第一篇：中國(guó)旅游文化

中國(guó)旅游文化

1.中國(guó)是世界上最早種茶、制茶、飲茶的國(guó)家，是茶文化的發(fā)祥地。

①鐵觀音，福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一烏龍茶類(lèi)的代表。介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”，清香雅韻，“七泡余香溪月露 滿心喜樂(lè)嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音；既是茶葉名稱，又是茶樹(shù)品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽(yáng)發(fā)現(xiàn)并開(kāi)始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產(chǎn)量較低，萌芽期在春分前后，停止生長(zhǎng)期在霜降前后，一年生長(zhǎng)期7個(gè)月。有“好喝不好

栽”之說(shuō)?！凹t芽歪尾桃”是純種鐵觀音的特征之一，是制作烏龍茶的特優(yōu)品種。

安溪鐵觀音的主要特點(diǎn)：湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對(duì)清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細(xì)攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。中酸有甘，甘中帶香，水香長(zhǎng)流。其茶質(zhì)特征主要有三方面：“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝后口喉有爽朗感覺(jué)；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強(qiáng)烈。

②西湖龍井茶，因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國(guó)十大名茶之一。欲把西湖比西子，從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤(rùn)，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！边@優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫(huà)，堪稱西湖龍井茶的絕妙寫(xiě)真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見(jiàn)的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。

春茶中的特級(jí)西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長(zhǎng)于葉，色澤嫩綠，體表無(wú)茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。其余各級(jí)龍井茶隨著級(jí)別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級(jí)茶開(kāi)始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無(wú)茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級(jí)春茶差得多。

機(jī)制龍井茶，現(xiàn)在有全用多功能機(jī)炒制的，也有用機(jī)器和手工輔助相結(jié)合炒制的。機(jī)制龍井茶外形大多呈棍棒狀的扁形，欠完整，色澤暗綠，在同等條件下總體品質(zhì)比手工炒制的差。

③中國(guó)十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)。信陽(yáng)毛尖素來(lái)以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格而飲譽(yù)中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，2007年日本世界綠茶大會(huì)榮膺最高金獎(jiǎng)。

信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗，不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖頭道苦二道甜，并且耐泡，一般能泡3~5道，而劣質(zhì)的毛尖最多泡2次。

④黃山毛峰是中國(guó)歷史名茶之一，徽茶，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結(jié)頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

特級(jí)黃山毛峰條索細(xì)扁，形似“雀舌”，帶有金黃色魚(yú)葉（俗稱“茶筍”或“金片”，有別于其他毛峰特征之一）；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長(zhǎng)；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。形容黃山毛峰的品質(zhì)特點(diǎn)，可用八個(gè)字：香高、味醇、湯清、色潤(rùn)。

2.四大菜系包括四川菜，廣東菜，山東菜，淮揚(yáng)菜。

四川菜：①回鍋肉 特征：中國(guó)川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式，川西地區(qū)還稱之為熬鍋肉。四川家家戶戶都能制作?；劐伻獾奶攸c(diǎn)是口味獨(dú)特，色澤紅亮，肥而不膩。所謂回鍋，就是再次烹調(diào)的意思?；劐伻庾鳛橐坏纻鹘y(tǒng)川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考級(jí)經(jīng)常用回鍋肉作為首選菜肴?；劐伻庖恢北徽J(rèn)為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜必然想到回鍋肉。/做法：1用料：五花肉(肥：瘦=3:2，帶皮)、郫縣豆瓣、料酒2配菜：蒜苗、青椒 過(guò)程：1.將鮮肉煮至八成熟 2.將煮過(guò)的肉切片 3.燒油 4.油開(kāi)后，下郫縣豆瓣，用大火炒至有香味溢出 5.下切好的肉片炒至肥肉部分變小、打卷 6.下配菜，炒熟即可。

②魚(yú)香肉絲 特征：以魚(yú)香調(diào)味而定名。魚(yú)香味的菜肴是近幾十年才有的，首創(chuàng)者為民國(guó)初年的四川廚師。魚(yú)香肉絲的“魚(yú)香”，由泡辣椒、食鹽、醬油、白糖、姜末、蒜末、蔥絲調(diào)制而成。此調(diào)料與魚(yú)并不沾邊，它是模仿四川民間烹魚(yú)所用的調(diào)料和方法，取名為“魚(yú)香”的，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點(diǎn)，用于烹菜滋味極佳。/做法：將瘦肉洗凈切成粗絲，盛于碗內(nèi)，加鹽和水淀粉調(diào)勻2．蔥姜蒜洗凈切絲備用。3．木耳和胡蘿卜切絲備用。4．把白糖、醬油、香醋、精鹽、蔥花、姜末、蒜末、高湯、魚(yú)骨粉、水、淀粉調(diào)成魚(yú)香汁。5．鍋內(nèi)放油、燒至五成熱油時(shí)倒入肉絲，炒散后下入泡椒末，待炒出色時(shí)，再將木耳、胡蘿卜絲和魚(yú)香汁倒入，急炒幾下即可。

3.為家鄉(xiāng)設(shè)計(jì)旅游路線（吃住行游購(gòu)?qiáng)剩?/p>

我的家鄉(xiāng)是浙江湖州，北依太湖，素有魚(yú)米之鄉(xiāng)之稱，中心城區(qū)景點(diǎn)不多，但是在安吉有百草園、漂流、滑雪場(chǎng)等景點(diǎn)，而南潯又是著名的江南古鎮(zhèn)，還有小蓮莊等具有特色的景點(diǎn)。本次旅行主要前往南潯感受古鎮(zhèn)風(fēng)光，具體安排一天的行程。

第一天：小蓮莊-嘉業(yè)堂藏書(shū)樓-劉氏梯號(hào)（紅房子）-廣惠宮

第二天：南潯史館-求恕里-張石銘舊宅-張靜江故居-百間樓

景點(diǎn)介紹：①古鎮(zhèn)南潯最著名的經(jīng)典就是小蓮莊了。小蓮莊又稱“劉園”，建筑與園林兼勝，由家廟、義莊和園林組成。園林分外園、內(nèi)園，環(huán)繞著長(zhǎng)廊曲橋、樓亭閣榭，可與蘇州園林媲美。主要看點(diǎn)有：碑刻長(zhǎng)廊、東升閣、凈香詩(shī)窟、扇亭、劉氏家廟等。②嘉業(yè)堂藏書(shū)樓是我國(guó)近代著名的私家藏書(shū)樓，坐落于南潯的鷓鴣溪，與小蓮莊隔溪相望，有小橋連通。書(shū)樓為一座回廊式的兩層建筑物，共書(shū)庫(kù)52間，中間有大天井。③百間樓位于鎮(zhèn)東北側(cè)，沿老運(yùn)河?xùn)|、西兩岸建造。始建時(shí)約有樓房百間，故稱“百間樓”，這一名稱一直保存至今。百間樓的特色是依河立樓，白墻、青瓦、檐廊、河埠、花墻、卷門(mén)、河水流淌，船只來(lái)往，呈現(xiàn)出一派典型的江南水鄉(xiāng)特有的風(fēng)光。

飲食：南潯古鎮(zhèn)上的沈家人家，以南潯特色菜聞名，口碑也是極好。狀元樓、五福樓的雙澆面一定不要錯(cuò)過(guò)，雖然店面小，但是價(jià)格便宜‘生意超好，而且分量也足，保證讓你吃的很滿足。除此之外，南潯還有很多的特產(chǎn)，例如定勝糕、雙林姑嫂餅、熏豆茶、橘紅糕。說(shuō)到桔紅糕又不得不提到南潯著名的野荸薺店，這家店是百年老字號(hào)，賣(mài)桔紅糕與定勝糕，現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，軟而不黏，甜而不膩，一定不要錯(cuò)過(guò)。

住宿：外出旅行住宿一定要舒服，但是又不能太貴，我在這里介紹的是一家經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又有古鎮(zhèn)特色的旅館——潯憶人家客棧。推薦理由：回廊形的建筑，其潔凈優(yōu)雅的外環(huán)境、新穎完善的內(nèi)部裝修，將古鎮(zhèn)風(fēng)貌與現(xiàn)代生活設(shè)施完美的結(jié)合起來(lái)。價(jià)格：周六150 周日-周五120元。地址：南潯古鎮(zhèn)鎮(zhèn)東大街70號(hào)

購(gòu)物：當(dāng)年，南潯就是因桑蠶絲織而富甲一方的，所以到南潯旅游，輯里湖絲是首選之物：而以湖州命名的“湖筆”自古以來(lái)在文房四寶中就有著極高的聲譽(yù)。除此之外，還有“野荸薺”的定勝糕、桔紅糕、熏豆茶。

4介紹一個(gè)景點(diǎn)

元陽(yáng)梯田位于云南省元陽(yáng)縣的哀牢山南部，是哈尼族人世世代代留下的杰作。元陽(yáng)哈尼族開(kāi)墾的梯田隨山勢(shì)地形變化，因地制宜，坡緩地大則開(kāi)墾大田，坡陡地小則開(kāi)墾小田，甚至溝邊坎下石隙也開(kāi)田，因而梯田大者有數(shù)畝，小者僅有簸箕大，往往一坡就有成千上萬(wàn)畝。元陽(yáng)梯田規(guī)模宏大，氣勢(shì)磅礴，綿延整個(gè)紅河南岸的紅河、元陽(yáng)、綠春及金平等縣，僅元陽(yáng)縣境內(nèi)就有17萬(wàn)畝梯田，是紅河哈尼梯田的核心區(qū)。

云南元陽(yáng)梯田位于云南省南部、哀牢山脈南段，紅河州西南部、紅河南岸，地處東經(jīng)102°27′—103°13′北緯22°49′—23°19′之間?？偯娣e2189.88平方公里，全縣無(wú)平川，山地面積占總面積的100%。元江與哀牢山深大斷裂帶縱貫全境，間歇上升構(gòu)造運(yùn)動(dòng)明顯，地形由西北向東南傾斜，地面切割深，北受元江侵蝕，南受藤條江深切割，形成兩山（觀音山、分水嶺山），兩谷（紅河谷、藤條江河谷）三面坡的侵蝕中山地貌格局。境內(nèi)峰巒疊嶂，溪峪碧帶，山水密布，溝壑交錯(cuò)。故《清?臨安府志》對(duì)元陽(yáng)地理有“地險(xiǎn)山越峻，天平嶺自雄，層霧霾峭壁，絕澗倒懸峰”的描繪。全縣相對(duì)海拔高差大。最低點(diǎn)小河口144米，最高點(diǎn)白巖子山2939.6米，相差幅度近2800米。

元陽(yáng)自然資源條件優(yōu)越，氣候因地形復(fù)雜，地勢(shì)起伏，氣候立體變化顯著，故有“一山分四季，隔里不同天”之說(shuō)。生態(tài)環(huán)境和生物資源因境內(nèi)地形復(fù)雜，氣候多樣，山林密布，河流縱橫，生態(tài)環(huán)境良好，生物資源豐富。全縣森林面積一萬(wàn)公頃，覆蓋率23%，植被以南亞熱帶常綠闊葉林為主。

元陽(yáng)縣境內(nèi)19萬(wàn)畝梯田，是紅河哈尼梯田的核心區(qū)，被譽(yù)為“中華風(fēng)度、世界奇跡”，在28屆世界遺產(chǎn)大會(huì)上被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入中國(guó)世界遺產(chǎn)申報(bào)預(yù)備清單。旅游景區(qū)景點(diǎn)包括：一城（新街鎮(zhèn)國(guó)際旅游山城）、一鎮(zhèn)（勝村旅游小鎮(zhèn)）、六村（箐口哈尼民俗村、普高老寨、全福莊、大魚(yú)塘村、勐品村和路那新村）以及老虎嘴梯田景區(qū)、壩達(dá)梯田景區(qū)、多依樹(shù)梯田景區(qū)、牛角寨梯田景區(qū)、哈播梯田景區(qū)、觀音山風(fēng)景名勝區(qū)、猛弄司署等。其旅游特色可以用“民族歷史悠久，自然景觀獨(dú)特，人文資源豐富”來(lái)概括。自然景觀呈“山有梯田壩有云，谷有紅河嶺有泉”的景致，其中最為壯觀的是“梯田”和“云?！薄Ｔ?yáng)梯田四季有水，冬春時(shí)節(jié)，白云藍(lán)天映在梯田中，在朝輝夕陽(yáng)下，層層梯田波光粼粼，霞光滿天；夏季，梯田里綠油油的秧苗生機(jī)盎然；秋季，梯田里金浪翻滾，稻谷飄香。梯田景色隨時(shí)間地點(diǎn)變化，以線條之美、整體之宏、靜物之幽呈現(xiàn)出一幅幅美麗的畫(huà)卷，有“元陽(yáng)梯田甲天下”的美譽(yù)。云海在春夏秋冬各顯異彩，陰晴朝夕各有不同，呈“平水云、天梯云、瀑布云、流水云、凌空云、亂云、玉帶云、彩云”等奇觀，藝術(shù)家們把云海和梯田稱為“天與地”的動(dòng)態(tài)藝術(shù)作品。人文景觀中，少數(shù)民族風(fēng)情各異，民族文化異彩紛呈，哈尼族的“昂瑪突（長(zhǎng)街宴）”、“矻扎扎”、“十月年”，彝族的“火把節(jié)”，傣族的“潑水節(jié)”，苗族的“采花山”，瑤族的“盤(pán)王節(jié)”，壯族的“三月三”等民族節(jié)日獨(dú)具特色。各民族的衣食住行、節(jié)日慶典，生死嫁娶的文化與宗教融合為一體，組成了絢麗多彩的民族風(fēng)情。

風(fēng)光、民俗組成了元陽(yáng)典型的地域文化和旅游氛圍，讓人在不同的時(shí)間、氣候和角度欣賞到不同的自然景觀，在不同的民族之中感受到不同的濃厚風(fēng)情。在旅游業(yè)發(fā)展上，元陽(yáng)正在按國(guó)家AAAAA級(jí)景區(qū)塑造“游梯田、看云海、觀日出、跳樂(lè)作、品長(zhǎng)街宴、住蘑菇房、捉梯田魚(yú)”的旅游形象。

5.生態(tài)旅游，旅游的可持續(xù)發(fā)展

生態(tài)旅游，生態(tài)觀光(ecotourism)一詞最早出現(xiàn)可追溯至1965年，學(xué)者赫茲特建議對(duì)文化、教育以及旅游再省思，并倡導(dǎo)所謂的生態(tài)旅游，發(fā)展至今生態(tài)旅游已成國(guó)際保育和永續(xù)發(fā)展之基礎(chǔ)概念。1983年，學(xué)者赫克特提出“生態(tài)旅游”一詞，成為目前最普遍使用的語(yǔ)匯。其將生態(tài)旅游歸結(jié)出三大特點(diǎn)：

1.生態(tài)旅游是一種仰賴當(dāng)?shù)刭Y源的旅游；

2.生態(tài)旅游是一種強(qiáng)調(diào)當(dāng)?shù)刭Y源保育的旅游；

3.生態(tài)旅游是一種維護(hù)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)概念的旅游。

最后，學(xué)者赫克特將生態(tài)旅游定義為“到相對(duì)未受干擾或未受污染的自然區(qū)域旅行，有特定的研究主題，且體驗(yàn)或欣賞其中的野生動(dòng)植物景象，并且關(guān)心區(qū)內(nèi)的文化特色”。生態(tài)旅游學(xué)會(huì)(The Ecotourism Society)在1991年為生態(tài)旅游下了一個(gè)廣為各界接受的注解：“生態(tài)旅游是一種具有環(huán)境責(zé)任感的旅游方式，保育自然環(huán)境與延續(xù)當(dāng)?shù)刈∶窀ｌ頌榘l(fā)展生態(tài)旅游的最終目標(biāo).”

可持續(xù)發(fā)展是指在既滿足當(dāng)代人的需求，又不損害后代人滿足其需求的能力。旅游可持續(xù)發(fā)展是指不破壞當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境，不損壞現(xiàn)有和潛在的旅游資源，在環(huán)境，社會(huì)，經(jīng)濟(jì)三效合一的基礎(chǔ)上持續(xù)發(fā)展的旅游經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)行為。

所謂生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略, 就是依據(jù)社會(huì)和人們的需求, 依據(jù)自然和生態(tài)及環(huán)境的客觀規(guī)律, 依據(jù)生態(tài)旅游的特點(diǎn)和內(nèi)在本質(zhì), 堅(jiān)持保護(hù)第一, 開(kāi)發(fā)第二;堅(jiān)持社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展;堅(jiān)持科學(xué)決策、管理規(guī)范、有重點(diǎn)、分步驟、分層次地實(shí)施生態(tài)旅游的合理開(kāi)發(fā)和利用, 推動(dòng)生態(tài)旅游協(xié)調(diào)、快速、持續(xù)的發(fā)展, 促使旅游經(jīng)濟(jì)乃至整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、快速發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展, 必須采取以下措施。

4.1 普及生態(tài)環(huán)保教育, 引導(dǎo)人們科學(xué)地認(rèn)知生態(tài)旅游的作用和意義4.2 加強(qiáng)法制建設(shè)與管理, 保證生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展 4.3 嚴(yán)格生態(tài)旅游景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)的科學(xué)性, 促使生態(tài)旅游建立于可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)上4.4 大力發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè), 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和旅游經(jīng)濟(jì)、生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游的共同發(fā)展 4.5 全面建設(shè)生態(tài)城市, 發(fā)展城市生態(tài)游.6.旅游審美傾向的轉(zhuǎn)變

近年來(lái)，人們旅游的審美傾向正在慢慢發(fā)生轉(zhuǎn)變，原本中國(guó)中東部眾多的著

名景點(diǎn)已經(jīng)不能滿足驢友的審美需求，紛紛將目光投向更遠(yuǎn)的南部或是西部。這其中是有一定原因的。首先，原先中東部的旅游景點(diǎn)相對(duì)來(lái)說(shuō)前去參觀的游客較多，會(huì)對(duì)旅行造成一定的影響。其次，由于驢友們的獵奇心理，更希望前往一些未被開(kāi)發(fā)或是游客較少的景點(diǎn)，能滿足他們對(duì)美的需求以及好奇心。再次，近年來(lái)在各種旅游網(wǎng)絡(luò)攻略與旅行社的導(dǎo)向中，也逐漸體現(xiàn)了這種旅游景點(diǎn)邊緣化的傾向，能帶動(dòng)偏遠(yuǎn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

第二篇：中國(guó)旅游文化

談?wù)労贾菸骱糜挝幕瘜?duì)申遺的作用： 6月24日巴黎時(shí)間17：55（北京時(shí)間23：55），西湖榮膺世界文化遺產(chǎn)，杭州由此成為“世界遺產(chǎn)城市”。世界遺產(chǎn)西湖，世遺城市杭州，她們的“影響”，還是要通過(guò)正確的城市營(yíng)銷(xiāo)和產(chǎn)業(yè)路徑，才能得到有效地體現(xiàn)，“世界遺產(chǎn)”不是天上掉下來(lái)的林妹妹，我們不作為，世遺的價(jià)值也不會(huì)得到充分的釋放，也就會(huì)淪為“面子”、“帽子”，這是我們不希望看到的。如何最大限度地發(fā)揮世界遺產(chǎn)西湖，對(duì)杭州的促進(jìn)作用；如何最大限度地發(fā)揮世遺城市杭州，對(duì)長(zhǎng)三角的促進(jìn)作用；如何準(zhǔn)確地定位“世遺杭州”，這三個(gè)問(wèn)題，是我們思考的主要方向。具體怎么做呢？只有讓“世遺西湖”積極有效地融入城市發(fā)展，才能切實(shí)刺激杭州國(guó)際休閑經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有力提升現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的集聚競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)杭州升級(jí)為世界區(qū)域性城市。

在“十一五”時(shí)期，2009年，杭州服務(wù)行業(yè)增加值的第三產(chǎn)業(yè)占比，前3位是：金融業(yè)（20.65%）、批發(fā)和零售（17.63%）、房地產(chǎn)（15.27%），最后3位是：衛(wèi)生社會(huì)保障和社會(huì)福利（3.23%）、居民服務(wù)與其他服務(wù)業(yè)（1.96%）、文化體育娛樂(lè)（1.45%）。傳統(tǒng)型生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)占比41.85%，信息傳輸、計(jì)算機(jī)服務(wù)和軟件業(yè)（9.02%），消費(fèi)性服務(wù)業(yè)占比41.67%。在長(zhǎng)三角區(qū)域，上海生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)占比59.18%，其中，新興生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)18.01%，主體承載國(guó)際服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)移。和上海不同，杭州特點(diǎn)有二：1.傳統(tǒng)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，具備次區(qū)域輻射影響力，與南京相當(dāng)。寧波、蘇州的服務(wù)業(yè)為本地制造業(yè)服務(wù)。2.新興生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力強(qiáng)。

需要指出的是，休閑經(jīng)濟(jì)不僅涉及餐飲住宿、批發(fā)零售等消費(fèi)性服務(wù)產(chǎn)業(yè)，還涉及休閑房地產(chǎn)、會(huì)展等生產(chǎn)性服務(wù)產(chǎn)業(yè)，特別是休閑網(wǎng)游、在線旅游預(yù)訂等新興生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，以完整的休閑經(jīng)濟(jì)視野，“世遺西湖”具有較強(qiáng)的服務(wù)業(yè)發(fā)展效益，特別是能夠提升現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚競(jìng)爭(zhēng)力，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：市場(chǎng)效益、創(chuàng)新能力、集聚環(huán)境。首先，“世遺西湖”能夠促進(jìn)杭州以入境游為主體的度假經(jīng)濟(jì)，提高休閑產(chǎn)業(yè)規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)力，特別是休閑度假地產(chǎn)、會(huì)展、工業(yè)旅游等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)效益，從而加快服務(wù)業(yè)市場(chǎng)開(kāi)放。其次，能夠全面聚集市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品、高水平人力資本，另外，進(jìn)一步刺激了西湖周邊傳統(tǒng)生產(chǎn)服務(wù)業(yè)集聚環(huán)境。比如，西湖目前周邊的主題度假酒店、休閑咖啡館、書(shū)吧、主題餐館

等，今后，產(chǎn)品品質(zhì)的壓力不斷增大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷劇烈，集聚化、國(guó)際化的程度越來(lái)越高，從而有效地推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級(jí)，促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變。但是，我們不能把世界遺產(chǎn)狹隘地單一理解為“世遺經(jīng)濟(jì)”，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變并非唯一的目標(biāo)，所謂“城市升級(jí)”歸根到底是要提升民生水平，發(fā)展的歸宿是民生。東京市千代田區(qū)“城市基本規(guī)劃（2010—2015年）”中，為自身區(qū)域發(fā)展樹(shù)立了9個(gè)重點(diǎn)目標(biāo)，分別是：1.滿足老人、殘疾人生活需求的居住條件；2.地區(qū)、家庭、學(xué)校充分協(xié)作，共同為兒童、成人提供完善的終身教育體系；3.擁有全球獨(dú)一無(wú)二的自然環(huán)境，比如嚴(yán)格遏制二氧化碳排放。4.為居民和旅游者提供安全、安心的治安環(huán)境；5.滿足國(guó)際多樣化的生活方式，滿足國(guó)際多樣化的生活需求；6.重視居民社區(qū)建設(shè)；7宜學(xué)，宜樂(lè)；8.鼓勵(lì)和提倡居民積極健身；9.營(yíng)造人性化社會(huì)，以尊重和保障個(gè)人權(quán)利為核心。

西湖擁有得天獨(dú)厚的自然人文景致，是我國(guó)乃至世界自然與人文景觀完美結(jié)合的典范。杭州西湖文化景觀由西湖自然山水、“三面云山一面城”的城湖空間特征、“兩堤三島”景觀格局、“西湖十景”題名景觀、西湖文化史跡和西湖特色植物6大要素組成。西湖是目前中國(guó)列入《世界遺產(chǎn)名錄》的世界遺產(chǎn)中唯一一處湖泊類(lèi)文化遺產(chǎn)，也是現(xiàn)今《世界遺產(chǎn)名錄》中少數(shù)幾個(gè)湖泊類(lèi)文化遺產(chǎn)之一。它的列入填補(bǔ)了世界遺產(chǎn)中以突出‘文化名湖’為主要價(jià)值特征的湖泊遺產(chǎn)空白。當(dāng)?shù)卣鲇趯?duì)西湖的保護(hù)，在長(zhǎng)期的申遺工作中，特別重視西湖的保護(hù)管理和重點(diǎn)整治。2008年起，杭州市又對(duì)西湖十景、西湖文化遺存、西湖周邊環(huán)境等三個(gè)層面的文化遺產(chǎn)及其環(huán)境景觀進(jìn)行了重點(diǎn)整治，使西湖文化景觀各組成要素的面貌得到進(jìn)一步改善和優(yōu)化。此外，為推動(dòng)西湖保護(hù)走上法治化軌道，杭州還制定了一系列法律法規(guī)，為西湖的全面保護(hù)確立了法律保障?！斑€湖于民”的理念，讓城市與景觀零距離，突出了西湖的獨(dú)有魅力。自2002年開(kāi)始，杭州實(shí)行“西湖免費(fèi)開(kāi)放”，許下了一個(gè)“還湖于民”的諾言。數(shù)據(jù)顯示，迄今已免費(fèi)開(kāi)放的公園景點(diǎn)共130余處。申遺成功之后杭州政府提出“六個(gè)不”：“還湖于民”目標(biāo)不改變、門(mén)票不漲價(jià)、博物館不收費(fèi)、土地不出讓、文物不破壞、公共資源不占用。如此承諾與保證，讓西湖更加親近城市，親近民眾，真正實(shí)現(xiàn)了城市與西湖的合二為一，深化了西湖的綜合保護(hù)，提升了西湖景觀的獨(dú)特價(jià)值。

當(dāng)然，我們也要看到，西湖申遺成功既是榮譽(yù)又是責(zé)任，申遺之后的很多問(wèn)題都需要我們慎重研究加以解決。例如如何建立健全西湖風(fēng)景名勝區(qū)資源保護(hù)管理制度，拒絕任何單位和個(gè)人占用西湖的公共資源，實(shí)現(xiàn)公共資源利用效益的最大化、最優(yōu)化;如何加強(qiáng)游客管理、開(kāi)展景觀要素監(jiān)測(cè)、保護(hù)山際輪廓線、科學(xué)控制相關(guān)發(fā)展項(xiàng)目;如何解決西湖的管理資金的到位與票價(jià)不漲之間的沖突等等都需要當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門(mén)妥善加以解決和完善。讓美麗的西湖再活一個(gè)2000年是我們共同的責(zé)任與義務(wù)。

談?wù)劷鹑A待開(kāi)發(fā)的旅游項(xiàng)目：

金華市區(qū)及其郊野，歷來(lái)名人輩出，特別是近、現(xiàn)代的邵飄萍、黃賓虹、施光南、艾青等文化名人，在全國(guó)有較大的影響。以他們?yōu)橹黝}做一些文章，相信對(duì)金華及其郊野旅游的發(fā)展會(huì)有不小的作用。如施光南故居、艾青故居、施光南音樂(lè)廣場(chǎng)、艾青文化公園等，已經(jīng)成為金華市民的主要休憩場(chǎng)所或城市的標(biāo)志性建筑等。

金華的郊野，散落著許多寶貴的民間文化遺產(chǎn)，很有地方特色，是很好的旅游資源，有待開(kāi)發(fā)、保護(hù)、挖掘和拯救。如“金華斗?！?，始于三國(guó)時(shí)期，曾與金華火腿齊名，至今已有兩千年歷史，清末明初尤其盛行，號(hào)稱“金華一絕”、“江南奇觀”，稱得上是我國(guó)地方文化中的一朵奇葩。其特有的民俗禮儀和民間風(fēng)情，極具觀賞性和娛樂(lè)性。

金華斗牛是牛與牛斗，不同于西班亞的人與牛斗，被譽(yù)為“東方文明斗?！?。它同時(shí)需要有9對(duì)精壯的公牛現(xiàn)場(chǎng)角斗，其角斗之驚險(xiǎn)，形式之有趣，令觀眾大開(kāi)眼界，大飽眼福，大過(guò)獵奇之癮，讓人無(wú)不感嘆“金華真牛”。

然而，在新中國(guó)成立后，金華斗牛習(xí)俗一直被廢止。1992年，金華開(kāi)始重建斗牛場(chǎng)，恢復(fù)斗牛節(jié)，欲使這一古老民間藝術(shù)重振聲威?？珊镁安婚L(zhǎng)，金華斗牛剛剛重新有了起色，斗牛戶卻因斗牛表演少，(飼)養(yǎng)牛費(fèi)用高，不堪重負(fù)而紛紛宰牛賣(mài)牛。僅2005年，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，金華斗牛的發(fā)源地婺城區(qū)，就已經(jīng)宰殺斗牛10余頭，當(dāng)?shù)囟放４鏅跀?shù)不足如頭，而一次正式表演就至少需要32頭斗牛。

同時(shí)，懂得優(yōu)選、飼養(yǎng)、培育、培訓(xùn)斗牛的藝人因年歲已高，人數(shù)越來(lái)越少，而年輕人因“斗?！辈毁嶅X(qián)而紛紛退避三舍。金華斗牛正瀕臨絕跡，需要政府采取切實(shí)措施，保護(hù)這一有著金華地方特色的民俗藝術(shù)瑰寶。

另外，金華孝順的迎花燈、上葉村的賽龍舟、中柔村的迎花燭等均頗具地方特色，均是值得開(kāi)發(fā)的民間文化藝術(shù)，均可增加地方的知名度和吸引力。

可大力開(kāi)發(fā)帶旅游特色的農(nóng)家樂(lè)，古村落，發(fā)揮農(nóng)村的民間特色文化，使廣大市民節(jié)假日有個(gè)好去處。

第三篇：中國(guó)旅游文化

中國(guó)旅游文化——飛凰古城

文化是旅游的靈魂，旅游是文化的載體。進(jìn)行旅游開(kāi)發(fā)，不僅要考慮經(jīng)濟(jì)利益，更應(yīng)強(qiáng)調(diào)旅游更深層次上的文化價(jià)值。無(wú)論是中國(guó)旅游的發(fā)展，還是世界旅游的發(fā)展，在其演進(jìn)的過(guò)程中，無(wú)不融合、浸透、體現(xiàn)和折射著文化的濃厚底蘊(yùn)與內(nèi)涵，旅游與文化密不可分，文化對(duì)于旅游發(fā)展的力量是極其強(qiáng)大的。我以此篇文章向大家闡述中國(guó)鳳凰古城的傳統(tǒng)文化，以期促進(jìn)大家對(duì)其了解以及其地方旅游的發(fā)展。

鳳凰古城是中國(guó)歷史文化名城，首批中國(guó)旅游強(qiáng)縣，國(guó)家4A級(jí)景區(qū)，曾被新西蘭著名作家路易艾黎稱贊為中國(guó)最美麗的小城。地理位置可概括為：“西托云貴，東控辰沅，北制川鄂，南扼桂邊”。這里與吉首的德夯苗寨，永順的猛洞河，貴州的梵凈山相毗鄰，是懷化、吉首、貴州銅仁三地之間的必經(jīng)之路。作為一座國(guó)家歷史文化名城，鳳凰的風(fēng)景將自然的、人文的特質(zhì)有機(jī)融合到一處，透視后的沉重感也許正是其吸引八方游人的魅力之精髓。古城建于清康熙年間，這顆“湘西明珠”是名副其實(shí)的“小”,小到僅有一條像樣的東西大街，可它卻是一條綠色長(zhǎng)廊。

湘西四季的氣候都很適合出行，但七月或九月到湘西旅游還可以趕上苗族農(nóng)歷六月初六的大型歌會(huì)或立秋的，趕秋節(jié)，屆時(shí)可以感受少數(shù)民族的特色節(jié)慶。鳳凰古城的春天，氣溫在20度左右，天氣很好，放眼望去，一片綠色，早上起來(lái)還能看到霧氣重重的沱江美景，正所謂煙雨鳳凰，天晴有利于苗族、土族人做做商業(yè)，忙忙農(nóng)活。此

時(shí)去也可以讓你充分體驗(yàn)一下民風(fēng)民俗。

每個(gè)地方都有其獨(dú)特的美食文化，鳳凰古城有著悠久的歷史當(dāng)然有很多地方美食：有味美消暑的——鳳凰涼粉；有開(kāi)胃生津的——鳳凰姜糖；有人間美味的——鳳凰血粑鴨；有增食開(kāi)胃——苗家酸湯；有名聞遐邇——苗家菜豆腐；有難以言傳的——苗家酸蘿卜；有我最?lèi)?ài)的——湘西板栗 ；還有苗家米豆腐、湘西椪柑、獼猴桃。

鳳凰古城群山環(huán)抱，關(guān)隘雄奇。碧綠的江水從古城墻下蜿蜒而過(guò)，疊翠的南華山麓倒映江心，兩邊是有著明清建筑特點(diǎn)的飛檐粉壁，古老的吊腳樓、臨江的亭臺(tái)、清澈的江水還有那連接兩岸的廊橋，猶如一幅濃墨淺彩的中國(guó)山水畫(huà)，一下子讓人感到時(shí)空倒轉(zhuǎn)。有著深厚的湘西民族風(fēng)情和文化底蘊(yùn)的鳳凰古城，隨著漫長(zhǎng)的歲月沉淀，就像一塊被山風(fēng)吹得粗糙、被烈日烤得黝黑、被歲月凝固了的琥珀，放射出自然古樸的光彩。鳳凰古城九景： 沈從文故居、熊希齡故居、楊家祠堂、東門(mén)城樓、沱江泛舟、萬(wàn)壽宮、古城墻、主題博物館、虹橋。還有陳斗南古宅院、虹橋藝術(shù)樓、南方長(zhǎng)城、天星山、黃絲橋古城、奇梁洞、西門(mén)峽漂流、德夯苗寨、山江苗寨、勾良苗寨、飛水谷風(fēng)景區(qū)、沱江吊腳樓、北門(mén)古城樓、文昌閣小學(xué)、南華山公園、書(shū)家堂、石板老街、萬(wàn)名塔、奇峰山、許愿亭。

每個(gè)地方都有各自的傳統(tǒng)、風(fēng)俗、飲食和生活方式，我們旅游的目的就是為了了解、融入當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣，就是為了體驗(yàn)與我們自己生活生長(zhǎng)不同生活的地方。通過(guò)旅游可以加深我們對(duì)中國(guó)文化的理解，能夠更還地傳承和發(fā)揚(yáng)我們中華民族五千年沉積下來(lái)的優(yōu)秀文化

和習(xí)慣。

第四篇：中國(guó)旅游文化

中國(guó)地質(zhì)大學(xué)（北京）期末考試論文專(zhuān)用 課程名稱：中國(guó)旅游文化班號(hào)：學(xué)號(hào)：姓名： 成績(jī)：

中西傳統(tǒng)建筑文化差異淺析

作為石頭與木頭構(gòu)筑的史書(shū)，建筑的發(fā)展深刻地體現(xiàn)了人類(lèi)社會(huì)文明的演進(jìn)、歷史的變遷。中國(guó)傳統(tǒng)建筑有著輝煌燦爛的往昔，然而近百年來(lái)，在東西方文化劇烈碰撞中，它前進(jìn)的腳步停滯下來(lái)。當(dāng)代，面對(duì)潮水般涌入的西方形形色色的信條與主義，中國(guó)建筑文化應(yīng)以更廣博、更開(kāi)闊的視角審視自身的發(fā)展，喚醒富于創(chuàng)造和革新的心靈，以東方文化整體觀念、普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)觀察世界、改造世界。

在建筑研究中應(yīng)該運(yùn)用整體思維，進(jìn)行縱橫的比較分析。中西方傳統(tǒng)建筑在各自思想、文化的基礎(chǔ)上形成了不同形態(tài)，在對(duì)東西方文化差異與傳統(tǒng)建筑異同的比較中，我們可以發(fā)現(xiàn)以下幾方面的差異：

一、本體認(rèn)識(shí)的差異

中國(guó)人重視整體的和諧，西方人重視分析的差異。中國(guó)哲學(xué)講究事物的對(duì)立統(tǒng)一，強(qiáng)調(diào)人與自然、人與人之間和諧的關(guān)系。而西方哲學(xué)主張客觀世界的獨(dú)立性，主客觀分離，相反而不相成。中西建筑哲學(xué)的差異體現(xiàn)在人與建筑的關(guān)系上，空間與實(shí)體互為轉(zhuǎn)化的關(guān)系中。西方古典建筑偏重實(shí)體，千變?nèi)f化，而空間衍變較少、較單調(diào)。中國(guó)傳統(tǒng)建筑虛實(shí)并重，實(shí)體上空間上都很豐富，氣象萬(wàn)千，尤其是民居及其園林與皇室宮苑。

西方古典建筑則比較重視幾何構(gòu)圖、強(qiáng)調(diào)建筑的雄偉綺麗。如倫敦格林威治皇家醫(yī)院莊嚴(yán)豪華，卻有近半病房是兼作走廊的大統(tǒng)間，院極大如檢閱場(chǎng)，在前院陳列巨錨，儼然海軍博物館。又如歐洲教堂一般極盡高大深遂之能事，遠(yuǎn)非人的尺度。再如中世紀(jì)連排式商店公會(huì)及市井住宅，多狹長(zhǎng)又無(wú)天井，山面窗小，內(nèi)部使用非常不便，而山墻雕飾彩繪豐富，重在從外觀賞。

二、對(duì)待自然的不同態(tài)度

東西方對(duì)待自然有不同態(tài)度，西方的叫作機(jī)械的自然主義，中國(guó)的叫作有機(jī)的自然主義。從本體的整體意識(shí)出發(fā)，中國(guó)人把自然看成是有生命的運(yùn)動(dòng)的整體，人可以與之任課教師：王煒日期：2013年5月2日

溝通，強(qiáng)調(diào)天地萬(wàn)物與人同體，這叫機(jī)體哲學(xué)，也叫生命哲學(xué)，把宇宙看成是變化無(wú)窮、生生不已的東西。因此中國(guó)人重視生命、重視后代，不需要一個(gè)外在的上帝就能感到自己的生命有意義。機(jī)械的自然主義是把自然看成是一個(gè)機(jī)械的工具加以運(yùn)用，意義的來(lái)源是一個(gè)超越的主體，即上帝。這與西方的神學(xué)是相輔相成的。人生的意義并不來(lái)自機(jī)械的自然，自然只是可以加以掌握的一個(gè)機(jī)械的工具。笛卡爾說(shuō)得很清楚，他把人看成是靈魂，把動(dòng)物看成是沒(méi)有靈魂的。他說(shuō)狗象鐘一樣，不過(guò)是構(gòu)成更復(fù)雜些而已。西方現(xiàn)代的行為科學(xué)甚至把人也看成是復(fù)雜的機(jī)械。這都對(duì)哲學(xué)產(chǎn)生影響。

亞里士多德提出物競(jìng)天澤，F(xiàn)．培根說(shuō)：“要命令自然，就要服從自然”，目的在于征服，他又說(shuō)：“務(wù)必將自然加上夾棍，逼她畫(huà)出供來(lái)，”以便更好地征服她?？档滦Q人是主人，“自然界的最高立法必須是在我們心中”，“理智的(先天)法則不是從自然界得來(lái)的，而是理智給自然界規(guī)定的。”而黑格爾索性宣稱，“絕對(duì)理念 ”是自然的主人，自然界是人精神的“外化”，理性創(chuàng)造了自然界!其中培根、康德都是現(xiàn)代科學(xué)的先行者。在西方哲學(xué)傳統(tǒng)主流中，幾乎一邊倒的是人與自然決無(wú)和諧相融，而是你死我活地只有相克。

如果說(shuō)中國(guó)傳統(tǒng)建筑空間因輕靈秀麗令人神往，那么西方(歐洲)古代建筑的空間則因其充滿秩序和幾何美而魁力四射，同時(shí)它對(duì)現(xiàn)代建筑外部空間設(shè)計(jì)產(chǎn)生了巨大影響。廣場(chǎng)便是西方古典建筑最主要的最具特色的外部空間，它與建筑緊密結(jié)合，又充分融入城市環(huán)境，是西方相對(duì)開(kāi)放的文化傳統(tǒng)的產(chǎn)物。西方每個(gè)大城市都以主要廣場(chǎng)作為城市空間的標(biāo)志，如巴黎的協(xié)和廣場(chǎng)，羅馬城的市政廣場(chǎng)等。廣場(chǎng)是由幾個(gè)不同功能的建筑物圍合并分亨的外部空間。主體建筑有的是教堂、有的是市政府或議會(huì)大廳，廣場(chǎng)是政治生活的中心，也為市民提供了交易、娛樂(lè)、休息的美好場(chǎng)所。廣場(chǎng)的建筑物規(guī)劃嚴(yán)整地排列，有明顯的軸線關(guān)系，建筑物之間相互對(duì)應(yīng)，用柱廊形成協(xié)調(diào)的界面，如奧古斯都廣場(chǎng)和圖拉真廣場(chǎng)。中世紀(jì)歐洲有統(tǒng)一而強(qiáng)大的教權(quán)，教堂常占據(jù)城市的中心位置，以教堂為核心的廣場(chǎng)因?yàn)榻虣?quán)服務(wù)的需要而獨(dú)具特色。這類(lèi)廣場(chǎng)均采用封閉構(gòu)圖，廣場(chǎng)平面不再嚴(yán)整規(guī)則，城市道路也以教堂為中心放射出去。歐洲進(jìn)入文藝復(fù)興時(shí)期，建筑物逐漸擺脫了孤立的單個(gè)設(shè)計(jì)和相互間的偶然配合，而更注意建筑的完整性，體現(xiàn)了文藝復(fù)興面向新生活的新精神。如圣馬可廣場(chǎng)最具代表性，它被譽(yù)為歐洲最美的客廳。廣場(chǎng)平面呈曲尺形，它是由3個(gè)梯形廣場(chǎng)組合成的封閉的復(fù)合廣場(chǎng)。圣馬可教堂前面的主廣場(chǎng)長(zhǎng)175m，東邊寬90m，西邊寬 56m，大廣場(chǎng)與靠海灣的小廣場(chǎng)之間用一個(gè)鐘塔作為過(guò)渡，在視覺(jué)上起到一個(gè)被逐步展開(kāi)的引導(dǎo)作用。大廣場(chǎng)與圣馬可教堂北側(cè)面的小廣場(chǎng)的過(guò)渡采用一對(duì)石獅和臺(tái)階，靠海灣的廣場(chǎng)和水面用一對(duì)方尖碑作為分劃。圣馬可廣場(chǎng)在滿足人們視覺(jué)藝術(shù)力方面有著巨大的成就，二個(gè)小廣場(chǎng)采用梯形，利用透視效果取得適宜的開(kāi)闊度。高聳的鐘樓則是人們視線的焦點(diǎn)，四周建筑底層全部采用外廊式的作法，使得外部空間滲透到建筑內(nèi)部，并形成廣場(chǎng)單純、安定的背景，加強(qiáng)廣場(chǎng)的親切感與和諧美，圣馬可廣場(chǎng)的空間變化很豐富，二個(gè)小廣場(chǎng)收放對(duì)比給人以美的享受。廣場(chǎng)除了舉行節(jié)日歡慶會(huì)外，只供游覽與散步，與城市交通無(wú)甚關(guān)系。

三、實(shí)踐觀念的差異

中西方都有理性主義。這些不同的處世態(tài)度在建筑中也有所反映。西方古典建筑中的主要建筑多半是供養(yǎng)神的廟堂，如希臘神殿、伊斯蘭清真寺、哥特式教堂等。中國(guó)主要建筑大多是宮殿，供活著的君主居住。不是孤立的、擺脫世俗生活、象征超越人間的出世的宗教建筑，而是入世的、與世間生活環(huán)境聯(lián)在一起的宮殿宗廟建筑。不是高聳如云、指向神秘的上蒼觀念，而是平面鋪開(kāi)的、引向現(xiàn)實(shí)的人間聯(lián)想；不是讓人產(chǎn)生恐懼感的空曠的內(nèi)部空間，而是平易的、非常接近日常生活的內(nèi)部空間組合；不是陰冷的石頭，而是暖和的木質(zhì)等。

中國(guó)的這種理性精神還表現(xiàn)在建筑物嚴(yán)格對(duì)稱結(jié)構(gòu)上，以展現(xiàn)嚴(yán)肅、方正、井井有條(理性)。所以，就單個(gè)建筑來(lái)說(shuō)，比起基督數(shù)、伊斯蘭教和佛教建筑來(lái)，它確乎相對(duì)

低矮，比較平淡，應(yīng)該承認(rèn)遜色一籌。但就整體建筑群說(shuō)，它卻結(jié)構(gòu)方正，逶迤交錯(cuò)，氣勢(shì)雄渾。它不是以單個(gè)建筑物的體狀形貌，而是以整體建筑群的結(jié)構(gòu)布局、制約配合而取勝。非常簡(jiǎn)單的基本單位卻組成了復(fù)雜的群體結(jié)構(gòu)，形成在嚴(yán)格對(duì)稱中仍有變化，在多樣變化中又保持統(tǒng)一的風(fēng)貌。萬(wàn)里長(zhǎng)城，雖無(wú)嚴(yán)格對(duì)稱可言，但它的每段體制是完全雷同的。它盤(pán)纏萬(wàn)里，雖不算高大卻連綿于群山峻嶺之間，象一條無(wú)盡的龍蛇在作永恒的長(zhǎng)舞。它在空間上的連續(xù)本身即展示了時(shí)間中的綿延，成了我們民族的偉大活力的象征。

中西方傳統(tǒng)建筑設(shè)計(jì)中蘊(yùn)涵了環(huán)境觀念、人文主義精神以及先人的理想追求。例如：北京天壇的莊嚴(yán)神圣的序列空間和建筑型制、蘇州園林的詩(shī)情畫(huà)意和對(duì)意境的追求，表現(xiàn)了“象天法地”“道法自然 ”的觀念。西方古典建筑對(duì)人的活動(dòng)的吸引與接納以及簡(jiǎn)潔明晰的構(gòu)圖，反映了西方古典哲學(xué)思想中的人文主義思想與理性精神。

建筑發(fā)展的客觀規(guī)律使我們不可能脫離傳統(tǒng)的影響，建筑師應(yīng)發(fā)掘其中的合理內(nèi)核，自覺(jué)推動(dòng)建筑傳統(tǒng)的延續(xù)發(fā)展。然而，繼承建筑傳統(tǒng)絕不是沿襲某些固定的建筑式樣，而應(yīng)注重對(duì)其深層文化思想的詮釋。在對(duì)古今中外優(yōu)秀的建筑文化吸收、交融、創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，中國(guó)建筑文化才會(huì)充滿活力、更加豐富多彩。

第五篇：中國(guó)旅游文化

一、我的家鄉(xiāng)是浙江省寧波市，我最喜愛(ài)的菜叫彩熘黃魚(yú)，是寧波、舟山地區(qū)的傳統(tǒng)名菜。黃魚(yú)味鮮，肉質(zhì)豐滿結(jié)實(shí)，配以火腿、雞肉等上乘輔料烹制，色彩艷麗。

1、色：呈金黃色 香：濃烈 味：滋味濃醇 形：魚(yú)的造型，特點(diǎn)為大而不失可愛(ài)

2、制作過(guò)程：1.大黃魚(yú)挖去內(nèi)臟，洗凈，斬去胸鰭、背鰭，在魚(yú)身兩面剞上十字細(xì)紋刀花，抹上精鹽，灑點(diǎn)黃酒10克稍腌，拍上干淀粉；2.炒鍋置旺火，下入熟菜油，燒至七成熱，將黃魚(yú)落鍋，炸至金黃色后，改用小火浸炸，至外脆里熟，撈起放在盤(pán)內(nèi)；3.另取炒鍋一只，下熟豬油，燒至六成熱，投入蔥段5克略煸，速將雞蛋糕丁、熟雞脯丁倒入煸炒，烹上黃酒15克，加番茄醬、白糖、精鹽、蝦仁、豌豆、味精、清湯和醋，燒滾；4.再用濕淀粉勾芡，淋上熟豬油，推勻成鹵汁，澆在魚(yú)身上；5.撒上熟火腿丁和蔥段5 克，裝盤(pán)即成。

二、國(guó)內(nèi)我最想去的地方是青島

第一天：早上7：30起來(lái)，然后在下榻的酒店樓下吃瀛州鲅魚(yú)小吃和海鮮鹵面。上午：乘坐乘15路或26路或31路公交車(chē)到八大關(guān)風(fēng)景區(qū)。八大關(guān)景區(qū)為開(kāi)放式景區(qū)，以風(fēng)格各異的建筑群為主體，配以寧?kù)o寬闊的道路，陽(yáng)春盛夏，花紅似火；秋冬季節(jié)，霜染楓紅，是國(guó)內(nèi)知名的度假勝地。中午：乘坐26到在魯迅公園，在其附近的餐館吃炸蠣黃、酸辣魚(yú)丸和三鮮鍋貼。下午：坐26路公交車(chē)返回幾站路到小魚(yú)山公園，小魚(yú)山是青島前海最佳觀景點(diǎn)之一，山雖不高卻能遠(yuǎn)眺，登山俯瞰，棧橋、小青島、魯迅公園、匯泉灣、八大關(guān)景區(qū)、前海紅瓦綠樹(shù)、碧海藍(lán)天的美景盡收眼底?！棒~(yú)山秋月”為青島市十大景觀之一。傍晚回到酒店附近吃燒魷魚(yú)和雞湯餛飩，吃完后去音樂(lè)廣場(chǎng)，它是國(guó)內(nèi)最大的音樂(lè)休閑廣場(chǎng)之一，由樹(shù)陣區(qū)、偏心廣場(chǎng)及軟雕塑區(qū)、橢圓廣場(chǎng)區(qū)、音樂(lè)觀海臺(tái)及地下購(gòu)物商場(chǎng)組成。中心建有軟體雕塑“音樂(lè)之帆”，帆下設(shè)仿真鋼琴，供游人彈奏娛樂(lè)。晚上9：00吃夜宵，吃海鮮翡翠面。第二天：早上7：30起來(lái)，然后在下榻的酒店樓下吃白菜肉包和鲅魚(yú)水餃。上午：乘坐311路或312路或316路公交車(chē)到達(dá)青島民俗博物館（天后宮），青島天后宮其始建于明成化三年（1467年），距今已有500多年的歷史，是青島市區(qū)現(xiàn)存最古老的明清磚木結(jié)構(gòu)建筑群。1996年，青島市政府對(duì)其進(jìn)行全面修復(fù)，并將其辟為“青島市民俗博物館”。中午在青島民俗博物館附近吃砂鍋全魚(yú)、大蝦燒白菜和香酥雞。下午打的到五四廣場(chǎng)，五四廣場(chǎng)為開(kāi)放式景點(diǎn)，分為南北兩部分，廣場(chǎng)主體雕塑《五月的風(fēng)》成為青島新的標(biāo)志性旅游景觀。然后走到棧橋公園，棧橋公園為開(kāi)放式景點(diǎn)，是百年青島的標(biāo)志，也是青島最好的觀景點(diǎn)之晚上回到酒店附近吃飯，吃的是家常牙魚(yú)、塊醬豬蹄排和骨砂鍋米飯。

三、第一個(gè)方面（地勢(shì)以及外形）：泰山拔起于齊魯丘陵之上,主峰突兀,山勢(shì)險(xiǎn)峻,峰巒層疊,形成“一覽眾山小”和“群峰拱岱”的高曠氣勢(shì)。西岳華山,是我國(guó)著名的五岳之一。位于陜西省華陰縣城南,海拔2200米,秦、晉、豫黃河金三角交匯處,南接秦嶺,北瞰黃河,“遠(yuǎn)而望之若花狀”,故有其名屬于黃土丘陵溝壑區(qū),梁峁起伏、溝壑縱橫。第二個(gè)方面（爬山感覺(jué)）華山山險(xiǎn)，對(duì)年青人來(lái)說(shuō)相對(duì)比較有刺激感，故感覺(jué)并不是很累。而泰山?jīng)]有一點(diǎn)險(xiǎn)的感覺(jué)，都是很寬的石梯，風(fēng)景也一般，故感覺(jué)爬起來(lái)比華山更累，感覺(jué)更像是在完成登頂?shù)娜蝿?wù)。第三個(gè)方面（好玩程度）要說(shuō)好玩泰山不如華山好玩，去泰山看日出的話一般都要在晚上就開(kāi)始爬山了，山勢(shì)基本平緩，只有上十八盤(pán)的時(shí)候有點(diǎn)危險(xiǎn)，不過(guò)要和華山比起來(lái)那就差遠(yuǎn)了。上華山有兩條路，一是，叢千尺幢徒步上山--要晚上就開(kāi)始爬，二是，坐纜車(chē)到北峰后再開(kāi)始爬山；座華山的纜車(chē)也可以看到不錯(cuò)的風(fēng)景。如果，華山山上的天氣好，可以去玩玩華山上最先要的兩個(gè)景點(diǎn)--鷂子翻身、長(zhǎng)空棧道；這兩處景點(diǎn)不是一般人都能玩的，現(xiàn)在想起來(lái)，后背都涼颼颼的。第四個(gè)方面(各自的看點(diǎn))泰山日出、霧凇和雨凇、泰山佛光、云海玉盤(pán)被稱為泰山“四大奇景”。其他的三大奇景都是可遇不可求的，只有泰山日出，只要皇天不負(fù)有心人，都可看得到。所以，到泰山看日出，成了游泰山最大的看點(diǎn)。華山的名勝古跡也很多。廟宇道觀、亭臺(tái)樓閣、雕像石刻隨處可見(jiàn)，華山上比較著名的古跡有玉泉

院、真武宮、金天宮（白帝祠）等景點(diǎn)。華山以北7千米處的西岳廟是古時(shí)祭祀西岳華山神的廟宇。

四、第一條建議：時(shí)刻不忘“科技是生產(chǎn)力、文化是經(jīng)濟(jì)的靈魂，也是城市發(fā)展的靈魂”這一主導(dǎo)思想。在科技文化帶動(dòng)下，實(shí)行政府與企業(yè)、企業(yè)與企業(yè)、企業(yè)與傳媒強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合的戰(zhàn)略發(fā)展、探索市場(chǎng)化運(yùn)作模式、滾動(dòng)開(kāi)發(fā)，把旅游文化產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，從而讓寧波旅游（文化）產(chǎn)業(yè)蜚聲中外。

第二條建議：深入挖掘、發(fā)展寧波旅游（文化）產(chǎn)業(yè)的文化之魂，組合現(xiàn)有（復(fù)合、多元的寧波旅游（文化）產(chǎn)業(yè)文化）資源，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品、創(chuàng)立自身獨(dú)有品牌寧波旅游（文化）產(chǎn)業(yè)特有的“服飾文化”如果與“蝴蝶文化”進(jìn)行整合發(fā)展，我相信未來(lái)亦有著極大的可持續(xù)發(fā)展前景。

第三條建議：人無(wú)我有、人有我才。此是差別定位的精髓，是景區(qū)傲然于世的關(guān)鍵所在。景區(qū)當(dāng)前可做的是“人有我才”，建議：借“梁祝故里”之爭(zhēng)、“寧波共識(shí)”申遺、“梁祝文化節(jié)”舉辦的東風(fēng)，大打“梁祝文化”牌，深做“蝴蝶文化”文章；挖掘“紫砂文化”、做大“茶文化”；進(jìn)而達(dá)到“中國(guó)蝴蝶城”、世界“陶都、茶都”這一“人無(wú)我有”的至高境界。

第四條建議：“一核一廊兩翼五圈”，即“一核”寧波城市中心區(qū)；“一廊”文化廊———姚江—三江口—甬江風(fēng)情文化長(zhǎng)廊；“兩翼”西翼———西部人文山水旅游發(fā)展軸線、東翼———東部沿海休閑度假旅游發(fā)展軸線；“五圈”環(huán)都市旅游圈、余慈人文旅游圈、大四明人文山水旅游圈、南部溫泉山水旅游圈、東部濱海旅游圈。都市核以寧波城市中心區(qū)為都市旅游發(fā)展的極核，重點(diǎn)打造三江口和東錢(qián)湖兩個(gè)中央游憩區(qū)。