第一篇：閔孝鎮(zhèn)中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

閔孝鎮(zhèn)中小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案（試行）

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》（國(guó)辦發(fā)〔2011〕54號(hào)）、《貴州省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》（黔府辦發(fā)〔2011〕134號(hào)）等文件精神，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想和基本原則

指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，進(jìn)一步關(guān)注和改善民生，對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)、人口素質(zhì)全面提高、教育全面發(fā)展。

基本原則：加強(qiáng)監(jiān)督、規(guī)范管理、落實(shí)責(zé)任、社會(huì)滿意。

二、實(shí)施范圍、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和補(bǔ)助形式

實(shí)施范圍：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的對(duì)象為全鎮(zhèn)農(nóng)村中小學(xué)學(xué)生。

補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元。補(bǔ)助時(shí)段按學(xué)生在校就讀時(shí)間計(jì)算（按照省教育廳的規(guī)定，義務(wù)教育階段學(xué)校每學(xué)期教學(xué)日歷20周，每周5天，共100天）。補(bǔ)助形式：

（1）閔孝中學(xué)由學(xué)校食堂每天早上發(fā)給每名學(xué)生一份早餐（以發(fā)放實(shí)物形式進(jìn)行直補(bǔ)），以一個(gè)熟雞蛋、一碗稀飯、一個(gè)面包，或一盒牛奶、一個(gè)雞蛋，或一碗稀飯、一個(gè)面包、兩個(gè)蛋糕，或者一瓶酸酸乳、一個(gè)雞蛋，或兩個(gè)雞蛋、一杯豆奶，或一碗粉（面條）；或一杯豆奶、一塊沙琪瑪、一個(gè)雞蛋等配餐形式，循環(huán)使用。

（2）閔孝鎮(zhèn)完小、陰溪小學(xué)、老街小學(xué)、小溪小學(xué)、大屯小學(xué)、羅江小學(xué)、紅石小學(xué)由江口縣天天膳食配送公司按每天每生3元標(biāo)準(zhǔn)配送早餐。

（3）長(zhǎng)崗嶺小學(xué)、平寨小學(xué)、茍腳小學(xué)、沙嶺小學(xué)、官壩小學(xué)、中嶺小學(xué)、平壩教學(xué)點(diǎn)、邊江教學(xué)點(diǎn)、郭家溪教學(xué)點(diǎn)、張寨教學(xué)點(diǎn)由由各校（點(diǎn)）按相關(guān)要求自行采購(gòu)加工配發(fā)營(yíng)養(yǎng)早餐或午餐。

三、實(shí)施時(shí)間

早餐計(jì)劃自2012年3月1日起實(shí)施。

四、實(shí)施辦法

（一）營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)行食品采購(gòu)、配送、庫(kù)存、加工、分發(fā)登記和簽字制度，確保食品符合衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。具體辦法如下：

采購(gòu)：區(qū)教育局統(tǒng)一采購(gòu)實(shí)施早餐計(jì)劃學(xué)校所需雞蛋和牛奶(煮粥用的大米由各學(xué)校按相關(guān)要求自行采購(gòu))。

配送：區(qū)教育指定供貨商按時(shí)配送到鄉(xiāng)教育辦公室（以下簡(jiǎn)稱鄉(xiāng)教辦）。由鄉(xiāng)教辦專門負(fù)責(zé)人清點(diǎn)數(shù)量、確認(rèn)簽收并對(duì)每批配送的雞蛋、奶粉進(jìn)行質(zhì)量抽樣檢驗(yàn)，填寫《雞蛋抽樣統(tǒng)計(jì)表》、《牛奶（奶粉）抽樣統(tǒng)計(jì)表》，做到規(guī)范管理，嚴(yán)格把關(guān)。

庫(kù)存：鄉(xiāng)教辦按庫(kù)存要求設(shè)置專用的早餐儲(chǔ)藏室，確保儲(chǔ)存衛(wèi)生安全、蛋奶質(zhì)量過(guò)關(guān)。各校點(diǎn)根據(jù)各校實(shí)際需求到鄉(xiāng)教辦領(lǐng)取雞蛋、奶粉并填寫《蛋奶領(lǐng)取登記表》。

加工、留樣、分發(fā)、臺(tái)賬：由各學(xué)校根據(jù)《臨滄市臨翔區(qū)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃管理制度》要求，做好加工、留樣、分發(fā)、臺(tái)賬等工作。

資金撥付及貨品結(jié)算：由鄉(xiāng)教育辦公室與供貨商進(jìn)行資金結(jié)算及資金支付。

（二）管理要求

1．各學(xué)校校長(zhǎng)為本單位實(shí)施早餐計(jì)劃的第一責(zé)任人，學(xué)校安排的早餐負(fù)責(zé)人為具體責(zé)任人。各學(xué)校要制定具體的實(shí)施方案和管理制度，明確崗位職責(zé)，層層落實(shí)責(zé)任。并將學(xué)校早餐計(jì)劃實(shí)施方案、實(shí)施細(xì)則、管理制度、管理人員和享受早餐的學(xué)生名單等報(bào)鄉(xiāng)教育辦公室審查備案。

2．嚴(yán)格校務(wù)公開，準(zhǔn)確認(rèn)定享受對(duì)象。各學(xué)校要將農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃實(shí)施情況作為校務(wù)公開的一項(xiàng)重要內(nèi)容，按照公開、公正、客觀、準(zhǔn)確的原則，在校內(nèi)公布并上報(bào)學(xué)生名單，接受學(xué)生、家長(zhǎng)、社會(huì)和上級(jí)的監(jiān)督，確保符合條件的學(xué)生均能享受到政策規(guī)定的早餐。

3．統(tǒng)籌兼顧，合理安排。各學(xué)校要配備好后勤管理人員和生活指導(dǎo)人員，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，確保管理服務(wù)工作落實(shí)到位。

4．各學(xué)校要按照工作流程，嚴(yán)格落實(shí)雞蛋和奶粉的簽收、儲(chǔ)藏、加工、食品留樣、登記等工作，并對(duì)早餐的加工過(guò)程進(jìn)行全程監(jiān)督，確保食品質(zhì)量及安全。

5．各學(xué)校要設(shè)置發(fā)放窗口，制定好發(fā)放制度，每天早餐時(shí)間按時(shí)把加工好的熟雞蛋及牛奶或稀飯發(fā)放給學(xué)生。

6．各學(xué)校要對(duì)每天發(fā)放的雞蛋、牛奶或稀飯建立工作臺(tái)賬，每月匯總留檔一次。

7．強(qiáng)化工作流程的監(jiān)督管理。鄉(xiāng)教辦對(duì)學(xué)校早餐計(jì)劃實(shí)施工作流程進(jìn)行經(jīng)常性的檢查指導(dǎo)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改。并將此項(xiàng)工作列入對(duì)學(xué)校管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，作為對(duì)學(xué)?？荚u(píng)的重要依據(jù)之一。

8．各學(xué)校要充分利用農(nóng)村學(xué)校的一些特有優(yōu)勢(shì)，積極開展勤工儉學(xué)活動(dòng)，努力改善師生膳食條件，實(shí)施好早餐計(jì)劃。

五、保障措施

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立由分管教育副鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，教辦主任、衛(wèi)生院長(zhǎng)為副組長(zhǎng)，鄉(xiāng)教辦其他工作人員及各校校長(zhǎng)為成員的“圈內(nèi)鄉(xiāng)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組”。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于鄉(xiāng)教育辦公室，專門負(fù)責(zé)組織、檢查、指導(dǎo)全鄉(xiāng)早餐計(jì)劃的具體工作。鄉(xiāng)教辦會(huì)計(jì)陳新華為圈內(nèi)鄉(xiāng)早餐計(jì)劃辦公室負(fù)責(zé)人。

（二）資金保障和管理

根據(jù)區(qū)教育局按月足額撥付鄉(xiāng)教辦的早餐資金，鄉(xiāng)教辦與供貨商進(jìn)行資金結(jié)算、資金支付工作，并做好報(bào)賬手續(xù)。早餐計(jì)劃專項(xiàng)補(bǔ)助資金專門用于補(bǔ)助農(nóng)村中小學(xué)寄宿生購(gòu)買早餐雞蛋和牛奶，實(shí)行專戶管理，專賬核算。

（三）認(rèn)真履行職責(zé)，保障食品質(zhì)量安全

全鄉(xiāng)相關(guān)部門要各司其職，各負(fù)其責(zé)，積極配合，齊抓共管，確保早餐計(jì)劃順利實(shí)施。領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：根據(jù)《臨滄市臨翔區(qū)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃管理制度》和《臨滄市臨翔區(qū)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃工作流程》要求，深入各校進(jìn)行專項(xiàng)檢查，全面深入了解各學(xué)校營(yíng)養(yǎng)早餐工程實(shí)施情況，并針對(duì)工作開展情況進(jìn)行指導(dǎo)。

鄉(xiāng)教辦職責(zé)：做好全鄉(xiāng)營(yíng)養(yǎng)早餐的宣傳、蛋奶的配送簽收、中轉(zhuǎn)庫(kù)存、抽樣檢驗(yàn)工作；發(fā)放《蛋奶領(lǐng)取登記表》，做好資金管理、支付工作。

學(xué)校職責(zé)：認(rèn)真實(shí)施農(nóng)村中小學(xué)寄宿制學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐計(jì)劃；加強(qiáng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)早餐工作流程的管理，制定實(shí)施方案和管理制度；加強(qiáng)食品安全管理，每日必做雞蛋、牛奶留樣工作；根據(jù)工作流程要求，填好各種相關(guān)表冊(cè)。

（四）加強(qiáng)宣傳教育

全鄉(xiāng)各校要高度重視早餐計(jì)劃的宣傳報(bào)道工作，通過(guò)校園廣播、校班板報(bào)、各種會(huì)議等途徑，大力宣傳早餐計(jì)劃實(shí)施的意義，使黨和政府的惠民政策家喻戶曉，深入人心，營(yíng)造良好的輿論環(huán)境和工作氛圍。早餐計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程同時(shí)也是宣傳食品衛(wèi)生和科學(xué)飲食知識(shí)的教育過(guò)程，有效地促使學(xué)生養(yǎng)成安全、衛(wèi)生的生活習(xí)慣，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。

圈內(nèi)鄉(xiāng)教育辦公室

二〇一一年九月二十日

附件：1.圈內(nèi)鄉(xiāng)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組

2．圈內(nèi)鄉(xiāng)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃實(shí)施管理制度

3.工作流程

附件1：

圈內(nèi)鄉(xiāng)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：曾祖貴（閔孝中學(xué)校長(zhǎng)）

副組長(zhǎng)：李銀鳳（閔孝鎮(zhèn)教育總支書記）

楊春康（圈內(nèi)鄉(xiāng)衛(wèi)生院院長(zhǎng)）

組員：陳新華（圈內(nèi)鄉(xiāng)教育辦公室會(huì)計(jì)）

楊國(guó)培（圈內(nèi)鄉(xiāng)教育辦公室?guī)熡?xùn)員）

鐘汝貴（圈內(nèi)鄉(xiāng)教育辦公室項(xiàng)目辦負(fù)責(zé)人）

唐平（圈內(nèi)鄉(xiāng)教育辦公室出納）

胡俊光（圈內(nèi)鄉(xiāng)斗閣中學(xué)校長(zhǎng)）

張合香（圈內(nèi)鄉(xiāng)圈內(nèi)完小校長(zhǎng)）

羅紹禮（圈內(nèi)鄉(xiāng)斗閣完小校長(zhǎng)）

舒正良（圈內(nèi)鄉(xiāng)寧安中學(xué)校長(zhǎng)）

張恩洋（圈內(nèi)鄉(xiāng)寧安完小校長(zhǎng)）

李生明（圈內(nèi)鄉(xiāng)文寧完小校長(zhǎng)）

賀貴娥（圈內(nèi)鄉(xiāng)昔木完小校長(zhǎng)）

唐國(guó)興（圈內(nèi)鄉(xiāng)南賽河完小校長(zhǎng)）

李榮強(qiáng)（圈內(nèi)鄉(xiāng)炭窯完小校長(zhǎng)）

李本廷（圈內(nèi)鄉(xiāng)文遠(yuǎn)完小校長(zhǎng)）

龔國(guó)柱（圈內(nèi)鄉(xiāng)細(xì)博完小校長(zhǎng)）

何明耀（圈內(nèi)鄉(xiāng)臘東完小校長(zhǎng)）

附件2

圈內(nèi)鄉(xiāng)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃實(shí)施管理制度

一、驗(yàn)收管理。按照教育局與供貨商簽訂供貨協(xié)議(煮粥用的大米由各學(xué)校按所要求對(duì)質(zhì)量自行采購(gòu))；供貨商按協(xié)議向鄉(xiāng)教育辦公室提供保質(zhì)保量的雞蛋、奶粉(大米)；教辦早餐計(jì)劃管理員對(duì)供貨商提供的雞蛋、奶粉(大米)的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、損耗等情況進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并填寫好檢驗(yàn)記錄。

二、庫(kù)房管理。早餐計(jì)劃庫(kù)房專庫(kù)專設(shè)，鄉(xiāng)教辦和各學(xué)校指定專人管理，填寫雞蛋、奶粉（大米）《入庫(kù)登記表》，填清入庫(kù)時(shí)間、數(shù)量；嚴(yán)格食品領(lǐng)取，按實(shí)際需要由工作人員簽字領(lǐng)取食品；物品出庫(kù)時(shí)要填寫《出庫(kù)登記表》，寫清雞蛋、奶粉（大米）的出庫(kù)時(shí)間、數(shù)量及領(lǐng)取物品的工作人員姓名；雞蛋、奶粉（大米）必須由專門房屋存放，庫(kù)房?jī)?nèi)干凈衛(wèi)生，通風(fēng)良好，光線充分，避免陽(yáng)關(guān)直接照射；雞蛋、奶粉（大米）的存放必須離地面50CM以上；雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間不能超過(guò)15天，奶粉開封后要及時(shí)食用；由于保管不善導(dǎo)致合格食品變成不合格食品，管理人員要承擔(dān)主要責(zé)任，校長(zhǎng)承擔(dān)管理責(zé)任。

三、加工管理。學(xué)校工作人員簽字領(lǐng)取需要加工的雞蛋、奶粉（大米），負(fù)責(zé)檢查雞蛋是否有破損、污染或變質(zhì)，奶粉是否在保質(zhì)期，是否有脹袋、破損、污染或變質(zhì)，大米是否變色或有異味，并做好檢查記錄；對(duì)雞蛋外殼進(jìn)行認(rèn)真清洗；雞蛋和奶粉按衛(wèi)生部門相關(guān)要求加

工；加工場(chǎng)地禁止非工作人員進(jìn)入。

四、發(fā)放管理。學(xué)校派專人負(fù)責(zé)，定時(shí)定點(diǎn)發(fā)放；學(xué)校早餐計(jì)劃的庫(kù)房管理員負(fù)責(zé)留樣工作，雞蛋留樣時(shí)限為24小時(shí)，學(xué)期末將留樣登記冊(cè)報(bào)鄉(xiāng)教育辦公室存檔備查；禁止學(xué)校食堂發(fā)放冷牛奶和隔夜的雞蛋；管理人員或班主任組織學(xué)生排隊(duì)領(lǐng)取；食用后蛋皮應(yīng)由各班學(xué)生統(tǒng)一收集處理，嚴(yán)禁亂拋亂撒，影響環(huán)境衛(wèi)生；早餐食品不允許累積領(lǐng)取和代領(lǐng)；加強(qiáng)食品安全常識(shí)宣傳，強(qiáng)化環(huán)節(jié)管理和細(xì)節(jié)管理。

五、臺(tái)賬管理。學(xué)校早餐計(jì)劃所涉臺(tái)賬均須有相關(guān)責(zé)任人員的簽字；每周周五學(xué)生對(duì)一周食用早餐情況進(jìn)行確認(rèn)，在發(fā)放登記冊(cè)上簽字；早餐發(fā)放情況實(shí)行周匯總，月結(jié)算；早餐發(fā)放、登記、匯總及結(jié)算情況存檔備查。

六、財(cái)務(wù)管理。早餐計(jì)劃實(shí)行定額定員補(bǔ)助，收支平衡的結(jié)算辦法；早餐計(jì)劃資金專帳專設(shè)，?？顚Ｓ?，專人專管，主管、會(huì)計(jì)、出納三分離；臺(tái)賬分設(shè)，收支平衡。

附件3

臨滄市臨翔區(qū)農(nóng)村中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃工作流程

序號(hào) 工作

內(nèi)容 實(shí)施者 具體要求 責(zé)任人 監(jiān)督確定早餐供貨商及價(jià)格 區(qū)政府采購(gòu)中心 能保障貨源，質(zhì)量信譽(yù)度好 區(qū)政府采購(gòu)中心 區(qū)早餐計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組提供學(xué)生數(shù) 各教育辦公室 各教辦根據(jù)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校寄宿學(xué)生實(shí)際于每學(xué)期初提供一次本轄區(qū)內(nèi)享受早餐計(jì)劃的人員名單報(bào)區(qū)早餐計(jì)劃辦。各教育辦公室主任及早餐計(jì)劃管理員 區(qū)教育局早餐計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組

各學(xué)校 學(xué)校早餐計(jì)劃管理員向加工人員提供每天應(yīng)加工的早餐數(shù)量。各學(xué)校早餐計(jì)劃管理員 各教育辦公室下達(dá)各學(xué)校早餐所需雞蛋和奶粉數(shù)量 區(qū)早餐計(jì)劃辦 區(qū)早餐計(jì)劃辦按各教辦的需求統(tǒng)計(jì)情況定期向供貨商下達(dá)所需雞蛋和奶粉的數(shù)量。教育局早餐計(jì)劃辦專職副主任 區(qū)教育局早餐計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組采購(gòu) 供貨商 提供保質(zhì)保量的雞蛋和奶粉(每枚雞蛋原則上不得低于50克)。供貨商 區(qū)早餐計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位配送及檢驗(yàn) 供貨商和教育辦公室

1、供貨商按協(xié)議將雞蛋和奶粉安全配送到雙方約定地點(diǎn)。

2、教辦早餐計(jì)劃管理員對(duì)供貨商提供的雞蛋和奶粉的質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格、損耗等情況進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，并填寫好檢驗(yàn)記錄。

3、經(jīng)檢驗(yàn)，雙方認(rèn)定后填寫《送貨收條》并簽字。供貨商及教育辦公室早餐計(jì)劃管理員 區(qū)早餐計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位登記入庫(kù) 學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃的工作人員 學(xué)校早餐計(jì)劃管理員填寫雞蛋和奶粉《入庫(kù)登記表》，要填清入庫(kù)時(shí)間，數(shù)量。學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃工作人員，校長(zhǎng) 區(qū)早餐計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位貯藏 學(xué)校早餐計(jì)劃管理員

1、儲(chǔ)存地點(diǎn)：雞蛋、奶粉和大米必須由學(xué)校提供單間房屋存

放。

2、存放方式：雞蛋、奶粉和大米不能直接裸放在地面上，必須離地面50CM以上。

3、存放時(shí)間：生雞蛋儲(chǔ)存時(shí)間不能超過(guò)15天，奶粉、大米開封后要及時(shí)食用。學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃工作人員，校長(zhǎng) 區(qū)早餐計(jì)劃辦出庫(kù) 學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃的工作人員 填寫《出庫(kù)登記表》。要寫清雞蛋及奶粉出庫(kù)時(shí)間，出庫(kù)數(shù)量及工作人員姓名。學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃工作人員，校長(zhǎng) 區(qū)早餐計(jì)劃辦加工 加工工作人員 雞蛋加工要求：1.清洗出庫(kù)雞蛋；2.清洗蒸煮設(shè)備；3.將雞蛋蒸煮熟透。牛奶加工要求：1.清洗沖泡器具；2.用少量溫開水將所需奶粉沖化開；3.按比例加入煮沸的開水（每生每餐飲用量不少于15克奶粉）；4.再將攪拌好的奶粉煮沸。蒸煮工作人員、學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃工作人員、校長(zhǎng) 區(qū)早餐計(jì)劃辦留樣 學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃的工作人員 學(xué)校早餐計(jì)劃管理人員隨機(jī)抽取留樣食品進(jìn)行留樣，留樣時(shí)間為24小時(shí)。學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃的工作人員、校長(zhǎng) 區(qū)早餐計(jì)劃辦分發(fā) 學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃工作人員、分發(fā)者 各學(xué)校早餐分發(fā)人員按時(shí)將煮熟的雞蛋、牛奶分發(fā)給學(xué)生并進(jìn)行登記。分發(fā)人員、學(xué)校負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃工作人員、校長(zhǎng) 區(qū)早餐計(jì)劃辦 12 資金撥付及貨品結(jié)賬 教辦負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃工作人員、供貨商 教辦將審核簽字蓋章的《供貨收條》、《臨翔區(qū)中小學(xué)寄宿生早餐計(jì)劃供應(yīng)商送貨統(tǒng)計(jì)表》報(bào)經(jīng)教育局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核簽字蓋章后，由教育局按相關(guān)財(cái)務(wù)手續(xù)按月向教辦足額撥付供貨費(fèi)用，再由教辦與供貨商進(jìn)行結(jié)算。教育辦公室主任及負(fù)責(zé)早餐計(jì)劃的工作人員 區(qū)早餐計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組

第二篇：小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

浪寨小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的意見(jiàn)》，進(jìn)一步改善農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生的健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進(jìn)教育公平。結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定浪寨小學(xué)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過(guò)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃、使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、安全的營(yíng)養(yǎng)餐。

三、實(shí)施內(nèi)容

國(guó)家農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，讓學(xué)生享受營(yíng)養(yǎng)餐。

全校在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)由原來(lái)每生每天3元增加到每生每天4元，實(shí)施日期從2015年4月15日起，由國(guó)家補(bǔ)助的4元資金解決，以提供食物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，增加的這1元錢如何支配？經(jīng)過(guò)全體老師的討論 得到結(jié)果是：可以用這1元錢購(gòu)買牛奶、雞蛋、面包、水果等。

四、供餐方式

由學(xué)校統(tǒng)一發(fā)放牛奶、雞蛋、面包和水果等，每天每生只發(fā)一樣，學(xué)生每天必須在老師的監(jiān)督下吃完，不允許學(xué)生私自把這些帶出學(xué)校或帶回家。

五、保障措施

（一）、組織機(jī)構(gòu)及人員職責(zé)

為確保我校實(shí)施方案的順利實(shí)施，特成立浪寨小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組。具體人員組成情況如下：

1、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程領(lǐng)導(dǎo)小組

組

長(zhǎng)：

校長(zhǎng)

副組長(zhǎng)：

食堂管理員 成員：

一年級(jí)班主任

二年級(jí)班主任

三年級(jí)班主任

四年級(jí)班主任

五年級(jí)班主任

六年級(jí)班主任

2、管理及工作人員職責(zé)：

（校長(zhǎng)）：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程負(fù)總責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施工作。

（學(xué)校財(cái)務(wù)人員）：是本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)本?！盃I(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施過(guò)程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好雞蛋、牛奶的接收、登記、入庫(kù)、保管、出庫(kù)及學(xué)生用餐環(huán)節(jié)的監(jiān)管等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施情況，每天要儲(chǔ)藏間的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。確保無(wú)安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”具體責(zé)任人，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的實(shí)施和發(fā)放食用過(guò)程直接負(fù)責(zé)。負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問(wèn)學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（二）、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施要求

1、雞蛋、牛奶等查驗(yàn)接收。學(xué)校要制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收雞蛋、牛奶等，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過(guò)隨機(jī)抽樣，留樣備查。

2、雞蛋、牛奶等安全存儲(chǔ)。學(xué)校要配備存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)安全環(huán)境達(dá)標(biāo)，為雞蛋、牛奶等的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求管理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)雞蛋、牛奶等，如實(shí)填寫入庫(kù)記錄，并按要求做好雞蛋、牛奶等的留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫出庫(kù)記錄。

4、營(yíng)養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織學(xué)生就餐，安排教師到教師管理就餐秩序，監(jiān)督營(yíng)養(yǎng)午餐發(fā)放過(guò)程。

5、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的平時(shí)管理。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要研究制定切合實(shí)際的“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，定期召開“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置，食堂從業(yè)人員要有健康證，雞蛋、牛奶等儲(chǔ)藏室合理，設(shè)施設(shè)備上有明顯的標(biāo)識(shí)。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施過(guò)程中的資料，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。

(三)、安全防范和應(yīng)急措施

學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶等食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

浪寨小學(xué)

2015年4月15日

第三篇：小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

一、指導(dǎo)思想

本著科學(xué)發(fā)展觀的辦學(xué)理念為主導(dǎo)，認(rèn)真貫徹和落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民生、民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村青少年學(xué)生正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

二、基本概況

我校本學(xué)期于2014年2月26日開始學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的實(shí)施，實(shí)有班級(jí)7個(gè)（其中包括學(xué)前班1個(gè)），在校學(xué)生數(shù)117人，一至六年級(jí)供給早餐學(xué)生共103人。

三、目標(biāo)任務(wù)

1、增強(qiáng)學(xué)生的體質(zhì)。

2、強(qiáng)化學(xué)生的身心健康。

四、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

（一）審定補(bǔ)助人數(shù)

學(xué)校開學(xué)初將配發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐學(xué)生造冊(cè)上報(bào)，做好審批備案工作。

（二）資金管理和使用

將補(bǔ)助資金實(shí)行“統(tǒng)一管理，專帳核算”，并定期與供應(yīng)商進(jìn)行實(shí)際結(jié)算。營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)資金只能用于支付供給在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品的購(gòu)置費(fèi)用，實(shí)行專戶管理，專賬核算，?？顚Ｓ?，嚴(yán)禁擠占、挪用、截留或套取專項(xiàng)資金。

（三）食品供應(yīng)與管理

1、營(yíng)養(yǎng)餐食品由教育主管部門牽頭，監(jiān)察、衛(wèi)生、物價(jià)、藥監(jiān)、工商、采購(gòu)中心等單位直接參與，根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格確定搭配食品種類（學(xué)生飲用奶、餅子、面包、雞蛋等），做到經(jīng)濟(jì)、營(yíng)養(yǎng)、實(shí)惠。

2、學(xué)生飲用奶和面包、餅子、糕點(diǎn)等食品每周配送２次，鮮雞蛋每周配送１次，為確保食品質(zhì)量，供應(yīng)商必須按時(shí)配送食品，食品不在保質(zhì)期（或即將過(guò)期食品），且不是按時(shí)配送的食品，學(xué)校有權(quán)拒收。

3、學(xué)校食品專管人員對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐食品要按時(shí)、按量配送分發(fā)給學(xué)生，認(rèn)真做好食品的簽收、保管和發(fā)放登記工作，建立食品出入庫(kù)臺(tái)賬。每月末將食品發(fā)放情況進(jìn)行匯總，并由學(xué)生簽字認(rèn)可。配送過(guò)程做好與供應(yīng)商相關(guān)資料的留存歸檔工作，作為監(jiān)察、審計(jì)、物價(jià)等部門檢查核實(shí)的證據(jù)，也是財(cái)政撥款算賬的依據(jù)。

4、對(duì)食品專管人員進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)。學(xué)校食品的存放要注意防潮，做到安全、干凈、衛(wèi)生，無(wú)污染。由于學(xué)生請(qǐng)假等其他原因而積壓的食品要及時(shí)補(bǔ)發(fā)給學(xué)生，對(duì)過(guò)期變質(zhì)食品要及時(shí)予以銷毀，堅(jiān)決不允許讓學(xué)生食用過(guò)期變質(zhì)食品，對(duì)積壓食品引起的安全事故，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。

（四）營(yíng)養(yǎng)餐的分發(fā)

保管員根據(jù)學(xué)生人數(shù)領(lǐng)給各班主任，然后由各班主任組織本班學(xué)生按時(shí)、定點(diǎn)就餐。

五、保障措施

（一）成立組織：

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組

組長(zhǎng)：

負(fù)責(zé)和監(jiān)督學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全部工作 副組長(zhǎng)：

負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)、保管、食品發(fā)放和財(cái)務(wù)核算

成員：各班主任

負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)早餐的飲食工作

（二）完善制度：

1.菜食專人保管，采購(gòu)有專人負(fù)責(zé)。

2.烹調(diào)做到菜鮮味美，油鹽佐料齊全。

3.餐具做到按時(shí)清洗，專柜消毒。

4.閑散人員不得隨意進(jìn)出食堂和干涉菜食。

2012年2月29日

第四篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為改善小學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)身體素質(zhì)，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)，根據(jù)省政府辦公廳印發(fā)的《2012年農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》（甘政辦發(fā)〔2012〕92號(hào)）及教育局文件精神，為確保“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”順利進(jìn)行，特制定本實(shí)施方案。

一、指導(dǎo)思想

根據(jù)教育局文件精神，通過(guò)定點(diǎn)招標(biāo)采購(gòu)，按時(shí)配送發(fā)放，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、實(shí)施范圍和方式

在本學(xué)區(qū)所轄學(xué)校內(nèi)全面實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，在校的所有小學(xué)生供應(yīng)牛奶、雞蛋、面包、饃片、火腿腸等必須的營(yíng)養(yǎng)食品，由學(xué)?？茖W(xué)搭配食譜，每天以實(shí)物形式直接配發(fā)給學(xué)生食用。

三、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)和資金籌措

全學(xué)區(qū)在校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)為每生每天3元，由國(guó)家補(bǔ)助的3元資金解決，每學(xué)年按200天計(jì)算，生均年補(bǔ)助600元。以提供食物的形式進(jìn)行直補(bǔ)。

四、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組

（一）領(lǐng)導(dǎo)小組： 組 長(zhǎng)：學(xué)區(qū)長(zhǎng) 副組長(zhǎng)：學(xué)校總務(wù)主任

組 員：各班主任

（二）領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)：

組長(zhǎng)職責(zé)：全面統(tǒng)籌、合理安排和落實(shí)本校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施工作。

副組長(zhǎng)主要職責(zé)：制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，具體負(fù)責(zé)方案的落實(shí)與實(shí)施，與供貨企業(yè)的業(yè)務(wù)聯(lián)系，負(fù)責(zé)對(duì)營(yíng)養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作。

組員職責(zé)：

1.負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施的宣傳和信息公示工作。2.負(fù)責(zé)學(xué)生實(shí)名制的管理系統(tǒng)，核定學(xué)校在籍學(xué)生數(shù)和需要的營(yíng)養(yǎng)品數(shù)。

3.營(yíng)養(yǎng)經(jīng)費(fèi)的核算和管理工作。

（三）成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施監(jiān)督小組

主要由家長(zhǎng)委員會(huì)和學(xué)生代表組成，主要職責(zé)是對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施情況進(jìn)行全面監(jiān)督。

五、供餐方式

中心校共有學(xué)生90 名，每天由五位教師完成營(yíng)養(yǎng)餐的加工，由各班主任到食堂領(lǐng)取分發(fā)到學(xué)生手中。分校有學(xué)生 40 名，每天安排兩位教師完成學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的加工工作，并將營(yíng)養(yǎng)餐分發(fā)到學(xué)生手中。

六、主要工作措施

1.學(xué)校安排報(bào)賬員專管營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)收支帳目，經(jīng)費(fèi)獨(dú)立核算，進(jìn)行日清月結(jié)，周末核算，期末總結(jié)算，負(fù)責(zé)督促后勤人員輪流做好食堂各方面工作。

2.教導(dǎo)處在每學(xué)期初確定義務(wù)教育階段在籍學(xué)生人數(shù)，并建立電子學(xué)籍檔案和學(xué)生實(shí)名制的營(yíng)養(yǎng)餐管理系統(tǒng)。

3.做好營(yíng)養(yǎng)餐食品的驗(yàn)收、保存和留樣工作。確保營(yíng)養(yǎng)品的質(zhì)量，不讓學(xué)生食用過(guò)期和變質(zhì)營(yíng)養(yǎng)品。

4.嚴(yán)格做好營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)放工作，實(shí)行營(yíng)養(yǎng)餐食品的發(fā)放登記和簽名制度，防止漏發(fā)和重復(fù)發(fā)放。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)品發(fā)放的監(jiān)督工作，經(jīng)常組織監(jiān)督小組成員到各校、各班了解營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)放情況，確保每一位學(xué)生都能按時(shí)吃到營(yíng)養(yǎng)餐食品。

5.加強(qiáng)宣傳，準(zhǔn)確、深入地向社會(huì)宣傳此項(xiàng)惠民政策，使農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和陽(yáng)光工程。并且積極向家長(zhǎng)、師生宣傳營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，幫助他們樹立科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

6.暢通信息渠道，及時(shí)做好營(yíng)養(yǎng)餐相關(guān)信息的公示工作，廣泛征求家長(zhǎng)、師生的反饋意見(jiàn)，不斷改進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施工作。

七、管理辦法

1.嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)入儲(chǔ)藏室。2.建立健全各種規(guī)章制度并上墻。3.建立采購(gòu)索證、留樣檢查制度。4.建立健全臺(tái)賬管理。

5.總務(wù)主任全面負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把關(guān)，索取驗(yàn)證對(duì)方合格證件等，確保質(zhì)量關(guān)。每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔。

八、實(shí)施時(shí)間

從2013年3月1日起實(shí)施。

2013年2月15日

第五篇：學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

懷安中學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

國(guó)家實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)惠及千萬(wàn)農(nóng)村家庭和兒童、少年的民心工程，我校根據(jù)上級(jí)文件精神和教育主管部門的要求布置，積極宣傳動(dòng)員、認(rèn)真落實(shí)，并根據(jù)我校實(shí)際情況制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展綱要，堅(jiān)持以人為本，把實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃作為為群眾辦實(shí)事、辦好事的重大民心工程來(lái)抓，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，促進(jìn)農(nóng)村少年兒童正常發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

二、目標(biāo)任務(wù)

通過(guò)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，使全校學(xué)生吃上衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎可口的早餐，不斷提高少年兒童的營(yíng)養(yǎng)水平和健康素質(zhì)。

三、基本情況

我校是一所農(nóng)村初級(jí)中學(xué)，現(xiàn)有10個(gè)教學(xué)班，學(xué)生305名，已有占地60平方米的食堂一間。

四、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善具體實(shí)施方案

依據(jù)我?，F(xiàn)有條件，由企業(yè)提供營(yíng)養(yǎng)餐方式，由企業(yè)供餐。學(xué)校加強(qiáng)對(duì)食品及原材料的加工、包裝、存放等環(huán)節(jié)的管理與監(jiān)督，制定科學(xué)、安全、高效的操作規(guī)程。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)教育，確保每生每

天3元錢的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助安全衛(wèi)生的吃到學(xué)生嘴里。

（一）、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落實(shí)到位，我校成立校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組和膳食管理委員會(huì)，具體分工如下：

學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組 組 長(zhǎng) ： 趙德前 懷安中學(xué)校長(zhǎng) 副組長(zhǎng) ： 賀建寶 懷安中學(xué)副校長(zhǎng)

成 員 ： 宋祿生 王 東 趙愛(ài)基 楊其虎及各班班主任 專管員 ：楊其虎

（二）、確定營(yíng)養(yǎng)食譜

營(yíng)養(yǎng)餐的供給嚴(yán)格按照上級(jí)規(guī)定，主要以牛奶、面包和雞蛋為主。

（三）、具體操作流程

1、學(xué)生每天第二節(jié)課后供給，由班主任和食堂管理員協(xié)調(diào)統(tǒng)一領(lǐng)取發(fā)放，學(xué)生在各班教師就餐。

2、學(xué)校采取多種形式，向社會(huì)、家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，向?qū)W校管理人員、師生、和供餐從業(yè)人員普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)觀念和飲食習(xí)慣。使“營(yíng)養(yǎng)餐工程”家喻戶曉，深入人心，為實(shí)施好“營(yíng)養(yǎng)餐工程”營(yíng)造良好的社會(huì)輿論氛圍。

（四）、管理及工作人員職責(zé)：

學(xué)校負(fù)責(zé)人（趙德前）：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃第一責(zé)任人，對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃負(fù)總責(zé)。定期組織召開會(huì)議，安排營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作。

分管領(lǐng)導(dǎo)（賀建寶）：是學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃具體責(zé)任人，對(duì)學(xué)校

營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程具體負(fù)責(zé)。制定營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，組織監(jiān)督檢查。

管理員（楊其虎）：是本校“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對(duì)本校“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施過(guò)程直接負(fù)責(zé)。及時(shí)認(rèn)真做好營(yíng)養(yǎng)餐的接收、登記、入庫(kù)、保管、出庫(kù)、配發(fā)等工作，建立健全各種臺(tái)帳，收集整理各種檔案資料。要經(jīng)常檢查營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況，每天要對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐的衛(wèi)生進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。若質(zhì)量、衛(wèi)生等問(wèn)題，要及時(shí)予以處理、指導(dǎo)，確保無(wú)安全事故發(fā)生。

班主任：是本班“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”具體責(zé)任人，對(duì)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的實(shí)施和發(fā)放食用過(guò)程直接負(fù)責(zé)。要確實(shí)組織好學(xué)生就餐，維護(hù)就餐秩序并負(fù)責(zé)領(lǐng)發(fā)和監(jiān)督學(xué)生食用，要天天詢問(wèn)學(xué)生食用后的情況，認(rèn)真做好記錄并建立班級(jí)管理檔案，及時(shí)向?qū)W校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程管理員報(bào)告班級(jí)情況。

（五）、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施要求

1、營(yíng)養(yǎng)餐的查驗(yàn)接收。制定明確的查驗(yàn)接收制度，管理員按查驗(yàn)接收制度接收企業(yè)陪送的營(yíng)養(yǎng)餐，并做好查驗(yàn)接收記錄。學(xué)校在接收實(shí)物時(shí)，供收雙方要通過(guò)隨機(jī)抽樣，留樣備查，確保食品安全、新鮮、衛(wèi)生。

2、營(yíng)養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)。配備存儲(chǔ)設(shè)備，保證存儲(chǔ)安全環(huán)境達(dá)標(biāo)，為營(yíng)養(yǎng)餐的安全存儲(chǔ)提供保障。制定明確的安全存儲(chǔ)制度，要求管理員按安全存儲(chǔ)制度存儲(chǔ)營(yíng)養(yǎng)餐，如實(shí)填寫入庫(kù)記錄，并按要求做好留樣及保管。每次出庫(kù)如實(shí)填寫出庫(kù)記錄。

3、營(yíng)養(yǎng)餐就餐要嚴(yán)密組織和管理好學(xué)生就餐，班主任管理就餐秩序。

4、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的平時(shí)管理。根據(jù)學(xué)校制定的“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施方案及各項(xiàng)管理制度，定期召開“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”工作會(huì)議，經(jīng)常組織開展監(jiān)督檢查活動(dòng)，小結(jié)實(shí)施工作情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整

改。營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的各項(xiàng)制度要掛在合適醒目的位置。學(xué)校管理員要負(fù)責(zé)收集整理營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中的資料，以備上級(jí)檢查和審計(jì)。

5、建立學(xué)生健康和營(yíng)養(yǎng)檔案，詳細(xì)記錄學(xué)生家庭情況、學(xué)習(xí)成績(jī)、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營(yíng)養(yǎng)攝入狀況等信息，及時(shí)反饋學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康狀況，為促進(jìn)青少年健康成長(zhǎng)提出科學(xué)依據(jù)。

6、建立營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)名制學(xué)生信息管理系統(tǒng)

對(duì)學(xué)生人數(shù)、補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)、受益人次等情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

（六）、責(zé)任追究

因?qū)W校管理不善或因管理工作人員失職，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，由學(xué)校相關(guān)責(zé)任人員承擔(dān)相應(yīng)管理責(zé)任或法律責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國(guó)家衛(wèi)生安全和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個(gè)人，由相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

(七)、安全防范和應(yīng)急措施

強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，牢固樹立“安全第一”的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施、應(yīng)急預(yù)案等。一旦發(fā)生較嚴(yán)重的蛋、奶食品衛(wèi)生安全事故，要立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話，要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。同時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)報(bào)告有關(guān)情況。

涼州區(qū)懷安中學(xué) 2013年5月7日