第一篇：探討漢語(yǔ)言文學(xué)的應(yīng)用性教學(xué)探究

探討漢語(yǔ)言文學(xué)的應(yīng)用性教學(xué)探究

【論文關(guān)鍵詞】漢語(yǔ)言文學(xué) 應(yīng)用性教學(xué) 新方法

【論文摘要】漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)作為一門波及面積廣、涉及范圍多的人文學(xué)科，教師在教學(xué)的過(guò)程中習(xí)慣將重點(diǎn)放在文學(xué)理論知識(shí)上，因而很少對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐培訓(xùn)。而隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，學(xué)科復(fù)合型人才的欠缺，漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的學(xué)生要想在今后的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中立足，就需要其專業(yè)教師在原有的基礎(chǔ)上創(chuàng)新教學(xué)觀念，注重學(xué)生對(duì)學(xué)科間融會(huì)貫通的能力的培養(yǎng)。在此，本文針對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)的應(yīng)用性教學(xué)中的相關(guān)問(wèn)題，做以下論述。

一．漢語(yǔ)言文學(xué)的教學(xué)重要性

二．

隨著我國(guó)教育制度的不斷完善，漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)作為我國(guó)傳統(tǒng)的人文學(xué)科，不僅承載著我國(guó)傳統(tǒng)文化與民族意識(shí)，同時(shí)還是我國(guó)傳統(tǒng)精神文明的根本體現(xiàn)。而作為當(dāng)前漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的大學(xué)生，在學(xué)習(xí)漢語(yǔ)言文學(xué)各科知識(shí)的過(guò)程中，除了體會(huì)其中的理論知識(shí)外，還應(yīng)學(xué)習(xí)其中的精神知識(shí)。只有這樣才能健全自己的人格體系，才能在今后的學(xué)習(xí)生活中，陶冶自己的道德情操。

隨著當(dāng)前就業(yè)壓力的不斷增加，大學(xué)生在就業(yè)的過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)遇到用人單位的“刁難”。面對(duì)大學(xué)生數(shù)量的不斷增加，用人單位在招聘人才的過(guò)程中也逐漸趨向于復(fù)合型人才。而這些則使?jié)h語(yǔ)言文學(xué)的教學(xué)工作面臨著極大的挑戰(zhàn)。如何在漢語(yǔ)言文學(xué)教學(xué)中進(jìn)行有效的改革，將學(xué)習(xí)理論與實(shí)踐活動(dòng)結(jié)合，成為教師教學(xué)中的首要難題。此外，針對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的特殊性，我們應(yīng)正確看待漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的實(shí)用價(jià)值，即所謂的社會(huì)效益，即在潛移默化中培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)、愛(ài)國(guó)思想、社會(huì)公德等。由此就需要教師在教學(xué)的過(guò)程中能夠正確看待漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的社會(huì)價(jià)值及應(yīng)用價(jià)值。

二．漢語(yǔ)言文學(xué)的教學(xué)新方法

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，漢語(yǔ)言文學(xué)作為理論性較強(qiáng)的學(xué)科，單純的理論教學(xué)已無(wú)法適應(yīng)我國(guó)社會(huì)的發(fā)展需求。由此就需要教師在教學(xué)的過(guò)程中，能夠不斷創(chuàng)新漢語(yǔ)言文學(xué)的教學(xué)方法，使其能夠?qū)⒗碚撆c實(shí)踐相結(jié)合。而在其創(chuàng)新的過(guò)程中，主要包括以下幾個(gè)方面：

（一）漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容

語(yǔ)言文字是人類思維和交際的重要工具，人類文化的重要組成部分和表現(xiàn)形式。漢語(yǔ)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，承載著整個(gè)國(guó)家的輝煌文化的傳承和發(fā)展。然而現(xiàn)實(shí)生活中對(duì)漢語(yǔ)語(yǔ)言文字的應(yīng)用總有偏差，由于歷史、文化、區(qū)域差異，錯(cuò)字別字、不規(guī)范用語(yǔ)的現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)課程包含《現(xiàn)代漢語(yǔ)》、《古代漢語(yǔ)》、《中國(guó)現(xiàn)當(dāng)代文學(xué)》、《中國(guó)古代文學(xué)》等十余門課程，針對(duì)上述出現(xiàn)的問(wèn)題，筆者認(rèn)為有必要從以下三個(gè)角度對(duì)課程進(jìn)行優(yōu)化：精簡(jiǎn)課程內(nèi)容，每門課都要根據(jù)對(duì)本領(lǐng)域最新知識(shí)結(jié)構(gòu)的分析來(lái)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)化核心內(nèi)容；優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，按照學(xué)科發(fā)展的當(dāng)下高度來(lái)考慮學(xué)科基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)課程內(nèi)容體系；整合各課程之間的內(nèi)容，避免內(nèi)容交叉重復(fù)，如寫作學(xué)和文學(xué)概論中的文體學(xué)知識(shí)。

（二）實(shí)踐應(yīng)用能力的強(qiáng)化

強(qiáng)化漢語(yǔ)言文學(xué)的實(shí)踐應(yīng)用能力，不僅能從根本上提高學(xué)生的就業(yè)水平，同時(shí)還能幫助學(xué)生在扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)上具備過(guò)硬的實(shí)踐操作能力，使學(xué)生在就業(yè)的過(guò)程中具備較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)。而結(jié)合漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的就業(yè)方向，其核心在于“讀”“寫”“說(shuō)”這三個(gè)方面。由此就需要教師在教學(xué)的過(guò)程中能夠?qū)ζ溥M(jìn)行強(qiáng)化。而漢語(yǔ)言文學(xué)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)在于寫作能力、口語(yǔ)表達(dá)能力以及信息分析能力。例如：教師在教學(xué)的過(guò)程中，可以模擬招聘情境，鍛煉學(xué)生口

才：自我介紹、面試問(wèn)答??。因?yàn)榭诓挪⒎菃渭兊哪苷f(shuō)會(huì)道，它是一個(gè)人德、才、學(xué)、識(shí)的綜合體現(xiàn)，是用人單位在較短時(shí)間內(nèi)最快獲取對(duì)應(yīng)聘者的能力的一種綜合檢測(cè)手段。教師在模擬招聘或面試結(jié)束后對(duì)學(xué)生的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行具體的指導(dǎo)，使學(xué)生能夠在原有的基礎(chǔ)上對(duì)自己進(jìn)行完善?！案褂性?shī)書氣自華”，通過(guò)實(shí)踐，拓展學(xué)生的知識(shí)面、增強(qiáng)學(xué)生的口語(yǔ)表達(dá)能力及培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)。這樣，單純的詩(shī)詞鑒賞等理論教學(xué)就與學(xué)生的才思泉涌、妙語(yǔ)連連的實(shí)際運(yùn)用能力結(jié)合起來(lái)了。

（三）理論與德育實(shí)踐相結(jié)合漢語(yǔ)言文學(xué)作為理論性較強(qiáng)的一門學(xué)科，在教學(xué)的過(guò)程中，若一味的強(qiáng)調(diào)理論的重要性則違背了我國(guó)“應(yīng)用型人才教育”的倡導(dǎo)。由此就需要在漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)教學(xué)的過(guò)程中，既要力爭(zhēng)“實(shí)踐、創(chuàng)新、應(yīng)用”還要遵從我國(guó)傳統(tǒng)的“傳道、授業(yè)、解惑”將漢語(yǔ)言文學(xué)推向更廣的社會(huì)層面，尤其是發(fā)揮“文以載道”的傳統(tǒng)思想。例如：2011年4月1日，上海浦東機(jī)場(chǎng)一名留學(xué)生因?qū)W費(fèi)問(wèn)題與來(lái)接機(jī)的母親發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)就拿出行李中水果刀刺傷母親。這雖是個(gè)案，但也要引起重視。教師教授先秦諸子散文孔子的《大學(xué)》：“為人子，止于孝”時(shí)可將“孝”作為一個(gè)專題。讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到符合孝道，是為人子女的最基本的要求。不愛(ài)父母焉能愛(ài)他人？不愛(ài)家庭焉能愛(ài)祖國(guó)？以此類推，將“愛(ài)國(guó)”、“禮儀”等美德也作為專題，既學(xué)前人文才，又品思想，使學(xué)生受到“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”的道德教育。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展以及我國(guó)教育制度的不斷完善，漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)作為本科院校以及大專院校中不可缺少的專業(yè)，不僅是我國(guó)傳統(tǒng)文化承載的核心專業(yè)，同時(shí)也是國(guó)家或民族高等教育結(jié)構(gòu)中的主流專業(yè)。漢語(yǔ)文文學(xué)專業(yè)教育，不僅關(guān)系著我國(guó)人民人文素質(zhì)的提升，同時(shí)還關(guān)系著我國(guó)民族道德素養(yǎng)以及思想品質(zhì)的形成。由此就需要教師在教學(xué)的過(guò)程中，能夠不斷的創(chuàng)新教學(xué)模式，同時(shí)能夠采取相應(yīng)的教學(xué)措施，將漢語(yǔ)言文學(xué)中的理論教師與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，只有這樣，才能培養(yǎng)出復(fù)合型人才，才能為其今后的就業(yè)奠定結(jié)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]陳永春.關(guān)于高等院校漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)開(kāi)設(shè)少數(shù)民族文學(xué)課的建議——以內(nèi)蒙古民族大學(xué)教學(xué)實(shí)踐為例.民族教育研究, 2010,(5): 43-46.[2]蘇曉芳.漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)雙語(yǔ)教學(xué)初探.安陽(yáng)工學(xué)院學(xué)報(bào), 2005,(1): 144-147.[3]閻秀萍.談?wù)勚袑W(xué)語(yǔ)文教學(xué)中文學(xué)鑒賞能力的培養(yǎng).河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)(教育科學(xué)版), 2002,(3): 57-60.[4]周維德.中文教學(xué)內(nèi)容和課程體系的改革研究.彭城職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào), 2003,(4): 48-51.

第二篇：淺談漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性

淺談漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性

漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性改造的理論依據(jù)。

對(duì)一個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)進(jìn)行改造是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程,并不是增減幾門課程就可以從根本上解決問(wèn)題的。專業(yè)改造牽涉到觀念的轉(zhuǎn)變、教法的改良、課程的改設(shè)、實(shí)踐體系的建構(gòu)、教師角色的改變和能力的提升等。筆者認(rèn)為首先必須改變傳統(tǒng)觀念,在教育理論指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)自覺(jué),否則只能是小打小鬧的局部改良而已。馬克思實(shí)踐觀為應(yīng)用性改造提供了本體論基礎(chǔ);社會(huì)生活在本質(zhì)上是實(shí)踐的。凡是把理論導(dǎo)致神秘主義方面去的神秘東西, 都能在人的實(shí)踐中以及對(duì)這個(gè)實(shí)踐的理解中得到合理的解決。學(xué)生需要通過(guò)實(shí)踐,不斷積累個(gè)人經(jīng)驗(yàn),擴(kuò)大自己的認(rèn)知范圍,不斷提高自己的能力。在全部教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中,學(xué)生以內(nèi)在體驗(yàn)的方式參與教學(xué)過(guò)程,在過(guò)程中理解自己,理解人生,理解社會(huì),使人的精神世界受到啟迪,人的生活方式得到建構(gòu),有效地促進(jìn)人的發(fā)展,從而實(shí)現(xiàn)人的價(jià)值。馬克思指出,人的勞動(dòng)實(shí)踐使“生產(chǎn)者也改變著,煉出新的品質(zhì),通過(guò)生產(chǎn)而發(fā)展和改造著自身,造成新的力量和新的觀念,造成新的交往方式,新的需要和新的語(yǔ)言”。

新知識(shí)觀為教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)提供了認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ);傳統(tǒng)的學(xué)科理論學(xué)習(xí)的指導(dǎo)思想是學(xué)科知識(shí)論,其隱含的假設(shè)是:所有的知識(shí)都是有用的;職業(yè)能力即知識(shí)的運(yùn)用,所以知識(shí)的傳授要先行,知識(shí)要有系統(tǒng)性、完整性,實(shí)踐課是理論課的演繹和附庸。人才培養(yǎng)方案一般按文化基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課(含實(shí)習(xí))分別安排在前期、中期和后期講授。在學(xué)習(xí)過(guò)程中,先學(xué)枯燥、抽象的理論,然后開(kāi)展具體的實(shí)踐,對(duì)實(shí)踐的理論思考在前,作為思考對(duì)象的實(shí)踐在后,這脫離了職業(yè)活動(dòng)的過(guò)程。

杜威強(qiáng)調(diào)“知行統(tǒng)一”和“行”的重要性,認(rèn)為“如果實(shí)驗(yàn)科學(xué)的進(jìn)步有所表明,那就是除非作為?做?的產(chǎn)物,否則就沒(méi)有所謂真正的知識(shí)和有效的理解”。即通俗的理解:“做中學(xué)”,使我們找到了理論與實(shí)踐結(jié)合的基本取向。

英國(guó)科學(xué)家、思想家波蘭尼提出,人的知識(shí)有兩種類型:顯性知識(shí)和緘默知識(shí)。顯性知識(shí)是指那些通常意義上可以運(yùn)用語(yǔ)言、文字或符號(hào)來(lái)表達(dá)的知識(shí),而緘默知識(shí)則是指那些平時(shí)為我們所意識(shí)不到、但卻深刻影響我們行為的知識(shí)。與顯性知識(shí)相比,緘默知識(shí)不能通過(guò)語(yǔ)言、文字或符號(hào)進(jìn)行邏輯說(shuō)明,往往只可意會(huì)而不能言傳,不能以正規(guī)的形式傳遞,它是一種連知識(shí)的擁有者和使用者也不能清晰地表達(dá)的知識(shí),通過(guò)身體的感官或理性的直覺(jué)而獲得,因而也不能加以批判性反思,具有明顯的情景性和個(gè)體性。它的獲得主要不是靠讀書或聽(tīng)課,而是需要親身參與體驗(yàn)。這一新的知識(shí)觀為教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)提供了認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ),促使我們重新評(píng)價(jià)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的價(jià)值。沒(méi)有個(gè)體緘默知識(shí)的參與,沒(méi)有實(shí)踐,學(xué)生難以真正掌握理論知識(shí),理解其真諦。

在先進(jìn)理念指導(dǎo)下的專業(yè)應(yīng)用性改造。

一個(gè)專業(yè)的改造不能僅僅是修修補(bǔ)補(bǔ),如果這個(gè)專業(yè)還有存在的價(jià)值和必要,那就應(yīng)該根據(jù)社會(huì)對(duì)該專業(yè)的需求,在先進(jìn)理念的指導(dǎo)下進(jìn)行重新定位,在新定位的指導(dǎo)下對(duì)人才培養(yǎng)方案以及教育教學(xué)的各個(gè)要素作全面的調(diào)整。

結(jié)合專業(yè)、學(xué)校、社會(huì)三方,明確專業(yè)定位,重造人才培養(yǎng)方案;根據(jù)社會(huì)需求重新進(jìn)行應(yīng)用性中文專業(yè)的定位,在專業(yè)定位的基礎(chǔ)上重造人才培養(yǎng)方案,是應(yīng)用性中文專業(yè)改造的首要任務(wù)。在原來(lái)專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上,拓展專業(yè)方向,尋求專業(yè)教學(xué)與市場(chǎng)需求的契合點(diǎn),是中文專業(yè)實(shí)現(xiàn)應(yīng)用性的基本導(dǎo)向,更是其在競(jìng)爭(zhēng)中謀生存、求發(fā)展,適應(yīng)社會(huì)需要的途徑。

中文專業(yè)的應(yīng)用性定位應(yīng)該在處于學(xué)科理論與職業(yè)技能之間的專業(yè)修養(yǎng)層次。在遵循專業(yè)教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上,科學(xué)建構(gòu)課程體系:圍繞核心能力培養(yǎng)設(shè)置類型課程,并使各類型課程科學(xué)組合。形成“基礎(chǔ)+ 方向應(yīng)用模塊、非獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程+ 獨(dú)立實(shí)踐課程”的新課程體系。即保留基本的專業(yè)基礎(chǔ)課程體系,但適當(dāng)壓縮學(xué)時(shí),增加應(yīng)用性的方向課程;強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué),除了在一些課程內(nèi)安排實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),還設(shè)置相對(duì)集中的培養(yǎng)能力的獨(dú)立實(shí)踐課程。

除基礎(chǔ)課外,專業(yè)課程體系相應(yīng)調(diào)整為三大類課程:專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)選修課。由于各自定位的差異,實(shí)踐教學(xué)也有不同的設(shè)置:不包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程、包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程、獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程。這樣既能滿足社會(huì)的需要,又能使學(xué)生具備堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ),掌握相應(yīng)的職業(yè)技能,實(shí)現(xiàn)人才的多元化培養(yǎng)。“現(xiàn)在有一種傾向,一講?寬口徑?,就似乎本科可以不要專業(yè)了,學(xué)生什么課都選,沒(méi)有一點(diǎn)專業(yè)歸宿,恐怕也有問(wèn)題。弄不好就是?萬(wàn)金油?,就更是浮躁了。口徑過(guò)寬,基礎(chǔ)就不可能厚?！睖厝迕舻倪@段話當(dāng)然也值得我們深思。

培養(yǎng)雙師型人才,打造適應(yīng)專業(yè)改革的師資隊(duì)伍;教師是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵,也是專業(yè)改革的關(guān)鍵。要能夠按照新形勢(shì)下的課程設(shè)置來(lái)開(kāi)課,對(duì)于教師無(wú)疑是一大挑戰(zhàn)。從現(xiàn)職教師情況看,大多具有博士、碩士學(xué)位和教授、副教授職稱,但缺乏與所授課程相應(yīng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷,對(duì)社會(huì)于中文專業(yè)人才的素質(zhì)能力要求知之不詳,不能充分勝任教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。教師的這一局限將成為中文專業(yè)應(yīng)用性改造的短板和瓶頸。

培養(yǎng)雙師型教師是應(yīng)用性中文專業(yè)改造的關(guān)鍵所在,而這首先需要轉(zhuǎn)變教師的觀念。教師必須認(rèn)識(shí)到專業(yè)改造的必要性和緊迫性,自覺(jué)、主動(dòng)地適應(yīng)改革的需要。其次,應(yīng)采取教師輪訓(xùn)的方式,將教師送到將來(lái)學(xué)生就業(yè)的行業(yè)或崗位進(jìn)行先行培訓(xùn),或者教師與學(xué)生一起到實(shí)習(xí)基地或一些對(duì)口用人單位進(jìn)行“鍛煉”或“兼職”,彌補(bǔ)應(yīng)用性能力差、與社會(huì)隔膜的缺陷。再次,鼓勵(lì)教師積極參與跟專業(yè)能力培養(yǎng)相關(guān)的各種社會(huì)活動(dòng),這樣可以使教師積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐案例,有利于教學(xué)和學(xué)生能力的培養(yǎng)。

傳統(tǒng)的對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的認(rèn)知:是固定資產(chǎn)投入最小、成本最低的輕騎兵,只要有一批教師,能招進(jìn)來(lái)一批學(xué)生即可辦此專業(yè)?，F(xiàn)在適應(yīng)應(yīng)用性要求,在實(shí)習(xí)基地建設(shè)的同時(shí),建立固定、便捷、完善的技能實(shí)訓(xùn)室,學(xué)生在跨出校門前接受比較系統(tǒng)的職業(yè)模擬訓(xùn)練顯得非常必要。

學(xué)科也好,專業(yè)也好,其生命在于適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的變革。中文專業(yè)應(yīng)用性改造是社會(huì)發(fā)展的需要,也是專業(yè)自身發(fā)展的需要。目前,這些改革的嘗試仍在繼續(xù),但是嘗試中經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的總結(jié)可以使改革少走彎路,而理論的指導(dǎo)尤為必要。

第三篇：漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性改造探析

漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性改造探析

【內(nèi)容摘要】漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)在當(dāng)今社會(huì)新的人才需求架構(gòu)下進(jìn)行應(yīng)用性改造是必然、明智的選擇。馬克思主義的實(shí)踐觀、新的知識(shí)觀為專業(yè)應(yīng)用性改造提供了本體論、認(rèn)識(shí)論的基礎(chǔ)，為高校知識(shí)教育向能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變以增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)能力的實(shí)踐摸索提供了理論依據(jù)，指明了專業(yè)改革的方向，有效地指導(dǎo)了具體專業(yè)的實(shí)踐教改活動(dòng)。

【關(guān)鍵詞】漢語(yǔ)言文學(xué) 應(yīng)用型 教改

一、漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)“應(yīng)用性”改造提出的背景。

漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“中文專業(yè)”）作為一個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)，在中國(guó)高校中設(shè)置時(shí)間比較長(zhǎng)，辦學(xué)歷史悠久，文化積淀相對(duì)深厚，課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容也比較穩(wěn)定。國(guó)家教育部1998 年頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》和2003 年頒布的《中國(guó)普通高等學(xué)校本科專業(yè)設(shè)置大全。2003》，對(duì)該專業(yè)規(guī)定開(kāi)設(shè)的13 門課程沒(méi)有什么變化。業(yè)界幾乎形成一種普遍的認(rèn)知，中文專業(yè)是傳統(tǒng)專業(yè)中底蘊(yùn)最豐贍的一個(gè)學(xué)科，也是現(xiàn)代大學(xué)體系中最穩(wěn)定的專業(yè)之一，有著其學(xué)科自身的特點(diǎn)及魅力。

可是，近年來(lái)隨著高等教育進(jìn)入大眾化教育階段，社會(huì)對(duì)人才的需求呈現(xiàn)多樣化的形態(tài)，尤其是對(duì)具有較強(qiáng)實(shí)踐應(yīng)用能力的人才需求迫切。傳統(tǒng)學(xué)科中心化的專業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)置，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為一系列體系化的理論和知識(shí)譜系，教學(xué)的組織形式主要以教師為中心進(jìn)行知識(shí)講授，且講授的知識(shí)也就作為考試考查的主要內(nèi)容……學(xué)生上課記筆記、下課抄筆記、考試背筆記的現(xiàn)象十分普遍，這樣的教育教學(xué)模式勢(shì)必導(dǎo)致培養(yǎng)能坐而論道，不能起而行之的人才。

這非常不利于學(xué)生就業(yè)。浙江大學(xué)中文系曾做過(guò)畢業(yè)生調(diào)查，有45.5%的人認(rèn)為專業(yè)的社會(huì)適應(yīng)性不強(qiáng)，需要一年以上才能適應(yīng)工作環(huán)境。社會(huì)適應(yīng)性不夠具體表現(xiàn)為動(dòng)手能力較差，包括無(wú)法操作辦公自動(dòng)化設(shè)備、對(duì)公文的寫作不熟悉（18.4%的人在工作困難一欄里選擇“應(yīng)用性文本生疏”）等；書生氣足，不懂待人接物的技巧（23.7%的人在工作困難一欄里選擇“人際關(guān)系難于處理”）；在所學(xué)轉(zhuǎn)為所用方面存在缺陷。有54.8%的畢業(yè)生認(rèn)為中文專業(yè)缺乏鮮明的特色與可操作性，缺乏實(shí)用的技能，似乎是“萬(wàn)金油”，但又缺少實(shí)際工作的能力[1]。

作為興辦時(shí)間較長(zhǎng)的中文專業(yè)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間被定位為作家、文藝?yán)碚摷液驼Z(yǔ)言學(xué)家等專家學(xué)者的搖籃。然而，社會(huì)對(duì)專家、學(xué)者的需要畢竟是有限的。當(dāng)高等教育大眾化以后，當(dāng)中文專業(yè)由少數(shù)綜合性大學(xué)和師范院校舉辦變?yōu)楦嗥渌愋蛯W(xué)校的新專業(yè)以后，就必須面對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用性人才的問(wèn)題。也正因如此，許多高校在上個(gè)世紀(jì)末本世紀(jì)初都不同程度地嘗試了對(duì)傳統(tǒng)中文專業(yè)的改造，中文專業(yè)招生時(shí)樹(shù)起了“新聞傳播”、“涉外文秘”等旗號(hào)以吸引考生即是證明。

中文專業(yè)越來(lái)越無(wú)法忽視其當(dāng)今就業(yè)的嚴(yán)峻性和大眾質(zhì)疑的尷尬。在如此情形下，專業(yè)應(yīng)用性改造被普遍地提出來(lái)。探索最多的是興辦中文專業(yè)較晚的普通理工院校，因?yàn)樵趭A縫中求生存，既不能完全以傳統(tǒng)的專業(yè)辦學(xué)模式為依據(jù)，也不能照搬理工科辦學(xué)模式，因此提出根據(jù)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求，結(jié)合學(xué)校的辦學(xué)條件，立足市場(chǎng)，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的思路。強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)上，不僅注重基本知識(shí)、基本理論的傳授，更要注重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，特別是獨(dú)立工作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

中共十六屆六中全會(huì)作出的《中共中央關(guān)于構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)若干重大問(wèn)題的決定》，在論及高校人才培養(yǎng)時(shí)明確指出：“注重增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力和就業(yè)能力”。這是黨中央在新的世紀(jì)、新的時(shí)

代對(duì)高校人才培養(yǎng)提出的新要求，也充分說(shuō)明從知識(shí)教育向能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變是高校共同面臨的問(wèn)題。

二、漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性改造的理論依據(jù)。

對(duì)一個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)進(jìn)行改造是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，并不是增減幾門課程就可以從根本上解決問(wèn)題的。專業(yè)改造牽涉到觀念的轉(zhuǎn)變、教法的改良、課程的改設(shè)、實(shí)踐體系的建構(gòu)、教師角色的改變和能力的提升等。筆者認(rèn)為首先必須改變傳統(tǒng)觀念，在教育理論指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)自覺(jué)，否則只能是小打小鬧的局部改良而已。

1.馬克思實(shí)踐觀為應(yīng)用性改造提供了本體論基礎(chǔ)。

“社會(huì)生活在本質(zhì)上是實(shí)踐的。凡是把理論導(dǎo)致神秘主義方面去的神秘東西，都能在人的實(shí)踐中以及對(duì)這個(gè)實(shí)踐的理解中得到合理的解決。”學(xué)生需要通過(guò)實(shí)踐，不斷積累個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大自己的認(rèn)知范圍，不斷提高自己的能力。在全部教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生以內(nèi)在體驗(yàn)的方式參與教學(xué)過(guò)程，在過(guò)程中理解自己，理解人生，理解社會(huì)，使人的精神世界受到啟迪，人的生活方式得到建構(gòu)，有效地促進(jìn)人的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)人的價(jià)值。馬克思指出，人的勞動(dòng)實(shí)踐使“生產(chǎn)者也改變著，煉出新的品質(zhì)，通過(guò)生產(chǎn)而發(fā)展和改造著自身，造成新的力量和新的觀念，造成新的交往方式，新的需要和新的語(yǔ)言”[2]。

教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)不僅可以驗(yàn)證知識(shí)，重演知識(shí)產(chǎn)生的過(guò)程，還可以生成建構(gòu)新的知識(shí)?！皩W(xué)生的認(rèn)識(shí)主要是在實(shí)踐和活動(dòng)中發(fā)展起來(lái)的。認(rèn)識(shí)這一規(guī)律的重要意義在于必須使學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中活動(dòng)起來(lái)。既動(dòng)腦、又動(dòng)手、動(dòng)口，積極參與教學(xué)過(guò)程，而不是靜聽(tīng)、靜觀。這是涉及教學(xué)觀念變革的一項(xiàng)具有根本意義的變革?！盵2]大學(xué)生在豐富多樣的實(shí)踐形式中學(xué)習(xí)，可以有效地發(fā)揮人的主動(dòng)性、能動(dòng)性和獨(dú)立性?！拔覀儾皇且灾黧w表象的方式來(lái)認(rèn)識(shí)世界，而是作為行動(dòng)者來(lái)把握、領(lǐng)悟我們借以發(fā)現(xiàn)自身的可能性。從表象轉(zhuǎn)向操作，從所知轉(zhuǎn)向能知，并不否認(rèn)科學(xué)有助于揭示周圍世界這一種常識(shí)性觀點(diǎn)?！盵2]

2.新知識(shí)觀為教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)提供了認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)的學(xué)科理論學(xué)習(xí)的指導(dǎo)思想是學(xué)科知識(shí)論，其隱含的假設(shè)是：所有的知識(shí)都是有用的；職業(yè)能力即知識(shí)的運(yùn)用，所以知識(shí)的傳授要先行，知識(shí)要有系統(tǒng)性、完整性，實(shí)踐課是理論課的演繹和附庸。人才培養(yǎng)方案一般按文化基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課（含實(shí)習(xí)）分別安排在前期、中期和后期講授。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，先學(xué)枯燥、抽象的理論，然后開(kāi)展具體的實(shí)踐，對(duì)實(shí)踐的理論思考在前，作為思考對(duì)象的實(shí)踐在后，這脫離了職業(yè)活動(dòng)的過(guò)程。

杜威強(qiáng)調(diào)“知行統(tǒng)一”和“行”的重要性，認(rèn)為“如果實(shí)驗(yàn)科學(xué)的進(jìn)步有所表明，那就是除非作為?做?的產(chǎn)物，否則就沒(méi)有所謂真正的知識(shí)和有效的理解”[3]。即通俗的理解：“做中學(xué)”，使我們找到了理論與實(shí)踐結(jié)合的基本取向。

英國(guó)科學(xué)家、思想家波蘭尼提出，人的知識(shí)有兩種類型：顯性知識(shí)和緘默知識(shí)。顯性知識(shí)是指那些通常意義上可以運(yùn)用語(yǔ)言、文字或符號(hào)來(lái)表達(dá)的知識(shí)，而緘默知識(shí)則是指那些平時(shí)為我們所意識(shí)不到、但卻深刻影響我們行為的知識(shí)。與顯性知識(shí)相比，緘默知識(shí)不能通過(guò)語(yǔ)言、文字或符號(hào)進(jìn)行邏輯說(shuō)明，往往只可意會(huì)而不能言傳，不能以正規(guī)的形式傳遞，它是一種連知識(shí)的擁有者和使用者也不能清晰地表達(dá)的知識(shí)，通過(guò)身體的感官或理性的直覺(jué)而獲得，因而也不能加以批判性反思，具有明顯的情景性和個(gè)體性[2]。它的獲得主要不是靠讀書或聽(tīng)課，而是需要親身參與體驗(yàn)。這一新的知識(shí)觀為教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)提供了認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ)，促使我們重新評(píng)價(jià)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的價(jià)值。沒(méi)有個(gè)體緘默知識(shí)的參與，沒(méi)有實(shí)踐，學(xué)生難以真正掌握理論知識(shí)，理解其真諦。[論文網(wǎng) LunWenNetCom]

三、在先進(jìn)理念指導(dǎo)下的專業(yè)應(yīng)用性改造。

一個(gè)專業(yè)的改造不能僅僅是修修補(bǔ)補(bǔ)，如果這個(gè)專業(yè)還有存在的價(jià)值和必要，那就應(yīng)該根據(jù)社會(huì)對(duì)該專業(yè)的需求，在先進(jìn)理念的指導(dǎo)下進(jìn)行重新定位，在新定位的指導(dǎo)下對(duì)人才培養(yǎng)方案以及教育教學(xué)的各個(gè)要素作全面的調(diào)整。

1.結(jié)合專業(yè)、學(xué)校、社會(huì)三方，明確專業(yè)定位，重造人才培養(yǎng)方案。

根據(jù)社會(huì)需求重新進(jìn)行應(yīng)用性中文專業(yè)的定位，在專業(yè)定位的基礎(chǔ)上重造人才培養(yǎng)方案，是應(yīng)用性中文專業(yè)改造的首要任務(wù)。在原來(lái)專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，拓展專業(yè)方向，尋求專業(yè)教學(xué)與市場(chǎng)需求的契合點(diǎn)，是中文專業(yè)實(shí)現(xiàn)應(yīng)用性的基本導(dǎo)向，更是其在競(jìng)爭(zhēng)中謀生存、求發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)需要的途徑。

中文專業(yè)的應(yīng)用性定位應(yīng)該在處于學(xué)科理論與職業(yè)技能之間的專業(yè)修養(yǎng)層次。在遵循專業(yè)教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上，科學(xué)建構(gòu)課程體系：圍繞核心能力培養(yǎng)設(shè)置類型課程，并使各類型課程科學(xué)組合。形成“基礎(chǔ)+ 方向應(yīng)用模塊、非獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程+ 獨(dú)立實(shí)踐課程”的新課程體系。即保留基本的專業(yè)基礎(chǔ)課程體系，但適當(dāng)壓縮學(xué)時(shí)，增加應(yīng)用性的方向課程；強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，除了在一些課程內(nèi)安排實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，還設(shè)置相對(duì)集中的培養(yǎng)能力的獨(dú)立實(shí)踐課程。

除基礎(chǔ)課外，專業(yè)課程體系相應(yīng)調(diào)整為三大類課程：專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)選修課。由于各自定位的差異，實(shí)踐教學(xué)也有不同的設(shè)置：不包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程、包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程、獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程。這樣既能滿足社會(huì)的需要，又能使學(xué)生具備堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，掌握相應(yīng)的職業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)人才的多元化培養(yǎng)。“現(xiàn)在有一種傾向，一講?寬口徑?，就似乎本科可以不要專業(yè)了，學(xué)生什么課都選，沒(méi)有一點(diǎn)專業(yè)歸宿，恐怕也有問(wèn)題。弄不好就是?萬(wàn)金油?，就更是浮躁了?？趶竭^(guò)寬，基礎(chǔ)就不可能厚。”[4]溫儒敏的這段話當(dāng)然也值得我們深思。

2.培養(yǎng)雙師型人才，打造適應(yīng)專業(yè)改革的師資隊(duì)伍。

教師是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是專業(yè)改革的關(guān)鍵。要能夠按照新形勢(shì)下的課程設(shè)置來(lái)開(kāi)課，對(duì)于教師無(wú)疑是一大挑戰(zhàn)。從現(xiàn)職教師情況看，大多具有博士、碩士學(xué)位和教授、副教授職稱，但缺乏與所授課程相應(yīng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)社會(huì)于中文專業(yè)人才的素質(zhì)能力要求知之不詳，不能充分勝任教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。教師的這一局限將成為中文專業(yè)應(yīng)用性改造的短板和瓶頸。

培養(yǎng)雙師型教師是應(yīng)用性中文專業(yè)改造的關(guān)鍵所在，而這首先需要轉(zhuǎn)變教師的觀念。教師必須認(rèn)識(shí)到專業(yè)改造的必要性和緊迫性，自覺(jué)、主動(dòng)地適應(yīng)改革的需要。其次，應(yīng)采取教師輪訓(xùn)的方式，將教師送到將來(lái)學(xué)生就業(yè)的行業(yè)或崗位進(jìn)行先行培訓(xùn)，或者教師與學(xué)生一起到實(shí)習(xí)基地或一些對(duì)口用人單位進(jìn)行“鍛煉”或“兼職”，彌補(bǔ)應(yīng)用性能力差、與社會(huì)隔膜的缺陷。再次，鼓勵(lì)教師積極參與跟專業(yè)能力培養(yǎng)相關(guān)的各種社會(huì)活動(dòng)，這樣可以使教師積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐案例，有利于教學(xué)和學(xué)生能力的培養(yǎng)。

3.圍繞專業(yè)核心能力的培養(yǎng)進(jìn)行教學(xué)方法的改良。

漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)核心能力表述為：合旨得體的言說(shuō)和寫作能力、自如靈動(dòng)的溝通與策劃能力、持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)能力等。教學(xué)的重點(diǎn)圍繞專業(yè)核心能力培養(yǎng)來(lái)展開(kāi)：提煉漢語(yǔ)言文學(xué)核心課程的理論精髓，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)；突出專業(yè)方向課程、選修課程的實(shí)踐內(nèi)涵，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力。如前所述，課程體系分別調(diào)整為：專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)選修課，且包含不同的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與要求，因此要求教學(xué)方式方法相應(yīng)的進(jìn)行調(diào)整。

如不包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程，鼓勵(lì)老師進(jìn)行課程應(yīng)用性探索，在教學(xué)方法的運(yùn)用上處理好傳統(tǒng)與創(chuàng)新的關(guān)系。改變傳統(tǒng)的“一言堂”講課方式，增加師生互動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，通過(guò)自讀、自講、撰寫小論文、專題討論等形式多樣的方式，使學(xué)生在探究性學(xué)習(xí)中充分展現(xiàn)自身，增強(qiáng)提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程，必須利用實(shí)驗(yàn)室或者其他校內(nèi)外資源，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式導(dǎo)入，學(xué)生在自行設(shè)計(jì)、處理的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。如“應(yīng)用寫作”課程中安排有八個(gè)實(shí)踐課時(shí)，對(duì)“調(diào)查報(bào)告寫作”一節(jié)內(nèi)容，學(xué)生除調(diào)查報(bào)告寫作常識(shí)要了解外，更要求從選題到設(shè)計(jì)調(diào)查提綱、設(shè)置調(diào)查問(wèn)題、開(kāi)展調(diào)查工作、分析整理調(diào)查資料到形成調(diào)查報(bào)告，全過(guò)程進(jìn)行獨(dú)立訓(xùn)練。在具體活動(dòng)過(guò)程中學(xué)生會(huì)暴露出若干問(wèn)題：如選題不當(dāng)導(dǎo)致無(wú)法深入、提綱設(shè)計(jì)過(guò)于機(jī)械、問(wèn)卷設(shè)計(jì)問(wèn)題混亂、開(kāi)展調(diào)查時(shí)與他人配合困難、材料整理時(shí)缺乏統(tǒng)計(jì)知識(shí)、不會(huì)軟件操作、調(diào)查報(bào)告寫作中數(shù)據(jù)使用不當(dāng)、材料布局不合理、表達(dá)形式單一等，待這些問(wèn)題解決時(shí)，學(xué)生所收獲的就不僅僅是調(diào)查報(bào)告寫作知識(shí)。獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程，如畢業(yè)實(shí)習(xí)，通過(guò)帶出去的方式，學(xué)生分散在各實(shí)習(xí)基地和自行聯(lián)系的單位，近距離了解實(shí)習(xí)單位的工作流程，邊學(xué)邊用，既開(kāi)闊了視野，又貼進(jìn)了職場(chǎng)生活。

在教學(xué)手段上，充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)成果，并引導(dǎo)學(xué)生適當(dāng)參與教師的課題研究，使學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)中得到鍛煉，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。給學(xué)生開(kāi)列專業(yè)和非專業(yè)的參考閱讀篇目，引導(dǎo)、指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展形式多樣的“第二課堂”活動(dòng)，成立各種以興趣愛(ài)好為導(dǎo)向、緊密聯(lián)系專業(yè)的社團(tuán)，如文學(xué)社、話劇社、影評(píng)社等，創(chuàng)辦自己的刊物、論壇和活動(dòng)陣地，使學(xué)生通過(guò)社團(tuán)活動(dòng)延伸專業(yè)學(xué)習(xí)。

4.加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地、實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，改變傳統(tǒng)漢語(yǔ)言文學(xué)培養(yǎng)模式。

應(yīng)用性人才培養(yǎng)主要體現(xiàn)在較強(qiáng)的工作能力上，為此，建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)、實(shí)踐基地，搭建學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)，使學(xué)生通過(guò)形式多樣的社會(huì)實(shí)踐廣泛地接觸、了解和認(rèn)識(shí)社會(huì)，在社會(huì)實(shí)踐中增強(qiáng)能力。傳統(tǒng)的對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的認(rèn)知：是固定資產(chǎn)投入最小、成本最低的輕騎兵，只要有一批教師，能招進(jìn)來(lái)一批學(xué)生即可辦此專業(yè)。現(xiàn)在適應(yīng)應(yīng)用性要求，在實(shí)習(xí)基地建設(shè)的同時(shí)，建立固定、便捷、完善的技能實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生在跨出校門前接受比較系統(tǒng)的職業(yè)模擬訓(xùn)練顯得非常必要。

學(xué)科也好，專業(yè)也好，其生命在于適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的變革。中文專業(yè)應(yīng)用性改造是社會(huì)發(fā)展的需要，也是專業(yè)自身發(fā)展的需要。目前，這些改革的嘗試仍在繼續(xù)，但是嘗試中經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的總結(jié)可以使改革少走彎路，而理論的指導(dǎo)尤為必要。

第四篇：漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性改造探析

漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性改造探析

【內(nèi)容摘要】漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)在當(dāng)今社會(huì)新的人才需求架構(gòu)下進(jìn)行應(yīng)用性改造是必然、明智的選擇。馬克思主義的實(shí)踐觀、新的知識(shí)觀為專業(yè)應(yīng)用性改造提供了本體論、認(rèn)識(shí)論的基礎(chǔ)，為高校知識(shí)教育向能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變以增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)能力的實(shí)踐摸索提供了理論依據(jù)，指明了專業(yè)改革的方向，有效地指導(dǎo)了具體專業(yè)的實(shí)踐教改活動(dòng)。

【關(guān)鍵詞】漢語(yǔ)言文學(xué) 應(yīng)用型 教改

一、漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)“應(yīng)用性”改造提出的背景。

漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)（以下簡(jiǎn)稱“中文專業(yè)”）作為一個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)，在中國(guó)高校中設(shè)置時(shí)間比較長(zhǎng)，辦學(xué)歷史悠久，文化積淀相對(duì)深厚，課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容也比較穩(wěn)定。國(guó)家教育部1998 年頒布的《普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄》和2003 年頒布的《中國(guó)普通高等學(xué)校本科專業(yè)設(shè)置大全。2003》，對(duì)該專業(yè)規(guī)定開(kāi)設(shè)的13 門課程沒(méi)有什么變化。業(yè)界幾乎形成一種普遍的認(rèn)知，中文專業(yè)是傳統(tǒng)專業(yè)中底蘊(yùn)最豐贍的一個(gè)學(xué)科，也是現(xiàn)代大學(xué)體系中最穩(wěn)定的專業(yè)之一，有著其學(xué)科自身的特點(diǎn)及魅力。

可是，近年來(lái)隨著高等教育進(jìn)入大眾化教育階段，社會(huì)對(duì)人才的需求呈現(xiàn)多樣化的形態(tài)，尤其是對(duì)具有較強(qiáng)實(shí)踐應(yīng)用能力的人才需求迫切。傳統(tǒng)學(xué)科中心化的專業(yè)結(jié)構(gòu)設(shè)置，將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為一系列體系化的理論和知識(shí)譜系，教學(xué)的組織形式主要以教師為中心進(jìn)行知識(shí)講授，且講授的知識(shí)也就作為考試考查的主要內(nèi)容??學(xué)生上課記筆記、下課抄筆記、考試背筆記的現(xiàn)象十分普遍，這樣的教育教學(xué)模式勢(shì)必導(dǎo)致培養(yǎng)能坐而論道，不能起而行之的人才。

這非常不利于學(xué)生就業(yè)。浙江大學(xué)中文系曾做過(guò)畢業(yè)生調(diào)查，有45.5%的人認(rèn)為專業(yè)的社會(huì)適應(yīng)性不強(qiáng)，需要一年以上才能適應(yīng)工作環(huán)境。社會(huì)適應(yīng)性不夠具體表現(xiàn)為動(dòng)手能力較差，包括無(wú)法操作辦公自動(dòng)化設(shè)備、對(duì)公文的寫作不熟悉（18.4%的人在工作困難一欄里選擇“應(yīng)用性文本生疏”）等；書生氣足，不懂待人接物的技巧（23.7%的人在工作困難一欄里選擇“人際關(guān)系難于處理”）；在所學(xué)轉(zhuǎn)為所用方面存在缺陷。有54.8%的畢業(yè)生認(rèn)為中文專業(yè)缺乏鮮明的特色與可操作性，缺乏實(shí)用的技能，似乎是“萬(wàn)金油”，但又缺少實(shí)際工作的能力[1]。

作為興辦時(shí)間較長(zhǎng)的中文專業(yè)，在很長(zhǎng)一段時(shí)間被定位為作家、文藝?yán)碚摷液驼Z(yǔ)言學(xué)家等專家學(xué)者的搖籃。然而，社會(huì)對(duì)專家、學(xué)者的需要畢竟是有限的。當(dāng)高等教育大眾化以后，當(dāng)中文專業(yè)由少數(shù)綜合性大學(xué)和師范院校舉辦變?yōu)楦嗥渌愋蛯W(xué)校的新專業(yè)以后，就必須面對(duì)培養(yǎng)應(yīng)用性人才的問(wèn)題。也正因如此，許多高校在上個(gè)世紀(jì)末本世紀(jì)初都不同程度地嘗試了對(duì)傳統(tǒng)中文專業(yè)的改造，中文專業(yè)招生時(shí)樹(shù)起了“新聞傳播”、“涉外文秘”等旗號(hào)以吸引考生即是證明。中文專業(yè)越來(lái)越無(wú)法忽視其當(dāng)今就業(yè)的嚴(yán)峻性和大眾質(zhì)疑的尷尬。在如此情形下，專業(yè)應(yīng)用性改造被普遍地提出來(lái)。探索最多的是興辦中文專業(yè)較晚的普通理工院校，因?yàn)樵趭A縫中求生存，既不能完全以傳統(tǒng)的專業(yè)辦學(xué)模式為依據(jù)，也不能照搬理工科辦學(xué)模式，因此提出根據(jù)社會(huì)發(fā)展對(duì)人才的需求，結(jié)合學(xué)校的辦學(xué)條件，立足市場(chǎng)，培養(yǎng)應(yīng)用型人才的思路。強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)上，不

僅注重基本知識(shí)、基本理論的傳授，更要注重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力，特別是獨(dú)立工作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。

中共十六屆六中全會(huì)作出的《中共中央關(guān)于構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)若干重大問(wèn)題的決定》，在論及高校人才培養(yǎng)時(shí)明確指出：“注重增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力和就業(yè)能力”。這是黨中央在新的世紀(jì)、新的時(shí)代對(duì)高校人才培養(yǎng)提出的新要求，也充分說(shuō)明從知識(shí)教育向能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變是高校共同面臨的問(wèn)題。

二、漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)應(yīng)用性改造的理論依據(jù)。

對(duì)一個(gè)傳統(tǒng)專業(yè)進(jìn)行改造是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，并不是增減幾門課程就可以從根本上解決問(wèn)題的。專業(yè)改造牽涉到觀念的轉(zhuǎn)變、教法的改良、課程的改設(shè)、實(shí)踐體系的建構(gòu)、教師角色的改變和能力的提升等。筆者認(rèn)為首先必須改變傳統(tǒng)觀念，在教育理論指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)自覺(jué)，否則只能是小打小鬧的局部改良而已。

1.馬克思實(shí)踐觀為應(yīng)用性改造提供了本體論基礎(chǔ)。

“社會(huì)生活在本質(zhì)上是實(shí)踐的。凡是把理論導(dǎo)致神秘主義方面去的神秘東西，都能在人的實(shí)踐中以及對(duì)這個(gè)實(shí)踐的理解中得到合理的解決?！睂W(xué)生需要通過(guò)實(shí)踐，不斷積累個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，擴(kuò)大自己的認(rèn)知范圍，不斷提高自己的能力。在全部教學(xué)活動(dòng)過(guò)程中，學(xué)生以內(nèi)在體驗(yàn)的方式參與教學(xué)過(guò)程，在過(guò)程中理解自己，理解人生，理解社會(huì)，使人的精神世界受到啟迪，人的生活方式得到建構(gòu)，有效地促進(jìn)人的發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)人的價(jià)值。馬克思指出，人的勞動(dòng)實(shí)踐使“生產(chǎn)者也改變著，煉出新的品質(zhì)，通過(guò)生產(chǎn)而發(fā)展和改造著自身，造成新的力量和新的觀念，造成新的交往方式，新的需要和新的語(yǔ)言”[2]。

教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)不僅可以驗(yàn)證知識(shí)，重演知識(shí)產(chǎn)生的過(guò)程，還可以生成建構(gòu)新的知識(shí)?！皩W(xué)生的認(rèn)識(shí)主要是在實(shí)踐和活動(dòng)中發(fā)展起來(lái)的。認(rèn)識(shí)這一規(guī)律的重要意義在于必須使學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中活動(dòng)起來(lái)。既動(dòng)腦、又動(dòng)手、動(dòng)口，積極參與教學(xué)過(guò)程，而不是靜聽(tīng)、靜觀。這是涉及教學(xué)觀念變革的一項(xiàng)具有根本意義的變革。”[2]大學(xué)生在豐富多樣的實(shí)踐形式中學(xué)習(xí)，可以有效地發(fā)揮人的主動(dòng)性、能動(dòng)性和獨(dú)立性?！拔覀儾皇且灾黧w表象的方式來(lái)認(rèn)識(shí)世界，而是作為行動(dòng)者來(lái)把握、領(lǐng)悟我們借以發(fā)現(xiàn)自身的可能性。從表象轉(zhuǎn)向操作，從所知轉(zhuǎn)向能知，并不否認(rèn)科學(xué)有助于揭示周圍世界這一種常識(shí)性觀點(diǎn)?！盵2]

2.新知識(shí)觀為教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)提供了認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ)。

傳統(tǒng)的學(xué)科理論學(xué)習(xí)的指導(dǎo)思想是學(xué)科知識(shí)論，其隱含的假設(shè)是：所有的知識(shí)都是有用的；職業(yè)能力即知識(shí)的運(yùn)用，所以知識(shí)的傳授要先行，知識(shí)要有系統(tǒng)性、完整性，實(shí)踐課是理論課的演繹和附庸。人才培養(yǎng)方案一般按文化基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課（含實(shí)習(xí)）分別安排在前期、中期和后期講授。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，先學(xué)枯燥、抽象的理論，然后開(kāi)展具體的實(shí)踐，對(duì)實(shí)踐的理論思考在前，作為思考對(duì)象的實(shí)踐在后，這脫離了職業(yè)活動(dòng)的過(guò)程。

杜威強(qiáng)調(diào)“知行統(tǒng)一”和“行”的重要性，認(rèn)為“如果實(shí)驗(yàn)科學(xué)的進(jìn)步有所表明，那就是除非作為‘做’的產(chǎn)物，否則就沒(méi)有所謂真正的知識(shí)和有效的理解”[3]。即通俗的理解：“做中學(xué)”，使我們找到了理論與實(shí)踐結(jié)合的基本取向。

英國(guó)科學(xué)家、思想家波蘭尼提出，人的知識(shí)有兩種類型：顯性知識(shí)和緘默知識(shí)。顯性知識(shí)是指那些通常意義上可以運(yùn)用語(yǔ)言、文字或符號(hào)來(lái)表達(dá)的知識(shí)，而緘默知識(shí)則是指那些平時(shí)為我們所意識(shí)不到、但卻深刻影響我們行為的知識(shí)。與顯性知識(shí)相比，緘默知識(shí)不能通過(guò)語(yǔ)言、文字或符號(hào)進(jìn)行邏輯說(shuō)明，往往只可意會(huì)而不能言傳，不能以正規(guī)的形式傳遞，它是一種連知識(shí)的擁有者和使用者也不能清晰地表達(dá)的知識(shí)，通過(guò)身體的感官或理性的直覺(jué)而獲得，因而也不能加以批判性反思，具有明顯的情景性和個(gè)體性[2]。它的獲得主要不是靠讀書或聽(tīng)課，而是需要親身參與體驗(yàn)。這一新的知識(shí)觀為教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)提供了認(rèn)識(shí)論基礎(chǔ)，促使我們重新評(píng)價(jià)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的價(jià)值。沒(méi)有個(gè)體緘默知識(shí)的參與，沒(méi)有實(shí)踐，學(xué)生難以真正掌握理論知識(shí)，理解其真諦。[論文網(wǎng) LunWenNetCom]

三、在先進(jìn)理念指導(dǎo)下的專業(yè)應(yīng)用性改造。

一個(gè)專業(yè)的改造不能僅僅是修修補(bǔ)補(bǔ)，如果這個(gè)專業(yè)還有存在的價(jià)值和必要，那就應(yīng)該根據(jù)社會(huì)對(duì)該專業(yè)的需求，在先進(jìn)理念的指導(dǎo)下進(jìn)行重新定位，在新定位的指導(dǎo)下對(duì)人才培養(yǎng)方案以及教育教學(xué)的各個(gè)要素作全面的調(diào)整。

1.結(jié)合專業(yè)、學(xué)校、社會(huì)三方，明確專業(yè)定位，重造人才培養(yǎng)方案。

根據(jù)社會(huì)需求重新進(jìn)行應(yīng)用性中文專業(yè)的定位，在專業(yè)定位的基礎(chǔ)上重造人才培養(yǎng)方案，是應(yīng)用性中文專業(yè)改造的首要任務(wù)。在原來(lái)專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，拓展專業(yè)方向，尋求專業(yè)教學(xué)與市場(chǎng)需求的契合點(diǎn)，是中文專業(yè)實(shí)現(xiàn)應(yīng)用性的基本導(dǎo)向，更是其在競(jìng)爭(zhēng)中謀生存、求發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)需要的途徑。

中文專業(yè)的應(yīng)用性定位應(yīng)該在處于學(xué)科理論與職業(yè)技能之間的專業(yè)修養(yǎng)層次。在遵循專業(yè)教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上，科學(xué)建構(gòu)課程體系：圍繞核心能力培養(yǎng)設(shè)置類型課程，并使各類型課程科學(xué)組合。形成“基礎(chǔ)+ 方向應(yīng)用模塊、非獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程+ 獨(dú)立實(shí)踐課程”的新課程體系。即保留基本的專業(yè)基礎(chǔ)課程體系，但適當(dāng)壓縮學(xué)時(shí)，增加應(yīng)用性的方向課程；強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，除了在一些課程內(nèi)安排實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，還設(shè)置相對(duì)集中的培養(yǎng)能力的獨(dú)立實(shí)踐課程。

除基礎(chǔ)課外，專業(yè)課程體系相應(yīng)調(diào)整為三大類課程：專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)選修課。由于各自定位的差異，實(shí)踐教學(xué)也有不同的設(shè)置：不包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程、包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程、獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程。這樣既能滿足社會(huì)的需要，又能使學(xué)生具備堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)，掌握相應(yīng)的職業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)人才的多元化培養(yǎng)?！艾F(xiàn)在有一種傾向，一講‘寬口徑’，就似乎本科可以不要專業(yè)了，學(xué)生什么課都選，沒(méi)有一點(diǎn)專業(yè)歸宿，恐怕也有問(wèn)題。弄不好就是‘萬(wàn)金油’，就更是浮躁了。口徑過(guò)寬，基礎(chǔ)就不可能厚?！盵4]溫儒敏的這段話當(dāng)然也值得我們深思。

2.培養(yǎng)雙師型人才，打造適應(yīng)專業(yè)改革的師資隊(duì)伍。

教師是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵，也是專業(yè)改革的關(guān)鍵。要能夠按照新形勢(shì)下的課程設(shè)置來(lái)開(kāi)課，對(duì)于教師無(wú)疑是一大挑戰(zhàn)。從現(xiàn)職教師情況看，大多具有博士、碩士學(xué)位和教授、副教授職稱，但缺乏與所授課程相應(yīng)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，對(duì)社會(huì)于中文專業(yè)人才的素質(zhì)能力要求知之不詳，不能充分勝任教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)。教師的這一局限將成為中文專業(yè)應(yīng)用性改造的短板和瓶頸。

培養(yǎng)雙師型教師是應(yīng)用性中文專業(yè)改造的關(guān)鍵所在，而這首先需要轉(zhuǎn)變教師的觀念。教師必須認(rèn)識(shí)到專業(yè)改造的必要性和緊迫性，自覺(jué)、主動(dòng)地適應(yīng)改革的需要。其次，應(yīng)采取教師輪訓(xùn)的方式，將教師送到將來(lái)學(xué)生就業(yè)的行業(yè)或崗位進(jìn)行先行培訓(xùn)，或者教師與學(xué)生一起到實(shí)習(xí)基地或一些對(duì)口用人單位進(jìn)行“鍛煉”或“兼職”，彌補(bǔ)應(yīng)用性能力差、與社會(huì)隔膜的缺陷。再次，鼓勵(lì)教師積極參與跟專業(yè)能力培養(yǎng)相關(guān)的各種社會(huì)活動(dòng)，這樣可以使教師積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐案例，有利于教學(xué)和學(xué)生能力的培養(yǎng)。

3.圍繞專業(yè)核心能力的培養(yǎng)進(jìn)行教學(xué)方法的改良。

漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)核心能力表述為：合旨得體的言說(shuō)和寫作能力、自如靈動(dòng)的溝通與策劃能力、持續(xù)發(fā)展的學(xué)習(xí)能力等。教學(xué)的重點(diǎn)圍繞專業(yè)核心能力培養(yǎng)來(lái)展開(kāi)：提煉漢語(yǔ)言文學(xué)核心課程的理論精髓，提高學(xué)生的人文素養(yǎng)；突出專業(yè)方向課程、選修課程的實(shí)踐內(nèi)涵，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)能力。如前所述，課程體系分別調(diào)整為：專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)方向課、專業(yè)選修課，且包含不同的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與要求，因此要求教學(xué)方式方法相應(yīng)的進(jìn)行調(diào)整。

如不包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程，鼓勵(lì)老師進(jìn)行課程應(yīng)用性探索，在教學(xué)方法的運(yùn)用上處理好傳統(tǒng)與創(chuàng)新的關(guān)系。改變傳統(tǒng)的“一言堂”講課方式，增加師生互動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，通過(guò)自讀、自講、撰寫小論文、專題討論等形式多樣的方式，使學(xué)生在探究性學(xué)習(xí)中充分展現(xiàn)自身，增強(qiáng)提出問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

包含實(shí)踐環(huán)節(jié)的課程，必須利用實(shí)驗(yàn)室或者其他校內(nèi)外資源，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，通過(guò)任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)模式導(dǎo)入，學(xué)生在自行設(shè)計(jì)、處理的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。如“應(yīng)用寫作”課程中安排有八個(gè)實(shí)踐課時(shí)，對(duì)“調(diào)查報(bào)告寫作”一節(jié)內(nèi)容，學(xué)生除調(diào)查報(bào)告寫作常識(shí)要了解外，更要求從選題到設(shè)計(jì)調(diào)查提綱、設(shè)置調(diào)查問(wèn)題、開(kāi)展調(diào)查工作、分析整理調(diào)查資料到形成調(diào)查報(bào)告，全過(guò)程進(jìn)行獨(dú)立訓(xùn)練。在具體活動(dòng)過(guò)程中學(xué)生會(huì)暴露出若干問(wèn)題：如選題不當(dāng)導(dǎo)致無(wú)法深入、提綱設(shè)計(jì)過(guò)于機(jī)械、問(wèn)卷設(shè)計(jì)問(wèn)題混亂、開(kāi)展調(diào)查時(shí)與他人配合困難、材料整理時(shí)缺乏統(tǒng)計(jì)知識(shí)、不會(huì)軟件操作、調(diào)查報(bào)告寫作中數(shù)據(jù)使用不當(dāng)、材料布局不合理、表達(dá)形式單一等，待這些問(wèn)題解決時(shí)，學(xué)生所收獲的就不僅僅是調(diào)查報(bào)告寫作知識(shí)。獨(dú)立實(shí)踐環(huán)節(jié)課程，如畢業(yè)實(shí)習(xí)，通過(guò)帶出去的方式，學(xué)生分散在各實(shí)習(xí)基地和自行聯(lián)系的單位，近距離了解實(shí)習(xí)單位的工作流程，邊學(xué)邊用，既開(kāi)闊了視野，又貼進(jìn)了職場(chǎng)生活。

在教學(xué)手段上，充分運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)成果，并引導(dǎo)學(xué)生適當(dāng)參與教師的課題研究，使學(xué)生在研究性學(xué)習(xí)中得到鍛煉，培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。給學(xué)生開(kāi)列專業(yè)和非專業(yè)的參考閱讀篇目，引導(dǎo)、指導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展形式多樣的“第二課堂”活動(dòng)，成立各種以興趣愛(ài)好為導(dǎo)向、緊密聯(lián)系專業(yè)的社團(tuán)，如文學(xué)社、話劇社、影評(píng)社等，創(chuàng)辦自己的刊物、論壇和活動(dòng)陣地，使學(xué)生通過(guò)社團(tuán)活動(dòng)延伸專業(yè)學(xué)習(xí)。

4.加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地、實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，改變傳統(tǒng)漢語(yǔ)言文學(xué)培養(yǎng)模式。

應(yīng)用性人才培養(yǎng)主要體現(xiàn)在較強(qiáng)的工作能力上，為此，建立相對(duì)穩(wěn)定的實(shí)習(xí)、實(shí)踐基地，搭建學(xué)生社會(huì)實(shí)踐的平臺(tái)，使學(xué)生通過(guò)形式多樣的社會(huì)實(shí)踐廣泛地接觸、了解和認(rèn)識(shí)社會(huì)，在社會(huì)實(shí)踐中增強(qiáng)能力。

傳統(tǒng)的對(duì)漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)的認(rèn)知：是固定資產(chǎn)投入最小、成本最低的輕騎兵，只要有一批教師，能招進(jìn)來(lái)一批學(xué)生即可辦此專業(yè)?，F(xiàn)在適應(yīng)應(yīng)用性要求，在實(shí)習(xí)基地建設(shè)的同時(shí)，建立固定、便捷、完善的技能實(shí)訓(xùn)室，學(xué)生在跨出校門前接受比較系統(tǒng)的職業(yè)模擬訓(xùn)練顯得非常必要。學(xué)科也好，專業(yè)也好，其生命在于適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的變革。中文專業(yè)應(yīng)用性改造是社會(huì)發(fā)展的需要，也是專業(yè)自身發(fā)展的需要。目前，這些改革的嘗試仍在繼續(xù)，但是嘗試中經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)的總結(jié)可以使改革少走彎路，而理論的指導(dǎo)尤為必要。[論/文/網(wǎng) LunWenNet/Com]

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［6］丁曉原。論應(yīng)用型本科院校漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)學(xué)生核心能力的培養(yǎng)［J］。常熟理工學(xué)院學(xué)報(bào)（教育科學(xué)版），2007（6）。

［7］鄭育琛。獨(dú)立學(xué)院漢語(yǔ)言文學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式初探———以廈門大學(xué)嘉庚學(xué)院中文系為例［J］。民辦高等教育研究，2008（2）。

第五篇：漢語(yǔ)言文學(xué)

南屏鎮(zhèn)曹家灣小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐自查報(bào)告

為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐工程管理自查工作，現(xiàn)就我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理情況自查報(bào)告如下。

一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養(yǎng)餐工程”管理機(jī)制。

1、我校有學(xué)生82人，六個(gè)教學(xué)班。學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”，學(xué)校安排了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放組、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理人員，并與班主任簽訂責(zé)任書。由曹祥專管營(yíng)養(yǎng)餐。學(xué)校具備食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案，有學(xué)生用餐臺(tái)賬、接收臺(tái)賬。學(xué)校明確了專人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每次采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收。

2、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。發(fā)放牛奶前檢查保質(zhì)期和外包裝。學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐30分鐘前由發(fā)放人員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無(wú)異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買零食吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。

3、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。當(dāng)日營(yíng)養(yǎng)餐成品當(dāng)日用完，嚴(yán)禁發(fā)放隔日營(yíng)養(yǎng)餐。儲(chǔ)藏室有防鼠、防蠅、防盜設(shè)施。

4、每周向?qū)W生公示一周的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專帳管理，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開(kāi)。

5、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；營(yíng)養(yǎng)餐管理人員曹祥做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期，把好質(zhì)量關(guān)，因管理不善或工作失職，班主任不按要求發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐，造成集體衛(wèi)生事件或造成嚴(yán)重后果的，當(dāng)事人負(fù)主要責(zé)任，同時(shí)追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。

曹家灣小學(xué)

2012年9月29日