第一篇：家庭廚藝大賽[范文模版]

家庭廚藝挑戰(zhàn)賽

活動主題：“展示家庭廚藝，分享家常美食——2010年家庭廚藝爭霸賽”

活動時間：10月24日下午15:00

活動地點：四樓飲食區(qū)

報名時間：10月18日起

報名地點：一樓服務(wù)中心

報名條件：只要你對廚藝有足夠的興趣，無論菜式風(fēng)格、技藝高低均可報名參加，要求

報名者為非廚藝專業(yè)，熱愛生活，對個人廚藝有一定信心。

大賽規(guī)則：

1、比賽以家庭形式參與，比賽全過程可由兩人配合完成，不可獲得其他任何協(xié)

助；

2、12隊參賽選手在規(guī)定時間內(nèi)比賽烹飪出自己最拿手的私房菜，由4名專業(yè)評

委和6名觀眾評委評分選出名次，每組參賽人員3隊；

3、比賽中全部使用電磁爐進行烹飪，菜品式樣以中式家常菜或者西式菜肴。每道參與評選菜品須在開始制作之前提報菜名，烹飪時間不得超過30分鐘。大賽流程：

1、參賽人員在比賽前以抽簽形式，決定參賽順序

2、主持人、活動主辦方領(lǐng)導(dǎo)致辭

3、主持人宣布評委名單、比賽規(guī)則、評分標(biāo)準(zhǔn)、獎項設(shè)置等

4、主持人宣布分組情況

5、主持人宣布比賽開始及每組參賽作品名稱

6、參賽作品結(jié)束，參賽人員介紹自己作品的做法，評委評論及打分

7、比賽結(jié)束，主持人宣布各隊比賽得分，并評出前三名

8、大賽評委會為獲勝者頒獎

獎項設(shè)置：冠軍1名獎高檔廚房電器（價值1000元）

亞軍1名獎高檔精美廚具一套（價值600元）

季軍1名獎高檔精美餐具一套（價值300元）

鼓勵獎7名獎紀念品一份（價值50元）

預(yù)計費用：2250元（如有商家贊助，費用則?。?/p>

比賽評委：榮華富貴酒店廚師長xxx

金瑪特宜居廣場總經(jīng)理范總

金瑪特宜居廣場副總經(jīng)理李總

贊助商家總經(jīng)理xxx

評分標(biāo)準(zhǔn)：比賽采用10分制，以平均得分做為最后得分，分高者勝出。

事項準(zhǔn)備：

1、專柜提供大賽所需用具如：炒鍋、電磁爐、盤子等；

2、比賽用材料、調(diào)料等參賽者可提前自行準(zhǔn)備；

3、比賽評委為：現(xiàn)場顧客及專業(yè)廚師；

4、參賽者完成菜品后應(yīng)對其菜品予以說明；

5、主持人中間穿插贊助商產(chǎn)品介紹。

第二篇：家庭廚藝大賽

家庭廚藝挑戰(zhàn)賽

活動主題：“展示家庭廚藝，分享家常美食——2010年家庭廚藝爭霸賽” 活動時間：10月24日下午15:00 活動地點：四樓飲食區(qū) 報名時間：10月18日起 報名地點：一樓服務(wù)中心

報名條件：只要你對廚藝有足夠的興趣，無論菜式風(fēng)格、技藝高低均可報名參加，要求報名者為非廚藝專業(yè)，熱愛生活，對個人廚藝有一定信心。

大賽規(guī)則：

1、比賽以家庭形式參與，比賽全過程可由兩人配合完成，不可獲得其他任何協(xié)助； 2、12隊參賽選手在規(guī)定時間內(nèi)比賽烹飪出自己最拿手的私房菜，由4名專業(yè)評委和6名觀眾評委評分選出名次，每組參賽人員3隊；

3、比賽中全部使用電磁爐進行烹飪，菜品式樣以中式家常菜或者西式菜肴。每道參與評選菜品須在開始制作之前提報菜名，烹飪時間不得超過30分鐘。

大賽流程：

1、參賽人員在比賽前以抽簽形式，決定參賽順序

2、主持人、活動主辦方領(lǐng)導(dǎo)致辭

3、主持人宣布評委名單、比賽規(guī)則、評分標(biāo)準(zhǔn)、獎項設(shè)置等

4、主持人宣布分組情況

5、主持人宣布比賽開始及每組參賽作品名稱

6、參賽作品結(jié)束，參賽人員介紹自己作品的做法，評委評論及打分

7、比賽結(jié)束，主持人宣布各隊比賽得分，并評出前三名

8、大賽評委會為獲勝者頒獎

獎項設(shè)置：冠軍

1名

獎高檔廚房電器（價值1000元）

亞軍

1名

獎高檔精美廚具一套（價值600元）

季軍

1名

獎高檔精美餐具一套（價值300元）

鼓勵獎7名

獎紀念品一份（價值50元）

預(yù)計費用：2250元（如有商家贊助，費用則省）比賽評委：榮華富貴酒店廚師長xxx

金瑪特宜居廣場總經(jīng)理范總

金瑪特宜居廣場副總經(jīng)理李總

贊助商家總經(jīng)理xxx 評分標(biāo)準(zhǔn)：比賽采用10分制，以平均得分做為最后得分，分高者勝出。事項準(zhǔn)備：

1、專柜提供大賽所需用具如：炒鍋、電磁爐、盤子等；

2、比賽用材料、調(diào)料等參賽者可提前自行準(zhǔn)備；

3、比賽評委為：現(xiàn)場顧客及專業(yè)廚師；

4、參賽者完成菜品后應(yīng)對其菜品予以說明；

5、主持人中間穿插贊助商產(chǎn)品介紹。

第三篇：廚藝大賽（范文模版）

5月9日，下午信息檢修專業(yè)四個班級舉行廚藝大賽。

每班3人，共計12人參加廚藝比賽。參賽同學(xué)做出一道道美味，不但色香味俱全，而且充滿濃濃樂趣。等待菜品的時間里，大家合伙包了餃子。各種形狀的餃子出自從性格各異的同學(xué)手里，大家來自五湖四海。

在這個下午，我們喜悅、歡樂，共同分享食物，品味四方滋味。

第四篇：廚藝大賽

五馬山文化節(jié)之生化系第六屆廚藝大賽

一、活動主題：揚八零九零青春，展生化學(xué)子風(fēng)采

二、活動目的：豐富校園文化生活，展示生化風(fēng)采。在展示烹飪技藝的同時，也培養(yǎng)五馬山下學(xué)子的團隊合作精神及動手能力，加深學(xué)生對飲食搭配的了解。通過親手制作了解到每一份餐品的來之不易和其背后所付出的辛勤勞動，并激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識，同時也能充分展現(xiàn)我系素質(zhì)教育的成果和學(xué)生的青春風(fēng)采，豐富五馬山文化。

三、活動時間：專業(yè)營養(yǎng)美食講座2011年4月17日（星期日）

晚上7：00 初賽2011年4月23日（星期六）上午9：00 決賽2011年4月24日（星期日）下午3：00

四、活動地點：實驗樓210 燈光籃球場

五、主辦單位：生物與化學(xué)工程系自律會

六、策 劃 者：林志煌 楊小卿 盧貴文 陳 昕

七、參與對象：全校學(xué)生

八、報名方式：1.自由組隊報名，每隊4人，專業(yè)不限。2.其中主廚1名，副廚2名，解說員1名

3.報名名單需寫明隊名，系別，年級，專業(yè)，姓名，聯(lián)系方式，統(tǒng)一交于班長，由班長上報自律會辦公室。外系同學(xué)在4月13日的宣傳點報名。

九、參賽形式：

講座：為選手普及營養(yǎng)知識，為之后的比賽奠定基礎(chǔ)、讓選手更進一步了解我們系。

初賽：

1、以糯米和水果為主材料的拼盤（糯米由主辦方提供，其余的材料選手自備）

2、冷盤制作（材料選手自備）注：主題二選一（抽簽決定）。

決賽：一道拿手菜，一道指定菜（指定菜主材料由主辦方提供）

十、評分規(guī)則：

1.初賽：造型創(chuàng)意及美觀40%，味道及口感25%，菜名及解說10%，營養(yǎng)搭配15%，過程協(xié)作度、有序、衛(wèi)生10% 附加分：觀眾評委每人每場有一次投票機會，每票1分。

總分=菜品分100%+附加分（封頂16分）

2.決賽：過程協(xié)作度、有序、衛(wèi)生10%，造型創(chuàng)意及美觀30%，味道及口感35%，菜名及解說10%，營養(yǎng)搭配15% 總分=拿手菜(50%)+指定菜（50%）

十一、前期宣傳： 1、2011年4月1日通知學(xué)生會宣傳部制作2張廚藝大賽的宣傳海報，并于2011年4月8日張貼在教學(xué)樓7、8樓宣傳欄。2011年4月1日通知科技部制作5張彩噴，2張用于4月13日設(shè)點宣傳，1張貼于主干道宣傳欄，1張貼于7樓宣傳欄。2、2011年4月15日，由團宣負責(zé)橫幅及拱門的宣傳。3、2011年4月10日晚7:00召集各系代表開會發(fā)放發(fā)文。2011年4月10日晚9:00召集10、09、08各班班長開會發(fā)放發(fā)文。10級及09級各班選出男女生觀眾評委各一名（08自愿），名單由各班班長一起上報自律會。由各班班長收集各班報名情況并于2011年4月16號晚上7:00上交到四樓活動室。要求每隊參賽隊伍需要有自己的親友團。4、2011年4月13日上午9點到下午5點，分別在學(xué)友超市前、校門口、則徐園設(shè)點宣傳廚藝大賽。5、2011年4月16日與校報通訊員、校廣播臺聯(lián)系。

十二、賽前準(zhǔn)備： 1、2011年4月17日晚講座結(jié)束后，確定報名組數(shù)，開選手會議，組織抽簽定主題及組號；初賽結(jié)束后召集進入決賽選手開會，由楊小卿負責(zé)。

2、購買和借物比賽用品（包括一次性餐具），由林志煌、陳昕、蔡春婷主要負責(zé)。

3、活動現(xiàn)場布置，及禮儀小姐安排，由女生部主要負責(zé)。

4、安排現(xiàn)場拍攝人員，由團委宣傳部主要負責(zé)。

5、安排人員報道現(xiàn)場情況，由記者團負責(zé)。

6、主持人、嘉賓、活動評估員及記者團的邀請，由盧貴文主要負責(zé)。

7、布場及收場，由劉際良、余小枚主要負責(zé)。

8、獎狀的書寫及計分員的安排，由林志煌主要負責(zé)。

9、水、獎狀、小禮品的購買，由蔡春婷主要負責(zé)。

10、評分表制作及現(xiàn)場問答題，由余小枚主要負責(zé)。

11、各隊號碼牌及觀眾評委的票的制作，由楊小卿主要負責(zé)。

12、彩噴、燈布制作，由科技部負責(zé)。

十三、活動流程：

初賽：

1、主持人開場，主持人介紹嘉賓評委（邊介紹邊進場）。

2、主持人介紹比賽規(guī)則。

3、第一組進場，每支隊伍依次介紹隊名及口號（事先參賽隊伍進行抽簽分組，一組大概8隊）

5、比賽期間主持人對各組參賽隊伍進行采訪（創(chuàng)造的靈感等），時間結(jié)束禮儀小姐上菜，解說員進行解說（3-5分鐘），評委試吃評分，觀眾評委進行投票。(本次食品制作時間為30分鐘)

6、活動中場及比賽結(jié)束藝術(shù)團表演節(jié)目。

7、藝術(shù)團表演節(jié)目時，統(tǒng)分員進行統(tǒng)分。

8、公布進入決賽名單。

決賽：1.主持人開場及介紹嘉賓評委。

2、參賽小組入場，主持人進行介紹。

3、進入比賽前，進行答題選材環(huán)節(jié)。前四組各選出一名代表，在主持人提問時進行舉手搶答，答對者可先行選擇指定菜主材料。

4、進入決賽，分兩輪進行廚藝PK，第一輪由1至4號隊先進行PK；第二輪則5至8號隊上場。PK環(huán)節(jié)如下：本次比賽主要要求每個

小組做出兩道菜，一道為選手的拿手菜（拿手菜所需的所有材料均由選手自行購買）;另一道為指定菜，主辦方將提供做菜的主材料，小組從殺洗切煮樣樣在現(xiàn)場進行加工，有選手自己選擇購買輔助食材。處理材料可運用自己所學(xué)的實驗技能，同時這個粗加工的環(huán)節(jié)適當(dāng)請一名外援幫助。本次PK環(huán)節(jié)時間為45分鐘，參賽小組需在45分鐘內(nèi)烹制好菜肴，裝盤取名，并且進行解說。（菜名要求：所取菜名結(jié)合生化系專業(yè)特色風(fēng)采，并符合科學(xué)邏輯。如：維生素大雜燴——西紅柿炒蛋。拿手菜及指定菜皆要符合營養(yǎng)搭配，符合人類營養(yǎng)需求。）各組完成之后把自己的菜放到大賽指定的位置，有請評委嘉賓品嘗并打分。

5、在選手做菜空擋，主持人分別向正在準(zhǔn)備的四個小隊進行“手忙腳亂，機智問答”環(huán)節(jié)。主持人想選手提問10道有關(guān)營養(yǎng)搭配及廚房小知識的問題，每道題答對計一分，答錯則不計分。

6、主持人在答題完畢后，進行觀眾互動之“答對就試菜”環(huán)節(jié)，主持人念出題目后任意選取舉手的觀眾，凡是答對則獲得一張試菜卡，可在一輪結(jié)束后試吃選手做的菜，并進行點評。

7、第二輪結(jié)束試吃后，有請藝術(shù)團帶來才藝表演。

8、請營養(yǎng)師對所作菜肴進行營養(yǎng)搭配點評。請評委代表對本次活動進行總結(jié)。

9、主持人宣布獲獎名次，嘉賓頒獎。

備注：1.本次活動僅提供普通圓盤，如有特殊需要請自行準(zhǔn)備。

2.除洗菜環(huán)節(jié)外，所有烹飪環(huán)節(jié)均需在現(xiàn)場完成。

十四、賽后工作：

1.清理活動現(xiàn)場。

2.以紅榜的形式公布獲獎名單。3.對活動進行總結(jié)，并整理相關(guān)資料。4.將總結(jié)書和認證信息交到團辦、學(xué)辦、素拓部

十五、獎項設(shè)置：

初賽：每個主題的前四強進入決賽 決賽：第一名1名 第二名1名

第三名2名 優(yōu)秀獎4名 最具養(yǎng)身獎1名

十六、經(jīng)費預(yù)算：

1、獎金：一等獎200元

二等獎120元

三等獎80*2=160元

優(yōu)秀獎小禮品30*4=120元

2、橫幅三條250元（兩條用于拱門上）

3、油、鹽等調(diào)料用品100元，一次性筷子等用品30元

4、糯米54元

5、場地布置88元

6、礦泉水1.5*15=22.5元

7、燈布216元

8、指定菜材料購買210元

9、彩噴25*5=125元

10、復(fù)印55元

11、太空架500元

12、傳單250元

13、贊助商宣傳單240元

共計：2740.5元

共青團福建師范大學(xué)福清分校生物與化學(xué)工程系委員會

2011年3月25日

第五篇：廚藝大賽

泰職院醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院

廚 藝 大 賽

團總支

學(xué)生會

生活部 2012年03月

“廚藝大賽”評比活動通知

一、活動主題：

廚藝大賽——弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛

二、活動要求：

1、要掌握好時間（盡可能控制在一個小時內(nèi)）

2、要求參賽作品有特色、有營養(yǎng)、有創(chuàng)新

3、選手需自備除調(diào)味料外的材料

三、活動時間: 2012年03月——2012年04月

四、活動對象: 所有醫(yī)學(xué)系學(xué)生以班級為單位各班派一支隊伍（3-5人）作為班級代表。制作菜肴來參加比賽。

五、活動內(nèi)容：在規(guī)定時間內(nèi)做 “規(guī)定菜”和“特色菜”

（一）規(guī)定菜：尖椒土豆絲

1、原料：土豆絲、青辣椒

2、調(diào)料：醬油、鹽、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：選手自己選擇最為拿手的家鄉(xiāng)菜

1、要掌握好時間（控制在15分鐘之內(nèi)）。

2、要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。

3、特色菜是一個加分環(huán)節(jié)，選手根據(jù)自己的水平自備原料。

醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院生活部

2011年11月

“廚藝大賽”評比活動策劃

親愛的同學(xué)們：

為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，團總支生活部此舉辦這次以 “弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛”為目標(biāo)的個人廚藝大賽。

一` 活動目的：

培養(yǎng)同學(xué)們的表演能力和社會適應(yīng)能力，展示當(dāng)代大學(xué)生的精神面貌，豐富同學(xué)們的校園生活，提高同學(xué)們團隊合作意識，弘揚我國的飲食文化，了解市場經(jīng)濟動態(tài)。

二` 活動主題：

廚藝大賽——弘揚中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛

三` 活動對象：

所有醫(yī)學(xué)系學(xué)生以班級為單位各班派一支隊伍（3-5人）作為班級代表。制作菜肴來參加比賽。

四、活動地點：

食堂大廳

五、活動時間：

2012年03月——2012年04月

六、活動流程：

1、參賽選手在賽前抽簽分組。

2、比賽場地的布置。

3、入場秩序。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）

4、主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎項設(shè)置等問題。

5、場內(nèi)互動，嘉賓對參賽選手參賽作品的原料的營養(yǎng)系數(shù)進行講解與評議。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達到最好效果的做法等等。

6、現(xiàn)場觀眾就自己的喜好向營養(yǎng)美食專家提出問題，同時也可向選手提問。

7、嘉賓品嘗、評分并點評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點評。

8、統(tǒng)計分數(shù)，并宣布比賽結(jié)果。

9、頒獎。（獎品、榮譽證書）

10、觀眾退場。

11、清理場地。

七、獎項設(shè)置：

1、設(shè)一等獎一名，二等獎兩名、三等獎三名

2、最佳“特色風(fēng)味獎”一名、“最佳廚藝獎”一名

八、活動注意事項

1、保證現(xiàn)場的用火用電安全，作好防范措施。

2、維持現(xiàn)場秩序，由院學(xué)生會負責(zé)維護

3、保證大賽所用食料新鮮，廚具等安全衛(wèi)生、干凈、整潔。

九、活動各項負責(zé)人：

1、參賽隊員所用材料自行購買，具體購買時間安排在開賽當(dāng)天。

2、每支參賽隊伍先由各班班費發(fā)放60元菜金。

3、隊員確定后，不允許更改和增刪。不允許請外援，否則按零分處理。

4、各代表隊隊長要加強對本隊參賽選手的組織、紀律、安全管理，嚴格按規(guī)定的時間、地點和順序組織選手參賽，以確保良好的競賽秩序。

5、參賽選手應(yīng)按時至檢錄處報到，比賽開始后15分鐘內(nèi)未報到者視為自動放棄參賽資格。

6、比賽灶具和常規(guī)用品由學(xué)院提供。

7、注意安全、愛護公物（如有損壞照價賠償）。

8、領(lǐng)隊、選手要尊重評委，服從評委的評定。評判標(biāo)準(zhǔn)按照制定出的評分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如對評判有疑問者由領(lǐng)隊向大賽紀檢組據(jù)實反映，不得當(dāng)場質(zhì)問評委。如有重大爭議，提交大賽總評委集體研究裁決。

9、為做到比賽的公開、公平、公正，最后得分取評委分和大眾評委分的平均分。

10、競賽安排如有變動，大賽負責(zé)處另行通知。

11、點名入場，遲到15分鐘者，按自動棄權(quán)處理。

12、不得弄虛作假，不得請他人代為參賽，比賽時請帶學(xué)生證或飯卡到紀檢處檢錄，違者取消參賽資格。

13、賽場不準(zhǔn)高聲喊叫，禁止吸煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔下料。

14、不準(zhǔn)使用他人原料（物品）及半成品。

15、比賽所用原材料及比賽器具均由大賽負責(zé)提供，選手不得自帶；否則將被視為作弊，取消比賽成績

16、比賽過程中，一切操作過程需在現(xiàn)場進行，不得提前準(zhǔn)備；若有特殊情況，需事先向組委會申請，經(jīng)同意后方可進行；無關(guān)人員不得參與；否則，將視為作弊，取消參賽資格

17、為維持比賽秩序，確保比賽順利進行，比賽現(xiàn)場設(shè)立工作區(qū)，除裁判員與工作人員外，其余人員不得入內(nèi)

18、比賽時間為每組一個小時，操作超出時間的成績無效

19、比賽結(jié)束后搞好現(xiàn)場清理工作。

20、用具的儲藏、保管自行解決，確有困難的由大賽場地組協(xié)助解決。自帶餐具須在檢錄處登記

十、活動期望

心隨我動，菜隨我秀，色彩空間，展現(xiàn)個性，大賽旨在讓大學(xué)生品味健康美食、吃出營養(yǎng)，吃出健康，吃出精彩，吃出生活的美好！我們要以“廚藝大賽”為平臺，在活動中充分展示自己的能力，希望此次活動能夠在同學(xué)們的積極參與下圓滿成功！

附件一：

1、活動中不得浪費原材料

2、評委需要全程監(jiān)督，做到評分公平公正

3、活動開展前，要宣傳安全第一，讓參賽者樹立安全意識

醫(yī)學(xué)技術(shù)學(xué)院生活部

2011年11月

校園“廚藝大賽”評比活動總結(jié)

在同學(xué)們的積極參與下，泰職院醫(yī)學(xué)系的校園廚藝大賽圓滿結(jié)束，醫(yī)學(xué)系的所有同學(xué)們在初春中見證了一場視覺和味覺的盛宴，本屆廚藝大賽儼然成了一場美食的嘉年華。

通過廚藝大賽我們可以看到以下優(yōu)秀之處：

1、裝臺：今年廚藝大賽的裝臺效果很好，生活部的各成員為了比賽更好的進行，做了很多的準(zhǔn)備工作，很多裝扮令人眼前一亮。

2、水平：隨著大一新生的加入，我們在比賽中發(fā)現(xiàn)了很多“新星”,在比賽中，他們水平發(fā)揮的淋漓精致，讓大家感到了耳目一新。

3、材料準(zhǔn)備：今年的材料準(zhǔn)備與去年的相比，是很成功的。在現(xiàn)場開賽前，只有少許配料因較少，而沒有找到。主料則全部到位，保障了大賽的順利進行。

當(dāng)然在活動中我們也發(fā)現(xiàn)了一些不足之處：

1、觀眾退場：歷屆廚藝大賽都無法避免的問題。

2、比賽節(jié)奏：比賽節(jié)奏顯得較為緩慢。由于無法進行彩排及演練，整場比賽顯得前松后緊，現(xiàn)場秩序有些混亂。

3、部員工作：可能是第一次參加大型活動，干事在工作中出現(xiàn)了一些問題。最主要的問題就是不理解自己的職能所在，出現(xiàn)了在現(xiàn)場有些干事一個人干了兩個人的工作，而有些干事卻無事可干的情況。

以上是優(yōu)秀和不足之處，活動中有些細節(jié)做的不是很好，這也是我們在以后活動中要注意的，細節(jié)決定成敗。在本次活動中，我們會總結(jié)經(jīng)驗去努力完善工作改過自我。希望下次做的更好！

團總支 學(xué)生會

生活部

2012年03月