第一篇:酒店客房部對客留言樣本
對客留言樣本
一、提供小熱和水杯,再倒一杯水(客人有帶藥)
尊敬的閣下:
歡迎您入住XX酒店。
我們在整理房間時發(fā)現(xiàn)您帶了藥品,因此為您提供了熱水壺和水杯,方便您取用熱水,如果您回來的早,小心開水燙。最近廈門天氣濕熱,請您注意休息。如需幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX 祝您居住愉快!客房服務(wù)員:--------
二、客洗衣需現(xiàn)付,衣服已送房間(客不在),次日晚發(fā)現(xiàn),寫留言:
尊敬的閣下:(確認客人的身份的可以稱呼XX先生/小姐或職位等)
晚上好!歡迎您入住XX酒店。
您送洗的衣服昨晚已經(jīng)送回掛在衣柜里,不知您對洗滌質(zhì)量是否滿意?洗衣的費用是XXRMB,依照本酒店的規(guī)定需要您現(xiàn)金支付。如需幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!客房服務(wù)員:--------
三、客人反映浴室地板積水(地漏正常),留言:
尊敬的閣下:
晚上好!歡迎您入住XX酒店。
感謝您提出的意見。對您提出的問題,我們已在浴室地板鋪了防滑墊,如您沐浴時,也請將浴簾放至浴缸內(nèi),避免水濺出。謝謝您的合作!
如需其它服務(wù),請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
四、寄存的東西或遺留物,客人再次入住配入房間后留言:
尊敬的閣下:
下午好!歡迎您再次入住XX酒店。您上次入住我們酒店寄存(或遺留)的東西(如衣服等)---上面),請您查收。謝謝!
如需其它服務(wù),請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
五、索賠煙焦
尊敬的閣下:
您好!歡迎您入住XX酒店。,請您注意安全。按照酒店規(guī)定,我們將收取相應(yīng)的成本(維修)費用,多少RMB。
如需幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
六、客人開窗
尊敬的閣下:
晚上好!歡迎您入住XX酒店。
正值廈門梅雨季節(jié),蚊子比較多,為了您有更舒適的休息環(huán)境,請不要開窗。
如需幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
晚安!
客房服務(wù)員:--------
七、住多天提供牙膏留言:
尊敬的貴賓:
歡迎您入住XX酒店。
考慮到您這次住店時間比較長,我們特為您準備了大管的高露潔牙膏,方便您使用。如需幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
八、反映房間潮濕
尊敬的貴賓:
歡迎您入住XX酒店。
您今天反映房間潮濕,我們已對您的房間進行了除濕處理,并且把被子和枕頭也進行了烘干處理,不知您是否滿意?
如需其它幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
九、客衣沒有填單
尊敬的貴賓:
歡迎您入住XX酒店。
我們打掃房間時發(fā)現(xiàn)您把衣服裝在洗衣袋里,沒有填寫洗衣單,不知道您是否要洗衣服?如果您要送洗衣服,請?zhí)顚懴匆聠位蚺c前臺聯(lián)系,電話:XXXX我們竭誠為您服務(wù)。
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
十、客人有貴重物品建議放在保險箱
尊敬的貴賓:
歡迎您入住XX酒店。
我們在整理房間時發(fā)現(xiàn)您有帶
如需其它幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
十一、提供蕎麥枕頭
尊敬的貴賓:
歡迎您入住XX酒店。
我們在整理房間時發(fā)現(xiàn)您用
如需其它幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
十二、提供鼠標墊
尊敬的貴賓:
歡迎您入住XX酒店。
我們在打掃房間時發(fā)現(xiàn)您帶了筆記本電腦,特為您提供了鼠標墊,不知您是否滿意?
如需其它幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
十三、客人自帶水果
尊敬的貴賓:
歡迎您入住XX酒店。
我們在打掃房間時發(fā)現(xiàn)您自己帶了水果,為您提供了水果刀和果盤,方便您使用,不知您是否滿意? 如需其它幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
十四、送回客衣,客人不在可以留言,有時客人不知道衣服是否送回:
尊敬的貴賓:
晚上好!歡迎您入住XX酒店。
您送洗的衣服已經(jīng)送回掛在衣柜里,不知您對洗滌質(zhì)量是否滿意?
如需幫助,請隨時與我們聯(lián)系,電話:XXXX
祝您居住愉快!
客房服務(wù)員:--------
第二篇:酒店對客用語
目錄
全員服務(wù)禮貌用語
前臺服務(wù)禮貌用語
工程人員服務(wù)禮貌用語
餐廳服務(wù)人員禮貌用語
房務(wù)部禮貌用語
前臺收銀服務(wù)禮貌用語
禮賓部服務(wù)禮貌用語
總機房禮貌用語
保安部禮貌用語5 6 8 11 12 13 16
全員禮貌用語
見到客人:(無論在何種場合見到客人)
——你好
接聽電話:(電話鈴響三聲內(nèi)接聽)
——你好、xxx部(崗位)——好的(聽清楚后)
——對不起、我沒有聽清楚,請您在重復(fù)一遍(未聽清楚)——再見(接聽完畢,等打電話方掛斷后方可掛電話)
撥打電話:
——你好,我是xxx、請找XXX ——謝謝(得到對方轉(zhuǎn)接或通知后)——再見
得到客人(他人)幫助:
——謝謝
和客人一同乘坐電梯(客人先行上下,并為客人伸手擋門)
——請問您到x樓。(站立于電梯按鈕處,幫助客人按所需樓層)——x樓到了,請慢走,再見
遇到客人詢問:
——你好,XXX(地方),請這邊走,——請您稍等一下,我?guī)椭?lián)系xxx.(酒店全體員工應(yīng)貫徹首問負責制)——不客氣(客人表示感謝時)
需要客人讓路時:
——對不起、麻煩讓一下。
前臺服務(wù)禮貌用語
散客入住
——您好,先生/小姐。歡迎光臨!
——您需要登記房間嗎?請問您有預(yù)定嗎?(客人要求入?。?/p>
協(xié)議公司入住
——您好,先生/小姐。歡迎光臨!
——請問您是哪家協(xié)議公司,請出示您的證件,謝謝!
團隊入住
——您好,請問您是哪家旅行社的。您有預(yù)定嗎? ——請問哪位是領(lǐng)隊?(陪同)——請問您的人數(shù)有變化嗎? ——請問房間需要變動嗎?
——請問您的用餐時間及叫早時間? 辦理入住手續(xù)
——請問您大約住幾天?請您在登記表上簽字,謝謝!——請將您的證件收好。
——先生/小姐,這是您的押金條和房卡。這是早餐券,請您收好,早餐時間為XX點到XX點,餐廳在X樓。請您去那邊乘坐電梯上房間(同時用手勢指示)?!D胱∮淇?。
客人問詢房價及房間類型(散客)
——您好,先生/小姐。我們酒店現(xiàn)有標間、單人間、平層套間、復(fù)式套間、等類型房間,請問您需要哪種類型?
——我們酒店現(xiàn)在執(zhí)行標準間門市價X 折X元優(yōu)惠、單人間門市價X折X 元優(yōu)惠、套間X折X元優(yōu)惠。(客人詢問價格)
——對不起,先生/小姐這已經(jīng)是最優(yōu)惠的價格了,你不妨可以上樓看一下我們的房間,它是太原市最大的房間,有28平方米,房間里設(shè)施俱全,有中央空調(diào),24小時供應(yīng)熱水、純凈水、電話、液晶電視、配有寬帶、不限時上網(wǎng)(部分房間配備電視、電腦一體機)?!埬缘纫幌?,我請示經(jīng)理。(客人要求再降房價)——請您出示您的身份證,謝謝?。腿巳胱。?/p>
接待來訪者
——您好,請問您找哪位?(先幫助客人電話聯(lián)系、切記不可直接告訴房間
號)
——對不起,客人不在房間,請問您需要留言嗎?(需要我轉(zhuǎn)告嗎?)——請稍等,我?guī)湍?lián)系?!堖@邊走?!堊??!僖?。
客人寄存行李
——您好,請問您大概寄存多長時間?
——這是行李牌,請您收好,憑行李牌來取您的行李就可以。
客人轉(zhuǎn)交物品
——您好,請問您需要轉(zhuǎn)交給那位?
——您好,請問您貴姓,方便的話請寫下您的聯(lián)系電話,好嗎? ——轉(zhuǎn)交時,需要對方給您簽個字嗎? ——我們馬上幫您轉(zhuǎn)交,請放心。
客人在總臺找人
——請問,您貴姓,我?guī)湍娫捪嗦?lián)系一下。
——對不起,為了客人的安全,不能將客人的房間號碼泄露,請您用其他方式和客人聯(lián)系。客人離店
——請您稍等一下,樓層服務(wù)員正在查房
——這是我們酒店的協(xié)議客戶書(或協(xié)議公司價),請您簽一下,下次入住您就可以享受五五折優(yōu)惠或協(xié)議價?!埬吆?,再見,歡迎下次再來。
入住或離店客人較多時:
——你好,先生/女士,請您稍等一下,我馬上幫助您辦理。
——你好,請您到那邊休息區(qū)稍等,我一會幫助您辦理,真是不好意思。
工程人員服務(wù)禮貌用語
客房維修(有客人在房間時)
——您好,先生/女士,我是工程部人員,現(xiàn)在需要維修XX房XX設(shè)施(與客房服務(wù)員一起進入)。
——XX設(shè)施工程維修已完成,如果還有問題,請您與客房服務(wù)員聯(lián)系,打擾您了。
——不客氣,這是我應(yīng)該做的。
幫客人維修個人物品或工作臺面
——您好,請問您需要維修什么物品??!茫壬?女士,已經(jīng)修好了。
——對不起,你的XX,我建議到XX地方去修理。(貴重物品或技術(shù)原因達不到)
餐廳服務(wù)人員禮貌用語
歡迎階段
——您好,歡迎光臨。
——請問幾位,請這邊走?!?,請問有預(yù)定嗎?
點菜階段
——請用茶。
——您好,請問哪位點餐?
——我們餐廳特色為XX、XX?XX請問您需要什么? ——您好,您點的是XX,(重復(fù)一遍客人所點菜類)您還有其他需求嗎? ——請稍等,馬上就好(點菜完畢)。
上菜階段
——先生/女士,您好,您點的XXX(報菜名)?!闊┳屢幌拢▽Σ黄?,請讓一下)。
——先生/女士,您好,您點的菜全部上齊,如果還有其他需求,請告知我。
收餐階段 ——先生/女士,您好,您一共消費XX元?!?,收您XX元,找您XX元。——請慢走,歡迎再來。
送餐服務(wù)
——您好,餐廳服務(wù)員(輕敲三下門)。——您好,這是您需要的XX(報菜名)。
——您好,請問您是掛賬,還是付現(xiàn)金,掛賬請您在這兒簽個字?!漳鶻X元,找您XX元,請您收好?!埬茫词裁磿r候來收餐具方便? ——謝謝,再見。
早餐服務(wù)
——早上好,先生/女士,請問幾位,請將早餐卷交給我?!埬荣徺I早餐券,早餐為每位X元。(非住店客人)——收您X元,找您X元。
——早餐為自助形式,您請這邊用餐?!?、餐具在這(那)邊?!垎柲菐滋柗块g客人,我看一下鑰匙和房卡好嗎?(無法確認客人是否含早時)
——請您稍等一下,我和總臺聯(lián)系一下(及時核實客人早餐情況)?!獙Σ黄?,讓您久等了。預(yù)訂服務(wù)
——你好,請問您預(yù)訂什么時候婚宴(會議宴、餐)——你好,請您稍等,我?guī)湍樵円幌?——你好,請問您一共幾位(多少桌),標準為多少元?!愫?,請留下您的聯(lián)系方式,——已經(jīng)幫您預(yù)訂成功,您預(yù)訂的xx時間xx標準xx(包間或樓層),需繳納xx元押金。
——對不起,你需要的日子已全部預(yù)訂滿,您看其他時間可以嗎? ——再見,請慢走,提前祝您用餐愉快
房務(wù)部職業(yè)用語
打掃客房
——(用右手指關(guān)節(jié)敲門三下,節(jié)奏適中,聲音適合,報服務(wù)員)服務(wù)員 ——可以為您打掃房間嗎? ——(1)(客人不需要)對不起,打擾了?!?)(需要)先生/小姐,您的房間已清掃完,可以給您關(guān)上房門嗎?(打掃完畢)
——再見 ——(3)(客人要求稍等),請問什么時間給您打掃? ——好的,對不起,打擾您了
客人要求加減物品
——好的,請稍等
迎接到店客人
——您好,先生/小姐。
——這邊請,您的房間在這邊(用手勢,五指并攏,不能指點)
——(幫客人開門、開水)水已幫您開好,如還有什么需要請撥打樓層電話9999,我們24小時為您服務(wù)。
客人離店
——好的,請問您是幾號房間?
——您先到總臺辦理退房手續(xù),我們馬上查房。——您走好(幫客人按電梯)歡迎下次光臨。
檢查離店房如何報總臺
——敲門,報服務(wù)員
——(迅速查房并撥打9023
9999報查房結(jié)果)
(1)(客人有消費、有報損)XX房間消費XX物品,報損XX物品(其它OK),(2)(無消費、無報損)XX房間查房OK,——(記錄電話本、消費本、填寫消費單、更改房態(tài))
客人要求開房門
——對不起,先生/小姐,請出示您的房卡
——(看過房卡)先生/小姐,您的房卡,請收好
(注意查看房卡人姓名、核對房號、入住日期)——(開門)對不起,讓您久等了
——(如客人無房卡)我們可以看一下您的有效證件嗎?(要在查驗客人有效證件的同時向前臺確認,并同時詢問客人房卡人姓名及入住時間加以核實)——(1)(證件齊全)先生,您的證件請收好,我馬上給您開門,讓您久等
了 ——(2)(無證件)先生,對不起,您沒有房卡和有效證件,不能為您開門,請您原諒。
客人要求加床
——您好,先生/小姐,房間加床需要加收床費xx元,如果可以的話我?guī)湍颓芭_聯(lián)系,然后馬上給您加床。
——床給您加好了,可以給您關(guān)上房門嗎?再見
長包房加物品
——先生/小姐,對不起,長包房一般不配備酒店物品,加物品需先與銷售 部聯(lián)系,電話是3681或者我?guī)湍弯N售部聯(lián)系。
——(經(jīng)銷售部同意可以為客人添加)讓您久等了,這是您需要的物品
收客人洗衣
——(敲門),報服務(wù)員
——您好,請問需要清洗什么衣物? ——請您將口袋里的物品全部清空
——請問干洗還是濕洗,有特殊要求嗎? ——好的,您的洗衣可在明日上午洗回。
——請您在洗衣單上簽字(同時檢查客人洗衣)——對不起,打擾了
送洗衣
——您好,這是您已經(jīng)洗好的衣物 ——再見
接聽電話
——您好,XX部門/崗位
——請稍等(轉(zhuǎn)告他人接電話)——對不起,他不在
——再見(待對方掛了電話,方可掛電話)打電話
——您好,我是XX部門/崗位,請找XXX ——謝謝,再見
如遇客戶在地面上拖拉物品
——先生/小姐,對不起,請您將物品抬起,以免損壞地面 ——謝謝您的合作!
客人在酒店公共衛(wèi)生間清洗衣服
——先生/小姐,公共區(qū)域內(nèi)不允許清洗衣物,請您自覺遵守 ——謝謝您的合作!
客人在樓道內(nèi)找房間
——您好,請問您找哪個房間?
——XX房在這邊,您這邊走(要求用標準手勢)保潔員禮貌用語:
——對不起,麻煩讓一下(當有客人影響服務(wù)時)——謝謝
保潔員清潔異性衛(wèi)生間時: ——你好、請問有人嗎? ——對不起,打擾了 技工清潔地面時: ——請慢走。地面較滑 ——請靠這邊走(左、右)——謝謝
前臺收銀服務(wù)禮貌用語
客人入住
——您好,歡迎光臨!
——您好,請問您大概住幾天,請交XX元押金
——請問您是付現(xiàn)金還是刷卡,請您輸入密碼、收您XX元?!埬谶@兒簽字(客人在押金條上簽字),謝謝?!垖⒀航饤l收好?!D胱∮淇欤?/p>
客人叫早服務(wù)
——您好,我是酒店總臺,現(xiàn)在是XX點,為您提供叫早服務(wù)。(人工叫早服務(wù))?!僖?/p>
催收客人押金
——您好,先生/小姐,我是酒店收銀員,您的押金已不足,請您及時繳納,謝謝您對我工作的支持。
——您好,打擾您了,先生/小姐,我是酒店收銀員,您的押金今晚已不足,方便的話,我上您的房間取一下,謝謝您對我工作的支持(晚間至客人房間需2人,且為開門狀態(tài))。
客人退房時
——您好,請將房間鑰匙和押金條交給我。——請稍等一下,樓層正在查房,馬上就好。
——您共住了XX天,房費是XX元,房間商品您消費了XX、XX,餐飲消費為xx元,其它消費為xx元,您總計消費XX元,押金是XX元,需要退您XX元?!埬斎朊艽a。(客人刷卡消費)——請問您有XX元的零錢嗎? ——這是找您的XX元,請您收好。
——請問您需要開發(fā)票嗎?單位名稱寫什么,日期寫今天嗎? ——這是您的發(fā)票,請您收好。
——再見,歡迎下次再來,請您慢走。
客房報損時
——您好,剛才客房查房,有XX物品損壞,按規(guī)定需要繳納XX元的賠償費用,謝謝您對我工作的支持?!浅8兄x您對我工作的支持和諒解。(客人繳納后)
——請您再幫我們仔細想一想,是不是放在其他地方了(丟失物品時)——請您稍等一下,我請示一下我的上級。(客人不賠償時)——真是給您添麻煩了,(對不起,讓您久等了),請您慢走,歡迎下次再來(處理完畢后)。
禮賓部服務(wù)用語
迎接客人
——你好、歡迎光臨
——我來幫您提包,先生/小姐 ——請問您有多少件行李? ——我來帶您去前臺?!愫茫@邊請。
——現(xiàn)在客人比較多,請您在休息區(qū)稍等,馬上就可以辦理 ——祝您入住愉快
帶客進房
——我?guī)X房間
——我來幫您提行李,這都是您的嗎? ——請稍等,我去推輛行李車來?!@些是您的行李,對嗎?
——請問您的包/手提箱/皮箱里有什么貴重或易碎物品嗎? ——您好,這邊請(同時用手勢指示)
搭乘電梯
——電梯在這邊 ——您先請 ——這邊請
——請慢走,先生/小姐
——請問您到x層,先生/小姐(詢問同梯客人)——請稍等,電梯馬上就來了
在房內(nèi)
——這是您的房間,您先請,先生/小姐 ——您的包放哪?我可以把您的包放這嗎? ——給您房間鑰匙,您的行李件數(shù)對嗎? ——我?guī)湍蜷_窗簾好嗎?
——這里有服務(wù)指南,介紹酒店各項服務(wù),——假如您有任何問題或需要幫助,請撥打客房服務(wù)中心電話9999 ——先生/小姐,還有什么需要服務(wù)的嗎?
——再見,我?guī)湍验T關(guān)上,可以嗎?(后退3步,幫客人關(guān)門離開)
為離店客人拿行李 ——你好,我是酒店禮賓員,幫助您搬用行李。(至客人房間時)——先生,請問您有幾件行李? ——你好,這邊請
寄存行李
——你好,請問您大概寄存多長時間?? ——行李有xxx,xxx,對嗎?
——有什么貴重物品您需要說明的嗎? ——請在行李牌上簽上名?!垖⑿欣钆剖蘸??!僖?/p>
客人要出租車
——你好,請問需要幫您叫一輛出租車嗎? ——請問您到哪里呢,先生 ——好的,請稍等。
——(出租車叫來后)不好意思,讓您久等了,先生/小姐。您一共是X件行李,對嗎?
——讓我把他們放到后備箱吧。請您下車時及時收取。——再見,請慢走,祝您一路順風。
總機房服務(wù)用語
原則:振鈴三聲內(nèi)必須接聽電話,報話清楚、明了,語言柔和、甜美、語速適中,言出喜人。
接到外線
——您好,卡薩國際商務(wù)酒店。
接到轉(zhuǎn)前臺外線時
——您好,請問您是訂房還是查詢呢? ——(如果客人訂房)好的,幫您轉(zhuǎn)接。(轉(zhuǎn)接至銷售部或前臺)
(查詢)有什么需要幫助的 接到轉(zhuǎn)餐飲電話:
——您好,請稍等,我馬上為您轉(zhuǎn)接。接到客人咨詢其他(如會議室或住房時)——你好,請您稍等,我?guī)湍D(zhuǎn)接至銷售部。
接到轉(zhuǎn)房間電話或查詢電話時
——您好,請問登記客人全名?請問您貴姓? ——(說對客人全名)好的,請稍等。
(不知道客人全名)對不起,不知道客人全名是無法接轉(zhuǎn),請問客人是從哪里來的,請查后再撥。備注:來電人堅持要轉(zhuǎn)房間時,可以問來電人全名,打電話到房間,問客人是否接聽,也可以根據(jù)住店客人單位進行查找,嚴禁敷衍客人。
接到轉(zhuǎn)總經(jīng)理辦公室電話時
——請問您貴姓,請問是哪個單位的?
——(轉(zhuǎn)接)XX總,您好,外線XX單位XX先生/小姐找您,請問您方便接嗎?(一般轉(zhuǎn)接至酒店辦公室)——(如果要接)好的,您稍等。
(如果不接)好的,再見。對來電人說:對不起,電話沒人接。
接到外線詢問是誰打的電話
處理方法:在不知道分機號時,是無法轉(zhuǎn)接的,而且也不能給來電人查找是哪個分機打出去的。
——您好,請問分機號碼是多少
——(知道分機號碼直接轉(zhuǎn))好的,幫您轉(zhuǎn)接。
(如果不知道分機號碼)對不起,沒有分機號碼是無法轉(zhuǎn)接的。
接到內(nèi)線:
——您好,總機!
接到房間客人要打外線,但又不知道如何打時:
——您好,房間外線需要開通才能拔打,費用為市話每分鐘xx元,長話每分鐘xx元,國際長途每分鐘xx元,請問現(xiàn)在需要幫您開通嗎?
——您好,您的外線已經(jīng)為您開通,撥打外線請先撥0,然后再撥您需要的電話號碼。
接到房間打電話到總機需要叫醒時:
——你好,請問您的房間號碼是多少?請問什么時間為您提供叫醒服務(wù)? ——好的,XX房間XX時間叫醒,到時我們會準時為您提供叫醒服務(wù),祝您晚安,再見。(人工叫醒服務(wù))
接到其他班組(如前臺、房務(wù)中心)轉(zhuǎn)告總機XX房間有叫醒時:
處理方法:須打電話與客人確定叫醒時間,并在叫醒本上注明。
——您好,先生/小姐我是酒店總機,對不起,打擾了,向您確認一下您的叫醒時間,是明天XX點鐘的叫醒嗎? ——好的,祝您晚安!再見
當客人要求設(shè)置勿打擾或拒查時:
處理方法:清楚記住房間,并問客人是否內(nèi)外線都不接,到什么時候取消?!?,請問您的房間號是多少?請問是內(nèi)外線都不接嗎?一直到什么時候呢?
——好的,我們馬上為您服務(wù)。
接到內(nèi)線報警電話時: 1.火災(zāi)報警: 處理方法:立即撥打店內(nèi)報警電話??倷C負責通知保安部經(jīng)理到達火災(zāi)現(xiàn)場,工程部經(jīng)理到達-2樓設(shè)備層,總經(jīng)理、副總經(jīng)理到達-1層監(jiān)控中心,并依次向其他各部門經(jīng)理發(fā)出火災(zāi)報警信息。
——(通知保安部)XX經(jīng)理您好,我是酒店總機,現(xiàn)酒店內(nèi)XX地方發(fā)生火災(zāi),請您速到現(xiàn)場。
——(通知工程部)XX經(jīng)理您好,我是酒店總機,現(xiàn)酒店內(nèi)XX地方發(fā)生火災(zāi),請您速到-2樓設(shè)備層。
——(通知店領(lǐng)導(dǎo))XX經(jīng)理您好,我是酒店總機,現(xiàn)酒店內(nèi)XX地方發(fā)生火災(zāi),請您速到-1樓監(jiān)控中心。
2.店領(lǐng)導(dǎo)通知總機報119 處理方法:立即報警
——您好,這里是親賢北街215號,XX酒店xx物品發(fā)生火災(zāi),請求消防隊支援,謝謝。(要求:語言適中,語言清晰)
3.如需撤離:
處理方法:總機員工應(yīng)堅守崗位,認真回答客人問詢,并說明疏散原因、路線,并勸阻客人切勿乘坐電梯。
——住店客人,大家好,我酒店xx(地方)xx物品發(fā)生火災(zāi),現(xiàn)在需要緊急撤離,——請您從消防通道按照《安全疏散》標志撤離,本酒店有兩個消防通道,請大家保持鎮(zhèn)靜,有序撤離。
接到外線轉(zhuǎn)拒查房間時:
處理方法:告知沒有這位客人登記。
——對不起,沒有這位客人登記,請查后再撥。
節(jié)日期間報話:
——新年快樂!/新春快樂!/節(jié)日快樂!您好,卡薩酒店!
新年快樂!/新春快樂!/節(jié)日快樂!您好,總機!
保安部服務(wù)用語
見面用語
——您好!
——請問您找誰? ——請稍等 ——謝謝
——對不起,請原諒!——對不起,打擾您了!——多謝您的配合!
——此事由XX部門負責,我?guī)湍?lián)系引見!——對不起,此事我馬上處理!——歡迎您再來 ——再見!
電話用語
——保衛(wèi)部,請講!——請問您找誰? ——請稍等
——不客氣,再見
盤查可疑人員時
——先生/小姐,請問您找誰,請問您找哪個房間?
——對不起,耽誤您一點時間,現(xiàn)在有點事需向您了解一下,請您隨我去一趟保安辦公室。
——謝謝您配合我們的工作!
勸阻客人使用客梯運貨或用手推車在走廊啦貨物時
——先生/小姐,您好!請您使用貨梯運貨,因客梯未加保護層,運貨容易損壞客梯。
——先生/小姐,您好!請您不要再過道拖著貨物走,這樣容易損壞地面?!x謝您的合作。
引導(dǎo)司機泊車
——先生/小姐,您好!請泊這個車位 ——請您往后(或前、左、右)泊少許 ——請您關(guān)好門窗,帶走貴重物品。
檢查發(fā)現(xiàn)車輛有問題時
——先生/小姐,您好!您的車有問題(無車牌或車身損壞,車燈爛、輪胎泄氣等),請您查看一下?!x謝您!
第三篇:關(guān)于酒店客房部對客服務(wù)及管理的思考
關(guān)于酒店客房部對客服務(wù)及管理的思考
酒店是一個“以人為中心”的服務(wù)企業(yè),每天發(fā)生的事情,基本上都是“人”的故事。從員工對顧客的服務(wù),經(jīng)理對員工的管理,總經(jīng)理面對大量事務(wù)也無一不與顧客、員工和業(yè)主有關(guān),酒店生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都是通過人的勞作和服務(wù)的產(chǎn)品。所以酒店的產(chǎn)品有別于一般企業(yè)的產(chǎn)品,需要我們用心來做,而客房服務(wù)在所有環(huán)節(jié)中,至關(guān)重要。
客房管理人員必須對客服務(wù)第一線經(jīng)常地反復(fù)地宣傳、鼓動、督促、鞭策部門員工,將簡單的、重復(fù)的、乏味的勞動變?yōu)榉e極主動創(chuàng)造性的勞動;讓有形的設(shè)備設(shè)施和無形服務(wù)產(chǎn)生最大的經(jīng)濟效益,達到預(yù)期的效果。
為了實現(xiàn)這個目標必須抓服務(wù)質(zhì)量管理并從四個方面著手:
其一、服務(wù)質(zhì)量的標準化。
客房部規(guī)定按每間床位配備客用品就是標準化管理之一,如遇入住單間的客人是一對夫妻則主動為客人再補充一套客用品,個別客人要求多配多用物品應(yīng)視情況予以說服,也不能無條件的答應(yīng)客人的一切要求,我們制定和實行物品領(lǐng)用配備的標準化管理,就是為解決實際工作中出現(xiàn)的問題提供了客觀依據(jù)。
其二、服務(wù)質(zhì)量的規(guī)范化。
規(guī)范化就是按照不同的客人服務(wù)檔次和標準進行的,在接待VIP客人時,安排專人負責,從客房衛(wèi)生設(shè)備檢查,鮮花水果的擺放,客人到達前住宿歡迎卡和IC鑰匙的制作,到樓面迎客送茶送香巾和多次進房整理和離店的送別工作。這些都是事先制定好了的。只要接到VIP通知,部門值班員和樓面服務(wù)員就明白該怎么做。把管結(jié)果變?yōu)榻哟娜诉^程。
其三、服務(wù)過程程序化。
如我們清掃整理客房,從敲門征求客人意見到客人外出時清掃及環(huán)視檢查關(guān)燈鎖門,先干什么后干什么都有要求,屬程序人的范疇,由于客源不同客人需求各異,對客服務(wù)的隨機性和靈活性大,也會給客房質(zhì)量管理的實施帶來困難,常會出現(xiàn)顧此失彼的現(xiàn)象,千篇一律的按程序化要求也不行,服務(wù)員只要想客人所想,事事處處以方便客人、以客人滿意為目的開展服務(wù)才會取得事半功倍的效果。
其四、無形產(chǎn)品的有情化。
所謂無形產(chǎn)品的有情化:就是講情感化的服務(wù)。影響服務(wù)質(zhì)量的因素很多,但關(guān)鍵是無形產(chǎn)品的有情化,也就是說把情感服務(wù)納入有情化之中。例如某酒店一次有8對荷蘭外賓來好入住,總臺在分房服務(wù)中特意安排了有濃郁中國特色的以喜慶暖色裝飾的八樓中式標準間;客人到達前,對地毯進行了全面徹底清洗,外賓對蚊蟲特別敏感,我們又組織滅蟲噴藥一次;提早在客房內(nèi)放置嬰兒床、嬰兒推車;全部配備新毛巾營造二種安祥溫馨的家庭氣氛,使外賓感到服務(wù)的熱情周到、有人情味。房務(wù)中心還安排懂外語,服務(wù)細心的服務(wù)員,為這批客人服務(wù),樹立賓館形象,使他們流連忘返。的確,服務(wù)工作無小事,只要多留心做有心人,對客人多一份關(guān)愛,我們的服務(wù)就會給客人留下難忘的印象。
目前,酒店正在逐步完善服務(wù),希望大家齊心協(xié)力,創(chuàng)造好來登品牌服務(wù)與企業(yè)共同進步。
第四篇:酒店員工對客服務(wù)培訓(xùn)
一Smile&Greeting
1)微笑
為什么微笑很重要? 它是一種國際語言, 它可能創(chuàng)造能量, 展現(xiàn)我們的熱情與關(guān)愛, 我們的微笑可以得到別人的回報。
微笑是坦誠的,溫暖的,所以請記?。宏P(guān)注賓客,私事放一旁,真心誠意。
確保其他身體語言與您臉上的笑容,注意某些情形下,微笑動作互相不一致,會很不恰當。
(2)目光交流
沒有目光交流時您有何感受?
對方與您保持目光交流時您有何感受?
與我們的賓客與同事進行目光交流,會讓他們感到受到重視。表示我們尊重他們。表現(xiàn)出我們的熱情。
(3)稱呼客人的姓名
為何稱呼賓客的姓名很重要? 了解賓客姓名的方法:
詢問我們賓客的姓名??如何詢問?
(4)問候客人
a我們應(yīng)該以友好禮貌的態(tài)度來問候客人,但不要過火。
b十步與五步法則:
我們離客人十步時,注視客人并微笑; 我們離客人五步時,問候并迎接客人。
c你該如何處理這些情況: 當你正忙于接待一位客人時,另一位客人向你走來。當你正在幫助一位客人時,另一位客人向你走來,認為他也應(yīng)該受到幫助。
d就問候做個有趣的練習(xí): 客人走出房間,在大廳里,從正在使用吸塵器的同事身邊走過。2 晚班同事在收銀臺值班,客人走近柜臺。同事是餐廳女服務(wù)員,一位客人走進餐廳用早餐。4 當同事正在換燈泡時,客人走進了電梯。5 客人打電話到總機詢問另一位客人的房號。6 當客人坐下時,同事正在清潔桌子。
二、交談和傾聽
(1)我們?nèi)绾螠贤ǎ?語音語調(diào)
詞語 身體語言
我們通過三種方式溝通: 我們所說的我們所選擇的詞語 我們?nèi)绾握f我們的語音語調(diào)
身體語言我們不用詞語就可以證明
(2)說話時的語音語調(diào)
受制約因素: 音調(diào) 語速 音量 洪亮 節(jié)奏 清晰度
確何你的語音語調(diào)與你所要表達的意思一致。
(3)得體的語言是非常重要的,記錄一種好的說法:
“你要奶油”好的說法:
“我看浴缸挺干凈”好的說法是:
“還要毛巾”好的說法:
“那是我們最便宜的房間”好的說法:
“我們就只剩下四樓一雙標(雙人標準間)了”好的說法:
“餐廳關(guān)門了”好的說法:
“您有什么問題?”好的說法:
“我正在休息呢!”好的說法:
“對不起,那不是我們部門的事?!焙玫恼f法:
(4)傾聽
積極地傾聽是通過: 學(xué)會面向說話者 點頭
保持目光交流 做筆記 重復(fù)并對有錯誤的地方進行修改 清楚地回答客人提出的問題
避免:
打斷說話者
東張西望或朝下看 心緒不安地玩筆或紙
三、回答客人問題與預(yù)計客人需求
(1)發(fā)現(xiàn)問題
勇于承擔個人責任意味著,幫助客人找到問題的答案,甚至你必須從其它途徑發(fā)現(xiàn)問題的答案。從哪些地方發(fā)現(xiàn)問題的答案?
(2)提供多種選擇
提供選擇的三個步驟: ⊙ 傾聽 ⊙ 確認 ⊙ 建議
在提供多種選擇的同時,請牢記以下各點: 總是盡可能推薦酒店的設(shè)施 提供兩種以上的選擇
確保我們提供的選擇能夠令客人滿意。
(3)預(yù)計客人需要
為贏得客人的需要,我們必須在每一次的經(jīng)歷中達到和超越客人的需要,我們應(yīng)該用一種特殊的方式來做普通的事情
預(yù)計客人需要,我們必須: 問自己四個問題: ①目前情況是什么? ②與誰有關(guān)?
③如果我什么都不做,可能會有什么情況發(fā)生? ④我能采取什么行動?
觀察客人的身體語言 預(yù)計客人需求:練習(xí)
例一:你是一名服務(wù)員,你注意到一對帶著一個小女孩的夫婦,小女孩越坐越不耐煩,開始往地上亂扔?xùn)|西,并且到處亂跑,這種情況也引起了其他客人的注意,孩子的父母在竭盡全力控制局面。
①現(xiàn)在正在發(fā)生什么事? ②涉及到哪些人? ③似乎將要發(fā)生什么事? ④你能做什么?
例二:你是一名工程人員,當你在靠近會議室的墻上修理東西的時候,你注意到一位女士在公用電話前翻自己的零錢包,她轉(zhuǎn)過身來對旁邊的一位先生說了點什么,那位先生搖了搖頭,說:“對不起,沒有?!边@位女士看了看手表,露出了焦急的神態(tài)。
①現(xiàn)在正在發(fā)生什么事? ②涉及到哪些人?
③似乎將要發(fā)生什么事? ④你能做什么?
四解決問題
(1)存在什么問題
要發(fā)現(xiàn)存在的問題,我們必須: ①傾聽以獲得信息 ②向客人道歉
③設(shè)身處地為客人著想 ④通過提問與客人確認
信息“一傳十,十傳百”以后,可能失去本來面目。
切記將客人與同事告訴你的要點進行記錄。即使事情的起因不是我們的過錯,我們?nèi)砸蚩腿说狼?,因為:我們是對出現(xiàn)這種情況表示歉意,而非承認錯誤來自我們,道歉表明我們主動承擔責任解決問題。
為什么要設(shè)身臨其境處地為客人著想?
表示你理解他人的切身感受,表示你的關(guān)心,表達設(shè)身處地為客人著想的方法是:認同他人的感受與情緒
(2)通過提問與客人確認
通過提問進行確認可以幫助我們避免產(chǎn)生錯誤 我們?nèi)绾芜M行確認
(3)承擔責任并解決問題
①主動承擔責任
主動承擔解決問題的責任 ②解決問題
當客人第一次表達要求或需要時,幫客人解決問題時,滿足客人需要。③跟蹤
確保解決客人的問題,并達到客人滿意的程度 ④給客人驚喜定義:
(4)超越客人期望
多為客人想一步,通過為客人提供特殊的禮物或服務(wù)表示我們對他們的關(guān)心以及出現(xiàn)問題后我們的歉意
以非同尋常的方式做出反應(yīng)。
(5)問題的嚴懲性
嚴懲程度:
①低嚴懲性的問題是讓客人不滿或給客人帶來不便的小事情。例:
②中嚴重性的問題是讓客人不滿,浪費客人時間或使客人掃興并影響客人旅途愉快的事情。例:
③高嚴重性的問題是妨礙客人獲得整潔安靜干燥舒適的各種設(shè)施或基本需要的事情。例:
④災(zāi)難性非常嚴重的問題是給客人本人或家庭成員或其財產(chǎn)造成傷害的事情。
第五篇:酒店客房部工作總結(jié)
酒店客房部工作總結(jié)
酒店客房部工作總結(jié)1
回顧這第一年的工作,我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下,嚴格要求自己,按照酒店的要求,較好地完成了自己的本職工作,通過第一年的學(xué)習(xí)與摸索,工作方式有了較大的改變,工作質(zhì)量有了新的提升,現(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、日常管理工作
樓層領(lǐng)班對我來說并不是一個陌生的工作,但對我來說是一個全新的工作環(huán)境。作為一名樓層領(lǐng)班,自己扮演的角色是承上啟下,協(xié)調(diào)左右的作用,我們每天面對的是繁雜瑣碎的事務(wù)性工作。在新的工作環(huán)境中,各項工作幾乎都是從零開始,盡快理順工作關(guān)系,融入新的工作環(huán)境,是我的首要任務(wù)。努力配合主管做好樓層管理工作,本著實事求是原則,做到上情下達,下情上報。本酒店的會議接待任務(wù)比較重,但由于客房服務(wù)人員因種種原因經(jīng)常短缺,這就要求自我強化工作意識,注意加快工作節(jié)奏,提高工作效率,力求周全,準確避免疏漏和差錯。
二、加強自身學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平
雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班,但要做到優(yōu)秀,自己的學(xué)識,能力等還有一定距離,所以總不敢掉以輕心,向書本,向領(lǐng)導(dǎo),向同事學(xué)習(xí),這樣下來感覺自己第一年來還是有了一定的進步,在管理能力,協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面,有了進一步的提高,保證了樓層各項工作的正常運行。
三、存在的問題
第一年,本人能認真地開展工作,但也存在一些問題和不足,主要表現(xiàn)在:第一。有些工作還不夠過細,如在查房上,設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查上,不是十分到位。第三。自己的理論水平還不太高。
四、下一年的工作計劃
1、積極認真配合主管,搞好樓層的日常管理工作。
2、加強學(xué)習(xí),拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,靈活運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量。
3、加強對設(shè)施設(shè)備的檢查和維護保養(yǎng),給客人在使用過程中以和諧、舒適之感。
4、針對一些新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進行手把手的教,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、對客房的日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴格把關(guān),合理的安排好計劃衛(wèi)生。
6、加強節(jié)能的檢查,平時多跟服務(wù)員講節(jié)能的意識,努力做到二次進房檢查。
在接下來的日子里,我要勤奮工作,努力改正不足之處,發(fā)揚優(yōu)點,力爭取得更大的工作成績,為酒店創(chuàng)造更高的價值。
酒店客房部工作總結(jié)2
緊張又忙碌的20xx年隨著冬季的臨近,又將走完最后的旅程,回顧這一年的工作,客房部全體員工在楊董事長和兩位老總的帶領(lǐng)下,部門全體員工認真完成各項接待任務(wù),使各項工作得以圓滿的落實,我現(xiàn)在以工作匯報的行式對這一年的工作做以下的總結(jié):
一、總體經(jīng)營情況:
間平均房價為:262、77元/間。今年比之去年下降了將近50元/間,客房的總收入下降了300多萬。今年客房總的收入還不是很理想,在20xx年還要繼續(xù)努力。望在20xx年能將客房整體的出租率提高8%點。
二、內(nèi)部管理:
1、客情接待,部門在20xx年,陸續(xù)做好以市各級領(lǐng)導(dǎo)、、各個會議客人,以及散客等,確保各個接待活動的順利進行。
2、在8月份,部門明確部門各崗位的工作職責及工作流程。
3、配合采購部完成整個樓層的綠植采購,以及整體的放置布置工作,并落實日常的基本維養(yǎng)工作。
4、為預(yù)防霉季給工作帶來的不便,部門經(jīng)總經(jīng)理的要求,落實聯(lián)系地毯供應(yīng)商對3--8樓的公區(qū)進行了地毯的鋪設(shè)工作,很大程度上改善了樓層的感觀和舒適度。
5、在夏天客情高峰來臨前,部門完成了所有客房及公共區(qū)域內(nèi)紗簾的清洗工作。
6、聯(lián)系外包公司對客房QP室的木地板做了更換調(diào)整并對墻紙進行更換使得恍然一新。
7、持續(xù)聯(lián)系外包殺蟲公司對酒店做好全年的滅蟲工作。
8、洗衣房對客用棉織品洗滌程序進行了調(diào)整,使客房的棉織品洗滌效果有所提高。
9、落實日常基礎(chǔ)的PA打理工作,(主要是地毯的洗滌和石材保養(yǎng))
10、為確保酒店的評星組復(fù)星通過,部門及時落實基礎(chǔ)的“六常法”布置工作及各項工作臺賬的建立。
三、人員方面:
1、客房主要管理人員的交替接班工作,確保了客房各項工作能夠順利的開展。
2、部門新增了一名客房主管,該員工上崗后能很好的協(xié)助部門經(jīng)理完成日常的管理工作。
四、設(shè)施設(shè)備維修方面:
1、年后,配合工程部完成客房所受損壞的衛(wèi)生間各智能馬桶等的維修工作。
2、協(xié)助工程部對公區(qū)及房間內(nèi)的墻紙做了修補工作。
3、配合工程部完成樓層所有房間的錨眼工作,確??头客旰玫碾[私性。
4、配合工程部完成房間內(nèi)窗戶拉鎖環(huán)的安裝維修工作。
5、配合工程部完成衛(wèi)生間玻璃鏡的安裝工作。
6、大堂吧和五樓會議室內(nèi)新增了一個無線VIFI。
7、加強日常對客房整個區(qū)域設(shè)施設(shè)備的檢查,密切與工程做好聯(lián)系,積極督促與跟進工程的維修進度,確保設(shè)施設(shè)備的完好性。
五、培訓(xùn)方面:
1、積極督促部門員工準時參加酒店組織的各個公共培訓(xùn)課的內(nèi)容,并在平常的工作中將以強化。
2、部門根據(jù)每月的質(zhì)檢案例情況,嚴格制定部門每月的培訓(xùn)主題和培訓(xùn)內(nèi)容,分班組的從禮節(jié)儀表培訓(xùn)到業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),力求在日常工作更好的提高部門人員的綜合素質(zhì)和實踐操作技能。
3、本人參加了由酒店協(xié)會舉辦的全市酒店學(xué)習(xí)交流從中受益匪淺。
4、根據(jù)保安部的要求在日常工作著重對員工開展酒店內(nèi)可能發(fā)生的應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)工作并要求部門員工對基本的知識點做到人人過關(guān)。
六、物料管理與成本控制方面:
1、部門從整體的成本利益出發(fā),為做好部門的各項成本控制,要求每個員工都樹立良好的節(jié)能意識,做到及時的光燈,關(guān)電視,關(guān)水龍頭等等工作習(xí)慣。
2、對退房后房間內(nèi),能回收的消耗品做到及時的回收工作,如梳子盒,浴帽盒等的重復(fù)使用,,杜絕浪費的不良習(xí)慣。
3、及時做好VIP接待過后的水果、鮮花的收集整理工作,在高客情的時候,隨時做好重復(fù)利用。
4、嚴格控制賓客消耗品的領(lǐng)用量,定期對各個工作間做好檢查,發(fā)現(xiàn)有物品存貨多時,及時考核相關(guān)的員工。
5、洗衣房內(nèi)的水電、洗滌劑的控制,在洗滌量不是很大的情況下,會使用小洗衣機對織品進行清洗,有些抹布能手洗的就督促員工用手洗,以此來節(jié)約洗衣場內(nèi)過分的浪費現(xiàn)象。
七、目前部門工作中存在的不足之處:
1、在20xx年客情高峰期,客房員工在查房的速度及準確性上,嚴重存在著問題,給總臺的退房及客人帶來很大的被動性,部門在明年力求攻克這一工作難題,確保良好的對客服務(wù)。
2、與總臺的日常溝通,各信息的暢通性還不是很好,在日后的工作中,還有待繼續(xù)磨合,希望通過部門全體的努力,能使這項工作提高。
3、客房現(xiàn)有基層管理水平還不夠,現(xiàn)有各崗位領(lǐng)班主管及本人自身的工作技能及管理水平還不是很完善,希望在明年能帶領(lǐng)現(xiàn)有的管理人員通過培訓(xùn)、店外知識的了解等,能上一個臺階。
4、客房PA打理工由于人員的站位還不太到位,這在明年還的加大培訓(xùn)引導(dǎo)員工以能更好的服務(wù)客人。
5、客房清掃員工的整體素質(zhì)不夠高、有些員工很缺乏基本的酒店服務(wù)意識,雖經(jīng)部門多次的培訓(xùn),提醒,在日常工作還是經(jīng)常會犯這樣那樣的紀律性問題和主動服務(wù)意識薄弱,在20xx年,部門將現(xiàn)有的人員進行整合。力求將客房清掃隊伍的素質(zhì)有個大的改觀。
就20xx年的工作在原有的基礎(chǔ)上做以下重點工作:
一.抓好內(nèi)部管理工作
1,管理人員以以身作則
要求各級管理人員靠前服務(wù),靠前指揮,增強管理人員自我約束能力
2,穩(wěn)定員工隊伍
嚴格按制度要求員工,獎罰分明,通暢管理層與員工間的溝通
3,提高工作紀律
經(jīng)常對儀容儀表,考勤,紀律情況等進行檢查及時發(fā)現(xiàn)問題解決處理問題公平,公正,公開。
4提高員工能動性,發(fā)揮創(chuàng)造性
及時調(diào)整部門各項激勵措施鼓勵員工拓寬思路,創(chuàng)新服務(wù)方式
二.做好成本費用控制
1,客房易耗品
堅持日出庫日結(jié)算制度,部分品種逐步向可重復(fù)使用方向靠攏
2,能耗控制
控制客房空調(diào)的開啟,在保持溫度的前提下減少能耗
3,科學(xué)使用洗滌劑
加強科學(xué)配比和使用,減少對設(shè)備物品的損害,增加棉織品和各項設(shè)備的使用周期
4,合理回收充分利用
加大回收利用物品,充分發(fā)揮員工能動性,最大化回收物品的回收率
三.客房設(shè)施設(shè)備計劃性維修
與工程部極積配合,利用客房淡季對設(shè)施設(shè)備進行維護改造。
在過去的一年的營運中,雖然團隊客源也是較去年有了所增加,但整體收入不是太理想,所以部門經(jīng)過總結(jié),唯有不斷的提高部門每個員工的業(yè)務(wù)技能、工作效率、提高整個部門的對客服務(wù)水平,才能創(chuàng)造良好的口碑效應(yīng),從而帶來更大的經(jīng)濟效應(yīng),為此,本人一定協(xié)同部門員工在20xx年,兢兢業(yè)業(yè),善始善終的做好每一項工作,做到盡善盡美,確保完成計劃任務(wù)。
酒店客房部工作總結(jié)3
20xx年,是服務(wù)行業(yè)經(jīng)受嚴峻考驗的半年,不斷蔓延的國際金融危機和通貨膨脹的擴展及國家的改革使服務(wù)行業(yè)經(jīng)營經(jīng)歷了前所未有的嚴峻考驗。作為酒店業(yè)的一份子,我們同樣經(jīng)歷了這一艱難歷程。為了應(yīng)對挑戰(zhàn),我們在年初的工作會議中就重點提出了20xx年工作的基本思路,并要求在新的一年里,我們要以更加飽滿的熱情,認認真真做好每一項工作,踏踏實實完成每一項任務(wù),在不斷完善自身的同時,還要認清形勢,明確目標,整合隊伍,團結(jié)奮戰(zhàn),爭取創(chuàng)造更好的業(yè)績。半年以來,酒店上下一心,團結(jié)奮戰(zhàn),努力拼搏,使我店的各項經(jīng)營管理工作都能夠有序運行,取得了良好的效果,20xx年各部門經(jīng)營指標完成情況:
1、20xx年酒店共實現(xiàn)營業(yè)收入1568、18萬元,比20xx年同期xx53、xx萬元,增加了xx5、06萬元。同比增長25%。餐飲部實現(xiàn)營業(yè)收入xx57、6萬元,比20xx年同期369、3萬元,增加了88、3萬元。同比增長24%。
2、20xx年KTV實現(xiàn)營業(yè)收入154萬元。
3、20xx年客房部開房160xx間,比20xx年開房xx771間,上升xx40間,開房率上升9、79%。
4、20xx年停車費收入20萬元,比20xx年同期18萬元增加2萬元,同比增長xx、1%。
5、20xx年實發(fā)工資407萬元,比20xx年388萬元,同比增長19萬元,增長xx、4%。以上業(yè)績的存在離不開以下工作的存托。
一、立足客戶,做好服務(wù)
服務(wù)客戶是我們的本職工作,我們也一直以此為核心,進行各項工作的開展。不管是接待縣里舉行的會議,還是其他舉行的各種活動,我們都非常認真地開展服務(wù)工作。20xx年,我們緊緊圍繞“搞好客戶服務(wù)工作”這個核心任務(wù)開展各項工作,認真完成各項接待任務(wù),做好各種后勤保障。
一年來,我們先后接待了陸良縣人大、政協(xié)會議《關(guān)于黨的群眾路線教育實踐活動》多次會議及宴席,但是,其他企業(yè)相關(guān)單位的會議及宴席,婚宴、壽宴、零餐等我們更加重視,并根據(jù)接待規(guī)格召開專題會議,本著確保服務(wù)周到、確保安全可靠、確保賓客滿意的原則,提前安排好各項議程,做好各項接待準備工作,因此保證了各項會議的順利進行,幾次接待任務(wù)都圓滿完成,贏得了與會領(lǐng)導(dǎo)的廣泛好評。由于接待工作落實得好,陸良縣的很多企業(yè)會議都慕名而來,為酒店帶來可觀的經(jīng)濟效益和社會效益。
二、與時俱進,提升發(fā)展,酒店突顯改觀
酒店領(lǐng)導(dǎo)班子率先垂范,組織指導(dǎo)各級管理人員及員工,以會帶訓(xùn)認真學(xué)習(xí)酒店知識,并結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)等實際情況,與時俱進,提升素質(zhì),轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在酒店各區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生和員工精神狀態(tài)積極向上。我們大會、小會反復(fù)強調(diào)從紀律抓起,管理人員及員工要有緊迫感,應(yīng)具上進心,培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。關(guān)鍵是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運用。各部門還通過組織對部門員工的各項培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進取,團結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標、管理目標和接待任務(wù)的過程中實現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。同時,部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了,則而代之的是互通信息、互為補臺、互相尊重。在一些大型的接待活動中,在各部門負責人的榜樣作用下,部門領(lǐng)班及其員工,加班加點,任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、狠抓經(jīng)營,促進效益
在年初,酒店就確立了“不斷提高酒店經(jīng)濟效益,努力完成經(jīng)營指標”的目標。效益是我們酒店經(jīng)營工作的重中之重,只有效益上去了,我們才能夠開展其它方面的.工作。20xx年,我們努力抓好各方面的經(jīng)營工作,尤其是狠抓客房、餐飲和KTV三個收入增長點,全力促進經(jīng)營業(yè)績勇攀新高。
(一)加大營銷力度,保證客房入住率。今年由于受國際金融危機和國家宏觀政策影響,酒店行業(yè)客房入住率普遍較低。面對嚴峻的市場挑戰(zhàn),我們認真分析市場特點,總結(jié)規(guī)律,想盡辦法,開創(chuàng)多渠道營銷。一方面加強市場推廣,在維護老客戶的基礎(chǔ)上不斷開發(fā)新的客戶;另一方面細分客源市場,研究客源構(gòu)成,提供有針對性的配套服務(wù),進而穩(wěn)定客源,確保協(xié)議客戶市場、會議團隊市場、散客市場等幾大板塊的占有份額,從而提高了客房的入住率。
(二)繼續(xù)打好婚宴、壽宴及其他宴席促銷牌,促進效益增收。一直以來,婚宴都是酒店餐飲收入的重要渠道之一,因此,20xx年我們繼續(xù)在婚宴促銷上面做文章,并進行了大量投入,以此來促進酒店的經(jīng)營效益再上一個新臺階。通過努力,20xx的婚宴接待率創(chuàng)歷史新高,同比增長24%創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益。
(三)廣泛開展各種美食促銷活動,拓展餐飲增收渠道。為了使經(jīng)營業(yè)績有更大的突破,酒店一方面加大菜品創(chuàng)新力度,保證每周都有新菜品推出,同時,廣泛舉辦各種餐飲促銷活動,開展主題宴會銷售,提升營養(yǎng)配餐水平,與社會餐飲差異化經(jīng)營,體現(xiàn)星級飯店文化和綠色保健特色,吸引顧客消費。從5月份起,我們開展了“廚房菜品推陳出新”活動、提高了餐飲上座率,促進了效益增收。
四、嚴格管理,打造隊伍
隊伍建設(shè)一直是我們酒店的重要工作之一。20xx年我們繼續(xù)加強隊伍建設(shè),從以下幾個方面入手,努力打造強有力的團隊:
(一)狠抓紀律,提升隊伍形象。酒店要發(fā)展,離不開紀律的約束。今年我們結(jié)合酒店自身發(fā)展的實際情況,不斷加強紀律要求,做到與時俱進,理論與實際相結(jié)合,紀律與工作相協(xié)調(diào),從而促進各項工作的發(fā)展和進步。一方面加強組織紀律建設(shè),使酒店的管理更加科學(xué)合理,另一方面,加強制度落實,強化制度效力。通過制度學(xué)習(xí)和教育、行為規(guī)范引導(dǎo)、禮儀禮節(jié)監(jiān)督、儀容儀表檢查等舉措,對員工行為規(guī)范和勞動紀律進行系統(tǒng)教育,提高員工工作積極性和工作效率,進一步提高全體員工的個人綜合素質(zhì),塑造良好的個人形象和酒店形象。
(二)加強員工培訓(xùn),提升服務(wù)質(zhì)量。為了進一步提高服務(wù)質(zhì)量,從而積極應(yīng)對金融危機挑戰(zhàn),酒店對員工進行了各項業(yè)務(wù)技能及知識的培訓(xùn)。酒店積極舉行各種培訓(xùn)課程,如:酒店大課培訓(xùn)、《酒店共性應(yīng)知應(yīng)會》培訓(xùn)消防安全培訓(xùn)、電腦基礎(chǔ)知識培訓(xùn)等,同時,各部門也自行組織服務(wù)技巧、等各項專業(yè)知識培訓(xùn),提高了員工的整體素質(zhì),使微笑服務(wù)、細微服務(wù)和個性化服務(wù)成為每位員工的良好職業(yè)習(xí)慣。
五、以“安生生產(chǎn)”為內(nèi)容,抓好安保工作
1、制訂預(yù)案:在日常經(jīng)營、每個重大節(jié)日、大型活動前,后勤部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案。按時組織酒店內(nèi)安全檢查,安全工作做到責任明確、落實到人、各負其責。
2、加強培訓(xùn):組織員工參與外部消防專題培訓(xùn)。
3.嚴格檢查:嚴格檢查消防設(shè)備設(shè)施,提前對煙感系統(tǒng)進行全面測試,對斷線故障、報警點不準確進行修復(fù),保障線路暢通、正常使用;對酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進行補裝和更換等。
六、以降耗為核心,抓好維保工作
1、在全酒店范圍要求各部門以“節(jié)能降耗”為主題抓好部門的各種經(jīng)營,以盈利最大化為更本推廣降低內(nèi)耗,開好數(shù)據(jù)經(jīng)營分析會。要求部門各個對口工作要常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育。
2、采購把關(guān):采購在工作中努力做到節(jié)約開支,降低成本,積極走訪市場咨詢商家,努力做到貨比三家,堅持同等價格比質(zhì)量,同等質(zhì)量比價格,嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。堅持制度原則,凡是支出金額較大的采購計劃,都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費用開支,控制采購費用的支出。
七、以精干為原則,抓好酒店行政人事工作
1、20xx年加大人員招聘力度,(戶外廣告張貼3次30張次、每天都開啟酒店的電子顯示屏)共辦理新入職員工156人,辦理正常離職154人,自動離職7人,確保了酒店各個部門工作的正常運轉(zhuǎn)。
2、20xx年召開大小會議236次研究酒店日常工作,從而為酒店工作的正常開展起到了保駕護航的作用。
3、20xx年1月27上午,在宴會廳2樓順利召開了酒店員工大會,會上各部門做了20xx年的述職報告并對20xx年工作做了書面計劃,獎勵了20xx年的先進個人及拾金不昧個人,同時由被獎員工代表進行了個人感言。中午召開了家屬座談會,會上由家屬代表進行了發(fā)言,員工代表及參會的部分人員進行了發(fā)言。下午舉行了聯(lián)誼會,酒店員工參加活動,各部門并表演了精彩的文藝節(jié)目。
4、發(fā)放了節(jié)日福利,人均水果5件、八寶飯xx盒,所有參會家屬人均甜白酒xx件。
5、為適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展,對各部門的工資進行了整體調(diào)整,員工工資現(xiàn)狀與同行業(yè)相比平衡有余。
6、為了豐富廣大員工的文化生活,完善酒店福利,感謝各位員工辛勤的付出和努力的工作,促進員工之間的相互了解,增強相互之間的團結(jié)及友誼。加強團隊的凝聚力與團隊協(xié)作能力;激發(fā)員工參與公司各項活動的熱情;4月2日至4日酒店組織全體員工到華東進行考察。
7、為了提升酒店管理層的綜合能力,酒店4月份又先后兩次組織管理人員到云南及湖南進行考察,學(xué)習(xí)外地的經(jīng)驗,結(jié)合自己的實際情況,因地制宜,增添內(nèi)在素質(zhì),為了更進一步發(fā)展壯大酒店,進一步提升我們的管理水平,我們還在不斷的輸送人員到外面學(xué)習(xí)取經(jīng)。
8、為了增強員工對崗位工作的事業(yè)性和責任感,酒店加強了制度建設(shè),管理層每周一、四召開例會,跟進各部門工作,同時解決工作中存在的問題,還組織了電腦基礎(chǔ)知識培訓(xùn)、大課培訓(xùn)、消防培訓(xùn),同時要求部門就部門工作進行以會代訓(xùn),通過各種學(xué)習(xí)培訓(xùn)使廣大員工掌握了工作技能,能夠更好的工作。
9、積極與上級部門聯(lián)系,依法檢審酒店的相關(guān)證照,內(nèi)增素質(zhì)、外樹形象,積極參加上級職能部門舉辦的各種會議,特別是20xx年3月份縣舉辦的慶?!缎孪ā返念C布實施及學(xué)習(xí)。
10、5月19日下午,在酒店全體員工的辛勤工作下,在社會各界的大力支持下,成功舉辦了桂華花園酒店五周年店慶,在店慶活動中,酒店的形象得到了進一步的提升。
11、5月23日順利接待了省、市、縣人大代表及陸良縣食品藥品監(jiān)督局對我酒店檢查食品安全工作,通過檢查,我們的整體工作得到了相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的好評。
12、全力配合酒店各部門做好日常管理工作。
八、存在的問題
1、出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢,地方特色菜開發(fā)不夠,不能及時推陳出新。
2、員工流動性大,服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定,酒店意識時有淡薄,客人投訴時有發(fā)生,離三星級酒店還有一定的差距。(酒店意識:1、服務(wù)意識優(yōu)質(zhì)服務(wù),全員服務(wù),賓客至上;2、公關(guān)意識,對外推廣,對內(nèi)協(xié)調(diào),全員銷售,做好本職工作;3、成本效益的意識;4、質(zhì)量意識;5、市場意識。)
3、規(guī)章制度落實的不夠堅決,有隨意性和照顧面子的現(xiàn)象。未能真正做到獎勤罰懶。管理制度還有待于進一步完善和細化。
4、成本高:管理費用和營業(yè)外費用仍然偏高,成本費用也還有壓縮的空間。需要進一步加強成本核算,節(jié)支增效。
通過對酒店半年工作進行回顧總結(jié),激勵鞭策著全店上下增強自信,振奮精神,發(fā)揚成績,整改問題。以便更好的開展好年工作
九、20xx年主要工作
20xx年的任務(wù)目標:計劃爭取實現(xiàn)營業(yè)收入在的基礎(chǔ)上逐步增加,計劃實其它經(jīng)濟指標:客房入住率有所上升,餐飲營業(yè)收入大幅度上升、KTV的開房率力爭達到95%以上。
20xx年年是酒店拓展的時刻,是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之時,在這個階段,我們要苦煉酒店內(nèi)功,爭創(chuàng)酒店品牌!在新的市場形勢下,以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴格控制成本、提高經(jīng)濟效益,創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段,牢牢抓住創(chuàng)新這一酒店發(fā)展的永恒主題,進一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
(一)提升產(chǎn)品質(zhì)量,強化隊伍建設(shè)
我們將以三星級旅游酒店作為發(fā)展的新起點、新機遇、新動力,內(nèi)創(chuàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)質(zhì)量,外樹酒店品牌形象,堅持不懈地抓好三星標準的貫徹落實,科學(xué)定位,精細管理,突出特色,誠信服務(wù),牢固樹立強烈的憂患意識、效率意識、效益意識、創(chuàng)新意識和服務(wù)意識,進一步強化內(nèi)部管理,不斷改善服務(wù)環(huán)境,努力提高服務(wù)水平,竭誠為賓客提供滿意的服務(wù)。在硬件設(shè)施設(shè)備上,酒店將在20xx年的基礎(chǔ)上,進一步細化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進一步完善各類規(guī)章制度,加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,成立人才庫,以人才庫為依托,為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
(二)加大促銷力度,強化市場拓展
在年工作中,要加大促銷力度,進一步打造、樹立、堅定酒店品牌,充分拓展市場空間,特別是利用各節(jié)假日開展一些主題促銷活動,如中秋節(jié)、國慶節(jié)、新年等,為酒店的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ)。
(三)培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措
創(chuàng)新——是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機,有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,在新的市場形勢下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進行創(chuàng)新,對營銷方式、目標市場的選擇也要創(chuàng)新,在20xx年的基礎(chǔ)上,進一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進步與發(fā)展。
(四)嚴格成本控制,量化部門成本
控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收,加強成本控制力度,對各部門的各項成本支出進行量化,從而強化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
綜觀全局,加快發(fā)展的機遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性,就一定能夠克服種種困難,把桂華花園酒店的建設(shè)更快更好地向前推進?;仡欉^去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在年里,我們將借服務(wù)行業(yè)的旺季的春風,以內(nèi)強素質(zhì)為契機,以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績!真正實現(xiàn)個人與酒店“雙贏”,共同譜寫xx酒店發(fā)展的新樂章,共同描繪xx酒店美好的明天!
總之,20xx年的成績,傾注了大家的心血和汗水,是大家共同努力的結(jié)果;20xx年年要開創(chuàng)各項工作的新局面,有待酒店上下繼續(xù)團結(jié)進取、拼搏奮斗。我衷心地希望,大家務(wù)必繼續(xù)保持謙虛謹慎、不驕不躁的作風,進一步增強大局意識、團結(jié)意識,增進理解、以誠相待,形成強大合力,在年,干出新的業(yè)績,做出新的貢獻。爭取實現(xiàn)經(jīng)濟效益發(fā)展的“開門紅”和各項業(yè)績的“好開局”。
讓我們更加緊密地團結(jié)起來,按照我們既定的工作要求,以飽滿的熱情、必勝的信心、創(chuàng)新的精神、求實的作風,乘勢而上,排難而進,共同創(chuàng)造xx酒店美好未來??!
酒店客房部工作總結(jié)4
20xx年即將過去,這一年是繁忙的一年,是輝煌的一年,酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,通過全體員工齊心協(xié)力,勤奮工作,取得了巨大的成績,入住率始終保持在90%以上,酒店業(yè)績連創(chuàng)新高,在安全、衛(wèi)生、服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的一致好評。我做為酒店的一名服務(wù)員工,通過自己的努力,也取得了不錯成績,多次被酒店評為優(yōu)秀員工,受到獎勵。我主要從以下四個方面做好本職工作的。
一、尊重領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮。
在平時的工作中,深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖,接受領(lǐng)導(dǎo),服從安排,按照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做,不推諉不扯皮,不耍小聰明,工作上毫無怨言,任勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵,能夠正確對待,不驕不躁;對于領(lǐng)導(dǎo)指出工作中的不足之處能及時改正,不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作任務(wù),經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。
二、遵規(guī)守紀,搞好服務(wù)。
遵守酒店制定的各項規(guī)章制度,做到不遲到,不早退,按時上下班,處理好家庭和工作的關(guān)系,全年無請假記錄,做到全勤上班。嚴格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù),做到房間打掃時不留死角,一塵不染,整潔干凈,為客人服務(wù)時,能夠正確使用文明用語,做到細心、熱心、耐心,對于客人提出的要求盡量滿足,不能滿足的,為客人解釋清楚,取得客人的諒解。查房時,發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時,及時和客人一起進行核對,需要賠償時,說清事實,講明理由,讓客人滿意。
三、團結(jié)協(xié)作,不計得失。
和酒店人員打成一片,搞好團結(jié),互幫互助,關(guān)心愛護同事。在工作中,自己的工作完成后,能及時幫助其他同事,不怕苦不怕累,隨叫隨到,不耍小心眼,和同事發(fā)生誤會時,以工作為重,做好溝通,消除誤會,共同做好工作。在生活中,對同事虛寒問暖,同事生病時,能及時打電話問候和去醫(yī)院探望,同事家里有事時,了解清楚后,及時關(guān)心幫助,以此來增進友誼,促進工作。
四、虛心學(xué)習(xí),努力提高。
雖然做客房服務(wù)工作有七、八年了,但在酒店每次組織的基本技能和安全培訓(xùn)中,思想上重視,行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記,認真聽講,不懂就問,回家后及時研習(xí),加深印象,工作中,仔細揣摩,正確應(yīng)用,不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、請教同事,弄懂弄會,不留盲點,使自己服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個新臺階。
存在的不足和問題:
1、有時工作熱情不高,不太積極,有拖拉的現(xiàn)象。有時退房比較多,時間比較緊,房間衛(wèi)生打掃得不仔細,還有遺漏的地方。查房時,用品較多,有時有忘記登記的現(xiàn)象,給個人和單位造成了損失。
2、服務(wù)水平還需提高。文明禮貌用語用得少,態(tài)度比較生硬,缺少主動性。
在新的一年里,在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我將認真做好本職工作,努力提高自己服務(wù)水平,團結(jié)同事,積極進取,做到會聽話,會服務(wù),會學(xué)習(xí),和酒店全體員工一起團結(jié)協(xié)調(diào)作,共同努力,使酒店在新的一年里紅紅火火,業(yè)績突飛猛進,節(jié)節(jié)高,再創(chuàng)佳績。