第一篇：“一切立足于實(shí)”體會

學(xué)習(xí)《一切立足于實(shí)》心得體會

農(nóng)機(jī)局 陳瑞

最近學(xué)習(xí)了洛陽日報(bào)署名洛實(shí)的文章《一切立足于實(shí)》后，感觸頗深。洛陽作為我國建國初期的重要老工業(yè)基地。改革開放以來工業(yè)經(jīng)濟(jì)不僅被一些“后起之秀”超過，甚至與中部城市的差距也越來越大。分析原因，最根本的就是在市場經(jīng)濟(jì)的大潮中，解放思想不深入，搶抓機(jī)遇不及時，調(diào)整思路不到位，創(chuàng)新體制不得力。歸根到底，就是發(fā)展環(huán)境不優(yōu)，領(lǐng)導(dǎo)方式轉(zhuǎn)變不實(shí)，在干部作風(fēng)、思想觀念上有差距。

實(shí)干興幫，空談?wù)`國。

一切立足于實(shí)。首先要求各級領(lǐng)導(dǎo)干部發(fā)揚(yáng)求真務(wù)實(shí)的精神，大興求真務(wù)實(shí)之風(fēng)。增強(qiáng)工作的責(zé)任感和緊迫感，克服浮躁情緒，拋棄私心雜念，把心思用在干事業(yè)上，把精力投入到抓落實(shí)中。二是要在克難攻堅(jiān)上下功夫。當(dāng)前，洛陽有三大機(jī)遇需要我們牢牢抓住并切實(shí)用好了。第一個是國家把加快經(jīng)濟(jì)方式轉(zhuǎn)變確定為“十二五”的主線，為我們經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型特別是傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造升級、新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)畲?，提供了千載難縫的機(jī)遇；第二是洛陽經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)要求洛陽要有更大的擔(dān)當(dāng)和作為，為我們靠“三化”協(xié)調(diào)發(fā)展當(dāng)示范進(jìn)而實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展，提供了千載難縫的機(jī)遇。第三個就是環(huán)境創(chuàng)優(yōu)年、作風(fēng)建設(shè)年活動的實(shí)施，給我們創(chuàng)造了發(fā)展的機(jī)遇的條件。有機(jī)遇必然有挑戰(zhàn)，上述機(jī)遇也將帶來這樣那樣的矛盾和問題。在這種情況下，我們不能怕苦畏難，要敢于 1

直面困難、正視矛盾，要積極深入基層，了解情況，采取措施，努力打開工作局面。三是要在改革創(chuàng)新上下攻夫。目前我市正在進(jìn)行新一輪也是目前為止最大的一次事業(yè)單位改革改制工作，這次改革勢必會遇到很多阻力和困難，我們要有創(chuàng)新的意識和膽量，在深入調(diào)研察、認(rèn)真研究的基礎(chǔ)上拿出解決問題的辦法，創(chuàng)造出新的業(yè)績。四是要在狠抓落實(shí)上下攻夫。要克服說的多、做的少，抓落實(shí)不夠的問題。要措施實(shí)，定位實(shí)。不能以會議落實(shí)會議，以文件落實(shí)文件，要完善督查、落實(shí)機(jī)制，要善于運(yùn)作，多想辦法。要目標(biāo)實(shí)，效果實(shí)。凡是定下來的事情，要一抓到底，要有持之以恒，不見成效不收兵，不達(dá)目的不罷休的勇氣。并在一些關(guān)鍵的、重要的環(huán)節(jié)，身先士卒，靠前指揮，抓緊抓好。要在改變作風(fēng)上下攻夫；要堅(jiān)決克服“庸、懶、散、軟”四大頑癥。要弘揚(yáng)奉獻(xiàn)精神、擔(dān)當(dāng)精神、團(tuán)隊(duì)精神、實(shí)干精神等“四種精神”。通過發(fā)揚(yáng)這四種精神，打造過硬的作風(fēng)和一流的干部團(tuán)隊(duì)，調(diào)動廣大干群的積極性、主動性、創(chuàng)造性，激勵廣大干部自我加壓，把思想統(tǒng)一到發(fā)展上來，把心思集中到發(fā)展上來，把力量凝聚到發(fā)展上來，形成聚精會神搞建設(shè)、一心一意謀發(fā)展的強(qiáng)大合力，總之，一切立足于實(shí)。要求我們要不斷強(qiáng)化公仆意識、服務(wù)意識，消除拍腦袋決策的概念，淡化官的概念，要尊重科學(xué)、尊重規(guī)律、尊重老百姓，一切從人民利益出發(fā)，一切從實(shí)際出發(fā)，真正按規(guī)律辦事，真正對事業(yè)負(fù)責(zé)，對人民負(fù)

2責(zé)。通過提升為民認(rèn)識、突出為民發(fā)展、健全為民機(jī)制、樹立為民形象，時刻牢記為民宗旨，始終保持黨同人民群眾的血肉聯(lián)系，發(fā)揚(yáng)真抓實(shí)干、務(wù)求實(shí)效的良風(fēng)，腳踏實(shí)地、埋頭苦干、把握機(jī)遇，乘勢而上，才能把我們的事業(yè)一步一個腳印的推向前進(jìn)。

第二篇：實(shí)訓(xùn)體會

實(shí)訓(xùn)總結(jié)

這次在尚學(xué)堂的實(shí)訓(xùn)，李老師講了前臺設(shè)計(jì)，后臺開發(fā)，還有數(shù)據(jù)庫，所講的知識，除了課本上有的，還包括很多課本上沒有而對我們又非常實(shí)用的東西，不僅如此，也讓我懂得了實(shí)際生活中，專業(yè)知識是怎樣應(yīng)用與實(shí)踐的。在這些過程中，我不僅知道了許多關(guān)于職業(yè)生涯的專業(yè)知識，而且還讓我深深體會到一個團(tuán)隊(duì)中各成員合作的重要性，要善于團(tuán)隊(duì)合作，善于利用別人的智慧，這才是大智慧。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行!”在這短短的時間里，通過李老師的課堂講解，讓我深深的感覺到自己在實(shí)際應(yīng)用中所學(xué)專業(yè)知識的匱乏。例如：ajax,bootstrap(框架 做網(wǎng)頁)，react,node.js(后臺)等等，好多沒見過或不了解，讓我更加加深了對自己專業(yè)的認(rèn)識，從而確定了自己以后努力的方向。

這次實(shí)訓(xùn)讓我在一瞬間長大：我不可能永遠(yuǎn)呆在象牙塔中，過著一種無憂無慮的生活，我總是要走上社會的，而社會，就是要靠我們這些年輕的一代來推動。人非生而知之，雖然我現(xiàn)在的知識結(jié)構(gòu)還很差，但是我知道要學(xué)的知識，一靠努力學(xué)習(xí)，二靠潛心實(shí)踐。沒有實(shí)踐，學(xué)習(xí)就是無源之水，無本之木。這就是我的感受和想法，而不久后的我，還要考研，我更應(yīng)該好好經(jīng)營自己的時間，充實(shí)、完善自我，不要讓自己的人生留下任何遺憾!當(dāng)然，我在實(shí)訓(xùn)中除了學(xué)到不少專業(yè)知識，也知道對于開發(fā)來說，靠單一的力量是很難完成一個大項(xiàng)目的，團(tuán)隊(duì)的團(tuán)結(jié)一致很重要。在開發(fā)時，如果沒有團(tuán)隊(duì)，一個人很難獨(dú)立完成，但有團(tuán)隊(duì)后，進(jìn)行合理分配工作，不僅省力更省時，要知道時間就是金錢。同樣的項(xiàng)目，一個人的速率是比不上團(tuán)隊(duì)的，一個人的智慧也比不上群體的智慧?？烊艘徊剑讲蕉伎赡艹?。團(tuán)隊(duì)的合作注重溝通和信任，不能不屑于做小事，永遠(yuǎn)都要保持親和誠信，把專業(yè)理論運(yùn)用到具體實(shí)踐中。這次實(shí)訓(xùn)，不僅加深我對理論的掌握和運(yùn)用，還讓我擁有了一次又一次難忘的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)，這是也是實(shí)訓(xùn)的一大收獲。

通過這七天的實(shí)訓(xùn)，我收獲頗豐，總體來說對這次實(shí)訓(xùn)我還是很滿足的。盡管實(shí)訓(xùn)不久，但我每天都有所得，每一天過得都很充實(shí)。我真的很感謝學(xué)校能夠提供我們這樣好的實(shí)訓(xùn)機(jī)會，以及尚學(xué)堂給予我們的實(shí)訓(xùn)平臺。我們深刻的了解到，只有經(jīng)歷過，才知道其中的滋味。對于我而言，通過這次實(shí)訓(xùn)，讓我對于專業(yè)最初的觀點(diǎn)也有了本質(zhì)性的改變!程序員不僅僅是一份職業(yè)，更是一份細(xì)心+一份耐心+一份責(zé)任心=人生價值的詮釋。對于即將走向工作崗位的我們更要不斷加強(qiáng)自己的專業(yè)技能，社會不會要一個一無是處的人，所以我要更多更快的從一個學(xué)校人向社會人轉(zhuǎn)變。為此我將會在以后的日子里繼續(xù)努力，不斷激勵經(jīng)驗(yàn)，不斷磨礪自己，早日成為一個對社會有用的人。

2017年4月12日星期三

第三篇：實(shí)訓(xùn)體會

這次的實(shí)訓(xùn)算起來在實(shí)驗(yàn)室的時間只有幾天，我們組在組長的領(lǐng)導(dǎo)安排下，分工明確，組長伍靜負(fù)責(zé)整體思路框圖的構(gòu)造，我負(fù)責(zé)資料的搜集與整理協(xié)助伍靜與王陽陽編寫程序，調(diào)試程序，并對每次程序的顯示效果加以記錄。此次實(shí)訓(xùn)課題，我們做了喇叭自檢、LED自檢和鍵盤自檢，最后又做了綜合性的x25045存儲性能測試。在這次單片機(jī)實(shí)訓(xùn)過程中，我認(rèn)為最重要的就是認(rèn)真的研究老師給的題目，整理思路，畫出程序框圖，再依照程序框圖編寫程序并加以調(diào)試。其次，老師對實(shí)驗(yàn)的講解要一絲不茍的去聽去想，因?yàn)橹挥卸济靼琢?，做起?shí)訓(xùn)就會事半功倍，如果沒弄明白，就迷迷糊糊的去做，到頭來一點(diǎn)收獲也沒有。最后，要重視程序的模塊化，修改的方便，也要注重程序的調(diào)試，掌握其方法。

此次實(shí)訓(xùn)雖然在最后大程序的實(shí)踐中我們遇到了很多困難，甚至一度不知從何入手，但對于此次實(shí)訓(xùn)我還是受益匪淺，首先在做本次實(shí)習(xí)的過程中，我感觸最深的當(dāng)屬查閱大量的設(shè)計(jì)資料了。為了讓自己的設(shè)計(jì)更加完善，查閱這方面的設(shè)計(jì)資料是十分必要的，同時也是必不可少的。其次，在這次課程設(shè)計(jì)中，我們運(yùn)用到了以前所學(xué)的專業(yè)課知識，如：C語言、模擬和數(shù)字電路知識等。雖然過去從未獨(dú)立應(yīng)用過它們，但在學(xué)習(xí)的過程中帶著問題去學(xué)我發(fā)現(xiàn)效率很高，這是我做這次實(shí)訓(xùn)的又一收獲。

最后，在實(shí)習(xí)之前，我們要對所用單片機(jī)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)有一個系統(tǒng)的了解，知道該單片機(jī)內(nèi)有哪些資源；要有一個清晰的思路和一個完整的的軟件流程圖；在設(shè)計(jì)程序時，不能妄想一次就將整個程序設(shè)計(jì)好，反復(fù)修改、不斷改進(jìn)是程序設(shè)計(jì)的必經(jīng)之路；要養(yǎng)成注釋程序的好習(xí)慣，一個程序的完美與否不僅僅是實(shí)現(xiàn)功能，而應(yīng)該讓人一看就能明白你的思路，這樣也為資料的保存和交流提供了方便；在實(shí)習(xí)過程中遇到問題是很正常的，但我們應(yīng)該將每次遇到的問題記錄下來，并分析清楚，以免下次再碰到同樣的問題。但是從中學(xué)到的知識會讓我受益終身。除此之外，我的最大收獲還有團(tuán)隊(duì)合作的巨大力量，個人力量始終有限，必須組合起來，人盡其才，才能做到事半功倍。這些就是我在此次實(shí)訓(xùn)中的一些心得與體會，我相信這些會在我今后的學(xué)習(xí)、工作、生活中幫助我走的更遠(yuǎn)。

第四篇：跨班教學(xué)體會：感恩一切

ww w.5 Y k j.CoM文

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跨班教學(xué)體會：感恩一切

近一學(xué)年的跨班教學(xué)隨著本周二（5月21日）上午和趙老師的交接完成，710班的教學(xué)任務(wù)也告一段落，我也能集中全部精力去應(yīng)對初三911班的教學(xué)，畢竟初三中考事關(guān)學(xué)生的命運(yùn)，個人精力終歸有限，為了初三學(xué)生中考能取得好成績，我不得不離開我喜歡的710班，盡管離別讓人有些傷感（有好幾個女同學(xué)得知我要告別，都留下了淚水，真的讓我很感動，班主任陳老師對我講同學(xué)們都非常舍不得我離開，我是一個好老師，一想到這些我覺得我自已很幸福），好在接替我的是趙老師，非常優(yōu)秀的青年教師。同她相比在教學(xué)上我可能更加關(guān)注的是一些人性化的東西，學(xué)生的主動學(xué)習(xí)、研究創(chuàng)新精神、表達(dá)等方面。趙老師相對我而言，在教學(xué)上更加細(xì)致，對學(xué)生的要求更加嚴(yán)格，學(xué)生的雙基落實(shí)會更加到位，她的這種教學(xué)風(fēng)格剛好同我形成一種互補(bǔ)，所以710班的學(xué)生能同時感受兩種不同教學(xué)風(fēng)格的老師的教育教學(xué)也是一種難得的體驗(yàn)，我相信她在我的基礎(chǔ)上帶領(lǐng)710班的學(xué)生會取得更好的成績。

回想當(dāng)初接手跨班教學(xué)任務(wù)時，明知而言，今后面臨的困難重重，但當(dāng)時的我沒有想這么多，一方面想想學(xué)校工作安排有困難，需要人來承擔(dān)，另一方面我也是想挑戰(zhàn)一下自已，畢竟跨班教學(xué)的經(jīng)歷對任何一個教師而言，整個教育教學(xué)生崖不太可能會碰到，總之而言，當(dāng)初也沒想太多。但教學(xué)之后才發(fā)現(xiàn)跨班教學(xué)的難度是非常大的，備課之難、批改作業(yè)之難、兩種不同的教學(xué)風(fēng)格轉(zhuǎn)換之難、還有教學(xué)地點(diǎn)遠(yuǎn)距離所帶來的大范圍的串走等，總而言之，一言難盡，此處略去若干字?；叵虢粚W(xué)年的跨班教學(xué)，還是有很多的感想，有很多要感謝的話，一吐為快！

要感謝911班的同學(xué)，因?yàn)殚L期任教初三，初三教學(xué)相對較為熟悉，但初一教材是新教材，備課方面更需要研究，所以在教學(xué)時間的分配上，可能初一教學(xué)所花費(fèi)的時間更多，很多時候初三學(xué)生的作業(yè)都沒有多少時間批改，但好在911班的學(xué)生對我很是寬容，知道我跨班教學(xué)的不易，沒有過多的抱怨，并且他們在上課時也很配合，給我減少了很多的一些不必要的干擾，911班的學(xué)生我謝謝你們！

要感謝710班的同學(xué)，這些同學(xué)真的很聰明，也很懂事，也很配合我，因?yàn)槲议L期任教初三教學(xué)，剛開始有很多學(xué)生不太適應(yīng)我的風(fēng)格，成績有波動，但學(xué)生很是配合我，也很支持我，一段時間學(xué)生適應(yīng)之后，有了明顯的進(jìn)步，特別是本學(xué)期，我感覺他們進(jìn)步更加快，班級部分同學(xué)主動學(xué)習(xí)研究的氛圍很濃厚，下課之后經(jīng)常有同學(xué)纏著我或找一些好的同學(xué)去問問題，有時看他們幾個同學(xué)自已互相研究，學(xué)習(xí)風(fēng)氣非常好，真希望他們一直能保持這種研究的學(xué)習(xí)氛圍，我總認(rèn)為培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的能力比提高他們的分?jǐn)?shù)更重要，更有價值，一個學(xué)生會學(xué)習(xí)了，即使以后離開學(xué)校，他也能自學(xué)，終生學(xué)習(xí)，從而不斷提高自已的素養(yǎng)。盡管平時我上課不是很“兇”，但學(xué)生都非常配合我，我的課堂紀(jì)律非常好，氣氛很活躍，可以做到收放自如，這也為我的跨班教學(xué)省了不少事。710班的學(xué)生，我謝謝你們！也祝你們?nèi)〉酶玫某煽儭?/p>

要感謝710班班主任陳老師，陳老師和我的溝通非常多，一些班級設(shè)想和學(xué)生的教學(xué)建議及時和我交流，這有利于我教學(xué)的改進(jìn)，質(zhì)量的提高，陳老師知道我跨班教學(xué)的不易，還在課務(wù)安排和學(xué)生數(shù)學(xué)作業(yè)的完成方面給予了我最大的支持和幫助，我真的很感謝，和她的合作很愉快，有機(jī)會還要合作，還要感謝710班其他任課教師的支持。

感謝初一數(shù)學(xué)備課組的幫助和支持，在教學(xué)研討、復(fù)習(xí)資料的提供上他們提供了很多支撐，特別令我感動的是每次的月考閱卷，他們都沒有安排我的任務(wù)，真的讓人感動。

感謝初三數(shù)學(xué)備課組的老師，他們在很多工作方面給予了我最大的理解和精神鼓勵。

感謝教務(wù)處的汪老師和錢老師，他們在初三月考的外出閱卷、監(jiān)考安排及課務(wù)調(diào)動上給予了我最大的支持和幫助，沒有安排外出閱卷，也很少參與初三監(jiān)考，調(diào)務(wù)調(diào)動按照我的需要隨時幫我調(diào)動，這些人性化的安排對我搞好跨班教學(xué)提供了極大的支持和精神力量。

總體來講近一學(xué)年的跨班教學(xué)是成功的，特別是和710班的學(xué)生的相處，是我職業(yè)生崖以來師生關(guān)系相處最成功的一次，跨班教學(xué)是我教學(xué)生崖中一次難忘的教學(xué)體驗(yàn)，極具挑戰(zhàn)性，累并快樂著！

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第五篇：娃哈哈實(shí)訓(xùn)體會

食品科學(xué)與工程專業(yè)

實(shí)習(xí)報(bào)告

班級：食品07 姓名：徐 婷

學(xué)號：0712305006 企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

——青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司

（青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院動物科學(xué)系食品07班 徐婷）

前言

千里之行，始于足下；能力的提升是一個慢慢積累的過程，本人在青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司生產(chǎn)實(shí)習(xí)期間，對企業(yè)所主要生產(chǎn)的產(chǎn)品如：果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等的工藝流程進(jìn)行了必要的了解與參與。通過這次的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使得自己在產(chǎn)品的工藝流程及關(guān)鍵控制點(diǎn)等方面得到了深入的了解和提高。使我認(rèn)識到作為食品廠中的生產(chǎn)在各方面都要十分嚴(yán)格，并且對食品的質(zhì)量監(jiān)控及鑒定起著至關(guān)重要作用。這不僅是體現(xiàn)了廠家的信譽(yù)更是對消費(fèi)者的負(fù)責(zé)的表現(xiàn)。作為一名學(xué)食品專業(yè)的學(xué)生所需做的和要求的東西還有很多，應(yīng)該不斷完善自己和提升自己。

—、實(shí)習(xí)時間： 2010年5月24日———2010年6月30日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司

三、實(shí)習(xí)目的和任務(wù)：熟悉并參與本專業(yè)相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)；

四、實(shí)習(xí)要求：1.了解食品廠的組成； 2.了解參與的食品生產(chǎn)的工藝流程； 3.熟悉食品加工的工藝類型。

五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：

（一）企業(yè)概況

杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利、柯特這4家跨國公司。在全國27個省市建有100余家

合資控股、參股公司，在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工2萬余名，總資產(chǎn)達(dá)178億元。公司擁有世界一流的自動化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。

青海西寧娃哈哈啟力飲料有限公司是一家中外合資企業(yè)，成立于 2008年8月，注冊資本640萬美元。公司受杭州娃哈哈集團(tuán)公司授權(quán)，生產(chǎn)和銷售“娃哈哈”品牌的各類飲料產(chǎn)品，受娃哈哈集團(tuán)的統(tǒng)一管理，產(chǎn)品并入集團(tuán)公司全國銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售。公司位于西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地約100畝，總投資1600萬美元，折合人民幣1.12億元。一期從德國引進(jìn)一條30000瓶/小時的超凈熱灌裝飲料生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)1.2億瓶，主要生產(chǎn)果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等產(chǎn)品。

（二）生產(chǎn)工藝流程：

本次實(shí)習(xí)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有純凈水、礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等。

1、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)工藝： 水源水→粗濾→精濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品

↑ 瓶（桶）及其蓋的清洗消毒

2、飲用純凈水的生產(chǎn)工藝：

水源水→粗濾→精濾→去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾）

→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品

3、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝：

水處理→水＋輔料 瓶及蓋的清洗消毒

↓ ↓

基料→調(diào)配→制冷、碳酸化→罐裝封蓋→燈檢→成品

4、茶飲料的生產(chǎn)工藝：

水處理→水＋輔料

↓ 茶葉的水提取物（或其濃縮液、速溶茶粉）→調(diào)配（或不

調(diào)配）→過濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品

5、果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料的生產(chǎn)工藝：

（1）以濃縮果（蔬）汁（漿）為原料

水＋輔料

↓

濃縮汁（漿）→稀釋、調(diào)配→殺菌→無菌灌裝（熱灌裝）→燈

檢→成品

（2）以果（蔬）為原料

果（蔬）水＋輔料

↓ ↓

預(yù)處理→榨汁→稀釋、調(diào)配→殺菌→無菌灌裝（熱灌裝）→燈檢

→成品

6、含乳飲料及植物蛋白飲料的生產(chǎn)工藝：

（1）含乳飲料

乳（復(fù)原乳）→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品 ↓ ↑

殺菌冷卻 水＋輔料

↓ ↓

發(fā)酵→均質(zhì)→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品

注：活性乳酸菌飲料無最后一步殺菌過程

（2）植物蛋白飲料

水 水＋輔料

↓ ↓

原料→預(yù)處理→制漿→過濾脫氣→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝

殺菌）→成品

（三）參與實(shí)習(xí)內(nèi)容：

本人在實(shí)習(xí)期間主要參與的是茶飲料的生產(chǎn)過程，并對茶飲料的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)有了初步的認(rèn)識。

茶飲料在國際上被稱為“新時代飲料”。從長遠(yuǎn)的觀點(diǎn)看，是可以與碳酸飲料相抗衡的產(chǎn)品，其特點(diǎn)是天然、保健且能解渴，符合現(xiàn)代人崇尚天然、追求健康保健的消費(fèi)心理需求。

萃取工藝流程：從茶葉中萃取茶湯的濃度因?yàn)樵?、工藝設(shè)備、生產(chǎn)的產(chǎn)品不同而各有差異，水與茶葉的比例一般為1～15∶100。如果濃度大易產(chǎn)生白色沉淀。為降低成本及避免成品在銷售時產(chǎn)生混濁，一般是以1％的茶葉進(jìn)行萃取，萃取溫度為70～95℃，萃取時間為5～30分鐘，萃取后用250目尼龍布過濾除渣。萃取形式有3種代表形式夾層鍋式、籃籠式、咖啡抽取器式。夾層鍋萃取時將熱水放入帶攪拌器的鍋內(nèi)加熱至規(guī)定溫度投入茶葉，攪拌到一定時間后翻轉(zhuǎn)夾層鍋倒出茶

萃取液進(jìn)行過濾。該形式的特點(diǎn)是溫度時間易控制，攪拌出料方便，萃取充分?；@籠式萃取是將放有茶葉的籃籠在熱水槽內(nèi)靠設(shè)備吊起放下起到攪拌作用進(jìn)行萃取，不足之處是萃取不完全，茶葉渣取出不便，茶葉易產(chǎn)生澀味?？Х瘸槿∑魇捷腿【褪菄娏苁剑菍⒉枞~放在網(wǎng)上，用規(guī)定溫度的熱水從頂部噴淋萃取，待茶葉充分浸漬后從底部獲得茶湯，其優(yōu)點(diǎn)是易排渣，但不能攪拌，萃取終點(diǎn)不易判別。

膜濃縮技術(shù)和真空干燥技術(shù)，降低了香氣和滋味的損失，解決了沉淀混濁問題。用這種方式生產(chǎn)的影響茶飲料品質(zhì)的因素主要有： 1.水質(zhì)。水是茶飲料的主要組成部分，其品質(zhì)對茶飲料影響甚大。一般說，水中的鈣、鎂、鐵、氯等離子影響茶湯的色澤和滋味，會使茶飲料發(fā)生混濁，形成茶乳。當(dāng)水中的鐵離子含量大于5ppm(百萬分之5)篇二：娃哈哈實(shí)習(xí)報(bào)告

企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告

—、實(shí)習(xí)時間： 2013/7/15 二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)：青海西寧哇哈哈啟力飲料有限公司

三、實(shí)習(xí)目的和任務(wù)：熟悉并參與本專業(yè)相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)；

（一）企業(yè)概況

杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第五大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事

可樂、吉百利、柯特這4家跨國公司。在全國27個省市建有100余家

合資控股、參股公司，在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建

立了銷售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工2萬余名，總資產(chǎn)達(dá)178億元。公司擁有

世界一流的自動化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測儀器和加工工

藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝

水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品

等八大類近100個品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多

年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。

青海西寧娃哈哈啟力飲料有限公司是一家中外合資企業(yè)，成立于 2008年8月，注冊資本640萬美元。公司受杭州娃哈哈集團(tuán)公司授權(quán)，生產(chǎn)和銷售“娃哈哈”品牌的各類飲料產(chǎn)品，受娃哈哈集團(tuán)的統(tǒng)一管理，產(chǎn)品并入集團(tuán)公司全國銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷售。公司位于西寧經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)

區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)，占地約100畝，總投資1600萬美元，折合人民

幣1.12億元。一期從德國引進(jìn)一條30000瓶/小時的超凈熱灌裝飲料生

產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力達(dá)1.2億瓶，主要生產(chǎn)果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等產(chǎn)品。

（二）生產(chǎn)工藝流程：

本次實(shí)習(xí)公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有純凈水、礦泉水、碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、咖啡飲料、含乳蛋白飲料等。

1、飲用天然礦泉水、瓶（桶）裝飲用水的生產(chǎn)工藝： 水源水→粗濾→精濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品

↑

瓶（桶）及其蓋的清洗消毒

2、飲用純凈水的生產(chǎn)工藝： 水源水→粗濾→精濾→去離子凈化（離子交換、反滲透、蒸餾）

→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品

3、碳酸飲料的生產(chǎn)工藝：

水處理→水＋輔料 瓶及蓋的清洗消毒

↓ ↓

基料→調(diào)配→制冷、碳酸化→罐裝封蓋→燈檢→成品

4、茶飲料的生產(chǎn)工藝：

水處理→水＋輔料

↓ 茶葉的水提取物（或其濃縮液、速溶茶粉）→調(diào)配（或不

調(diào)配）→過濾→殺菌→罐裝封蓋→燈檢→成品

5、果（蔬）汁及果（蔬）汁飲料的生產(chǎn)工藝：

（1）以濃縮果（蔬）汁（漿）為原料

水＋輔料

↓

濃縮汁（漿）→稀釋、調(diào)配→殺菌→無菌灌裝（熱灌裝）→燈

檢→成品

（2）以果（蔬）為原料

果（蔬）水＋輔料

↓ ↓ 預(yù)處理→榨汁→稀釋、調(diào)配→殺菌→無菌灌裝（熱灌裝）→燈檢→成品

6、含乳飲料及植物蛋白飲料的生產(chǎn)工藝：

（1）含乳飲料

乳（復(fù)原乳）→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品 ↓ ↑

殺菌冷卻 水＋輔料

↓ ↓

發(fā)酵→均質(zhì)→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品

注：活性乳酸菌飲料無最后一步殺菌過程

（2）植物蛋白飲料

水 水＋輔料

↓ ↓

原料→預(yù)處理→制漿→過濾脫氣→調(diào)配→均質(zhì)→殺菌灌裝（罐裝殺菌）→成品

（三）參與實(shí)習(xí)內(nèi)容：

本人在實(shí)習(xí)期間主要參與的是茶飲料的生產(chǎn)過程，并對茶飲料的各生產(chǎn)環(huán)節(jié)有了初步的認(rèn)識。

茶飲料在國際上被稱為“新時代飲料”。從長遠(yuǎn)的觀點(diǎn)看，是可以與碳酸飲料相抗衡的產(chǎn)品，其特點(diǎn)是天然、保健且能解渴，符合現(xiàn)代人崇尚天然、追求健康保健的消費(fèi)心理需求。

萃取工藝流程：從茶葉中萃取茶湯的濃度因?yàn)樵?、工藝設(shè)備、生產(chǎn)的產(chǎn)品不同而各有差異，水與茶葉的比例一般為1～15∶100。如果濃度大易產(chǎn)生白色沉淀。為降低成本及避免成品在銷售時產(chǎn)生混濁，一般是以1％的茶葉進(jìn)行萃取，萃取溫度為70～95℃，萃取時間為5～30分鐘，萃取后用250目尼龍布過濾除渣。萃取形式有3種代表形式夾層鍋式、籃籠式、咖啡抽取器式。夾層鍋萃取時將熱水放入帶攪拌器的鍋內(nèi)加熱至規(guī)定溫度投入茶葉，攪拌到一定時間后翻轉(zhuǎn)夾層鍋倒出茶

萃取液進(jìn)行過濾。該形式的特點(diǎn)是溫度時間易控制，攪拌出料方便，萃取充分。籃籠式萃取是將放有茶葉的籃籠在熱水槽內(nèi)靠設(shè)備吊起放下起到攪拌作用進(jìn)行萃取，不足之處是萃取不完全，茶葉渣取出不便，茶葉易產(chǎn)生澀味。咖啡抽取器式萃取就是噴淋式，是將茶葉放在網(wǎng)上，用規(guī)定溫度的熱水從頂部噴淋萃取，待茶葉充分浸漬后從底部獲得茶湯，其優(yōu)點(diǎn)是易排渣，但不能攪拌，萃取終點(diǎn)不易判別。

膜濃縮技術(shù)和真空干燥技術(shù)，降低了香氣和滋味的損失，解決了沉淀混濁問題。用這種方式生產(chǎn)的影響茶飲料品質(zhì)的因素主要有： 1.水質(zhì)。水是茶飲料的主要組成部分，其品質(zhì)對茶飲料影響甚大。一般說，水中的鈣、鎂、鐵、氯等離子影響茶湯的色澤和滋味，會使茶飲料發(fā)生混濁，形成茶乳。當(dāng)水中的鐵離子含量大于5ppm(百萬分之5)時，茶湯將顯黑色并帶有苦澀的味道；氯離子含量高時會使茶湯帶腐臭味。茶葉中的植物鞣質(zhì)與多種金屬離子可以反應(yīng)，并可生成多種顏色。所以自來水是決不能直接用來生產(chǎn)茶飲料的。生產(chǎn)品質(zhì)較佳的茶飲料必須用去除離子的純凈水ph值在6.7～7.2，鐵離子小于2ppm，永久硬度的化學(xué)物質(zhì)含量要小于3ppm。2.原料。茶葉可分為綠花、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶、黃茶六大類，各類茶風(fēng)味各異。成品茶由于其茶青品質(zhì)不同、產(chǎn)地不同及制茶技術(shù)、儲存好壞有異而形成不同的風(fēng)味，同時其可溶性成分也不一樣。茶青的品質(zhì)又與茶樹品種、生長地區(qū)的土壤、日照、肥料、栽培方法及采集季節(jié)、茶芽水分有很大關(guān)系。成茶的品質(zhì)在茶青的基礎(chǔ)上取決于加工技術(shù)。如茶青堆放時的厚度、發(fā)酵時間掌握、焙烘溫度和水分控制等。好的成品茶如果儲放不當(dāng)引起受潮或霉變都會導(dǎo)致茶飲料產(chǎn)品質(zhì)量的下降。3.萃取。直接影響茶葉中可溶性物質(zhì)萃取率和萃取液品質(zhì)的因素是水溫、萃取時間、原料顆粒大小、茶葉與水的比例及萃取方式。水溫越高，時間越長，原料顆粒越小、茶葉比例越大，萃取率越高，茶湯的苦澀味越重，成本亦高，香味新鮮度也受影響，而萃取是否采用多級方法，也影響茶湯品質(zhì)。茶飲料生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)是避免和消除茶飲料中的混濁和沉淀。茶葉萃取液冷卻后產(chǎn)生白色茶乳沉淀，是由茶葉中的茶多酚及其氧化分解物與咖啡堿鉻合生成的，行業(yè)專家稱之為“茶乳酪”。蛋白質(zhì)、果膠、淀粉大分子物質(zhì)也容易出現(xiàn)沉淀，而水中離子又是促進(jìn)混濁和沉淀的首要原因。解決茶飲料混沌的方法有幾種，啟力公司采用的是物理法使茶湯冷卻后用高速離心機(jī)除去或用超濾法濾去，以提高茶葉湯汁的澄凈度。改善產(chǎn)品的殺菌條件和提高灌裝設(shè)備的衛(wèi)生等級是esl技術(shù)中極為重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。其中esl灌裝技術(shù)，又稱為超潔凈灌裝（ultra-clean filling）技術(shù)，是依據(jù)微生物柵欄技術(shù)的原理和haccp質(zhì)量控制理論，利用潔凈的灌裝設(shè)備，在潔凈的充填環(huán)境下，將殺菌合格的物料充填到潔凈的包材中，從而達(dá)到延長產(chǎn)品的保質(zhì)期的目的。

包裝材料的消毒及包裝過程中應(yīng)注意事項(xiàng)：

1、包裝方式。本次實(shí)習(xí)廠家哇哈哈啟力飲料有限公司包裝時采用pet瓶熱灌裝生產(chǎn)，在pet瓶熱灌裝生產(chǎn)中，與物料直接接觸的包裝材料主要為pet瓶及瓶蓋。pet空瓶在剛吹制出來時，其所帶菌落數(shù)較少，但由于吹制出的空瓶自身帶有靜電，其極易吸附空氣中的灰塵，而灰塵又是微生物的良好載體，因此空瓶在儲存過程中會受到微生物的污染，其污染程度和pet的包裝方式及儲瓶的環(huán)境有關(guān)。用于esl熱灌裝的pet瓶和瓶蓋需要選擇合理的包裝方式并嚴(yán)格控制包裝材料的儲運(yùn)條件，同時，在生產(chǎn)使用前必須經(jīng)過消毒處理。在pet瓶esl熱灌裝生篇三：認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告(娃哈哈·杭州)浙江理工大學(xué)

認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告

學(xué) 號 班 級 姓 名

指導(dǎo)教師 2011年 01月 17日 1 生產(chǎn)認(rèn)識實(shí)習(xí)概況 1.1 實(shí)習(xí)地點(diǎn)、時間

時間：2010年1月4日至2010年1月8日

地點(diǎn)：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司下沙生產(chǎn)基地 1.2 認(rèn)識實(shí)習(xí)工廠概況

1.2.1 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司

娃哈哈為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第四大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利這3家跨國公司。

創(chuàng)建于1987年，娃哈哈在22年中一直以很高的年均增幅穩(wěn)健成長，現(xiàn)為中國規(guī)模最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，擁有總資產(chǎn)268億，在職員工近30000人。娃哈哈在全國29個省市建有58個生產(chǎn)基地、150多家分公司，擁有330余條世界一流的自動化生產(chǎn)線、國家級企業(yè)技術(shù)中心以及cnas認(rèn)證的實(shí)驗(yàn)室，更在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機(jī)構(gòu)，通過龐大的營銷網(wǎng)絡(luò)使得娃哈哈產(chǎn)品暢銷全國各地。主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個品種。22年來，娃哈哈累計(jì)營業(yè)收入1817億元，上繳國家稅收133億元，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)11年位居中國飲料業(yè)首位。公司注冊商標(biāo)“娃哈哈”被國家商標(biāo)局認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)，集團(tuán)連續(xù)3年榮獲“全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)”榮譽(yù)稱號，并獲“全國質(zhì)量效益型先進(jìn)企業(yè)特別獎”，此外公司還先后被國家有關(guān)部門評為“全國食品工業(yè)科技進(jìn)步優(yōu)秀企業(yè)”、“全國質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“全國工商企業(yè)信用評級aaa級信用單位”，被國務(wù)院列入520家國家重點(diǎn)企業(yè)。2002年公司獲得“2001年中國最受尊敬企業(yè)”榮譽(yù)稱號；娃哈哈純凈水獲國家產(chǎn)品質(zhì)量免檢證書，董事長宗慶后榮獲“首屆中國企業(yè)家創(chuàng)業(yè)獎”和“2002cctv中國經(jīng)濟(jì)人物”稱號。2 實(shí)習(xí)記錄

2.1在娃哈哈會議廳

這次實(shí)習(xí)的首戰(zhàn)是企業(yè)形象展示。首先我們來到了娃哈哈企業(yè)的行政樓，已進(jìn)門，16個大字映入眼簾：“勵精圖治，艱苦奮斗，勇于開拓，自強(qiáng)不息”。相信這便是鞭策著娃哈哈企業(yè)里每個人的格言。隨后，解說員老師為我們介紹了下沙娃哈哈生產(chǎn)基地的各棟樓的分布以及各自的功能，主要有生產(chǎn)廠房、倉庫、員工宿舍。從模型展示臺上看，可以發(fā)現(xiàn)倉庫都是靠近物流通道的，比較集中在北門大卡車進(jìn)出頻繁的地方，這里體現(xiàn)了工業(yè)工程中合理的現(xiàn)場布置。

看完了分布模型，也大致地了解了娃哈哈企業(yè)的概況，我們隨著解說員老師來到了二樓的會議廳，在這里我們看了娃哈哈企業(yè)的宣傳片，通過宣傳片可以了解到娃哈哈在22年來的各種傲人榮譽(yù)。

2.2在娃哈哈企業(yè)形象展示廳

看完了宣傳片，緊接著來到隔壁的企業(yè)形象展示廳。在展示廳四周的墻體上嵌著很多圖文照片。我們沿著歷史的足跡一張張看過，看到了娃哈哈如何從一個校辦企業(yè)做到一個在全國甚至全世界都頗有影響力的大企業(yè)。1987年，娃哈哈杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部成立。在現(xiàn)娃哈哈董事長兼總經(jīng)理宗崇慶的帶領(lǐng)下，另外兩名退休教員與宗總靠代銷各種文具、棒冰與汽水開始了創(chuàng)業(yè)之路。第二年成立了杭州娃哈哈營養(yǎng)食品廠。1990年，創(chuàng)業(yè)只有3年的娃哈哈憑著其研發(fā)的“娃哈哈兒童營養(yǎng)口服液”一炮打響，走紅全國。當(dāng)時其產(chǎn)值已突破億元。1991年，娃哈哈營養(yǎng)食品廠有償兼并了杭州罐頭食品廠，組建了杭州娃哈哈集團(tuán)公司，從此娃哈哈開始了其規(guī)模經(jīng)營之路，也開始奇跡騰飛的歷史。1994年娃哈哈兼并了涪陵三家特困企業(yè)，組建了娃哈哈涪陵分公司，1997年后，娃哈哈再接再厲，在三峽壩區(qū)湖北宜昌、國家級貧困區(qū)湖北紅安、等22省市建立了40余家控股子公司，均取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，外地分公司的產(chǎn)值占到整個集團(tuán)公司的近一半，不僅帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，同時也使娃哈哈發(fā)展成為中國最大、最強(qiáng)的飲料企業(yè)，娃哈哈的發(fā)展戰(zhàn)略使它的發(fā)展與社會發(fā)展取得

了“雙贏”，達(dá)到了互惠互利的目的，其對口支援、對口扶貧工作受到黨中央、國務(wù)院的肯定和贊賞。在展廳我們看到多張國家領(lǐng)導(dǎo)人蒞臨企業(yè)的紀(jì)念留影。了解了娃哈哈的發(fā)展歷史，我們在解說員老師的帶領(lǐng)下來到了另一面墻前。這里主要展示了娃哈哈的企業(yè)構(gòu)架、營銷手段、硬件水平、科研開發(fā)、科學(xué)管理以及文化等各方面內(nèi)容。影響深刻的當(dāng)屬“非常可樂”的營銷方式，解說員老師為我們還原了當(dāng)時非?？蓸吠瞥鰰r的碳酸類飲料的情況。在大家都認(rèn)為“非?？蓸?，非死不可，非?？尚Α钡臅r候，宗總提出了“側(cè)翼進(jìn)攻”的營銷概念，并且用這個方法為非常可樂贏得了一席之地。

接下來是娃哈哈的企業(yè)文化，娃哈哈最著名的是“家”文化。企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是推動企業(yè)發(fā)展的不竭動力?！凹摇蔽幕瞧鸬搅诉@樣的動力作用，它使娃哈哈的員工們團(tuán)結(jié)成一個家，共同締造了今日娃哈哈的輝煌，推動娃哈哈的發(fā)展。娃哈哈的“家”文化是：凝聚小家 發(fā)展大家 報(bào)效國家。

娃哈哈的其他企業(yè)文化選摘：

1、娃哈哈宗旨：娃哈哈 健康你我他 歡樂千萬家

3、娃哈哈行為準(zhǔn)則：忠誠 創(chuàng)新 負(fù)責(zé) 親情

4、娃哈哈人才觀：唯德唯才 有用即才 人皆為才

5、娃哈哈團(tuán)隊(duì)意識：道相同 心相通 力相聚 情相融 2.3 在娃哈哈百立食品有限公司

了解了公司的架構(gòu)、文化后，解說員將我們帶到百里食品有限公司，在這里我們看到了真正的生產(chǎn)線。由于飲料在冬季的市場需求影響，百立今年冬季是三條生產(chǎn)線輪流作業(yè)的，這體現(xiàn)了工業(yè)工程中合理地安排工作，輪流作業(yè)既能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量與需求的對應(yīng)，又可以起到保護(hù)機(jī)械設(shè)備的作用。

首先，介紹員向大家介紹了生產(chǎn)線的整體流程，制瓶——混比——灌裝（包括清洗、消毒、灌裝和封蓋）——貼標(biāo)（附有噴碼功能）——裝箱。百立食品有限公司每小時產(chǎn)量可達(dá)36000瓶，這是現(xiàn)代化與自動化作業(yè)帶來的高效率的結(jié)果。接下來，我們沿著生產(chǎn)線將碳酸飲料的加工過程了解了一遍。在參觀過程中，我們發(fā)現(xiàn)了在高自動化的作業(yè)環(huán)境下，一條生產(chǎn)線只需要3-4個工人作業(yè)，并且作業(yè)方式非?；?，作業(yè)量也比較少。并且生產(chǎn)場地有保潔人員負(fù)責(zé)清掃，這讓

我聯(lián)想到了5s現(xiàn)場改善方面的知識，5s管理起源于日本，是指在生產(chǎn)現(xiàn)場中對人員、機(jī)器、材料、方法等生產(chǎn)要素進(jìn)行有效的管理?！?s”是整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（seiso）、清潔（seikeetsu）和素養(yǎng)（shit-suke）這5個詞的縮寫。在娃哈哈的生產(chǎn)現(xiàn)場我看到了5s的實(shí)際應(yīng)用，比如合理的安排3條生產(chǎn)線是整頓的結(jié)果；干凈的地面以及機(jī)械設(shè)備是清掃工作；有保潔人員按時打掃是保持清潔；墻上“勿以奢小而為之，勿以儉小而不為”的橫幅是企業(yè)做好了素養(yǎng)的方面。3 學(xué)習(xí)體會

通過這次的認(rèn)識實(shí)習(xí)，我真的學(xué)到了很多。娃哈哈的高速發(fā)展深深地震撼了我，也是我認(rèn)識到“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”這句話的正確性。娃哈哈企業(yè)在短短的22年間實(shí)現(xiàn)了這么輝煌的戰(zhàn)績，跨出了成功地大步伐是離不開科技的幫助的。比如意大利進(jìn)口的sipa機(jī)每小時能制瓶3000個，這就保證了生產(chǎn)線的高效產(chǎn)出能力。此外，這次的實(shí)習(xí)也是我能夠?qū)旧系闹R對應(yīng)到實(shí)際的操作中，如5s的運(yùn)用，還有科學(xué)的管理體系給企業(yè)帶來的效益。娃哈哈的“家”文化給我留下了很深刻的印象，這個企業(yè)管理的方式是很特殊的，也是很成功的。宗崇慶董事以一個大家長的身份來做企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人，并時時站在大家長的位置上為旗下各公司員工的福利設(shè)想，在推出一系列優(yōu)惠員工的政策時，也牢牢抓住了員工的心。使企業(yè)中每個員工都能使出渾身解數(shù)為企業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)一己之力。企業(yè)文化真的是使一個企業(yè)成功的舉足輕重的一股力量。這次的實(shí)習(xí)使我總結(jié)了自己掌握了哪些知識，還欠缺哪些知識，總而言之，真是不虛此行，受益匪淺！

參考文獻(xiàn)

[1] 丁玉蘭 《人因工程學(xué)》 上海交通大學(xué)出版社 2004年6月.[2] 柿內(nèi)幸夫 《現(xiàn)場改善入門》 機(jī)械工業(yè)出版社 2007年1月.[3] 汪應(yīng)洛 《工業(yè)工程基礎(chǔ)》 第二版 中國科學(xué)技術(shù)出版社 2007年8月.篇四：娃哈哈生產(chǎn)認(rèn)知實(shí)習(xí)報(bào)告

認(rèn)識習(xí)

報(bào)告實(shí) 1生產(chǎn)認(rèn)識實(shí)習(xí)概況 1.1實(shí)習(xí)地點(diǎn)、時間

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司

實(shí)習(xí)時間：2010.01.04—2010.01.10 1.2 認(rèn)識實(shí)習(xí)工廠概況

1.2.1 杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司

杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第四大飲料生產(chǎn)企業(yè)，僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利這3家跨國公司。在中國29個省市建有100余家合資控股、參股公司，在全國除臺灣外的所有省、自治區(qū)、直轄市均建立了銷售分支機(jī)構(gòu)，擁有員工近3萬名，總資產(chǎn)達(dá)268億元。公司擁有世界一流的自動化生產(chǎn)線,以及先進(jìn)的食品飲料研發(fā)檢測儀器和加工工藝，主要從事食品飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要生產(chǎn)含乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來產(chǎn)銷量一直位居全國第一。2007年，公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入258億元，娃哈哈在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)10年位居中國飲料行業(yè)首位，成為目前中國最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)。

娃哈哈堅(jiān)持誠信經(jīng)營，澤被社會。二十年來累計(jì)向國家上交稅金68億元，資助教育和各類社會公益事業(yè)2億多元；大力發(fā)展農(nóng)副產(chǎn)品深加工項(xiàng)目，二十年累計(jì)采購各類農(nóng)副產(chǎn)品價值達(dá)78億元，直接和間接解決了40萬農(nóng)村人口的就業(yè)問題；在中西部、貧困地區(qū)、革命老區(qū)，東北老工業(yè)區(qū)投資建廠近40家，為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和社會發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。

公司董事長兼總經(jīng)理宗慶后因其卓越的領(lǐng)導(dǎo)才能和經(jīng)營能力，榮獲全國勞動模范、五一勞動獎?wù)?、全國?yōu)秀企業(yè)家、2002cctv中國經(jīng)濟(jì)人物、優(yōu)秀中國特色社會主義事業(yè)建設(shè)者，袁寶華企業(yè)管理金獎、2005中國最具影響力的企業(yè)領(lǐng)袖等榮譽(yù)，并光榮當(dāng)選十屆全國人大代表，并連任十一屆人大代表。宗慶后先生系娃哈哈的“教父”，“靈魂”。沒有宗慶后就沒有娃哈哈。2008年銷售收入為325億，增長約26%，利稅66億元，凈利約40億左右。[1] 2 工業(yè)工程知識在實(shí)際生產(chǎn)及管理中的應(yīng)用 2.1 5s管理的應(yīng)用 5s管理就是整理（seiri）、整頓（seiton）、清掃（seiso）、清潔（setketsu）、素養(yǎng)（shitsuke）五個項(xiàng)目，因日語的羅馬拼音均以s開頭而簡稱5s管理。[2]當(dāng)我們初次踏入哇哈哈精密機(jī)械制造公司的車間門口，我們會發(fā)現(xiàn)一個不同于一般工廠的現(xiàn)象，就是這個車間里非常干凈，連塵土都看不見。里面的模具、原料等東西井然有序地?cái)[放著，工人們正專心致志的在自己的機(jī)床前工作著。把5s管理應(yīng)用到這里來，一方面可以改變傳統(tǒng)的工廠中臟、亂、臭等情況，另一方面還能使員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣以及生活方式。在這樣的環(huán)境中，員工們會去自覺地保持衛(wèi)生的整潔、言語的文明，認(rèn)真的去做事。從某種程度上來講，這樣的工廠給人的感覺就是放心，也符合了哇哈哈企業(yè)作為國內(nèi)飲料界的老大的身份。2.2 高技術(shù)含量的流水線作業(yè)

在哇哈哈百立碳酸飲料公司里，我們看到了現(xiàn)代化的流水線。它是由兩條碳酸飲料罐裝線和一條純凈水罐裝線組成，每條線的生產(chǎn)能力達(dá)到了3.6萬瓶每小時。流水線作業(yè)大大的減少了人力勞動，使工人的工作更加的輕松。偌大的一個車間，只需要不到10個工人就能把工作做好了，而且工作效率也得到了很大的保證。非常切合工業(yè)工程所要研究的提高勞動生產(chǎn)率。在這個車間的四周，懸掛著一些“質(zhì)量第一 從我做起”、“產(chǎn)品是軀殼 質(zhì)量是靈魂”、“群策群力科學(xué)管理 戒驕戒躁杜絕事故”等一系列口號，從中我們可以看出，企業(yè)不但要講求質(zhì)量，更要關(guān)心員工，運(yùn)用科學(xué)的管理方法，最大限度地提高產(chǎn)量，降低成本。2.3 精益生產(chǎn)的應(yīng)用

精益生產(chǎn)是通過系統(tǒng)結(jié)構(gòu)、人員組織、運(yùn)行方式和市場供求等方面的變革，使生產(chǎn)系統(tǒng)能很快適應(yīng)用戶需求不斷變化，并能使生產(chǎn)過程中一切無用、多余的東西被精簡，最終達(dá)到包括市場供銷在內(nèi)的生產(chǎn)的各方面最好的結(jié)果。[3]它的核 心就是要消除一切無效勞動和浪費(fèi)之上，而碳酸飲料那三條流水線正是反映了精簡的效果。工人在操作車間無須浪費(fèi)時間在來回走路上，這也是工業(yè)工程開始之初就著力在解決的問題。而像這種大規(guī)模生產(chǎn)方式正是以標(biāo)準(zhǔn)化、大批量生產(chǎn)來降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率的。

2.4 人力資源管理的應(yīng)用

對于一個像哇哈哈這樣的大型公司來說，面對成百上千甚至上萬名員工的管理，使用傳統(tǒng)的人工收集、處理信息的辦法顯然是行不通的。企業(yè)需要通過人力資源管理系統(tǒng)對員工進(jìn)行統(tǒng)一的管理。一般而言，盡管企業(yè)在員工招聘選擇時，對員工素質(zhì)有了一定要求，但是企業(yè)仍然要持續(xù)投入力量開發(fā)職工的技能、挖掘潛力，實(shí)行培訓(xùn)終生化，以便有足夠能力對付外部的各種挑戰(zhàn)。[4]企業(yè)的競爭就是產(chǎn)品的競爭，產(chǎn)品的競爭就是人才的競爭。所以人才對企業(yè)而言至關(guān)重要，并且我們需要“讓最適當(dāng)?shù)娜烁勺钸m當(dāng)?shù)墓ぷ鳌?，這也是符合工業(yè)工程的思想的。

學(xué)習(xí)主要體會、心得及建議 3.1 心得體會

轉(zhuǎn)眼間大學(xué)生涯已經(jīng)走過了大半，可對人生、社會還有很多困惑，“兩課”中強(qiáng)調(diào)要理論聯(lián)系實(shí)際，用馬列主義、辯證唯物主義樹立“三觀”，但是平時在學(xué)校以學(xué)為主，實(shí)踐面相對較狹隘。學(xué)院利用大三第一學(xué)期期末的時間，派老師帶我們出去參加實(shí)習(xí)。而我也充分利用此次機(jī)會追尋體驗(yàn)，以了解所學(xué)及將學(xué)的知識在現(xiàn)實(shí)生活中具體會充當(dāng)何種角色，同時也想測試一下自己的實(shí)力和檢驗(yàn)存在的不足。娃哈哈當(dāng)初僅有資金14萬元，發(fā)展至今，已成為擁有固定資產(chǎn)178億元，年銷售收入已達(dá)258億元以上的重點(diǎn)龍頭企業(yè)。娃哈哈起步艱辛，審時度勢地把握時機(jī)，抓住機(jī)遇，堅(jiān)持改革開放，堅(jiān)持以人為本，科學(xué)發(fā)展。

企業(yè)“以人為本”的管理思想，始終把顧客的需要放在第一位，明確地考慮到顧客的需求。哇哈哈以“家”作為企業(yè)文化，讓人不由得感覺到溫馨，甜蜜，也給人以強(qiáng)大的動力。一個企業(yè)一旦形成了良好的企業(yè)文化，該企業(yè)具備了足夠的親和力和一個良好的工作環(huán)境。每個人都會希望在這樣的企業(yè)中工作，而且這樣的企業(yè)能夠吸收更多的人才，可以反過來促進(jìn)企業(yè)的生存發(fā)展。在我的個人意 識中，我覺得一個好的品牌首先是有好的質(zhì)量和信譽(yù)，其次就是有足夠大的知名度。我覺得要把牌子做大做強(qiáng)，就應(yīng)該把公司的整體形象給宣傳出去，讓這個品牌深入人心，不僅要利用傳統(tǒng)的廣告媒體，同時也要利用現(xiàn)代化的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。而這些該企業(yè)都已具備且做得相當(dāng)之好。

“市場的需要就是我們努力的方向”是企業(yè)的精神，也應(yīng)該是大學(xué)生的精神。通過實(shí)習(xí)明白大學(xué)里的課程也并不是和實(shí)際完全不相符合。我們應(yīng)首先努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識尤其是自己的專業(yè)知識，下學(xué)期要學(xué)的人因工程學(xué)、制造系統(tǒng)、項(xiàng)目管理、生產(chǎn)計(jì)劃與控制等說不定就會對我們很有用，如果能夠?qū)W好并精通應(yīng)該可以算是一門不錯的技術(shù)吧。不過無論你拿著書說的怎樣厲害都好，輪到你要實(shí)際操作的時候，你只能是無奈地站在那里，“紙上談兵”在這個年代是行不通的。這同時又證明了要做好一份工作，不僅要了解相關(guān)的理論知識，還要了解實(shí)際操作。最后要用心去發(fā)掘，勇敢地去嘗試，一定會有更好的收獲和啟發(fā)的，也只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多豐富的知識和寶貴的經(jīng)驗(yàn)。3.2 建議

（1）學(xué)好自己專業(yè)的課程，對自己的專業(yè)要有個比較深的了解，適當(dāng)?shù)乜梢酝卣挂曇?，看一些跟本專業(yè)有關(guān)的相關(guān)課外書，做到融會貫通。

（2）抓住各種參觀企業(yè)的機(jī)會，盡量多地去了解企業(yè)生產(chǎn)流程，根據(jù)自己學(xué)習(xí)的知識不斷地加以驗(yàn)證。

（3）努力去尋找去企業(yè)實(shí)習(xí)的機(jī)會，通過實(shí)踐來不斷的鍛煉、提升自己，使得理論不脫離實(shí)踐。

參考文獻(xiàn)

[1].百度百科.哇哈哈[eb/ol].2006-04-22(28)[2010-01-05].[2].百度百科.5s管理[eb/ol].2006-05-16(17)[2009-12-26].[3].百度百科.精益生產(chǎn)[eb/ol].2006-05-06(24)[2009-12-25].[4].付培紅.基于現(xiàn)代工業(yè)工程的人力資源管理[j/ol].2008-08-24.實(shí)訓(xùn)報(bào)告 1 第一站

這周我們的實(shí)訓(xùn)很高興能來到衢州九九紅玫瑰園,在這里見識到了一個企業(yè)的成長，發(fā)展，崛起，當(dāng)我們坐了大半個小時來到這個玫瑰園是，這里的負(fù)責(zé)人已經(jīng)早早地站在外面等我們來。隨后，他帶領(lǐng)著我們參觀他們的企業(yè)和莊園。在這過程中他為我們介紹了這個企業(yè)的成長，發(fā)展，崛起。

九九紅控股股份有限公司是一家跨行業(yè)多領(lǐng)域經(jīng)營的大型現(xiàn)代綜合性民營企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)總部位于鐘靈毓秀、人杰地靈的南孔圣地—浙江衢州。秉四省通衢之地理優(yōu)勢，承千年儒學(xué)之文化滋潤。集團(tuán)注冊資本伍仟萬元人民幣，經(jīng)營范圍包括：實(shí)業(yè)投資，投資管理服務(wù)，農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，日用化妝品研發(fā)與銷售，貨物進(jìn)出口，旅游景區(qū)開發(fā)。十年里，九九紅集團(tuán)紿終堅(jiān)持“永不滿足、思變圖強(qiáng)；永不止步，爭創(chuàng)一流！”的企業(yè)精神，團(tuán)結(jié)創(chuàng)新，開拓進(jìn)取，持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展，現(xiàn)已形成經(jīng)營領(lǐng)域覆蓋房地產(chǎn)開發(fā)，玫瑰種植與深加工，現(xiàn)代物業(yè)、多元商貿(mào)，玫瑰特色休閑觀光旅游，高科技美容產(chǎn)品研發(fā)與生產(chǎn)，健康美容養(yǎng)生服務(wù)等各大行業(yè)的現(xiàn)代大型民營企業(yè)集團(tuán)規(guī)模。成功創(chuàng)造了突出的的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，形成卓越的品牌影響力與良好企業(yè)聲譽(yù)。九九紅集團(tuán)一直堅(jiān)持“追求專業(yè) 造福社會”的核心價值觀，先后與浙江工商大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、浙江大學(xué)、南京野生植物綜合利用研究院等著名高校和科研單位建立了管理與技術(shù)等多領(lǐng)域的合作與研究。始終堅(jiān)持以科技的力量引領(lǐng)企業(yè)，以專業(yè)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新專業(yè)

產(chǎn)品，保持九九紅產(chǎn)品純天然和高科技的完美結(jié)合。

自2007年起，九九紅集團(tuán)開始涉足農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)。在衢州農(nóng)業(yè)對外綜合開發(fā)區(qū)投資開發(fā)九九紅玫瑰種植基地，引進(jìn)玫瑰專業(yè)人才，開展玫瑰專業(yè)種植，完成技術(shù)攻關(guān)，以示范基地的方式，快速發(fā)展玫瑰種植3000 畝，在優(yōu)化當(dāng)?shù)厣鷳B(tài) 2 環(huán)境的同時形成良好經(jīng)濟(jì)收益，帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展玫瑰種植上萬畝，形成玫瑰種植規(guī)模化生產(chǎn)，與此同時進(jìn)行苗木種植開發(fā)項(xiàng)目。

我們走著走著就來到了一個愛情公園，這兒非常美。

愛神維納斯

慢慢地，那個介紹人就帶我們進(jìn)入一個小展覽廳，那里放了他們企業(yè)生產(chǎn)的各種產(chǎn)品。同時也介紹了一些這種產(chǎn)品和生產(chǎn)的背景。

當(dāng)時為進(jìn)一步實(shí)踐農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，在2008年時，在董事長王葉明先生的推動與領(lǐng)導(dǎo)下，開始規(guī)劃玫瑰深加工項(xiàng)目，以挖掘更大的玫瑰價值。成立浙江九九紅玫瑰科技有限公司，開展專業(yè)玫瑰產(chǎn)品深加工技術(shù)研究嘗試。經(jīng)過多年實(shí)踐，智慧勤勞的九九紅人，以產(chǎn)自九九紅玫瑰基地的優(yōu)質(zhì)有機(jī)生態(tài)玫瑰為原材料，自主研發(fā)生產(chǎn)玫瑰花茶，玫瑰精油，玫瑰花水，玫瑰護(hù)膚品等琳瑯滿目的專業(yè)玫瑰產(chǎn)品。并依托萬畝玫瑰基地與自主研發(fā)生產(chǎn)實(shí)力等優(yōu)勢，在中國上海、深圳、杭州等大城市投資組建專業(yè)玫瑰產(chǎn)品銷售與經(jīng)營公司，利用旗下 “優(yōu)奈思”，“悠香堂”，“艾露恩”，“伊玫絲”等專業(yè)品牌，以專業(yè)化經(jīng)營，品牌專業(yè)店、商超、美容院線營銷，體驗(yàn)服務(wù)等各項(xiàng)市場營銷策略，著力銷售各類玫瑰產(chǎn)品，將優(yōu)質(zhì)、健康的九九紅玫瑰產(chǎn)品傳遞到全國各地。同時綜合利用玫瑰產(chǎn)業(yè)園優(yōu)質(zhì)自然資源優(yōu)勢，發(fā)展玫瑰產(chǎn)業(yè)主題文化休閑觀光旅游，羸得各地游客廣泛美譽(yù)，成功打造中國首個玫瑰專業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。領(lǐng)跑中國玫瑰產(chǎn)業(yè)，致力傳遞玫瑰幸福。3 汗水澆灌成績，成績鞭策發(fā)展。誰持彩練當(dāng)空舞，引吭高歌九九紅。面對經(jīng)濟(jì)全球化、一體化、信息化的挑戰(zhàn)，九九紅集團(tuán)將緊緊圍繞可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，以理性審視未來，有效整合產(chǎn)業(yè)資源，集中打造主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的核心專長，潛心經(jīng)營自主品牌產(chǎn)品，致力民族品牌沁神州 濃情天下九九紅的美好愿景，力爭在最短的時間內(nèi)將企業(yè)打造成一家實(shí)力雄厚，管理科學(xué)，具有深厚文化內(nèi)涵，較強(qiáng)品牌影響力的國際大型企業(yè)集團(tuán)。

第二站

第一站，我們來到了衢州娃哈哈飲料有限公司。經(jīng)工作人員介紹，它成立于2008年9月1日，占地面積約120畝。屬浙江省人民政府及衢州市工商行政管理局批準(zhǔn)注冊的一家中外合資企業(yè)，公司于2009年3月正式投產(chǎn)。主要生產(chǎn)包括果蔬飲料、含乳飲料、茶飲料、瓶裝水等多個品種，年產(chǎn)500毫升茶、含乳蛋白、水飲料2.4億瓶。

同時，我們了解到，衢州娃哈哈在取得良好經(jīng)濟(jì)效益時，也取得了較好的社會效益。先后獲得了“浙江省工會‘強(qiáng)保障、促和諧’先進(jìn)單位、先進(jìn)基層黨組織、工業(yè)產(chǎn)值30強(qiáng)先進(jìn)企業(yè)、稅收貢獻(xiàn)30強(qiáng)企業(yè)、衢江區(qū)區(qū)長特別獎財(cái)政貢獻(xiàn)獎、企業(yè)上臺階獎、勞動關(guān)系和諧企業(yè)、安全生產(chǎn)工作先進(jìn)企

業(yè)、衢江區(qū)環(huán)境友好企業(yè)

、明星企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)獎項(xiàng)。同時，公司的成立也帶動了當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)和其他產(chǎn) 業(yè)的發(fā)展。下一步，衢州娃哈哈啟力飲料有限公司將在浙江省各級政府的大力支持和集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)秉承勵精圖治、艱苦奮斗、勇于開拓、自強(qiáng)不息的企業(yè)精神，進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，為當(dāng)?shù)厝颂峁└嗟木蜆I(yè)機(jī)會。4 其實(shí)，追本溯源，衢州娃哈哈是杭州娃哈哈總集團(tuán)的子公司。而總公司則是成立于1987年，前身為杭州市上城區(qū)校辦企業(yè)經(jīng)銷部，公司從3個人、14萬元借款起家，現(xiàn)已發(fā)展成為中國規(guī)模最大、效益最好的飲料企業(yè)。在全國29省市建有58個基地150余家分公司，擁有總資產(chǎn)300億元，員工30000人。24年來，公司以一流的技術(shù)、一流的設(shè)備，一流的服務(wù)，打造出一流的品質(zhì)，先后投資100多億元從美國、法國、德國、日本、意大利等國引進(jìn)360余條世界一流的自動化生產(chǎn)線，主要生產(chǎn)含乳飲料、飲用水、碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、保健食品、罐頭食品、休閑食品等8大類100多個品種的產(chǎn)品。2010年集團(tuán)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入550億元，利稅112億元，上交稅金46億元。23年勵精圖治，自強(qiáng)不息，締造了娃哈哈在飲料行業(yè)難以撼動的霸主地位。集團(tuán)飲料產(chǎn)量、銷售收入、利稅、利潤等各項(xiàng)指標(biāo)已連續(xù)13年位居中國飲料行業(yè)首位。公司位列2010中國企業(yè)500強(qiáng)141位，中國制造業(yè)企業(yè)500強(qiáng)64位，中國企業(yè)效益200佳第25位，飲料加工業(yè)第1位。