第一篇：美食大賽總結(jié)

美食大賽總結(jié)

美食大賽已經(jīng)結(jié)束，對于這是我們權(quán)益部第一次獨自舉辦的活動來說，覺得還是很成功，以前畢竟沒有組織過大型的競賽活動，還有一些地方需要改迚。以下分幾點說一下。

一．人員管理

我們部雖然人不是很多，尤其是這次參加活動的人，但是如果大家都各盡其能的話，也不會手忙腳亂，大家都不知道如何下手。在活動中，有的人忙的焦頭爛額，可是有的人卻優(yōu)哉游哉的，完全看不出什么是忙碌！這就是我們在賽前沒有準備好，沒有給大家安排好自己應(yīng)該負責的工作，分工不均衡。這是這次活動最大的敗筆。也是致命的錯誤。

二，物品放置及準備

這次活動需要的物品種類比較多，比如面包，手套，保鮮袋，沙拉醬等等。對于面包等大件的物品，我們還能自己找到，可是對于一些小件的東西，在比賽選手需要的時候，找起來就會很麻煩，耽誤了比賽時間，也降低了整體的效率。如果我們在比賽前能安排一個人專門負責這些物品，肯定會節(jié)約 不少的時間。在最后總分的環(huán)節(jié)，速度明顯慢了下來，我們應(yīng)該準備計算器等工具，避免冷場。評委的打分表也應(yīng)

該設(shè)計一下，這樣就可以加快比賽迚行的速度，節(jié)約時間。

三，前期準備

舉辦活動之前，我們部沒能拿出一個流程表或方案，使比賽賽延誤了將近半個小時。如果這次活動也能像“宿舍節(jié)約月”一樣，在開展活動之前，能有一份好的策劃或者方案，相信會事半功倍。在比賽過程中，很多參賽選手不知道比賽的規(guī)則，導(dǎo)致了很多組犯規(guī)，如果在比賽之前讓他們能夠了解比賽規(guī)則，到時也不會出現(xiàn)在沒比賽之前，就有選手迚入比賽場地看比賽規(guī)則，到時現(xiàn)場混亂的現(xiàn)象。在比賽之前還應(yīng)該把比賽物品的事告訴參賽選手，除了面包之外，其他比賽用的工具不能帶走，減少不必要的損失；現(xiàn)場的垃圾到最后清場的時候，也成了一個大麻煩，桌子上亂七八糟，一些比賽用的果醬等材料到處都是，我們完全可以在比賽的開始和比賽過程中通過主持人，來告訴比賽選手愛護我們的環(huán)境，這樣不僅減少了清場中一些不必要的麻煩，也減輕我們部因為工作人員少帶來的困擾。

在這次活動中，我們應(yīng)該認識到我們的缺點和不足，等待我們加以改迚。但是在我們的努力下，這次活動取得了圓滿的成功。

第二篇：美食大賽

揚州大學信息工程學院

美 食 大 賽 策 劃 書

揚州大學信息工程學院生活部

一、活動背景

俗話說:“民以食為天”，在這春暖花開的日子里，好的美食，誘人的味道更加吸引我們。而你身邊的她(他)是不是美食達人？

二、活動意義

為豐富課余生活，展現(xiàn)當代大學生的風采，增進學生對美食的了解，揚州大學信息工程學院團委員會和揚州大學信息工程學院學生會生活部特此聯(lián)合舉辦以“我的美食我來SHOW”為主題的美食大賽活動。

三、活動開展時間、地點

時間：2012年4月28日下午3點 地點：揚州大學揚子津西區(qū)廣陵食堂

四、活動對象

揚州大學信息工程學院全體學生

五、報名方式

各班推選一隊人參加，每隊人數(shù)2人，參賽人員可自帶親友團，親友團有機會成為大眾評審。

六、活動內(nèi)容：

1、主持人，領(lǐng)導(dǎo)致開場詞

2、比賽流程（1）選出大眾評審

將前來的觀眾每五個分為一組，每人在兩分鐘內(nèi)將番茄從一個碗里夾到另一個碗里，選出每組速度最快的3個人作為大眾評審。（2）自我介紹

每一隊首先介紹本組的隊名和成員，介紹時間不得多于3分鐘，隊名要求新穎。

（3）我包我包我包包包

1、由食堂工作人員展示5種餃子的不同包法。

2、每隊派出一名隊員從5種餃子中抽出一種作為自己此環(huán)節(jié)中要包的餃子。

3、每隊在10分鐘內(nèi)包餃子，包的餃子多的為勝。（3）

主持人提問有關(guān)美食、營養(yǎng)、生活、學校方面的選擇題，進行搶答(需要先舉手然后搶答），搶答正確的觀眾可獲得小禮品。（4）我畫我畫我畫畫畫

1、每隊設(shè)計制作自己DIY蛋糕，時間不得多于30分鐘。

2、每隊派出一名代表展示自己的蛋糕，闡釋創(chuàng)作靈感，主題等，時間3分鐘。

2、評委按評分表打分，此環(huán)節(jié)占100分。

3、大眾評委按自己的喜好將人氣貼貼到展板上。

備注：大眾評委就座后每人有一張人氣帖，大眾評委可根據(jù)選手的綜合表現(xiàn)為自己喜歡的團隊投上一票。

六、活動需知

1、比賽用具和常規(guī)用品由食堂提供。

2、隊員確定后，不允許更改和增刪，不允許請外援。

3、參賽選手應(yīng)按時至檢錄處報到，比賽開始前15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放棄參賽資格。

4、不準使用他人原料（物品）及半成品。

5、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現(xiàn)場設(shè)立工作區(qū)，除工作人員外，其余人員不得入內(nèi)。

七、評分細則

1、本次活動專業(yè)評審為食堂經(jīng)理，特邀嘉賓等；大眾評審從到場觀眾中選出。

2、比賽現(xiàn)場評分，各環(huán)節(jié)采取不同分制；去掉一個最低分、一個最高分，取其余嘉賓評委打分的平均分為最終成績。

八、獎項設(shè)置

1、比賽設(shè)最佳動手獎一等1名，二等獎2名，三等獎3名，最佳創(chuàng)意獎一等1名，二等獎2名，三等獎3名

2、另設(shè)最具人氣獎2名

3、獲獎隊員有獎狀頒發(fā)。

九、前期準備

1、統(tǒng)計并聯(lián)系各班報名人員

2、選好20道關(guān)于美食的題目，并確保答案的正確性

3、確定小游戲

4、提前和主持人溝通好比賽規(guī)則

5、實地考察

6、事先借好音響，話筒

7、拉橫幅

8、獎品的確定及購買

9、人氣帖的確定，并找一塊大板子做人氣帖的展板

10、獎狀的制作

11、開始前30分鐘進行人員到位的確認

12、比賽過程中維持秩序，將選手，評委，大眾評委進行隔離

十、備注

最終成績的解釋權(quán)歸主辦方所有。

第三篇：美食大賽策劃書

美食大賽策劃書

一、活動目的：

為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的第二課堂生活，提升

他們的健康膳食理念和培養(yǎng)學生的動手實踐能力，并展示同學們的創(chuàng)造力。

我部決定舉行某某大學第二屆美食大賽，動員全體在校大學生參與美食節(jié)，一起塑造良好的校園飲食文化。

二、活動主題：我和美食有個約會

三、活動時間：6月8號（星期三）下午三點正式開始；

四、活動地點：下沉廣場；

五、活動對象：全體在校大學生；

六、活動策劃者： 在某某大學長清校區(qū)團委的支持下，由校學生會生活部主辦；

由“”贊助；

七、工作安排：

（一）、前期準備

1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學，獎品豐厚（獎

品待定），具體活動細則詳見海報宣傳。

2、物資準備：

（1）食堂桌椅 音響麥克風設(shè)備 插座 水果刀 橫幅 氣球 彩帶 投票箱 票券 紙

筆 購買獎品并包裝。

（2）我們?yōu)槊拷M提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙簽等可能

用到的常用物品。

（二）、宣傳方式

1、活動前一個星期，懸掛橫幅、張貼海報（具體比賽時間、比賽細則，評選方

式，活動主旨的宣傳）。

2、廣播站宣傳：擬寫好宣傳美食大賽的文稿，交廣播站宣傳。時間在午飯，晚

飯期間播放。

3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：需要網(wǎng)絡(luò)中心的配合,同時通過校內(nèi)網(wǎng)做好宣傳。

（三）、報名地點及報名相關(guān)事宜

1、各參賽者到本學院食堂東門口設(shè)置的報名點報名。

2、組隊參加，每組主廚一名，一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個人名

義參加比賽。

3、在食堂東門口進行報名征集，為期兩天，并現(xiàn)場解答同學們對美食節(jié)的疑惑，鼓勵同學積極參加報名。報名表如下：

5、各參賽選手需要自己準備所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，并在參賽前一定要把參賽用的東西清洗干凈；主辦方會提供油、鹽、醬油、醋、糖、麻醬等基本的美食佐以及一些盛放容器供參賽選手使用，以為參賽者提供方便；

6、各參賽隊要提前到比賽現(xiàn)場簽到，并將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

（四）、比賽具體內(nèi)容

1、正式比賽開始前，以抽簽的方式?jīng)Q定各參賽選手的參賽序號，實行編制組制（根據(jù)參賽人數(shù)進行人員分組，確定比賽場數(shù)及每場比賽的組數(shù)）。

2、活動期間：

（1）、主持人進行開場白，活躍現(xiàn)場氣氛，介紹裁判團成員，并宣布比賽正

開始；

（2）、參賽隊伍按組分場進行比賽（水果拼盤、涼菜設(shè)計及果蔬雕刻），每隊（制作時間為40分鐘。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。

(3)、各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現(xiàn)場直播，廣播

比賽情形，可活躍氣氛；同時進行“美食小知識”環(huán)節(jié)互動節(jié)目，參賽選手及其親友團皆可參與回答，如果答對，或給該隊加分，或有其他獎勵；并不時提醒參賽者時間，讓他們充分掌握好時間。

（4）、40分鐘后，主持人宣布比賽時間到，即進行下一場比賽；

（5）、全部作品完成后，各參賽隊派出一名解說員對本隊（組）參賽作品的名稱、創(chuàng)意來源、設(shè)計理念、寓意進行解說，以獲得的更多的投票（每組 參賽者均有兩分鐘時間解說作品）。

（6）、裁判團、大眾評審團對作品進行觀賞，品嘗，評價，投票。

3、工作人員統(tǒng)計各參賽隊伍的總分，評出一等獎（1名），二等獎（2名），三等獎（3名）及優(yōu)秀獎（5名）；

4、頒獎(獎品待定)；

5、現(xiàn)場幸運大眾評審:每位大眾評審都寫上自己的姓名投入抽獎箱內(nèi)!抽出一名作為活動最后的幸運星，將得到我們的精美獎品一份；

6、主持人宣布比賽結(jié)束并做結(jié)束語。

7、獲獎?wù)吆皖C獎嘉賓攝影留念。

（五）、后期工作

1、完善活動后期工作，將借用工具歸還食堂，打掃好衛(wèi)生，收拾好現(xiàn)場。

2、工作人員進行合影留念。

3、將比賽結(jié)果公布到宣傳欄，并以海報和網(wǎng)路的形式宣布本屆美食大賽圓滿成功；并將獲獎作品和優(yōu)秀作品上傳到網(wǎng)上，給廣大網(wǎng)友欣賞。

4、總結(jié)工作，總結(jié)本次美食大賽的得與失，寫一份總結(jié)報告，以有利于下一屆工作的順利開展；

八、評分細則

1、評分要求

（1）顏色、營養(yǎng)2分：要求作品顏色搭配合理，分布大方；材料營養(yǎng)搭配無副

作用。

（2）布局4分：要求盛盤有講究，有新意，富有藝術(shù)感，具有視覺沖擊力。

（3）創(chuàng)意4分：作品完成有創(chuàng)意，有文化內(nèi)涵，作品起名有創(chuàng)意文字介紹優(yōu)美

貼切；

2、評分構(gòu)成選手總分：取裁判平均分的70%和大眾平均分的30%，以及“美食小知識”互動環(huán)節(jié)中的得分，三者相加即為參賽者總分；

九、獎項設(shè)置

1、一等獎 1名； 二等獎 2名； 三等獎 3名； 優(yōu)秀獎 5名；

2、獎品：前三等獎發(fā)放五四證書及獎品；優(yōu)秀獎將得到精美小禮品一份；

十、評委組

1、組成：評委組有裁判團和大眾評審組成；裁判團有校學生會主席團組成，大眾評審是從每個參賽隊伍的親友團中抽出一個組成；

2、職責：評委務(wù)必認真負責，公正、公平、公道；

3、裁判團將擔任最后的頒獎嘉賓。

十一、注意事項

1、比賽過程中，單場比賽時間一到，參賽選手必須停止制作，否則酌情扣分；

2、請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。

3.、比賽注意節(jié)約，注意安全。

4、在“美食小知識”互動環(huán)節(jié)中，如果親友團成員答對，會加分并計入總分；如果是參賽選手對將獲得禮品一份；

十二、經(jīng)費預(yù)算:

前期宣傳：條幅40元

宣傳材料10元

活動時：場景布置待定

食材如糖，醋，麻醬等50元

獎品100元

共計：300元

十三、活動策劃注意事項：

1、前期做好活動宣傳工作

2、當天安排好活動負責人，并督促完成任務(wù)

3、所需物品必須準備好，在活動中預(yù)防意外的發(fā)生

4、盡量把費用降到最低

5、與各方面協(xié)調(diào)好，確?；顒禹樌M行，分工明確，盡量使每個成員都參加到活動的籌辦。

6、做好此次活動的總結(jié)工作

某某大學某某校區(qū)

校學生會生活部2011年3月26日

某某大學長清校區(qū)

美食大賽策劃書

校學生會生活部

第四篇：ppt美食大賽

美食的盛宴視覺的享受

——PPT美食演講大賽

11月26日晚，由計算機網(wǎng)絡(luò)協(xié)會、美食協(xié)會、口才協(xié)會、生命科學學院食品營養(yǎng)協(xié)會聯(lián)合舉辦的“我SHOW我愛，PPT美食演講大賽”在綜合樓416盛大舉行，此四個社團的會長、社團聯(lián)合會副主席及社團聯(lián)合會各部干部作為評委嘉賓出席了此次活動。

此次大賽共決出2個一等獎，4個二等獎，三等獎及優(yōu)秀獎若干名，最后由嘉賓親自為他們頒發(fā)了獲獎證書及獎品，并由社團聯(lián)合會副主席謝昆致頒獎詞。

晚6點30分活動正式開始，在主持人簡單介紹比賽規(guī)則后，各位選手一一上臺進行5分鐘的演講，并由嘉賓評委和由15名觀眾組成的大眾評委進行現(xiàn)場打分，再由分數(shù)高低直接決出一、二、三等獎。通過比賽選手激情洋溢的演講，可以看出他們確實進行了充分的準備：他們有的高談“中國各大菜系”，有的則闊論“水果養(yǎng)生寶典”；有的著眼于營養(yǎng)健康，有的注重于口味獨特；有的演講風趣幽默，有的演講抑揚頓挫。然而不管表現(xiàn)怎樣，他們制作的PPT卻都是精美紛呈，絕色美食配上悠揚的音樂，無不讓在場觀眾垂涎三尺，說它是“美食的盛宴，視覺的享受”一點也不為過。

這次活動不僅使同學們的生活變得豐富多彩，在展示自己的同時，更提高了他們的個人表現(xiàn)能力，還能讓他們學習到了健康飲食的知識，是非常有意義的。

第五篇：美食大賽策劃書

西安科技大學管理學院 第五屆旅游文化節(jié)

食全食美制作大賽策劃書

主辦：西安科技大學管理學院

策劃：宣傳部

一、活動主題

弘揚中國飲食文化，活躍旅游文化氣氛

二、活動目的為了豐富我校同學的美食文化生活，弘揚中國傳統(tǒng)美食文化，展現(xiàn)我校大學生熱愛生活、積極向上、多才多藝的一面，為此，我院特為同學們提供了一套高品位的校園美食文化大餐，以此來作為大家展現(xiàn)自我的平臺，同時，借此機會，我們也將為大家講解有關(guān)飲食與健康的相關(guān)關(guān)系，讓大家在以后的生活中能夠合理搭配膳食，吃出健康。此次活動旨在通過美食與文化的比拼，提高同學們的動手能力與團結(jié)協(xié)作的能力，同時培養(yǎng)一種積極向上、熱愛生活、關(guān)注健康的生活方式，能夠讓大家以更加飽滿的態(tài)度及精神風貌投入到以后的學習、生活、工作當中。不同地區(qū)美食與文化的交流與探討，能夠很好地拓寬同學們的視野，豐富大家的文化內(nèi)涵，從而提高我校大學生的整體素質(zhì)。

三、活動對象

全校學生

四、活動相關(guān)細節(jié)

1、以組隊形式報名參賽，每組3人，隊名自擬，男女不限。

2、比賽形式為現(xiàn)場制作，每組在規(guī)定的時間之內(nèi)要完成好自己的作品。

3、要體現(xiàn)地方特色，輔之以不超過的三分鐘的講解，一以便使評委及觀眾更好

地理解。

4、自備食材及相關(guān)必要刀具，管理學院只提供鍋灶等器材。

5、上場前做好各項清洗工作。

6、比賽時小組不到視為棄權(quán)。

五、報名時間

5月18日至5月20日

六、活動內(nèi)容

本次比賽分為初賽、復(fù)賽及決賽三個環(huán)節(jié)。

初賽

1、時間：5月24號

2、地點：3教5樓

3、要求：（1）、刀工比拼：現(xiàn)場切土豆、胡蘿卜、黃瓜等。

（2）、味覺大考驗。現(xiàn)場讓參賽選手品嘗一杯混有檸檬汁、蘋果汁、醋

等各種味道的飲品。

（3）、旅游文化知識問答。從美食的角度出發(fā)挖掘全國各地的美食文化

之不同，現(xiàn)場提問一些基本的文化知識。

4、評分規(guī)則：總分100分。

刀工比拼30分（從切菜速度及切菜質(zhì)量方面做出評分）

味覺大考驗30分（猜出所嘗飲品味道的種類多少做出評分）

團隊合作及綜合素質(zhì)20分

5、評委組成：

6、食堂大廚表演：邀請食堂大廚進行刀工表演。

7、比賽期間穿插學生表演。

8、采取淘汰制選出前15支隊伍進入復(fù)賽。

復(fù)賽

1、時間：5月27號

2、地點：

3、要求：

（1）各小組進行DIY素食制作，可以各種水果或蔬菜為材料自行制作。

（2）所制作的美食需具備地方特色，或能反映風俗民情、家鄉(xiāng)風味。

（3）制作后進行3分鐘以內(nèi)主題說明，要求展示成品特色及其內(nèi)涵。

4、制作時間：60分鐘

5、評分規(guī)則：總分100分。

（1）成品展示40分。（從視覺、味覺兩方面進行打分）

（2）主題說明40分。（從是否具有地方特色，說明意義內(nèi)涵兩方面打分）

（3）綜合測評20分。（從現(xiàn)場配合程度及操作期間衛(wèi)生狀況打分）

6、評委組成：

7、采取淘汰制選出前5名進入決賽。

8、現(xiàn)場互動及表演。

決賽

1、時間：5月30號

2、地點：

3、要求：（1）各小組進行廚藝展示，在規(guī)定時間內(nèi)烹飪出自己的菜肴

（2）做好后做一3分鐘之內(nèi)的介紹，突出所做菜肴的意義與特色。

4、制作時間：60分鐘

5、評分規(guī)則：下述幾點作為評分標準

色：色澤鮮艷，具有一定的觀賞性。

形：菜品具有一定的形態(tài)，搭配具有一定的藝術(shù)性。

味：五味調(diào)和，能給人別具風格的口感。

名：菜品的命名具有美感，與菜式相符，且內(nèi)容新穎、健康，做到雅俗共賞。

6、評委組成：管理學院各輔導(dǎo)員與學生會學生干部。

7、現(xiàn)場評出一二三等獎。

8、現(xiàn)場表演

七、獎項設(shè)置

一等獎：一名獲獎證書、小型電風扇

二等獎：兩名獲獎證書、水枕

三等獎：兩名獲獎證書、涼墊

八、活動準備

1、活動宣傳工作

1）、以展板、橫幅及海報作為宣傳方式，主要由宣傳部負責，學習部、實踐部協(xié)助配合。

2）、召開管理學院各級班長會議，介紹活動相關(guān)內(nèi)容，動員大家積極參加，由秘書處負責會議時間的通知工作，宣傳部、辦公室負責會議工作。

3）在驪繡苑門前設(shè)置報名點，要求參賽隊寫清參賽人員基本信息，包括參賽隊員名稱、所屬學院專業(yè)班級、團隊名稱、聯(lián)系方式等，辦公室負責報名表制作和桌椅的申請工作，報名處由秘書處做出值班安排。

2、會場安排

由辦公室負責比賽場地的申請工作，務(wù)必準確，必要時與秘書處一起負責通知各參賽隊。

3、會場布置

由宣傳部負責，各部做好相應(yīng)的具體工作。

素拓與志愿者大隊：比賽現(xiàn)場秩序的維持

組織部、外聯(lián)部：參賽隊的簽到及進場安排

生活部、實踐部：評委及參賽隊的工作，包括評委用水及參賽隊的食材等的提醒等

新聞部：現(xiàn)場的拍攝

藝術(shù)團：比賽期間的表演活動，以便調(diào)動現(xiàn)場氣氛

體育部、實踐部：負責菜肴的最后處理工作。

女工部：負責比賽期間的禮儀工作。

組織部、學習部：負責計算分數(shù)。

各部協(xié)調(diào)合作，相互支持配合。

4、主持人2名

負責比賽期間的主持工作，由各班推薦1-2名，最后由學生會確定最終人選。

九、經(jīng)費預(yù)算

1、宣傳準備：展板50元

橫幅18*5*2=180元

海報20*8=160元

獎品：小型電風扇45*3=135元

水枕15*6=90元

涼墊10*6=60元

3、決賽場地布置費用300元

4、決賽道具（爐灶、碗碟等）租賃200元

4、其他費用（包括水杯、一次性碗筷、報名表、檸檬汁等）50元

總計：1225元

十、其他注意事項

1、學生會要監(jiān)督參賽隊所選食材的健康安全衛(wèi)生狀況，同時還要監(jiān)督食材與容

器的清洗工作。

2、評委所用碗筷生活部要注意及時更換。

3、與特殊天氣情況，辦公室與秘書處要做好通知工作

4、報名點桌椅等值班人員要做好看護工作，并及時抬回歸還。