(yè)前途其實挺廣的，與旅游有關的工作都可以涉及，比如我就在成為專職導游和出國領隊之前做過很多相關的工作：兼職導游、景點講解員、旅行社和酒店的前臺接待、餐廳服務員、賓館客房服務員，酒店大堂副理、旅行社的計劃調度員（行話叫計調）、旅行社票務、旅行社對外聯(lián)系員（行話叫外聯(lián)），除此之外，如果你能夠勝任上述職業(yè)中的3個以上，那么做其他行業(yè)就會顯得非常輕松。特別是在管理方面、語言表達方面、處理突發(fā)事件方面會對你有很大幫助的。

學校方面嘛我就愛莫能助了，我對河南的學校不了解，不敢誤人子弟??！

第二篇：旅游管理專業(yè)介紹

旅游管理專業(yè)介紹

旅游管理學科是隨著我國旅游經(jīng)濟的發(fā)展、旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)育而建立的一個新型學科。在我國，這門學科的產(chǎn)生只有二十年的時間，但已成為工商管理學科體系中的一個重要的學科部門。

根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計，目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界最大的產(chǎn)業(yè)，每年還以兩位數(shù)的速度在增長。在中國，２００３年我國旅游業(yè)的固定資產(chǎn)達到８４３９億人民幣，年營業(yè)收入約２３０８億人民幣，創(chuàng)造就業(yè)機會約６４８７４００個，據(jù)世界旅游理事會（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召開的世界大會上宣布，中國旅游就業(yè)現(xiàn)在是世界第一位的，并預測未來可吸納近1個億的就業(yè)人數(shù)。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。

有關業(yè)內專家認為，我國旅游就業(yè)前景廣闊，旅游就業(yè)存在十大增長點。即：

新型住宿接待業(yè)、特色餐飲業(yè)、旅游景區(qū)景點開發(fā)、旅游商品生產(chǎn)與銷售、旅游農(nóng)業(yè)、旅游工業(yè)、旅游新興服務業(yè)、旅游文化娛樂業(yè)、旅游交通運輸業(yè)、旅游勞務輸出十個方面，這些領域就業(yè)增長快、潛力大、帶動性強，而且能充分利用市場機制加快發(fā)展。

旅游管理專業(yè)就業(yè)前景：

旅游管理專業(yè)就業(yè)前景包括酒店管理方向、旅行社管理方向、旅游風景區(qū)管理方向、會展旅游管理方向、餐飲管理方向、休閑娛樂管理方向、旅游行政管理方向等。就酒店管理方向而言，目前我國有星級酒店９７５１家，并且正處于酒店改制轉型期，８０００多家公有制的酒店要進入市場經(jīng)濟，對酒店管理人才的需求大大增加，而且酒店管理者的待遇在管理層中算較高的。目前，我國酒店的本土管理者基本上都是以前中專、職業(yè)技校相關專業(yè)的學生在從事酒店業(yè)務、積累經(jīng)驗后從基層升上去的，普遍存在理論知識不夠的情況。因此，有一定經(jīng)驗的?？飘厴I(yè)生是相當受歡迎的。據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，旅游管理專業(yè)在我國最好就業(yè)的十大?？茖I(yè)中排名前三，可見本專業(yè)的就業(yè)前景很好，在現(xiàn)今社會就業(yè)壓力增大、一畢業(yè)就失業(yè)的大環(huán)境中，旅游管理專業(yè)畢業(yè)的學生可謂是炙手可熱的“人才”。

在這種大形勢下，南昌工學院經(jīng)濟管理學院旅游管理專業(yè)結合旅游業(yè)發(fā)展特點及需求，根據(jù)社會需要培養(yǎng)專業(yè)人才。

一、指導思想

本專業(yè)培養(yǎng)的指導思想是：適應旅游業(yè)的發(fā)展形勢，建立高職教育與職業(yè)技能教育相結合的人才培養(yǎng)模式，通過優(yōu)化課程體系，注重學生學習能力、實踐能力、職業(yè)技能以及創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，提高學生的綜合應用能力，努力提升學生的競爭力，拓寬學生的可持續(xù)發(fā)展空間。

結合職業(yè)技能教育發(fā)展的特點，培養(yǎng)高職層次的具有較扎實理論知識基礎的、較強實際操作能力和職業(yè)技能的高素質高水平的高等技術應用性人才。堅持按照“厚基礎、重實踐“的要求，合理 1

構建旅游管理專業(yè)的教育課程體系，同時加大實踐操作類課程在課程體系中的比重，增加職業(yè)技能培訓類課程數(shù)量，逐步建立起強化學生能力培養(yǎng)的理論教學與實踐教學、職業(yè)技能培訓相結合的“理論－實踐－技能”一體化專業(yè)培養(yǎng)，促進學生的自主學習和個性發(fā)展。

同時，本專業(yè)依托“校企合作”這一人才培養(yǎng)平臺，突出“2+1”人才培養(yǎng)模式，通過校內和校外兩種實習模式，增加學生校外實習機會，將學生校內實踐應用于校外實習，大大提高學生的職業(yè)技能，讓學生在學習理論知識的同時提高專業(yè)技能。

二、培養(yǎng)目標

本專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實的現(xiàn)代旅游管理專業(yè)知識和技能，能在各類旅游企事業(yè)單位從事旅游企業(yè)管理與服務（旅游經(jīng)營管理與服務、酒店管理及服務、會展策劃及服務等）、旅游市場營銷、景區(qū)管理、旅游專業(yè)教育和旅游咨詢服務方面德才兼?zhèn)涞幕A厚、能力強、素質高的中高級專門人才。

三、培養(yǎng)規(guī)格

根據(jù)“夯實基礎、拓寬口徑、增強能力、提高素質”的總體培養(yǎng)要求，本專業(yè)學生通過旅游管理專業(yè)理論與知識的學習、專業(yè)的實訓與實踐，在畢業(yè)時應獲得以下幾方面知識和能力：

（1）樹立科學發(fā)展觀，具有良好的政治思想素質，德、智、體、美等全面發(fā)展，身心健康，具有一定的科學與人文素養(yǎng)，具有創(chuàng)新精神和實踐能力。

（2）掌握現(xiàn)代管理科學和旅游學科的基本理論，熟悉我國有關旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)，了解旅游管理學科前言動態(tài)和旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)，具有合理的知識結構。

（3）具備扎實的從事旅游企業(yè)經(jīng)營管理（旅行社、飯店、休閑、餐飲企業(yè)）所需的基本理論、知識和技能；掌握初步的旅游，能基本勝任旅行社、飯店、休閑、餐飲等企業(yè)經(jīng)營管理的各項工作；具備運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力。

（4）具有較強的學習能力和實踐操作能力，能夠綜合性地提出問題、分析問題和解決問題；具有較強的綜合應用能力和研究能力。

（5）具備較強的學習能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力，能適應旅游行業(yè)發(fā)展和工作環(huán)境變化提出的新要求。

（6）能夠通過本專業(yè)的從業(yè)職業(yè)資格考試（如餐廳服務員中級工技能證書、客房服務員中級工技能證書等），并獲得相應的中文導游員或助理旅游咨詢師資格證書，鼓勵學生積極爭取獲得外文導游員或旅游咨詢師資格證書。

四、課程設置

（一）專業(yè)課：旅游市場營銷、旅游地理、旅游法規(guī)、旅游學概論、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游心理學、旅游文化、現(xiàn)代飯店管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游英語。

（二）飯店管理方向課：前廳與客房管理、餐飲管理、飯店服務管理、飯店管理專業(yè)英語、中

西餐與酒水知識、公共關系等。

（三）旅行社管理方向課：導游業(yè)務、形體禮儀、景區(qū)管理、中國導游基礎知識、江西導游基礎知識等。

（四）專業(yè)實踐技能課程：前廳、客房、餐飲服務實訓、專業(yè)英語聽說訓練、口才訓練、人際溝通技能訓練、團隊協(xié)作技能訓練、茶藝實訓、模擬導游等

旅游管理專業(yè)十分重視對學生專業(yè)能力、專業(yè)技能和綜合素質的培養(yǎng)，力求通過校內技能實訓和技能比賽提高學生的專業(yè)水平。并且旅游管理專業(yè)實踐教學條件較優(yōu)越，校內實訓場所有：形體訓練房、前廳實訓室、餐飲實訓室、客房實訓室、茶藝實訓室等。其中客房實訓室內部設施設備齊全，客房數(shù)量能夠充分滿足學生實踐需要，可供學生進行客房服務技能的仿真操作實踐。并且，本專業(yè)擁有多家校外實習基地，分布于北京、上海、廈門、東莞、寧波等地，為旅游管理專業(yè)學生的認識實習、專業(yè)實習和畢業(yè)實習提供了穩(wěn)定、可靠的場所。

旅游管理專業(yè)就業(yè)前景是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會“亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香”。

第三篇：旅游管理專業(yè)特色介紹

哈仙島

靈寶職專旅游專業(yè)2000年9月創(chuàng)辦，層次為中職教育，已連續(xù)招生11年，畢業(yè)學生1232人，現(xiàn)有在校生258人。人才培養(yǎng)目標

具備酒店服務與管理、導游服務、旅游企業(yè)經(jīng)營與管理等專業(yè)知識和技能，能勝任星級酒店、旅行社等旅游企事業(yè)一線服務和基層管理工作的，并具有良好科學人文素養(yǎng)、健全人格和良好職業(yè)道德的高素質技能型人才。

人才培養(yǎng)模式

確立了“校企融合、課證融合的2+1”的工學結合人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)以酒店管理、旅行社管理兩個發(fā)展方向為重點展開專業(yè)教學，為三門峽市乃全省培養(yǎng)適應旅游行業(yè)發(fā)展需要的高素質技能型管理人才。

課程體系

對課程體系進行了調整，構建2+2課程模塊：“公共基礎課程模塊”、“專業(yè)基礎課程模塊”、“專業(yè)技術能課程模塊”和“綜合實踐模塊”的課程體系。使課程設置更符合行業(yè)要求，加強了課程設置與職業(yè)崗位的針對性，縮小了培養(yǎng)目標與職業(yè)崗位實際要求之間的差距。

“雙證書”制度

重視學生的職業(yè)能力和基本技能的培養(yǎng)，實行“雙證書”制度，將酒店管理師證、導游資格證、中級餐廳服務員證等職業(yè)資格證、職業(yè)技能等級證等納入專業(yè)人才培養(yǎng)方案，在課程教學時間安排上與考證時間相銜接，實行課程教學與考證相統(tǒng)一，使學生在校學習期間就能取得國家職業(yè)資格證書，畢業(yè)時取得“雙證書”，適應大中型知名企業(yè)的人才準入制度，提升畢業(yè)生就業(yè)競爭力。近年來95%的畢業(yè)生取得“酒店管理餐飲服務中級證”、“導游資格證”等相關證書。校本教材

在已使用教材中，近3年發(fā)行的職專規(guī)劃教材占90%，含導游人員資格考試教材。目前已編寫的實訓指導書有《旅游綜合實訓教程》http:///、《風景這邊獨好》、《口語訓練》、《酒店服務技能綜合實訓指導書》等，體現(xiàn)了“工學結合”的思想內涵。

實踐性教學內容

由課堂實訓、專業(yè)技能實訓、定崗實習三大環(huán)節(jié)構成，主要包括：入學教育、軍訓、義務勞動、社會調查、酒店服務技能綜合實訓/旅游服務技能綜合實訓、定崗實習等。大連銀聯(lián)pos機從一年級開始，利用節(jié)假日、假期，安排學生到靈寶等地的旅行社、酒店參加專業(yè)社會實踐活動，并配備1～2名專業(yè)教師進行指導。

實踐教學條件

校內實訓室

序號實訓室名稱適用課程

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（1）餐廳實訓室：建立符合酒店餐飲崗位技能需求、按職能劃分的中餐崗位實訓室；學生可以進行中餐宴會擺臺、點菜服務操作、服務間工作等實踐技能的操作http:///。可以開展的主要實訓項目包括：托盤、餐巾折花、擺臺、斟酒、上菜、結帳等。

（2）客房實訓室：學生了解客房的基本設施設備，熟悉客房環(huán)境；初步掌握中西式鋪床、樓層迎賓、儀容儀表儀態(tài)的基本要求及客房服務的基本程序，從而訓練學生的客房服務基本技能。

（3）形體禮儀實訓室：對學生站姿、坐姿、走姿等基礎禮儀進行訓練。同時還可以對學生進行著裝、微笑等禮儀訓練，提高學生專業(yè)素質和綜合素質，為將來走向社會打下良好的基礎。

（4）茶藝實驗室：該實訓室模擬當前先進的茶藝社業(yè)務流程服務管理、茶藝表演等。

（5）插花實驗室：建立符合酒店崗位技能需求的實訓室；學生可以進行中餐宴會臺面設計、前臺、吧臺、客房、會議室、等空間插花技能的操作。

（6）模擬導游實訓室：正在籌建中，設計面積約為80平方米。導游模擬實訓是一種新穎的，互動式的教學模式，通過三維顯示技術，能將景點或景區(qū)的概貌真實展現(xiàn)出來，加深學生對景區(qū)布局、游覽線路的認識，強化對知識的理解和記憶，該室的建成將有助于滿足導游教學虛擬實境的要求。

校外實習基地

序號基地名稱依托單位建立時間（年月）主要實習實訓項目

1實訓就業(yè)基地三門峽春秋旅行社2008.10 導游服務技能實習

2實訓就業(yè)基地靈寶賓館2009.12酒店服務技能實習

3實訓就業(yè)基地北京餐飲有限公司2010.4酒店服務技能實習

4實訓就業(yè)基地晶島國際大酒店有限責任公司2010.4 酒店服務技能實習

教學方法與手段改革

（1）教學方法改革

改革教學方法，大連信用卡刷卡機辦理增加學生實習鍛煉時間，培養(yǎng)學生動手能力。在教學中，根據(jù)不同課程的特點，分別采用①模擬教學法：在《飯店前廳與客房管理》的“西式鋪床”教學中，將學生帶到模擬客房，通過示范西式鋪床步驟和標準來教學員如何鋪床，既增加了學生直觀認識，又提高了學生的實踐動手操作能力。②任務驅動法：《旅游概論》課程將教學目標設計成真實具體的任務：“認識旅游”、“如何成為一名旅游者”、“介紹家鄉(xiāng)的旅游資源”、“介紹一次旅游活動”、“分析本地的旅游發(fā)展情況”，以這些任務作為出發(fā)點，給學生設置任務情境；課堂講授時以真實案例導入，使學生進入相應的情境之中，老師提出帶有啟發(fā)性、挑戰(zhàn)性的任務，激發(fā)學習興趣，培養(yǎng)他們自主探究和創(chuàng)新思維的能力。③模塊化教學法：根據(jù)《餐飲服務與管理》的課程特點，制定技能訓練模塊，如：職業(yè)意識樹立、餐飲服務技能、餐飲服務程序、餐飲管理能力、餐飲創(chuàng)新能力等模塊。④分組辯論法：在《旅游概論》課程教學中，選擇旅游領域的敏感話題，將學生分成正反兩方，由授課教師主持，利用課堂時間組織辯論，辯題如：“黃金周旅游經(jīng)濟之利弊”、“散客自助游與團隊游”、“旅游資源開發(fā)與保護”、“導游是否可以收取小費”等，辯論時授課教師旁聽辯論并作點評。

（2）教學手段改革

①積極采取現(xiàn)代化教學手段

把先進的計算機技術和課堂教學相結合，比如采用投影、視頻、課件等多媒體教學技術進行課堂教學，大大增加了課堂上信息量，學生能夠更加容易的理解、掌握新的知識，整個教學過程中教師與學生積極互動。

②充分利用網(wǎng)絡資源，拓展教學互動空間

專業(yè)教師產(chǎn)學結合本專業(yè)教師多次主動為酒店、旅行社等旅游企業(yè)培訓員工；多次參加各種頂崗實踐培訓。

總之，本專業(yè)通過“校企融合”挖掘并利用社會和企業(yè)的教育資源，為學校提高辦學效益和質量創(chuàng)造了條件，也為企業(yè)的發(fā)展提供了智力支持和人才保障；通過“課證融合”使學生一畢業(yè)就能很快地進入工作崗位，通過實踐“前店后校”的教學模式，讓學生在真實場所開展頂崗生產(chǎn)或管理技能學習與訓練，真正實現(xiàn)工學交替與融合。

第四篇：旅游專業(yè)介紹

旅游專業(yè)介紹 旅游近些年來隨著國家經(jīng)濟發(fā)展，人民生活水平日益提高，而成為人們追求較高生活質量的一種時尚選擇。我們國家地域遼闊，有著非常豐富的旅游自然資源。隨著海南國際旅游島建設及各地旅游資源開發(fā)利用，加之十幾億人口的旅游市場需求，旅游人才缺乏，因此旅游類專業(yè)前景跟其行業(yè)一樣前景十分廣闊。

培養(yǎng)氣質，塑造形象：通過形體、禮儀、著裝的規(guī)范訓練，可以使學生的體型勻稱苗條、動作舒展協(xié)調，坐姿、走姿、站姿優(yōu)美規(guī)范，與人交往彬彬有禮，外形打扮大方得體，從外在形象和內在氣質等方面得到全面提升，培養(yǎng)學生高雅的氣質和良好的形象。

鍛煉膽量，活躍性格：旅游專業(yè)學生必練四項基本功（即：一口流利的普通話、一曲優(yōu)美的民族舞、一首動聽的山歌、一段精彩導游講解），很多的學生剛入學時性格內向，孤僻少語，不愿交往，經(jīng)過訓練后一般會逐步得到改變，變得能說、能演、能唱、能交往，自信心和表現(xiàn)欲不斷增強，為將來的就業(yè)練就了過硬的從業(yè)本領。

能說會道，善于交流：善于說話是旅游專業(yè)學生必須掌握的技能。通過普通話訓練、導游詞講解訓練、講故事、講笑話、朗誦、演講等多種方式讓每個學生經(jīng)常進行“說”的訓練，達到語言規(guī)范標準、語速平穩(wěn)、吐詞清楚、思路清晰的要求，從而為學生可持續(xù)發(fā)展打下堅實基礎。

學習技能，獲取多證：經(jīng)過飯店管理與服務的學習可以獲取餐廳服務、客房服務和前廳服務中級技能等級證書；經(jīng)過普通話訓練可以獲得普通話等級證書；經(jīng)過景區(qū)導游技能的學習和訓練可以獲得全國導游資格證書。我系導游證考試通過率連續(xù)六年全市、全省第一。多證在手，就業(yè)不愁。

從業(yè)面寬，高薪就業(yè)：旅游專業(yè)有利于培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)素質，使學生具備多項基本從業(yè)技能，適應社會的能力強。學生不僅能從事旅行社、景區(qū)、酒店等企業(yè)的管理與服務工作，還可以從事播音員、禮儀接待、辦公室文員、產(chǎn)品營銷等其它工作。旅游專業(yè)學生對口就業(yè)率高，畢業(yè)生95%以上分別在宜昌市各景區(qū)、四星級以上酒店、各旅行社、大中型企業(yè)、政府辦公室等單位就業(yè)

因為這個專業(yè)需要跟人溝通的工作多，所以性格外展、開朗、活潑的學生更適合學習本專業(yè)。但是旅游管理行業(yè)的通則是要求管理人員要從服務員做起，因為要做高層管理者，必須要有基層經(jīng)理、服務員的經(jīng)驗，否則，很難做好工作。旅游是近年來消費者選擇的熱門消費項目，也是發(fā)展速度快、帶動作用強的新興產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的發(fā)展前景，已成為當今世界最重要的產(chǎn)業(yè)之一。旅游管理專業(yè)在國內屬于設立不久的朝陽專業(yè)，伴隨著中國旅游市場的一步步擴大，旅游管理會越來越受到重視，隨之而來的旅游管理專業(yè)也必將走向輝煌。

旅游業(yè)會得到更為長足的發(fā)展，伴隨著市場的擴大，旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模將會急劇擴大，預計2015年左右，我國的旅游業(yè)總產(chǎn)值將會達到國內生產(chǎn)總值的10%，并成為中國經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)世界旅游組織的研究結果，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1．37億人次的入境旅游者，同時2020年出境人數(shù)1億，位列世界第四。

從發(fā)展的角度來看，中國旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展是一種不可逆轉的方向。以上這些數(shù)據(jù)足以說明未來中國旅游市場之大，這將為旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生提供廣闊的空間。實際上旅游業(yè)最重要的不是資金而是人才，市場是最好的導向，相信在不久的將來，旅游管理專業(yè)也一定會是紅的發(fā)紫的專業(yè)，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生也一定會從經(jīng)濟管理人才中脫穎而出，成為中國旅游業(yè)面對國際挑戰(zhàn)的堅強后盾。旅游管理專業(yè)畢業(yè)生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃機構、主題公園的旅游經(jīng)濟管理和企業(yè)管理工作；或旅游與休閑行業(yè)的自主創(chuàng)業(yè)。

旅游產(chǎn)業(yè)是欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)，因此旅游管理專業(yè)也是朝陽專業(yè)，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來后，旅游管理專業(yè)的前景非常光明。如果說現(xiàn)在的旅游管理專業(yè)是一朵含苞待放的花兒，那么在不久的明天，旅游管理這朵鮮花會“亂花漸欲迷人眼，嬌嫩鮮花吐芳香

第五篇：2012旅游管理與酒店管理專業(yè)介紹

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旅游管理與酒店管理專業(yè)介紹

目前，旅游與酒店行業(yè)發(fā)展迅速，被眾多研究機構評為全球十大熱門行業(yè)之一，在全球經(jīng)濟中是發(fā)展勢頭最強勁、規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。有關機構預測，未來10年內，該行業(yè)將保持年均10.4%的增長速度。從我國來看，2008年奧運會的成功舉辦，不僅提高了我國的形象，更為我國旅游業(yè)帶來發(fā)展的良機。預計到2020年，我國將成為世界第一大旅游國和第四大客源輸出國?？梢哉f，旅游和酒店業(yè)的發(fā)展前景是非常樂觀的。

如此具有活力與潛力的朝陽行業(yè)，必然需要大量的旅游管理與酒店管理方面的專業(yè)人才。有關資料顯示，目前旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上，這為學習旅游管理及酒店管理專業(yè)的學子提供了寬廣的就業(yè)機會。同時，由于該行業(yè)的就業(yè)門檻較低，有效避免了就業(yè)時與名牌院校畢業(yè)的高學歷人才的直接競爭，提高了就業(yè)率。

旅游和酒店行業(yè)的薪酬在許多人的認識中是比較低的，但是那僅限于不規(guī)范的小公司、小酒店，并且是最基層的員工。學生初進入行業(yè)時，可能從事比較基層的工作，但由于通過專業(yè)學習提升了自己的知識水平和能力水平，可以獲得較快的發(fā)展，晉升到管理崗位。旅游計調員薪酬大概在年薪5萬元，經(jīng)理全國平均稅前年薪為8萬元，酒店行業(yè)部門經(jīng)理的月薪大概在6000-10000元之間。這樣的薪酬是非常有競爭力的。

除基礎課程外，旅游管理專業(yè)的主干課程有旅游學概論、旅行社運行與管理、旅游企業(yè)管理、旅游市場與營銷、導游服務、景區(qū)與度假區(qū)管理、旅游公關禮儀、旅游交際英語、休閑學等。畢業(yè)后可進入旅行社、導游公司等旅游企業(yè)，從事旅游服務與管理工作，包括導游、旅游企業(yè)管理、景點服務與管理、旅游市場營銷、旅游接待等工作。

酒店管理專業(yè)的主干課程有酒店管理概論、旅游學概論、前廳/客房/餐飲/康樂管理、旅游英語、酒店禮儀與形體、酒店銷售技巧、酒店服務技巧、酒店管理案例分析等。畢業(yè)后可從事酒店的各項服務與管理工作，包括前廳接待、客房/餐飲/康樂服務、客房銷售、宴會銷售、大堂經(jīng)理以及相應部門的管理工作。

此外，專業(yè)教學特色是，注重實踐性教學環(huán)節(jié)，重在提高學生的能力，培養(yǎng)應用型人才。同時，為了增強學生畢業(yè)后的競爭力，采取了“雙證書制”，即學生在完成學業(yè)的同時可以參與與專業(yè)相關的各類證書考試，學校給予相應輔導。課內有大量的實驗實訓，如模擬導游、前廳服務情景模擬等，課外有到星級酒店、旅行社、景區(qū)景點的參觀實習的機會。

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