第一篇：關(guān)于潮陽(yáng)區(qū)早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

關(guān)于潮陽(yáng)區(qū)早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

隨著城區(qū)人口的增加和人民生活水平的提高，社會(huì)各界都對(duì)我區(qū)的早餐供應(yīng)給予了更多的關(guān)注，也提出了更高的要求。為客觀、真實(shí)地掌握我區(qū)早餐業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和要求，為全區(qū)“早餐工程”的合理規(guī)劃準(zhǔn)備詳實(shí)的第一手資料，本人于今年7月至8月對(duì)全區(qū)早餐市場(chǎng)供應(yīng)情況進(jìn)行了一次調(diào)查。調(diào)查采取普查和抽樣調(diào)查相結(jié)合的辦法。調(diào)查范圍為新調(diào)整的城區(qū)范圍內(nèi)所有從事早餐生產(chǎn)和供應(yīng)的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校范圍內(nèi)的食堂以及早餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)和攤?cè)狐c(diǎn)。調(diào)查內(nèi)容包括供應(yīng)企業(yè)規(guī)模、效益、人員情況；經(jīng)營(yíng)環(huán)境、品種和產(chǎn)品質(zhì)量、口味情況；供應(yīng)量和市場(chǎng)需求等。

一、早餐總體供應(yīng)情況

全區(qū)基本情況如下：全區(qū)網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)為198個(gè)，從業(yè)人員約300人；每日供應(yīng)人次約為2萬(wàn)人，日銷(xiāo)售額約為3萬(wàn)元。另外還有個(gè)別院校、中專(zhuān)學(xué)校食堂早餐供應(yīng)人數(shù)約為8萬(wàn)人，日營(yíng)業(yè)額約為10萬(wàn)元。再加上機(jī)關(guān)企業(yè)食堂、賓館酒店及商務(wù)早茶的供應(yīng)早點(diǎn)，全區(qū)每日早餐供應(yīng)約4萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額上十萬(wàn)元。這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。

本人重點(diǎn)調(diào)查了我區(qū)攤?cè)狐c(diǎn)、早點(diǎn)店及規(guī)模早餐企業(yè)。這三種供應(yīng)形式占據(jù)了普通早餐市場(chǎng)的絕大部分市場(chǎng)份額，其服務(wù)人次分別占總數(shù)的58%、14.5%和18.5，其銷(xiāo)售額的市場(chǎng)占有率分別為56%、16.5和25.5%。另外，賓館酒店的早餐及商務(wù)早茶也逐步走入市民的生活空間。另外，機(jī)關(guān)學(xué)校及企業(yè)的食堂的供應(yīng)量也非常大，且大都已進(jìn)行后勤社會(huì)化改革，實(shí)行租賃承包也是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，值得企業(yè)予以關(guān)注。

二、早餐市場(chǎng)的基本特點(diǎn)

1、供需基本平衡，基本滿(mǎn)足市民需求

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，我區(qū)的早餐行業(yè)基本上是在自發(fā)狀態(tài)下，在“看不見(jiàn)的手”的作用下得到了很大的發(fā)展。原先國(guó)有集體企業(yè)經(jīng)營(yíng)的大量的小吃店因城市拆遷，體制不順等多種原因紛紛關(guān)門(mén)停業(yè)。與此同時(shí)，大量個(gè)體、私人的早餐小吃店如雨后春筍般的出現(xiàn)在大街小巷、居民小區(qū)內(nèi)。全區(qū)平均每1000人擁有一早餐店（攤?cè)狐c(diǎn)），基本上能滿(mǎn)足市民需求。

2、發(fā)展較慢整體供應(yīng)檔次偏低，以中低檔為主

具體表現(xiàn)為：（1）以小型早點(diǎn)店，上規(guī)模、上檔次的早點(diǎn)店較少，知名企業(yè)更少。（2）消費(fèi)水平低。我區(qū)的工資收入水平低，決定了消費(fèi)水平也較低。正常情況下，個(gè)人早點(diǎn)消費(fèi)在1.5—2元之間。（3）經(jīng)營(yíng)管理水平低。市場(chǎng)主要供應(yīng)形式的早餐店與攤?cè)狐c(diǎn)規(guī)模小、作坊式經(jīng)營(yíng)、利潤(rùn)低、環(huán)境較差、從業(yè)人員素質(zhì)不高，造成經(jīng)營(yíng)管理水平較低。酒店業(yè)不愿涉足也是檔次低的原因之一。

3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開(kāi)始出擊市場(chǎng)，但市場(chǎng)占有率還較低

近年來(lái)，市場(chǎng)發(fā)展，我區(qū)早餐市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一批檔次較高，管理較為規(guī)范、衛(wèi)生好、環(huán)境優(yōu)雅，早餐品種美味創(chuàng)新的新型早餐連鎖店。他們經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新、跳出傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，注重品牌培養(yǎng)，發(fā)展連鎖加盟，為我區(qū)早餐市場(chǎng)注入一股新風(fēng)。但他們進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間偏短，開(kāi)的店數(shù)不是很多，一般集中在鬧市區(qū)，消費(fèi)水平較高的地方，價(jià)格也較高，但目前對(duì)早餐市場(chǎng)占有率還不是很高。

4、早餐“老字號(hào)”消失殆盡，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少

餐飲業(yè)老字號(hào)是我國(guó)餐飲文化的結(jié)晶，在其發(fā)展的歷史中形成自己獨(dú)到的特色，在人民群眾的心目中有著獨(dú)特的地位，是行業(yè)發(fā)展的寶貴財(cái)富。我區(qū)的餐飲發(fā)展歷史上形成一些知名的早點(diǎn)小吃企業(yè)，但近十多年來(lái)，隨著城區(qū)改造力度的加大，國(guó)企體制的變換、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，這些企業(yè)已紛紛退出市場(chǎng)，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少。這對(duì)進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)餐飲特色，滿(mǎn)足市民多樣化的市場(chǎng)需求，確是一些遺憾和損失。

5、早餐供應(yīng)以傳統(tǒng)品種為主，新品種較少

目前，我區(qū)的早餐供應(yīng)市場(chǎng)上，基本上是幾十年一貫制的供應(yīng)的餐飲品種。消費(fèi)者也反映，小吃品種質(zhì)量不高、品種簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)配伍不合理等，適合普通群眾消費(fèi)的餐飲新品種尚不多見(jiàn)，值得餐飲企業(yè)研究探索。

6、老城區(qū)內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)偏少，消費(fèi)不太方便

我區(qū)的老城區(qū)，是我區(qū)最繁華的地區(qū)，人口密集，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、機(jī)關(guān)學(xué)校、單位非常集中，但因地價(jià)高，房租較貴，而且早餐對(duì)房屋要求較高，面積較大，而早餐的利潤(rùn)難以承受高昂的租金，故而，老城區(qū)網(wǎng)點(diǎn)偏少，顧客消費(fèi)不太方便。不要房租的攤?cè)狐c(diǎn)，卻據(jù)此占領(lǐng)市場(chǎng)較大份額。

三、我市早餐行業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

在我區(qū)目前的大眾化早餐市場(chǎng)上，攤?cè)狐c(diǎn)、早點(diǎn)店、規(guī)模企業(yè)“三分天下”。這

種格局是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)以來(lái)，政府干預(yù)減少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的自然結(jié)果。預(yù)計(jì)在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，都將難以改變這種基本經(jīng)營(yíng)格局。畢竟，在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，政府不可能像計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟(jì)，而只能必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，主要采取市場(chǎng)調(diào)控的辦法來(lái)管理經(jīng)濟(jì)。隨著近年來(lái)我區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，工作節(jié)奏的加快，對(duì)早餐需求的質(zhì)量與數(shù)量均提出了更高要求。

早餐因其進(jìn)入門(mén)檻低、比較忙而利潤(rùn)又小，但同時(shí)又是人民群眾生活所必不可少和直接關(guān)系身體健康等特點(diǎn)，使得行業(yè)的發(fā)展不同于別的行業(yè)，它要求政府在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用的同時(shí)，必須加強(qiáng)調(diào)控。要立足于制定符合經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段要求、兼顧高中低檔消費(fèi)需求、切實(shí)可行的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在其統(tǒng)籌指導(dǎo)下，部門(mén)聯(lián)動(dòng)，同舟共濟(jì)，才能促進(jìn)早餐業(yè)規(guī)范健康地發(fā)展。本人認(rèn)為，在行業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展思路應(yīng)是：規(guī)范攤?cè)狐c(diǎn)、提升早點(diǎn)店、扶持連鎖店。

1、限制規(guī)范攤?cè)狐c(diǎn)

盡管攤?cè)狐c(diǎn)特別是大量的流動(dòng)攤點(diǎn)存在著嚴(yán)重的安全衛(wèi)生隱患，但因?yàn)榭陀^上有市場(chǎng)需求，雖屢遭政府部門(mén)取締、整頓，卻久禁不絕。這其中有多方面的原因，必須采取市場(chǎng)化的手段，讓其在競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰。首先，應(yīng)制訂一個(gè)攤?cè)狐c(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，明確必須具備哪些衛(wèi)生設(shè)施條件。其次，應(yīng)該加強(qiáng)管理，特別是食品安全衛(wèi)生方面的管理，加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督，要求“兩證齊全”。同時(shí)，加強(qiáng)日常管理，促進(jìn)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。對(duì)未被界定為攤點(diǎn)的也要納入管理范疇，不容忽視。對(duì)有條件的，加強(qiáng)統(tǒng)一規(guī)劃改善經(jīng)營(yíng)條件。再次，應(yīng)對(duì)業(yè)主分期分批地進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高他們的衛(wèi)生、技術(shù)及經(jīng)營(yíng)管理水平。最后，應(yīng)逐步引導(dǎo)他們?nèi)氲杲?jīng)營(yíng)及要求室內(nèi)制作、室外售賣(mài)。

2、鼓勵(lì)提高早點(diǎn)店

作為早餐供應(yīng)的主要形式，應(yīng)鼓勵(lì)發(fā)展，尤其是需要鼓勵(lì)提高檔次。目前，外地通過(guò)加盟快餐連鎖店等方式改造原有的夫妻店，以整合資源，提升檔次，我們也可有選擇地學(xué)習(xí)借鑒。對(duì)早點(diǎn)店一是要加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理。二是要開(kāi)發(fā)、引進(jìn)新產(chǎn)品，扶持名品名店。把傳統(tǒng)的“老字號(hào)”名小吃及新近獲獎(jiǎng)的名小吃發(fā)揚(yáng)廣大。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)外合作交流，把全市乃至全國(guó)各地的特色風(fēng)味小吃品種引進(jìn)來(lái)，推動(dòng)“放心”早餐向健康美味早餐過(guò)渡，滿(mǎn)足居民的個(gè)性化消費(fèi)需求。三是要結(jié)合城區(qū)建設(shè)、由各社區(qū)在做服務(wù)功能配套規(guī)劃時(shí)，確定一批網(wǎng)點(diǎn)，統(tǒng)一招商，規(guī)范管理。

3、扶持幫助品牌連鎖店及傳統(tǒng)“老字號(hào)”企業(yè)

這些企業(yè)單體規(guī)模較大，接待能力強(qiáng)，管理規(guī)范、衛(wèi)生設(shè)施好、自我管理意識(shí)強(qiáng)、社會(huì)信譽(yù)高，很少出問(wèn)題，具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，代表著未來(lái)早餐業(yè)的發(fā)展方向。政府應(yīng)通過(guò)多種措施，扶持幫助他們，如擴(kuò)大投資時(shí)，可減免一定的稅收，在貸款融資時(shí)，給予方便等。企業(yè)也應(yīng)借此良機(jī)，加快發(fā)展，擴(kuò)大規(guī)模。政府可在每個(gè)區(qū)域設(shè)立一批早餐工程示范店、擴(kuò)大宣傳、鼓勵(lì)其發(fā)展。同時(shí)，倡導(dǎo)、鼓勵(lì)每個(gè)區(qū)中小型酒店開(kāi)設(shè)早餐服務(wù)業(yè)務(wù)，提升早餐檔次。

早餐市場(chǎng)是一個(gè)特殊的市場(chǎng)，沒(méi)有政府的統(tǒng)籌和管理，很難規(guī)范。要把這項(xiàng)“民心工程，德政工程”做好。建議政府采取多種措施，綜合治理，聯(lián)合執(zhí)管，樹(shù)立管理即服務(wù)理念，為行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松的發(fā)展環(huán)境。

第二篇：杭城早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

杭城早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

杭城早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告2007-12-12 14:59:第1文秘網(wǎng)第1公文網(wǎng)杭城早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告杭城早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(2)對(duì)于吃早餐這個(gè)問(wèn)題，人們一向都是比較重視的。要不，老底子也不會(huì)有“早上吃得好”這樣的說(shuō)法了。但是，隨著現(xiàn)代工作生活節(jié)奏的加快，早餐要兼顧“吃得好”和“吃得快”，其實(shí)并不是一件容易事。越來(lái)越多的消費(fèi)者更青睞于將吃早餐的過(guò)程濃縮在上班趕路的過(guò)程里，以達(dá)到既飽肚又不浪費(fèi)時(shí)間的目的。路邊攤、中式點(diǎn)心店、便利店、洋快餐……應(yīng)該說(shuō)，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于早餐有很大的選擇余地。哪種早餐最受消費(fèi)者歡迎？哪個(gè)場(chǎng)所的早餐人氣最旺？通過(guò)記者這幾天的調(diào)查，你也許能夠找到答案。行動(dòng)一路邊攤：回頭客光顧較多衛(wèi)

生仍存在隱患每天清晨，位于胭脂弄的路邊攤就開(kāi)始了一天的忙碌。小販們吆喝著招徠客人，匆匆忙忙的行人有時(shí)會(huì)停下來(lái)買(mǎi)點(diǎn)早餐，但是在這里吃的大多是回頭客。一些胭脂新村的居民常常會(huì)在上班前點(diǎn)一碗小餛飩或者拌面，也有夾上一副燒餅油條就走的。這已成為很多人的習(xí)慣。早上8點(diǎn)左右，正是路邊攤生意最好的時(shí)候。6月11日早上8點(diǎn)45分，記者看到，有賣(mài)雞蛋餅的，有賣(mài)面包牛奶的，有賣(mài)豆腐腦的，但是最受消費(fèi)者青睞的品種還數(shù)油條、餛飩、煎餃和面條。這里的回頭客很多，經(jīng)常是人一來(lái)，小販就知道他要什么，還有的打著招呼詢(xún)問(wèn)今天吃什么，一副很熟的樣子。這里的生意很好，9點(diǎn)不到的時(shí)候，粗面就已經(jīng)賣(mài)完了，小餛飩也所剩無(wú)幾，油條更是一撈起來(lái)就賣(mài)掉，煎餃也賣(mài)得差不多了。雖然路邊攤的早餐是很多人每天的選擇，但是在衛(wèi)生方面卻仍存在著隱患。一眼望去，所用的工具黑漆漆的，所用的碗筷也都是不經(jīng)過(guò)消毒的，小販們更是用收完錢(qián)的手直接去拿油條和燒餅。只有一家餛飩店，老板別出心裁地用鉗子收錢(qián)，不管怎么樣還是給人帶來(lái)一種安全感。調(diào)查結(jié)果人氣指數(shù)：★★★★★實(shí)惠指數(shù)：★★★★★衛(wèi)生指數(shù)：★方便指數(shù)：★★★★客流集中時(shí)段：7：30－8：30綜合評(píng)價(jià)：人氣最旺，價(jià)格最實(shí)惠，但是衛(wèi)生最難讓人放心。行動(dòng)二中式點(diǎn)心店：顧客門(mén)前排長(zhǎng)隊(duì)花樣品種任你挑6月11日早上8：05，當(dāng)記者來(lái)到新豐小吃朝暉分店時(shí)，這里已經(jīng)排起了20人左右的長(zhǎng)隊(duì)。第一次來(lái)這里吃早餐，記者只得跟著隊(duì)伍一步步向前靠近。走近才發(fā)現(xiàn)這里是收銀臺(tái)，還兼賣(mài)包子。這里供應(yīng)的早餐品種很豐富，有肉包、菜包、喉口饅頭，還有牛肉粉絲、鴨血、豆?jié){、餛飩等。有不少人是買(mǎi)了包子帶走的，而坐在店里吃的一般會(huì)點(diǎn)餛飩和豆?jié){，外加幾個(gè)包子的比較多。到了8：20，店里的豆?jié){就已經(jīng)全部賣(mài)完了。另外，在知味觀門(mén)口的外賣(mài)處也有近10人在排隊(duì)買(mǎi)早點(diǎn)，上前一

看，各式各樣的糯米糕和煎包賣(mài)得正火。店內(nèi)更是有很多人買(mǎi)了小籠包、酒釀圓子在享用。各大中式點(diǎn)心店一直是老百姓買(mǎi)早餐的好去處，這里供應(yīng)的早餐更適合中國(guó)人的習(xí)慣。在上班前吃一碗餛飩或者粉絲，或者來(lái)個(gè)包子加豆?jié){，不需要花太多時(shí)間和金錢(qián)，卻也可以吃得很樂(lè)胃了。調(diào)查結(jié)果人氣指數(shù)：★★★★實(shí)惠指數(shù)：★★★★衛(wèi)生指數(shù)：★★★方便指數(shù)：★★★★客流集中時(shí)段：8：00－8：30綜合評(píng)價(jià)：人氣比較旺，價(jià)格較實(shí)惠，衛(wèi)生過(guò)得去。行動(dòng)三洋快餐：熱啟動(dòng)遭遇寒冷消費(fèi)者并不買(mǎi)賬中國(guó)人口眾多，早餐市場(chǎng)潛力很大。這一點(diǎn)，國(guó)際知名餐飲巨頭肯德基和麥當(dāng)勞都是心中有數(shù)，當(dāng)然不會(huì)輕易放棄，他們?yōu)樵绮屯瞥龅姆N種市場(chǎng)舉措也時(shí)有耳聞，最有代表性的當(dāng)屬肯、麥紛紛將營(yíng)業(yè)時(shí)間提前———肯德基早上9點(diǎn)開(kāi)門(mén)；麥當(dāng)勞早晨7點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是將營(yíng)業(yè)時(shí)間提前并不意味著能夠吸引消費(fèi)者過(guò)去吃一頓早餐。6月9日8：00－9：00，記者

兩次來(lái)到麥當(dāng)勞國(guó)大店，都只發(fā)現(xiàn)了為數(shù)不到十位的消費(fèi)者在偌大的餐廳里吃早餐，整個(gè)餐廳冷冷清清。在早餐品種上，雖然肯德基在上海等地推出了油條概念的新品，但是麥當(dāng)勞似乎不為所動(dòng)，堅(jiān)持走自己的道路，仍然以漢堡為主打。9：10左右，記者來(lái)到肯德基天水橋店。由于才剛剛開(kāi)門(mén)，一位員工正在門(mén)口打掃衛(wèi)生。入內(nèi)，只有兩桌5位消費(fèi)者在吃早餐。當(dāng)記者走到收銀臺(tái)處時(shí)，那位還在打掃衛(wèi)生的員工放下手中的活，問(wèn)記者“要點(diǎn)什么”來(lái)了。肯德基的油條概念新品在杭州尚未推出，因而這里的早餐就是雞塊、漢堡等常規(guī)品種。但是從肯德基和麥當(dāng)勞這兩家洋快餐店并不理想的早餐生意可以看出，兩個(gè)餐飲巨頭為早餐所做的熱啟動(dòng)已經(jīng)遭遇寒冷，他們現(xiàn)在為消費(fèi)者帶來(lái)的僅僅是一種嶄新的早餐觀念，而消費(fèi)者似乎并不買(mǎi)賬。調(diào)查結(jié)果人氣指數(shù)：★實(shí)惠指數(shù)：★★衛(wèi)生指數(shù)：★★★★方便指數(shù)：★★客流集中時(shí)段：無(wú)綜合評(píng)價(jià)：人氣冷淡，價(jià)格較高，總體看衛(wèi)生不錯(cuò)，但是有些細(xì)節(jié)處理得難以讓人放心。行動(dòng)四便利店：營(yíng)業(yè)員主動(dòng)招呼上班族不亦樂(lè)乎便利店一直以其方便快捷受到消費(fèi)者的歡迎，而24小時(shí)營(yíng)業(yè)更使它們占據(jù)了天時(shí)地利人和。對(duì)于早餐這片領(lǐng)地，它們不斷推出新花樣，然而，不同的便利店收到的效果也有好有壞。6月10日早上8：55－9：15，記者在文二路的可的便利店看到，雖然已經(jīng)過(guò)了上班的高峰，但店里的顧客還是不少，柜臺(tái)上放著關(guān)東煮、粽子、茶葉蛋、豆腐干等，各種口味的包子則被放在保溫柜里，價(jià)格在1元左右。由于早上來(lái)這

杭城早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

第三篇：*市早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

隨著城市人口的增加和人民生活水平的提高，社會(huì)各界都對(duì)我市的早餐供應(yīng)給予了更多的關(guān)注，也提出了更高的要求。為客觀、真實(shí)地掌握我市早餐業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和要求，為全市“早餐工程”的合理規(guī)劃準(zhǔn)備詳實(shí)的第一手資料，市**組織7個(gè)區(qū)的商貿(mào)主管部門(mén)、于今年7月至8月對(duì)全市早餐市場(chǎng)供應(yīng)情況進(jìn)行了一次調(diào)研。調(diào)查采取普查和抽樣調(diào)查相結(jié)合的辦法。普查主要由各區(qū)商務(wù)主管部門(mén)征得區(qū)衛(wèi)生、工商、市容、街區(qū)等部門(mén)的支持，對(duì)本區(qū)域內(nèi)的早餐供應(yīng)情況作較為全面的統(tǒng)計(jì)和調(diào)研，提出意見(jiàn)和建議；抽樣調(diào)查由**和***組織了三個(gè)調(diào)查組同時(shí)進(jìn)行。調(diào)查范圍為新調(diào)整的區(qū)劃范圍內(nèi)（不含三縣）所有從事早餐生產(chǎn)和供應(yīng)的餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校范圍內(nèi)的食堂以及早餐經(jīng)營(yíng)戶(hù)和攤?cè)狐c(diǎn)。調(diào)查內(nèi)容包括供應(yīng)企業(yè)規(guī)模、效益、人員情況；經(jīng)營(yíng)環(huán)境、品種和產(chǎn)品質(zhì)量、口味情況；供應(yīng)量和市場(chǎng)需求等。

一、早餐總體供應(yīng)情況

全市基本情況如下：全市網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)為2214個(gè)，從業(yè)人員約9000人；每日供應(yīng)人次約為33萬(wàn)人，日銷(xiāo)售額約為65萬(wàn)元。另外還有高等院校、中專(zhuān)學(xué)校食堂早餐供應(yīng)人數(shù)約為20萬(wàn)人，日營(yíng)業(yè)額約為30萬(wàn)元。再加上機(jī)關(guān)企業(yè)食堂、賓館酒店及商務(wù)早茶的供應(yīng)早點(diǎn)，全市每日早餐供應(yīng)約60萬(wàn)人次，營(yíng)業(yè)額上百萬(wàn)元。這是一個(gè)很大的市場(chǎng)。

調(diào)查組重點(diǎn)調(diào)查了我市攤?cè)狐c(diǎn)、早點(diǎn)店及規(guī)模早餐企業(yè)。這三種供應(yīng)形式占據(jù)了普通早餐市場(chǎng)的絕大部分市場(chǎng)份額，其服務(wù)人次分別占總數(shù)的58%、14.5%和18.5，其銷(xiāo)售額的市場(chǎng)占有率分別為56%、16.5和25.5%。陽(yáng)光早餐車(chē)進(jìn)入市場(chǎng)雖然才一年時(shí)間，但其服務(wù)人次與市場(chǎng)占有率已分別占到3.4%和2.5%，其發(fā)展形勢(shì)較好。另外，賓館酒店的早餐及商務(wù)早茶也逐步走入市民的生活空間。另外，機(jī)關(guān)學(xué)校及企業(yè)的食堂的供應(yīng)量也非常大，且大都已進(jìn)行后勤社會(huì)化改革，實(shí)行租賃承包也是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，值得企業(yè)予以關(guān)注。

二、**早餐市場(chǎng)的基本特點(diǎn)

1、供需基本平衡，基本滿(mǎn)足市民需求

近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，我市的早餐行業(yè)基本上是在自發(fā)狀態(tài)下，在“看不見(jiàn)的手”的作用下得到了很大的發(fā)展。原先國(guó)有集體企業(yè)經(jīng)營(yíng)的大量的小吃店因城市拆遷，體制不順等多種原因紛紛關(guān)門(mén)停業(yè)。與此同時(shí)，大量個(gè)體、私人的早餐小吃店如雨后春筍般的出現(xiàn)在大街小巷、居民小區(qū)內(nèi)。全市平均每500人擁有一早餐店（攤?cè)狐c(diǎn)），基本上能滿(mǎn)足市民需求。

2、發(fā)展較慢整體供應(yīng)檔次偏低，以中低檔為主

具體表現(xiàn)為：（1）以小型早點(diǎn)店，上規(guī)模、上檔次的早點(diǎn)店較少，知名企業(yè)更少。（2）消費(fèi)水平低。我市的工資收入水平低，決定了消費(fèi)水平也較低。正常情況下，個(gè)人早點(diǎn)消費(fèi)在1.5—2元之間。（3）經(jīng)營(yíng)管理水平低。市場(chǎng)主要供應(yīng)形式的早餐店與攤?cè)狐c(diǎn)規(guī)模小、作坊式經(jīng)營(yíng)、利潤(rùn)低、環(huán)境較差、從業(yè)人員素質(zhì)不高，造成經(jīng)營(yíng)管理水平較低。酒店業(yè)不愿涉足也是檔次低的原因之一。

3、新型業(yè)態(tài)的早餐企業(yè)開(kāi)始出擊市場(chǎng)，但市場(chǎng)占有率還較低

近年來(lái)，市場(chǎng)發(fā)展，我市早餐市場(chǎng)上也出現(xiàn)了一批檔次較高，管理較為規(guī)范、衛(wèi)生好、環(huán)境優(yōu)雅，早餐品種美味創(chuàng)新的新型早餐連鎖店。他們經(jīng)營(yíng)理念創(chuàng)新、跳出傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)模式，運(yùn)用現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)，注重品牌培養(yǎng)，發(fā)展連鎖加盟，為我市早餐市場(chǎng)注入一股新風(fēng)。但他們進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)間偏短，開(kāi)的店數(shù)不是很多，一般集中在鬧市區(qū)，消費(fèi)水平較高的地方，價(jià)格也較高，但目前對(duì)早餐市場(chǎng)占有率還不是很高。

4、早餐“老字號(hào)”消失殆盡，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少

餐飲業(yè)老字號(hào)是我國(guó)餐飲文化的結(jié)晶，在其發(fā)展的歷史中形成自己獨(dú)到的特色，在市民的心目中有著獨(dú)特的地位，是行業(yè)發(fā)展的寶貴財(cái)富。我市的餐飲發(fā)展歷史上形成了四大名樓，即佛照樓、萬(wàn)花樓、會(huì)賓樓和大雅樓，還有一些知名的早點(diǎn)小吃企業(yè)如金陵水餃館、五味元宵店，廣寒宮、迎春園、甜心園等等。但近十多年來(lái)，隨著城市改造力度的加大，國(guó)企體制的變換、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的壓力，這些企業(yè)已紛紛退出市場(chǎng)，傳統(tǒng)特色企業(yè)減少。這對(duì)進(jìn)一步發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)餐飲特色，滿(mǎn)足市民多樣化的市場(chǎng)需求，確是一些遺憾和損失。

5、早餐供應(yīng)以傳統(tǒng)品種為主，新品種較少

目前，**市的早餐供應(yīng)市場(chǎng)上，基本上是幾十年一貫制的供應(yīng)的餐飲品種。消費(fèi)者也反映，**小吃品種質(zhì)量不高、品種簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)配伍不合理等，適合普通市民消費(fèi)的餐飲新品種尚不多見(jiàn)，值得餐飲企業(yè)研究探索。

6、老城區(qū)內(nèi)網(wǎng)點(diǎn)偏少，消費(fèi)不太方便

我市環(huán)城路以?xún)?nèi)的老城區(qū)，是我市最繁華的地區(qū)，人口密集，商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、機(jī)關(guān)學(xué)校、單位非常集中，但因地價(jià)高，房租較貴，而且早餐對(duì)房屋要求較高，面積較大，而早餐的利潤(rùn)難以承受高昂的租金，故而，老城區(qū)網(wǎng)點(diǎn)偏少，顧客消費(fèi)不太方便。不要房租的攤?cè)狐c(diǎn)，卻據(jù)此占領(lǐng)市場(chǎng)較大份額。

7、政府支持推出的“流動(dòng)早餐車(chē)”項(xiàng)目，初步站穩(wěn)市場(chǎng)但因其品種口味、設(shè)點(diǎn)等問(wèn)題制約發(fā)展的速度。

三、我市早餐行業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)思考

在我市目前的大眾化早餐市場(chǎng)上，攤?cè)狐c(diǎn)、早點(diǎn)店、規(guī)模企業(yè)“三分天下”。這種格局是實(shí)行市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)以來(lái)，政府干預(yù)減少，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的自然結(jié)果。預(yù)計(jì)在未來(lái)的很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，都將難以改變這種基本經(jīng)營(yíng)格局。畢竟，在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的今天，政府不可能象計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期那樣，采取行政手段管理經(jīng)濟(jì)，而只能必須遵循市場(chǎng)經(jīng)

第四篇：杭城早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

對(duì)于吃早餐這個(gè)問(wèn)題，人們一向都是比較重視的。要不，老底子也不會(huì)有“早上吃得好”這樣的說(shuō)法了。但是，隨著現(xiàn)代工作生活節(jié)奏的加快，早餐要兼顧“吃得好”和“吃得快”，其實(shí)并不是一件容易事。越來(lái)越多的消費(fèi)者更青睞于將吃早餐的過(guò)程濃縮在上班趕路的過(guò)程里，以達(dá)到既飽肚又不浪費(fèi)時(shí)間的目的。路邊攤、中式點(diǎn)心店、便利店、洋快餐……應(yīng)該說(shuō)，當(dāng)前消費(fèi)者對(duì)于早餐有很大的選擇余地。哪種早餐最受消費(fèi)者歡迎？哪個(gè)場(chǎng)所的早餐人氣最旺？通過(guò)記者這幾天的調(diào)查，你也許能夠找到答案。行動(dòng)一路邊攤：回頭客光顧較多衛(wèi)生仍存在隱患 每天清晨，位于胭脂弄的路邊攤就開(kāi)始了一天的忙碌。小販們吆喝著招徠客人，匆匆忙忙的行人有時(shí)會(huì)停下來(lái)買(mǎi)點(diǎn)早餐，但是在這里吃的大多是回頭客。一些胭脂新村的居民常常會(huì)在上班前點(diǎn)一碗小餛飩或者拌面，也有夾上一副燒餅油條就走的。這已成為很多人的習(xí)慣。早上8點(diǎn)左右，正是路邊攤生意最好的時(shí)候。6月11日早上8點(diǎn)45分，記者看到，有賣(mài)雞蛋餅的，有賣(mài)面包牛奶的，有賣(mài)豆腐腦的，但是最受消費(fèi)者青睞的品種還數(shù)油條、餛飩、煎餃和面條。這里的回頭客很多，經(jīng)常是人一來(lái)，小販就知道他要什么，還有的打著招呼詢(xún)問(wèn)今天吃什么，一副很熟的樣子。這里的生意很好，9點(diǎn)不到的時(shí)候，粗面就已經(jīng)賣(mài)完了，小餛飩也所剩無(wú)幾，油條更是一撈起來(lái)就賣(mài)掉，煎餃也賣(mài)得差不多了。雖然路邊攤的早餐是很多人每天的選擇，但是在衛(wèi)生方面卻仍存在著隱患。一眼望去，所用的工具黑漆漆的，所用的碗筷也都是不經(jīng)過(guò)消毒的，小販們更是用收完錢(qián)的手直接去拿油條和燒餅。只有一家餛飩店，老板別出心裁地用鉗子收錢(qián)，不管怎么樣還是給人帶來(lái)一種安全感。調(diào)查結(jié)果人氣指數(shù)：★★★★★實(shí)惠指數(shù)：★★★★★衛(wèi)生指數(shù)：★方便指數(shù)：★★★★客流集中時(shí)段：7：30－8：30綜合評(píng)價(jià)：人氣最旺，價(jià)格最實(shí)惠，但是衛(wèi)生最難讓人放心。行動(dòng)二中式點(diǎn)心店：顧客門(mén)前排長(zhǎng)隊(duì)花樣品種任你挑 6月11日早上8：05，當(dāng)記者來(lái)到新豐小吃朝暉分店時(shí)，這里已經(jīng)排起了20人左右的長(zhǎng)隊(duì)。第一次來(lái)這里吃早餐，記者只得跟著隊(duì)伍一步步向前靠近。走近才發(fā)現(xiàn)這里是收銀臺(tái)，還兼賣(mài)包子。這里供應(yīng)的早餐品種很豐富，有肉包、菜包、喉口饅頭，還有牛肉粉絲、鴨血、豆?jié){、餛飩等。有不少人是買(mǎi)了包子帶走的，而坐在店里吃的一般會(huì)點(diǎn)餛飩和豆?jié){，外加幾個(gè)包子的比較多。到了8：20，店里的豆?jié){就已經(jīng)全部賣(mài)完了。另外，在知味觀門(mén)口的外賣(mài)處也有近10人在排隊(duì)買(mǎi)早點(diǎn)，上前一看，各式各樣的糯米糕和煎包賣(mài)得正火。店內(nèi)更是有很多人買(mǎi)了小籠包、酒釀圓子在享用。各大中式點(diǎn)心店一直是老百姓買(mǎi)早餐的好去處，這里供應(yīng)的早餐更適合中國(guó)人的習(xí)慣。在上班前吃一碗餛飩或者粉絲，或者來(lái)個(gè)包子加豆?jié){，不需要花太多時(shí)間和金錢(qián)，卻也可以吃得很樂(lè)胃了。調(diào)查結(jié)果人氣指數(shù)：★★★★實(shí)惠指數(shù)：★★★★衛(wèi)生指數(shù)：★★★方便指數(shù)：★★★★客流集中時(shí)段：8：00－8：30綜合評(píng)價(jià)：人氣比較旺，價(jià)格較實(shí)惠，衛(wèi)生過(guò)得去。行動(dòng)三洋快餐：熱啟動(dòng)遭遇寒冷消費(fèi)者并不買(mǎi)賬 中國(guó)人口眾多，早餐市場(chǎng)潛力很大。這一點(diǎn)，國(guó)際知名餐飲巨頭肯德基和麥當(dāng)勞都是心中有數(shù)，當(dāng)然不會(huì)輕易放棄，他們?yōu)樵绮屯瞥龅姆N種市場(chǎng)舉措也時(shí)有耳聞，最有代表性的當(dāng)屬肯、麥紛紛將營(yíng)業(yè)時(shí)間提前———肯德基早上9點(diǎn)開(kāi)門(mén)；麥當(dāng)勞早晨7點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是將營(yíng)業(yè)時(shí)間提前并不意味著能夠吸引消費(fèi)者過(guò)去吃一頓早餐。6月9日8：00－9：00，記者兩次來(lái)到麥當(dāng)勞國(guó)大店，都只發(fā)現(xiàn)了為數(shù)不到十位的消費(fèi)者在偌大的餐廳里吃早餐，整個(gè)餐廳冷冷清清。在早餐品種上，雖然肯德基在上海等地推出了油條概念的新品，但是麥當(dāng)勞似乎不為所動(dòng)，堅(jiān)持走自己的道路，仍然以漢堡為主打。9：10左右，記者來(lái)到肯德基天水橋店。由于才剛剛開(kāi)門(mén)，一位員工正在門(mén)口打掃衛(wèi)生。入內(nèi)，只有兩桌5位消費(fèi)者在吃早餐。當(dāng)記者走到收銀臺(tái)處時(shí)，那位還在打掃衛(wèi)生的員工放下手中的活，問(wèn)記者“要點(diǎn)什么”來(lái)了?？系禄挠蜅l概念新品在杭州尚未推出，因而這里的早餐就是雞塊、漢堡等常規(guī)品種。但是從肯德基和麥當(dāng)勞這兩家洋快餐店并不理想的早餐生意可以看出，兩個(gè)餐飲巨頭為早餐所做的熱啟動(dòng)已經(jīng)遭遇寒冷，他們現(xiàn)在為消費(fèi)者帶來(lái)的僅僅是一種嶄新的早餐觀念，而消費(fèi)者似乎并不買(mǎi)賬。調(diào)查結(jié)果人氣指數(shù)：★實(shí)惠指數(shù)：★★衛(wèi)生指數(shù)：★★★★方便指數(shù)：★★客流集中時(shí)段：無(wú)綜合評(píng)價(jià)：人氣冷淡，價(jià)格較高，總體看衛(wèi)生不錯(cuò)，但是有些細(xì)節(jié)處理得難以讓人放心。行動(dòng)四便利店：營(yíng)業(yè)員主動(dòng)招呼上班族不亦樂(lè)乎 便利店一直以其方便快捷受到消費(fèi)者的歡迎，而24小時(shí)營(yíng)業(yè)更使它們占據(jù)了天時(shí)地利人和。對(duì)于早餐這片領(lǐng)地，它們不斷推出新花樣，然而，不同的便利店收到的效果也有好有壞。6月10日早上8：55－9：15，記者在文二路的可的便利店看到，雖然已經(jīng)過(guò)了上班的高峰，但店里的顧客還是不少，柜臺(tái)上放著關(guān)東煮、粽子、茶葉蛋、豆腐干等，各種口味的包子則被放在保溫柜里，價(jià)格在1元左右。由于早上來(lái)這里的顧客大多都是來(lái)買(mǎi)早餐的，所以一進(jìn)門(mén)，營(yíng)業(yè)員就會(huì)主動(dòng)招呼，并介紹這里的早餐供應(yīng)情況。據(jù)營(yíng)業(yè)員介紹，牛奶和面包是早餐中賣(mài)得最好的，一般都是上班族為求方便快速而購(gòu)買(mǎi)的，所以早餐熱銷(xiāo)都是在早上7：30－9：15左右。另外，在別的幾家可的連鎖店的門(mén)口，有幾張?jiān)绮偷膹V告紙貼在窗上，上面介紹有三明治等新品種推出。接著記者又來(lái)到了附近的快客便利店，也許是因?yàn)闀r(shí)間已晚，店里并沒(méi)有幾個(gè)顧客。和可的相比，快客的早餐供應(yīng)就比較簡(jiǎn)單了，只有牛奶和面包，當(dāng)然也有顧客買(mǎi)漢堡當(dāng)早餐的。由于它們的消費(fèi)群也是以上班族為主，因此最熱銷(xiāo)的時(shí)段集中在7：00—8：00之間。可見(jiàn)，上班族們?cè)诒憷昀镔I(mǎi)早餐還是圖一個(gè)快字，牛奶和面包當(dāng)然就是他們的首選了。調(diào)查結(jié)果人氣指數(shù)：★★★實(shí)惠指數(shù)：★★★衛(wèi)生指數(shù)：★★★★方便指數(shù)：★★★★★客流集中時(shí)段：7：30－9：00綜合評(píng)價(jià)：人氣、價(jià)格一般，消費(fèi)者買(mǎi)了就帶走很方便。

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第五篇：關(guān)于南通市早餐市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告

南通市早餐市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

劉麗

國(guó)貿(mào)085

0804012122

關(guān)于南通市早餐市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告

眾所周知早餐時(shí)一天當(dāng)中最重要的飲食，但是遍觀南通并未發(fā)現(xiàn)有像樣規(guī)模的早餐店，取而代之的是簡(jiǎn)陋的小攤餐車(chē)，衛(wèi)生沒(méi)保障，供應(yīng)也不齊全，很多人為了填飽肚子不得不在小攤上將就了事。為了搞清早餐市場(chǎng)是否有市場(chǎng)空白點(diǎn)有待開(kāi)發(fā)，我們以宿舍為單位對(duì)學(xué)校的在校生進(jìn)行了一項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查。由于環(huán)境及時(shí)間限制我們的調(diào)查范圍鎖定在南通大學(xué)校園內(nèi)，僅作為該項(xiàng)調(diào)查的分支。

下面總結(jié)一下調(diào)查的結(jié)果

男23

女37

是否有吃早餐的習(xí)慣

沒(méi)有吃早飯

每天吃 偶爾不吃 的習(xí)慣28 30 2

不吃早飯的原因

沒(méi)有時(shí)間 購(gòu)買(mǎi)不方便 路邊攤不衛(wèi)生7 3早上吃什么中式的稀飯 饅頭 包子 餃子 餛飩 面

12 39 4 13 10 燒麥 糕 油條 餅 湯圓1 2 6 0西式的面包 蛋糕 餅干 麥片4 6 4早餐價(jià)格范圍一塊以下 1~2塊 3~4塊 5塊以上45 11 0

你認(rèn)為早餐是

填飽肚子 要有營(yíng)養(yǎng) 要味道好45 9

你的早餐一般是

在家自己做 從外面買(mǎi)回家吃

對(duì)于早餐市場(chǎng)您比較關(guān)心的方面有

購(gòu)買(mǎi)方便 價(jià)格實(shí)惠 衛(wèi)生 營(yíng)養(yǎng)豐富32 38 20路上吃 飲食店吃 8 21味道 花色品種 20 16

調(diào)查對(duì)象鎖定在南通大學(xué)校內(nèi)20-30歲的在校生其中男生23人，女生37人。

從統(tǒng)計(jì)圖表中可以看出大部分同學(xué)度吃早飯比較重視，有吃早飯的習(xí)慣，并且無(wú)論男女對(duì)早餐的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生價(jià)格相當(dāng)重視，但從同學(xué)們每天早餐的內(nèi)容來(lái)看，稀飯占了50%包子占60%，對(duì)早餐營(yíng)養(yǎng)的要求達(dá)到75%。這些早餐顯然不夠營(yíng)養(yǎng)。受到中國(guó)的飲食傳統(tǒng)的影響，大家對(duì)營(yíng)養(yǎng)及衛(wèi)生的需求未得到滿(mǎn)足。再看大家就餐地點(diǎn)，飲食店占據(jù)30%，在家吃的僅3%，大家對(duì)舒適方便的就餐環(huán)境有很大的要求。

在價(jià)格方面，大部分選擇了兩塊錢(qián)以下，這個(gè)與其對(duì)就餐環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)豐富方面的要求有沖突，說(shuō)明大家的消費(fèi)觀念有待改進(jìn)。

針對(duì)以上分析，我發(fā)現(xiàn)早餐市場(chǎng)存在較大的營(yíng)銷(xiāo)機(jī)會(huì)。我們可以提供一種便利早餐店，市場(chǎng)定位于大眾市場(chǎng)。首先由于大家對(duì)價(jià)格比較敏感，所以早餐店只需滿(mǎn)足大家對(duì)衛(wèi)生及購(gòu)買(mǎi)方便的需求即可，這樣可以降低成本。早餐店對(duì)的位置分布于各小區(qū)附近，租金較低同時(shí)購(gòu)買(mǎi)方便。

經(jīng)營(yíng)的早餐品種要以中式為主，各地小吃及傳統(tǒng)糕點(diǎn)。同時(shí)

借機(jī)引進(jìn)西式早餐進(jìn)行市場(chǎng)普及。因?yàn)殡S著南通地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們的生活水平正在逐步提高完全可以支付高質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的早餐。而且南通是個(gè)外貿(mào)相對(duì)發(fā)達(dá)的城市對(duì)外開(kāi)放程度高，西式生活習(xí)慣將成為一種趨勢(shì)。

然而目前面臨的問(wèn)題是早餐店有個(gè)局限——盈利時(shí)段只有早晨，早餐之后店內(nèi)無(wú)論人力還是物質(zhì)資源都處于閑置狀態(tài)，這是很大的浪費(fèi)。還有人們對(duì)早餐消費(fèi)習(xí)慣有待引導(dǎo)，大家都知道早餐比午餐晚餐都重要。但是潛意識(shí)里大多認(rèn)為早餐花費(fèi)絕對(duì)不能多于后兩者，注定早餐市場(chǎng)是個(gè)薄利市場(chǎng)。降低成本成為盈利的最大希望。

我覺(jué)得很多店都是自己做早餐然后銷(xiāo)售，這樣規(guī)模很難做大，如果我們能夠在多個(gè)小區(qū)開(kāi)出早餐連鎖店，我們可以建立一個(gè)早餐工廠，工人負(fù)責(zé)早餐制作，再建立一個(gè)小的物流網(wǎng)負(fù)責(zé)早餐配送，連鎖店內(nèi)只雇傭銷(xiāo)售人員，人員的雇用時(shí)間只有上午或者按小時(shí)計(jì)算工資，這種集中生產(chǎn)分點(diǎn)銷(xiāo)售可以節(jié)約很大的人力開(kāi)支及減少資源閑置。而且我們只需租用一個(gè)門(mén)店，早餐過(guò)后我們可以經(jīng)營(yíng)下午茶或者咖啡，這樣門(mén)店也可以得到充分使用。沒(méi)有了早餐的制作店內(nèi)的衛(wèi)生程度也大大提高。

綜上所訴南通早餐市場(chǎng)存在巨大投資潛力。