第一篇：食品安全事故報(bào)告制度（范文）

食品安全事故報(bào)告制度

第一條 為了有效預(yù)防、及時(shí)掌握、控制和消除食品安全事故的危害，妥善處理重大食品安全事故，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)制定本制度。

第二條 凡在本鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人以及涉及食品安全事故處理的有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)遵守本制度。

第三條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品監(jiān)管辦公室受理管轄范圍內(nèi)的食品安全事故報(bào)告，依法組織對事故的查處，組織協(xié)調(diào)和配合有關(guān)單位開展應(yīng)急救援工作。

第四條 發(fā)生食品安全事故的單位和接收事故疾患者的衛(wèi)生院應(yīng)及時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府報(bào)告事故情況，報(bào)告應(yīng)采用電話、傳真或其它快捷有效的方式。

第五條 報(bào)告內(nèi)容主要包括：⑴發(fā)生事故的單位、地址；⑵事故疾患者（含疑似患者）的發(fā)病時(shí)間、發(fā)病人數(shù)、臨床癥狀及體征；⑶治療單位、地址、搶救治療的基本情況；⑷事故現(xiàn)場采取的措施和調(diào)查處理的工作進(jìn)度；⑸事故原因、性質(zhì)的初步判斷；⑹需相關(guān)單位協(xié)助事故救援和處理的有關(guān)事宜；⑺事故的報(bào)告單位、聯(lián)系人和聯(lián)系電話及報(bào)告時(shí)間。

第六條 鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室在接到食品安全事故報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府及縣食安辦。

第七條 對發(fā)生在管轄范圍內(nèi)的食品安全事故，實(shí)施緊急報(bào)告制度。

第二篇：學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度

學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度 為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合本校實(shí)際制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)：成立魯山八中食品安全事故報(bào)告小組

組長：李天佑（校長）

副組長：張三剛（副校長）

成員：任學(xué)軍 蔡凌松 陳麗萍

二、食品安全事故報(bào)告小組主要成員職責(zé)：

1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因負(fù)責(zé)善后工作。

2、副組長負(fù)責(zé)組織每天對食堂進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查并客觀填寫記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)責(zé)令限期整改并向組長報(bào)告；經(jīng)常與地方防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告，在組長的領(lǐng)導(dǎo)下及時(shí)展開工作，搶救中毒師生和配合協(xié)調(diào)解決問題。

三、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序

1、學(xué)校如發(fā)生集體中毒事件要立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。

2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事件，必須在第一時(shí)間通知學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門匯報(bào)。

3、由副組長負(fù)責(zé)組織把中毒的師生送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證中毒師生的生命安全。

4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場。

5、積極配合衛(wèi)生和有關(guān)部門的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，控制食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大，妥善處理善后事宜。

6、食堂中毒事故得到控制后，學(xué)校必須將事件的詳細(xì)情況和最終處理結(jié)果、整改情況等報(bào)告上級主管部門。

學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度

魯山八中膳食處

第三篇：重大食品安全事故報(bào)告制度

牛塘鎮(zhèn)重大食品安全事故報(bào)告制度

依據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》和《牛塘鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》文件的精神，結(jié)合本鎮(zhèn)實(shí)際，特制定本制度。

一、信息報(bào)告

鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室會同有關(guān)科室建立健全重大食品安全事故報(bào)告制度，建立重大食品安全事故的專項(xiàng)信息、信息報(bào)告和通報(bào)體系，及社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督信息采集和報(bào)送。

各村（居、隊(duì)）、各科室、各相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)向鎮(zhèn)政府（鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室）報(bào)告重大食品安全事故。鎮(zhèn)政府（鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室）應(yīng)當(dāng)及時(shí)對有關(guān)科室以及各地報(bào)告的可能導(dǎo)致重大食品安全事故的信息進(jìn)行分析，按照應(yīng)急預(yù)案的程序及時(shí)研究確定應(yīng)對措施，及時(shí)召開會議，聽取有關(guān)意見，研究防控措施，密切關(guān)注事態(tài)發(fā)展。事態(tài)嚴(yán)重的應(yīng)及時(shí)上報(bào)龍灣區(qū)食品藥品安全委員會辦公室，并向有關(guān)科室及應(yīng)急救援機(jī)構(gòu)通報(bào)，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作，并及時(shí)組織輿論引導(dǎo)工作。

事故發(fā)生單位的有關(guān)科室和單位應(yīng)在知悉重大食品安全事故后1小時(shí)內(nèi)作出初次報(bào)告。報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位、危害程度、死亡人數(shù)、傷害人數(shù)、事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能應(yīng)當(dāng)報(bào)告事故的簡要經(jīng)過，根據(jù)事故處理的進(jìn)程或者上級要求，要隨時(shí)作出階段報(bào)告，既要報(bào)告新發(fā)生的情況，也要對初次報(bào)告的情況進(jìn)行補(bǔ)充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進(jìn)程、事故原因等。事故處理結(jié)束后10日內(nèi)要作出總結(jié)報(bào)告，包括重大食品安全事故鑒定結(jié)論，對事故的處理工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故的原因和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

任何單位和個(gè)人有權(quán)向鎮(zhèn)政府及有關(guān)科室舉報(bào)重大食品安全事故和隱患，以及相關(guān)責(zé)任科室、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全監(jiān)管職責(zé)的行為。鎮(zhèn)政府有關(guān)科室接到舉報(bào)后，應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織或者通報(bào)相關(guān)科室對舉報(bào)事項(xiàng)進(jìn)行調(diào)查處理。

二、責(zé)任報(bào)告單位

食品種植（養(yǎng)殖）、生產(chǎn)、加工、流通及餐飲單位；重大食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）單位。

三、責(zé)任報(bào)告人

負(fù)行政職責(zé)的食品安全監(jiān)督管理科室和相關(guān)科室的工作人員；從事食品行業(yè)的工作人員；消費(fèi)者。

任何單位和個(gè)人對重大食品安全事故不得隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)或者授意他人隱瞞、緩報(bào)、謊報(bào)，不得阻礙他人報(bào)告。

四、先期處置

當(dāng)食品安全事故發(fā)生或可能發(fā)生時(shí)，事發(fā)單位應(yīng)及時(shí)、主動(dòng)、有效地進(jìn)行處置、控制事態(tài)，并將事故和有關(guān)先期處置情況按規(guī)定上報(bào)鎮(zhèn)政府（鎮(zhèn)食品藥品安全委員會辦公室），并認(rèn)真貫徹落實(shí)上級部署的應(yīng)急救援工作。

第四篇：學(xué)校食品安全事故報(bào)告制度

學(xué)校突發(fā)食品安全事故報(bào)告制度

為了提高我校預(yù)防和控制突發(fā)事件的能力和水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，結(jié)合本校實(shí)際制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織機(jī)構(gòu)：成立果隴小學(xué)食品安全事故報(bào)告小組

組長校長）

副組長

成員：各班班主任

二、食品安全事故報(bào)告小組主要成員職責(zé)：

1、應(yīng)急小組組長負(fù)責(zé)全面工作，平時(shí)加強(qiáng)監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負(fù)責(zé)組織搶救中毒師生、安排檢

查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因負(fù)責(zé)善后工作。

2、副組長負(fù)責(zé)組織每天對食堂進(jìn)行衛(wèi)生安全檢查并客觀填寫記 錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要及時(shí)責(zé)令限期整改并向組長報(bào)告；經(jīng)常與地方

防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。如果發(fā)生食物中毒立刻報(bào)告，在組長的領(lǐng)導(dǎo)

下及時(shí)展開工作，搶救中毒師生和配合協(xié)調(diào)解決問題。

三、應(yīng)急處理工作預(yù)案程序

1、學(xué)校如發(fā)生集體中毒事件要立即啟動(dòng)應(yīng)急處理工作預(yù)案。

2、一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒事件，必須在第一時(shí)間通知學(xué)校有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，并向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門和教育行政部門匯報(bào)。

3、由副組長負(fù)責(zé)組織把中毒的師生送往醫(yī)院進(jìn)行搶救，確保在第一時(shí)間保證中毒師生的生命安全。

4、保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及原料、工具設(shè)備和現(xiàn)場

5積極配合衛(wèi)生和有關(guān)部門的調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，控制食物中毒事故進(jìn)一步擴(kuò)大，妥善處理善后事宜。

6、食堂中毒事故得到控制后，學(xué)校必須將事件的詳細(xì)情況和最終處理結(jié)果、整改情況等報(bào)告上級主管部門。

第五篇：食品安全事故信息報(bào)告制度

食品安全事故信息報(bào)告制度 學(xué)院 ?學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃及學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）

?食品安全事故信息報(bào)告制度 ?第一章總則 ?第一條為規(guī)范我校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃及學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）食品安全事故信息上報(bào)工作的管理，確保信息暢通，及時(shí)應(yīng)對處置重大輿情事件，確保教育穩(wěn)定，根據(jù)《國家突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)校食物中毒事故行政責(zé)任追究暫行規(guī)定》，結(jié)合我校食品安全工作實(shí)際，制定本制度。

?第二條本規(guī)定適用于全我校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）。

?第二章食品安全事故分類 ?第三條重大學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）食品安全事件，是指一次中毒（或疑似中毒）100 人以上并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn) 10 例及以上死亡病例的食品安全事故。

?第四條較大學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）食品安全事故，是指一次中毒（或疑似中毒）100 人及以上，或出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。

?第五條一般學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）食品安全事故，是指一次中毒（或疑似中毒）99 人及以下，未出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故。

?第三章食品安全事故報(bào)送程序及時(shí)限 ?第六條學(xué)院院長（實(shí)驗(yàn)幼兒園園長、乾成大酒店經(jīng)理）是食品安全事故信息報(bào)告的第一責(zé)任人。

?第七條學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）應(yīng)當(dāng)設(shè)立專人負(fù)責(zé)食品安全信息報(bào)送工作，負(fù)責(zé)整理、跟蹤、連續(xù)上報(bào)食品安全事故發(fā)生、發(fā)展及處理結(jié)果。

?第八條學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）食品安全事故上報(bào)工作，應(yīng)建立自下而上的逐級報(bào)告制度。學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）信息員應(yīng)將食品安全事件情況形成文字材料，由院長（園長、經(jīng)理）簽字后，按程序報(bào)送上級教育行政部門和相關(guān)部門。

?第九條出現(xiàn)重大或較大學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）食品安全事故時(shí)，第一時(shí)間在報(bào)當(dāng)?shù)卣跋嚓P(guān)部門同時(shí)，可直接報(bào)上省教育廳、省衛(wèi)生計(jì)生委和省食藥監(jiān)局。

?第十條出現(xiàn)一般學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）食品安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)在 2 小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)厝嗣裾⑹称匪幤繁O(jiān)督部門、衛(wèi)生計(jì)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，同時(shí)報(bào)告省教育廳。

?第四章食品安全事故上報(bào)內(nèi)容 ?第十一條學(xué)校食品安全事故上報(bào)分三個(gè)階段即：初次報(bào)告、進(jìn)程報(bào)告和結(jié)案報(bào)告。

?第十二條初次報(bào)告內(nèi)容：學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）

食品安全事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、學(xué)生（職工）人數(shù)、事故報(bào)告單位信息（含報(bào)告時(shí)間、報(bào)告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式）等。

?第十三條進(jìn)程報(bào)告內(nèi)容：食品安全事故的控制情況、學(xué)生（職工）的治療與病情變化情況，學(xué)校、教育行政部門、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生計(jì)生行政部門和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)采取的應(yīng)對措施，事故簡要經(jīng)過等內(nèi)容，并隨時(shí)通報(bào)或補(bǔ)報(bào)工作進(jìn)展。

?第十四條結(jié)案報(bào)告內(nèi)容：發(fā)生原因、處置過程、處理結(jié)果、整改措施。

?第五章責(zé)任追究 ?第十五條學(xué)校（實(shí)驗(yàn)幼兒園、乾成大酒店）發(fā)生食品安全事故不得遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)，由于遲報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)和漏報(bào)而未采取有效控制措施，致使事態(tài)擴(kuò)大造成嚴(yán)重后果的，依據(jù)信息報(bào)送職責(zé)分工和報(bào)送環(huán)節(jié)，按照相關(guān)法律、法規(guī)，逐級追究相關(guān)人員行政責(zé)任，構(gòu)成犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān)。

?第十六條本制度自 2017 年 9 月公布起施行。